Dusená kapusta počas dojčenia. Ako je kapusta prospešná pre dojčenie a ktorá je lepšia?
Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď. Každý vie o kapuste dva fakty:
- je zdravý, obsahuje veľa vitamínov;
- často vyvoláva nadúvanie.
A preto sa dojčiace matky obávajú zaradiť kapustu do stravy. Ako oprávnený je tento strach, ak sa kapusta nekonzumuje surová, ale dusená? Existuje názor, že dusená kapusta je škodlivá pre novorodenca počas dojčenia, ale iní odborníci umožňujú takéto jedlo v strave dojčiacej matky.
Referencia! Kritériom by mala byť reakcia ženy na produkt.
Od akého mesiaca ho treba zaradiť do jedálnička?
Malo by sa to vziať do úvahy kapusta (najmä biela kapusta) môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynov a nadúvanie. Preto v prvých mesiacoch, keď je tráviaci trakt dieťaťa veľmi slabý, je lepšie neriskovať a nejesť túto zeleninu.
V tomto prípade by ste mali sledovať správanie dieťaťa. Ak neprejavuje obavy, môžete porcie postupne zvyšovať alebo frekvencia prijímania dusenej kapusty Ak dieťa strčí nohy a plače, malo by sa vzdať kapusty na mesiac alebo dva a potom sa rovnako opatrne pokúsiť použiť ju v strave dojčiacej matky.
Na jedálnom lístku dieťaťa
Zistilo sa, že nie sú žiadne problémy s kŕmením dusenou kapustou deťom tých dojčiacich matiek, ktoré majú toto jedlo vo svojej strave. Ale keďže kapusta je stále špecifickým produktom, ktorý výrazne ovplyvňuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá:
- nezavádzajte ho (ani v dusenej forme) do stravy malého dieťaťa príliš skoro;
- začnite doplnkové kŕmenie nie s bielou kapustou, ktorá spôsobuje tvorbu plynu silnejšie ako iné druhy, ale s iným druhom (karfiol, brokolica, savoj).
V akom veku by mala byť zaradená do doplnkovej výživy/potravy?
Predtým, ako začnete dieťaťu podávať dusenú kapustu, odporúča sa použiť ako doplnkové kŕmenie kašu, zemiaky a cuketu.
Dôležité! Nový produkt by sa mal zaviesť do doplnkových potravín týždeň po predchádzajúcom a za predpokladu, že je normálne absorbovaný telom dieťaťa, t.j. bez vedľajších účinkov. V prípade alergickej reakcie sa doplnkové kŕmenie vykonáva pod dohľadom pediatra.
Dusený karfiol dostáva prvýkrát už štvormesačné bábätko, ktoré je buď dojčené, alebo kŕmené umelým mliekom Do dvoch mesiacov si dieťatko na novinku zvykne.
Vo veku šiestich mesiacov sa ružičkový kel môže variť. A len v siedmich až ôsmich mesiacoch sa odporúča dusiť bielu kapustu.
Samozrejme, odporúčania nemôžu brať do úvahy individualitu tela každého dieťaťa. To znamená, že reakcia na tento alebo ten produkt, vrátane dusenej kapusty, môže byť u detí odlišná. Len praktická aplikácia pomôže určiť, či je výrobok vhodný alebo nevhodný pre konkrétne dieťa.
Vlastnosti produktu: prínos alebo poškodenie pre matku a dieťa
Existuje niekoľko druhov kapusty, ktoré sa dajú dusiť. Každý typ má svoj vlastný vkus a prináša svoje výhody:
Kapusta je diétny produkt obsahujúci veľa vlákniny. S touto zeleninou je ľahké sa zasýtiť bez priberania, čo je dôležité pre ženy, ktoré počas tehotenstva pribrali.
Poznámka! Všeobecne uznávaným prínosom kapusty je, že reguluje motilitu gastrointestinálneho traktu.
Prečo je to nebezpečné?
Hlavnou obavou všetkých mladých matiek je, že kapusta spôsobuje nadúvanie matky aj dieťaťa. Skúsené dojčiace matky však na fórach zdieľajú svoje skúsenosti, čo tento strach vyvracia.
Matky novorodencov a pediatri sa naďalej hádajú o vplyve stravy dojčiacej ženy na blaho dieťaťa. Domáci lekári zastávajú názor, že niektoré produkty by mali byť vylúčené z jedálneho lístka, pretože prispievajú k výskytu alergických reakcií a zvýšenej koliky. Ich zahraniční kolegovia sa domnievajú, že vplyv potravy na novorodenca je veľmi nepriamy a dovoľujú mu po narodení zjesť všetko, pri dodržaní zásad zdravej výživy. Kapusta počas dojčenia môže mať na dieťa rôzne účinky, všetko závisí od prítomnosti alergických reakcií a spôsobu prípravy.
Akýkoľvek druh kapusty, ak bol pestovaný bez použitia zakázaných drog, obsahuje množstvo látok, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Biela kapusta je bohatá na kyselinu listovú a vitamín C, brokolica je bohatá na vitamín A a bielkoviny. Karfiol a ružičkový kel majú vynikajúce diétne vlastnosti.
Niektorým ľuďom táto zelenina spôsobuje nadúvanie a zvýšenú tvorbu plynov v žalúdku. Ale to je pravdepodobnejšie kvôli zvláštnosti ich tráviaceho traktu - zvýšená citlivosť alebo nejaký druh ochorenia.
Mnoho žien sa vyhýba konzumácii kapusty počas dojčenia, čo si spája s výskytom koliky u dieťaťa.
Súvisiace články: Strava dojčiacej matky (zoznam produktov počas dojčenia)
V práci tu vládne stereotyp – ak mi kapusta spôsobí kvasenie v žalúdku, tak moje dieťa bude mať podobný stav. Tento názor má právo na existenciu, najmä ak žena kŕmi svoje dieťa kapustou. Ale z väčšej časti je kolika reakciou tela dieťaťa na kolonizáciu tráviaceho systému početnými baktériami, ktoré do neho vstupujú z prostredia. Neexistuje žiadny priamy vzťah medzi stravou dojčiacej matky a frekvenciou a intenzitou koliky.
Pravidlá pre zavedenie kapusty do stravy po pôrode
Kapusta, ktorú matka konzumuje počas dojčenia, môže poškodiť zdravie dieťaťa iba vtedy, ak je na tento produkt alergický. Prirodzene, nehovoríme o pokazenej zelenine – jej konzumácia nie je za žiadnych okolností prijateľná.
Možnosť, že dieťa dostane alergiu na kapustu, je veľmi malá, ale nemali by ste ju odpisovať. Zeleninu musíte do jedálneho lístka, ako každý nový produkt, zaviesť opatrne a pozorne sledovať vzhľad pokožky dieťaťa a jeho stolice. Ich reakcia vám povie, či dojčiaca matka môže jesť kapustu. Vyrážka, hnačka alebo zápcha upozornia na prítomnosť potravinovej intolerancie, prípadne aj alergie. V tomto prípade by ste mali zabudnúť na kapustu najmenej šesť mesiacov.
Čítame tiež: Iná zelenina počas dojčenia
Spôsoby prípravy kapusty pre dojčiacu matku
Karfiol
Pár týždňov po pôrode môže vaša mama skúsiť pripraviť karfiolovú polievku. Pre nízky obsah vlákniny je tento druh kapusty ľahko stráviteľný. Z uvarených kvetenstiev karfiolu pečených v rúre sa dá pripraviť chutné jedlo. Ale vyprážanie počas dojčenia nie je najlepšou metódou tepelnej úpravy.
Postupne môžete do svojho jedálnička zaviesť ďalšie druhy kapustovej rodinnej zeleniny. Hlavná vec je dodržiavať zásady zdravého stravovania. Je lepšie jesť varenú kapustu alebo ju dusiť, takto si zachová svoje prospešné vlastnosti a oslabí sa účinok na trávenie.
Biela kapusta
S opatrnosťou by ste mali používať čerstvú a dusenú bielu kapustu, ktorá najsilnejšie spôsobuje plynatosť. Do šalátov je lepšie pridávať čínsku kapustu. Ale šťavnaté kapustné listy, šľahané, kým sa neobjaví šťava, môžu výrazne zmierniť pocit plnosti v hrudníku pri príchode veľkého množstva mlieka alebo zmierniť zápal spojený so zlým vyprázdňovaním prsníka dieťaťom.
Kyslá kapusta
Najdôležitejšie obmedzenie sa týka používania kyslej kapusty počas dojčenia. Je to spôsobené vysokým obsahom kyselín a soli, ako aj potrebou používať dochucovadlá na kysnuté cesto. Toto chutné jedlo je vhodné odložiť až po kŕmení.
Morský kel počas dojčenia
Napriek svojmu názvu nie sú morské riasy zelenina, ale riasa. Bude to veľmi užitočné pre ženy, ktorých deti trpia nedostatkom železa alebo fosforu. Tieto mikroelementy prídu vhod aj samotnej mamičke na udržanie zdravia.
Kelp, rovnako ako všetky morské plody, je bohatý na jód. Keďže prebytok jódu nie je o nič menej škodlivý pre zdravie ako jeho nedostatok, morský kel môže byť zaradený do jedálneho lístka dojčiacej ženy maximálne 150 gramov 3-krát týždenne.
Pri rozhodovaní o tom, či zaradiť do jedálnička akýkoľvek druh kapusty pri kŕmení dieťaťa materským mliekom, sa zamerajte na stav dieťaťa a jeho reakciu. Kapustu by ste sa nemali báť jesť, ale nemali by ste preháňať ani jej prípadné negatívne vlastnosti. Ak však srdce matky naznačuje, že kapusta by sa mala opustiť, pretože sa z nej zhorší kolika novorodenca alebo začnú alergie, možno by ste ju mali počúvať. Veď len málokto dokáže lepšie pochopiť, čo jej dieťa potrebuje, ako matka.
Čítanie na tému:
Paradajky počas dojčenia Čo by dojčiace matky nemali jesť Uhorky počas dojčenia Ovocie počas dojčenia Veľký článok o dojčení s odporúčaniami a tipmi WHO pre dojčiace matky
Video o výžive počas dojčenia
Biela kapusta patrí medzi tie druhy zeleniny, ktoré sa neodporúčajú na dojčenie. Je to ťažký produkt pre stále krehké trávenie dieťaťa, najmä v prvých dvoch až troch mesiacoch laktácie. Takáto kapusta počas dojčenia často spôsobuje koliku a zvýšenú tvorbu plynu. Preto sa odporúča konzumovať produkt po 4-6 mesiacoch laktácie a iba v tepelnej úprave.
Ale naopak, karfiol a brokolica sú veľmi užitočné pre dojčiace matky a deti. Zároveň môže byť zelenina zavedená do stravy v prvom mesiaci po narodení dieťaťa. Hypoalergénny prípravok je ľahko stráviteľný a nespôsobuje u novorodenca negatívnu reakciu!
Je bohatý na vitamíny a prvky, ktoré dieťa potrebuje pre plnohodnotný rast a vývoj. Zloženie prípravku tiež pomôže mamičke rýchlejšie sa zotaviť po pôrode.
Užitočné vlastnosti Biela kapusta sa dá nielen jesť. Listy tejto zeleniny sa používajú na obklady na laktostázu. Riedia stagnáciu mlieka, zmierňujú bolesť a opuch v hrudníku. Na prevenciu sa používajú aj obklady; Brokolica a karfiol obsahujú rekordné množstvo kyseliny listovej, vitamínu A a vitamínov B v porovnaní s inými potravinami. Okrem toho zelenina obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej. Zaujímavosťou je, že obsah vitamínu C v brokolici prevyšuje obsah tohto prvku v citrusových plodoch! Prečítajte si viac o výhodách a pravidlách konzumácie karfiolu počas dojčenia na odkaze Karfiol počas dojčenia doplní nedostatok jódu v tele ženy a dojčiace dieťa. Jód zabezpečuje energetický metabolizmus, stimuluje rast a vývoj, reguluje činnosť srdca a zrážanlivosť krvi a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.
Druhy kapusty
| vyhliadka | Charakteristický | Použitie počas laktácie |
| Biela kapusta | Spôsobuje zvýšenú tvorbu plynu a koliku u dieťaťa, zmierňuje opuch prsníkov pri kŕmení | Môže sa pridať do polievky a konzumovať vo forme duseného mäsa po 4-6 mesiacoch laktácie; obklady z listov sa používajú, ak dojčiacu matku bolí prsia |
| Farebné | Prečisťuje organizmus a zlepšuje trávenie, znižuje riziko rakoviny, gastritídy a vredov, posilňuje imunitný systém, pomáha pri strese | S polievkami začnite 3-4 týždne po pôrode, potom ich môžete jesť varené alebo dusené. |
| Brokolica | Zvyšuje imunitu a odoláva vírusovým ochoreniam, zlepšuje činnosť čriev | S polievkami začnite mesiac po narodení dieťaťa nepoužívajte, ak máte poruchy trávenia alebo choroby žalúdka |
| Marine | Zlepšuje metabolizmus, normalizuje funkciu štítnej žľazy, zlepšuje pamäť | Môže sa jesť po 3 mesiacoch, ale nemalo by sa to nadmerne používať, pretože zelenina často spôsobuje alergie u dojčiat |
| Nakladané | Obsahuje veľké množstvo soli a rôznych korenín, ako aj kyseliny. Tieto zložky sú pre telo veľmi škodlivé a spôsobujú žalúdočné problémy, niekedy otravu. | Prísne zakázané počas dojčenia |
Pravidlá konzumácie kapusty počas laktácie Karfiol a brokolica sa môžu jesť po treťom týždni laktácie. More - za tri mesiace. Biela kapusta sa začína zavádzať do stravy najskôr štyri mesiace; Počas prvých šiestich mesiacov kŕmenia sa odporúča variť kapustu v dusenej forme. Do misky môžete pridať zemiaky alebo mrkvu. Pri dojčení by sa však mrkva mala jesť opatrne, pretože pre svoju žiarivú farbu niekedy spôsobuje alergickú reakciu. Ale vyprážanie jedla v prvých mesiacoch laktácie sa neodporúča. Do hotového jedla môžete pridať rastlinný olej;
Pridajte karfiol a bielu kapustu do polievok a vývarov. Teplá tekutina stimuluje laktáciu. Pamätajte, že každodenná strava dojčiacej matky musí obsahovať polievku!; Dávajte pozor na dávkovanie. Prebytok aj toho najužitočnejšieho produktu vedie k negatívnym dôsledkom. Obzvlášť opatrní buďte pri konzumácii morských rias, ktorých môžete počas dojčenia jesť najviac trikrát týždenne, po 150 gramov. Porcia karfiolu alebo brokolice je až 200 gramov denne; Ak dojčíte, nemali by ste jesť kyslú kapustu kvôli koreninám a kyselinám, ktoré obsahuje!;
Pred konzumáciou si zeleninu starostlivo vyberajte, používajte len čerstvú! Nekvalitné výrobky spôsobujú problémy so stolicou a silnú intoxikáciu u matky aj dieťaťa. Prečítajte si tu, aké ďalšie potraviny môžete jesť počas dojčenia.
Môže dojčiaca matka jesť kapustu? Na túto otázku sa nedá jednoznačne odpovedať. Závisí to od mnohých faktorov. Napríklad na váš metabolizmus, individuálnu toleranciu, množstvo spotrebovaného produktu.
Existuje názor, že konzumácia kapusty počas dojčenia spôsobuje u dieťaťa plynatosť a nadúvanie. Ale to nie je potvrdené. Všetky deti majú problémy s tvorbou plynov, ale to sa deje preto, že ich tráviaci systém ešte nedozrel.
Materské mlieko navyše neobsahuje častice potravín, ktoré mamička zjedla, ale iba živiny a vitamíny absorbované jej telom.
Väčšina odborníkov sa domnieva, že prísne obmedzenia konzumácie kapusty počas dojčenia nie sú potrebné. A ak to dieťaťu nevadí, potom môže dojčiaca matka konzumovať kapustu v primeraných množstvách.
Je lepšie zaviesť kapustu do stravy 3 mesiace po pôrode. Spočiatku je lepšie jesť kapustu dusenú alebo varenú. Začnite s malými porciami. Pozorne sledujte reakciu dieťaťa. Ak dieťa pociťuje nepohodlie a nejaké príznaky porúch trávenia, potom by sa malo zavedenie kapusty do stravy odložiť.
Prečítajte si viac o pravidlách pre zavádzanie nových potravín do jedálnička v článku: Výživa pre dojčiacu matku>>>
Aký druh kapusty môže jesť dojčiaca matka?
Odborníci sa domnievajú, že nie je veľký rozdiel v účinkoch rôznych odrôd kapusty na ľudský organizmus. Každá odroda je užitočná svojím vlastným spôsobom, aj keď môže spôsobiť určité nepohodlie v tráviacom systéme.
Ale pri výbere kapusty do stravy matky, ktorá dojčí, by sa mala uprednostniť ružičkový kel, brokolica alebo aspoň karfiol.
ružičkový kel obsahuje vitamín C, železo, vlákninu, fosfor, draslík. Brokolica je na druhom mieste, pokiaľ ide o zdravotné prínosy, obsahuje bielkoviny, ktoré nie sú o nič horšie ako živočíšne bielkoviny. A v obsahu bielkovín prekonáva sladké zemiaky, špenát a špargľu. Karfiol obsahuje veľké množstvo mikroelementov a vitamínov. Jeho použitie má priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu. Biela kapusta je zdrojom vitamínov a kyseliny listovej, dojčiace matky by si mali dávať pozor na túto odrodu kapusty. Obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorú telo nevstrebáva a v črevách nastáva nepohodlie. Kyslá kapusta obsahuje vitamín C a kyselinu mliečnu, ktorá pomáha potláčať rast hnilobných baktérií v črevách.
Kyslú kapustu sa dojčiacim matkám neodporúča konzumovať pre jej vysoký obsah soli, no ak sa rozhodnete liečiť, pridajte si do nej rascu, aby ste predišli tvorbe plynov. Ak sa napriek tomu stretávate s týmto problémom a kolikou u vášho bábätka, pozrite si kurz Mäkké bruško>>>
Má zmysel starostlivo zaviesť kapustu do menu dojčiacej matky, dodržiavať všetky pravidlá zavádzania nových produktov. Ako sa hovorí: všetko je užitočné s mierou!
Dojčenie je opradené množstvom mýtov. Existuje na to veľa dôvodov a jedným z nich je, že matky majú málo vedomostí o procesoch, ktoré sa vyskytujú v tele nej a jej dieťaťa počas laktácie. Každý však s istotou vie, že strava matky priamo ovplyvňuje fungovanie gastrointestinálneho traktu dieťaťa. Lekári a mnohí poradcovia odporúčajú matkám, aby v prvých mesiacoch života dieťaťa niektoré potraviny vylúčili zo stravy. A môže dojčiaca matka jesť kapustu, a ak áno, akú a v akej forme je jednou z najčastejších otázok v predpôrodných poradniach a na tematických fórach.
Kapusta často spôsobuje tvorbu plynu u dospelých. Odtiaľ pochádza mýtus, že dieťa bude mať určite plynatosť, ak matka zje kapustu. Spôsobujú dieťaťu nepohodlie a spôsobujú bolesť. Objavujú sa v dôsledku nezrelosti tráviaceho systému dieťaťa a môžu byť vyvolané nielen absolútne akýmkoľvek produktom, ale aj inými dôvodmi, ktoré nesúvisia s jedlom.
Z toho môžeme usúdiť, že nadúvanie detí z konzumácie kapusty ich matkou je mýtus. Stále však existujú určité pravidlá, ktoré musí dojčiaca matka dodržiavať, aby u dieťaťa nespôsobila alergickú reakciu.
Počas dojčenia môžete dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- Je lepšie jesť surovú kapustu najskôr o tri mesiace neskôr;
- začať uvádzať produkt v spracovanej forme. Môže byť dusené alebo varené;
- musíte začať jedením malých porcií;
- Ak dieťa pocíti nepohodlie, zavedenie zeleniny sa môže odložiť o mesiac.
Je spracovaná kapusta bezpečná?
Kapustu môžete spracovať viacerými spôsobmi – variť, dusiť, kvasiť. Aby bolo jedlo čo najbezpečnejšie, musíte ho variť veľmi opatrne. Pri hasení je potrebné zabrániť spáleniu produktu. Veď pri tom vznikajú karcinogény, ktoré dojčiacej matke škodia. Kontraindikáciou konzumácie dusenej kapusty sú aj ochorenia pankreasu, pečene a čriev.
Irina, 26 rokov: môj prvý syn nereagoval na surovú kapustu v druhom týždni po pôrode. Produkt som uviedol skôr kvôli neskúsenosti. Ale druhýkrát som si túto problematiku naštudoval a zaviedol o mesiac neskôr, v dusenej forme ma celú noc trápila plynatosť a kolika. Až do konca kŕmenia som sa neodvážil znova jesť kapustu.
Nadúvanie u matky je možné aj pri konzumácii spracovanej zeleniny, ale vyskytuje sa menej často ako po surovom produkte. Takže pri zavádzaní kapusty do stravy je lepšie ju spracovať.
Existujú obmedzenia týkajúce sa používania kyslej kapusty. Obsahuje veľa kyseliny, ostrého korenia a soli. Počas prvého roku dojčenia je pre dojčiacu matku lepšie, keď sa maškrty úplne vzdá.
Záleží na rozmanitosti?
Karfiol je prospešný pre telo počas dojčenia, pretože obsahuje vlákninu. Rýchlo sa vstrebáva. Zo všetkých druhov tepelného spracovania je lepšie vylúčiť vyprážanie, aby sa nestratili prospešné vlastnosti zeleniny. Dá sa variť a dusiť.
Výrobok obsahuje množstvo vitamínov a mikroelementov, ktoré sú potrebné pre matku a dieťa. Obsah draslíka a vápnika priaznivo pôsobí na stavbu tkanív a spevnenie kostí. Fosfor, železo a zinok nasýtia krv kyslíkom a zlepšujú krvný obeh.
Morské riasy počas dojčenia sú užitočné len v obmedzenom množstve. Hrubá vláknina obsiahnutá v produkte môže viesť k tráviacim problémom. Veľké množstvo jódu často spôsobuje alergické reakcie u dojčiat.
Julia, 23 rokov, neodporúča jesť morské riasy: Trvalo nám dlho, kým sme sa zbavili alergií. Celá tvár bola pokrytá červenými škvrnami.
Tiež nie je potrebné úplne odstrániť produkt. Riasa zlepšuje činnosť štítnej žľazy a normalizuje stolicu. Pečeň a žlčové cesty sa prečistia. Morský kel nie je zakázaný počas dojčenia. Aminokyseliny a polynenasýtené mastné kyseliny sú potrebné na posilnenie detského organizmu.
Počas dojčenia možno brokolicu konzumovať v dávkach, v malých porciách, najskôr dva mesiace po pôrode. Ak má matka črevné ochorenia, prípravok je úplne kontraindikovaný.
Zelenina obsahuje vitamíny PP, karotén a metionín, ktoré priaznivo ovplyvňujú fungovanie celého organizmu. Škodlivé soli a kovy sa odstraňujú pomocou cholínu a fytínu, ktoré sú súčasťou brokolice. Funkcia čriev sa zlepší vďaka vláknine a síra, zinok a betakarotén odstránia obličkové kamene.
Mária, 31 rokov: Brokolicu som zjedla hneď po pôrode a bábätko reagovalo dobre. Túto kapustnicu mám veľmi rád, ale jedol som ju po troškách. A zavádzal ho postupne.
Vplyv kapusty na telo matky a novorodenca počas kŕmenia je nepopierateľný. Pre dojčiace matky to môže byť škodlivé a prospešné zároveň, pretože tolerancia potravín je individuálna a obsah prospešných mikroelementov v produkte je vysoký. Hlavná vec, ktorú si treba zapamätať, je základný princíp dojčenia: zavádzajte nové potraviny do stravy v malých porciách a sledujte reakciu dieťaťa na ne.
Narodenie dieťaťa dodáva žene zodpovednosť, teraz je zodpovedná nielen za seba, ale aj za svoje novonarodené dieťa. Výživa matky počas dojčenia vyvoláva veľa otázok. Jeden z nich: je povolená kapusta počas dojčenia?
Kapusta zlepšuje metabolické procesy, má protizápalové vlastnosti, pomáha znižovať hladinu cholesterolu, zabraňuje cholelitiáze a koronárnej chorobe srdca. Od staroveku sú známe liečivé vlastnosti listov kapusty pri lokálnom použití. Obklady vyrobené z listov tejto zeleniny zmierňujú opuch a zmierňujú zápal v chorom mieste.
Spôsobuje konzumácia kapusty počas dojčenia zvýšenú tvorbu plynov?
Odborníci na dojčenie tvrdia, že dojčiace matky nemusia držať špeciálne diéty. Živiny z potravy matky sa dostávajú do materského mlieka 4-6 hodín po jedle, všetko závisí od metabolizmu ženy. Vždy sa verilo, že potraviny, ktoré sú „ťažké“ pre detský žalúdok, ako je kapusta alebo strukoviny, zvyšujú tvorbu plynu. No nedávny odborný výskum dokazuje, že tvorba plynov priamo nesúvisí s konzumáciou určitých potravín. V prvých mesiacoch života je zvýšená tvorba plynov v črevách dojčiat spojená s nezrelosťou tráviaceho systému, takže takmer všetky deti trpia črevnou kolikou.
Plyny sú len výsledkom tráviaceho procesu. Jedlo (menovite uhľohydráty), ktoré vstupuje do žalúdka, začína aktívne tráviť baktériami. Pri trávení sa uvoľňujú plyny. Dostávajú sa do čriev a môžu sa tam hromadiť. Ale plyny vytvorené v črevách matky nemôžu prejsť do materského mlieka. Cez materské mlieko môže dieťa prijímať škroby a cukry, ktoré pri rozklade vytvárajú v črevách dieťaťa vlastné plyny.
A kapusta počas laktácie nie je nevyhnutne vinná za tvorbu plynu. Črevná kolika u detí sa vyskytuje po zemiakoch, pečive a iných potravinách. Okrem toho môžu príčiny zvýšenej tvorby plynu spočívať v iných faktoroch:
- Vo veľkom množstve mlieka.
- Nesprávne uchopenie fľaše (alebo prsníka).
- V nesprávne zvolenom cumlíku fľaše.
- Vo vzorci nevhodnom pre dieťa.
Strava každého človeka by mala byť vyvážená a kompletná. Rovnaké pravidlo platí pre výživu dojčiacej matky. Nemôžete si bezdôvodne odopierať niektoré jedlá, či už ide o kapustu, hrášok alebo dokonca čokoládu. Treba len dodržiavať dôležité zásady: postupnosť a striedmosť.
Aby ste zabezpečili, že konzumácia kapusty počas dojčenia neprinesie žiadne negatívne dôsledky, musíte dodržiavať niektoré odporúčania:
- V prvom mesiaci po pôrode nejedzte kapustu v akejkoľvek forme. V druhom alebo treťom mesiaci života dieťaťa postupne začnite konzumovať dusenú zeleninu v malých množstvách.
- Hoci je biela kapusta hypoalergénny produkt, reakcia dieťaťa sa musí sledovať počas celého dňa. Ak sa u dieťaťa objaví vyrážka, kapuste sa bude treba chvíľu vyhýbať.
- Ak naozaj chcete kapustnicu, no bojíte sa o bruško svojho bábätka, začnite s jemnejšími odrodami: brokolica, karfiol alebo ružičkový kel. Malo by sa však pamätať na to, že matka by sa takýmito odrodami nemala prejedať.
- Môže mať dojčiaca matka čerstvú kapustu? Zaveďte surovú kapustu do svojej stravy najskôr 3-4 mesiace života vášho dieťaťa. Samozrejme, hoci je veľmi zdravé, pozostáva z hrubej vlákniny, ktorá sa dlho trávi.
- Kyslá kapusta pre dojčiacu matku je povoleným produktom, ale môžete ju jesť od druhej polovice roka po pôrode za predpokladu, že neobsahuje veľa octu a korenín. V prvých 5-6 mesiacoch po pôrode sa neodporúča jesť kyslú kapustu.
- Aby ste sa ochránili pred nadmernou tvorbou plynu pri konzumácii čerstvej alebo kyslej kapusty, pridajte do misky štipku rasce.
- Sledujte svoje dieťa. Ak zelenina, ktorú ste jedli, spôsobila, že vaše dieťa začalo byť nepokojné, potom by ste sa mali zamyslieť nad tým, či je možné ju zjesť aj druhýkrát.
Kapustové jedlá počas dojčenia
Ako už bolo spomenuté, dusená kapusta počas dojčenia je povolená na konzumáciu, ale iba vtedy, ak dieťa nemá alergiu alebo individuálnu neznášanlivosť produktu.
Kapusta dusená na panvici
zloženie: kapusta, cibuľa, mrkva, paradajka, soľ, rastlinný olej.
Príprava: Všetku zeleninu umyte a ošúpte. Nakrájajte kapustu, cibuľu a paradajky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nalejte olej do panvice a zohrejte ho. Cibuľu, paradajky a mrkvu dáme na rozohriatu panvicu. Zeleninu dusíme 5 minút na miernom ohni za stáleho miešania. Vložte kapustu do panvice a všetko premiešajte. Nádobu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni za občasného miešania necháme 30 minút dusiť. Keď je zelenina dusená, jedlo osoľte (len nezabudnite, že dojčiace matky by nemali jesť príliš slané jedlo). Všetko je pripravené. Toto jedlo sa môže jesť počas dojčenia najskôr v druhom mesiaci života dieťaťa a s mierou.
Video recept na dusenú kapustu v pomalom hrnci
Čerstvá kapustová polievka s mäsom
zloženie: mäso, kapusta, mrkva, cibuľa, zemiaky, soľ, bobkový list, kyslá smotana, hovädzie mäso.
Príprava: Pripravte zeleninu na varenie. Uvaríme mäsový vývar. Uvarený kus mäsa vyberte, ochlaďte a nakrájajte. Kapustu nakrájame na pásiky, zemiaky a cibuľu na kocky, mrkvu nastrúhame. Do mäsového vývaru vložíme kapustu a zemiaky a necháme zovrieť. Potom do polievky pridajte mrkvu a cibuľu. Panvicu prikryte pokrievkou a varte ďalších 30 minút od varenia. Pred dokončením kapustnicu osolíme a do panvice vložíme bobkový list. Pri podávaní pridajte do misky lyžicu kyslej smotany. Túto polievku môžu používať dojčiace matky od druhého mesiaca dojčenia.
Vinaigrette s kyslou kapustou
Zloženie: repa, mrkva, zemiaky, kyslá kapusta, rastlinný olej, soľ.
Príprava: Zemiaky, mrkvu a cviklu umyjeme a uvaríme v šupke. Zeleninu ošúpeme a všetko nakrájame na kocky. Do šalátovej misy pridáme kyslú kapustu (vopred vyžmýkanú). Zmiešajte ingrediencie, ochuťte ich rastlinným olejom (môže byť slnečnicový). Znova premiešajte a v prípade potreby pridajte soľ. Šalát sa môže zaradiť do stravy matky najskôr po 6 mesiacoch dojčenia.
Čo iné je možné?
Jedlo počas dojčenia by malo byť kompletné, prirodzené a zdravé. Mamička môže jesť takmer všetky jedlá, s výnimkou príliš korenistých, slaných, mastných a vyprážaných jedál. Z kapusty sa dá pripraviť veľa zdravých a osvedčených jedál. Hlavnou zásadou týchto jedál je, aby neboli príliš pikantné, mastné ani vyprážané. Dojčiace matky môžu dokonca mať boršč s repou a kapustou, ale prvýkrát by ste mali vyskúšať jedlo v malých množstvách, postupne zvyšovať množstvo jedla a pozorne sledovať reakciu dieťaťa.
Poďme si to zhrnúť
Kapusta je veľmi zdravá zelenina, či už biela alebo červená. Pri kŕmení materským mliekom by ste ho nemali úplne opustiť. Dusenú kapustu (najlepšie varenú vo vode - v pomalom hrnci alebo dvojitom kotli) môže dojčiaca matka konzumovať od druhého mesiaca života dieťaťa, ale iba v miernom množstve. Čerstvá kapusta v prvom mesiaci po narodení sa neodporúča, pretože novorodenec sa ešte neprispôsobil takémuto jedlu a možná reakcia tela bude negatívna.
Sú dojčené deti naozaj citlivé na jedlo, ktoré konzumuje ich matka? Môže kapusta a iná zelenina produkujúca plyn spôsobiť úzkosť u detí?
Na otázku „Môžu dojčiace matky jesť kapustu? odpovedá poradkyňa pri dojčení, špecialistka Centra dištančného vzdelávania poradkýň v dojčení „Projekt ProBreastfeeding“, členka Únie odbornej podpory materstva (SPMS) Julia Khomenko.
Látky z jedla, ktoré zjete, sa môžu objaviť v mlieku do 1-24 hodín po zjedení jedla, no v priemere je to 4-6 hodín. Závisí to od mnohých faktorov a predovšetkým od vášho individuálneho metabolizmu, zjedeného množstva , frekvencia kŕmenia dieťaťa a ďalšie veci. Dobrou správou je, že sa tým nemusíte príliš obávať. Dnes sa odborníci domnievajú, že neexistujú žiadne špeciálne stravovacie pravidlá, ktoré by mala dojčiaca matka dodržiavať, ak dieťatku nič netrápi.
"A čo plyn a kolika?" - pýtaš sa. Dlhé roky totiž panoval názor, že konzumácia plynotvorných potravín (kapusta, strukoviny, brokolica atď.) môže viesť k zvýšenej tvorbe plynov u dieťaťa. Tento názor je neuveriteľne vytrvalý, ale úplne nepodložený a nepodložený výskumom. Všetky deti, bez ohľadu na výživu matky a typ kŕmenia (prsník/umelé), majú dni, kedy dochádza k zvýšenej tvorbe plynov, úzkosti a častému regurgitácii. Stáva sa to preto, že tráviaci systém detí je ešte nezrelý. Takmer všetky deti z času na čas zažijú plynatosť a všetky ju prerastú.
Plyn je vedľajším produktom tráviaceho procesu. Jedlo spôsobuje tvorbu plynov, pretože jeho hmota a uhľovodíky, ktoré obsahuje (cukry, škroby, rozpustná vláknina) vstupujú do žalúdka a baktérie ich začínajú tráviť, pričom sa uvoľňujú plyny. Tento plyn sa potom hromadí v črevách. Ale hmota potravy, ktorú baktérie rozkladajú, sa nedostane do materského mlieka, zostáva v črevách spolu s baktériami. Ani plyny, ani nestrávené uhľovodíky (ktorých rozklad môže spôsobiť plynatosť u mamičky) sa nedostanú do krvi matky, a preto nemôžu prejsť do mlieka a spôsobiť plynatosť vášho dieťatka.
Keď črevné baktérie vášho dieťaťa rozkladajú cukry a škroby z materského mlieka, produkujú svoje vlastné plyny, čo je opäť prirodzená súčasť tráviaceho procesu. Neznamená to, že určité potraviny nebudú konkrétnemu bábätku prekážať – to sa niekedy stáva, a najčastejšie sa to stáva u veľmi malých detí, v prvom mesiaci po narodení. Ak však dieťa zareaguje na nejaký produkt v strave matky (sem patria aj vitamínové komplexy, doplnky železa, mliečne výrobky atď.), potom s najväčšou pravdepodobnosťou uvidíte ďalšie príznaky, ako je nadmerná regurgitácia, kolika, hnačka, vyrážka alebo výtok z nosa. Ak sa skombinujú viaceré z týchto príznakov a dôjde k zvýšenej tvorbe plynu, odporúča sa produkt „vinníka“ na nejaký čas vylúčiť zo stravy dojčiacej matky, ale po niekoľkých týždňoch sa môže vrátiť, ale v malých množstvách.
Žiadneho produktu by ste sa nemali vzdať navždy. Koniec koncov, zoznam potravín, ktoré môžu spôsobiť tvorbu plynov a reakciu dieťaťa, je individuálny a takmer neobmedzený a ak sa pokúsite vyhnúť všetkým týmto potravinám, budete úplne márne obmedzovať svoj jedálniček. Okrem toho niektorí odborníci na výživu a laktační odborníci identifikovali ďalšiu zaujímavú stránku problému poskytovania kompletnej a vyváženej výživy dojčiacej matke. Veria, že materské mlieko dodáva chuť potravín, ktoré konzumuje matka. Deti tak majú možnosť zvyknúť si na rôzne chuťové vnemy, čo zvyčajne vedie k tomu, že s pribúdajúcim vekom majú problémy s jedením menej.
Je tiež dôležité mať na pamäti, že príčinou zvýšenej tvorby plynu u dieťaťa môžu byť nielen potraviny. Tu sú niektorí z možných „vinníkov“ tohto problému: matka má veľa mlieka, dieťa pri plači prehĺta vzduch, používa nesprávnu fľašu, soor, zriedkavé pohyby čriev (nezabudnite, že je to norma pri dojčení po prvom 4 týždne!), všetko to, čo dieťa dostáva okrem materského mlieka (vitamíny, lieky, čaje, bylinky a pod.), umelého mlieka (keďže to nie je pre dieťa špecifická a prirodzená potrava). Ak sa vaše bábätko veľmi obáva prítomnosti plynov, kontaktujte laktačnú poradkyňu – pomôže vám identifikovať a jemne odstrániť príčinu obáv.
Ak je vaša bežná strava pomerne zdravá a vyvážená, potom nie je dôvod ju akokoľvek meniť. S výnimkou niektorých potravín môže dojčiaca matka jesť, čo chce, vrátane čokolády a kapusty, ale s mierou a starostlivo sledovať reakciu dieťaťa. Pamätajte, že hlavnou zásadou výživy dojčiacej matky je striedmosť. Nemali by ste sa prejedať ani tým najzdravším produktom, ale nemali by ste si kategoricky odopierať „nepovolené“, ale obľúbené jedlo.
Nech vám prináša len radosť!
