Daune ale vegetarianismului, posibile consecințe ale vegetarianismului; Cine nu are voie să fie vegetarian? Efectele negative ale vegetarianismului.

Mai întâi trebuie să-ți dai seama cine poate fi numit vegetarieni. Este vorba despre persoane care au renuntat la alimentele de origine animala, dar in acelasi timp, in functie de tipul de dieta, pot avea in alimentatie oua sau lapte. Nu trebuie confundați cu veganii (care nu mănâncă deloc hrană de origine animală, inclusiv lactate și ouă) și cu cruditățile (care mănâncă numai fructe, legume, ierburi și nuci fără tratament termic). Există o altă tendință populară - pescatarianismul, ai cărui adepți nu mănâncă carne, ci includ pește în dieta lor. Apropo, conform cercetărilor, pescatarianismul este cel mai corect tip de dietă, care poate reduce riscul de a dezvolta cancer.

Despre beneficii

Există multe celebrități printre fanii acestui sistem de nutriție - nu numai actori și muzicieni, ci și sportivi! De exemplu, actorul și jucătorul de baschet John Sully a renunțat la carne cu mult timp în urmă, la fel ca starul de atletism Edwin Moses și celebrul boxer Mike Tyson. Mike a devenit vegetarian în 2010, după care a slăbit 45 kg și a remarcat că se simte mult mai bine. Aceste exemple ilustrative resping ipoteza că fără proteine ​​animale este imposibil să fii energic și să faci sport.

Deci, care sunt avantajele renunțării la produsele de origine animală:

• pierdere în greutate
• Atitudine conștientă față de tine însuți, capacitatea de a-ți asculta corpul
• Îmbunătățirea stării pielii
• Lejeritate în corp
• Un sentiment de realizare față de planetă

Popular

Unii mai notează că o dietă specială i-a ajutat să scape de boli grave. Cu toate acestea, încă nu există dovezi științifice pentru acest lucru. Poate că vegetarianismul este într-adevăr un fel de detoxifiere pentru organism. În plus, controlul propriei alimentații duce la un stil de viață mai conștient în general: sportul, ridicările devreme, plimbările și alte bonusuri vor ajunge rapid din urmă cu vegetarianismul.

Care sunt dezavantajele vegetarianismului

Poate că s-a scris chiar mai mult despre asta decât despre beneficii. Desigur, acest sistem are dezavantajele sale.

• În primul rând, va trebui să gătești mult mai mult. Când mănânci carne, faci doar un piept de pui cu o garnitură și gata, cina este gata. Dar o garnitură nu te va umple, așa că vegetarienii trebuie să fie în mod regulat inventivi. Aceasta poate fi o problemă deosebită atunci când călătoriți: nu este întotdeauna posibil să găsiți rapid alimente delicioase care nu conțin produse de origine animală.
• În al doilea rând, mulți medici vorbesc despre daunele directe ale vegetarianismului asupra organismului. Mulți adepți ai acestui sistem au deficit de fier, ceea ce duce la un nivel scăzut de hemoglobină în sânge, căderea părului, oboseală și alte probleme.
• În al treilea rând, pe lângă lipsa de fier, majoritatea vegetarienilor suferă de o deficiență de zinc, vitamina D și B12, care este dăunătoare pentru sistemul nervos și hematopoietic.

Daunele vegetarianismului pentru femei

Poți găsi adesea argumente despre pericolele vegetarianismului pentru femei, mai ales în timpul sarcinii. Unii oameni ignoranți se tem că un vegetarian, în principiu, nu poate da naștere unui copil sănătos, ceea ce, desigur, nu este adevărat. Sunt multe fete care nu numai că au fost vegetariene de la naștere, dar au reușit să nască ei înșiși copii sănătoși. Este important doar să vă controlați dieta astfel încât să fie echilibrată și, dacă este necesar, să luați vitamine și minerale suplimentare.

Ar trebui să trec la o astfel de dietă? Tu decizi. Cel puțin puteți încerca - acest lucru vă va permite să vă ascultați corpul și să înțelegeți de ce aveți nevoie cu adevărat.

13.05.2012

Dietele vegetariene oferă multe beneficii pentru sănătate, dar unele cercetări medicale sugerează potențiale probleme.

Gândiți-vă la consecințele negative înainte de a vă decide să deveniți vegetarian:

1. Colesterol scăzut

Practic, fiecare studiu medical sugerează că vegetarienii au un nivel mai scăzut de colesterol decât cei care nu sunt vegetarieni. Mulți profesioniști din domeniul sănătății recomandă menținerea colesterolului total sub 200. De exemplu, studiul Heart Program arată că nivelurile prelungite de colesterol extrem de scăzute pot duce la moarte prematură.

2. Risc crescut de cancer de colon

Se poate concluziona că persoanele care iubesc carnea au un risc mai mare de a dezvolta cancer de colon. Dar un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică arată că procentul diferitelor tipuri de cancer în rândul vegetarienilor a fost mai mic decât al celor care mâncau carne, dar riscul de cancer de colon era mai mare la vegetarieni. Vegetarienii aveau un risc cu 39% mai mare de cancer de colon.

3. Densitate minerală osoasă scăzută

În timp ce vegetarienii pot obține cantități adecvate de proteine, calciu, fier și vitamina D pentru a asigura o dezvoltare adecvată a mușchilor și a oaselor, un studiu a constatat că vegetarienii au o densitate minerală osoasă cu aproximativ 5% mai mică decât ne-vegetarienii. Cercetările au arătat că dietele vegetariene, în special cele vegane, sunt asociate cu CMR scăzut.

4. Niveluri scăzute de vitamina B12

Un studiu publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry a constatat că cei care mănâncă carne au un factor de risc mai mare pentru boli de inimă decât vegetarienii. Dar un risc potențial de a deveni vegetarian pare să îl depășească pe cel al nivelurilor mai scăzute de vitamina B12 în sânge. B12 este implicat în metabolism, transformând alimentele în energie, folosind fier pentru a produce globule roșii și multe alte beneficii pentru sănătate.

Nivelurile scăzute de vitamina B12, potrivit autorilor studiului, pot duce la ateroscleroză. Unele alimente vegetariene, cum ar fi cerealele, pot fi fortificate cu vitamina B12. Dacă sunteți un vegan cu lactate și ouă, probabil că vă primiți doza de vitamina B12. Extractul de drojdie este o alegere bună pentru vegetarienii care se abțin de la lactate și ouă.

5. Niveluri inadecvate de acizi grași omega-3

Un raport publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică a constatat că vegetarienii au niveluri mai scăzute de acizi cu lanț lung. Nivelurile adecvate de omega-3 cu lanț lung sunt benefice pentru sănătatea cardiovasculară, spun autorii studiului. Nucile și semințele de in pot furniza acizi grași esențiali.

Pe baza constatărilor a numeroase studii medicale, o dietă vegetariană are multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, același sfat poate fi dat atât vegetarienilor, cât și omnivorilor: faceți exerciții fizice regulate, mâncați multe legume și fructe proaspete în fiecare zi și evitați alimentele procesate.

Mai multe lucruri de gândit: dacă vrei să devii vegetarian, mergi „non-strict”. Vegetarienii nestricți sunt oameni care sunt în mare parte vegetarieni, dar consumă ocazional proteine ​​animale.

Pregătit de Gulnara

A devenit un cult și o tendință de modă. De fapt, puțini oameni cunosc beneficiile vegetarianismului. Să aflăm de unde provin originile acestui trend, cine sunt vegetarieni și de ce toată lumea ar trebui să devină ei.

Vegetarianismul își are originea în India și Grecia antice.

Rădăcinile vegetarianismului provin din India și Grecia antică, când pelerinii și călugării refuzau să abuzeze de animale.

Se credea că vegetarianismul ajută la curățarea karmei unei persoane. Pentru ca curentul să capete putere, au fost create ordine care s-au răspândit în întreaga lume și au cerut respingerea unanimă a produselor de origine animală.

În ciuda faptului că apariția vegetarianismului a avut loc în secolul al V-lea î.Hr., curentul și-a câștigat popularitatea în Europa abia în secolul al XIX-lea al timpurilor noastre. Vegetarianismul este conceput pentru a reduce uciderea animalelor. Primii vegetarieni s-au numit Ahimsas.

Această mică comună nu a putut supraviețui sacrificării animalelor domestice pentru hrană, așa că au fost create grupuri comunitare care au cerut să renunțe la carne și să se treacă la.

Mai târziu, vegetarianismul a început să prindă rădăcini în cultura Indiei antice, când oamenii au început să simtă un val de forță și au observat că speranța de viață a crescut. Cursul a căpătat treptat o semnificație religioasă. Vegetarianismul este acum obligatoriu în hinduism, jainism, budism și iudaism.

Propaganda non-violenței trebuie să fie însoțită de strictețe, de aceea s-au creat canoane, unde erau indicate liste cu alimente interzise. În sens religios, uciderea animalelor este echivalată cu privarea de viață umană.

Acest lucru se datorează faptului că, conform lui Ahimsa, o persoană este capabilă să cultive alimente vegetale, fără a expune animalele la moarte. În timp ce animalele nu sunt capabile să crească singure și, dar sunt forțate să omoare reprezentanți mai mici ai speciilor de animale de dragul hranei.

Beneficiile vegetarianismului

Vegetarianismul este respingerea produselor de origine animală.

Vegetarianismul este respingerea produselor de origine animală care sunt obținute prin violență.

Ahimsa a spus că carnea de pasăre, carnea roșie și alte fructe de mare nu trebuie consumate, dar pot fi folosite legume și produse lactate. Beneficiile de a fi vegetarian:

• Alimentele vegetale sunt mai rapid și mai ușor de digerat de către organism. De exemplu, merele sau citricele pot fi digerate în doar o jumătate de oră, când carnea va „langui” în stomac până la 5 ore.
• Consumul regulat de carne blochează organismul. Puteți observa adesea că vegetarienii sunt oameni activi, care au un corp zvelt și tonifiat, o piele frumoasă. Sunt plini de energie și, cel mai important, cunosc secretul longevității. Produsele din carne, spre deosebire de produsele vegetale, nu pot fi complet absorbite și descompuse de tractul digestiv, ceea ce duce adesea la constipație, colici și flatulență.
• Alimentele vegetale sunt hrana naturală pentru oameni. Nu este necesar să mănânci doar legume și fructe. Este necesar să vă diversificați dieta cu cereale, produse lactate, fasole,.
• Riscul de a dezvolta boli coronariene, cataractă și insuficiență renală este redus.
• Durata de viață crește în medie cu 5 ani, dar împreună cu activitatea fizică, plimbările în aer curat, indicatorul crește semnificativ.
• Oncologia apare în majoritatea cazurilor la consumatorii de carne.
• Adesea, persoanele supraponderale trec la o dietă vegetariană. Alimentele vegetale ajută la restabilirea procesului metabolic, îmbunătățesc metabolismul în organism. Potrivit statisticilor, în America 60% din populație suferă de obezitate sau supraponderalitate. Există un singur motiv: utilizarea de fast-food și a produselor din carne.

Diferite tendințe ale vegetarianismului

Vegetarianismul vine sub mai multe forme.

Inițial, vegetarienii erau la fel în toată lumea: nu mâncau doar carne, referindu-se la canibalism. Esența curentului este realizarea egalității dintre om și animal.

În același timp, nu era interzis să mănânci ouă și. Când curentul a început să se dezvolte, au apărut ramuri.

Susținătorii vegetarianismului au fost împărțiți pe mai multe fronturi: cineva a continuat să mănânce produse de origine animală fără a ucide, iar cineva a trecut la alimente stricte din plante. Ramuri ale vegetarianismului:

1. Lacto-ovo. Acest tip vă permite să mâncați nu numai alimente vegetale, ci și ouă, lapte, miere.
2. Lacto. Vegetarienii consumă lapte și miere împreună cu alimente vegetale, dar refuză ouăle.
3. Ovo. Acest curent impune abandonarea produselor lactate, dar includerea ouălor, alimentelor vegetale și mierii în dietă.
4. Vegani. Acesta este un tip strict de vegetarian. Ele exclud complet laptele, ouăle și mierea din dietă și obțin toți nutrienții din alimente vegetale. Veganii știu că mierea este un produs alimentar pentru albine. Colectând miere, o persoană este un potențial ucigaș al albinelor, deoarece ia mâncare de la ele.
5. Cruditări. Vegetarienii, ca și veganii, evită toate alimentele, altele decât cele pe bază de plante. Principala diferență este refuzul tratamentului termic al produselor. Ei mănâncă doar legume și fructe crude, dar cei care alimentează cruditatea vegani includ ouă și lapte în dieta lor. În unele cazuri, raw foodistii nu se consideră vegetarieni și își permit să mănânce carne crudă.
6. Fructești. Tipul de vegan care refuză toate alimentele, cu excepția fructelor. Și la fel ca raw foodistii, fructiștii nu procesează produsul, refuzând să prăjească, să fierbe sau să coace. În același timp, pot usca fructele și fructele de pădure, le pot înmuia.

Există și curente care nu interzic consumul de produse de origine animală, ci pur și simplu le limitează. De exemplu:

1. Pescatarianismul. Curentul interzice consumul de păsări de curte și mamifere, dar este permis să se mănânce pește, lapte, ouă și miere.
2. Pollotarismul. Este interzis să mănânci carne de animale.
3. Flexitarism. Puteți mânca produse de origine animală, dar foarte rar.

Ce mănâncă vegetarienii

Vegetarienii mănâncă legume și fructe, produse lactate.

Totul depinde de curent. Cineva adaugă pește în dietă, iar cuiva îi este interzis chiar și mierea.

Dar există o listă generală de produse pe bază de plante care este permisă pentru absolut toată lumea. Aceasta este doar o mică parte din toate alimentele vegetale, dar ele sunt principalele din dietă:

• Legume. (acid folic, fibre, glucoză, vitamina A, caroten). Cartofi (potasiu, amidon). Dovlecel (leșie, apă). Spanac (vitamina C, proteine). Dovleac (vitamina A, fibre). (vitamina C, fibre, vitamina B2).
• Fructe și fructe de pădure. Mere (fier, acid folic). Strugurii (un grup de vitamine B, K, P, C, A). Portocale (potasiu, calciu, magneziu). Avocado (grupa vitaminei B, fibre).
• Fasolea conduce în ceea ce privește proteinele. Vegetarienii sunt bucuroși să folosească mazăre, năut, soia, linte, fasole mung. Leguminoasele sunt un adevărat depozit nu numai de proteine, ci și de fier. Toată lumea folosește: ulei de soia, lapte, carne, brânză (tofu), chefir (miso).
• Cereale. De exemplu, hrișca este bogată în B12 și proteine. Consumul regulat de hrișcă poate înlocui produsele din carne. Și, de asemenea, vegetarienii mănâncă orez, mei, boabe de porumb măcinate.
• Lactate. Este permis să mănânci brânză, smântână, chefir, băuturi din lapte fermentat (tan, koumiss), lapte.
• Condimente. Acesta este același aliment vegetal ca și legumele sau fructele. Condimentele sunt utilizate pe scară largă în India și au venit la noi de acolo. Vegetarienii fac alimente vegetale nu numai gustoase, ci și delicioase, picante și aromate. Utilizați cuișoare, turmeric, ghimbir, fenicul, coriandru.
• Dulciuri. Este permis să mănânci dulciuri orientale, care sunt făcute din trestie de zahăr sau din sfeclă, cu adaos de nuci. De exemplu, gozinak sau halva. Și, de asemenea, nu este interzis să adăugați nuci în dietă.
• Nuci. Ei sunt bogati

12/05/2017 17:56

Timp de multe secole, carnea a fost considerată un produs valoros, un fel de bază pentru existența umană. Dar încă de la jumătatea secolului al XIX-lea, reprezentanții unei noi culturi - vegetarienii - au încercat să distrugă această teorie. În opinia lor, alimentele de origine animală nu numai că nu sunt sănătoase, ci sunt și un anumit rău pentru sănătatea umană. În special, se argumentează cu privire la relația dintre consumul de carne și dezvoltarea cancerului.

Este chiar așa și ce se află sub sloganurile despre răspândirea unei diete care exclude produsele din carne din dietă?

Ce este vegetarianismul?

Vegetarianismul este o trecere conștientă de la omnivor la consumul de alimente de origine vegetală, cu alte cuvinte, respingerea produselor din carne. Și vegetarianismul este perceput într-o măsură mai mare nu ca o dietă sănătoasă, ci ca un cult care pledează pentru protecția animalelor împotriva violenței împotriva lor și a uciderii lor ulterioare.

Există mai multe ramuri ale vegetarianismului:

• clasic- carnea și peștele sunt excluse din alimentație, dar sunt acceptabile produsele lactate și ouăle, precum și produsele apicole.
• lacto vegetarianism - Din produse de origine animală sunt permise numai laptele și mierea.
• Ovo Vegetarianism - Ouă și miere permise.
• Veganism- o tranziție completă la produse de origine vegetală, inclusiv ciuperci.

Pe de o parte, persoanele care au adoptat o astfel de dietă se străduiesc să curețe organismul, să-l elibereze de acumulat, eventual să vindece boli grave. Pe de altă parte, trecerea la vegetarianism pe o bază permanentă poate să nu aibă cele mai bune consecințe pentru același organism.

Ce este periculos pentru o persoană să refuze carnea?

Orice dietă dezechilibrată poate duce la o funcționare defectuoasă a organelor interne, care nu este întotdeauna reversibilă. Prin urmare, înainte de a decide să faceți un astfel de pas, trebuie să vă asigurați că dieta nu va fi dăunătoare sănătății.

Ce vitamine vor deveni deficitare și cum va afecta acest lucru activitatea întregului organism:

De ceva vreme, respingerea cărnii se va manifesta în aspecte pozitive: vei simți cu adevărat ușurință, energia va crește, rezistența va apărea. Dar acesta este un fenomen temporar. Consumul treptat al aprovizionării cu microelemente furnizate anterior cu produse de origine animală va fi epuizat, organismul va începe să le „tragă” din sine - acest lucru va începe procesul invers, care amenință epuizarea completă.

• Organismul nu va mai primi proteine, care sunt importante pentru metabolism și sinteza completă a hormonilor. Proteinele sunt materialul de construcție pentru celule, ceea ce este deosebit de important pentru corpul copilului.
• Deficit de vitamina B12 va afecta formarea sănătoasă a celulelor roșii din sânge, ceea ce amenință dezvoltarea anemiei. Acest lucru va afecta nu numai aspectul unei persoane, ci și bunăstarea acesteia - oboseala, tulburările de somn, deprimarea stării psihologice și scăderea performanței mentale vor deveni însoțitori constanti. O scădere semnificativă a nivelului de hemoglobină poate provoca moartea. Lipsa acestui element amenință și bebelușii care sunt alăptați de o mamă vegetariană.
• Aport insuficient de vitamina D va duce la slăbirea și risipirea țesutului osos, ceea ce contribuie la fracturi frecvente la adulți, iar la copii provoacă „rahitism nutrițional la adolescență timpurie”, care le va complica și viața adultă.
• Pentru dezvoltarea și formarea corespunzătoare a scheletului, activitatea sistemului musculo-scheletal și cardiovascular, corpul are nevoie de încă o componentă - acid gras omega-3. Deficiența acestuia poate fi exprimată prin atenție distrasă, instabilitate a memoriei, dureri articulare, hipertensiune arterială. În plus, se pot dezvolta boli ale glandelor mamare și apar probleme ale pielii - acnee, uscăciune, mătreață.
• reducerea creatinei, care intră în organismul uman la consumarea cărnii de vită, se va manifesta prin scăderea activității fizice și oboseală, tulburări de memorie.
• Destul de ciudat, dar colesterolul, de care admiratorii unei diete pe bază de plante se tem atât de mult, este, de asemenea, important pentru dezvoltarea normală a corpului copilului. Afectează dezvoltarea corectă a celulelor și dezvoltarea hormonilor sexuali. Dacă adulții trebuie să reducă consumul, atunci organismul copiilor ar trebui să primească colesterolul în totalitate și este conținut numai în produsele de origine animală.

Lipsa unui astfel de complex de vitamine va afecta sistemul reproductiv atât al bărbaților, cât și al femeilor: dezechilibrul hormonal duce la o scădere a posibilității de concepție, iar în unele cazuri acest lucru poate duce la infertilitate completă.

Desigur, toate aceste elemente, cu excepția colesterolului, pot fi găsite și în alimentele vegetale, dar diferența dintre ele este că vitaminele și mineralele din carne sunt absorbite de organismul uman mai repede decât din legume.În plus, pentru o completare completă, este necesar să se consume o cantitate suficient de mare de fructe, legume, nuci, verdeață, pe care nu și le poate permite toată lumea, mai ales în perioada de îngheț, când alimentele vegetale cresc doar în sere și cresc în preț. Apropo, în acest moment, legumele devin nu doar o plăcere scumpă - produsele cu efect de seră nu se pot lăuda întotdeauna cu o asemenea cantitate de vitamine, deoarece cele cultivate în condiții naturale sunt bogate.

Temeri de medicii copiilor

Devenind vegetarieni, adulții își „plantează” copiii cu o astfel de dietă. Dar opinia medicilor în această chestiune este complet diferită și nu numai în rândul medicilor pediatri.

Majoritatea medicilor pentru copii au o atitudine negativă față de vegetarianismul copiilor. Chiar dacă adulții se simt grozav după ce renunță la carne, la copii acest lucru le poate afecta grav sănătatea, și nu în bine.

Lipsa de aminoacizi esențiali, vitamine, colesterol, care se găsesc numai în produsele de origine animală, afectează rezistența generală a copiilor - sunt mai slabi și, de obicei, nu se îngrașă. In plus, alimentatia dezechilibrata afecteaza si performantele psihomotorii.

Dentiștii au și o atitudine negativă față de vegetarianism. Ei consideră că dezvoltarea unui aparat maxilar format corespunzător și o dietă strictă fără produse din carne sunt incompatibile.

Chestia este că structura maxilarului uman este adaptată pentru a mesteca alimente dure, care include carne:

• Avem freze a căror sarcină principală este tăierea alimentelor și a fibrelor musculare;
• Sunt necesari coltii a sparge mâncarea;
• Și masticabil dinții sunt proiectați pentru o mestecare temeinică.

Deci, dacă un copil este trecut de la o vârstă fragedă la alimente vegetale și, în cele mai multe cazuri, este moale, acest lucru poate duce la probleme cu dinții și maxilarul în ansamblu - dinții se pot înghesui, deplasați. Mâncatul de carne provoacă o presiune asupra dinților, ajutând la formarea mușcăturii corecte. În plus, mâncarea tare este o bună prevenire a cariilor.

Este de remarcat faptul că există excepții de la regulă atunci când medicii înșiși prescriu o dietă strictă pentru micii lor pacienți, dar acest lucru se întâmplă numai cu indicații serioase. Dieta în astfel de cazuri este prescrisă de un nutriționist. În același timp, copilul este sub control constant: se efectuează în mod regulat teste pentru a monitoriza nivelul hemoglobinei din sânge și alte semne vitale, înălțimea și greutatea copilului sunt monitorizate, iar nutriția este ajustată în caz de abatere.

10 argumente în favoarea cărnii

Vegetarienii susțin multe argumente în favoarea unei vieți fără carne, dar puțini dintre ei au aprofundat în însăși esența acestor argumente. Să ne dăm seama împreună.

Mitul 1. Omul nu este un prădător

Consumul de carne este un proces nenatural pentru o persoană. Structura dinților și a sistemului digestiv general nu este asemănătoare cu cea a animalelor. Acest lucru este adevărat, dar avem puține în comun și cu sistemul digestiv al ierbivorelor. Omul este omnivor. Dacă stomacul nostru nu ar fi adaptat să accepte alimente de origine animală, ne-ar anunța despre asta în decurs de o jumătate de oră după ce l-am mâncat. Și consumul de carne de către o persoană timp de multe secole vorbește doar în favoarea sa.

Mitul 2. Cele mai apropiate rude umane sunt gorilele și sunt ierbivore.

În primul rând, nu merită să conectați o persoană cu „legături de familie” cu acest animal, deoarece rudenia nu a fost dovedită până în prezent. Și în al doilea rând, merită să ne amintim despre cimpanzei și porci - sunt omnivori. Iar gorila în captivitate nu refuză să mănânce carne.

Mitul 3. Carnea putrezește în sistemul digestiv, otrăvind organismul

Aceasta este o mare concepție greșită. Da, produsele din carne se digeră mai mult, dar nu putrezesc. Acidul clorhidric, care este conținut în stomac, exclude acest proces. Astfel de fenomene pot apărea numai în cazul unor disfuncționalități ale tubului digestiv. Motivul pentru aceasta nu este carnea, ci o încălcare a principiilor unei diete sănătoase: supraalimentare, alimente monotone, lipsă de dietă. În dieta potrivită, totul ar trebui să fie moderat.

Mitul 4. Vegetarienii sunt longevivi

Fapt nedovedit. Dacă luați ca exemplu India, aceasta are cele mai mari rate de adepți ai unei diete vegetariene, dar au o speranță de viață medie de 63 de ani. Însă locuitorii țărilor din nord, unde legumele sunt disponibile într-o măsură mai mică, iar hrana principală este carnea, trăiesc în medie 75 de ani.

Un alt exemplu izbitor este Georgia: locuitorii acestei țări sunt mari admiratori ai produselor din carne și, în același timp, Georgia este renumită pentru ficat lung.

Mitul 5. Proteina vegetală nu este mai rea decât proteina animală și există mai multe vitamine și minerale în alimentele vegetale

Vegetarienii își iau proteinele din leguminoase, în special din soia, și susțin că acest tip de proteine ​​este cel mai asemănător cu cel obținut din carne. Da, este similar, dar nu îl poate înlocui complet. În plus, soia este saturată cu estrogeni, care afectează negativ activitatea sistemului hormonal masculin. Un alt minus al leguminoaselor este că nu fiecare organism este pregătit să proceseze învelișul de celuloză, ceea ce provoacă formarea de gaze și probleme la scaun. Mai ales dăunătoare este utilizarea unor astfel de produse în cantități mari pentru copii - sistemul digestiv imatur va răspunde la astfel de experimente cu frustrare.

Surse de proteine ​​Carne
Surse de proteine ​​Pește și fructe de mare

Surse de proteine ​​Ouă și produse lactate
Surse de proteine ​​Leguminoase
Surse de proteine ​​Cereale

Mitul 6. Oamenii care mănâncă carne sunt mai predispuși să fie supraponderali.

Nu este adevarat. Toți cei care mănâncă dezechilibrat, au probleme cu metabolismul și sănătatea în general, au tendința de a fi supraponderali. Ereditatea joacă, de asemenea, un rol.

În ceea ce privește o dietă vegetariană atât de populară, nu totul este atât de roz aici. Care sunt singurele fructe „dietetice”, fructele uscate și cerealele - conțin o mulțime de carbohidrați, al căror abuz duce la obezitate. Sunt cazuri în care gravidele, din cauza creșterii mari în greutate, au urmat o dietă cu mere, dar în loc de mult așteptatul reglare a greutății, au obținut efectul opus - au luat și mai multe kilograme. Activitatea umană joacă, de asemenea, un rol important în reglarea greutății – orice dietă este neputincioasă dacă duci un stil de viață sedentar.

Mitul 7. Carnea provoacă dezvoltarea cancerului

Consumul moderat de orice aliment (inclusiv carne) nu poate provoca boli grave. Probabilitatea de a face cancer la un consumator de carne și la un vegetarian este aceeași, deoarece mulți alți factori influențează dezvoltarea acestui fenomen: ecologie, alimentație nesănătoasă, boli cronice, stres, scăderea imunității generale, anomalii genetice. Toate acestea se pot întâmpla atât unui consumator de carne, cât și unui vegetarian.

Mitul 8. A fi vegetarian este mai ieftin.

O concepție greșită a multor vegetarieni începători. De fapt, pentru ca organismul să primească toate oligoelementele necesare de care o persoană l-a lipsit prin refuzul cărnii, este necesar să se consume o cantitate mare de produse vegetale. Iar ele (nuci, legume, fructe, verdeturi) nu sunt atât de disponibile, mai ales iarna.

Mitul 9. Carnea crește colesterolul din sânge.

Da, acest lucru este adevărat, dar numai dacă multă carne grasă este consumată și gătită incorect. Așa este: fierbe, coace, tocană, dar nu prăjește. În timp ce mănânci, nu poți turna carnea cu maioneză și o acoperi cu multe condimente.

De asemenea, merită să ne amintim că colesterolul este necesar cu moderatie organismul nostru, deoarece reglează funcționarea sistemului nervos, ajută la absorbția vitaminei K (acest element afectează coagularea sângelui), participă la reglarea nivelurilor hormonale.

Mitul 10. Consumatorii de carne sunt mai agresivi si au putina energie.

Nu este adevarat. Vegetarienii sunt mai des supuși unei scăderi a energiei și a veseliei. Motivul pentru aceasta este o încălcare a echilibrului hormonal la refuzul cărnii, care afectează starea generală a unei persoane. În plus, odată cu scăderea rezervelor de energie, sistemul muscular este epuizat, procesele metabolice încetinesc, iar activitatea sistemului nervos scade. Pentru a reumple energia, trebuie să consumați cel puțin 1600 kcal pe zi, ceea ce este extrem de dificil de realizat cu o salată de legume.

Citiți mai multe despre beneficiile diferitelor tipuri de carne și despre motivele întemeiate să o consumați în mod regulat - în subiectul nostru special.

Și vă vom spune și ce condimente sunt potrivite pentru diferite tipuri de carne, astfel încât preparatele dvs. din carne să fie întotdeauna nu numai sănătoase, ci și gustoase!

Multe mai multe argumente și respingeri pot fi citate atât în ​​direcția consumului de carne, cât și în direcția vegetarianismului. Dar înainte de a le accepta sau de a le respinge, merită să luați în considerare: cine beneficiază de pe urma trecerii în mod continuu a oamenilor la o dietă slabă?

Marketing și vegetarianism

Este atât de ușor cu trecerea la vegetarianism? Dacă te uiți la asta mai detaliat, atunci aceasta a devenit o altă nișă pentru afaceri. Și adesea în spatele promovării unui stil de viață sănătos se află o altă modalitate de a face bani.

Odată cu dezvoltarea culturii vegetariene în lume, producția de bunuri adecvate s-a extins și înflorește, se vinde diverse literaturi, se deschid unități de catering. Mass-media și publicitatea funcționează bine în această direcție. Antrenamentele nutriționiștilor care predau nutriția „corectă” sunt organizate peste tot și sunt departe de a fi gratuite. Potrivit unor estimări, venitul anual în această industrie ajunge la 30 de miliarde de dolari, iar în fiecare an această cifră este în creștere. De acord, cifre destul de mari doar pentru un hobby.

Trebuie înțeles că majoritatea informațiilor primite despre pericolele cărnii și beneficiile vegetarianismului nu sunt altceva decât publicitate, care este din belșug pe internet.

Pe site-urile web ale unor astfel de nutriționiști talentați, practic nu există informații despre beneficiile cărnii, dar atunci când căutați astfel de articole, adesea interogări că carnea este dăunătoare, că oamenii se sinucid continuând să mănânce alimente de origine animală.

Nutriționiștii avansați în afaceri sugerează că un mâncător de carne este un ucigaș și nu fiecare consumator este capabil să accepte o asemenea presiune asupra psihicului. O persoană nepregătită pentru un astfel de atac psihologic începe să se gândească la stilul său de viață, în cele din urmă este de acord cu argumentele în favoarea vegetarianismului și trece treptat la un nou stil de viață. După o anumită perioadă de timp, se înțelege că corpului chiar îi lipsește ceva, iar aici funcționează o altă reclamă. - in magazine si farmacii vei gasi toate suplimentele necesare de care o persoana are nevoie, si in acelasi timp va ramane uman fata de animale. Exact așa este zombificat consumatorul.

Este important să înțelegem că orice informație excesiv diseminată este un prilej de a ne gândi la veridicitatea ei și de a pune întrebarea principală: cine beneficiază de pe urma asta?

Niciun medic sau nutriționist nu poate interzice unui adult să ia calea vegetarianismului.

• Înainte de a urma o dietă fără carne, ar trebui să vă consultați medicul despre pregătirea organismului dumneavoastră pentru astfel de schimbări. Examinările vor ajuta la determinarea dacă există probleme grave cu sistemul digestiv, inima și alte organe vitale.
• Dacă planificați o sarcină în viitorul apropiat, trecerea la alimente vegetale poate cauza dificultăți în conceperea și nașterea unui copil.
• Nu este necesară schimbarea radicală a sistemului de nutriție înainte de vârsta de 30 de ani. Până la această vârstă, unele funcții ale corpului continuă să se formeze, iar o scădere bruscă a nutrienților le poate duce la eșec. După depășirea acestei limite de vârstă, o persoană este considerată complet formată: vitaminele și mineralele primite sunt mai necesare pentru a menține aceste funcții vitale, astfel încât o anumită dietă echilibrată nu poate dăuna.
• Este important ca dieta să fie ajutată să formeze un nutriționist cu experiență, care va tine cont de caracteristicile corpului tau si te va ajuta sa alegi cosul alimentar optim din toate punctele de vedere.
• Obțineți controale și teste regulate

Vegetarianismul a fost subiectul multor controverse în ultima vreme. Cineva citează ca exemplu celebrele genii ale trecutului și vedetele timpului nostru, care de mulți ani preferă alimentele vegetale în locul animalelor și se simt grozav. Alții sunt înarmați cu rezultatele cercetărilor științifice, care sunt desfășurate la nesfârșit de diferite asociații și academii, pentru a afla cum afectează încă acest stil de viață corpul uman. Nu există un punct de vedere unic - puteți doar să vă familiarizați cu faptele, să comparați datele și să trageți propriile concluzii.

Cercetare științifică

Nu numai oamenii obișnuiți din întreaga lume, ci și oamenii de știință încearcă să înțeleagă ce este vegetarianismul pentru o persoană - pericol sau mântuire, o dietă obișnuită sau un sistem complet de nutriție. Pentru a rezolva această dilemă, sunt efectuate diverse studii științifice, ale căror rezultate sunt anunțate la simpozioane și conferințe. Ele pot fi găsite și pe site-urile oficiale ale acelor asociații și academii unde se desfășoară toate acestea.

În special, oamenii de știință au încercat să obțină date obiective despre beneficiile și daunele vegetarianismului în cursul unor studii atât de ample, cum ar fi:

• 1970 - celebrul studiu chinezesc „China Study” (al doilea nume - „China - Cornell - Oxford", „China - Cornell - Oxford Project"): au ajuns la concluzia despre beneficiile neîndoielnice ale vegetarianismului, deoarece acesta reduce riscul de cancer;
• 1999 / 2004-2005 - studiu al „Physicians Committee for Responsible Medicine” (SUA): promovează pierderea în greutate și reduce riscul de a dezvolta diabet;
• 2000 - Universitatea Loma Linda (SUA); risc redus de cancer de prostată la bărbați;
• 2002 - Studiu EPIC-Oxford (Anglia): nici un efect asupra speranței de viață;
• 2012 - Adventist Health Study-2 (care acoperă 10 țări): crește speranța de viață.

Problema este că rezultatele diferitelor studii sunt uneori foarte contradictorii. Asociația Americană de Dietetică a ajuns la aceeași concluzie, medicii britanici au dezvăluit ceva complet opus. De aceea toate aceste date sunt constant confirmate, infirmate, criticate - iar căutarea continuă.

Părerile medicilor sunt și ele împărțite. Majoritatea dintre ei aderă la punctul de vedere conform căruia vegetarianismul este util și dăunător în același timp. După ce au urmat o dietă strictă fără lapte și ouă de mulți ani, consecințele în ceea ce privește sănătatea sunt cu siguranță inevitabile. Dar oamenii care nu au renunțat la alimente proteice de origine animală se simt complet grozav și au scăpat de multe boli.

Și acum să încercăm să rezumăm datele acestor studii și să tragem totuși anumite concluzii.

Statistici

În primul rând, să ne uităm la statisticile încăpățânate. De mulți ani, în diferite țări s-au colectat informații despre cu ce vegetarieni se îmbolnăvesc cel mai adesea și despre ce boli îi ocolesc. Pe baza acestui fapt, a apărut o hartă de diagnosticare interesantă.

Risc redus de boală (beneficiu):

• cancer la stomac;
• cancer de ficat;
• cancer intestinal;
• cancer de sân la femei;
• cancer ovarian;
• cancer de prostată - cu 30%;
• cancer colorectal - cu 18%;
• atac de cord;
• hipertensiune;
• diabet zaharat - cu 50%;
• ateroscleroza;
• ischemie - cu 24%;
• boli cardiovasculare;
• cataracta - cu 30%;
• pietre la rinichi - cu 31%;
• diverticuloza - cu 31%.

Risc crescut de boală (rău):

• anemie;
• deficiență de fier;
• tuberculoză (cu refuzul ouălor și laptelui).

Ce concluzii despre pericolele și beneficiile vegetarianismului se pot trage din aceste statistici? Lista bolilor care sunt reduse prin dietele fără carne este mult mai mare decât cele cu risc crescut. Acest lucru ar trebui să mulțumească adepții acestui stil de viață.

Dar aici trebuie să luați în considerare modul în care sunt colectate astfel de informații. În primul rând, acestea acoperă departe de întreaga populație, deci datele nu pot fi considerate complete. În al doilea rând, ele de cele mai multe ori nu iau în considerare astfel de nuanțe precum varietățile acestui sistem, iar acest lucru este foarte important. Beneficiile vegetarianismului conventional sunt mult mai mari decat veganismul, intrucat primul presupune o alimentatie mai echilibrata, iar al doilea are prea multe interdictii, ceea ce duce la consecinte ireversibile asupra sanatatii.

Beneficiu

Acum luați în considerare care sunt beneficiile vegetarianismului, conform diverselor studii.

Pentru pierderea in greutate:

• controlul greutății;
• pierdere în greutate;
• capacitatea de a reduce conținutul zilnic de calorii al alimentelor, deoarece mâncărurile vegetariene sunt în mare parte cu conținut scăzut de calorii și nu conțin grăsimi;
• prevenirea .

Pentru piele și păr:

• vegetarienii practic nu stiu ce sunt acneea si cosurile;
• tenul este uniform și frumos;
• tipul de piele gras printre vegetarieni este o raritate;
• procesele de îmbătrânire sunt încetinite, ceea ce înseamnă că ridurile apar mult mai târziu;
• cu o dietă echilibrată, părul devine mai gros și nu mai cade, datorită cantității mari de flavonoide și vitamine din fructe și legume.

Pentru sănătatea generală:

• saturația organismului cu vitamine și microelemente, absența agenților cancerigeni;
• scăderea colesterolului din sânge;
• energie crescută;
• îmbunătățirea bunăstării;
• întărirea imunității, reducerea numărului de răceli;
• creșterea speranței de viață;
• scapa de umflatura, deoarece in vase este putina sare;
• pentru bărbați - reducerea riscului de cancer de prostată, cu o dietă corectă - îmbunătățirea erecției;
• pentru femei - reducerea cancerului mamar și ovarian, normalizarea ciclului lunar.

Asociația Americană de Dietetică și Academia de Pediatrie consideră că o dietă vegetariană bine formulată este bună chiar și pentru adolescenți. Un astfel de sistem de nutriție întărește obiceiurile alimentare sănătoase, care trec apoi la vârsta adultă. Copiii vegetarieni sunt mai slabi și mai răbdători decât colegii lor. Cea mai sigură metodă pentru generația tânără este vegetarianismul lacto-ovo.

După astfel de informații, nu există nicio îndoială cu privire la beneficiile pentru sănătate ale vegetarianismului. Totuși, aici merită să faci o rezervare mică, dar foarte semnificativă. Toate acestea pot fi de așteptat doar dacă din alimentație lipsesc doar carnea și peștele, în timp ce produsele lactate și ouăle rămân. Cu interdicții mai stricte și meniuri stricte, nu ar trebui să ne așteptăm la astfel de minuni, dar va fi mult rău de la o astfel de nutriție.

Dăuna

Daunele vegetarianismului sunt asociate în primul rând cu o deficiență a nutrienților care sunt prezenți în carne, dar în alimentele vegetale fie nu sunt deloc, fie sunt neglijabile acolo. Acest lucru duce la acele consecințe neplăcute, din cauza cărora acest mod de viață este atât de criticat. Lipsa unei anumite game de vitamine și nutrienți este deosebit de acută în rândul veganilor puri. Prin urmare, toate complicațiile descrise mai jos sunt observate în primul rând în ele.

În unele cazuri, vegetarianismul poate duce la o lipsă de substanțe precum B2, B12, D, fier, iod, calciu, aminoacizi. Cu toate acestea, cu o planificare adecvată a meniului, dezavantajele pot fi reduse. Cum - citiți mai jos.

Proteină

Deficiența de proteine ​​provoacă daune grave organismului. Aceasta duce la probleme precum:

• avitaminoza;
• anemie;
• piele palida;
• Pierderea parului;
• durere de cap;
• tulburări hormonale;
• pentru adolescenți în timpul pubertății este plină de dezvoltare fizică întârziată;
• epuizarea sistemului nervos;
• kwashiorkor;
• marasmus;
• vindecarea lentă a rănilor;
• disfuncție de reproducere (în egală măsură la bărbați și femei);
• unghii neuniforme;
• slăbiciune generală;
• edem;
• insuficiență hepatică;
• pierdere în greutate;
• dificultăți de somn.

Pentru a evita deficitul de proteine, vegetarienii ar trebui să includă cât mai multe alimente posibil în dieta lor, cum ar fi:

• Quinoa;
• lactate;
• ouă.

Lacto-ovo-vegetarianismul practic nu se confruntă cu o astfel de problemă.

Fier

Fierul din alimente vegetale este mai puțin biodisponibil decât din carne. În plus, absorbția sa este suprimată activ de alte produse ale unei diete vegetariene. Dacă nu rezolvați această problemă, este posibil să aveți:

• paloare și piele uscată;
• durere de cap;
• amețeli și leșin;
• pentru femei în timpul sarcinii - aceasta este plină de patologii fetale;
• dificultăți de respirație, ritm cardiac crescut;
• hemoglobină scăzută;
• probleme de somn;
• pierdere în greutate;
• scăderea capacității de lucru;
• producția de hormoni, măduva osoasă scade;
• funcționalitatea glandei tiroide se înrăutățește;
• tulburări de memorie, învățare lentă;
• oboseala cronica;
• raceli frecvente.

Alimente pentru a evita deficitul de fier într-un meniu vegetarian:

• brocoli;
• stafide;
• melasă;
• nuci caju;
• salată;
• semințe de cânepă;
• seminte;
• tempera;
• suc de roșii;
• fasole;
• pâine integrală;
• fasole neagra;
• linte;
• spanac.

Principalul rău al vegetarianismului este că deficiența de fier duce la anemie. Rezultatul sunt probleme cu dinții (se sfărâmă), oase (pierde mobilitatea, încep durerile articulare), glanda tiroidă, fragilitatea și delaminarea unghiilor, căderea părului, boli gastrointestinale, scăderea performanței, tulburări de menstruație la femei.

Zinc

Proteinele animale îmbunătățesc absorbția zincului de către corpul uman, dar acest lucru nu se întâmplă la vegetarieni. Consecințele nu sunt în totalitate plăcute:

• inflamație a membranelor mucoase;
• pentru femeile însărcinate, o dietă săracă în zinc reprezintă un risc crescut de avort spontan, travaliu prelungit sau hemoragie postpartum;
• pentru copii, este periculos de întârziat dezvoltarea neuropsihică și fizică;
• pentru femei, o deficiență a acestui oligoelement poate duce la infertilitate secundară;
• pentru bărbați, lipsa de zinc este plină de probleme cu potența: slăbiciune sexuală, ejaculare precoce;
• boli oculare;
• pielea devine uscată, apar riduri, erupții cutanate, roșeață, peeling;
• încălcarea ciclului menstrual;
• depresie și letargie;
• pierderea poftei de mâncare și a somnului;
• uscarea și fragilitatea unghiilor și părului;
• deteriorarea memoriei și a concentrării;
• boli frecvente.

Ce să fac? Absorbția zincului poate fi îmbunătățită prin consumul zilnic de leguminoase, cereale și semințe înmuiate și încolțite, precum și pâine dospită.

Calciu

Acei vegetarieni care consumă lapte și ouă nu știu ce este lipsa de calciu în organism. Dar veganii se pot confrunta cu consecințe grave, deoarece le lipsește grav acest nutrient:

• durere în oase și mușchi;
• boli ale sistemului nervos;
• osteoporoza;
• sângerare crescută;
• iritabilitate constantă, oboseală, probleme de somn;
• probleme cu dinții;
• uscăciunea și fragilitatea părului, unghiilor.

Pentru a reduce riscul de a dezvolta astfel de afecțiuni și boli, este necesar să includeți în dietă cât mai multe alimente, cum ar fi:

• legume cu frunze verzi (broccoli, Beijing sau varză creț);
• melasă;
• boabe de soia;
• caș de fasole;
• tempera;
• smochine.

În acest sens, răul este de așteptat doar de la veganism.

Acizi grași esențiali

Beneficiul neîndoielnic al unei diete vegetariene este că este bogată în acizi grași omega-6, iar răul este în lipsa acizilor grași omega-3. În absența ouălor și a algelor în alimentație, organismul este deficitar în acizii eicosapentaenoic și docosahexaenoic. Consecințe:

• dureri în articulații, mușchi, tendoane;
• oboseală, slăbiciune;
• retard mintal la preșcolari;
• constipație;
• depresie prelungită, apatie;
• fragilitate și căderea părului;
• vindecarea lentă a rănilor;
• mătreaţă;
• creșterea presiunii;
• probleme de vedere;
• scăderea imunității;
• erupție cutanată, mâncărime, peeling pe piele;
• deteriorarea atenției, a memoriei.

Pentru a evita astfel de consecințe periculoase, uleiurile de nucă, rapiță, cânepă și soia ar trebui incluse în dietă.

Vitamina A

Produsele de origine animală conțin vitamina A gata preparată și activă. Există foarte puțin din ea în alimentele vegetale, așa că vegetarienii suferă adesea de hipovitaminoză A. Ce cauzează:

• pentru copii - întârziere în dezvoltare, întârziere de creștere, scăderea capacităților intelectuale;
• pentru femei - infertilitate secundară, probleme cu sarcina;
• conjunctivită;
• mătreață, căderea părului;
• distrugerea învelișului globului ocular;
• scăderea libidoului;
• somnolenţă;
• piele uscată, riduri;
• deteriorarea smalțului dinților;
• boli frecvente.

Pentru a o remedia, trebuie să încasați produse precum:

• avocado;
• cartof dulce;
• brocoli;
• pepene;
• cartof;
• Ardei dulce;
• piersici;
• ficat;
• cremă;
• brânză de vacă;
• dovleac;
• galbenusuri de ou.

Dacă faceți meniul potrivit, lipsa vitaminei A poate fi evitată chiar și în cadrul vegetarianismului.

Vitamina D

Alimentele vegetale nu sunt o sursă de vitamina D. Sunt foarte sărace în ouă și produse lactate. În consecință, vegetarienii se pot confrunta cu următoarele probleme cu deficiența acestuia:

• durere la nivelul articulațiilor;
• hipotiroidism;
• durere de cap;
• tulburari de somn;
• oboseală crescută;
• pierdere în greutate
• probleme cu dinții;
• pierderea poftei de mâncare;
• vedere neclara;
• instabilitate emoțională, nervozitate, schimbări de dispoziție, lacrimi, agresivitate, iritabilitate.

Pentru a preveni acest lucru, trebuie să fiți la soare cât mai des posibil, să luați separat suplimente de vitamine și să includeți în meniu șampioane.

Vitamina B12

Vegetația nu conține vitamina B12, așa că veganii cu siguranță nu o primesc. Este prezent în lapte și ouă. Așadar, problemele de deficiență îi afectează doar pe cei care aderă la cea mai strictă dietă. Cele mai grave consecințe:

• anemie;
• paloare, slăbiciune, oboseală cronică, oboseală;
• ameţeală;
• pentru femei - nereguli menstruale;
• pentru mamele care alăptează - încetinirea dezvoltării copilului (psihică și fizică);
• deficiență de fier;
• tulburări neurologice: amorțeală la nivelul articulațiilor, dificultăți de concentrare, rigiditate la nivelul membrelor, scăderea pragului de durere;
• dispnee;
• slăbirea oaselor;
• în timpul sarcinii - patologia fetală;
• tulburări psihice: schizofrenie, iritabilitate, nervozitate, depresie, halucinații, psihoze;
• tahicardie;
• trombocitopenie;
• deteriorarea memoriei.

Vegetarienii obișnuiți pot trăi confortabil mâncând în mod regulat ouă și lactate. Dar veganii au nevoie de un supliment suplimentar de vitamine.

Ce este vegetarianismul pentru corpul uman: salvarea de multe boli sau o ucidere lentă din cauza unei deficiențe a diferitelor substanțe care sunt prezente numai în carne? Studiile sunt în desfășurare, iar datele lor sunt uneori atât de contradictorii încât nu permit să se tragă concluzii specifice. Prea mulți factori trebuie luați în considerare pentru a prevedea rezultatul final al unui astfel de stil de viață: caracteristicile de sănătate, prezența produselor lactate și a ouălor în dietă, boli ereditare etc. Dacă alcătuiți corect meniul fără fanatism, veți nu se poate teme de orice complicații și consecințe dăunătoare.