Tabuľka pôstneho menu na jún. Výživové pravidlá pre pôst
Pozorovať pôst nie je to také ťažké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať, no aj tak musíte dodržiavať prísne pravidlá a diétu. Ako by mal vyzerať výživový kalendár podľa dní na pôstne obdobie 2017?
Bohužiaľ, len málo ľudí sa dokáže úplne vzdať sladkostí, múky, pečiva, mliečnych výrobkov, vajec a mäsa. Ostatné by mali byť zahrnuté v ponuke Pôstne jedlá. Ale zmyslom pôstu nie je len vyhýbať sa jedeniu škodlivého a chutné jedlo, je veľmi dôležité, aby človek pochopil zmysel svojho života, prehodnotil svoju existenciu na zemi, zamyslel sa nad všetkými svojimi činmi a myšlienkami za celý predchádzajúci rok.
Celých štyridsať dní musí veriaci nielen striktne držať diétu, potrebuje jednoducho zbaviť svoju dušu zlé myšlienky a hriešne túžby, musí aj kresťan niekoľkokrát týždenne navštíviť faru, aby si prečítal modlitby na očistenie duše. Počas pôstu 2017 veľmi hrá denný výživový kalendár dôležitú úlohu, z tohto dôvodu popíšeme tie potraviny, ktoré môžete jesť, a tiež vám povieme, ktoré potraviny sú prísne zakázané.
Počas pôstu 2017 zohráva veľmi dôležitú úlohu denný výživový kalendár nižšie si popíšeme malú verziu jedálneho lístka pre pôstneho človeka na týždeň a bližšie popíšeme aj zakázané a povolené jedlá. Keďže tento pôst je najdlhší, veriaci sa musí pripraviť na potravinovú zdržanlivosť, ktorá bude trvať asi štyridsať dní.
Zmyslom pôstu je, že človek by sa mal vzdať chutných, mastných a sýtych jedál, pričom uprednostňuje štíhlejšie a jednoduché typy produktov. Veriaci je tiež povinný vzdialiť sa akejkoľvek svetskej zábave, ktorá môže byť prítomná bežný život Pravoslávny kresťan strávi väčšinu svojho času v modlitbe a myšlienkach, aby bol bližšie k Pánovi, aby sa lepšie spoznal a rozvíjal sa.
Ako hovorí cirkevný kánon, ak veriaci dokáže prísne dodržiavať zákony pôstu po celý čas, naučí sa lepší stupeň ovládať svoje osobné emócie, budete sa môcť stať vašou dušou bližšie k Pánovi a tiež zbaviť svoje myšlienky negativity. Keď sa ľudia vzdajú chutných a drahých vecí, môžu spoznať seba a podstatu svojho života, pretože hlavné hodnoty v živote nemôžu byť chutné jedlá a zábava, tam sú cennejšie veci, ako duša a čisté myšlienky. Počas pôstu je duša pravoslávneho kresťana očistená od všetkých hriechov, ktoré môže človek zo svojej duše odstrániť. negatívne pocity ako zloba, závisť alebo hnev.
Keď veriaci dodržiava prísny pôst, musí úplne prestať jesť mäsové výrobky, vysokokalorické a mastné potraviny, maslo zo smotany navyše by sa nemali konzumovať mliečne výrobky, vajcia; alkoholické nápoje a tabak, vajcia a pečivo by ste tiež nemali jesť čokoládu.
Ale ani taký pôsobivý zoznam zakázaných potravín nemôže nechať človeka hladného počas obdobia dodržiavania prísna diéta. Je toho dosť veľký zoznamčo môže človek jesť počas celého pôstu. Môžete jesť alebo ovocie. V tomto prípade môžu byť jedlá vyrobené z surová zelenina a ovocie alebo produkty prechádzajú tepelné spracovanie, všetko bude závisieť od dňa v týždni, v ktorom je výrobok pripravený.
Aké jedlá sú povolené každý deň?
V zásade sa nemôžete vzdať všetkých druhov obilnín, môže to byť jačmeň, kukurica, pohánka a pšeničná obilnina, nemenej užitočná je ryža resp ovsené vločky, použite tieto produkty na varenie kaše, vytvorenie prílohy alebo pridanie do chudé polievky. Prvý chod podávame s čiernym chlebom upečeným z múky. hrubý a okrem toho sú povolené cereálne koláče pečené z cesta bez droždia. Nemenej užitočný bude akýkoľvek druh strukovín, môže to byť jednoduchý hrášok, úžasnú chuť majú biele a červené fazule a pozornosť by ste mali venovať aj šošovici a cíceru. Akýkoľvek druh húb sa môže pochváliť výhodami, ktoré môžu byť použité v nakladaných alebo čerstvé na varenie, v dňoch suchého stravovania je povolené používať kyslú kapustu.
Do niektorých jedál je dovolené pridať malé množstvo oleja rastlinného pôvodu, dnes sa častejšie používa slnečnicový alebo olivový olej, no okrem tohto existujú aj iné druhy rastlinných olejov, ktoré sa pridávajú do čerstvých šalátov či omáčok. Na doplnenie nedostatku bielkovín a vitamínov sa oplatí zaradiť do jedálnička rôzne druhy orechov, môžu to byť jednoduché arašidy resp. orech, a tiež nezabudnite na lieskový orech, kešu alebo mandle.
Samozrejme, akékoľvek druhy ovocia a zeleniny zostávajú v každodennej strave pôstu, používajú sa čerstvé, varené alebo pečené. Pre maškrtníkov ponúkame džem s malým množstvom kryštálový cukor, ako aj bežné prírodné včelí med. Navyše, ovocie a zelenina môžu byť nielen čerstvé alebo varené, pretože ovocie sa dá zavárať, solené paradajky sa perfektne hodia k zemiakom a sladké konzervované hrušky sú skvelým dezertom.
Po zvážení celého tohto zoznamu môžete pochopiť, že produkty na varenie rôzne jedlá pomerne veľa, v niektoré dni, keď je pôst uvoľnený, si veriaci budú môcť do jedálneho lístka zaradiť trochu rýb navyše. Uvedené produkty, pri správnom použití dokáže úplne nahradiť mäso a iné druhy zakázaných surovín, pričom veriaci človek nemusí nutne hladovať.
Jedlá pripravujeme podľa dní v týždni
Aj keď sme si už povedali, že pôst má svoje stravovacie pravidlá, nie je to všetko, čo stojí za reč, pretože existujú aj dodatočné typy pravidlá, ktoré treba dodržiavať. Napríklad v prvý deň pôstu sa tento deň zvyčajne považuje za najprísnejší, náborový pracovník sa má viac modliť a piť iba vyčistenú vodu, ak je to nemožné; trochu čierneho chleba. Ďalej sa pondelok, piatok a streda budú označovať ako suché dni, to znamená, že v tomto čase je potrebné jesť iba jedlá, ktoré neboli uvarené.
Ako jedlo sa používa nekvasený chlieb, na varenie sa dajú použiť aj rôzne druhy ovocia a zeleniny, orechy a med. Ak potrebujete niečo piť, používa sa nielen čistá voda, ale aj rôzne kompóty, kvas či šťavy. Najlepšie je jesť jedlo iba raz denne a začať s jedlom po západe slnka.
Teraz stojí za to hovoriť o štvrtok a utorok, sú priaznivejšie pre pôst, v týchto dňoch môžu pravoslávni kresťania jesť chutné a zdravé jedlá ktoré boli uvarené alebo pečené v rúre. Najčastejšie tu používajú rôzne druhy kaší vo vode, varia chudé druhy polievok, pripravujú chudé sladkosti z povolených produktov a zeleninu môžete aj piecť, variť a dusiť. Ale aj v týchto dvoch dňoch je prísne zakázané používať olej na varenie jedla v tme.
Posledné dni v týždni sú sobota a nedeľa. Tieto dni poskytujú možnosť trochu si oddýchnuť, pretože tu môžete variť rôzne jedlá, pretože pri varení je dovolené používať olej. Keď si človek sadne za stôl, môže si zmyť jedlo nielen kompótmi či vodou, ale aj tým najjednoduchším stolovým vínom. Jedlá sú tiež častejšie, tu môžete jesť dvakrát denne, prvé jedlo sa podáva skoro ráno a druhé neskoro večer po západe slnka.
Navyše počas celého pôstu budú padať jednoduché týždenné dni cirkevné sviatky, poskytnú možnosť pôst trochu oslabiť, napríklad toto je Lazárova sobota, Zvestovanie príp. Kvetná nedeľa. Na Kvetnú nedeľu sa na stôl dáva ryba a v ostatné dva sviatky si môžete jedálny lístok doplniť nielen rybami, ale aj rybím kaviárom.
Vzorové menu na týždeň a jeden sviatok
pondelok. Ako už bolo spomenuté, tento deň sa považuje za sychravý, z tohto dôvodu je potrebné pripravovať jedlá, ktoré sa nemusia variť. Prvý z nich sa môže uplatniť čerstvý šalát, nakrájané z uhoriek a paradajok, posypané bylinkami a trochou soli. Na prestávku na obed je povolené vytvoriť tyuryu, toto originálne ruské jedlo sa vyrába na základe kvasu s množstvom zelených a čiernych ražný chlieb v strúhanke, trochu soli, nakrájame kyslé uhorky a pridáme chren. Ak si chcete večer pochutnať na niečom sladkom, mali by ste venovať pozornosť ovocnému šalátu ochutenému kokosovým mliekom a posypanému kokosovými lupienkami a sezamovými semienkami.
utorok. Tu môžete venovať pozornosť aj zelenine, napríklad pripraviť lahodný a ľahký šalát z varených zelených fazúľ. Na obed je možné urobiť viac zaujímavé jedlá, môže to byť vegetariánsky boršč, kyslá kapustová polievka, gazpacho alebo hrachová polievka bez mäsové výrobky. No a dopriať si dezert, ten nájdete na internete jednoduché recepty Grécky orechový koláč alebo pôstna šarlotka s jablkami.
streda. Tretí deň v týždni je venovaný aj suchému stravovaniu z tohto dôvodu si môžete pripraviť ľahké raňajky z mrkvy, ktoré dochutíte soľou a citrónová šťava a navrchu posypané bylinkami. IN ako pľúca Na obed je vhodná zeleninová okroshka s prídavkom ražných sušienok a nakladaných húb; domáci kvas. Na vytvorenie dezertu sa odoberú datle, sušené marhule a sušené slivky, bobule sa rozdrvia a pridá sa trochu medu, potom sa z výslednej hmoty vytvoria lahodné tyčinky.
štvrtok. Na výdatnú večeru by ste si mali pripraviť obyčajné varené zemiaky v plášti, môžete tiež piecť zemiaky v rúre bez oleja. Toto jedlo sa podáva nasekané čerstvé paradajky, je dovolené použiť aj rôzne druhy zeleninových nálevov, ako doplnok je vhodná kyslá kapusta. Vzhľadom k tomu, že v týchto dňoch je dovolené variť niečo horúce, môžete si pripraviť ryžovú polievku s mrkvou a hráškom, ak je to potrebné, jedlo možno nahradiť lahodnou šošovicovou polievkou so zemiakmi. Dezert môže byť vo forme želé alebo želé.
piatok. Na raňajky sa hodí šalát z červenej kapusty, do ktorého sa nakrája niečo navyše cibule, pridajte bylinky a trochu citrónovej šťavy. Ak sa chcete na obed najesť, pripravte si polievku Miso a ako dezert podávajú ovocný šalát s orechmi a medom.
sobota a nedeľa. V týchto dvoch dňoch sa jedlo užíva dvakrát denne, na raňajky môžete podávať kašu s malým množstvom rastlinného oleja a do kaše pridať aj nejaké sušené ovocie. Na obed podávajú teplú kapustnicu alebo polievku s fazuľou, večerný čas Môžete urobiť chudé knedle so zemiakmi. Ak na niektorý z dní pripadne cirkevný sviatok, veriaci si môžu pripraviť rybaciu polievku a podávať aj chlebíčky s rybím kaviárom.
Trvanie tohto pôstu je porovnateľné s pôstom, ktorý nastáva pred Veľkou nocou. Počas pôstu sú však na jedálnom lístku povolené ryby a morské plody, čo umožňuje rozmanitosť. denná strava, čo je veľmi dobré pre zdravie. Pozrime sa teda podrobne na denný kalendár výživy pre laikov pre pôst Narodenia Pána 2018-2019.
- Kedy začať
- Výživový kalendár podľa dňa
- Užitočné rady
Kedy začať
Na konci každého roka je jasličkový pôst, ako aj prísny pôst pred Veľkou nocou, ktorý trvá 24 hodín. V pravoslávnych pravidlách sa nazýva aj štvrtý deň. Podľa moderného štýlu začína 28. novembra a končí 6. januára 2018.
Fakt! Jasličkový pôst sa končí 6. januára a sviatok sa slávi v noci zo šiestej na siedmu. V tento deň k špeciálnej výzdobe v kostoloch patria najčastejšie ozdobené vianočné stromčeky alebo ozdobené borovicové konáre.
Výživový kalendár podľa dňa
28. novembra streda – výrobky bez tepelnej úpravy;
29. novembra štvrtok – teplé jedlo bez oleja a rýb;
30. november piatok - jedlo bez tepelnej úpravy;
1. decembra sobota – povolené teplé jedlá bez oleja a rýb;
2. december nedeľa – teplé jedlá bez oleja a rýb;
Pondelok 3. decembra – teplé jedlá bez oleja a rýb
4. december, utorok – teplé jedlá bez oleja a rýb
5. december, streda – jedlo bez tepelnej úpravy;
6. december štvrtok – teplé jedlá bez zeleniny. oleje a ryby;
7. december piatok – výrobky bez tepelnej úpravy;
8. december, sobota – teplé jedlá bez oleja a rýb;
9. december nedeľa – teplé jedlá, jedlo bez zeleniny. oleje a ryby;
10. december, pondelok – jedlo bez tepelnej úpravy;
11. december, utorok – teplé jedlá bez zeleniny. oleje a ryby;
12. december, streda – jedlo bez tepelnej úpravy;
13. december štvrtok – teplé jedlo bez zeleniny. oleje a ryby;
14. december piatok – jedlo bez tepelnej úpravy;
15. december sobota – teplé jedlo bez oleja a rýb;
16. december nedeľa – teplé jedlá bez zeleniny. oleje a ryby;
17. december, pondelok – jedlo bez tepelnej úpravy;
18. december, utorok - teplé jedlá bez oleja a rýb;
19. december, streda – jedlo bez tepelnej úpravy;
20. december štvrtok – teplé jedlá s rastlinným olejom;
21. december piatok – jedlo bez tepelnej úpravy;
22. december, sobota – teplé jedlá bez rastlinného oleja a rýb;
23. december nedeľa – teplé jedlá bez oleja a rýb;
24. december, pondelok – teplé jedlá bez zeleniny. oleje;
25. december, utorok – varené jedlá bez oleja;
26. december, streda – výrobky bez tepelnej úpravy;
27. december štvrtok – varené jedlá s rastlinným olejom;
28. december piatok – ovocie, zelenina, orechy, semienka, med;
29. december sobota – varené jedlá bez oleja a rýb;
30. decembra nedeľa – varené jedlá bez rastlinného oleja a rýb;
31. decembra pondelok – teplé jedlá bez zeleniny. oleje;
1. január, utorok – varené jedlá, jedlo bez rastlín. oleje;
Streda 2. januára – jedlo bez tepelnej úpravy;
Štvrtok 3. januára – varené jedlá bez rastlín. oleje;
4. január, piatok – výrobky bez tepelnej úpravy;
5. január sobota – teplé jedlá bez rastlinného oleja a rýb;
6. január Štedrý večer – jedlo bez tepelnej úpravy; Počas Pôstu narodenia 2018 - 2019, podľa výživového kalendára pre laikov a mníchov, po objavení sa prvej hviezdy, môžete jesť slávnostné jedlá.
Dôležité! Okrem dodržiavania pôstneho menu je potrebné, ak je to možné, odmietnuť hlučné spoločnosti, neháda sa, neuráža blízkych a príbuzných, uzatvára mier s bojujúcimi ľuďmi a žiada o odpustenie od tých, ktorí boli urazení. Do konca pôstu je dôležité nájsť pokoj v duši.
Všeobecné pravidlá výživy počas jasličkového pôstu
Podľa cirkevnej charty je počas všetkých dní pôstu narodenia zakázané jesť jedlá a výrobky, na prípravu ktorých sa používa mäso, vajcia a mlieko. Mali by ste sa tiež vyhnúť ayranu, kefíru, kyslej smotane a jogurtu. V tých dňoch, keď je varenie povolené, sa polievky pripravujú v zeleninovom vývare, kaša vo vode, šaláty z varená zelenina, kompóty a želé. Niekedy je pôst povolený a nie štíhle produkty. Týka sa to detí, tehotných alebo dojčiacich žien a tých, ktorí majú rôzne choroby. V týchto prípadoch sa treba obrátiť na svojho duchovného otca alebo jednoducho osloviť kňaza v kostole.
Na spestrenie Pôstne menu výrobky môžu byť pečené v rúre alebo na grile, v tomto prípade dokonca aj obyčajné zemiaky pečené s kôprom alebo cibuľou získajú osobitnú chuť;
počas pôstu odborníci odporúčajú piť medzi jedlami viac obyčajnej čistej vody;
nepoužívajte nadmerne štíhle produkty zakúpené v obchode, ako napr. chudá majonéza» obsahuje proteínový prášok neznámeho pôvodu a sušienky obsahujú veľké množstvo palmový olej;
ak ste často hladní počas pôstu, skúste použiť viac vysokokalorické potraviny: huby, fazuľa v strukoch, šošovica, fazuľa, ľanové semienka (na prípravu kaše) a môžete piť čaj s chalvou.
depositphotos.com
V Čistý pondelok je akceptovaná úplná abstinencia od jedla. Zvyšok času: pondelok, streda, piatok - suché jedlo (voda, chlieb, ovocie, zelenina, kompóty); utorok, štvrtok - teplé jedlo bez oleja; Sobota, nedeľa - jedlo s rastlinným olejom.
Ryba je povolená v deň zvestovania Svätá Matka Božia(7. apríla) a Kvetnú nedeľu (9. apríla 2017). Na Lazárovú sobotu (8. apríla 2017) je povolený rybí kaviár. Na Veľký piatok (14. apríla 2017) nemôžete jesť jedlo, kým nie je vytiahnutý plášť.
Pôstna výživa 2017: prvý týždeň
Utorok 28. februára – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Streda 1. marca – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Štvrtok 2. marca – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Piatok 3. marca – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Pôstna výživa 2017: druhý týždeň
Pondelok 6. marca - suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Streda 8. marca – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Piatok 10. marca – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
depositphotos.com
Pôstna výživa 2017: tretí týždeň
Pondelok 13. marca – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Streda 15. marca – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Piatok 17. marca – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Pôstna výživa 2017: štvrtý týždeň
Pondelok 20. marca - suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Streda 22. marca – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Piatok 24. marca – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Pôstna výživa 2017: piaty týždeň
Pondelok 27. marca - suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Streda 29. marca – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Piatok 31. marca – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Pôstna výživa 2017: šestonedelie
Pondelok 3. apríla – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Streda 5. apríla – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov).
Piatok 7. apríla – suché stravovanie (konzumácia pečiva, surovej zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, medu, orechov). Ryby sú povolené.
Sobota 8. apríla - varené jedlo s pridaným rastlinným olejom, víno, kaviár. Rybie ikry sú povolené.
Pôstna výživa 2017: siedmy týždeň
Počas pôstu 2017 hrá denný výživový kalendár veľmi dôležitú úlohu, preto tento článok nižšie popíše každý deň v týždni, ako aj výživové pravidlá, ktoré musí veriaci dodržiavať. Okrem toho budú mať pravoslávni kresťania k dispozícii jedlá, ktoré sa podávajú na stôl počas obdobia abstinencie od škodlivého svetského jedla.
Keďže prísny čas začne veľmi skoro, denný výživový kalendár zohráva veľmi dôležitú úlohu, z tohto dôvodu existuje niekoľko možností pre takéto kalendáre, aby si každý pravoslávny kresťan mohol vybrať presne tú možnosť menu, ktorá je pre veriaceho najvhodnejšia.
Ako rozlíšiť stupne prísnosti pôstu
Určite stačí pôst prísny čas, no pri dodržiavaní istých pravidiel sa človek nepripraví len o nejaké kulinárske pôžitky, často musí pôst pre každého veriaceho vybrať správne aj z hľadiska jeho náročnosti. Len málo detí a starších ľudí je schopných vydržať extrémne prísny pôst, ktorý zahŕňa jedenie raz denne, vo vzácnych dňoch. úplné odmietnutie z jedla, ako aj vylúčenie horúceho jedla a oleja zo stravy v určitých dňoch. Stupeň závažnosti sa zvyčajne vyberá v súlade so zdravotným stavom veriaceho, preto stojí za to zvážiť niektoré možnosti závažnosti pôstu.
Prvá úroveň je najťažšia, pretože v tejto dobe môže človek úplne odmietnuť akékoľvek jedlo presne štyridsaťosem dní, ale iba skúsení a vyškolení ľudia, ktorí nemajú isté komplexné choroby. Nepripravený človek jednoducho nemôže úplne odmietnuť jesť bez poškodenia zdravia a života.
Druhá úroveň nebude taká prísna, ale aj tak ju pravoslávni nemôžu vždy vydržať, pretože počas celého pôstu budú musieť dodržiavať prísnu suchú stravu, teda konzumovať len suché jedlo. Suché jedlo je jedlo, do ktorého neboli pridané žiadne oleje a ktoré nebolo tepelne upravené. Tretia fáza sa príliš nelíši od druhej, pretože na nej sa jedlo jednoducho trochu zahreje, ale tiež sa neprivedie do pripravenosti a do misky sa nepridáva žiadny olej.
Štvrtá úroveň navrhuje dochucovať niektoré druhy jedál olejom, ale to je povolené v určitých dňoch prísneho pôstu, navyše sa jedlo konzumuje surové alebo varené, to závisí aj od dňa v týždni; V piatom štádiu môže človek konzumovať určité množstvo rýb a mliečnych výrobkov, to sa zvyčajne týka chorých, nevládnych, detí a starých ľudí. Existuje aj šiesta fáza, počas takého pôstu človek zje úplne všetky potraviny, ibaže zo svojej stravy mäsové jedlá.
Bežní veriaci sa najčastejšie obracajú na štvrtú alebo piatu úroveň, no prvé tri kroky sú prístupné hlavne tým pripravenejším a silných ľudí ktorí nemajú žiadne zvláštne zdravotné problémy. Šiestu úroveň a piatu možno často použiť, ak má človek vážnych chorôb, aj starší ľudia a deti dodržiavajú také pravidlá pôstu, ktoré môžu dodržiavať; ľahká možnosť posielať ľuďom, ktorí pracujú nebezpečných podnikov. Stojí za to nakresliť vopred.
Prvý týždeň pôstu
pondelok. V tento deň ľudia zvyčajne úplne odmietajú jesť Faktom je, že Čistý pondelok je začiatkom dlhého a prísneho pôstu, preto je zvykom ho oslavovať obzvlášť prísne. Počas dňa môžete vypiť niekoľko pohárov vody, ale nemali by ste jesť jedlo.
utorok. Druhý deň pôstu bude ľahší, ak chcete, môžete do vody pridať trochu čierneho chleba, po západe slnka by ste mali jesť trochu horúcej kaše, ale bez pridania masla.
streda. Ako hovoria tradície, tento deň v týždni by mal byť venovaný konzumácii surovej a studenej stravy, vhodné obyčajná voda, rôzne studené kompóty, čerstvé ovocie a zelenina, orechy a med.
štvrtok. Keďže štvrtý pôstny deň má mierny relax, veriaci si budú môcť pochutnať na jedlách pripravovaných v rúre alebo na sporáku. Môže to byť pohánková kaša s hubami alebo varené zemiaky. Je potrebné pripomenúť, že do žiadneho z jedál by sa nemal pridávať olej.
piatok. Piaty deň v týždni je venovaný výlučne konzumácii suchého jedla, to znamená, že v prípade potreby nemožno variť jedlá zeleninový šalát, ktorý je ochutený bylinkami a citrónovou šťavou. Ako dezert sa hodí ovocný šalát alebo tyčinky zo sušeného ovocia.
sobota a nedeľa. Víkendy sa považujú za sviatky, z tohto dôvodu je na nich zvyčajne relax, to znamená, že do akýchkoľvek jedál sa pridáva malé množstvo oleja. na rastlinnej báze. Ak chcete, môžete vypiť trochu Cahors nie viac ako 200 mililitrov vína na jedlo.
Druhý týždeň pôstu
pondelok. Tento deň sa tradične považuje za suchý deň, je dovolené jesť čerstvé ovocné šaláty alebo pripraviť okroshku zo zeleniny pomocou kvasu. Nie je zlé jesť chlieb s chrenom a kyslou uhorkou.
utorok. Tu je možné stravu trochu rozšíriť, pretože je dovolené pripravovať horúce polievky, variť kašu s rôznym sušeným ovocím a tiež pripravovať kompóty s malým obsahom kryštálového cukru. Ale je tiež zakázané dávať akýkoľvek olej do riadu.
streda. Mali by ste sa držať suchého stravovania je vhodná zeleninová polievka; šťava z granátového jablka studené, môžete jesť čerstvú zeleninu a ovocie a skvelé je tiež pripraviť si šalát z tropického ovocia ochutený kokosovým mliekom.
štvrtok. Tento deň je venovaný príprave teplých jedál bez pridania oleja, môžu to byť varené alebo pečené zemiaky, podávané s kyslou kapustou. Môžete doplniť večeru rôzne druhy kyslé uhorky, a tiež urobiť jemné chudé a mrkvu ako dezert.
piatok. Pokračujte v dodržiavaní suchého jedla, môžete tiež pripraviť väzenie výborná možnosť Na večeru bude okroshka alebo studená kapustová polievka bez mäsa. Ako sladkosti sú povolené tyčinky zo sušeného ovocia s medom alebo ovocné šaláty z tropického ovocia.
sobota a nedeľa. Keďže je dnes povolené variť jedlá s pridaním oleja, oplatí sa to využiť a upiecť si grécky koláč s orechmi, podávať bohatú zeleninovú polievku s hubami a tiež pripravovať ovsené vločky vo vode s prídavkom malé množstvo orechov, sušeného ovocia a medu.
Tretí týždeň pôstu
pondelok. Tento týždeň nie sú sviatky, ktoré by mohli pôst pre veriacich mierne oslabiť, preto budú musieť dodržiavať zaužívaný stravovací režim. Pondelok je venovaný jedlám, ktoré neboli uvarené.
utorok. V tento deň by ste si mali pripraviť lahodnú kyslú kapustovú polievku s kapustou, podávať akúkoľvek dusenú alebo pečenú zeleninu bez oleja a ako dezert sa hodí malinové želé alebo čerstvé bobule s medom.
streda. Tretí deň v týždni dávame prednosť výlučne čerstvým produktom, môžu to byť bobule, zelenina a ovocie, ktoré sú tiež vhodné sušené ovocie, nie je zlé použiť na varenie med a orechy. Na pitie sa používa čistá voda a kompóty.
štvrtok. Je zvykom, že sa tento deň oslavuje teplým jedlom, môžete si v rúre pripraviť chutné ovsené vločky, naliať do nich lyžicu medu a pridať orechy. Ako dezert sa podávajú aj pôstne palacinky či mafiny, povolené je piť čaj, kompót či huspeninu. Ako obed sa podáva teplé alebo gazpacho.
piatok. Na tento deň by ste si ako obedové jedlo mali pripraviť neobvyklú okroshku s kvasom s prídavkom nakladaných húb, nie zlá možnosť stane sa väzením. Ako dezert sa hodí malinové alebo jahodové želé a ako druhý je pripravený zeleninový šalát z uhoriek a paradajok, ktorý môžete podávať s trochou kyslá kapusta so zeleňou.
sobota a nedeľa. V tieto dva dni sa oplatí dôkladnejšie zvážiť jedálny lístok, pretože dnes je dovolené pridať si do jedál trochu masla a počas stolovania sa na stôl kladie aj pohár stolového vína.
Štvrtý týždeň pôstu
Tento čas sa takmer nelíši od predchádzajúce týždne, no na štvrtok pripadá sviatok s názvom Zvestovanie, z tohto dôvodu bude pôst mierne oslabený. Aj keď vo štvrtok ľudia môžu jesť teplé jedlo Do jedál však stále pridávajú trochu oleja a stravu dopĺňajú rybami. V prípade potreby sa na stôl položia sendviče s rybím kaviárom alebo kúskami solených rýb. Tento produkt môžete tiež piecť alebo variť. Rybacia polievka sa pripravuje na rybacej báze, alebo sa ryba vypráža na sporáku. veľké množstvá olejov Ďalej cez týždeň nie sú plánované žiadne dovolenky, preto je potrebné dodržiavať stály jedálny lístok.
Piaty týždeň pôstu
Tentoraz týždeň nepoteší veriacich sviatkami, z tohto dôvodu bude potrebné opustiť stály jedálny lístok, v ktorom sa tri dni zvyčajne venujú konzumácii studenej a surovej stravy, dva dni v týždni sa jedlo pripravuje bez pridania oleja a posledný víkend je povolené pridať malé množstvo rastlinného produktu na zlepšenie chuti jedál.
Šiesty týždeň pôstu
V tomto období budú môcť pravoslávni kresťania oslavovať, čo pripadá priamo na šiesty deň v týždni. Ako viete, ak niektoré cirkevné sviatky zasvätené svätým mučeníkom pripadnú počas pôstu, potom sa pravidlá pôstu stanú miernejšími. V tomto čase môžu pôstni ľudia jesť dvakrát denne, zatiaľ čo jedlo je varené v rúre, vyprážané, varené alebo dusené.
Je dovolené používať nielen zeleninu, obilniny, ovocie, bylinky a bobule, ale do svojho menu pridať aj nejaké ryby. Okrem toho na nedeľu pripadá veľký sviatok s názvom Kvetná nedeľa a nechýba ani relax v pôste. Stojí za to pripomenúť, že v tento deň sa do stravy pridávajú iba ryby, ale veriaci sa budú musieť vzdať rybieho kaviáru na stole.
Minulý týždeň príspevok
Mnohí veria, že tento čas je najprísnejší na celé obdobie pôstu, pretože je potrebné správne ukončiť abstinenciu od jedla v prvý deň, keď môžete ako obvykle jesť akúkoľvek čerstvú zeleninu a ovocie, ako aj akékoľvek potraviny ktoré neboli uvarené. Ďalej budú všetky dni pokračovať podľa obvyklého jedálneho lístka, ale piatok budeme musieť obzvlášť osláviť, keďže tento týždeň máme Veľký piatok, a v tejto dobe je najlepšie prísne sa zdržať jedenia, môžete piť iba vodu. Ak nemôžete piť iba vodu, môžete si doplniť stravu niekoľkými kúskami čierneho chleba. Veľká noc prichádza v nedeľu, čo znamená koniec pôstu.
Pôst v roku 2017: denný kalendár výživy
Pôst je veľmi dôležité obdobie, no každý k nemu pristupuje inak. Ľudia, ktorí sa nikdy nepostili, veria, že ide o nejaký druh trestu, keď veriaci musia hladovať a vo všetkom sa obmedzovať. Ale náboženských ľudí Tento čas vnímajú ako príležitosť očistiť si telo i dušu, odčiniť hriechy a priblížiť sa k Bohu.
Pôst trvá pomerne dlho – štyridsaťosem dní. V roku 2017 je tento čas od 27. februára do 15. apríla vrátane. A celý ten čas musia tí, čo sa postia, dodržiavať špecifický režim. To platí pre zábavu aj výživu. Práve odmietanie niektorých potravín sa niektorým ľuďom zdá najstrašnejšou skúškou, a preto sa odmietajú postiť. Ale v skutočnosti sedem týždňov dodržiavaním takejto stravy môžete nielen očistiť, ale aj zlepšiť svoje telo.
Existujú určité jemnosti, ktoré musia vedieť tí, ktorí sa chystajú stráviť pôst 2017 podľa všetkých pravidiel: denný výživový kalendár, zoznamy zakázaných a povolených potravín a tiež musíte vedieť, aké pôstne jedlá je možné pripraviť, aby ste dostali denne potrebné látky a mikroelementy.
Potraviny, ktoré by sa nemali jesť počas pôstu
Predtým, v predvečer pôstu, ženy v domácnosti spálili všetko jedlo, ktoré zostalo po Maslenitsa, alebo ho niekedy dali zvieratám. A to všetko preto, že vajcia a iné živočíšne produkty sa nedajú jesť, vrátane mäsa. Preto je lepšie chladničku ihneď vyčistiť, aby ste náhodou nezjedli napríklad kúsok klobásy.
Počas pôstu sú všetky mliečne výrobky zakázané a nemôžu sa pridávať do jedál. maslo a nemôžete použiť ani sušené mlieko.
Tiež by ste nemali konzumovať alkoholické nápoje, koláče, pečivo alebo pečivo vyrobené z vajec.
Okrem toho nemôžete jesť ryby, s výnimkou iba dvoch dní. To isté platí pre rastlinný olej - na jeho použitie je potrebné skontrolovať cirkevný kalendár výživy.
Produkty povolené počas pôstu
Stojí za zmienku, že zoznam potravín povolených na konzumáciu počas pôstu je oveľa dlhší ako zoznam zakázaných potravín. A z takýchto surovín môžete pripraviť veľa chutných a výživných jedál.
Keďže pôst sa koná na jar, telo potrebuje vitamíny, čo znamená, že musíte jesť veľa zeleniny a ovocia. Tieto rastlinné potraviny možno jesť takmer každý deň pôstu. Okrem čerstvá zelenina a ovocie, môžete jesť mrazené bobule, orechy a sušené ovocie. Môžete tiež jesť rôzne kyslé uhorky a konzervované ovocie a zeleninou.
Ľudia, ktorí ťažko znášajú nedostatok mäsa v chudej strave, môžu jesť huby vo veľkom množstve – tieto produkty sú tiež povolené.
Navyše počas pôstu môžete jesť všetko, čo rastie na poliach, teda obilniny. Dá sa variť pohánková kaša ryža, ovsené vločky, pšenica alebo proso. Na to môžete použiť vodu aj prírodné zeleninový vývar. Môžete jesť aj strukoviny – môžu byť aj výborným doplnkom zeleninových jedál.
Počas pôstu nemôžete preháňať koreniny, ale môžete ich po troškách pridať. Nezabúdajte ani na zeleň. V niektorých dňoch tohto obdobia môžete jesť ryby a dokonca aj kaviár.
Ako už bolo spomenuté, existujú pravidlá, ktoré sa musia dodržiavať pri dodržiavaní „diéty“ počas pôstu. Jedálny lístok na každý deň je rozdelený do siedmich týždňov. Pozrime sa na vlastnosti každého z nich.
Prvý týždeň alebo Fedorov týždeň
Ježiš Kristus štyridsať dní nejedol a nepil, ale veriaci sa budú musieť postiť len niekoľko dní počas celého obdobia. A prvý deň, keď nemôžete nič jesť, je pondelok prvého týždňa, teda úplný začiatok pôstu. Je povolené piť iba čistú vodu.
Druhý deň tohto týždňa si okrem vody môžete dať aj chlieb. Musíte sa len uistiť, že je pripravený bez použitia rastlinného oleja. Na tretí deň, teda v stredu, môžete jesť ovocie, zeleninu, orechy, ale nemôžete nič variť. Štvrtok je ďalší deň hladovky, v piatok môžete jesť suché jedlá.
Ale cez víkend si môžete uvariť niečo z povolených produktov pomocou rastlinný olej. V nedeľu si dokonca môžete dať pár dúškov Cahors.
Výživa od druhého do piateho týždňa pôstu
Počas týchto týždňov sa musíte stravovať podľa rovnakých pravidiel. Takže v pondelok, rovnako ako v stredu a na piaty deň v týždni, veriaci nemôžu nič variť, môžu jesť iba surové jedlá.
Druhý a štvrtý deň v týždni môžete jesť varené jedlá, ale nesmiete používať olej. Ale každú sobotu a nedeľu sú povolené jedlá s maslom, pôstne pečivo a tiež víno, ale len trochu.
Šiesty týždeň
Tento týždeň je trochu iný ako ostatné, pretože víkend je... zvláštny význam. 9. apríla je Kvetná nedeľa a o deň skôr je Lazarova sobota. Preto pravidlá výživy vo všedné dni zostávajú rovnaké. Ale v sobotu môžete do stravy pridať trochu kaviáru. A v nedeľu môžete variť a jesť ryby. Siedmy týždeň alebo Veľký týždeň.
Keď Ježiš Kristus prešiel skúškou na púšti, trpel viac ako hrozné udalosti. A jedným z nich je ukrižovanie. Stalo sa tak v piatok, a preto v tento deň tento týždeň veriaci smútia a nemajú nič jesť. V prvých troch dňoch týždňa je povolené len suché jedenie. Jedlo bez oleja môžete variť iba vo štvrtok. A v sobotu, v predvečer Veľkej noci, je tiež lepšie vzdať sa jedla alebo aspoň jesť iba sušené ovocie alebo orechy. Po polnoci sa končí pôst a v kalendári sa už objaví prvý máj.
Pravidlá zachovávania pôstu
Všetci služobníci cirkvi sú povinní dodržiavať prísny pôst. V pracovné dni si teda podľa pravidiel smiete sadnúť za stôl len raz. Cez víkendy môžete jesť dvakrát denne.
Ale obyčajných ľudí sa môže od tohto zákona odchýliť. Ak má človek ťažkú prácu, kde sa má uplatniť fyzická sila, potom sa samozrejme môže postiť podľa individuálny program. Výnimku tvoria aj chorí ľudia, deti a tehotné ženy. Človek by nemal hladovať, nemal by sa cítiť zle, pôst by mal prinášať radosť. Ak majú ľudia so zlým zdravím otázky, ktorých potravín sa vzdať a ktorých nie, potom sa musia poradiť nielen s duchovným mentorom, ale aj so svojím lekárom.
Napriek tomu, že sa počas pôstu venuje toľko pozornosti výžive, to samozrejme nie je to najdôležitejšie. Ak sa človek obmedzuje v jedle, ale potom sa zabáva, používa vulgárne výrazy a želá iným zle, potom sa pravdepodobne nebude môcť duchovne očistiť.
Ľudia, ktorí sa v tomto období naozaj chcú zblížiť s Bohom, odmietajú účasť na rôznych sviatkoch a nenavštevujú ich zábavné aktivity snažte sa tráviť väčšinu svojho voľného času doma a vrúcne sa modliť dvakrát denne. A v Veľký týždeň Mnohí ľudia odmietajú pozerať televízne programy, nepočúvajú hudbu a snažia sa nerozprávať nahlas. Myšlienky všetkých ľudí by mali byť naladené len na dobré veci. Človek musí urobiť všetko pre to, aby oslávil Veľkú noc dôstojne, s čistou dušou a jasnými myšlienkami.
