Bilanci i pH i trupit. Dieta alkaline: normalizon ekuilibrin acido-bazik
Sipas studimeve klinike, të gjitha organet e njeriut modern janë subjekt i rritjes së aciditetit. Ideja për përfitimet e alkalizimit, e marrë nga shumë njerëz, nuk zbret në metodën e vetme të dukshme duke përdorur sode.
Alkalinizimi i trupit do të jetë më efektiv nëse ndryshoni zakonet tuaja të të ngrënit dhe shtoni ushqime alkaline në dietën tuaj.
Bilanci i pH në trup. Të gjithë kanë dëgjuar për një nivel të pH neutral. Sidoqoftë, proceset biokimike ndodhin në trup nën parametra të ndryshëm. Niveli normal i pH bie në intervalin 7,37-7,44. Vlerat e pH nën këtë tregojnë acidifikimin e organeve;
Më shpesh, vërehet acidifikimi i trupit. Faktorë të tillë si dieta e varfër, aktiviteti fizik intensiv, stresi i përditshëm dhe një mënyrë jetese joaktive mund të kontribuojnë në uljen e niveleve të pH.
Kjo çon në një ulje të imunitetit, pasi një mjedis alkalik është i nevojshëm për funksionimin normal të organeve. Ushqimet që alkalizojnë trupin kanë një efekt shërues.
Çdo orë, organet e zgavrës me gojë ekspozohen ndaj aciditetit të shtuar, i cili është i pranishëm në pështymë. Në të njëjtën kohë, shtresa e yndyrës nënlëkurore ka një reagim më alkalik, i cili kontribuon në formimin e akneve për shkak të ndikimit agresiv të baktereve.
Veshkat tona vuajnë nga proceset oksiduese që çojnë në formimin e gurëve dhe inflamacionin e këtyre organeve. Megjithatë, alkalizimi i tepërt favorizon edhe formimin e gurëve në veshka, pasi në këtë rast furnizohet shumë pak acid urik dhe oksalik.
Marrëdhënia midis reaksioneve të oksidimit dhe alkalizimit në trupin e një personi të shëndetshëm mund të gjurmohet. Prandaj, çdo ndikim në ekuilibrin acid-bazë duhet të jetë i kujdesshëm. Një ndryshim gradual i dietës në përgjithësi dhe i zakoneve të të ngrënit në veçanti do të bëjë të mundur alkalizimin e çdo organi.
Tabela e ekuilibrit acido-bazik, duke shfaqur qartë vlerën e pH për shëndetin e njeriut.
Le të kuptojmë se çfarë ushqimi provokon acidifikimin e organeve të brendshme, dhe çfarë do të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit të tyre dhe të ketë një efekt alkalizues në trup.
Ushqimet që rrisin aciditetin
Adhuruesit e një stili jetese të shëndetshëm vuajnë gjithashtu nga acidifikimi i tepërt i trupit. Edhe një ushqim i tillë i shëndetshëm si hikërrori mund të dëmtojë organet e brendshme.
Bilanci acid-bazë ndikohet si nga lëndët ushqyese që përmban produkti ashtu edhe nga karakteristikat e tij të shijes. E gjithë kjo shkakton ose alkalizimin ose një reaksion acid në organe të ndryshme.
Pothuajse të gjithë përbërësit e zakonshëm në pjata përbëjnë një listë të përgjithshme të produkteve acidifikuese:
- çdo mish dhe peshk;
- qull (përveç melit dhe orizit të egër);
- vezë;
- pothuajse të gjitha drithërat;
- produkte mielli;
- sheqer, zëvendësues të sheqerit dhe të gjitha produktet e ëmbla (përveç mjaltit natyral);
- fasule;
- cokollate;
- alkool, kafe dhe çaj;
- pije të ëmbla të gazuara;
- ushqime të konservuara, duke përfshirë fruta, perime dhe lëngje;
- produktet e qumështit (përveç qumështit të dhisë).
Shumë prej këtyre produkteve ndikojnë shumë në ekuilibrin acido-bazik, duke e zhvendosur atë drejt acidifikimit. Ushqimet alkaline mund të neutralizojnë efektet e disa prej tyre. Ushqimet acidifikuese karakterizohen nga një përmbajtje e lartë e aminoacideve që përmbajnë squfur, si dhe acideve organike.
Heqja e tyre e plotë nga dieta nuk kërkohet dhe kjo është e pamundur të bëhet. Para së gjithash, do t'ju duhet të shmangni delikatesat shumë të përpunuara, pijet me sheqer, ushqimet yndyrore dhe gjithashtu të rrisni përmbajtjen e ushqimeve alkalizuese në dietën tuaj.
Produkte Alkaline
Ushqimi alkalik më efektiv është limoni. Acidi citrik që përmban përpunohet në traktin tretës në mënyrë që kripërat e tij të hyjnë në qarkullimin e gjakut. Falë kësaj, në trup ndodh një reaksion alkalizimi.
Produktet aktive alkalizuese përfshijnë gjithashtu:
- gjelbërim;
- perime të freskëta dhe perime rrënjë (përveç patateve);
- vaj rapese dhe liri;
- lëngje nga perimet e shtrydhura;
- pjepër, shalqi, kungull i njomë dhe kungull;
- disa fruta: banane, pjeshkë, shalqi, ananasi, grejpfrut;
- fiq, hurma dhe kokrra të ëmbla;
- të gjitha produktet e qumështit të sojës dhe dhisë;
- tërshërë të mbirë por jo të zier;
- krunde.
Ushqimet alkalinizuese, si rregull, përfshijnë kripëra magnezi dhe kaliumi ose elementë që nxisin përthithjen e tyre të plotë.
Sasia e produkteve të tilla në dietën e një personi duhet të arrijë 65-70% të dietës ditore. Në këtë rast, përbërësi alkalik do të rritet pa dëmtuar trupin.
Si të kryhet alkalizimi në mënyrë korrekte
Bilanci acido-bazik i trupit zhvendoset drejt uljes së nivelit të pH nëse ushqimet acidifikuese mbizotërojnë në dietë. Në raste të rënda, mund të kërkohet konsultimi me një specialist për të rivendosur shëndetin. Është e nevojshme t'i përmbahen rregullave të caktuara në mënyrë që gradualisht të alkalizohen të gjitha organet.
Pini të paktën 2 litra ujë në ditë. Kushtojini vëmendje cilësisë së ujit që pini: është më mirë nëse është i pastruar dhe jo i zier. Pirja e shumë lëngjeve do të ndihmojë në alkalizimin efektiv, duke shpëlarë traktin gastrointestinal dhe duke e përgatitur atë për këtë proces.
Filloni mëngjesin tuaj duke pirë një gotë ujë me lëng limoni. Për ta bërë këtë në mbrëmje, derdhni fetat e limonit ose gëlqeres me dy gota ujë të ngrohtë. Pirja e lëngjeve të acidifikuara do të ndihmojë në stimulimin e reaksionit alkalik dhe largimin e acidifikimit të tepërt.
(Video: si të alkalizojmë me hudhër dhe limon)
Mund të bëni ujë me kastravec
Për ta bërë këtë, qëroni një kastravec të mesëm, priteni në feta, shtoni dy litra ujë dhe lëreni për një orë. Ju mund ta mbushni ujin ndërsa e përdorni, duke i siguruar të gjithë familjes një pije alkalizuese gjatë gjithë ditës.
Selino dhe lëngu i saj nxisin alkalizimin aktiv të trupit.
Përdoreni për të bërë lëngje perimesh në kombinim me perime të tjera. Konsumi i selinos duhet të kufizohet në rast të aciditetit të ulët të stomakut dhe shtatzënisë.
Produkte Alkalinizuese
Mos harroni grupet e ushqimeve që alkalizojnë në mënyrë efektive organet dhe i përdorni ato në pjata së bashku me mishin dhe drithërat për të zvogëluar efektin e tyre oksidues në trup. Vetitë antioksidante dhe alkaline të perimeve ruhen më mirë nëse i nënshtrohen gatimit minimal dhe shtohen të freskëta në vakte. 
Në vend të sheqerit
Efekti acidifikues i sheqerit mund të shmanget duke konsumuar mjaltë të papërpunuar ose stevia natyrale. Zëvendësoni ëmbëlsirat e ëmbëlsirave me arra, fruta ose hurma.
Lëvizja dhe sporti
Bilanci acido-bazik i trupit rivendoset mirë nga ushtrimet fizike. Lloji i ushtrimit gjithashtu ka rëndësi. Jepini përparësi jo stërvitjes së forcës, por ushtrimeve aerobike - joga, noti, vallëzimi, fitnesi, çiklizmi dhe ecja alkalizohen në mënyrë aktive.
Stresi
Funksionimi normal i të gjithë trupit pengohet nga stresi i përditshëm, përvojat nervore dhe emocionet e pashprehura. Në të njëjtën kohë, proceset e alkalizimit në organe ngadalësohen, toksinat dhe produktet e prishjes së acidit eliminohen me më pak efikasitet. Goditjet nervore përshpejtojnë frymëmarrjen e një personi, duke rezultuar në mbingopje me oksigjen. Gjithashtu ndikon në ekuilibrin acido-bazik.
Frymëmarrja dhe ajri
Përdorni praktika dhe meditime të ndryshme të frymëmarrjes ose kërkoni ndihmë psikologjike për të reduktuar reagimin e trupit ndaj stresit dhe për të qetësuar sistemin nervor.
Video
(Video: alkalizimi me ujë - 3 metoda)
Kështu, një program efektiv alkalik që do të përmirësojë shëndetin e trupit duhet të përfshijë gjithçka nga ndryshimi i zakoneve të të ngrënit deri te aktiviteti fizik aktiv dhe forcimi i sistemit nervor.
Në disa raste, shqetësimet rezultojnë të jenë shumë të forta dhe e zhvendosin pH-në e gjakut arterial në vlera kërcënuese për jetën për pacientin (nën 7.1 ose mbi 7.6). Sa e rrezikshme është një devijim i pH të gjakut nga norma përcaktohet kryesisht nga gjendja e përgjithshme e pacientit. Nëse mjeku beson se pacienti ka një çekuilibër acid-bazë klinikisht të rëndësishëm, është e nevojshme të analizohen logjikisht shkaqet e tij në mënyrë që të gjenden qasjet e duhura për të eliminuar këtë çrregullim.
- Hapi 1. Matja e pH ju lejon të sqaroni nëse pacienti ka acidemi apo alkalemi. Analiza e përqendrimit të bikarbonatit () në plazmë dhe presioni i pjesshëm i dioksidit të karbonit (PCO 2) na lejon të përcaktojmë origjinën e këtij çrregullimi - metabolik ose respirator (frymëmarrje).
- Hapi 2. Vlerësimi i ndryshimeve kompensuese ose dytësore në dhe PCO 2 për të përcaktuar gjendjen e sëmundjes - e thjeshtë ose e përzier.
- Hapi 3. Llogaritja e diferencës së anionit të serumit (APD) për të vlerësuar shkallën e rritjes së përqendrimit të anioneve organike (për shembull, laktat) në të. Kur shtojmë sasinë e rritjes së ARS (DARS është HCO 3 potencial -) dhe sasisë totale të CO 2 në serum (vol CO 2), marrim një tregues, vlera e të cilit tregon mundësinë e alkalozës metabolike latente.
- Hapi 4. Përcaktoni shkakun e çekuilibrit acid-bazë bazuar në një vlerësim të situatës klinike dhe rezultatet e testeve laboratorike.
- Hapi 5. Trajtimi i sëmundjes që shkaktoi çekuilibrin acido-bazik. Trajtimi duhet të vazhdojë për sa kohë që devijimet në pH të gjakut janë potencialisht të rrezikshme për pacientin në mënyrë akute ose kronike (për shembull, acidoza mund të shkaktojë dëmtim të kockave).
Acidoza = vlera e pH-Wert<7,35 (=rritje e përqendrimit të joneve të hidrogjenit):
- Acidoza respiratore si rezultat i zvogëlimit të çlirimit të CO 2 nga mushkëritë (mbajtja e CO 2) për shkak të:
- zhdukja e traktit respirator,
- hipoventilimi (për shembull, i shkaktuar nga qetësuesit, relaksuesit e muskujve),
- instalimi jo i duhur i respiratorit,
- çrregullime të frymëmarrjes qendrore (qetësues, lëndime traumatike të trurit, goditje në tru, hemorragji intracerebrale, presion intrakranial, etj.),
- lëndime të frymëmarrjes (për shembull, fraktura e disa brinjëve ngjitur, pneumotoraks),
- sëmundjet neurologjike/neuromuskulare (për shembull, sindroma Guillain-Barré, skleroza laterale amiotrofike, polineuropatia e sëmundjes kritike),
- sëmundjet e mushkërive (emboli pulmonare, edemë pulmonare, sindromi i dështimit akut të frymëmarrjes),
- ringjallje kardiopulmonare.
- Acidoza metabolike:
- si rezultat i rritjes së përqendrimit të acidit për shkak të
- insuficienca renale
- ketoacidoza diabetike
- ketoacidoza e agjërimit
- ketoacidoza alkoolike ose helmimi nga alkooli
- acidoza laktike
- helmimi me acid salicilik
- helmimi me metanol
- si rezultat i humbjes së bikarbonateve për shkak të
- diarreja
- kullimi i lëngut të pankreasit/zorrës së hollë
- acidoza tubulare renale
- si rezultat i zvogëlimit të përqendrimit të bikarbonateve me hollim gjatë administrimit të tretësirave të infuzionit pa bikarbonat (infuzione normolemike = rimbushje e hapësirës jashtëqelizore pas humbjeve; infuzione hipervolemike = rritje në hapësirën jashtëqelizore).
Format dhe shkaqet e alkalozës
Më shpesh, shkaku i çekuilibrit acid-bazë bëhet i dukshëm gjatë mbledhjes së të dhënave të anamnezës, ekzaminimit klinik ose studimit të historisë mjekësore të pacientit. Ndonjëherë, megjithatë, për të sqaruar shkaqet e fshehura dhe "të paqarta" të zhvillimit të devijimeve në ekuilibrin acid-bazë, është i nevojshëm një ekzaminim i plotë diagnostik i pacientit.
Alkaloza = vlera e pH >7.45(= rënie në përqendrimin e joneve të hidrogjenit në gjak):
- Alkaloza respiratore për shkak të humbjes së dioksidit të karbonit gjatë nxjerrjes së shtuar (instalimi i gabuar i një respiratori, frika, stresi, dhimbja, hiperventilimi kompensues gjatë anemisë ose hipoksisë, medikamente)
- Alkaloza metabolike si pasojë e humbjes së acideve si pasojë e:
- të vjella
- refluks përmes një tubi gastrik
- terapi diuretike
- hipokalemia e rëndë
- acidoza buferike e pakontrolluar
- terapia e acidozës
- Çrregullime të përziera (të frymëmarrjes dhe metabolike).
Identifikimi i llojeve kryesore të devijimeve të bilancit acid-bazë
Nëse ka arsye për të dyshuar se një pacient i caktuar ka një çrregullim të ekuilibrit acid-bazë, duhet të maten shënuesit kryesorë të një çrregullimi të tillë - pH e gjakut, PCO 2 dhe serumi.
Kimia dhe fiziologjia e ekuilibrit acido-bazik
Qelizat, indet dhe organet funksionojnë më mirë kur pH e ECF është rreth 7.4. Brenda qelizave, vlera e pH mund të ndryshojë në pjesë të ndryshme të citoplazmës dhe varet nga aktiviteti i organeleve dhe aktiviteti i përgjithshëm i metabolizmit qelizor, por mesatarisht është afër 7.0. Vlera e pH e ECL përcaktohet nga gjendja e sistemeve tampon në dispozicion, d.m.th. prania e molekulave që, kur pH zhvendoset, lidhin ose çlirojnë H +, duke e mbajtur këtë tregues afër 7.4. Kështu, substancat tampon parandalojnë ndryshimet e papritura të pH edhe kur përqendrimi i acideve dhe alkaleve rritet ose ulet.
Vlera e pH e gjakut është një shprehje matematikore e shkallës së acidifikimit të tij ose përqendrimit të H + në të. Duke ditur vlerën e pH, lehtë mund të llogarisni përqendrimin e H + në mol/l. A-parësore:
pH = -lg, pra [H + ] = 10 -pH.
Përqendrimi i H + ([H + ]) zakonisht shprehet në nmol/l [(1 nmol=10 -9 mol)]. Në pH = 7,0 [H + ] do të jetë 100 nmol/l, dhe në pH = 7,4 - 40 nmol/l. Në rangun e pH nga 7,26 në 7,45 [H + ] mund të llogaritet me saktësi të mjaftueshme duke përdorur formulën: [H + ] = 80-shifra dhjetore të treguesit të pH. Për shembull, në pH = 7,32 [H + ] = 80 - 32 = 48 (nmol/l). Matjet e pH duhet të kryhen në një temperaturë prej 36,6 °C me një elektrodë xhami me rezistencë të lartë elektrike.
Presioni i pjesshëm i dioksidit të karbonit në gjak (PCO 2) pasqyron gjendjen e komponentit respirator (respirator) të sistemit të rregullimit të ekuilibrit acid-bazë. Niveli i PCO 2 në gjak përcaktohet nga sistemi i frymëmarrjes. CO 2 i tretur në plazmën e gjakut është në ekuilibër me H 2 CO 3 të pranishëm atje. PCO 2 në gjak mund të matet duke përdorur një elektrodë metrike pH duke zbuluar zhvendosjet e pH për shkak të difuzionit të CO 2 nga kampioni në tretësirën tampon.
HCO 3 është një komponent i pjesës metabolike të sistemit të rregullimit të ekuilibrit acid-bazë. Ky anion në çiftin buferik vepron si bazë, duke lidhur H +. kontrollohet nga gjendja e vetive tamponuese të plazmës së gjakut, aktivitetit metabolik dhe veshkave. Përqendrimi i H 2 CO 2 në gjak mund të llogaritet duke ditur pH dhe PCO 2 në të, duke përdorur ekuacionin Henderson-Hasselbalch. Ky tregues, megjithëse përcaktohet me llogaritje, nuk është më pak i rëndësishëm se vëllimi i CO 2 (i cili, megjithatë, llogaritet gjithashtu).
Ekuacioni i ekuilibrit acid-bazë ju lejon të përcaktoni gjendjen e ekuilibrit acid-bazë në ECF, të identifikoni praninë e devijimeve në të, natyrën e këtyre devijimeve dhe praninë e një shkeljeje të thjeshtë ose të përzier:
pH = (Konstante) x ( - PCO 2).
Nga ekuacioni i mësipërm rezulton se vlera e pH varet nga raporti dhe PCO 2. Kështu, të gjitha shqetësimet në ekuilibrin acid-bazë rrjedhin nga një zhvendosje në njërën nga këto sasi ose të dyja në të njëjtën kohë. Zhvendosja e pH shkakton një ndryshim në kiminë e sistemeve tampon, duke zbutur ndryshimin e pH. Në rast të çrregullimeve metabolike, funksioni i organeve të frymëmarrjes ndryshon në mënyrë kompensuese dhe në rast të sëmundjeve të organeve të frymëmarrjes ndryshon funksioni i veshkave.
Si rezultat, arrihet një pikë e re ekuilibri me një vlerë të re të pH stacionare dhe me vlera të reja të PCO 2.
Matja e treguesve të bilancit acido-bazik
Vlerësimi i ekuilibrit acid-bazë zakonisht bazohet në analizën e gjakut arterial. Megjithatë, gjaku venoz mund të ekzaminohet edhe duke e oksigjenuar fillimisht. Gjaku merret nga një arterie ose venë në parakrah, duke u përpjekur të parandalojë përzierjen e saj me ajrin. Megjithëse të dhënat eksperimentale tregojnë se treguesit e ekuilibrit acido-bazë në gjakun venoz lidhen më mirë me ato në citoplazmën e qelizave dhe gjendjen e funksionit të organeve, është më e lehtë të përcaktohen këta tregues në gjakun arterial. Për më tepër, vlerat e gjakut arterial janë më të lehta për t'u interpretuar kur vlerësohet statusi metabolik i organeve dhe funksionet e tyre. Duhet mbajtur mend se me perfuzion të pamjaftueshëm të indeve (për shembull, gjatë arrestit kardiak dhe ndërprerjes së frymëmarrjes ose në goditje të thellë), zhvillohet acidoza e indeve, e cila kryesisht reflektohet në ekuilibrin acid-bazë të gjakut arterial.
Llogaritja e bazuar në vlerat e pH dhe PCO 2. Normalisht, gjaku arterial është 1-3 mmol/l më i ulët se gjaku venoz. Gjatë llogaritjes së vlerës, fillimisht përcaktohet [H + ] bazuar në pH. Për llogaritjen, përdoret një version i thjeshtuar i ekuacionit Henderson:
24 x (PCO 2 ÷ [H + ]).
Përcaktimi i llojit të çekuilibrit acid-bazë
Për të përcaktuar llojin e çrregullimit të ekuilibrit acid-bazë, para së gjithash, zbuloni se në cilin drejtim janë zhvendosur treguesit kryesorë të këtij ekuilibri në lidhje me normën e pranuar (pH = 7.4; PCO 2 = 40 mm Hg; = 24 mmol / l ). Në pH<7,4 диагностируют ацидемию, если рН >7.4 - alkalemia. Tjetra, ata zbulojnë se çfarë devijoi kryesisht nga norma - ose PCO 2. Me një zhvendosje të thjeshtë në ekuilibrin acid-bazë, faktori kompensues zhvendoset në të njëjtin drejtim si faktori që shkaktoi çekuilibrin.
- Një shembull i një çekuilibri të thjeshtë acid-bazë. Analiza e gjakut arterial zbuloi se pH i tij = 7,55; = 18 mmol/l; PCO 2 = 21 mm Hg.
- Hapi 1. Vlera e pH është më e lartë se normalja. Kjo do të thotë se ka alkalemi. Mund të jetë pasojë e rritjes (me alkalozë metabolike) ose rënies së PCO 2 (me alkalozë respiratore).
- Hapi 2. nën normale dhe nuk mund të jetë përgjegjës për rritjen e pH.
- Hapi 3. Vlera e PCO 2 është nën normale. Është ky tregues që përcakton rritjen e pH. Për rrjedhojë, ka alkalozë respiratore.
- Hapi 4. u zhvendos në të njëjtin drejtim si PCO 2. Për rrjedhojë, ekziston një alkalozë e thjeshtë respiratore.
- Një shembull i një devijimi të përzier të ekuilibrit acid-bazë. Në mostrën e gjakut arterial, pH = 7,55; = 30 mmol/l; PCO 2 = 35 mm Hg.
- Hapi 1. Vlera e pH është më e lartë se normalja. Kjo do të thotë se ka alkalemi.
- Hapi 2. është më i lartë se normalja dhe mund të jetë përgjegjës për rritjen e pH.
- Hapi 3. Vlera e PCO 2 është nën normale dhe mund të përcaktojë gjithashtu rritjen e pH.
- Hapi 4. Të dy përcaktuesit e ekuilibrit acid-bazë janë zhvendosur, por në drejtime të ndryshme. Për rrjedhojë, ekziston një alkalozë e përzier respiratoro-metabolike. Sidoqoftë, përbërësi metabolik është kryesori (Δ = 6/24 = 25%; dhe ΔPCO 2 = 5/40 = 12,5%).
Simptomat dhe shenjat
Shpesh simptoma jo specifike me konfuzion dhe vetëdije të dëmtuar, dobësi të përgjithshme.
- Acidoza.
- Alkaloza: rritje e ngacmueshmërisë së sistemit nervor, si tetania (konvulsione tonike), aritmi kardiake, hipotension arterial.
Në mënyrë tipike, simptomat klinike të pacientit përcaktohen nga sëmundja që shkaktoi ekuilibrin acid-bazë. Shenjat e çekuilibrit acido-bazik që tërheqin vëmendjen e mjekut: koma, konvulsione, CHF, shok, të vjella, diarre, insuficiencë renale. Me të gjitha këto patologji, ndodhin zhvendosje në PCO 2 dhe në plazmën e gjakut. Me një ndryshim të fortë në pH të gjakut, një shkelje e ekuilibrit acid-bazë manifestohet drejtpërdrejt. Me alkalemi të rëndë, zhvillohet ngacmueshmëria e shtuar e miokardit dhe muskujve skeletorë, dhe acidemia e rëndë shoqërohet me depresion të performancës kardiake dhe ulje të tonit të enëve të gjakut. Edhe pse me ndërrime të forta të pH të gjakut, shenjat e mosfunksionimit të sistemit nervor qendror shfaqen mjaft herët, ato nuk shkaktohen drejtpërdrejt nga ndryshimet në pH, por nga ndryshimet në osmolalitetin e plazmës dhe PCO 2 në të.
Diagnostifikimi laboratorik
Çrregullimet e frymëmarrjes shprehen kryesisht nga ndryshimet në PCO 2 dhe çrregullimet metabolike shprehen me ndryshimet në tepricën e bazave buferike dhe bikarbonateve standarde.
Për të vlerësuar ekuilibrin acid-bazë, është e nevojshme të përcaktohen të paktën parametrat e mëposhtëm: pH, p a CO 2, HCO 3 -, BE, natriumi, klorur.
Kërkime laboratorike. Në një pacient me akumulim të tepërt ose përmbajtje të pamjaftueshme të lëngjeve në trup, është e nevojshme të përcaktohet përbërja elektrolitike e serumit. Nëse zbulohen zhvendosje në vëllimin e CO 2, kjo mund të tregojë një shkelje të ekuilibrit acid-bazë. Për më tepër, ndryshimet në përqendrimin e APC dhe K + serum tregojnë një çekuilibër të tillë.
Ndryshimet në vëllim CO 2. Duke analizuar CO 2 mund të vlerësohet në serumin e gjakut venoz. Kur acidi futet në hirrë, HCO 3 - dekompozohet për të lëshuar CO 2. Përveç kësaj, CO 2 është tashmë i pranishëm në hirrë në formë të tretur dhe lirohet nga karbonatet e tjera dhe acidi karbonik. CO 2 i çliruar gjatë difuzionit në tretësirën tampon shkakton një zhvendosje në pH të tij. Nga madhësia e këtij ndryshimi, vëllimi i CO 2 në serum mund të llogaritet në mmol/l. Në serumin e gjakut venoz, CO2 është zakonisht 1-3 mmol/l më i lartë se në serumin e gjakut arterial (në gjakun venoz PCO2 është më i lartë). Mesatarisht, CO 2 është 26-27 mmol/l. Vlerat e këtij treguesi më pak se 24 dhe më shumë se 30 mmol/l janë një tregues i drejtpërdrejtë i një çrregullimi klinikisht të rëndësishëm të ekuilibrit acid-bazë. Megjithatë, çrregullimet e këtij ekuilibri të tipit të përzier mund të vërehen pa zhvendosje në vëllimin e CO 2 .
Bazuar në përqendrimet e Na +, Cl - dhe obCO 2 në serumin venoz, është e mundur të llogaritet Vlera APC.
APC = - (c). Bilanci i kaliumit dhe ekuilibri acido-bazë janë të lidhur me njëri-tjetrin në nivelin e marrjes së K+ nga qelizat, transportin e joneve në tubulat renale dhe përthithjen e tyre në traktin gastrointestinal. Prandaj, zhvendosjet në [K + ]c duhet t'i tregojnë klinicistit çrregullime të mundshme në ekuilibrin acid-bazë në një pacient të caktuar.
Diagnoza diferenciale e çekuilibrit acid-bazë të thjeshtë dhe të përzier
Nëse ndodh një shqetësim si rezultat i një ndryshimi në përqendrimin e njërit prej përbërësve të çiftit tampon HCO 3 - /PCO 2 (kujtoni se PCO 2 pasqyron përqendrimin e H 2 CO 3), komponenti tjetër do të ndryshojë gjithashtu në drejtimi i njëjtë për shkak të përgjigjes fiziologjike të trupit. Zhvendosja ka për qëllim zbutjen e ndryshimeve të pH dhe ka natyrë kompensuese. Duhet të theksohet se mekanizmat që shkaktojnë një zhvendosje të tillë mund të aktivizohen jo vetëm nga ndryshimet në pH. Ndonjëherë është aktiviteti i tyre që e mban pH në vlera jonormale. Kështu, ndonjëherë kompensimi për zhvendosjet e pH është në vetvete pjesë e patogjenezës së çekuilibrit acid-bazë. Për shembull, në acidozën metabolike, një rënie në PCO 2 bën që veshkat të dobësojnë reabsorbimin e HCO 3 -. Duhet të kihet parasysh gjithashtu se mekanizmat e kompensimit nuk e kthejnë kurrë pH të gjakut në normale, pasi normalizimi i këtij treguesi shkakton çaktivizimin e plotë të tyre.
Hapat për të identifikuar natyrën e thjeshtë të çekuilibrit acid-bazë. Pas identifikimit të natyrës së çekuilibrit acid-bazë, është e nevojshme të përcaktohet se sa efektivisht kompensohet.
- Përcaktoni se në cilin drejtim në lidhje me normën PCO 2 është zhvendosur gjithashtu. Nëse të dy komponentët e çiftit tampon ndryshojnë në drejtimin e ujit, ka shumë të ngjarë që të ketë një devijim të thjeshtë në ekuilibrin acid-bazë. Nëse zhvendosjet e tyre janë me shumë drejtime, devijimi është i një natyre të përzier.
- Krahasoni amplitudat e zhvendosjeve fillestare dhe kompensuese në përcaktuesit e ekuilibrit acido-bazik. Me ndërrime të origjinës metabolike, PCO 2 është kryesisht i zhvendosur dhe kompensues. Me ndërrime me origjinë respiratore, situata është e kundërta. Në rast të çekuilibrit acido-bazik me origjinë respiratore, kompensimi kryhet në dy faza. Gjatë fazës akute, ajo ndryshon pak vetëm në lëngjet e indeve. Gjatë fazës kronike (që zhvillohet brenda 24 orëve pas çrregullimit fillestar të pH), veshkat bëjnë ndryshime të rëndësishme në të gjithë trupin. Nëse natyra e zhvendosjes kompensuese në përcaktuesit e bilancit acid-bazë nuk korrespondon me atë që do të pritej, çekuilibri është i një natyre të përzier. Me acidozën metabolike që shkakton një rënie prej 10 mmol/l, mund të pritet që, për shkak të hiperventilimit, PCO 2 së shpejti do të bjerë me 10-15 mmHg. dhe do të jetë 25-30 mm Hg. Një teknikë tjetër lejon që dikush të vlerësojë madhësinë e zhvendosjes së pH që duhet të ndodhë duke pasur parasysh zhvendosjen parësore ekzistuese në përcaktuesit e ekuilibrit. Për shembull, një rënie prej 10 mmol/L duhet të rezultojë në një rënie të pH prej 0.1 (në 7.3).
- Përcaktoni vlerën APC për të identifikuar një çekuilibër të fshehur acid-bazë. Një rritje e APC prej më shumë se 8 mEq/L, në një vlerë prej më shumë se 17 mEq/L, tregon praninë e acidozës metabolike për shkak të akumulimit të acideve organike. Duke mbledhur vlerën DARS dhe vlerën e matur të obCO 2, mund të përcaktohet maksimumi teorikisht i mundshëm i obCO 2. Nëse ky tregues është më shumë se 30 mmol/l, atëherë ka alkalozë metabolike.
Shembuj të zbatimit praktik të parimeve të diskutuara.
- Ngjarja kryesore në acidozën metabolike është një rënie, një zhvendosje kompensuese është një rënie në PCO 2. PCO 2 zvogëlohet për shkak të acarimit të receptorëve të veçantë në sistemin nervor qendror nga një vlerë e reduktuar e pH dhe stimulimit të hiperventilimit të mushkërive, duke çuar në rritjen e sekretimit të CO 2 me ajrin e nxjerrë. Kur bie nga 24 në 10 mmol/l (në 14 mmol/l), PCO 2 duhet të bjerë 1.0-1.5 herë më e fortë - në një nivel prej 25-30 mmHg. (40 - 10 = 30; 40 - 15 = 25).
- Ngjarja parësore në alkalozën metabolike është një rritje. Sistemi i frymëmarrjes përgjigjet duke zhvilluar hipoventilim ndaj rritjes së pH. Si rezultat, shkalla e eliminimit të CO 2 zvogëlohet dhe PCO 2 në gjak rritet. Me një rritje prej 16 mmol/l (nga 24 në 40), PCO 2 duhet të rritet 0,25-1 herë më shumë - me 4-16 mm Hg. në nivelin 44-56 mm Hg. (40 + 4 = 44; 40 + 16 = 56). Sidoqoftë, përgjigja e frymëmarrjes hipoventilatore është e kufizuar nga aftësia e trupit për të toleruar hipokseminë që vjen nga hipoventilimi.
- Ngjarja parësore në acidozën respiratore është rritja e PCO 2. Gjatë fazës akute të përgjigjes kompensuese (24 orët e para nga momenti i zhvillimit të zhvendosjes së pH), kompensimi kryhet për shkak të prodhimit të përbërjeve buferike. rritet, por jo më shumë se 30 mmol/l. Gjatë fazës kronike të përgjigjes kompensuese, ka një vonesë dhe gjenerim të HCO 3 - në veshka, duke parandaluar rënien e pH nën 7.2 edhe me acidozë të rëndë respiratore.
- Ngjarja parësore në alkalozën respiratore është rënia e PCO 2. Në fazën akute të përgjigjes kompensuese, kompensimi kryhet për shkak të çlirimit të H + nga qelizat. Më pas, pas disa orësh, zhvillohet një rritje e sekretimit të HCO 3 nga veshkat. Si rezultat, VKZH bie.
Ndikimi i përgjigjes së frymëmarrjes në çrregullimet metabolike. Veshkat i përgjigjen një ndryshimi të PCO 2 dhe jo një ndryshimi në pH. Me një ulje të PCO 2, sekretimi i HCO 3 - rritet, dhe me një rritje të PCO 2, dobësohet. Kështu, çdo ulje e acidozës metabolike kronike që zgjat disa ditë shkaktohet nga një rënie kompensuese e PCO 2 dhe nuk lidhet drejtpërdrejt me proceset që nisën zhvillimin e acidozës metabolike. Në mënyrë të ngjashme, një rritje e PCO 2 në alkalozën metabolike kronike çon në hiperbikarbonatemi.
Shembuj të ndërrimeve të përziera të ekuilibrit acid-bazë. Ekzistojnë 4 lloje të devijimeve të përziera të ekuilibrit acid-bazë të mundshme. Më të rëndësishmet janë 2 llojet, pasi ato mund të çojnë në një zhvendosje shumë të fortë të pH të gjakut nga normalja. Këto përfshijnë acidozën metabolike-respiratore dhe alkalozën. Dy llojet e mbetura të devijimeve të përziera nuk janë aq të rrezikshme, pasi në prani të tyre vlera e pH-së së gjakut ndryshon pak ose mbetet brenda intervalit normal. Megjithatë, prania e tyre duhet të konsiderohet si një shenjë e sëmundjes. Llojet e devijimeve të përziera, në të cilat devijimet e tre llojeve kombinohen menjëherë, zakonisht quhen devijime të trefishta. Ato njihen edhe në praktikën klinike. Vlera e APC gjithashtu në raste të tilla bën të mundur identifikimin e acidozës metabolike dhe alkalozës. Devijimet e trefishta, në të cilat ka probleme me frymëmarrjen, janë shumë të pakëndshme.
- Acidoza metabolike-respiratore. Kjo patologji mund të zhvillohet në një pacient me emfizemë pulmonare (dhe acidozë respiratore kronike) kur ai zhvillon diarre (zhvillimi i acidozës metabolike). Duhet të theksohet se sa e rëndë shkaktohet acidemia nga rënia e përqendrimit të CO3 2-.
- Alkaloza metabolike në sfondin e acidozës respiratore. Kur diuretikët u përdorën në pacientin me emfizemë pulmonare të diskutuar më sipër për të dobësuar formimin e cor pulmonale, niveli i bikarbonateve të gjakut u rrit nga 40 në 48 mmol/l. Si rezultat, pH i gjakut u bë 7.4, pavarësisht nga një vlerë PCO 2 prej 80 mmHg. Megjithatë, disa mjekë besojnë se te pacientët me mbajtje të CO 2 për shkak të dështimit të frymëmarrjes, është më mirë të mos normalizohet pH e gjakut, por të lihet ky tregues pak më poshtë normales për të stimuluar ventilimin e mushkërive.
- Devijimet e trefishta të ekuilibrit acido-bazik. Devijimi më i zakonshëm i këtij lloji është një kombinim i acidozës metabolike, alkalozës metabolike dhe alkalozës respiratore. Për shembull, në një pacient me alkalozë metabolike ( = 32 mmol/l), sepsa u zhvillua për shkak të lavazhit të stomakut përmes një tubi nazogastrik, i cili shkaktoi shfaqjen e acidozës metabolike (për shkak të prodhimit të tepërt të acidit laktik) dhe alkalozës respiratore (për shkak të deri te rritja e temperaturës së trupit të intoksikimit dhe hiperventilimit). Duhet të theksohet se kombinimi i alkalozës metabolike dhe respiratore do të shkaktojë vetëm një ndryshim të lehtë në vlerën e APC. Acidoza e shkaktuar nga teprica e laktatit në gjak (si pasojë e goditjes septike) çon në një rënie nga 32 në 24 mmol/L. Në të njëjtën kohë, APC gjithashtu u rrit. Ai u bë i barabartë me 33 mEq/l, duke treguar acidozë të shkaktuar nga një tepricë e anioneve organike. Ndërrimi ARS (DARS) ishte 26 (35 - 9) mEq/l. Shuma e DARS dhe obCO 2 ishte 35 mmol/l, d.m.th. nuk ka ndryshuar në krahasim me situatën para zhvillimit të sepsës dhe pasojave të saj dhe ende tregon alkalozë metabolike. Prania e alkalozës respiratore demonstrohet nga një vlerë e lartë pH dhe PCO 2 e ulët. Përveç kësaj, pacienti kishte shenja të qarta të hiperventilimit endotoksemik.
Trajtimi i çrregullimeve të ekuilibrit acido-bazik
Ndryshimet respiratore kompensohen metabolikisht, por i nënshtrohen terapisë respiratore.
Çrregullimet metabolike kompensohen nga rrugët e frymëmarrjes, por i nënshtrohen terapisë metabolike. Shkelja konsiderohet e kompensuar nëse vlera e pH është sërish në intervalin 7,35-7,45. Kjo do të thotë gjithashtu se pH normal nuk duhet të barazohet me ekuilibrin normal acid-bazë.
Terapia specifike synon, para së gjithash, eliminimin e shkakut dhe rivendosjen e funksionit të mjaftueshëm të sistemit kardiovaskular në rast të dëmtimit të tij (për shembull, hipovolemia, shoku, sepsis).
Problemet me acidozën:
- Me acidozë, shpesh zhvillohet hiperkalemia, e cila, megjithatë, eliminohet gjatë terapisë me acidozë (vëmendje: rreziku i hipokalemisë!)
- Reagimi i muskujve vaskular ndaj veprimit të katekolaminave, si dhe kontraktueshmëria e miokardit, zvogëlohet.
- Me acidozë të rëndë, ekziston rreziku i uljes së rrjedhjes së gjakut në veshka; në kombinim me hipotensionin dhe/ose zvogëlimin e vëllimit, kjo mund të çojë në anuri/insuficiencë renale.
Problemet me alkalozën:
- Ekziston rreziku i hipokalemisë për shkak të lëvizjes së kaliumit nga hapësira jashtëqelizore në qelizë.
- Mungesa relative e kalciumit mund të çojë në tetani.
Veprimet kur
Acidoza respiratore:
- përmirësimi i ventilimit alveolar, për shembull, rritja e volumit të vogël të frymëmarrjes (vëllimi inspirator dhe frekuenca e frymëmarrjes artificiale)
- ndonjëherë duke optimizuar instalimin e një respiratori, duke lagështuar ajrin e thithur
- terapia e frymëmarrjes, pozicioni i pacientit (për shembull, gjysëm ulur, mbështetëse të gjymtyrëve të sipërme), dridhje
- Sekretoliza/bronkodilatorët (thithja e pështymës)
- lehtësim dhimbjeje për hipoventilimin për shkak të dhimbjes
Acidoza metabolike:
- me acidozë të shkaktuar nga një gjendje e veshkave (për shembull, dështimi akut i veshkave) → funksioni i veshkave mund të përmirësohet duke marrë lëngje, diuretikë, duke anuluar ose ulur dozën e substancave nefrotoksike; me acidozë të rëndë renale (pH< 7,1) → решение о заместительной почечной терапии;
- me ketoacidozë diabetike → në plan të parë është një ulje e ngadaltë e niveleve të sheqerit në gjak (marrja e insulinës në kombinim me zëvendësimin e kaliumit);
- me acidozë kërcënuese me vlerë pH< 7,2 и отсутствием вариантов быстрого устранения причины → назначают буферные вещества (бикарбонат натрия 4,2% или 8,4%, внимание: ввиду высокой осмолярности вводят через ЦБК!); однако предпосылкой для буферизации является достаточность дыхания, поскольку образующийся СО 2 должен выдыхаться (HCO 3 - +Н + ->H2O + CO2);
Llogaritja e kërkesës për bikarbonat natriumi: NaHCO 3 në mmol/l = baza negative e tepërt e tamponit (mmol/l) x pesha e trupit (kg) x 0.3
Alternativa: Trisbufer/tretësirë trometamol (p.sh. për hipernatreminë), doza: kërkesa për trometamol në mmol = tampon i tepërt negativ x pesha trupore (kg) x 0.3 (doza maksimale ditore 5 mmol/kg peshë trupore). Kujdes: depresioni i frymëmarrjes, hiperkalemia kalimtare, paravazati mund të çojnë në nekrozë të rëndë të indeve - administrimi përmes CVC. Kundërindikimet: insuficienca e theksuar renale (oliguria/anuria) dhe hiperkalemia.
→ Monitorimi në kohë i përbërjes së gazit në gjak (për shembull, pas zëvendësimit të gjysmës së dozës) për të parandaluar alkalozën!
Për alkalozën e frymëmarrjes:
- optimizimi i cilësimeve të frymëmarrjes artificiale (ulja e ritmit të frymëmarrjes dhe/ose vëllimit të baticës);
- në rast të hiperventilimit (stres, frikë, dhimbje), qetësoni pacientin, eliminoni faktorin provokues, qetësimin, analgjezinë nëse indikohet;
- rritja e hapësirës së vdekur (rifrymëmarrja e ajrit të nxjerrë);
Për alkalozën metabolike:
- terapia e të vjellave/refluksit;
- furnizimi i lëngut me tretësirë izotonike NaCl;
- për nivele të larta të bikarbonateve, acetazolamide (Diamox; çon në rritjen e sekretimit të bikarbonateve përmes veshkave);
- ndonjëherë duke marrë acid salicilik (doza: kërkesa për acid në mmol = baza pozitive e tepërt e tamponit x 0,3 x kg peshë trupore) ose tretësirë klorur arginine (kujdes: nganjëherë rritje e alkalozës ndërqelizore);
- alkaloza gjatë terapisë me diuretikë dhe hipokalemisë: nëse është e mundur, zvogëloni dozën, zëvendësoni kaliumin.
Rregullimi i ekuilibrit acido-bazik në kushtet e hipotermisë terapeutike
Normotermia është baza e proceseve të ndryshme biokimike dhe biofizike në trupin e njeriut. Me hipotermi terapeutike (ulje e synuar e temperaturës së trupit<36°С) могут возникнуть - в зависимости от абсолютного понижения температуры - различные побочные эффекты в содержании электролитов, в процессах свертывания крови, кислотно-щелочном балансе и газовом составе крови.
Kështu, në temperatura të ulëta, pavarësisht të njëjtit përqendrim të gazrave, treguesit e presionit të pjesshëm ulen, prandaj, kur interpretohet analiza e përbërjes së gazit të gjakut, kjo duhet të merret parasysh ose të kompensohet në llogaritjet.
Në kushtet e hipotermisë zvogëlohet shpërbërja e bazave dhe acideve, si rezultat i së cilës (ndërsa treguesi CO 2 mbetet i njëjtë), përqendrimi i joneve të hidrogjenit zvogëlohet përkatësisht dhe pH rritet.
Në thelb ekzistojnë dy strategji:
- Mirëmbajtja bazë, e cila ruan vlera të parregulluara brenda intervalit normal për hipotermi
- Rregullimi i llojit të pH-statit, në të cilin vlerat e matura (të cilat zakonisht llogariten në bazë të temperaturës së trupit prej 37°C) rregullohen në bazë të temperaturës aktuale të trupit.
Është e pamundur të kryhen njëkohësisht analiza të gazit të gjakut me dhe pa korrigjim të temperaturës!
Me kusht që pH e gjakut arterial të jetë 7,40 me CO 2 të barabartë me 40 mm Hg. Art. dhe BE e barabartë me 0 mmol/l, rekomandohet të jetë matja e korrigjuar nga temperatura e pCO 2 dhe pH përkatës në një nivel normal të mbajtur vazhdimisht të përqendrimit të CO 2 në fund të baticës (norma për P et CO 2 40 ± 5 mm Hg). konsiderohen të mjaftueshme për të kontrolluar cilësimet e frymëmarrjes artificiale në praktikën klinike.
Metabolizmi diagnostikohet nga teprica e bazës së pavarur nga temperatura. Përcaktimi i pH i korrigjuar nga temperatura mund të shërbejë për të diferencuar acidozën nga alkaloza.
Çrregullimet në ekuilibrin acido-bazik janë gjithmonë shenjë e një sëmundjeje primare, e cila shkakton këto çrregullime. Prandaj, qëllimi i trajtimit duhet të jetë eliminimi i sëmundjes-shkakut që shkaktoi çrregullimin e ekuilibrit acido-bazik.
- Hapi 1. Eliminimi i shqetësimeve në vëllimin e lëngut intravenoz dhe mungesës së elektrolitit.
- Hapi 2. Terapia specifike për eliminimin e sëmundjes që shkaktoi çrregullimin e ekuilibrit acido-bazik.
- Hapi 3: Synoni ose , ose PCO 2 në rastet kur pH jonormal i gjakut mund të ndikojë në funksionin e organeve (në pH<7,1 или >7,6).
Trajtimi i çrregullimeve të përziera të ekuilibrit acid-bazë
- Acidoza metabolike dhe respiratore. Masa më urgjente është përdorimi i ventilimit artificial të kontrolluar. Futja e alkaleve nuk rekomandohet. Atëherë duhet të identifikohet dhe eliminohet shkaku i acidozës metabolike.
- Në alkalozën metabolike dhe acidozën respiratore, pH i gjakut zakonisht është më i lartë se normalja. Përdorimi i acetazolamidit (çdo ditë ose çdo ditë tjetër) ju lejon të mbani këtë tregues brenda 7,35-7,4, i cili është i mjaftueshëm për të parandaluar depresionin e frymëmarrjes.
- Alkaloza metabolike dhe respiratore mund të çojë në alkalizimin e konsiderueshëm të lëngut intravenoz dhe zhvillimin e aritmive kardiake kërcënuese për jetën. Pacientit i jepet urgjentisht morfinë ose benzodiazepinë intravenoze, pas së cilës pacienti intubohet dhe vendoset në ventilim mekanik.
Treguesi i pH dhe ndikimi i tij në cilësinë e ujit të pijshëm.
Çfarë është pH?
pH("potentia hydrogeni" - forca e hidrogjenit, ose "pondus hydrogenii" - pesha e hidrogjenit) është një njësi matëse për aktivitetin e joneve të hidrogjenit në çdo substancë, duke shprehur në mënyrë sasiore aciditetin e saj.
Ky term u shfaq në fillim të shekullit të njëzetë në Danimarkë. Treguesi i pH u prezantua nga kimisti danez Soren Peter Lauritz Sorensen (1868-1939), megjithëse deklarata për një "fuqi të caktuar të ujit" gjenden gjithashtu midis paraardhësve të tij.
Aktiviteti i hidrogjenit përcaktohet si logaritmi dhjetor negativ i përqendrimit të joneve të hidrogjenit i shprehur në mol për litër:
pH = -log
Për thjeshtësi dhe lehtësi, treguesi i pH u prezantua në llogaritjet. pH përcaktohet nga raporti sasior i joneve H+ dhe OH- në ujë, i formuar gjatë shpërbërjes së ujit. Është e zakonshme të maten nivelet e pH në një shkallë 14-shifrore.
Nëse uji ka një përmbajtje të reduktuar të joneve të lirë të hidrogjenit (pH më i madh se 7) në krahasim me jonet hidroksid [OH-], atëherë uji do të ketë reaksion alkalik dhe me një përmbajtje të shtuar të joneve H+ (pH më pak se 7) - reaksion acid. Në ujë të distiluar krejtësisht të pastër, këto jone do të balancojnë njëri-tjetrin.
mjedis acid: >
mjedis neutral: =
mjedis alkalik: >
Kur përqendrimet e të dy llojeve të joneve në një tretësirë janë të njëjta, tretësira quhet neutrale. Në ujin neutral, vlera e pH është 7.
Kur kimikate të ndryshme treten në ujë, ky ekuilibër ndryshon, duke rezultuar në një ndryshim në vlerën e pH. Kur një acid shtohet në ujë, përqendrimi i joneve të hidrogjenit rritet, dhe përqendrimi i joneve të hidrogjenit zvogëlohet përkatësisht kur shtohet një alkali, përkundrazi, përmbajtja e joneve hidrogjen rritet dhe përqendrimi i joneve të hidrogjenit zvogëlohet.
Treguesi i pH pasqyron shkallën e aciditetit ose alkalinitetit të mjedisit, ndërsa "aciditeti" dhe "alkaliniteti" karakterizojnë përmbajtjen sasiore të substancave në ujë që mund të neutralizojnë përkatësisht alkalet dhe acidet. Për analogji, mund të japim një shembull me temperaturën, e cila karakterizon shkallën e ngrohjes së një lënde, por jo sasinë e nxehtësisë. Duke futur dorën në ujë, ne mund të dallojmë nëse uji është i ftohtë apo i ngrohtë, por nuk do të jemi në gjendje të përcaktojmë se sa nxehtësi ka në të (d.m.th., duke folur relativisht, për sa kohë do të ftohet ky ujë).
pH konsiderohet si një nga treguesit më të rëndësishëm të cilësisë së ujit të pijshëm. Ai tregon ekuilibrin acid-bazë dhe ndikon në mënyrën se si do të vazhdojnë proceset kimike dhe biologjike. Në varësi të vlerës së pH, mund të ndryshojë shpejtësia e reaksioneve kimike, shkalla e korrozivitetit të ujit, toksiciteti i ndotësve etj. Mirëqenia, disponimi dhe shëndeti ynë varen drejtpërdrejt nga ekuilibri acid-bazë i mjedisit të trupit tonë.
Njeriu modern jeton në një mjedis të ndotur. Shumë njerëz blejnë dhe konsumojnë ushqime të bëra nga produkte gjysëm të gatshme. Përveç kësaj, pothuajse çdo person është i ekspozuar ndaj stresit në baza ditore. E gjithë kjo ndikon në ekuilibrin acido-bazik të mjedisit të trupit, duke e zhvendosur atë drejt acideve. Çaji, kafeja, birra, pijet e gazuara ulin pH në trup.
Besohet se një mjedis acid është një nga shkaqet kryesore të shkatërrimit të qelizave dhe dëmtimit të indeve, zhvillimit të sëmundjeve dhe proceseve të plakjes dhe rritjes së patogjenëve. Në një mjedis acid, materiali ndërtimor nuk arrin në qeliza dhe membrana shkatërrohet.
Nga jashtë, gjendja e ekuilibrit acid-bazë të gjakut të një personi mund të gjykohet nga ngjyra e konjuktivës së tij në cepat e syve. Me një ekuilibër optimal acid-bazë, ngjyra e konjuktivës është rozë e ndezur, por nëse rritet alkaliniteti i gjakut të një personi, konjuktiva bëhet rozë e errët dhe me një rritje të aciditetit, ngjyra e konjuktivës bëhet rozë e zbehtë. Për më tepër, ngjyra e konjuktivës ndryshon brenda 80 sekondave pas konsumimit të substancave që ndikojnë në ekuilibrin acido-bazik.
Trupi rregullon pH-në e lëngjeve të brendshme, duke ruajtur vlerat në një nivel të caktuar. Bilanci acid-bazik i trupit është një raport i caktuar i acideve dhe alkaleve që kontribuon në funksionimin normal të tij. Bilanci acid-bazë varet nga mbajtja e përmasave relativisht konstante midis ujërave ndërqelizore dhe ndërqelizore në indet e trupit. Nëse ekuilibri acido-bazik i lëngjeve në trup nuk ruhet vazhdimisht, funksionimi normal dhe ruajtja e jetës do të jetë e pamundur. Prandaj, është e rëndësishme të kontrolloni atë që konsumoni.
Bilanci acido-bazik është treguesi ynë i shëndetit. Sa më “të thartë” të jemi, aq më shpejt plakemi dhe sëmuremi. Për funksionimin normal të të gjitha organeve të brendshme, niveli i pH në trup duhet të jetë alkalik, në intervalin nga 7 në 9.
PH brenda trupit tonë nuk është gjithmonë i njëjtë - disa pjesë janë më alkaline dhe disa janë acide. Trupi rregullon dhe ruan homeostazën e pH-së vetëm në raste të caktuara, si pH e gjakut. Nivelet e pH-së së veshkave dhe organeve të tjera, balanca acido-bazike e të cilave nuk rregullohet nga trupi, ndikohen nga ushqimi dhe pijet që konsumojmë.
PH i gjakut
Niveli i pH i gjakut mbahet nga trupi në intervalin 7,35-7,45. PH normale e gjakut të njeriut konsiderohet të jetë 7.4-7.45. Edhe një devijim i lehtë në këtë tregues ndikon në aftësinë e gjakut për të transportuar oksigjen. Nëse pH i gjakut rritet në 7.5, ai mbart 75% më shumë oksigjen. Kur pH i gjakut bie në 7.3, tashmë është e vështirë për një person të ngrihet nga shtrati. Në 7.29, ai mund të bjerë në koma nëse pH i gjakut bie nën 7.1, personi vdes.
Nivelet e pH të gjakut duhet të ruhen brenda një diapazoni të shëndetshëm, kështu që trupi përdor organet dhe indet për të mbajtur një nivel konstant të pH. Për shkak të kësaj, niveli i pH i gjakut nuk ndryshon për shkak të pirjes së ujit alkalik ose acid, por indet dhe organet e trupit që përdoren për të rregulluar pH-në e gjakut ndryshojnë pH-në e tyre.
PH i veshkave
Parametri i pH i veshkave ndikohet nga uji, ushqimi dhe proceset metabolike në trup. Ushqimet acidike (si produktet e mishit, produktet e qumështit, etj.) dhe pijet (pijet e ëmbla, pijet alkoolike, kafeja, etj.) çojnë në nivele të ulëta të pH në veshka, sepse trupi eliminon aciditetin e tepërt përmes urinës. Sa më i ulët të jetë niveli i pH i urinës, aq më vështirë duhet të punojnë veshkat. Prandaj, ngarkesa acidike e vendosur në veshka nga ushqime dhe pije të tilla quhet ngarkesë potenciale acido-renale.
Pirja e ujit alkaline përfiton veshkat - niveli i pH i urinës rritet dhe ngarkesa acidike në trup zvogëlohet. Rritja e pH-së së urinës rrit pH-në e trupit në tërësi dhe çliron veshkat nga toksinat acidike.
PH e stomakut
Një stomak bosh nuk përmban më shumë se një lugë çaji acid stomaku të prodhuar në vaktin e fundit. Stomaku prodhon acid sipas nevojës kur ha ushqim. Stomaku nuk prodhon acid kur një person pi ujë.
Është shumë e dobishme të pini ujë në stomak bosh. PH rritet në një nivel prej 5-6. Rritja e pH do të ketë një efekt të butë antacid dhe do të çojë në një rritje të probiotikëve të dobishëm (bakteret e mira). Rritja e pH-së së stomakut rrit pH-në e trupit, gjë që çon në tretje të shëndetshme dhe lehtësim nga simptomat e dispepsisë.
pH e yndyrës nënlëkurore
Indet yndyrore të trupit kanë një pH acid sepse në to depozitohen acide të tepërta. Trupi duhet të ruajë acidin në indet yndyrore kur ai nuk mund të ekskretohet ose neutralizohet me mjete të tjera. Prandaj, një zhvendosje e pH-së së trupit në anën acidike është një nga faktorët për peshën e tepërt.
Efekti pozitiv i ujit alkalik në peshën trupore është se uji alkalik ndihmon në largimin e acidit të tepërt nga indet sepse ndihmon veshkat të punojnë në mënyrë më efikase. Kjo ndihmon në kontrollin e peshës, sepse sasia e acidit që trupi duhet të "ruajë" reduktohet shumë. Uji alkaline gjithashtu përmirëson rezultatet e një diete të shëndetshme dhe stërvitjes duke ndihmuar trupin të përballet me aciditetin e tepërt të prodhuar nga indet dhjamore gjatë humbjes së peshës.
Kockat
Kocka ka një pH alkalik sepse përbëhet kryesisht nga kalciumi. PH i tyre është konstant, por nëse gjaku ka nevojë për rregullim të pH, kalciumi tërhiqet nga kockat.
Përfitimi i ujit alkalik për kockat është t'i mbrojë ato duke reduktuar sasinë e acidit që trupi duhet të luftojë. Studimet kanë treguar se pirja e ujit alkalik redukton resorbimin e kockave – osteoporozën.
PH i mëlçisë
Mëlçia ka një pH pak alkalik, niveli i të cilit ndikohet si nga ushqimi ashtu edhe nga pijet. Sheqeri dhe alkooli duhet të shpërbëhen në mëlçi, gjë që çon në acid të tepërt.
Përfitimet e ujit alkalik për mëlçinë përfshijnë praninë e antioksidantëve në ujë të tillë; Është zbuluar se uji alkalik përmirëson punën e dy antioksidantëve që gjenden në mëlçi, të cilët kontribuojnë në pastrimin më efektiv të gjakut.
PH e trupit dhe uji alkalik
Uji alkalik lejon që pjesët e trupit që ruajnë pH të gjakut të funksionojnë me efikasitet më të madh. Rritja e niveleve të pH në pjesët e trupit përgjegjëse për ruajtjen e pH të gjakut do t'i ndihmojë këto organe të qëndrojnë të shëndetshme dhe të funksionojnë në mënyrë efikase.
Midis vakteve, ju mund ta ndihmoni trupin tuaj të normalizojë pH duke pirë ujë alkalik. Edhe një rritje e vogël e pH mund të ketë një ndikim të madh në shëndetin tuaj.
Sipas hulumtimeve të shkencëtarëve japonezë, pH e ujit të pijshëm, i cili është në intervalin 7-8, rrit jetëgjatësinë e popullsisë me 20-30%.
Në varësi të nivelit të pH, uji mund të ndahet në disa grupe:
Ujëra me aciditet të fortë< 3
ujëra acid 3-5
ujëra pak acid 5 - 6.5
ujërat neutrale 6,5 - 7,5
ujëra pak alkaline 7,5 - 8,5
ujërat alkaline 8,5 – 9,5
ujëra shumë alkaline > 9.5
Në mënyrë tipike, niveli i pH i ujit të pijshëm të rubinetit është brenda kufijve ku nuk ndikon drejtpërdrejt në cilësinë e ujit të konsumatorit. Në ujërat e lumenjve pH zakonisht është në intervalin 6,5-8,5, në reshje 4,6-6,1, në këneta 5,5-6,0, në ujërat e detit 7,9-8,3.
OBSH nuk ofron ndonjë vlerë të rekomanduar mjekësore për pH. Dihet se në pH të ulët uji është shumë gërryes dhe në nivele të larta (pH>11) uji fiton një sapun karakteristik, një erë të pakëndshme dhe mund të shkaktojë acarim të syve dhe lëkurës. Kjo është arsyeja pse niveli optimal i pH për ujin e pijshëm dhe të brendshëm konsiderohet të jetë në intervalin nga 6 në 9.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Interesante të dini: Biokimisti gjerman OTTO WARBURG, i vlerësuar me Çmimin Nobel në Fiziologji ose Mjekësi në 1931, vërtetoi se mungesa e oksigjenit (pH acid<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.
Shkencëtari zbuloi se qelizat e kancerit humbasin aftësinë për t'u zhvilluar në një mjedis të ngopur me oksigjen të lirë me një pH prej 7.5 ose më të lartë! Kjo do të thotë se kur lëngjet e trupit bëhen acide, zhvillimi i kancerit stimulohet.
Ndjekësit e tij në vitet '60 të shekullit të kaluar vërtetuan se çdo florë patogjene humb aftësinë për t'u riprodhuar në pH = 7.5 e lart, dhe sistemi ynë imunitar përballet lehtësisht me çdo agresor!
Për të ruajtur dhe ruajtur shëndetin, ne kemi nevojë për ujë të duhur alkalik (pH=7.5 e lart). Kjo do të bëjë të mundur ruajtjen më të mirë të ekuilibrit acido-bazik të lëngjeve të trupit, pasi mjediset kryesore të jetesës kanë një reagim pak alkalik.
Tashmë në një mjedis biologjik neutral, trupi mund të ketë një aftësi të mahnitshme për t'u vetë-shëruar.
Nuk e di ku mund ta merrni ujin e duhur ? Unë do t'ju them!
Shënim:
Duke klikuar " Të dish“Nuk sjell asnjë shpenzim apo detyrim financiar.
Ju vetëm merrni informacion në lidhje me disponueshmërinë e ujit të duhur në rajonin tuaj,
dhe merrni një mundësi unike për t'u bërë anëtar i klubit të njerëzve të shëndetshëm falas
dhe përfito 20% zbritje në të gjitha ofertat + bonus kumulativ.
Bashkohuni në klubin ndërkombëtar të shëndetit Coral Club, merrni një kartë zbritje FALAS, mundësinë për të marrë pjesë në promovime, një bonus kumulativ dhe privilegje të tjera!
Bilanci acid-bazik i trupit tregon raportin relativ të acidit dhe alkalit në trup. Vlera e pH është një vlerë e quajtur gjithashtu potencial hidrogjeni.
Si të rivendosni ekuilibrin acid-bazë në trup? Cilat veçori mund të identifikohen? Çfarë duhet të bëni me aciditetin e ulët/të lartë? Përgjigjet për këto dhe më shumë pyetje mund të gjenden më poshtë.
Gjaku i një personi të shëndetshëm në kushte normale ka një potencial pak alkalik prej 7.365. Nëse një pacient ka një devijim lart ose poshtë, mjekët diagnostikojnë zhvillimin e simptomave të sëmundjeve të ndryshme. Një zhvendosje në anën më të madhe është një mjedis alkalik, dhe në një anë më të vogël është një mjedis acid.
Bilanci acido-bazik i trupit ndryshon nën ndikimin e faktorëve të ndryshëm. Arritja e një ekuilibri optimal të pH-së është një proces i vështirë dhe i gjatë, por stili i duhur i jetesës dhe zakonet e mira shpejtojnë ndjeshëm të gjitha proceset.
Nëse trupi i njeriut fillon të acidifikohet, qelizat gradualisht humbasin disa nga lëndët ushqyese dhe oksigjenin e tyre.
Trupi përpiqet të ruajë ekuilibrin duke kompensuar përbërësit alkaline.
Nëse përbërjet e nevojshme minerale për kompensimin e mëvonshëm nuk vërehen në dietën e një personi, atëherë fillon akumulimi aktiv i acidit në indin dhjamor.
Nëse ka një akumulim aktiv të acidit në zonën e gjurit, atëherë fillon të zhvillohet artroza.
Në rastin e çekuilibrit acid, një person përjeton prodhim të reduktuar të energjisë në qeliza individuale, gjë që bllokon restaurimin e strukturave qelizore.
Në rast të rritjes së aciditetit, vërehet dehje me metale të rënda, të cilat përshpejtojnë rritjen e tumoreve tumorale.
Kur prishet BBB, rritet ndjeshmëria e trupit ndaj infeksioneve që vijnë nga jashtë. Pacienti ndihet keq, ulet aktiviteti, shfaqen sëmundje kardiovaskulare, diabeti mellitus etj.
Ju mund të mësoni për praninë e një çekuilibri sipas simptomave, të cilat shfaqen në formën e problemeve me peshën trupore dhe sëmundjet.
Nëse ekuilibri është i shqetësuar, atëherë arsyeja qëndron në stresin e shpeshtë, reagimin imunitar të trupit ndaj patogjenëve në hyrje. Faktori më i zakonshëm përcaktues është ushqimi i dobët.
Për çdo person, aktiviteti fizik dhe sasia e lëngjeve që pini gjatë ditës luan një rol të rëndësishëm. Ushtrimi intensiv ose një mënyrë jetese e ulur çojnë vetëm në aktivizimin e procesit oksidativ. Sistemi limfatik nuk funksionon me kapacitet të plotë dhe për këtë arsye toksinat eliminohen më ngadalë.
Problemi i një personi "perëndimor" është se bazën e dietës së tij e përbëjnë ato ushqime që çojnë vetëm në acidifikimin e trupit: pije të ëmbla dhe të gazuara, mish, kafe, alkool dhe disa ilaçe.
Sipas shumë pacientëve, niveli i ekuilibrit alkalik mund të rikthehet me dietën dhe stilin e duhur të jetesës. Por ndjekja e këtyre rregullave nuk do të jetë e mjaftueshme.
Problemi është se trupat e shumicës dërrmuese të njerëzve tashmë janë oksiduar, dhe për këtë arsye një kalim i papritur në një dietë alkaline nuk do të ndihmojë shumë. Depozitat e acidit nuk mund të hiqen në këtë mënyrë.
Mënyrat për të normalizuar ekuilibrin acid-bazë
Opsioni më i mirë është një pastrim i plotë i të gjithë trupit, i cili do të çojë në ekuilibër. Mund të kryhet si në shtëpi ashtu edhe në institucione të specializuara.
Pavarësisht nga sa u tha më sipër, një dietë me shumë perime dhe fruta do të çojë në një normalizim gradual të gjendjes së të gjithë trupit. Një dietë e shëndetshme do të ndihmojë trupin të plotësojë rezervat e nevojshme, të cilat do të synojnë përmirësimin e cilësisë së lëkurës, uljen e reaksioneve alergjike dhe rritjen e qartësisë mendore.
Është mirë të kontrolloni nivelin e bilancit përpara se të filloni ndonjë procedurë. Pasi të arrihet niveli optimal, trupi fillon të përpiqet të mbajë peshën dhe përmasat optimale. Pas eliminimit të mjedisit acidik në trup, nevoja për formimin e indit dhjamor zhduket menjëherë.
Yndyra e mbetur thjesht digjet nga trupi në të ardhmen, shpenzuar për nevojat aktuale. Sipas të dhënave të përcaktuara, dieta optimale duhet të përbëhet nga 80% përbërës alkali-formues dhe 20% përbërës acid-formues. Për të rivendosur shëndetin, proporcioni zhvendoset në drejtimin e duhur.
Rregullimi mund të fillojë në shtëpi duke shtuar gradualisht në dietë ushqime që përmbajnë "alkali" natyrale: zarzavate, bishtaja, barishte, perime, erëza etj. Pacienti duhet t'i kushtojë vëmendje faktit që mekanizmi i veprimit të ushqimeve dhe. shkalla e oksidimit dhe alkalizimit të tyre ndryshon. Përkundër faktit se limonët janë ushqime acidike, pas tretjes ata ngopin trupin me alkale.
Në pamje të parë mund të duket se agrumet kanë një efekt acidifikues, por në fakt arrihet efekti i kundërt. Mishi, i cili bazohet në alkalet, pas tretjes prodhon vetëm një mbetje acidike në trup. Si rregull, produktet me origjinë shtazore kanë një efekt oksidues.
Metoda më e thjeshtë që mund të përdorni në shtëpi është një përzierje e ujit dhe lëngut të limonit. Duke filluar mëngjesin me një pije të tillë, mund të mbështeteni në efektin përkatës. Soda e bukës mund të jetë alkalizuese në trup dhe ka një sërë efektesh anësore të pakëndshme që kufizojnë përdorimin e saj. Soda e bukës përmban alumin, i cili fillon të grumbullohet në trup me kalimin e kohës. Ekziston një rrezik i lartë i zhvillimit të sëmundjeve të Parkinsonit dhe Alzheimerit.
Alumini që hyn në trup nuk mund të eliminohet vetë nga trupi. Në rast mbidozimi, problemet e aciditetit rriten. Para fillimit të përdorimit, duhet të kërkoni ndihmë nga mjeku juaj.
Si të përcaktohet niveli i pH i ushqimeve?
Përcaktimi i nivelit aktual të pH nuk kërkon shumë kohë.
Mjafton të përdorni shirita të veçantë testimi. Ka tabela të veçanta që ndihmojnë pacientin të përcaktojë aciditetin dhe alkalinitetin e disa ushqimeve.
Bazuar në të dhënat e marra, pacienti krijon një ide se çfarë mund të hahet dhe nga çfarë është më mirë të përmbahet. Sa më i lartë të jetë treguesi me një shenjë pozitive, aq më alkalik është ushqimi dhe sa më i ulët të jetë treguesi, aq më keq është për trupin e pacientit.
Pasi të kuptoni se si të përcaktoni nivelin tuaj aktual, mund të bëni recetat e duhura dietike. Rregullimi i duhur dhe pajtueshmëria me standardet e mësipërme do të përmirësojë ndjeshëm gjendjen aktuale të pacientit.
Duke ditur se si të rivendosë ekuilibrin acido-bazik, pacienti nuk duhet të abuzojë me kohën, por të fillojë të ndikojë në trup. Para se të përdorni këtë apo atë produkt, duhet të kërkoni ndihmë nga mjeku juaj. Një diagnozë e saktë është çelësi për një shërim të shpejtë.
Për shkak të aciditetit të lartë në trup, mund të shfaqen shumë probleme shëndetësore. Shkatërron dhe ndikon negativisht në shumë sisteme vitale. Si rezultat, një person bëhet më i ndjeshëm ndaj sëmundjeve. Përveç acideve, çdo trup përmban edhe substanca alkaline. Ata janë gjithashtu të përfshirë në proceset metabolike. Por një përmbajtje e shtuar e alkalit gjithashtu çon në përçarje të sistemeve të trupit.
Artikulli ynë i kushtohet ekuilibrit acid-bazë të trupit. Ne do t'ju tregojmë se çfarë ndodh kur shkelet, në çfarë pasojash mund të çojë kjo. Dhe si mund të rivendosni performancën normale?
Cili është ekuilibri acido-bazik i trupit?
pH është një masë e raportit të acidit me bazën. Vlera e saj varet nga raporti midis joneve të ngarkuar pozitivisht dhe negativisht. Disa formojnë një mjedis acid, ndërsa të tjerët formojnë një mjedis alkalik. Bilanci acid-bazë i trupit është ekuilibri midis acidit dhe alkalit (i njohur ndryshe si pH shkurt). Me raportin e duhur, ai ruhet vazhdimisht në një nivel të qëndrueshëm dhe ka një diapazon shumë të ngushtë: 7.26-7.45. Dhe madje edhe një ndryshim i vogël në nivelet e pH çon në sëmundje serioze.
Pse rritet aciditeti në trup?
Kur përqendrimi i joneve të ngarkuar pozitivisht në trup rritet, ndodh një "acidifikimi" i mjedisit, ose një zhvendosje e acidit. Kjo mund të ndodhë për shkak të mungesës së ujit, ngrënies së ushqimeve acidike ose dietës së dobët.
Si reagon trupi ndaj zhvendosjes së acidit?
Bilanci acid-bazë - çfarë është? E thënë thjesht, është ekuilibri midis acidit dhe alkalit (që gjenden në trupin e njeriut). Kur ekuilibri është i shqetësuar, përmbajtja e acidit ose alkalit rritet.
Kur mjedisi "acidizohet", trupi fillon t'i rezistojë kësaj. Për të zvogëluar përqendrimin e acidit, ai fillon të mbajë ujë. Dhe kjo ndikon negativisht në metabolizëm. Si rezultat, trupi konsumohet shpejt dhe lëkura bëhet e thatë. Oksigjeni transferohet në inde dhe organe në sasi të pamjaftueshme. Mineralet absorbohen dobët nga trupi. Shpenzon shumë energji duke neutralizuar acidet e tepërta, dhe si rezultat, reaksionet biokimike ndërpriten.
Cili është rreziku i çekuilibrit të pH?
Shkelja e ekuilibrit acid-bazë në trup mund të çojë në sëmundje të rënda. Hemoglobina ulet, shfaqet osteoporoza. Një person zhvillon lodhje, pagjumësi dhe nervozizëm. Aktiviteti mendor mund të jetë i dëmtuar. Kockat bëhen të brishta për shkak të mungesës së kalciumit. Ajo merret nga trupi për të neutralizuar acidin e tepërt. Rreziku i sëmundjeve kardiovaskulare rritet dhe imuniteti ulet. Një person mund të përjetojë probleme me shikimin (largpamje, katarakte), kancer dhe një sërë sëmundjesh të tjera.
Acidoza
Acidoza është një gjendje e aciditetit të lartë. Nëse diagnoza nuk zbulohet në kohë, atëherë dëmi që i bëhet trupit gjatë muajve dhe viteve është pothuajse i padukshëm. Por në fund, acidoza çon në sëmundje serioze, kështu që ekuilibri acid-bazë i një personi duhet të mbahet në ekuilibër.
Çfarë acidoze mund të çojë në:
- sëmundjet e sistemit kardiovaskular;
- spazma vaskulare;
- ulje e oksigjenit në gjak;
- infrakt;
- diabeti;
- sëmundjet e fshikëzës dhe veshkave;
- formimi i gurit;
- probleme me tretjen;
- dobësimi i muskujve të lëmuar të zorrëve;
- imuniteti i ulur;
- onkogjeneza;
- brishtësia e kockave;
- shfaqja e dhimbjeve të kyçeve dhe muskujve;
- problemet e shikimit.
Shumica e ekspertëve besojnë se aciditeti i shtuar në trup lidhet me konsumimin e tepërt të disa ushqimeve. Për shembull, bulmeti dhe mishi. Dhe nga mungesa e zarzavateve, perimeve dhe frutave.
Si të përcaktohet ekuilibri acid-bazë (pH) i trupit?
Ju mund të përdorni shirita testimi të urinës ose pështymës për të përcaktuar ekuilibrin tuaj acid-bazë. Mjekët përcaktojnë pH duke përdorur një test gjaku.
Testet e pH të urinës tregojnë përthithjen nga trupi të mineraleve (magnez, kalcium, natrium dhe kalium). Këta quhen "pastrues acid" dhe rregullojnë aciditetin. Nëse kjo e fundit është e ngritur, atëherë trupi fillon të përdorë mineralet e listuara për ta neutralizuar atë. Në këtë mënyrë niveli i acidit rregullohet.
Testet e pH të pështymës tregojnë aktivitetin e enzimave të stomakut dhe të mëlçisë. Nëse aciditeti rritet jo vetëm në urinë, por edhe në pështymë, atëherë quhet aciditet i dyfishtë.
Rezultatet e testeve të pH të gjakut janë shumë të rëndësishme. Bilanci acid-bazik i trupit duhet të jetë në intervalin 7,36-7,42. Edhe një zhvendosje e vogël shpesh çon në patologji të rënda.
Si mbahet ekuilibri acido-bazik i trupit?
Trupi mund të grumbullojë lëndët ushqyese dhe mineralet e nevojshme, dhe më pas t'i thithë ato siç duhet, vetëm me ekuilibrin acido-bazë. Thithja e lëndëve ushqyese ndodh në vlera të ndryshme pH (për shembull, jodi në 6.3-6.6, dhe hekuri - nga 6.0 në 7.0). Trupi përdor acid klorhidrik për të shpërbërë ushqimin.
Për funksionet jetësore të të gjitha organeve, acidi dhe alkali janë të nevojshëm (20 herë më pak nga ky i fundit formohet). Prandaj, për të arritur një ekuilibër midis tyre, acidi i tepërt duhet të neutralizohet dhe të eliminohet vazhdimisht. Për të ruajtur ekuilibrin, trupi përdor tampon, sistemet e frymëmarrjes dhe ekskretuese.
Simptomat e ekuilibrit acid-bazë të dëmtuar në trup
Është e mundur të përcaktohet nëse ekuilibri acid-bazë është i shqetësuar pa shirita provë. Simptomat mund të ndryshojnë:
- Gjendja e përgjithshme: mungesë energjie, lodhje dhe dobësi e vazhdueshme, imunitet i ulët. Shpesh ndodhin të dridhura. Pjesa e brendshme e trupit ndihet e ftohtë dhe temperatura e trupit ulet.
- Shfaqen dhimbje koke të shpeshta, lëkura e fytyrës zbehet dhe sytë inflamohen.
- Fillon belçimi i thartë dhe gastriti. Dhimbjet dhe ngërçet shfaqen në bark. Ulçera formohen në stomak. Nëse ekuilibri acido-bazik i trupit është i shqetësuar, era nga goja bëhet e ndenjur.
- Djersitje e shtuar, ekzemë, irritim dhe akne, lëkurë të thatë.
- Në këmbë shfaqen spazma dhe ngërçe, dhimbje reumatizmale.
- Presion i ulët i gjakut, anemi, takikardi.
- Nervozizëm, nervozizëm, depresion.
- Inflamacion i sistemit gjenitourinar dhe fisurave anale.
- Ftohje të shpeshta, rrjedhje hundësh, bronkit.
- Thonjtë janë të hollë, të brishtë, të qëruar. Kanë brazda dhe pika të bardha.
- Gjëndra tiroide e zmadhuar.
- Rrënjët e dhëmbëve janë të ekspozuara dhe mishrat e dhëmbëve bëhen shumë të ndjeshëm.
Mënyrat për të zgjidhur problemin
Si të rivendosni ekuilibrin acid-bazë të trupit? Për ta bërë këtë, para së gjithash, është e nevojshme të hiqni toksinat e tepërta. Bëjeni rregull të bëni ushtrime të përditshme. Pas stërvitjes, është mirë të bëni një dush me kontrast. Ose zëvendësojeni me ndonjë procedurë uji.
Jepini lëkurës tuaj një shans për të marrë ajër të pastër disa herë në ditë, sa më shumë që të jetë e mundur. Mos e teproni. Eliminoni alkoolin dhe duhanin. Kushtojini vëmendje të veçantë ushqimit të duhur. Pini deri në tre litra ujë të pastër të ftohtë çdo ditë. Ju mund të përdorni infuzione me mjedra, kofshë trëndafili dhe rrush pa fara të zeza.
Çfarë ushqimesh duhet të hani?
Si të rivendosni ekuilibrin acid-bazë? Produktet nuk duhet patjetër të jenë të tharta, besojnë shumë. Por ky nuk është një mendim plotësisht i saktë. Për shembull, portokallet dhe domatet rrisin faktorin alkalik. Limoni dhe uthulla e mollës alkalizojnë trupin. Çdo agrume, pavarësisht nga natyra e tyre e thartë, nuk është agjent oksidues.
Për të mbajtur pH normal të trupit, ekspertët rekomandojnë të përfshini në dietën tuaj (mundësisht çdo ditë ose të paktën tre deri në katër herë në javë) fruta dhe perime që përmbajnë shumë kalium. Një shumëllojshmëri e sallatave me perime gjithashtu rrisin në mënyrë të përkryer alkalin. Sidomos nëse u shtoni avokado dhe i rregulloni vetëm me vaj ulliri.
Duhet mbajtur mend se kur gatuhen, perimet humbasin shumë lëndë ushqyese. Gjatë skuqjes dhe zierjes, ata ndryshojnë mjedisin e tyre alkalik në një acidifikues. Prandaj, preferohet të hani perime të gjalla. E njëjta gjë vlen edhe për frutat dhe manaferrat. Ndër kulturat e drithërave, orizi i egër, meli dhe amaranti janë shumë të dobishëm.
Mishi dhe qumështi i pasterizuar mund të zëvendësohen me ushqime të tjera, duke përfshirë arrat, farat, qumështin e dhisë dhe djathin. Ndër frutat dhe manaferrat, mangot, shalqinjtë, papaja, boronicat dhe mollët janë ideale për rivendosjen e ekuilibrit acido-bazë. Është një ide e mirë të hani pak rrush të thatë çdo ditë. Në vend të ëmbëltuesve artificialë, mund të përdorni mjaltë natyral dhe stevia. Çaji jeshil dhe zierjet e bimëve të ndryshme janë shumë të dobishme. Këto të fundit shiten me bollëk në barnatore dhe praktikisht nuk kanë kundërindikacione për përdorim. Mund t'i blini dhe t'i gatuani çdo ditë, veçanërisht pasi ato nuk janë aq të shtrenjta.
Produktet që duhet të jenë të pranishme në dietën tuaj javore:
- Perimet me rrënjë: rrepka, karota, rrikë, panxhar, rutabaga dhe rrepa.
- Të gjitha llojet e lakrës.
- Zarzavatet janë kryesisht spinaq. Pastaj - majat e panxharit, rrepat dhe chard.
- Hudhra.
- Piper i kuq.
- Limonët.
Cilat ushqime prishin ekuilibrin e pH të trupit?
Shpesh ekuilibri acido-bazik është i shqetësuar mes adhuruesve të ushqimit të shpejtë. Dhe gjithashtu adhuruesit e pijeve të gazuara (limonadë, Coca-Cola, Fanta dhe të tjerët). Ato përmbajnë një sasi shumë të madhe të acidit citrik. Por nuk duhet të hyjë në trup në sasi të tilla. Kjo vetëm rrit "acidifikimin" e saj. Përveç kësaj, të gjitha pijet e gazuara largojnë kalciumin shumë të nevojshëm nga trupi.
Për adhuruesit e pijeve të gazuara, imuniteti fillimisht ulet, pastaj trakti gastrointestinal keqfunksionon. Më pas, ndryshimet negative regjistrohen në nivelin qelizor. Përveç kësaj, pijeve të gazuara u shtohen përmirësuesit e etjes dhe stimuluesit e shijes. Si rezultat, një ujë i tillë nuk do t'ju shuajë etjen dhe për shkak të aciditetit të lartë, më shumë lëngje largohet nga trupi sesa merr.
Mishi, drithërat, sheqeri, ëmbëlsuesit artificialë, produktet e rafinuara dhe të qumështit krijojnë “acidifikimin” në trup. Prandaj, ato duhet të konsumohen vetëm në sasi të vogla.
Mielli i bardhë dhe të gjitha produktet e prodhuara prej tij shpesh shkaktojnë acidozë. Prandaj, është mirë që në dietën tuaj të përfshini sa më pak makarona dhe produkte buke. Kumbullat, boronicat dhe manaferrat konsiderohen se “acidizojnë” trupin.
Çfarë duhet të dini për ushqimin e duhur
Në trupin e njeriut, acidet prodhohen në sasi shumë më të mëdha se alkalet. Prandaj, është e nevojshme të përfshihen në dietë më shumë ushqime që përmbajnë këto të fundit në sasi të lartë. Trupi, nga ana tjetër, vazhdimisht përpiqet të neutralizojë ose të largojë acidin e tepërt. Kështu, ju mund të ruani në mënyrë të pavarur ekuilibrin acid-bazë të trupit.
Ushqimet që përmbajnë sasi të mëdha acidi nuk janë të dëmshme. Por sigurohuni që të shtoni më shumë alkali në dietën tuaj për të mbajtur një ekuilibër normal të pH. Është mirë që të ketë një ditë agjërimi një herë në javë.
Ushqimet që rrisin aciditetin në trup përmbajnë shumë proteina. Kryesisht:
- të gjitha bishtajore;
- peshk;
- produktet e qumështit dhe të mishit;
- asparagus;
- Lakrat e Brukselit;
- angjinare;
- pije alkolike;
- kafe.
Ushqimet që rrisin alkalinitetin:
- arra;
- sallatë me gjethe;
- çdo zarzavate;
- infuzione bimore dhe çaj;
- të verdhat e vezëve;
- patate.
Si reagon trupi ndaj ushqimeve “acidizuese”?
Para së gjithash, veshkat reagojnë ndaj ushqimeve që "acidizojnë" trupin. Ata përpiqen të modifikojnë metabolizmin për të hequr qafe aciditetin e lartë. Trupi fillon të marrë magnez dhe kalcium nga kockat për alkalizimin. Muskujt përpiqen të prodhojnë sa më shumë amoniak. Është një agjent shumë i fortë alkalizues. Si rezultat, pothuajse 150 sëmundje të ndryshme mund të ndodhin për shkak të mungesës së kalciumit në trup.
Sa përqind e acidit dhe alkalit duhet të jetë në dietë?
Për një ekuilibër normal të pH në trup, ai duhet të mbahet në mënyrë të pavarur duke monitoruar ushqyerjen. Për ta bërë këtë, dieta duhet të përmbajë produkte alkaliformuese (60%) dhe acid-formuese (40%).
Por nëse ekuilibri acid-bazë është tashmë i shqetësuar dhe duhet të rikthehet, atëherë në këtë rast raporti i përqindjes duhet të jetë paksa i ndryshëm. Produktet që përmbajnë alkali (80%) duhet të mbizotërojnë, dhe vetëm 20% lejohen të jenë acid.
