Pôstne koláčiky – rýchle recepty. Pôstne sušienky: jednoduché pečenie

Veľkým sviatkom je pôst, ktorý sa pre milovníkov pečenia často stáva ťažkou skúškou.

Naozaj môže byť pre nich ťažké to dodržať až do konca, pretože sú nútení vzdať sa nielen svojich obľúbených produktov živočíšneho pôvodu, ale aj sladkostí, pečiva, múčnych výrobkov, pretože takmer všetko obsahuje vajcia a maslo či margarín. .

Ako sa však ukazuje, počas pôstu si môžete dopriať najrôznejšie dobroty. Pôstne pečenie bez vajec a mliečnych výrobkov je ľahké, no napriek tomu neskutočne chutné. Všetky druhy bobúľ, ovocia a zeleniny dodávajú pôstnym koláčikom osobitnú vôňu a chuť. Príprava chutných pôstnych koláčikov je jednoduchá, recepty sú prehľadné a jednoduché, množstvo ingrediencií je minimálne. Ale napriek všetkej jednoduchosti je potešenie z pochúťky maximálne.

Pôstne koláčiky – všeobecné zásady prípravy

Hlavnou črtou pôstnych sušienok je absencia akýchkoľvek mliečnych výrobkov a vajec môžu obsahovať prísady ako rastlinný olej, múka, ovsené vločky, cukor, voda, škrob. A samozrejme rôzne sušené ovocie, oriešky, med, citrusy a mnoho iného, ​​vďaka čomu sú pôstne koláčiky nielen prekvapivo chutné, zdravé, ale aj krásne.

Vyberte si rastlinný olej na pôstne sušienky, ktorý je bez vône a lisovaný za studena.

Múka by sa mala pred pečením preosiať, čím sa produkt obohatí o kyslík, vďaka čomu bude cesto vzdušné a neuveriteľne jemné.

Môžete použiť akýkoľvek cukor: bežný, hnedý alebo trstinový.

Orechy a sušené ovocie musia byť vysokej kvality. Med na pôstne sušienky môže byť buď med kvetový, pohánkový, lipový, alebo čokoľvek iné podľa vašej chuti.

Ak chcete pridať chuť, použite škoricu, zázvor, mätu, vanilku a citrusovú kôru.

Bobule môžu byť použité ako čerstvé, tak mrazené. Posledné z nich by sa mali pred varením vybrať z mrazničky, aby sa rozmrazili.

Škrob v chudých koláčikoch bude vynikajúcim spojivom namiesto zakázaných vajec. Použite zemiakový alebo kukuričný škrob.

Nemali by ste vnímať pôst ako nútené odmietanie maškŕt. Nech je toto obdobie pre vás skvelou príležitosťou fantazírovať a vytvárať jedinečné, chutné pôstne sušienky, najlepšie recepty sú uvedené v tomto článku.

1. Pôstne sušienky s makom

Ingrediencie:

400 gramov celozrnnej múky;

50 ml vody;

170 gramov granulovaného cukru;

70 ml rastie. oleje;

50 gramov maku;

15 gramov prášku do pečiva.

Spôsob varenia:

1. V nádobe vhodnej veľkosti zmiešame suché ingrediencie: preosiatu múku, cukor, prášok do pečiva.

2. Nalejte rastlinný olej.

3. Maslové drobivé cesto vymiesime priamo rukami.

4. Pridáme mak a premiešame.

5. Vodu zohrejte, ale nevarte. Vlejeme do pripravenej masy. Vymiesime na lepivé, ale menej drobivé cesto.

6. Z múčnej zmesi vytvarujte guľku.

7. Položte ho na plech vystlaný papierom na pečenie.

8. Rukami vytvarujte z gule vrstvu, ktorú potom ostrým nožom nakrájajte na malé kocky alebo kosoštvorce.

9. Pečieme pätnásť minút pri teplote 180 stupňov.

10. Hotovú vrstvu ochlaďte v rúre, potom ju vyberte a rozdeľte na úhľadné malé chudé sušienky pozdĺž čiar nakreslených nožom.

2. Zázvorové pôstne sušienky

Ingrediencie:

380 gramov múky;

90 ml rastie. oleje;

80-100 gramov cukru;

Jeden banán;

1 polievková lyžica. pomarančová kôra;

15 gramov prášku do pečiva;

10 gramov škorice;

20 gramov mletého zázvoru;

Tretina čajovej lyžičky soli;

Spôsob varenia:

1. Ošúpaný banán roztlačíme na kašu.

2. Porazte granulovaný cukor a rastlinný olej so zmiešavačom v hlbokej nádobe.

3. Pridáme preosiatu múku, banánové pyré, maslovú zmes, pomarančovú kôru, soľ a korenie. Vymiesime cesto.

4. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie.

5. Cesto rozvaľkajte na malé guľky a tvarujte z nich sušienky.

6. Pečieme desať minút.

3. Kávové ovsené pôstne sušienky

Ingrediencie:

60 gramov múky;

220 gramov nasekaných ovsených vločiek;

20 gramov mletej kávy;

5 gramov škorice;

120 gramov práškového cukru;

50 ml rastie. oleje;

1/4 lyžičky. soľ;

120 ml vody.

Spôsob varenia:

1. V hrnci alebo inej nádobe zmiešame preosiatu múku, kávu, škoricu, soľ a prášok.

2. Nalejte olej a vodu, premiešajte.

3. Vymiesime pevné, elastické cesto.

4. Rozvaľkajte veľký plochý koláč široký nie viac ako pol centimetra a vykrajujte sušienky.

5. Pečieme desať minút.

6. Rúra musí byť predhriata na 200 stupňov.

4. Rýchle pôstne sušienky

Ingrediencie:

800 gramov pšeničnej múky;

300 gramov zemiakového škrobu;

400 ml vody;

450 gramov cukru;

400 ml rastlinného oleja;

10 gramov sódy;

Štipka soli a kyseliny citrónovej.

Spôsob varenia:

1. Vopred preosiatu múku zmiešame so zemiakovým škrobom.

2. Suchú zmes potrieme rastlinným olejom. Výsledkom by mala byť viskózna lepkavá hmota.

3. Pridajte trochu soli a kyseliny citrónovej, lyžicu sódy. Miešajte.

4. Nalejte cukor, nalejte vodu. Vymiesime tuhé cesto.

5. Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu, nakrájajte sušienky do ľubovoľného tvaru.

6. Pečte pätnásť minút v rúre, predhrejte ju na 180 stupňov.

5.Slané pôstne sušienky

Ingrediencie:

270 gramov pšeničnej múky;

80 gramov celozrnnej múky;

130 ml riedkej šťavy;

60 ml rastie. oleje;

20 gramov cukru;

10 gramov prášku do pečiva;

Lyžička soli;

1/2 lyžičky. jemná soľ;

1/2 lyžičky. oregano.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie zahrnuté v recepte, okrem dvoch druhov múky, ktoré bude potrebné zmiešať v samostatnej miske a preosiať.

2. Do výslednej tekutej hmoty pomaly pridávajte múku a mieste cesto.

3. Rozvaľkajte tenkú vrstvu.

4. Cookies nakrájame.

5. Pečte pri 180 stupňoch asi dvadsať minút, sušienky ukladajte na plech pokrytý papierom na pečenie.

6. Hotové pôstne sušienky posypeme jemnou soľou a oreganom.

6. Medové pôstne sušienky s jablkom, hrozienkami a brusnicami

Ingrediencie:

300 gramov pšeničnej múky;

10 gramov prášku do pečiva;

5 gramov sódy;

Štvrtina lyžice soli;

10 gramov škorice;

5 gramov práškového zázvoru;

70 ml vody;

Jeden banán;

Rastie 60-80 ml. oleje;

60 gramov brusníc;

150 gramov sladkého jablka;

50 gramov hrozienok;

40-60 ml medu.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte sódu bikarbónu, soľ a prášok do pečiva. Pridáme múku, škoricu a zázvor.

2. Jablko umyjeme a osušíme. Odrežte kožu, odstráňte jadro, nakrájajte na malé kocky.

3. Nakrájajte banán a zmiešajte s rastlinným olejom.

4. Pridáme umyté hrozienka a brusnice, nakrájané jablko a med. Miešajte.

5. Do jednej misky dáme suché ingrediencie a ovocnú zmes. Dobre premiešajte.

6. Lyžicu cesta položte na papier na pečenie vystlaný na plechu.

7. Pečte približne dvadsať minút. Rúra by mala byť nastavená na 180 stupňov.

7. Citrónové pôstne sušienky

Ingrediencie:

550 gramov pšeničnej múky;

250 gramov cukru;

100 ml rastie. oleje;

Jeden veľký citrón;

Štipka sódy.

Spôsob varenia:

1. Nalejte rastlinný olej do misy, pridajte sódu a cukor, premiešajte.

2. Opláchnite citrón, odstráňte všetky semená a rozdrvte v mixéri.

3. Citrónovú zmes zmiešame s maslom, cukrom a sódou.

4. Pridajte múku, premiešajte.

5. Rozdeľte hmotu na dve časti: z prvej vymiesime elastické cesto, z druhej - krehké pečivo.

6. Plech vystelieme papierom na pečenie, položíme elastické cesto rozvaľkané do vrstvy a na vrch posypeme krehké cesto v úhľadnej, rovnomernej vrstve.

7. Pečieme pri teplote 200 stupňov dvadsať minút.

8. Hotový vychladnutý koláč pokrájame na štvorce.

8. Tekvicové pôstne sušienky

Ingrediencie:

250 gramov múky;

100 gramov tekvicového pyré;

100 gramov hnedého cukru;

50 ml rastie. oleje;

50-70 gramov akýchkoľvek mletých orechov;

1/2 lyžičky. soľ;

1/2 lyžičky. muškátový oriešok;

1/2 lyžičky. škorica;

1/2 lyžičky. sóda;

10 ml citrónovej šťavy.

Spôsob varenia:

1. Pripravte tekvicové pyré: zeleninu uvarte v mierne osolenej vode alebo na pare, rozdrvte v mixéri alebo v bežnom drviči na zemiaky.

2. Do pyré pridáme cukor, maslo, sódu a citrónovú šťavu. Šľaháme do hladka.

3. V inej miske zmiešame koreniny s prosovou múkou, nasekanými orechmi a štipkou soli.

4. Obe zmesi spojíme a dobre premiešame.

5. Aromatickú korenistú hmotu vložíme na pol hodiny do chladničky, aby zhustla.

6. Koláčiky vytvarované naolejovanými rukami položte na plech vystlaný pergamenom.

7. Pečieme asi pätnásť minút pri teplote 180 stupňov.

9. Pôstne ovsené banánové sušienky

Ingrediencie:

Dva poháre malých ovsených vločiek;

dva banány;

10 ml mandľového oleja;

30 gramov čistých hrozienok;

5 gramov škorice;

10 gramov vanilkového extraktu;

40 gramov tekutého medu;

Štvrtina čajovej lyžičky sódy.

Spôsob varenia:

1. Vložte ovsené vločky do misky.

2. Banány ošúpeme a rozdrvíme na pyré.

3. Mandľový olej zmiešame s medom a banánovým pyré.

4. Medovú zmes vmiešame do ovsených vločiek.

5. Pridajte sódu, vanilkový extrakt, škoricu, vopred olúpané a umyté hrozienka.

6. Všetko dôkladne premiešame. Mali by ste skončiť s hustou viskóznou hmotou.

7. Zapekaciu misu vystelieme papierom na pečenie.

8. Pomocou lyžice vyvaľkajte cesto, pričom každý koláčik získa tvar koláčika.

9. Pečieme asi dvadsať minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.

10. Pôstne sušienky so sušenými marhuľami vo forme trubice

Ingrediencie:

360 gramov múky;

90 ml rastie. oleje;

80 gramov granulovaného cukru;

100 ml vysoko sýtenej minerálnej vody;

100 gramov sušených marhúľ.

Spôsob varenia:

1. Sušené marhule umyté pod tečúcou vodou namočte na pol hodiny do vriacej vody.

2. Po uplynutí času na namáčanie presuňte sušené marhule cez mlynček na mäso.

3. V inej miske zmiešajte sýtenú minerálnu vodu s rastlinným olejom.

4. Pridajte cukor a vopred preosiatu múku.

5. Vymiesime na pevné cesto.

6. Cesto rozdelíme na štyri rovnomerné časti, z každej vyvaľkáme guľu a vyvaľkáme do kruhu.

7. Každý získaný kruh rozrežte na 8 kúskov, napríklad pizzu. Mali by ste mať 32 kusov.

8. Na širokú časť každého sektora položte sušenú marhuľovú náplň a zrolujte do úhľadnej, nie príliš širokej trubice.

9. Pečieme dvadsať minút pri 200 stupňoch.

10. Hotové pôstne sušienky môžete posypať práškovým cukrom.

11. Pôstne sušienky s nálevom z uhoriek a kokosovými lupienkami

Ingrediencie:

230 ml nálevu z uhoriek;

180 ml rastie. oleje;

200 gramov cukru;

30 gramov kokosových vločiek;

Pol kila múky.

Spôsob varenia:

1. Rastlinný olej zmiešame so soľankou, cukrom, dvadsiatimi gramami kokosu a múkou v miske správnej veľkosti.

2. Vymiesime krehké cesto.

3. Cesto rozvaľkajte na vrstvu, pričom počas rolovania pridajte zvyšné hobliny.

4. Vystrihnite zaujímavé tvary.

5. Pečieme päť až desať minút na plechu vysypanom múkou, pričom teplotu nastavíme na 200 stupňov.

12. Domáce pôstne sušienky

Ingrediencie:

450 gramov múky;

130 ml vody;

160 ml rastie. oleje;

200 gramov granulovaného cukru;

180 gramov zemiakového škrobu;

10 gramov prášku do pečiva;

5 gramov vanilínu;

1/3 lyžičky. soľ;

1 polievková lyžica. silný varený čierny čaj;

20 gramov hrubého cukru.

Spôsob varenia:

1. Preosejte pšeničnú múku do hlbokej misy.

2. Pridajte škrob a prášok do pečiva. Miešajte.

3. Nalejte rastlinný olej. Miešajte, kým nevznikne homogénna lepkavá hmota.

4. V inej malej nádobe rozpustite cukor, vanilín a soľ vo vode.

5. Sladkú zmes vlejeme do múčnej zmesi a vymiesime na elastické cesto.

6. Z tenko vyvaľkaného plátu vykrajujeme sušienky.

7. Domáce pôstne sušienky poukladáme na plech vystlaný špeciálnym papierom na pečenie.

8. Každú formu vymastíme silným čajom a vysypeme hrubým cukrom.

9. Pečte o niečo viac ako desať minút v rúre predhriatej na 160 stupňov.

13. Pôstne mrkvové sušienky

Ingrediencie:

100 gramov múky;

130 gramov stredne veľkých ovsených vločiek;

Rastie 80-100 ml. oleje;

100 gramov granulovaného cukru;

Dve veľké mrkvy;

10 gramov vanilkového cukru.

Spôsob varenia:

1. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na najmenšom segmente strúhadla.

2. Pridajte rastlinný olej, kryštálový cukor, vanilkový cukor. Miešajte, kým sa dva druhy cukru úplne nerozpustia.

3. Pridáme preosiatu múku a ovsené vločky.

4. Vymiesime cesto.

5. Cesto rozvaľkajte na malé úhľadné guľôčky alebo ploché figúrky ľubovoľného tvaru.

6. Rúru predhrejeme na 200 stupňov.

7. Chudé sušienky pečieme s ovsenými vločkami a mrkvou asi pol hodiny a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

14. Kukuričné ​​pôstne sušienky

Ingrediencie:

220 gramov kukuričnej múky;

200 gramov pšeničnej múky;

120 gramov cukru;

100 ml vlažnej vody;

100 ml rastie. oleje;

10 gramov sódy;

15 ml octu.

Spôsob varenia:

1. V miske zmiešame pšeničnú múku s kukuričnou. Výslednú hmotu preosejte.

2. Prilejeme olej a ocot, pridáme sódu a kryštálový cukor.

3. Vymiesime mäkké cesto.

4. Z cesta tvarujte malé guľôčky a dlaňami ich mierne sploštte.

5. Kukuričné ​​chudé sušienky pečieme asi dvadsať minút, položíme ich na plech na pečenie pri teplote 180 stupňov.

6. Pripravenosť môže byť určená jeho príjemnou zlatou farbou a úžasnou arómou.

15. Pomarančové pôstne sušienky

Ingrediencie:

600 gramov múky;

220 gramov zemiakového škrobu;

180 ml rastie. oleje;

100 ml pomarančovej šťavy;

230 gramov cukru;

5 gramov soli;

10 gramov prášku do pečiva;

30 gramov pomarančovej kôry.

Spôsob varenia:

1. Cukor rozpustíme v pomarančovej šťave, pridáme kôru, premiešame.

2. Všetky zvyšné suché ingrediencie zmiešame v malej nádobe, prilejeme olej a sladkú pomarančovú šťavu.

3. Vymiesime mäkké cesto.

4. Cesto rozvaľkáme na hrúbku jeden centimeter. Vystrihnite sušienky.

5. Pečieme desať až pätnásť minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.

Ak necháte hotové cesto na malú chvíľu v chladničke, aspoň 30 minút, bude sa vám cesto oveľa ľahšie vyvaľkať.

Aby sa pri vykrajovaní figúrok neprilepil nôž alebo špeciálna forma na cesto, mali by sa najskôr vyvaľkať v múke.

Najlepšie je zmiešať všetky ingrediencie a miesiť cesto vo veľkej miske alebo nádobe, je to pohodlné a zároveň sa tým znižuje pravdepodobnosť znečistenia stola a podlahy.

Z takmer akéhokoľvek cesta z vyššie uvedených receptov si môžete pripraviť pôstne sušienky vo forme košíka, ktorý môžete naplniť čerstvým ovocím, orechmi a inými dobrotami.

Akékoľvek pôstne sušienky môžu byť ozdobené práškom, nasekanými orechmi, škoricou, nasekanou kôrou z pomarančov, citrónov, grapefruitov.

Pôstna štrúdľa sa pripravuje bez oleja. Výsledkom je voňavé pečivo s množstvom jablkovej náplne, ktoré je ideálne na pitie čaju. Príprava tejto chudej štrúdle trvá asi dve hodiny.

Ak sa rozhodnete robiť koláče počas pôstu, určite sa vám bude hodiť jednoduchý recept na pôstne cesto na koláče. Je celkom ľahké miesiť chudé cesto na koláče - poviem vám ako.

Pôstne koláče so zemiakmi sú koláče, ktoré odporujú fyzikálnym zákonom. Môžete ich zjesť viac, ako sa do človeka fyzicky zmestí. Osobne skontrolované. Jednoduchý recept na pôstne koláče so zemiakmi - pre vás!

Pôstne koláče s kapustou sú klasické ruské koláče, ktoré sa zvyčajne pripravujú počas pôstu, aj keď v zásade sa dajú úspešne pripravovať po celý rok. Recept je veľmi jednoduchý, stojí za vyskúšanie.

Klasický recept na pôstne perníky sa bude hodiť nielen pravoslávnym veriacim, ale aj všetkým, ktorí sa snažia obmedziť v konzumácii maslového cesta. Podrobnosti sú v recepte!

Recept na prípravu pôstneho koláča s džemom bez vajec a mliečnych výrobkov bude užitočný pre každého, kto dodržiava pôst a tiež sleduje svoje zdravie a hmotnosť.

Pečené zemiaky "Akordeón"

Viete, v čom spočíva výhoda tohto jedla? Zemiaky sú varené v rúre. A ak k vám príde veľa hostí, môžete uvariť veľa zemiakov naraz. Zemiakový "Akordeón" vyzerá veľmi slávnostne.

Svieža, jemná chudá manna s vlhkou textúrou osloví aj tých, ktorí nectia krupicu. V našej rodine má pôstnu mannu každý rád – dospelí aj deti. Zdieľam jednoduchý recept.

Niekedy naozaj chcete niečo sladké, ale pôst vám to nedovolí. Recept na pôstnu tortu je pre takéto prípady. Samozrejme, pôst neznamená len nejesť určité jedlá, ale tento koláč sa stále pripravuje podľa pravidiel.

Pôstne mafiny sú jednoduché, rýchle, zdravé a hlavne výdatné raňajky pre vás alebo kompletný popoludňajší snack pre vaše deti. Recept je veľmi jednoduchý, chudé muffiny zvládne pripraviť každý.

Recept na prípravu pohánkového chleba v pekárni. Na prípravu chleba podľa tohto receptu sa používa pohánková múka.

Pôstne muffiny nie sú chuťovo o nič horšie ako muffiny pripravené podľa tradičnej receptúry. Osobne preto pečiem pôstne košíčky nielen počas pôstu, ale počas celého roka - mám ich veľmi rada!

Varenie pôstnych perníkov sa môže zmeniť na veľmi vzrušujúcu aktivitu. Cesto je nenáročné na prípravu, rýchlo sa upečie a perníčky odporúčam farbiť celej rodine;

Pôstne slané sušienky nie sú bláznivým experimentom bláznivého cukrára, ale skutočne lahodnými a jemnými domácimi pôstnymi sušienky, ktoré zmietnu zo stola cez noc.

Pôstny jablkový koláč je koláč, ktorý napriek tomu, že patrí do kategórie pôstnych jedál, udivuje svojou bohatosťou a bohatosťou chutí a vôní. Je ľahké sa pripraviť a ukáže sa veľmi chutné!

Pôstny koláč s džemom je veľmi chutné domáce pečivo, ktoré spĺňa všetky pravidlá prípravy pôstnych jedál. Veľmi jemný, vlhký, v ústach sa rozplývajúci koláč - stojí za vyskúšanie!

Jednoduchý recept na pôstnu charlottu je relevantný pre tých, ktorí sú nalačno, aj pre tých, ktorí chcú len vyskúšať jablkovú charlottu s trochu nezvyčajnou, neočakávanou chuťou. Jednoduché a veľmi chutné.

Pôstne palacinky určite potešia každého, kto má rád palacinky. Pôstne palacinky chutia výrazne odlišne od tradičných, sú tenšie a chrumkavejšie.

Hrášok je trochu nezvyčajná náplň do koláčov, ale verte mi, koláče s hráškom sú naozaj chutné! Vizuálne sú tieto domáce pôstne koláče podobné koláčom.

Pôstne palacinky sú výborné palacinky na pôst alebo keď sa vám doma náhle minú vajíčka a veľmi chcete palacinky. Rýchle, jednoduché, lacné a veľmi chutné.

Pečené zemiaky s avokádovou omáčkou sú šialene jednoduché vegetariánske jedlo. Zemiaky sú veľmi chutné a aromatické a avokádová omáčka robí chuť pestrejšou. Skúste to!

Doma pripravený chlieb s cibuľou a olivami preženie svojou chuťou každý chlieb z obchodu. Osobne skontrolované!

Recept na opečené krajce chleba potreté cesnakom, píniovými orieškami, petržlenovou vňaťou a kašou z hrášku, červenej cibule, olivového oleja a citrónovej šťavy.

Recept na prípravu chleba so sušenými paradajkami. Tento recept robí chlieb aromatickým a chutným.

Pôst alebo diéta nie sú dôvodom na to, aby ste upadli do depresie a vzdali sa všetkého chutného. Pripravme si pôstne sushi – nie je o nič menej chutné ako sýte pečivo a zároveň je dobré pre telo.

Recept na prípravu chudých buchiet.

Nekysnuté cesto sa na rozdiel od kysnutého cesta pripravuje veľmi rýchlo, čo je jeho nepopierateľná výhoda. Nekysnuté cesto bez kvasníc označuje jednoduché cesto pozostávajúce z múky a vody.

Pôstne buchty "Zhavoronki"

22. marca všetci pravoslávni kresťania slávia deň 40 mučeníkov zo Sebaste, ktorí sa nezriekli Krista. V tento deň sa pečú žemle v tvare škovránkov, symbolu duší zosnulých legionárov.

Zemiakový a špargľový quiche je veľmi jednoduché vegetariánske jedlo podľa receptu Jamieho Olivera. Súdiac podľa ingrediencií je to prakticky kaša zo sekery :)

Paradajkové perníky sú vytvorené špeciálne pre tých, ktorí radi kombinujú nekompatibilné veci. Neznie to veľmi lákavo, ale budem úprimný, je to veľmi chutné! :)

Focaccia s tymianom a cesnakom je úžasné talianske pečivo, ktoré nájdete vo všetkých talianskych pekárňach a pekárňach. Vôňa je skutočne magická. Odporúčam!

Vegetariánske chebureks sú veľmi chutné a mastné. Ale stojí to za to! Skvelá zábava pre tých, ktorí uprednostňujú vegetariánske jedlá!

Nie každý vie, čo sú marhule. A marhuľa je len sušená marhuľa. Koláč zo sušených marhúľ je lahodný a jednoduchý pečený výrobok, ktorý má prirodzene sladkú marhuľovú príchuť! Zoznámte sa!

Všimol som si, že keď sú potravinové obmedzenia, naozaj chcem niečo chutné. Napríklad priaznivci správnej výživy sa v rámci povolenej diéty často snažia pripraviť nejaké zložité jedlá - rôzne PP palacinky, PP torty a pod. Raw foodisti jedia nielen ovocie a zeleninu, ale pripravujú aj raw food torty, čokoládu a rôzne dezerty.

Nie je prekvapujúce, že počas pôstu často túžite po pečive, niečom chutnom. Okrem toho, ak vaša rodina nedrží pôst, je škoda variť chutné jedlá, ktoré nemôžete urobiť sami. Preto navrhujem upiecť pôstne koláčiky.

Aby som vám uľahčil hľadanie receptov na sladké dobroty, zozbieral som v tomto článku tie najzaujímavejšie. Ich prípravou si doprajete sladkú maškrtu a vaša rodina bude sýta a spokojná.

Niektoré recepty sú také jednoduché, že by ich zvládlo aj dieťa. Dajte svojim deťom túto príležitosť: pridajte potrebné ingrediencie, cesto dôkladne premiešajte. Bude radosť!

Pri príprave pôstnych koláčikov môžete použiť všetko, čo máte v kuchyni – od mrkvy až po kukuričnú krupicu. A chuť prekoná očakávania.

Rýchle pôstne sušienky (bez cukru, s džemom)

Keď budete mať v pôstnom období naozaj chuť na niečo sladké, nie každý si uvedomí, že úžasný cukrársky výrobok dokážete pripraviť za pol hodiny a z ingrediencií, ktoré máte doma.

Pôstne sušienky sa dajú šľahať nielen s džemom, ale aj s pomarančovou, citrónovou, banánovou a inou náplňou.

Produkty:

• Olivový olej - 0,5 šálky (v extrémnych prípadoch ho môžete nahradiť slnečnicovým olejom),
• Minerálna perlivá voda - 0,5 šálky,
• Pšeničná múka - 300 gramov.

1. Do misky nalejeme minerálku, olej a pridáme múku.

2. Všetko dôkladne premiešame. Mali by ste mať elastické cesto.

3. Rozdeľte ho na dve časti a každú vyvaľkajte do okrúhleho tvaru s hrúbkou do 5 mm.

4. Potom každý kruh rozrežeme na 8 sektorov.

5. Na každý sektor umiestnite výplň. Mám tento džem.

6. Každý kúsok opatrne vyvaľkáme do tvaru rožka a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov.

Pôstne sušienky s nálevom z uhoriek alebo paradajok

Mnoho receptov vymysleli naše babičky ešte v sovietskych rokoch, keď v obchodoch nebol taký bláznivý sortiment a museli pripravovať zaujímavé jedlá z dostupných produktov. S touto úlohou sa dokonale vyrovnali.

Recept na prípravu pôstnych sušienok s nálevom z uhoriek je veľmi jednoduchý, no zároveň neskutočne chutný. Budete potrebovať minimálnu sadu produktov.

Cukrári si už dávno všimli, že sladkému cesta prospieva, keď doň pridáte trochu soli. Preto sa v mnohých koláčoch používa soľ a čo tak známy slaný karamel? To je pravdepodobne dôvod, prečo sušienky zo slaného nálevu nestrácajú na popularite už desaťročia a tiež preto, že sú mäkké.

Namiesto nálevu z uhoriek môžete použiť nálev z paradajok.

Miesením takého cesta sa strávi veľmi málo času; členovia domácnosti nestihnú ani mrknúť a všetko je pripravené.

Produkty:

• Pšeničná múka - 3 šálky,
• cukor - 250 g,
• slnečnicový olej - 100 g,
• Soľanka z uhoriek alebo paradajok - 1 šálka,
• Sóda - 1 lyžička,
• sezam.

1. Do nádoby na miesenie cesta nalejte soľanku.

2. Pridajte sódu a premiešajte. V tomto čase bude sóda uhasená kyslou soľankou.

3. Pridajte cukor a slnečnicový olej a všetko dobre premiešajte.

4. Posledným krokom pri príprave koláčikov je pridanie múky preosiatej cez sito.

5. Vymiesime cesto.

6. Cesto položte na dosku a ak je cesto trochu tekuté, pridajte trochu múky. Cesto je veľmi jemné a nevyžaduje dlhé miesenie.

7. Cesto rozvaľkajte valčekom na tenkú vrstvu s hrúbkou do 0,5 centimetra.

8. Namažte hornú vrstvu cesta rastlinným olejom. A rúru už môžete zapnúť nastavením teploty na 180 stupňov.

9. Cesto posypte sezamovými semienkami a pomocou pohára začnite vykrajovať koláčiky. Všetky vložené sušienky opatrne položte na plech. Aby sa sušienky nepripálili, vyložte plech papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou.

10. Cookies pečieme asi 20 minút.

Zdravé ovsené sušienky bez múky, cukru, vajec a masla

Čo by mali robiť fanúšikovia zdravej výživy Nedajú sa ničím potešiť? Ale nie. Existuje úžasný recept na pôstne sušienky bez cukru, bez múky, vajec a rastlinného oleja. Vaša postava sa vám poďakuje, hoci je sladká a lahodná.

Na zníženie obsahu kalórií môžu byť takéto sušienky pripravené nielen bez cukru, ale aj bez medu.

Produkty:

• Banány - 2 kusy,
• Med - 2 polievkové lyžice,
• Herkules - 150 gramov,
• Ovsené otruby - 2 polievkové lyžice. lyžice,
• slnečnicové semienka - 0,5 šálky,
• Sušené slivky - 200 gramov.

1. Banány pomelieme s medom v mixéri a dáme do misky.

2. Do zmesi vsypeme ovsené vločky a premiešame.

3. Pridajte otruby a znova premiešajte. Dávajte pozor na konzistenciu cesta, malo by byť husté. Ak máte tekuté cesto, pridajte ešte trochu ovsených vločiek.

4. Zmes necháme 15 minút len ​​tak, aby ovsené vločky trochu nabobtnali.

5. Semená sa musia umyť a vysušiť v mikrovlnnej rúre a potom trochu rozdrviť v mixéri alebo mlynčeku na kávu.

6. Do zmesi s ovsenými vločkami a banánom vložíme rozdrvené semienka a všetko dobre premiešame.

7. Vezmite 1 slivku a uistite sa, že skončí vo vnútri koláčika.

8. Vyformované sušienky opečte so sušenými slivkami v sezamových semienkach a položte ich na plech.

9. Pečte v rúre na 200 stupňov 10 minút, potom sušienky otočte a pečte ďalších 10 minút.

Chutné vegánske sušienky (možno pripraviť na panvici)

Tento cukrársky výrobok má chuť detstva. Dá sa pripraviť aj bez cukru s džemom.

Ak nemáte rúru, tieto sušienky môžete vyprážať na panvici. V tomto prípade môžete povrch iba jemne namazať olejom. Bude sa dobre piecť a neprihorí.

Produkty:

• Pšeničná múka - 3 šálky,
• po 1 šálke škrobu a kryštálového cukru,
• Rastlinný olej - pol pohára,
• Sóda - 1 lyžička.
• Voda - 200 ml.

1. Zmiešame škrob a múku.

2. Do zmesi pridajte slnečnicový olej a dobre premiešajte.

3. Do zmesi pridáme kryštálový cukor a znova premiešame.

4. Pridajte sódu, ktorá sa uhasí malým množstvom octu.

5. Po malých častiach prilievame vodu a vymiesime cesto. Hotové cesto by malo byť elastické.

6. Cesto rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou do 0,5 cm a začnite vytláčať figúrky pomocou foriem. Môžu to byť hviezdy, srdcia, vianočné stromčeky. Ale ak nemáte formy, pohárik postačí.

7. Umiestnite naše výrobky na pergamen a pečte 17 minút. Rúra musí byť predhriata na 180 stupňov.

Pôstne ovsené sušienky bez vajec a mlieka

Produkty:

• Ovsené vločky - 200 g,
• Pšeničná múka - 3 lyžice. l.,
• Cukor – 3 lyžice. l.,
• Hrsť hrozienok a vlašských orechov,
• voda - 150 g,
• slnečnicový olej - 120 g,
• Med - 1 polievková lyžica,
• Sóda - 0,5 lyžičky.

1. Ovsené vločky nasypeme do misky, pričom polovicu je vhodné pomlieť na múku v mlynčeku na kávu (ak však mlynček na kávu nemáte, zaobídete sa aj bez neho).

Málokto vie, že mrkva môže byť hlavnou ingredienciou pri príprave pôstnych koláčikov. Kombinácia mrkvy a hrozienok je veľmi chutná. A ak k tomu pridáte ovsené vločky, získate nielen chutnú, ale aj tráviacu pochúťku. Predstavujem vám video klasického receptu na mrkvové sušienky.

Každý, kto má rád koláčiky a nevie si bez nich predstaviť život, túto zbierku receptov nepochybne ocení. Pôstne sušienky sú chutné - sú skutočne spásou počas pôstu, pre každého maškrtníka!

Ovsené sušienky bez cukru, bez múky, bez vajec

Ak si strážite postavu a dobre sa staráte o svoje zdravie, tak tento recept je určite pre vás.

Faktom je, že absencia múky a vajec minimalizuje počet kalórií v tomto dezerte. Ale prítomnosť sušeného ovocia, ako sú hrozienka, sušené marhule a datle, pomôže doplniť zásoby vitamínov v tele.

Ak vás však tieto plody vôbec nelákajú, potom môžete použiť akékoľvek sušené ovocie, ktoré máte radi.

Na prípravu budete potrebovať:

• Ovsené vločky - 100 gramov
• Sušené ovocie (datle, sušené marhule) - 100 gramov
• Hrozienka - 30 gramov
• Semená, orechy alebo sezam - 30 gramov
• 1 citrón
• Rastlinný olej - 1-2 lyžice.

Môžete si pozrieť podrobný recept s popisom a videom. Po vyskúšaní týchto koláčikov pochopíte, že žiadne diéty nie sú pre vás teraz strašiakom!

Perníčky – PERNÍČKY

Veľmi svetlé, slávnostné sušienky, ktoré rozveselia dospelých aj deti. Takéto sušienky môžu byť vyrobené nielen v tvare osoby, ale aj v tvare hviezd, vianočných stromčekov a domov.

Zapojte deti do procesu prípravy a zdobenia takejto pochúťky. Buďte si istí, že budú veľmi šťastní a budú na toto šťastné obdobie dlho spomínať!

Na skúšku

• Múka 400 g
• Med 165 g
• Maslo 150 g
• Cukor 100 g
• Zázvor 1,5 lyžičky.
• Škorica 1 lyžička.
• Kardamóm 1 lyžička.
• Sóda 2 lyžičky.

Nebudeme sa zdržiavať podrobným popisom prípravy takéhoto pečiva, pretože máme pre vás niekoľko úžasných receptov.

Ale pripravili sme samostatný článok s podrobnejším popisom a videoreceptom - varte a podeľte sa o svoje dojmy!

Rýchle pôstne sušienky s drobivým cestom

Tieto pôstne sušienky možno opísať takto: jednoduché, krásne a s neuveriteľne jemným drobivým cestom. Tieto sušienky sa doslova topia v ústach. Táto skromne vyzerajúca pochúťka vás v chladných večeroch veľmi poteší!

Na jeho prípravu budete potrebovať najjednoduchšie produkty, ktoré má každý. menovite:

• Múka 240 g.
• Škrob 50 g.
• Rastlinný olej 75 g.
• Sóda ¼ lyžičky.
• Soľ ¼ lyžičky.
• Kyselina citrónová 1/6 lyžičky.
• Voda 95 ml.
• Cukor 100 g.

Ako inak, podrobný videorecept s popisom nájdete v špeciálnom článku. Neváhajte a vychutnajte si príjemnú chuť úžasných koláčikov.

Ražné sušienky so sušeným ovocím

Páni, toto je jeden z najúžasnejších receptov na koláčiky, s akými sme sa kedy stretli! Napriek tomu, že recept je štíhly, sušienky nie sú nudné, nevýrazné a krásne.

Skvele ozdobí každý stôl, môžete ho použiť na privítanie hostí a zamilujú si ho aj deti. Ale pravdepodobne najdôležitejšie je, že sušené ovocie robí tento dezert veľmi zdravým.

Na náplň môžete použiť akékoľvek sušené ovocie a orechy. Používajú sa tu mandle, sušené marhule a hrozienka, citrón a škorica.

Cesto vyžaduje nasledujúce zložky:

• Ražná múka - 2 šálky.
• Pšeničná múka - 1 šálka.
• Soľ - štipka.
• Prášok do pečiva - asi 1 lyžička, voliteľné. Neexistuje žiadny prášok do pečiva, ktorý by udržal cesto pevné. Ale robíš to, čo máš najradšej.
• Horúca voda (vriaca voda) - koľko bude cesto trvať, kým sa nestane elastickým, ale nie lepkavým. Tento recept vyrobí približne ¾ šálky.
• Rastlinný olej - asi ½ šálky.

Vegánske makové sušienky

Ak vám doma došli sladkosti a ste zvyknutí, že niekde je aspoň maličký kúsok sladkého, tak sa okamžite pustite do výroby takého jednoduchého dezertu, akým sú makové sušienky. Jednoduchý recept a úžasná chuť! To všetko o tomto pôstnom koláčiku.
Ingrediencie vegánske makové sušienky

• Múka - 2 šálky.
• Hnedý cukor - 4/5 šálky.
• Rastlinný olej - 3/5 šálky.
• Mak - 4 polievkové lyžice.
• Horúca voda - 1/5 šálky.
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky.

Podrobný videorecept a popis nájdete. Varte a nebuďte smutní počas chladných večerov! Radšej kŕmte všetkých koláčikmi.

A počas pôstu si môžete dopriať chutné koláčiky. Ponúkame osvedčené recepty na pôstne koláčiky. Veľmi jednoduché a rýchle.

Pôstne ovsené sušienky

Chuť sušienok z ovsených vločiek pozná každý už od detstva. Pôstne sušienky sa chuťou nelíšia od tradičnej verzie a pripravujú sa rovnako jednoducho.

Ingrediencie:

Ovsené vločky (najlepšie s označením „instant“) 150 g

1,5 lyžice. lyžice slnečnicového oleja

2 polievkové lyžice. lyžice prémiovej pšeničnej múky

Soľ a vanilkový cukor podľa chuti

Pol lyžičky prášku do pečiva.

Ako pripraviť chudé ovsené sušienky:

Ovsené vločky musia byť rozdrvené na menšiu veľkosť. Potom ich nasypte na panvicu a zľahka opečte (niektorí ľudia používajú na tento účel mikrovlnnú rúru).

Do obilnín sa pridáva múka a prášok do pečiva. Pridávajú sa aj aromatické prísady: cukor (vanilkový alebo bežný), soľ. Zmiešajte všetky ingrediencie. Pridajte malé množstvo vody a vypracujte cesto. Mala by byť dostatočne hustá a nerozliať sa po povrchu. Cesto nechajte 20-25 minút (možno vložiť do chladničky).

Z cesta vytvarujte malé okrúhle koláčiky a uložte ich na pekáč, ktorý ste predtým prikryli papierom na pečenie. Čas varenia je desať až pätnásť minút. Teplota rúry - 180 stupňov.

Pôstne sušienky

Krehké sušienky majú úžasnú chuť. Táto pochúťka je dokonalá aj počas pôstu.

Ingrediencie:

Pšeničná múka 180 g

Zemiakový škrob 60 g

Prášok do pečiva na cesto 1 lyžička

Cukor 80 g

Prevarená voda 90 ml

Slnečnicový olej 60 g

Príchute (vanilka, škorica, sušené ovocie alebo kôra podľa vlastného výberu).

Ako pripraviť pôstne sušienky:

Múka sa dôkladne preoseje. Škrob, prášok do pečiva, cukor a soľ sa k nemu pridávajú v uvedených množstvách. Potom prilejeme slnečnicový olej a vodu, vymiesime pomerne tuhé cesto.

Cesto rozvaľkajte na drevenej doske a rozdeľte na kúsky (tvar aký potrebujete). Pre chuťové a dekoračné účely môžete posypať ktoroukoľvek z prísad (sušené ovocie, orechy, škorica, kôra atď.). Posypanú vrstvu cesta môžete tiež bez krájania zrolovať do tvaru rolády a nakrájať na kúsky. Výsledkom je akýsi slimák.

Výsledné sušienky položte na plech na pečenie a vložte do rúry, kým sa úplne neuvaria. Doba varenia je 15-20 minút pri teplote 180-200 stupňov.

Pôstne slané sušienky

Takáto zdanlivo nevhodná zložka, ako je soľanka, môže urobiť pečivo obzvlášť jemné a príjemné na chuť.

Ingrediencie:

250 gr. soľankou

250 gr. rastlinný olej

200 gr. Sahara

450 gr. pšeničná múka.

Ako variť pôstne sušienky v slanom náleve:

Najprv si spojíme ingrediencie – do jednej misky nasypeme múku a cukor, zalejeme maslom a soľankou v požadovanom množstve. Všetko premiešame a dôkladne vymiesime tuhé cesto. Ak chcete pridať špeciálnu chuť, môžete v tejto fáze pridať sušené ovocie, orechy (alebo kokosové vločky), kandizované ovocie alebo dokonca predpražené ovsené vločky (v tomto prípade budú sušienky chutiť podobne ako tradičné ovsené vločky).

Na hladkom povrchu sa cesto rozvaľká a nakrája na kúsky tvaru, ktorý potrebujete.

Na plech posypte trochou múky a položte výsledné figúrky.

Doba pečenia je asi 10 minút. Teplota rúry - nie viac ako 200 stupňov.

Pôstne jablkové sušienky

Jablká sú nielen vitamíny, ale aj výborná chuť, ktorou vás tieto koláčiky určite potešia.

Ingrediencie:

100 g cukru

100 g slnečnicového oleja

3 stredné jablká

0,5 lyžičky prášku do pečiva

Štipka soli

0,5 lyžice škorice (voliteľné).

Ako pripraviť chudé jablkové sušienky:

Najprv preosejte múku. Potom pridajte cukor, soľ a prášok do pečiva v požadovanom pomere (ak chcete, pridajte tam aj škoricu). Prísady dôkladne premiešajte.

V samostatnej miske zmiešajte vodu s olejom a priveďte do varu. Potom nalejte výslednú kvapalinu do zvyšných zložiek.

Ošúpané jablká zbavené jadrovníkov nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte jablkovú zmes k zvyšku produktov.

Cesto miesime, kým sa nestane tekutým.

Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň kúsky cesta.

Pečieme v rúre asi 20 minút.

Pôstne mrkvové sušienky

Mrkva sa pridáva takmer do všetkých teplých jedál. Nie menej príjemnú chuť a farbu však získajú aj obyčajné sušienky, do ktorých sa pridala trocha mrkvy.

Ingrediencie:

300 g pšeničnej múky

1 veľká mrkva

50 g slnečnicového oleja

200 g ovsených vločiek

Príchute (hrozienka, škorica, med alebo orechy) podľa želania.

Ako pripraviť chudé mrkvové sušienky:

Ovsené vločky opražíme a rozdrvíme.

Mrkvu nastrúhame. Pridajte do nej spracované vločky, cukor, slnečnicový olej. Táto zmes musí stáť asi 25 minút.

V tomto okamihu zmiešajte preosiatu múku s práškom do pečiva a soľou (môžete pridať škoricu alebo vanilku - je to vec chuti).

Po pol hodine spojte všetky ingrediencie a miešajte, kým nevznikne cesto.

Cesto položte na plech, najskôr ho prikryte pergamenovým papierom alebo fóliou. Vyberte si tvar sušienok podľa vlastného uváženia - môžu to byť figúrky alebo len malé „kolobky“. Aby sa vám hmota nelepila na ruky, môžete ich namočiť do slnečnicového oleja. Na ozdobenie alebo dodanie osobitej chuti môžete pred pečením dodatočne posypať škoricou alebo iným korením na pečenie.

Cookies pripravte v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Sušienky sú úplne hotové za 20 minút.

Rýchle pôstne sušienky

Jednoduchý recept z jednoduchých ingrediencií – ideálny aj pre tých najneskúsenejších kuchárov.

Ingrediencie:

240 g pšeničnej múky

70 g cukru

50 ml slnečnicového oleja

80 ml prevarenej vody

40 g zemiakového škrobu

Jedlá sóda a kyselina citrónová (možno nahradiť octom 9%)

Ako pripraviť rýchle pôstne sušienky:

Pripravíme si múku - preosejeme a nasypeme do nádoby na prípravu cesta. Do múky pridáme škrob a maslo a premiešame.

Pridajte soľ a sódu (najskôr ju uhaste kyselinou citrónovou alebo octom). Miešajte, pridajte cukor, pridajte potrebné množstvo vody. Vymiesime cesto (nie tekuté, ale nie príliš tuhé).

Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme z neho tvary, ktoré potom vložíme na plech do rúry. Pečte 10 minút, udržiavajte teplotu 220 stupňov.

Pôstne sušienky s hrozienkami

Hrozienka sú vynikajúcim pomocníkom v procese pečenia - získame vynikajúcu chuť bez zbytočných ťažkostí.

Ingrediencie:

2 šálky prémiovej múky

250 ml vody

50 g cukru

100 g hrozienok

1 lyžička prášku do pečiva

1 lyžička vanilínu

Ako pripraviť pôstne sušienky s hrozienkami:

Zmiešajte pšeničnú múku (najlepšie preosiatu) v miske s cukrom, práškom do pečiva, soľou a vanilkou. Zalejeme vodou (aby sme získali nie veľmi mäkké cesto) a pridáme uvarené (vo vode umyté) hrozienka. Celú hmotu dobre premiešame.

Cesto rozvaľkáme na doske. Nakrájame ho na malé kosoštvorce (pre rýchlu prípravu ho na niekoľkých miestach prepichneme špáradlom) a poukladáme na dosku na pečenie (aby sa sušienky nepripálili, je lepšie položiť podň list pergamenu).

Pečenie prebieha pri teplote 220 stupňov asi 15 minút (sušienky by mali byť zhnednuté, preto ich môžete držať trochu dlhšie).

Pôstne sušienky z kukuričnej múky

Kukuričná múka dodáva pečivu príjemný zlatý odtieň a je tiež zdravým produktom pre dospelých a deti.

Ingrediencie:

250 g kukuričnej múky

120 g margarínu (chudý)

100 g pšeničnej múky

100 g cukru

Soľ, sóda, vanilín (20 g).

Ako pripraviť pôstne sušienky z kukuričnej múky:

Zľahka roztopte a rozdrvte margarín, pridajte cukor. Potom pridajte soľ, vanilín, sódu a kukuričnú múku. Ingrediencie dobre premiešame a necháme 25 minút vychladnúť (je lepšie dať do chladničky).

Po uplynutí tejto doby hmotu odoberte a pridajte. V tomto prípade použite bežnú múku. Hmota by nemala byť príliš lepkavá.

Cesto sa rozvaľká (vrstva nie viac ako 5 mm) a nakrája sa na malé kúsky (akýkoľvek tvar). Výsledné figúrky položte na plech a vložte do rúry na 15 minút. Teplota musí byť aspoň 180 stupňov.

Pôstne tekvicové sušienky

Výbornou možnosťou na diétne pečenie sú tekvicové sušienky, ktoré sa dajú jesť aj počas pôstu.

Ingrediencie:

Niekoľko kúskov ošúpanej tekvice (asi 200 g)

100 g cukru

100 g slnečnicového oleja

100 g vlašských orechov

Korenie (škorica, zázvor, muškátový oriešok, vanilín).

Ako pripraviť pôstne tekvicové sušienky:

Pripravené kusy tekvice musia byť nakrájané. Môže to byť strúhadlo alebo mixér. Orechy by ste mali tiež rozdrviť na menšie kúsky (ak máte mixér, môžete ho použiť na mletie orechov). Zmiešame tekvicové pyré, orechy, všetky koreniny a olej. Potom pridajte všetok cukor a postupne pridajte múku, miesenie cesta (nemalo by byť veľmi husté).

Hotové cesto sa nakrája na malé kúsky, ktoré dostanú zaoblený tvar. Uložia sa na plech, vložia do rúry a pečú 15 minút.

Pôstne zázvorové sušienky

Zázvor dodá každému jedlu punc sofistikovanosti.

Ingrediencie:

50 g cukru

70 g rastlinného oleja

1 lyžička prášku do pečiva na cesto

1 polievková lyžica. lyžica suchého zázvoru

Soľ, škorica, vanilín

Ako pripraviť pôstne zázvorové sušienky:

Do nádoby, kde budeme miesiť cesto, nasypeme múku, soľ a cukor, pridáme zázvor, škoricu, vanilín (podľa chuti), ako aj prášok do pečiva. Pre farbu môžete pridať aj 1-2 polievkové lyžice instantného kakaa. Zmiešajte.

Predhrejte rúru na 200 stupňov.

Do zmiešaných ingrediencií pridáme olej a potom po troškách prilievame vodu, pričom miesime nie veľmi husté cesto.

Lyžicou alebo rukami cesto trochu oddeľte a položte na plech.

Pečenie trvá najmenej 15 minút.

Pôstne sezamové sušienky

Vďaka sezamovým semienkam budú sušienky nielen pikantné, ale aj obzvlášť prospešné pre mnohé telesné systémy.

Ingrediencie:

500 g pšeničnej múky

120 g slnečnicového oleja

50 g cukru

130 g soľanky

1 lyžička sódy

100 g sezamových semienok.

Ako pripraviť pôstne sezamové sušienky:

Zmiešajte múku, cukor, sódu a polovicu objemu sezamových semienok. Nalejte slnečnicový olej. Potom postupne prilievame nálev, pričom súčasne miesime nie veľmi tuhé cesto.

Cesto nakrájajte na kúsky a vyvaľkajte na malé guľôčky. Každú guľôčku vyvaľkajte v sezamových semienkach a položte na plech (najskôr ho treba prikryť papierom na pečenie).

Predhrejte rúru vopred. Keď sú cookies už rozložené, vložte ich do horúcej rúry a pečte 20 minút bez zníženia teploty.

Pôstne medovníčky

Medovníky sú klasickou pochúťkou, ktorá pri jedení vyvoláva spomienky na leto a teplo.

Ingrediencie:

200 g pšeničnej múky

50 g cukru

60 g slnečnicového oleja

80 ml vody

4 polievkové lyžice. lyžice medu

10 g prášku do pečiva

Korenie (voliteľné škorica alebo zázvor).

Ako pripraviť pôstne medové sušienky:

Do jednej nádoby nalejte soľ, múku a prášok do pečiva (ak pridávate zázvor alebo škoricu, pridajte sem doslova štvrť čajovej lyžičky).

Nalejte vodu a med do druhej nádoby (kastról alebo smaltovaná misa, ktorú je možné ohriať na ohni), pridajte cukor a zohrejte, ale nevarte (cukor a med by sa mali rozpustiť).

K zvyšným produktom postupne pridávajte tekuté ingrediencie. Súčasne pridajte slnečnicový olej. Vymiesime cesto - nie veľmi husté, ale celkom elastické.

Cesto rozvaľkáme, vykrajujeme z neho požadované tvary a vložíme na plech do rúry. Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.