Infecții gastrointestinale: măsuri preventive. Prevenirea bolilor infecțioase - toate tipurile și metodele de protecție împotriva infecțiilor

Infecțiile intestinale acute sunt răspândite în întreaga lume și afectează adulții și copiii.

Dintre toate patologiile infecțioase, infecțiile intestinale acute reprezintă 20%.

Infecțiile intestinale acute sunt un grup de boli infecțioase cauzate de diferite microorganisme (bacterii, viruși), manifestate prin tulburări digestive și simptome de deshidratare.

Infecțiile intestinale apar în orice moment al anului: virale, apar cel mai adesea în sezonul rece (cu o creștere a incidenței gripei și SARS), bacteriene - în sezonul cald.

Datorită efectului favorabil al unui climat cald asupra reproducerii microorganismelor, incidența infecțiilor intestinale acute este deosebit de mare vara. În această perioadă, există o creștere bruscă a nivelului de infecție a apei, solului, alimentelor cu agenți patogeni ai infecțiilor intestinale acute. Copiii sunt în special sensibili la infecții intestinale în perioada caldă. Acest lucru se datorează gradului scăzut de activitate al factorilor de protecție, precum și lipsei abilităților de igienă formate la copii. Factorii de apărare imună din tractul gastrointestinal la copii se formează până la vârsta de 5 ani.

Aproape toți agenții cauzali ai infecției intestinale acute se caracterizează printr-un nivel foarte ridicat durabilitate. De exemplu, agenții patogeni ai febrei paratifoide și tifoide își continuă viabilitatea în lapte mai mult de 2 luni, în apă și mai mult.

Germenii de dizenterie din lapte pot trăi și se pot multiplica timp de 7 zile, iar în apa râului - 35 de zile. Virusurile pot rămâne viabile pe diverse obiecte timp de 10 până la 30 de zile și în fecale mai mult de șase luni.

Tipuri de infecții intestinale acute:

· bacteriene : salmoneloză, dizenterie, yersinioză, escherichioză, campilobacterioză; infecție intestinală acută cauzată de Pseudomonas aeruginosa, Clostridium, Klebsiella, Proteus; intoxicații alimentare cu stafilococ, febră tifoidă, holera, botulism și altele

· AKI de etiologie virală : rotavirus, enterovirus, coronavirus, adenovirus, infecție cu reovirus

· infecții fungice intestinale (de obicei ciuperci din genul Candida)

· infecții intestinale cu protozoare (giardioza, amebiaza) - sunt caracterizate prin simptome clinice extrem de severe.

Cine este sursa infecției?

Principala sursă de infecție este bolnav uman. sănătos este periculos bacteriopurtător și cel a cărui boală se desfășoară într-o formă ștearsă, în care nici măcar nu o observă.

Cum apare infecția?

Modalitati de infectare:

Bacteriile intră în corpul uman prin gură, împreună cu alimente, apă sau prin mâinile murdare. De exemplu, dizenteria poate începe cu utilizarea apei de la robinet, a laptelui nefiert; coli poate pătrunde în organism cu un produs din lapte fermentat expirat; salmoneloza poate fi contractată prin consumul de alimente contaminate, precum puiul și ouăle, legumele și verdeturile care nu au fost spălate bine cu apă.

mecanism de infectare.

Principalul mecanism de intrare a microorganismelor în corpul uman este alimentar, dar pentru infecțiile virale este caracteristică și metoda de infecție prin aer.

Factori de transfer:

Mâncare, obiecte de uz casnic, înot în apă deschisă (în funcție de infecție). Insectele (gândacii, muștele) joacă un rol în transmiterea unor infecții

conditii insalubre

Nerespectarea regulilor de igienă personală

* Cea mai periculoasă evacuare a pacientului.

Cel mai susceptibil la infecții intestinale

Copii sub 5 ani

· Oamenii mai în vârstă

Persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal

Persoanele care suferă de alcoolism

Persoanele cu sistemul imunitar slăbit.

Perioadă de incubație durează în medie de la 6 ore până la 2 zile.

tablou clinic.

De regulă, infecțiile intestinale acute încep acut cu febră, scaune moale și dureri abdominale.

Simptome frecvente ale infecțiilor intestinale acute:

· Intoxicaţie. Febră, slăbiciune, amețeli, dureri corporale

* Tulburări digestive: dureri de stomac, greață, vărsături repetate, scaune frecvente (scaunele devin apoase)

· Deshidratare. Mai ales periculos pentru copii.

Tabloul clinic și prevenirea unor infecții.

Infecții cauzate de bacterii.

Holeră.

apeluri specii de bacterii holera Vibrio Holerae.

Infecția se transmite cu apa bruta, alimente, in contact cu pacientii.

Perioadă de incubație durează de la câteva ore până la 6 zile, mai des 1-2 zile.

Simptome de infecție: trăsături ascuțite, voce răgușită, sete agonizantă, vărsături constante, piele uscată, slăbiciune, diaree bruscă și frecventă, asemănătoare cu apa de orez, dureri musculare și convulsii.

Tratament care vizează restabilirea echilibrului apă-sare, introducerea de antibiotice și vitamine.

Prevenirea holera este de a preveni introducerea infecției, de a respecta măsurile sanitare și igienice, cum ar fi dezinfectarea apei, spălarea mâinilor, tratamentul termic al alimentelor și dezinfecția zonelor comune. Profilaxia specifică constă în introducerea vaccinului holeric și a toxoidului colerogen (valabil 3-6 luni).

salmoneloza

numit bacterii ale genului Salmonella pătrunderea în organism cu produse alimentare de origine animală.

Principalele moduri de infectare:

· Alimente: carne de animale și păsări infectate, insuficient prelucrată termic; consumul de apă contaminată

Când înot în apă poluată.

Perioadă de incubație durează de la 2 ore până la 3 zile, mai des 6-24 ore.

Simptome: febră până la 38-39 ° C, slăbiciune, cefalee, greață, vărsături, dureri abdominale, zgomot, balonare, scaune apoase repetate, dureri în mușchi și articulații, crampe ale extremităților.

Tratament consta in spalarea stomacului si intestinelor, administrarea de solutii saline, antispastice si antibiotice. Este necesar să bei din abundență.

Prevenire: tratament termic amănunțit al puiului și ouălor, igiena personală, depozitarea separată și tăierea alimentelor crude și gătite.

Dizenterie (shigeloza).

agenți patogeni dizenteria aparține genului Shigella.

sursă infecția este bolnavă sau purtătoare de bacterii.

Mecanism de transfer - fecal-oral.

Principalele căi de transmitere sunt contact-casnic, apa, alimentar.

Factori de transfer: mai mult lapte. Poate legume, fructe, diverse articole contaminate cu shigella, muște.

Perioadă de incubație durează de la câteva ore până la 7 zile, mai des 2-3 zile.

Simptome:

Boala începe acut cu apariția durerilor abdominale. Mai departe, tulburarea scaunului se unește. Frecvența scaunelor variază de la 10 la 20 de ori pe zi. Scaunul are mai întâi caracter fecal, apoi apare mucus, sânge, volumul fecalelor scade, acestea pot lua forma de scuipat. Boala este însoțită de febră, frisoane, slăbiciune, letargie, pierderea poftei de mâncare.

Tratament:

Pacienții cu dizenterie trebuie să respecte repausul la pat. Pacienții cu evoluție moderată și severă a bolii sunt supuși spitalizării. Sunt prescrise nutriție clinică, terapie cu antibiotice, compensare pentru pierderea de lichide și multe lichide. Pentru durerea în abdomen, sunt prescrise antispastice.

Prevenire:

Pentru profilaxia de urgență, se folosește un bacteriofag dizenter. Preventie generala - masuri sanitare si igienice.

Botulism.

Agentul cauzal al bolii Clostridium botulinum

Infecţie apare la consumul de alimente în care bacteriile se înmulțesc în condiții anaerobe și toxina se acumulează în cantități mari.

Perioadă de incubație durează de la 2 - 4 ore până la 10 zile. În medie - 2 zile.

tablou clinic.

Boala începe acut. Simptome principale: cefalee, greață, vărsături, dureri abdominale, vedere încețoșată, înghițire, modificarea vocii. Moartea vine din paralizia respiratorie.

Tratament.

Dacă se suspectează botulism, pacienții sunt supuși spitalizării de urgență în spitalele cu secții de terapie intensivă. În primul rând, efectuați curățarea stomacului și a intestinelor, se administrează ser antibotulinic. Introducerea sa este cea mai eficientă în prima zi. Se prescriu antibiotice. Pacienții cu o evoluție severă a bolii sunt ventilați artificial.

Prevenire:

· Respectarea strictă a tehnologiei de producere a conservelor.

Păstrați articolele de casă în frigider.

· Persoanelor care au consumat un produs suspect li se injectează jumătate din doza terapeutică de ser antibotulinic.

Infecții cauzate de viruși.

Infecția cu rotavirus.

Patogen infectia este rotavirus.

Majoritatea copiilor de la 6 luni la 4 ani sunt bolnavi.

Mecanism de transfer patogen - fecal-oral, adesea prin apă.

Sursa bolii- un pacient, într-o măsură mai mică purtător de virus.

Perioadă de incubație durează de la 15 ore până la 7 zile.

tablou clinic.

Boala începe violent, brusc, apar dureri de crampe în abdomen, zgomot, scaune moale. Jumătate dintre pacienți vărsă. Aceste simptome sunt asociate cu febră, cefalee, intoxicație și fenomene catarale. Există scăderea sau lipsa poftei de mâncare.

Tratament.

Pacienții cu semne severe de deshidratare sunt supuși spitalizării. Majoritatea pacienților sunt tratați la domiciliu. Se efectuează terapia de rehidratare. Reumplerea fluidului în volume corespunzătoare pierderilor. O dietă de cruță este prescrisă până când scaunul este restaurat.

Prevenire:

Identificarea și izolarea pacienților.

· Dezinfecția în focarul infecției.

infecții enterovirale.

Patogen- enterovirusuri din grupele Coxsackie A, Coxsackie B, ECHO.

Mecanism de transfer- fecal-oral. Calea de transmitere este alimentară. Factorii de transmisie sunt cel mai adesea legume.

Sursa de infectare- o persoană bolnavă care eliberează viruși în mediu cu fecale și secreții respiratorii.

Perioadă de incubație este de la 2 la 10 zile.

Tabloul clinic.

Boala începe acut cu o creștere a temperaturii corpului până la 38-39 ° C, dureri de cap, dureri musculare. Sunt posibile greață și vărsături, scaune moale frecvente. Uneori se unesc fenomene catarrale (rinite, faringite, laringite), precum și erupții herpetice la nivelul amigdalelor. Manifestările infecțiilor cu enterovirus sunt diverse, în forme deosebit de severe, este posibilă dezvoltarea meningitei seroase și afectarea inimii.

Tratament.

Spitalizarea se efectuează conform indicațiilor clinice. În special, în prezența sindromului meningian și a altor leziuni ale sistemului nervos. Efectuați terapie antiinflamatoare și de rehidratare.

Prevenirea:

・Depistarea precoce a pacienților

Izolarea persoanelor bolnave timp de 2 săptămâni

În centrul infecției - dezinfecție

· Copiilor sub 3 ani care au avut contact cu pacientii li se injecteaza imunoglobulina umana normala, interferonul leucocitar este instilat in nas timp de 7 zile.

Infecții cauzate de protozoare.

Giardioza.

Agentul cauzal al infecției Lamblia intestinalis, aparține celor mai simple.

Sursa de infectie persoană bolnavă sau purtător de chist. Sursa chisturilor poate fi câinii și alte animale.

Mecanism de transfer - fecal-oral (prin apă, alimente, articole de uz casnic, vase).

Perioadă de incubație este de 10-15 zile.

tablou clinic.

Pacienții au dureri în abdomenul superior sau în buric, balonare, zgomot, greață, constipație, alternând cu diaree (scaune galbene, cu un ușor amestec de mucus), diskinezie biliară, dermatită atopică, slăbiciune generală, oboseală, iritabilitate, pierderea pofta de mancare, dureri de cap, ameteli, somn slab.

Tratament.

Prevenire:

Detectarea în timp util a pacienților și tratamentul acestora

Protecția produselor împotriva contaminării

· Luptă împotriva muștelor

Nu folosiți apă din surse deschise fără a fierbe mai întâi

Spălarea fructelor și legumelor

· Respectarea regulilor de igienă personală.

Diagnosticul infecțiilor intestinale acute.

Diagnosticul se stabilește pe baza semnelor clinice ale bolii, a rezultatelor unei examinări de laborator și a unui istoric epidemiologic.

Tratamentul infecțiilor intestinale acute.

Dacă bănuiți o infecție intestinală acută, trebuie să contactați un specialist în boli infecțioase, un terapeut sau un pediatru. Cu dureri semnificative în abdomen la copii, este necesar să chemați o ambulanță pentru a exclude patologia chirurgicală. Copiii mici sunt supuși spitalizării obligatorii.

Simptome care necesită asistență medicală imediată:

Scaune moale de mai mult de 5 ori pe zi

Vărsături multiple

Sânge în scaun

Dureri abdominale crampe

Slăbiciune și sete marcate

Prezența infecțiilor cronice concomitente.

Utilizați analgezice. În cazul patologiei chirurgicale, acest lucru va complica diagnosticul.

Auto-administrați antidiareice, deoarece majoritatea infecțiilor intestinale acumulează toxine în intestine, iar utilizarea unor astfel de medicamente va duce la acumularea lor.

· Folosiți o pernă de încălzire. Acest lucru va crește doar procesul inflamator.

Prevenirea infecțiilor intestinale acute.

Prevenirea infecțiilor intestinale acute include măsuri igienice și medicale generale care sunt efectuate în mod constant, indiferent de perioada anului și de nivelul de morbiditate.

Este necesar să se identifice sursa de infecție, să o izolați și să începeți tratamentul. În camera în care se afla pacientul, dezinfectați.

Principal măsuri personale de prevenire:

Respectați regulile de igienă personală: spălați-vă bine mâinile înainte de a mânca și distribui alimente, după vizitarea toaletei, strada

· Pentru a monitoriza curățenia mâinilor copiilor, învățați-i să respecte regulile de igienă personală

· Bea apă fiartă sau îmbuteliată

· Alege alimente sigure

· Monitorizați datele de expirare ale produselor

· Spălați bine legumele și fructele înainte de utilizare sub jet de apă, iar pentru copii - apă fiartă

· Efectuați un tratament termic amănunțit al produselor necesare

· Este recomandabil să consumați alimente imediat după ce sunt preparate.

Păstrați alimentele preparate la rece, ferindu-le de muște. Nu lăsați alimentele gătite la temperatura camerei mai mult de 2 ore

Depozitați corect alimentele în frigider: evitați contactul dintre alimentele crude și cele gătite (a se păstra în diferite feluri de mâncare)

· Nu acumula gunoi

· Când plecați în vacanță, trebuie să luați cu dumneavoastră o rezervă de apă potabilă curată. Nu beți apă din surse deschise

· Înotați numai în zonele special desemnate. Când înotați în iazuri și piscine, nu lăsați apa să intre în gură.

Măsuri de prevenire publică.

Pentru prevenirea infecțiilor intestinale acute, se efectuează supraveghere sanitară și epidemiologică de stat asupra respectării regulilor și normelor sanitare la unitățile de producție, depozitare, transport și vânzare (cu ridicata și cu amănuntul) a produselor alimentare, alimentație publică, utilități de apă, indiferent de proprietate și apartenență departamentală; pentru respectarea de către personal a regulilor și normelor sanitare în grupuri organizate de copii și adulți, în instituții medicale, sanatorie, case de odihnă, case de bătrâni etc.

Pregătirea igienă obligatorie se efectuează pentru lucrătorii anumitor profesii, industrii și organizații direct legate de procesul de producție, preparare, depozitare, transport și comercializare a produselor alimentare, apă potabilă, educație și creșterea copiilor și adolescenților cu eliberarea certificatelor medicale personale. cărți pentru ei.

Este posibil doar teoretic. Reguli sanitare și igienice simple sunt cunoscute de toată lumea, dar puțini oameni le respectă cu atenție. Managementul infecțiilor intestinale cu vaccinuri și alte medicamente pentru prevenirea specifică este ineficient. Prin urmare, sarcina principală este respectarea abilităților sanitare și igienice. Singura excepție de la situația descrisă mai sus este poliomielita, singura infecție intestinală care este complet prevenită prin vaccinare.

Toate metodele trebuie împărțite în specifice și nespecifice. Cele specifice vizează un agent cauzal specific al infecției intestinale, nespecific - simultan pe întregul grup de agenți patogeni ai acestui grup de boli infecțioase.

Cerințe sanitare și igienice

Scopul prevenirii infectării produselor alimentare și a preparatelor culinare gata preparate la unitățile de alimentație publică (atelier culinar, cantină școlară, unitate de alimentație într-o instituție preșcolară sau o instituție medicală). Aceste cerințe includ:

Pregătiri

Medicamente populare meritat - enterofuril, smecta, furazolidonă - sunt necesare numai pentru tratamentul infecțiilor intestinale. Utilizarea lor pentru prevenire este inacceptabilă, deoarece se dezvoltă rezistența agenților microbieni la substanța activă.

În cazuri de urgență, este permis să luați un enterosorbent ("Smecta", "Enterosgel") imediat după ce ați consumat alimente de proastă calitate pentru o posibilă neutralizare a toxinei.

În trusa de prim ajutor la domiciliu (pentru tratamentul infecțiilor intestinale) trebuie să fie:

• soluții pentru rehidratare orală ("Regidron", "Oralit");
• (furazolidonă, ftalazol);
• („Smekta”, „Enterosgel”);
• ("No-shpa");
• („Mezim Forte”, „Festal”).

Ar trebui să vă consultați întotdeauna medicul înainte de a utiliza orice medicament.

Alimentație adecvată

Trebuie să fii atent la orice produse care ar trebui să fie consumate. Nu trebuie să mâncați feluri de mâncare care și-au schimbat culoarea, cu un miros neplăcut și alte încălcări ale indicatorilor organoleptici.

Mai ales periculoase din punctul de vedere al infecției cu infecții intestinale sunt astfel de produse:

• salate de legume și fructe;
• Produse de cofetărie cu smântână;
• produse lactate care nu suferă tratament termic;
• ouă fierte în „pungă” sau omletă prăjite pe o parte.

Nu utilizați produse păstrate (chiar și în frigider) câteva zile sau chiar săptămâni. Nepotrivirea unei astfel de alimente este evidentă.

Conditii de viata

Baza unei diete sănătoase și a absenței infecțiilor intestinale este:

• curățenia tuturor ustensilelor de bucătărie;
• tacâmuri separate pentru fiecare membru al familiei;
• prelucrarea atentă a tuturor suprafețelor din bucătărie și din sala de mese;
• lipsa insectelor (muște, țânțari) în bucătărie și în alte camere.

Creșterea forțelor imunitare ale organismului

În cazul infecțiilor intestinale, principala protecție este curățenia și ordinea. Îmbunătățirea protecției imune cu ajutorul imunomodulatoarelor nu este esențială și nu reduce riscul de infectare cu microbi patogeni.

În ce cazuri este necesar să consultați un medic?

Consultarea unui medic este obligatorie înainte de a utiliza medicamente. Nu puteți amâna o vizită la medic (sau chemați o ambulanță) dacă:

Semnele de mai sus pot fi observate atât în ​​infecția intestinală, cât și în patologia chirurgicală acută a organelor abdominale. Doar un medic poate înțelege situația.

Cea mai bună protecție împotriva infecțiilor intestinale este respectarea cu atenție a obiceiurilor de igienă simple și binecunoscute.

Este dificil să găsești o persoană care nu a avut niciodată o infecție intestinală. O astfel de boală se transmite rapid de la persoană la persoană dacă nu sunt respectate măsurile preventive, ca urmare, familii sau grupuri întregi sunt infectate. Prevenirea infectiilor intestinale se reduce in principal la respectarea regulilor de igiena. Aceste măsuri sunt adesea suficiente pentru a evita boala.

Caracteristicile generale ale bolii

Infecțiile intestinale acute, în practica medicală este adesea folosită abrevierea OKI, este un grup imens de boli infecțioase care sunt cauzate de bacterii patogene și dăunătoare condiționat, viruși și unele protozoare. Cele mai frecvente infecții intestinale sunt dizenteria, salmoneloza, holera, rotavirusul, enterovirusul, precum și toxiinfecțiile alimentare, care sunt provocate de stafilococul auriu. Bolile din acest grup sunt destul de frecvente și sunt pe locul doi după bolile respiratorii în ceea ce privește numărul de cazuri de infecție. Majoritatea pacienților sunt copii de la unu la șase ani.

Principalele cauze ale bolii

Infecțiile intestinale apar cel mai adesea din cauza nerespectării regulilor de igienă de bază sau a tratamentului termic necorespunzător al alimentelor. Infecția apare sub următorii factori:

• Prin contact direct cu o persoană bolnavă.
• Când utilizați obiecte și ustensile de uz casnic pe care o persoană bolnavă le folosea înainte.
• Când beți apă potabilă brută de la robinet, dacă nu a fost curățată corespunzător.
• Dacă mâncarea a fost luată cu mâinile murdare.
• Când utilizați alimente de calitate scăzută sau expirate.
• Dacă nu se respectă igiena în bucătărie la pregătirea alimentelor și la depozitarea ustensilelor de bucătărie.
• Dacă o persoană înghite apă în timp ce înoată în apă deschisă.
• Când consumați lapte crud sau produse lactate negătite.
• Când mănânci carne insuficient gătită sau ouă crude.
• Dacă, după ce a comunicat cu animale de companie sau păsări, o persoană nu și-a spălat mâinile.

Puteți obține o infecție intestinală peste tot - în transportul public, un magazin, diverse organizații și grupuri de copii. Aproape nimeni nu este ferit de asta. La femeile însărcinate și la copiii mici, boala este deosebit de dificilă, din cauza imunității reduse, iar persoanele în vârstă sunt, de asemenea, expuse riscului.

Insectele, în principal muștele, devin adesea purtătoare de infecții intestinale. Ei poartă agenți patogeni pe labe. Ca măsură preventivă, trebuie să vă protejați casa de aceste insecte enervante.

Simptomele bolilor

Odată ce agentul patogen intră în corpul uman, este considerat un purtător al infecției. Pentru încă câteva zile, o persoană poate nici măcar să nu bănuiască că este bolnavă și să continue să comunice cu mulți oameni. Perioada de incubație poate fi de la câteva ore la câteva săptămâni, totul depinde de tipul de agent patogen și de imunitatea umană.

După perioada de incubație, se dezvoltă faza acută a bolii, care se manifestă prin următoarele simptome:

1. Din partea tractului gastrointestinal, apar o serie de modificări patologice - greață, vărsături indomabile, dureri de stomac și abdomen, diaree apoasă, uneori intercalate cu sânge și mucus.
2. Din partea sistemului nervos central - amețeli, durere, febră, uneori convulsii și confuzie.

În cazuri deosebit de severe, atunci când este infectat cu un anumit agent patogen, apare rapid deshidratarea. Membranele mucoase ale pacientului devin uscate, pielea devine albăstruie și există o slăbiciune puternică.

Pentru a preveni deshidratarea, care reprezintă un pericol pentru viață, este adesea necesar, dar în porții mici, să lipiți o persoană bolnavă. Ca băutură, puteți oferi apă, ceaiuri, compoturi, băuturi cu fructe și decocturi de ierburi.

Cum să preveniți infecțiile intestinale

Măsurile de prevenire a infecțiilor intestinale sunt destul de simple, dar în același timp eficiente. Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și familia dumneavoastră de această boală neplăcută, trebuie să urmați următoarele recomandări:

• Este bine să spălați sub jet de apă legumele, fructele și fructele de pădure - mai ales cele care vor fi consumate crude. După spălare, este recomandabil să stropiți produsele vegetale cu apă clocotită; sub influența temperaturilor ridicate, cea mai mare parte a agenților patogeni mor.
• Trebuie să vă spălați pe mâini imediat după stradă, toaletă, după ce vă jucați cu animalele de companie și, de asemenea, periodic în timpul zilei.
• Mâinile se spală bine înainte de a începe prepararea alimentelor, precum și în timpul gătitului, mai ales după măcelărirea cărnii sau a peștelui crud.
• Ouăle trebuie spălate cu apă caldă și săpun înainte de gătit. Coaja de ou este literalmente plină de salmonella, microorganismele patogene în timpul depozitării pe termen lung pot pătrunde și în interiorul ouălor, așa că nu este recomandat să le consumați crude.
• Nu puteți mânca carne crudă sau prost prăjită, pește și nu puteți bea lapte crud care nu a fost cumpărat dintr-un magazin.

Trebuie amintit că carnea congelată trebuie dezghețată complet înainte de gătire. Din cauza temperaturii scăzute din interiorul produsului, carnea nu poate fi prăjită.

• Alimentele preparate și crude ar trebui păstrate separat una de cealaltă, în plus, pentru tăierea lor trebuie utilizate diferite plăci, pe care este de dorit să le semnați.
• Aspic, vinegreta și alte salate trebuie pregătite imediat înainte de servire, păstrarea lor pe termen lung este inacceptabilă.
• Este necesar să păstrați alimentele în frigider, temperaturile scăzute împiedică reproducerea microorganismelor patogene.
• Alimentele trebuie protejate de muște și alte insecte. În acest scop, puteți achiziționa un capac special din plasă care acoperă plăcile.

Prevenirea infecțiilor intestinale include și menținerea casei complet curate. Carpele și bureții de bucătărie ar trebui schimbate în mod regulat, deoarece sunt considerate un teren propice pentru infecție. În plus, spălați constant coșul de gunoi cu o soluție dezinfectantă.

O atenție deosebită se acordă curățeniei băii. Este indicat să spălați vasul de toaletă în fiecare zi cu adaos de clor sau alți dezinfectanți.

Dacă în echipa de copii se înregistrează un caz de AII

Dacă un copil se îmbolnăvește într-o grădiniță sau școală, atunci se introduce carantină. Durata sa depinde de tipul de agent patogen. În acest caz, medicii stației de salubritate vizitează instituțiile pentru copii, care prelevează probe de pe suprafețele și alimentele pe care le consumă copiii. În perioada de carantină, copiii noi și cei care au lipsit de mult timp nu sunt acceptați într-un grup sau clasă. Carantina este considerată încheiată atunci când a trecut un anumit timp de la ultimul caz de boală, cel mai adesea este de 2-3 săptămâni.

Dacă o educatoare, dădacă sau profesor, adică acele persoane care comunică direct cu copiii, s-a îmbolnăvit de o infecție intestinală acută, atunci se introduce și carantina. O persoană poate merge la muncă nu atunci când simptomele acute ale bolii dispar, ci atunci când rezultatele testelor arată că agentul patogen este absent în organism.

Toate suprafețele dintr-o clasă sau un grup de grădiniță sunt bine dezinfectate, toaletele sunt spălate cu clor și se observă antiseptice complete la gătit. Vasele după masă sunt spălate cu apă cu săpun și apoi stropite cu apă clocotită.

Infecțiile intestinale nu sunt neobișnuite, mulți oameni se infectează cu agenți patogeni în fiecare zi. Cu un tratament bine organizat, toate simptomele bolii trec rapid, persoana se recuperează în scurt timp.

otrăvire.ru

Prevenirea infecțiilor intestinale: precauții și reamintire

Prevenirea infecțiilor intestinale este relevantă în sezonul cald. În căldura verii, majoritatea microorganismelor patogene sunt activate și invadează corpul uman. În sezonul cald, medicii constată o creștere semnificativă a incidenței bolilor infecțioase intestinale. Pericolul pentru organismul uman este reprezentat de infecțiile cu stafilococ, salmonella, shigella, enterovirusul și alte infecții acute. Curând acestea intră în organism și se înmulțesc în intestine, provocând boli grave. O cauză populară a bolilor intestinale acute la copiii mici este rotavirusul.

O modalitate simplă de intrare a microflorei patogene în intestine este prin mâinile murdare. Cu toate acestea, această cale este departe de a fi singura. Bacteriile intră în organism cu apă murdară și legume sau fructe nespălate. Când mănânci carne insuficient procesată sau înoți într-un iaz.

Măsuri de prevenire a infecțiilor gastrointestinale este igiena sistemului digestiv. Aceste reguli sunt simple, dar trebuie să le respectați în mod constant.

Prevenirea infecțiilor intestinale acute în prepararea alimentelor

Măsuri de prevenire a infecțiilor intestinale, care se observă la prepararea alimentelor și în timpul depozitării alimentelor:

1. În niciun caz nu consumați alimente și feluri de mâncare care ridică îndoieli cu privire la calitatea lor bună sau al căror termen de valabilitate a expirat.
2. Puteți cumpăra produse alimentare numai de la acei vânzători care au trecut un control special. Această cerință este relevantă în special pentru carnea perisabilă și produsele lactate.
3. Prevenirea infecțiilor gastro-intestinale implică respectarea strictă a regimului de temperatură la gătit. Fierberea ucide microorganismele patogene care provoacă boli ale tractului digestiv.
4. Spălați bine coaja înainte de a sparge ouăle. Pe suprafața cojii de ou, există un risc mare de a găsi agenți patogeni ai salmonelozei. Se spală ușor cu apă curentă.
5. În bucătărie, folosiți plăci de tăiat individuale pentru carne și pește crud, pâine și legume. Aceste plăci sunt așezate și depozitate astfel încât produsele să nu se atingă între ele.
6. Când lucrați în bucătărie, spălați-vă bine mâinile și ustensilele atunci când treceți de la un aliment la altul.
7. Ciuperci supuse unui tratament termic amănunțit.
8. Dacă nu sunteți sigur de calitatea apei de băut, fierbeți-o.
9. Clătiți legumele crude și clătiți cu apă fiartă.
10. Primele feluri de mâncare se fierb cel puțin o dată pe zi.
11. Salatele cu maioneza sau smantana se recomanda a fi preparate imediat inainte de servire.

Prevenirea bolilor intestinale la copii

Copiii fac adesea infecții intestinale. Lingerea mâinilor murdare și încercarea de a gusta din toate îi pun pe bebeluși la un risc crescut de a se îmbolnăvi. Dacă unul sau doi copii se îmbolnăvesc în grădinițe, toți copiii și adulții din jur sunt expuși riscului de a lua infecția.

Pentru a preveni dezvoltarea unei infecții intestinale, rețineți următoarele reguli:

1. Învață-ți copilul de mic să se spele pe mâini după ce a mers la toaletă și la întoarcerea de pe stradă. Acest lucru trebuie făcut cu săpun sau cu un demachiant special.
2. Păstrați unghiile copiilor scurte pentru a preveni acumularea murdăriei și a germenilor dedesubt.
3. Prevenirea infecțiilor intestinale la copii se realizează atât acasă, cât și în instituțiile de învățământ preșcolar și școlar.

Nutriția copiilor și prevenirea infecțiilor

Legumele și fructele sunt servite copiilor numai după o spălare temeinică. De asemenea, opărite cu apă clocotită. Laptele cumpărat la robinet din piață se fierbe înainte de a fi băut. Brânza de vaci în greutate, cumpărată de la persoane fizice, trebuie consumată numai într-o formă tratată termic. Produsele sunt depozitate în recipiente sau ambalaje sigilate. După masă, alimentele perisabile sunt păstrate la frigider.

Este important să monitorizați data de expirare a produselor și în niciun caz să nu hrăniți copilul dacă data a trecut deja. Pâinea este depozitată într-o pungă de plastic separată.

Păstrând casa curată

Normele și regulile sanitare trebuie respectate cu atenție în casă. Vasele murdare se obișnuiesc să se spele imediat bine și să fie depozitate în dulapuri. Încercați să goliți coșurile și coșurile de gunoi în mod regulat. Este important să preveniți apariția muștelor. Casa este intretinuta si curata. Apa de la robinet se consumă cel mai bine după fierbere. Respectarea regulilor de igienă în casă este o prevenire nespecifică a tulburărilor intestinale.

Principii generale pentru prevenirea răspândirii infecțiilor

Au fost elaborate o serie de reguli și standarde sanitare și igienice, a căror respectare previne dezvoltarea epidemilor de infecții intestinale acute. Acestea includ următoarele activități:

1. Îmbunătățirea culturii sanitare și igienice a oamenilor.
2. Neutralizarea focarelor de infecție.
3. Eliminarea posibilelor căi de transmitere a infecției.
4. Creșterea apărării imune a organismului și a rezistenței la agenți patogeni.

Pentru îmbunătățirea culturii sanitare a populației țării se emit buletine sanitare speciale.

Izolarea persoanei bolnave

Izolarea unui pacient cu o infecție intestinală acută este primul pas pentru a preveni răspândirea epidemiei. Datorită acestui fapt, se previne dezvoltarea de noi cazuri de morbiditate.

Găsind semne ale unei boli intestinale acute, consultați imediat un medic. Dacă acest lucru nu se face în timp util, infecția se va răspândi în continuare. Asistentul sanitar va efectua o examinare amănunțită și, dacă este necesar, va sugera spitalizarea. Nu este recomandat să-l refuzați în prezența unei boli infecțioase. Enterofurilul cu infecție cu rotavirus elimină agentul patogen și previne dezvoltarea complicațiilor grave.

Dacă un copil are o infecție cu rotavirus, medicii recomandă adesea administrarea de enterofuril pentru a preveni adăugarea unei infecții bacteriene secundare. În copilăria timpurie, se utilizează o suspensie, după 7 ani medicamentul este prescris în capsule.

Este util să bei cu Polysorb rotavirus pentru a elimina rapid particulele patogene din organism.

Măsuri de dezinfecție în focar

Pentru a elimina focalizarea agentului patogen, se efectuează dezinfecția finală. Dacă o persoană bolnavă rămâne la tratament în ambulatoriu, se poartă o conversație cu rudele și se explică cum să igienizeze locuința și să evite infectarea prin contactul cu pacientul. Angajații serviciului sanitar și epidemiologic explică cu atenție cum este eliminat agentul patogen din mediu și după cât timp pacientul este eliberat din izolare în carantină. Se folosește un tabel special, care conține informații despre metodele de diluare a soluțiilor dezinfectante și concentrația acestora, precum și timpul de procesare.

Carantina pentru infectia cu rotavirus se introduce in gradinita daca numarul bolilor in randul copiilor depaseste procentul stabilit. Copiii sănătoși sunt examinați zilnic de un lucrător sanitar. Întrebarea câte zile durează carantina este decisă în funcție de nivelul de infecție. Ordinul de carantină pentru afecțiuni intestinale este emis de instituția preșcolară în coordonare cu instituțiile medicale și autoritățile de supraveghere.

Diagnosticul bolilor infecțioase bacteriene acute se bazează pe examinarea bacteriologică a fecalelor cu însămânțare pentru sensibilitatea la terapia antimicrobiană.

O persoană care a suferit o infecție intestinală acută este înregistrată de ceva timp la medic în cabinetul de boli infecțioase al unei policlinici de la locul de reședință.

Eliminarea focarelor de infecție în locuri publice

Pentru a preveni izbucnirea unei epidemii, se iau măsuri de igienizare a surselor de apă și a altor obiecte semnificative.

Prevenirea epidemiei în mediul rural

Dacă vorbim de puțuri de apă potabilă situate în mediul rural, acestea sunt situate la distanță îndepărtată de întreprinderile de creștere a animalelor și de fermele de păsări, precum și de gropi și latrine. Acest lucru vă va proteja de infecția cu rotavirus sau escherichioză, o boală care provoacă E. coli.

O casă din bușteni de puț este dispusă deasupra suprafeței solului cu cel puțin 1 metru. Blatul este bine acoperit cu un capac de lemn. Apa este colectată dintr-o fântână cu ajutorul unei găleți.

Este extrem de periculos să folosiți deșeurile din poană ca îngrășământ pentru grădinile de legume și parcelele horticole individuale. După cum spun actualele sanpinuri pentru boli intestinale acute, este permisă aplicarea gunoiului de grajd ca îngrășământ în grădină sau în grădină doar toamna, cu cel puțin șase luni înainte de începerea activităților de plantare sau semănat.

După aplicarea îngrășământului, locul este arat sau săpat cu grijă până la adâncime. Pe o parcelă fertilizată astfel, este interzisă cultivarea de căpșuni și morcovi, precum și ridichi și ceapă.

Prevenirea în locuri aglomerate

Când vă aflați în locuri aglomerate - în gări sau aeroporturi, se recomandă să beți apă fiartă sau filtrată. În acest caz, folosiți feluri de mâncare individuale.

Prevenirea infecțiilor în industria alimentară

Este important să respectați normele și regulile sanitare la prelucrarea și producerea produselor din lapte sau carne și pește, precum și la vânzarea acestora într-o rețea de distribuție.

În unitățile de alimentație publică, la prepararea salatelor și a preparatelor din carne, respectarea cerințelor sanitare și igienice este atent monitorizată. Se ține cont de corectitudinea produselor inițiale și a preparatelor gata, precum și de starea sanitară a spațiilor.

Angajații unităților de alimentație publică care au legătură directă cu produsele alimentare și care pregătesc alimente pentru instituțiile de învățământ preșcolar sau care prestează alte activități în instituțiile de învățământ sunt obligați să se supună în mod regulat examinărilor medicale și să susțină teste pentru examen bacteriologic.

Îmbunătățirea stabilității imunității

Infecțiile intestinale și prevenirea lor asigură rezistența organismului la efectele virusurilor și bacteriilor patogene. Imunitatea este rezistența organismului la infecție, care este asigurată de mecanisme de protecție. Cu ajutorul lor, organismul face față introducerii microflorei patogene.

Este posibilă creșterea rezistenței organismului la efectele agenților patogeni ai infecției intestinale prin organizarea corectă a regimului de muncă și odihnă. În plus, vaccinările preventive sunt o măsură preventivă. Totuși, rețineți că acestea pot fi făcute numai de oameni sănătoși în afara perioadei de epidemie. Odată cu dezvoltarea unei epidemii de infecție cu rotavirus, se recomandă să luați Arbidol ca măsură preventivă.

Persoanele cu muncă mentală trebuie să facă activitate fizică măsurată la sfârșitul zilei de lucru - mers pe jos sau antrenamente mici.

Asigurați-vă că dieta dumneavoastră este variată, dar echilibrată. Asigurați-vă că meniul zilnic al unei persoane conține componentele alimentare și vitaminele necesare în cantități suficiente. Pe lângă conținutul obligatoriu de proteine ​​animale din dietă, consumați alimente vegetale.

Măsuri preventive – băi de aer și tehnici de întărire. Este util să faci zilnic frecări reci și să faci dușuri reci. Este mai bine să începeți să vă întăriți de la zero în sezonul cald. Consultați-vă în prealabil cu medicul dumneavoastră despre contraindicații.

Notă despre prevenirea infecțiilor intestinale acute

Mai jos este un memento despre cum să preveniți infecțiile intestinale acute la copii și adulți.

Cerința pentru prevenirea bolilor infecțioase intestinale acute este spălarea minuțioasă a mâinilor înainte de a mânca, precum și după vizitarea locurilor publice. După întoarcerea de pe stradă sau după folosirea toaletei, spălați-vă bine mâinile cu săpun și uscați bine cu un prosop separat. Pentru a preveni infectarea pe stradă sau în locuri publice, folosiți șervețele umede pentru copii sau dezinfectanți speciali.

Respectarea acestor reguli simple va evita dezvoltarea unei boli intestinale periculoase. Dacă tot vă îmbolnăviți - nu vă lăsați purtat de automedicație, ci consultați un medic. Un lucrător medical face fără greșeală un raport la centrul de supraveghere sanitară și epidemiologică despre apariția cazurilor de toxiintoxicare alimentară sau boli infecțioase acute. Medicul va prescrie examinarea necesară pentru rotavirus și va explica dacă trebuie să mergeți la spital sau cum să tratați rotavirusul în ambulatoriu.

Atunci când un focar al unei infecții intestinale este detectat într-o grădiniță sau școală, un raport de urgență privind patologia acută este trimis autorităților sanitare și epidemiologice. Pentru părinții din grădiniță se emite un buletin de sănătate pe tema prevenirii morbidității și a altor probleme legate de infecția cu rotavirus la copii. Un medic cu experiență va oferi părinților sfaturi utile cu privire la biologia agenților patogeni despre cum să vă protejați de infecția cu rotavirus și de o serie de alte boli intestinale.

gastrotract.ru

Prevenirea infecțiilor intestinale la copii

Vara, mulți copii (și adulți) se confruntă adesea cu tulburări intestinale cauzate de infecție. Infecția cu microbi apare din cauza ingerării fructelor, legumelor, verdețurilor contaminate.

Cum să prevenim tulburările intestinale și ce măsuri există pentru a preveni infecțiile intestinale la copii? Toate infecțiile intestinale sunt împărțite în două mari grupe: cele cauzate de viruși și cele cauzate de bacterii. Se crede pe scară largă că copiii fac cel mai adesea infecții intestinale vara. Acest lucru nu este în întregime adevărat. 90% dintre infecțiile intestinale sunt boli asociate cu viruși. Infecțiile virale sunt caracterizate de sezonalitate. Cel mai adesea la copii apare infecția cu rotavirus, al cărei vârf are loc iarna și primăvara.

Infecțiile bacteriene sunt dizenteria, salmoneloza. Perioada lor de glorie este vara, începutul toamnei, iar până la iarnă frecvența lor scade. Infecțiile virale se transmit pe cale fecal-oral, prin obiecte contaminate, alimente de proastă calitate și apă. Într-o familie, aceasta este cel mai adesea o infecție intrafamilială.

O infecție care la adult va provoca o singură afânare a scaunului, la copil se va transforma într-o infecție intestinală cu febră, scaune moale frecvente, deshidratare, o afecțiune gravă care poate duce la spitalizare. Spre deosebire de adulți, care sunt expuși constant la viruși în viața de zi cu zi, copiii nu au imunitate la acești viruși.

Dar acum vom vorbi despre infecții „de vară” - dizenterie, salmoneloză. Aceste infecții au o cale de transmitere fecal-oral. Infecția intră în organism prin obiecte și mâini contaminate, fructe prost spălate, fructe de pădure. Sau iată o altă imagine comună care poate fi observată: o mamă a cumpărat fructe de pădure din piață și i-a dat imediat copilului ei o masă. Chiar dacă le-a spălat cu apă în aceeași piață, riscul de infectare este foarte mare. Se recomandă spălarea temeinică nu numai fructele, ci și fructele de pădure. Nu fi leneș, spală bine fructele de pădure, nu numai ouăle de helminți se simt grozav pe ele, ci și, de exemplu, Pseudomonas aeruginosa.

Cum ar trebui să spălați o boabe, cum ar fi o căpșună? Aranjați fructele de pădure într-o strecurătoare într-un singur strat. Clătiți sub apă timp de 5 minute pentru a spăla depunerile de pământ din boabe. Din păcate, microbii nu se tem de un astfel de duș, așa că trebuie să spălați fructele de pădure cu o baie de contrast. În primul recipient, trageți apă foarte fierbinte, dar nu apă clocotită, iar în al doilea - aproape rece ca gheața. Înmuiați o strecurătoare cu căpșuni în ele alternativ de 2-3 ori. De asemenea, puteți spăla zmeura, coacăze.

Cum să speli fructele

Toate fructele cu coaja densă trebuie spălate numai cu săpun de rufe sau cu mijloace speciale pentru spălarea fructelor. În niciun caz cu detergenții de spălat vase - nu este clar cât de multă chimie vei mânca în plus cu fructe. Toate fructele din magazin sau din piață sunt acoperite cu un strat de ceară sau pulbere. Gustarea preferată a multor oameni de pe stradă - o banană - este tratată cu o pudră care o protejează de alterarea prematură. Așa că gândiți-vă ce ingredient în plus primiți dvs. sau copilul dvs. gustând o banană pe stradă. Fructele cu coajă moale pot fi spălate după principiul spălării cu contrast.

Cum să evitați infecția cu Salmonella

Infecția cu Salmonella apare prin produse alimentare de proastă calitate. Cel mai adesea prin salate, prăjituri, produse lactate, i.e. prin tot ce se poate infecta vara. Produsele trebuie să fie supuse unui tratament termic. Dacă nu ești sigur că sunt proaspete, atunci nu ar trebui să le folosești.

Există un alt grup de boli - așa-numita diaree a călătorilor sau giardioza. Subiectul este deosebit de relevant atunci când părinții își duc copiii în excursii în străinătate, unde există o mulțime de aceste infecții. Părinții nu înțeleg întotdeauna că a mânca în afara hotelului este foarte periculos. Diareea călătoriei la copii este însoțită de o formă acută de giardioză sau de o infecție virală intestinală, mai rar o infecție bacteriană.

Ce reguli de igienă vor ajuta la prevenirea infecțiilor intestinale la copii?

Toate aceste reguli sunt binecunoscute: Nu pune nimic în gură. Este clar că un copil mic explorează lumea prin gură. Această etapă se numește stadiul studiului oral al lumii. Cu toate acestea, mama trebuie să înțeleagă gravitatea problemei. Dacă totul este disponibil pentru copil, atunci el, în consecință, va trece prin toate.

Igiena generală în familie. Adesea vedem cum mamele isi linsesc mai intai mamelonul si apoi il dau copilului lor. Sau încearcă piure de cartofi, un amestec, apoi hrănesc copilul din aceeași lingură. Sau beți apă din aceeași sticlă cu copilul. Este absolut imposibil să faci asta! Fiecare dintre noi are propria noastră floră în gură.

Vasele, o ceașcă, o sticlă pentru băut, un prosop ar trebui să fie fiecare individ.

Pentru copiii din grupele de vârstă mai mari, este obligatoriu să se spele pe mâini după mers, joc cu animalele și folosirea toaletei, precum și înainte de a mânca.

Mâncatul în aer liber este inacceptabil la orice vârstă. Nu există niciun motiv ca un copil să mănânce afară. În familie ar trebui să se formeze stereotipuri alimentare rigide. Copiii nu ar trebui să mănânce când vor și ce vor. Trebuie să mănânci acasă sau într-o instituție pentru copii, dar nu pe stradă - aceasta este o regulă absolut strictă. Dacă nu există condiții pentru mâncare, atunci mâncarea nu ar trebui să fie furnizată, indiferent de modul în care copilul cere. În caz contrar, este pur și simplu imposibil să se mențină igiena.

Când comunicați cu animalele, nu trebuie să uitați de regulile elementare: nu-l puneți la masă, nu sărutați și asigurați-vă că vă spălați pe mâini după ce vă jucați cu el. Animalul în sine trebuie, de asemenea, să fie disciplinat: nu ar trebui să interfereze cu o persoană în timp ce mănâncă, pentru care trebuie hrănit înainte ca familia să meargă la cină (cina).

Trebuie folosite numai produse de bună calitate. Nu depozitați produsele mai mult decât perioada specificată. Studiați cu atenție unde, de către cine și când a fost produs produsul. Nu puteți tăia un măr putred și să-l dați unui copil, deoarece bacteriile și virușii pătrund adânc în produs. Cu alte cuvinte, ar trebui să existe o adevărată educație igienică. Abia atunci se poate rezolva problema.

Părinții ar trebui să înțeleagă clar că regulile de igienă trebuie respectate de toți membrii familiei.

Nu ar trebui să existe standarde duble. Copilul vede totul perfect și se va comporta ca părinții lui. Nu se vor desfășura procese edificatoare și educative adresate doar lui. Spălarea mâinilor înainte de a mânca nu ar trebui doar copilul, ci toți membrii familiei. Nu numai copilul, ci toți membrii familiei nu ar trebui să mănânce pe stradă.

Venind de pe stradă, nu numai copilul, ci toți membrii familiei ar trebui să se spele pe mâini. Spălarea mâinilor după folosirea toaletei ar trebui să nu fie doar copilul, ci toți membrii familiei.

Trebuie să începi cu educația. Vorbește cu copilul tău despre bacteriile care pot fi pe mâinile murdare. Căutați pe internet cum arată, de exemplu, giardia. Desenați-o împreună. Vorbește cu el despre cât de rău ar fi dacă ar intra în corpul lui. După o astfel de explicație figurativă și creativă, copilul va învăța cu precizie elementele de bază ale igienei personale. Citește cu copilul tău poezii care pun accent pe igiena și un stil de viață sănătos.

Acestea sunt poeziile lui S. Marshak, Y. Tuvim, „Moydodyr” de K. Chukovsky, poezii de S. Mikhalkov, cunoscute nouă încă din copilărie etc. Toată viața noastră de zi cu zi este un contact cu un număr mare de viruși și bacterii. Natura a stabilit că cu siguranță vom întâlni boli. Dar acesta nu este un motiv de panică și de a purta mănuși de cauciuc, de a turna înălbitor peste tot și de a trata cu cuarț. Trebuie doar să vă tratați în mod conștient și respectuos familia, oamenii din jurul vostru, să respectați standardele elementare de igienă.

www.forsmallbaby.ru

Măsuri preventive împotriva infecțiilor intestinale

Prevenirea infecțiilor intestinale este de mare importanță și trebuie efectuată întotdeauna. Aceste boli se răspândesc foarte ușor, mai ales vara. Printre acestea, este mai frecventă infecția cu rotavirus, care afectează în primul rând copiii. Toată lumea ar trebui să știe cum să efectueze prevenirea, dar această problemă este relevantă în special pentru mamele care au copii mici.

Prevenirea infecțiilor intestinale la copii

Infecția intestinală este cauzată de bacterii patogene, viruși și protozoare. Acestea se răspândesc pe zone vaste, sunt foarte contagioase, iar capacitatea lor de a se reproduce rapid poate provoca focare epidemice. Mai mult de jumătate din cazurile raportate de AII apar în copilărie: cu cât copilul este mai mic, cu atât este mai mare probabilitatea de a se îmbolnăvi.

Rotavirusuri

Cel mai frecvent agent infecțios sunt rotavirusurile. Ele sunt transmise prin contact - gospodărie, apă, precum și alimente. Acești agenți patogeni sunt prezenți peste tot, se răspândesc foarte repede, mai ales vara, afectând adesea copiii sub 2 ani.

Principalul motiv pentru răspândirea infecției cu rotavirus este igiena precară.

Puteți să vă infectați prin consumul de lapte, brânză de vaci, chefir, fructe și legume nespălate și alte produse alimentare. Virușii sunt peste tot, chiar și în apă, așa că ar trebui să practicați întotdeauna măsuri pentru a preveni infecțiile intestinale.

Enterovirusuri

Enterovirusurile provoacă AII, care încep întotdeauna acut. Agenții patogeni afectează tractul gastrointestinal, apar greață, vărsături, diaree. Intoxicarea organismului duce la slăbiciune generală, o creștere a temperaturii corpului.

Cursul bolii depinde de starea sistemului imunitar și de tipul de agent patogen. Dacă tratamentul nu este început în timp util, va începe deshidratarea organismului, ceea ce este mai periculos decât boala în sine, mai ales pentru bebelușii sub 2 ani. Deshidratarea poate provoca moartea. Enterovirusurile pot infecta rinichii, ficatul, sistemul cardiovascular, sistemul nervos și alte organe și sisteme.

Toată lumea este susceptibilă la infecții, indiferent de vârstă. Cazurile de boală sunt observate pe tot parcursul anului, dar cele mai multe dintre ele sunt înregistrate din iunie până în octombrie. Enterovirusul este foarte persistent, este distrus doar de lumina directă a soarelui, precum și prin fierbere.

Sursa agentului cauzal al AII este o persoană - un purtător de virus. La un pacient, până la 2 săptămâni, virușii sunt excretați din nazofaringe (chiar și atunci când se vorbește), iar din fecale chiar mai mult, uneori durează câteva luni. Copiii sub 10 ani sunt mai susceptibili de a suferi, dar cea mai mare parte a bolnavilor sunt cele mai mici firimituri de până la un an.

Infecția cu enterovirus dă adesea focare în grupuri de copii, dar poate chiar provoca epidemii în zone vaste, acoperind mai multe țări. Prin urmare, prevenirea infecțiilor intestinale acute cn include reguli sanitare și epidemice, al căror scop este prevenirea apariției infecțiilor intestinale acute, iar dacă este detectat un focar, prevenirea răspândirii infecției.

În cazul unui focar sau a unei epidemii, un mesaj este transmis publicului. Scopul principal al tuturor activităților în desfășurare este detectarea precoce a agentului patogen, definirea focalizării și prevenirea completă a răspândirii acestuia. Se efectuează izolarea obligatorie a tuturor pacienților. Doar o astfel de abordare va face posibilă prevenirea epidemiei.

Epidemiologii au elaborat un tabel special al infecțiilor intestinale. Indică boala, agentul ei cauzal, perioada de carantină necesară pentru a preveni răspândirea AII.

Asigurați-vă că înregistrați și înregistrați fiecare caz de boală, dezinfectați focarul. Stabiliți sursa epidemiei, natura evoluției bolii, intensitatea acesteia.

Măsuri de prevenire

În primul rând, prevenirea infecțiilor intestinale acute este igiena personală și igiena sistemului digestiv. Prevenirea infecțiilor gastrointestinale în acest mod este cea mai eficientă.

În plus, o încălcare a tehnologiei de procesare a alimentelor poate provoca AII. Importante sunt și regulile de igienă, care trebuie respectate de bucătari și educatori din instituțiile preșcolare.

Infecțiile intestinale și prevenirea lor sugerează următoarele reguli de prevenire:

• nu folosiți produse expirate de calitate îndoielnică;
• înainte de a găti, asigurați-vă că spălați alimentele, ouăle;
• la prepararea alimentelor, este necesar să se mențină temperatura necesară și durata expunerii acesteia;
• folosiți diferite plăci de tăiat și cuțite pentru alimente crude;
• depozitați corespunzător produsele;
• Deparazitați și vaccinați în mod regulat animalele de companie.

Ar trebui să verificați întotdeauna data de expirare a produselor. Dacă calitatea alimentelor este îndoielnică, este mai bine să o refuzi. Nu este nevoie să cumpărați lactate dubioase, pește, produse din carne și ouă. Aceste produse trebuie testate sanitar!

Spălați-vă întotdeauna mâinile înainte de a pregăti mâncarea. Produsele trebuie, de asemenea, spălate. Salmonella poate fi găsită pe suprafața ouălor, așa că acestea trebuie întotdeauna spălate bine. În plus, este important să spălați temeinic toate ustensilele de bucătărie și, de asemenea, este necesar să protejați spațiile de pătrunderea muștelor. Aceste insecte sunt purtătoare de ouă de helminți.

Alimentele crude trebuie să fie supuse unui tratament termic, totul trebuie să fie bine prăjit și fiert. Înainte de a da fructe copiilor, acestea sunt spălate, apoi turnate cu apă clocotită.

Animalele de companie ar trebui să fie supuse unui curs profilactic de tratament pentru viermi, precum și vaccinări în timp util.

Prevenirea infecției la copii

Un copil este expus la diferite boli mai des decât adulții, așa că prevenirea infecțiilor intestinale la copii ar trebui să fie în centrul atenției. Respectarea elementară a regulilor de igienă poate proteja copilul de acești agenți patogeni.

Infecția pătrunde în organism în trei moduri:

• mod alimentar - când se consumă alimente contaminate;
• cale navigabilă - consumul de apă contaminată;
• calea de contact.

Mâncarea pentru copii este preparată pe apă de înaltă calitate. Dacă copilul cere să bea, trebuie să i se dea apă fiartă sau îmbuteliată. Este important să înveți copilul să se spele pe mâini după ce a folosit toaleta, afară și înainte de a mânca. Trebuie să-ți păstrezi vasele curate. Când îi oferi bebelușului tău iaurt sau brânză de vaci, trebuie să verifici data de expirare a acestuia.

Este extrem de important să protejezi copilul de membrii familiei cu o tulburare de alimentație, deoarece infecția se transmite ușor prin contact.

Copilului i se pot da legume și fructe doar spălate, chiar și cele din care apoi se scoate pielea (banane, citrice). Nu trebuie să-i permiteți copilului să mănânce afară.

Este esențial important să efectuați curățarea umedă în camera copilului, să-i spălați jucăriile cât mai des posibil.

Prevenirea la grădiniță

Infecțiile intestinale și prevenirea lor în grădinițe reprezintă o problemă importantă, mai ales vara. Copiii ar trebui învățați să se spele pe mâini, să nu ia în gură ceva ce a căzut pe podea, adică să le explice regulile elementare de igienă.

Prevenirea infecțiilor intestinale acute în grădinițe depinde direct de curățenie, precum și de implementarea regulilor sanitare:

• plasați copiii în grupuri izolate;
• personalul repartizat fiecărei grupe;
• copiilor li se oferă îngrijire individuală;
• igiena trebuie respectată atât de către copii, cât și de către personal;
• fiecare grup are propriile vase, jucării, oale și echipamente de curățare;
• fiecare angajat are propriile sarcini și halate separate;

Spațiile în care se află copiii trebuie să fie curate, prin urmare, trebuie să facă curățare umedă cu ventilație simultană, iar cea generală se efectuează o dată pe săptămână. Pentru spălarea vaselor se folosește muștar sau bicarbonat de sodiu, precum și apă clocotită pentru clătire. Pentru curățarea meselor trebuie alocate cârpe separate. Jucăriile se spală cu o perie cu săpun de 2 ori pe zi, oale după fiecare utilizare, apoi se dezinfectează timp de 30 de minute.

Tot inventarul este marcat și depozitat separat. Soluțiile pentru dezinfecție sunt pregătite de o asistentă. Ea și managerul sunt responsabili pentru respectarea regulilor sanitare.

Copiii pot evita toxiinfecțiile alimentare doar atunci când sunt obișnuiți cu curățenia de la o vârstă fragedă. Părinții ar trebui să învețe acest lucru copiilor lor, este important să le explicăm că astfel de sfaturi simple îi vor menține sănătoși în viitor.

Prevenirea bolilor infecțioase, de regulă, este simplă. În același timp, măsurile de precauție simple ajută la prevenirea problemelor grave, deoarece bolile cauzate de microorganismele patogene sunt mult mai ușor de prevenit decât de tratat.

Tipuri de boli infecțioase

În medicină, bolile infecțioase sunt clasificate în funcție de tipul de agent patogen. Pe baza acestui fapt, bolile sunt:

Sunt multe dintre ele. Principalele măsuri de prevenire a bolilor infecțioase sunt următoarele:

1. Vaccinare. După introducerea materialului antigenic în organism, rezistența acestuia la diferiți agenți patogeni crește.
2. Imunizare. Aceasta este o prevenire universală a bolilor infecțioase. Ajută la întărirea sistemului imunitar și implică luarea de complexe de vitamine, o alimentație sănătoasă și respectarea regulilor de bază de igienă.
3. Izolarea pacienților.
4. Chimioprofilaxie. O astfel de prevenire a bolilor infecțioase este efectuată pentru a opri reproducerea agenților patogeni și pentru a preveni reapariția sau complicațiile bolii.

Prevenirea specifică a infecțiilor

Esența metodei este crearea artificială a imunității. Măsurile specifice de prevenire a infecțiilor presupun reproducerea proceselor naturale care sunt declanșate în organism atunci când un agent patogen pătrunde în el. Sunt de trei tipuri:

1. Activ. Acest tip de profilaxie constă în administrarea de vaccinuri cu agenți patogeni vii, dar atenuați sau morți. Din acest motiv, sistemul imunitar începe să producă anticorpi. Poate dura 3-4 săptămâni pentru ca organismul să dezvolte rezistență.
2. Pasiv. Se efectuează, de regulă, în timpul epidemiei, când nu există timp să aștepte rezultatele vaccinării. Prevenirea pasivă a bolilor infecțioase constă în introducerea de anticorpi gata preparate în organism.
3. Activ pasiv. Un amestec al celor două tipuri de măsuri preventive descrise mai sus. Atât vaccinul, cât și serul cu anticorpi sunt injectate în corpul pacientului. Aceștia din urmă nu trăiesc foarte mult, dar câteva săptămâni sunt suficiente pentru a începe formarea imunității.

Prevenirea nespecifică a infecțiilor

Este un set de acțiuni care afectează răspândirea agenților patogeni. Prevenirea nespecifică a bolilor infecțioase este următoarea:

• ventilație regulată a spațiilor;
• spălarea mâinilor;
• evitarea locurilor aglomerate;
• utilizarea echipamentului individual de protecție;
• creșterea imunității generale.

Prevenirea bolilor infecțioase complexe include și carantina - un set de măsuri care vizează limitarea contactului persoanelor sănătoase cu bolnavii. Amploarea și momentul acesteia variază în funcție de tipul bolii, de prevalența acesteia. Singura regulă generală pentru toate bolile este că carantina este ridicată numai după ce perioada maximă de incubație a bolii a trecut după recuperarea ultimului pacient înregistrat.

Prevenirea de urgență a infecțiilor

O astfel de măsură preventivă este un set de măsuri medicale care sunt efectuate în legătură cu persoanele infectate. Prevenirea de urgență a bolilor infecțioase se realizează imediat după ce agentul patogen intră în organism pentru a preveni dezvoltarea ulterioară a acestuia. Ea se întâmplă:

• general (nespecific);
• specific.

Acesta din urmă se efectuează după ce se stabilește tipul de infecție care a lovit organismul și se determină sensibilitatea acestuia la medicamente. În paralel cu anumite medicamente, pacienților li se prescriu de obicei antihistaminice și. Pentru profilaxia de urgență nespecifică, se utilizează medicamente cu spectru larg, cum ar fi:

• Rifampicină;
• tetraciclină;
• doxiciclină;
• sulfaton.

Bolile infecțioase majore și prevenirea lor

În funcție de căile de transmitere, se obișnuiește să se distingă următoarele grupuri de infecții:

• transmis pe cale fecal-oral;
• în aer;
• prin transportatori;
• prin contact cu sângele infectat;
• contact casnic.

Principalele boli infecțioase - clasificarea și prevenirea lor - sunt controlate la nivel de stat. Dacă este necesar, în cazuri de epidemii, populației se asigură vaccinuri, iar mediul este protejat și dezinfectat. În cazuri deosebit de grave, pacienților li se poate acorda asistență nu numai medicală, ci și socială, de muncă sau psihologică.

Prevenirea infecțiilor genitale

Măsurile preventive sunt foarte simple. Prevenirea altor boli cu transmitere sexuală constă în respectarea următoarelor reguli:

1. Prezervativele trebuie folosite în timpul actului sexual.
2. Ar trebui să încerci să eviți promiscuitatea și să fii selectiv în viața ta sexuală.
3. Ambii parteneri trebuie să respecte regulile de igienă intimă.

Măsurile de urgență pentru prevenirea infecției cu HIV și a altor afecțiuni sexuale trebuie luate imediat după actul sexual fără prezervativ cu un partener ocazional sau când contraceptivul este deformat. Cele mai eficiente mijloace dovedite:

• Betadină;
• Miramistin;
• Clorhexidină.

Prevenirea infecțiilor intestinale

Consecințele severe ale bolilor pot fi prevenite dacă sunt depistate la timp, dar este mult mai ușor să previi îmbolnăvirile. Profilaxia acută este după cum urmează:

1. Alegerea alimentelor trebuie abordată cu atenție. Nu cumpărați alimente în locuri suspecte.
2. Mâncarea trebuie să fie bine pregătită. Tratamentul termic nu poate fi neglijat.
3. Trebuie respectate toate regulile de depozitare a alimentelor.
4. Mâncarea fierbinte trebuie consumată imediat după preparare. În caz contrar, atunci când se răcesc, microbii încep să se înmulțească activ în ei.
5. Înainte de a mânca, asigurați-vă că vă spălați pe mâini.
6. Pentru gătit, este important să folosiți numai apă curată.

Prevenirea infecției cu enterovirus

Măsurile preventive sunt similare cu prevenirea infecțiilor intestinale. Cum să evitați:

1. Bea numai apă purificată sau fiartă.
2. Înotați în locuri agreate de stația sanitară și epidemiologică, dar nici aici nu trebuie să înghiți apă.
3. Este de dorit ca fiecare membru al familiei și companiei să aibă propriul set de feluri de mâncare.
4. Acasă, trebuie să efectuați în mod regulat curățarea umedă cu ajutorul unui dezinfectant.
5. În timpul epidemiei, locurile aglomerate trebuie evitate, iar dacă apar plângeri, contactați imediat un specialist.

Prevenirea infecțiilor din aer

Cea mai eficientă prevenire a infecțiilor virale este vaccinarea. În plus, te poți proteja de microorganismele patogene respectând un stil de viață sănătos, organizându-ți corect ziua, întărind imunitatea, evitând contactul cu bolnavii și vizitând locurile aglomerate în timpul epidemiei, respectând toate regulile de bază de igienă personală.

Prevenirea infecțiilor nosocomiale

Personalul medical trebuie să respecte cu strictețe toate cerințele sanitare și igienice și antiepidemice. Prevenirea infecțiilor parenterale include utilizarea de antiseptice de înaltă calitate, sterilizarea obligatorie a instrumentelor. Toate manipulările cu pacienții trebuie efectuate cu mănuși și măști. Cum altfel poți evita bolile infecțioase? Fiecare angajat al spitalului trebuie să fie vaccinat împotriva bolilor precum difteria, hepatita B, gripa și altele.

Prevenirea infecțiilor intestinale.

Ce sunt infecțiile intestinale?

Infecțiile intestinale acute (AII) reprezintă un grup mare de boli infecțioase umane cauzate de bacterii patogene și oportuniste, viruși și protozoare. Principalele infecții intestinale includ: dizenteria, salmoneloza (citiți mai jos), holera, infecția cu enterovirus și rotavirus, toxiinfecția alimentară cauzată de stafilococ etc. În ceea ce privește frecvența de răspândire între toate bolile umane, acestea sunt pe locul doi după SARS. Peste 60% din toate cazurile de infecții intestinale apar în copilărie.

Care sunt cauzele infecțiilor intestinale?

Sursa agentului cauzal al infecției intestinale acute poate fi o persoană bolnavă sau un purtător de bacterii, precum și animale, insecte (muște). Agenții cauzali ai infecțiilor intestinale pot fi pe mâini murdare, legume și fructe nespălate, în apă nefiertă. Produsele lactate, produsele din carne fiartă, pateurile etc. sunt medii favorabile pentru reproducerea microbilor.

Cum se manifestă boala?

Agentii patogeni intestinali cauzeaza:

1. Leziuni ale tractului gastrointestinal (dureri abdominale, diaree, greață, vărsături).

2. Intoxicație (febră, cefalee, slăbiciune).

Tabloul clinic depinde de tipul de agent patogen, de numărul de agenți patogeni care au intrat și de starea sistemului imunitar uman. În cazurile severe, se dezvoltă deshidratare (piele uscată și mucoase, sete).

Care sunt principalele măsuri preventive?

1. Spălați bine legumele și fructele consumate crude (de preferință cu o perie și săpun, urmate de clătire cu apă clocotită).

2. Spălați-vă mâinile cu săpun înainte de a pregăti mâncarea și după fiecare pauză din procesul de gătit (și întotdeauna după tăierea peștelui crud, a cărnii sau a păsărilor), precum și înainte de a mânca, după plimbare, jucat cu animalele.

3. Supune alimentele unui tratament termic. Păsările crude, carnea și laptele sunt adesea contaminate cu agenți patogeni. În timpul gătirii (prăjirii) agenții patogeni sunt distruși. Notă! Carnea, peștele și păsările congelate trebuie dezghețate bine înainte de gătit.

4. Evitați contactul dintre alimentele crude și cele gătite (inclusiv să nu folosiți aceeași placă de tăiat și cuțit pentru tăierea cărnii, peștelui și legumelor crude și gătite).

5. Păstrați toate alimentele perisabile și alimentele preparate în frigider - frigul încetinește reproducerea microbilor care au intrat în alimente.

6. Păstrați bucătăria curată.

7. Protejați mâncarea de muște.

Urmând aceste sfaturi simple

Ajută la prevenirea infecțiilor intestinale acute

și protejează-ți sănătatea și sănătatea celor dragi!

Prevenirea salmonelozei

Boala infecțioasă acută salmoneloza este extrem de diversă. De cele mai multe ori, este violent. La aproximativ o zi după ce microbii intră în organism, apar dureri abdominale, greață, vărsături și diaree. Temperatura crește la 37,5-38 de grade, iar uneori până la 39-40 de grade. Infecția provoacă o intoxicație severă. Sistemul cardiovascular, ficatul și alte organe sunt afectate, apar convulsii, bătăile inimii se accelerează, tensiunea arterială scade.
Salmoneloza, mai ales la început, este uneori similară cu catarul căilor respiratorii superioare, uneori există doar o creștere a temperaturii și letargie generală.
La copiii mici, această boală este atât de gravă încât uneori medicul se confruntă cu întrebarea de a salva viața copilului.

Cum te poți proteja de salmoneloză? Salmonella ajunge la o persoană în trei moduri: cu alimente, cu apă și, de asemenea, prin contactul cu o persoană sau un animal bolnav.
Salmonella intră și în mesele gata. Acest lucru se poate întâmpla dacă sunt depozitate împreună cu alimente crude, sau dacă aceleași ustensile de bucătărie sunt folosite pentru a procesa alimente fierte și crude - plăci de tăiat, cuțite.
Este necesar să facem o regulă să nu consumați carne care nu a trecut controlul veterinar. Carnea și carnea de pasăre trebuie să fie bine fierte sau prăjite. Dacă carnea este gătită într-o bucată mare, atunci trebuie gătită cel puțin două ore. Vă recomandăm să beți lapte nepasteurizat doar fiert. Ouăle de rață nu trebuie consumate crude și trebuie gătite cel puțin 15 minute. Ouăle proaspete de pui pot fi consumate și crude, dar mai întâi trebuie spălate. Asigurați-vă că carnea crudă și carnea de pasăre nu sunt păstrate în frigider în imediata apropiere a preparatelor gata.
De asemenea, te poți infecta cu salmoneloză în timp ce înoți într-un iaz sau lac, înghițind apă contaminată cu secrețiile păsărilor și animalelor bolnave. Dar dacă s-a întâmplat ca un copil sau unul dintre membrii adulți ai familiei să se îmbolnăvească, nu încercați să puneți singur un diagnostic, cu atât mai puțin să îl tratați - sunați imediat un medic. Salmoneloza este departe de a fi o boală inofensivă, chiar și în cazurile în care este ușoară. Faptul este că salmonella poate rămâne viabilă în corpul unui pacient subtratat mult timp. Reproducându-se în vezica biliară, provoacă colecistită, colangită. În plus, salmonella trăiește în intestine mult timp, iar „păzitorul” microbilor devine cu ușurință purtătorul lor. De aceea, este imposibil să luptăm singuri cu o boală atât de insidioasă precum salmoneloza.

Dacă apar simptomele unei infecții intestinale acute

trebuie să solicitați imediat asistență medicală!

FII SĂNĂTOS!