Hangi meyve İsveç kirazı veya kızılcıktan daha büyüktür? Eskalasyon tedavisine karşı

Kızılcık ve yaban mersini aynı funda ailesine ait lezzetli ve sağlıklı meyvelerdir. İÇİNDE doğal koşullar genellikle birbirlerine çok yakın bulunabilirler, ancak kızılcıklar bataklık toprağı sever ve yaban mersini kuru tepelerde yetişir. Hangisinin daha sağlıklı olduğunu – kızılcık mı yoksa – bu makaleden öğrenebilirsiniz.

Kızılcık ve yaban mersini faydalı özellikleri

Kızılcıkların tadı ekşidir, içerirler daha fazla içerik asitler, ancak daha az şeker. İsveç kirazı kızılcıklardan daha tatlıdır, boyutları daha küçüktür ve daha yoğun bir yapıya ve düzleştirilmiş bir şekle sahiptir. Hangisinin daha iyi olduğunu kesin olarak söylemek imkansızdır - yaban mersini veya kızılcık. Her iki meyve de var büyük rezerv vitaminler, mineraller ve diğer değerli maddeler. Kızılcıklar çok fazla C vitamininin yanı sıra K, PP ve B grubu içerir. Mineral maddeler arasında baryum, potasyum, iyot, magnezyum vb. ayırt edilebilir. İsveç kirazı neredeyse hiçbir şekilde ondan aşağı değildir ve aynı zamanda şunları içerir: çok çeşitli besin bileşenleri - demir, kalsiyum, potasyum, manganezin yanı sıra organik asitler - tartarik, benzoik, salisilik vb.

Pek çok insan soğuk algınlığı için neyin daha iyi yenileceğiyle ilgileniyor - kızılcık veya yaban mersini, ancak bu soru kesin olarak cevaplanamaz. Her iki meyve de eski çağlardan beri ateş düşürücü, terletici, antiviral ve antibakteriyel bir madde olarak kullanılmaktadır. Soğuk algınlığı ve gribi tedavi etmek için birini veya her ikisini birden başarıyla kullanabilirsiniz. Soğuk algınlığı için kızılcık veya yaban mersini suyu içmek bağışıklığınızı güçlendirecek ve iyileşmeyi hızlandıracaktır. Kızılcık kalp-damar hastalıkları ve romatizma için faydalıdır ve yaban mersini tedavide kendini kanıtlamıştır. genitoüriner hastalıklarözellikle sistit.

Her iki meyve de düşük kalorili içeriğe sahiptir: yaban mersini 43 kcal ve kızılcık - 26 kcal içerir, bu nedenle her ikisini de almak obezite için kontrendike değildir ve dahası, karaciğerde yağ birikmesini önler ve kötü kolesterol kan damarlarının duvarlarında. Doğru, meyvelerdeki asitlerin bolluğu nedeniyle, gastrointestinal sistem hastalıkları - gastrit ve ülser olan kişiler tarafından kullanılması önerilmez. Ayrıca zehirleri ve toksinleri iyi emebildiklerini de unutmamak gerekir. çevre bu nedenle yalnızca çevre dostu alanlarda toplanabilirler. Donmuş, kendilerininkini kaybetmezler iyileştirici özellikler hem doğrudan tüketim için hem de komposto, meyveli içecek, reçel vb. hazırlamak için kullanılabilir.

Dünyadaki tüm meyveler farklıdır. Bazı insanlar kızılcıkları yaban mersinden nasıl ayırt edeceklerini anlamıyorlar. Ancak yine de ortak bir noktaları var - insan vücuduna fayda sağlıyorlar, kış için hasat ve depolama kuralları açısından benzerler. Her iki ürün de esas olarak ülkenin kuzey bölgelerinde yetişir ve eski çağlardan beri ünlüdür. Kimin kim olduğunu, yaban mersini ve kızılcık olduğunu anlayalım, aralarında hala farklılıklar var: isim, tat, değer, yetiştirme koşulları, görünüm.

Meyvelerin ayırt edici özellikleri

Meyvelerin aynı familyaya sahip olmasına rağmen, bitkiler hala farklıdır. Lingonberry, çoğunlukla karışık ve iğne yapraklı ormanlarda yetişen kuru yerlerin aşığıdır. Kızılcık nemli yerleri sever; çalılıkları bataklıklarda ve turba bataklıklarında bulunabilir. Kızılcıkların yaban mersinden ne kadar farklı olduğunu açıkça görmek için ana özellikleri bir tablo şeklinde sunuyoruz.

İmza	Kızılcık	Kırmızı yabanmersini
1. Kök	sürünen	dik
2. Meyve	1 cm'ye kadar büyük, hafif basınçla meyve suyu çıkıyor	0,6 cm'ye kadar küçük, posa daha yoğundur, meyve parmaklarınızın arasına sürülürse meyve suyu ortaya çıkar
3. Tat	acıyla ekşir ama dondan sonra tatlılaşır	acıyla tatlı ve ekşi
4. Renk	koyu kırmızı, bazen beyaz kaplamalı	açık tarafı kırmızı-pembe
5. Kalori içeriği 100 gr	26 kcal	43 kcal
6. Yapraklar	15 mm uzunluğa ve 6 mm genişliğe kadar yumurta şeklindedir	elips şeklinde, uzunluğu 20 mm'ye kadar, genişliği 15 mm'ye kadar
7. Olgunlaşma dönemi	Eylül, Ekim	Ağustos, Eylül başı

Bu işaretlere bakarak bitki ve meyvelerin görünümlerindeki farklılıkların çok belirgin olduğunu kesin olarak söyleyebiliriz ki bu da meyvelerin fotoğrafından da anlaşılabilmektedir.

Kimyasal bileşimdeki fark

Her iki meyve de insanlara büyük fayda sağlar, ancak yine de kimyasal bileşim biraz farklı. çok önemli bileşenler:

• C, A, B, E, K, PP vitaminleri;
• asitler: nikotinik, ursolik, tartarik, benzoik;
• tanenler;
• pektin;
• mineraller;
• fosfor ve kalsiyum;
• bakır;
• disakkarit;
• uçucu yağlar.

Yaban mersini kadar az değil. Meyve aynı vitamin setini içerir, ancak C vitamini baskındır. Tanımlanabilen mineraller yaban mersini içinde bulunmayanlardır: baryum, iyot, magnezyum. Demir, kalsiyum, gümüş, magnezyum var. Bu nedenle kompozisyonu yüzeysel olarak inceleyerek, derinlere inmeden “nedir?” sorusunu cevaplayın. kızılcık daha sağlıklıdır ya da yaban mersini? Kesin olarak cevap vermek imkansızdır.

İnsan vücudunda sahip olduğu özelliklere göre meyveler arasındaki farkları ele alalım. Özelliklerde bir fark olsa bile, o zaman geleneksel şifacılar Her iki bitkiye de eşit değer verildiği için bu gösterge önemli değildir.

Antik çağlardan beri kaynatma ve infüzyonlar yara iyileştirici, antiseptik ve antiinflamatuar ajanlar olarak kullanılmıştır. Çoğu zaman, her iki çalıdan elde edilen tıbbi hammaddeler kullanılarak iksirler hazırlanırdı. Her meyveyle ayrı ayrı neyin işlendiğine bakalım.

Kızılcık

Meyvelerden yemek pişirebilirsiniz antiviral ajan, kullanılmış, akut solunum yolu enfeksiyonları, soğuk algınlığı. Vücut ısısını düşürebilir, üşümeyi hafifletebilir ve ateşli koşulları hafifletebilir.

1. İdrar söktürücü ve terletici olarak kullanılır, uygulanır.
2. Püre haline getirilmiş kütle çıkarmak için kullanılabilir ağrı, cerahatli yaraların iyileşmesi.
3. Kandaki kolesterol seviyesini azaltır.
4. Askorbik asit içeriği açısından limondan sonra ikinci sırada yer alır, bu da sonbaharda vitamin eksikliğine karşı mücadele edebileceği anlamına gelir.
5. Birazını yok eder kanser hücreleri(karın).
6. Diyabet için kullanılır.
7. Kalp ve kan damarlarının işleyişini normalleştirir.

Kızılcık meyveli içecek ve suyu yanıklar ve baş ağrıları için kullanılır. Lezzetli içecekler sana güç ve kuvvet verecek, susuzluğunu giderecek. Eczanelerde satılan ilaçlarda ve müstahzarlarda sıklıkla kızılcık bulunabilir. Piyelonefrit, sistit ve diğerlerine yardımcı olurlar bulaşıcı hastalıklar genitoüriner sistem kişi. yardımcı olur peptik ülser mide ve bağırsaklar.

Günde düzenli meyve tüketimiyle, kan damarlarının duvarları elastik ve güçlü hale geldiğinden varisli damarlara ve tromboflebite veda edebilirsiniz.

Kırmızı yabanmersini

Meyvenin antiscorbutic etkisi vardır ve aynı zamanda problemlerle de baş eder. ağız boşluğu: boğaz ağrısı, diş eti iltihabı, stomatit, kötü koku ağızdan.

1. renderlar antimikrobiyal etki Açık mesane ve cinsel organlar.
2. Böbrek taşlarıyla mücadelede profilaksi amacıyla kullanılır.
3. Üst kısım hastalıkları için antiinflamatuar bir ajandır solunum yolu: öksürük, bronşit, soluk borusu iltihabı.
4. Korkunç bir akşamdan kalma sırasında durumu hafifletmek için kullanılır.
5. Karaciğerin, gastrointestinal sistemin, böbreklerin ve kalbin işleyişi üzerinde faydalı bir etkisi vardır.
6. Duvarları güçlendirir kan damarları, Ne .
7. Sporcular tarafından kas ve kemik dokusunu güçlendirmek için aktif olarak kullanılır.
8. Toksinleri ve alkolün parçalanma ürünlerini ortadan kaldırır.

Yukarıdakilere ek olarak, yaban mersini sapları ve yaprakları farmakolojide popüler olan faydalarla donatılmıştır. Güçlendirir bağışıklık sistemi, vücuttaki vitamin ve mikro element eksikliğini giderir, görme organları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, anemi ve nevrozlarda kullanılır - bunların hepsi yaban mersinidir. Yukarıdakilere ek olarak çocuklar ve yetişkinler için lezzetli bir ikramdır.

Yararlı özellikleri inceledikten sonra, bir meyveyi diğerinden ayırmak veya soğuk algınlığı veya başka bir hastalık için daha iyi olduğunu olumlu bir şekilde belirtmek imkansızdır. Her ikisi de aşçılar arasında popülerdir ve geleneksel şifacılar ve aynı zamanda geleneksel tıbbın bileşimine de dahildir.

Pişirmede meyveler her bakımdan benzerdir. Reçel yaparlar ve bunları kek, turta ve keklerin dolgusu olarak kullanırlar. Herhangi bir yemeğin tarifini bağlantıyı takip ederek okuyabilir, bir yemek kitabında bulabilir veya büyükanne ve büyükbabanıza sorabilirsiniz.

Hamilelik sırasında kızılcık veya yaban mersini - hangisi daha iyi?

Hangisinin daha iyi olduğunu söylemek imkansızdır; her iki meyve de hamile kadınlar tarafından dikkatli tüketilebilir. Bağışıklık sistemini güçlendirebilir, doğmamış çocuğun ve annenin vücudunu zenginleştirebilirler. temel vitaminler Ve faydalı maddeler, güç ver.

Ve yaban mersini, hamilelik sırasında çok önemli olan genitoüriner sistemin patojenik mikroflorasının çoğalmasını engeller. Bir tane daha önemli nokta anneler hastalanamayacağı için virüsler üzerinde zararlı bir etkiye sahip olma yeteneğidir. Doktorlar yemeyi tavsiye ediyor günlük doz Bu değerli meyve Soğuk algınlığı ve gribin yayılmasını önlemek için.

Kontrendikasyonlar

Her iki meyvenin de sahip olmasına rağmen olumlu etki, makul olmayan miktarlarda meyve yerseniz oluşabilecek zararları unutmayın. Bu bakımdan meyveler birbirine benzer. Kızılcık ve yaban mersini kontrendike olan kişileri açıklayalım:

1. Ülser ve gastrit hastasıyım.
2. Hipotonik.
3. Alerjisi olanlar için.
4. Düşük mide asiditesi ile.
5. Şu tarihte: kronik hastalıklar karaciğer ve böbrekler.

Tek bir bitkinin mutlak faydalara sahip olmadığını hatırlamakta fayda var; her zaman takılıp düşebileceğiniz iç taşlar vardır. Çilek yeseniz bile dikkatli olun.

İsveç kirazı, kızılcık benzeri bir meyvedir, bilmeden diyebilirsiniz ama öyle değil. Süpermarketlerde dondurulmuş gıda satın alanların onayı. Belki de kullanımlarından elde edilen faydalar eşdeğerdir, dış parametreler hala farklıdır, kuzey bitkilerinin sevenler bu konudaki görüşlerini açıkça ifade edeceklerdir.

İnsanlar her zaman bitki ve meyveleri toplayarak doğanın gücünden yararlanmaya çalışmışlardır. iyileştirme gücü. Bunların hepsini yemek doğal olarak güvenli değildir; sinek mantarı veya kurt üzümü gibi ham formda insan vücudu için potansiyel olarak tehlikeli olan türler vardır. Ancak çok çeşitli yararlı bitki ve meyveler de vardır.

Kızılcık, bataklık bölgelerde yabani olarak yetişen çok yıllık bir çalıdır. Kızılcıklar sadece yiyecek olarak değil, aynı zamanda ilaç. Çok miktarda C vitamini nedeniyle kızılcıklar üst solunum yolu hastalıkları, zatürre ve diğer hastalıklar için endikedir. solunum hastalıkları. Kızılcık yaprakları çay yapımında aktif olarak kullanılır.

Kızılcık koleksiyonu kalp-damar hastalıklarında, böbrek iltihabında kullanılır, taş oluşumunu engeller, antiseptik etki bağırsak ve mide sorunları için. Lezyonlar için deri teşvik eder hızlı iyileşme. Ayrıca tümör oluşumlarının önlenmesinde de kullanılır.

Bal, ekşi krema ve diğerleriyle karıştırılmış meyvelerden yapılan püre faydalı takviyeler, kadınlar tarafından yüz cildini iyileştirmek için aktif olarak kullanılmaktadır. Kızılcık sıkılaştırıcı bir etkiye ve iyi bir soyulmaya sahiptir, bu nedenle kozmetolojide vazgeçilmez bir bileşen olarak kabul edilir.

Bu sağlıklı meyvenin, alkollü likörleri alışılmadık derecede renkli kılan unutulmaz bir tadı vardır. Sıradışı tat ondan kokteyller, köpükler ve pudingler yaparsanız ortaya çıkıyor. Özellikle bu meyveyi canlı olarak, sadece çiğneyerek tüketmek faydalıdır.

Kızılcıklar faydalı özelliklerini korur tüm yıl boyunca ve gerektirmez özel koşullar depolama için. Bütün kış dayanabilmesi için tahta bir fıçıya boşaltılıp soğuk suyla doldurulması yeterlidir.
Bir tane daha az değil yararlı bitki yaban mersini, kızılcık gibi bataklıkta yetişir. Toplamak kızılcıklardan daha kolaydır, yaban mersini çalıları 20-30 cm mesafede tümseklerin üzerinde yükselir. Bazı meyve toplayıcıları bunları toplamak için özel biçerdöverler kullanır. Meyvelerin içeride kalması için demir çubuklar arasındaki küçük mesafelerden çalı dalları sokulur ve hasat makinesi yavaşça yukarı kaldırılır. Meyveler hasat makinesinde kalır ve dallar bozulmadan geri gönderilir. Hiçbir durumda çalıların köklerinden çıkarılması tavsiye edilmez; bu, bitki popülasyonu üzerinde kötü bir etkiye sahiptir.

Yararlı özellikler yaban mersini içerir büyük miktar mineraller ve vitaminler. Meyvenin iyileştirici gücü büyük ölçüde yapraklarda yatmaktadır; ayrıca hasat edilmesi ve saklanması meyvenin kendisinden daha kolaydır.

Yüksek mineralizasyonu ve bakır ve krom gibi maddelerin içeriği nedeniyle bu meyve çoğu durumda kullanılır. koroner hastalık kalpler. Yaşlı insanların diyeti iskemi gibi hastalıklardan kaçınmak için mutlaka yaban mersini içermelidir. İsveç kirazı, vücuttaki glikoz seviyelerini düşürdüğü için şeker hastaları için çok faydalıdır. Hamile kadınların kandaki hemoglobinde azalma olduğunda bunu almaları önerilir. kısa vadeliİsveç kirazı suyu hemoglobin seviyesini önceki seviyesine döndürecektir. Sinirli ve sinirli insanlar için İsveç kirazı suyunun merkezi sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkisi olacaktır.

İsveç kirazı aynı zamanda kozmetolojide de vazgeçilmezdir; kremin bir parçası olan özü, cildin gençleşmesine ve kırışıklıkların giderilmesine yardımcı olur. Bu doğal bir antioksidan sayesinde olur.

Bu meyvenin tüm avantajlarına rağmen hastalıklardan muzdarip kişiler için tüketiminde bazı kısıtlamalar bulunmaktadır. gastrointestinal sistem gastrit ve ülser gibi.

Bitki ve meyvelerin faydalarından çokça bahsedebiliriz. insan vücudu asıl önemli olan kendinize dikkatli davranmak ve çevreyi korumaktır temiz ürünler meyveler, süt veya et olsun.

Yabani meyvelerin özellikleri Farmakoloji ve tıpta uzun zamandır bilinmektedir. Hazırlanmak için kullanılırlar şifalı reçeller Vücudu vitaminlerle doyuran, bağışıklık sistemini güçlendiren, antiseptik etkiye sahip meyve suları. Yabani meyvelerde bol miktarda bulunan antioksidanlar vücudun yaşlanma sürecini engeller. Bu nedenle zamanımızda meyveler ve meyveler özellikle popüler hale gelmiştir. İlginç bir şekilde, antioksidan seviyesi mümkün olan maksimum seviyeye yakın olan yabani meyvelerdir..

Tıbbi Vaccinium ailesinden en ünlü bitkiler yaban mersini, kızılcık ve yaban mersinidir. Bu harika yabani meyveleri tüketerek yalnızca açlığınızı gidermekle kalmayacak, aynı zamanda bazı hastalıkları önleyebilecek, hatta iyileştirebileceksiniz.

Kızılcık en çok kullanılanlardan biridir sağlıklı meyveler

Bilim adamlarına göre en sağlıklı meyvelerden biri kızılcıktır. Kızılcıkların kimyasal bileşimi gerçekten eşsizdir. Bu bir ilaç, bir vitamin kompleksi ve temel bir gıda ürünüdür. Kızılcıkların bileşimi şunları içerir: bor, demir, iyot, potasyum, kalsiyum, magnezyum, manganez, gümüş, fosfor vb. mineraller. Kızılcık vitamin açısından zengindir. Kızılcık vitaminleri içerir: B1, B2, C, K, PP. Özellikle C vitamini açısından zengindir.

Kızılcık suyunun bileşimini inceleyen Amerikalı bilim adamları, bunun benzersiz tıbbi özelliklere sahip olduğunu buldular. Bu içeceğin içerdiği maddeler vücuttaki "doğru" kolesterol ve antioksidanların seviyesini arttırır. normal çalışma kalpler. Kalp hastalığından muzdarip insanlar damar sistemi Günde üç bardak kızılcık suyu veya meyveli içecek içilmelidir.

Bu ipuçları yayınlanmadan önce 19 gönüllünün katılımıyla bir deney yapıldı. artan içerik kandaki kolesterol. 3 ay boyunca günde 2-3 bardak kızılcık suyu içtiler, ardından bilim adamları kolesterol seviyelerini ölçtüler. Günde 3 bardak meyve suyu içenlerde vücudun kan damarlarının duvarlarını korumak için ihtiyaç duyduğu yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterol miktarında %10 oranında artış olduğu ortaya çıktı. Ayrıca kızılcık, yok eden antioksidanların içeriğini de arttırır. serbest radikaller riskini azaltır ve kardiyovasküler hastalıklar ve kötü huylu tümörler.

Rusya'daki insanların kızılcıkların faydalarını uzun zamandır bilmesi ilginç. 16. yüzyılda Domostroy'da bahsedilmişti. Kızılcık suyu “özel öksürük ilacı” olarak biliniyordu ve iyi çare iskorbüt hastalığına karşı, ağlayan yaraları ve ülserleri yağlamak için kullanıldı. Kızılcık, antibiyotiklerin ve diğer ilaçların etkisini artırır ve böbrek taşı oluşumuna karşı koruma sağlar. Yapraklı meyveler metabolizmayı iyileştirir, baş ağrılarını ve mide ekşimesini azaltır. Kızılcık suyu susuzluğu giderir ve sıcaklığın düşürülmesine yardımcı olur. kızılcık suyu Tadına göre şeker veya bal ile karıştırılması tavsiye edilir. Kızılcık suyu ile karıştırıldı pancar suyu(1:1), gastrit, kabızlık ile kolit, damar spazmları için günde 3 defa 50 ml içilmesi tavsiye edilir. hipertansiyon, ateroskleroz, obezite.

Kızılcık kandaki protrombin seviyesini azaltır, esnekliği ve duvar gücünü artırın kan kılcal damarları. Ayrıca kızılcıkların vücuda bağlanıp vücuttan atıldığı ortaya çıktı. ağır metaller. Bu nedenle kızılcıklar, aşırı dozda radyasyonun etkilerini tedavi eden ilaçlar oluşturmak için kullanılır. Atmosferde ve toprakta ağır metal içeriği yüksek olan endüstriyel bölgelerde yaşayanlar için de faydalıdır.

Yaban mersini en popüler yabani meyvelerden biridir

Yaban mersininin en popüler yabani meyvelerden biri olması boşuna değil.. Yaban mersini sadece güzel değil lezzetli meyve Yaban mersini vücudun işleyişi için oldukça faydalıdır. Yaban mersininin faydalı özellikleri içeriğiyle açıklanmaktadır. İyileştirici özellikleri nedeniyle yaban mersini sıklıkla kullanılır. halk hekimliği birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisi için.

Yaban mersinin tıbbi ve iyileştirici özellikleri içlerindeki tanenlerin varlığından dolayı ve tat nitelikleri- şeker, sitrik, malik ve diğer organik asitlerin içeriği. Yaban mersini, bağırsakları paslandırıcı ayrışma ürünlerinin yanı sıra demir tuzlarından arındırmaya yardımcı olan pektin maddeleri açısından zengindir. Ayrıca meyvelerde bulunan demir, diğer meyvelere göre çok daha iyi emilir. ilaçlar demir, yaban mersininde ona eşlik ettiği için askorbik asit ve vücuda faydalı diğer bileşikler.

Yaban mersini, kurutulmuş halde bile faydalı özelliklerini korur. Bu nedenle kuru yaban mersini meyveleri ishal, gastrointestinal sistem iltihabı ve sistit için antiinflamatuar bir ajan olarak kullanılır. Kurutulmuş meyveler yaban mersini tedavi amaçlı kullanılan birçok şifalı çayın içinde bulunur. çeşitli hastalıklar karın.

Taze yaban mersini ve onlardan yapılan jöle, gastrointestinal sistem hastalıkları için çok faydalıdır. Bağırsaklardaki paslandırıcı ve fermentatif süreçleri önler ve inhibe ederler, tanenler ve boyalar ise anti-inflamatuar ajan görevi görür. Yaban mersini kansızlığa, böbrek taşına, guta, romatizmaya, cilt hastalıkları. Halk hekimliğinde yaban mersini boğaz ağrısı, böbrek taşları, gut ve romatizma tedavisinde kullanılır.

Manganez içeriği açısından yaban mersini diğer tüm meyveleri, meyveleri ve sebzeleri geride bırakır. Yaban mersini ayrıca C, B1, B2 vitaminleri, karoten, tanenler, pektinler, şekerler (%5-6), malik, kinik, süksinik ve laktik asitler içerir. Yaban mersini, gastrointestinal sistem hastalıkları, gastrit ile yaygın olarak kullanılmaktadır. düşük asitlik, bağırsak enfeksiyonları, hepatit, anemi, böbrek taşları, gut, romatizma, cilt hastalıkları.

Çünkü yaban mersini görmeyi iyileştirir mesleği gerektiren kişilere tavsiye edilir iyi görüş. Yaban mersini kan şekeri seviyesini düşürür ve bu nedenle diyabet için faydalıdır. Uzun süreli kullanım Taze yaban mersini kabızlığa yardımcı olur. Yaban mersini fitoksitlerinin dizanteri basili, stafilokoklar, dizanteri patojenleri üzerinde zararlı etkisi vardır. tifo ateşi. Yaban mersini mevsimi devam ederken her gün bol miktarda yaban mersini yemelisiniz. Meyve taze olduğu sürece herhangi bir şeyle yiyin. Yaban mersini insan görüşünü önemli ölçüde iyileştirir ve yenilenmeyi hızlandırır retina gözleri iyileştirir, görme keskinliğini artırır, görüş alanı sağlar, özellikle akşam karanlığında, gece ve yapay aydınlatma altında yapılan her türlü çalışma sırasında göz yorgunluğunu azaltır. Metabolizmayı normalleştirici bir ajan olarak, taze meyveler Yaban mersini büyük miktarlarda alın.

Yaban mersini vücuttan tuzları uzaklaştırır yani böbrek taşları, romatizma ve gut için tavsiye edilir. Kansızlık, mide ve karaciğer hastalıklarına yaban mersini yemek faydalıdır. Düzenli kullanımı ise kansere yakalanma riskini azaltır. Daha yakın zamanlarda, yaban mersini bileşiminde fibratlara benzer bir madde keşfedildi - kandaki "kötü kolesterol" seviyesini azaltan ve "iyi" kolesterol seviyesini artıran ilaçlar. Sık kullanım Yaban mersini (herhangi bir biçimde) kan pıhtılarının oluşumunu önler.

İsveç kirazı en çok faydalı ilaç ve insanlara yardım etmek için vahşi doğanın gerçek bir hediyesi. İsveç kirazı vücut için o kadar faydalıdır ki hiçbir ilaç onlarla karşılaştırılamaz. İsveç kirazı zengindir diyet lifi, antosiyaninler. 100 gr yaban mersini 87 gr su, 0,7 gr protein, 8,6 gr karbonhidrat, 1,9 gr serbest organik asit içerir. İsveç kirazı nispeten yüksek miktarda C vitamini (15 mg), provitamin A, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve demir içerir. Karoten (provitamin A) içeriği açısından yaban mersini limon, armut, elma ve üzümden üstündür. Aynı zamanda B2 vitamini açısından da zengindir.

İsveç kirazı mikro ve makro elementler açısından zengindir. özellikle, İsveç kirazı manganez açısından çok zengindir. Manganez renderları olumlu etki fonksiyon başına hematopoietik organlar, yer alır karbonhidrat metabolizması(bir pankreas hormonu olan insülinin salgılanması için gereklidir), lipit metabolizmasına (karaciğerde yağ birikmesini önler) ve kolesterol sentezine katılır.

İsveç kirazı organik asitler içerir. Benzoik asit güçlendiren doğal bir antioksidandır. hücre zarları vücutta. Şarap yaban mersini varlığı ve salisilik asit antiromatizmal ajan olarak kullanılmalarına olanak sağlar. İsveç kirazı kabuğu ursolik asit içerir. Bu asit var hormonal etki doğası gereği adrenal korteks hormonlarının etkisine benzer. Bu hormonların anti-stres etkisi vardır.

İsveç kirazı çok idrar söktürücü etkiye sahiptir büyük miktarlar meyvelerin böbrekler üzerinde zararlı bir etkisi yoktur. İsveç kirazı hipertansif hastalar için faydalıdır. Kaynatma İsveç kirazı yaprakları karaciğer hastalıklarına, eklem romatizmasına, böbrek taşlarına yardımcı olacaktır. Birkaç yemek kaşığı ıslatılmış yaban mersini akşamdan kalma halinin hafifletilmesine yardımcı olacaktır. Yaban mersini alkolün vücuttan atılmasına yardımcı olur.

İsveç kirazının önemli bir dezavantajı var. İsveç kirazı, başka hiçbir bitki gibi radyoaktif maddeleri emer ve biriktirir. Bu nedenle, yalnızca ekolojik olarak temiz alanlarda, otoyollardan, fabrikalardan, mezarlıklardan vb. Uzakta toplanan meyveleri yiyebilirsiniz. Bir dozimetre ile yaban mersini satın almak daha iyidir.

Meyveler ayrıca şekerler, kateşinler içerir. mineral tuzları, pektin ve tanenler, organik asitler (malik, sitrik, asetik, formik ve oksalik). Lingonberry (yapraklar ve meyveler) idrar söktürücü ve dezenfektan etkiye sahiptir ve geleneksel olarak böbrek taşları, gut, romatizma, piyelonefrit ve sistit tedavisinde kullanılır. Ayrıca yaban mersini antibiyotiklerin ve sülfa ilaçlarının aktivitesini arttırır, bu nedenle ateşli hastalar için ve ayrıca ciddi hastalık ve yaralanmalardan sonra iştahı arttırmak için tavsiye edilir. Bu durumda, meyvelerden yapılan meyve suyu, antiinflamatuar ve idrar söktürücü etkileri birleştirdiği için çok faydalıdır. mikropların gelişimini engeller ve toksinleri uzaklaştırır. Ekşi içecek susuzluğu giderir ve içerdiği vitaminler gücü güçlendirir. Meyve suyu da faydalıdır onkolojik hastalıklar- kanser zehirlenmesi ile.

Lingonberry gıda emilimini artırır, tükürük, mide ve pankreas sularının salgılanmasını arttırır, bu nedenle düşük asitli gastrit ve pankreas iltihabının yardımıyla başarılı bir şekilde tedavi edilir. Nasıl kullanılır ve yardım hipertansiyon tedavisinde İsveç kirazı meyveleri ve yapraklarında bulunan bakır (%0,87'den 2,53'e kadar) tedavide faydalı olur. şeker hastalığı. İsveç kirazı meyvelerinde ve yapraklarında bulunan tanenler, kobalt, sezyum ve kurşun tuzları gibi vücuda zararlı bazı ağır metalleri bağlama ve nötralize etme özelliğine sahiptir.

İsveç kirazı vücudu güçlendirmek için kullanılır a, hipertansiyon, düşük asitli gastrit, romatizma ve nevroz tedavisi için, İsveç kirazı suyu - içinde akciğer olarak müshil, İsveç kirazı suyu - sıcaklığı düşürmek için ve İsveç kirazı şurubu - görmeyi iyileştirmek için. İsveç kirazı belirgin tonik, yara iyileştirici, ateş düşürücü özelliklere sahiptir; aynı zamanda vitamin eksikliğinde ve iskorbüt ve helmintiazisin önlenmesinde de kullanılır. Geleneksel tıp ayrıca dizanteri, hepatokolesistit, tuz birikintileri, mide tümörleri, diyabet, romatizma, sarılık, hipertansiyon, tüberküloz, enterit ve nevrasteni ile mücadele etmek için yaban mersini kullanır. Ayrıca şu şekilde kullanılır: antibakteriyel ajan ve rahim kanaması da dahil olmak üzere iç için bir antiseptik.

Kırmızı yabani meyveler, mağaza raflarında paketlenmiş olarak bakıldığında birbirine çok benzer. Yaban mersini ve kızılcık arasındaki farklar, özellikleri ve en sevdikleri yaşam alanları dikkatli bir şekilde değerlendirildikten sonra açıkça ortaya çıkar. Bir zamanlar kırmızı meyveleri kendi başına toplayan hiç kimse iki meyveyi karıştırmayacaktır. Her biri vardır harici özellikler, tat ve faydalı özelliklerdeki farklılıklar.

İsimlerin kökeni

Rus adı kızılcık 10. yüzyıla kadar uzanıyor. Dilbilimciler onun onomatopoeik kökenini öne sürüyorlar. Meyveler ezilince patlar karakteristik ses, kelimenin nereden gelebileceği. Rusya'nın aksine, Latince adı daha açıklayıcı bir çevirisi var ve iki Yunanca kelimeden geliyor: “top” ve “ekşi”.

Amerika kıtasında kızılcık, uzun boyunlu bir kuşu andıran sap üzerindeki çiçeğin şekli nedeniyle "turna meyvesi" adını almıştır. Diğer bir yaygın isim ise " ayı meyvesi", İngilizce kökleri var.

Yabanmersini - Rus adı kültürlerden ikincisi filologları da şaşırtıyor. Eski Rusça "brusn" - kırmızı kelimesinden oluştuğuna inanılıyor, ancak kesin kökeni bilinmiyor. Ancak popüler isimler- boletus, boletus meyvesi - genel kabul görenlerin aksine, bitkinin en sevdiği yaşam alanlarını doğru bir şekilde tanımlarlar. İsveç kirazı (viccinium vitis-idaea) türünün adının Latince'den çevirisi kulağa daha romantik geliyor - "Kaz Dağı'ndan asma."

Kızılcıkları yaban mersinden nasıl ayırt edebilirim?

Her iki bitki de funda ailesine aittir ve nadiren 30 cm yüksekliğe ulaşan, alçakta büyüyen, sürünen çalılardır. Kızılcık ve yaban mersini yaprakları kışın dökülmez ve sert, parlak bir yüzeye sahiptir. Bununla birlikte, kültürler arasındaki fark pek çok faktöre dayandırılabilir; bunlardan biri de habitattır.

İsveç kirazı veya boletus, adından da anlaşılacağı gibi ormanları tercih eder. Meyve, iğne yapraklı çalılıkların kısmi gölgesinde en iyi şekilde büyür, ancak yaprak döken ve karışık ormanlarda bulunur. Lingonberry, tundradan dağlık bölgelere kadar iyi bir şekilde hayatta kalır ve daha çok kuzeye doğru çekilir.

Kızılcıklar arasındaki fark, suyu sevmeleri, asitli, nemli toprakla su basmış yerleri tercih etmeleridir. Bataklıklarda iyi yetişir ve parlak, kırmızı boncuklardan oluşan saçılımlar oluşturur. Kızılcıklar Kuzey Yarımküre boyunca nemli yosunlarda bulunur; Rusya'nın yayılış alanı Kuzey'e kadar uzanır; Arktik Okyanusu. Yaban mersininden farklı olarak bataklık güzelliği, sıcak Avrupa iklimini iyi tolere eder. Yabani kızılcıklara Karadeniz kıyılarına kadar rastlamak mümkündür.

Kızılcık ve yaban mersini arasındaki farklar:

1. Meyve büyüklüğü. Kızılcıklar çok daha büyüktür, yabani meyvelerin çapı 12 mm'ye ulaşır, ekili çeşitler - 20 mm'ye kadar. İsveç kirazı ise aksine 0,8 cm'ye kadar büyür.
2. Her iki mahsulün meyvelerinin şekli küreseldir. Kızılcık çok küçük bir narı andırır ve yaban mersininin ucu hafifçe içe doğru bastırılır.
3. Tatmak. Kızılcıklar daha az tatlıdır ve %4'e kadar asit içerir; yaban mersini %2'den fazla asit içermez. Şekerler sırasıyla %6 ve %12.
4. Çalılığın görünümü. İsveç kirazı alçak, sürünen ama açıkça ayırt edilebilen bir çalıdır. Kızılcıklar tercihen yosun derinliklerinde büyür. Genellikle yüzeyde yalnızca parlak meyveler ve genç sürgünlerin uçları görülür.

Dış farklılıklar kızılcık ve yaban mersini fotoğrafta açıkça görülüyor. Tat faydaları karşılaştırılmalı kişisel deneyim. İlgili bitkilerin zengin kimyasal bileşimleri önemli farklılıklara sahiptir.

Vitamin bileşimi

İsveç kirazı ve kızılcık güvenli bir şekilde benzersiz sayılabilir vitamin kompleksleri doğa tarafından yaratılmıştır. Değerli içeriğine göre besinler ve vitaminler, yabani meyveler herhangi bir farmasötik preparattan üstündür.

Temel değerli maddeler kızılcık:

• C vitamini – turunçgillerden daha fazla;
• K vitamini – lahanadan daha fazla;
• çok çeşitli B vitaminleri;
• nikotinik asit (PP);
• organik asitler, en değerlileri: ursolik ve sitrik;
• neredeyse tüm eser elementler, vücut için gerekli demir, bakır, krom, çinko dahil.

aynı zamanda geniş aralık faydalı maddeler, yaban mersini, elementlerin bileşiminde ve miktarlarında çeşitli farklılıklara sahiptir.

Bor meyveleri özellikle aşağıdaki faydalı bileşikler açısından zengindir:

• bu tür konsantrasyonlarda nadiren bulunan magnezyum;
• kalsiyum, potasyum, demir, fosfor;
• “güzellik” vitaminlerinin tüm kompleksi: A, C, E, riboflavin;
• en değerlileri benzoik, sitrik, malik olan organik asitler;
• pektinler, tanenler.

Yorum! Meyveler büyük besin değerine sahiptir modern adam normal diyeti az miktarda içeren doğal vitaminler ve kullanışlı organik bileşikler. Bitki maddeleri herhangi bir dozaj formundan daha iyi emilir.

Hangisi daha sağlıklı: kızılcık mı yoksa yaban mersini mi?

Bulunmadığı yerlerde toplanan yabani meyvelerin sağlığa faydaları kimyasal kirlilik, şüphesiz. Nadir varlığı ve güçlü maddeler birçok acı verici durumu düzeltmek için yaban mersini ve kızılcık kullanımına izin verir.

Vitaminlerin benzersiz konsantrasyonu, her iki bitkinin de vitamin eksikliğini önlemek ve tedavi etmek için kullanılmasına olanak tanır. Yüksek içerik demir hemoglobinin artmasına yardımcı olur. En değerli çare, mahsullerin iyileştirici özelliklerini birleştirdiği için yaban mersini-kızılcık kokteyli olacaktır.

Lingonberry, kızılcıklara benzer bir meyvedir ancak kimyasal bileşimleri aynı değildir. Mevcut farklılıklar meyvenin uygulama alanını etkiler.

Kızılcıkların tıbbi özellikleri:

1. Hipertansiyonda kan basıncında azalma.
2. Kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek, kolesterol birikintilerini azaltmak.
3. Enfeksiyonlar sırasında, hastalık sonrası iyileşme dönemlerinde immün sistemi uyarıcı, onarıcı etki.
4. Şişkinlik, kabızlık, asitliği azalmış hastalıklar durumunda gastrointestinal sistemin normalleşmesi.
5. Metabolizmayı hızlandırır, karbonhidratların parçalanmasını aktive eder, bu da kilo kaybına katkıda bulunur.

Kızılcıkların aksine yaban mersini tamamen halk hekimliğinde kullanılır. Meyveler, sürgünler ve yapraklar tıbbi özelliklere sahiptir. İsveç kirazı halk arasında "kalp" bitkileri olarak adlandırılır. Sayesinde yüksek konsantrasyon magnezyum, bitki kalp kasının işleyişini destekleyebilir.

Vücudu iyileştirmek için yaban mersini kullanımı:

1. Grip salgınları sırasında yaban mersini kaynatmalarının, meyve sularının ve çaylarının alınması etkili bir önlemedir.
2. Kaldırmak için koruyucu kuvvetler Bitki viral ve bakteriyel enfeksiyonlar için endikedir.
3. Genitoüriner sistem iltihabı, taş oluşumu tedavisinde, kronik sistit, piyelonefrit, doktora danışılarak ana tedaviye ek olarak kullanılır.
4. Sinüzit, farenjit, bronş ve akciğer iltihabının tedavisinde yardımcı olur.
5. Eklem hastalıkları, artrit, gut için önerilir.

Hangisinin daha sağlıklı olduğunu, kızılcık mı yoksa yaban mersini mi olduğunu doğru bir şekilde değerlendirmek imkansızdır çünkü bunlar tamamen kullanılabilir. farklı problemler vücutta. Tedavi sırasında halk ilaçları Bitkiler arasındaki farklar özellikle dikkat çekicidir. Ancak zayıflamış bir vücudun önlenmesi veya genel desteği için hem yaban mersini hem de kızılcık uygundur.

Kontrendikasyonlar

Önemli! Ormanın yabani meyveleri çilek, kızılcık, yaban mersini, yaban mersinidir. besin değeri ancak vücut fonksiyonlarını etkileme yetenekleri açısından aralarında önemli farklılıklar vardır.

Kızılcık ve yaban mersini güçlü bitkiler olarak sınıflandırılır. Sağlık sorunları için kullanımları dikkatli olmalıdır. Kontrendikasyonlarda meyveler arasında da bir fark vardır. HAKKINDA tıbbi özellikler ve kısıtlamaların önceden bilinmesi gerekir.

Aşağıdaki rahatsızlıklar için yaban mersini kullanmayın:

• düşük tansiyon;
• mide veya bağırsak hastalıkları (kızılcıkların aksine);
• Böbrek fonksiyonu bozulursa bir doktora danışın.

Kızılcık tedavisinin ana kontrendikasyonu ülseratif lezyon mide veya duodenum. Bitkinin gastrointestinal sistemdeki diğer bozukluklar üzerinde olumlu etkisi vardır.

Kızılcık aşağıdaki durumlarda kontrendikedir:

• çürüklerin aktif ilerlemesi, ağız ülserleri, diş minesinin hassasiyeti;
• doğumdan sonraki ilk 4 ayda emzirme (nedeniyle olası alerjiler bir bebekte);
• akut aşamada gastrit.

Tavsiye! Eczane yaban mersini veya kızılcık preparatlarını satın alırken radyasyon testi işaretinin olduğundan emin olmalısınız. Diğer hammaddelerin aksine yaban mersini radyum biriktirme yeteneğine sahiptir.

Çözüm

Meyveler - değerli doğal ürünİçin sağlıklı beslenme hepsi faydalı maddelerle doyurulur, ancak ilk bakışta görülmeyen yaban mersini ve kızılcık arasındaki farklar sağlık sorunları durumunda önemlidir. yapmak doğru seçim Sadece her iki bitkiyi de iyi incelemekle kalmayıp aynı zamanda doktorunuza danışmaya da değer.