Cilat ushqime përmbajnë jod: marrja ditore dhe roli në jetën e njeriut. Kuptimi dhe funksionet e jodit në organizëm Çfarë bën jodi në organizëm
Për një kohë të gjatë, ne e perceptuam jodin ekskluzivisht si një antiseptik të lirë dhe efektiv. Tinktura e tij e alkoolit përdoret zakonisht për të trajtuar gërvishtjet dhe plagët, dhe disa pika të tretura në ujë ndihmojnë në luftimin e infeksioneve të fytit. Por vetitë e jodit nuk kufizohen vetëm në përdorim të jashtëm. Ajo luan një rol të madh dhe të rëndësishëm në proceset e brendshme të trupit të njeriut. Sigurisht, jodi inorganik, që shitet në çdo farmaci si antiseptik, nuk është i përshtatshëm për administrim oral. Për të marrë pjesë në ruajtjen e shëndetit dhe funksioneve tona jetësore, ne kemi nevojë për jod organik në formën e komponimeve që absorbohen lehtësisht nga trupi. Në këtë formë, zakonisht paraqitet në një sërë produktesh ushqimore, konsumimi i të cilave do të ndihmojë në ruajtjen e ekuilibrit të jodit në trup dhe rimbushjen e sasisë së mikroelementit në rast të mungesës së tij.
Sa jod i duhet një personi në ditë?
Jodi u zbulua si një element kimik nga kimisti francez Bernard Courtois në vitin 1811. Ai e zbuloi atë në formën e një lënde të thjeshtë duke eksperimentuar me ngrohjen e hirit të algave të detit me shtimin e acidit sulfurik të koncentruar. Emri iu dha, por pak më vonë, nga kimisti Gay-Lussac. Ai vuri re se avujt e substancës së re karakterizoheshin nga një nuancë vjollce (fjala "jodes" përkthehet nga greqishtja si "ngjyrë vjollce"). Vetëm vetitë e dobishme të elementit të ri as nuk u menduan në atë kohë. Njohuria për këtë erdhi shumë më vonë, dhe më pas jodi filloi të përdoret kudo. Por pyetjet mbetën të hapura: nëse trupi e prodhon vetë apo e merr vetëm nga ushqimi, çfarë lloj ushqimi përmban jod në sasi të mjaftueshme, nëse mund të ndodhë një mungesë e këtij mikroelementi dhe sa i dëmshëm është, etj. Falë arritjeve të shkencës moderne mjekësore, ne kemi mësuar përgjigjet për të gjitha këto pyetje. Më poshtë do të ndalemi në to në detaje. Por së pari, le të flasim për dozën ditore të jodit për kategori të ndryshme moshash.
Është e nevojshme për një person që nga lindja. Doza e rekomanduar ditore e jodit për fëmijët nën një vjeç është 50 mcg. Nga një vit në 6 vjet - 90 mcg. Deri në moshën 12 vjeç, kjo shifër rritet në 120 mcg. Kërkesa për jod e adoleshentëve mbi 12 vjeç dhe e të rriturve është e njëjtë - 150 mcg. Në të moshuarit, përkundrazi, është më e ulët - 100 mcg, por tek gratë shtatzëna dhe nënat në gji nevoja është 200 mcg. Një sqarim i rëndësishëm: duke pasur parasysh që mikroelementi i përmendur është i përfshirë në mënyrë aktive në funksionimin e gjëndrës tiroide dhe prodhimin e hormoneve të saj, dozat ditore përcaktohen bazuar në një gjëndër tiroide që funksionon normalisht. Por nëse ka ndërprerje në aktivitetet e tij, atëherë dozat rishikohen individualisht dhe mund të arrijnë 400 mcg në ditë.
Sëmundjet nga mungesa e jodit
Hipotiroidizmi. Ndodh për shkak të mungesës së qartë të këtij mikroelementi në trup. Mund të jetë kongjenitale ose e fituar. Me sëmundjen, aftësia e gjëndrës tiroide për të kompensuar efektet e faktorëve të pafavorshëm dobësohet dhe zhvillohet një mungesë e vazhdueshme e hormoneve tiroide. Sëmundja është veçanërisht e rrezikshme për njerëzit që jetojnë në rajone ku mungesa e jodit në ushqim është një fenomen objektiv. Shpesh në zona të tilla vuajnë gratë, tek të cilat hipotiroidizmi çon në çrregullime riprodhuese dhe pamundësi për të pasur fëmijë.
Pacientët janë zakonisht letargjikë dhe të ngadaltë, performanca e tyre është dukshëm e reduktuar, zëri i tyre bëhet më i ashpër, ankohen për përgjumje dhe humbje të kujtesës. Shpesh shfaqen fryrje të fytyrës, ënjtje të ekstremiteteve të poshtme, lëkurë të thatë dhe ngjyrë kaltërosh të buzëve. Flokët fillojnë të bien, thonjtë bëhen të brishtë dhe ka gjithashtu dështim të frymëmarrjes, puls të ulët dhe rritje të presionit të gjakut (ekziston rreziku i sulmit në zemër). Pacientët janë vazhdimisht të ftohtë, mund të vuajnë nga mbipesha, parestezia dhe të vuajnë nga kapsllëku. Hipotiroidizmi prek më shpesh personat e moshuar, të cilët, në veçanti, janë diagnostikuar me diabet mellitus të tipit I, sklerozë të shumëfishtë, sëmundje reumatizmale, kolesterol të lartë dhe sëmundje të Addison-it.
Kretinizmi endemik. Shfaqet si një shqetësim i theksuar në aktivitetin funksional të gjëndrës tiroide, i cili është i mbushur me një ulje të nivelit të hormoneve tiroide. Kjo ulje është më e rrezikshme kur një grua mban një fetus, kur truri i tij është duke u formuar. Nëse mungesa e jodit nuk zbulohet në kohë dhe nuk korrigjohet, fëmija do të lindë me kretinizëm endemik. Kjo sëmundje shfaqet si çrregullime në zhvillimin mendor dhe intelektual të fëmijës. Në të njëjtën kohë, ai mund të ketë një fytyrë karakteristike të fryrë, shurdh-memece, çrregullime okulomotore dhe patologji të vetë gjëndrës tiroide. Megjithatë, dhe kjo është inkurajuese, dëmtimet psikomotore nuk janë të shprehura qartë në të gjitha rastet.
Tiroiditi autoimun. Më shpesh manifestohet në rajone me ekologji të dobët. Një shenjë karakteristike e sëmundjes është një gjëndër tiroide e zmadhuar në mënyrë difuze. Gratë preken më shpesh se meshkujt. Shpesh sëmundja nuk manifestohet me asnjë simptomë dhe mund të zbulohet rastësisht gjatë ekzaminimit të gjëndrës tiroide. Simptomat mund të shfaqen nëse shkatërrimi i qelizave të gjëndrës shoqërohet me një ulje të funksionit të saj - hipotiroidizëm (Shiko lart). Megjithatë, në fillim të sëmundjes, gjëndra tiroide prodhon edhe më shumë hormone se normalja. Ky fenomen quhet tirotoksikozë. Karakterizohet nga paqëndrueshmëri emocionale (ndryshime të humorit, nervozizëm të rëndë, lotim), humbje e peshës trupore, ndërprerje të funksionit të zemrës, rritje të presionit të gjakut, probleme me zorrët (diarre), reaksione autonome (ndjenja e nxehtësisë, djersitje), ulje e dëshirës seksuale, parregullsi menstruale. , Renia e flokeve. Tireotoksikoza vazhdon për ca kohë dhe më pas mund të zhvillohet në hipotiroidizëm.
Mungesa e jodit në zemër. Kompleksi i simptomave për këtë gjendje është shumë serioz. Këto janë aritmia, ateroskleroza vaskulare, rritja e presionit "më të ulët" (diastolik) për shkak të ënjtjes së mureve të enëve të gjakut. Terapia dietike dhe trajtimi me barna speciale antiaritmike nuk japin rezultate të prekshme.
Përveç patologjive të përmendura - ato konsiderohen kryesoret - mungesa e jodit në trup ka manifestime të tjera. Domethënë osteokondroza (shfaqen dhimbje muskulore, dobësi, dhimbje në pjesë të ndryshme të shtyllës kurrizore); renale (shfaqet ënjtje rreth syve, e cila në fazat e ardhshme shfaqet në fytyrë dhe gjymtyrë); anemike (ulet niveli i hemoglobinës në gjak, gjë që provokon shfaqjen e sëmundjeve të tjera). Manifestimet nuk janë të rralla gjinekologjike (parregullsi e menstruacioneve, mastopati, vështirësi në ngjizje, infertilitet dhe nëse ndodh shtatzënia, është e vështirë, me simptoma të hipoksisë intrauterine); imune (mbrojtja e trupit dobësohet, ftohjet dhe sëmundjet infektive ndodhin më shpesh); respiratore (ndodh ënjtje të bronkeve dhe mushkërive, duke u zhvilluar në infeksione akute të frymëmarrjes ose në bronkit kronik). Në mënyrë tipike, terapia tradicionale - për shembull, suplementet e hekurit për aneminë ose terapia hormonale për çrregullimet e ciklit menstrual - është joefektive për këto kushte. Problemi në raste të tilla mund të zgjidhet vetëm në një mënyrë - për të rimbushur mungesën e jodit në trup.
Në kushtet e uljes së përmbajtjes së mikroelementeve në tokë, ujë dhe ajër, sot po bëhet jashtëzakonisht e rëndësishme çështja e parandalimit të sëmundjeve dhe gjendjeve që lidhen me mungesën e jodit. Sepse jo vetëm që e ndërlikon ekzistencën e përditshme, por kërcënon edhe vetë jetën. Që të mos e dini kurrë se çfarë është mungesa e jodit dhe çfarë përfshin, ju këshillojmë të hani më shumë ushqime që e përmbajnë atë (në fund të fundit, jodi hyn në trup vetëm me ushqim). Duke pasur parasysh se përpunimi termik dhe teknologjik i ushqimit - skuqja, përdorimi i konservuesve, ngjyrave, stabilizuesve etj. - redukton ndjeshëm përmbajtjen e jodit në dietën e përditshme.
Mund të habiteni, por pjesa më e madhe gjendet në... ujin e zakonshëm. Treguesit mund të ndryshojnë në varësi të zonës dhe mund të jenë deri në 15 mikrogramë për litër ujë të pijshëm. Megjithatë, burimi më i pasur i jodit është uji i oqeanit. Jo më kot endokrinologët dhe nutricionistët rekomandojnë përfshirjen e më shumë ushqimeve të detit në dietë, pasi banorët e oqeaneve arrijnë të grumbullojnë një sasi të mjaftueshme jodi në trup. Prandaj, ushqimet e detit kanë fituar famë si lideri absolut në përmbajtjen e jodit. Një nga më të pasurit në këtë drejtim është leshterikët e detit ose ndryshe alga deti. Përqindja e jodit në të është 0.3 e masës totale. Nëse konsumoni 100-200 g leshterik çdo ditë, atëherë mungesa e jodit nuk do t'ju afrohet. Përkundrazi, do të ndiheni të shëndetshëm dhe energjikë.
Një depo e vërtetë e jodit është peshku i detit: salmoni dhe kërpudha, merluci, shojza dhe levreku, harenga dhe toni. Secila prej këtyre specieve përmban deri në 70 mcg jod. Lideri i njohur këtu është mëlçia e merlucit, nga e cila mjafton të hahet 180 g në ditë në mënyrë që nevoja ditore për mikroelementin të jetë më se e plotësuar. Përveç peshkut, kallamarët, gaforret, midhjet, karkalecat, gocat e detit dhe ushqimet e tjera të detit janë "furnizues" të mirë të jodit për trupin. Dhe, natyrisht, vaji i peshkut: në këtë produkt përmbajtja e jodit arrin - mendoni për këtë! - 770 mcg.
Megjithatë, jo të gjithë kanë mundësinë të hanë çdo ditë ushqim deti, i cili, për më tepër, nuk është i lirë. Por nuk ka problem. Mund të blini kripë deti ose të përdorni ekuivalentin e saj, kripën e tavolinës të jodizuar. Por mbani mend: nga një paketë e paketuar dobët ose e hapur tashmë, gjysma e rezervave të mikroelementeve humbet brenda dy muajsh. Disa ushqime të përditshme që përmbajnë sasi të mjaftueshme të jodit përfshijnë qepët dhe hudhrat, patatet dhe lakra, domatet dhe panxhari, rrepka dhe spinaqi, asparagu dhe raven. Jodi është i pranishëm në fasulet dhe karotat, drithërat e hikërrorit dhe melit, rrushit dhe luleshtrydhet. Gjendet në sasi të vogla në mish dhe qumësht, të verdhat e vezëve. Përmbahet në farat e mollës: thjesht hani, përtypni tërësisht, pesë copë dhe kërkesat ditore mbulohen.
Jodi i tepërt në trup
Disa njerëz, pasi kanë dëgjuar dhe lexuar shumë për mungesën e jodit dhe pasojat e saj, fillojnë të marrin medikamente që përmbajnë jod në masë të madhe. Për më tepër, pa pëlqimin e mjekut, pa kryer ekzaminimet përkatëse. Një "hobi" i tillë mund të çojë në pasoja të rënda. Sëmundja më e zakonshme për shkak të një tepricë të mikroelementeve është hipertiroidizmi(e njohur edhe si sëmundja e Graves ose sëmundja e Graves). Karakterizohet nga hiperfunksioni i gjëndrës tiroide (ndryshon metabolizmi, pesha zvogëlohet dhe kjo pavarësisht nga oreksi i mirë, djersitja, efektet kardiovaskulare në formën e rritjes së ritmit të zemrës, takikardi, aritmi, si dhe kapsllëk ose diarre, bark paroksizmal. dhimbje, etj.). Ka tendenca të theksuara drejt rritjes së presionit të gjakut "të sipërm" (sistolik) dhe uljes së presionit të gjakut "të ulët" (diastolik). Kjo do të thotë, i ashtuquajturi presion i pulsit është i lartë. Në rastet më të rënda, mëlçia përfshihet në procese patologjike. Ajo rritet në madhësi dhe bëhet e dhimbshme. Verdhëza nuk mund të përjashtohet. Për fat të mirë, këto ndryshime janë të kthyeshme.
Hiperfunksionimi i gjëndrës tiroide për shkak të një tepricë të jodit çon në ndryshime në lëkurë dhe flokë (ato bëhen më të holla dhe fillojnë të thinjohen herët). Vuan edhe sistemi nervor qendror: pacientët shfaqin paqëndrueshmëri emocionale, ankth të tepruar, ka një dridhje të lehtë të gishtave, buzëve dhe dridhje të kokës (ndonjëherë i gjithë trupi dridhet). Çrregullimet në sferën seksuale vërehen në formën e shqetësimeve në ciklin mujor tek gratë, deri në ndërprerjen e plotë të menstruacioneve, dhe një rënie të fuqisë tek burrat me zhvillimin e mundshëm të gjinekomastisë (zgjerimi i gjëndrave të qumështit sipas femrës. lloji). Me përmbajtje të tepërt të jodit në trup, dobësia e muskujve është karakteristike dhe pacientët lodhen shpejt. Pigmentimi natyral mund të zhduket në zona të caktuara të lëkurës (vitiligo).
Hipertiroidizmi quhet edhe tireotoksikoza. Dhe kjo nuk është aspak e rastësishme: në fund të fundit, të gjitha simptomat e përshkruara më sipër janë pasojë e drejtpërdrejtë e efektit toksik të një sasie të tepërt të hormoneve tiroide në gjëndrën tiroide. Në të njëjtën kohë, në nivelin fiziologjik, rritet sinteza e proteinave, dhe yndyrat dhe karbohidratet detyrohen të prishen. Përveç kësaj, komponimet që përmbajnë azot grumbullohen në trup, gjë që çon në kontraktueshmëri të dëmtuar të miokardit. Aktiviteti i tepërt hormonal i gjëndrës tiroide rezulton në një rritje të temperaturës së trupit. Nëse kjo sëmundje nuk trajtohet menjëherë, mund të çojë në prishje të dhëmbëve, ulje të forcës skeletore, paralizë të fytyrës dhe madje edhe paralizë të muskujve.
Në praktikën mjekësore janë të njohura rastet e helmimit me jod inorganik. Arsyeja është e njëjta - dëshira për të rimbushur mungesën e jodit në trup, pa u siguruar më parë për praninë e tij dhe pa pyetur mjekun nëse tinktura e tij alkoolike mund të merret nga goja. Ju lutemi mos harroni se jodi si një substancë e thjeshtë - kjo është forma në të cilën paraqitet në tretësirë - është shumë toksik. Ajo provokon helmim, duke shkaktuar të vjella, dhimbje të forta barku dhe diarre. Kur jodi inorganik hyn në trup, ai menjëherë irriton një numër të madh mbaresa nervore, të cilat mund të çojnë në vdekje.
Për zhvillimin normal intelektual dhe fizik, trupi i njeriut kërkon një sasi të madhe mikroelementesh çdo ditë. Një nga këto substanca të rëndësishme është (I) - jodi.
Trupi mesatar i të rriturve përmban 25-50 mg jod, shumica (~ 60%) është e përqendruar në gjëndrën tiroide, pjesa tjetër shpërndahet në gjak, muskuj, vezore dhe organe dhe inde të tjera. Megjithë përmbajtjen mjaft të ulët të elementit në trup, ai kryen shumë funksione të rëndësishme, dhe mungesa e jodit, si dhe teprica e tij, mund të çojë në ndryshime të ndryshme patologjike në funksionimin e shumë organeve dhe sistemeve. Le të flasim për këtë sot, cili është roli i jodit për njerëzit dhe çfarë pasojash mund të ketë nëse ky element është i çekuilibruar në trup.
Rëndësia e jodit në trupin e njeriut
Është e pamundur të mbivlerësohet rëndësia e jodit për trupin, pasi ky element është një nga të paktët që është i përfshirë drejtpërdrejt në sintezën e hormoneve të tiroides, veçanërisht tiroksinës dhe triiodothyroninës. Ata, nga ana tjetër, janë përgjegjës për shumë funksione dhe procese në trup, të tilla si:
- stimulimi i zhvillimit dhe rritjes së trupit;
- rregullimi i rritjes së indeve dhe organeve;
- rregullimi i metabolizmit të energjisë, rritja e temperaturës së trupit;
- pjesëmarrja në shumë reaksione biokimike në trup;
- pjesëmarrja në proceset metabolike (proteina, yndyrë, ujë-elektrolit, etj.);
- përmirëson konsumin e oksigjenit të indeve.
Kështu, mund të përmbledhim se një sasi e mjaftueshme e jodit në trup nxit rritjen normale, aktivizon zhvillimin mendor, siguron energji, si dhe garanton shëndetin dhe bukurinë e thonjve, dhëmbëve dhe flokëve.
Aktualisht, autoriteti botëror i shëndetësisë ka njohur problemin global të shfaqjes së shumë sëmundjeve për shkak të mungesës së jodit në trup.
Një person mund të marrë një sasi të mjaftueshme të elementit vetëm "nga jashtë", domethënë nga ushqimi, uji ose thithja e ajrit të jodizuar. Por, për fat të keq, jo të gjithë e dinë se çfarë është marrja ditore e elementit, sa negativisht ndikojnë në shëndetin si mungesa e jodit ashtu edhe teprica e tij.
Norma e jodit në trup
Marrja mesatare ditore e jodit për një të rritur duhet të jetë afërsisht 120-150 mcg, marrja maksimale e lejueshme ditore nuk është më shumë se 300-400 mcg në ditë. Nevoja ditore për jod për gratë gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji rritet në 200-250 mcg në ditë.
Kërkesat ditore të një personi varen edhe nga vendbanimi i përhershëm, dieta, marrja e medikamenteve të caktuara që përkeqësojnë funksionimin e gjëndrës tiroide, si dhe nga gjendja e përgjithshme shëndetësore.
Arsyet e mungesës
Arsyeja kryesore e mungesës së jodit në organizëm është pamundësia për ta prodhuar dhe sintetizuar atë brenda trupit, kështu që nëse elementi nuk furnizohet në sasi të mjaftueshme me ushqim dhe ujë, trupi është i dënuar me “uri nga jodi”.
Fatkeqësisht, ndotja e mjedisit, rritja e rrezatimit të sfondit dhe përdorimi i plehrave gjatë rritjes së bimëve ndikojnë gjithashtu në sasinë e elementit në ajër dhe tokë. Prandaj, mungesa e jodit vërehet në më shumë se 20% të popullsisë së planetit tonë, veçanërisht në mesin e atyre që jetojnë larg detit.
Mungesa e jodit në trup sigurisht që do të ndihet nëse elementi nuk furnizohet në sasi të mjaftueshme për një kohë të gjatë.
Ju mund ta përballoni këtë problem vetëm nëse rishikoni dietën tuaj dhe shtoni ushqime me përmbajtje maksimale të jodit, ose filloni të merrni suplemente dhe vitamina speciale.
Si të përcaktohet mungesa e jodit në trup?
Mungesa e jodit në trup për një kohë të gjatë, natyrisht, do të ndikojë kryesisht në funksionimin e gjëndrës tiroide dhe të sistemit endokrin në tërësi. Ndryshime të tilla mund të shfaqen në formën e përkeqësimit të mirëqenies.
Simptomat e mëposhtme të mungesës së jodit në trup mund të identifikohen:
- lodhje, letargji dhe apati;
- dhimbje koke dhe dhimbje muskulore;
- lëkurë e thatë, thonj të brishtë, përkeqësim i gjendjes së flokëve;
- ulje e përgjigjes normale;
- çrregullim i kujtesës;
- ënjtje;
- ftohje, ftohje të shpeshta.
Simptomat e mungesës së jodit në trupin e grave dhe burrave janë zakonisht të ngjashme, por përfaqësuesit e popullatës më të fortë shpesh neglizhojnë shenjat e mungesës së jodit, duke përmendur lodhjen fizike dhe uljen e vitalitetit.
Simptomat e mungesës së jodit në trupin e një gruaje mund të shoqërohen me parregullsi menstruale, dhe me variante të rënda të mungesës së jodit, mund të zhvillohen shumë sëmundje femërore dhe madje edhe infertilitet.
Natyrisht, të gjitha shenjat e listuara të mungesës së jodit në trup nuk mund të konsiderohen si një listë e plotë e manifestimeve të mundshme, gjithçka varet nga karakteristikat individuale të personit dhe ashpërsia e gjendjes ekzistuese.
Nëse dyshoni për mungesë të një elementi në trup, dhe nëse ka simptoma të mundshme, është e mundur të testoni mungesën e jodit në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju duhet të lagni një shtupë pambuku me një zgjidhje jodi 5% dhe të aplikoni tre rreshta me të njëjtën gjatësi, por me trashësi të ndryshme në kyçin e dorës:
- 1-i hollë, mezi i dukshëm
- 2- trashësi mesatare më e dallueshme
- 3- i trashë, i pasur.
Është mirë që eksperimenti të kryhet përpara se të flini, në mënyrë që të ketë kaluar mjaftueshëm kohë dhe të vlerësoni rezultatin në mëngjes.
Pra, nëse pas zgjimit keni parë që rripi i parë më i hollë është zhdukur dhe dy të dytat janë zbehur por kanë mbetur në vend, atëherë nuk keni asgjë për t'u shqetësuar, ka mjaft jod në trupin tuaj. Nëse nga të tre mbetet vetëm shiriti më i trashë, atëherë ju këshillojmë të merrni masa për të parandaluar mungesën e jodit, për shembull, hani më shumë ushqime me një përmbajtje të lartë të elementit në përbërjen e tyre. Nëse vija e fundit është zhdukur pa lënë gjurmë, kjo mund të sinjalizojë shqetësime në sistemin endokrin dhe mungesë të theksuar të jodit në trup.
Sigurisht, kjo metodë e përcaktimit të mungesës së jodit në trup nuk është 100% e vërtetë dhe ka gabimet e veta, por nëse rezultati i një testi në shtëpi nuk është shumë qetësues, atëherë vendimi më i mirë do të ishte të vizitoni një endokrinolog dhe të ndani dyshimet tuaja. . Mjeku juaj do të urdhërojë një test gjaku për hormonet e tiroides dhe një test të urinës për të monitoruar nivelet e sekretimit tuaj urinar.
Jodi i tepërt në trup
Përkundër faktit se një gjendje e tillë si një tepricë e jodit në trup është më pak e zakonshme sesa mungesa e këtij elementi, raste të tilla ende ndodhin në praktikën mjekësore. Shkelja e ekuilibrit të jodit në trup ndikon negativisht në aktivitetin e gjëndrës tiroide dhe në sintezën e hormoneve tiroide. Përveç kësaj, jodi i tepërt në trup mund të provokojë ndërprerje të funksionimit të disa organeve dhe sistemit qendror të pabarabartë, të çojë në çrregullime metabolike dhe pasoja të tjera negative.
Në shumicën e rasteve, jodi hyn në trup në sasi të konsiderueshme përmes kontaktit të drejtpërdrejtë me elementin, për shembull, kur punoni në prodhim ku krijohet ose përdoret jodi. Në industri të tilla, si rregull, vendosen dhe monitorohen standardet sanitare për përqendrimin e avujve të jodizuar në ajër, kjo shifër nuk duhet të jetë më shumë se 1 mg/m3. Përndryshe, konsumimi i tepërt mund të çojë në helmim.
Një tepricë e elementit mund të ndodhë edhe për shkak të konsumit të tepërt të ushqimeve të jodizuara, si dhe medikamenteve që përmbajnë jod dhe komplekseve të vitaminave.
Simptomat e një tepricë të jodit në trup shpesh shoqërohen me ndryshime në pamje, gjendje psiko-emocionale dhe mirëqenie të përgjithshme.
Simptomat e mëposhtme të jodit të tepërt në trup tek gratë mund të identifikohen:
- Flokë të dobët, të hollë dhe të dobësuar;
- Rritja e ndjenjës së nxehtësisë dhe etjes;
- Rritje e oreksit, por në të njëjtën kohë humbje peshe e rëndë;
- Ënjtje e gjëndrave tiroide (parotide);
- Diarre, të përziera dhe të vjella të herëpashershme (të vjellat shpesh kanë një nuancë të verdhë);
- Dobësi, ulje e performancës;
- Rritja e rrahjeve të zemrës, dështimi i zemrës.
Meqenëse akumulimi i tepërt i jodit sigurisht që çon në hipertiroidizëm dhe mosfunksionim të tiroides, tepricë të jodit në trup, simptomat tek gratë shpesh shoqërohen me parregullsi menstruale. Një tepricë e elementit është gjithashtu e rrezikshme gjatë shtatzënisë, mund të çojë në shfaqjen e disa patologjive dhe madje edhe në ndërprerjen e shtatzënisë.
Tani i njihni simptomat e mungesës së jodit dhe tepricën e tij, kështu që në dyshimin më të vogël, duhet të konsultoheni me një endokrinolog dhe të bëni analizat e duhura për të konfirmuar ose hedhur poshtë frikën tuaj.
Ju uroj shëndet dhe shëndet të mirë!
Mungesa e substancës provokon çrregullime të rënda endokrine në trup. Si të përcaktoni mungesën e jodit në trup me duart tuaja? Kërkoni përgjigjen në rishikimin tonë të detajuar të metodave të njohura të vetë-diagnostikimit, fotove dhe videove në këtë artikull.
Përveç pjesëmarrjes në sintezën e hormoneve tiroide, jodi kryen funksionet e mëposhtme në trup:
- "Fillon" metabolizmin, ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit;
- ka veti antiseptike, shkatërron mikrobet që hyjnë në gjëndrën tiroide përmes qarkullimit të gjakut;
- e bën një person më energjik dhe të gëzuar, ndihmon në luftimin e stresit dhe apatisë;
- përmirëson plasticitetin e enëve cerebrale dhe qarkullimin cerebral, stimulon zhvillimin e aftësive mendore.
Mungesa e jodit dhe kanceri
Jodi është jetik për shëndetin e gjëndrave të qumështit tek gratë e moshuara, marrja e pakët e mikroelementit rrit rrezikun e kancerit të gjirit.
Gratë duhet të monitorojnë përmbajtjen e jodit në trup me të njëjtin kujdes si shëndetin e gjëndrave të qumështit. Ndër kimikatet dhe enzimat e pranishme në indet e gjirit, jodi ka efekte të fuqishme antioksiduese të krahasueshme me vitaminën C.
Indet që përjetojnë mungesë jodi shfaqin:
- rritja e oksidimit të lipideve, që është faktori më i hershëm në zhvillimin e kancerit;
- Ndryshimi i ADN-së;
- Rritja e proteinave të receptorit të estrogjenit.
Këta faktorë biologjikë së bashku shpjegojnë lidhjen midis mungesës së jodit dhe sëmundjes së tiroides. Gratë në postmenopauzë shpesh diagnostikohen me kancer të tiroides dhe gjirit.
Kur furnizimi me jod në qelizat e kancerit të gjirit rritet, ato e thithin atë intensivisht, gjë që, nga ana tjetër, shtyp rritjen e tumorit dhe shkakton vdekjen e qelizave kancerogjene.
Roli i jodit në shëndetin e zemrës
Një test për mungesën e jodit është i nevojshëm edhe në mungesë të simptomave të dukshme, hipotiroidizmi kontribuon në sëmundjet e zemrës, është shkaktar i goditjes në tru dhe vdekjes së parakohshme nga këto patologji.
Mosfunksionimi i tiroides çon në anomali në profilet e lipideve, nxit formimin e lipoproteinave me densitet të ulët, rrit kolesterolin dhe rrit rrezikun e aterosklerozës.
Hipotiroidizmi dobëson muskulin e zemrës dhe nxit aritminë, e cila bëhet e dukshme edhe me aktivitet fizik të moderuar. Hormonet duhet të përshkruhen me kujdes kur një mjek përcakton se mungesa e jodit është një problem.
Sa jod i duhet trupit?
Doza mesatare ditore e një mikroelementi që hyn në trup duhet të jetë së paku 120-150 mcg, dhe për gratë që përgatiten të bëhen nëna kjo sasi rritet në 200 mcg. Mungesa e jodit ndodh nëse për një periudhë të gjatë sasia e marrjes ditore të mikroelementit nuk kalon 10 mcg.
Standardet e përmbajtjes së jodit
Në trupin e një të rrituri, sasia normale e jodit varion nga 15-25 mg, sipas disa të dhënave kërkimore, mund të jetë deri në 50 mg. Pikërisht gjysma e elementit bie mbi gjëndrën tiroide, e cila e përdor atë për aktivitetin hormonal.
Nëse shqyrtojmë në detaje dhe saktë përmbajtjen e jodit në organet e njeriut, do të shohim sa vijon:
- Përqendrimi më i lartë në gjëndrën tiroide është 1000–12000 mcg/g;
- Indi i mëlçisë përmban – 0,2 µg/g;
- Sasia në vezoret dhe veshkat e femrave është 0,07 mcg/g;
- Në nyjet limfatike 0,03 mcg/g;
- Në tru, indet e muskujve dhe testikujt mashkullorë – 0.02 mcg/g.
Ka të dhëna të akumulimit të jodit në gjëndra (mamare gjatë ushqyerjes, pështymë) dhe në epitelin mukoz të stomakut.
Marrja e jodit në trup
Kur mikroelementet hyjnë në trup, ato përthithen kryesisht në traktin e sipërm gastrointestinal, dhe ato që hyjnë në zorrë thithen shpejt në gjak. Nëse ka tepricë, jodi ekskretohet me urinë, kështu që aktiviteti i sistemit ekskretues dhe veçanërisht i veshkave është i rëndësishëm në rregullimin e jodit.
Meqenëse niveli i sekretimit varet drejtpërdrejt nga konsumimi i tij, kur studiohet përmbajtja, merret një test gjaku për jodin dhe urinën për të përcaktuar nivelin e konsumit të mikroelementit nga trupi.
Ju lutemi vini re se konsumimi i tepërt i ushqimeve natyrale që përmbajnë jod nuk ka efekte anësore, edhe nëse sasia e jodit natyral që përmbahet në to tejkalon kërkesën ditore.
Niveli i rregullimit hormonal të gjëndrës tiroide rregullohet jo vetëm nga aktiviteti i vetë gjëndrës, por edhe nga truri, në veçanti nga gjëndra e hipofizës dhe pjesët periferike.
Faktoret e rrezikut
Shkaqet e mundshme që rrisin gjasat e mungesës së jodit:
- mungesa e selenit;
- shtatzënia;
- ekspozimi ndaj rrezatimit;
- rritja e marrjes së kalciumit në dietë;
- femër;
- pirja e duhanit;
- alkool;
- metodat e kontracepsionit oral;
- mosha e moshuar.
Shkaqet e mungesës së jodit
Jodi mund të hyjë në organizëm në disa mënyra: me ushqim, me lëng, madje edhe me ajër të thithur (në formë avulli), kështu që arsyeja kryesore e mungesës së këtij mikroelementi është mungesa e tij në mjedis.
Shënim! Sot, ekziston një lidhje e dukshme midis distancës nga deti dhe nivelit të jodit në tokë dhe burimeve të ujit të ëmbël. Pjesa qendrore e Rusisë dhe republikat e Azisë Qendrore përjetojnë një mungesë të konsiderueshme të këtij mikroelementi. Ultësirat dhe zonat e larta malore janë më pak të ngopura me të. Banorët e këtyre rajoneve kanë nevojë për një dietë të larmishme, të ekuilibruar dhe burime shtesë të jodit.
Gjithashtu ndër shkaqet kryesore të mungesës së jodit, ekspertët përmendin një dietë të varfër dhe sëmundje të traktit gastrointestinal, të shoqëruara me përthithje të dëmtuar të lëndëve ushqyese.
Shenjat e mungesës së jodit
Sipas statistikave, rreth 30% e popullsisë së botës vuan nga mungesa e jodit me ashpërsi të ndryshme. Në mesin e rusëve, simptomat e kësaj sëmundje ndodhin në 70% të banorëve të megaqyteteve.
Gusha endemike
Gusha endemike është sëmundja më e zakonshme e tiroides në Rusi. Si rregull, mungesa e jodit lidhet me mungesën e mikroelementeve të tjerë, kryesisht mikrogrimcave të bakrit, selenit dhe kobaltit.
Gjëndra tiroide zgjerohet për të kapur më shumë elementë gjurmë nga gjaku qarkullues, d.m.th përmbajtja e ulët e jodit është shkaku kryesor i rritjes së madhësisë anatomike të gjëndrës tiroide. Sëmundja quhet "endemike" sepse është e zakonshme tek njerëzit që jetojnë në të njëjtën zonë me përmbajtje të ulët të jodit në ekosistemin përreth.
Gusha quhet edhe sëmundja e Graves, simptomat kryesore të së cilës janë:
- rritja patologjike e gjëndrës tiroide;
- letargji;
- shtim i shpejtë në peshë me një rritje të yndyrës nënlëkurore.
Çfarë ngadalëson ose përshpejton përthithjen e jodit
Ekzistojnë mikroelemente që marrin pjesë në përthithjen e jodit, duke vepruar si enzima në reaksionin e hidrolizës biokimike dhe anasjelltas, ata që ndërhyjnë në këto procese. Mikroelementë të tillë janë dhënë në tabelë.
Për shembull, litiumi vepron në mënyrë antagoniste në aktivitetin e gjëndrës, ashtu si edhe kalciumi në sasi të mëdha. Pa selen, thithja e jodit është thjesht e pamundur.
Kështu, të gjithë mikroelementët janë të ndërlidhur dhe prania ose mungesa e njërit prej tyre ndikon në aktivitetin e gjëndrës tiroide.
Shumë njerëz pyesin nëse jodi ka një datë skadence. Meqenëse jodi i pastër është një element i grupit 7 në tabelën periodike dhe i përket halogjenëve, ai ka disa gjendje oksidimi dhe reagon lehtësisht. Prandaj, për shembull, jodi në kripën e jodizuar do të avullojë për 3-4 muaj, por në alga deti do të jetë në gjendje të lidhur dhe do të jetë i dobishëm për sa kohë që vetë algat janë të gjalla.
Kështu, konsumimi i leshterikëve do të jetë jashtëzakonisht i dobishëm në trajtimin me jod të një nyje tiroide, gushës dhe sëmundjeve të tjera që lidhen me mungesën e jodit. Mund të blini sallatë me alga deti në supermarket ose ta bëni vetë. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme.
Mungesa e jodit në trup ka gjithmonë disa shenja klinike, secila prej të cilave do t'i shqyrtojmë më në detaje më poshtë.
Simptomat e mungesës së jodit tek të rriturit
Shpesh nuk u kushtojmë vëmendje sinjaleve që na dërgon trupi, i pastrojmë ato, duke ia atribuar lodhjes, ngarkesës së punës dhe mungesës së përjetshme të gjumit.
Sidoqoftë, mungesa e jodit mund të ketë shumë manifestime:
- lodhje kronike, ulje e aktivitetit;
- lodhje, ulje e performancës;
- dëmtim i kujtesës, reagim i ngadaltë;
- depresion, lot, ulje e rezistencës ndaj stresit;
- shtim në peshë me një dietë të pandryshuar;
- ftohtësi, tolerancë e dobët ndaj të ftohtit;
- mosfunksionimi menstrual, ndryshimet në testet e hormoneve seksuale janë shenja të zakonshme të mungesës së jodit tek gratë;
- ulje e aktivitetit seksual, probleme me potencën tek meshkujt.
Përgjumje dhe lodhje kronike – Shenjat e mungesës së jodit që shpesh i injorojmë
Më pas, mungesa e pakompensuar e jodit në trup çon në një ulje të formimit dhe lëshimit të hormoneve tiroide në gjak, ndërprerje të gjëndrës tiroide dhe zhvillimin e gushës endemike - një rritje në madhësinë e organit endokrin.
Mungesa e jodit në fëmijëri: një problem serioz i kujdesit shëndetësor modern
Mungesa e jodit tek fëmijët është veçanërisht e rrezikshme, pasi fëmijët, si askush tjetër, kanë nevojë për një mikroelement që siguron rritje dhe zhvillim normal fizik dhe mendor. Format kryesore klinike të mungesës së jodit në trup janë paraqitur në tabelën e mëposhtme.
Tabela 2: Variantet e ecurisë klinike të mungesës së jodit tek fëmijët:
| Sëmundje | Hipotireoza kongjenitale | Kretinizmi | Gusha endemike |
| Karakteristikat e rrjedhës | Mund të shoqërohet me mungesë jodi dhe prodhim të pamjaftueshëm të hormoneve tiroide tek nëna. Është më i rëndë se hipotiroidizmi i fituar. |
Një gjendje e rëndë e pakthyeshme që zhvillohet nëse hipotiroidizmi kongjenital nuk është diagnostikuar dhe trajtimi nuk është përshkruar. | Një sëmundje që zhvillohet në sfondin e mungesës së jodit, e cila shkaktohet nga një dietë e pabalancuar dhe një situatë e pafavorshme e jodit në rajon. Është më e zakonshme tek fëmijët e moshës së shkollës fillore dhe adoleshentët. |
| Simptomat |
|
|
|
E rëndësishme! Çdo shenjë e mungesës së jodit në trupin e një fëmije është një arsye për t'u konsultuar menjëherë me një mjek. Sa më shpejt të fillohet trajtimi, aq më të larta janë gjasat e rikuperimit të plotë të foshnjës pa pasoja serioze dhe të pakthyeshme për trupin.
Mungesa e jodit tek gratë shtatzëna
Mungesa e jodit tek gratë shtatzëna është gjithashtu jashtëzakonisht e rrezikshme.
Mund të shkaktojë:
- aborti spontan (abort) në fazat e hershme;
- lindja e parakohshme;
- anomalitë intrauterine dhe keqformimet kongjenitale të fetusit;
- shkëputje e parakohshme e placentës;
- lindje e vështirë e shkaktuar nga pesha e rëndë e fetusit;
- hemorragji masive pas lindjes.
Për më tepër, mungesa e jodit në trupin e një gruaje shtatzënë shkakton hipotiroidizëm kongjenital tek fëmija, formimi i saktë i gjëndrës tiroide dhe funksionimi i organeve të brendshme të së cilës kryhet nën ndikimin e hormoneve të nënës.
Shënim! Një nga shkaqet e zakonshme të infertilitetit në praktikën mjekësore është mungesa e jodit: simptomat tek gratë përfshijnë mosfunksionim menstrual, çekuilibër hormonal, probleme me konceptimin dhe shtatzënia e dëshiruar nuk ndodh. Kur plotësoni mungesën e këtij mikroelementi, vërehet normalizimi i sistemit riprodhues.
Si të identifikoni mungesën e jodit
Përveç një testi laboratorik për jodin në gjak (çmimi mesatar i tij në laboratorët privatë është 700 rubla), mungesa e këtij mikroelementi mund të përcaktohet me siguri duke përdorur metoda të thjeshta të vetë-diagnostikimit.
Pra, si të njohim mungesën e jodit në trup:
- Nëse vëreni një ose më shumë nga shenjat e sëmundjes të listuara më sipër, sigurohuni që të konsultoheni me një mjek. Dëgjoni me kujdes sinjalet që ju jep vetë trupi juaj.
- Testi i rrjetit të jodit është një nga metodat më të njohura në shtëpi për përcaktimin e mungesës së jodit. Në mbrëmje, aplikoni një rrjet të vogël jodi në çdo pjesë të trupit (përveç gjëndrës tiroide dhe zemrës). Inspektoni me kujdes në mëngjes.
Nëse rrjeta është zhdukur plotësisht, ka shumë të ngjarë që trupi po përjeton një mungesë serioze të jodit. Nëse mbeten shenja të vogla në lëkurë, gjithçka është në rregull.
- Testi me tre rreshta konsiderohet më i saktë. Udhëzime: në mbrëmje, aplikoni tre rreshta me një tretësirë alkoolike të jodit në lëkurën e parakrahut: të hollë, të mesëm dhe të trashë.
- Të nesërmen në mëngjes, vlerësoni rezultatin: nëse pas 8-10 orësh një rrip i hollë është zhdukur nga lëkura dhe gjurmët e dukshme mbeten në vend të një shiriti mesatar dhe të trashë, kjo do të thotë që niveli i jodit në trup është brenda kufijve normal. . Zhdukja e një shiriti të hollë dhe të mesëm tregon një mungesë të mundshme të jodit dhe nëse lëkura e parakrahut në mëngjes nuk ka fare gjurmë, menjëherë konsultohuni me një mjek për diagnostikimin dhe trajtimin e sëmundjeve të tiroides.
Shënim! Mjekësia zyrtare nuk konfirmon besueshmërinë e metodave të tilla për studimin e mungesës së jodit. Nuk ka të dhëna zyrtare që thithja e shpejtë dhe zhdukja e tretësirës së alkoolit të substancës nga lëkura janë shenja të mungesës së jodit në trup. Përveç kësaj, aplikimi i rrjetës së jodit mund të shkaktojë një djegie kimike ose të shkaktojë një reaksion alergjik. Prandaj, kur i përgjigjen pyetjes se si të përcaktohet mungesa e jodit në trup, mjekët shpesh janë kategorik - vetëm me ndihmën e një studimi laboratorik të përqendrimit të këtij mikroelementi në gjak.
Testet për të përcaktuar përqendrimin e jodit - çfarë mund të ofrojë mjekësia zyrtare
Është e rëndësishme të theksohet se mjekësia zyrtare është skeptike në lidhje me metodat për përcaktimin e mungesës së jodit të përshkruara më sipër. Mjekët thonë se varësia e përthithjes së jodit në lëkurë nga mungesa e këtij mikroelementi nuk është vërtetuar shkencërisht dhe mund të jetë pasojë e karakteristikave njerëzore.
Si të kontrolloni mungesën e jodit në trup "shkencërisht"? Para së gjithash, të dhënat klinike lejojnë një specialist të dyshojë për një ulje të përqendrimit të një mikroelementi.
Shënim! Mungesa e jodit ka një ndikim veçanërisht serioz në shëndetin e fëmijëve me zhvillim të vonuar fizik dhe mendor, si dhe çrregullime të rënda metabolike.
Si të kontrolloni sasinë e jodit në trup duke përdorur teste laboratorike? Tabela më poshtë paraqet metodat popullore për përcaktimin e mikronutrientëve.
Tabela: Testet për të përcaktuar nivelin e jodit në trup:
| Emri | Përshkrim | Norma | çmimi mesatar |
| Unë (urina) | Analiza ju lejon të përcaktoni përmbajtjen e jodit që u ekskretua në urinë. Meqenëse ky tregues mund të luhatet ndjeshëm gjatë ditës, zakonisht kërkohen disa teste, të ndjekura nga një studim i ekskretimit mesatar të jodit | 100-500 µg/l | 1000 rubla. |
| Unë (flokët) | Përcaktimi i përqendrimit të jodit në flokët e prerë të para-trajtuar dhe të tretur. Kjo metodë quhet spektrometria e emetimeve atomike - AES-ISAP | 0,3-10 µg/g material i thatë (flokë) | 300 fshij. |
| Unë (thonjtë) | Mostrat e marra studiohen edhe në një spektrometër të emetimit atomik duke përdorur metodën AES-ISAP | 0,3-10 μg/g | 300 fshij. |
Shënim! Meqenëse jodi nuk lëviz nëpër shtratin vaskular në formë të lirë, por si pjesë e përbërjeve të ndryshme biologjike, udhëzimet mjekësore nuk nënkuptojnë përcaktimin e tij në serumin e gjakut. Në vend të kësaj, mjeku juaj mund të urdhërojë teste shtesë të hormoneve tiroide.
Trajtimi dhe parandalimi i mungesës së jodit
Parimet themelore të rivendosjes së niveleve të jodit në trup janë:
- një dietë e pasur me këto ushqime;
- trajtim me preparate jodi (Iodomarin, Jod-active, etj.) në një dozë terapeutike prej 100-200 mcg në ditë;
- në rast të manifestimeve klinike të hipotiroidizmit, përgatitjet hormonale të levotiroksinës përshkruhen shtesë në një dozë prej 50-75 mcg me vëzhgim të mëtejshëm dinamik dhe rregullim të dozës.
Përveç produkteve të detit, ka të tjerë që do të ndihmojnë në përballimin e situatës:
Parandalimi i mungesës së jodit tek fëmijët dhe të rriturit konsiston në një dietë të ekuilibruar, përfshirjen e peshkut, ushqimeve të detit dhe burimeve të tjera të jodit në dietë, ekzaminime të rregullta parandaluese me një mjek dhe një mënyrë jetese të shëndetshme.
Jodi i tepërt në gjëndrën tiroide
Kur ka një tepricë të jodit, zhvillohet hipertiroidizmi. Në këtë rast nuk ka zmadhim të fortë të gjëndrës tiroide, por ekziston mundësia e zhvillimit të strumës, sëmundjes së Graves dhe mosfunksionimit kardiak.
Përveç kësaj, ka dobësi të përgjithshme, djersitje, humbje peshe dhe çrregullime të jashtëqitjes. Si rezultat i metabolizmit të përshpejtuar, vërehet një rritje e temperaturës subfebrile, pigmentimi i lëkurës ndryshon, zonat e ndjeshme mpihen, shfaqen aknet dhe shfaqja e përshpejtuar e flokëve gri për shkak të humbjes së melaninës.
Kjo tregon se sa ngushtë janë të lidhura gjëndra tiroide dhe jodi me njëra-tjetrën. Në rast të mungesës së mikroelementeve dhe për qëllime parandaluese, këshillohet të hani produkte natyrale që përmbajnë jod ose të përdorni medikamente.
Në shtëpi sot nuk është veçanërisht e vështirë. Mënyra më e lehtë është të zëvendësoni kripën e zakonshme me kripë deti të jodizuar ose që përmban jod, ose të përdorni ushqim deti për gatim.
Metodat tradicionale të trajtimit të gjëndrës tiroide me jod janë dëshmuar mirë. Homeopatët përdorin përbërës të kafshëve dhe bimëve për të rimbushur mungesën e jodit, për shembull, bimë të tilla si arrat, celandine, etj.
Historia e jodit
Zbulimi i jodit daton në vitin 1811, ky element u zbulua nga francezi Bernard Courtois, i cili dikur ishte specialist në prodhimin e sapunit dhe kripurave. Një herë, gjatë eksperimenteve me hirin e algave të detit, një kimist vuri re se bojleri i bakrit për avullimin e hirit ishte objekt i shkatërrimit të shpejtë. Kur avujt e hirit u përzien me acid sulfurik, u formuan avuj të pasur vjollce, të cilat, kur vendoseshin, shndërroheshin në kristale me shkëlqim të një ngjyre "benzinë" të errët.
Dy vjet më vonë, Joseph Gay-Lussac dhe Humphry Davy filluan të studionin substancën që rezulton dhe e quajtën atë jod (nga greqishtja jodes, ioides - violet, violet).
Jodi është një halogjen, i përket jometaleve kimikisht aktivë, element i grupit të 17-të të periudhës V të tabelës periodike të elementeve kimike D.I. Mendeleev, ka numrin atomik 53, emërtimin e pranuar I (Iodum).
Të qenit në natyrë
Jodi është një element mjaft i rrallë, por, çuditërisht, ai është i pranishëm në natyrë pothuajse kudo, në çdo organizëm të gjallë, në ujin e detit, tokën, produktet me origjinë bimore dhe shtazore. Tradicionalisht, alga deti siguron sasinë më të madhe të jodit natyral.
Vetite fizike dhe kimike
Jodi është një substancë e ngurtë në formën e kristaleve me ngjyrë vjollce të errët ose gri të zezë, ka një shkëlqim metalik dhe një erë specifike. Avulli i jodit është vjollcë, formohet kur mikroelementi nxehet dhe kur ftohet, shndërrohet në kristale pa u bërë i lëngshëm. Për të marrë jod të lëngshëm, ai duhet të nxehet nën presion.
Kërkesa ditore për jod
Për funksionimin normal të gjëndrës tiroide, një i rritur ka nevojë për 150-200 mcg jod, adoleshentët, gratë shtatzëna dhe nënat në gji duhet të rrisin sasinë e jodit që hyn në trup çdo ditë në 400 mcg në ditë.
Burimet kryesore të jodit:
- : , peshk, vaj peshku, ;
- : , ;
- , : , Dhe ;
- : , ;
- : , .
Duhet mbajtur mend se gjatë gatimit humbet deri në gjysma e sasisë së jodit, si dhe gjatë ruajtjes afatgjatë.
Vetitë e dobishme të jodit dhe efekti i tij në trup
Jodi është një pjesëmarrës aktiv në proceset oksiduese, të cilat ndikojnë drejtpërdrejt në stimulimin e aktivitetit të trurit. Pjesa më e madhe e jodit në trupin e njeriut është e përqendruar në gjëndrën tiroide dhe plazmën. Jodi ndihmon në neutralizimin e mikrobeve të paqëndrueshme, duke reduktuar kështu nervozizmin dhe stresin (kalorizues). Jodi gjithashtu ka veti të rrisë elasticitetin e mureve të enëve të gjakut.
Jodi do ta bëjë më të lehtë ndjekjen e një diete duke djegur yndyrën e tepërt, nxit rritjen e duhur, jep më shumë energji, përmirëson aktivitetin mendor, i bën flokët, thonjtë, lëkurën dhe dhëmbët të shëndetshëm.
Shenjat e mungesës së jodit
Mungesa e jodit zakonisht vërehet në rajone ku nuk ka mjaftueshëm mikroelemente natyrore. Shenjat e mungesës së jodit përfshijnë lodhje të shtuar dhe dobësi të përgjithshme, dhimbje koke të shpeshta, shtim në peshë, dëmtim të dukshëm të kujtesës, si dhe shikim dhe dëgjim, konjuktivit, mukozë dhe lëkurë të thatë. Mungesa e jodit çon në ndërprerjen e ciklit menstrual tek femrat dhe uljen e dëshirës dhe aktivitetit seksual tek meshkujt.
Shenjat e jodit të tepërt
Jodi i tepërt nuk është më pak i dëmshëm sesa mungesa e tij. Jodi është një mikroelement toksik kur punoni me të, duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm për të shmangur helmimin, i cili karakterizohet nga dhimbje të forta stomaku, të vjella dhe diarre. Kur ka një tepricë të jodit në ujë, vërehen simptomat e mëposhtme: skuqje alergjike dhe rinit, djersitje e shtuar me erë të fortë, pagjumësi, rritje e pështymës dhe ënjtje e mukozave, dridhje, rrahje të shpejta të zemrës. Sëmundja më e zakonshme e lidhur me një sasi të shtuar të jodit në trup është sëmundja e Graves.
Përdorimi i jodit në jetë
Jodi përdoret kryesisht në mjekësi, në formën e tretësirës së alkoolit, për të dezinfektuar lëkurën, për të përshpejtuar shërimin e plagëve dhe lëndimeve, si dhe si agjent anti-inflamator (një qelizë jodi nxirret në vendin e mavijosjeve ose gjatë një kollë për t'u ngrohur). Gargarë me një tretësirë të holluar jodi për ftohjet.
Jodi ka gjetur aplikim në mjekësinë ligjore (përdoret për të identifikuar shenjat e gishtërinjve), si një komponent për burimet e dritës dhe në prodhimin e baterive.
Jodi rregullon funksionimin e gjëndrës tiroide dhe gjëndrrës së hipofizës, parandalon akumulimin e jodit radioaktiv dhe siguron mbrojtje kundër rrezatimit. Jodi është një komponent strukturor i hormoneve të tiroides - tiroksinës T4 dhe triiodothyronine T5. Pararendësi i T4 dhe T3, të cilat janë substanca me peshë të ulët molekulare, është proteina e jodizuar e tiroides - tiroglobulina, proteoliza e kufizuar e së cilës çon në formimin e T4. T3 formohet nga T4 gjatë dejodimit nën ndikimin e dejodinazës së varur nga Se. Kështu, jodi dhe seleni janë metabolikisht të lidhur ngushtë - jodi në trup nuk funksionon pa selen. Funksioni kryesor metabolik i këtyre hormoneve është rritja e sintezës së ATP dhe rritja shoqëruese e konsumit të oksigjenit nga mitokondria në procesin e fosforilimit oksidativ. Nëpërmjet këtij mekanizmi universal, hormonet tiroide kanë një efekt sistemik në trup. Me ndihmën e jodit, trupi formon fagocite, qeliza gjaku që shkatërrojnë trupat e huaj dhe mikroorganizmat që hyjnë në gjak.
Marrja ditore e jodit:
Fëmijët nën 10 vjeç duhet të marrin jo më shumë se 100 mcg në ditë. ky mikroelement;
- norma "e rritur" është 200 mcg;
Duhet mbajtur mend se një pjesë e jodit nuk ekskretohet dhe ripërdoret nga trupi.
E metë.
Mungesa e jodit në organizëm provokon probleme të ndryshme shëndetësore, ndër të cilat vlen të renditen:
parregullsi menstruale;
ndryshime të papritura në peshën e trupit;
problemet që lidhen me riprodhimin;
zmadhimi i gjëndrës tiroide dhe formimi i gushës;
gjendja e keqe e lëkurës së trupit;
lodhje e shpeshtë, përgjumje e vazhdueshme dhe letargji;
paralizë, shurdh-memece, vonesë në zhvillimin normal.
Jodi i tepërt në trup.
Jodi i tepërt në trupin e njeriut është gjithashtu i rrezikshëm. Teprica e saj në trup mund të vërehet jo vetëm me përdorimin e pakontrolluar të barnave, por edhe me hipertiroidizëm. Sëmundja e Graves mund të zhvillohet (edhe pse kjo nuk është e nevojshme); efekti në sistemin nervor është i ngjashëm me simptomat që shfaqen me mungesën e jodit. Dobësi dhe djersitje, humbje peshe e papritur, ethe, dhimbje kyçesh, zë i ngjirur - jodi i tepërt në trup me probleme me gjëndrën tiroide shfaqet si kancer. Dhe kjo mund të çojë në këto sëmundje. Sasia e mukusit në hundë mund të rritet dhe mund të shfaqen shenja të një reaksioni të ftohtë ose alergjik.
Burimet e jodit.
Është mirë që të merrni jod në formën e produkteve natyrale: 1 kg perime - 20 - 30 mcg jod, 1 kg kokërr - rreth 50 mcg, 1 litër qumësht - rreth 35 mcg, 1 kg djathë, vezë, yndyrna shtazore - 35 mcg, në 1 kg peshk - nga 100 në 200 mcg jod (maksimumi). Uji konsiderohet ende burimi më i pasur i jodit, megjithëse përmbajtja e tij në ujë ndryshon - ose shumë ose shumë pak. Deti Baltik dhe i Zi janë të pasur me këtë element dhe për këtë arsye personat me sëmundje tiroide përfitojnë nga qëndrimi në plazhet e Balltikut dhe Detit të Zi, ndërsa rrezet e diellit direkte duhet të shmangen për të mos provokuar rritjen e gjëndrës tiroide.
Ndërveprimi i jodit me komponime të tjera.
Shkencëtarët kanë vërtetuar se është falë pranisë së zinkut dhe hekurit në trup që efekti i jodit rritet. Kështu, ju duhet të hartoni vetë dietën tuaj ditore në mënyrë që të përmbajë tre mikroelementet e përmendura më lart menjëherë.
Bromin
Bromi është shumë i dobishëm për shëndetin e njeriut: aktivizon lipazat, amilazat dhe pepsinën. Përveç kësaj, bromi ndihmon gjëndrën tiroide të funksionojë normalisht, dhe gjithashtu ndihmon në shtypjen e dëshirës seksuale, nëse është e nevojshme sipas indikacioneve.
Funksionet e bromit në trup . Përmbajtja më e lartë vërehet në medullën renale, gjëndrën tiroide të trurit dhe gjëndrën e hipofizës. Bromi është pjesë e lëngut gastrik, duke ndikuar (së bashku me klorin) në aciditetin e tij. Normalisht, plazma e gjakut përmban rreth 17 mmol/l brom (rreth 150 mg/100 ml plazma e gjakut).
Kërkesa ditore.
Një i rritur ka nevojë për bromin çdo ditë në një sasi prej 3 deri në 8 mg, dhe mungesa dhe teprica e tij mund të shkaktojnë dëm në trupin e njeriut 5 . Trupi i njeriut e thith bromin mjaft lehtë, por ky proces ndodh vetëm për shkak të pranisë së jodit, fluorit, klorit dhe aluminit.
E metë
Një sasi e pamjaftueshme e bromit të absorbueshëm çon domosdoshmërisht në pasoja të pakëndshme, të tilla si:
personi do të ketë probleme me gjumin;
rritja ngadalësohet tek fëmijët;
hemoglobina fillon të ulet;
rritet rreziku i abortit;
Teprica e bromit mund të përcaktohet para së gjithash nga prania e: skuqjeve të ndryshme të kuqe në lëkurë, problemeve me gjumin, kujtesën, shikimin dhe dëgjimin. Përveç kësaj, pacienti mund të përjetojë çrregullime në nivelin neurologjik dhe të tretjes, si dhe mund të zhvillojë rinit ose bronkit.
Shkaqet e mundshme të mungesës
Marrja e pamjaftueshme në trup nga mjedisi i jashtëm.
Teprica.
Përkundër faktit se bromi është shumë i nevojshëm për trupin, është gjithashtu e rëndësishme të kuptohet se është shumë e lehtë të merret një tepricë e këtij elementi gjurmë. 35 mg brom është një dozë që mund të jetë fatale. Edhe nëse keni tepricë të bromit, duhet urgjentisht të merrni laksativë që do ta largojnë atë nga trupi pa asnjë problem.
Shkaqet e mundshme të tepricës
Rritja e përmbajtjes së bromit në trup ndodh për arsyet e mëposhtme:
Kur punoni me komponimet e bromit në prodhim;
Gëlltitja e medikamenteve që përmbajnë brom;
Çrregullimi i metabolizmit të bromit në trup.
