Ndani recetën tuaj për reçelin e shijshëm dhe të pazakontë të mollëve. Pastroni reçelin e mollës në feta - shpejt dhe lehtë

Reçeli transparent i mollës në feta është një delikatesë e shijshme që mund të përgatitet shpejt dhe lehtë për dimër. Mund ta gatuani në shtëpi në mënyra të ndryshme - kjo është një recetë e shpejtë pesë-minutëshe, dhe një recetë e zakonshme e thjeshtë, dhe opsione me fruta të tjera - portokall, limon dhe manaferra, dhe me përbërës të pazakontë - kanellë, vanilje, arra.

Reçeli i mollës nuk është vetëm një ëmbëlsirë e shijshme e gatshme, por edhe një përgatitje e shkëlqyer për byrekët dhe simitet. Ata shërbejnë petulla, petulla dhe tava me të. Fetat transparente, qelibar duken si karamele, të cilave është e pamundur t'i rezistosh. Si të rriturit ashtu edhe fëmijët do të tundohen nga kjo delikatesë.

Le të përpiqemi të bëjmë reçelin e mollës në feta sipas recetave të ndryshme. Dhe në dimër do të shijojmë aromën e mrekullueshme të verës, shijen unike dhe do të krahasojmë se cili opsion është më i mirë. :))

Le të shohim se si të bëjmë reçelin transparent në feta - në detaje të shkëlqyera, me një përshkrim të secilit hap. Në mënyrë që edhe një amvise fillestare të mund të përballojë përgatitjen, ne do të përdorim fotografi dhe video. Çfarë frutash duhet të përdor dhe si të përgatis reçelin e shijshëm të mollës? Si t'i bëni fetat transparente dhe qelibar? Për sa kohë duhet të gatuajmë delikatesën tonë? Le të përpiqemi t'i kuptojmë këto pyetje në artikullin e sotëm.

Reçeli transparent i mollës në feta për dimër - i shpejtë dhe i lehtë

Reçeli transparent i mollës në feta është një recetë tradicionale për dimër, ky është versioni më i bukur dhe më i shijshëm i një delikatesë me mollë. Një ëmbëlsirë e tillë jo vetëm që do të na kënaqë me shijen e saj, por gjithashtu do të ruajë të gjitha përfitimet e frutave. Mund të gatuhet thjesht dhe shpejt.

Përbërësit:

• mollë të qëruara - 1 kg
• Sheqeri - 1 kg

Si të bëni reçelin e mollës në feta:

1. Lani mollët, hiqni bërthamën dhe pritini në feta 5-8 mm. Nuk ka nevojë të qëroni lëvozhgën, i jep reçelit bukuri dhe shije :)) Nëse, për shembull, fruti është i kuq ose rozë, ato i japin ëmbëlsirës tonë një nuancë të ndritshme interesante.

2. Vendosini fetat tona të mollës në një legen ose tigan (smalt ose çelik inox). Vetëm enët e gatimit prej alumini nuk janë të përshtatshme për gatim, pasi kur bien në kontakt me acidin, krijohen substanca të dëmshme.

3. Hidhni sheqerin në një enë dhe vendoseni në një vend të freskët për 8 orë (është e mundur gjatë natës).

Reçeli më i shijshëm i mollës bëhet nga fruta të ëmbla dhe të tharta. Nëse përdorim fruta të ëmbla ose të tharta, sasia e sheqerit duhet të reduktohet ose të rritet në përputhje me rrethanat.

4. Pas kohës së caktuar, mollët do të japin lëng. E vendosim tiganin (ose legenin) ne zjarr te ulet. Mund të shtoni acid citrik. Lëreni të ziejë.

5. Ziejini për 5 minuta duke e trazuar me kujdes reçelin.

Për t'i bërë fetat e mollës transparente dhe qelibar, ju duhet të ndihmoni frutat "të kenë kohë" të zhyten në shurupin e sheqerit. Për ta bërë këtë, gatuajini ato në disa tufa: ziejini për disa minuta dhe ftohen (2-3 herë)

6. Lani mirë kavanozët dhe sterilizoni ato.

7. Gjithashtu zieni kapakët.

Reçelit të mollës mund t'i shtoni acid citrik (për të parandaluar sheqerosjen) dhe vanilinë (për aromë).

8. Si të bëhen transparente fetat e mollës? Për ta bërë këtë, gatuajini ato në disa grupe. Ziejeni për disa minuta, lëreni derisa të ftohet plotësisht, bëjeni këtë 2-3 herë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që frutat të kenë kohë të ngopen plotësisht me shurup sheqeri.

9. Hidhni reçelin e përfunduar të zierjes në kavanoza. Nëse janë ftohur pas sterilizimit, atëherë derdhni gradualisht, duke tundur frutat në një rreth në mënyrë që kavanoza të ketë kohë të ngrohet.

10. Ne mbyllim kavanozin e mbushur për dimër, duke përdorur kapakë të zakonshëm të konservimit dhe një çelës qepëse që është i përshtatshëm për ne, ju mund të përdorni kapakë me vidë. Me 5-5,5 kg mollë të paqëruara mora kavanoza 3 litra reçel.

Reçeli i mollës do të ruhet mirë për dimër dhe do të zgjasë për një kohë të gjatë pa frigorifer nëse vendoset në kavanoza të sterilizuara. Rrotullojmë kapakë metalikë që sigurojnë vulosjen e ruajtjes - ato gjithashtu duhet të sterilizohen (zihen).

Reçeli i mollës doli transparent, aromatik dhe tepër i shijshëm!

Shërbejeni me petulla, petulla, tavë ose thjesht me bukë - shumë e shijshme!

Reçeli i mollës në feta - një recetë e shpejtë (pesë minuta) pa qepje

Le të bëjmë reçelin e pastër të mollës në feta - shpejt dhe lehtë, në 5 minuta :)). Meqenëse receta nuk kërkon gatim afatgjatë, kjo ju lejon të ruani maksimumin e vitaminave që përmbahen në fruta. Çdo numër mollësh dhe sheqeri në një raport një me një është i përshtatshëm për përgatitje. Peshoni frutat tashmë të qëruara dhe të prera.

Për reçelin e mollës do të na duhen:

• mollë - 1-2 kg
• Sheqeri - 1-2 kg

Përgatitja e reçelit:

1. Mollët mund të qërohen ose jo. Pritini ato në gjysmë, pastaj në katërsh. Hiqni bërthamën. Ndajeni çdo çerek përgjysmë dhe priteni në copa të vogla (feta), ato duhet të jenë mjaft të holla që reçeli të jetë transparent dhe i bukur.

Sa më hollë t'i presim mollët, aq më pak kohë duhet për të gatuar.

2. Peshoni mollët e copëtuara dhe matni të njëjtën sasi sheqeri - një me një (1:1).

3. Vendosni frutat në një tas të thellë të rehatshëm dhe hidhni sheqer sipër.

4. Përzieni butësisht mollët me sheqerin. Lëreni kështu për pak derisa fruti të japë lëng. Për shembull, mund ta lini gjatë natës, duke e vendosur enën në frigorifer.

5. Nëse procesi i gatimit ndahet në disa faza, atëherë bërja e reçelit të mollës do të dalë e thjeshtë dhe jo aq energjike. Për ta bërë këtë, prisni frutat në feta paraprakisht dhe mbulojeni me sheqer gjatë natës. Dhe të nesërmen gatuajmë ëmbëlsirën tonë.

6. Mollët dhanë lëng. I transferojmë së bashku me shurupin e sheqerit në një tigan inox.

7. I vendosim në zjarr të ulët.

8. Në fillim mollët ngrihen, por gjatë gatimit ngopen gradualisht me shurup dhe vendosen. Gatuani për 5 minuta, duke e përzier herë pas here. Reçeli bëhet transparent dhe qelibar. Ne e përcaktojmë gatishmërinë nga gjendja e frutave tona: kur shumica e fetave bëhen transparente dhe shpërndahen në mënyrë të barabartë në shurup, delikatesa jonë është gati!

9. Në fund të gatimit mund të shtoni kanellë të bluar.

Koha e gatimit të reçelit varet nga lloji i mollëve, si dhe nga trashësia e fetave të tyre.

Reçeli i mollës doli transparent dhe i artë në qelibar!

Le ta shijojmë!

Reçel i shijshëm i mollës në shurup të pastër qelibar me limon

Reçeli i mollës në feta me limon përgatitet shpejt dhe rezulton transparent dhe qelibar. Limoni i shton një aromë delikate agrumeve dhe thartirë të lehtë shijes tradicionale.

Përbërësit:

• Mollë (të paqëruara) - 1,5 kg
• Limon - 2-3 copë (për shije)
• Sheqeri - 1-1,5 kg (për shije)
• Ujë - 1-1,5 gota

Si të bëni reçel transparent qelibar nga mollët me limon:

1. Le të fillojmë të përgatisim reçelin aromatik dhe të shijshëm me shurup sheqeri:

• Hidhni 1 gotë ujë në tigan.
• Shtoni 1 kg sheqer.
• Vëreni shurupin në zjarr të ulët derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Sheqeri mund të zëvendësohet me mjaltë; ky reçel molle do të jetë tepër aromatik dhe i pasur.

2. Më pas prisni limonin në feta të holla. Sigurohuni që të hiqni farat në mënyrë që reçeli të mos bëhet i hidhur.

3. Lyejini limonët e përgatitur në shurup sheqeri dhe ziejini për 20-30 minuta. Lëreni derisa të ftohet plotësisht.

4. Mollëve u hiqni bërthamën dhe i prisni në feta.

5. Shtoni mollët e grira në shurupin e sheqerit dhe ziejini për 5-7 minuta në zjarr të ulët. Lëreni reçelin derisa të ftohet në mënyrë që fruti të ngjyhet në shurup. Mund ta lini brenda natës.

6. Ngroheni përzierjen e ftohur të frutave dhe ziejini për 20 minuta derisa të trashet. Koha varet nga ngurtësia e mollëve tona. Nëse po përgatisim reçelin për dimër: vendosim të ziejë në kavanoza të sterilizuara, mbyllim me kapak të sterilizuar.

Për të siguruar që mollët të ruajnë ngjyrën e tyre origjinale, ato duhet të zbardhen në ujë të kripur për 3 minuta përpara përpunimit.

Reçeli doli shumë i bukur dhe aromatik.

Le ta shijojmë!
Shijoni çajin tuaj!

Si të bëni reçelin e mollës në shtëpi - një recetë e thjeshtë

Çdo reçel molle për dimër është një mundësi për të shijuar shijen dhe aromën e frutave të pjekura gjatë stinës së ftohtë të dimrit. Ka shumë receta, por parimi i gatimit është pothuajse i njëjtë. Lani mollët, pritini në disa pjesë, hiqni thelbin dhe farat. Nëse lëvozhga është e trashë, qëroni atë. Më pas, shtoni sheqer (në mënyrë që të shfaqet lëngu), ose mbusheni me shurup sheqeri. Gatuani derisa të bëhet në disa tufa :)).

Le të shqyrtojmë një nga recetat më të thjeshta për reçelin e mollës me shtimin e vanilinës dhe acidit citrik.

Përbërësit:

• Mollë (të qëruara) - 1 kg
• Sheqeri - 1 kg
• Acidi citrik - 1 g
• vanilinë - 1 g (opsionale)

Si të bëni reçelin e mollës në shtëpi:

1. Lani mollët dhe thajini ato. Vendoseni në një peshqir. I heqim bërthamat dhe bishtat, i presim frutat në feta.

Para se të gatuani, duhet të renditni mollët dhe të hiqni qafe çdo të prishur. Nëse dëmtimi është i vogël, frutat mund të shkurtohen.

2. Vendosni mollët e përgatitura në një enë të thellë, shtoni sheqerin dhe përzieni butësisht.

Të qëroni mollët apo jo? Ato të qëruara zihen më mirë, dhe reçeli i bërë prej tyre rezulton më i butë. Nga frutat e paqëruara, delikatesa jonë është e trashë dhe aromatike, por me një konsistencë më të trashë.

3. Frutat tona i lëmë të ziejnë për 4-5 orë në mënyrë që të japin lëng.

Nëse përdoren varietete të ndryshme për të përgatitur reçelin e mollës, ato duhet të jenë të njëjta në fortësi.

4. Vendoseni tiganin në zjarr mesatar dhe duke e përzier vazhdimisht, vendoseni reçelin të ziejë.

5. Shtoni vanilinë dhe acid citrik dhe përziejini mirë. Gatuani në 2-3 tufa: ziejini, gatuajeni për disa minuta dhe ftohuni.

6. Hidhni reçelin e zier në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni për dimër.

Reçeli i mollës shpesh plotësohet me erëza (vanilje, lëkurë portokalli, kanellë).

7. Kthejeni dhe mbështilleni me një peshqir të ngrohtë, lëreni derisa të ftohet plotësisht.

Ruajeni reçelin e përfunduar të mollës pa frigorifer, në temperaturën e dhomës.

Reçel transparent nga fetat e mollës me portokall - i shpejtë dhe i shijshëm

Reçeli i mollës dhe portokallit është një ëmbëlsirë e shijshme aromatike. Mund të përgatitet po aq shpejt dhe lehtë sa me recetën klasike. Ne i presim frutat në feta, portokall - përgjatë ose përgjatë kokrrës. Ju gjithashtu mund të përdorni një mulli mishi ose blender për të bluar portokallet.

Do të na duhen:

• Mollë - 1 kg
• portokall - 1 kg
• Sheqeri - 2 kg

Si të bëni reçelin e pastër të mollës në shtëpi:

1. Pritini mollët dhe portokallet në feta.

2. Vendosni frutat në tigan.

3. Shtoni sheqer. Nëse portokallet kanë një lëvozhgë të fortë, shtoni sheqer në to veçmas nga mollët dhe ziejini për më gjatë.

4. Lëreni gjatë natës në mënyrë që frutat të lëshojnë lëng.

5. Gatuani reçelin e mollës me portokall. Për ta bërë këtë, ziejini për 5-7 minuta dhe ftoheni. Ziejeni frutat përsëri, ziejini për 5-7 minuta dhe ftohen. Le të përsërisim procedurën përsëri. Kjo do të thotë, ne gatuajmë në dy ose tre tufa.

Nëse mendoni se portokallet për reçelin e mollës kanë një strukturë të ashpër, atëherë është më mirë t'i grini në një mulli mishi (paraprakisht).

6. Hidhni reçelin e përfunduar në kavanoza të sterilizuara paraprakisht.

7. Mbulojeni me kapak të sterilizuar dhe rrotullojeni për dimër.

Le të provojmë reçelin tonë të shijshëm me mollë dhe portokall.

Doli tepër e bukur, e shijshme dhe aromatike!

Si të bëni reçelin e pastër të mollës nga mbushja e bardhë

Mbushja e bardhë është një larmi mollësh shumë e shijshme dhe e butë. Si të krijoni siç duhet reçelin e pastër qelibar prej tij? Ka hollësi në përgatitjen e tij. Le të shohim recetën hap pas hapi, me një përshkrim të hollësishëm dhe fotografi.

Përbërësit:

• Mollë - 1 kg
• Sheqeri - 1,2 kg
• Sode - 1 lugë gjelle. l. për 2 litra ujë

Si të bëni reçelin e pastër qelibar nga mbushja e bardhë:

1. Lani mollët, hiqni bërthamën dhe pritini në copa. Përgatitni një tretësirë ​​sode (1 lugë gjelle për 2 litra ujë) dhe vendosni frutat e copëtuara në të për 5 minuta. Soda parandalon zierjen e tepërt - fetat mbeten të forta dhe elastike deri në fund të gatimit. Kjo procedurë gjithashtu na lejon të ruajmë ngjyrën e reçelit tonë - mollët nuk do të errësohen pas gatimit dhe do të mbeten qelibar transparent.

2. Më pas e vendosim në një kullesë dhe lajmë mollët, shtojmë sheqerin. E lëmë gjithë natën që të lëshojnë lëng.

3. Të nesërmen në mëngjes fruti do të japë lëng, derdhni në një enë të përshtatshme.

4. Lëngun e leni të ziejë.

5 . Hidhni lëng të vluar mbi mollët e copëtuara. (hera e parë). Lëreni deri në mbrëmje.

6. Në mbrëmje kullojmë lëngun, e ziejmë dhe e hedhim sërish lëngun tonë të bardhë.

7. Në mëngjes do të përsërisim hapin e mëparshëm. Si rezultat, lëngun e ziejmë 3 herë dhe e hedhim sipër mollëve.

8. Në mbrëmje ziejini frutat për rreth 25-30 minuta. Në disa receta zihen rreth një orë, por nuk e rrezikova :)).

9. Mbyllni reçelin e nxehtë në kavanoza të thata të sterilizuara.

Le ta shijojmë!

Këtë reçel mund ta ruani jo në frigorifer, por në temperaturën e dhomës.

Zierja e qelibarit në feta me kanellë - receta më e mirë

Reçeli i mollës me kanellë rezulton qelibar dhe çuditërisht i shijshëm! Kanella thekson në mënyrë të përkryer aromën e frutave, duke e bërë delikatesën tonë shumë të shijshme dhe të bërë vetë.

Përbërësit:

• Mollë - 1 kg
• Sheqeri - 1 kg
• Shkopinj kanelle - 1 copë

Si të bëni reçelin e pastër të mollës me kanellë:

1. Për këtë reçel marrim mollë të ëmbla dhe të tharta pa dëmtuar. Ne heqim bërthamën prej tyre nuk ka nevojë t'i pastrojmë. Pritini në 12 feta dhe peshoni.

2. Vendosni fetat e mollës në një tigan me fund të trashë, shtoni sheqer dhe një shkop kanelle. E lëmë përzierjen tonë për 5-6 orë (mundet edhe gjatë natës) në mënyrë që frutat të japin lëng. Tundeni tiganin 2-3 herë në mënyrë që sheqeri të tretet shpejt.

Masën e frutave e përziejmë me kujdes që të mos kthehet në qull.

3. Vendoseni tiganin në zjarr, lëreni të vlojë dhe ziejini për 5 minuta. Pas gatimit, mollët duhet të ftohen. Ne e përsërisim këtë procedurë. Zakonisht mjaftojnë 3-4 valë.

Që mollët të mos digjen gjatë zierjes dhe të ngopen më mirë me shurup sheqeri, fillimisht mbulohen me sheqer dhe lihen për disa orë në mënyrë që të japin lëng.

4. Nëse konsistenca është e lëngshme, atëherë hiqni mollët duke përdorur një lugë të prerë. Ziejeni shurupin e mbetur për 5-7 minuta. Shtoni frutat, ziejini për 5 minuta, hidheni në kavanoza të sterilizuara, mbështilleni me kapak të sterilizuar dhe lëreni reçelin për dimër.

Ky reçel ruhet në mënyrë perfekte pa ftohje. Le ta shijojmë! Falë kanellës, ne morëm një trajtim të shijshëm, aromatik!

Reçel i shijshëm i dardhës së Moskës

Delikatesa e mollës mund të përgatitet nga pothuajse të gjitha varietetet. Dhe secila jep shijen dhe aromën e saj unike. Mund të përzieni varietete të ndryshme, përderisa ato janë me të njëjtën fortësi. Le të shqyrtojmë përgatitjen e reçelit nga dardha e Moskës. Vërtetë, nuk munda të rezistoja dhe shtova disa mollë të kuqe për të nxjerrë në pah bukurinë e ëmbëlsirës sonë.

Përbërësit:

Mollë - 1 kg

Sheqeri - 1 kg

Si të bëni reçelin e mollës nga dardha e Moskës:

1. Pritini mollët e përgatitura në feta.

2. I mbulojmë me sheqer gjatë natës.

Është shumë e rëndësishme të ruajmë përmasat e mollëve dhe sheqerit, ruajtësit tonë. Nëse ka pak sheqer, atëherë reçeli do të prishet nëse ka shumë, atëherë ne nuk do të ndiejmë shijen e frutave tanë.

3. Mollët tona dhanë lëng.

4. Në një tenxhere vendosim dardhën e Moskës me shurup sheqeri. E vëmë në zjarr.

5. Ziejmë dhe ftohim reçelin tonë: 2-3 herë. Nëse po e përgatisim për dimër, atëherë e vendosim në kavanoza të sterilizuara dhe e mbështjellim me kapak të sterilizuar.

Reçeli doli shumë i bukur dhe i ndritshëm! Fetat, siç mund ta shihni, janë transparente dhe qelibar.

Le te perpiqemi! Reçeli është shumë i shijshëm dhe duket si marmelatë e ëmbël! Dhe shurupi i trashë i ngjan pelte molle!

Si të bëni bllokim të pastër nga Antonovka (video)

Reçeli Antonovka rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe transparent për faktin se këto mollë janë varietete të forta dhe të tharta. Është shumë e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Hani edhe më shpejt! :))

Si të bëni reçelin e thatë të mollës në shtëpi

Le të përgatisim shpejt, lehtë dhe thjesht një ëmbëlsirë të shkëlqyer frutash - reçelin e thatë të mollës. Kjo ëmbëlsirë me pak sheqer është e shëndetshme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Mund të përgatitet në shtëpi në çdo kohë të vitit dhe është një zëvendësues i shkëlqyeshëm i ëmbëlsirave gome. Unë mendoj se kjo është shumë më e dobishme për shëndetin tonë! :))

Përbërësit:

• Mollë - 1 kg
• Sheqeri - 300 g
• Kanellë - 1 lugë gjelle. l (për shije)
• Acidi citrik - 1 lugë

Përgatitja e reçelit të thatë të mollës:

1. Merrni fruta të ëmbla dhe të tharta ose të ëmbla. Përgatisim mollët - i lajmë, i heqim bërthamën, i presim në feta të holla.

2. Vendosni frutat në një fletë pjekjeje. Sipër spërkatni një përzierje sheqeri, kanelle dhe acidi citrik.

3. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20-25 minuta. Ne kujdesemi për mollët që të mos digjen.

4. Vendoseni në letër pergamene të spërkatur lehtë me sheqer ose sheqer pluhur. Lëreni frutat të thahen për 2-3 ditë.

Fetat aromatike të gatshme të qelibarit mund të ruhen në temperaturën e dhomës, në një vend të thatë. Për ruajtjen e dimrit, mund të përdorni kuti karamele, tabaka plastike ose kavanoza. Ky reçel është shumë i shijshëm dhe mund të ruhet për një kohë shumë të gjatë. Nëse, sigurisht, nuk e hani më parë :)).

Fetat transparente të reçelit të mollës duken si karamele marmelatë.

Receta për reçelin e mollës në tenxhere të ngadaltë (video)

Le të shohim një recetë tjetër interesante për reçelin transparent në feta. Ai përmban përbërës të pazakontë. Por ju mund të shtoni të tjera sipas shijes tuaj. Gëzuar krijimtarinë!

Ne shikuam recetat më të mira për reçelin e pastër të mollës në feta! Njëra shijon më mirë se tjetra! Dhe, sigurisht, ju mund t'u shtoni përbërësit tuaj të preferuar dhe të eksperimentoni. Do të isha i lumtur nëse ndani sekretet tuaja të gatimit në komente!

Gëzuar krijimtarinë!

Reçeli i mollës, i shijshëm, aromatik me një shurup të pastër qelibar dhe një konsistencë delikate, dhe në një kuzhinë të ngrohtë komode, me donuts dhe bagels, në tryezën e familjes. Dhe jashtë dritares ka një ngricë therëse ose një stuhi ka mbuluar të gjitha shtigjet... Çfarë mund të jetë më e shijshme?

Çaji i fortë derdhet në filxhanë dhe rrjedh një bisedë konfidenciale. Sapo e imagjinoj, më vjen edhe nuhatja e reçelit dhe e produkteve të freskëta të furrës!

Receta:

Nuk është shumë punë për të bërë një reçel të tillë, thjesht duhet të shqetësoheni për ta prerë në feta, por ku shkuan e jona, por familja dhe të ftuarit do të lavdërojnë talentet e kuzhinës të zonjës për një kohë të gjatë.

Pra, ndihmësit tanë në kuzhinë sot janë një tenxhere e madhe me fund të trashë, mundësisht prej çeliku inox, një shpatull druri me një dorezë të gjatë për përzierje dhe një thikë e mprehtë.

Vetë mollët janë një gjë e mrekullueshme, nuk qëndrojnë kurrë në frigorifer, por në stinën kur ato janë të lira në treg ose janë rritur në mollën tuaj, do të ishte mëkat të mos i përgatisni për dimër në formën e reçel, komposto ose reçel me konfigurim.

Si zakonisht, ne fillimisht do të gatuajmë gjërat më të thjeshta dhe gradualisht do të prezantojmë kënaqësitë dhe përbërësit e rinj.

Për reçelin e ëmbël të derdhur të ftohtë, lani kavanozët të pastër paraprakisht dhe thajini ato. Për sheqer të thartë, të ulët dhe të servirur të nxehtë, i lajmë dhe sterilizojmë kavanozët paraprakisht, duke u siguruar që ato të jenë tharë pas sterilizimit, kjo është shumë e rëndësishme për ruajtjen e reçelit.

Reçeli i pastër dhe i shpejtë i mollës në feta - një recetë e thjeshtë klasike

Recetë jashtëzakonisht e thjeshtë, por rezultati është i mahnitshëm!

Përbërësit: sheqer dhe mollë për kilogram, acid citrik në majë të një luge çaji.

Recetë e thjeshtë:

1. Marrim mollë të verdha të lehta, ndoshta me një skuqje të lehtë rozë, mund të përdorni mollë të mëdha të bardha ose të verdha, t'i lani, t'i thani në një peshqir.
2. Hiqni dhomën e farës dhe priteni në feta të holla.
3. Vendoseni në një tigan dhe përzieni me sheqer.
4. Lëreni në një vend të freskët deri në 12 orë, duke e përzier herë pas here.
5. Vendoseni në sobë, lëreni të vlojë dhe gatuajeni, duke e trazuar, mbi nxehtësinë mesatare për 15-20 minuta.
6. Hiqeni nga soba dhe hidheni menjëherë të nxehtë në kavanoza të thata, sterile, rrotullojeni dhe ftoheni me kokë poshtë. Ruani në bodrum.

Shija e mahnitshme e këtij reçeli me mollë do të fitojë zemrat tuaja përgjithmonë!

Këtu janë disa receta të tjera me mollë:

Reçel qelibar nga mollët në feta, transparente pa rrotullim - Recetë pesëminutëshe

Për këtë recetë, marrim varietete të vonshme mollësh, të pjekura por të forta. Jo i thërrmueshëm. Ju, sigurisht, mund t'i njomni mollët e thërrmuara në një zgjidhje sode për disa orë, një lugë gjelle për litër ujë, por kjo do të rrisë ndjeshëm kohën e gatimit, por a na duhet? Është më mirë menjëherë - të forta, pikë! Kjo është vetëm për ta bërë shurupin transparent dhe tërheqës.

Baza: sheqer dhe mollë të klasës së vonë për kilogram.

Le ta përgatisim shpejt:

1. Lani mollët tërësisht dhe thajini në një peshqir.
2. Frutat i heqim thelbin dhe i presim shpejt ne feta te holla sa me te holla aq me mire.
3. I vendosim fetat e prera në një tigan dhe i përziejmë me sheqer.
4. Lëreni të piqet për 6-12 orë në një vend të freskët, duke e përzier herë pas here.
5. Vendoseni në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë, ziejini për dy minuta dhe hiqeni.
6. Ne e përsërisim hapin 5 tre herë me intervale 6-12 orë, kjo do të lejojë që mollët të ziejnë por të mos shpërbëhen. Fetat do të bëhen në ngjyrë karamel dhe transparente - me një bukuri të jashtëzakonshme. Shurupi do të mbetet i pastër, si xhami.
7. Vendoseni reçelin e ftohur në kavanoza të pastra dhe të thata, mbulojeni me kapak plastik dhe ruajeni në bodrum.

Në dimër, tasi juaj me reçel do të përmbajë feta të shijshme me diell!

Reçel i shijshëm me mollë qelibar me portokall, kanellë dhe xhenxhefil

Kombinimi i shijes së mollëve dhe portokallit është sigurisht shumë i mirë, por kësaj recete i shtoj edhe rrënjë xhenxhefili dhe kanellë, rezulton shumë e shijshme dhe e pazakontë.

Përbërësit:

• dy kilogramë mollë të forta, çdo ngjyrë,
• një kilogram portokall, mundësisht me lëkurë të hollë,
• një kilogram e gjysmë sheqer,
• gjysmë gote xhenxhefil të grirë hollë,
• gjysmë lugë çaji kanellë, ata që nuk e pëlqejnë, nuk duhet ta fusin!

Përgatitja:

1. Lani frutat dhe xhenxhefilin dhe thajini në një peshqir.
2. Grini xhenxhefilin në një rende të imët dhe vendoseni në një tenxhere.
3. Pritini portokallet me lëvozhgën në kubikë duke mos harruar të hiqni farat dhe i vendosni në ujë të vluar për një minutë dhe i kulloni në një kullesë. Ky operacion do të heqë hidhërimin e tepërt nga lëkura. Shtoni në xhenxhefil.
4. Hiqni dhomën e farave nga mollët dhe pritini në feta të holla, kur të jenë gati, vendosini në tufa në një tenxhere dhe përziejeni me portokallin që të mos errësohen.
5. Shtoni sheqerin dhe kanellën dhe vendoseni në një vend të freskët për 6-8 orë.
6. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare dhe gatuajeni për 10 minuta.
7. Lëreni të piqet për 12 orë dhe përsërisni gatimin.
8. Ftoheni dhe vendoseni në kavanoza të thata dhe të pastra. Ruani në një bodrum ose frigorifer.

E pazakontë dhe shumë e shijshme!

Limoni do t'i japë reçelit një notë pikante, të mrekullueshme dhe një shije freskuese. Disa njerëz përdorin lëng, disa përdorin lëvore, por unë marr vetëm gjysmë limoni dhe e bluaj atë në pluhur në një tas të vogël të një përpunuesi ushqimi. Përndryshe, mund ta ktheni në një mulli mishi me një rrjetë të imët disa herë. Mos harroni të hiqni farat nga limoni, ato nuk kanë asnjë përdorim në reçel!

Përbërësit: mollë të lehta dhe një kilogram sheqer, gjysmë limoni dhe vanilje në majë të një luge çaji.

Përgatitja:

1. Lani mollët dhe limonin tërësisht dhe thajini në një peshqir.
2. Siç treguam më sipër, kthejeni gjysmën e limonit në pure limoni dhe vendoseni në një tenxhere për gatim.
3. Duhet të hiqni bërthamën nga mollët dhe t'i prisni në kubikë të vegjël. Nuk duhet të nxitoni shumë, thjesht vendosni pjesë të gatshme në një tigan me limon dhe përzieni. Lëngu i limonit do të parandalojë errësimin e fetave të mollës.
4. Shtoni sheqerin dhe përzieni, vendoseni në një vend të freskët për disa orë.
5. Gatuani në zjarr të ulët për 5-8 minuta pas zierjes në dy grupe, përsërisni pas 8-12 orësh. Kjo është e nevojshme në mënyrë që kubet e mollës të jenë të ngopura me shurup dhe të bëhen transparente në pamje.
6. Të ftohtit i vendosim në kavanoza të thata e të pastra, i mbulojmë me kapak plastik dhe i ruajmë në bodrum.

Reçeli del transparent, shumë i bukur dhe aromatik!

Grushovka është një varietet i hershëm me gatim të zgjatur dhe trazim intensiv, fetat thjesht do të humbasin formën e tyre. Por ka një rrugëdalje, thjesht do të marrë kohë. Ngjyra e bukur dhe konsistenca delikate do të paguajnë më shumë se sa të gjithë kohën tuaj të shpenzuar!

Përbërësit: një kilogram mollë Grushovka, një kilogram sheqer dhe disa gjethe nenexhiku.

Përgatitja:

1. Fillimisht, lani mollët dhe mos harroni t'i thani në një peshqir.
2. Nxjerrim dhomën e farave dhe i presim mollët në feta jo shumë të holla me trashësi 5-6 mm.
3. Vendoseni në një tavë gatimi, spërkatni me sheqer dhe nenexhik të grirë hollë sipër dhe, pa e përzier, vendoseni në frigorifer gjatë gjithë natës.
4. Vendoseni tiganin në zjarr shumë të ulët dhe shikoni sheqerin të shpërndahet, duke e shkrirë butësisht me një lugë druri. Sapo të shfaqen flluska, hiqeni dhe lëreni të ftohet.
5. Këtë ngrohje e përsërisim tri herë me intervale 5-8 orë. Ndërsa ngroheni, përzieni butësisht një herë.
6. Pas ngrohjes së tretë, ftoheni dhe vendoseni në kavanoza të thata dhe të pastra. E ruajmë në bodrum.

Reçel shumë i bukur, i shijshëm dhe i butë!

Për këtë recetë, le të përdorim mollët me lëkurë të kuqe të ndezur ose burgundy, ndoshta ranetka të kuqe me një shije pak të thartë dhe të shtojmë tre karafil për një origjinalitet dhe risi shtesë.

• një kilogram mollë ose ranetka,
• kilogram sheqer
• tre karafil.

Përgatitja:

1. Lani dhe thani frutat në një peshqir.
2. Hiqni farat dhe prisni mollët në feta të mëdha.
3. Vendoseni në një tas me shumë tenxhere dhe përzieni me sheqer.
4. Aktivizoni modalitetin e pjekjes për 15 minuta. Duke e trazuar sipas nevojës, lëreni përzierjen të vlojë dhe shtoni tre karafil.
5. Hapni valvulën e avullit, mbyllni kapakun dhe aktivizoni modalitetin e shuarjes për 30 minuta.
6. Vendoseni shpejt reçelin e nxehtë të përfunduar në kavanoza të thata, sterile dhe rrotullojeni. Është më mirë të hiqni karafilët. E ruajmë në bodrum.

Rezulton të ketë një shije shumë interesante dhe një ngjyrë të bukur korale! Mirë oreks në dimër!

Besoni apo jo, mënyra më e shpejtë për të gatuar reçelin e mollës në feta nuk është në sobë, por në furrë. Emri i tij i saktë është Mollët e Karamelit. Dhe është i shpejtë sepse nuk ka orë të gjata qëndrimi dhe këmbënguljeje.

Gjithçka bëhet si zakonisht. Mollët lahen, thahen, farat hiqen, priten në feta dhe shtrohen në shtresa, të alternuara me sheqer, në formë të thellë. Sheqeri merret në masën 800 g për kilogram mollë.

Kallepin e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 40-50 minuta.

Vendoseni të nxehtë në kavanoza dhe mbylleni. Pas ftohjes, ruajeni në bodrum.

Epo, shumë e ëmbël, e bukur dhe e shijshme!

Reçel i shijshëm me mollë dhe kunguj për dimër

Recetë e shkëlqyer mbushëse për byrekë dhe simite. Rezultati është një lumturi e ëmbël e shijshme që do t'ju kujtojë ditët me diell të verës në dimër.

Përveçse është tepër e shijshme, kjo delikatesë është edhe e shëndetshme. Fëmijët janë të kënaqur!

Si të përgatisni (të gatuani) shpejt reçelin e mollëve të thjeshtë, qelibar: Këshilla dhe sekrete

Gatimi i fetave të mollës në shurup të pastër kërkon njohuri për nuancat e vogla por të nevojshme. Amvisat me eksperiencë sigurisht që janë të njohura me to, kështu që po shkruaj për ata që janë të rinj në gatim:

1. Është më mirë t'i prisni fetat me një thikë të mprehur, kjo do t'i bëjë më të lëmuara dhe më të bukura, por kini kujdes, mund t'i prisni lehtësisht vetë.
2. Është mirë që fetat e prera t'i njomni në ujë të acidifikuar për rreth 15 minuta, më pas nuk do të errësohen gjatë gatimit. Uji i acidifikuar bëhet thjesht - një lugë çaji acid limoni për litër ujë dhe përzihet mirë!
3. Për një reçel të tillë, mollët duhet të jenë të dendura në konsistencë, sa më e fortë aq më mirë, por ato duhet të jenë të pjekura.
4. Mund të shtoni kanellë, karafil, vanilinë ose nenexhik në çdo recetë, sigurisht në sasi të arsyeshme. Shtoni pak nga pak dhe shijoni pas disa minutash.
5. Çdo reçel mund të ngjyroset me lëngje kokrra të kuqe. Rrush pa fara e zezë, boronicat e kuqe ose chokeberries janë të mira për këtë. Ose nuk duhet të shtrydhni lëngun, por thjesht shtoni disa grushta manaferra.

Mos kini frikë të eksperimentoni në kuzhinë dhe patjetër do t'ia dilni!

Përshëndetje të dashur amvisa dhe lexues të faqes sonë. Nëse jeni pronar i lumtur i një komploti personal në të cilin rriten pemët e mollës, atëherë gjatë sezonit të korrjes, tema e përpunimit të tyre është e rëndësishme për ju. Ju mund të bëni shumë preparate të ndryshme nga mollët në këtë artikull unë ndaj recetat për reçelin.

Kjo ëmbëlsirë do të jetë e dobishme për ju si mbushje për byrekë ose si dekorime torte, dhe në përgjithësi, reçeli i tillë mund t'i shtohet absolutisht çdo produkti të pjekur. Do të sjellë edhe më shumë kënaqësi dhe kënaqësi, përveç një filxhani me çaj të nxehtë aromatik. Kush i pëlqen më shumë, shija dhe ngjyra, siç thonë ata.

Shumëllojshmëria e mollëve për reçel nuk ka rëndësi. Thjesht nëse keni fruta me thartirë të theksuar, atëherë me shumë mundësi do t'ju duhet të shtoni pak më shumë sheqer sesa tregohet në recetë. Mos ngurroni të provoni dhe modifikoni recetën për t'iu përshtatur nevojave tuaja. Më në fund le të fillojmë të krijojmë!

1. Reçeli i mollës për dimër

Ngjyra e bukur e qelibarit e ëmbëlsirës është magjepsëse dhe aroma do të jetë thjesht unike. Acidi citrik i holluar në ujë do të ndihmojë në ruajtjen e ngjyrës së mollëve të prera dhe parandalimin e errësimit të tyre.

Përbërësit:

• Mollë - 1 kg
• Sheqeri - 800 g
• ujë - 300 ml
• Acidi citrik - 1 lugë çaji

Hapat e gatimit:

1. Lani mollët dhe renditini ato. Pritini në copa të mëdha, duke hequr thelbin dhe farat. Vendoseni në një legen dhe mbushni me ujë të përzier me acid limoni nevojitet një lugë çaji për litër. Lëreni të qëndrojë për një çerek ore, jo më shumë.

3. Pas kësaj, vendosni enët në sobë, vendoseni reçelin e ardhshëm në zjarr mesatar, ziejini për 10 minuta dhe më pas lërini mënjanë të ftohet.

4. Herën e dytë pasi reçeli të vlojë, gatuajeni për 15 minuta. Procedura do të duhet të përsëritet për herë të tretë.

5. Vendoseni trajtën e përfunduar në kavanoza të lara dhe të sterilizuara për ruajtje të mëtejshme dhe mbylleni fort me kapak.

Fat i mirë me përgatitjen tuaj dhe rezultate të shkëlqyera!

2. Reçel molle transparente në feta

Ëmbëlsirë e ëmbël me mollë e mahnitshme në shije dhe pamje. Reçeli është i përsosur si për t'u servirur me çaj ashtu edhe për t'u shtuar në pjekje të ndryshme. Pak forcë, durim dhe një delikatesë mrekullie do të kënaqin të gjithë familjen.

Përbërësit:

• Mollë - 1 kg
• Sheqeri - 1,2 kg
• Sode - 2 lugë çaji
• Kripë - 1 lugë

Hapat e gatimit:

1. Lani mollët tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, më pas pritini në feta të holla, duke hequr thelbin dhe farat. Frutat e copëtuara i vendosni në një enë dhe më pas i mbushni me ujë të kripur. Shtoni një lugë çaji kripë për litër ujë. Ju duhet t'i mbani mollët në tretësirë ​​për rreth 10 minuta.

Zgjidhja e kripur do të parandalojë që frutat e prera të ndryshojnë ngjyrën.

2. Më pas përzieni sodën me ujë në masën nja dy lugë çaji për litër ujë. Shpëlajini fetat e mollës dhe zhytini në tretësirën e sodës së bukës për 5 minuta.

Zgjidhja e sodës do të parandalojë zierjen e tepërt dhe do t'i mbajë fetat e paprekura.

3. Shpëlajini frutat me ujë të pastër, vendosini në një tenxhere ose enë tjetër për përgatitjen e reçelit dhe sipër spërkatni sheqer. Prisni derisa të dalë lëngu.

4. Vendosni enët në sobë, lëreni përzierjen të vlojë në zjarr mesatar dhe hiqeni nga zjarri.

5. Prisni 6 orë që reçeli të ftohet plotësisht, përsërisni procedurën edhe 2 herë. Gjatë gatimit, fetat e mollës do të fryhen pak dhe do të bëhen transparente.

6. Përgatitni kavanozët, lani, sterilizoni në një mënyrë të përshtatshme për ju. Dhe më pas mbushini me reçel të gatshëm, aromatik dhe ende të nxehtë.

Shijoni çajin tuaj dhe kalofshi një ditë të këndshme!

3. Reçel me mollë aromatik në shurup

Në ditët e ftohta të dimrit, është mirë të ngroheni me një filxhan çaj të nxehtë dhe reçel aromatik si meze të lehtë. Për ta bërë reçelin të bukur, ziejeni në shurup sheqeri. Vështirësitë janë reduktuar në zero, dhe rezultati me siguri do t'ju pëlqejë.

Përbërësit:

• Mollë - 1 kg
• Sheqeri - 1 kg
• Gotë uji

Hapat e gatimit:

1. Thajini mollët, lani për të hequr papastërtitë dhe pritini në feta të holla. Hiqni bërthamat me fara.

2. Për të mos ndryshuar ngjyrën e fetave, i spërkasim lehtë me lëng limoni.

3. Merrni një tenxhere, mundësisht një me fund të trashë. Hidhni një gotë ujë në të dhe shtoni pjesën më të madhe të sasisë së kërkuar të sheqerit.

4. Vendoseni tiganin në sobë, mos e ndizni nxehtësinë e lartë. Në sobë në temperaturë mesatare, duke e trazuar derisa të tretet i gjithë sheqeri, më pas shurupi duhet të vlojë.

5. Pas kësaj, hidhni menjëherë fetat e mollës në tigan.

6. Gatuani, duke e trazuar butësisht në mënyrë që të mos dëmtoni fetat, është më e përshtatshme të përdorni një shpatull druri për këtë.

7. Hidhni sipër sheqer më shumë dhe lëreni përmbajtjen e tiganit të ziejë.

8. Më pas, lëreni reçelin të ftohet, mundësisht gjatë gjithë natës. Dhe të nesërmen, vendoseni të ziejë përsëri. Nuk është e vështirë të kontrollosh gatishmërinë e delikatesës;

9. Ju mund ta trajtoni familjen tuaj me reçel të nxehtë menjëherë. Për t'u përgatitur për dimër, derdhni ëmbëlsirën në kavanoza të pastra dhe mbështillni kapakët.

Shijoni çajin tuaj!

4. Reçel molle me boronicë dhe mente

Kjo ëmbëlsirë e ëmbël nuk është e përshtatshme për ruajtje afatgjatë për dimër. Por nuk mund të mos ndaja këtë recetë të mrekullueshme për reçelin thjesht magjik. Kjo delikatesë është e përshtatshme përveç petullave ose petullave për mëngjes, për shembull. Nëse nuk ju pëlqejnë boronicat, zëvendësojini me limon.

Përbërësit:

• Mollë - 3 copë
• Boronica - një grusht
• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugët
• Shurup panje - 3 lugë gjelle. lugët
• Sheqeri - 3 lugë gjelle. lugët
• Sider - xhami
• Nenexhik - 2 degëza

Hapat e gatimit:

1. Lani mollët, dy prej tyre i prisni në kubikë të mesëm.

2. Vendosni copat në një tenxhere dhe shtoni boronicat. Hidhni vaj ulliri dhe shurup panje. Nga rruga, shurupi mund të zëvendësohet me ndonjë tjetër, ose nuk mund ta shtoni fare.

3. Shtoni sheqerin, derdhni mushtin në përzierjen e frutave dhe manave.

4. Degëzat e nenexhikut duhen grirë sa më imët dhe të vendosen në një tenxhere.

5. Vendosim tenxheren në zjarr, e cila duhet të jetë e moderuar. Përziejeni butësisht, lëreni të vlojë dhe më pas zvogëloni zjarrin në sobë në minimum.

6. Copat e mollës duhet të bëhen shumë të buta, lëngu nga ena duhet të avullojë në një masë të arsyeshme. Pritini mollën e mbetur në feta të holla, shtoni në reçel dhe përzieni. Mbulojeni tenxheren me kapak dhe mbajeni në sobë për 5-7 minuta në mënyrë që fetat e freskëta të mollës të zbuten pak.

Kjo është e gjitha, një ëmbëlsirë kaq e bukur me mollë me tekstura të ndryshme nuk do të lërë askënd indiferent. Dhe aroma është thjesht e mahnitshme, ju këshilloj ta provoni edhe ju.

Paçi një ditë të mbarë dhe humor të mirë për ju!

5. Një recetë e thjeshtë për reçelin e mollës në mikrovalë

Sigurisht, është e vështirë të përgatitësh një ëmbëlsirë të tillë në sasi të mëdha. Por, si receta e mëparshme, është ideale si një mbushje e shpejtë e ëmbël për pjekje ose shtesë. Kanella shtohet sipas dëshirës;

Përbërësit:

• mollë - 300 g
• Sheqeri - 50 g
• Limon - 1/2 copë
• Kanellë - për shije

Hapat e gatimit:

1. Qëroni mollët e lara dhe pritini në kubikë. Madhësia nuk ka shumë rëndësi këtu, bëjeni sipas shijes tuaj.

2. Spërkatni copat e frutave me sheqer.

3. Sipër spërkatni lëngun e gjysmë limoni dhe përzieni.

4. Copat e mollës duhet të lëshojnë lëngun e tyre, kjo nuk do të marrë shumë kohë.

5. Më pas mund ta vendosni menjëherë tasin në mikrovalë për 5 minuta në fuqinë maksimale.

6. Sapo mikrovala të bie, nxirreni tasin, shtoni një majë kanellë dhe kthejeni përsëri për një minutë tjetër, duke e trazuar përmbajtjen.

Shijoni shijen dhe aromën e një ëmbëlsirë të ëmbël!

6. Reçeli i mollës dhe dardhës me feta limoni për dimër

Reçeli i ëmbël me një shije të mahnitshme, kulmi është limoni. Do t'i japë delikatesës një thartirë të lehtë. Përgatitja e një trajtimi për dimër është e lehtë, ju lehtë mund ta përballoni këtë detyrë, gjëja kryesore është të filloni.

Përbërësit:

• Mollë - 2 kg
• Dardha - 1 kg
• Sheqeri - 1 kg
• Limon - 1 copë

Hapat e gatimit:

1. Mollë të lara dhe të thara paraprakisht, të prera në copa të vogla arbitrare. I vendosni në tavën në të cilën do të gatuani reçelin.

2. Tek fetat e mollës shtojmë dardha të grira.

3. Frutat i spërkasim me sheqer, i përziejmë butësisht dhe i lëmë në tavolinë për gjysmë ore. Ne kemi nevojë për lëng prej tyre.

4. Më pas vendoseni tiganin në sobë, ëmbëlsirën e ëmbël e gatuani në zjarr të ulët për rreth gjysmë ore ose pak më gjatë. Shikoni konsistencën, fruti duhet të bëhet shumë më i butë.

5. Disa minuta para gatishmërisë, shtoni limon të prerë në kubikë të vegjël dhe përzieni.

6. Mbushni kavanoza të sterilizuara dhe të pastra me reçelin e mollës-dardhës që rezulton me limon, mbyllni kapakët. Pasi kavanozët të jenë ftohur në temperaturën e dhomës, ato mund të zhvendosen në një vend të freskët për ruajtje të mëtejshme.

Hani me kënaqësi dhe trajtoni miqtë tuaj!

7. Video - Reçel qelibar nga mollët në feta

Shijoni çajin tuaj dhe kalofshi një ditë të mbarë!

E thjeshtë, e lehtë dhe në shumicën e rasteve, përgatitja e reçelit të mollës në shtëpi nuk do t'ju marrë shumë kohë. Mos kini frikë të provoni diçka të re, kjo është një mundësi shumë e mirë për të diversifikuar përgatitjet tuaja të reçelit që përgatitni nga viti në vit. Kështu, ju do të kënaqeni veten dhe të dashurit tuaj duke hapur dhe provuar një ëmbëlsirë sipas një recete të re.

Reçeli i mollës është një nga përgatitjet më të njohura për dimër, pasi mollët në stinë ka mjaft, do të ishte mëkat të mos gatuash diçka të shijshme prej tyre.

Meqenëse sezoni i mollëve është në horizont, dhe korrja në dacha është në lëvizje të plotë, pyetja e ngutshme bëhet gjithnjë e më urgjente: çfarë gjëje të shijshme mund të bëni nga mollët për dimër? Sigurisht, gjëja e parë që ju vjen në mendje është reçeli. Dhe kush nuk di të bëjë reçelin e mollës, do t'jua tregojmë.
Në këtë artikull do të përpiqemi t'ju tregojmë recetat më të njohura për reçelin e mollës për dimër.

Reçeli transparent i mollës në feta për dimër

Një recetë mjaft e njohur, si rregull, mollët e varietetit Antonovka përdoren për të bërë këtë reçel.

Përbërësit:

• sheqer - 1 kg;
• mollë - 1 kg.

Reçeli transparent i mollës në feta - recetë hap pas hapi me foto:

Siç mund ta shihni vetë, gjithçka me përbërësit është jashtëzakonisht e thjeshtë, përveç se nëse mollët tuaja janë shumë të ëmbla dhe nuk ju pëlqen reçeli i ëmbël, mund të shtoni më pak sheqer.

Procesi i gatimit, si gjithmonë, fillon me përgatitjen e gjësë më të rëndësishme - mollëve, ne do t'i lajmë ato tërësisht. Hiqni bërthamën nga mollët dhe prisni mollët në feta.

Hidhni përbërësit në tavën e përgatitur në shtresa - një shtresë mollë, një shtresë sheqer dhe lërini në tigan për disa orë në mënyrë që mollët të lëshojnë lëngun e tyre.

Vështirësia e përgatitjes së reçelit të mollës në feta është se duhet të përgatitet në disa faza, më saktë në tre.

Vendoseni tiganin me shurupin dhe mollët në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë, gatuajeni për dhjetë minuta dhe fikni sobën. Ftoheni ngadalë reçelin, sapo të jetë ftohur plotësisht, kthejeni në zjarr dhe gatuajeni dhe kështu tre herë katër herë nëse është e nevojshme.

Pasi të kenë përfunduar të gjitha fazat e gatimit të reçelit të mollës, ftoheni dhe hidheni në kavanoza të thata të sterilizuara.
Ju e keni mësuar këtë recetë të thjeshtë, por që kërkon shumë kohë, receta ia vlen vërtet vëmendjen tuaj.

Reçeli i mollës Pyatiminutka

Reçeli i përgatitur sipas kësaj recete jo vetëm që përgatitet shpejt dhe lehtë, por ruan edhe pothuajse të gjitha përfitimet e frutave të freskëta. Nuk quhet "pesë minuta" për asgjë.

Produktet:

• sheqer - 300 g;
• mollë - 1 kg.

Përgatitja:

1. Frutat bërthamore të cilësisë së lartë, të prera në shirita të hollë ose të grirë.
2. Spërkateni me sheqer, përzieni, sapo të dalë lëngu vendoseni në sobë.
3. E lemë të ziejë në gaz mesatar, e zvogëlojmë dhe e ziejmë jo më shumë se 10-15 minuta.
4. Në këtë kohë, sterilizoni kavanozët mbi avull dhe kapakët në ujë të valë. Sapo reçeli të jetë gatuar, vendoseni përzierjen e nxehtë në enën e përgatitur dhe mbylleni.

Një recetë e thjeshtë për reçelin e mollës për dimër

Do t'ju duhet:

• 1 kg mollë;
• 1 kg sheqer;
• 1 gote uje.

Përgatitja:

Si të bëni reçelin e mollës sipas një recete tradicionale. Hidhni sheqerin në një tenxhere, derdhni në ujë, lëreni të vlojë, vendosni mollët e prera në feta të bukura të holla në shurupin që zien, gatuajeni reçelin duke e trazuar lehtë në mënyrë që të mos dëmtohen mollët, derisa fetat të jenë transparente.

Sipas dëshirës, ​​në fund të zierjes, këtij reçeli mund t'i shtoni lëkurën e limonit, kanellën e bluar ose pak vanilinë.

Gatishmërinë e reçelit të mollës mund ta kontrolloni në mënyrën klasike - pikë pas pike, e cila, pasi të jetë tharë pak, nuk duhet të përhapet mbi tigan kur e ktheni. Gjithashtu, nëse reçeli është gati, mollët nuk do të notojnë në majë, ato do të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë shurupin.

Reçel molle me feta portokalli

Reçeli i mollës i përgatitur siç duhet ju lejon të ruani shumicën e vetive të dobishme të produktit origjinal. Dhe sipas recetës së mëposhtme, reçeli për dimër rezulton jashtëzakonisht i shijshëm.

Përbërësit e recetës:

• fruta të qëruara - 1 kg;
• portokall pa lëvozhgë - 0,5 kg;
• sheqer - 0,5 kg.

Përgatitja:

Zgjidhni rreptësisht mollë të plota pa kalbje ose vrima krimbi. Pritini qendrën e çdo fruti. Pritini në kube të barabarta me madhësi mesatare.

Qëroni portokallet dhe hiqni sa më shumë cipë të bardhë. Secilin e ndajmë në feta dhe i presim në feta që përmasat korrespondojnë me fetat e mollës. Është mirë ta bëni këtë direkt mbi enën në të cilën do të gatuhet reçeli i shijshëm i mollës.

Miracle Berry - 3-5 kg ​​luleshtrydhe të freskëta çdo 2 javë!

Koleksioni i manaferrave të mrekullisë Fairytale është i përshtatshëm për një prag dritareje, lozhë, ballkon, verandë - çdo vend në një shtëpi ose apartament ku bie drita e diellit. Ju mund të merrni korrjen e parë në vetëm 3 javë. Korrja e manaferrave mrekullibërëse e përrallës jep fryte gjatë gjithë vitit, dhe jo vetëm në verë, si në kopsht. Jetëgjatësia e shkurreve është 3 vjet ose më shumë nga viti i dytë, plehra mund të shtohen në tokë.

Vendosni bashkë copat e portokallit dhe mollës, shtoni sheqerin dhe përzieni. Lëreni rreth 2-3 orë që lëngu të lëshojë.
Vendoseni në gaz të ulët dhe pasi shurupi të vlojë, gatuajeni për 10 minuta.

Më pas lëreni mënjanë dhe lëreni për disa orë të tjera në mënyrë që të gjitha frutat të jenë të ngopur me lëngje të ëmbla.

Gatuani për rreth 40 minuta në gaz shumë të ulët derisa masa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Për të siguruar që reçeli të gatuhet në mënyrë të barabartë, mos harroni ta trazoni herë pas here me një shpatull.

Vendoseni reçelin e përfunduar dhe të shijshëm në kavanoza kur të ftohet. Për ruajtje afatgjatë, ato mund të rrotullohen me kapakë metalikë.

Reçel mollë për dimër me limon

Për të përgatitur reçelin e shijshëm të mollës me aromë limoni për dimër, do t'ju nevojiten sa vijon:

• sheqer i grimcuar - 1 kilogram;
• mollë - 1 kilogram;
• ujë - 400 ml;
• lëkura e limonit;
• vanilinë.

Si të gatuaj:

Së pari ju duhet të bëni shurup sheqeri nga uji dhe sheqeri. Duhet ta gatuani derisa pikat e shurupit të bëhen shumë të trasha. Sapo pika fillon të ngurtësohet në tigan, shurupi është gati.

Më pas, merrni mollët, lani, qëroni, hiqni farat dhe membranat. Pastaj ju duhet t'i prisni në feta, kube - çfarëdo që ju pëlqen. Mollët duhet të kalohen me kujdes në shurupin e zier dhe të ziejnë në zjarr të ulët për rreth gjysmë ore.

Sigurohuni që të siguroheni që mollët të mos zihen shumë.

Më pas duhet të merrni një limon dhe ta lani, ta grini në një rende të imët, t'i shtoni reçelin me një sasi të vogël vanilinë. Më pas, reçeli që keni bërë duhet të hidhet në kavanoza dhe të rrotullohet si zakonisht.

Recetë për reçelin e trashë me mollë me kanellë

Trashësia e reçelit në shumicën e rasteve varet nga lirshmëria fillestare e mollëve. Nëse merrni fruta shumë të forta dhe të dendura, do t'ju duhet t'i zieni për një kohë shumë të gjatë dhe si rezultat reçeli nuk do të jetë aq i trashë sa dëshironi. Përveç kësaj, frutat duhet të jenë plotësisht të pjekur dhe të jenë lënë në hije për një ditë.

Produktet:

• feta të copëtuara - 3 kg;
• sheqer - 3 kg;
• kanellë e bluar - 1-2 lugë gjelle.

Përgatitja:

Hiqni pjesët e dëmtuara, bërthamën dhe, nëse është e nevojshme, lëkurën nga frutat. Pritini në kube arbitrare, vendosini në një tas, duke e shtruar me sheqer të përzier me kanellë. Lëreni të lëshojë lëng gjatë natës.

Stimulues inovativ i rritjes së bimëve!

Rrit mbirjen e farës me 50% me vetëm një aplikim. Shqyrtimet e klientëve: Svetlana, 52 vjeç. Thjesht pleh i pabesueshëm. Kemi dëgjuar shumë për të, por kur e provuam, habitëm veten dhe fqinjët tanë. Shkurret e domates u rritën nga 90 në 140 domate. Nuk ka nevojë të flasim për kunguj të njomë dhe tranguj: të korrat u mblodhën në karroca dore. Ne kemi dalë gjithë jetën tonë dhe nuk kemi pasur kurrë një korrje të tillë....

Vendoseni në gaz mesatar dhe lëreni të vlojë, duke mos harruar të përzieni. Sapo shurupi të vlojë, pakësoni gazin dhe gatuajeni për rreth 5-8 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni për të paktën disa orë, maksimumi për një ditë.

Përsëriteni procedurën edhe dy herë me të njëjtën frekuencë.

Ziejeni reçelin për herë të fundit për rreth 7-10 minuta, paketoni të nxehtë në kavanoza dhe ruajeni të mbyllur pasi të jetë ftohur plotësisht në qilar ose bodrum.

Reçeli me mollë të vogla të plota që notojnë në një shurup qelibar që të kujton mjaltin madje duket i shijshëm dhe i shijshëm. Por gjëja më e mahnitshme është se është shumë e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• mollë shumë të vogla me bisht - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 1,2 kg;
• ujë të pijshëm - 1,5 lugë gjelle.

Përgatitja:

Renditni frutat pa i shkëputur kërcellet, lani dhe thajini. Për të mos shpërthyer gjatë zierjes, shpojini secilën me një kruese dhëmbësh (pirun i zakonshëm) në disa vende.

Përgatitni një shurup nga përbërësit e mësipërm duke e zier për 2-3 minuta në zjarr të fortë.
Hidhni lëngun e ëmbël mbi mollët e vendosura në tenxhere.

Pasi të jetë ftohur plotësisht, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni jo më shumë se 5 minuta.
Kullojeni shurupin në një enë të veçantë dhe ziejini pak në gaz mesatar për 15 minuta.

Kavanozët sterilizohen, mbushen lirshëm me mollë të ziera dhe sipër i hedhim shurupin e nxehtë.
Menjëherë mbështillni kapakët. Kthejeni përmbys dhe ftoheni ngadalë, të mbuluar me një batanije të ngrohtë. Mund ta ruani në bodrum, qilar ose thjesht në dhomë.

Video: Reçeli i mollës në një tenxhere të ngadaltë për dimër

Mollët janë një nga frutat më të shijshme dhe më të zakonshme në tryezën ruse. Prej tij bëhen reçel, reçel, komposto, mollët ngrihen, thahen, madje edhe turshi. Por delikatesa kryesore është, natyrisht, bllokimi. Reçeli i mollës është i pasur, i ëmbël, i shijshëm dhe i shijshëm. Në dimër jep një shije të thekur dhe aromë verore. Reçeli mund të konsumohet si ëmbëlsirë më vete, mund të përdoret si mbushje për byrekë dhe simite, petullat, petullat dhe tava shërbehen me reçel. Rrotullimi i të paktën disa kavanozave me reçelin e mollës për dimër është detyrë e çdo amvise të mirë. Por cilat janë përfitimet e mushtit të mollës? A ruhen vërtet vitaminat pas trajtimit termik? Le të përpiqemi të kuptojmë gjithçka në rregull.

Përfitimet e reçelit të mollës

Mollët janë një frut tepër i shijshëm dhe i shëndetshëm që ngop trupin me një gamë vitaminash dhe mineralesh. Në mënyrë që fruti të ruajë të gjitha vetitë e tij të dobishme, duhet të gatuhet siç duhet. Mbajeni masën e mollës në zjarr jo më shumë se pesë minuta në mënyrë që mikrobet të vriten dhe ekspozimi i zgjatur në temperatura të larta të mos ndikojë në përfitimet e produktit. Në këtë rast, reçeli i mollës nuk do të jetë më pak i dobishëm se frutat e freskëta. Si ndikon një mollë në trupin e njeriut?

1. Mollët përmirësojnë funksionimin e sistemit të frymëmarrjes. Është vërtetuar se njerëzit me astmë përjetuan shumë më pak sulme nëse pinin rregullisht lëng molle.
2. Mollët forcojnë në mënyrë të përkryer kockat, duke i bërë ato më pak të lirshme dhe të brishta. Kjo është veçanërisht e vërtetë për gratë pas shtatzënisë dhe gjatë menopauzës.
3. Ky frut normalizon jashtëqitjen dhe përmirëson tretjen. Është interesante se një mollë mund të ndihmojë si me kapsllëkun ashtu edhe me diarrenë. Një sasi e madhe e fibrave bimore ndihmon në shtyrjen e jashtëqitjes së fortë kur kapsllëk. Por me diarre, këto fibra thithin lagështinë e tepërt dhe toksinat që shkaktojnë jashtëqitje të lirshme.
4. Shkencëtarët kryen një eksperiment. Një grupi minjsh iu dha rregullisht mollë, por i dyti ishte më pak me fat - ky frut nuk ishte në dietën e tyre. Hulumtimi mahniti edhe shkencëtarët – konsumimi i rregullt i mollëve ul rrezikun e zhvillimit të disa llojeve të kancerit me gati një të tretën. Më saktësisht, rreziku i zhvillimit të kancerit të gjirit, zorrës së trashë dhe mëlçisë.
5. Mollët përmirësojnë kujtesën, rrisin efikasitetin dhe aktivizojnë aktivitetin e trurit. Konsumimi i rregullt i mollëve ul rrezikun e zhvillimit të sëmundjes Alzheimer.
6. Mollët jeshile ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit në trup, normalizojnë funksionimin e sistemit kardiovaskular dhe zvogëlojnë rrezikun e ishemisë.
7. Mollët janë të mira për diabetin – ato ulin nivelin e sheqerit në gjak. Për ta bërë reçelin të sigurt për diabetikët, duhet të shtoni fruktozë ose sorbitol në vend të sheqerit.
8. Ky frut pastron në mënyrë perfekte mëlçinë dhe ka një efekt pozitiv në shëndetin e dhëmbëve. Përveç kësaj, mollët janë mjaft të ulëta në kalori, kështu që ato përfshihen në shumë dieta për humbje peshe.

Kjo është një recetë tradicionale e reçelit të mollës që jo vetëm që do t'ju kënaqë me shijen e saj të thellë, por gjithashtu do të ruajë të gjitha përfitimet e delikatesës së frutave.

1. Jo vetëm mollët e forta dhe të plota janë të përshtatshme për reçel, por edhe frutat me krimba dhe madje të dëmtuara. Gjëja kryesore është të priten të gjitha zonat e dëmtuara.
2. Mollët duhet të lahen dhe të fshihen me një leckë të thatë. Nëse do të lërë lëvozhgën është çështje shije për çdo amvise. Shumica e recetave përfshijnë qërimin e frutave, por ndonjëherë mollët e buta nuk qërohen në mënyrë që të mos copëtohen gjatë procesit të gatimit.
3. Mollët e prera në feta ose të grira në rende (sipas dëshirës) vendosen në një enë të emaluar dhe mbulohen me sheqer. Nëse mollët janë të ëmbla, mjaftojnë 800 gram sheqer për kilogram mollë. Nëse është e ëmbël dhe e thartë, atëherë proporcionet duhet të jenë të barabarta. Nëse varieteti i mollës është i thartë, atëherë duhet të ketë më shumë sheqer, afërsisht 1,1-1,2 kg për kilogram fruta.
4. I mbulojmë mollët me sheqer dhe i lëmë për pak kohë. Në mënyrë ideale duhet të kalojnë një minimum prej 4-5 orësh, mollët duhet të lëshojnë lëng deri në mëngjes. Të nesërmen në mëngjes, vendosni enët në zjarr dhe lëreni përzierjen të vlojë. Mollët duhet të ziejnë jo më shumë se pesë minuta, përndryshe do të humbasin vetitë e tyre të dobishme. Pas 5 minutash zierje, fikni zjarrin dhe lëreni reçelin të ftohet dhe të piqet. Kjo duhet të përsëritet 2-3 herë.
5. Mos harroni të përgatisni kavanozët gjatë këtij procesi. Reçeli shpesh mbyllet në kavanoza të vogla për ta bërë të lehtë për t'u ngrënë shpejt në dimër. Kavanozët duhet të shpëlahen mirë. Ju mund të sterilizoni kavanoza në furrë, në ujë të valë ose me avull. Kapakët duhet të zihen në një tenxhere të vogël për të paktën pesë minuta.
6. Lëreni reçelin e mollës të ziejë për herë të fundit dhe hidheni në kavanoza, mbështillni kapakët. Ktheni kavanozët dhe lërini derisa të ftohen plotësisht.

Kjo është një recetë klasike për të bërë reçelin natyral dhe të shëndetshëm të mollës.

Feta reçeli molle

Ndërsa disa njerëz preferojnë reçelin e butë dhe të zier, të tjerëve u pëlqejnë feta frutash në formë shurupi. Përgatitja e një delikatesë të tillë nuk është e vështirë, thjesht duhet të dini disa hollësi.

Pritini mollën e qëruar në feta të paktën 3 cm, më pas holloni një lugë çaji sodë buke në pesë litra ujë. Thithni fetat e mollës në këtë tretësirë ​​në mënyrë që fetat të mbeten të forta dhe elastike deri në fund të gatimit. Zhytini mollët në tretësirën e sodës për 5 minuta dhe më pas kullojini mollët në një kullesë. Ky truk do t'ju lejojë jo vetëm të mbani fetat e mollës të paprekura, por gjithashtu nuk do të ndryshojë ngjyrën e reçelit të ardhshëm. Molla nuk do të errësohet pas gatimit, por do të mbetet qelibar transparent.

Më pas gatuajini mollët si në recetën e mëparshme. Mbyllni frutat me sheqer dhe lëreni për disa orë. Më pas vendoseni reçelin e mollës të ziejë dhe lëreni të ftohet. Ngroheni reçelin 2-3 herë. Në fund, ju mund të shtoni një grusht manaferra rowan, rrush pa fara dhe rrush të errët në masë. Kjo do t'i japë shurupit një nuancë delikate rozë, ndërsa mollët që janë kthyer në karamel do të mbeten të lehta. Ngjyra e pazakontë e reçelit do të duket e bukur dhe e shijshme. Në fund e lëmë reçelin të ziejë për rreth 15 minuta në mënyrë që të gjithë përbërësit të ziejnë dhe më pas e rrotullojmë ëmbëlsirën në kavanoza si zakonisht.

Kjo recetë ishte shumë e njohur disa dekada më parë, kur kishte mungesë të sheqerit të grimcuar. Në ato ditë, sheqeri u zëvendësua me sukses me mjaltë. Kjo e bëri reçelin e mollës tepër aromatik dhe të pasur.

Receta më e njohur është salca e mollës me mjaltë. Për të, mollët qëroheshin dhe vendoseshin në një enë balte. Pastaj frutat duhej të piqeshin dhe të fërkoheshin përmes një sitë. Dy gota nga kjo pure duhet të përzihen me 300 gram mjaltë lulesh natyrale. Masa duhet të gatuhet në zjarr të ulët. Mos lejoni që mjalti dhe mollët të ziejnë - delikatesa do të bëhet e padobishme. Idealisht, përzierja duhet të ziejë në një furrë ruse, por një furrë e zakonshme do të funksionojë. Kur masa të trashet, mund të shijohet ose të konservohet. Trajtimi i artë që rezulton me siguri do t'i kënaqë të dashurit tuaj.

Reçeli i mjaltit me boronicë, mollë dhe arra është shumë i njohur. Një kilogram boronicë duhet të renditet dhe të mbushet me një gotë ujë. Ziejini në zjarr të ulët derisa manaferrat të jenë të buta. Më pas duhet ta fërkoni masën përmes një sitë, të përzieni shurupin me mjaltë, arra të qëruara dhe feta mollë. Gatuani në zjarr të ulët për rreth një orë. Të gjithë përbërësit e këtij reçeli plotësojnë njëri-tjetrin dhe rezultati është një delikatesë tepër e shijshme dhe e pasur.

Reçel molle me limon

Limoni do t'i shtojë një aromë delikate agrumesh dhe thartirë të lehtë shijes tradicionale të reçelit të mollës. Për një kilogram mollë do t'ju duhet një limon i madh. Lani mollët, qëroni dhe grijini, prijini në feta. Limoni duhet të lahet dhe të grihet në një rende të imët, duke hequr të gjitha farat. Hidhni tulin e limonit në një gotë me ujë dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth një orë. Më pas shtoni një kilogram sheqer në masë dhe prisni derisa të tretet plotësisht. Pas kësaj, shtoni fetat e mollës në shurup. Nuk ka nevojë të gatuani menjëherë reçelin; Kjo bëhet në mënyrë që molla të thithë shijen dhe aromën aromatike të agrumeve. Pas disa orësh, reçeli mund të zihet dhe të rrotullohet në kavanoza.

Më poshtë janë këshillat që pasqyrojnë të gjitha ndërlikimet e përgatitjes së reçelit të mollës.

1. Në vend të sheqerit, mund të shtoni mjaltë në çdo reçel. Në këtë rast, mund të shtoni pak më pak mjaltë, pasi zakonisht është më i ëmbël se sheqeri.
2. Është shumë e rëndësishme të ruani përmasat e sheqerit, sepse është një konservues. Nëse shtoni më pak sheqer, reçeli nuk do të zgjasë shumë - do të prishet dhe fermentohet. Nëse shtoni më shumë, nuk do të ndjeni shijen e mollës. Për ta bërë reçelin më dietik, duhet t'i shtoni më pak sheqer, por duhet ta ruani në frigorifer, në një shishe plastike dhe ta shkrini vetëm një herë. Më besoni, në dimër ky reçel do t'ju kënaqë me aromën, shijen dhe natyralitetin e tij veror.
3. Ndonjëherë pas hapjes së një kanaçe, myku mund të shfaqet në sipërfaqe. Mos nxitoni të hidhni pjesët e punës. Shtresa e sipërme mund të hiqet me kujdes dhe reçeli i mbetur mund të zihet. Nuk do të ruhet për një kohë të gjatë, por është mjaft i përshtatshëm për byrekë dhe simite.
4. A është sheqerosur reçeli? Nuk ka problem! E ngrohim në një enë me ujë të nxehtë derisa masa të bëhet homogjene.
5. Si të kontrolloni nëse reçeli është gati? Reçeli i mollës është gatuar mirë nëse të gjitha fetat shtrihen në fund dhe nuk notojnë në sipërfaqe.
6. Reçeli duhet të trazohet me shumë kujdes në mënyrë që të mos dëmtojë fetat e çmuara dhe ta kthejë trajtën në qull.
7. Në Rusi besohej se mollët për reçel duhet të mblidheshin vetëm pas kursimit të Apple. Në këtë kohë, mollët u çuan në kishë dhe u ndriçuan. Fruta të tilla bënë jo vetëm reçel të shijshëm, por edhe medicinal.
8. Mollët për reçel nuk duhet të mblidhen në shi ose pas shiut. Në këtë kohë, frutat thithin shumë lagështi dhe reçeli do të dalë i holluar me ujë.
9. Kur konservoni, duhet të derdhni reçelin në skajin e kavanozit. Sa më shumë ajër në enë, aq më të mëdha janë gjasat që mikrobet ose bakteret të futen brenda.

Këto këshilla të thjeshta do t'ju ndihmojnë të bëni jo vetëm reçel nga mollët, por një delikatesë të vërtetë ëmbëlsirë që nuk do të keni turp ta servirni as para të ftuarve më të rëndësishëm.

Ruani kavanoza me reçelin e mollës në një vend të errët, të freskët dhe të thatë. Mos harroni të nënshkruani konservimin në mënyrë që të dini datën e përdredhjes. Reçeli i mollës mund të ruhet për disa vite, me kusht që të përmbajë të paktën aq sheqer sa mollët. Edhe pse nuk duhet të ekzagjerojmë, reçeli i përgatitur sipas recetave tona nuk do të mbijetojë deri në sezonin e ardhshëm - është kaq i shijshëm, i pasur dhe aromatik. Bëni reçelin e mollës për të shijuar shijen e verës në mbrëmjet e ftohta të dimrit.

Video: bllokim molle