Nesprávna výživa: ako vytvoriť zdravú výživu. Denné rytmy jedla

Vieme, že počas sviatkov si dovolíme zjesť veľa nadbytočných vecí. Ale niekedy si nevšimneme každodenné prejedanie sa v podobe maškrty a večere pri televízii. Ale pravidelné jedenie niečoho pod zaujímavým filmom môže zarobiť poriadne problémy s črevami.

Samozrejme, prejedanie sa stane každému. Aj keď väčšinu času ovládame chuť do jedla a športujeme. Ak raz prekročíte obvyklú stravu, nedôjde k výraznému poškodeniu zdravia.

Netreba podliehať panike a vynechávať tradičné jedlá a chcieť napraviť škody spôsobené maškrtením a prejedaním sa. Rozveselte sa a nalaďte sa pozitívnym spôsobom na rýchle zotavenie tela.

Prečítajte si päť jednoduchých tipov. Pomôžu vám rýchlo sa zbaviť následkov prebytočného jedla a vrátiť sa k správnemu spôsobu života.

• Raňajky- dôležité je začať jesť hneď po víkendoch alebo sviatkoch ráno. Toto jedlo by nemalo byť ťažké, ale dôkladné. Prečítajte si "Čo raňajkovať s PP". Raňajky pomáhajú nielen prebudiť sa a zrýchliť metabolizmus. Pomáha psychicky udržiavať pravidelnosť v jedle počas celého dňa.
• Večera- uprostred dňa môžete jesť polievku so zeleninovým šalátom. Zelené vám vďaka vysokému obsahu tekutín pomôžu rýchlo sa osviežiť a uhasiť smäd.

• poobedňajší čaj- táto zdravá maškrta pomôže vyrovnať sa s obnoveným pocitom hladu a udržať metabolizmus v chode. Zanedbanie popoludňajšieho občerstvenia môže viesť k tomu, že pred večerou ste veľmi hladní a zjete priveľa večer.
• Večera– varte si doma ryby, zeleninu a prílohu z celozrnných výrobkov. Nejedzte spracované potraviny a nejedzte v reštauráciách a kaviarňach, kde sú štandardné veľkosti porcií. Zistite viac o tom, čo jesť na večeru.

zavolaj priaťeľa

Denne jeme vo fyzickej rovine, no zabúdame dopĺňať zásoby duchovnej potravy. Väčšinou sa prejedáme z nudy alebo osamelosti, nie z hladu. Všimli ste si, že posledné jedlo bolo spôsobené týmito pocitmi?

Je dôležité uspokojiť potrebu komunikácie. Zavolajte príbuzným alebo priateľom, chatujte s nimi.

Fyzické cvičenie

Keď je už nadváha pribratá, treba športovať. Premôžte sa a po pár sedeniach sa budete cítiť oveľa lepšie po fyzickej aj psychickej stránke. Začnite s pár minútami chôdze alebo robte jogu na chudnutie. V budúcnosti je možné zvýšiť fyzickú aktivitu.

odbočiť

Neobviňujte sa z prejedania v minulosti, berte ich len ako momenty slabosti. Vy sami musíte začať kontrolovať svoju stravu. Zapojte sa do vzrušujúcich aktivít: choďte na prechádzky, jazdite na bicykli a čítajte viac. Počas týchto období nebudete myslieť na jedlo.

Nalaďte sa na nový jedálniček, ktorý vás privedie k zdravému a šťastnému životu.

Ako a koľko jedla by sa malo alebo môže skonzumovať počas dňa? Táto otázka je veľmi dôležitá pre ľudské zdravie. Mnoho žien si nevie správne zostaviť svoj každodenný jedálniček.

V ajurvéde – starej hinduistickej doktríne zdravého života – je výživa počas dňa koordinovaná s rytmami prírody. Starovekí mudrci si všimli, že počas dňa sa postupne striedajú tri obdobia, každá po 4 hodinách.

Prvým obdobím je odpočinok (v hindu „Kapha“, čo znamená „Plime“), druhým je energetická aktivita („Pitta“, čo znamená „Žlč“) a tretím obdobím je motorická aktivita („Vata“, čo znamená „ Vietor"). Tieto obdobia sú primárne spojené so slnečnou aktivitou.

Obdobie "Slime" (začína pri východe slnka) - od 6 do 10 hodín. Spravidla je ráno pokojné. Na fyziologickej úrovni tela to ovplyvňuje odpočinok a ťažkosť tela. Obdobie "Žlč" trvá od 10 do 14 hodín a vyznačuje sa vysokou polohou slnka. V tomto čase človek zažíva najväčší pocit hladu a „oheň trávenia“ je v tele najsilnejší (analogicky so slnkom). Obdobie „vetru“ trvá od 14:00 do 18:00. Slnko zohrievalo zem, ohrievalo vzduch. Od toho sa začína pohyb vzdušných hmôt, dvíha sa vietor a všetko sa dáva do pohybu - hojdajú sa stromy, tráva, voda atď.. Na fyziologickej úrovni ide o obdobie motorickej aktivity, najvyššej účinnosti. Potom nasleduje opakovanie: od 18:00 do 22:00 - "Sliz", od 22:00 do 2:00 - "Žlč", od 2:00 do 6:00 - "Vietor". V tomto rytme žije celý svet zvierat a rastlín. Okrem toho sa takáto aktivita pozoruje u denných aj nočných zvierat.

Na základe týchto predpokladov dávajú mudrci ajurvédy nasledujúce odporúčania týkajúce sa výživy počas dňa.

• Vstaňte v období „Vietor“ (motorická aktivita) o niečo skôr ako o 6:00 (miestneho času) – budete aktívny celý deň. Ak vstanete počas obdobia "Slime" (odpočinok) - budete celý deň inertní.

Po vstávaní vypite pohár teplej protium alebo pramenitej vody. „Vietor“ zlepšuje prácu našich čriev a podporuje evakuáciu obsahu hrubého čreva. Toto odporúčanie sa zhoduje s aktívnym časom hrubého čreva od 5. do 7. hodiny ráno. (Budú uvedené ďalšie informácie o dennej aktivite orgánov.)

• Zvyčajne od 7. do 9. hodiny ráno je mierny hlad – najedzte sa.
• V období „Žlču“ (najmä od 12 do 14 hodín), kedy je tráviaci „oheň“ najsilnejší, jedzte najväčšie jedlo. Do 2 hodín po jedle buďte vo vzpriamenej polohe (v sede alebo pri chôdzi).
• Počas konca „vetra“ - začiatku „Slizi“, pred západom slnka (17-20 hodín), - ľahká večera vo forme ovocia, zeleninového jedla, pohára kyslého mlieka alebo teplého bylinkového odvaru . Potom je vhodné už nič iné nejesť.
• Choďte spať medzi 21:00 a 22:00. Toto je obdobie "Slime", spánok vytvára ťažkosť a ospalosť v tele.

Takýto biorytmologický spôsob života je najpriaznivejší pre fungovanie ľudského tráviaceho systému. Keď zaspíte, nebude vám zle zo žalúdka naplneného v noci. Nočný spánok vám prinesie odpočinok a pokoj. Keď sa zobudíte, budete sa cítiť oddýchnutí, pôjdete na toaletu a okolo 9. hodiny ráno sa dostaví zdravý pocit hladu.

Ale ak ste v noci dokonca jedli mierne, potom procesy trávenia nedovolia telu odpočívať. Bude fungovať trávením a asimiláciou potravy v nepriaznivých podmienkach (v noci klesá telesná teplota, čo negatívne ovplyvňuje tráviace enzýmy). Takéto trávenie je chybné, tvorí sa veľa toxínov. Zobuďte sa neoddýchnutí a na povzbudenie si dajte nejaký stimulant – čaj alebo kávu. Budete chcieť jesť iba na obed a potom večer. Takže podvýživa oslabuje a oslabuje ľudské telo.

Pre zmenu spôsobu života, stravovacích návykov je potrebné v prvom rade pochopiť proces výživy, trávenia a v druhom rade zmeniť vo svojej mysli stereotyp stravovacieho správania, rozvíjať a upevňovať potrebné charakterové vlastnosti.

Druhé jedlo - na poludnie od 12-13 do 13-14 hod - by malo byť pri veľkom hlade a pozostávať zo zeleniny (šalát alebo dusené mäso) alebo prvých chodov (najmä v suchom a chladnom období). Ďalej - celá kaša, orechy, polievka alebo chlieb z naklíčených zŕn, zemiakov atď. (môžete jesť mäsité jedlo, ale nie viac ako "2-3 krát týždenne).

Tretie jedlo - najneskôr do 17-18 hodín - by malo pozostávať iba z jedného jedla. Môže to byť: sezónne ovocie (namočené sušené ovocie), nejaké zeleninové jedlo (najlepšie čerstvé alebo správne uvarené), kyslé mlieko. Môžete sa obmedziť na pitie čerstvo vylisovanej šťavy zo zeleniny alebo bylinkovej infúzie s medom.

Denné množstvo jedla by nemalo presiahnuť 1-1,5 kg. Pamätajte, že jedlo, ktoré zjete, sa musí premeniť na vaše vnútorné prostredie a tráviaci systém má v tomto smere obmedzenú kapacitu. Nadbytočné jedlo „hasí tráviaci oheň“, uberá energiu, narúša acidobázickú rovnováhu a škrípe organizmus.

To, že za deň skonzumujete normálne množstvo jedla, potvrdzuje aj malý pocit hladu, ktorý pretrváva počas celého dňa. Toto je druh života na pokraji hladu, ľahkosti a vitality tela.

Výživa by mala byť oddelená: jesť bielkovinové potraviny v jednom jedle a škrobové potraviny v druhom.

Samozrejme, môžu existovať aj iné možnosti, v závislosti od tradícií a zvykov, ale táto je najlepšia a uvidíte sami.

Jedlo. Štíhlosť prostredníctvom jedla

Ak máte problém s hmotnosťou, nemusíte počítať kalórie. Stačí prestavať stravu tak, aby sa metabolizmus a hmotnosť vrátili do normálu.

Aby telo zásobilo miliardy buniek energiou a stavebným materiálom, potrebuje 45 rôznych živín. Bez žiadneho z nich sa nezaobíde, pretože každý plní svoju špeciálnu úlohu a len spolu môžu naplno pôsobiť. Medzi tieto látky patria sacharidy, tuky a bielkoviny, balastné látky a pridáva sa tu aj veľká skupina vitamínov a minerálnych zlúčenín.

Sacharidy rýchlo a optimálne dodajú energiu nielen svalom, ale aj nervovej sústave a niektorým orgánom – ako mozog, krvinky a obličky sa bez nich nezaobídete. Kto sa im zo strachu z nadváhy snaží vyhýbať, nerobí pre telo nič dobré. Vedci zistili, že serotonín, látka prenášajúca mozog, sa produkuje viac, keď konzumujeme viac sacharidov. A zlepšuje náladu a zlepšuje tón!

Dobrá polovica všetkých kalórií by k nám v súlade s dnešnými predstavami mala pochádzať zo sacharidov – veľa však závisí od druhu sacharidov.

Skoré ranné zdroje energie: ovocie, mlieko, jogurt a celozrnný chlieb. Mimochodom: vyvážená výživa je najistejším prostriedkom na udržanie harmónie a vitality.

Do tejto skupiny živín patrí cukor, škrob a celulóza. Mali by sa uprednostniť posledné dve. Nachádzajú sa v obilninách, zelenine, strukovinách, zemiakoch a ovocí. Tieto produkty vo svojej "prírodnej forme" majú ďalšie výhody: kompletnú sadu vitamínov a minerálov. Preto odborníci hovoria v tomto prípade o vysokej „nutričnej hustote“ – teda o priaznivom pomere medzi obsahom kalórií a živín – vitamínov a minerálnych zlúčenín. Úplne iná situácia je pri produktoch dôkladného spracovania obilia a cukrovej repy – teda tých, ktoré obsahujú veľa cukru alebo škrobu. Koláče, sladkosti, čokoláda, nápoje ako limonáda dávajú málo, okrem prázdnych kalórií, ktoré sa v tele ukladajú vo forme telesného tuku.

Balastné látky, z ktorých väčšina patrí do sacharidovej skupiny, hoci ich telo nevyužíva, plnia dôležité funkcie. V črevách napučiavajú, spôsobujú jeho peristaltiku a zabezpečujú pravidelnosť jeho vyprázdňovania. To má pozitívny vplyv na siluetu. Balastné látky priaznivo pôsobia aj na reguláciu sýtosti a hladu. Preto: jedzte celozrnné výrobky, strukoviny, čerstvú zeleninu a ovocie. Sú bohaté na balastné látky.

Proteín (proteín) je dôležitým stavebným materiálom pre bunky. Je tiež súčasťou životne dôležitých metabolických procesov ako neoddeliteľná súčasť enzýmov a hormónov. Bielkoviny sa nachádzajú v živočíšnych produktoch ako mäso, ryby, vajcia, mlieko a mliečne výrobky, ale aj v rastlinných produktoch, ako sú strukoviny a celozrnné výrobky. Najlepšie zo všetkého je, že telo absorbuje tie proteíny, ktoré sú mu štruktúrou najbližšie. Z tohto hľadiska je výhodnejšie nejesť jedno jedlo, ale ich kombináciu: zemiaky s mliekom alebo vajcami, obilniny so strukovinami alebo mlieko s obilninami.

Tuky poskytujú najviac energie, asi 9 kcal na gram. Preto by ste sa mali snažiť vyhýbať mastným jedlám. Ale určité množstvo tuku je pre telo životne dôležité, tuk je stavebným materiálom pre bunkové membrány, pre hormóny, je tiež nosičom vitamínov A, D a E. Rastlinné tuky (oleje, margaríny) dodávajú životne dôležité komplexné nenasýtené mastné kyseliny . No predsa tých 40 % tukových kalórií, ktoré nám v priemere padnú na tanier, je trochu priveľa. Asi tretinu z nich je lepšie odmietnuť. Nie je to vždy jednoduché, pretože tuky sú predovšetkým nositeľmi chuti, odpradávna nás rozmaznávajú a rozmaznávajú a navyše sa nachádzajú v takých nenahraditeľných výrobkoch, akými sú syry, údeniny, omáčky, pečivo, sladkosti či mäso. V čistej forme sa tuky nachádzajú len v bravčovej masti, masle, margaríne a rastlinných olejoch. Znížením príjmu tukov znížite príjem kalórií v tele oveľa výraznejšie, ako podjedete sa sacharidmi či bielkovinami. Mimochodom, je tu ešte jeden dôvod, prečo sa nepustiť do tukov. Živočíšne produkty bohaté na tuky obsahujú aj cholesterol, a to negatívne ovplyvňuje tepny. Napokon, alkohol nie je životne dôležitá živina. Dodáva iba prázdne kalórie.

Sú potrebné v najmenšom množstve, ale majú veľký význam pre rast a život. Pretože sa podieľajú na všetkých kľúčových metabolických procesoch, napríklad pri tvorbe krvi, pri tvorbe hormónov, pre imunitný systém; niektoré z nich chránia zdravie, iné sú dôležité pre pokožku, vlasy a sliznice. Vitamíny teda podporujú nielen zdravie, ale aj krásu.

S jedlom treba telu dodať 13 rôznych vitamínov. Keďže žiadny výrobok neobsahuje všetky vitamíny naraz, veľmi dôležitá je vyvážená a pestrá strava, pri ktorej je podstatná čerstvosť výrobkov. Kto sa často uchýli k maškrteniu na cestách alebo neustále ohrieva jedlo, ľahko skĺzne do nedostatku vitamínov. Platí to najmä pre tých, ktorí zo strachu z priberania dlhodobo znižujú príjem kalórií. Pretože ak "jete málo a nie to, čo potrebujete, tak máte malú šancu ||. prijímať vitamíny a minerály v dostatočnom množstve. Okrem toho vám budú chýbať aj tie vitamíny, ktoré síce pôsobia kozmeticky, ale nie zvonku, ale zvnútra, vďaka čomu budete žiariť a vyžarovať. Tehotné a dojčiace ženy potrebujú viac vitamínov, fajčiarky potrebujú najmä vitamín C a karotenoidy a ženy užívajúce antikoncepčné tabletky majú často nedostatok vitamínov skupiny B, kyseliny listovej, vitamínu C a E. Stres a chronický alkoholizmus zvyšujú potrebu vitamínov.

Najnovšie výskumy ukazujú, že vitamíny sú zodpovedné nielen za nerušený metabolizmus, ale aj chránia zdravie. V prvom rade sa to týka vitamínov E, C a betakaroténu, prekurzora vitamínu A. Tieto takzvané antioxidanty blokujú pôsobenie najmä negatívnych kyslíkových radikálov, ktoré ničia bunky. Keďže radikály oslabujú pokožku a vlasy, je veľmi dôležité prijímať dostatok antioxidantov. Nachádzajú sa v žlto-červenej a zelenej zelenine, ovocí a rastlinnom oleji. Napriek všetkým výhodám vitamínov by ste sa stále nemali bezmyšlienkovite vrhnúť na vitamínové prípravky a snažiť sa kompenzovať túto podvýživu. Zdravé jedlo by malo byť na prvom mieste. Jedlo totiž na rozdiel od liekov dodáva telu najdôležitejšie živiny (vitamíny, balast, minerálne zlúčeniny, takzvané sekundárne rastlinné látky) ako celok. Takže napríklad šípka obsahuje spolu s vitamínom C aj bioflavonoidy, ktoré prispievajú k vstrebávaniu vitamínu C. A okrem toho aj minerálne a balastné látky. Čistý prášok vitamínu C nemá tieto výhody. Vo výnimočných prípadoch má užívanie vitamínových prípravkov zmysel, ale o tom sa radšej poraďte so svojím lekárom. Rovnako ako sú vitamíny užitočné v malých množstvách, môžu byť škodlivé vo veľkých dávkach. Prostredníctvom jedla je takéto predávkovanie vylúčené. (Ale napríklad pre tehotné ženy je lepšie nejesť pečeň: vitamín A je v nej obsiahnutý v takom množstve, že môže nepriaznivo ovplyvniť dieťa).

Vitamíny neznášajú dlhú prepravu, dlhé skladovanie alebo vysoké teploty bez poškodenia. Dlho nevydržia ani v chladničke. Preto:

Minerály sú stavebným materiálom. Napríklad železo – na krv, vápnik a fosfor – na kosti, fluór – na zuby. Podieľajú sa však aj na mnohých metabolických procesoch – napríklad horčík pri svalovej kontrakcii, draslík a sodík pri regulácii metabolizmu vody. Sú neoddeliteľnou súčasťou hormónov – ako jód v sekréte štítnej žľazy.

Najvýznamnejšími dodávateľmi minerálov sú mlieko a mliečne výrobky, mäso, celozrnné výrobky, zelenina a ovocie, strukoviny a ryby. Soľ kúpiť jodizovanú. Pri minerálnych látkach tiež platí pravidlo, že je lepšie ich prijímať zdravou a pestrou stravou ako jednotlivo vo forme liekov.

Väčšina kalórií, ktoré vaše telo potrebuje, by mala pochádzať zo sacharidov (50 až 55 percent), 10 až 15 percent z bielkovín a zvyšok (25 až 30 percent) z tukov. Zároveň dbajte na to, aby ste mali na stole vitamíny, minerály, balastné látky v dostatočnom množstve. Kedykoľvek jete, mali by ste kombinovať dve z nasledujúcich skupín potravín:

Zemiaky, celozrnná ryža, celozrnné pečivo, strukoviny alebo celozrnné cestoviny.

Čerstvá zelenina a ovocie.

Nízkotučné mlieko alebo mliečne výrobky, chudé mäso, chudé ryby.

Orechy, klíčky alebo semená.

Šaláty, surová strava.

Okrem toho sa vyhýbajte tuhým tukom a margarínom, uprednostňujte rastlinné oleje. A viac pitia, pokiaľ možno bez kalórií – ako minerálka.

Potraviny vo svojej prirodzenej forme - tie, ktoré idú do potravín bez dodatočného spracovania. Ale chemikálie v pôde, stromoch a hľuzách, ako aj škodlivé látky z ovzdušia a dažďovej vody zanechávajú stopy na prírodných produktoch. Avšak zelenina a ovocie pestované pod kontrolou, mäso so špeciálnym chovom zvierat sú zaručené proti používaniu minerálnych hnojív, ako aj injekcií hormonálnych látok a anabolík. Prirodzený rast rastlín a zvierat nie je dobrý len pre ich ekologickú bezpečnosť, ale tieto produkty aj lepšie chutia. Pri nákupe sledujte kvalitu produktov na etiketách! Od roku 1993 značka „Bio“ znamená ekologickú výrobu produktu.

Soľ a cukor: to je to, čo ovplyvňuje postavu a náladu

Soľ je pre telo nevyhnutná pre správnu výmenu vody. Stačilo by na to 5 gramov soli denne, no v skutočnosti každý z nás skonzumuje minimálne dvojnásobok. Soľ sa nachádza v mnohých potravinách, najmä v hotových jedlách, konzervách, mrazených potravinách, klobásach, syroch a chlebe a náleve. Nadbytok soli môže viesť k nebezpečnému zvýšeniu krvného tlaku. A keďže soľ viaže vodu, budete po nej tučnejší. Cukor sa objavuje nielen pod týmto názvom, ale aj vo forme všetkých druhov „...óz“: sacharóza, fruktóza, maltóza, dextróza, glukóza. Nachádza sa v potravinách, kde by ste to nemali očakávať: v bujónových kockách, v liekoch, v raňajkových cereáliách a v kečupe. Umelý med tiež nie je nič iné ako cukor. Čo robí cukor nebezpečným, je fakt, že rýchlo zvyšuje hladinu inzulínu (inzulín je hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi). Potom však rovnako rýchlo opadne. Zvýšenie hladiny rýchlo vyvolá pocit sýtosti a zníženie zase hlad a neskrotnú chuť do jedla. Následok: musíte jesť častejšie a pokiaľ možno niečo sladké. Pri komplexných sacharidoch – ako je škrob alebo potraviny bohaté na vlákninu – je všetko inak. Hladinu inzulínu zvyšujú pomalšie.

O zdravej výžive nerozhoduje počet kalórií, ale hodnota živín, ktoré produkty obsahujú.

Teraz sú ľahké výrobky populárne - a to sa prejavilo v ich rastúcom obrate - ľahké výrobky. Často sú považované za zdravé, nízkokalorické a dobré pre postavu. Ale to je chyba, beztuková klobása, napriek poklesu hladiny tuku, je aj naďalej tým, čím je: produktom s vysokým obsahom živočíšnych tukov. A ľahké nápoje by nemali byť automaticky klasifikované ako zdravé potraviny len preto, že používajú náhradu cukru. Napriek zníženému obsahu kalórií zostávajú tým, čím sú: nápojmi obsahujúcimi prázdne kalórie. Prirodzené ľahké potraviny – ako zelenina, ovocie a nízkotučné mliečne výrobky – sú naopak bohaté na vitamíny a minerály.

Je veľmi ťažké určiť presnú potrebu kalórií, pretože závisí nielen od veľkosti a hmotnosti, ale aj od zaťaženia, pohlavia a mnohých ďalších faktorov. Zdá sa, že dokonca aj teória trávenia potravy uznáva, že energetické požiadavky sa medzi ľuďmi značne líšia. Môžete sa zamerať na kontrolné údaje Nemeckej spoločnosti pre výživu. Pre ženy vo veku 19 až 25 rokov je toto číslo 2200 kcal za deň. S pribúdajúcim vekom sa znižuje a od 25 do 50 rokov je 2000 kcal. Tehotné a dojčiace ženy vyžadujú viac. Najjednoduchší spôsob, ako zistiť, či prijímate ďalšie kalórie, je vážiť sa raz týždenne.

Ak sa roky nesprávne stravujete a priberáte, môže to mať zlý vplyv na metabolizmus a viesť k nesprávnemu fungovaniu mozgového centra sýtosti a hladu.

Jediným východiskom z tohto začarovaného kruhu je prestavba stravy tak, aby sa obnovil správny metabolizmus. Konkrétne to znamená nasledovné: komplexnejšie sacharidy vo forme celozrnných výrobkov, zelenina a ovocie, nízkotučné mlieko a mliečne výrobky, ryby, menej mäsa a tukov.

Výživa tohto druhu pôsobí regulačne na centrum sýtosti a hladu a na hladinu cukru v krvi. Záchvaty hladu a potreba sladkostí slabnú.

Namiesto radikálneho nahrádzania nezdravých jedál zdravými, striedajte napríklad biele žemle s celozrnným pečivom a namiesto vyprážania na oleji si upečte zemiaky.

Dôležité: nikdy nejedzte „zakázané“ so zlým svedomím, vyvoláva to sebasklamanie a podkopáva „morálku výživy“. Ak budete jesť s rozumom a občas si doprajete niečo chutné, vášmu zdraviu to neuškodí.

Potešujúca vec: chuťové nervy sa dajú trénovať. Jedného dňa zabudneš snívať o tých potravinách, vďaka ktorým si malátny a tučný, zvykneš si chcieť všetko, čo ťa robí zdravým a krásnym.

Pojem „ideálna váha“ je v dnešnej dobe zastaraný. Odborníci trvajú na „váhe“ dobrého pocitu.“ To vám umožní byť zdravší a krajší.

Niekdajšie predpisy týkajúce sa rozmerov a hmotnosti boli v posledných rokoch prečiarknuté. To, čo sa predtým považovalo za nadváhu, je dnes nielen normálne, ale niekedy aj žiaduce. K takejto revízii svojich názorov dospeli lekári a odborníci na výživu ako výsledok dlhoročného pozorovania. Na rozdiel od vlastných očakávaní zistili, že práve ľudia s nadváhou majú lepšie vitálne funkcie. Odvtedy trochu povolili pás a rozlúčili sa s konceptom „ideálnej hmotnosti“. Predtým to bolo 15 percent pod „normou“ u žien a 10 percent u mužov. Teraz spätne môžeme povedať, že požiadavka „ideálnej váhy“ v šesťdesiatych rokoch nakazila svet mániou po harmónii, ktorá až teraz postupne ustupuje. Ale aj teraz sa niektorí – najmä ženy – naďalej týrajú diétami a trpia vo fitness štúdiách, kým neklesnú, aby sa s presnosťou na gram a milimeter priblížili k ideálnej postave a ideálnej hmotnosti. Výsledok je dobre známy: mnohí skôr ochoreli ako štíhli.

Počet nadbytočných kilogramov hovorí málo. V tomto prípade je rozhodujúca výška, vek a telesná konštitúcia. Rozumný pomer dáva "Index telesnej hmotnosti"

Pojem „normálna hmotnosť“ dnes, rovnako ako predtým, môže byť východiskovým bodom. Vypočítava sa (podľa metódy francúzskeho lekára Pierra Paula Brocka) podľa vzorca: výška mínus 100. Ženy s výškou sedemdesiat metrov môžu vážiť 70 kg. Tento vzorec má ale aj háčik. Primerané údaje uvádza len pre priemernú výšku. Veľmi vysoké alebo veľmi malé ženy podľa tohto vzorca buď vážia príliš veľa alebo nedostatočne.

Najspoľahlivejšie údaje udáva „index telesnej hmotnosti“. Vypočítava sa takto: berú výšku (v metroch) na druhú, pre ženy s výškou sedemdesiat metrov to bude 1,7 x 1,7 \u003d 2,89. Teraz vydeľte dostupnú hmotnosť (povedzme 70 kg) empirickým číslom (2,89). To dáva približne 24. Akékoľvek číslo medzi 19 a 26 označuje normálnu hmotnosť. Čísla od 26 do 30 označujú nadváhu, nad 30 obezitu, to je už medicínska indikácia, ako začať chudnúť. Čísla pod 19 sú varovaním pred podváhou so zdravotnými rizikami.

Tretím spôsobom, ako odhadnúť svoju hmotnosť, je zmerať si telo v centimetroch. Obvod hrudníka sa meria na úrovni bradaviek po hlbokom nádychu a opäť po výdychu. Priemerná hodnota sa vynásobí výškou, súčin sa vydelí 240. Príklad: priemerný obvod hrudníka je 100 cm, vynásobený výškou 170 cm = 17 000, vydelený 240 = 70,8 kg. Teda 71 kg - hmotnosť je celkom normálna. Ale ako už bolo spomenuté, tieto čísla sú získané z hrubých kontrolných čísel. Môžete ich znížiť alebo zvýšiť o 20 percent. Z času na čas však musíte vykonať lekárske vyšetrenie. Ak máte iné zdravotné rizikové faktory, ako je vysoká hladina cukru v krvi, vysoký krvný tlak alebo poruchy metabolizmu tukov, budete musieť znížiť svoju hmotnosť.

Medzitým je už dávno dokázané, že mierna stabilná nadváha je pre telo i dušu oveľa znesiteľnejšia ako množstvo aj tých najrozumnejších pokusov zbaviť sa jej nadbytočných kilogramov. Pretože neustále skoky v hmotnosti nahor a nadol (“Jojo efekt”) nadmerne zaťažujú kardiovaskulárny systém a metabolizmus. Tuková vrstva na bokoch a na bokoch je zo zdravotného hľadiska stále menej nebezpečná ako tuk – ako to býva u mužov – sústredený na bruchu.

Preto mnohí lekári trvajú na koncepte „pocit dobrej hmotnosti“ namiesto obvyklej „normálnej“ hmotnosti. Pre tento nový slovesný útvar neexistujú presné miery, znamená však váhu, pri ktorej sa človek cíti dobre, čo mu zaručuje vysoký výkon a najväčšiu pravdepodobnosť, že zostane zdravý. A - čo je dôležité - hmotnosť, ktorá sa dá dlhodobo udržať bez skokov a bez špeciálneho úsilia.

Otázka, prečo niektorí ľudia bez ťažkostí zostávajú celý život štíhli, iní musia neustále bojovať s kilami navyše, zatiaľ nie je definitívne objasnená. Dnes je nepopierateľné, že kľúčovú úlohu v tom zohrávajú gény. Sú zodpovedné za to, že niektorí ľudia trávia a konzumujú viac potravy, iní menej, ovplyvňujú aj biologickú „hmotnostnú kategóriu“, takzvaný Set point – hmotnosť, ktorú telo ľahko udrží. Vplyv génov môže byť väčší, ako sa doteraz predpokladalo. Veľkú úlohu ale zohráva aj podvýživa, obžerstvo a nedostatok pohybu. Je možné, že u žien je za nadváhu zodpovedná nevyrovnaná hladina hormónov, pretože hormón estrogén viaže vodu v tkanivách. Vďaka tomu je žena tučnejšia a ťažšia.

To, že dve ženy rovnakej výšky a hmotnosti majú rozdielne postavy, je spôsobené veľmi rozdielnym rozložením tukovej a svalovej hmoty. Pre ženy sa podiel tuku na hmotnosti považuje za normálny na 20-25 percent, pre mužov - na 15-18 percent (s vekom sa zvyšuje). Túto tukovú frakciu možno merať na bokoch alebo na ramenách pomocou špeciálneho klieštinového prístroja alebo pomocou infračerveného svetla. Väčšina fitness štúdií má takéto prístroje k dispozícii, rovnako ako športoví lekári. Čím vyšší podiel svalov, tým nižší podiel tuku a naopak. Pravda, váhy nerozoznajú rozdiel, pretože tukové aj svalové vlákna vážia približne rovnako. Ale svaly opticky robia postavu štíhlejšou a tónovanejšou. Kvôli tomu sa oplatí znižovať podiel tuku a posilňovať svaly pohybom a športom.

Tri očistné dni v mesiaci podporia vaše zdravie a postavu, pretože telo zhodí pol kilogramu denne. Mnohí lekári (ešte stále) odporúčajú pravidelnú detoxikáciu organizmu ako ideálny liek na takzvané civilizačné choroby. Ich argumenty sú nasledovné: podvýživa, nadmerný stres, nadbytok jedov – v prostredí aj v prostriedkoch potešenia – a nedostatok pohybu preťažujú metabolizmus natoľko, že už nezvláda čistenie. Dôsledok: medziprodukty a konečné produkty látkovej výmeny neodstránené z tela sa ukladajú v medzibunkových priestoroch orgánov, vo väzive a na stenách ciev a ohrozujú zdravie. Táto teória trosky je medzi odborníkmi sporná, najmä po neúspešných pokusoch odhaliť stopy týchto trosiek modernými prístrojmi. Keďže pojem „trosky“ je len obrazný a je určený skôr pre amatérov, odborníci radšej hovoria o „prekyslení“ organizmu („Acidóza“). Väčšina ľudí je podľa týchto špecialistov na tradičnú medicínu otrávená. To znamená, že majú zdravú rovnováhu medzi zásadou a kyselinami.

Jednou z hlavných príčin tejto poruchy je podvýživa. Nadbytočné kyseliny sa v tomto prípade nedajú úplne vylúčiť z tela a ukladajú sa do spojivových tkanív. Kyselinotvorné potraviny – spravidla živočíšne produkty bohaté na bielkoviny – mäso, ryby, vajcia. Tak isto pôsobia len slabšie, tuhé tuky. Pridávajú sa sem aj izolované sacharidy vo forme bielej múky a cukru a odvodené produkty z nich. Produkty, ktoré tvoria takzvanú bázu, ktorá dokáže neutralizovať kyseliny, sú schopné chrániť pred peroxidáciou. Spravidla ide o produkty obsahujúce veľa minerálov. Patria sem zelenina, šaláty, zemiaky, bylinky, ovocie a surové mlieko. Kto zje dostatok týchto potravín, môže sa chrániť pred prekyslením. S vekom a pod vplyvom stresu sa zvyšuje riziko prekyslenia organizmu. V dôsledku toho sa objavujú ochorenia ako migréna, reuma, tráviace ťažkosti a dokonca aj rakovina.

Stačí jesť jablká celý deň. Alebo jednu mrkvu. Alebo jedna ryža. Nejde o diétu, ale o akýsi krátky pôst, mimoriadne priaznivý pre telo aj dušu.

Bez ohľadu na to, ako hodnotíte túto teóriu, je to tak nutričné ​​poradenstvo prináša dobré výsledky. Veľa zeleniny, celozrnných výrobkov, ovocia a nízkotučného mlieka, a k tomu ešte malé množstvo chudého mäsa bohatého na bielkoviny, je v každom prípade lepší spôsob stravovania ako prepychové jedlá s prázdnymi kalóriami. Ale nielen jedlo spôsobuje prekyslenie. Niektorí odborníci na ľudovú medicínu vinia z voľných radikálov tzv. Presnejšie ich prebytok. Tieto vysoko agresívne častice ničia bunkové membrány. Vyskytujú sa pod vplyvom ultrafialového žiarenia, niektorých látok z výfukových plynov a iných jedov v životnom prostredí, prípadne z niektorých liekov. To vedie k metabolickým poruchám. Zároveň sú blokované vitálne funkcie miliárd buniek, ktoré už nedokážu prijímať dostatočnú výživu a pravidelne sa uvoľňujú z odpadu.

Klasickí lekári spochybňujú tieto teórie. Niektorí odborníci zaviedli pojem „vnútorné znečistenie“, ktorý má veľmi blízko k „škváre“. Tieto „znečistenia“ oslabujú imunitný systém a spôsobujú, že telo je náchylné na vážne ochorenia – ako je artérioskleróza, dna, reumatizmus – až po infarkt. V ľahších prípadoch sa jednoducho cítia unavení, malátni, podráždení, neradostní, roztržití, objavujú sa bolesti hlavy a kilá. No nielen lekári odporúčajúci pôst si všímajú vzťah medzi prekyslením a nadváhou, pretože prebytočná kyselina zadržiava vodu v tele. „Znečistené“ telo často zažíva návaly hladu.

Pravidelné pôstne dni – napríklad so šťavami, kyslou kapustou, mrkvou, ovocím, zemiakmi či ryžou – pomôžu vyhnúť sa prekysleniu, alebo ho aspoň obsahovať. Ideálne by bolo dohodnúť si jeden pôst v týždni alebo raz za mesiac na tri dni. Jeden týždeň vykládky v roku je podľa odborníkov nevyhnutný minimálne. Musí sa však vykonávať pod dohľadom špecialistu.

Ako to spraviť

Celý deň (alebo dva-tri) jedzte len ovocie alebo len mrkvu či kyslú kapustu.

Tuhú stravu môžete odmietnuť. Namiesto toho vypite až dva litre ovocnej alebo zeleninovej šťavy a viac vody alebo bylinkového čaju. Ovocné šťavy je najlepšie riediť v pomere 1:1 s minerálnou vodou. S citlivým žalúdkom vmiešajte do tekutiny jednu alebo dve polievkové lyžice mletého ľanového semienka.

V dňoch ryže je povolených až 150 gramov celej ryže (váženej surovej). Ryžu namočte do dvojnásobného množstva vody. Nesoliť a necukrovať. Ak chcete, môžete jedlo oživiť malým množstvom ovocia (jablká) alebo zeleniny (paradajky).

Najdôležitejšou vecou v takýchto pôstnych dňoch je pitie: musíte vypiť aspoň dva alebo tri litre tekutiny (voda alebo bylinkový čaj), inak nebude nič, čo by z tela odstraňovalo uvoľnené „trosky“, čo spôsobí nie si zdravý a svieži, ale letargický a unavený.

Pôst nemá nič spoločné s diétami a už vôbec nie kvôli harmónii. Pôst je všeobecná očista tela i duše

Počas pôstu je veľmi dôležité piť veľa vody. Aspoň dva litre tekutín denne. Optimálne sú minerálne vody, bylinkové alebo ovocné čaje, riedené šťavy z ovocia a zeleniny (bez soli a cukru)

Kto sa postí, na určitý čas odmieta tuhú stravu a denne vypije aspoň dva litre tekutín. Alebo sú to slabé čaje – bylinkové, kvetinové, ovocné, liečivé – či minerálne vody, nesolená zeleninová šťava, zeleninový vývar či riedená ovocná šťava bez cukru. Pocit hladu zmizne spravidla na tretí deň, pretože telo začne spotrebovávať svoje zásoby.

„Choroba mizne, zdravie sa zvyšuje,“ hovorí „otec“ liečebných miest Dr. Otto Buchinger. Je tiež presvedčený, že pôst je v mnohých prípadoch oveľa účinnejší ako liečebné prostriedky, najmä pri chronických ochoreniach (migréna, reuma) alebo pri alergických a kožných ochoreniach (šupinatý, neurodermatitída), tiež pri vysokom krvnom tlaku či vysokej hladine cholesterolu. Pôst vám pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov a zároveň úžasne pôsobí na pokožku – pre mnohých by to bol veľmi príjemný „vedľajší“ efekt.

Napriek všetkým týmto zjavným výsledkom je liečba hladovaním pre niektorých stále veľmi pochybná. Dôvod: počas pôstu dochádza k rozkladu svalových bielkovín. Aby sa zabránilo tomuto rozkladu, mnohí lekári zavádzajú do plánu liečby nalačno dve až tri polievkové lyžice beztukového tvarohu denne.

Pôst je pre telo veľkou záťažou. Mnohé orgány pracujú na hranici svojich síl, najmä tie očistné – pečeň, obličky a koža. Na prečistenie čriev pijú vo vode rozpustenú Glauberovu alebo horkú soľ (plná polievková lyžica na štvrť litra teplej vody). K tomu je potrebné pridať jedno alebo dve umytia týždenne klystírom (liter teplej vody). Mnohí „rýchlejší“ pociťujú – aspoň v prvých dňoch reštrukturalizácie organizmu – únavu, ospalosť, letargiu. A o desať dní na to prichádza kríza: hlava bolí, telo sa láme, nálada klesá na samé dno. Toto sú klasické príznaky, ktoré ukazujú, že liečba zaberá. Po dni alebo dvoch sa fyzický a duševný stav výrazne zvyšuje.

Väčšina „rýchlejších“ intenzívne sníva a často kvôli tomu rieši svoje problémy. Riešenia sa nájdu samy. Duch a myseľ sú otvorenejšie všetkému novému a ľahšie sa rozchádzajú so starým. Pôst často vedie k inému spôsobu života – k takému, ktorý je zdravší a uvedomelejší. Vzdať sa alkoholu či fajčenia počas pôstu je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým a mnohým sa podarilo tieto zlozvyky definitívne skoncovať.

Najproduktívnejšie obdobie je tri týždne. Takáto liečba sa však musí vykonať na špeciálnej klinike, aj keď už máte vlastné skúsenosti s pôstom. Začiatočníci, aj keď sa postia krátko, by si mali na tieto dni vziať v práci voľno a kúry trvajúce jeden týždeň by mali byť pod lekárskym dohľadom (ambulantne alebo na klinike). Pred odoslaním musíte byť preskúmaní a konzultovaní. Nie je možné sa postiť, nie dlho a z času na čas. Pôst si vyžaduje seriózny vstup s prípravným dňom, kedy sa jedia iba ovocie alebo zelenina. Ešte dôležitejší je výstup z príspevku: jedno jablko. Nasledujú minimálne tri zotavovacie dni, kedy jedia len surovú stravu, ovocie, zeleninu, šalát, tvaroh, zemiakové zemiaky, varenetky a v malom množstve celozrnné pečivo. Mäso sa môže jesť najskôr na piaty deň. A soľ ešte desať dní len v mizivých množstvách, rovnako ako cukor.

Ak milujete zemiaky a bojíte sa, že nemôžete urobiť skutočný pôst, môžete si zariadiť týždňový zemiakový pôst. Zemiaky sú bohaté na vitamíny, minerály, bielkoviny a sacharidy. Dostatok draslíka zabezpečí intenzívny odvod vody, nízky obsah kalórií (okolo 70 kcal na 100 g) vám zabezpečí chudnutie okolo dvoch kilogramov za týždeň.

Jedzte iba zemiaky vypestované bez použitia chemikálií. Dobre ju opláchnite a uvarte v uniforme. Pridajte do vody trochu rasce.

Na obed a večeru roztlačte tri alebo štyri neošúpané zemiaky a jemne dochuťte rastlinným olejom. Nesoliť! Podľa chuti je možné pridať sušené bylinky.

Na raňajky si dajte pohár kyslého mlieka alebo nízkotučného jogurtu bez ovocných prísad, do ktorého pridajte lyžicu nemletého ľanového semienka. Počas zemiakového pôstu treba aj veľa piť: aspoň dva litre denne. Bylinkový čaj je najlepší.

Najlepšia diéta je tá, ktorá vás naučí správne sa stravovať dlhodobo, aby ste boli štíhli a zdraví.

Odvrátená strana kurzov chudnutia je známa: vo väčšine prípadov sa kilogramy zhodené s ťažkosťami vracajú späť a takmer rýchlejšie ako odišli. Dôvod je tento: metabolizmus sa rýchlo prispôsobí nízkokalorickému programu a vie, ako vystačiť s málom. Ked dieta skonci, potrebuje este cas na prestavbu - ak vobec stihne prestavbu spat. Takže s každou ďalšou diétou sa zvyšuje pravdepodobnosť, že sa už nikdy nevrátime do pôvodného stavu. Dôsledok: doteraz bežné porcie jedla s novým ekonomickým metabolizmom sa stávajú nadbytočnými a nadbytočné kalórie idú priamo do telesného tuku. Druhá fatálna chyba radikálnych diét: pri rýchlom chudnutí sa svalová bielkovina rozkladá a s novým prírastkom hmotnosti je nahradená čistým tukom. Svalová hmota však ovplyvňuje aj spotrebu energie: ak sa zníži, zníži sa aj energetický metabolizmus.

Ak chcete schudnúť, musíte pochopiť nasledovné: jediná diéta, ktorá vám môže skutočne pomôcť, je diéta, ktorá zmení váš postoj k jedlu – a na celý život. Ale toto chce čas. Žiaľ, nie vždy sa tento efekt „učenia“ tela dostaví ani pri dlhodobých diétach. Nižšie uvádzame výber populárnych diét na porovnanie.

Zásada: Jedzte, čo chcete, ale počítajte kalórie. Po napočítaní do tisíc nejedzte v ten deň viac. Zároveň neexistujú žiadne zákazy ani odporúčania a za týždeň schudnete dva kilogramy.

Nevýhody: existuje nebezpečenstvo, že sa nedostanú životne dôležité látky, ak zjete niečo „nesprávne“. Aj pre profesionálnych odborníkov je ťažké zostaviť plán na 1000 kcal, aby nevynechali niečo dôležité. Preto odporúčajú zvýšiť denný energetický príjem na 1200-1500 kcal, aby nebezpečenstvo podvýživy nebolo také veľké.

Efekt učenia: zlý, dobrý by mohol byť len vtedy, ak by ste sa stravovali podľa plánu overeného odborníkmi.

Hollywoodska diéta

Princíp: Ovocie bohaté na enzýmy ako ananás a papája by mali stimulovať črevá a urýchliť odbúravanie tukov. Prvý týždeň musíte jesť výlučne tropické ovocie, druhý týždeň sa pridávajú sacharidové a bielkovinové jedlá. Ale všetky tieto tri skupiny potravín sa jedia striktne oddelene, inak

Podľa teórie sa črevné enzýmy aktivované každou z týchto skupín navzájom neutralizujú. Za prvý týždeň môžete schudnúť do troch kilogramov, potom z pol na jeden kilogram. Táto diéta údajne pomohla desiatkam filmových hviezd zbaviť sa tých nenávidených kíl navyše. Je však otázne, či enzýmy skutočne urýchľujú činnosť čriev a spaľujú tuky. Štúdie zatiaľ nepriniesli žiadne výsledky. Čo je tu jediné pozitívum: výdatný prísun vitamínov a minerálov do tela (aspoň v prvom týždni) z potravín s dostatočným množstvom bielkovín, tukov a sacharidov.

Metóda formy pre život

Princíp: tu nejde hlavne o počet kalórií, ale o oddelenú spotrebu sacharidov a bielkovín. Podľa teórie ľudské telo nedokáže absorbovať oboje súčasne. Dôsledok: „nestrávené“ sa ukladajú do tukovej vrstvy. Kalifornskí odborníci na výživu Harvey a Marilyn Diamond vyvinuli svoj výživový plán. Deň rozdeľujú na tri časti. Na začiatku dňa môžete jesť iba ovocie a piť ovocné šťavy, na obed musíte jesť jedlo bohaté na bielkoviny spolu so šalátom a zeleninou a večer iba sacharidy vo forme strukovín, ryže, zemiakov , cestoviny - opäť so zeleninou.

Metóda „forma pre život“ je spochybňovaná odborníkmi, pretože nedostala vedecké dôkazy. Predpokladá sa, že nedochádza k žiadnym javom nedostatku, pretože telo dostáva všetky potrebné produkty. Tí, ktorým sa pomocou tejto metódy podarilo zbaviť sa nadváhy, to vysvetľujú tým, že všetky produkty jednotlivo sú oveľa menej chutné ako v kombináciách a nespôsobujú chuť do jedla. Halušky bez mäsa, syr bez chleba, špagety bez bolonskej omáčky sa dajú jesť len na silu.

Princíp: Všetka potrava sa prijíma vo forme práškov zriedených vo vode alebo mlieku. V závislosti od produktu môžete jesť tri až päť porcií denne. Niet pochýb o tom, že v tomto prípade všetky potrebné látky vstupujú do tela, pretože prášky sú formulované podľa predpisov stravy a spĺňajú normy potreby. Napriek tomu sú odborníci na výživu tejto metódy znepokojení: táto diéta nevytvára v tele novú reakciu na jedlo a nový vzťah k nemu, okrem toho je drahá a veľmi rýchlo sa nudí.

Efekt učenia: žiadny.

Zásada: môžete jesť všetko, ale len polovicu. Táto metóda má veľké výhody: okamžitý hlad môžete uspokojiť kedykoľvek, nemusíte si nič odopierať a nemusíte radikálne prestavovať svoje zvyky a obsah košíka. Táto metóda sa dá praktizovať všade. Teoreticky by to mohla byť dobrá dlhodobá terapia. Ale toto je teoretické. V praxi je situácia nasledovná: ľudia s nadváhou nielenže jedia príliš veľa, ale často jedia aj nesprávne veci. A možno sa ukáže, že tie najpotrebnejšie látky, ktoré im predtým chýbali, teraz dostanú o polovicu menej. V tomto prípade by bolo lepšie zjesť nie polovicu, ale dvakrát toľko – aspoň čo sa týka vitamínov a minerálov (pozri s. 94-95). To by si ale vyžadovalo podrobné znalosti zdravej výživy.

Efekt učenia: žiadny.

Zásada: nejedzte len menej, ale to, čo potrebujete. Tento vzdelávací program organizuje svojpomocné skupiny, ktoré sa nachádzajú v každom väčšom meste. Členovia týchto skupín sa pravidelne stretávajú za účelom výmeny skúseností, váženia a individuálnych konzultácií. Pri vstupe do takejto skupiny sa platí vstupný poplatok a následne - členské poplatky.

Takáto prísna sebadisciplína pomáha organizovať správnu výživu, metóda je pomerne jednoduchá a môže sa vykonávať v najbežnejších podmienkach. Zároveň sa neodporúča schudnúť viac ako jeden kilogram za týždeň a do takejto spoločnosti má zmysel vstúpiť s nadváhou aspoň päť kilogramov.

Efekt učenia: dobrý.

Ako zlepšiť trávenie, ak máte obavy z grgania, zápchy alebo hnačky, nadúvania a bolesti v rôznych častiach brucha.

Najprv musíte identifikovať dôvody, ktoré narúšajú dobré trávenie.

Ak sú sťažnosti na tráviace ťažkosti trvalé, je potrebné vyšetrenie u gastroenterológa. Možno nemáte len funkčné poruchy, ale už ste vyvinuli gastritídu, enterokolitídu alebo inú patológiu gastrointestinálneho traktu.

Ak sú všetky problémy spojené iba s tým, že sa nestravujete správne, urýchlene odstráňte zo svojho jedálnička všetko, čo vám škodí, a zlepšite trávenie!

Postupne zmeňte zloženie výrobkov, napríklad nahraďte tučné mäso chudou hydinou alebo rybami. Jedzte viac mliečnych výrobkov. Pečenie, t.j. nahradiť škodlivé jednoduché sacharidy komplexnými - ovocím, zeleninou. Nevyžadujú účasť inzulínu na spracovaní potravy, obsahujú veľa zdravej vlákniny a dobre čistia črevá.

Aké sú príčiny porúch trávenia

Zubný kaz a ochorenie ďasien.

Proces trávenia potravy začína v ústach. Potravinový bolus sa musí dôkladne požuť, navlhčiť slinami, ošetriť enzýmami.

Ak má človek zlé zuby, krváca ďasná, zápaly slizníc alebo paradentózu, je to pre trávenie veľmi zlé. Niektorí ľudia majú zlý zvyk jesť veľmi rýchlo. Nestihnú žuť jedlo, pretože ho okamžite prehltnú.

K čomu to vedie? K tomu, že nedostatočne spracovaná potrava sa dostane do žalúdka, potom do čriev, kde sa úsilie tráviacich štiav nevynaloží na trávenie potravy, ale na jej štiepenie. A čo nestihne stráviť, začne kvasiť a hniť.

Chyby napájania.

• Mnohí neberú do úvahy rýchlosť trávenia potravín, takže postupnosť jedenia jedla je nesprávna. Ovocie je pre mnohých ľudí napríklad dezertom, ktorý sa konzumuje po večeri. V skutočnosti sa jablko zjedené na konci jedla začne tráviť až v tenkom čreve. Pretože práve tam sa nachádzajú enzýmy na trávenie sacharidov. A predtým zjedené jablko bude ležať a kysnúť, čakať, kým príde na rad, kým sa mäsité jedlo nestrávi pôsobením kyseliny chlorovodíkovej a pepsínu v žalúdku.

• Je zlé pre trávenie, keď je jedlo príliš horúce alebo príliš studené.

• Husté potraviny nie sú dostatočne spracované enzýmami. Preto je žiaduce mať na jedálnom lístku polievku alebo boršč. Počas obeda by ste ale nemali zapíjať jedlo vodou, pretože sa zníži kyslosť a mäso sa v žalúdku zle strávi.

• K zlému tráveniu prispieva aj nadmerná konzumácia mastných, korenených a vyprážaných jedál.

• Počas dňa by hlavné jedlo malo byť v ranných a popoludňajších hodinách. Večer je potrebné znížiť množstvo jedla a v žiadnom prípade neotvárať chladničku na noc. V noci musia všetky tráviace procesy skončiť v črevách a telo si musí oddýchnuť.

Fyzická nečinnosť.

Ak si po večeri radi zdriemnete a ľahnete si na gauč a celkovo sa málo hýbete, je to tiež veľmi zlé. Uvoľňujú sa svaly črevných stien, znižuje sa pohyblivosť a pohyb bolusu potravy cez črevnú trubicu. Masa potravy stagnuje, hnilobné procesy sa zintenzívňujú.

Črevná dysbakterióza. Pôsobením antibiotík je obzvlášť nápadne narušená bakteriálna flóra v hrubom čreve. Pre normálne trávenie má veľký význam zloženie mikroflóry. V črevách nebudú dobré bifidy a laktobacily - nebudú zdravé črevá.

Foto: Čo narúša dobre nastavené trávenie:

Stres. Akékoľvek prejavy neurózy nepriaznivo ovplyvňujú trávenie. Stratíte chuť do jedla, prestanete si dávať pozor na to, čo jete. Začnete zvládať stres čokoládami, zbytočnými sušienkami a sušienkami. spôsobuje zvýšenú intestinálnu motilitu a jedlo bude zle stráviteľné. Môžu sa vyskytnúť kŕče žlčníka, pažeráka a hrubého čreva. To všetko veľmi sťažuje proces trávenia.

Priatelia! aký je záver? Môžete mať absolútne zdravé črevo, ale ak si nebudete dávať pozor na hygienu potravín, zarobíte si najskôr na tráviace problémy, ktoré postupne prejdú do pretrvávajúcich organických ochorení: zápal žalúdka, vredy, pankreatitída, cholelitiáza.

Aké sú príznaky porúch trávenia

Grganie, čkanie, pálenie záhy, nevoľnosť a vracanie, bolesti, nadúvanie a škvŕkanie v žalúdku, zápcha a hnačka – to je džentlmenská zostava, do ktorej sa dostane každý, kto zanedbáva pravidlá trávenia.

Aké potraviny podporujú dobré trávenie

• Rôzne obilniny: ovsené vločky, proso, pohánka, ryža;

• Výrobky z kyseliny mliečnej: mlieko, kefír, kyslá smotana, syr. Ale neglazované tvarohy, mliečne dezerty a jogurty;

• Kuracie a prepeličie vajcia;

• Hydinové mäso, chudé hovädzie mäso, ale nie klobásy, klobásy a klobásy;

• Morské a riečne ryby. Ak si chcete pochutnať na slanom pstruhovi alebo lososovi, rybu si osoľte sami. Úprimne povedané, bude to užitočnejšie - bez farby, bez konzervačných látok;

• Rastlinný olej (rôzne druhy), maslo, ale nie margarín;

• Ovocie, zelenina, bobule - žiadne obmedzenia (pre väčšinu ľudí);

• Všetky potraviny sa konzumujú varené alebo dusené, ale nie vyprážané alebo údené. Ovocné a zeleninové šaláty - surové;

• Nezabudnite na vodu. Vo vašej strave by mali byť aspoň dva litre čistej vody denne.

Samozrejme, nevymenoval som všetko. Hlavnou vecou je vylúčiť z potravín všetky polotovary, rezne, múku a cukrovinky. Jedlo by malo byť jednoduché, nie príliš kalorické.

Dodržiavajte hygienu potravín! Tri jedlá denne a dve malé maškrty s ovocím, orechmi, prírodnými šťavami. Ak sa u vás ešte niekedy objavia príznaky ako pálenie záhy, nadúvanie, zápcha, potom ich nezanedbávajte. Nemali by byť! Toto je NEZDRAVIE! Naliehavo zaveďte výživu, choďte na telesnú výchovu a šport, podporte sa psychologicky.

V opačnom prípade sa pálenie záhy postupne zmení na gastritídu a vredy, nadúvanie na enzymatický nedostatok a chronickú pankreatitídu. Potrebujete to? V praxi sú neustále tráviace problémy PREDCHOROBOU!

Preto chcem opäť zdôrazniť – sledujte si stravu a vnemy, ktoré zažívate pri jedle a po ňom. Na zlepšenie trávenia a prevenciu vzniku chronických ochorení používajte časovo overené ľudové recepty.

Z pálenia záhy, slnečnicového alebo olivového oleja, zemiakovej šťavy, mäty piepornej, trávy centaury, ľanových semien úspešne pomôže.

Slnečnicový alebo olivový olej mali by ste piť v množstve polievkovej lyžice hneď, ako pocítite prvé príznaky pálenia záhy. Ale nie viac ako jednu alebo dve lyžice denne.

Suché listy mäty denne vylúhujte v hrnčeku vriacej vody a pite ako čaj niekoľkokrát denne. Vezmite tento nápoj od dvoch týždňov do mesiaca. Pocítite trvalú úľavu.

zemiaková šťava veľmi dobre hasí vysokú kyslosť. Len to musí byť čerstvo pripravené a treba ho vypiť ráno nalačno v množstve 100 ml. Po hodine môžete raňajkovať. Je potrebné liečiť nie od prípadu k prípadu, ale denne počas 10 dní.

ale drvená vaječná škrupina Aj tak by som to neodporúčal brať. Samozrejme, škrupina je alkalická a neutralizuje kyseliny, ale nie je možné určiť presné množstvo škrupiny. Nadbytok vápnika je pre telo škodlivý, zle sa vstrebáva zo škrupiny, spôsobuje zápchu, tvorí kalcifikáty.

storočná bylina v množstve polievkovej lyžice sa naleje pohárom vriacej vody a večer sa vylúhuje v termose. Ráno sa filtruje a konzumuje na prázdny žalúdok, 30 ml pred jedlom.

V množstve čajovej lyžičky nalejte prevarenú studenú vodu (250 ml) a trvajte niekoľko hodín. Tvorí sa hlien. Semená sa filtrujú a tekutina sa pije dvakrát denne, vždy pred jedlom. Na zlepšenie trávenia je vhodné absolvovať kúru aspoň dva týždne.

Od nadúvania a plynatosti v žalúdku si môžete pomôcť semienkami kôpru, koriandrom, kvetmi harmančeka s oreganom, palinou horkou, koreňom púpavy.

Dill pri príprave jedla musíte dávať častejšie do všetkých jedál. Veľmi zdravú vodu si môžete vyrobiť aj zo semienok. Dve čajové lyžičky semienok (rozdrvených) zalejte dvoma šálkami vriacej vody, štvrť hodiny lúhujte a vypite pol šálky trikrát pol hodiny pred jedlom.

semená koriandra nemajú menej výrazné karminatívne vlastnosti. Vezmite lyžičku rozdrvených semien do pohára vriacej vody, trvajte na tom a prefiltrujte. Musíte piť trikrát denne pred jedlom, pričom objem tekutiny rozdelíte na tri časti.

Zmes suchých kvetov harmančeka a bylinky oregano (rovnaké diely) vezmite v množstve dvoch čajových lyžičiek, pridajte pohár vriacej vody. Trvať na napätí pol hodiny. Potrebujete piť pred jedlom (30 minút) na tretinu pohára.

Palina dokonale upokojuje črevá. Je potrebné vziať suchú trávu v množstve čajovej lyžičky a pridať dve šálky vriacej vody, trvať na tom, napnúť a pridať med podľa chuti. Užite aj pred jedlom (30 minút) tretinu pohára. Tento recept je kontraindikovaný pre tehotné ženy.

Koreň púpavy najprv musíte brúsiť a brať rýchlosťou dve čajové lyžičky na pohár studenej vody, predtým varenej. Trvajte na tom večer. Recepcia začať ráno, 50 ml pred jedlom. Aspoň 3-4 krát denne. Tento skvelý recept pomôže nielen pri nafukovaní, ale zlepší funkciu pečene, znormalizuje stolicu a zlepší metabolizmus.

Nálev, z ktorého sa vyrába, napomáha dobrému tráveniu, chráni sliznice pred zápalmi, zlepšuje črevnú motilitu a lieči zápchu. Vezmite 2 polievkové lyžice suchých listov a pol litra vriacej vody, vložte do termosky a nechajte niekoľko hodín. Potom vypite pol šálky pred jedlom niekoľkokrát denne.

Pri zápche môžu pomôcť prostriedky ako otruby, list senny so sušenými slivkami, zeleninové šaláty, rastlinné oleje, repa, šťava z aloe.

Predáva sa v obchodoch s potravinami, v lekárni. Polievkovú lyžicu uvarte vriacou vodou a pridajte trochu do každého jedla počas dňa. Môžete si vziať pohár kefíru a pridať do neho lyžičku otrúb, dať im príležitosť napučiavať a jesť ich pred spaním.

Senna list so sušeným ovocím. Vezmite figy, sušené marhule, sušené slivky a med v rovnakých pomeroch (100 g každý). Prejdite cez mlynček na mäso a pridajte olivový olej (50 ml). V lekárni si kúpte list senny a pomelte 30 gr v mlynčeku na kávu. rastliny. Tiež pridajte do zmesi a dobre premiešajte. Vezmite si polievkovú lyžicu pred spaním. Skvelý liek na zápchu.

Šalát z nakrájanej surovej mrkvy, cvikly, zeleru, jablka, petržlenu, kôpru, ochutené olivovým olejom a citrónom, zaraďte do svojho jedálneho lístka denne.

Olivový, slnečnicový alebo ľanový olej zapiť polievkovú lyžicu pol hodiny pred raňajkami s citrónovou vodou. Trvanie prijatia závisí od individuálnych reakcií osoby. Pre niektorých tento liek pomôže rýchlo, pre iného - musíte trvať mesiac alebo viac.

Uvarená repa, prípadne šťava mali by byť tiež zahrnuté do stravy, ak sa vyžaduje trávenie. Nezabudnite, že cviklová šťava sa musí pred pitím uchovávať 2 hodiny v chladničke. Je lepšie ho použiť v zmesi s mrkvovou šťavou (1: 1).

Šťava z aloe pomôže nielen zmäkčiť výkaly, ale aj vyliečiť črevnú sliznicu zo zápalov, zlepšiť tvorbu enzýmov a celkovo metabolizmus. Ak máte túto rastlinu vo svojom dome, určite použite nasledujúci recept.

Uchovávajte niekoľko listov rastliny v chladničke po dobu dvoch týždňov, čím sa posilnia biostimulačné vlastnosti aloe. Potom vytlačte šťavu a vezmite z nej dve čajové lyžičky, trikrát denne zmiešajte podľa chuti s medom. Kurz trvá 10 dní.

Ako zlepšiť trávenie? Odpoveď je jasná: jesť správne, používať tradičnú medicínu a viac sa hýbať. Udržujte svoje črevá bez príznakov, ako je pálenie záhy, grganie, nadúvanie, zápcha alebo hnačka. Ak tieto príznaky pretrvávajú, obráťte sa na gastroenterológa na konzultáciu. Nenechajte si ujsť začiatok vážnych ochorení žalúdka a čriev.

Vieme, že počas sviatkov si dovolíme zjesť veľa nadbytočných vecí. Ale niekedy si nevšimneme každodenné prejedanie sa v podobe maškrty a večere pri televízii. Ale pravidelné jedenie niečoho pod zaujímavým filmom môže zarobiť poriadne problémy s črevami.

Samozrejme, prejedanie sa stane každému. Aj keď väčšinu času ovládame chuť do jedla a športujeme. Ak raz prekročíte obvyklú stravu, nedôjde k výraznému poškodeniu zdravia.

Netreba podliehať panike a vynechávať tradičné jedlá a chcieť napraviť škody spôsobené maškrtením a prejedaním sa. Rozveselte sa a nalaďte sa pozitívnym spôsobom na rýchle zotavenie tela.

Prečítajte si päť jednoduchých tipov. Pomôžu vám rýchlo sa zbaviť následkov prebytočného jedla a vrátiť sa k správnemu spôsobu života.

• Raňajky- dôležité je začať jesť hneď po víkendoch alebo sviatkoch ráno. Toto jedlo by nemalo byť ťažké, ale dôkladné. Čítať "". Raňajky nielen pomáhajú prebúdzať sa a. Pomáha psychicky udržiavať pravidelnosť v jedle počas celého dňa.
• Večera- uprostred dňa môžete jesť polievku so zeleninovým šalátom. Zelené vám vďaka vysokému obsahu tekutín pomôžu rýchlo sa osviežiť a uhasiť smäd.

• poobedňajší čaj- táto zdravá maškrta pomôže vyrovnať sa s obnoveným pocitom hladu a udržať metabolizmus v chode. Zanedbanie popoludňajšieho občerstvenia môže viesť k tomu, že pred večerou ste veľmi hladní a zjete priveľa večer.
• Večera– varte si doma ryby, zeleninu a prílohu z celozrnných výrobkov. Nejedzte spracované potraviny a nejedzte v reštauráciách a kaviarňach, kde sú štandardné veľkosti porcií. Zistite viac o tom, čo jesť na večeru.

zavolaj priaťeľa

Denne jeme vo fyzickej rovine, no zabúdame dopĺňať zásoby duchovnej potravy. Väčšinou sa prejedáme z nudy alebo osamelosti, nie z hladu. Všimli ste si, že posledné jedlo bolo spôsobené týmito pocitmi?

Je dôležité uspokojiť potrebu komunikácie. Zavolajte príbuzným alebo priateľom, chatujte s nimi.

Fyzické cvičenie

Keď je už nadváha pribratá, treba športovať. Premôžte sa a po pár sedeniach sa budete cítiť oveľa lepšie po fyzickej aj psychickej stránke. Začnite pár minútami alebo sa zaneprázdnite. V budúcnosti je možné zvýšiť fyzickú aktivitu.

odbočiť

Neobviňujte sa z prejedania v minulosti, berte ich len ako momenty slabosti. Vy sami musíte začať kontrolovať svoju stravu. Zapojte sa do vzrušujúcich aktivít: choďte na prechádzky, jazdite na bicykli a čítajte viac. Počas týchto období nebudete myslieť na jedlo.

Nalaďte sa na nový jedálniček, ktorý vás privedie k zdravému a šťastnému životu.