Hasat sırasında tüm hafta. Farklı mahsullerin hasadının özellikleri

Sıradan bir yazlık evin ne kadar çaba ve emek harcadığını yalnızca bahçıvanlar bilir. Bu kadar çok çalışmanın sonucunun (zengin bir hasat) depolama sırasında küfle kaplanması veya zararlılar tarafından bozulması her zaman utanç verici olur.

Bu nedenle insanlık uzun zamandır sebze ve meyveleri saklamanın yollarını icat ediyor. Ancak sebzelerin tüm kış boyunca tazeliğini koruyabilmesi için yine de toplanıp işlenmesi gerekiyor.

Sahadaki sebzeler hazır olduklarında toplanmalıdır. Bu ana çıkarılabilir olgunluk denir ve farklı sebzelere göre değişir.

Mahsulün tam zamanında hasat edilmesi önemlidir, çünkü bunu çok erken yaparsanız hasat edilen sebze miktarı azalacak, çok geç olursa ürünün kalitesi bozulacak ve mahsulün bir kısmı ölebilir. .

Mahsulün ne zaman ve kaç kez hasat edilebileceğine bağlı olarak, belirli sebze mahsulleri gruplara ayrılır: tek hasatlı, çoklu hasatlı ve 2-4 hasatlı.

Aynı tür, çeşide bağlı olarak çoklu hasat edilebilir veya tek hasat edilebilir; örneğin bezelye. Ancak yine de hasat miktarına göre şartlı olarak üç grubu ayırt edebiliriz.

Tek hasatlı ürünler arasında sarımsak, soğan, geç lahana, yeşil ürünler ve kök sebzeler bulunur.

Erken olgunlaşan beyaz lahana ve baş marul 2-4 aşamada toplanır.

Çoklu hasat bitkileri arasında domates, biber, salatalık, patlıcan, kabak, bezelye, turp ve çok yıllık sebzeler bulunur.

Hasat zamanı

Hasat zamanı tüm sebze bitkileri için farklıdır.

Kök sebzeler (pancar, havuç, şalgam, turp, turp, daikon) depolama alanında soğuyunca bahçeden uzaklaştırılır. Çoğu zaman bu Ekim ortasıdır. Kök bitkileri yerden silinir ve depoya taşınır.

Patatesler güneşli havalarda hasat edilir. Tohum yumruları 3 gün içinde yeşile döner. Patates hasatının normal zamanı Eylül'dür. Hasat gecikirse yağmurlu havalarda yumrular toprakta çürümeye başlar.

Balkabakları, kabaklar ve kabaklar, son ana kadar, don yeşilliklerini işaretleyene kadar bahçede kalabilir. Meyvelerin sert, kararmış bir kabuğu varsa eylül ayı başlarında saklanabilir.

Beyaz lahana, karnabahar, alabaşlar ilk kar yağıncaya kadar, yani ekim ayı boyunca bahçede yatabilir. Ancak şiddetli donları beklememelisiniz. -10 C sıcaklıklar sebzeye zarar verebilir.

Açık topraktaki domatesler eylül ayına kadar hasat edilir ve serada ekim ayına kadar olgunlaşabilirler.

Mısır ekim ayına kadar olgunlaşır ve hafif donlardan korkmaz. Ancak koçanlar sütlü-mumsu olgunluğa daha erken ulaştıysa yiyecek olarak kullanılabilirler.

Farklı mahsullerin hasadının özellikleri

salatalıklar

Ne kadar sık ​​salatalık toplarsak o kadar iyi olur. Her 3 günde bir (meyve vermenin başlangıcında) ve daha sonra 2 günde bir toplanabilirler. Aşırı büyümüş, hasar görmüş veya çirkin olsa bile tüm meyveler çıkarılmalıdır.

Bitki üzerinde 2-3 adet salatalık bırakırsanız üzerindeki dişi çiçeklerin oluşumu yavaşlayacak veya duracaktır.

Bunun nedeni, bu bitkideki tüm besin maddelerinin büyük meyvelerdeki tohumları oluşturacak şekilde yeniden dağıtılmasıdır. Hasat sırasında asma ve yapraklara zarar vermemeye çalışmak önemlidir, aksi takdirde salatalıkta hastalıklar ortaya çıkacak ve verimi düşecektir.

Bahçede salatalık tohumu yetiştirmek hiç de gerekli değildir. Çapraz tozlaşan bir bitkidir ve bu nedenle çiçekler arılar tarafından tozlanır.

İyi tohumlar elde etmek için bitkileri birbirinden 500 metre uzakta izole etmeniz gerekir. Genellikle bir bölgede birkaç çeşit salatalık yetiştirilir, bu da bunların çapraz tozlaştığı anlamına gelir.

Sonuç, düşük kaliteli meyvelere sahip bitkiler üreten hibrit tohumlardır.

Patates

• Karbeyaz,
• Harkov kışı,
• Amager 611,
• Şiddetli,
• Lika,
• Ukrayna sonbaharı,
• Yaroslavna.

Hastalıklara karşı dayanıklıdırlar ve bütün kış saklanabilecek yoğun kafalara sahiptirler. Lahanayı sadece 2-3 ay saklamayı planlıyorsanız Stolichnaya ve Elenovskaya çeşitlerini ekebilirsiniz.

Lahana ekim ayı sonunda depolanmak üzere seçilir. Lahana başları yoğun, sert olmalı ve zararlılardan ve hastalıklardan etkilenen bölgelerden arındırılmış olmalıdır.

Bitişikteki yeşil yapraklara da dikkat etmek gerekir - bunlardan 4-6 adet olmalı ve lahana başının etrafına sıkıca oturmalıdır.

Lahanayı saklamadan önce kurutulması gerekir çünkü bu, lahananın hastalıklara karşı direncini artırmaya yardımcı olur.

kırmızı lâhana

Yaz aylarında kırmızı lahana olgunlaştıkça birkaç aşamada hasat edilir. Ve kış depolaması için lahana başları sonbaharın sonlarında tek seferde toplanır.

Lahana başlarının ağırlığı 0,6 kilogramdan fazla olmalı ve 2-3 kilogram ağırlığındaki lahana başları uzun süreli depolamaya uygundur.

Hasat yaparken lahana başlarının yoğunluğuna ve oluşumuna dikkat edin.

Lahanayı sıkıca oturan yapraklardan soyun ve 2-3 dış yaprak bırakın. Örtü yaprakları temiz ve hastalıksız olmalıdır.

Ayrıca 2 santimetre uzunluğa kadar bir kütük bırakırlar.

Karnabahar

Karnabahar olgunlaştıkça birkaç aşamada hasat edilir.

Lahana başları birkaç bitişik yaprakla kesilir. Üst uçlar çiçeklenme seviyesinde kesilir.

Bu, çiçek salkımlarının mekanik hasarlardan veya kirlenmeden korunmasını sağlamak için yapılır.

alabaş

Alabaşlar, çapı 5-8 santimetreyi aşan birini seçerek birkaç aşamada hasat edilir.

Yapraklar kesilir, ancak sapları 2 santimetre uzunluğunda bırakabilirsiniz. Kütük meyve seviyesinde kesilmelidir.

Alabaşların daha da büyümesini beklememelisiniz, çünkü aşırı olgunlaşıp tatsız, sert ve lifli hale gelebilir.

Sarımsak

Bahçeden toplandıktan sonra kurutulmalıdır. Bu, gölgelik altında veya temiz havada gölgeli bir yerde yapılmalıdır.

Yağmur damlalarının mahsulün üzerine düşmemesini sağlamak gerekir, aksi takdirde kaplama pulları çatlar, karanfiller yoğunluğunu kaybeder ve ufalanır. Tipik olarak kuruması 10-15 gün sürer.

Bundan sonra kökler ve kuru yapraklar kesilir ve sarımsak saklanır. Çekimsiz çeşitlerin sarımsakları çelenk ve örgüler halinde örülebilir ve mutfaktaki duvarlara asılabilir.

Soğan soğanı

Soğan hasadı için kuru ve güneşli havaları beklemeniz gerekir. Olgun soğanların yaprakları sararır ve uzanır.

Ayrıca boyuna ve pullara da dikkat etmeniz gerekiyor - kurumaları gerekiyor. Soğanlar kürek veya dirgen ile kazılır, topraktan arındırılır ve kurumaya bırakılır, bu sırada tüm faydalı maddeler yapraklardan soğanlara geçer.

Soğan kuruduktan sonra köklerini ve yapraklarını kesebilirsiniz. Soğanlar örgülere bağlanabilir, bu durumda demet için 4-5 yaprak kalır.

Kabak

Olgunlaştıkça haftada 1-2 kez hasat edilebilir.

Olgun meyvelerin uzunluğu 15-16 santimetreye, çapı ise 7-10 santimetreye ulaşır. Olgun kabakların kabuğu yumuşaktır, hafif yapışkandır, tohumlar az gelişmiştir.

Kabağı bahçede çok uzun süre bırakırsanız kabuğu sertleşecek ve posası tüketime uygun olmayacaktır.

Hasta ve olgunlaşmış meyvelerin toplanması gerekir, bu dişi çiçeklerin gelişimini teşvik eder.

Periyodik hasat sırasında yaprak ve meyvelerin hassas ciltlerine zarar vermemeye çalışarak dikkatli bir şekilde işlenmesi gerekir.

Kabağı serin bir yerde, filmde saklayın. Bazen meyveler ocak ayına ve hatta ilkbahara kadar tüketime uygundur.

Domates

Olgunlaştıkça toplanır. Meyveler kırmızı ise hemen yenilebilir.

Ancak yeşil meyveler de oda sıcaklığında olgunlaşmak için dallardan çıkarılır. Yeşil domates mat olmamalıdır - bu tür meyveler olgunlaşmamış kabul edilir ve dalda gelişmeye bırakılır.

Olgunlaşma sürecinde kırmızılaşarak tüketime uygun hale gelirler.

Olgunlaşmamış domatesler iyi havalandırılan alanlardaki kutulara yerleştirilir. Düzenli olarak kontrol edilir, standart dışı ve çürük olanlar uzaklaştırılır.

Don gelmeden önce tüm meyveler dallardan çıkarılmalıdır.

Domateslerin daha hızlı kırmızıya dönmesi için yeşil meyvelerin bulunduğu her kutuya 2-3 adet kırmızı domates koymanız gerekir. O zaman süreç daha hızlı ilerleyecektir.

dolmalık biber

Olgunlaştıkça seçici olarak toplanır. Yeşil, sarı ve kırmızı meyveler sapıyla birlikte çıkarılır ve tüm meyveler donmadan önce toplanır.

Sapa zarar vermemek önemlidir çünkü onsuz biber tazeliğini hızla kaybeder ve çeşitli hastalıklardan etkilenir.

Hasattan sonra meyveler kurutulmamalı, hemen keten torbalara paketlenmelidir.

Kurutulmuş biberler iyi saklanmaz, bu nedenle kurumasına izin vermemek önemlidir.

Herkese harika bir hasat dilerim! Hasatınızı nasıl yaptığınızı yorumlara yazın!

Hasat zamanı büyük ölçüde havuç çeşidine ve ekim zamanına bağlıdır.

Havuçlar kışın veya ilkbaharın başlarında ekilirse, yalnızca hemen tüketime veya kısa süreli depolamaya (iki haftaya kadar) yönelik demetlenmiş ürünler için kullanılırlar. Bu kök bitkileri kışlık hasat için kullanılamaz.

Salkım üretimi için havuç ne zaman hasat edilmelidir? Zaten Mayıs ayının sonundan beri Yataklara girip bitkilerin toprak altındaki kısmını kontrol edebilirsiniz. Bunu yapmak için, havuç fideleri geçici olarak üst kısımlarından çekilir veya bir kürekle kazılır. Üst kısımda çapı 1 cm'den büyük kök bitkileri varsa ilk seçimi yapabilirsiniz.

Kök sebzeler salkımlar halinde bağlanarak satış veya daha fazla tüketim için kullanılır, bu nedenle bu havuçlara "paket ürün" adı verilir. Bir ay boyunca 3-4 numune daha yapılır. Son aşamada tüm bitkiler sökülerek alan bir sonraki ürüne hazırlanır.

Depolama için havuç hasadı için işaretler

Demet halindeki ürünler için depolamaya yönelik havuçların kullanılması, yaz aylarında inceltilmesi istenmez. Bu yapılırsa toprak çok sıkışır ve verim %50 oranında azalabilir. Ayrıca bir haşere olan havuç sineği, incelmenin oluşturduğu deliklere kolaylıkla nüfuz eder. Yumurtalarını havuç bitkilerinin üzerine bırakabilir, bu da köklerde ciddi hasara ve mahsulün tamamen kaybolmasına neden olur.

İlkbaharın sonlarında ekilen havuçları hasat etmek için en iyi zaman ne zamandır? En uygun hasat zamanı 25 Ağustos'tan 25 Eylül'e kadardır. Çimlenme anından itibaren en az 80 gün geçmelidir, ancak mahsul ne kadar geç hasat edilirse o kadar iyi korunur.

Bu dönemde hava durumunu ve tahminlerini izlemek gerekir: Gece sıcaklığı ve olası yağış önemlidir. +7...+8 dereceye kadar olan sıcaklıklarda, yoğun bir besin birikimi olur ve bunların kök bitkilere çıkışı olur. Bu sayede hasattan önceki son üç haftada hasadın %50'ye varan oranda artırılabilmesi mümkündür. Bu nedenle sıcaklık +5...+6'nın altına düştüğünde temizliğe başlamaya hazır olmalısınız. Havuç kökü bitkileri -3 dereceye kadar donları tolere edebilir, ancak don başlamadan önce bunları hasat etmek daha iyidir.

Havuç hasadı sırasında çoğu hastalık kök mahsullere üst kısımlardan bulaşır ve bunlar daha sonra depolama sırasında kendini gösterir. Üst kısımların derhal% 3'lük bir bakır sülfat çözeltisi ile işlenmesi tavsiye edilir. Bu, besin maddelerinin kök bitkilere akışını artıracak ve üst kısımlardaki olası hastalıkları yok edecektir. Üst kısımlar yavaş yavaş sarıya dönecek. Tedaviden 5 gün sonra hemen havuç hasadına başlamalısınız.

Mahsulün ne zaman hasat edileceğini belirlemeden bir ay önce pestisit ve tarım kimyasallarının uygulanmasının durdurulması gerekir. Bu, hastalık ve zararlılarla mücadelede kullanılan zararlı maddelerin çoğunun ayrışması için zaman tanıyacak ve kök sebzeler gıda olarak kullanıma uygun hale gelecektir.

Havuç hasadının özellikleri

Havuçların ne zaman hasat edileceği belirlendikten sonra doğrudan kazılmaya devam edilir. Bahçe arsasındaki yatakların sadece kürekle kazılması tavsiye edilir. Havuçlardaki hasar düzdür, bu nedenle bıçakla kolayca kesilip yiyecek olarak kullanılabilirler. Kök sebzeleri dirgenle delerken, havuçların çoğuyla birlikte deliklerin kesilmesi gerekir, bu da önemli verim kayıplarına yol açar veya ciddi hasar nedeniyle tamamen kullanılamaz hale gelir.

Havuçları hasat etmenin ve uygun şekilde saklamanın ne zaman daha iyi olacağına ilişkin yukarıdaki ipuçlarının, hem kışın hem de yazın bu harika sebzenin tadını çıkarmanıza yardımcı olacağını umuyoruz. Yorumlarınızı bekliyoruz.

Hasatın başlangıcından bu yana İçişleri Bakanlığı çiftliklerdeki düzeni yakından takip ediyor. Ve şimdi sonuçları rapor ediyor: düzinelerce sarhoş işçi, çalınan tonlarca tahıl ve yüzlerce litre yakıt. Bakanlığın basın servisi her alandan örnekler sunuyor.

Brest bölgesinde Baskınlar sırasında, yaklaşık 70 güvenlik görevlisinin izinsiz olarak işyerine gelmediği ortaya çıktı ve 40'tan fazla kişi de sarhoşken görev başında oldukları gerekçesiyle adalet önüne çıkarıldı.

Tarım kasabası Lyubishtsy'de (Ivatsevichi bölgesi), 480 kg tahılın çalınması nedeniyle bir depo görevlisi gözaltına alındı; zaten kovuldu.

Tarım kasabası Luka'dan bir sürücünün evinde 470 litre renkli dizel yakıt (çalınan şeyin "hesaplanmasını" kolaylaştırmak için özel bir boya eklenmiştir), 280 litre benzin, 55 litre motor yağı bulundu. ve 70 kg yulaf.

Vysoky'den (Kamenetsky bölgesi) bir bekçi arabasında 250 litre renkli dizel yakıt taşıyordu. Slonimtsy köyünden bir makine operatöründen 120 litre çalıntı mal daha ele geçirildi.

Gomel bölgesinde sadece bir haftada 9 yakıt hırsızlığı ve 6 tahıl hırsızlığı vakası. Çalınan eşyaların toplam ağırlığı bir buçuk tondan fazlaydı. Saman çalmaya yönelik sekiz girişim daha durduruldu.

“Zhlobin ilçesine bağlı Dobrogoshcha köyü yakınlarında, yerel bir çiftliğin başkanı, beraberindeki belgeler olmadan bir Mercedes'te 1.350 kg tahıl taşıyordu. İşletme sahibi, ürünün kendi arazisinde hasat edildiğini ve satılmasının planlandığını söyledi. Ancak çiftçi fatura eksikliğini açıklayamadı” diye yazıyor İçişleri Bakanlığı. Bunun sonucunda tahıllara el konuldu ve vergi dairesi idari işlem başlattı.

Bir sebze fabrikası çalışanı Niva'da 200 kg tahıl ve 10 litre yakıt taşıyordu; arabası Mozyr ilçesinin Ivakovshchina köyünde durduruldu. Mallara ait herhangi bir belge yoktu.

“Fakat Kormyansky bölgesinde hırsızlıklarda gerçek bir patlama yaşandı. Polis, yerel sakinlerin Bogdanovichi KSUP tarlasından yavaş yavaş saman çektiğine dair bilgi aldı. Üstelik tarım işletmesinin yönetimi kimseye ruloları alması için bir ekstre vermedi. Polis baskını grubu kapı kapı inceleme yaptı. Sonuç olarak altı çanta ve 31 rulo çalıntı devlet malı ortaya çıktı” diye belirtiyor bakanlık.

Chechersky bölgesinde, polis tarafından Rovkovichi-Agro KSUP'tan çok da uzak olmayan 6,5 ton bozuk tahıl bulundu. Bundan önce buğday ve yulafın yağmurdan korunaksız kaldığı ve tahılın kısmen kullanılamaz hale geldiği ortaya çıktı. Depo müdürüne göre, diğer şeylerin yanı sıra mali sorumluluktan kaçınmak için kendi takdirine bağlı olarak böyle bir talimat verdi.

Maleyki köyünün bir sakininin, yakıtın çalınması ve yeniden satılmasından şüpheleniliyordu - Braginsky OJSC'de tahıl ihracatında şoför olarak çalışıyordu. Köylünün garajında ​​ve ahırında 625 litre dizel (505 litre boyalı dizel dahil) içeren variller ve bidonlar vardı.

Gece, Kholmech köyünün bir sakininin kullandığı minibüs, Saray köyünün (Rechitsa bölgesi) yakınında durduruldu. Adam belgeleri olmadan seyahat ediyordu ve seyahatin amacını açıklayamıyordu. Arabada ve daha sonra evde çuval tahıl buldular; 54 çuval buğday ve 50 çuval arpa daha. Toplam ağırlığı 5 ton. Ayrıca tarımsal kuruluşların ihtiyacına yönelik 100 litre mazot da bulunuyor.

Yalnızca Postavy bölgesinde Vitebsk bölgesi Hasat sezonunun başlangıcından bu yana, 11 gardiyan vakasının sahada olmadığı ve 7 gardiyan vakasının işyerinde sarhoş olduğu kaydedildi.

Kamaisky-Agro OJSC'de bir makine operatörü ve Yanovitsa-Agro OJSC'de bir traktör sürücüsü de sarhoş olarak gözaltına alındı.

Lida bölgesinde Grodno bölgesi Adam, makine operatörü olarak çalıştığı tarım işletmesine ait 2,5 ton mazotla birlikte bulundu. “Bunu kişisel traktörlere ve arabalara yakıt ikmali yapmak için kullandım. Ceza davası başlatılması konusu karara bağlanıyor” diye özetledi İçişleri Bakanlığı.

Polisler Mogilev bölgesiÇiftliklerdeki sorunların kendi talimatları doğrultusunda ne kadar hızlı düzeltildiğini anlattılar: bekçiler için jeton sisteminin getirilmesinden çitlerin onarılmasına ve video kameraların kurulmasına kadar.

“Örneğin Shklovsky bölgesindeki JSC Novogorodishchenskoye'de bir yükleyicinin motoru arızalandı. 80 günden fazla bir süre boyunca ekipman arızalı durumdaydı ve ancak polis memurlarının müdahalesinden sonra üretici tarafından onarıldı”, diye açıklıyor kolluk kuvvetleri.

Kontrol sayesinde ihlal sayısının önemli ölçüde azaldığını söylüyorlar.

Ama işte sarhoş olduğum için Minsk bölgesinde 200'e yakın kişi cezalandırıldı. İlk ihlalci, müfettişler Moskova Çevre Yolu'ndan ayrılır ayrılmaz yakalandı - bu, Shershuny-Agro OJSC'nin tahıl kurutma kompleksinin bir çalışanıydı.

Stolbtsovsky bölgesinde, kamyonlarla tahıl alım tesisine taşınırken tahılın döküldüğü durumlar yaşandı. İhlal eden beş kişi hakkında protokoller hazırlandı.

Volozhin bölgesindeki Podberezye KSUP'a ait bir tarlada yaklaşık 120 rulo saman bulundu. Zamanında kaldırılmadılar ve yağmurdan korunamadılar. Geçen yıldan bu yana 30 balya daha toplanmadan orada duruyordu. Kontrol başladı.

Pukhovichi bölgesindeki Golotsk OJSC'deki bir makine operatörünün kişisel bahçesinde, 7 rulo samanın yanı sıra işten "tasarruf edilen" 40 litre yakıt bulundu.

Yüksek ve kaliteli bir hasat, tüm sezon boyunca ürün yetiştirmek için zaman, emek, malzeme ve para harcayan her bahçıvanın hayalidir. Hasatın tüm beklentileri karşıladığı veya aştığı o an ne kadar hoş! Bu nedenle, her ürün için ayrı olan hasat zamanının bilinmesi önemlidir, çünkü herhangi bir sapma meyvenin kalitesini doğrudan etkiler.

Patates hasadı ne zaman yapılır?

Herkesin favorisi ve neredeyse yeri doldurulamaz patates... Böyle bir bahçe mahsulünün zamanında ve uygun şekilde hasat edilmesi, depolama derecesini belirler. Kök bitkileri zamanından önce veya çok geç kazıldığında kaliteleri gözle görülür şekilde azalır ve bu da önemli verim kayıplarına yol açar. Bunun nedeni zayıf gelişme ve mekanik hasara karşı yüksek duyarlılık ile karakterize edilen ince dokuların varlığıdır. Aşırı olgunlaşmış patates yumrularının hastalık direnci azalır ve pazarlanabilirlik ve besin kalitesinde bozulma olur.

Birçok faktöre bağlıdır:

• çeşit bağlılığı (erken, orta ve geç olgunlaşma);
• ekim zamanı: ilkbahar veya yaz;
• ekonomik amaç (cari dönemde kullanım veya uzun süreli depolama).

Patates hasat zamanı

Doğru yetiştirme koşullarında patateslerin olgunlaşmasını belirleyebileceğiniz işaretler:

• Ekilen çeşitlerin özellikleri ve hasat zamanları hakkında teorik bilgi.
• Üst kısımların sararması ve doğal ölümü, bundan sonra kural olarak büyüme durur ve üst kısımları henüz tamamen solmamış olsa bile yaz patates çeşitlerinin kazılabileceğini bilmeye değer. Patateslerin ekim döneminde erken olgunlaşmasını hızlandırmak için, yeşil üst kısımların önceden biçilmesi tavsiye edilir (2-3 hafta önceden); yer üstü kısmı yumrulara. Hastalıkların gelişmesini önlemek için biçilen yeşil kütle yakılmalı, gömülmeli veya bölgeden uzaklaştırılmalıdır. Hasadın başlangıcında üst kısımların sağlıklı görünmesi ve geç yanıklıktan etkilenmemesi önemlidir.
• Kazmayı deneyin. Hasata hazır yumruların çapı 3 cm'den büyük ve kalın kabuklu olmalıdır.

Patatesleri depolamaya hazırlamanın özellikleri

Zamanında ve kaliteli olarak hasat edilen patateslerin kurutulması gerekir - bu, cildin sertleşmesine neden olur. Patateslerin hasat sonrası kurutulmasının geç yanıklığa duyarlılığı 9 kat azalttığı pratikte kanıtlanmıştır. Patates hasadı yapılırken uzun süre karıkta bırakılması tavsiye edilmeyen yumrular hasattan yaklaşık 2 saat önce sürülür, aksi takdirde cilt yanıklarına neden olabilir. Yağışlı havalarda kazılan patatesler kurutulmalıdır (gölgelik altında, depoda veya havalandırma sistemi kullanılarak geçici yığınlarda). Kurutulmuş patateslerin ayıklanması, hastalıklı ve zarar görmüş kök mahsullerinin atılması gerekir; bunların ilk önce tüketilmesi gerekir. Mahzeni hasattan hemen sonra değil, 15-20 gün sonra stoklamak gerekir.

Endüstriyel sebze yetiştiriciliğinde, hasatı kolaylaştırmak için sıklıkla bir patates hasat makinesi kullanılır. Modern tarım teknolojisi ileriye doğru büyük ilerlemeler kaydetti - hasat işlemi sırasında sadece patatesleri kazmakla kalmıyor, aynı zamanda onları soyup küçük toprak parçalarını da eliyor. hafif ve orta yoğun topraklarda patates hasadı için uygundur; Patates hasadı minimum mekanik hasarla ve yumruların kirlenmeden eşzamanlı olarak temizlenmesiyle gerçekleşir.

Domates, salatalık, biber topluluğu

• Domates. Bu sebzelerin toplu olgunlaşması Ağustos - Eylül başında gerçekleşir, meyveler olgunlaştıkça hasat yavaş yavaş yapılır. Taşımayı veya uzun süreli depolamayı planlarken, sebze biraz olgunlaşmamış olarak toplanır. Düşük sıcaklıklara maruz kalmamış sağlıklı meyveler (tercihen aynı boy ve çeşitte) depolanır. Domatesler sapsız sığ kutulara bir veya iki kat halinde yerleştirilmelidir.
• Salatalık. Herkesin en sevdiği sebzeyi topluca olgunlaştığında hasat etmek, meyvenin aşırı büyümesine izin vermeden her gün (sabah ve akşam) yapılmalıdır. Hasat sırasında meyvenin kalitesi ve bitkinin durumu izlenmeli, hasarlı yumurtalıklar ve yapraklar çıkarılmalıdır.
• Biber. Tatlı biberler için güney bölgelerde büyüme optimaldir; kuzey bölgelerde seralarda ekim yapılması veya bu bölgelere uyarlanmış belirli tarım teknolojisi gerekmektedir. Biber sürekli meyve veren bir bitkidir ve meyveleri olgunlaştıkça toplanması gerekir. Biberler dikkatli bir şekilde toplanmalıdır, aksi takdirde yanlışlıkla sapa zarar verebilir veya çekebilirsiniz.

Soğan ve kabak ne zaman hasat edilir?

Havuç ve pancar: hasat

Bu kök bitkilerinin hasadı, sabit donların başlamasından önce son çare olarak yapılır. Yaklaşık olarak orta bölgelerde bu Eylül ayının ikinci yarısı, güney bölgelerde ise Ekim ayının ikinci yarısıdır. Hasadın yağışlı sezon başlamadan önce yapılması zorunludur, aksi takdirde meyvelerde çatlamalar meydana gelebilir.

Sonbahar çok sıcaksa pancarın bahçede uzun süre tutulması da tavsiye edilmez, aksi takdirde meyveler lifli ve hatta odunsu hale gelebilir. Pancar olgunluğunun dış belirtileri:

• kök bitkilerinin büyüklüğü, tohum torbasında belirtilen gerekli değere ulaştı;
• Alt yapraklar sarardı ve kurudu.

Birçok bahçıvan, havuçları dondan sonra ve hatta kar yağdıktan sonra hasat eder; bunu yapmadan önce bitkinin üst kısımlarını yere bastırmak önemlidir. Gözlemlere göre kar altından çıkarılan havuçların depolanmadan önce soğuması için zaman olacak ve bu da depolama süresini önemli ölçüde uzatacak. Havuçların sıcak havalarda hasat edilmesi tavsiye edilmez - sebze daha kötü depolanır.

Hasat işlemini kolaylaştırmak için sebzeleri dikkatlice kazıp çıkarırken yerden silkelemeniz önerilir. 2 santimetrelik bir kesim bırakılarak üst kısımların kırılması veya kesilmesi gerekir. Pancar, kereviz, şalgam, turpun 3 santimetrelik ıslak kum veya turba tabakasıyla karıştırılmış küçük kutularda üretilmesi tavsiye edilir. Saklamadan önce hastalıkları önlemek için kök sebzelerin üzerine tebeşir veya kül serpilmelidir.

Lahana: toplama ve saklama

Geç beyaz lahana çeşitleri don başlangıcından önce, yaklaşık olarak ekim ortasına kadar yataklardan çıkarılmalıdır. Lahanayı keserken uzun saplar ve birkaç tane kaplayan yeşil yaprak bırakılması tavsiye edilir. Sebzelerin ahşap zeminlerdeki mahzenlerde veya kütükler yukarı bakacak şekilde 2-3 kat halinde kutularda saklanması tavsiye edilir. Lahanayı kancalara veya direklere asılan ağlarda ve torbalarda da saklayabilirsiniz. Bu, iyi bir havalandırma sağlayacak ve saklama süresini uzatacaktır.

Tahıl hasadı

Hasat, mumsu olgunluğun ortasında (%20-35 tane nem içeriğinde) doğrudan birleştirme ve ayrı yöntemlerle, 10 günden fazla sürmeyen şekilde yapılır, aksi takdirde saçılma nedeniyle tane kaybı mümkündür.

Baharlık buğday (büyüme mevsimi yaklaşık 90 gün sürer) güney bölgelerde temmuz başında, doğu ve kuzey bölgelerde ağustos ayında - eylül ayının ikinci yarısında hasat edilir. Mumsu olgunluk aşamasında, hasat ayrı bir yöntem kullanılarak ve tam olgunlaştığında doğrudan birleştirme yoluyla gerçekleştirilir.

Hasat, dış işareti ambalajın dış katmanlarında bir kuruma kenarının oluşması olan tanenin sütlü olgunluğu aşamasında gerçekleştirilir. Tanesi dolgun, sarı renkli ve sıraları sıkı bir şekilde kapalıdır. Tırnağınızla bastırdığınızda kabuk patlar ve taneden beyaz, sütlü bir sıvı akar. Mısır olgunlaştıkça 2-3 adımda kademeli olarak hasat edilir.

Hasat, herhangi bir mahsulün yetiştirilmesinin son aşamasıdır. Fakat aynı zamanda bu, uygulama sürecinin en emek yoğun kısmıdır. Bu nedenle tarım şirketlerinin teknik donanımı ve genel olarak iş uyumu çok önemlidir. Yetiştiriciliğin son aşamasına zamanında hazırlık yapılması bunda önemli bir rol oynar.

Optimum süre nasıl belirlenir?

Hasat sürecinde kayıpları önlemek için doğru hasat döneminin seçilmesi önemlidir. Bu konuda acele etmek de geç kalmak da aynı derecede zararlıdır. Erken biçme, cılız tanelerin toplanmasına neden olacak ve bu da daha küçük bir hasatla sonuçlanacaktır. Geç temizlik büyük kayıplarla doludur. Dinlenme süresinde rüzgâr ve yağış nedeniyle tahıllar bükülür ve başakları düşer. Havanın sıcak ve yağışlı olması durumunda kuru maddenin azalması nedeniyle tahıl tükenir.

Hasat zamanının belirlenmesi için mahsulün olgunluk aşaması kontrol edilir. Bu amaçla büyük bir kulak bükülür, en büyük tanesi ikiye bölünür. Eğer hiçbir iç klorofil izi yoksa, tanenin mumsu olgunluğa ulaştığı kabul edilir. Şu anda saman sarıdır. Şu anda su tahılın içine nüfuz etmiyor; tüm iç süreçler biyokimyasal reaksiyonlar ve nem tüketimiyle ilişkilidir. Mumsu olgunluk 6-10 gün sürer, tahıl nemi kaybeder ve seviyesi% 40'tan% 21'e düşer. Tam olgunlaşma aşamasında nem %17-15 düzeyindedir, başak saman sarısı bir renge sahiptir.

Hasat yöntemleri

Günümüzde tarım uzmanları şunları kullanıyor:

• doğrudan birleştirme (tek fazlı yöntem);
• ayrı (iki aşamalı yöntem);
• üç aşamalı yöntem (sıklıkla kullanılmaz).

İlk iki tür birbirini tamamlayıcı olarak kullanılmaktadır. Başarılı bir hasat için bu aktivitenin tüm olası türlerini ustaca birleştirmek önemlidir.

Öncelikli çeşitlilik, hava koşullarına, bitkilerin durumuna, çeşit özelliklerine ve ekipmanın mevcudiyetine bağlıdır.

Tek fazlı çeşitlilik

Doğrudan birleştirme, bitkilerin biçilmesini, harmanlanmasını ve tahılın samandan ayrılmasını içerir. Bu yöntem, tahıl tam olgunluğa ulaştığında, dökülmediğinde, yabani otların bulunmadığında veya gövdenin seyrek ve düşük büyüme ile karakterize olduğu durumlarda kullanılır. Tahıl kaybetmemek için hasat mümkün olduğu kadar çabuk gerçekleşir. Ekilen alanların çoğu bu şekilde hasat edilir.

Temel gereksinim yüksek kalitede temizliktir. Ekipmanın biçerdöverlerinde, ayarlanmasında ve sızdırmazlığında çeşitli cihazlarla elde edilir.

Dik bitkiler, makara sapları başak yüksekliğinin 2/3'ünün üzerinde bölecek şekilde hasat edilir. Aynı zamanda makara, biçerdöverin hızıyla koordineli olarak dönerken, tırmık hızı da makinenin hızına göre 1,5 kat daha fazladır. Başaklar 15-20 cm yükseklikte kesilir, önemli ölçüde büyüyen bitkilerde boy 30 cm'ye ulaşabilir, dolayısıyla tane kayıpları önemsizdir.

Uzunluğu kısa olan saplar düşük yükseklikte biçilir. Aynı zamanda biçerdöverin hızı harman makinesinin üretim kapasitesine neredeyse eşittir. Tam tutuşla çalışırken minimum tahıl kaybı elde etmek mümkündür.

Ekmek somunları ağır bir şekilde düşmüşse, konaklama yönüne doğru ilerleyerek çıkarılırlar. Kıvrımlı ve çimenli alanlar dairesel hareketlerle veya iki aşamalı yöntemle işlenir.

Tahıl toplama işini optimize etmek için, kapatılmamış tahıl başakları sabah (9'dan 11'e kadar) ve akşam saat 17'den sonra toplanır. Geri kalan zamanlarda gövdeleri orta derecede döşenen alanlar ekilir.

Makinelerin kurulumu ve ayarlanması günde iki kez - sabah ve akşam - yapılır.

İki fazlı görünüm

Ayrı yöntem, ayrı ve iki aşamalı temizlemeye ayrılmıştır. Ayrı hasat sırasında başaklar biçilir, 3-4 gün sonra yığınlar toplanır ve harmanlanır. İki aşamalı hasat yöntemi, tahılın kesildiği gün toplanıp harmanlanması anlamına gelir.

Bu tür hasat aşağıdaki durumlarda faydalıdır:

• kuru hava koşulları;
• tane mumu aşamasının sonu geldi;
• kök metrekare başına 350 bitki yoğunluğuna sahiptir. metre;
• kulakların yüksekliği 70 cm'nin üzerindedir;
• Verim düzeyi 15 c/ha'dır.

18-25 cm yükseklikte biçin, sıra kalınlığı 25 cm'yi geçmemelidir. Biçme süresi 3-5 gün sürer.

En iyi sonuç sabah ve akşam biçilerek alınabilir.

İki aşamadan oluşan temizlik başka koşullar altında da yapılabilmektedir. Olumsuz havalarda, sıkışmış ve tıkanmış tahıl hacminin yüksek olduğu durumlarda kullanılır. Ana koşulu, yığınların aynı gün içinde toplanması ve harmanlanmasıdır. Biçme, uzun, nemli ve yatırılmış ekmek için orak makineleri kullanılarak gerçekleştirilir.

Tahıl hasat işlerinin yönetimi

Hasat açık ve iyi düşünülmüş bir organizasyon gerektirir. Ziraat uzmanlarının ekmeğin olgunlaşma süreci, verim düzeyi ve hasada hazır olma durumu hakkında bilgi sahibi olmaları gerekir.

Hazırlık çalışmaları aşağıdakilerden oluşur:

• tarlalara erişim yollarının kalitesinin iyileştirilmesi;
• alanları kalemlere bölmede;
• enine yolların döşenmesinde.

Entegre hasat ekipleri şunları içerir:

• tahsilat sürecini değerlendiren ve izleyen uzmanlar;
• mahsulleri toplayan ve taşıyan kombine taşıma birimleri;
• toplanan tahılı işleyen hizmet - alır, depolar, temizler, kurutur ve depoya koyar;
• saman temizleme hizmeti;
• makine onarımında yer alan teknik bileşen;
• çalışanlara yemek dağıtım hizmeti.

Ekip baş tarım uzmanı tarafından yönetiliyor.

Saman toplama süreci tahıl hasadından 3 gün sonra başlıyor. Pipet sonraki çalışmalara engel olacağından bu tür işleri geciktirmemek önemlidir.

Hasat hızı makinelerin teknik durumuna bağlıdır. En yeni makineler en yüksek verime sahip alanları hasat eder. Her arabanın iyi bir izolasyona ihtiyacı vardır. Tarlalarda itfaiyeci bulundurulması zorunlu olup, biçerdöverler için süngerli kürek, keçe paspas, yangın söndürücü, su tesisatı aletleri, ilk yardım çantası ve termos zorunludur.

Suyla dolu topraklarda biçerdöverlerin tahıl siloları yarı yarıya yüklenir ve lastik basıncı dörtte bir oranında azalır.

Tahıl nakliyesi için taşımanın hazırlanması

Tahıl taşımak için, gövdeyi önceden hazırlayan çeşitli araçlar kullanılır. Hazırlık çalışmaları aşağıdakilerden oluşur:

• platform sıkıştırması;
• vücut boyutunun arttırılması;
• vücudu bir gölgelik ile donatmak.

Sızdırmazlık, platformların ve yanların köşe kısımlarının kauçuk malzemeden yapılmış kayışlarla kapatılması ve cıvatalarla sabitlenmesiyle gerçekleştirilir.

Gövde, yük kapasitesini artırmak ve mahsulün güvenliğini sağlamak için genişletildi. Tahıl taşıma koşulları, taşıma sırasında tahılın tam güvenliğinin sağlanmasını gerektirir. Bu durumda kayıplar kabul edilemez. Uygulamada, iyi kapatılmış gövdelerden bile tahıl üst kısımdan dışarı akıyor.

Yangın güvenliği için araçlarda yangın söndürücüler ve kıvılcım önleyiciler bulunur.

Taşıma bağlantısının verimli çalışması hasat hızını, güvenilirliğini ve iş kalitesini etkiler. Mümkünse biçerdöverler taşınırken boşaltılmalıdır. Bu, üretkenliği büyük ölçüde artırır. Römork kullanımı geniş alanlarda çalışmaya önemli ölçüde yardımcı olur.

Tahıl hasadının özellikleri

Fotoğrafı makalede sunulan hasat, mahsule bağlı olarak değişebilir. Bitkiler yemek için yetiştirildiği gibi tohum ve yem için de yetiştirilir.

Fiili ekime ek olarak, bu faaliyet saman, saman ve tahıl atıklarının tedarikini de kapsamaktadır.

Şimdi bazı tahıl ürünlerine, hasat çalışmalarına ve zamanlamasına bakalım.

Kış çavdarı

Meyvelerin ağda döneminin ortasına girdiği dönemde en uygun zamanda hasat yapılır. Tahılın nem içeriği %18-20'dir.

Tahılın en yüksek olgunluğa ve %16-20 nem seviyesine ulaşması durumunda tek fazlı yöntem kullanılır. 130-150 cm yüksekliğinde uzun saplı, yatmayan tahılların hasadında ayrı bir yöntem kullanılır. Sıra sıraları 3-4 gün sonra toplanır.

Yağışlı mevsimde ayrı yöntem kullanılmaz. Kirlenmiş ekimlerin olduğu bölgelerde sürekli kuru havaların olduğu dönemlerde kullanılır. Bu durumda, biçilen mahsul yığınlara yerleştirilir ve bir toplama ve harmanlama yöntemi kullanılarak toplanır. Harman tamamen kuruyuncaya ve olgunlaşıncaya kadar geciktirilmez; bu durum yağmur yağdığında büyük kayıplara ve tahıllarda hasara neden olabilir.

Buğday

Kültür, eşzamanlı olgunlaşma ile karakterize edildiğinden, tek aşamalı bir yöntem kullanılarak hasat edilir. İlk olarak tohumluk ürün tam olgunluğa ve %16-18 nem içeriğine ulaştığında hasat edilir. Daha sonra gıda taneleri %20-22 ekim neminde hasat edilir.

Tahıllar, tohum için 40-50 derece, gıda türleri için ise 60-70 derece sıcaklıkta hassas koşullarda kurutulur. 70 derecenin üzerindeki sıcaklıklar kullanılmaz; tahılın kalite düzeyini düşürür.

Buğday toplanırken harman makinalarındaki boşluk aralıklarına özellikle dikkat edilir ve aynı zamanda tahılların ezilmesi de azaltılır.

Yulaf

Bitki pik olgunluk evresine girdiğinde ve tohum ekimlerinde %18-20, pazarlanabilir ekimlerde ise %21-23 nem içeriğine ulaştığında hasat edilir. Tek aşamalı bir yöntem kullanılır. Toplam tane hacminin %85-90'ı tamamen olgunlaştığında hasata başlayabilirsiniz. İlk olarak tohum materyali toplanır. Kısa ve yatmayan mahsuller sabah veya akşam hasat edilirken, pansiyonlu mahsuller kurak dönemde hasat edilir. Az büyüyen ve serilen mahsuller 10 cm'den yüksek olmayan bir seviyede biçilir.

Karabuğday

Karabuğday meyvelerinin farklı sertleşme ve olgunlaşma dönemleri vardır. Tipik olarak meyvelerin %75-85'i kahverengiye döndüğünde hasat başlar. Hasat yaparken hem doğrudan hem de ayrı yöntemler kullanılır.

Tek fazlı yöntem, tıkanmamış ve kesilmemiş ürünler için uygundur. Karabuğday ölmüşse, kahverengileşmeyi beklemeden mümkün olduğunca çabuk ayrı yöntemi kullanın. Yeşil mahsuller biçerken hızla nemi kaybeder, böylece ertesi gün hasat edilebilirler. Yığınların en iyi şekilde harmanlanması ve daha az hasar verilmesi, 3,5-5 km/saatten yüksek olmayan bir biçerdöver hızında mümkündür. Harmanlama 2-3 gün sürer.

Darı

Tahıl mumsu olgunluğa ve %20-25 nem içeriğine ulaştığında hasat edilir. Doğrudan birleştirme en iyisidir ancak ayrı birleştirme de mümkündür. Darı, harman sırasında% 2-3 oranında artan çok fazla nem içerir. Darı öğleden sonra hasat edilir. Tahıl çok ısındığı için hemen kurutulur.

Makine hazırlığı

Hasat hazırlığı, tahıl hasat ekipmanının derhal onarılmasını ve ayarlanmasını içerir. Biçerdöverlerin sıkılığının kontrol edilmesine özellikle dikkat edilir. Hasat edilen tahılın güvenliği sıkılığa bağlı olacağından bu çok önemlidir.

Zorlu hasat koşulları, biçerdöverlerin mahsul kaldırıcılarla donatılmasını gerektirir. Ayrıca yedek parça kitleri de bulunmalıdır.

Ekipmanın sızdırmazlığını sağlamak için endüstriyel parçalar ve mevcut tüm yöntemler kullanılır. Gövdenin sızdırmazlığını sağlamak için branda, kauçuk, köpük kauçuk, lastik bant ve benzeri malzemelerin kullanılmasına izin verilir. Poliüretan köpük sızdırmazlık aktif olarak kullanılmaktadır.

Yüksek kaliteli temizlik aynı zamanda biçerdöver operatörlerinin profesyonelliğine de bağlıdır.

Böylece, Rusya'da hasatın ana nüanslarına baktık.