Alergie la produsele lactate. Fotografii reale cu alergii la proteine, lapte la copii

Vă simțiți uneori balonat, aveți mâncărimi ale pielii sau aveți diaree după o masă cu lactate? Este posibil să fi experimentat o reacție anormală a sistemului imunitar după ce ați băut lapte sau alte produse care îl conțin - aceasta este probabil o alergie.

În general, laptele de vaca este principalul aliment din spatele acestui tip de reacție alergică, cu toate acestea, nu trebuie să neglijați alte tipuri de lapte precum cel de oaie și de capră. Nu confunda alergia la lapte cu intoleranța la lactoză. Există două diagnostice medicale diferite care se comportă diferit.
Intoleranța la lactoză este incapacitatea de a digera lactoza, care este substanța dominată de zahăr care se găsește în produsele lactate. Această tulburare se manifestă prin episoade de balonare și diaree imediat după o masă care conține cantități mari de lapte. Intoleranța la lactoză este o afecțiune rară în rândul sugarilor și copiilor mici și este cea mai frecventă la adulți.

Simptome de alergie la lapte

Severitatea simptomelor poate varia de la o persoană la alta. Persoanele care au o alergie ușoară la lapte nu au de ce să se teamă, iar cei care au reacții alergice severe își pot pune viața în pericol, deoarece au simptome mai severe: dificultăți de respirație, umflarea gâtului, gurii, limbii sau feței.
Iată și alte semne ale unei alergii la lapte:
- Eczeme
- Cearcăne severe sub ochi.
- Vărsături, greață, amețeli sau diaree.
- O stare de iritabilitate.
- Dureri abdominale sau o creștere a volumului abdomenului din cauza acumulării de gaze în stomac sau intestine.
- Leşin.
- Convulsii.
- Strănut, curge nasul, tuse.
- Iritatie la ochi.

Cum poți ști că ai de-a face cu o alergie la lapte?

Mergi la medic pentru teste de alergie. Cel mai probabil, va trebui să faceți teste pentru scaun, sânge și dermatologie (o cantitate mică de proteine ​​din lapte este injectată sub piele pentru a vedea dacă o zonă a corpului este umflată).

Ce alimente ar trebui să evitați dacă sunteți alergic la lapte?

Dacă rezultatele testelor sunt pozitive, cel mai bun tratament este evitarea laptelui și a produselor lactate în general:
- Unt și grăsime din lapte
- Brânză, inclusiv un sortiment de brânză de vaci
- Smântână și smântână
- Lapte degresat și uscat
- Iaurt
- Înghețată
- Budincă

Produse care contin lapte:

Aceste produse conțin de obicei proteine ​​din lapte de vacă. Citiți cu atenție etichetele înainte de a cumpăra, sau dacă mâncați într-un restaurant, de exemplu, cereți chelnerului sau bucătarului să nu folosească lapte la gătit.

Produse de panificație: pâine, prăjituri, prăjituri, prăjituri
- Cereale
- Gumă de mestecat
- Ciocolata
- Gogoși
- Margarina
- Piure de cartofi
- Carne: conservată și gătită cu procesare, inclusiv cârnați
- Nuga
- Condimente pentru salate
- Şerbet

Ingrediente care contin lapte:

Dacă unul dintre aceste ingrediente este pe etichetă, gândiți-vă de două ori înainte de a cumpăra.
- Cazeina
- Brânză
- Ghee
- Hidrolizate de proteine
- Lactalbumină
- Lactoză, lactalbumină, lactoferină, lactuloză
- Zer sau proteine ​​din zer
Copiii sunt susceptibili la alergii la lapte până la vârsta de trei ani

Alergia la lapte apare in majoritatea cazurilor de la laptele formula si daca sunt alaptati prea mult timp. Afectat de la 2% la 3% dintre copiii la care boala dispare de obicei cu timpul. Unii copii experimentează aceleași reacții și simptome la laptele de soia, potrivit cercetărilor recente. O reacție alergică apare în câteva minute sau ore după momentul aportului de lichide.

Cum să trăiești cu o alergie la lapte?

Știm că boala poate apărea în orice etapă a vieții, în copilărie sau la vârsta adultă. Tratamentul este diferit pentru fiecare persoană în funcție de severitate, fie cu antihistaminice, fie cu injecții de adrenalină. Dar cel mai bun mod este de a evita alergenul, adică laptele în sine și produsele care conțin această substanță.

1.. Găsiți alte surse de minerale și vitamine. Produsele lactate sunt o sursă importantă de calciu, proteine ​​și vitaminele D și B12. Dacă sunteți alergic la lapte, atunci sunt recomandate pentru consum alimente precum broccoli, spanacul și soia. Consultați un dietetician, pentru că acesta vă poate ajuta la organizarea unui plan de nutriție echilibrat.
2. Încearcă înlocuitori de lapte. Bea lapte de soia, mananca orez si migdale fortificate cu calciu si vitamina D. Cumpara inghetata, ciocolata, branza si iaurt, in general, produse care nu contin lapte.
3. Consultați-vă medicul pediatru cu privire la cea mai bună formulă pentru copilul dumneavoastră. Dacă este alergic la lapte, medicul poate recomanda un produs hipoalergenic cu o bază proteică sau aminoacizi larg hidrolizată.
4. Evitați laptele în și în afara bucătăriei. Verificați etichetele produselor cosmetice, cremelor și unguentelor pentru a vedea dacă acestea conțin lapte de vaca sub orice formă. Unele medicamente pot conține ser.

Alergia la produsele lactate afectează un sfert din populația adultă a planetei. Boala se dezvoltă în prezența hipersensibilității la proteinele din lapte, datorită căreia organismul începe să le lupte activ, dând un răspuns imun specific. Motivele pentru astfel de reacții pot fi schimbări ale sistemului imunitar, ereditate, producerea insuficientă a unei enzime pentru procesarea proteinelor din lapte sau sensibilizarea la alți alergeni. În același timp, simptomele alergiei la lapte la adulți sunt destul de diverse și se pot manifesta foarte individual, afectând diferite organe și sisteme.

Tabloul clinic al unei reacții alergice la lapte la adulți depinde de mai mulți factori:

• gradul de sensibilizare a organismului la un anumit alergen - o măsură a sensibilității sistemului imunitar la proteinele din lapte;
• doza de alergen - cantitatea de lapte care duce la primele semne de alergie;
• sensibilitatea țesuturilor periferice la substanțele biologic active eliberate sau produse sub acțiunea unui alergen - puterea răspunsului organismului la semnalele furnizate de sistemul imunitar;
• stare de imunitate - capacitatea generală a sistemului imunitar de a rezista influenței factorilor nocivi.

În cazul unei alergii la lapte, dificultatea de a identifica simptomele este că este imposibil să se asocieze un anumit tip de proteină din lapte cu o reacție specifică a organismului. În plus, laptele se găsește nu numai în forma sa pură, ci este și procesat industrial în diverse produse și aditivi alimentari, astfel încât poate fi ascuns în multe produse alimentare.

De asemenea, pe lângă alimente, există încă 2 tipuri de alergie la lapte cu simptome specifice:

• profesional, care apare de obicei la inhalarea proteinelor din lapte praf și provoacă dezvoltarea astmului bronșic;
• contact - atunci când pielea intră în contact cu laptele, când apar local umflături, mâncărimi, roșeață, peeling, ceea ce poate fi observat cu ușurință în fotografia unui pacient cu o astfel de patologie.

Răspunsul imun la proteinele din lapte, care sunt percepute de organism ca elemente străine, poate avea loc la nivelul diferitelor sisteme și se manifestă cu următoarele simptome:

• din tractul gastrointestinal - balonare, flatulență, spasme, durere, vărsături, constipație sau diaree;
• probleme ale pielii - apariția erupțiilor cutanate, mâncărimi, umflături, roșeață a pielii;
• din sistemul respirator - umflarea mucoasei nazale, nazofaringe, rinită, secreție crescută de mucus, strănut, dificultăți de respirație;
• (edem angioneurotic) - acumularea rapidă de lichid în țesuturile conjunctive laxe, în principal pe față, în faringe și laringe.
• reacții vegetative (generale) - scădere a tensiunii arteriale, amețeli, tulburări de coordonare, pierderea conștienței, respirație rapidă, palpitații..

Important! În cazurile severe, alergia la lapte poate fi însoțită de umflarea severă a laringelui, sufocare, creșterea presiunii, care sunt semne de șoc anafilactic. Într-o astfel de stare, sunt necesare măsuri urgente de resuscitare.

Deoarece aceste semne sunt caracteristice oricărui tip de alergie alimentară, poate fi destul de dificil să se stabilească o legătură cu utilizarea proteinelor din lapte. Pentru a face acest lucru, trebuie să monitorizați cu atenție starea de sănătate după ce luați anumite alimente, precum și să țineți cont de particularitățile manifestării simptomelor.

Simptome pe grupe

Pentru o mai bună înțelegere a tabloului clinic caracteristic manifestărilor alergiei la lapte la adulți, simptomele acesteia sunt împărțite condiționat în funcție de disfuncția anumitor sisteme.

Leziuni ale sistemului digestiv

Dacă o alergie la lapte afectează tractul gastrointestinal, aceasta se manifestă prin dureri abdominale, vărsături și tulburări ale scaunului.

Durere abdominală

Înfrângerea tractului digestiv la adulți nu este de obicei prea pronunțată și se manifestă cel mai adesea prin dureri ondulatorii la nivelul stomacului. Acest lucru se datorează unei creșteri a acidității sucului gastric datorită producției active de histamină, în care mucusul care acoperă stomacul este corodat și începe distrugerea treptată a peretelui gastric. Prin urmare, la adulții care sunt alergici la lapte pentru o lungă perioadă de timp, există adesea o senzație de arsuri la stomac și se dezvoltă și ulcer gastric și duodenal.

Vărsături

Vărsăturile ca simptom al unei reacții alergice la lapte apar aproape imediat după consumul acestuia. Durata și puterea convulsiilor la adulți depind de doza de alergen - cu cât mai multe proteine ​​din lapte au intrat în stomac, cu atât răspunsul imun va fi mai pronunțat.

În cazul vărsăturilor alergice, conținutul lor este mai întâi îndepărtat din stomac și duoden, iar după golire, bila și mucusul încep să iasă. Cele mai dureroase sunt impulsurile goale, care nu pot fi oprite decât prin administrarea intravenoasă de agenți desensibilizanți. Deoarece acest mecanism de apărare nu este foarte sensibil la adulți, vărsăturile ca manifestare a alergiei la lapte sunt extrem de rare.

Diaree

De asemenea, destul de rar apare la adulți și diaree. Nu este prea pronunțat și durează până la 2 zile. Cu toate acestea, chiar și cu scaune normale, în intestine apar anumite procese care provoacă creșterea peristaltismului și disconfort semnificativ în abdomen.
În cazuri rare, poate apărea o tulburare severă, care se caracterizează prin scaune multiple lichide (de 6-12 ori pe zi). Normalizarea sa are loc de obicei la 2-3 zile de la eliminarea proteinei din lapte din organism.

Leziune cutanată

Manifestările cutanate ale răspunsului imun la lapte la adulți sunt exprimate prin urticarie (erupții cutanate, mâncărime) și edem Quincke. Aceste patologii dispar de obicei de la sine, dar necesită o monitorizare constantă a stării, deoarece se pot agrava dramatic. Aceste patologii au de obicei o manifestare externă pronunțată și necesită o monitorizare constantă a stării, deoarece se pot agrava dramatic.

Eczemă

Manifestarea clasică a urticariei în alergia la lapte este o erupție cutanată. Cel mai adesea, apare sub formă de vezicule pe abdomen, spate, coate și inghinale. Bulele de apă umplute cu un lichid limpede sau gălbui, au la început un diametru de 2-3 cm și sunt amplasate separat. Apoi se contopesc, ajungând la 50–60 cm și acoperând zone mari ale abdomenului sau spatelui.

Apariția unei erupții cutanate se datorează ingerării antigenelor din lapte în sânge, unde sunt atacate de anticorpi și de sistemul complementului. Complexul astfel format se aseaza pe peretele vascular. În acest loc, se dezvoltă un proces inflamator local, care provoacă vasodilatație, care duce la roșeață, eliberarea de lichid în spațiul intercelular și acumularea acestuia în vezicule.

Mâncărime

Mâncărimea este un însoțitor frecvent al unei erupții cutanate care apare aproape simultan cu aceasta. Gradul de manifestare a mâncărimii depinde de dinamica dezvoltării erupției cutanate, deoarece aceste două manifestări sunt rezultatul acțiunii unui mediator al alergiei, histamina, asupra țesuturilor. Cu cât doza de alergen este mai mare și cu cât răspunsul imunitar al organismului este mai mare, cu atât histamina acționează mai puternic asupra terminațiilor nervoase, cu atât se transmit mai multe semnale către creier și se simte mâncărimea mai intensă.

Edemul lui Quincke

Una dintre cele mai severe complicații ale unei reacții alergice la lapte, care poate fi fatală, este edemul lui Quincke. Forma sa acută se poate dezvolta imediat după pătrunderea proteinelor din lapte în organism. Zona facială este predominant afectată, iar apoi edemul se extinde la țesuturile dedesubt, ajungând la corzile vocale, laringe și gât. În acest caz, apare mai întâi dificultăți de respirație și, fără asistență adecvată, o oprire completă a procesului de respirație.

Leziuni respiratorii

Cu alergia la lapte, sistemul respirator este rareori afectat. Acest lucru apare de obicei la inhalarea proteinelor din lapte asociate cu activități profesionale, cum ar fi producția de lapte praf. Afectarea sistemului respirator se poate manifesta prin congestie nazală și urechi, răgușeală, dificultăți de respirație, cianoză, tuse, astm bronșic.

Congestie nazala

Rinita alergică și rinosinuzita cu răspuns imun la proteinele din lapte se manifestă prin congestie nazală. Acest lucru se datorează dezvoltării edemului inflamator al mucoasei orofaringiene la primul contact cu alergenul, urmat de răspândirea inflamației la nazofaringe și sinusuri. Există umflarea membranei mucoase a tractului respirator nazal, ceea ce determină îngustarea acestora.

Congestia nazală într-o reacție alergică acută la lapte apare aproape imediat după consumul acestuia și apoi se dezvoltă manifestările clinice de mai sus. Cu mulți ani de alergie la lapte, țesutul limfoid al amigdalelor și al mucoasei nazofaringiene poate crește semnificativ, ceea ce duce la frecvente amigdalite și apariția adenoidelor.

Tuse, răgușeală

Reflexul tusei apare atunci când receptorii laringelui sunt iritați. Ca simptom al alergiei la lapte, tusea se dezvoltă cu angioedem al laringelui. Epiteliul respirator al mucoasei ei devine excesiv de iritabil, astfel încât tusea apare chiar și cu o respirație normală. Cel mai adesea are un caracter paroxistic cu o respirație lungă.

Dispneea

Cu un proces alergic rapid și agresiv, se dezvoltă adesea dificultăți de respirație. Ea poate fi:

• inspiratorie
• expirator
• amestecat.

Dispneea inspiratorie se dezvoltă atunci când corzile vocale se umflă sau amigdalele devin mărite, împiedicând aerul să intre în plămâni. Cu o astfel de patologie, inhalarea este mult mai dificilă, iar expirația rămâne normală.

Dispneea expiratorie este posibilă cu o alergie profesională la lapte și este cauzată de un atac de astm bronșic. În acest caz, inhalarea se realizează liber, iar expirarea este dificilă, cu un fluier specific. În același timp, o persoană încearcă să ia o postură forțată caracteristică care facilitează procesul de expirare - ortopnee, adică. stă cu picioarele în jos, ținându-și mâinile pe un suport.

Dificultăți de respirație mixte se dezvoltă rar. Poate fi asociat cu sindromul Heiner destul de rar, în care răspunsul imun la consumul de lapte determină hemosideroză primară și edem pulmonar. Al doilea motiv poate fi insuficiența cardiacă acută, împotriva căreia se dezvoltă un infarct miocardic, staza sângelui apare în plămâni, transformându-se în edem.

În plus, sunt posibile tulburări vegetative, care se manifestă prin bătăi puternice ale inimii, creșterea respirației, amețeli, greață și pierderea conștienței. Aceste simptome pot fi nu numai răspunsul imun al organismului la acțiunea proteinei din lapte, ci și o reacție emoțională a unei persoane la manifestările negative de mai sus ale alergiilor și o deteriorare bruscă a sănătății.

Alergia la lapte la adulți este aproape imposibil de tratat. Soluția problemei este excluderea din alimentație a oricăror produse care conțin proteine ​​din lapte. Dar, din moment ce compoziția mâncărurilor sau a produselor alimentare nu este întotdeauna posibil de aflat, se recomandă să aveți cu dvs. medicamente care ameliorează simptomele alergiei la lapte.

Limfocitele B realizează un alt tip de imunitate. Dacă este necesar, ele se transformă în celule plasmatice care nu atacă alergenul de la sine, ci produc anticorpi de diferite clase care îl distrug singure sau cu ajutorul sistemului complementului și al limfocitelor T. Astfel, se realizează imunitatea umorală sau extracelulară.

Etapa reacțiilor biochimice

Stadiul reacțiilor biochimice se dezvoltă la contactul repetat al alergenului cu sistemul imunitar uman. Limfocitele T și anticorpii migrează activ la locul de contact și încep să distrugă antigenul. Pe parcurs se eliberează o serie de substanțe, care duc la apariția semnelor clasice de alergie, precum erupții cutanate, mâncărime, febră, dificultăți de respirație etc. Aceste substanțe, în primul rând, includ histamina, serotonina și bradikinina. Aceste substanțe, denumite altfel mediatori inflamatori, sunt produse și depozitate în mastocite speciale și eliberate sub influența oricărei celule imunitare.

Fiind eliberate în țesut, ele dilată vasele din zona afectată, încetinind astfel fluxul sanguin și îmbunătățind condițiile de depunere a limfocitelor pe peretele vascular. Așezându-se pe peretele vascular, limfocitele pătrund prin acesta în focarul unei reacții alergice și se confruntă cu alergenul. Încetinirea circulației sângelui are un alt scop - limitarea răspândirii alergenului prin fluxul sanguin în tot organismul. Acest mecanism este extrem de important, deoarece cu inferioritatea sa se dezvoltă reacții anafilactice, care reprezintă o amenințare pentru viață.

Împreună cu histamina, serotonina și bradikinina, în procesul alergic sunt incluși și alți mediatori inflamatori, care afectează indirect sau direct cursul procesului alergic. Acestea includ diverse interleukine, citokine, leucotriene, neurotransmițători, factor de necroză tumorală și mulți alți factori. Împreună, ele asigură o creștere a temperaturii corpului, mâncărime și reacții dureroase.

Stadiul manifestărilor clinice

Această etapă se caracterizează prin răspunsul țesuturilor la eliberarea de substanțe biologic active. Deoarece laptele este unul dintre cei mai puternici alergeni, intervalul de răspuns al organismului va fi mare - de la simpla urticarie la șoc anafilactic. Severitatea manifestărilor clinice depinde direct de doza de alergen, de rata de răspândire a acestuia în organism, de gradul de sensibilitate a sistemului imunitar la acesta și de starea sistemului imunitar însuși. De asemenea, reacția organismului poate diferi în ceea ce privește manifestarea. Deci, există patru tipuri principale de reacții alergice. Primul, al doilea și al treilea tip decurg ca o reacție imediată de hipersensibilitate. În acest caz, numărătoarea durează secunde, minute, mai rar timp de ore. Al patrulea tip de reacții alergice are loc ca o reacție de hipersensibilitate de tip întârziat. Cu acest tip, o reacție alergică se dezvoltă în câteva ore sau chiar zile.

Posibilele manifestări ale unei alergii la lapte sunt:

• rinită alergică;
• durere de cap;
• manifestări ale pielii;
• spasm bronșic;
• șoc anafilactic.

Factori de risc care contribuie la dezvoltarea alergiei la lapte

O alergie la laptele matern se poate dezvolta la un nou-născut, iar un adult poate dezvolta o alergie la laptele mamiferelor. Mecanismul de alergizare a organismului este aproape identic în ambele cazuri, dar factorii care duc la alergii sunt diferiți. De aceea, factorii de risc sunt împărțiți condiționat în congenitali și dobândiți, iar dobândiți, la rândul lor, în cei dobândiți în primul an de viață și după primul an.

Factori de risc care duc la alergie congenitală la lapte:

• predispoziție ereditară;
• utilizarea de către mamă în timpul sarcinii a alimentelor foarte alergene;
• consumul excesiv de lapte în timpul sarcinii;
• terapie medicamentoasă intensivă în timpul toxicozei;
• insuficiența imunității secretoare;
• caracteristicile răspunsului imun;
• modificări ale echilibrului înnăscut al citokinelor proinflamatorii și antiinflamatorii;
• sensibilitate crescută a țesuturilor periferice la mediatorii alergiei;
• încălcarea activității enzimatice a fagocitelor;
• încălcarea congenitală a proceselor de dezactivare a substanțelor biologic active.

predispoziție ereditară

Unele naționalități și grupuri etnice au o deficiență programată genetic a anumitor enzime care digeră proteinele din lapte. Reprezentanții unei astfel de populații sunt niște triburi nomade din regiunile de nord ale Siberiei. Consumul de lapte le provoacă diaree severă și dureri abdominale și, de asemenea, face organismul mai sensibil la acest produs. Odată cu utilizarea repetată a laptelui la aceste persoane, simptomele alergice se adaugă la simptomele obișnuite de intoleranță, care, după cum s-a indicat anterior, pot fi foarte diverse.

Consumul matern de alimente foarte alergene în timpul sarcinii

Este dovedit clinic că copiii născuți din mame care și-au permis utilizarea alimentelor foarte alergene în timpul sarcinii au avut și o alergie la anumite substanțe, inclusiv la lapte. Aceste alimente includ lapte de vacă, ouă, pește, alune, soia, citrice, căpșuni, căpșuni, coacăze negre, nuci de copac, crustacee și chiar grâu. Acest lucru nu înseamnă că aceste produse ar trebui eliminate complet din alimentație, ci trebuie folosite extrem de cumpătat, cunoscând posibilele consecințe. Motivul este că în uter fătul primește nutrienți din corpul mamei prin cordonul ombilical. Acei nutrienți care circulă în sângele mamei pot interfera cu dezvoltarea sistemului imunitar al fătului. Rezultatul unor astfel de defecțiuni, de regulă, este o încălcare a toleranței imune a organismului la anumite substanțe.

Consumul excesiv de lapte în timpul sarcinii

Laptele este un produs bogat în calorii și valoros din punct de vedere al compoziției proteice. Cu toate acestea, dacă este consumat în exces, o parte din proteinele din lapte ajung în intestine într-o formă insuficient pregătită pentru absorbție din cauza resursei limitate a enzimelor sale de digerare. Ca urmare, unele dintre proteinele mari, nedigerate, din lapte sunt absorbite neschimbate. Deoarece aceste proteine ​​sunt necunoscute organismului, celulele sistemului imunitar al mamei le absorb, iar atunci când laptele este ingerat ulterior, chiar și în cantități normale, provoacă alergii atât la mamă, cât și la copil, datorită interacțiunii strânse a sistemului imunitar. a celor două organisme în timpul sarcinii.

Terapie medicamentoasă intensivă în timpul toxicozei sarcinii

Toxicoza se dezvoltă ca o reacție a corpului mamei la creșterea fătului în el. Se dezvoltă atunci când există un dezechilibru între factorii care susțin sarcina și factorii sistemului imunitar care tind să respingă fătul ca pe un corp străin. În timpul toxicozei, în corpul mamei apar milioane de reacții chimice în fiecare secundă. Multe substanțe biologic active sunt eliberate în sânge, care, în paralel cu efectul lor direct, schimbă semnificativ starea generală a mamei însăși. În astfel de condiții, toate sistemele corpului ei și corpul fătului lucrează pentru uzură.

Atunci când stratificați pe această stare a oricărei alte boli, cum ar fi pneumonia, cistita sau sinuzita, devine necesar să luați medicamente precum antibiotice, antipiretice sau analgezice. Aceste medicamente au un efect secundar, manifestat prin dezvoltarea sindromului de instabilitate a membranei celulare. Esența acestui sindrom este eliberarea de mediatori alergici chiar și cu cea mai mică iritare. Deoarece mama și fatul sunt strâns legate, acest sindrom se va manifesta la copil și poate persista toată viața. Una dintre manifestările sale este o reacție alergică la orice substanță ( lapte, căpșuni, ciocolată etc.) sau un factor fizic (), provocând eliberarea de mediatori alergici.

Lipsa imunității secretoare

Multe glande ale secreției interne și externe ale corpului secretă un secret care conține substanțe care neutralizează mulți potențiali alergeni înainte ca aceștia să intre în contact cu mucoasele corpului. Aceste substanțe includ lizozimul și imunoglobulinele din clasa A. În plus, mucusul însuși îndeplinește o funcție de protecție, deoarece previne contactul direct al alergenului cu epiteliul mucos, în același timp crește timpul necesar pentru ca lizozimul și imunoglobulina A să distrugă o substanță care poate provoacă alergie a organismului. Unii oameni au o deficiență congenitală a substanțelor protectoare din salivă, lichid lacrimal și secreția glandelor conice. Acest lucru duce la faptul că o substanță agresivă, care poate include lapte, pătrunde liber în sânge și, la contactul repetat cu acestea, provoacă dezvoltarea unui proces alergic.

Caracteristicile răspunsului imun

Sistemul imunitar al unei persoane sănătoase se distinge printr-un echilibru clar al numărului de anumite elemente ale sale și o interacțiune bună între ele. Sub influența a numeroși factori, pot apărea tulburări în dezvoltarea corectă intrauterină a sistemului imunitar. Ca urmare, celulele imune pot deveni excesiv de active, numărul de anticorpi va depăși valorile normale, iar raportul dintre diferitele lor clase va fi perturbat. Modificările de mai sus vor contribui la un fond alergic crescut, în care orice substanță, și cu atât mai mult laptele, va provoca o reacție alergică.

Alterarea echilibrului înnăscut al citokinelor proinflamatorii și antiinflamatorii

Citokinele sunt substanțe care reglează viteza și intensitatea procesului inflamator din organism. Citokinele proinflamatorii cresc procesul inflamator, în timp ce citokinele antiinflamatorii, dimpotrivă, îl reduc. Deoarece procesul alergic este o inflamație specifică, este, de asemenea, supus influenței citokinelor. Cu anumite tulburări ale dezvoltării embrionare, are loc o schimbare a echilibrului către citokine proinflamatorii, ceea ce duce la faptul că copilul se naște cu reactivitate crescută. Într-o astfel de situație, laptele, fiind un alergen puternic, va provoca în viitor sensibilizarea organismului și dezvoltarea unei alergii la acest produs.

Hipersensibilitatea țesuturilor periferice la mediatorii alergici

Principalii mediatori ai alergiei sunt histamina, serotonina și bradikinina. Când aceste substanțe interacționează cu țesuturile, se dezvoltă simptome caracteristice procesului inflamator. În cazul în care țesuturile periferice sunt foarte sensibile la mediatorii de mai sus, țesuturile răspund prea activ la iritația puterii normale, iar inflamația obișnuită se dezvoltă într-un proces alergic.

Încălcarea activității enzimatice a fagocitelor

Fagocitele sunt celule ale sistemului macrofag, situate atât în ​​sânge, cât și în alte țesuturi ale corpului, care îndeplinesc funcția de a colecta și distruge diverse substanțe care și-au îndeplinit funcția, fragmente de celule moarte, chiar și bacterii dăunătoare. Una dintre funcțiile fagocitelor este absorbția și distrugerea mediatorilor alergici. În cazul unui metabolism lent al acestor celule, mediatorii alergici rămân în țesuturi mai mult timp și, în consecință, au un efect mai pronunțat. În același timp, fondul alergic al organismului crește, iar laptele, fiind un alergen puternic, sensibilizează cel mai probabil sistemul imunitar și, dacă va intra din nou în organism, va provoca o reacție alergică.

Încălcarea congenitală a proceselor de dezactivare a substanțelor biologic active

Substanțele biologic active eliberate în cantități mari în țesuturile organismului în timpul unei recidive a unei alergii trebuie îndepărtate prompt și făcute inofensive. Aceste substanțe includ hormoni, neurotransmițători, mediatori ai diferitelor faze ale procesului inflamator etc. Neutralizarea acestor substanțe este efectuată de fagocitele menționate anterior, precum și de enzimele hepatice și renale. Unele dintre substanțe se leagă de proteinele din sânge și circulă în el într-o formă legată până când sunt eliberate enzimele care le neutralizează. Cu o funcție insuficientă a sistemelor de neutralizare, substanțele biologic active se acumulează și provoacă o creștere a fondului alergic.

Factori de risc care duc la alergie la lapte în primul an de viață:

• eșecul unei diete hipoalergenice în timpul alăptării;
• atașare tardivă la sân;
• hrănire artificială timpurie.

Întreruperea unei diete hipoalergenice în timpul alăptării

În timpul sarcinii și mai ales în timpul alăptării, o femeie trebuie, fără greșeală, să urmeze o dietă care exclude cele mai alergene alimente. Dacă o astfel de dietă este încălcată, unele elemente ale alimentelor interzise intră în lapte în mai puțin de 2 ore de la consum. Când un astfel de lapte intră în tractul gastrointestinal subdezvoltat al unui copil, produsele foarte alergene sunt absorbite neschimbate în intestin. Acest lucru se datorează faptului că enzimele care trebuie să le proceseze fie nu sunt încă prezente în intestine, fie sunt prezente, dar în concentrație insuficientă. Ca urmare, se dezvoltă o sensibilitate crescută a sistemului imunitar al copilului la un anumit alergen. Laptele de vacă în același mod poate provoca o alergie la un copil atunci când este consumat de mama lui, mai ales dacă aceasta are cea mai scăzută toleranță la lapte.

Atașarea tardivă la sân

Conform celor mai recente linii directoare în obstetrică și ginecologie, nou-născutul trebuie atașat de sânul mamei nu mai târziu de 2 ore de la naștere. Această măsură are scopul de a scurta perioada în care intestinele nou-născutului rămân goale, sau mai precis, neconținând laptele matern. Laptele matern și mai ales colostrul o substanță groasă, albicioasă, lipicioasă, care iese din sâni în primele 2 până la 3 zile de alăptare) conțin un număr mare de anticorpi care distrug microbii patogeni care locuiesc deja în intestinele nou-născutului. Cu o creștere a acestei perioade la 5-6 ore, 70% dintre nou-născuți dezvoltă disbacterioză, care este un factor care contribuie la apariția unei alergii la un copil chiar și la laptele matern, în ciuda faptului că este cel mai potrivit produs pentru acesta. nutriție.

Hrănire artificială timpurie

Calitatea formulei artificiale pentru sugari s-a îmbunătățit foarte mult astăzi. Conțin aproape toate componentele care se află în laptele matern și chiar pe cele cu care acesta ar putea fi îmbogățit. Cu toate acestea, au un dezavantaj important - absența anticorpilor. Sunt anticorpii care susțin imunitatea copilului împotriva acelor infecții pe care corpul mamei le-a întâlnit de-a lungul vieții. Anticorpii din lapte ai mamei protejează copilul până când propria imunitate poate proteja singur organismul. Cu alte cuvinte, atâta timp cât un copil este hrănit cu lapte matern, este mult mai bine protejat de infecții decât dacă ar fi hrănit cu cele mai bune amestecuri artificiale care există astăzi. În consecință, dacă există un risc de infecție, există și riscul de a dezvolta alergii, deoarece multe infecții creează condiții pentru pătrunderea potențialilor alergeni în sânge.

Factori de risc care duc la alergia dobândită la lapte după primul an de viață:

• patologia tractului gastro-intestinal;
• boală de ficat;
• invazie helmintică;
• aportul nerezonabil de imunostimulante;
• factori de mediu agresivi;
• hipovitaminoză dobândită;
• utilizarea pe termen lung a inhibitorilor ECA.

Patologia tractului gastrointestinal

După cum am menționat mai devreme, tractul gastrointestinal ( tract gastrointestinal) este un fel de barieră care împiedică pătrunderea alergenului în organism în forma în care l-ar putea dăuna. Expunerea treptată a laptelui ca potențial alergen la medii mai întâi acide și apoi alcaline, diverse enzime și microflora intestinală îl privează de proprietăți antigenice și de capacitatea de a interacționa cu sistemul imunitar.

În prezența unei boli a uneia dintre secțiunile sistemului digestiv ( gastrită, ulcer gastric, duodenită cronică etc.) laptele este procesat mai puțin atent. Fiind absorbit în sânge sub forma unei molecule mari, este perceput de organism nu ca un nutrient, ci ca un factor agresiv care trebuie distrus. La contactul repetat cu acesta, procesul inflamator poate începe chiar înainte de a pătrunde în sânge, de exemplu, în lumenul intestinal. În acest caz, pacientul va avea diaree și durere în tot abdomenul, temperatura corpului va crește. Apariția unei erupții cutanate va indica natura alergică a bolii și, împreună cu faptul de a consuma lapte, se va stabili un diagnostic de alergie la acest produs alimentar.

Boli ale ficatului și vezicii biliare

Ficatul este un organ care secretă bila în lumenul intestinal, care este implicat în descompunerea grăsimilor din lapte. Vezica biliară are capacitatea de a acumula și concentra bila pentru a o aloca unei anumite faze a digestiei și pentru a accelera descompunerea grăsimilor. Când unul dintre aceste organe se îmbolnăvește, funcția lor are de suferit, iar digestia laptelui este incompletă. Odată cu pătrunderea în sânge a moleculelor de lapte nedigerat, se dezvoltă o alergie a organismului cu acest produs.

Copiii după primul an de viață sunt mai susceptibili de a dezvolta dureri subacute sau cronice. Durerea este mai bine localizată în comparație cu o vârstă mai fragedă. Durerea în regiunea ombilicală indică enterită acută de natură alergică. În același timp, natura durerii este ondulată, astfel încât comportamentul copilului se va schimba. Perioadele de plâns vor fi înlocuite cu perioade de odihnă. Mecanismul durerii în acest caz este asociat cu undele peristaltice ale intestinului. Mucoasa intestinală inflamată și edematoasă se contractă și se întinde în ritmul undelor peristaltice, ceea ce provoacă apariția durerii. Cu o ușoară presiune asupra abdomenului, nu se determină anomalii sau se determină o ușoară balonare. Cursul cronic al unei alergii la lapte este periculos, deoarece este lent, iar mama nu va putea întotdeauna ghici despre incompatibilitatea acestui produs cu corpul copilului și nu îl va exclude din dietă. Acest lucru poate duce în cele din urmă la pancreatită cronică, colecistită și colangită, precum și deficiențe de enzime intestinale cu dezvoltarea bolii celiace secundare.

La adulți, simptomele leziunilor tractului gastrointestinal, de regulă, sunt mai puțin pronunțate decât la copii și sunt reduse la dureri de stomac. Apariția durerii, în acest caz, este asociată cu o acumulare excesivă de histamină în sânge în timpul fazei de manifestări clinice active ale alergiei. Histamina este una dintre substanțele care cresc aciditatea sucului gastric. Cu o aciditate crescută, mucusul care acoperă stomacul este corodat, iar acidul clorhidric distruge treptat peretele stomacului. Așa se explică ulcerele gastrice și duodenale concomitente, precum și senzația frecventă de arsuri la stomac la pacienții cu alergie de lungă durată la lapte. Natura durerii este ondulată. Pe fundalul unui stomac gol, durerea se intensifică, iar atunci când mănâncă orice aliment, ea cedează și apoi reapare. Acest fenomen este asociat cu o scădere a acidității sucului gastric atunci când este diluat cu alimente.

Dispneea
Acest simptom apare doar cu cursul rapid și agresiv al procesului alergic și necesită îngrijiri medicale de urgență și urmărire în secția de terapie intensivă.

Există mai multe tipuri de dificultăți de respirație, în funcție de durata diferitelor faze ale respirației:

• inspiratorie;
• expirator;
• amestecat.

Dispneea inspiratorie se dezvoltă atunci când există o obstrucție la trecerea aerului în plămâni. Cu o alergie la lapte, corzile vocale umflate și mai rar amigdalele foarte marite devin acest obstacol. Cu acest tip de dificultăți de respirație, inhalarea este dificilă și prelungită, iar expirația este normală.

dispnee expiratorie se dezvoltă atunci când o reacție alergică declanșează un atac de astm, a cărui manifestare principală este bronhospasmul. Ca urmare, aerul trece liber în alveole și iese numai atunci când se aplică un anumit efort. Cu acest tip de dificultăți de respirație, inhalarea este liberă și scurtă, iar expirația este lungă și grea. În momentul atacului, pacienții sunt nevoiți să ia o anumită poziție în care mâinile lor se sprijină pe o masă, scaun sau pervaz. În această poziție, centura scapulară superioară este fixată și, pe lângă diafragmă, mușchii intercostali și scaleni sunt legați de actul de respirație, care contractează suplimentar pieptul și expulzează aerul. Expirația este însoțită de un fluier specific, audibil la distanță.

Dispnee mixtă cu o alergie la lapte, ca si la orice alta alergie, se dezvolta rar. Într-un caz, apariția sa este asociată cu un sindrom Heiner rar, în care, ca răspuns la utilizarea laptelui de vacă, se dezvoltă o reacție alergică, manifestată prin hemosideroza primară a plămânilor și edemul acestora. Într-un alt caz, apariția unei greutăți mixte de respirație este cauzată de insuficiența cardiacă acută. Datorită necesității ca inima să lucreze din greu cu o scădere a tensiunii arteriale pe fondul șocului anafilactic, se dezvoltă infarctul miocardic. Odată cu dezvoltarea infarctului miocardic, apare stagnarea sângelui în plămâni, transformându-se treptat în edem pulmonar. Cu acest tip de respirație, pacientul tinde să ia o poziție verticală. Respirația este frecventă și superficială. Pe față este o expresie de panică și frică de moarte.

Cianoză
Cianoza este o manifestare cutanată a dificultății de respirație și a lipsei de oxigen în țesuturi. Culoarea pielii și a mucoaselor se schimbă în albastru, gri și, într-o stare extrem de gravă, în liliac-violet. Acest lucru se datorează faptului că hemoglobina ( o proteină găsită în celulele roșii din sânge și responsabilă pentru procesele de schimb de gaze), care leagă dioxidul de carbon, capătă o culoare închisă în comparație cu combinația de hemoglobină cu oxigen, care este roșu stacojiu. Cu înfometarea prelungită de oxigen, compușii hemoglobinei cu dioxid de carbon încep să predomine în sânge, care colorează sângele într-o culoare închisă.

Zone mai devreme și mai intens colorate de piele subțire și cele mai îndepărtate părți ale corpului de corp. De obicei, cianoza începe cu o ușoară cianoză a triunghiului nazolabial și a degetelor. Odată cu progresia hipoxiei ( lipsa oxigenului în țesuturi), albastrul se extinde la pielea mâinilor și a antebrațelor, picioarele și picioarele inferioare sunt implicate. Cianoza trunchiului și în special a pieptului este un semn de prognostic prost.

Tuse
Acest simptom este un răspuns reflex al organismului la iritația receptorilor laringelui. În cazul unei alergii la lapte, o tuse apare atunci când angioedemul se extinde la laringe. Epiteliul respirator care căptușește mucoasa acestui organ devine excesiv de iritat. Ca urmare, chiar și fluxurile respiratorii normale sau o ușoară modificare a temperaturii sau umidității aerului inhalat pot provoca tuse. Tusea tipică a laringotraheitei este lătrătoare și aspră. Se caracterizează printr-un curs paroxistic cu o respirație lungă - o reluare.

Răgușeală a vocii
Răgușeală se dezvoltă din același motiv ca și tusea, dar în acest caz, umflarea se extinde până la corzile vocale. Drept urmare, ligamentele se umflă, se îngroașă și nu mai produc sunet atunci când aerul curge prin ele. Pe măsură ce glota se îngustează, vocea dispare complet, iar aerul trece în plămâni cu un fluier liniștit caracteristic.

Congestia urechii
Acest simptom nu este specific alergiei la lapte. Mai degrabă, este asociat cu inflamația în cavitatea bucală și nazofaringe. Cu o leziune alergică a acestor departamente, se dezvoltă umflarea trompelor lui Eustachio - canale goale care comunică cavitatea urechii medii cu cavitatea bucală. Sarcina principală a acestor canale este de a menține aceeași presiune în cavitatea timpanică și în atmosferă. Acest mecanism asigură siguranța membranei timpanice și menține funcția de auz în timpul schimbărilor bruște de presiune, care apar, de exemplu, în timpul unei căderi și urcări, în timpul exploziilor.

Tulburări de autonomie

Tulburările vegetative sunt manifestări ale mecanismelor compensatorii menite să restabilească echilibrul, perturbate din cauza procesului alergic. Aceste mecanisme sunt activate în principal în condiții care pun viața în pericol, un exemplu izbitor al căruia este șocul anafilactic. Potrivit statisticilor, cel puțin jumătate dintre decesele cauzate de anafilaxie s-au produs după consumul de lapte.

Cu o alergie la lapte, se dezvoltă următoarele tulburări vegetative:

• bătăile inimii;
• respirație frecventă;
• amețeli, greață și pierderea echilibrului;
• pierderea conștienței.

bătăile inimii
Acest simptom este răspunsul organismului la o scădere bruscă a tensiunii arteriale în timpul dezvoltării șocului anafilactic. Pacientul o simte ca o bătaie în piept, o senzație că inima este pe cale să sară afară. Palpitațiile sunt însoțite de o senzație de disconfort și de anxietate de neînțeles. Ritmul cardiac crește pentru a menține tensiunea arterială. La atingerea valorii de 140 de bătăi pe minut, apare un prag, după care o creștere a ritmului cardiac nu are sens, deoarece nu mai este eficientă. Cu toate acestea, cu o scădere suplimentară a presiunii, ritmul cardiac continuă să crească la 180, 200 și chiar 250 de bătăi pe minut. În acest ritm, mușchiul inimii este în curând epuizat, iar ritmul normal este înlocuit cu aritmie. În absența intervenției medicale la un moment dat, aritmia presupune o scădere repetată a tensiunii arteriale până la valori zero. Circulația sângelui se oprește, iar creierul, care este cel mai sensibil organ la hipoxie, moare după o medie de 6 minute.

Respirație rapidă
Tahipneea sau respirația rapidă este, de asemenea, o consecință a scăderii tensiunii arteriale. Pe de o parte, se datorează faptului că debitul sanguin scade, țesuturile primesc oxigen insuficient și raportează acest lucru creierului. Acesta din urmă mărește conținutul de oxigen din sânge prin creșterea frecvenței mișcărilor respiratorii. Pe de altă parte, creșterea frecvenței cardiace este asociată cu răspunsul emoțional al pacientului la o deteriorare bruscă a stării.

Amețeli, greață și pierderea echilibrului
Simptomele de mai sus se dezvoltă ca urmare a înfometării de oxigen și a scăderii funcțiilor cerebelului. Această parte a creierului este responsabilă de menținerea unui tonus constant al mușchilor scheletici, precum și de munca coordonată a acestora. Dacă funcționarea sa este perturbată, are loc un mers grozav, acuratețea mișcărilor se pierde, scrisul de mână devine mare și măturator, există o senzație de creștere bruscă a greutății propriului corp. Adoptarea unei poziții orizontale îmbunătățește alimentarea cu sânge a cerebelului și restabilește temporar starea pacientului. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea în continuare a șocului anafilactic, simptomele revin și se agravează.

Pierderea conștienței
Sincopa, cunoscută și sub numele de pierderea conștienței, se dezvoltă atunci când tensiunea arterială sistolica este mai mică de 40 - 50 mm Hg. Artă. Este cauzată de lipsa acută de oxigen a țesutului nervos al creierului. În absența oxigenului, comunicarea dintre cortex și structurile subcorticale încetinește. Când activitatea acestor structuri cerebrale este complet deconectată, pacientul cade în comă. Durata șederii pacientului în această stare determină cât de mari sunt șansele de reabilitare completă după readucerea lui la conștiență.

Diagnosticul alergiei la lapte

Diagnosticul oportun și precis al alergiei la lapte este extrem de important în lumina complicațiilor pe care le poate implica. În plus, diagnosticul corect presupune tratamentul corect și respectarea stilului de viață necesar. În cele din urmă, toate măsurile de mai sus conduc la reducerea maximă a efectelor negative ale alergiei la lapte și la îmbunătățirea calității generale a vieții.

La ce medic ar trebui sa ma adresez in caz de probleme?

Un alergolog este un specialist care este direct implicat în tratamentul bolilor alergice și în special în tratamentul alergiilor cauzate de lapte. Unele simptome și complicații ale procesului alergic pot fi tratate de alți specialiști. Un dermatolog se ocupă cu tratamentul manifestărilor cutanate ale alergiilor. Un nefrolog tratează glomerulonefrita cronică recurentă, care poate fi inițiată printr-un proces alergic. Un reumatolog va fi de ajutor dacă este necesar să se diferențieze alergiile de una dintre bolile reumatoide, ale căror manifestări ale pielii sunt foarte asemănătoare cu cele alergice. Un pneumolog tratează astmul bronșic, care apare adesea la pacienții cu o alergie pe termen lung la lapte. Un medic generalist tratează alergiile de severitate ușoară până la moderată.

La programarea medicului

Ajuns la programarea medicului, pacientul trebuie sa se concentreze pe deplin asupra bolii sale si sa ofere specialistului toate informatiile de care are nevoie. Uneori, medicul trebuie să întrebe pacientul despre unele dintre nuanțe despre care acesta din urmă nu ar dori să vorbească. Chiar și în ciuda acestui fapt, pacientul ar trebui să răspundă la întrebări neplăcute, deoarece în unele cazuri aceste răspunsuri sunt cele care permit să facă lumină asupra cauzei bolii, chiar dacă par nesemnificative și irelevante pentru pacientul însuși.

Cele mai probabile întrebări din partea medicului curant includ:

• De ce manifestări de alergie se plânge pacientul?
• Ce provoacă apariția afecțiunilor alergice?
• Cum intră organismul în contact cu alergenul?
• După ce ați băut cât lapte apar simptomele alergiei?
• Cât timp după ce ai băut lapte apare o reacție alergică?
• Cât de des apare în medie o reacție alergică?
• Simptomele alergiei dispar de la sine sau trebuie să recurgeți la utilizarea medicamentelor?
• Ce medicamente folosește pacientul și cât de eficiente sunt acestea?
• La ce vârstă au apărut primele semne de alergie?
• Există alergii la alte substanțe decât laptele?
• Pacientul are rude care suferă de boli alergice?
• Este posibil ca simptomele alergice să fie cauzate de o altă substanță și mascate de consumul de lapte ( alergic la plumb, prezent în vopseaua aplicată pe cupă; alergie la polietilena de ambalare a laptelui; alergic la conservanții industriali etc.)?
• Ce mai mănâncă pacientul, ce produse de igienă folosește în viața de zi cu zi?
• Există boli cronice comorbide?
• Ce medicamente ia zilnic pacientul pentru boli concomitente?

Examinarea pacientului
Este extrem de reușit dacă pacientul merge la alergolog în timpul manifestării unei reacții alergice. În acest caz, medicul are posibilitatea de a observa cu propriii ochi toate simptomele existente și de a efectua imediat câteva examinări pentru a clarifica natura alergică a manifestărilor de mai sus. Pentru a face acest lucru, este necesar să se demonstreze medicului locurile în care simptomele sunt prezente cel mai abundent. De exemplu, o erupție cutanată apare adesea pe părțile intime ale corpului. În ciuda localizării sale complexe, erupția trebuie arătată medicului, deoarece poate fi un simptom al unei alte boli. De exemplu, o erupție pe fese și picioare este unul dintre primele semne ale unei infecții meningococice, care este mult mai periculoasă decât alergiile. Cu toate acestea, dacă nu există semne de alergie în momentul vizitei la medic, atunci în niciun caz nu ar trebui să fie provocate de utilizarea intenționată a laptelui. Practica arată că, după o astfel de provocare, pacienții de multe ori nu au timp nici măcar să ajungă la receptor și să cheme o ambulanță, ca să nu mai vorbim de o vizită la medic.

Prezența simptomelor alergice la momentul examinării simplifică cu siguranță diagnosticul, dar chiar și în absența acestora, medicul își poate asuma gradul de severitate prin efecte reziduale indirecte asupra pielii. În plus, ar fi de mare ajutor ca pacientul să aibă fotografii făcute în momentul reapariției reacției alergice. Este de dorit ca fotografiile să fie clare, făcute din diverse unghiuri cu o bună iluminare.

Diagnosticul de laborator

Pe lângă anamneza bolii și examinarea pacientului, se efectuează de obicei o serie de analize de laborator și teste provocatoare pentru a stabili în final diagnosticul.

Următoarele teste de laborator și teste clinice sunt utilizate pentru a confirma diagnosticul de alergie la lapte:

• imunograma;
• detectarea limfocitelor și a anticorpilor sensibilizați la proteinele din lapte;
• teste de scarificare.

Analize generale de sânge
Această analiză poate fi numită rutină, dar deseori orientează medicul curant spre presupusul grup de boli. Cu o boală alergică, numărul de leucocite va crește moderat ( 12 - 15 * 10 ^9 ), iar cea mai mare fracțiune a lor va fi celule eozinofile ( mai mult de 5%). De asemenea, viteza de sedimentare a eritrocitelor va fi crescută moderat la 15 - 25 mm/oră. Aceste date nu sunt specifice niciunui alergen. Mai mult, pot indica cu același grad de probabilitate prezența helminților în organism.

Analiza generală a urinei
Cu prelevare adecvată de urină ( organele genitale spălate curat și colectarea unei porții medii de urină într-un recipient steril) și condiții bune de laborator, această analiză poate oferi informații importante despre desfășurarea procesului alergic. În primul rând, nivelul de proteine ​​va fi crescut, ceea ce indică un proces inflamator general. Apariția eritrocitelor în urină indică eșecul funcției de filtrare a nefronilor renali, care se dezvoltă în timpul proceselor inflamatorii din acest organ. Uneori, în urină se determină cilindri care conțin eozinofile întregi sau dărăpănate. Descoperirea lor indică o leziune alergică a țesutului renal și dezvoltarea glomerulonefritei ca o complicație a alergiei la lapte.

Chimia sângelui
În acest studiu de laborator, proteinele de fază acută ale inflamației ( Proteina C reactivă, factorul de necroză tumorală etc.). În plus, o creștere a numărului de complexe imune care circulă în sânge va indica cursul unei reacții alergice.

Imunograma
Imunograma reprezintă raportul dintre diferitele clase de imunoglobuline ( anticorpi) care circulă în sânge. O reacție alergică se caracterizează prin predominanța imunoglobulinelor de clasa E, dar uneori apar reacții alergice care apar fără implicarea acestora.

Detectarea limfocitelor și a anticorpilor sensibilizați la proteinele din lapte
Această analiză de laborator este una dintre cele mai precise analize de bază care stabilește o relație directă între consumul de lapte și dezvoltarea unui proces alergic la un singur individ. Precizia acestei analize se apropie de 90%.

Teste de scarificare
Pe lângă testele de laborator în alergologie, se practică adesea utilizarea testelor cutanate prick. În timpul implementării lor, se fac zgârieturi superficiale de 0,5 - 1,0 cm lungime pe pielea antebrațului sau a spatelui, pe care se aplică o picătură dintr-un alergen diferit. În apropierea fiecărei zgârieturi, o denumire scurtă a alergenului care a fost aplicat este inscripționată cu un stilou. În cazul unei alergii la lapte, diferite proteine, grăsimi și carbohidrați care fac parte din acesta sunt utilizate separat ca alergeni. Conform celor mai recente date, laptele conține aproximativ 25 de antigene, fiecare dintre acestea putând provoca o reacție alergică. După un anumit timp, se formează un arbore inflamator în jurul uneia sau mai multor zgârieturi, care este mai mare ca dimensiune decât în ​​jurul celorlalte zgârieturi. Aceasta înseamnă că organismul prezintă o reacție alergică la această componentă a laptelui.

Tratamentul alergiilor la lapte

Tratamentul alergiei la lapte trebuie luat în serios. În primul rând, este necesar să se schimbe stilul de viață în așa fel încât să excludă complet acest alergen din dietă. Periodic, ar trebui să urmați cursuri de tratament preventiv menite să reducă sensibilizarea la lapte. În cele din urmă, este extrem de important să ajutați pacientul în mod corect și în timp util în mijlocul unei reacții alergice, deoarece aceasta determină adesea soarta lui viitoare.

Tratamentul medicamentos în perioada acută de alergie

Medicamente pentru alergii

Grup de droguri	Eliminarea simptomelor	Mecanism de acțiune	Reprezentanți	Mod de aplicare
Antihistaminice	Erupție cutanată, umflare, mâncărime, dificultăți de respirație, tuse, răgușeală,	Terminarea sintezei histaminei și accelerarea proceselor de distrugere a acesteia în țesuturi	Gel:	De 1 - 2 ori pe zi in strat subtire, extern
			Fenistil
			Pastile:	25 mg de 3-4 ori pe zi în interior
			Suprastin
			clemastina	1 mg de 2 ori pe zi pe cale orală
			Loratidină	10 mg o dată pe zi pe cale orală
			Sirop:	10 mg o dată pe zi pe cale orală
			Loratidină
			Injecții:	0,1% - 2 ml de 1 - 2 ori pe zi intramuscular
			clemastina
Sistemică corticosteroizi	Erupție cutanată, umflare, mâncărime, dificultăți de respirație, greață, amețeli, tuse, răgușeală, congestie nazală, congestie a urechilor, dureri abdominale		Injecții:	4 - 8 mg de 1 - 2 ori pe zi intramuscular
			Dexametazonă
Corticosteroizi topici	Erupție cutanată, umflare, mâncărime, dificultăți de respirație	Acțiune puternică antiinflamatoare, antialergică și imunosupresoare	Unguent:	0,1% strat subțire de 1-2 ori pe zi extern
			Advantan
			Spray:	200 - 400 mcg ( 1 - 2 puf) de 2 ori pe zi, prin inhalare
			Budesonida
Stabilizatori ai membranei mastocitelor	Edem, erupții cutanate, mâncărime, dificultăți de respirație, tuse, răgușeală	Creșterea pragului de excitabilitate al membranelor mastocitelor	Pastile:	1 mg de 2 ori pe zi, pe cale orală
			Ketotifen
Sistemică adrenomimetice	Amețeli, pierderea echilibrului, pierderea conștienței	Strângerea vaselor de sânge și creșterea ritmului cardiac	Injecții:	0,1% - 1 - 2 ml intravenos lent! În timpul resuscitării
			Adrenalină
Local adrenomimetice	Congestie nazala	Acțiune vasoconstrictoare puternică, reducerea edemului	Picături nazale:	0,1% 2 - 3 picături de 4 ori pe zi, intranazal
			Xilometazolina
Bronhodilatatoare	Dispneea	Constricția vaselor de sânge ale bronhiilor și relaxarea mușchilor peretelui acestora	Spray:	1 - 2 pufuri ( 0,1 - 0,2 mg) nu mai mult de 1 dată în 4 - 6 ore, inhalare
			Salbutamol
			Injecții:	2,4% - 5 ml în 5 - 10 ml de soluție salină fiziologică, intravenos lent!
			Eufillin
Anestezice locale	Tuse, mâncărime	Pragul de excitabilitate crescut al receptorilor nervoși	Gel:	5% strat subțire de 1 - 2 ori pe zi, extern; 0,3 g de 3-4 ori pe zi în interior
			Picături:
			Benzocaina
Antispastice	Vărsături, dureri abdominale	Relaxarea mușchilor netezi	Injecții:	2% 1 - 2 ml de 2 - 4 ori pe zi intramuscular
			Papaverină
			Drotaverină	1% 2 - 4 ml de 1 - 3 ori pe zi intramuscular
Antidiareice	Diaree	Accelerarea reabsorbției lichidului din lumenul intestinal	capsule:	4 - 8 mg pe zi, pe cale orală
			loperamidă
Eubiotice	Diaree	Restabilirea microflorei normale în disbacterioză la persoanele alergice cronice	capsule:	1 capsulă de 2 ori pe zi, pe cale orală
			subtil
Preparate enzimatice	Dureri abdominale, diaree	Compensarea lipsei enzimelor intestinale și pancreatice la persoanele alergice cronice	Pastile:	1 - 2 comprimate de 3 ori pe zi, in interior
			de sărbătoare
			Mezim	1 - 2 comprimate de 3 ori pe zi, in interior
Colagog	Dureri abdominale, diaree	Eliminarea deficitului de bilă la persoanele alergice cronice	Pastile:	1 tabletă de 2-3 ori pe zi, în interior
			Holiver

Hipotensibilizarea organismului

Tratamentul alergiilor prin metoda desensibilizării și hiposensibilizării a fost introdus la începutul secolului al XX-lea și nu s-a schimbat semnificativ de atunci. Există două abordări. Primul practic nu este utilizat din cauza riscului mare pentru viața pacientului și a eficacității dubioase. Constă în faptul că o soluție concentrată a aceluiași alergen este injectată intravenos în corpul unui pacient cu alergie la lapte sau la o anumită componentă a acestuia. Contrar așteptărilor, o reacție alergică nu se dezvoltă din cauza faptului că sistemul imunitar este paralizat de ceva timp de o cantitate mare de antigen străin. Dezavantajul acestei metode este că o eroare asociată cu un calcul incorect al dozei de alergen poate duce la dezvoltarea șocului anafilactic, din care nu este întotdeauna posibilă scoaterea pacientului chiar dacă sunt disponibile medicamentele necesare. În caz de succes, efectul, de regulă, nu este foarte lung și se restabilește sensibilizarea organismului la lapte.

A doua abordare este mai practică și mai des folosită. Potrivit autorului, această metodă se numește „hiposensibilizare conform lui Bezredko”. Principiul său este administrarea intravenoasă regulată a unei doze mici dintr-o soluție care conține alergenul unui pacient cu alergie la lapte. Doza de alergen trebuie să fie astfel încât, pe de o parte, să provoace un răspuns slab al sistemului imunitar și, pe de altă parte, să nu conducă pacientul la șoc anafilactic. Pe măsură ce tratamentul progresează, doza este crescută treptat până când pacientul poate consuma produsul pur. Această metodă este mai des folosită pentru alergiile la substanțe, contactul cu care nu poate fi limitat fără a compromite calitatea vieții pacientului ( praf, benzină etc.). Laptele este un produs care poate fi eliminat fără durere din alimentație și înlocuit cu alte produse cu o compoziție similară. Prin urmare, această metodă este rar folosită, în ciuda faptului că dă rezultate bune. Cu o alergie la o componentă a laptelui, la 90% dintre pacienți are loc o vindecare completă. Cu o alergie la două sau mai multe componente, eficacitatea este redusă la 60%.

Mod de viata

Deoarece laptele nu este un aliment vital, acesta poate fi înlocuit cu ușurință cu alte produse cu o compoziție chimică similară, care nu vor provoca alergii. Prin urmare, pacientul trebuie să respecte singura regulă - excluderea completă a laptelui și a produselor lactate din dietă.

Este important de reținut că, chiar și după mulți ani de tratament preventiv, când, s-ar părea, alergia este complet vindecată, contactul cu laptele nu trebuie permis. Primul contact după o pauză lungă nu va provoca o reacție alergică violentă datorită faptului că în timp titrul de anticorpi la lapte va scădea de multe ori. Cu toate acestea, după câteva zile, sistemul imunitar va dezvolta noi anticorpi, iar la contactul repetat cu laptele, reacția alergică va fi mult mai pronunțată.

De asemenea, se recomandă, alături de alergen, excluderea din alimentație a alimentelor bogate în histamină și a celor care au un efect sporit de eliberare a histaminei. Aceste alimente includ căpșuni, citrice, leguminoase, varză murată, nuci și cafea.

Prevenirea alergiei la lapte

În unele cazuri, alergia la lapte poate fi prevenită. În acest caz, vorbim despre comportamentul mamei în timpul sarcinii și alăptării și impactul acestuia asupra dezvoltării fătului. În cazul în care s-a manifestat deja o alergie la lapte, nu mai rămâne decât să minimizezi contactul organismului cu această substanță.

Ce trebuie sa facem?

• În timpul sarcinii, bea lapte de cel mult 2 ori pe săptămână, câte 1 pahar pe doză;
• Excludeți din dietă alimentele care conțin o cantitate mare de histamina;
• În loc de lapte, folosiți produse lactate fermentate;
• Excludeți din alimentație produsele de conserve industriale;
• Introduceți alimente complementare mai târziu decât era de așteptat dacă familia are rude cu boli alergice;
• Luați periodic cursuri preventive de tratament pentru alergii;
• Oferiți-vă și rudelor apropiate o trusă de prim ajutor pentru alergii;
• Restabiliți lipsa de substanțe prezente în lapte prin luarea suplimentară de vitamine și microelemente;
• Primiți tratament antihelmintic o dată sau de două ori pe an.

Ce ar trebui evitat?

• Atașarea tardivă a nou-născutului de sân;
• Eșecul dietei hipoalergenice la mamă;
• Hrănire artificială timpurie;
• situații stresante;
• Curs prelungit de tulburări intestinale și disbacterioză;
• Factori de mediu agresivi;
• Aportul necontrolat de imunostimulante.

O alergie la produsele lactate este un fel de protest al organismului care vizează cazeina și proteinele din lapte. Exista mai multe tipuri de alergii in ceea ce priveste produsele lactate, de exemplu, o persoana nu tolereaza doar laptele de vaca, dar are o reactie normala la cea de capra sau de oaie; cealalta persoana este intoleranta la orice are legatura cu produsele lactate in general, inclusiv untul si inghetata.

Unii oameni cred că o alergie la lactate și o reacție negativă la lactoză sunt una și aceeași. Dar, aceasta este o părere eronată, deoarece în acest din urmă caz, organismul nu este capabil să digere zahărul din lapte. Intoleranța la lactoză se caracterizează prin simptome complet diferite care nu au nimic de-a face cu reacțiile alergice, de exemplu, simptome gastrointestinale, cum ar fi flatulența.

Ce alimente sunt contraindicate pentru alergia la lapte:

• lapte: degresat, întreg, copt, degresat, uscat, condensat; cremă;
• smântână și alimente similare;
• brânzeturi (tari, procesate, soia, vegetariene și toate celelalte), brânză de vaci, zer;
• iaurt, budincă, cremă;
• prăjituri, inclusiv biscuiți;
• mic dejun uscat, pâine și ciocolată;
• feluri de mâncare gătite în ulei. Imediat: piure de cartofi și sosuri;
• supe la pungi.

În plus, este necesar să se controleze ca produsele din compoziția lor să nu conțină:

• lapte: pasteurizat, întreg sau praf;
• proteine ​​din lapte, cazeină, cazeinat, acid lactic, lactoză, lactalbumină, albumină;
• zer (și și uscat), proteină din zer;
• ulei (sub orice formă și ghee), arome de ulei;
• renin, nu.

Citeste si:

Cauzele alergiei la lactate

O alergie la produsele lactate, ca și alte tipuri de alergii, este de obicei moștenită, mai exact, nu reacția alergică în sine se transmite, ci predispoziția la aceasta. Și anume: alergeni complet diferiți pot provoca alergii la copii și la părinții lor. Procentul de șansă ca copiii să poată moșteni alergii de la părinți este de 50%, crescând la 75% dacă ambii părinți suferă de alergii.

Practic, o alergie nu își trădează imediat existența, adică la prima utilizare a unui produs care este un alergen, organismul nu prezintă o anumită reacție - rezistență, imediat o erupție cutanată, roșeață a pielii sau alte manifestări ale acestuia. Acest lucru se întâmplă pentru că o alergie la produsele lactate, precum și la alte componente, se poate manifesta în funcție de sensibilitatea sistemului nominal, adică o reacție la un alergen este posibilă chiar și la primul contact al organismului cu un factor de influență sau după influența sa repetată asupra organismului. O reacție alergică la produsele lactate poate apărea la copilărie și la bătrânețe.

Simptomele unei alergii la lactate

O alergie la produsele lactate se poate manifesta cu tot felul de simptome, iar durata acestora poate varia si ea: cateva minute – la cateva ore dupa expunerea la alergen de pe corp. Perioada și tipul de reacție la un alergen nu depind de semnele de vârstă, adică copiii și adulții pot suferi aceleași simptome.

Deci, să aruncăm o privire mai atentă la intervalele și tipurile de reacții alergice la alimente, inclusiv la produsele lactate.

• anafilaxie sau reacție anafilactică - un interval de timp, începând de la utilizarea produsului, terminând cu o reacție alergică, apare reacția organismului - șoc anafilactic. Simptomele sale apar atât momentan, cât și în decurs de o oră după expunerea la alergen. Au fost înregistrate cazuri când simptomele eliminate revin după un timp. Trebuie amintit că simptomele inițiale progresează în timp;
• astm. Mulți locuitori ai țării noastre sunt familiarizați cu această reacție, deoarece este provocată și de ecologia „modernă”, dar nu acesta este ideea acum. Astmul, în acest caz, este o exacerbare care este generată de alergia însăși la orice aliment. Se definește prin astfel de simptome: dificultăți de respirație, inclusiv dificultăți de respirație; tuse. Din păcate, astfel de semne sunt cel mai adesea caracteristice copiilor, chiar și sugarilor;
• dermatita atopică sau eczema este o boală legată de dermatologie, ale cărei semne sunt: ​​înroșirea pielii, mâncărimi. Apariția unor astfel de simptome se datorează reacției organismului la un alergen alimentar, în varianta noastră, la un produs care conține o componentă a laptelui (sau laptelui) (proteină, cazeină);
• urticarie - tot dintr-o serie de boli de piele, care este cea mai frecventă dintre reacțiile alergice. În acest caz, pe suprafața pielii apar vezicule roșii, care au capacitatea de a apărea și de a dispărea. În acest caz, o persoană are mâncărimi insuportabile pe zonele afectate ale pielii. În ceea ce privește zonele afectate ale pielii, locația se poate schimba și crește, adică veziculele care apar într-un loc pot merge în alte zone ale pielii. Cele mai multe vezicule apar în grupuri;
• alergiile se pot manifesta și prin reacții asociate cu tractul gastrointestinal, de exemplu, vărsături, flatulență, crampe abdominale, diaree. Unii oameni au chiar formațiuni edematoase în cavitatea bucală.

O alergie la produsele lactate nu este o glumă, deoarece sunt posibile reacții grave ale organismului. Mai ales, este periculos în timpul sarcinii, deoarece imunitatea femeii în această perioadă este deja slăbită pe măsură ce organismul suferă modificări hormonale. În plus, fătul din pântecele unei femei este, de asemenea, sub influența sindroamelor alergice. Prin urmare, nu trebuie să așteptați până când boala se manifestă în toată „splendoarea sa”, trebuie neapărat să contactați un alergolog și să urmați diete care exclud alimentele care conțin alergeni.

Diagnosticul alergiei la lactate

Înainte de a trece la această întrebare, luați în considerare lista medicilor care diagnostichează alergii alimentare (inclusiv alergie la produsele lactate) și, în consecință, tratează-o:

• alergolog - specialist care se ocupă de boli autoimune, manifestări alergice;
• gastroenterolog - o opțiune pentru cei care au o reacție alergică asociată cu tractul gastrointestinal, de exemplu, vărsături, diaree, balonare etc.;
• dermatolog - analizează orice procese ale pielii, inclusiv o reacție alergică;
• un imunolog, are uneori o specializare mai combinată: un alergolog-imunolog. El este angajat, după cum sugerează deja și numele profesiei medicale, în studiul sistemului imunitar și al răspunsului acestuia la un alergen;
• neonatolog - un medic care tratează în mod specific bebelușii;
• otorinolaringolog sau ORL - denumit în mod popular - ureche, gât, nas;
• pneumolog - diagnostichează și tratează sistemul respirator. De exemplu, dacă o persoană are o reacție alergică - astm, atunci acest medic este exact ceea ce aveți nevoie.

După cum am discutat deja mai sus, o alergie la lactate se poate manifesta cu diverse simptome și pentru diferite produse lactate (numai laptele de vacă sau toate felurile de mâncare din componente lactate). Din acest motiv, medicul, indiferent de tipul de specializare, efectuează un sondaj asupra pacientului, și anume, pune întrebări despre simptome și ce a mâncat pacientul înainte de apariția procesului alergic. Se ia in considerare si numarul de alimente consumate si intervalul de timp dintre mese si simptomele alergice care au aparut. Dacă reacția alergică este legată de dermatologie, atunci se efectuează teste cutanate - un test de imunoglobulină care vă permite să identificați un alergen alimentar. Printre altele, acest test, o altă denumire pentru care este testul RAST, vă permite să identificați boli grave, inclusiv eczeme și psoriazis. Pe lângă analizele cutanate, se face un test de sânge, unde se analizează concentrația de imunoglobuline E (IgE). Se face un test de sânge pentru orice simptome și reacții alergice la orice produs.

Tratamentul alergiei la lactate

Așadar, am ajuns la cel mai important aspect al rezolvării problemei asociate proceselor alergice. Deci, o alergie la produsele lactate, ca orice altă alergie, necesită excluderea imediată a unui factor provocator, adică avem lapte și produse lactate.

Medicamentele și tipul de terapie depind în primul rând de ce simptome sunt caracteristice pacientului. De exemplu:

Epinefina este o opțiune pentru cazuri extreme, cum ar fi anafilaxia. Proprietățile sale sunt că medicamentul acționează ca un bronhodilatator care extinde tuburile respiratorii; are loc o reducere a celulelor sanguine (care cresc tensiunea arterială) în sens cantitativ. În caz de șoc anafilactic, pacientul are nevoie de spitalizare urgentă. Există și terapie respiratorie, constând în:

• intubație endotraheală, ceea ce înseamnă - introducerea unui tub special gurii - pasaj nazal - căi respiratorii;
• traheostomie - se taie traheea, unde apoi se introduce un tub. Același proces se efectuează cu conicotomie.

Persoanele alergice care sunt predispuse la șoc anafilactic trebuie să poarte întotdeauna cu ei un medicament prescris de un medic în prealabil - un auto-injector cu "Epinefrină", ​​care, în cazul acestei reacții la un alergen, este injectat în coapsă sau cu ajutorul altei persoane.

Un proces alergic (nu atât de complicat ca în cazul de mai sus) legat de proprietățile respiratorii este eliminat cu ajutorul bronhodilatatoarelor inhalatorii, care pot fi:

• medicamente care conțin bromură de ipratropiu anticolinergic, de exemplu, Atrovent, Atrovent N, Ipratropium Steri-Neb;
• medicamente care constau din bromură de tiotropiu anticolinergic, de exemplu, Spiriva, Spiriva Respimat;
• preparate care includ adrenomimeticul Salbutamol, de exemplu, Ventolin, Ventolin Nebula, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
• fonduri în care componenta principală este fenoterolul adrenomimetic și anume: „Berotek”, „Partusisten”;
• adrenomimeticul Formoterol este conținut în următoarele medicamente: Oxys Turbuhaler, Foradil, Atimos, Formoterol Easyhaler;
• adrenomimetic Indacaterol - "Onbrez Breezhaler", "Onbrez Breezhaler";
• preparate constând dintr-o combinație de:
  • adrenomimetice Salbutamol și ipratropiu anticolinergic, de exemplu, "Ipramol Steri-Neb";
  • adrenomimetice Fenoterol și ipratropiu anticolinergic, de exemplu, "Berodual";
  • adrenomimetice Formoterol și glucocorticoid Budesonide: Symbicort Turbuhaler, Foradil Combi;
  • adrenomimetice Salmeterol și glucocorticoid Fluticazonă: „Seretide”, „Tevacomb”;
  • adrenomimetice Formoterol (Formoterol) și glucocorticoid Beclometazonă: „Foster”.

Simptomele pielii sunt tratate cu o cremă sau un unguent cu corticosteroizi. Numele acestor medicamente depinde de tipul de reacție a pielii, de exemplu, în cazul eczemei, medicul poate prescrie Polcortolone, Fluorocort sau un alt medicament, în cazuri mai grave - Dermovate, Celestoderm B.

O alergie la produsele lactate nu se vindecă prin remedii populare, deoarece șocul anafilactic (de exemplu) este doar spitalizare; astmul este un lucru periculos, iar recurgerea la ceaiuri din plante este extrem de periculos. În cazul astmului, dar ca măsură preventivă, puteți inhala vaporii bulionului de cartofi. Pentru a face acest lucru, cartofii în uniforme sunt fierți (5 - 6 cartofi). Tava, împreună cu conținutul, se așează pe o suprafață tare. Pacientul își asumă o poziție în așa fel încât capul său să fie direct proporțional cu oala. În același timp, i se acoperă capul cu o cârpă (prosop) astfel încât să acopere vasul cu cartofi în sine, pentru ca aburul să nu se evapore. De asemenea, nu se recomandă tratarea reacțiilor cutanate prin metode populare, deoarece pacientul nu cunoaște reacția pielii sale la unul sau la altul tip de plantă. Cel mai adesea, în acest caz, decocturile din șoricelă, celandină sau succesiune sunt folosite pentru uz extern.

Prevenirea alergiei la produsele lactate

Cel mai bun sfat în acest sens este să nu consumați lactate dacă sunteți cu adevărat alergic la produse lactate. Excluderea alergenului nu înseamnă o recuperare completă a organismului, dar cel puțin în acest fel reacția alergică în sine poate fi evitată. Fără greș, înainte de a cumpăra ceva din magazin, ar trebui să citiți etichetele, care indică conținutul ingredientelor. În prima secțiune a aceluiași articol, am examinat componentele care provoacă o reacție alergică. Și, oricât de mult ți-ai dori un sandviș cu unt sau brânză, trebuie să-ți poți îmblânzi poftele, pentru că alergiile pot lua avânt, adică se pot dezvolta, iar simptomele acesteia pot deveni mai grave, inclusiv șocul anafilactic.

Oricare dintre cei douăzeci de compuși proteici care alcătuiesc laptele de vacă poate deveni un alergen, cu excepția cazului în care, desigur, organismul are o predispoziție alergică determinată genetic. În același timp, nu este deloc necesar ca părinții să sufere de alergii alimentare, ei pot suferi, de exemplu, de astm bronșic sau febra fânului.

Un rol important în dezvoltarea unei afecțiuni alergice este atribuit tranziției rapide de la alăptare la nutriția artificială și erorile în dieta unei femei care alăptează. Angajații Universității de Medicină din Viena cred că organismul uman însuși este capabil să dezvolte o reacție alergică la lapte. Potrivit oamenilor de știință, proteina din lapte este capabilă să activeze limfocitele T, care stimulează producția de anticorpi necesari pentru apariția alergiilor. În plus, au descoperit că în combinație cu complexele care conțin fier, proteina își pierde proprietățile alergene și devine sigură pentru oameni.

Cei mai semnificativi alergeni includ cele patru componente ale sale - cazeina, beta-lactoglobulina, alfa-lactalbumina si lipoproteinele. Mai mult, o alergie la cazeină și beta-lactoglobulină (cei mai activi alergeni) se poate dezvolta nu numai atunci când se bea lapte de vacă, ci și laptele altor animale artiodactile datorită conținutului unui set similar de molecule de proteine ​​din lapte. În plus, o alergie la cazeină poate fi o consecință a consumului de lapte de către o femeie însărcinată - cazeina intră în corpul fătului datorită capacității sale de a pătrunde în bariera placentară. Persoanele care sunt alergice la alfa-lactalbumina din laptele de vacă pot avea alergii încrucișate la proteinele din carnea de vită. Iar lipoproteinele (cei mai puțini alergeni activi) pot provoca o alergie la unt.

Simptome alergice la copii

Alergia la produsele lactate este un privilegiu al copilăriei. Sistemul digestiv imatur din punct de vedere funcțional al unui copil nu este pregătit pentru descompunerea completă enzimatică a proteinelor din lapte, astfel încât unele dintre ele trec neschimbate din intestin în fluxul sanguin. Moleculele mari de proteine ​​sunt considerate de sistemul imunitar ca fiind străine, iar organismul răspunde la pătrunderea lor printr-o reacție alergică. Simptomele alergiei la lapte la copii, în primul rând, indică intoleranță alimentară - vărsături, eructații, balonare și apoi diaree mucus-spumă. Pe pielea obrajilor, antebrațului și feselor apar o erupție cutanată caracteristică, zone de edem focal și dermatită cu mâncărime. Strănutul frecvent, tusea uscată, congestia nazală, precum și iritabilitatea crescută și pierderea în greutate pot fi, de asemenea, o manifestare a unei afecțiuni alergice. O alergie combinată la lapte și ouă este adesea diagnosticată.

Pe măsură ce sistemul enzimatic al tractului digestiv se dezvoltă, alergia la majoritatea copiilor dispare fără urmă, cel mai adesea la 2-6 ani. Dar, în unele cazuri, continuă să se manifeste la adulți, deși cu unele caracteristici clinice: cu simptome de alergie la lapte poate fi limitată la urticarie, erupții cutanate, mâncărime și umflarea mucoaselor.

Caracteristicile tratamentului

În cazuri rare, atât adulții, cât și copiii pot dezvolta o reacție specifică a organismului de natură generală sub formă de anafilaxie. În același timp, simptomele alergiei la lapte apar de obicei imediat după masă (paloare a pielii, contracție spastică a mușchilor laringelui, umflare pronunțată a feței și a gâtului, convulsii și urinare involuntară) și semnalează o afecțiune care pune viața în pericol. . Prin urmare, tratamentul alergiei la lapte cu simptome generale severe trebuie efectuat imediat și cu participarea obligatorie a lucrătorilor medicali. În alte cazuri, este suficient să corectezi meniul și să construiești rațional mâncarea. Dieta pentru alergia la lapte este exclusivă, protejând pacientul de contactul cu alergenul.

Dacă alergenul este cunoscut, se dezvoltă o dietă personalizată pentru a evita alimentele care provoacă alergii alimentare la acel individ. Dacă nu este stabilit tipul de alergen, se prescrie o dietă ușoară nespecifică cu o încărcătură nutritivă redusă și fără produse, la care se dezvoltă cel mai adesea o reacție alergică. O astfel de dietă prevede introducerea treptată și alternativă a diferitelor produse în dietă, inclusiv laptele. Cu o alergie care apare la un anumit produs, puteți stabili fără greșeală sursa lui directă. Alergia la lapte poate fi tratată și cu medicina tradițională. Cu toate acestea, cel mai mare efect este obținut atunci când terapia principală este combinată cu rețete de dietă și populare.

Răspuns

Spune-mi, se întâmplă deja să existe o alergie la lapte la un bebeluș în timpul alăptării? Fiicele de o lună, au descoperit această nenorocire. Pediatrul sfătuiește să treci la un amestec special pentru astfel de copii, dar nu vreau. Am auzit că există preparate speciale care permit copilului să absoarbă laptele. Se aplica si mamei? Și cine ar trebui să le bea mamă sau copil? Îmi doresc foarte mult hrănire naturală pentru bebeluș.

Alina

Răspuns

Alina, o alergie la produsele lactate a fost destul de comună în ultimii ani, inclusiv laptele matern - aceasta se numește deficit de lactoză la sugari și da, este tratată cu enzime speciale care sunt date bebelușului de mai multe ori pe zi și el poate în siguranță. alăptează. Care se potrivesc copilului dumneavoastră vor fi recomandate de medic. Și nu la pediatru este mai bine să mergi, și la alergolog.

Rita

Răspuns

Și mereu m-am întrebat de ce există o alergie la proteinele din lapte și există o salvare de la asta? Dacă există o alergie la zahărul din lapte - lactoză, atunci ei beau enzime care le permit să-l descompună, dar cu proteine ​​din lapte, de ce nu? Stabilește ce proteină nu trebuie digerată, bea pastile și bea lapte calm. De asemenea, este foarte util pentru organism, în special pentru cel în creștere.

Soțul meu nu bea lapte deloc, doar pentru că a făcut anafilaxie de câteva ori. Odată în copilărie și a doua oară deja la maturitate, am încercat lapte pentru fiica mea, nu-i așa că e cald... Așa că am suferit. Iar medicul alergolog spune că nu este nimic de făcut în privința asta, nu există nicio modalitate de a o vindeca, doar să excludem laptele și produsele lactate din alimentație. Deși exista speranța că medicina făcuse un pas înainte în douăzeci de ani și inventase un remediu pentru alergia la lapte

Asya