Výhody a poškodenia vodného melónu pre telo. Vodný melón: liečivá pochúťka pre každý vek

Vodný melón je svieža letná pochúťka, ktorú milujú dospelí aj deti. Aká príjemná je jeho chuť, taká je zdravá.

Ale prospešné vlastnosti vodného melónu sú sústredené nielen v červenej šťavnatej dužine, ale aj v šupke a dokonca aj v semenách.

Chemické zloženie a prospešné vlastnosti vodného melónu

Napriek tomu, že melón tvorí z 92 % voda, zvyšných 8 % je mimoriadne bohatých na vitamíny, mikro- a makroprvky a cukry. Vodný melón obsahuje vo veľkom množstve aj vlákninu a pektíny, ktoré sú silnými čističmi ľudského tela.

Najcennejšou zložkou vodného melónu je kyselina listová. Výhody tohto prvku možno len ťažko preceňovať, pretože má pozitívny vplyv na všetky systémy tela. Jednou z hlavných funkcií kyseliny listovej je jej účasť na hematopoetických procesoch. Prispieva tak k včasnej obnove krvi a následne k hojeniu všetkých orgánov.

Vodové melóny obsahujú veľa horčíka. Tento minerál sa považuje za antistresový pre ľudský organizmus. Tento prvok je jednou z najdôležitejších zložiek kostného tkaniva a zubnej skloviny. Denný príjem horčíka je 500 mg. Získate ho zjedením len 200-250 g vodného melónu.

Sodík- pre človeka najdôležitejší prvok. Spolu s draslíkom a chlórom je táto živina regulátorom metabolizmu voda-soľ. Na bunkovej úrovni riadi transport látok do bunky a z bunky. Vďaka tomu je nevyhnutný pre tráviaci a vylučovací systém.

Vápnik, ktorý je obsiahnutý vo vodnom melóne, sa dobre vstrebáva vďaka zloženiu živín, v ktorých sa nachádza. Tento prvok je staviteľom všetkého kostného tkaniva. Je stimulátorom mnohých enzymatických a hormonálnych procesov, čo ho robí nevyhnutným pre správne fungovanie všetkých orgánov a žliaz.

Vodové melóny obsahujú lykopén a betakarotén. Tieto látky posilňujú imunitný systém, zabraňujú rakovine, predchádzajú ochoreniam centrálneho nervového systému.

vitamíny skupiny B (1, 2, 6, 9), podieľajú sa na metabolických procesoch, ktoré sú riadené mozgom. Vitamín PP je potrebný pri intenzívnej fyzickej a psychickej záťaži. Niacín (vitamín PP) podporuje uvoľňovanie energie z tukov a sacharidových zlúčenín.

Vitamíny A a C, sacharóza a fruktóza, mangán, nikel, železo s prospešnými látkami opísanými vyššie tvoria jedinečný koktail, ktorý určuje liečivé vlastnosti vodného melónu.

Priaznivé vlastnosti semien a kôry vodného melónu

Semená melónu, rovnako ako semená iných rastlín, obsahujú vysokú koncentráciu všetkých účinných látok prítomných v dužine, šupke, vrcholkoch a dokonca aj koreňoch. Je to nevyhnutné, aby semienko mohlo plne preniesť všetky informácie do novej rastliny, ktorá z neho vyrastie.

Aby sa zo semena melónu extrahovali všetky prospešné vlastnosti, musí sa zbaviť jeho tvrdého ochranného obalu, inak môže poškodiť membrány gastrointestinálneho traktu.

Semená melónu sú veľmi vysokokalorickým produktom, ale jeho hodnota spočíva v jeho prospešných biologicky aktívnych látkach (vitamíny, minerály atď.). Vysoká nutričná hodnota semien je spôsobená vysokým obsahom aminokyselín.

Napríklad arginín sa v ľudskom tele nesyntetizuje v dostatočnom množstve. Jeho úloha je veľmi dôležitá, pretože podporuje rast a obnovu svalového tkaniva, čím sa redukujú tukové zásoby.

Aminokyselina nazývaná lyzín bojuje proti vírusom (napríklad proti všetkým typom herpesu). Tryptofán znižuje pravdepodobnosť mŕtvice a kardiovaskulárnych ochorení.

Tuková zložka jadier melónu obsahuje esenciálne mastné kyseliny (napríklad omega-6). Priaznivo pôsobia na nervový systém, pokožku a vlasy. Bez týchto kyselín nie je možná stabilná funkcia srdca.

Okrem bielkovín, tukov a sacharidov obsahujú semená obrovské množstvo vitamínov, ktoré sú katalyzátormi všetkých životne dôležitých procesov.

Semená melónu sú cenené pre svoj súbor mikroelementov. Kovy sú obsiahnuté najmä v šupke semena, preto sa múka z melónu vyrába zo semien, aby sa čo najviac vyťažili všetky užitočné benefity. Táto múka sa používa na obohatenie organizmu o zinok – potrebný pre imunitný systém, zdravé vlasy a nechty. Obsahuje tiež veľa železa, čo je prospešná vlastnosť pre obehový systém.

Šupka z melónu sa najčastejšie používa vo forme odvaru, po vysušení. Tieto odvary sa používajú v počiatočných štádiách reumatických ochorení. V ľudovom liečiteľstve sa odvar z melónu používa na liečbu bolestí hlavy a kolitídy. Sušená a drvená kôra sa používa na cystitídu, pyelonefritídu a urolitiázu.

Užitočné vlastnosti vodného melónu pre deti

Užitočné vlastnosti vodného melónu majú na deti rovnaký pozitívny vplyv ako na dospelých. Existujú však aj rozdiely.

Aminokyselina arginín, ktorá nie je počas rastu nahraditeľná, je produkovaná iba v zdravom dospelom tele. Deti prijímajú tento prvok len z vonkajšieho prostredia a prostredníctvom materského mlieka. Preto je vodný melón často zaradený do zoznamov počiatočných doplnkových kŕmnych produktov pre deti (vo forme šťavy), ako aj do zoznamov potravinárskych prídavných látok (múka zo semien vodného melónu) pre deti od 6 do 14 rokov (obdobie aktívny rast).

Ľahko stráviteľný vápnik z vodných melónov je užitočný pre tvorbu silného pohybového aparátu. V sovietskych detských táboroch a sanatóriách dávali melóny a melónovú šťavu deťom, ktorým sa menili mliečne zuby. Takže, keď sa do tela dostane ďalší vápnik, nedochádza k zápche a iným črevným problémom kvôli veľkému množstvu vlákniny z vodného melónu.

Veľmi dôležitou prospešnou vlastnosťou pre rastúci detský organizmus je vplyv melónu na hematopoetické procesy. Ako dieťa rastie, rastie aj jeho obehový systém, čo si vyžaduje neustálu obnovu a zvyšovanie objemu krvi.

Múka z melónu sa používa ako mierne antihelmintikum na prevenciu helmintiázy. Primiešava sa do detských cereálií a teplých zeleninových polievok.

Vodný melón: kontraindikácie

Pre vysoký obsah vody by mal vodný melón konzumovať každý opatrne. Môže spôsobiť opuch. Preto by ho nemali konzumovať tehotné ženy v 3. trimestri. Z rovnakého dôvodu je melón nebezpečný pre ľudí trpiacich chorobami močového systému spojenými so stagnáciou tekutín.

Choroby, pri ktorých je melón kontraindikovaný:

cukrovka;

Choroby prostaty;

Choroby kĺbov sprevádzané opuchom;

Alergia;

Choroby tráviaceho systému počas exacerbácie.

Keďže vodné melóny sú pre rýchlejšie dozrievanie a väčšie veľkosti hnojené dusičnanmi, hromadia ich vo veľkých množstvách. Obsah dusičnanov vo väčšine prípadov určuje alergiu na vodné melóny. Často spôsobujú ťažkú ​​intoxikáciu tela, ktorá je sprevádzaná silným vracaním a dehydratáciou.

Aby ste predišli takýmto situáciám, mali by ste začať jesť každý melón zakúpený v malých porciách. Niekedy, aby dusičnany vyšli z melónu, ponorí sa do vody na jeden a pol až dve hodiny.

Krátko pred začiatkom jesene sa na trhoch začínajú objavovať celé kopy letno-jesenných bobúľ, ktoré mnohí milujú – vodných melónov. Áno, počuli ste dobre. Ak ste o tom predtým nevedeli, teraz viete, že melón nie je v žiadnom prípade ovocie, ale obrovské bobule. A vedci to už dávno dokázali. Rovnako ako výhody a poškodenia vodného melónu pre ľudské zdravie. Toto je bobule. Len veľmi, veľmi veľké.

Vodný melón je tiež skvelou možnosťou, ako uhasiť smäd v sparný deň a pridať do svojho jedálnička trochu prirodzenej sladkosti a skutočne výnimočnej chuti. V súčasnosti však len málo ľudí vážne premýšľa o výhodách, ktoré melón prináša ľuďom. A či je reálna možnosť napríklad s jeho pomocou schudnúť.

Ako sa objavil melón?

Na svete snáď neexistuje človek, ktorý by v živote neochutnal melón. Toto obrovské bobule teší svojou prítomnosťou na našom stole od polovice leta až takmer do konca jesene. Je dokonale konzervovaný pri nulovej teplote a vôbec nestráca svoje prospešné vlastnosti.

Vodný melón je jednoročná rastlina, ktorá patrí do čeľade tekvicovitých. Dalo by sa dokonca povedať, že je to vinič, ktorý sa šíri po zemi. A ona začína svoj pôvod v trópoch. Už bolo dokázané, že tieto obrovské bobule sa prvýkrát objavili v africkej púšti Kalahari.

Staroveký melónový predok vyzeral úplne inak, ako melón poznáme teraz. Bolo to oveľa menšie – veľké asi ako grapefruit – a veľmi horké. Takto starí ľudia v Egypte našli a začali „domestikovať“ melón. Vďaka všetkému ich úsiliu máme teraz melón tak, ako ho poznáme a milujeme - veľký a sladký. A o výhodách vodného melónu nie je čo povedať - je to nepopierateľné.

Naši predkovia v Rusku dostali príležitosť domestikovať túto úžasnú bobuľu asi pred jedenástimi storočiami. To obdobie bolo obdobím aktívnych obchodných vzťahov s Indiou. Možno veľa ľudí nevie, ale odtiaľ prišiel melón do Ruska. A potom sa bobule začali šíriť po celej Kyjevskej Rusi. Najprv sa pestovali v skleníkoch, ale čoskoro boli presunuté na otvorené priestranstvo.

Viac o vodnom melóne

Okamžite treba spomenúť, že melóny rastú takmer po celej planéte, snáď okrem Antarktídy. Je ťažké vypočítať, koľko odrôd sa skutočne vyšľachtí. Je však známych približne 1,2 tisíc druhov. A jeho hlavnými dodávateľmi na medzinárodný trh možno nazvať Amerika, Irán, Ruská federácia, Turecko atď.

Tvar melónu je podobný tekvici. No v súčasnosti bolo vyšľachtených mnoho ďalších odrôd, medzi ktorými nájdete dokonca aj bobule v tvare valca či kocky. Ich šupka je veľmi hustá, hrúbka nepresahuje 1,5 centimetra. Zelená alebo tmavozelená so svetlozelenými zvislými pruhmi.

V podstate je dužina vodného melónu červená. Ale v modernom svete už existujú odrody so žltým a dokonca bielym mäsom. Hmotnosť jednej bobule môže dosiahnuť až dvadsať kilogramov! Väčšinou sa jedia surové. Ale existujú recepty na sušenie a morenie. Vo veľkom sa vyrába kandizované ovocie a melónový med.

Toto bobule možno ľahko zaradiť medzi diétne. Koniec koncov, sto gramov obsahuje nie viac ako 38 kcal. Okrem iného obsahuje vodný melón veľké množstvo veľmi užitočných látok. A tiež minimum tuku.

Mimoriadne dôležitou zložkou v zložení bobúľ je štruktúrovaná voda. Je dôležitý, pretože čistí ľudský organizmus od odpadu a toxínov.

Chemické zloženie vodného melónu obsahuje veľa vitamínov, prospešných kyselín, ako aj makro- a mikroelementov, ktoré sú pre ľudské telo veľmi dôležité.

Hlavné prospešné vlastnosti vodného melónu

Toto bobule obsahuje pektín, veľa organických kyselín a vlákninu. Množstvo vitamínov a ďalších výhod obsiahnutých v melóne pomáha zvyšovať úroveň imunity a rýchlo sa zbaviť mnohých chorôb. Je užitočné jesť melón nielen ako liečbu, ale aj na prevenciu.

Aké sú výhody vodného melónu:

Olej z vodného melónu obsahuje užitočné prvky ako zinok a selén. Riadi činnosť prostaty, stimuluje produkciu spermií a zabraňuje rozvoju zápalov reprodukčného systému. Olej z vodného melónu bude vynikajúcou prevenciou proti adenómu a nedovolí, aby sa nádory rozvinuli do malígnych foriem;

Kyselina askorbová– je to výborný prostriedok, ktorý pomôže predchádzať skorému vädnutiu organizmu. Vyhladzuje vrásky, stimuluje vývoj mladých buniek, posilňuje kožný turgor, zlepšuje pleť;

Vodný melón obsahuje obrovské množstvo kovových solí, ktoré pomáhajú pri krvotvorbe a riadia činnosť centrálneho nervového systému. Lekári dôrazne odporúčajú jesť melón pravidelne, aby sa zabránilo dnu. Z toho dôvodu, že pektín pomáha odstraňovať všetky nahromadené kyseliny močovej z ľudského tela. A to tiež pomáha odstraňovať všetky reumatické ochorenia.

Melóny obsahujú pigment lykopén. Je to vynikajúci prostriedok, ktorý aktívne zabraňuje množeniu a rozvoju rakovinových buniek takmer vo všetkých orgánoch.

Pri výrobe sa pektín extrahuje z vodných melónov, používa sa ako pomerne silný liek. Používa sa po ťažkých operáciách, v prípadoch, keď je potrebné z tela odstrániť zdraviu škodlivé látky vrátane anestézie.

Ak budete pravidelne jesť melón, úplne zabudnete na aterosklerózu a hypertenziu. Toto neuveriteľné bobule vo všetkých ohľadoch pomôže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, zbaviť sa plakov a dokonca aj kŕčových žíl.

Bobule sa používajú ako veľmi účinný a skutočne neškodný prírodný liek na hepatitídu a cholecystitídu.

Veľmi dôležitý bod: melón by sa mal jesť ako samostatný produkt medzi raňajkami, obedom a večerou.

Výhody semien vodného melónu a ďalších zložiek bobúľ

Semená melónu obsahujú vápnik, draslík, mangán a mnoho prospešných vitamínov. Čo sa týka ich chuti, nie sú o nič horšie ako olivové semienka a z hľadiska ich benefitov sa dajú pokojne porovnávať s mandľovými semienkami. Preto sú semená melónu v Číne veľmi obľúbené, rovnako ako slnečnicové semená u Slovanov. Číňania jedia semená melónu sušené aj vyprážané.

Musíte vysušiť desať gramov semien, rozdrviť ich na prášok a rozpustiť v sto mililitroch horúceho mlieka. Pohár by ste mali vypiť hneď po prebudení a pred spaním. Kurz trvá jeden týždeň.

Vodný melón obsahuje mnohonásobne viac draselných solí ako tropické ovocie. Vďaka tomu sa obličkové kamene menia na piesok a sú bezbolestne odstránené z močovodu. Vodný melón pomôže rýchlejšie vyliečiť cystitídu.

Vláknina nachádzajúca sa v tomto bobule zabraňuje stagnácii v črevách, úplne eliminuje akékoľvek mikróby, výrazne zlepšuje celkový stav mikroflóry a zároveň zabraňuje zápche.

Prospešné látky obsiahnuté v tejto bobuli okrem iného pomáhajú výrazne zlepšiť pamäť, zrak, myslenie a tiež zvyšujú citlivosť na inzulín.

Vodný melón: výhody a škody na zdraví žien

Každá nastávajúca matka chce čo najviac naplniť svoje telo tými najužitočnejšími látkami a prvkami, pretože teraz to musí robiť doslova pre dvoch.

Táto obrovská zelená bobule je obzvlášť žiadaná medzi tehotnými ženami. Výhody vodného melónu pre zdravie žien:

• Chráni črevá pred stagnáciou a zápchou;
• Silné diuretikum, dokonale odstraňuje opuchy, čo je veľmi dôležité pre tehotné ženy;
• Zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu;
• Čistí telo od solí a škodlivých kovov;
• Kyselina listová vo vodnom melóne poskytuje všetku možnú pomoc pri tvorbe centrálneho nervového systému dieťaťa a tiež znižuje na nulu možnosť vzniku patológií u dieťaťa.

Horčík, draslík a ďalšie veľmi užitočné prvky robia poriadok v nervovom systéme, odstraňujú nespavosť, zmierňujú podráždenosť a odstraňujú výbuchy hnevu.

Vodný melón počas tehotenstva:

Tehotné ženy môžu a mali by jesť melón, pretože ako už bolo spomenuté vyššie, jeho prínosy pre zdravie ženy sú nepopierateľné. Vodové melóny by sa však mali kupovať iba od konca leta do polovice jesene. Počas hlavného obdobia ich kvitnutia.

Nezrelé plody pravdepodobne obsahujú pesticídy a dusičnany, ktoré môžu spôsobiť ťažkú ​​otravu organizmu, ktorá sa pravdepodobne neobmedzí len na žalúdočnú nevoľnosť.

Je možné dať melón deťom?

Chuť vodného melónu nenechá nikoho ľahostajným - ani dospelých, ani deti. Je však možné dopriať deťom melón? Táto otázka znepokojuje mnohých opatrných rodičov, ktorí sa práve chystajú predstaviť svoju detskú bábiku tomuto úžasnému a šťavnatému bobule.

Môžete dať melón deťom. Ale dôležité je robiť to správnym spôsobom.

Výhody vodného melónu pre deti sú:

• Vďaka svojmu zloženiu dobre a dlhodobo odstraňuje hlad a smäd;
• Účinné diuretikum;
• Jemne zmierňuje zápchu;
• Prospešné prvky v bobuliach dávajú do poriadku centrálny nervový systém, posilňujú cievy a pomáhajú srdcovej činnosti;
• Pomáha deťom s rôznymi formami obezity schudnúť;
• Prevencia cukrovky.

Takže sme už zistili, že je možné a dokonca potrebné dať melón deťom. Ale v akom veku by ste to mali urobiť, ak to vaše dieťa ešte nikdy neskúsilo? Ak chcete zistiť, stojí za to opýtať sa, čo v tejto veci radia pediatri.

V prvom rade si uvedomte, že na trhoch sa často predávajú vodné melóny naplnené chemikáliami, ktoré môžu spôsobiť ťažkú ​​otravu.

Okrem toho je vodný melón silným diuretikom, ktorý veľmi aktívne stimuluje funkciu obličiek. Nie každý detský organizmus je schopný zvládnuť takúto záťaž.

Preto, aby sa zoznámenie vášho dieťaťa s melónom skončilo iba príjemnými spomienkami, postupujte podľa týchto odporúčaní:

• Nemali by ste dávať vodný melón, ak vaše dieťa ešte nemá rok;
• Do veku dvoch rokov nedávajte viac ako päťdesiat gramov produktu denne;
• Do troch rokov možno dávku zdvojnásobiť;
• A keď vaše dieťa dovŕši tri roky, môžete mu podávať 150 gramov denne.

Veľmi dôležitý bod: melón by ste nemali dávať deťom, ktoré trpia urogenitálnymi chorobami alebo chorobami obličiek.

Základné jemnosti kŕmenia dieťaťa vodným melónom

Stupeň užitočnosti tohto bobule priamo závisí od zdravotného stavu dieťaťa. Najdôležitejšie je hneď po „zoznámení“ bábätka s melónom pozorne sledovať, ako bude jeho telo reagovať. Ak sa koža zmení na červenú, začne sa vyrážka, nadúvanie atď., Nezabudnite to ukázať lekárovi, zistite dôvod a či ho v budúcnosti môžete liečiť vodným melónom.

Ak nechcete mať problémy:

• Nekupujte tieto bobule z auta;
• Dôkladne opláchnite melón pod kohútikom;
• Ošetrujte svoje dieťa tak, že dužinu ošúpete a nakrájate na kúsky.

Vodný melón: výhody a škody na zdraví mužov

Ako už bolo spomenuté, vodný melón pomáha čistiť ľudský genitourinárny systém. Nie každý však vie, že toto úžasné bobule je prirodzeným analógom takého známeho patogénu, akým je Viagra.

Zdravotné benefity vodného melónu pre mužov sú už oficiálne dokázaným faktom. Vodný melón stimuluje produkciu spermií a tiež chráni pred zápalmi a rozvojom rakoviny.

Napríklad:

• Vodný melón obsahuje látky, ktoré posilňujú cievy, zlepšujú krvný obeh a celkovo čistia krv;
• Viscerálny tuk je skutočným nepriateľom potencie. Je to on, kto vytvára problémy s prostatou a inými genitourinárnymi orgánmi a tiež poskytuje všetky potrebné podmienky pre rozvoj rakoviny a iných nebezpečných chorôb. Takzvaná melónová diéta vám pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov a dať do poriadku bunkovú štruktúru.
• Toto bobule dokonale pomáha v boji proti urolitiáze, ako aj rôznym vážnym problémom s pečeňou, obličkami a dokonca aj kĺbmi.

Dôležitý bod: Bobuľová šťava pomáha obnoviť silu po dlhom tréningu v telocvični.

Ako si vybrať správny melón?

Ak si kúpite melón v netradičnom období, nie je vôbec ťažké natrafiť na ovocie plné pesticídov.

Preto je dôležité vedieť, ako správne vybrať toto bobule:

• Ak zaklopete, zvuk by mal byť hlasný;
• Správne ovocie by malo byť po stlačení veľmi pevné a mierne chrumkavé;
• Po rozrezaní môžete vidieť, že dužina kvalitného melónu má nerovnomernú farbu;
• Ak je rez dokonale hladký, bobule sú plné pesticídov;
• Alarmovým signálom sú aj žlté žilky – musia byť biele.

Aby ste si boli úplne istí bezpečnosťou, vhoďte kúsok melónu do čistej vody. Ak zmení farbu, toto ovocie by ste nemali jesť.

Diéta s vodným melónom

Už dávno sme si zvykli jesť vodné melóny v akejkoľvek forme. Nielen čerstvé a šťavnaté, ale dokonca aj sušené a vo forme kandizovaného ovocia. Čo poviete na to, že pomocou vodných melónov sa dá pomerne výrazne schudnúť krátka doba? Napríklad až desať kilogramov len za desať dní. Okrem iného sa zlepší farba pleti, ale aj celkový stav nechtov a vlasov.

Zdravotné prínosy vodného melónu už boli vedecky dokázané. A toto bobule poskytne vášmu telu len to najlepšie, ak ho budete používať správne a bez fanatizmu.
Podľa väčšiny lekárov by bolo pred touto diétou lepšie darovať krv na všeobecný test vrátane cukru. Ak sú výsledky sklamaním, nestojí to za riziko.

Hlavná podstata stravy: niekoľko týždňov musíte piť iba vodu a jesť vodné melóny. Nemôžete piť ani jesť nič iné.

Ako vypočítať počet vodných melónov, ktoré potrebujete za deň? Je to veľmi jednoduché. Na desať kilogramov svojej hmotnosti musíte zjesť jeden kilogram vodného melónu. Ak teda vážite deväťdesiat kilogramov, budete musieť počas dňa zjesť deväť kíl vodného melónu.

Majte však na pamäti, že táto diéta uškodí iba vtedy, ak trpíte urolitiázou.

Dnes ste sa naučili najužitočnejšie a nie také užitočné vlastnosti vodného melónu - ako vám môže ublížiť a ako zlepšiť svoje zdravie. Existuje oveľa viac rôznych produktov, ktoré nie sú o nič menej úžasné a zaujímavé ako melón. Je však nepravdepodobné, že by sa niektorý z nich mohol pochváliť rovnakým počtom prospešných vlastností ako toto bobule. Vyberte si ten správny melón, počúvajte svoje telo a nepohrdnite radami odborníkov. A potom bude všetko úžasné.

Výhody žltého melónu

V prvom rade si nemožno nevšimnúť, že chemické zloženie vodného melóna so žltou dužinou sa výrazne líši od bežného vodného melónu, na ktorý sme zvyknutí. Výhody žltého melónu však nie sú o nič menej významné ako červené. Obsahuje takmer všetky vitamíny skupiny B a mnoho prospešných kyselín.

Takže napríklad sto gramov takého melónu obsahuje:

Kalórie - 38;
Vláknina - 1 gram;
uhľohydráty - 11 gramov;

Navyše neobsahuje vôbec žiadny tuk. Konzumácia spomínaného objemu zabezpečí ľudskému organizmu významnú časť dennej potreby kyseliny askorbovej a retinolu. Nehovoriac o prospešných mineráloch.

A hoci sa tento druh vodného melónu stále považuje za inováciu na trhu, vyvinulo sa už viac ako tucet odrôd. A ich semená sa dajú kúpiť v špecializovaných predajniach.

Tu sú najobľúbenejšie:

Zlatá milosť- odroda z Holandska. Priemerná hmotnosť zrelého ovocia je osem kilogramov. Buničina je žltá a sladká. Odolný voči chladnému počasiu.
Kavbuz– odroda vyšľachtená na Ukrajine. Vyzerá ako vodný melón. Ale chutí ako tekvica. V zahraničí si preto nezískal veľkú obľubu. Ale jeho semená sa dajú kúpiť napríklad na európskom trhu.
Lunárny- najpopulárnejší. Môže dozrieť za 2,5 mesiaca. Dužina je jasne žltej farby a chutí ako mango. Vydrží mierny chlad;
Princ Hamlet- práca ruských chovateľov. Šupka, ako obvykle, je pruhovaná zelená, dužina je svetložltá. Chuť je podobná ananásu. Úplné dozretie trvá 2,5 mesiaca.

Vodný melón "Pomarančový med"

Odrody ako:

Žltý drak
Pomarančový med;
Janušík.

Tieto a ďalšie odrody žltého melónu sú vo všeobecnosti užitočné v tom, že pomáhajú posilňovať ľudskú imunitu. Sú obzvlášť dobré v boji proti prechladnutiu. Rovnako ako červený melón je tento poddruh výborným diuretikom. Dokonale čistí organizmus.

Ako už bolo spomenuté, žltý melón je bohatý na retinol a tento vitamín má dobrý vplyv na zrak a zabraňuje vzniku a rozvoju očných chorôb.

Priaznivé účinky na organizmus majú aj minerály. Vápnik posilňuje zuby a kosti, horčík a draslík podporujú nervový a kardiovaskulárny systém a železo sa podieľa na krvotvorbe.

Aké choroby lieči žltý melón?

Táto odroda vodného melónu prospeje aj tým, ktorí držia diétu, pretože má veľmi málo kalórií, no zároveň je veľmi sýty. Predovšetkým sa predpisuje ľuďom trpiacim aterosklerózou. Žltý melón sa najčastejšie nachádza v južných oblastiach. Rastú aj v stredných oblastiach, ale je veľmi ľahké ich odlíšiť od južných - sú menšie a nie také sladké.

Žltý melón je naozaj veľmi chutný a zdravý. Ale zároveň to stojí rádovo viac ako červená. A predsa si občas môžete dopriať trochu exotiky. Najmä ak to prináša výhody.

Kontraindikácie vodného melónu

Ako je už jasné, jesť vodné melóny so žltou dužinou nie je o nič menej príjemné a zdravé ako bežné červené. Ale stále majú aj mierne obmedzenia na spotrebu.
A vôbec, s melónom to nie je vhodné preháňať, pretože to môže spôsobiť problémy v črevách.

Je tiež nežiaduci pre tých, ktorí trpia akýmkoľvek stupňom cukrovky. Je tiež lepšie nejesť žltý melón pre ľudí, ktorí trpia zlyhaním obličiek, pretože toto sladké ovocie veľmi zaťažuje obličky. Ale v tomto prípade hovoríme len o nekontrolovanej konzumácii alebo predávkovaní. Ak napríklad zje raz za deň alebo dva plátok žltého melóna, nič zlé sa mu nestane. A celé nebezpečenstvo pre ľudí so zlyhaním obličiek je v tom, že dužina melónu, ako viete, je z 90 % tvorená vodou. A ak budete jesť veľa naraz, obličky nemusia byť schopné vyrovnať sa s prebytočnou tekutinou, čo povedie k opuchu.

Vodný melón so žltou dužinou môže spôsobiť vážne poškodenie iba vtedy, ak ste alergický na vodné melóny. Ale to sa stáva veľmi zriedka.

Na druhej strane by bolo dosť nedbanlivé zabudnúť, že mnohí z tých, ktorí pestujú vodné melóny na predaj, používajú dusičnany. Tieto látky pomáhajú vodným melónom dozrieť rýchlejšie. A celkom dobre priberajú. Prítomnosť dusičnanov v ovocí nie je ľahké určiť okom ani chuťou. Najlepším riešením by preto bolo kúpiť žlté vodné melóny v obchodoch alebo predajniach zeleniny, ktorým dôverujete.

Poškodenie vodného melónu otráveného dusičnanmi sa neprejaví okamžite. Tieto obdobia sa líšia od človeka k človeku – od niekoľkých hodín do niekoľkých dní po konzumácii. A môže sa vyskytovať v rôznych formách.

Príznaky týchto otravy sú nasledovné:

V prípade miernej otravy to môže byť riedka stolica, celková slabosť, vracanie, nevoľnosť..
Ak je otrava závažnejšia, môže sa objaviť vysoká horúčka, migréna, hnačka, žalúdočné kŕče, časté zvracanie.

Ak pociťujete takéto príznaky otravy, skúste piť viac vody. Môžete zriediť Smectu a piť aktívne uhlie. Ak príznaky nezmiznú do niekoľkých hodín, bolo by najlepšie zavolať lekára.

V skutočnosti nie je veľa obmedzení na konzumáciu žltého melónu, ale je lepšie ich brať do úvahy, aby nedošlo k neočakávanému stresu tela.

Tu sú hlavné kontraindikácie:

Problémy s močením v dôsledku zhrubnutia stien močového mechúra alebo dysfunkcie zvierača. Problém môže viesť k vytvoreniu kongescie, ktorá v budúcnosti spôsobí bolesť a potom sa rozvinie do cystitídy;

Prítomnosť kameňov v žlčníku alebo močovom mechúre. Jedenie vodného melónu môže spôsobiť pohyb kameňov;

Rôzne infekčné choroby, ktoré sa vyskytujú s nasledujúcimi príznakmi - hnačka, kolika, črevné kŕče. Stimulácia peristaltiky len zhorší stav.

Čo sa týka diabetikov, nemajú zakázané jesť žltý melón, pretože obsahuje menej cukru ako červený melón. A pre istotu by bolo lepšie poradiť sa so svojím ošetrujúcim endokrinológom. Vysvetlí všetky možné dôsledky a vypočíta bezpečnú dennú dávku, ako aj prípustnú frekvenciu užívania.

Najbezpečnejšie odrody pre diabetikov sú tie, ktoré sa pestujú v strednom pásme. Ako už bolo spomenuté, nie sú také sladké.

Výhody a poškodenia vodného melónu pre ľudí sú vnímané inak - existujú výhody a nie také dobré veci, ku ktorým ovocie vedie. Neexistuje však žiadny koncept „zakázaného“ alebo podnetu na jeho odmietnutie. Každý chápe, že je to potrebné, ale prečo presne? O tom si povieme v dnešnom článku.

Je melón bobule alebo ovocie?

Melón rozhodne nie je ovocie, keďže nerastie na stromoch, ale šíri sa po zemi ako kalina. Ak klasifikujeme vodný melón ako bobule, potom stojí za to urobiť výhrady - podľa botanických charakteristík je to falošné bobule, ktoré má škrupinu a semená. Ale ten istý egreš sa môže jesť celý so šupkou, ako hrozno, ale melón nie. Práve táto vrstva korkového dna robí z melónu falošné bobule.

Vodný melón je bobule

Vodný melón je mylne klasifikovaný ako tekvica - v botanike sa jeho plody nazývajú melóny. Tekvice majú dutý priestor, ale melón nie. Semená v melóne sú po celom priestore, ale v tekvici alebo melóne sú v kope. V bežnom bobule sú umiestnené rovnakým spôsobom. Preto musíme dospieť k záveru, že vonkajšia strana melónu je podobná tekvicovým bobuľám a vnútorná strana je podobná bobuľám. Preto sa stalo bežné nazývať vodný melón falošným bobuľom.

Vlasť vodného melónu

Slovo vodný melón sa prekladá ako „vlhkosť“, „uhorka“, čo prirodzene objasňuje, čím sa toto ovocie líši. Za rodisko vodného melónu sa považuje Egypt a Južná Afrika. Ešte pred 4000 rokmi sa prvýkrát objavili poznámky o červenom ovocí, ktoré poskytovalo vodu. V polopúšti Kalahari bol melón považovaný za divoké ovocie a Židia ho predstavovali ako arabský symbol sucha. V západnej Európe sa melón objavil v 12. storočí a v Rusku bližšie k 10. storočiu z Indie, keď bol obchod veľmi rýchly.

Potom Rus spolu s cirkvou zakázali konzumáciu surového vodného melónu v domnení, že africký pôvod môže byť chybný. Ako potom môžeme vysvetliť, že v „suchých“ krajinách, kde vládol smäd, sa ľudia neobracali o pomoc na vodné melóny? Tam bolo tajomstvo dlho zahalené rúškom tajomstva, až kým Rusi nezačali bobule pred jedlom soliť a koreniť, inak by sa démon mohol zmocniť. Zmiznutie sladkosti viedlo k nešťastnej chybe a Rusi ju začali jesť surové, ako dezert a „konzervované“ ako občerstvenie.

Odrody vodných melónov - popis

Vodné melóny majú tiež rôzne odrody a hybridy, ktoré sa stali dobrou súčasťou života bežného človeka. Každá sa od druhej líši tvarom a vyhotovením, hrúbkou šupky a dužiny. Najpopulárnejšie sú niektoré hybridy a odrody, ktoré sa pestujú na masovú spotrebu už viac ako 10 rokov.

Ovocie/Odrody	Charakteristika	Buničina	Zvláštnosti
Ogonyok	Najstaršia odroda vodného melónu, ktorá sa nebojí chladu a mrazu. Plody majú priemernú hmotnosť 4-5 kg. Vonkajšia strana šupky má jednotnú tmavozelenú farbu.	Dužina má zrnitú štruktúru, sladkú a šťavnatú chuť.	Rastlina tejto odrody sa nebojí prudkého poklesu teploty o niekoľko stupňov pod nulou, ak to nebude trvať dlho.
Volžanin	Charakteristickým znakom je jeho tvar. Má predĺžené strany, pripomínajúce výslednú elipsu alebo ovál. Hmotnosť dosahuje 6-7 kg a najčastejšie ju vidíme v auguste.	Malinové, sladké a šťavnaté, odolné voči suchu a veľmi bohaté. Svetlá farba pripomína obrovskú misku malín a malé semienka sú takmer neviditeľné.	____
Kľud	Najbežnejšia odroda vodného melónu pre severné zemepisné šírky, kde nikto nedokázal pestovať letné bobule. Rastlina sa ukáže byť veľká, ale jej plody sú malé, do 5 kg. Šupka je tvrdá a hustá.	Vegetačné obdobie dosahuje 97 dní a preprava je možná aj v extrémnych mrazoch.
Lunárny	Táto odroda vodného melónu má inú farbu. Vonku má svetlozelenú farbu a oválny tvar.	Dužina je svetložltá a môže sa skladovať asi mesiac bez chladenia.	____
Mesiac a hviezdy	Názov hovorí sám za seba - na šupke ovocia môžete vidieť jasne oranžovú škvrnu a veľa malých drobivých škvŕn, ktoré pripomínajú hviezdnu oblohu na pozadí tmavozelenej šupky.	Buničina môže byť žltá, oranžová, červená. Nezávisí od žiadnych vonkajších faktorov, ale čím je ľahší a svetlejší, tým je ovocie ťažšie. Hmotnosť môže dosiahnuť 23 kg.	Odroda je registrovaná na západnej Sibíri ako jediná bobuľová odroda, ktorá v tomto podnebí produkuje žlté plody.
Princ Hamlet	Tmavozelenú šupku, no veľmi tenkú a jemnú, vyšľachtili chovatelia najmä pre labužníkov.	Dužina nemá semená, špeciálna odroda pre labužníkov.	V mäkkých peelingoch prakticky nie sú žiadne dusičnany, ako v tvrdých.

Astrachánsky vodný melón, na ktorý sme všetci tak zvyknutí, sa už dlho nedostal do regálov a obchodov. Je príliš šťavnatý a sladký a nedá sa porovnávať s inými odrodami, takže pre mnohé krajiny bol takýto dar z Ruska uzavretý. Ale nikto nebol zmätený a začal pestovať vodné melóny, ak je to možné, v skleníkoch a na okraji Sibíri, je to tiež možné.

Ako si vybrať melón?

Pred nákupom vodného melónu venujte pozornosť spôsobu skladovania. Nemalo by ležať na zemi, pretože na jednej strane zvlhne. Na druhej strane by sa nemalo vystavovať slnečnému žiareniu, inak vykysne. Vodové melóny by nemali ležať v blízkosti cesty na diaľniciach, pretože šupka absorbuje vzduch a škodlivé zložky. Je chybou žiadať z melóna vyrezať dužinu – okrem farby vám nič neukáže.

Zákazníci môžu jesť infikované ovocie, baktérie tam prejdú z povrchu melónu. Nôž na trhu je najčistejší a melón pred krájaním neumývajú. A ak sa nechcete nakaziť E. coli, je lepšie nerobiť takéto experimenty, ak nerozumiete zrelosti vodného melónu.

Neexistujú žiadne kritériá pre zrelosť - keď ho stlačíte rukami, objaví sa praskavý zvuk; počas dozrievania a vegetácie je žltá (nie biela) farba z hlinenej škvrny na boku; Šupka sa ľahko odlepí, keď ju poškriabete nechtom. Chvost melónu nie je vysušený, je čerstvý a mal by tam byť!

Ak môžete melón skontrolovať doma bez toho, aby ste ho otvorili, aby ste ho mohli vziať späť alebo vymeniť za iný, vložte ho do vodného kúpeľa, aby ste skontrolovali jeho zrelosť. Nezrelý melón sa utopí, ale zrelý nie.

Aké sú výhody vodného melónu?

Mnohí môžu povedať, že vodný melón je dobré diuretikum, ktoré je navyše veľmi sladké a chutné a nezlepšíte sa z neho. Čo teda môže povedať profesionál, ktorý študuje produkty?

1. Vodný melón je plný lykopénu

Lykopén sa bežne spája so surovými paradajkami, ale vodný melón, najmä červenkastá odroda, opak žltej odrody, má v skutočnosti viac tohto základného a silného antioxidantu ako paradajky.

Lykopén dokáže viac ako paradajky, grapefruit; a ukázalo sa, že je dôležitý pri prevencii mŕtvice, srdcových infarktov a niektorých typov rakoviny, najmä rakoviny prostaty.

Hoci existujú rôzne recepty na varenie vodného melónu, väčšinu lykopénu poskytne surový melón. Navyše, čím väčšie bobule, tým viac lykopénu je prítomné.

1. Vodný melón môže pomôcť pri chudnutí

Vodný melón je vynikajúce ovocie na udržiavanie diét. Neobsahuje tuk, má nízky obsah sacharidov a obsahuje viac ako deväťdesiat percent vody. Hoci existuje veľa rôznych diét, ktoré ponúkajú rôzne metódy chudnutia, pitie veľkého množstva vody sa takmer všeobecne odporúča na uľahčenie chudnutia.

Nízke sacharidy a nízkokalorické potraviny s vysokým obsahom vody vám pomôžu cítiť sa sýty. Dokonca aj v porovnaní s iným zdravým ovocím a zeleninou je melón chytrou voľbou na chudnutie.

1. Vodný melón môže zlepšiť funkciu obličiek

Ako už bolo uvedené, vodný melón zvyšuje produkciu moču, čo pomáha vyplavovať odpad a toxíny z tela, čím sa znižuje množstvo práce, ktorú musia obličky vykonávať. Okrem toho vysoká hladina draslíka tiež pomáha odstraňovať odpad z obličiek a množstvo antioxidantov prítomných v tomto ovocí pomáha udržiavať zdravie obličiek, ako aj celkové zdravie celého tela.

1. Vodný melón môže pomôcť pri kardiovaskulárnom zdraví

Vysoký krvný tlak a srdcové choroby sú problémy, ktorým čelia mnohí, a vysoké hladiny draslíka vo vodnom melóne môžu pomôcť znížiť krvný tlak. Ako vazodilatátor pomáha draslík otvárať krvné cievy na zníženie krvného tlaku, čo následne spôsobí menší tlak na zvyšok kardiovaskulárneho systému.

1. Vodný melón môže zmierniť bolesť a zápal svalov

Nedávne štúdie ukázali, že pitie vodného melónu, najmä pitie koncentrovanej šťavy, môže pomôcť zmierniť bolesť svalov po cvičení. Citrulín je aminokyselina, ktorá sa nachádza nielen vo vodnom melóne, ale aj v niekoľkých ďalších rastlinných materiáloch a jedna štúdia ukazuje, že pomáha znižovať bolesť svalov počas dvadsiatich štyroch hodín po cvičení.

Vodný melón tiež obsahuje rôzne protizápalové živiny, ktoré môžu pomôcť znížiť bolesť pri tréningu.

1. Šupka vodného melónu je jedlá, rovnako ako semená

Väčšina ľudí predpokladá, že kôra z melónu je nejedlá a vyhodí ju. V skutočnosti je šupka určite jedlá a má mnoho rovnakých výhod ako dužina. Šupky stačí zohriať, keďže obsahujú veľa dusičnanov, ale semienka sú dobré pre športovcov.

1. Vodný melón môže pomôcť pri liečbe astmy

Vodný melón je plný fytoživín, ktoré spolupracujú s telom a pomáhajú tak využívať antioxidanty, ktoré zbavujú telo voľných radikálov. Pomáha tiež znižovať hladinu cholesterolu, zmierňuje účinky astmy a v prvom rade zabraňuje jej rozvoju.

Pri akejkoľvek závažnej chorobe je dôležité nespoliehať sa na žiadny prírodný liek alebo jedlo, ako je melón, namiesto vašich liekov.

1. Vodný melón a vitamíny A a C

Aj keď existuje veľa rôznych výhod konzumácie dostatočného množstva oboch týchto vitamínov, jednou z najobľúbenejších a najdôležitejších výhod je prevencia chorôb. Vitamín C je dôležitý aj pri hojení rán a vstrebávaní železa. Vitamín A môže pomôcť pri problémoch so zrakom, ako je šedý zákal, zvýšiť počet spermií u mužov, zmierniť predmenštruačný syndróm u žien a podporiť zdravú pokožku

Hoci má vodný melón veľa výhod, stále je nabitý prírodnými cukrami a je dôležité, aby ste melón užívali s mierou s iným zdravým ovocím, zeleninou, mäsom a celozrnnými výrobkami.

Aké vitamíny obsahuje vodný melón?

Vodný melón má veľa vitamínov a niektoré z nich sú pre telo veľmi potrebné. Napríklad buničina obsahuje tieto zložky látok:

• fosfor;
• vápnik;
• Kyselina listová;
• glukóza;
• fruktóza;
• sacharóza;
• Kyselina askorbová.

Všimnite si, že vodný melón obsahuje až 22 mg horčíka na 100 g výrobku, čo je v porovnaní s iným ovocím považované za rekord.

Koľko vody je v melóne?

Vodný melón môže mať 90% vody, ak je ovocie zrelé a veľké (takmer 5-7 kg). Ale ako sa to všetko dá vyjadriť v litroch? Len. Začiatkom roku 2008 sa v Rusku uskutočnili experimenty a výskum. Takto bol vynájdený MA 150 - analyzátor vlhkosti, ktorý dokázal určiť podiel vody v ovocí. Navyše to nie je len stroj, ale sušička, ktorá si berie vodu sama pre seba a bez výpočtov jasne ukazuje, koľko tekutiny obsahuje jeden melón. Najjednoduchšie je ho samozrejme zjesť a vypočítať podiel spracovaného moču, vypočítať X a zohľadniť chyby. Ale – vrátime sa k sušičke.

Potom sa výskumu zúčastnil vodný melón s hmotnosťou 7,7 kg. Obsahovalo 7,04 litra vody. Toto číslo predstavovalo 91 % vlhkosti v ovocí. Odvtedy začali vyrábať analytické váhy pre laboratórne miestnosti, pretože deti aj dospelí boli s experimentmi spokojní. Metrologické zariadenia sa teraz používajú na hodinách chémie a biológie na laboratórny výskum.

Vodný melón počas tehotenstva a dojčenia

Jedným z hlavných dôvodov, prečo je melón jedným z 10 najobľúbenejších druhov ovocia počas tehotenstva, je fakt, že vaše telo hydratuje. Keďže potreba vody sa počas tehotenstva zvyšuje, jedenie vodného melónu je skvelý spôsob, ako si udržať množstvo živín a zároveň konzumovať ovocie, ktoré je tiež plné horčíka a draslíka. Je tiež potrebné poznamenať, že konzumácia vodného melónu v poslednom trimestri znižuje svalové kŕče.

Prečo mi je z vodných melónov zle?

Typická otázka, ktorú si kladú nielen alergici, ale aj bežní ľudia. Korene príčin chorôb siahajú do gastroenterológie. Dusičnany obsiahnuté v kôre môžu negatívne ovplyvniť kyslosť žalúdka aj u zdravého človeka. Niektoré vodné melóny sú nabité anabolickými steroidmi pre rast. Ďalšie nebezpečenstvo predstavujú mikróby a ak sa plody dobre neumyjú, môžete sa otráviť. Predávať plátky melónu vo vreciach je najhorší návrh obchodníkov. Šťava, ktorá z neho vyteká, prichádza do kontaktu s kôrkou. Je to skvelé miesto pre rast baktérií, preto je lepšie sa tomuto sekanému jedlu vyhnúť.

Alergia na vodný melón

Vodné melóny majú aj niektoré nebezpečné následky. Ľudia, ktorí sú alergickí na určité druhy ovocia, môžu pri konzumácii plodov vodného melónu vidieť alergické príznaky. Kedykoľvek prehltnete ovocie, ktoré obsahuje alergén, môže to ovplyvniť váš jazyk a hrdlo. Jedlo sa zmení na prudkú reakciu. Existuje niekoľko alergií na vodný melón, ktoré vedú k nasledujúcim príznakom:

• pálenie v ústach;
• Svrbenie v očiach;
• Opuch pier;
• opuch v zadnej časti hrdla;
• Blokovanie arteriol;
• Úle;
• Ekzém.

Väčšina ľudí pociťuje tieto príznaky v priebehu niekoľkých sekúnd po konzumácii alergénneho ovocia. Niekedy sa tieto typy miernych symptómov môžu rozvinúť do syndrómu orálnej alergie.

Syndróm orálnej alergie sa nazýva aj peľová alergia. Táto alergia na ovocie sa objaví u ľudí, ktorí už trpia alergiou na peľ brezy alebo tráv.

Niektoré alergické reakcie možno liečiť difenhydramínom. Niekedy mierna alergická reakcia prechádza do ťažkého anafylaktického šoku. Tento anafylaktický šok je život ohrozujúci a môže viesť k smrti.

Deň pôstu na vodnom melóne

Tento deň sa odporúča tým, ktorí chcú očistiť telo od tukov a sacharidov, cukru a zbytočnej vody. Ak nebudete držať diétu 2 mesiace, nebudete môcť schudnúť. Vodný melón vo veľkom konzumujú spravidla pred 12. hodinou a do 17. hodiny už nič nejedia. Nemali by ste piť vodu, inak bude šťava menej koncentrovaná.

Ako uchovať melón až do Nového roka?

Ak vo vašom regióne nie je možné v zime kúpiť melón príslušnej odrody, musíte postupovať podľa pokynov, ktoré vám pomôžu zachovať bobule až do nového roka. Aké skvelé bude mať na stoloch letné ovocie so šťavnatou sladkou chuťou.

1. Vyberáme drobné okrúhle plody do 4 kg. Najjednoduchšie sa uchovávajú až do zimy.
2. Melón by mal mať hrubú šupku bez poškodenia a škrabancov.
3. Miesto na ich uloženie by malo byť tmavé, vetrané a chladné – do 3 stupňov Celzia.
4. Vlhkosť - 80%, nie menej.

V bytoch sú vodné melóny uložené v kúpeľni, podkroví, pivniciach a pivniciach a na balkónoch. Zavesia ho v špajzi, vo vidieckom dome ho nechajú v sene, na balkóne v piesku, v kúpeľni - niekedy vo vode. Popol a hlina sú vhodné pre tých, ktorí majú takéto podmienky na skladovanie plodov.

Plody melónu sa môžu skladovať 4-5 mesiacov bez strachu zo straty chuti. Počas skladovania by sa nemali dotýkať. Pod melóny musíte pravidelne položiť niečo mäkké, nemôžete ich skladovať na tvrdom povrchu. Niekoľkokrát do týždňa sa obracajú, aby sa nepokazili.

Vodný melón na pankreatitídu

V prípade akútnej pankreatitídy by sa čerstvé bobule a ovocie absolútne nemali konzumovať. Diétna vláknina môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu a ťažkú ​​koliku. Pri miernom ochorení chronického typu môže liečba niekedy zahŕňať vodný melón, ale je to veľmi zriedkavé a veľa závisí od obsahu enzýmov. Počas obdobia remisie je povolený vodný melón, najmä pre tých, ktorí trpia predchádzajúcimi problémami po jedle nepotrebných produktov.

Je však potrebné pripomenúť, že maximálna denná dávka pri pankreatitíde je 1 kg, nie viac.

Čo je zdravšie: melón alebo melón?

Nie je možné okamžite povedať, že melón bude chutnejší a lepší a melón bude menej zdravý kvôli nedostatku takého množstva šťavy. Každé ovocie je cenné svojím vlastným spôsobom a rozhodli sme sa to analyzovať štúdiom chemického zloženia a indikácií na použitie.

*Ak chcete zobraziť celú tabuľku na svojom mobilnom telefóne, posuňte sa doľava a doprava

Vodný melón	Melón
Dužina obsahuje mäkkú vlákninu, ľahko stráviteľné sacharidy a vitamíny.	Melón obsahuje aj veľa vody, vďaka čomu je ovocie ťažké a chutné, šťavnaté a sladké.
V medicíne je cenený pre prítomnosť alkalických látok a solí so železom.	Je tam veľa sacharózy, škrobu a vitamínov.
S anémiou sa pre mnohých pacientov stáva zdrojom „života“.	Melón sa jedáva pri vyčerpaní, liečbe anorexie pred prechodom na normálnu stravu.
Vitamín B a fruktóza pomáhajú pri opuchoch, vodný melón neutralizuje účinky toxínov.	Melón obsahuje veľa zložiek, ktoré viažu vápnik. Preto je pre tehotné ženy lepšie „nachytať“ takéto ovocie.
Semená vodného melónu sa považujú za antihelmintikum a tiež pomáhajú zmierniť záchvaty migrény.	Melón miluje teplo. A absorbuje ho v nemerateľných množstvách. Ak je niekto chorý alebo má horúčku, ponúknite mu melón – dehydratácia pominie a horúčka ustúpi.	Vysokokalorický melón nie je vždy vhodný pre diéty, takže schudnúť budete musieť iba na vodových melónoch.

Glykemický index a kalorický obsah melónu Zistili sme teda, že melón zasýti telo vodou, no nezadržiava ju, naopak, spolu so soľami z nej odstraňuje toxíny. Melón dokáže vrátiť vlhkosť do tela. Ak hovoríme o liečivých vlastnostiach, potom je vodný melón bohatý na základné vitamíny a melón je bohatý na vzácne, ktoré v tele prakticky chýbajú.

GI melónu sa môže meniť od 35 do 70 jednotiek v závislosti od odrody. Čím je sladšia, tým viac cukrov obsahuje. Kalorický obsah ovocia závisí od objemu ovocia, takže 100 g produktu predstavuje 28-33 kcal.

Vodný melón je teda veľmi užitočný pri rôznych problémoch s tekutinou v tele, ale jeho „výhody“ nemusia vždy prinášať výhody. Nestane sa však menej bohatým na vitamíny, takže môžete myslieť na ľahký pôstny deň.

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Existuje veľa ovocia a bobúľ, na ktoré sa každé leto tešíme. Pomáhajú nasýtiť naše telo vitamínmi a minerálmi. Na svete neexistuje človek, ktorý by nevyskúšal melón. Toto je bobule so šarlátovou, chutnou dužinou vo vnútri. Ovocie obsahuje rôzne vitamíny a minerály. O zdravotných výhodách a škodách vodného melónu To vám prezradíme nižšie.

Pozrime sa na otázku o zdravotné prínosy a poškodenia kalórií. Utility Bobule majú nízky obsah kalórií, čo je 38 kcal na 100 gramov. Vodný melón tvorí takmer 90 % vody, preto sa neodporúča bobule nadmerne konzumovať. Obsahuje vlákninu, ktorá sa dostáva do žalúdka a na chvíľu vytvára dojem plnosti.

Vodný melón nemožno konzumovať spolu s inými potravinami, pretože bráni tráveniu iných potravín. Predovšetkým Je kontraindikované konzumovať melón s chlebom, čo zvyšuje celkový obsah kalórií v konzumovaných potravinách.

Užitočné vlastnosti melón je skvelý:

1. vitamíny B;
2. vitamíny C;
3. vitamíny PP;
4. Kyselina listová;
5. lykopén;
6. mikroelementy;
7. Organické kyseliny;

Norma spotreby nie je väčšia ako 2 kg za deň. Deti do 2 rokov odborníci odporúčajú povoliť v potravinách nie viac ako 50 gramov denne. Od svojich dvoch rokov mám už 100 gramov.

Vodný melón zdravotné výhody a škody pre diabetikov

Odborníci o tom veľa hovoria výhody a poškodenia vodného melónu pre zdravie diabetikov. Niektorí hovoria, že je to možné, iní tvrdia, že nie, ale vo všeobecnosti dospejú k záveru, že osoba s cukrovkou môže do svojej stravy pridať chutné a sladké bobule, ktoré má malú časť uhľohydrátov. Obsahuje minimum cukru a glukózy. Sladkosť dužiny pochádza z fruktózy, ktorá je pre diabetikov prijateľná v malých množstvách (do 30-40 gramov denne), ale s výhradou obmedzenia alternatívnych sacharidových produktov.

Pri cukrovke druhej skupiny je limit spotreby do 0,3 kg denne. Toto chutné bobule užitočné odstránením cholesterolu z tela diabetického pacienta zmierňuje priebeh dny a aterosklerózy.

Vodný melón prospieva a poškodzuje pečeň

Pečeň je orgán, ktorý riadi celé telo. Z práce tejto žľazy závisí blaho celého človeka. Je to ako laboratórium, ktoré vykonáva rôzne procesy v ľudskom tele. Metódy čistenia pečene na základe aktivácie procesov tvorby žlče. Žlč zároveň zvyšuje svoju tekutosť.

Tak čo to je zdravotné prínosy a poškodenia pečene vodný melón? Ľahká pôstna diéta je prospešná pre ľudský organizmus a pečeň. Vodný melón je ovocie, ktoré môže zvýšiť močenie a stimulovať produkciu žlče a vylučovať škodlivý odpad z ľudského tela.

Aby prospela pečeni, lekári ju neodporúčajú jesť dlhodobo.

Čistenie pečene je potrebné vykonať opatrne:

1. Čistenie trvá 14 dní;
2. Znížte množstvo spotrebovaných kalórií na 25% dennej hodnoty;
3. Odstráňte zo stravy riad s prísadami obsahujúcimi tuky;
4. Počas dňa musíte päťkrát jesť malé jedlá;
5. Jedlo by malo byť dusené a varené a vylúčiť vyprážané jedlá;
6. Obmedzte príjem soli na 3-4 gramy denne;
7. Vyhnite sa produktom tvoriacim plyn;
8. Spotrebujte až 0,3 kg dužiny bobúľ 0,5-1 hodinu pred jedlom.

Výsledkom je toto aktivácia obličiek a pečene bude:

• Zmiznutie nepohodlia po jedle;
• Žiadne nadúvanie;
• Zmiznutie predispozície k zápche.

Vďaka tomu sa telo cíti lepšie, pokožka vyzerá sviežejšie a trochu sa schudne. Potenciál pečene bude nasmerovaný na tvorivé funkcie, a nie, ako aj na iné škodlivé zvyšky.

Vodný melón prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Užitočné vlastnosti možno použiť z bielej časti, ktorá sa nachádza bezprostredne pod šupkou. Presnejšie šťava, ktorá sa môže konzumovať spolu s jablkovou šťavou, ale nie viac ako pol pohára naraz.

Je dobré sedieť v deň pôstu na pečeň pomocou tejto lahodnej bobule. Toto ľahká metóda a môže byť ľahko prenášaný akýmkoľvek organizmom. Metóda je užitočná ako na pečeň a na hypertenziu:

• Vezmite až dva kilogramy šarlátovej buničiny a rozdeľte ju na päť jedál. To je všetko na časť dňa;
• Frekvencia takýchto dní je 1-2 každých 10 kalendárnych dní.

Takže to dopadne takmer rovnako 14 kalendárnych dní, ako s očistná diéta.

Kontraindikácie melón pre pečeň prichádza až k presýteniu tohto bobule dusičnanmi. Pečeň bude pracovať na neutralizácii účinkov dusičnanov vstupujúcich do tela s ich ďalším odstránením z tela.

Musíte si uvedomiť, že ho kupujte iba od dôveryhodných predajcov. Naučte sa, ako si vybrať správne ovocie a otestujte ho na obsah dusičnanov. A potom sa môžete baviť a čo je najdôležitejšie, je to absolútne neškodné pre telo.

Vodný melón pri chudnutí prospieva a poškodzuje zdravie

Čo je to zdravotné prínosy a škody pri chudnutí? Ako je uvedené vyššie, melón je nízkokalorické bobule. Je použiteľný, keď potrebujete stráviť dni pôstu. Výskum ukázal, že sladkosť zvyšuje pocit sýtosti. Môže pôsobiť ako občerstvenie. Môže sa použiť v spojení s akoukoľvek diétou na spestrenie. Vďaka diuretickým vlastnostiam sa telesná hmotnosť zníži na 2 kilogramy v dôsledku odstránenia prebytočnej tekutiny z tela.

Neodporúča sa sedieť melón mono diéta, v dôsledku čoho dochádza skôr k strate svalovej hmoty ako k ukladaniu tuku. Neuspokojuje hlad. Nemôžete to jesť vo veľkých porciách. Odborníci radia skonzumovať maximálne 2 kg melónu denne a len po častiach od rána do skorého večera.

Zdravotné prínosy a škody počas tehotenstva. Zamyslime sa aj nad touto otázkou - Je možné jesť melón počas tehotenstva?. Treba mať na pamäti, že nikto nie je imúnny voči otravám. Vodové melóny sú často kŕmené dusičnanmi, aby sa zvýšilo ich skoré dozrievanie. Dusičnany vedú k nevoľnosti, hnačke a zvracaniu. Takýto melón môže mať negatívny vplyv na tvorbu plodu.

Pre tehotnú ženu užitočné obsah v ňom:

1. vitamíny A, B, C a PP;
2. Kyselina listová, potrebná pre metabolické procesy v tele a syntézu bielkovín;
3. Mikro a makroelementy, ktoré udržujú telo nastávajúcej mamičky vo výbornom stave.
4. Vitamín B9 je mimoriadne užitočný pre správny vývoj nervového systému dieťaťa.

teda Môže sa melón konzumovať počas tehotenstva? podlieha individuálnej tolerancii tohto bobule.

Vodný melón prospieva a poškodzuje zdravie mužov

Melón prináša určité výhody a škody na zdraví mužov. Vedci z Texasu zistili, že jej užívanie je účinnejšie ako Viagra. Chemické zloženie obsahuje citrulín a zvyšuje potenciu. Preto konzumácia zvyšuje úroveň sexuálneho života. Citrulín sa zase premieňa na arginín, ktorý je potrebný na zlepšenie fungovania kardiovaskulárneho systému a zlepšenie krvného obehu a vazodilatácie. Pevná erekcia a vysoká potencia závisia od prekrvenia pohlavných orgánov.

Lykopén a betakarotén udržujú pokožku mladú a chránia srdce a prostatu pred škodlivými vplyvmi. Najmä 8% lykopén je produktívny pre sexuálnu pohodu a zabraňuje rozvoju rakoviny vnútorných orgánov.

Vodný melón má málo vedľajších účinkov (obezita, cukrovka, plynatosť).

Vodové melóny sú užitočné pre mužov, ktorí trpia prostatitídou. Semená tejto bobule vyrovnajú hladinu kyslosti v močovej trubici a močovom mechúre.

Kontraindikácie:

1. Zhoršený prietok moču;
2. Črevná porucha alebo chronické ochorenie;
3. Tí, ktorí majú obličkové kamene významnej veľkosti;

Video z vodného melónu zdraviu prospieva a škodí

Ďalej vám bude ponúknuté jedinečné video o zdravotné prínosy a škody vodný melón Odhalí tému čo je užitočné vodný melón a tiež vám povie o kontraindikáciách, ktoré si musíte pamätať pri konzumácii tohto nepochybne lahodného bobuľa.

Ako môžete vidieť, melónu je viac čo je užitočné. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov. S jeho pomocou môžete schudnúť a tiež vyčistiť niektoré vnútorné orgány. Hlavnou vecou nie je nadmerné používanie pri jedle. Nezabudnite na preventívne opatrenia pri nákupe tohto nepochybne chutného bobule. A potom môžete získať nevýslovné potešenie z jeho používania.

Uložte informácie.

Vodný melón – ako mnohé iné bobule – je bohatý na antioxidanty, ako je kyselina askorbová, karotén, niacín, tiamín a riboflavín. Okrem toho, že tieto látky celkovo predlžujú životnosť nášho tela a chránia ho pred poškodením vekom, niektoré z nich pôsobia protirakovinovo a ten istý karotén napríklad posilňuje zrak.

Takýmto zložením sa však môže pochváliť nielen vodný melón a množstvo týchto vitamínov v ňom, úprimne povedané, nie je vynikajúce. Oveľa dôležitejšie je, že vodný melón doslova obsahuje neoceniteľnú kyselinu listovú (alebo vitamín B9), bez ktorej sa ľudské telo nedokáže normálne vyvíjať. Folacín (iný názov pre tento vitamín) je nevyhnutný pre stavbu DNA a RNA, podieľa sa na delení buniek a reguluje vstrebávanie a spracovanie bielkovín. Ale všetky tieto mikroprocesy sú pre nás neviditeľné; Čo sa týka „viditeľného“ účinku kyseliny listovej, dodáva zdravú farbu pleti, zlepšuje trávenie a čerstvým mamičkám pomáha zvýšením tvorby materského mlieka.

Mimochodom, tehotným ženám sa tiež odporúča, aby sa opierali o produkty obsahujúce B9, pretože nedostatok tohto prvku negatívne ovplyvní tvorbu nervového systému dieťaťa. Okrem toho zlyhanie reprodukcie DNA (ktoré sa môže vyskytnúť aj pri nedostatku folacínu) potenciálne zvyšuje riziko vzniku rakovinových nádorov.

Trik. Ako viete, melón je silné diuretikum. U tehotných žien v neskoršom termíne plod vyvíja taký tlak na močový mechúr, že prirodzené nutkania sa vyskytujú častejšie ako zvyčajne. Pripravte sa na to, že po porcii vodného melóna zažijete ešte väčší diskomfort a pocit plnosti.

To isté platí pre črevá. Konzumácia vodného melónu spolu s (alebo bezprostredne po) iných potravinách vedie k silnej tvorbe plynu; a ženám „v pozícii“ to môže spôsobiť nielen čisto estetické nepríjemnosti, ale dokonca aj bolesť.

Aj srdce, aj obličky

Ďalším bohatstvom vodného melónu je horčík. 100 gramov zázračnej bobule obsahuje asi 60% dennej potreby tohto mikroelementu. Je dobrý predovšetkým preto, že zabezpečuje normálne vstrebávanie ďalších prospešných látok vrátane vitamínov a minerálov – vápnika, sodíka, draslíka a iných.

Po druhé, horčík pomáha fungovaniu svalov a nervov. Častými príznakmi jeho nedostatku sú kŕče končatín, pocit mravčenia, slabosť a únava. A v pokročilej forme môže nedostatok horčíka postihnúť aj srdce: poruchy nervového vedenia v kombinácii so zlým cievnym tonusom ohrozujú arytmiu a výrazne zvyšujú pravdepodobnosť infarktu. Preto by si ľudia s problematickým krvným tlakom mali dávať pozor najmä na množstvo horčíka v strave. Horčík je užitočný aj pre obličky – zabraňuje tvorbe kameňov a celkovo znižuje ukladanie solí v tele.

A po tretie: horčík sa považuje za vynikajúce antidepresívum. Ak ste niekoľko dní po sebe v depresii, zle spíte a neviete sa sústrediť na rutinnú prácu, možno vám melónová diéta prinavráti silu a elán.

Trik. Okrem spomenutých obsahuje vodný melón aj ďalšie užitočné látky - rovnaký sodík, draslík, železo, vápnik, bez ktorých, samozrejme, tiež nemôžeme žiť. Ale! To neznamená, že ich musíte získať iba z tohto bobule. Celkovo ich nie je až tak veľa a na získanie odporúčanej dennej dávky železa napríklad budete musieť zjesť takmer 2 kilogramy vodného melónu! Nemyslite si teda, že každodenné maškrtenie na vodnom melóne vám poskytne tieto živiny v plnej miere. Strava musí byť vyvážená, nie je možné získať všetky vitamíny z jedného produktu.

Skoro ako nápoj

Bez ohľadu na to, aký bohatý je melón na mikroelementy, jeho hlavnou zložkou je voda (od 85 do 90%). Dokonale tak uhasí smäd a v horúcom lete si dokonale poradí s úlohou nealko nápoja. Na rozdiel od sódy a mnohých ovocných štiav neobsahuje ťažko stráviteľné cukry vyžadujúce tvorbu inzulínu, čo znamená, že ho môžu konzumovať (hoci s mierou) aj diabetici. Na druhej strane obsahuje minerálne soli, to znamená, že bobule udržiavajú normálnu rovnováhu voda-soľ a nepoškodzujú vaše obličky.

Trik. Vláknina obsiahnutá v melóne, ako aj už spomínaný horčík, zlepšujú črevnú motilitu. U ľudí s gastrointestinálnymi problémami môže nadmerná konzumácia vodného melónu spôsobiť hnačku, čo znamená dehydratáciu. V tomto prípade bude mať bobule opačný účinok, ako chcete.

Ak potrebujete schudnúť

Schopnosť vodného melónu urýchliť chudnutie je spôsobená viacerými faktormi. Pre začiatok je to jeho močopudný účinok - melón dobre odvádza prebytočnú tekutinu z tela a môže zvýšiť údaje na váhe v priemere o 1-2 kilogramy.

Ďalej melón potláča pocit hladu – jednoducho tým, že naplní žalúdok – a zároveň má relatívne nízky obsah kalórií (38 kcal na 100 gramov). A, samozrejme, dôležitú úlohu zohráva jeho sladká chuť. Početné štúdie fyziológov ukázali, že pre ľudský mozog sú sladkosti najsilnejším „provokatérom“ pocitu sýtosti, takže stráviť pôstny deň na vodnom melóne bude oveľa jednoduchšie ako na niektorých uhorkách.

Technológia „dní melónu“ je jednoduchá. Je dovolené jesť 1-1,5 kg vodného melónu, ražného chleba a sušienok, nemôžete piť čaj ani kávu. A takáto strava je užitočná nielen pre vašu postavu. Ide o výbornú očistu celého tela, zbavíte sa toxínov, piesku, prebytočných solí, dokonca aj prebytočného cholesterolu a zároveň dáte dobrý „impulz“ svojej imunite. Ale majte na pamäti: melónová diéta má svoje kontraindikácie. Nemožno ju vykonať, ak majú obličky zníženú funkciu (jednoducho nedokážu odstrániť prebytočnú tekutinu z tela) a prítomnosť kameňov s priemerom väčším ako 4 mm.

Trik. Rovnako ako pri akejkoľvek inej mono-diéte, nemôžete zostať na melónovom menu dlhšie ako dva dni za sebou. A len za dva dni, žiaľ, neschudnete. Zbavte sa prebytočnej vody (t.j. 1-2 kg) – áno, ale nie tukových usadenín. Aby ste začali strácať centimetre v páse, budete musieť takéto „vykladanie“ pravidelne opakovať s prestávkou 4-5 dní, pričom v zostávajúcich dňoch by ste už nemali jesť viac. Ale je tu také riziko! Približná doba metabolizmu živín v tele je tri dni, t.j. ak sa postíte v pondelok, v stredu až štvrtok očakávajte zvýšenie chuti do jedla. Vo všeobecnosti sa ovládajte a nedržte sa častých pôstov, aby ste sa vyhli vyčerpaniu.

Chémia a biológia

A nakoniec o potenciálnom nebezpečenstve vodných melónov. Príroda vytvorila toto ovocie užitočné a výživné, ale produkty ľudskej činnosti (a komerčného myslenia) zanechali svoju nepríjemnú stopu na výhodách vodného melónu.

takže, dusičnany, ktorý sa pumpuje do vodných melónov, aby rástli väčšie a rýchlejšie, môže mať dlhodobý aj okamžitý jedovatý účinok. U ľudí s viac či menej dobrým zdravotným stavom sa hromadia, časom spôsobujú slabosť, zníženú imunitu, podráždenosť a nespavosť. Ale u detí, tehotných žien a tých, ktorí trpia gastrointestinálnymi ochoreniami, sa príznaky môžu objaviť v priebehu niekoľkých hodín po jedle; sú to nevoľnosť, vracanie, závrat a bolesť. Zároveň je takmer nemožné rozlíšiť „jedovatý“ melón od chemikáliami nedotknutého bez laboratórnej analýzy.

Vinníkmi však môžu byť aj tieto problémy mikróby. Podmienky na pestovanie, prepravu a skladovanie vodných melónov vytvárajú ideálne prostredie pre množenie mikroorganizmov. A aj keď sa nedostanú do ovocia, povrch bobúľ je ich plný a odtiaľ sa ľahko dostanú na váš stôl a žalúdok. Aby ste sa vyhli infekcii a chránili sa pred otravou jedlom, dodržujte niekoľko jednoduchých pravidiel „hygieny vodného melónu“:

Nikdy nekupujte rozrezané alebo poškodené vodné melóny. Videl si prasklinu? Odmietnuť. A určite neplaťte za ovocie, z ktorého súcitný predajca vyrezal pyramídu, aby demonštroval jeho zrelosť.

Vodové melóny kúpené v obchode, nakrájané na plátky a zabalené v potravinovej fólii, nie sú o nič bezpečnejšie ako tie na trhu.

Keď si domov prinesiete vodný melón, nedávajte ho na stôl skôr, ako ho dôkladne (a poriadne!) umyte tečúcou vodou. Choroboplodné zárodky môžu zostať na obruse a odtiaľ sa šíriť do iných potravín.

Mimochodom

Namiesto kozmetiky. Vodný melón vytvára nádherné kozmetické masky pre všetky typy pleti. Stačí dužinu rozdrviť na pastu alebo nakrájať na tenké plátky a priložiť na tvár na 10-15 minút. Pre umocnenie účinku sa odporúča najskôr naniesť na pokožku olivový olej (pre suchú a normálnu pleť) alebo malé množstvo medu (pre mastnú pleť).

Namiesto viagry. Zaujímavý objav sa podaril vedcom z Texaského centra pre štúdium ovocia a zeleniny. Dužina vodného melónu podľa nich obsahuje látku cirtulín, ktorá sa pri látkovej premene mení na arginín a účinne rozširuje cievy. Z hľadiska tohto účinku sa vodný melón ukázal byť ešte lepší ako taká populárna droga, akou je Viagra. Takže pre tých, ktorí chcú svoj intímny život naplniť, je čas ísť nakupovať.