Tvarohové muffiny bez masla a margarínu na kefíre. Najchutnejší a jednoduchý citrónový koláč bez masla, mlieka a vajec Vzdušné košíčky bez masla

Rýchle a jednoduché košíčky bez vajec, mlieka alebo masla! 5 minút na cesto + 15 na pečenie. Ľahké a vzdušné cesto sa perfektne hodí k akýmkoľvek bobuľovým plodom, takže ak máte hrsť čerstvých alebo mrazených bobúľ, hoďte ho do cesta a získajte nádherné bobuľové košíčky na čaj.

Horúca voda 150 ml
múka 200 g
cukor 120 g
vanilkový cukor 20 g
rafinovaný rastlinný olej 3 lyžice
prášok do pečiva 10 g
bobule podľa chuti 1 hrsť
citrónová alebo pomarančová kôra podľa chuti 1 lyžička.

Rúru predhrejeme na 200 C. Položíme kanvicu. Do misy preosejeme múku, pridáme cukor a vanilkový cukor, prášok do pečiva. Môžete rýchlo nastrúhať kôru z citróna alebo pomaranča, čo je obzvlášť vhodné, ak už neplánujete pridávať do muffinov žiadne ďalšie prísady.
3 polievkové lyžice rastlinného oleja nalejte 150 ml horúcej vody, premiešajte a nalejte do cesta.
Všetko premiešame, netreba šľahať, cukor sa vplyvom horúcej vody sám rozpustí.
Kroky 4-5 sú voliteľné, ale bez prísad budú košíčky trochu nudné. Prihoďte za hrsť bobuľového ovocia alebo nalámanú čokoládu alebo kandizované ovocie, prípadne nakrájajte na kúsky tvrdého ovocia (jablká alebo hrušky). Môžete pridať 2 lyžice kakaa. Rozhodla som sa urobiť malinové muffiny.
Cesto jemne premiešajte a dávajte pozor, aby ste bobule príliš nerozdrvili, ak ste ich pridali.
Cesto rozotrieme do 3/4 na obloženie muffinov a košíčkov. Mimochodom, panvicu namažte olejom! Vložte do rúry na 15 minút.
Muffiny sú hotové, pripravenosť ako vždy najlepšie určíte dreveným špízom: ak vyjde suché, muffiny sú hotové.
Košíčky necháme chvíľu odpočívať a vyberieme z formy. Podľa chuti môžete posypať práškovým cukrom
alebo ozdobte čerstvým ovocím. Alebo natrieme košíčky krémom.
ligakulinarov.ru

Ak nemáte veľa času, ale stále potrebujete niečo pripraviť na ráno, odporúčam vám pripraviť si nadýchané muffiny.
Lahodné košíčky zaujmú svojou jednoduchosťou a originálnou jemnou chuťou. Cupcakes sa pripravujú veľmi jednoducho a výsledkom sú vynikajúce domáce koláče.

Vynikajúci domáci koláč si môžete pripraviť aj bez použitia masla! Všetky ostatné výrobky na pečenie gazdiná s najväčšou pravdepodobnosťou nájde vo svojej chladničke, a ak nie, nebude ťažké si ich kúpiť v najbližšom obchode.

Do cesta budete musieť pridať kuracie mäso. vajcia, aj keď existuje recept bez nich, cukor. Môžete upiecť koláč bez masla pomocou kefíru, kyslej smotany, mlieka a budete prekvapení - dokonca aj s majonézou.

Pečenie bude mäkké a nadýchané, ak do cesta pridáte sódu. Ale pre chuť vám odporúčam použiť muškátový oriešok alebo vanilín.

Ako vidíte, recepty neobsahujú žiadne drahé alebo rafinované produkty. Nie je vôbec prekvapujúce, že mnohé z nich sa stali takými obľúbenými medzi modernými ženami v domácnosti.

Ak do tradičnej dávky jednoduchého koláča pridáte pár ingrediencií, bude chutiť úplne inak.

Kakao vám napríklad umožní upiecť čokoládovú pochúťku, hrozienka a oriešky – voňavý, plnkový cupcake a vanilkový dezert zhromaždí celú rodinu v kuchyni na čaj aj bez vášho špeciálneho pozvania.

Recepty sú prezentované v širokej škále. Dnes vám navrhujem, aby ste si vybrali jednu z nich a urobili si doma chutný domáci koláč bez pridania oleja.

Košíčky sa pečú v rúre, mikrovlnnej rúre, pomalom sporáku alebo v moderných spotrebičoch, ako je pekáreň na chlieb. Voľba je úplne na vás!

Príprava jedla na pečenie

Formy na tortu môžu byť úplne iné. Vyberte si silikónové, kovové alebo papierové formy.

Pomôcky, ktoré budete potrebovať, sú sito, pohár s odmernými značkami a hlboká miska. Vybavenie: mixér alebo mixér. Áno, a metla sa dokáže vyrovnať s výrobkami na šľahanie.

Odporúčam vám zasiať múku pred použitím na prípravu cesta. Kyslá smotana, kuracie mäso vajcia, mlieko, kefír - pred varením ich treba vybrať vopred, aby mali izbovú teplotu.

Aj keď niektoré recepty naznačujú použitie chladeného kuracieho mäsa. vajcia Rast. Olej by mal byť bez zápachu.

Mali by sa pripraviť aj orechy, prísady vo forme sušeného ovocia (umyté a sušené), v podobnom prípravku sú potrebné bobule. Z mrazeného ovocia a bobúľ stojí za to vypustiť šťavu.

Teraz je čas vybrať si recept a pripraviť lahodnú pochúťku pre svoju rodinu!

Košíčky s džemom

Cupcake je možné piecť s plnkou vo forme džemu, džemu alebo lekváru. Toto je vaše osobné rozhodnutie.

Komponenty:

2 ks. kurčatá vajcia; 115 gr. Sahara; džem; 3 gr. soľ; 150 gr. múka; 3 polievkové lyžice. rast. olej; prášok do pečiva.

Algoritmus varenia:

1. Cukor a kuracie mäso. Vajíčka spolu vymiešam.
2. Pridávam rastlinu. maslo, múka a prášok do pečiva, soľ. Šľahám to.
3. Koláč bude mäkký, ak zmes necháte pol hodiny len tak a až potom vymastíte formy. oleja a naplňte 1/3 cesta cestom, potom vložte 1 lyžičku. džem a zmes opäť zalejeme do 2/3 celkového objemu.
4. Pečte, kým nebude hotový, 30 minút v rúre pri miernej teplote.

Makový koláč s čerstvým mliekom

Prípravné kroky sú veľmi jednoduché. Ak pečiete cupcakes prvýkrát, môžete použiť tento. Výsledok vás poteší.

Pečivo je sýte, aromatické a minimálna sada ingrediencií nemá negatívny vplyv na kvalitu pripravenej pochúťky.

Komponenty:

110 ml mlieka; 1 polievková lyžica. Sahara; 2 ks. kurčatá vajcia; 100 ml rastliny. olej; 325 gr. múka; vanilín; 2 polievkové lyžice. mak; 9 gr. prášok do pečiva; 2 gr. soľ.

Algoritmus varenia:

1. Kuracie Zmiešajte vajcia, soľ, cukor a vanilín. Šľahám to.
2. Zavádzam mlieko, rastlinu. maslo, miešame.
3. Zasejem múku, pridám do cesta, prášok do pečiva a mak tiež.
4. Formičky vymastím, vložím cesto a pečiem v rúre. Pripravenosť kontrolujem zápalkou. Teplota pečenia by mala byť mierna.

Sladké košíčky bez pridania akýchkoľvek sladidiel. olejov

Túto pochúťku pripravíte veľmi rýchlo. Spôsob varenia nezahŕňa použitie sl. maslo alebo margarín.

To naznačuje, že porcia domácich muffinov bude nielen chutná, ale aj zdravá. Z uvedeného množstva surovín upečiete 3 porcie lahodných sladkých cupcakes za 40 minút.

Komponenty:

150 gr. Sahara; 200 gr. múka; pol lyžičky sóda a soľ, van. Sahara; pol storočia rast. maslo a mlieko; 2 ks. kurčatá vajcia

Algoritmus varenia:

1. Zasejem múku, zmiešam so sódou a soľou.
2. Pol minúty som šľahala kura. vajcia, pridajte cukor (2 druhy).
3. Vchádzam do závodu. maslo, šľahajte 1 minútu.
4. 2 zmesi spolu zmiešam a rozriedim mliekom. Cestom premiesim a naplním formičky, pričom pred pečením ich vymastím. oleja Formuláre musia byť vyplnené do 1/3.
5. Pečiem pol hodiny pri miernej teplote v predhriatej rúre do zlatista.

Rýchle čokoládové košíčky z minima surovín

Na pečenie tohto dezertu nepotrebujete veľa prísad. Takéto recepty sú veľmi užitočné pre ženy v domácnosti, keď za 1 1,5 hodiny je jasné, že k vám prichádzajú hostia.

Recept vám umožní piecť koláčiky rýchlo a dokonca čo najjednoduchšie. Pečivo bude chutné, o tom by nemalo byť pochýb!

Komponenty:

pol storočia cukor, mlieko; 4 polievkové lyžice kakao; 2 polievkové lyžice. múka; 180 gr. margarín; pol lyžičky sóda; 3 ks. kurčatá vajcia

Algoritmus varenia:

1. Do margarínu pridám kakao a cukor a zmiešam s mliekom. Zamiešam a pošlem do ohňa. Zmes treba priviesť do varu a nechať vychladnúť.
2. Zaháňam do nej sliepky. vajcia. Prerušujem masy.
3. Vysievam sódu a múku. Pridávam k masám. Robím cesto. Mal by mať jednotnú konzistenciu.
4. Formičky vymastím. maslo, pridáme cesto a pečieme 35 minút pri miernej teplote. Upečené podľa želania ozdobíme horúcou rozpustenou čokoládou.

Lahodné muffiny z kefírového cesta

Aj keď máte doma malé množstvo kefíru, na raňajky si budete môcť upiecť chutné jedlo. Môžete doň pridať kandizované ovocie, hrozienka alebo orechy a aj bez plniva budú košíčky chutné a chutné.

Komponenty:

vanilín; 1 kus kurčatá vajcia; 250 ml kefíru; polovica sv. Sahara; 155 gr. múka; 1 lyžička prášok do pečiva; 35 ml rastlina. oleja.

Algoritmus varenia:

1. Múka, cukor, vanilka, prášok do pečiva - zmiešame spolu.
2. Kuracie vajcia, zelenina Maslo a kefír vyšľahám mixérom. Zmiešam všetky ingrediencie a premiešam, odstránim všetky hrudky, ktoré môžu vzniknúť.
3. Rastlinu mažem. olejové formy. Plním ich cestom, ale nie až po okraj, keďže pri pečení zväčší objem.
4. Pečiem na 180 stupňov. kým nebude pripravený. Hotovosť môžete skontrolovať pomocou špáradla.

• Koláč lepšie vykysne a bude nadýchanejší a jemnejší, ak múku pred pridaním do dávky niekoľkokrát preosejete.
• Košíčky sa pečú pri teplote 180-200 stupňov. Rúra by mala byť vopred predhriata.
• Skontrolujte pripravenosť pečiva pomocou špáradla. Ak do stredu cesta zapichnete špajľu a vypichnete ju, mala by vyjsť čistá.
• Ak chcete koláč vybrať z formy, musíte ho položiť na mokrý uterák na 7 minút. Potom sa pečivo odtiahne od stien panvice.
• Pred pečením košíčkov by ste mali cesto nechať 30 minút odpočívať. Výrobky sa tak budú lepšie navzájom kombinovať, dávka cesta bude homogénnejšia, čo priaznivo ovplyvní výsledok pečenia domácich maškŕt.

Môj videorecept

Ingrediencie

• tvaroh - 300 g;
• kefír - 60 ml;
• vajcia - 3 ks;
• cukor - 80 g;
• krupica - 60 g;
• múka - 60 g;
• sóda - 0,5 lyžičky. lyžice;
• vanilín - štipka.

Doba varenia - 1 hodina.

Výťažok: 12 košíčkov.

Mnoho ľudí je zvyknutých si myslieť, že pečivo je vždy príliš kalorické, a preto sa snažia obmedziť jeho spotrebu. Odporúčame vám skúsiť pripraviť kefírový koláč bez masla a margarínu, recept s fotografiami je uvedený krok za krokom nižšie. Dá sa piecť na jednej veľkej panvici, alebo sa dá vložiť do kovových či silikónových foriem. Potom sa čas pečenia výrazne skráti a celá príprava nebude trvať dlhšie ako hodinu. Navyše tieto porciované muffiny budú dobrým doplnkom školských raňajok.

Ako pripraviť tvarohové muffiny bez masla v silikónových formách

Najprv musíte skontrolovať, či sú k dispozícii všetky potrebné produkty. Je lepšie brať mäkký tvaroh s obsahom tuku najmenej 9%. Avšak tí, ktorí chcú znížiť obsah kalórií v miske, si môžu vziať nízkotučný tvaroh. Môžete si vziať kefír akéhokoľvek obsahu tuku. Na dochutenie pokrmu môžete okrem vanilínu použiť aj nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru.

Tvaroh treba poriadne roztlačiť vidličkou, alebo najlepšie pretrieť cez sitko. Samostatne vyšľaháme vajcia s cukrom. Najlepšie to urobíte pomocou mixéra. Najprv vyšľaháme vajíčka, kým sa nevytvorí hustá pena a potom šľaháme ďalej a postupne pridávame cukor. Takto rozšľahané vajíčka pridáme k tvarohu. Nalejte tam kefír a všetko dôkladne premiešajte.

Do zmesi pridajte preosiatu múku, vanilín, sódu a krupicu (ak chcete citrónovú kôru). Všetko znova premiešame a tvarohové cesto necháme 20 minút, aby stihla krupica napučať.

Hrozienka by sa mali dôkladne umyť pod horúcou tečúcou vodou a potom naliať prevarenú vodu pri izbovej teplote asi 20 minút. Potom vodu scedíme, hrozienka trochu osušíme a pridáme do cesta. Potom všetko dobre premiešame.

V tomto recepte sa tvarohové muffiny pripravujú bez masla, preto je vhodné silikónové formy trochu vymastiť rafinovaným slnečnicovým olejom. Na to je vhodné použiť kefu. Zapnite rúru na predhriatie na 180 stupňov. Cesto vložíme do foriem, pričom necháme asi 1 cm od vrchu formy.

Vložte plech na pečenie s formami do rúry a pečte koláč bez masla a margarínu na kefíre 20-25 minút. Potom rúru vypneme, ale plech na pečenie ešte 15 minút nevyberáme, aby košíčky postupne vychladli, potom sa takmer neusadili. Potom vyberte plech z rúry a nechajte košíčky vychladnúť. Potom ich opatrne vyberte z foriem a položte na tanier. Ak chcete, môžete ich posypať práškovým cukrom alebo dokonca poliať čokoládovou polevou.

Recept na muffiny bez masla a margarínu je pripravený!

Prajeme všetkým dobrú chuť!

Cupcake je obľúbeným cukrárskym výrobkom detí i dospelých. Cesto pre nich sa pripravuje s maslom, jeho hlavnými zložkami sú múka, maslo a hrozienka. Nie každý však vie, že muffiny bez masla môžu byť aj chutné a neskutočne jemné. Tu sú tri najlepšie recepty na túto cukrovinku, ktoré neobsahujú maslo.

Klasické košíčky bez masla (s náplňou)

Toto je možno najjednoduchší recept na takýto cukrársky výrobok. Na ich prípravu budete potrebovať pol pohára preosiatej múky zmiešanej s 5 gramami prášku do pečiva. V samostatnej miske vyšľaháme 3 vajcia do peny (proces trvá asi 10 minút) a do vaječnej peny pridáme múku. Z toho všetkého sa miesi cesto. Pridajte pomaranč nasekaný v mixéri (predtým ho musíte variť vo vriacej vode po dobu 5 minút) a niekoľko brusníc. Teraz musí byť cesto veľmi dobre miesené so všetkými jeho prísadami. Vo vnútri je umiestnená ľubovoľná náplň podľa vášho výberu (kondenzované mlieko, džem, džem, bobule, ovocie).

Hotové cesto vložíme do foriem vystlaných naolejovaným pergamenom a pečieme v rúre 40 minút pri 180 stupňoch.

Jogurtové muffiny bez masla s bobuľami

Muffiny pripravené podľa tohto receptu sú obzvlášť jemné vďaka jogurtovej zložke cesta. Aby ste vytvorili takéto cukrárske dielo, musíte v jednej miske zmiešať 100 ml jogurtu, rovnaké množstvo cukru a pár vajec a pridať štipku vanilínu. V inej miske zmiešajte 100 g instantných ovsených vločiek, jeden a pol šálky múky, štipku soli, muškátový oriešok na špičke polievkovej lyžice a jeden a pol lyžičky prášku do pečiva.

Samostatne musíte pripraviť bobule - musia byť valcované v múke. Voliteľne môžete použiť čučoriedky (môžu byť nahradené akýmkoľvek sezónnym ovocím).

Teraz je potrebné obsah dvoch misiek a bobule spojiť a vymiesiť na cesto. Hotové cesto nalejeme do pripravenej formy, vyložíme naolejovaným pergamenom a pečieme hodinu pri teplote 180 stupňov - jemné jogurtové muffiny bez masla sú hotové.

Pomarančový koláčik

Tento typ koláča sa pripravuje s pridaním hrozienok. Pred prípravou cesta si musíte pripraviť hrozienka a pomaranče. Rovnako ako v prvom recepte, ktorý popisuje, ako pripraviť klasické muffiny bez potreby varenia a mletia v mixéri; Polovica pohára hrozienok sa musí dôkladne umyť a naliať lyžičkou koňaku, aby boli nasýtené.

Teraz môžete začať miesiť cesto. Najprv je potrebné oddeliť tri vajcia – oddeliť žĺtky od bielkov. Potom sa žĺtky pomelú s neúplným pohárom cukru a zmiešajú sa s pomarančom, polovicou pohára múky, lyžičkou prášku do pečiva a štipkou vanilínu a bielky sa vyšľahajú do čo najhustejšej peny a až potom sa spoja s pomarančovú zmes. Spojené ingrediencie sa musia miešať, kým sa nevytvorí homogénna hmota, potom do nej pridajte napučané hrozienka.

Hotové cesto sa naleje do formy a pečie v rúre 40 minút (optimálna teplota - 180 stupňov). Keď je koláč hotový, musí sa ochladiť a ak je to potrebné, môže byť posypaný práškovým cukrom.

Akýkoľvek recept na muffiny bez masla sa dá ľahko premeniť na skutočnosť v podobe krásnych, voňavých a veľmi chutných cukrárskych výrobkov, ktoré si vašu domácnosť určite pochutia.