İlk tamamlayıcı besin kabaktan nasıl hazırlanır? Kabak - bebek için ilk tamamlayıcı yiyeceğin hazırlanması

Bu mütevazı sebze, değerli vitamin ve mikro elementlerin varlığı nedeniyle beslenme uzmanlarının ve çocuk doktorlarının saygısını kazandı. Kabak insan vücudu tarafından kolaylıkla sindirilebilir, kaba lif içermez ve diyet özelliği taşır. Bu özellikle bebekler için önemlidir çünkü sindirim sistemleri katı gıdalara henüz yeni adapte olmaktadır. Bebek katı gıda yemeye başladığında tamamlayıcı gıdaların kolay sindirilebilir olması gerekir. Ve ayrıca ah Bu harika sebzenin, heyecanlı ve kaprisli bebekler üzerinde sakinleştirici bir etkisi vardır.

İşte bu kadar ilginç! Meyveler arasında armut ve elma, sebzeler arasında ise kabak diyete faydalı katkılar olarak kabul edilir.

Kabak sebze beslemeye başlamak için idealdir.

Kabağın faydaları nelerdir?

Bu sebze, zengin besin bileşimiyle tüm insanlar için faydalıdır.

Kabak özellikle anemiyi önleme özelliği nedeniyle değerlidir. Kabağın hassas lifi bebeğin bağırsaklarını tahriş etmez ve bu nedenle sindirim için güvenlidir.

• Bu meyve nelerden oluşur:
• potasyum;
• magnezyum;
• ütü;
• fosfor;
• folik asit;
• C vitamini;

B vitaminleri.

Bebeğin ilk beslenmesi Kabak püresi yapmak o kadar kolay ki baba bile yapabilir! Bu yüzden Tembel olmanıza ve bir mağazadan bitmiş bir ürün satın almayı düşünmenize gerek yok.

Yaz ya da sonbaharsa, küçük çocuğunuzu kendi hazırladığınız lezzetli ve sağlıklı bir yemekle şımartın. Sevgiyle yemek pişiriyorsun!

Babam dünyanın en iyi aşçısıdır!

Kışın ne yapmalı? İyi bir dondurucunuz varsa hazırlanan parçaları içinde dondurabilirsiniz. Bu harika bir çıkış yolu. Dondurulmuş meyve ve sebzeler tüm vitamin ve besin maddelerini korur

Bu yüzden kabakları dondurucuya koymaktan çekinmeyin. Anneler, pişirmeden önce yiyeceklerin buzunu çözemeyeceğinizi bilmeli!

Taze genç kabakları parçalara ayırdıktan sonra dondurmanız gerekir.

Ev yapımı püre neden mağazadan satın alınandan daha iyidir?

Gerçek şu ki, fabrikada üretilen bebek pürelerine koyulaştırıcı olarak nişasta ekleniyor. Nişastanın kendisi zararlı değildir ancak aşırı kilo alımına neden olur. Ve bu bir çocuk için tamamen istenmeyen bir durumdur!

Çocuklar, annelerinin bizzat hazırladığı ev yapımı yemekleri seçiyor.

Bebeğinizi nasıl doğru şekilde besleyebilirsiniz? Porsiyonu yavaş yavaş iki kaşığa çıkarın. Bir ay içinde sebze püresi bağımsız bir yemek haline gelmeli! Menüyü besin öğeleriyle tamamlamak istiyorsanız kabak püresini haşlanmış yumurta sarısı ile karıştırın. Küçük çocuğunuz lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeğine bayılacak!

Büyük porsiyonlara küçük adımlar.

Yemeğe şeker veya tuz eklemeyi düşünmeyin ve ertesi gün bu ürünü çocuğunuza yedirmeyin! Bebeğin yemeği daha isteyerek yemesi için püreyi anne sütünden önce vermek daha iyidir. Doluysa ek yiyecekleri reddedebilir! Çocuklar da kurnazdır.

Birçok anne, bebeklerinin... Bu durumda önceden korkmayın. Artan terlemenin pek çok doğal nedeni olabilir: aşırı aktivite, çok sıcak giysiler, aşırı ağlama. Eğer çocuk sakinse ve başı ıslak kalıyorsa bir uzmana başvurmalısınız.

Birçok anne yeni doğan bebeğinin gece gündüzü karıştırmasından şikayetçidir. Bu rejim küçük bir kişi için kesinlikle kontrendikedir ve ebeveynler için çok yorucudur. Doğru moda nasıl gireceğinizi okuyun.

Bebeğiniz yemeği tükürürse ne yapmalısınız?

Bu durumda lütfen sabırlı olun. Onu yemeye zorlamayın, ancak yavaş yavaş çocuğunuzu yeni bir yemeğe alıştırın. Belki aynı tadı elde etmek için kabağa daha fazla anne sütü eklemelisiniz. Daha sonra yavaş yavaş süt miktarını azaltın ve yerine sebze püresi koyun. Sezgiler annelere doğru yolu söyleyecektir! Ancak Sıcak günlerde ve bebeğin durumu iyi değilse yeni yemek verilmemelidir. Anne bunun tehlikeli olduğunu ve bağırsak bozukluklarına neden olabileceğini bilmelidir.

Anne sütü püreler için en iyi temeldir.

Bebeğiniz çok fazla yemek yemişse...

Bebeğinizi aşırı beslememeniz gerektiğini bilmek de önemlidir. Bebek mutlu bir şekilde yulaf lapası yer veya meyve suyu içer ve ardından bağırsak rahatsızlığı başlar. Dikkatli ve duyarlı olun! Neşeli duygulara kapılmayın ve bebeğinizin mükemmel iştahına hayran kalmayın - Yiyecek miktarını dikkatlice ölçün.

Dozlanmış porsiyonlar ve mide rahatsızlığı sizin için sorun değil.

İncelemeler. Genç anneler kabak besleme konusunda ne diyor?

Anastasya:

“Kıvamı sütten biraz daha yoğun olan sıvı yulaf ezmesiyle beslemeye başladık. Önce bana bir çay kaşığı verdiler. Daha sonra porsiyonu ve yoğunluğu arttırdılar. Bebek zevkle yiyor!”

“Üç ay sonra beslenmeye başladık. Oğlumun kabızlığı durdu! Kendini harika hissediyor ve iştahla yiyor!”

“Kabakları çift kazanda haşlıyorum, sonra doğruyorum. Pürenin koyulaşmaması için biraz süt ekliyorum.”

Gastrointestinal sistemin ciddi hastalıklarının bir sinyali olabilir veya annenin bir gün önce ne yediğinin bir yansıması olabilir. Bir profesyonel size ne zaman alarmı çalmanız gerektiğini ve emziren bir annenin diyetini ne zaman değiştirmeniz gerektiğini söyleyecektir.

Kabak püresinin yanı sıra kabak püresi de popülerdir. Bu meyve, bebeğin normal gelişimi için gerekli olan beta karoten ve vitaminler açısından zengindir. genç anneler paylaşıyor.

Sağlıklı kabak yemeği tarifi

Çocuklar için lezzetli ve sağlıklı olması için kabak püresini nasıl doğru şekilde hazırlayacağımızı öğrenelim. Bunu her anne bilir Bebeğiniz için taze malzemelerden yiyecek hazırlamanız gerekir.İdeal seçenek kendi bahçe yatağınızdan sebze toplamak olacaktır. Ama herkesin bahçesi ya da yazlığı yok. Üzülmenize gerek yok; pazardan yiyecek satın alın. Sadece taze ve kaliteli meyveleri seçin.

Vitaminler ve mikro elementlerle dolu.

Yumuşak bir cilde sahip genç bir kabak alın, akan su altında iyice durulayın ve kabuğunu soyun. Daha sonra posayı küçük parçalar halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın, emaye bir tencereye koyun ve üzerini suyla örtün. Suyun parçaların üstünü kaplamasına izin verin. Daha sonra haşlanmış kabakları kaynar su ile haşlanmış bir süzgeçten geçirin, soğutun ve çocuğu besleyin.

Yemek pişirmek için sebzelerin soğuk değil sıcak suyla doldurulması gerektiğini unutmayın: aksi takdirde vitaminler korunmaz! Eğer genç bir kabakınız yoksa, acıyı ve pestisitleri gidermek için olgun meyveyi üç ila dört saat suda bekletin.

Elma ve kabak püresi

İşte başka bir ilginç tarif. Eğer küçük çocuğunuz elmaya aşinaysa, elma ve kabaktan oluşan leziz bir öğle yemeği hazırlayabilirsiniz! Sadece Ekşi olmadan tatlı bir elma alın. Elmayı ve kabağı ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlayın, ardından birleştirip süzgeçten geçirin. Şeker eklemeyin, aksi takdirde bebeğinize tatlıları erken öğreteceksiniz!

Lezzetliydi! Daha fazlasını istiyorum!

Bebeğinizin sağlıklı ve güçlü büyümesine yardımcı olacak sağlıklı ve lezzetli bir sebzeyle tanıştık. Çocuğunuz yeni ürüne alışınca birkaç meyve ve sebzeden karışımlar yapabilirsiniz. Önemli olan bebeğin alerjisi veya bağırsak rahatsızlığı olmamasıdır. Bebeğinizin vücudunun yeni gıdalara verdiği tepkiyi dikkatle izleyin. Ciltte kızarıklık olması durumunda ürünü menüden çıkarın veya başka bir ürünle değiştirin. Bebeğin sağlıklı ve mutlu büyümesine izin verin!

Kaliteli taze kabak almanın zor olduğu kış mevsiminde ebeveynler hazır bebek mamasını tercih ediyor. Ancak bunu, pazarda veya bahçede mevsim sebzelerinin bol olduğu yaz veya sonbahar aylarında yapmamalısınız. Tamamlayıcı beslenme için kabak püresi yapmak çok basittir, yüksek konsantrasyonda değerli madde ve vitaminlere sahip olacak ve sadece bebeğe fayda sağlayacaktır.

İçerik:

Kabak nasıl seçilir

Sebze püresi vücuda yalnızca değerli maddelerle değil aynı zamanda lifle de beslenir. Sindirim sisteminin normal çalışması için gereklidir. Alerjiye neden olmadığı, sindirimi kolay olduğu ve küçük çocukların sıklıkla sorun yaşadığı dışkıyı normalleştirmeye yardımcı olduğu için ilk tamamlayıcı beslenmeye kabakla başlanması önerilir. Kabak da dahil olmak üzere tüm sebze türleri ve çeşitleri çocuklar için sağlıklıdır. Ancak yalnızca yüksek kalitede olmaları ve temel güvenlik gereksinimlerini karşılamaları durumunda.

İlk besleme için kabak seçme kriterleri:

1. Tazelik. Sebze yoğun, sulu ve basıldığında ezik bırakmaz.
2. Dış görünüş. Kabuğu sağlam, parlak, hasarsız, çiziksiz veya çürüme belirtisi yok. Düzensiz renklere izin verilir.
3. Boyut. Fark etmez, küçük bir parça kullanılacaktır.
4. Olgunluk derecesi. Bebek beslemek için yumuşak etli genç kabakları seçmek daha iyidir.

Ancak ekimin yeri ve yöntemine özel dikkat gösterilmelidir. İdeal seçenek kendi arsanızdaki kabaktır. Erkenci sera sebzeleri, büyümeyi hızlandırmak için sıklıkla gübrelerle işlenir, bu da ürünün faydalarını azaltır.

Öne Çıkanlar

Kabak pişirmek zor değil ama dikkat edilmesi gereken pek çok nüans var. Ana kural, kullanılan bulaşıkların ve ekipmanların temizliğidir. Depolama sırasında üzerlerinde toz biriktiği için blender bıçaklarının veya silme süzgecinin silinmesi önemlidir.

Genel kurallar:

1. Püre kullanımdan hemen önce ve tek seferlik olarak hazırlanır. Çanak buzdolabında bir günden fazla saklanamaz, ancak her saat içinde daha az vitamin kaldığı ve besin değeri azaldığı için bunu yapmamanız tavsiye edilir.
2. Pişirdikten sonra yemeğin metal tavadan bir kaba veya kavanoza aktarılması gerekir.
3. Kabak tamamlayıcı gıdası önceden hazırlanmışsa, hava geçirmez bir kapta, buzdolabı rafında saklanmalıdır.
4. Bebek mamasını kaseyi sıcak suya veya su banyosuna koyarak ısıtmak daha iyidir.
5. Yemeğin sıcaklığı vücut sıcaklığına uygun olmalıdır.
6. Çocuğun henüz aşina olmadığı başka sebzeleri kabaklara ekleyemezsiniz. Aynı şey şifalı bitkiler ve baharatlar için de geçerlidir.
7. Püreye eklenen süt anne sütü değilse mutlaka kaynatılmalıdır. Karışım talimatlara göre seyreltilir ve ancak daha sonra yemekle birleştirilir.

Haşlanmış sebzelerin ilk besleme için öğütülmesi bir blender ile veya bir elekle ovalanarak yapılabilir. Kabağı ezmek çok yumuşak olsa bile işe yaramaz. Küçük parçalar bebekte öğürme refleksini ve yeni yiyeceklere karşı isteksizliği tetikleyebilir. Yemeğin kıvamı homojen ve düzgün olmalıdır. Ürünün tanıtımı başarılı olursa, çocuk çiğneme becerilerinde ustalaşmaya başlayacak ve yavaş yavaş daha kaba gıdalara geçilebilecektir.

Sebze pişirmenin genel prensipleri

Tamamlayıcı beslenme için kabak her zaman yumuşayana kadar pişirilir, keskin bir cisimle kolayca delinmeli, ancak basıldığında lapa haline gelmemelidir. Kesin süre, olgunluk derecesine, pişirme yöntemine ve parçaların boyutuna bağlıdır. Genç sebzeler için 5-7 dakika yeterlidir. Olgunlaşmışsa çeyrek saat veya daha fazla sürebilir.

İlk besleme için kabak nasıl düzgün şekilde hazırlanır:

1. Kabak olgunlaşmışsa veya bir mağazadan satın alınmışsa, kabuğu koşulsuz olarak kesilir.
2. Genç bir sebzenin iç posası kullanılabilir, ancak en küçük ve en yumuşak olanlar bile tohumların çıkarılması gerekir.
3. Pişirme sırasında çok fazla sıvı eklemeyin. Ürünün sadece tadını değil faydalarını da içerecektir.
4. Sebzeyi ılık olarak öğütün, ancak sıcak değil. Tamamen soğuduktan sonra parçalar sertleşecektir. Tutarlılık sıvı olmalıdır.
5. Püreye yağ ekleyebilirsiniz. Genellikle bu 2-3 damla rafine edilmemiş bitkisel yağdır; ayçiçeği veya zeytin kullanabilirsiniz.
6. Kabak püresi soğuduktan sonra biraz daha kalınlaşacaktır, yemeği istenilen kıvama getirirken bu dikkate alınmalıdır. Sebzeyi suyla seyreltebilirsiniz, ancak kaynatma, süt veya karışımla daha iyidir.

Not: Bulaşıklarıma tuz eklemeli miyim, eklememeli miyim? Dr. Komarovsky, çocukların baharatlara ihtiyaç duyduğuna inanıyor, ancak yetişkinlere göre daha küçük miktarlarda. Bu nedenle tamamlayıcı beslenme için kabak püresine tuz eklemek gerekir. Aynı şey petrol için de geçerli.

Düzenli püre tarifi

Çocuğun diyetini genişletmek için zamanla başka malzemelerin eklenebileceği temel bir sebze yemeği tarifi.

Birleştirmek:
Kabak – 150 gr
Su – 100 ml
Yağ – 0,3 çay kaşığı.
Tuz

Hazırlık:
Soyulmuş, fazlalıklarından arındırılmış ve yıkanmış kabaklar 1-1,5 cm'lik küpler halinde kesilir. Su, tercihen kaynar su ekleyin. Kapağını kapatıp ocağa yerleştirin. Kaynattıktan sonra köpürmenin yoğunluğunu azaltmak için ısıyı azaltın. Sebzeyi yumuşaklık açısından kontrol edin. Kabak hazırsa ocaktan alın ve tüm suyu ayrı bir kaseye dökün. Herhangi bir uygun şekilde püre haline getirin. Tutarlılığı değerlendirin. Gerekirse sütü ve önceden süzülmüş et suyunu ekleyin. İlk beslemeyi birkaç tane tuzla baharatlayın, yağ ekleyin, karıştırın.

Video: Bir bebek için tamamlayıcı gıdaların ilk hazırlanması

Tamamlayıcı gıdaların buharda pişirilmesi

Buharda pişmiş kabak, haşlanmış kabaktan daha sağlıklıdır. Tamamlayıcı beslenme için de kullanılabilirler. Sebze miktarı keyfidir. Çift kazan veya çoklu pişirici kullanın. Kabağı 1,5-2 cm'lik parçalar halinde kesin, özel bir tepsiye yerleştirin ve cihazın içine su dökün. Yumuşak olana kadar 12-15 dakika pişirin. Parçaları çıkarın, püre haline getirin, su veya sütle (karışım) seyreltin, tuz ve tereyağıyla tatlandırın.

Gelecekteki kullanıma hazırlanma (dondurma)

Kışın kalitesi şüpheli kabak almamak için sebze mevsiminde ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir. En kolay yol dondurmaktır. Kesme tahtalarına, tepsilere, düz tabaklara ve streç filme ihtiyacınız olacak. Parçaların donmaması için bulaşıkların üzerine çekin. Yıkanmış, soyulmuş kabakları küpler halinde kesin ve hazırlanan tepsilere tek kat halinde yerleştirin. Dondurucuya yerleştirin. Sebze donar donmaz parçaları bir torba veya kapta toplayın ve haznede saklayın. Benzer şekilde tamamlayıcı beslenme için diğer sebzeleri de hazırlayabilirsiniz: kabak, karnabahar veya Brüksel lahanası, biber ve domates.

Çocuğuma ne kadar kabak püresi vermeliyim?

Kabak, vücutta nadiren olumsuz reaksiyona neden olan oldukça hafif bir sebzedir. Ancak diğer ürünler gibi onu da küçük porsiyonlar halinde sunmanız ve püre miktarını kademeli olarak artırmanız gerekir. İlk beslenme için 0,5 çay kaşığı yeterlidir; hafta sonuna kadar tek miktar 100 g'a ulaşabilir. Bir yaşına gelindiğinde çocuk 200 g tek bileşenli püre veya izin verilen diğer yiyeceklerle karışık yemek yiyebilir. günde sebze.

İlave sebzeler püre haline getirilmemelidir. Tanışma bir ürünle, sonra ikincisiyle başlar. Yavaş yavaş birleşiyorlar. Kabak nötr bir tada sahip olduğundan, sebzeler ona eklenmeye başlar ve bunun tersi olmaz. Genellikle ilave olarak patates, havuç, balkabağı, çeşitli türlerde lahana bulunur. 8 ay sonra yemeğe bir miktar soğan veya sarımsak eklenir ancak bu malzemeler de ana malzemelerle birlikte kaynatılır.

Video: Komarovsky: sağlıklı ve sağlıksız yiyecekler

Bir yaşın altındaki çocuklara yönelik menüde alerjiye veya bağırsak rahatsızlığına neden olmayan pek fazla yiyecek yok. Tamamlayıcı beslenmenin başlamasıyla birlikte anneler, bebeği ilk önce neyle tanıştıracakları konusunda kafalarını karıştırıyorlar. Çocuk doktorları kabakların bebekler için en iyi sebze olduğunu düşünüyor.

Fayda

Düşük doğum ağırlıklı bebekler ve biberonla beslenen bebekler için tamamlayıcı gıdalar 4 aydan itibaren tanıtılmaktadır - ve burada kabak olmadan yapamazsınız.

1. Alerjinin olmaması ve çocuğun vücudunun sebzelere olumsuz reaksiyonları.
2. Kabağın hassas lifi oldukça sindirilebilirdir.
3. Bebeğinizin alerjisi varsa kabak tedavisi sırasında vücuda destek olacaktır.
4. Üründe bulunan sodyum ve potasyum, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve beyne oksijen tedarikini iyileştirmeye yardımcı olur.
5. Posa, C vitamini ve gerekli mineralleri içerir.
6. Kabak püresi kabızlığa karşı önleyicidir, sindirimi uyarır ve şişkinliğe neden olmaz.
7. Sebze su-tuz dengesini ve kalp atış hızını normalleştirir.
8. Sinir ve kas hücreleri üzerinde faydalı etkisi vardır.

Kabak, balkabağının "yakın akrabasıdır"; aynı zamanda baharatlı bir tada sahip bir İtalyan "kardeş" kabağının yanı sıra çiçek şeklinde farklılık gösteren kabak da vardır. Ancak bebekler için pişirilmesi gereken kabakların beyaz meyveli çeşididir. Yemek tarifi şeker veya tuz içermemelidir, aksi takdirde bebeği gelecekte sağlıklı ve sağlıklı yiyeceklere alıştırmak zor olacaktır.

Porsiyonlar

İlk tamamlayıcı besin olarak ½ çay kaşığı tek bileşenli püre yeterlidir. Vücudun tepkisini izlemek için ürünün sabahları bebeğe verilmesi tavsiye edilir. Ancak çocuk doktorları, kabak alerjisinin nadir görülen bir durum olması nedeniyle endişelenecek bir neden olmadığını söylüyor. Porsiyon 100 g'a ulaşana kadar her gün artar.

Gelecekte kullanılmak üzere satın alma

Mağaza rafları konserve ürünlerle dolu, ancak çocuk doktorları doğal bebek mamalarında ısrar ediyor. Sıcak mevsimde kabak dahil çeşitli sebzelerde sorun yoksa, kışın alternatif bebek maması için konserve kabak püresi veya denizaşırı çeşitlerdir. İkincisi alerjiye neden olabilir, bu nedenle yaz veya sonbaharda ileride kullanılmak üzere stoklanması tavsiye edilir.

Satın alma süreci basit ve basittir:

1. Kabağı yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın
2. orta büyüklükte küpler halinde kesin, plastik torbalara koyun ve dondurun

Doğranmış sebzenin torbada "topak" oluşturmasını önlemek için, doğranmış küpleri bir kesme tahtasının üzerine yerleştirip birkaç dakika dondurucuda bekleterek "sertleşmesini" sağlayabilirsiniz. En iyi seçenek, onu bir porsiyon için tasarlanmış torbalarda hazırlamak olacaktır.

Hazırlık

Kabağı sade suda, çift kazanda veya yavaş tencerede yağ, tuz, şeker veya baharat eklemeden pişirebilirsiniz. Bebeğin sebzenin tamamını idare etmesi pek mümkün değildir, bu nedenle kabakların 1/3 veya ¼'ünü pişirmek yeterlidir. Bebekler ilk tamamlayıcı beslenmede yiyecekleri çiğneyemedikleri için kabak püresi şeklinde hazırlanmalıdır.

Bebekler için bir yemeğin tarifi basittir:

1. Kabağı yıkayın, kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın.
2. Orta boy küpler halinde kesin ve 10 dakika pişirin.
3. Bir elekle ovalayın veya bir blender ile öğütün.
4. Elde edilen püreyi 2 dakika daha kısık ateşte ısıtın, kabul edilebilir bir sıcaklığa soğutun.
5. Servis yapmadan önce yemeği daha sıvı hale getirmek için anne sütü veya mama ile biraz seyreltin.

Tamamlayıcı beslenme için kabakların normal pişirilmesi sırasında doğranmış sebze sadece kaynar suya batırılır. Çok fazla olmaması gerekiyor. Ne kadar sıvıya ihtiyacınız olduğunu hesaplamak basittir: sebze küplerini zar zor kaplayacak kadar.

Buharda pişirme

Püreyi hazırlamadan önce, yavaş tencerede bile kabakların yaklaşık 2 saat soğuk ve hafif tuzlu suda ıslatılması gerekir. İlk tamamlayıcı besleme için küçük boydaki genç kabaklar seçilir. Darbelerden kaynaklanan çatlak, ezik veya diğer kusurların olmamasına dikkat ettiğinizden emin olun.

1. Sebzeyi soyun, çekirdeklerini çıkarın, büyük parçalar halinde kesin.
2. Buharlı pişirme kabına yerleştirin ve herhangi bir modelde mevcut olan “sebze pişirme” modunu açın.
3. Çift kazanda yemek pişirmek rahat ve hızlıdır - süre 10 dakikayı geçmez.

Çiftliğinizde böyle bir asistanınız yoksa, kaliteli bileşimi koruyarak kabakları başka bir kapta pişirebilirsiniz:

1. Normal bir tencerenin ¼'ünü suyla doldurun ve üzerine bir elek veya kevgir yerleştirin.
2. Sebzeyi yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın, bir kevgir içine koyun.
3. Kaynayan sudan buhar çıkacaktır, dolayısıyla bu hazırlığın ikili kazandan hiçbir farkı yoktur.
4. Uzun süre pişirmeyi önlemek için tavayı bir kapakla kapatmak daha iyidir.

Genç bir annenin mutfağında, bir çocuğun beslenmesi için önemli olan kabaktaki tüm vitaminleri ve mikro elementleri de koruyabilen çoklu pişirici giderek daha popüler hale geliyor. Yavaş bir tencerede sebze hızlı bir şekilde ve sürece ek müdahale olmaksızın pişirilecektir:

1. Kabağı ılık suyla yıkayın, kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın.
2. Orta boy küpler veya halkalar halinde kesin ve yavaş tencereye koyun.
3. “Pişirme” veya “pilav” modunu ayarlayın, 20 dakika bekleyin ve püreyi hazırlamaya başlayın.

Çoklu pişiricinin buharda pişirme fonksiyonuna sahip olması idealdir.

Temel pişirme kuralları

Her anne, bebeğinin beslenmesi için hangi tarifi seçeceğini kendisi seçmelidir, ancak kullanımın temel kuralları vardır:

1. Kabak, anne sütü dışında sütle pek iyi geçinmez. Bu nedenle sebzeleri normal sütle karıştırma fikrini daha sonraki bir tarihe bırakmak daha iyidir.
2. Kabak diğer sebzeler, meyveler, şifalı bitkiler, proteinler ve yağlarla arkadaşlık kurar ancak listelenen ürünlerin ilk beslenme aşamasında karıştırılması önerilmez.
3. Kabak alerjisi tamamen dışlanır, ancak bağırsaklardaki rahatsızlık tohumlarından kaynaklanabilir, bu nedenle herhangi bir tarif bunların çıkarılmasını önerir. Tembel olmamak ve genç sebzelerde bile pişirmeden önce bunları çıkarmak önemlidir.
4. Bebekler için menüye kabak suyunu dahil edebilir, bebeğinize yemeklerden yarım saat önce içecek ikram edebilirsiniz. Meyve suyu, ekstraksiyon işleminin bitiminden itibaren 10 dakika içerisinde tüketilmelidir. Bebeğinize çiğ kabak ikram etmek istiyorsanız önce sebzeyi kaynar suyla ıslatın.

Deneyimli bir annenin, bir bebek için çift kazanda kabakların nasıl pişirileceğini anlattığı video eğitimini not edin.

Bir bebeğin ilk beslenmesi sebze kullanımını gerektirir. Genç ebeveynler bebeklerini sıradan yiyeceklere bu şekilde alıştırırlar. Peki bir bebek için kabak ne kadar sürede pişirilir? Lezzetli püre nasıl yapılır?

Besin değeri ve lezzet açısından kesinlikle anne sütüyle kıyaslanamaz. Ancak sindirim sistemini daha güçlü bir vücudun ihtiyaçlarına uyacak şekilde yeniden yapılandırmaya yardımcı olur. Soru bir: Kabak ne kadar sürede pişirilir? Çocuğunuzun sebzeyi sevmesi için tüm faydalı unsurları koruyarak bunları nasıl pişireceğinizi bilmeniz gerekir.

Kabak ne kadar sürede pişirilir ve nasıl seçilir?

İlk önce bir sebze seçmelisiniz. Yaz aylarında bunu yapmak zor olmayacak. Sadece pazara gitmeniz veya bahçenizde kendiniz yetiştirmeniz gerekiyor. Aynı zamanda kışa hazırlık yapılması da tavsiye edilir. Bunu yapmak için sebzeleri dondurmanız yeterlidir.

Görünür hasar, ezik veya çatlak olmayan genç, küçük meyvelerin seçilmesi tavsiye edilir. Kabak ne kadar sürede pişirilir? Çeşitliliğe bağlı değildir. Kullanmadan önce onları iyice yıkamanız yeterlidir. Mağazadan satın alınan sebzelerin üç saat soğuk tuzlu suda bekletilmesi tavsiye edilir. Bu sayede gübre olarak kullanılan kimyasal bileşikleri meyvelerden arındırabilirsiniz. Ayrıca püreyi yapmadan önce meyveyi soymayı da unutmayın.

Lezzetli ve sağlıklı

Tamamlayıcı beslenme için kabakları ne kadar pişireceğinizi bilerek, bebeğiniz için kolayca harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Püre, meyvelerin pişirilmesi, suda kaynatılması veya çift kazan kullanılarak hazırlanabilir. Kabak, pişirmeye başladıktan yaklaşık on ila on beş dakika sonra yumuşar. Daha sonra yulaf lapası haline gelmeleri için iyice öğütmeniz gerekir. Yemeğin çok kalın olduğu ortaya çıkarsa, onu sebzelerin pişirildiği et suyuyla seyreltebilirsiniz. Seyreltilmiş bebek maması veya anne sütü de işe yarayacaktır.

Pürenin her gün taze olması gerektiğini unutmayın. Hazır olarak saklanamaz. Daha fazla sebze satın almak ve onları birer birer pişirmek, gerisini donmaya bırakmak daha iyidir.

Temel kurallar

Bu arada kabak bebekler için en iyi sebzedir. Kesinlikle alerjiye neden olmaz. Ayrıca püreye herhangi bir tuz veya şeker eklemenize gerek yoktur. Ve erken yaşta bir bebek için istenmeyen bir durumdur. Meyvenin kendisi tatlı ve hoş bir tada sahiptir. Püre çok çabuk hazırlanır ve dışkıda sorun yaratmaz. Kabak, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan birçok mineral ve vitamin içerir.

İlk tamamlayıcı gıdanın tek bileşenli olması en iyisidir. Bebek yemek istemiyorsa biraz süt ekleyin. Püre hazırlamanın en verimli yolu sebzeyi buharda pişirerek yumuşatmaktır. Tutarlılık sulu hale gelmez ve tabakta kesinlikle tüm faydalı unsurlar korunur.

Kabağın ne kadar sürede pişirileceğini düşünürken birçok kadın yirmi dakikada durur. Bunu uzun süreli ısıl işlemin bebek için çok daha iyi olduğunu söyleyerek açıklıyorlar. Aslında parçaların yumuşaması ve yumuşaması için sadece on dakika yeterli. Bir blender kullanmak, çocuğunuzun yemekten mutluluk duyacağı homojen yulaf ezmesinin bir kısmını zorlamadan hazırlamanıza olanak tanır. Bu tamamlayıcı besine yarım çay kaşığı ile başlanır. Dozaj her geçen gün biraz daha artıyor.

Bebeğin yanı sıra ablasını veya erkek kardeşini de beslemeniz gerekiyorsa, iki porsiyon sebze yemeği hazırlayabilirsiniz. Küçük çocuğa bağımsız olarak servis edilmelidir. Yaşlılar için püreye bir miktar tuz eklenir.

Bazı hileler

Bebeğiniz sonbahar veya yaz aylarında doğduysa tamamlayıcı gıdalara yalnızca kış veya ilkbahar aylarında başlanmalıdır. Ancak cesaretiniz kırılmasın. Sonuçta kabak dondurucuda mükemmel şekilde korunur. İyice yıkanmalı, soyulmalı, küçük parçalar halinde kesilmeli ve torbalara paketlenmelidir. Sebzeleri doğrudan bu poşetlerde dondurmanız gerekiyor. Hızlı bir şekilde dondurulduğunda kabak tüm vitaminleri ve besin maddelerini korur. Yemeği hazırlamadan önce bir porsiyonun üzerine kaynar su dökmeniz yeterli. Buharlı pişiricide dondurulmuş küpler aynı şekilde hazırlanır.

Bebek püresi için kabakların ne kadar süre pişirileceği yukarıda belirtildiği gibi türüne bağlı değildir. Ancak yine de tohumsuz küçük genç sebzelere bağlı kalmak daha iyidir. Çiziksiz olmaları ve ezik olmaması önemlidir. Sıradan meyvelerin toplanması hiç de gerekli değildir. Örneğin kabak mükemmeldir. Kompozisyon açısından kesinlikle farklı değiller.

Bu arada, mağazadan satın alınan sebzelerin sadece pişirmeden önce değil, aynı zamanda dondurulmadan önce de tuzlu suya batırılması gerekir. Tüm pestisitler ve zararlı maddeler iz bırakmadan ortadan kaldırılır.

Ve ilk meyve suyu

Böylece ilk beslenmede kabakları ne kadar pişireceğinizi, sebzeleri doğru seçip hazırlayacağınızı bilerek çocuğunuza sağlıklı ve lezzetli yemekler sunacaksınız. Ancak hepsi bu değil. Bu meyve başka amaçlar için de kullanılabilir. Bebeğiniz taze sıkılmış meyve sularını içmeye başladığı andan itibaren ilk tercihi kabak suyu olabilir. Tıpkı püre gibi alerjiye neden olmaz. İçerisindeki faydalı maddelerin korunması açısından, sıkıldıktan en geç on dakika sonra verilmesi gerekmektedir. Bebek büyüdükçe kabak suyu diğerleriyle karıştırılabilir.

Görüntüleme: 313 110

Tamamlayıcı gıdalara ilk girenlerden biri olan kabak, sadece püre şeklinde değil, meyve suyu şeklinde de hazırlanabilir. İkincisi iyidir çünkü iştahı artırır, hafif idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve çok faydalıdır. Ve bu ürünün kendisi bakır, potasyum, C vitamini ve karoten bakımından zengindir, antianemik, antialerjik idrar söktürücü, koleretik ve onarıcı özelliklere sahiptir ve bağırsak hareketliliğini artırabilir. Uzmanlar ayrıca, büyük miktarda pektin maddesi içeriğinden dolayı kolayca sindirilebilir olduğundan, ilk tamamlayıcı gıdalara kabak püresi şeklinde eklenmesini de önermektedir. Aynı zamanda kanı arındırabilir ve su-tuz metabolizmasını normalleştirebilir.

Bir bebeği ilk kez yetişkin mamasıyla tanıştırırken tek bileşenli ve kolay sindirilebilen bir ürünle başlamanız gerektiğini muhtemelen biliyorsunuzdur. Ve beslenme uzmanları neredeyse oybirliğiyle bu makalenin kahramanını bu sorumlu rolün ana yarışmacısı olarak adlandırıyor.

Kabak hipoalerjenik bir tamamlayıcı besindir!

Kabağı tamamlayıcı gıdalara dahil ederek çocuğunuz için hipoalerjenik ve yumuşak bir beslenme sağlarsınız (tabii ki bunun için doğru şekilde pişirmeniz gerekir).

Bu ürünün ana avantajlarını zaten listeledik. Ancak bir bebeğin hayatındaki ilk yetişkin yemeğinden bahsettiğimize göre, uzmanların neden kabakları bebeğe tamamlayıcı gıda olarak önerdiğini daha ayrıntılı olarak konuşalım.

Eşsiz özelliği sodyumun potasyuma oranıdır (1 ila 100). Son element vücudun su dengesini düzenler, kalp atış hızını normalleştirir, kas ve sinir hücreleri üzerinde olumlu etkiye sahiptir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve beyne oksijen tedarikini iyileştirir, ayrıca alerji tedavisinde vücuda destek olur.

İlk 4-6 ay bebek için mikro elementlerin ve vitaminlerin kaynağı anne sütü (emzirme, doğal beslenme için) veya uyarlanmış formüldür (yapay beslenme için). Ancak büyüyen bir kişinin giderek daha fazla besine ihtiyacı vardır. Ve burada ilk tamamlayıcı yiyecek kurtarmaya geliyor - kesinlikle herkesin pişirebileceği kabak.

Bildiğiniz gibi bu sebze bir çeşit balkabağıdır. Ünlü bir İtalyan akrabası var - koyu yeşil çizgili veya benekli ve baharatlı bir tada sahip olan kabak. Başka bir "kardeş" kabaktır, çiçek şeklindedir.

Ve gözümüze en tanıdık olanı beyaz meyveli olanıdır. Yaklaşık 5 bin yıl önce Hindistan ve Orta Amerika'da yetiştirilmeye başlandı ve o zaman bile bu meyvenin birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olduğunu fark ettiler ve doğru şekilde pişirirseniz diyet püresi veya başka bir yemek elde edeceksiniz.

Sebze yeterli su, geniş bir mineral tuz bileşimi ve az miktarda bitki lifi içerdiğinden bağırsaklara ihmal edilebilir bir yük bindirir, mideyi tahriş etmez ve kolayca sindirilir. Üstelik vücuttaki fazla suyu ve onunla birlikte toksinleri de uzaklaştırır.

YouTube'da Bebek Besleme'ye abone olun!

Nasıl pişirilir?

Bebeğiniz için pişirmeniz gereken ilk yetişkin yemeği anne sütü veya mama tadında, yani tatlı ve hoş aromalı olmalıdır. Bebeğin hemen her şeyi silip süpürmesini ve kabak püresinin bir kısmını daha talep etmesini beklememelisiniz - tamamlayıcı beslenme hassas bir konudur.

Bu arada bu meyvenin sadece bebeğin yetişkin mamasıyla tanıştığı dönemde değil, daha sonra da verilmesi gerekiyor. Sonuçta ondan tamamen farklı yemekler hazırlayabilirsiniz. Bunlar kremalı çorba, sote, meşhur havyar, salatalar, köpükler, ... Çocuklar kabaklı krepleri gerçekten çok seviyorlar ama tüm bunlar elbette çok daha sonra, çocuğunuz büyüdüğünde gelecek.

Kabaktan birçok yemek ve içecek yapabilirsiniz.

Meyve sularını tanıtma zamanı geldiğinde, bebeğinize taze sıkılmış bir içecek sunun; bebeğiniz için tamamlayıcı bir yiyecek olarak kabak da burada en iyi özelliklerini gösterecektir. Yemeklerden en az yarım saat önce ve sıkma işleminden en fazla 10 dakika sonra içmelisiniz.

Bebeğiniz çok malzemeli içecekleri kaldırabildiğinde kabak-elma (pancar, havuç) kokteyli hazırlayabilirsiniz.

Daha büyük çocuklara ise kabak ve portakal karışımı veya kereviz suyu vermek iyidir.

Tamamlayıcı beslenme için kabak hazırlamadan önce, akan soğuk suyla duruladığınızdan emin olun.

Çocuk bir yaşından küçükse derisini soyun ve sebzeyi tekrar yıkayın.

Meyveyi çiğ verecekseniz (bebeğin çiğneyebilmesi için) kaynar su ile durulayın.

Ne kadar sürede pişirilir?

Püre yapmak için bebek kabağını ne kadar pişirmeniz gerekir? 6-10 dakika.

Bir çocuk için kabağı kaynatmak değil, buharda pişirmek daha iyidir

Her ne kadar kaynatmak değil, buharda pişirmek en iyisi olsa da. Hem daha lezzetli hem de en önemlisi daha sağlıklı.

Bu yazının kahramanının süt dışındaki hemen hemen tüm ürünlerle iyi anlaştığı unutulmamalıdır. Bu nedenle çocuğun menüsünde bulunuyorsa alımları 6 saatlik zaman aralığına bölünmelidir.

Ancak bunu et (proteinler), zeytinyağı (yağlar), hamur (nişasta), otlar ve diğer "bahçe sakinleri" ile korkmadan birleştirebilirsiniz.

Bu arada, çocuğunuzun favori yemekleri varsa bu avantaj olarak kullanılabilir. Diyelim ki yürümeye başlayan bir çocuk bir elmayı seviyor. Elma cipsli kabak küpleri pişiriyoruz ve küçüklerin ihtiyacımız olan sebzeyi nasıl bir iştahla yuttuğunu izliyoruz!