Yaban havucu iktidarsızlığı, prostat hastalığını, düz kas spazmlarını, lösemiyi tedavi eder, libidoyu artırır, nevroz, anjina, su toplama, ateş, anjina, koroner yetmezlik, ağrı, kolik, mide, karaciğer, böbrekler, öksürük, ateşi iyileştirir, iyileştirir.

Yaban havucu- iki yıllık otsu bitki. İlk yılda bir yaprak rozeti oluşturur, ikinci yılda ise saplar, çiçek salkımları ve tohumlar oluşur. Yapraklar alternatiftir, pinnately dissekedir (oval veya mızrak şeklinde bölümler halinde). Çiçekler küçük, sarı, bir çiçeklenme halinde toplanmış - karmaşık bir şemsiye. Kök sebzesi beyaz, etli ve tatlıdır. Meyveler oval, iki tohumludur.

Kök bitkileri arasında yaban havucu, kolayca sindirilebilen karbonhidrat içeriği açısından üst sıralarda yer alır. Yaban havuçları potasyum, fosfor, kükürt, silikon ve klor açısından çok zengindir. Tedavi için sonbaharda çiçekler kahverengiye döndüğünde hasat edilen kök sebzeler kullanılır. Çiçekler, tohumlar ve otlar da kullanılır. Çimler temmuz ayında hasat edilir. Yaban havucu idrar söktürücü, analjezik, balgam söktürücü, yatıştırıcı, antiinflamatuar ve tonik etkiye sahiptir. Merkezi sinir sistemi hastalıkları, iktidarsızlık, hastalıklar için faydalıdır prostat bezi. Yaban havuçları lösemiyi tedavi etmek için kullanılır. Cinsel isteği artırır.

Dikkat! Güneşte yaban havucu yaprakları ve meyveleri cilt yanıklarına neden olabilir.

Tedavi halk ilaçları(yaban havucu):

Böbrek ve bağırsak hastalıkları
2 bardak suya 1 yemek kaşığı yaban havucu otu dökün. Ateşe koyun ve üstü kapalı olarak 10 dakika pişirin. Ateşten alın ve 2 saat bekletin. Gerilmek. İlk hafta infüzyonu 1/4 bardak, ikincisini - 3/4 bardak alın. Yemeklerden önce günde 3 defa alın.

1) Etkilenen bölgeleri günde 2-3 kez kök sebzelerin suyuyla yağlayın ve cildi güneş ışınlarına maruz bırakın.
2) 2 yemek kaşığı yaban havucu çiçeğini 100 gr iç harcı ile öğütün domuz yağı. Kısık ateşte tutun, süzün ve lekeleri günde 2 kez ince bir karışım tabakasıyla sürün.

Depresyon
100 gr taze ezilmiş yaban havucu kökünü 0,5 litre votkaya dökün, 3 hafta karanlıkta oda sıcaklığında bırakın, ara sıra çalkalayın, süzün. Günde 3 kez 1 çay kaşığı alın.

1) Ezilmiş kuru meyveleri ve kuru yaban havucu köklerini eşit oranlarda karıştırın. Karışımın 1 çay kaşığını 1 bardak kaynar su ile dökün, ateşe verin ve 2 dakika kaynatın. Ateşten alın ve 30 dakika daha bekletin, süzün. Yemeklerden önce günde 3 kez 1 çorba kaşığı alın.
2) Yaban havuçlarını zengin hindi suyunda haşlayın.
3) 4 yemek kaşığı doğranmış kök sebze ve 6 yemek kaşığı şeker karışımını alın, 2 bardak kaynar su dökün, 15 dakika kaynatın. 8 saat bekletin ve yemeklerden 30 dakika önce günde 4 defa 1 çorba kaşığı alın.

Azalan iştah
1) 2 yemek kaşığı doğranmış yaban havucu kökünü 1 bardak suya dökün, 4 çay kaşığı ekleyin. toz şeker. Ateşe verin ve üstü kapalı olarak 15 dakika pişirin. 8 saat bekletin. Günde 4 defa 1 yemek kaşığı alın.
2) 1 çay kaşığı doğranmış kuru kök sebzeyi veya 1 yemek kaşığı doğranmış yaprağı veya 1/4 çay kaşığı yaban havucu tohumunu 1 bardak kaynar suya dökün, üstü kapalı olarak 30 dakika su banyosunda bırakın. 10 dakika soğutun, süzün. Günde 5 defa 1 yemek kaşığı alın.

Çeşitli kökenlerden kolik
1,5 bardak suya 1 yemek kaşığı yaban havucu otunu dökün, kaynatın, ancak kaynatmayın, kapağı kapatın ve tabağı bir battaniyeye sararak 2 saat bekletin, sonra süzün. Yemeklerden 30 dakika önce 1/3 bardak alın.

Anemi
Rendelenmiş yaban havucu köklerinden 2 yemek kaşığı yulaf ezmesini biraz kaynamış sütle karıştırın, 1 litreye kadar sıcak süt ekleyin, üzerini örtün ve 6 saat ılık bir yerde bırakın. 2 gün boyunca yemeklerden 30 dakika önce günde 3 defa 1/2 bardak alın, ardından 2 gün ara verin ve dozu tekrarlayın. Tedavi süresi uzundur.

1 çay kaşığı doğranmış yaban havucu kökü sebzesini 1 bardak suya dökün ve 15 dakika kaynatın. Günde 5 defa 1 yemek kaşığı alın.

İştahta azalma, güçte azalma, yorgunluk, güç kaybı
2 yemek kaşığı taze rendelenmiş yaban havucu kökünü ve 3 yemek kaşığı şekeri karıştırın. 1 bardak suda 15 dakika kaynatın. 8 saat boyunca sarılı olarak demleyin, süzün. Yemeklerden 30 dakika önce günde 4 defa 1 çorba kaşığı alın.

Önsöz

Bugün yaban havucu birçok konservenin, turşunun, salatanın ve yemeğin favori ekidir. İÇİNDE tıbbi uygulama aynı zamanda biyolojik olarak içerdiği gerçeğiyle de yaygın olarak bilinmektedir. yararlı maddeler. Bu, sebzenin kök ve diğer kısımlarının çok çeşitli vücut sistemlerinin önlenmesi ve tedavisinde kullanılmasına olanak tanır.

Uzmanlar bugüne kadar yabani havuçların gerçek kökenlerini tartışıyorlar. Birçoğu bu sebzenin atasının Kuzey Avrupa olduğuna inanmaya meyillidir. uygun koşullar Bu bitkiyi yetiştirmek için. Ancak bugün Sibirya, Altay Bölgesi, Kafkasya ve Avrupa'nın genişliğinde bulunabilir. Romalılar, kuzeye doğru büyük ilerlemeleri sırasında yaban havucu kökünü toplu olarak yetiştirmeye başladılar ve ılıman iklime sahip topraklarda mahsulün iyi çimlendiğini fark ettiler. Daha büyük köklere ve daha yumuşak tada sahip yeni bitki çeşitleri geliştirmeyi başardılar.

Yaban havucu kökleri

Bugün Avrupa ve Asya sakinleri bu sebzeye farklı adlar veriyor: "yaban havucu", "tarla pancar çorbası", "gövde", "popovnik", "tragus" ve ayrıca "beyaz havuç". Soyadına gelince, başlangıçta bitki aslında o zamanlar modern sebzeden önemli ölçüde farklı olan havuçla karıştırılıyordu. Beyazımsı bir renk tonu ve tamamen farklı bir tadı vardı. Bununla birlikte, o zamanki yaban havucu kökü de modern selefinden önemli ölçüde farklıydı - kısaydı ve oldukça sert bir kökü vardı.

Özel bir rol yaygın kullanım yaban havucu bu bitkinin bileşiminde ve tıbbi özelliklerinde rol oynar. Esansiyel yağlar, askorbik ve nikotinik asit, karbonhidratlar ve proteinler, B vitaminleri (B1, B2, B3), mineral tuzları, karoten ve diğer mikro ve makro elementler. Maddelerin her birinin vücudun durumu üzerinde kendi yararlı etkisi vardır ve özel özellikler. Afrodizyak görevi gören esansiyel yağ, libidoyu artırmaya yardımcı olur, karbonhidratlar yiyeceklerin daha iyi sindirilebilirliğini teşvik eder, potasyum vücuttaki sıvı miktarını azaltır.

Yaban havucunun faydaları nelerdir?

Genel olarak yaban havucu hakkında konuşursak, kök mahsulünün üzerinde faydalı bir etkisi vardır. sindirim kanalı, dolaşım ve sinir sistemi. Yaban havuçları tıpta aktif olarak kullanılmaktadır. Bu kök sebzenin diğer sebzelerle karşılaştırmalı bir tanımını yaparak, içindeki tatlı fruktoz ve sakaroz içeriğinin havuçtan 2 kat daha fazla olduğunu söyleyebiliriz. mineraller ve vitaminler - 3 katına kıyasla. Zengin vitamin kompleksi Ve benzersiz kompozisyon yaban havucu kaldırmaya yardımcı olur kas spazmları, duvarları güçlendir kan kılcal damarları ve bitkinin taze rendelenmiş kökü karaciğer ve böbrek kolik ataklarıyla savaşır.

Sebze kaynatma ve meyve suları uzun zamandır bilinmektedir. halk hekimliği Mükemmel bir analjezik, balgam söktürücü ve tonik olarak. Modern şifacılar gibi eski doktorlar da uzun zamandır bu bitkinin tıbbi özelliklerini not etmişler; yaban havucu kökünü iştahı iyileştirmek, idrar söktürücü ve cinsel uyarıcı olarak karışım olarak kullanmışlardır. Ayrıca halüsinasyonlar ve deliryum tremensleriyle savaşabilen bir sebze olarak da halk arasında saygı duyulur.

Ancak yaban havucunun halk hekimliğinde kullanımının yanı sıra, farmasötik kardiyovasküler ilaçların yanı sıra cilt hastalıklarıyla (kellik, vitiligo) mücadele eden ilaçların üretiminde de ana hammadde olarak aktif olarak kullanılmaktadır. Bunlar arasında şunlar yer almaktadır: tıbbi preparatlar – Eupiglin, Beroxan, Pastinasin. Yaban havucundaki yüksek furokoumarin içeriği nedeniyle, buna dayalı preparatlar ultraviyole radyasyona karşı duyarlılığın artmasına yardımcı olur. Bu nedenle vitiligodan muzdarip kişilerde renk değişikliği doygunluğu vardır. deri pigment. İlişkin Pastinatsina, daha sonra koroner kardiyoskleroz ve nevroz, anjina pektoris, koroner damarların spazmları için kullanılır.

Kök mahsulün toprak üstü kısımları da vücudun restorasyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Böylece, sebzenin yaprakları iyi bir "alkalizasyona" katkıda bulunarak geçmişte sıklıkla "zengin hastalığı" olarak adlandırılan gutla savaşmaya yardımcı olur. Yaban havucuları ayrıca yüksek asitlik sorunlarıyla da yüzde yüz başa çıkıyor. Proteinli gıdalara mükemmel bir katkıdır. Bu bitkinin yeşilliklerinden günde en az 150 gr yerseniz, bunun yerine en az 5 porsiyon proteinli besin alacağını söylüyorlar.

Yaprakları ile yaban havucu

Acı çekenlere not hoş olmayan koku ağızdan - yaban havucu yapraklarını çiğnemek bu problemle başa çıkmaya yardımcı olur.

Kök sebzenin suyu, sorunlu kasları olan insanlar ve kardiyovasküler hastalıklar için çok gerekli olan, özellikle potasyum ve fosfor olmak üzere oldukça geniş bir vitamin ve mineral kompleksi açısından zengindir. Yaban havucu suyunun kendine özgü tadı nedeniyle diğer taze meyve suları ile hafif smoothie veya kokteyllerde birleştirilebilir. Bu meyve suyunun sağlıklı bir diyete dahil edilmesinin diğer göstergeleri arasında zihinsel bozukluklar, zihinsel yorgunluk ve sinir sisteminin bozulması yer alabilir.

Demlemek taze kaynatma veya bir fincan çay oldukça basit ve sorunsuz bir işlemdir. Ve sadece bir bardak böyle bir içecekten ne kadar sağlık faydası gelebilir? Yaban havucu yapraklarının kaynatılmasından bahsederken şunu vurgulayabiliriz: özel ilgi Spazm, balgamla mücadelede çok etkili olan antispazmodik ve inceltici özellikleri hakkında, hafif form pnömoni ve bronşit. Bu bitkinin mükemmel idrar söktürücü etkisinden de bahsetmek mümkün değil. mesane ve kanalları, tüm genitoüriner sistemin duvarlarını tahriş etmez ve zarar vermez.

Yaban havucu çayı

Yaban havucunun bu etkisi, vücutta su tutma sorunu yaşayanlar ve meşakkatli diyetlerle sürekli kendilerine eziyet edenler için çok faydalı olacaktır. Belki de bu kök sebzenin kaynatılmasını içmeli ya da onu favorilerinize eklemelisiniz. diyet salatası veya düşük kalorili çorba. 2 yemek kaşığı oranında mükemmel bir sağlıklı kaynatma hazırlanır. l. 500 ml su başına yeşil yaban havucu yaprakları (kök sebzelerle birleştirilebilir). Kompozisyon kısık ateşte kaynatılır ve kaynatılır ve daha sonra bir termosa dökülerek demlenmesi için 1-2 saat süre verilir. Bu içeceği, kaynatma işleminin yanı sıra saf doğal su içerek günlük su dengenizi korumayı unutmadan, yavaş yavaş küçük yudumlarla veya tek seferde tam olarak alabilirsiniz.

Ancak uykusuzluk, zihinsel ve sinir sistemi bozukluklarından muzdarip olanlar için en iyi seçenek Ancak yabani havuç yapraklarından yapılan çay da çay gibi olacaktır. Gibi alternatif tedavi aynı zamanda deliryum titremelerini ve halüsinasyonları hafifletmek için de kullanılabilir. Uyku hapı ve antidepresan görevi gören bu çay, salgınları hızla ortadan kaldırmanıza yardımcı olacaktır. sinir hasarı yorgunluğu giderecek, dinçlik, kuvvet verecek ve bağışıklık sistemini güçlendirecektir. Ayrıca yaban havucu yaprağı çayı, cilt pigmentasyonu sorunları yaşayanlar için çok faydalı olacak ve agresif etkisi altında kaybolan melaninin geri kazanılmasına yardımcı olacaktır. ultraviyole ışınları. Oranlara gelince, en sevdiğiniz tatlandırıcıları ve katkı maddelerini kullanarak normal çay gibi demleyin.

Yaban havucu kökünün geniş etki yelpazesi kozmetolojide uygulamasını bulmuştur. Özellikle kelliğe karşı mücadelede popülerdir. Ana şifa kaynağı olarak saç derisine eşit şekilde sürülen yaban havucu tentürü kullanılır. Bu işlemi gerçekleştirmeden önce cildin faydalı olması için iyice buharlanması gerekir. aktif maddeler gözeneklere daha iyi nüfuz eder. Ayrıca şifa maskesi de yapabilirsiniz. Bunu yapmak için favorilerinize eklemeniz yeterli kozmetik maske nemlendirici etkisi olan saçlar için birkaç çay kaşığı kuru yaban havucu tozu.

Kıyılmış kök sebzelerin parçaları

Bu bileşim saç derisinin ve saçın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtılarak maske 15 dakika bekletildikten sonra ılık suyla durulanır. Sonuç olarak, bu tedavi yalnızca saç büyümesini artırmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda saça kalınlık ve hacim de kazandırır. Antik çağlardan beri, antik çağın genç güzellikleri kozmetolojide yaban havucu kökünü ciltlerinin bakımı için kullanmışlardır. Ondan bir macun yapıp problemli durumlarda maske olarak kullanabilirsiniz. yağlı cilt sık sivilce ve iltihapla karşı karşıya kalır. Ancak modern güzellikler hala bu bitkinin esansiyel yağını tercih ediyor.

İçeriğindeki yüksek mineraller ve C vitamini sayesinde hem besleyici hem de beyazlatıcı özelliğe sahip olmakla birlikte kırışıklık, selülit, döküntü ve iltihap oluşumuyla mücadeleye yardımcı olur. Ancak unutmayın, herhangi biri gibi uçucu yağlar En sevdiğiniz maskeye, cilt bakım kremine veya başka bir şeye bu yağdan birkaç damla ekleyerek kombinasyon halinde kullanılmalıdır. kozmetik. Selülitle savaşırken yaban havucu esansiyel yağını karıştırdığınızdan emin olun. baz yağ(zeytin, hindistan cevizi, badem) yanıkları ve tahrişi önlemek için.

Kontrendikasyonlar ve gerekli önlemler

Tüm bitkiler gibi yaban havucu kökünün de dikkate alınması gereken kendine has özellikleri vardır, hadi zarar verip vermeyeceğini öğrenelim. Bu öncelikle aşırı duyarlılığı olan kişiler için geçerlidir. ultraviyole radyasyon(özellikle kızıl saçlılar ve sarışınlar) veya bilimsel olarak fotodermatoz olarak adlandırılır. Islak elinizle bir demet yaban havucu yeşilliklerini tutmanız yeterlidir ve elinizdeki yanık izi ısırgan otu sonrası olduğundan daha az olmayacaktır.

Yaban havucu kullanımı için çok fazla kontrendikasyon yoktur, ancak tedaviye başlamadan önce bunlar dikkate alınmalıdır:

• şiddetli ve ilerlemiş böbrek ve karaciğer hastalığı formları;
• bireysel hoşgörüsüzlük (alerjik reaksiyonlar);
• fotodermatoz;
• akut pankreatit;
• İnsanlar yaşlılık ve çocuklar.

N. ZAMYATINA (Moskova Şifalı Bitkiler Botanik Bahçesi) tıp akademisi I.M. Sechenov'un adını almıştır).

Son kez Batı Avrupa ve İngiltere, bahçelerden "kaçan" Mantegazzi yaban otu tarafından hızla fethedilir. Yanan bitki Kafkasya'ya özgüdür ve 3,5 metre yüksekliğe ulaşır. Resim Hogweed Mantegazzi'yi göstermektedir.

Sosnovsky'nin yabani otları gibi yaban havuçları da yanıklara neden olur.

Bilim ve yaşam // İllüstrasyonlar

Bilim ve yaşam // İllüstrasyonlar

Bilim ve yaşam // İllüstrasyonlar

Dişbudak veya yanan çalı, yanmadan yanma konusundaki inanılmaz yeteneği nedeniyle adını almış bir bitkidir. Kül esansiyel yağı ciltle teması halinde yanıklara neden olur. Yukarıdaki fotoğrafta - beyaz dişbudak (pembe ve beyaz form), altta - Kafkas dişbudak.

Hasta. 1. Isırgan otu tüyleri tıbbi bir ampulü andırır.

Isırgan otu yaprağı, delindiğinde yaranın içine akan ve güçlü bir yanma hissine neden olan asit içeren çok sayıda yakıcı tüye sahiptir.

Çok yıllık zehirli esansiyel yağ içeren kokulu sedef.

Laportea yumrulu. Uzakdoğu'da bulundu.

Genç bir ısırgan otu sürgününün ucu.

Evimizin yakınında bile bitkilerle “tanımak”tan muaf değiliz. yanıklara neden olmak. Çoğu Apiaceae (kereviz) ve Rutaceae familyasına ait olup, aktif maddeler furokoumarinler grubundan.

Kuzey Kafkasya, Sibirya ve Uzak Doğu'da ve şimdi de Rusya'nın merkezinde çok sayıda domuz otu türü bulunur. Sibirya yaban otu ve yaygın yaban otu tamamen güvenlidir ve geleneksel gıda bitkileridir. Uzak Doğu domuz otları neredeyse güvenlidir, ancak Kafkas türleri arasında neredeyse tamamı keskindir. Bu nedenle, Kafkasya'ya vardığınızda, herhangi bir domuz otunu önceden atlamak en iyisidir. Neyse ki, özellikle gelişimin en tehlikeli aşamasında - çiçeklenme başlangıcında, uzaktan açıkça görülebilir. Bunlar, bazı türlerinin yüksekliği üç metreye ulaşan, kalın gövdeli, şemsiye şeklinde büyük bitkilerdir. Bu tür devlerin şemsiyeleri gerçek bir şemsiyeden biraz daha küçüktür ve Mantegazzi yaban otu 1,5 metre çapa sahiptir.

Hogweeds, kural olarak, aynı bitkinin rozet, gövde ve çiçek salkımlarındaki yapraklarının birbirinden farklı olması bakımından diğer şemsiye bitkilerinden farklıdır. Hepsinin aynı çalıdan olduğunu varsaymak kesinlikle imkansızdır. Çoğunda rozetin ilk yaprakları ve çiçek salkımlarının yaprakları bütündür, ikincisinde genellikle yaprak ayası yoktur.

Sosnovsky'nin yaban otu yaygınlaştı ( Herakleum sosnovskii). Yem bitkisi olarak Rusya'ya getirildi ve her yerde yabanileşerek tehlikeli bir ota dönüştü. Güneşli havalarda, bu domuz otu ile herhangi bir temas halinde, kırmızı bir şerit veya nokta şeklinde, genellikle yaprak şeklini tekrarlayan bir yanık belirir. Vücudun yüzde 80'inden fazlasının hayati tehlikesi bulunuyor.

Yaban otu ile hemen hemen aynı yanıklar, merkezi bölgenin çayırlarında yaygın olan yabani yaban havucundan kaynaklanır ( Pastinaca sylvestris). Bu, 1,5 metreye ulaşan bir çayır, bazen bozkır bitkisidir. Ancak genellikle çayırdaki diğer otlardan daha uzun değildir. Bu nedenle, eğer güçlü yabani otun atlanması kolaysa, o zaman yaban havucuna rastlamak çok kolaydır, özellikle de çalılıklar oluşturmadan bulunabileceği için büyük gruplar halinde diğer bitkilerin arasına dağılmış durumda. Çayırda bir kez, bazı şemsiye ağaçlarının açık, sarımsı, neredeyse salata yeşilliklerine dikkat edin - bu yaban havucudur. Çiçekleri göze çarpmaz ve bitkinin tamamıyla aynı renktedir. Yapraklar pinnattır ve lobların kenarları boyunca büyük dişler bulunur.

Yabani yaban havucunun aksine, yetiştirilen “akrabası” neredeyse güvenlidir. bireyler Bu bitkiye karşı aşırı duyarlılık oluşur.

Dışarıdan, ekili yaban havuçları yabani olanlardan yalnızca köklerin boyutunda ve gövdelerin tüylenme derecesinde farklılık gösterir. Uygulamada bu farklılıklar önemsizdir ve her iki türün genç bitkileri tamamen ayırt edilemez.

Don ve Volga'nın alt kısımlarında, Kafkas dağlarında, bozkırlarda Batı Sibirya, Uzak Doğu'da, Ukrayna'da ve hatta Kaliningrad bölgesişaşırtıcı bir şekilde bulundu güzel bitki dişbudak ağacı veya yanan çalı. Sıcak havalarda, küçük dişbudak çalıları o kadar miktarda esansiyel yağ salgılar ki, kendi etrafında bir bulut oluşturur, en ufak bir kıvılcımda parlar ve anında yanar ve çalıya zarar vermez. Bu bitki adını bundan alıyor yanan çalı. Kül esansiyel yağı ciltle teması halinde yanıklara neden olur. Çok uçucu olduğu için dişbudak ağacını elinizle tutmanıza hiç gerek yoktur, bazen bitkinin yanında yürümek yeterlidir. Ne yazık ki, Kafkasya'da turistler, onu bir buket olarak seçmeye veya büyüleyici çiçeklerin yanında fotoğraf çekmeye çalışırken genellikle zehirli güzelliğin kurbanı oluyorlar.

Rusya'da çiçek rengi ve yaprak şekli bakımından farklılık gösteren beş dişbudak türü vardır. Ne yazık ki hepsi zehirli. Bazen bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilirler; iddiasızdırlar ancak parlak güneşe ihtiyaç duyarlar. Elbette bahçede onları büyük bir özenle ele almanız gerekiyor ve çocukların olduğu yerlere dikmemek daha iyidir.

Domuz otu ve yabani havuçtan farklı olarak kül, her türlü hava koşulunda yanıklara neden olur, ancak soğuk ve bulutlu havalarda esansiyel yağın salınımı azalır ve uzaktan şu anda güvenlidir, ancak bitki ile doğrudan temas halindedir. cilt iltihabı hala yaşanıyor.

Bir başka güzel bitki de yanıklara neden olabilir - Baltık ülkelerinde ve Ukrayna'da çok sevilen kokulu sedef. Rue'nin anavatanı Avrupa ve Afrika kıyılarıdır Akdeniz, eski zamanlarda Avrupa'ya taşındığı yerden. Ancak bahsettiğimiz bitkiler istisnasız herkes için tehlikeli olsa da başta açık tenli ve özellikle kızıl saçlı olmak üzere nüfusun yalnızca yüzde 10-15'i sedef hastalığına duyarlıdır. Koyu saçlı ve koyu tenli insanlar için rue çoğunlukla güvenlidir.

Elbette her şey zehirli bitkiler sadece yanıklara değil, aynı zamanda alerjik döküntülere ve özellikle yoğun tüylü bitkilerle temas halinde sıklıkla ortaya çıkan tahrişlere de neden olabilir. Tahriş edici etki meyve suyu bazılarının isimlerine bile yansır, örneğin düğün çiçeği sivilce, akasma batması.

En çok bilinen tahriş edici bitki elbette ısırgan otu, en önemlisi ise geniş ısırgan otu familyasından ısırgan otu. Bilimsel ad Urticaceae, "ura" yani yanan kelimesinden gelir ve bitkilere, üzerlerini kaplayan çok sayıda kıl nedeniyle verilir. Isırgan otu cinsinin 10'u Rusya'da bulunan yaklaşık 50 türü vardır.

Isırgan otu kılı, küçük hücrelerden oluşan bir “bardak tutucuya” yerleştirilen tıbbi bir ampulü andırıyor. Ampulün kendisi çok büyük bir hücredir (çıplak gözle görülebilen bir saç), ince üst ucu silikon tuzları ile emprenye edilmiştir. Hücrenin en ucunda zar çok incedir, üzerinde ampulü açacağımız zaman yaptığımız bir “kesi” vardır. En ufak bir dokunuşta saçın yuvarlak başlığı kırılır ve keskin kenarları cildi delip geçer ve içindekilerin tümü hücreden yaranın içine düşer. Isırgan otunun “tek kullanımlık şırıngası” bu şekilde çalışır.

Isırgan otu ağırlığının 1 miligramı başına 100'e kadar acı veren hücre bulunur. Meyve suları doku iltihabına neden olan histamin, kolin ve kostik formik asit içerir.

Isırgan otunun yanması rahatsız edicidir ancak en azından hayati tehlike oluşturmaz. Asya ve Kafkasya'da bulunan ısırgan otu kenevirinden kaynaklanan yanıklar uzun süre "yanar". Isırgan otlarımızın tropik akrabalarının yanıkları bazen ciddi sonuçlara yol açmaktadır.

Bu nedenle tropik bitki Laportea kötü bir üne sahiptir. Laportea'nın yanması ölüme yol açabilecek kadar yoğundur.

Şiddetli ağrı

Hasta. 1. Soldaki resimde ısırgan otu yaprağının üst tarafının epidermisi, sağda yaprağın alt tarafının epidermisi, altta ise büyük bir yaprak damarının bir parçası bulunmaktadır. Sayılar şunları gösterir: 1 - kişi başı kıllar; 2 - imbik şeklindeki kıllar; 3 - yanan saçlar; 4 - sistolit; 5 - damar damarları; 6 - sarhoş.

Yaban havuçları ginseng gücüne sahip bir sebzedir!

Yaban havucu etkileri açısından ginseng ve yeşil çaya benzer: ton verir, canlandırır ve uyarır beyin aktivitesi. Daha önce tentür Yaban havuçları depresyon tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Patatesin ortaya çıkışından önce yerini kereviz ailesinden bir sebze olan yaban havuçları işgal ediyordu. Anavatanı Avrasya idi ve daha önce Yeni Dünya dünyaya patates verdi, yaban havuçları haşlandı, kızartıldı, haşlandı, çorbalar, reçeller ve hatta şarap bile yapıldı. Maydanozu andıran sürgünlerden köklere kadar bitkinin tüm kısımları yenildi.

Avrupa'da Orta Çağ'daköklerbebeklere emzik yerine verildi ebeveynler yedi Yaban havucufüme balık ile.

Pasternak bunlardan biri baharatlı sebzeler. Bütün kısımları baharat olarak kullanılır. Aroması maydanoza benzer, tadı ise havuç, anason ve rezeneyi andırır. Bitkinin kökü özellikle değerli bir baharattır.

Günümüzde bu bitkinin rendelenmiş köklerinden salatalar yapılmakta, haşlanmış yumrular et garnitür olarak kullanılmakta, yaban havucu yaprakları ve sapları salatalarda kullanılmaktadır, kurutulmuş yapraklar sebze yemeklerinde baharat olarak kullanılır.

Yaban havucu püresi bir incelik olarak kabul edilir ve diyet yemeği. Besin maddeleri, proteinler, şeker, lif ve vitaminler açısından zengindir. Yaban havuçları özellikle enerji metabolizmasında rol oynayan B2 vitamini içeriği nedeniyle değerlidir.

Bu değerli kök fiziksel ve cinsel aktivite. Ayrıca yaban havucu vücuttan atılmasına yardımcı olur fazla sıvı. Kilo vermek isteyenlere yaban havucu kökü tavsiye edilir.

Yaban havucu suyu vücudu güçlendirir; vücudun genel olarak zayıflaması ve ciddi hastalıklardan sonra gücün yeniden sağlanması için kullanılır.

Yaban havucu bitkisinin yetiştirilmesi. Özellikleri, çeşitleri, dikimi, bakımı, depolanması, uygulaması

Bir kır evinde veya kişisel arsada yaban havucu yetiştirme teknolojisini tanımlamaya başlamadan önce, bu sebzeye ihtiyacımız olup olmadığını bulmalıyız. beyaz kök. Bunun gerekli olduğu ve nasıl olduğu ortaya çıktı. Kendiniz karar verin.

Yaban havucu bitkisi, ekiminde bazı incelikler olmasına rağmen oldukça iddiasızdır. Aşağıda tartışılacaktır. Ve yaban havucunun birçok faydalı özelliği vardır. Onlar, bunlar faydalı özellikler yaban havucu kökü, daha yakından bakalım. Ve yaban havucularının neden sadece kır evinde veya bahçede yetiştirildiğinde değil, aynı zamanda özel arsa sahipleri veya çiftçiler için de ideal bir sebze olduğunu öğrenelim.

Yaban havucu bitkisinin faydalı özellikleri

Bu sebze Avrupa'da eski çağlardan beri bilinmektedir. Bu harika beyaz kökün bizim için örneğin soğan veya çavdar kadar değerli olduğu sonucu çıkıyor. Yani hepsi iyileştirici özellikler yaban havucu bize hemşerilerimiz olarak tamamen aktarıyor.

Peki nedir bu özellikler? Vücut için kolay sindirilebilen karbonhidratlar açısından yaban havucu, kök sebzeler arasında ilk sıralarda yer alır. Uygun miktarlarda içerir yararlı mikro elementler(sodyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor). Ayrıca karoten, C vitamini ve tüm B grubu vitaminleri de mevcuttur, yani yaban havucu çok doğal, doğal bir kök vitaminidir.

Aşağıdakileri sağlayan şey yaban havucundaki B vitaminlerinin varlığıdır. önemli uygulama. Genel güç kayıplarına faydalıdır. Ve özellikle önemli olan, kökün sulu infüzyonunun cinsel bozukluklar için genel bir tonik ve afrodizyak olarak kullanılmasıdır.

Pasternak render'ları olumlu etki Sindirimi düzenler ve iştahı uyarır.

Yani yaban havucunun yataklarımızda bulunması gereken kök olduğuna hiç şüphe yok.

Yaban havucu çeşitleri

Sayıları çok fazla değil. Bölgemizde ağırlıklı olarak “Yuvarlak” ve “Uzun” çeşitleri yetiştirilmektedir. Diğer tüm yaban havucu çeşitlerinin şekli yuvarlak değilse, halk arasında "uzun" olarak adlandırılması çok mümkündür. Gerçek şu ki, çoğu zaman kendi tohumlarımızı kullanıyoruz ya da onları pazardaki büyükannelerden “bir kaşıkla” satın alıyoruz. Tam olarak hangi çeşidi sattıklarını bilip bilmedikleri herkesin tahminidir.

Aslında şekil ve büyüklük olarak kara turpa benzeyen “Yuvarlak” çeşidi dışında diğer tüm yabani havuç çeşitlerinin dikdörtgen uzun kökleri vardır. Bunlar “Öğrenci” çeşidi, soğuğa çok dayanıklı “Guernsey” çeşidi (yazar “Biotechnika” şirketidir), yaban havucu “Kulinar” (“Gavrish” şirketi) ve süper çeşit “Rus Boyutu” (NK) -Rus Bahçesi). Belki bir şeyi kaçırdım.

"Yuvarlak" çeşidi, hem Kuban'da hem de Don'da uzun süredir başarıyla yetiştiriliyor. Yaban havucunun egzotik bir bitki olduğu ifadesine temelde katılmıyorum. Her bahçede yetiştiriyoruz. Ve eskilerin hikayelerine göre yaban havucu geçen yüzyılın ortalarında yetiştirildi.

Yaban havuçlarının ekimi, bakımı, temizliği ve depolanması

Yaban havucu iki yıllık bir bitkidir. İlk yılda kök haline gelir, ikinci yılda (kök kazılmazsa veya ilkbaharda tekrar dikilmezse) çiçek açar ve tohum verir. Dilerseniz her zaman kendi tohumlarınıza sahip olabilirsiniz. Tohumlar oldukça büyük, bunlar havuç ya da kereviz tohumları değil. Teorik olarak tohumları hemen ekebilirsiniz, ancak bunu yapmamak daha iyidir.

Ana ve tek sorun yaban havucu yetiştirirken– zayıf tohum çimlenmesi. Tohumlar yalnızca bir veya iki yıl saklanır. İçin normal gelişim Yaban havuçları, özellikle uzun çeşitler için, derin üst toprağı olan hafif toprak gerektirir.

Ekim şeması aşağıdaki gibidir– sıra aralığı yaklaşık 40 cm, bitkiler arasındaki sıralar arasında – en az 9-12 cm (“Kulinar” ve “Rus Boyu” çeşitleri için – 20 cm). Elbette 2-3 yapraklı dönemde doğmuş yaban havucu bitkilerini düzenlerken (seyreltirken) sıralar arasında gerekli mesafeyi sağlıyoruz.

Yaban havucu tohumları +3 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda filizlenmeye başladığından, toprakta nem varken erken ilkbaharda ekilen ilk tohumlardan biridir.

Ekim derinliği yaklaşık 2 cm'dir. Yaban havucu tohumları çok yavaş çimlenir - 20 güne kadar. Fideler dona dayanabilir.

Ancak sıklıkla yaban havucu tohumlarının ilk partisinin hiç filizlenmediği görülür. Ya tohumlar kalitesizdir ya da havaların soğuması bunun sebebidir. Bölgemizde kimsenin yaban havuçlarının filizlenmediği bir yıl vardı. Her ne kadar farklı insanlar farklı zamanlarda farklı tohumlarla ekmiş olsalar da.

Bu yıl bahçemizdeki yaban havuçları henüz filizlenmedi. Erken ekilen havuç, maydanoz, bezelye ve marul zaten filizlenmiş olmasına rağmen.

Bu durumda suya batırılmış tohumları kullanarak yaban havucu ekebilirsiniz. Islatma süresi üç gündür. Fidelerin ortaya çıkışı artık daha garantili olacaktır.

Yaban havucu bakımı fidelerin inceltilmesi ve gevşetilmesinden oluşur.

Yaban havuçları için kuru havalarda birkaç cömert sulama yeterlidir. İyi yağmurlar varsa suya gerek yoktur. Yaban havucu için uzun süreli aşırı nem de istenmez.

Ayrıca yaban havuçlarına çeşitli kimyasallar püskürtmeye gerek yoktur. Henüz herhangi bir zararlısı yok.

İstenirse ve gerekirse bitkiyi bir tür karmaşık gübre veya biyostimülanla besleyebilirsiniz.

Yaban havucu yapraklarının sıcak havalarda insan vücudunda yanıklara neden olduğu gerçeğine gelince...

Yaban havucu yetiştirdiğimizden beri ne evde, ne arkadaşlarımda, ne de komşularımda böyle bir şey hatırlamıyorum. Öte yandan sıcak havalarda neden oraya tırmanalım ki? Tırmanacaksanız tüm vücudunuzu kaplayan kıyafetler giyin ve iş eldivenleri kullanın.

Yaban havucunun yaprakları yeterince büyüdüğünde yabani otları “boğarlar”.

Yaban havucu hasadı tüm kök bitkilerden daha sonra, tercihen kuru havalarda, kuru toprakta. Yapraklar kesilir, sıralanır ve kurumaya bırakılır. Yüksek kaliteli kökler saklanır. Bodrum katlarında veya karanlık odalarda minimum sıfırın üzerindeki sıcaklıklarda saklayın. Orada kuru olması çok arzu edilir.

Yaban havuçlarına kum serpilirse iyi depolama sonuçları elde edilir. Kum daima nemli tutulmalıdır.

Ancak en kolay yol, yaban havuçlarını kışın bahçe yatağında bırakmak, yapraklarını kesmek ve biraz yukarı kaldırmaktır. İlkbaharda yapraklar büyümeden önce kökler kazılır.

Yaban havucu köklerinin uygulamaları

Yemek pişirmede kullanıldığında her şey yalnızca aşçının hayal gücüne bağlıdır. Bunlar salatalar, baharatlar, garnitürler. Çorbalara, pancar çorbasına ekleyin. Onu alıp, domatesli ve soğanlı patates gibi bir tavada pişirebilirsiniz. Oldukça yenilebilir bir yemek.

Yem bitkisi olarak kullanılır(yalnızca kökler) bir ev çiftliğinde, örneğin inekler ve domuzlar için.

Ve tabii ki yaban havucuları satılık olarak yetiştirilebilir. Bu sebzeyi yetiştirmek karlı mı? Kendiniz karar verin. Şimdi baharda yaban havuçları 100 rubleye mal oluyor. kg başına (toplu olarak satıyorsanız, belirgin şekilde daha ucuzdur). Talep çok yüksek değil ama istikrarlı. Yaz aylarında genç kökler de dahil olmak üzere yıl boyunca satın alıyorlar. Bu nedenle yaban havuçları ikincil (ek) ürün olarak yetiştirilebilir ve ilgili ürün olarak satılabilir.

Yaban havuçları yeterli olduğundan sağlıklı sebze ve çok fazla emek harcamadan elde edilebiliyorsa ve pestisitlerle tedavi edilmesine gerek yoksa, o zaman şüphesiz ki ideal seçenek bir kır evinde, kişisel bir arsada ve hatta özel bir ev arsası sahibi ile bir tarlada yetiştirmek için.

Burada Ek Bilgiler Pasternak'la ilgili:

Hasat

Yaban havucu kökü bitkileri kuru havalarda sonbaharın sonlarında hasat edilir ve son çare, toprak donana kadar, ancak donmaya ve yaralanmaya izin vermeden. Bunları kazmak için bir bahçe çatalı veya kürek kullanın.

Yığınlara yerleştirilir, topraktan arındırılır, yapraklar baş seviyesinde kesilir ve kesitleri 5-6 mm'yi geçmeyecek şekilde küçük kökler kesilir.

Daha sonra kök sebzeler, çapı 20 mm'den küçük, çirkin ve mekanik olarak hasar görmüş (çizikler, kesikler, çatlaklar) küçük parçalara ayrılır ve sebzeleri konserve ederken işlemek için kullanılır veya kurutulmuş sebze karışımlarına eklenir.

Çapı 20 mm'den fazla olan bütün, hatta kök bitkileri üzerine yerleştirilir. kış depolama taze kullanım için.

Yaban havucu verimi çeşide, yetiştirme yöntemine ve hava koşulları 10 metrekare başına 15 ila 70 kg arasında değişir. M.

Bitkilerin kışa bırakılan toprak üstü kısmı kesilir, kök bitkiler tepelenir ve 10-15 cm'lik bir tabaka halinde malçlama malzemesi (turba, humus) serpilir. enkaz. Bu onlara zarar verecek fareleri çekecektir.

İlkbaharda, bitkiler hızla çiçek sapları oluşturduğundan ve kök bitkileri yapraklar büyümeden önce hasat edilir. tat nitelikleri Kök bitkileri büyük ölçüde bozuluyor.

Yaban havucunun özellikle değerli olan yanı, soğuktan korkmaması ve tüm kök bitkileri arasında soğuğa ve dona en dayanıklı olanıdır.

Fideleri eksi 5°C'ye kadar donları, yetişkin bitkileri ise eksi 8°C'ye kadar tolere eder. Bu dona dayanıklılık özellikle sonbaharda, yaprakların dondan ölen çimlerin arka planında güzel yeşillikleriyle öne çıktığı zaman takdir edilebilir.

Yaban havucu tohumları 2-3 derece sıcaklıkta çimlenmeye başlar. Yavaş yavaş ortaya çıkıyorlar - 15-20. Günde. Optimum sıcaklık bitki büyümesi için 16-20°C.

Kök bitkileri sonbaharın sonlarına kadar büyür ve kar altında kalanlar, kazılıp kullanıldıkları ilkbahara kadar toprakta iyi korunur.

Yaban havuçları, diğer kök sebzelere göre yetiştirme koşullarına daha az ihtiyaç duyar.

Nemi sever, ancak toprağın aşırı su basmasına tolerans göstermez, yüksek seviye yeraltı suları ve asitli topraklar.

Özellikle büyümenin ilk döneminde ışık gerektirir, bu nedenle seyreltme ve ayıklamada geç kalmamalısınız.

Ayrıca hastalıklardan ve zararlılardan pratik olarak zarar görmez.

Son yıllarda Rusya'da yaban havucu ıslah çalışmalarının fiilen durduğunu belirtmekte fayda var. Çoğu zaman bahçıvanlar aşağıdaki çeşitleri bulabilirler:

Beyaz leylek- sezon ortasında verimli yaban havucu çeşidi. Kök sebzeler koni şeklinde, beyaz, pürüzsüz, beyaz ve sulu etli, ağırlığı 100 g'a kadar olanlardır. Düzleştirilirler ve kışın iyi depolanırlar.

Guernsey– geç olgunlaşan yaban havucu çeşidi. Kök bitkileri konik şekilli, 25 cm uzunluğa kadar, 200 g ağırlığa kadardır. Kağıt hamuru beyaz, tatlı, aromatiktir. iyi tat. Kök sebzelerin muhafaza kalitesi iyidir.

Gladyatör- sezon ortasında verimli yaban havucu çeşidi. Kökler koni şeklinde, pürüzsüz ve beyaz tenlidir. Kağıt hamuru beyaz, aromatik ve şekerlidir.

İncelik- orta-erkenci yaban havucu çeşidi. Kök sebzeler 8 cm uzunluğa kadar yuvarlaktır, 200-350 gr ağırlığındadır. Meyve eti beyazdır ve sarımsı lekeler vardır. Tadı güzel, güçlü bir aroması var. Kök sebzelerin muhafaza kalitesi iyidir.

Erken tur- 105-110 günlük büyüme mevsimi ile en hızlı olgunlaşan ve verimli yaban havucu çeşididir. Kök bitkisi yuvarlak-düzleştirilmiş, tabana doğru keskin bir şekilde sivriliyor, 10-15 cm uzunluğunda, 10 cm çapa kadar, 150 g ağırlığa kadar Kök bitkilerinin dış rengi grimsi beyaz, eti beyazdır, yoğun, çok keskin bir aroması ve vasat bir tadı var. Çeşitlilik ağır topraklarda yetişmeye uygundur.

Hepsinden iyisi, büyüme mevsimi 115-120 gün olan orta mevsim yaban havucu çeşididir. 200 g'a kadar ağırlığa sahip kök mahsulü, konik, genişletilmiş üst kısım aşağı doğru uzanan, 15-20 cm uzunluğunda, dış rengi ve et rengi beyazdır. iyi aroma. Çeşitlilik, kök bitkilerinin yüksek verimi ve iyi raf ömrü ile karakterize edilir, kolayca adapte olur. farklı koşullar büyüme.

Petrik- 125-130 güne kadar büyüme mevsimi olan mevsim ortası yaban havucu çeşididir. Çeşitlilik oldukça verimlidir. Kökler 30 cm uzunluğa kadar koniktir.

kalp- sezon ortasında verimli çeşitlilik. Kök sebzeler koni şeklinde, beyaz kremalı, pürüzsüz, 100 g ağırlığa kadar, beyaz hamurludur ve kışın iyi depolanır. Çeşitlilik kalınlaşmaya karşı dayanıklıdır.

Öğrenci- 150-160 günlük bir büyüme mevsimi olan, geç olgunlaşan bir yaban havucu çeşididir. Kademeli bir eğimle 300 g ağırlığa ve 30 cm uzunluğa kadar kök mahsulü. Kök sebzenin yüzeyi beyaz, eti temiz, yoğun, beyaz ve hoş kokuludur. Çeşitlilik, yüksek verim ve muhafaza kalitesi ile karakterize edilir.

PASTERNAK: TARIMSAL YETİŞTİRME TEKNİKLERİ
Yaban havuçları, uygunsuz koşullarda bile büyüyebilen iddiasız ürünlerdir. Ancak, iyi havalandırmaya sahip hafif tınlı ve kumlu tınlı topraklarda ve derin ekilebilir katmana sahip taşkın yatağı topraklarında özellikle iyi yetişir.

Aynı zamanda nötr reaksiyon ve tesviye ile ekili turbalı topraklarda yüksek verim sağlar. su dengesi toprağın su basmasına tolerans göstermez.

Ağır killi topraklar buna uygun değildir, kök bitkileri çirkin bir şekil alır. Yaban havucuları ayrıca asitli topraklara tolerans göstermez.

Yaban havuçlarının yetiştirileceği yer iyi güneş ışığına sahip olmalıdır. Bitkilerin hafif gölgelenmesi bile verimi %30-40 oranında azaltır.

Onun öncülleri herhangi bir kültür olabilir. Ancak bunun için en iyi öncüller, yaban havucu yetiştirmeden 2 yıl önce gübrenin uygulandığı kabak, patates, lahana, salatalık ve soğandır.

Toprak hazırlığı sonbaharda selefinin hasadından sonra başlar. Ekilebilir tabaka sığ ise, yatak, ekilebilir tabakanın derinliği yeterli olacak şekilde bir toprak tabakası ile genişletilir ve daha sonra çevre boyunca dökülen tabakanın yüksekliğine kadar, toprağın kaymaması için levhalarla güçlendirilir. ufalanmak.

Taze gübrenin doğrudan yaban havucu altına uygulanması köklerin dallanmasına neden olacağından, önceki mahsulün altına gübre ve kireç uygulamak daha iyidir. Sonbaharda kazma için ayrıca 1 metrekare eklemek gerekir. metre 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu süperfosfat ve potasyumlu gübreler.

Ağır topraklarda ilave edilmesi gerekir. önemli miktar turba parçaları ve kaba nehir kumu.

İlkbaharda toprak 10-12 cm derinliğe kadar işlenir ve azotlu gübreler uygulanır. Daha sonra alanın yüzeyi büyük toprak yığınları bırakmayacak şekilde dikkatlice düzleştirilir.

Yaban havuçları tohumlarla çoğaltılır. Tohumları büyük, yassı ve hafiftir; Yalnızca 1-2 yıl canlı kalırlar, bu nedenle ekim için yalnızca bir önceki yılın tohumları kullanılmalıdır.

Ancak en önemlisi, ekim için sığ ekilebilir tabakaya sahip alanlarda, kısaltılmış yuvarlak köklü çeşitlerin seçilmesi gerekmektedir.

Yavaş çimlenmeleri nedeniyle yaban havucu tohumlarının ekime önceden hazırlanması gerekir. Bunu yapmak için farklı yöntemler kullanabilirsiniz.

Bunlardan en basiti işlenmiş tohumların suda bekletilmesidir. ılık su 24 saat içinde. Bu süre zarfında su 2-3 kez değiştirilir. Tohumlar şişmeli.

Şişmiş tohumlar hemen ekilir. ıslak toprak veya çimlenmeyi belirlemek için kullanılanla aynı şekilde çimlenir. Tohumların Epin ile ön işlenmesi (talimatlara göre) iyi bir etki sağlar.

Ve tohumları işlemek için zamanınız yoksa, kuru olarak ekin, ancak çok daha sonra filizlenecekler.

Hazırlanan yaban havucu tohumları 11-12 günde, kuru olanlar ise sadece 22-23 günde çimlenir.

Yaban havuçlarının büyüme mevsimi çok uzundur, bu nedenle deneyimli bahçıvanlar genellikle onları kıştan önce ekerler. Bu ekim zamanı ile fideler ilkbaharda erken çıkacak ve verim ilkbahar ekimine göre daha yüksek olacaktır.

Ancak burada bir hile var. Sonbaharda tohumlar çok erken ekilirse ve fideler şiddetli donların başlangıcından önce ortaya çıkarsa, yalnızca tohum bitkileri büyüyeceği için kök bitkileri elde etmek mümkün olmayacaktır.

Bu nedenle kış ekimi, önceden hazırlanmış oluklarda, önceden donmuş toprakta, ıslatılmış tohumlar yerine kuru tohumlar kullanılarak yapılmalıdır.

Eğer yaban havucu yetiştirmeye karar verirseniz fide yöntemi, daha sonra ilkbahar ekimi mümkün olduğu kadar erken yapılmalıdır - Nisan sonu veya Mayıs başında.

Yaban havuçları büyük bir yaprak kütlesi geliştirir, bu nedenle ekimi için diğer kök bitkilerine göre daha seyrek desenler kullanılır. Sıra aralıkları en az 30-35 cm olmalıdır.

Oluklara ekim yaparken tohumlar her 3 cm'de bir toprağa 1,5-2 cm derinliğe, hafif topraklarda ise 2,5-3 cm'lik ekimden sonra yerleştirilir. çizgiler 25 cm, bantlar arasında ise 45-50 cm bırakılır.

Yaban havucu tohumları uzun süre filizlenmediğinden, mahsulleri marul veya hardal tohumlarıyla sıkıştırılarak bu mahsullerin tohumları yaban havucu tohumlarının arasına yayılabilir. Yaban havucu filizleri ortaya çıktığında, bu mahsuller zaten sıralar oluşturmuş olacak ve onları gevşetmek ve sulamak mümkün olacak.

Tohumları ektikten hemen sonra, ilk sürgünler görünene kadar yatağın filmle kaplanması gerekir.

Yaban havucuları sıklıkla erken ilkbaharda diğer mahsullerle birlikte yatakların kenarları boyunca, meyve çalıları boyunca ve hatta yollar boyunca ekilir.

Yaban havucu bitkilerinin bakımı, fidelerin inceltilmesi, toprağın gevşetilmesi ve yabani otların ayıklanması, gübrelenmesi ve sulanmasından oluşur.

Yaban havucu filizleri ortaya çıktığı anda (veya daha da iyisi deniz feneri mahsulü filizlenir: marul, ıspanak, turp), toprağı sulamanız ve gevşetmeniz gerekir. İlk inceltme, 2-3 gerçek yaprak aşamasında yapılır, bitkiler 5-6 cm sonra bırakılır, ikincisi ise 5-6 yaprak göründüğünde 10-12 cm mesafede yapılır.

Fide kullanarak yaban havucu yetiştirmeye karar verirseniz, bunların nakli iyi tolere etmediklerini unutmamalısınız, bu nedenle fideleri ayrı saksılarda yetiştirmek daha iyidir. Fidanlar ekiliyor açık alan 25-30 günlükken kök sistemine zarar vermemeye dikkat edin.

Yaban havucu nemi seven bir bitkidir; yaz aylarında 1 metrekareye 10-15 litre su ile 5-6 kez sulanması gerekir. metre, hiçbir durumda toprağın kurumasına izin vermeyin. Özellikle temmuz başı ve ortası arasında sulamaya ihtiyaç duyar. Sulamadan sonra toprak gevşetilmeli, bitkiler hafifçe yükseltilmelidir.

Güçlü bir yaprak rozeti oluşturan yaban havucu, topraktan çok sayıda besin maddesini uzaklaştırır, bu nedenle fidelerin ortaya çıkmasından bir ay sonra bitkilerin tam mineral gübre ile beslenmesi gerekir.

Yaprak rozetinin tam gelişme aşamasında sığırkuyruğu infüzyonu (1:10) veya kuş pisliği (1:15) ile gübreleme çok etkilidir. Yaban havucu bitkileri, karmaşık mikro gübrelerle gübrelemeye çok iyi yanıt verir.

Bu harika sebzenin çok hoş olmayan bir özelliği var: ıslak yaprakları ciltte yanıklara neden oluyor; Bu nedenle çiy sırasında veya yağmur sonrasında eldiven ve çorap olmadan fidelerin inceltilmesi ve sıra arası toprağın gevşetilmesi önerilmez.

Gerçek şu ki yaban havucu yaprakları, bitkileri zararlılardan koruyan esansiyel yağlar içerir ve özellikle sıcak havalarda ve yağmurdan sonra vücudun açıkta kalan bölgelerinde yanıklara ve kabarcıklara neden olan da bu esansiyel yağlardır.

Bu nedenle, yaban havucu ile bulutlu havalarda, ısı azaldığında, bitkilerle doğrudan temastan kaçınarak çalışılması tavsiye edilir, aksi takdirde kurdeşen gelişebilir.

Yaban havucuları kışın bodrumda iyi bir şekilde saklanır ve kışı bahçede güvenle geçirir. En fazla havuç gibi hasat ediyorlar geç tarihlerşiddetli donlara kadar, yani. toprak donmadan önce; Hasar görmüş kök bitkileri yetersiz şekilde depolandığından, dirgenle çok dikkatli kazın.

Üst kısımları havuç gibi kesilir ve kök bitkilerine yapışan toprak dikkatlice temizlenir. İÇİNDE yağmurlu hava Toprak neme doyduğunda yaban havuçları hasat edilemez.

İlkbaharda tüketim için toprağa bırakılan kök bitkileri, şiddetli kışlarda ayrıca kar, turba, saman ve çam ladin dalları ile kaplanmalıdır.

İlkbaharın başlarında genç yapraklar ortaya çıkmadan önce yerden kazılırlar. Bu yapılmazsa, hızla çiçek açar ve kök mahsulün tüketici nitelikleri önemli ölçüde azalır.

Depolama için yaban havuçları bodrum katlarına kutulara veya raflara yerleştirilir, üzerine hafif nemli kum serpilir ve 0-1 ° C sıcaklıkta ve% 90-95 bağıl nemde tutulur.

Kışlayan bitkilerden ikinci yılda tohum alabilirsiniz. Testisler yeniden büyümeden 60-65 gün sonra çiçek açar. Meyveler ağustos ayının başlarında olgunlaşır. Şemsiyelerin %75-80'i sarıya döndüğünde seçici olarak kaldırılır. Bir çalıdan 8-10 gr tohum alabilirsiniz.

Bahçede mutlaka yaban havucu yetiştireceğiz.

Her bir Yaban havucu kökünün ağırlığı ortalama 150 ila 220 gram arasındadır.

2015 yılında Moskova'da yaban havucu köklerinin fiyatı kg başına 189 ila 476 ruble arasında değişiyor ve bu da ekimini son derece karlı kılıyor.

Yaban havucunu 12*40 cm desenine göre ekerseniz 1 hektara 208.330 bitki sığacaktır. Ortalama 185 gram kök ağırlığı ile verim 38.541 kg olacaktır. Böyle bir mahsulün 100 ruble/kg'dan satılması durumunda 3.854.100 ruble gelir elde edilecektir. Bu, yaban havucunu büyük miktarlarda yetiştirmenin mantıklı olduğunu kanıtlıyor.

Yaban havucu tohumlarının çimlenme oranı %80 ise 12*40 cm desenine göre ekildiğinde hektar başına 260.413 tohuma ihtiyaç duyulacaktır. Ağırlık 1000 tohumlar- 2,2-4,7 gram. Bir kg'da. ortalama 290.000 tohum içerir. T Ancak bir hektara ekim yapmak için yaklaşık bir kg'a ihtiyacınız olacak. tohumlar

AELITA tarafından üretilen “Hepsinin En İyisi” çeşidinin yaban havuçları, 1 gram, 17 ruble

Çeşitlilik orta-erkenci olup, büyüme mevsimi 100-130 gündür. Rozet büyük, yarı yayılıyor. Kök bitkileri, tabana keskin bir eğim ve keskin bir uca sahip konik şekillidir. Çekirdeği ve eti beyazdır. Kök ağırlığı 90-195 gr Verimlilik 2,5-3,5 kg/m2.

Kök sebzeler birçok vitamin ve mineral tuzları içerir. Yemek pişirmede baharat olarak, konserve yapımında ve ayrıca infüzyon şeklinde şifalı bitki olarak kullanılır.

Tarım teknolojisi: Yaban havucu kumlu ve tınlı toprakları tercih eder. Tohumlar açık toprağa (Nisan ayında) sıra arası 30 cm olacak şekilde ekim yapılır. Ekimden sonra toprak yuvarlanır. Sürgünler 18-20 gün içinde ortaya çıkar. 4-5 gerçek yaprak döneminde bitkiler 5-6 cm mesafeye kadar inceltilir. Bitki bakımı sıra arasının gevşetilmesi, sulanması ve gübrelenmesinden oluşur.

Çevrimiçi mağazada http://semena-tut.ru bir kg. Çimlenme oranı% 84 olan bu çeşidin tohumları 1.635 rubleye, yani 10 kattan daha ucuza satın alınabilir.

Yaban havucu tohumlarının çimlenme oranı %84 ise 6*30 cm desenine göre ekildiğinde hektar başına 661.376 adet tohuma ihtiyaç duyulacaktır. 1000 tohum ağırlığı ile Kg başına 2,2-4,7 gram. ortalama 290.000 tohum içerir. T Ancak bir hektara ekim yapmak için yaklaşık 2,3 kg'a ihtiyacınız olacak. Bu çeşidin yaban havucu tohumları.

Yaban havucu tohumlarının verimi yaklaşık 0,1 kg/m2'dir. m., yani 30 metrekare. m 2,3 kg almak için yeterli olmalıdır. tohumlar Yaban havucu tohumlarının gerçek verimi önemli ölçüde daha düşük olabilir (yüz değil, 12 - 20 gram/m2), bu nedenle tohum kraliçesi hücreleri alanında bir sigorta artışı sağlamak gerekir.

Pasternak'ın 100 metrekareden büyük arazilerde ürün verdiğine inanıyorum. m.'nin kendi tohumlarınızla yapılması gerekiyor ve bunun için Yaban Havucu tohumlarının üretimi için iki temel teknolojinin yanı sıra Yaban Havuçlarının sonbahar ve ilkbahar ekiminde uzmanlaşmanız gerekiyor.

Yaban havucularının sonbahar sonu - kış ekiminde (Ekim sonu - Kasım başı) 3 cm derinliğe kadar ekilmesinin tercih edildiği kanısındayız.

Tipik olarak yaban havuçları kıştan önce ıslatılmamış tohumlarla veya erken ilkbaharda ekilir. Ayrıca kışlık ekim daha çok tercih edilir. İlkbaharda çok zayıf filizlendiğinden güçlü sürgünler üretebilmesi için toprakta sertleştirilmesi gerekir.

Tabii ki, önce yataklarda yabani havuç yetiştirerek, bir torbadan yaklaşık 290 tohum ekerek başlamalısınız. Bu miktarda tohum 5,22 metrekare için yeterlidir. m., Yaban Havuçlarını hem sıralar halinde hem de iki adet 1*1 m kareye (bir karede - kompostla kaplı ve ikincisinde - samanın altında) dağılmış olarak dikmenize olanak tanır.

Seçim için rastgele ekim denemelerine ihtiyaç vardır uygun yöntem bir hektara yaban havucu ekimi, çünkü uygun şekilde yapılandırılmış bir ekim alanı kullanmadan bir hektarı sıralar halinde ekmek neredeyse imkansızdır. Ekme makineleri. seçmeye çalışıyorum uygun model Farklı boyutlarda tohumların ekiminde kullanılabilen evrensel.

Sıralar halinde ve iki kareye dağılmış halde test etmek için mevcut tüm çeşit ve üreticilerden bir torba Yaban Havucu tohumu satın almanız gerektiğini söylemeye gerek yok. Bu, ekopark koşullarına en uygun Yabani Havuç çeşidinin ve ekim yönteminin seçilmesini mümkün kılacaktır.

Farklı çeşitlerdeki yaban havucu bitkileri kolayca birbirleriyle geçebilir, bu nedenle belirli bir çeşitte "saf" tohumlar elde etmek için mekansal olarak izole edilmeleri gerekir.

E-posta adresime talep edilmesi halinde saha hazırlığı ve yaban havucunun geniş alanlarda yetiştirilmesi için ayrıntılı teknoloji sağlamaya hazırım [e-posta korumalı]

Herkesi konuşmaya davet ediyorum

Erken kullanım için genellikle Mart ayının sonunda seraya yeşil mahsuller ekiyoruz. Ancak her şey için yeterli alan yoktu, bu yüzden geçen sonbaharda nihayet büyük bir sera inşa ettiler. Erkenci sebze çeşidini genişletmek istiyoruz. Erkenci yaban havuçları hakkında bir sorum var. Bu sebzeye olan aşkımı itiraf etmek istiyorum, onu her haliyle yiyoruz ama yaz ortasına kadar seçmeye başlamıyoruz. Yaban havucu fidelerden yetiştirilebilir mi? Lyudmila Sidorkina, Zelenograd Isıtılmamış olsa bile büyük bir sera, herhangi bir orta sınıf bahçıvanın hayalidir. Yaz en az iki ay uzatılır. Ve Mart ayında zaten bahçe bitkilerinin büyümesi için yeterli ışık var; Konforlu sera koşullarında, genellikle erkenci sebzeler olarak sınıflandırılmayan mahsulleri bile deneyebilir ve yetiştirebilirsiniz. O halde gelin yaban havucundan bahsedelim... Yaban havucu veya beyaz havuç, kerevizgiller familyasından iki yıllık bir bitkidir. İlk yıl etli bir yenilebilir kök mahsulü oluşur (bunun için yetiştirilir) ve ikinci yılda tohumlar oluşur. Yaban havucuları, bahçıvanların ana ordusu tarafından haksız yere unutuluyor. Ve tamamen boşuna. Kolayca sindirilebilen karbonhidratların, mikro elementlerin ve vitaminlerin konsantrasyonu açısından bu kök sebze birçok sebzenin önündedir. Beyaz lahanaya göre daha fazla C vitamini ve önemli miktarda B vitamini içerir. Kök sebzelerin yoğun topraklarda çarpık ve sert yetiştiği bilinmektedir. Yaban havuçları yetiştirme koşulları konusunda daha az talepkardır. Donmaya dayanıklı, kısa süreli kuraklığı tolere ediyor - bu sadece hafta sonu için gelen yaz sakinleri için büyük bir artı. Özellikle kök bitkileri için değerli olan ağır topraklarda bile her toprakta yetişir. Ancak asidik topraklara tolerans göstermez. Düşünülüyor büyük boyutlar sebze (çapı 11 cm'ye ve uzunluğu 40 cm'ye kadar), yaban havucu yakın yeraltı sularına karşı hassastır. Yaban havucunun büyüme mevsimi uzundur - 150 güne kadar. Bu nedenle çok erken ve hatta kıştan önce açık toprağa ekilmesi gerekir. Tohumlar yavaşça filizlenir - 20-30. Günde. Ekim öncesi tohum tedavisi ve fide ekimi yaparak süreci hızlandırabilirsiniz. En iyisi Popüler çeşitler: “Beyaz Leylek”, “Yuvarlak”, “Hepsinden İyisi”. Yaban havucu, kök sebzeler arasında kışa en dayanıklı olanıdır. Yaprak veya turba ile bir miktar izolasyon (15 cm) ile bahara kadar rahatlıkla bekleyebilir. Kök bitkileri büyüdükçe kışı daha iyi geçirirler. Tohumları ne kadar erken ekerseniz "havuçlar" da o kadar büyür. Bahçede güvenle muhafaza edilen bir hasat, en sağlıklı ve en lezzetli vitamin ürünüdür. Bu nedenle, yaban havuçlarını azar azar ekin beyler bahçıvanlar, pişman olmayacaksınız. Ekimden önce tohumlar üç gün oda sıcaklığında suda bekletilir ve günde birkaç kez su değiştirilir. Daha sonra küçük ama tercihen derin saksılara ekilirler. En iyi toprak, nötr asitli turba humus karışımıdır. Her tencereye 2-3 tohum ekin. 18-20 derecelik bir sıcaklıkta fideler bir hafta içinde ortaya çıkacaktır. İlk gerçek yaprak ortaya çıktıktan sonra fideleri incelterek en güçlü bitkilerden birini bırakın. Geri kalanını sıkıştırın, ancak kalan bitkinin köküne zarar vermemek için dışarı çekmeyin. Fideler 20-30 günlükken seraya veya açık toprağa ekilir. Bitkinin kazık köküne zarar vermemeye dikkat edin! Aksi halde iyi bir kök sebze elde edemezsiniz. Bu mahsulü fide kullanarak yetiştirmenin temel zorluğu budur. Ekimden önce kök topunu kurutun - daha sonra toprakta bulunan turba "şeklini koruyacaktır". Kök boğazını derinleştirmeden, topakla birlikte dikkatlice toprağa ekin. Güneş, sulama ve sevginiz - Mayıs ayında oldukça pazarlanabilir erken kök bitkileri toplayacaksınız. Haşlanmış kök sebzesi genç şalgam ve kerevizlere benzer, ancak daha yumuşaktır. Yaban havucu çorbası, porçini mantarı gibi güzel kokmaya başlıyor. Ve genç yaban havuçlarının taze beyaz etinden yapılan salata ne kadar lezzetli! Yanmayın! Yaban havuçları orta derecede sıcak havaları sever. Yaprakların alt kısmı kabarık “tüylerle” kaplıdır. Sıcak günlerde güneşli günler yanan esansiyel yağları salgılamaya başlarlar. Bu maddeler cilt ile temas ettiğinde yanıklara neden olur. Dikkatli olun ve tüm tarımsal faaliyetleri bulutlu havalarda veya sabahın erken saatlerinde gerçekleştirin.