Jeleu de ovăz fără rețetă de gătit. etapă

Multă vreme nimeni nu se îndoiește de beneficiile enorme ale fulgilor de ovăz. Dar proprietățile vindecătoare ale jeleului preparat din ele sunt departe de a fi cunoscute de mulți. Acest fel de mâncare slavă pe nedrept uitată are un gust excelent și, datorită compoziției sale bogate benefice, are un efect foarte benefic asupra organismului nostru.

Vă reamintim cum să faceți jeleu de fulgi de ovăz cu rețetele noastre simple și accesibile.

Reteta pentru prepararea jeleului de fulgi de ovaz

Aparate de bucatarie: blender sau rasnita de cafea; sita fina; spatula de lemn; set de tacamuri; sticlă sau recipient de până la 250 ml; recipient mare de sticlă cu capac; cratiță sau oală din oțel inoxidabil; vas mic de servire.

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele potrivite

• O cerință importantă în alegerea elementelor principale pentru prepararea acestui fel de mâncare va fi utilizarea celor mai obișnuiți fulgi naturali ca ingredient de bază.
• În ovăz, care nu a suferit diferite forme de prelucrare specială, sunt conținute însuși substanțele, microelementele și vitaminele care înzestra băuturii cu proprietăți curative atât de utile.

Gătiți pas cu pas jeleu de fulgi de ovăz din fulgi de ovăz

1. Măcinați fulgii de ovăz cu un blender în făină. Măsurăm un pahar de 100 g de fulgi rasi, îi punem într-un recipient de până la 1 litru.
2. Umpleți-le cu 800 ml apă fiartă sau filtrată la temperatura camerei, amestecați bine și închideți capacul.
   
   
3. Lăsați amestecul la fermentat peste noapte timp de cel puțin 6 ore.
   
   
4. Dimineața, după ce am amestecat bine masa fermentată, o filtram printr-o sită.
   
   
5. Mai spalam de 2 ori cu o cantitate mica de apa, separand cu grija amidonul.
   
   
6. Punem oala cu vasul strecurat pe aragaz si il gatim pana la ingrosarea dorita, amestecand continuu.
   
   
7. Scoateți-l imediat de pe foc când apar primele bule pe suprafața lui.
   
   
8. Se răcește și se toarnă în porții. Diversificăm porția, adăugând sare, adăugând miere, stafide, nuci sau altceva la discreția dumneavoastră.
   
   

Video

În acest videoclip pas cu pas, veți afla despre cum să gătească gustos si foarte util fulgi de ovăz . Utilizarea regulată a acestui produs terapeutic ameliorează excesul de greutate și îmbunătățește starea generală de bine.

Rețeta de gătit jeleu de ovăz după rețeta lui Izotov

Timp de gătit: fermentație aproximativ 2 zile; prepararea şi decantarea filtratului timp de aproximativ 16-17 ore.
Porții: 1.
Ustensile de bucătărie: Râșniță de cafea; borcane de trei litri și litri cu capac; două tigăi mari adânci; strecurătoare sau sită; spatula de lemn; sticlă sau recipient convenabil pentru apă filtrată; furtun de cauciuc; o oală cu un volum de cel puțin 1 litru; farfurie de servire.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

1. Așezăm 4 stive. fulgi de ovăz zdrobit, 4 linguri. l. fulgi grosieri de ovăz și 100 g de chefir sau iaurt într-un borcan de trei litri.
   
   
2. Umpleți trei sferturi din amestecul preparat cu apă caldă.
   
   
3. Se amestecă bine, se închide capacul și se pune la fermentare într-un loc cald și întunecat timp de 2 zile.
   
   
4. După 2 zile de fermentare, îl filtram printr-o strecurătoare într-o cratiță mare.
   
   
5. Amestecul rămas îl spălăm într-o tigaie separată de 3-4 ori cu 1,5 litri de apă rece, spălând bine restul de drojdie.
   
   
6. Prajitura este depozitata ca un aditiv util pentru diverse feluri de mancare. Amestecăm ambele filtrate împreună, turnăm în borcane, acoperim și lăsăm să stea cel puțin 16 ore. După decantare, separăm fracția lichidă și concentratul pentru păstrare ulterioară la frigider.
   
   
7. Pentru prepararea finală a 1 porție, dizolvați 4 linguri. l. aluatul rezultat în 250 ml apă. Gatiti, amestecand constant, 2-3 minute. până la punctul de fierbere.
   
   
8. După răcire, vasul este gata de consum ca mic dejun sănătos.
   
   

Video

Videoclipul propus conține o clasă de master pas cu pas pentru a găti jeleu vindecător de fulgi de ovăz, conform rețetei Dr. Izotov. Sunt oferite o descriere detaliată a proprietăților sale medicinale și recomandări valoroase pentru utilizarea sa.

Pentru mulți, rețeta de jeleu de ovăz de la Hercules este adesea asociată cu ideea general acceptată de a pregăti - o rețetă de jeleu de lapte - sau o delicatesă lipicioasă din fructe de pădure și fructe.

Dar, după cum știm deja, procesul de preparare a acestui fel de mâncare străvechi, obținut prin prefermentarea ingredientelor sale, necesită timp suplimentar. Băutura este foarte gustoasă și conform rețetelor propuse se prepară foarte simplu.

În același timp, este mult mai benefic pentru organism decât. În procesul de gătit, cunoașterea unora dintre nuanțe și recomandări nu va strica:

• Este necesar să luați fulgi de înaltă calitate și cei mai naturali fără aditivi. Alimentele fast-food procesate într-o fabrică de procesare a alimentelor nu pot fi folosite.
• Pentru a accelera procesul, se recomandă să fie zdrobite folosind aparate de bucătărie.
• Dacă este nevoie de pâine ca ingredient suplimentar pentru recoltare, atunci se ia numai secară.
• Apa pentru starter este fiartă, dar răcită la temperatura laptelui proaspăt.
• Pentru a îmbunătăți procesul de fermentație, unele rețete adaugă ovăz grosier măcinat, chefir sau lapte acru.
• Fermentația trebuie să fie ușoară și moderată, astfel incat bautura sa aiba o usoara acra placuta. Temperatura optimă pentru aceasta este de 25-28 de grade.
• Când gătiți, vasul necesită amestecare constantă.
• Ca aditivi sunt recomandate doar ingrediente naturale: ulei de masline, smantana, miere, stafide, dulceata si nuci tocate.
• Kvasul rezultat și prăjitura rămasă pot fi folosite pentru mâncare și coacere.

Cum se servește preparatul și cu ce

Felul rezultat poate fi servit atât cald, cât și rece, dar spre deosebire de cele irizate și strălucitoare - jeleu din fructe congelate și amidon - delicatețea noastră cu nuanța sa cenușie nu este deloc plăcută ochiului. Poate că acesta este singurul lui dezavantaj. Corectăm urgent situația punând jeleul în vaze destul de porționate și decoram cu felii de fructe coapte și fructe de pădure proaspete.

În cafenele, pentru a da preparatului un aspect mai apetisant și mai colorat, mulți bucătari adaugă un decoct de fructe sau fructe de pădure în timpul procesului de gătire. Dacă felul de mâncare este pregătit cu lapte, atunci cei dulce pot adăuga în farfurie unt, lapte condensat, stafide, dulceață sau zahăr. Cu toate aceste bunătăți, poți și diversifica un preparat gătit pe apă, cu excepția cazului în care, bineînțeles, ești un adversar al dulciurilor.

In acest caz, se toarna cu unt sau ulei vegetal, ceapa prajita, putin sarata dupa gust si presarata cu nuci tocate. Depinde mult de gustul tău și de preferințele gospodăriei tale.

Alte variante posibile

Cu siguranță mulți dintre voi vă amintiți, cumpărat dintr-un magazin, deoarece mamele și bunicile noastre ne-au pregătit adesea în copilărie. Cu toate acestea, utilitatea sa a lăsat mult de dorit.

Deși recent astfel de brichete uscate sunt adesea folosite ca ingredient de bază pentru. Acum suntem conștienți că este mult mai util să gătești mere, cireșe și alte fructe de pădure și fructe proaspete.

Dar până acum, nu toată lumea știe despre proprietățile vindecătoare unice ale acestei băuturi delicioase, preparate din fulgi de ovăz. Și datorită varietății de ingrediente folosite, ni se oferă o selecție largă de cele mai delicioase și posibile opțiuni pentru prepararea acestuia.

• Dintre acestea, o rețetă simplă și rapidă este foarte populară, pentru gătit care nu ai nevoie decât de apă, fulgi de ovăz și cruste de pâine de secară. Băutura dietetică rezultată este adesea consumată pentru vindecare și în timpul postului.
• Opțiunea de preparare a acestei băuturi cu lapte va fi mai hrănitoare și bogată în calorii, dar nu este mai puțin populară în rândul sportivilor și este recomandată persoanelor cu activitate fizică prelungită.
• Consumul regulat al acestei băuturi, preparată după rețete similare, dar cu adaos de prune uscate, miere și ulei, are un efect benefic asupra stomacului uman.
• O rețetă de întinerire și restaurare din boabe de ovăz preîncolțite se bucură de o atenție deosebită.

Cele câteva opțiuni simple pe care le-am enumerat sunt perfecte pentru a le încorpora în dieta ta zilnică sănătoasă. Însă aș vrea să menționez mai ales prepararea jeleului de ovăz al lui Izotov, luată ca bază pentru multe rețete. Autorul său a fost cel care a întors atenția binemeritată acestei băuturi, justificând științific și reparând acest mod complet sigur de vindecare.

Reamintindu-va de reteta acestei bauturi minunate, am incercat sa nu ratam cele mai importante puncte si nuante ale prepararii ei. Sperăm că veți fi interesat de proprietățile sale vindecătoare unice și asigurați-vă că îl includeți în dieta dumneavoastră. Așteptăm cu nerăbdare feedbackul dumneavoastră pozitiv. Dacă sunteți deja fan al acestei băuturi, atunci vom fi bucuroși să facem cunoștință cu versiunea dumneavoastră a preparatului ei.

Jeleul de ovăz atrage nu numai prin valoarea sa nutritivă, gustul delicat, ci și cu un conținut ridicat de vitamine și substanțe valoroase. Este jeleul de ovăz care devine un instrument excelent pentru restabilirea stării normale a persoanelor bolnave, slăbite și slăbite. Ajută la stimularea proceselor metabolice, furnizează organismului vitaminele A, B și E. Luând băutura în mod regulat, puteți reduce semnificativ riscul de cancer, puteți curăța rinichii și pancreasul și puteți îmbunătăți sistemul circulator. Kissel din fulgi de ovăz are un efect benefic asupra stării pielii, părului, oaselor și vă permite să oferiți un fundal emoțional bun. Cu ulcere peptice ale intestinelor, stomacului, esofagului, gastritei, acest jeleu este, de asemenea, indispensabil.

Abilitatea sa de a întări sistemul imunitar joacă, de asemenea, un rol important. Este grozav dacă iei în mod regulat jeleu delicios de fulgi de ovăz, întărindu-ți corpul. Are un efect învăluitor, antiinflamator. Este important să știți să gătiți corect jeleul de fulgi de ovăz, astfel încât băutura să fie nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.

Puncte importante
Amintiți-vă câteva nuanțe. Sfaturile te vor ajuta să gătești un jeleu cu adevărat sănătos, o adevărată băutură hrănitoare, cu multe proprietăți utile.

• Ovaz. Utilizați numai fulgi de ovăz natural măcinat, fulgi de ovăz. Nu trebuie să luați cereale instant, deoarece nu vor fermenta corespunzător, nu vă vor oferi întreaga gamă de substanțe utile.
  
• Bucate. Spălați bine vasele. Nu poate fi șters deloc, ci doar uscat înainte de a găti jeleul. Pentru a pregăti starterul, infuzați masa, veți avea nevoie de un borcan de sticlă sau un recipient ceramic. Gătitul jeleului este, de asemenea, de dorit într-o cratiță ceramică.
  
• Chefir. Pentru aluat, folosiți bifidok sau chefir. Acordați preferință produselor naturale. Nu trebuie să conțină aditivi, coloranți, umpluturi de fructe de pădure.
  
• Ușoară. Este important să înfășurați strâns borcanul cu amestecul de fermentație. O astfel de masă reacționează prost la lumina soarelui. Este indicat să luați hârtie, o țesătură densă opac. Înfășurați recipientul cât mai bine posibil, puneți-l într-un loc întunecat.
  
• Cald. Desigur, locul pentru fermentarea amestecului ar trebui să fie suficient de cald. Cu toate acestea, încercarea de a supraîncălzi aluatul în mod artificial nu merită. Nu puneți borcanul lângă caloriferul sistemului de încălzire, aragaz. Toate procesele trebuie să aibă loc în mod natural.
  
• Aditivi. Puteți adăuga gem, scorțișoară, puțin zahăr, sare la jeleul de fulgi de ovăz. Dar toate aceste ingrediente trebuie folosite când jeleul tău este deja gătit. Nu adăugați nimic în oală în timpul gătirii.
  

Urmați recomandările dacă doriți un produs cu adevărat util.

Gătitul fulgi de ovăz. Fermentaţie
Prima etapă în prepararea jeleului de fulgi de ovăz este fermentația. Urmați algoritmul.

1. Luați o tigaie din ceramică sau vase cu o suprafață bine emailată.
   
2. Fierbeți 3,5 litri de apă într-o cratiță. Răciți lichidul la temperatura camerei.
   
3. Luați 500 de grame de fulgi de ovăz, cereale. Pune-le într-un borcan de cinci litri sau într-o tigaie.
   
4. Se toarnă fulgi de ovăz cu apă răcită.
   
5. Se toarnă 100 ml de chefir în amestecul rezultat.
   
6. Închideți ermetic recipientul cu un capac, înfășurați-l în hârtie, cârpă.
   
7. Scoateți recipientul cu amestecul dvs. într-un loc cald și întunecat. Amestecul ar trebui să rămână acolo timp de două zile.
   

Filtrare
Când masa dvs. a stat deja în locul alocat timp de două zile, trebuie să începeți să o filtrați.

• Veți avea nevoie de o strecurătoare obișnuită. Este necesar să aruncați cu atenție masa rezultată în ea. Mai întâi exprimă lichidul fără a stoarce.
  
• Clătiți masa rămasă în strecurătoare de încă două sau trei ori cu apă rece. Stoarceți ușor țesutul în timp ce clătiți.
  
• Păstrați tot lichidul obținut în urma spălării.
  
• Nu este necesar să clătiți de mai multe ori fulgii de ovăz pentru ca jeleul să nu fie prea lichid.
  
• Puteți combina lichidul obținut din spălarea masei. Acesta este produsul tău semi-finit pentru a face jeleu.
  

Gătitul fulgi de ovăz
Pentru început, luați lichidul rămas de la spălarea fulgii de ovăz. Trebuie pus timp de 10-12 ore pentru a se aseza bine. Se va forma un precipitat tulbure, care trebuie separat. Este mai bine să folosiți un tub sifon special pentru aceasta.

Sedimentul va fi util pentru a face jeleu în viitor. Acesta este un concentrat și poate fi păstrat timp de aproximativ 3 săptămâni. Daca te hotarasti sa gatesti jeleu folosind acest concentrat, iti va fi suficient sa pui 5-10 linguri de concentrat in 500 ml apa.

Pentru a găti jeleu de fulgi de ovăz din lichidul rezultat, pur și simplu puneți-l pe aragaz și gătiți la foc mic până când masa începe să se îngroașe. Când jeleul s-a răcit, va fi gata de mâncat.

Vă rugăm să rețineți: este indicat să beți jeleu imediat. El este cu adevărat de mare ajutor. Din concentrat vei putea prepara de mai multe ori o băutură delicioasă. Puteți să o faceți mai puțin groasă, apoi concentratul este suficient pentru mai multe porții. O opțiune excelentă este să folosești un astfel de jeleu de cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Vă va permite să întăriți considerabil corpul, să îmbunătățiți starea sistemului imunitar, să faceți pielea și părul mai frumoase.

Secretele delicioasei jeleuri de fulgi de ovaz
Vei putea gati jeleu de ovaz cu un buchet interesant de arome, alege-l pe cel care iti place cel mai mult dintre cele prezentate. Puteți folosi diverși aditivi. De exemplu, jeleul clasic de fulgi de ovăz fără adaosuri nu va atrage copiii, iubitorii de arome și mirosuri tăioase nici nu vor aprecia jeleul tradițional cu gust delicat. Cea mai bună cale de ieșire este să faceți gustul jeleului mai saturat. De reținut: trebuie adăugate ingrediente suplimentare după prepararea jeleului.

• Fructe de pădure. Puteți adăuga fructe de pădure întregi la fulgi de ovăz. Merge bine cu cireșe, căpșuni, căpșuni.
  
• Prună. Gustul original are jeleu de fulgi de ovaz cu prune. Este indicat să înmuiați în prealabil prunele în apă cu zahăr. Puteți adăuga și niște smântână.
  
• Scorţişoară. Încercați să folosiți scorțișoară, sare și zahăr. Adaugă totul după gust, dar încearcă să nu pui prea multă scorțișoară, căci în acest caz este foarte ușor să strici impresia de jeleu de ovăz. Pur și simplu nu-i vei simți gustul subtil.
  
• Lapte condensat. Copiilor le va plăcea cu siguranță jeleul de fulgi de ovăz cu lapte condensat. Două linguri de lapte condensat sunt suficiente pentru o farfurie de jeleu. Adăugați puțin zahăr, puteți folosi smântână.
  
• Lapte și smântână. Când jeleul nu s-a răcit încă complet, îl puteți completa cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, lapte integral. Turnați laptele în jeleu cu grijă, asigurați-vă că amestecați bine băutura.
  

Vino cu propriile rețete, încearcă diferiți aditivi. Principalul lucru este să gătiți corect jeleul de fulgi de ovăz. Îți va oferi o mulțime de substanțe utile, te va încânta cu un gust delicat.

În urmă cu o mie de ani, străbunicile noastre găteau jeleu de fulgi de ovăz. Acest fel de mâncare primordial rusesc nu poate fi găsit în bucătăriile altor națiuni. Dar degeaba, pentru că jeleul de fulgi de ovăz are o mulțime de proprietăți miraculoase. Astăzi, felul de mâncare este folosit de oameni care știu multe despre alimentația sănătoasă și poate fi găsit adesea și în meniul instituțiilor pentru copii, de prevenire și medicale.

Kissel în traducere din limba slavă comună înseamnă - acru, murat. Și acesta este un nume absolut exact, pentru că la gust are într-adevăr un gust ușor acru, iar în consistență arată ca un jeleu. Anterior, jeleul de ovăz era mereu prezent pe masă în perioada de post ca fel principal. Adesea, băutura era pregătită în timpul ceremoniilor și ritualurilor.

În secolul al XVIII-lea, în Rus' - kisselnik a apărut o nouă profesie. Kiselniki a pregătit o băutură și a vândut-o în bazaruri. Acum, în unele orașe puteți găsi numele străzilor asociate cu o băutură, de exemplu, Kiselny Lane.

Interesant de știut: în secolul al X-lea, o băutură cu jeleu a salvat oamenii de la foame când pecenegii au asediat unul dintre orașele rusești. Din acel moment, în Rus' a avut loc o răspândire serioasă de jeleu.

Mențiunea băuturii a fost găsită în cărțile de rețete ale mănăstirilor, iar străinii consideră că băutura este un balsam rusesc. Până acum, rețetele de jeleu sunt moștenite - de la bunici la nepoți. La urma urmei, felul de mâncare are o mare varietate de soiuri. Poate fi gătit cu lapte și apă, adăugând fructe de pădure, fructe, nuci, zahăr și miere. Cum să gătești corect jeleul de fulgi de ovăz, poți învăța din acest articol.

Reteta pentru prepararea fulgilor de ovaz

Există multe interpretări ale preparării jeleului de fulgi de ovăz. Se poate prepara cu lapte, apa sau chefir, adaugand diverse fructe, fructe uscate, nuci si miere. De asemenea, fulgii de ovăz sunt adesea folosiți în loc de fulgi de ovăz ca ingredient principal.

Din fulgi de ovaz

Ingrediente:

• fulgi de ovaz - 400 g;
• apă - 1 l;
• pâine de secară - 1 felie;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă fulgi de ovăz (nu instant!) Se toarnă un litru de apă, se amestecă, se adaugă 1 felie de pâine.
2. Turnați amestecul într-un borcan sau o farfurie adâncă. Puneți amestecul într-un loc cald și întunecat timp de 1-2 zile pentru fermentare.
3. Când compoziția este acoperită cu bule și devine ca aluatul de clătite, trebuie să îndepărtați pâinea.
4. Stoarceți lichidul rămas prin tifon sau o sită. Consistența ar trebui să fie ca laptele gros.
5. Se toarnă amestecul într-o cratiță și se pune pe foc. Kissel trebuie amestecat constant, astfel încât să nu formeze cocoloașe. După fierbere, gătiți jeleul încă 5 minute.
6. Ar trebui să obțineți un terci asemănător jeleului ca densitate. Se toarnă în boluri și se lasă să se răcească. Poftă bună.
7. Puteți prepara jeleu de fulgi de ovăz din fulgi de ovăz folosind aceeași metodă, dar în loc de fulgi de ovăz, adăugați crupe de fulgi de ovăz.

Pentru pierderea în greutate

Ingrediente:

• fulgi de ovaz - 500 g;
• chefir \ lapte - 100 ml;
• apă - 2l.

Metoda de gatire:

1. Fulgii sunt mai bine să alegeți măcinarea fină. Turnați-le într-un borcan de 3 litri. Fulgii de ovăz ar trebui să ocupe o treime din cutie.
2. Adăugați chefir sau lapte acru în fulgi de ovăz.
3. Se toarnă amestecul cu 2 litri de apă (temperatura camerei). Este important ca borcanul să nu fie completat. Este necesar să lăsați 7 cm de spațiu liber, deoarece procesul de fermentație poate rupe capacul.
4. Masa trebuie amestecată cu o lingură, închisă ermetic cu un capac și pusă într-un loc întunecat timp de 2 zile. Este extrem de important ca lumina să nu cadă pe jeleu.
5. După două zile, strecoară băutura printr-o sită, lasă lichidul să stea timp de 10 ore.
6. Stratul superior este kvas de ovăz, iar stratul inferior este baza pentru jeleu de fulgi de ovăz.
7. Kvas de ovăz de folosit în fiecare zi pentru 50-100 ml. Păstrați la rece;
8. Kissel se prepară din compoziția rezultată: se toarnă 3-4 linguri de bază în 200 ml apă, se aduce la fierbere, amestecând regulat. Kissel este gata. Puteți adăuga fructe și zahăr sau miere după cum doriți.

Beneficiile și daunele felului de mâncare

Făina de ovăz conține o cantitate imensă de oligoelemente. Medicii numesc băutura un stimulent biologic activ, datorită faptului că este bogată în substanțe precum: calciu, magneziu, potasiu, fluor, fier. Contine vitamine: PP, B5, E, B1, B2, A si aminoacizi utili. Kissel menține perfect echilibrul de sare din corpul uman și este, de asemenea, unul real - un elixir al tinereții. Kissel este, de asemenea, ideal pentru pierderea în greutate, ajută la curățarea organismului.

Proprietăți utile ale băuturii:

• ajută la creșterea energiei corpului - revigorează, se simte un val de vitalitate;
• este un agent profilactic pentru bolile tractului gastrointestinal;
• utilizat pentru patologii ale tractului urinar, rinichilor și ficatului;
• întărește sistemul imunitar;
• efect benefic asupra sistemului cardiovascular;
• recomandat de medici pentru diabet;
• ajută la curățarea organismului de toxine și toxine;
• îmbunătățește aspectul părului și al pielii;
• are un efect pozitiv asupra funcției creierului.

Toate încercările de a găsi contraindicații pentru utilizarea jeleului nu au avut succes. Maximul care poate dăuna organismului este supraalimentarea excesivă a farfurii și intoleranța individuală. La unele persoane, în cazuri extrem de rare, pot apărea reacții alergice.

Lecție video de gătit

Puteți vedea clar pas cu pas cum să gătiți jeleu de fulgi de ovăz pe chefir.

Pofta buna si ramai sanatosi!

Toată lumea își amintește de fulgi de ovăz din copilărie și mulți continuă să mănânce la micul dejun în fiecare zi și o fac corect! Dar puțini oameni știu că fulgii de ovăz pot fi folosiți pentru a pregăti un remediu universal pentru toate bolile - jeleul de ovăz.

Are mai multe proprietăți medicinale simultan:

Curăță organismul de toxine și toxine;

Crește rezistența la boli;

Normalizează metabolismul;

Incetineste procesul de imbatranire;

Oferă vivacitate și întărește sănătatea;

Îmbunătățește digestia;

Calmează durerea, balonarea, arsurile la stomac și flatulența;

Previne exacerbarea bolilor cronice.

O listă impresionantă, și cel mai important – încurajatoare, mai ales pentru cei care suferă de ani de zile cu pancreasul. Ce există în fulgii de ovăz simplu, jeleul din el a ajutat sute de oameni să facă față crizelor de pancreatită?

Fulgi de ovăz, domnule!

Jeleul obișnuit de fulgi de ovăz poate oferi corpului nostru o gamă întreagă de vitamine, oligoelemente și aminoacizi:

Vitaminele A, E, K, B1, B2, B6 și PP;

Magneziu, calciu, mangan, fier, potasiu și nichel;

Fosfor, iod, sulf și fluor;

Lizină, colină, triptofan, metionină și lecitină.

Medicii recomandă folosirea jeleului de fulgi de ovăz tuturor celor care suferă de boli ale rinichilor, ficatului, vezicii biliare, stomacului, intestinelor și, bineînțeles, ale pancreasului. Dacă bei un astfel de jeleu în fiecare zi timp de trei luni, poți reduce la zero manifestările dureroase ale pancreatitei. Apoi trebuie să treceți la un regim de întreținere: beți jeleu de fulgi de ovăz de câteva ori pe săptămână, iar pancreasul nu vă va mai deranja.

Un pic de istorie

In Rus' se gandeste de foarte mult timp la fermentarea ovazului cu ajutorul ciupercilor lactice. Această rețetă este descrisă în Domostroy, dar în general este considerată a fi monahală. În mănăstiri, cu ajutorul unui astfel de jeleu, se vindecau bolile interne, dovadă fiind înscrisurile din cărțile secolului al XVI-lea. L-au numit „balsam rusesc”, iar uneori – „splină”, pentru că în acele vremuri jeleul de ovăz era principalul și, de fapt, singurul remediu pentru o splina bolnavă.

Contemporanul nostru, virologul Vladimir Kirillovich Izotov a revizuit și completat vechea rețetă monahală, iar în 1992 a brevetat Miracle Kissel al doctorului Izotov. Și pentru a-și demonstra eficiența ridicată, timp de câțiva ani am testat pe mine jeleul de fulgi de ovăz. Rezultatele au meritat: doctorul Izotov a avut o întreagă armată de adepți devotați care au reușit să-și învingă rănile cu ajutorul jeleului miraculos.

Cum să tratezi pancreasul? Istoria lui Momotov

Experiența Dr. Izotov

Vladimir Kirillovich a suferit o boală gravă - encefalită transmisă de căpușe. Boala a fost vindecată, dar a fost înlocuită cu o grămadă de complicații: hipoacuzie, hipertensiune arterială, ischemie, aritmie și urolitiază. Fiind om de știință, dr. Izotov a încercat mai întâi toate metodele și medicamentele moderne propuse de colegii săi. În interviurile sale, el recunoaște că a luat uneori mai mult de treizeci de medicamente într-o zi. Acest lucru nu a adus recuperare, dar a provocat o alergie persistentă la medicamente.

Odată cu vârsta, mulți oameni ajung la concluzia că, pentru tratarea afecțiunilor cronice, cel mai bine este să apelați la natură. Remediile naturale și rețetele populare par adesea prea simple, crude, uneori ciudate și, în general, ineficiente. Dar cu siguranță au un avantaj incontestabil față de chimie - acesta este siguranța. În ceea ce privește eficacitatea, trebuie să aveți răbdare și să nu întrerupeți tratamentul după câteva săptămâni dacă nu observați imediat o îmbunătățire radicală. Jeleul de ovăz al lui Izotov este un exemplu viu în acest sens. Toți cei care au urmat cu strictețe sfaturile medicului și-au putut îmbunătăți starea de sănătate. Ce te împiedică să faci asta?

Reteta de jeleu de fulgi de ovaz Izotov

Fermentaţie. Fierbeți 3,5 litri de apă pură, turnați-o într-un borcan de sticlă de cinci litri și așteptați până se răcește la o temperatură de 30-40 de grade. Apoi turnați o jumătate de kilogram de fulgi de ovăz, turnați o jumătate de pahar de chefir și amestecați bine. Sigilați borcanul cu un capac etanș de plastic, înfășurați-l într-o pătură și ascundeți-l într-un loc întunecat - lăsați-l să rătăcească două zile. Acest proces poate fi puțin accelerat: măcinați o sută de grame de ovăz într-o râșniță de cafea, nu prea fin, și turnați-l într-un borcan. Ocazional, poți să intri „în vizită” la jeleu de fulgi de ovăz și să verifici cum se simte. Dacă conținutul borcanului este stratificat și clocotește, atunci totul merge bine. Kissel nu ar trebui să fermenteze mai mult de două zile, acest lucru îi va înrăutăți doar gustul.

Prima filtrare. Luați un borcan curat de sticlă de trei litri, un vas emailat de 5 litri și o strecurătoare cu orificii nu mai mari de doi mm. Dacă nu aveți o strecurătoare atât de mică, puneți pânză sterilă într-o strecurătoare mare. Se strecoară jeleul de fulgi de ovăz într-o cratiță și se transferă masa densă rămasă într-o strecurătoare într-un borcan de trei litri.

A doua filtrare. Se toarnă de trei ori mai multă apă fiartă într-un borcan de trei litri cu un sediment dens, se închide capacul și se agită energic. Masa semi-lichidă rezultată trebuie din nou filtrată printr-o strecurătoare în acea cratiță de cinci litri în care aveți jeleu după prima filtrare. Cheagul rămas în strecurătoare nu trebuie aruncat: poate fi pus pe clătite sau dat câinilor.

Prelucrare prin filtrare. Spălați bine borcanul de cinci litri în care a rătăcit jeleul și turnați în el conținutul cratiței de cinci litri. Sigilați din nou și lăsați deoparte într-un loc întunecat timp de 16-18 ore. În acest timp, lichidul se va separa în două fracții: va exista un precipitat alb dedesubt - acesta este concentratul pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz, iar deasupra - un lichid aproape transparent, să-l numim kvas. Turnați kvas într-un recipient separat și ambalați concentratul în borcane mici, astfel încât să fie convenabil să îl păstrați la frigider. Se păstrează maxim 21 de zile.

Gătitul fulgi de ovăz. Turnați două căni de apă curată rece într-o cratiță mică emailată. Adăugați concentrat după gust: 5-10 linguri. Amestecandu-se continuu cu o lingura de lemn, aducem jeleul la fierbere si reducem la foc mic pana la consistenta dorita. Este bine să adăugați puțină sare, ulei (măsline, floarea soarelui, unt - orice doriți) la jeleul de fulgi de ovăz finit și cel mai bine este să îl mâncați cu pâine - este foarte gustos!

Secrete culinare

Lichidul superior, pe care l-am numit kvas, poate fi băut răcit ca băutură vindecătoare. Gustul este deosebit, dar multora le place. De asemenea, puteți folosi kvas atunci când frământați aluatul pentru copt - funcționează pe același principiu ca și chefirul sau zerul.

Nu numai jeleul de fulgi de ovaz este perfect preparat din concentrat. Această masă albă este bine de adăugat la sosuri și tocane: în primul rând, se obține un gust interesant, iar în al doilea rând, concentratul acționează ca un agent de îngroșare. Dacă exagerați cu apă în timpul gătitului, acesta este un mare economisitor.

Concentratul de ovăz este o bază excelentă pentru supele piure. Cu un blender de imersie, puteți găti adevărată „bucătărie de înaltă” din legume obișnuite fierte, unt și acest minunat concentrat. Încercați să faceți supă de dovleac cu cremă de brânză sau supă piure de ciuperci - vă veți linge degetele!

Mai exista o reteta de jeleu de ovaz propusa de doctorul Momotov, care, de altfel, a suferit de pancreatita pana a inceput sa fie tratat dupa metoda proprie. Procesul de gătit este puțin mai simplu, gustul este diferit și există o diferență fundamentală în rețete.

Deci, avem nevoie de:

Fulgi de ovăz mic - 300 de grame;

Fulgi de ovăz mare - 4 linguri;

Bio-kefir - o treime dintr-un pahar.

Fermentaţie. Pune toate ingredientele într-un borcan curat de trei litri, se umple cu apă caldă până la vârf, se amestecă ușor cu o lingură de lemn, se sigilează cu un capac de plastic, se înfășoară și se ascunde într-un loc întunecat timp de două zile, ca în rețeta anterioară.

Prima filtrare. Strecurați amestecul fermentat printr-o sită fină - veți obține aproximativ doi litri de lichid. Se toarnă în borcane și se dă la frigider. Acesta este un amestec cu aciditate ridicată.

A doua filtrare. Conținutul sitei trebuie spălat în doi litri de apă fiartă caldă și, de asemenea, turnat în borcane pentru depozitare ușoară în frigider. Acesta este amestecul nostru cu aciditate scăzută.

Preparare Kissel. Probabil ați ghicit deja esența metodologiei doctorului Momotov. Persoanele cu ulcer peptic și aciditate ridicată sunt sfătuite să gătească jeleu de fulgi de ovăz dintr-un amestec din a doua filtrare, iar celor cu aciditate scăzută - din prima. În ambele cazuri, amestecul din conserve este pur și simplu adus la fierbere și fiert la foc mic, amestecând constant cu o lingură de lemn. Trebuie să bei un astfel de jeleu de mai multe ori pe zi, cu înghițituri mici, câte o jumătate de pahar. Dacă aveți o aciditate normală a stomacului, puteți amesteca pur și simplu primul și al doilea filtrat.

Reteta video de jeleu de ovaz

Rețetă scurtă de fulgi de ovăz

O rețetă detaliată pentru jeleu de fulgi de ovăz

Partea 1 - reteta de baza:

Partea 2 - gătit jeleu pentru micul dejun (opțional):

Partea 3 - Explicații:

Sărutul lui Izotov și sărutul lui Momotov: diferențe și avantaje

La prima vedere, rețeta lui Momotov pentru jeleu de ovăz pare mai avantajoasă, deoarece face posibilă tratarea pancreatitei și a altor boli ale sistemului digestiv, ținând cont de un indicator atât de important precum aciditatea. De asemenea, trebuie menționat că tehnologia de preparare a jeleului propusă de dr. Momotov este mai economică: aici se utilizează chiar și sedimentul. Dar din acest avantaj vine principalul dezavantaj - din cauza sedimentului, jeleul de ovăz al lui Momotov se dovedește a fi mai acru la gust.

Rețeta lui Izotov este mai complicată, dar nu cu mult. Există mult mai mulți adepți la metodologia lui Vladimir Kirillovich.

Iată ce spun ei în sprijinul alegerii lor:

Jeleul de ovăz de la Izotov este foarte plăcut și delicat la gust, amintește oarecum de brânza de vaci pentru copii, doar neîndulcit;

O mică porție din acest jeleu doar „ca o mână” ameliorează durerea și disconfortul din abdomen: totul în interior se calmează, nimic nu fierbe și nu înțeapă nicăieri;

Serul transparent superior (kvas) este un puternic detoxifiant al organismului, ajută perfect să facă față intoxicațiilor cu alimente sau alcool.

Pentru a decide care rețetă vindecătoare de fulgi de ovăz este cea mai bună pentru tine, probabil că cel mai bine este să le testezi pe ambele. Dacă ambele jeleuri vi se par plăcute la gust și ușor de preparat, încercați să determinați după sentimentele tale interioare care dintre ele ajută mai bine.

Vă îndemnăm să nu vă așteptați la un miracol de la tratamentul pancreatitei cu jeleu de ovăz. Acesta este un proces lung, dar boala nu te-a cuprins peste noapte. De exemplu, dr. Izotov folosește jeleu de fulgi de ovăz preparat după propria sa rețetă patentată timp de opt ani la rând și susține că de-a lungul anilor a devenit literalmente o altă persoană. Și nu are nici măcar treizeci de ani. Dar mulți dintre pacienții doctorului Izotov, în special vârstnicii, observă schimbări incredibile în ei înșiși: un val de vigoare și vitalitate, atenuarea afecțiunilor cronice, normalizarea presiunii și a somnului, ușurință în întregul corp și senzație de confort în stomac. . Încercați această metodă de tratament simplă, sigură și eficientă!

Kisselul făcut din ovăz a reușit de mult să se impună ca remediu ideal pentru tratamentul multor boli. Dar nu este ușor să prepari corect această băutură. Citiți mai jos despre proprietățile și rețetele jeleului de ovăz.

Jeleu de ovăz: beneficii și daune

Pentru a pregăti jeleu de fulgi de ovăz, trebuie să ai niște abilități și timp liber, dar rezultatul merită efortul.

Luați în considerare cinci motive pentru care cu siguranță trebuie să gătiți jeleu de fulgi de ovăz:

• Dacă utilizați în mod constant această băutură, sănătatea dumneavoastră se va îmbunătăți, deoarece jeleul conține o cantitate imensă de vitamine și diverse minerale.
• Acele vitamine conținute în băutură vor avea un efect pozitiv asupra pielii tale: aceasta va deveni mai netedă și mult mai moale. În ceea ce privește părul, acesta se va întări și va deveni strălucitor.
• Datorită jeleului de fulgi de ovăz, metabolismul tău se va îmbunătăți și, cu utilizarea regulată a băuturii, vei deveni mai elegant. Mulți nutriționiști sfătuiesc să bei această băutură în timpul unei diete.
• Jeleul de ovăz te va ajuta să prelungești tinerețea și să oprești procesul de îmbătrânire.
• De asemenea, băutura te va salva de multe boli.

Kisselul din ovăz este considerat un produs foarte hrănitor. Este destul de ușor și complet absorbit de organism. Datorită faptului că băutura conține mult amidon, aduce beneficii ficatului, rinichilor și tractului gastro-intestinal. De aceea, jeleul de fulgi de ovăz este adesea prescris pentru:

• ulcer la stomac
• gastrită
• pancreatită
• ciroză

1. Se recomandă utilizarea Kissel după otrăvire
2. De asemenea, are un efect pozitiv asupra inimii și a întregului sistem cardiovascular.
3. Kissel reduce riscul de apariție bruscă a aterosclerozei
4. Băutura este, de asemenea, recomandată a fi consumată în timpul pierderii în greutate, deoarece normalizează performanța proceselor metabolice, ajută la arderea celulelor adipoase.

Kissel este deosebit de benefic pentru pancreas. Foarte des, problemele asociate cu acest organ apar până la vârsta de 40 de ani: există greutate, există o eructație neplăcută și durere în hipocondrul din partea dreaptă. Dacă începi să bei jeleu de fulgi de ovăz la timp, după câteva luni poți ameliora durerea și elimina toate aceste simptome.

Acestea au fost aspectele pozitive ale jeleului de ovăz. În ceea ce privește calitățile dăunătoare, acestea sunt practic inexistente. Putem observa doar câțiva factori:

• Poate fi prezentă intoleranță individuală la fulgi de ovăz.
• După ce ați mâncat în exces jeleu, apare adesea dureri de stomac. Acest lucru se datorează faptului că jeleul este un produs nutritiv, așa că nu puteți mânca mult din el. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă doar la acele persoane care decid să slăbească rapid. Fanii unei talii grațioase suferă atunci când folosesc jeleu în porții foarte mari.
• Este indicat să folosiți jeleu de fulgi de ovăz dimineața, deoarece dă vigoare. În consecință, este de dorit să îl refuzați seara.

Cum să gătești jeleu de fulgi de ovăz?

Există multe variante de jeleu de fulgi de ovăz. Vă oferim să gătiți cele mai delicioase și populare dintre ele.

Jeleu de ovăz, preparat la o simplă apă

Această rețetă este considerată cea mai ușor și mai accesibilă de preparat. Este foarte gustoasă și sănătoasă. Îl poți folosi dacă nu-ți place în mod deosebit laptele sau în timpul postului. Pentru a pregăti această rețetă, luați următoarele ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 1/2 linguriță
• Apă - 200 ml
• miere (după gust)
• Sarat la gust)
• O cantitate mica de scortisoara pentru o aroma placuta

• Înainte de a le găti, presărați cerealele pe o tavă de copt și rumeniți-le la cuptor
• Apoi umpleți-le cu apă rece.
• In 10 minute. pus pe foc
• Se aduce la fierbere, se condimentează cu sare și se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute.
• Se strecoară masa rezultată, se adaugă miere și scorțișoară.
• Utilizați acest jeleu dimineața în loc de micul dejun

Jeleu de fulgi de ovaz gatit cu lapte

Spre deosebire de prima varianta, aceasta reteta este mai groasa si cu gust cremos. Adevărat, are mai multe calorii. Pentru a pregăti acest jeleu de fulgi de ovăz, luați:

• lapte - 1 l.
• Fulgi de ovăz - 100 g
• Zahăr - 1,5 cană
• Unt - 30 g
• Nuci si stafide dupa gust

Rumeniți cerealele în avans la cuptor. Apoi:

• Se fierbe laptele, se adaugă stafide, fulgi de ovăz și zahăr
• Se fierbe masa timp de 5 minute. și se toarnă în pahare
• Mănâncă jeleu cald

Jeleu de ovăz gătit cu sfeclă

Utilizați acest jeleu ca fel principal în timpul dietei. Gătindu-l cu sfeclă, vei da jeleului un gust mai strălucitor. Pentru gătit, luați următoarele componente:

• Fulgi de ovăz - 100 g
• sfeclă mică
• Apă - 1 lingură
• Sare si zahar dupa gust

Gătit:

• Curățați sfecla de coajă, frecați-o pe răzătoare
• Combinați sfecla roșie cu cereale și acoperiți cu apă
• Aduceți masa la fiert, sare și adăugați zahăr
• Se fierbe 20 min. amestecand continuu
• Consumați dimineața sau toată ziua ca înlocuitor pentru alte mese
• Păstrați produsul finit timp de 2 zile

Jeleu de ovăz cu prune uscate

Utilizați acest jeleu dacă aveți probleme digestive. Luați aceste componente:

• Fulgi de ovăz - 1 lingură
• Apă rece - 2 litri
• Prune uscate

• Umpleți făina cu apă
• Adăugați câteva prune la aceste ingrediente
• Aduceți masa la fierbere și fierbeți-o la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
• Luați compoziția ca remediu înainte de mese

Făină de ovăz solidă:

Pentru a pregăti această rețetă de jeleu de fulgi de ovăz, luați forme și următoarele ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 1 lingură
• Apă caldă - 2 sau 3 linguri

• Înmuiați cerealele în apă
• Se strecoară apoi printr-o sită
• Fierbeți lichidul la foc mic până devine gros.
• Se adauga sare si zahar dupa gust, plus unt
• Turnați jeleul în forme
• Se serveste cu miere, chifla si lapte

Jeleu de ovăz de la Hercules

Kissel făcut din hercule se dovedește a fi foarte satisfăcător. Poate fi folosit în timpul pierderii în greutate. Și pentru a condimenta jeleul, puteți adăuga puține stafide și migdale. Pentru a pregăti această rețetă, luați următoarele ingrediente:

• apă rece - 1 lingură
• Hercules - 250 g
• Pâine neagră - crustă

• Umpleți Hercules cu apă seara
• Adăugați o crustă de pâine la aceste ingrediente
• Dimineața, scoate-l din cereale și strecoară fulgii de ovăz prin sită
• Pune masa rezultată pe foc mic
• Adăugați apă dacă este necesar
• După fierbere, stingeți focul și scoateți jeleul de pe aragaz
• Așteptați puțin până se răcește jeleul
• Aproximativ 30 min. o poți folosi
• Băutura este combinată cu salate și chiftele

Kissel din fulgi de ovaz

Aceasta reteta de jeleu de ovaz a fost pregatita de bunicile noastre. Dacă o gătești, cu siguranță o să-ți placă. Dar pentru a obține kisselul corect, trebuie să urmați toate sfaturile noastre.

• Se toarnă în feluri de mâncare pregătite 2 linguri. fulgi. Umpleți-le cu apă rece și adăugați o crustă de pâine de secară pentru a accelera fermentația. Lăsați masa deoparte timp de 1 zi, în timp ce capacul nu trebuie să acopere tigaia foarte strâns.
• După o zi, mirosul masei se va schimba. Dacă miroși o aromă acrișă de la fermentație, atunci este timpul să strecurați masa.
• Ștergeți bine cerealele și pâinea, astfel încât să rămână numai materii prime solide. Apăsați din nou componentele.

• Pune lichidul pe foc mic, fierbe-l timp de 2 minute. În timpul gătitului, amestecați compoziția pentru ca amidonul să nu ajungă pe fundul vasului.
• Adăugați 2 linguri de afine (ștergeți-le cu zahăr în prealabil). Veți obține un gust dulce și acru plăcut.
• Bea jeleu fierbinte cu miere, coacaze (in acest caz, nu adauga merisoare) la micul dejun.

Fulgi de ovăz întregi

Jeleul de ovăz poate fi preparat nu numai din fulgi de ovăz, ci și din fulgi de ovăz integral. Dacă doriți să faceți o astfel de băutură, atunci cumpărați-o în avans la farmacie, zdrobiți ovăzul și urmați următoarele instrucțiuni:

• Clătiți bine ovăzul și uscați-l.
• Măcinați boabele, clătiți încă de 2 ori, uscați din nou.
• Într-o sticlă de 3 litri, adăugați apă, boabe de ovăz zdrobite și chefir. Lăsați masa deoparte timp de 2 zile, astfel încât să fermenteze.

• Scurgeți lichidul. Clătiți tortul, strecurați-l din nou. Scurgeți lichidul într-o cratiță de 5 litri. Acoperiți vasul cu tifon.
• Pune tigaia 1 zi, astfel incat lichidul sa fie infuzat. După aceea, veți observa precipitatul care s-a format - acesta este un concentrat de jeleu de fulgi de ovăz. Transferați-l într-un borcan de 1 litru. Din acest lichid puteți găti jeleu.

Pentru a pregăti jeleul în sine, procedați în felul următor:

• Luați concentrat de ovăz - 10 lingurițe.
• Se amestecă cu apă (2 linguri). Aduceți compoziția la fierbere și fierbeți timp de 5 minute.
• Se răcește masa, se adaugă puțină sare, unt și se mănâncă cu pâine de secară.

Jeleu de ovăz pentru pierderea în greutate

Mulți oameni cred că cu ajutorul jeleului de fulgi de ovăz va fi posibil să slăbiți. Dar cu numeroase calități pozitive, această băutură nu elimină kilogramele în plus de la sine.

Dar există acei oameni care sunt siguri că numai această băutură, fără fel de mâncare suplimentară, i-a ajutat să dobândească o siluetă grațioasă. Chestia este că jeleul de fulgi de ovăz conține o cantitate minimă de calorii. Poate înlocui un mic dejun obișnuit și un fel principal pentru prânz.

Daca faci tocmai asta, plus reducerea numarului de calorii consumate in timpul zilei, atunci vei observa un rezultat bun foarte curand. În plus, această băutură vă va ajuta să vă curățați corpul de toxine, să neutralizați excesul de celule adipoase, să vă saturați corpul cu vitamine și minerale.

Dacă vrei să slăbești, atunci cele două rețete ale noastre vor fi cu siguranță utile. Prima versiune de jeleu de ovăz pentru pierderea în greutate:

Pentru a pregăti această rețetă, luați următoarele ingrediente:

• Ovăz integral - 1 lingură
• apă - 1 l

A pregati:

• Clătiți boabele, umpleți-le cu apă și aduceți la fierbere
• Fierbeți ovăzul cel puțin 4 ore la foc mic
• După aceasta, scoateți boabele și măcinați pentru a face un nămol.
• Se amestecă cu bulion și se dă la frigider

A doua versiune de jeleu de ovăz pentru pierderea în greutate:

Pentru a pregăti această rețetă, luați:

• Boabele de ovăz - 1 lingură
• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 125 ml
• Pâine neagră - crustă
• Apă - 1500 ml

Bucătar:

• Se amestecă toate ingredientele într-un bol de sticlă, se închide cu un capac
• Pune compozitia deoparte 3 zile la loc caldut ca sa fermenteze
• După ce se strecoară, se filtrează, se aduce la fierbere și se oprește
• Bea o băutură după 3 ore, 50 g
• Le puteți înlocui cu o singură masă

Jeleu de ovăz pentru pancreatită

Încercând să vindece pancreatita cu o varietate de medicamente, mulți medici au fost în mod repetat dezamăgiți de ele. De aceea ei sfătuiesc adesea pacienții să folosească jeleu de fulgi de ovăz.

Dacă ați fost atins de această boală, atunci pregătiți și această băutură miraculoasă. Pentru a o pregăti, luați următoarele ingrediente:

• Fulgi de ovăz tocați (hercules poate fi) - 250 g
• Făină de ovăz obișnuită - 4 linguri. l
• Chefir - 75 ml

Pregătiți jeleul astfel:

• Umpleți o treime dintr-o sticlă de 3 litri cu fulgi zdrobiți.
• Adăugați 4 linguri. l. cereale obișnuite.
• Umpleți compoziția cu chefir.
• Adăugați apă caldă la aceste componente la „umeri” și amestecați bine.
• Închideți recipientul cu un capac și lăsați-l timp de 2 zile la infuzat.
• Masa care fermentează, se amestecă și se strecoară. Compoziția rezultată este un filtrat cu aciditate ridicată.
• Luați sedimentul, spălați-l pe o sită cu apă. Filtrați lichidul - în final veți obține un filtrat cu aciditate scăzută.

Pentru a pregăti jeleu de fulgi de ovăz pentru pancreatită, luați a doua versiune a filtratului. Se toarnă într-o cratiță, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 minute.

Rețeta este foarte simplă și accesibilă. Acum vă oferim recomandări despre cum să utilizați corect această băutură:

• Mănâncă jeleu de fulgi de ovăz timp de 3 luni, nu mai puțin.
• Nu folosiți filtrarea cu aciditate ridicată pentru a prepara jeleu de fulgi de ovăz.
• Bea jeleu cald dimineața. După aceea, mâncați numai după 3 ore.

Jeleu de ovăz al lui Izotov: o rețetă pas cu pas

Celebrul medic Izotov a testat pe sine calitatea jeleului de ovăz când era bolnav. Datorită băuturii, a învins boala și a putut apoi să-și patenteze rețeta în 1992.

Pentru a pregăti aluatul pentru jeleu conform rețetei lui Izotov, trebuie să efectuați următoarele procese:

• Se toarnă fulgi de ovăz pre-tocat într-un borcan de 3 litri. Puteți lua fulgi de ovăz. Dacă doriți ca procesul de fermentație să se accelereze, adăugați mai multă fulgi de ovăz măcinat (2 linguri). Adăugați în castron 1/2 linguriță. chefir și apă fiartă, puțin caldă.
• Pune borcanul timp de 2 zile, astfel încât masa să treacă prin procesul de fermentație. Compoziția finită va emite bule și va emite un miros acru. Dar ar trebui să vă asigurați că jeleul nu fermentează.
• De îndată ce fermentația se termină, strecurați masa printr-o sită. Va rămâne groasă - clătiți-l cu apă, în timp ce stoarceți lichidul.
• Lăsați lichidul deoparte astfel încât să se stabilească complet. După un anumit timp, în fundul vasului se va colecta un sediment dens, pe care trebuie să îl utilizați ca starter.
• Scurgeți ușor compoziția lichidă dintr-un alt borcan. Transferați masa solidă într-un alt borcan și păstrați-l la frigider. Veți avea nevoie de el pentru a pregăti următoarea porție de jeleu de fulgi de ovăz.

Pentru a pregăti jeleul în sine, procedați astfel:

• Luați 5 linguri de aluat
• Umpleți-l cu 2 linguri. apă rece
• Se amestecă bine și se pune pe foc.
• Se aduce la fierbere, se fierbe 5 minute
• Daca vrei ca jeleul sa fie mai gros, mai fierbe-l putin.

Kissel din fulgi de ovaz

Vă oferim două rețete de jeleu de ovăz, pentru prepararea cărora veți avea nevoie de cele mai simple produse.

Prima reteta:

Conform acestei rețete, vei pregăti jeleu, care poate înlocui micul dejun pentru tine. Luați aceste componente:

• Fulgi de ovăz - 2 linguri
• Miere - 3 linguri
• apă - 6 linguri
• Lapte - 3 linguri

Procesul de gătit este:

• Alege faina de cea mai buna calitate care nu contine aditivi. Cerneți-l înainte de utilizare, astfel încât să poată fi saturat cu oxigen. Fierbe apa, rece.
• Transferați fulgii de ovăz într-un bol, adăugați apă și amestecați bine. Închideți vasele cu un capac, lăsați toată noaptea într-un loc cald. Se strecoară apoi compoziția. Adăugați laptele încălzit și amestecați din nou.
• Aduceți masa rezultată la fierbere, adăugați sare, fierbeți compoziția la foc mic timp de 2 minute
• Adăugați miere în jeleul care s-a răcit puțin (opțional). Puteți adăuga și ciocolată.

A doua reteta:

Pentru acest jeleu, luați:

• Fulgi de ovăz - 1,5 linguri
• Chefir - 60 ml
• Apă caldă - 2 litri

Mai departe:

• Se toarnă făina într-un borcan de 3 litri.
• Adăugați chefir și apă.
• Amesteca bine compozitia si acoperi borcanul cu tifon.
• Se lasa 2 zile sa insiste.
• Data viitoare nu puteți folosi chefir.
• Doar adăugați câteva linguri de concentrat rezultat.
• Imediat ce compoziția este infuzată, se strecoară și se transferă într-un alt borcan timp de 1 zi.
• După aceea, luați sedimentul de fund care se formează în fundul borcanului și pregătiți jeleu din el: diluați-l în această proporție - 1: 3, puneți compoziția pe foc, aduceți la fierbere.

Jeleu de ovăz Momotova

Momotov este un renumit medic în boli infecțioase. Rețeta lui este foarte asemănătoare cu cea a doctorului Izotov, dar ușor modificată. Pentru a o pregăti, luați:

• Fulgi de ovăz mic - 300 g
• Făină de ovăz mare - 80 g
• Chefir sau biokefir cu conținut scăzut de grăsimi - 70 ml
• apă - 2 l

Pe baza de reteta:

• Turnați fulgi de ovăz într-un borcan de 3 litri
• Adăugați chefir și apă ușor încălzită.
• Se amestecă bine amestecul și se lasă deoparte 2 zile pentru fermentare
• După aceea, amestecați compoziția, strecurați printr-o strecurătoare
• Veți obține un lichid cu un conținut ridicat de acid
• Clătește fulgii care ți-au mai rămas cu apă - astfel vei obține un lichid cu aciditate scăzută
• Se toarnă atât primul, cât și al doilea filtrat în borcane și se lasă la infuzat timp de 12 ore

Kissel conform rețetei lui Momotov este diferit prin faptul că în timpul preparării jeleului se pot folosi atât concentratul, cât și lichidul însuși obținut din filtrat.

Tratament cu fulgi de ovaz

Se trateaza cu jeleu de ovaz foarte usor - se ia dimineata in loc de micul dejun. În timpul recepției, este mai bine să nu adăugați condimente și zahăr. Înlocuiți aceste componente cu miere, smântână, fructe de pădure, o crustă de pâine neagră.

Înainte de utilizare, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră, astfel încât să nu apară alergii și consecințe grave. Acum luați în considerare cele mai comune calități ale jeleului care ajută la tratarea unei anumite boli:

• Kissel ajută la recuperarea foarte rapidă după intervenție chirurgicală. De exemplu, după îndepărtarea vezicii biliare.
• Jeleul de ovăz are un efect pozitiv asupra florei intestinale, de exemplu, cu disbacterioză.
• Dacă nu există medicamente antipiretice la îndemână, jeleul de ovăz va ajuta.
• Kissel este recomandat pentru gastrită și ulcer gastric.

• Dacă folosești în mod constant jeleu, colesterolul va dispărea foarte repede.
• Cu ajutorul jeleului de ovăz, toxinele și toxinele pot fi îndepărtate.
• Kissel este considerat un remediu minunat care ameliorează umflarea picioarelor.
• Făina de ovăz este excelentă pentru pierderea în greutate.
• Kissel ajută la normalizarea performanței pancreasului. De asemenea, ameliorează disconfortul cauzat de inflamația ei.
• Mulți medici recomandă Kissel în timpul durerilor de stomac.
• Jeleul de ovăz îmbunătățește performanța sistemului nervos.

Jeleu de ovăz: recenzii

„Gătesc jeleu de fulgi de ovăz pentru întreaga familie. Personal, m-a ajutat să slăbesc, și foarte repede. Svetlana.

„Soțul meu a avut dureri severe în zona stomacului. Am început să-i gătesc jeleu după rețeta lui Izotov. Durerile au dispărut. În plus, starea de sănătate a soțului meu s-a îmbunătățit semnificativ, tenul i s-a schimbat. Olga.

„În copilărie, bunica mea gătea fulgi de ovăz pentru mine. Ea a susținut că această băutură dă energie dimineața. Acum pregătesc o astfel de băutură dimineața copiilor mei. În timpul gătitului, adăugați puțină stafide, fructe uscate, miere, lapte. În fiecare zi primesc o nouă rețetă. Toți membrii familiei sunt mulțumiți, chiar și soțul/soția. Pentru el, gătesc jeleu de ovăz, cu adaos de legume și pâine de secară. Tatiana.

Video: Gătirea jeleului de fulgi de ovăz. Proprietățile medicinale ale produsului