Môže mať dojčiaca matka hrachovú polievku? Môže mať dojčiaca matka hrachovú polievku?

Samozrejme viete, že počas dojčenia by ste nemali jesť korenené, horké, údené a slané jedlá, ako aj jedlá, ktoré zvyšujú tvorbu plynov v črevách. Sú však prvé jedlá so strukovinami zahrnuté v zozname zakázaných? Aké nebezpečenstvo predstavujú? Môžem počas dojčenia jesť hrachovú polievku?

Každá žena, ktorá sa stala matkou, sa snaží dať svojmu dieťaťu všetko najlepšie. Každý vie, že materské mlieko je pre dieťa tou najlepšou potravou. Aby nedošlo k pokazeniu tohto úžasného jedla, mama sa snaží jesť iba prijateľné jedlá, čo do značnej miery obmedzuje potreby svojho tela.

Pozrime sa do minulosti

Hrachová polievka bola vynájdená už dávno. Kde sa tak stalo, zatiaľ nie je známe. Hrach sa rozšíril po celom svete a polievka z neho sa stala národným pokladom v mnohých krajinách sveta.

• Je známe, že v Aténach sa hrachový guláš s mäsom predával na ulici už v 3. storočí pred Kristom.
• Vo Veľkej Británii je tento produkt známy už od čias Rímskej ríše a získal si obľubu najmä medzi námorníkmi.
• V Nemecku je takáto polievka typickým jedlom a zvyčajne sa do nej pridáva mäso.
• Holandsko je známe svojim hustým zeleným hráškovým gulášom so zelerom a zelenou cibuľkou.
• Vo Švédsku a Fínsku jedia hrachovú polievku.
• Slovanské národy - Ukrajinci, Rusi, Bielorusi - milujú pridávať zemiaky a mäso do vývaru.

V starej Rusi verili, že hrachová polievka dokáže liečiť neplodnosť. Lekári a lekári často dávali tento odvar zúfalým ženám. Niektorým tento liek (alebo viera v neho) skutočne pomohol a v rodine sa objavilo zdravé a silné bábätko.

Je potrebné povedať, že v modernom svete polievka nestratila svoj význam, stále je obľúbenou pochúťkou mnohých rodín. Deti aj dospelí ho milujú pre jeho jemnú chuť a príjemnú vôňu. Môžu však dojčiace matky jedlo zjesť. Ublížia enzýmy obsiahnuté v hrášku bábätku? Koniec koncov, vstupujú do krvi počas laktácie.

Výhody hrášku

Hlavnou zložkou jedla je teda hrášok. Táto strukovina samotná má mnoho prospešných vlastností:

• Obsahuje aminokyseliny, ktoré podporujú vývoj organizmu (cystín, lyzín, metionín, tryptofán).
• Hrach obsahuje selén, ktorý sa často používa ako liek pre dojčiace matky.
• Na zlepšenie laktácie sa používa vývar na báze duseného hrášku.
• Zelenina obsahuje vitamín B6, ktorý pomáha telu odbúravať aminokyseliny.
• Hrach výrazne zlepšuje imunitný systém.
• Zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov.
• Strukoviny môžu zabrániť intoxikácii tela.
• Zvyšuje účinnosť endokrinného a nervového systému.

Všetky vyššie uvedené vlastnosti ovplyvňujú nielen telo dojčiacej matky, ale aj dieťaťa, a preto je to veľké plus.

Vzhľadom na všetky pozitívne argumenty sa možno čudujete, prečo veľa ľudí neodporúča hrachovú polievku počas dojčenia. Odpoveď v skutočnosti leží na povrchu. Koniec koncov, všetky výhody sa týkajú jednozložkovej hrachovej misky - duseného mäsa, a nie mnohým známym prvým chodom.

Nevýhody produktu

• Mnoho gazdiniek dáva do vývaru radšej tučné a niekedy aj údené mäso, čo organizmu veľmi sťažuje.
• Zneužívanie korenín vedie k tomu, že zo zdravej polievky dostaneme jed pre seba a dieťa.
• Pediatri nemôžu vylúčiť, že dieťa je alergické na enzýmy obsiahnuté v polievke.

Suchý hrášok je bezpečnejším jedlom pre dojčiacu ženu, pretože pravdepodobnosť znehodnotenia produktu je minimalizovaná. Ak používame zelený hrášok na jedlo, najmä konzervovaný, potom musíme byť veľmi opatrní. Väčšina otráv vzniká práve v dôsledku konzumácie nekvalitnej alebo pokazenej zeleniny.

Hrachová polievka pre dojčiace matky

Ponúkame recept na diétnu polievku, ktorá je vhodná pre dojčiace ženy.

Budete potrebovať:

• Suchý alebo zelený mrazený hrášok - 0,5 lyžice;
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Kôpor, petržlen - 100 g;
• Maslo - 100 g;
• Voda - 2-3 lyžice.

Príprava:

1. Umyte a namočte hrášok (ak používate suchý produkt).
2. Pridajte fazuľu do vriacej vody.
3. Po 20 minútach pridajte cibuľu.
4. Ku koncu varenia (po 40-50 minútach) pridáme do polievky mrkvu opraženú na masle.
5. Odstavíme zo sporáka a pridáme bylinky.
6. Nechajte polievku uvariť.
7. Hráškovú polievku podávajte s krekry, toastom alebo krutónmi.

Na otázku, či dojčiaca matka môže jesť hrachovú polievku, možno odpovedať kladne, hrachové jedlo by však malo byť diétneho charakteru, bez údeného mäsa a pikantných korenín.

Recept na hrachovú polievku: video

Kedy môže matka počas dojčenia zjesť misku polievky?

Ponúkame špeciálny systém na zavedenie hrachu do stravy dojčiacej matky:

1. Hrachovú polievku je vhodnejšie dopriať mladej mamičke počas dojčenia vo veku 3 mesiacov, kedy si dojčiaca matka môže vychutnať plnú porciu horúceho guláša.
2. Na začiatok odporúčame vyskúšať po prvýkrát trochu jednozložkového hráškového pyré alebo duseného hrášku – tým sa eliminuje riziko alergickej reakcie u vášho bábätka.
3. Potom je zvykom nechať polievku zjesť po troškách, najlepšie v prvej polovici dňa.
4. Teraz, keď zo strany dieťaťa nie je žiadna reakcia, môžete pokojne jesť domáci vývar.

Hrach je strukovina a nepochybne spôsobuje nadmernú tvorbu plynov v črevách, ale tu hovoríme v prvom rade o tele dojčiacej matky. Na nový produkt môže bruško bábätka reagovať nafukovaním, nejde však o priamu závislosť. Strukoviny konzumované dojčiacou matkou nemusia nevyhnutne spôsobiť koliku u dieťaťa.

Zhrnieme: hrachová polievka nie je pre ženu počas dojčenia vôbec nebezpečná, naopak, obsahuje obrovské množstvo prospešných vlastností. Aby sa zachovala celá škála pozitívnych vlastností hrachovej polievky, je potrebné ju správne pripraviť.

Pre mnohých ľudí hrášok zvyšuje produkciu plynu, čo znamená, že môže spôsobiť nadúvanie v brušku dojčeného dieťaťa a spôsobiť bolestivú koliku. Naozaj sa dojčiaca matka musí vzdať lahodnej, zdravej a milovanej hrachovej polievky? Najprv veci.

Zdravá a chutná hrachová polievka

Hrach obsahuje veľa aminokyselín, medzi nimi tie esenciálne – lyzín a cystín. Cystín je obzvlášť dôležitý pre dobrú laktáciu. Pomáha produkovať hormón oxytocín, ktorý je zodpovedný za tvorbu mlieka.

Hormón lyzín bojuje proti vírusom v tele. Dobre sa vyrovná s herpesom a pomáha telu odolávať ARVI.

Okrem toho lyzín pomáha absorbovať vápnik z krvi a transportovať ho do kostného tkaniva. Mamičky pociťujú nedostatok vápnika veľmi často. Ako počas dojčenia, tak aj po ukončení laktácie. Aminokyselina lyzín pomáha predchádzať osteoporóze a udržiavať zuby zdravé.

Hrášok sa oplatí jesť aj preto, že táto strukovina obsahuje B6 (pyridoxín). Tento vitamín pomáha štiepiť aminokyseliny a podieľa sa na ich syntéze. Jedným z dôvodov vzniku takej nepríjemnej choroby, ako je dermatitída, je nedostatok vitamínu pyridoxínu. Ak telu chýba vitamín B6, dojčiaca matka môže pociťovať kŕče.

Hrach obsahuje aj selén, ktorý sa nazýva mikroelement dlhovekosti. Selén plní v ľudskom tele veľmi dôležité funkcie:

• zvyšuje imunitu;
• je silný antioxidant;
• znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení;
• zabraňuje a dokonca zastavuje vývoj malígnych nádorových procesov;
• urýchľuje metabolické procesy;
• chráni telo pred intoxikáciou;
• pomáha riešiť problém neplodnosti;
• normalizuje fungovanie nervového a endokrinného systému;
• znižuje intenzitu zápalových procesov;
• zlepšuje stav pokožky, nechtov a vlasov.

Hrášok obsahuje toľko selénu, že vysoký obsah mikroprvku umožňuje hrachovú polievku nazvať silným antikarcinogénnym činidlom. Selén totiž chráni bunky pred vznikom nádorov, zabraňuje starnutiu organizmu, odstraňuje z neho cudzorodé látky.

V dôsledku toho môžeme konštatovať: hrachová polievka je veľmi užitočná pre matku a dieťa, ktoré je dojčené.

Kedy môže matka zaviesť hrášok do stravy?

Niektorí pediatrickí terapeuti umožňujú matkám počas dojčenia zaviesť hrachovú polievku do jedálnička už v 2. mesiaci života bábätka.

Vo väčšine prípadov je to však veľmi kontroverzný bod. Tráviaci systém dvojmesačného bábätka ešte nie je pripravený na takéto experimenty. Komponenty, ktoré hrášok obsahuje, sa počas dojčenia prenesú na dieťa prostredníctvom mlieka. Proces ich asimilácie môže byť bolestivý a naopak môže prejsť bez plynatosti. Závisí to od stupňa vývoja enzymatického systému dieťaťa. Spravidla v dvoch mesiacoch ešte nie je u dieťaťa dostatočne vytvorená. Iba individuálna reakcia dieťaťa na produkt vám povie presný čas. Preto je najlepšie neponáhľať sa.

Kedy môže hrachová polievka spestriť jedálniček dojčiacej matky?
Nie skôr ako v posledných desiatich dňoch 3. mesiaca života dieťaťa.

Ako ho správne zadať do menu?

Existuje niekoľko pravidiel, ktoré by mala matka dojčeného dieťaťa dodržiavať, aby hrachová polievka nespôsobila škodu:

• Prvýkrát môžete vyskúšať hrášok počnúc jednou dávkou - niekoľkými varenými hráchmi alebo niekoľkými lyžicami polievky. Potom musíte celý deň sledovať reakciu dieťaťa;
• Ak sa dieťa po hrachovej polievke cíti dobre, jemná verzia tohto jedla sa zavedie do menu dojčiacej matky, ale nie viac ako 2-krát týždenne.

Recept na lahodnú hrachovú polievku pre dojčiace mamičky

Budete potrebovať:

• 200 gramov sušeného hrášku;
• 250 gramov kuracieho filé (alebo hovädzieho mäsa);
• žiarovka;
• mrkva;
• 5 zemiakov;
• zelenina (zeler alebo petržlen);
• soľ.

Príprava:

1. Namočte hrášok do studenej vody cez noc;
2. dôkladne opláchnite tečúcou vodou a pridajte 1,5 litra studenej vody, zapálte a priveďte do varu;
3. po varení varíme na miernom ohni 2–3 hodiny do mäkka, výsledný vývar scedíme;
4. kuracie mäso nalejte 2 litrami studenej vody a varte vývar, kým nie je mäso pripravené, potom mäso vyberte a nakrájajte na porcie;
5. po vybratí mäsa ošúpeme cibuľu a mrkvu, nakrájame na plátky, zemiaky nakrájame na kocky, všetku zeleninu varíme vo vývare asi 20 minút, kým zemiaky nezmäknú;
6. do zeleniny pridajte už uvarený hrášok, soľ podľa chuti a bylinky, polievku varte ďalšie 2 minúty;
7. Takto pripravenú polievku ochlaďte a šľahajte mixérom na pyré;
8. Odporúča sa najskôr vložiť zeleninu a hrášok do mixéra dierovanou lyžicou a potom počas mixovania po častiach pridávať zvyšný vývar;
9. Hrachová polievka by sa mala podávať s kúskami mäsa a chrumkavými krutónmi.

Video: diétna hrachová polievka v pomalom hrnci

Pre mamičky väčších detí sa výborne hodí videorecept na jemnú a prírodnú hráškovú polievku v pomalom hrnci.

Ženská strava počas dojčenia by mala byť pre dieťa čo najzdravšia a najbezpečnejšia, preto sú mnohé potraviny vylúčené alebo obmedzené v množstve.

Otázka, či dojčiaca matka môže jesť hrachovú polievku, je relevantná, pretože jedlo je veľmi populárne a chutné. Okrem toho hrášok obsahuje veľa telu prospešných zložiek.

Je možné počas laktácie jesť hrachovú polievku?

Až doteraz zostáva otázka prospešných vlastností strukovín v prvých chodoch kontroverzná. Mnohí odborníci odporúčajú vylúčiť jedlo zo stravy dojčiacich žien, pretože to bude mať len negatívny vplyv na dieťa. Zároveň hrášok obsahuje veľké množstvo vitamínov, makro a mikroelementov, ako aj proteínové štruktúry potrebné pre matku aj dieťa. Preto rozhodnutie, či môžete počas dojčenia jesť hrachovú polievku, by sa malo robiť individuálne.

Hlavné negatívne dôsledky používania produktu:

• plynatosť (strukoviny spôsobujú zvýšenú tvorbu plynov v črevách);
• bolesť brucha (nadúvanie vyvoláva črevnú koliku);
• alergická reakcia (kvôli vysokému obsahu cudzieho proteínu);
• pálenie záhy (hrach je príliš ťažké jedlo na to, aby ho detské telo strávilo).

Na tieto reakcie je náchylné nielen dieťa, ale aj samotná žena. Preto, ak sú strukovinové výrobky zle tolerované, jedlo by sa malo vylúčiť zo stravy bez ohľadu na bezpečnosť dieťaťa. Hrachová polievka sa však počas dojčenia môže stať zdrojom esenciálnych aminokyselín, silných antioxidantov zastavujúcich starnutie a dôležitých mikroelementov, ktorých je u mamičiek počas laktácie vždy nedostatok.

Preto pred odmietnutím jedla musíte skontrolovať reakciu vášho dieťaťa naň. Produkt je však povolený až po tom, čo matka zaviedla do stravy všetky zložky obsiahnuté v miske.

Bezprostredne po narodení a v prvých troch mesiacoch po pôrode je zakázané jesť strukoviny. Počas tohto obdobia ešte nie je úplne vytvorený gastrointestinálny trakt dieťaťa, takže konzumácia jedla bude mať určite zlý vplyv na stav dieťaťa. Po dosiahnutí povoleného veku sa matka najprv pokúsi jesť varený a dusený hrášok, aby skontrolovala reakciu dieťaťa na strukoviny. Až potom sa môže počas dojčenia zavádzať hrachová polievka.

Pri prvej príprave jedla môžete na dva litre tekutiny pridať najviac 10 hrách.. Tým sa zabezpečí, že zo strany bábätka nebudú žiadne negatívne reakcie. Polievka sa konzumuje najskôr v prvej polovici dňa, hneď po dojčení. Potom pozorne sledujte dieťa, všímajte si vyrážky, nadúvanie, koliku a zmeny stolice. Ak sa vyskytnú problémy, výrobok sa vylúči zo stravy na niekoľko mesiacov a potom sa ho pokúsia znova zaviesť. Pre dojčiacu matku je hrachová polievka povolená v jednej malej porcii nie viac ako 2 krát týždenne. Ak dieťa reaguje na jedlo nejednoznačne, frekvencia sa zníži na raz týždenne.

Našli ste chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter

Hrachová polievka je zvyčajne zaradená do zoznamu jedál, ktoré sa neodporúčajú na dojčenie. Je to spôsobené zvláštnosťami absorpcie rastlinných bielkovín, ktoré sú obsiahnuté v čerstvom a sušenom hrášku.

Rastlinné bielkoviny sa v tele rozkladajú a slúžia ako zdroj užitočných aminokyselín pre človeka. Značná časť aminokyselín získaných z hrachu sa využíva na podporu fungovania orgánov a systémov, no ďalšia časť tvorí bielkoviny so špecifickými vlastnosťami – telo ich nevstrebáva.

Tento proteín sa pri prechode črevami čiastočne rozpadá, čo spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov. V dôsledku toho sa objavujú bolesti brucha, grganie a nadúvanie. Takáto nepríjemnosť však hrozí len dojčiacej matke, ktorá sa rozhodne zaradiť hrachovú polievku do svojho jedálneho lístka.

Keďže špecifický proteín tvorený aminokyselinami nie je absorbovaný telom matky, nemôže prejsť do materského mlieka. A tie aminokyseliny, ktoré sa prenášajú na dieťa prostredníctvom mlieka, netvoria ten istý „škodlivý“ proteín. Bábätko tak dostane len tie prospešné látky, na ktoré je hrach a iné ingrediencie polievky bohaté.

Jediné nebezpečenstvo, ktoré by ste mali vziať do úvahy pri zaraďovaní hrachovej polievky do stravy vašej matky, je. Ale to je spojené so zavedením akéhokoľvek nového produktu do ponuky.

Užitočné vlastnosti

Hrach je veľmi užitočný pre dojčiace matky, pretože obsahuje cystín. Táto esenciálna aminokyselina podporuje tvorbu oxytocínu, hormónu dôležitého pre dobrú laktáciu. Hrachová polievka by mala byť zaradená do menu, ak sa vyskytnú problémy s tvorbou materského mlieka, ako aj počas obdobia obnovenia laktácie, ak bola z akéhokoľvek dôvodu prerušená.

Ďalšou esenciálnou aminokyselinou je lyzín. Vďaka lyzínu sa zvyšuje odolnosť organizmu voči vírusovým ochoreniam. Okrem toho je lyzín zodpovedný za transport vápnika z krvi do kostného tkaniva. Len s dostatočným množstvom lyzínu v tele sa vápnik z potravy alebo liekov dobre vstrebáva, posilňujúce kosti a zuby sa počas tehotenstva oslabujú.

Dojčiaca matka potrebuje prijímať vitamín B6 – pyridoxín, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v hrachu. Tento vitamín je nevyhnutný pre štiepenie a syntézu aminokyselín. Nedostatok pyridoxínu sa prejavuje vo forme kožných vyrážok (dermatitída) a je tiež príčinou kŕčov.

Zdravie a nálada dieťaťa závisí od pohody mladej matky počas dojčenia. Tryptofán, ktorého zdrojom sú hrachové jedlá, pomáha zbaviť sa bolestí hlavy a zlej nálady a zvýšiť vitalitu. Tryptofán normalizuje fungovanie endokrinného systému, pomáha syntetizovať proteíny pre svalové tkanivo a imunitný systém.

Hrášok tiež obsahuje veľké množstvo selénu, „mikroelementu dlhovekosti“. Je to mimoriadne dôležité pre zdravie dojčiacej matky, pretože:

• pomáha zlepšovať imunitu;
• pomáha urýchliť metabolické procesy v tele;
• potláča zápalové procesy;
• slúži na prevenciu chorôb kardiovaskulárneho systému;
• je silný antioxidant;
• zabraňuje rozvoju malígnych novotvarov;
• má priaznivý vplyv na stav vlasov, nechtov a pokožky;
• odstraňuje toxíny z tela.

Hrachová polievka je mimoriadne zdravá a môže sa odporučiť ženám, ktoré dojčia, ak neexistuje žiadna individuálna intolerancia tohto produktu alebo kontraindikácie, medzi ktoré patrí cholecystitída, dna a akútny zápal obličiek.

Zavedenie hrachovej polievky do vašej stravy

Tráviaci systém dieťaťa musí mať čas na prípravu na produkt, akým je hrášok. Nemali by ste experimentovať so zavedením hrachovej polievky do jedálneho lístka svojej matky, kým dieťa nedosiahne vek troch mesiacov - v tom čase je jeho enzymatický systém už celkom vyvinutý.

Aby dojčiaca matka mohla sledovať reakciu svojho dieťaťa na hrášok, môžete jesť tri alebo štyri hrášky v prvej polovici dňa. Sušený hrášok preberieme, namočíme a uvaríme alebo podusíme. Čerstvý alebo konzervovaný hrášok nie je vhodný - čerstvý obsahuje účinné látky, ktoré telo dieťaťa ťažko absorbuje a konzervy obsahujú „chemické“ zložky, ktoré sú škodlivé pre zdravie.

Ak sa u dieťaťa do dvoch dní nevyvinie alergia a nezaznamenajú sa žiadne tráviace ťažkosti, nabudúce môžete skúsiť zaradiť do jedálnička hrachovú polievku, zjesť pár lyžíc a opäť sledovať reakciu. V budúcnosti možno porciu postupne zvyšovať až na 200 ml, túto polievku by ste však nemali konzumovať viac ako dvakrát týždenne.

Ako variť polievku

Dojčiaca matka sa bude musieť vzdať klasickej verzie s údeninami, ako aj mastného vývaru s bravčovým alebo jahňacím mäsom. Hrachová polievka môže byť varená s vodou, kuracím alebo teľacím vývarom.

Chutná a zdravá polievka zo sušeného hrášku je hodná diverzifikácie jedálneho lístka mladej matky, ak dieťa nemá individuálnu neznášanlivosť produktu.

Dojčiace ženy si najmä v prvých mesiacoch po pôrode veľmi dávajú pozor na stravu. Je to spôsobené tým, že všetky deti trpia kolikami a kŕčmi v bruchu. Každý vie, že strukoviny môžu u dospelého človeka spôsobiť plynatosť. Ale či dojčiaca matka môže mať hrachovú polievku, aby nepoškodila dieťa, musíme na to prísť.

Chcel by som okamžite poznamenať, že v prvých dvoch mesiacoch po narodení dieťaťa by žena mala mať prísnu diétu, počas ktorej jedáva iba varené a dusené jedlo. Mnohé potraviny sú zakázané: vyprážané jedlá, kyslé uhorky, čokoláda, strukoviny, sýtené nápoje a mnoho ďalšieho.

Prečo môžem mať hrachovú polievku?

Ale po dvojmesačnej diéte si dojčiaca matka môže dať hrachovú polievku a odborníci na výživu vysvetľujú prečo. Faktom je, že akékoľvek jedlo, ktoré vstupuje do nášho tela, obsahuje bielkoviny, tuky a sacharidy. Rastlinné bielkoviny obsiahnuté v hrachu sa po vstupe do ľudského tela rozkladajú na aminokyseliny. Z nich sa vytvára bielkovina, ktorá je charakteristická pre ľudské trávenie. Je veľmi špecifický a telo ho nevstrebáva, ale zostáva v črevách. Potom sa rozpadne a v dôsledku toho - tvorba plynu a nepohodlie. Proteín sa nedostane do krvného obehu, čo znamená, že nemôže byť v materskom mlieku.

Ako zoznámiť dieťa s polievkou?

Ak máte stále pochybnosti a neviete, či môžete jesť hrachovú polievku ako dojčiaca matka, aby bolo všetko v poriadku s bruškom dieťaťa, začnite v malom. Zaveďte do svojho jedálnička veľmi malú porciu polievky, doslova 2-3 polievkové lyžice, a sledujte reakciu dieťaťa. Ak počas dňa nemá žiadne negatívne reakcie, potom môžete postupne zvyšovať dennú porciu na 150 ml. Aj keď tu stojí za zmienku, že lekári odporúčajú jesť toto prvé jedlo nie viac ako 2 krát týždenne. Za zmienku tiež stojí, že prvý chod je lepšie uvariť zo sušeného hrášku, pretože... telo ho strávi ľahšie ako čerstvý hrášok a bez akýchkoľvek zvláštnych nežiaducich problémov.

Dojčiaca matka teda môže jesť hrachovú polievku iba dva mesiace po pôrode, bez toho, aby do jedla pridala údeniny.

Recept na krémovú hrachovú polievku pre dojčiacu ženu.