Principiile de bază ale unei alimentații adecvate. Alimentația corectă: elemente de bază și principii

Mâncarea sănătoasă este o componentă esențială a unei vieți împlinite. O dietă adecvată asigură o sănătate excelentă, întărește sistemul nervos și imunitar și, în același timp, ajută la menținerea greutății optime. Multe produse de origine vegetală au proprietăți uimitoare și au un efect cuprinzător asupra organismului nostru. Și dacă doriți să vă ajustați ușor meniul, vom încerca să vă ajutăm astăzi.

Dieta zilnică: ce ar trebui să fie?

Totul este extrem de simplu. Adăugați produse pe bază de plante în meniul dvs. Cerealele integrale, legumele neprelucrate, fructele proaspete, verdeturile - datorită lor, corpul capătă putere și vitalitate, iar silueta devine subțire. O astfel de nutriție este utilă atât pentru îmbunătățirea funcționării organelor interne, cât și pentru piele. Prin urmare, o alimentație echilibrată va fi primul pas nu numai către o sănătate bună, ci și către frumusețea naturală. Și întregul secret se ascunde în spatele compoziției naturale a produselor vegetale!

• Beta caroten. Morcovii, dovlecii și cartofii dulci sunt bogați în ei. Această substanță normalizează metabolismul, participă activ la producerea de colagen și are grijă de creșterea celulară.
• Acizi grasi omega-3. Sursele lor includ inul, nucile și unele legume verzi. Astfel de produse sunt dotate cu proprietăți antiinflamatorii.
• Vitaminele C și E. Acestea sunt antioxidanți naturali puternici care asigură interacțiunea normală a celulelor și ne întineresc corpul. Primul poate fi obtinut din citrice, coacaze, fenicul, ardei gras, broccoli si kiwi, al doilea - din avocado, cartofi dulci, seminte de floarea soarelui si migdale.
• Probioticele. Aceste substanțe vor avea grijă de microfloră și de funcționarea organelor digestive. Odată cu absorbția normală a componentelor benefice și nutriționale, sistemul imunitar este întărit, iar organismul primește resurse suplimentare pentru a se proteja împotriva bacteriilor și virușilor.

Și, desigur, o astfel de nutriție ar trebui să fie însoțită de consumul unei cantități suficiente de lichid. Bea apă purificată și înlocuiește băuturile gata preparate și ceaiul cu sucuri proaspăt stoarse și băuturi din fructe. În acest fel, vei restabili un echilibru sănătos și vei menține funcționarea normală a tuturor sistemelor.

Unde sa încep?

Trecerea la dieta corectă nu are secrete speciale. O dietă sănătoasă include alimente la prețuri accesibile, dar numai cele proaspete și naturale. Și dacă unele dintre ele necesită tratament termic, este de dorit ca acesta să fie minim. Cel mai bun mod este să folosiți un cazan dublu. Cu acest preparat, este posibil să se păstreze maximum de substanțe biologic active.

Dieta ar trebui să fie variată și să includă toate grupele de alimente. Fasole și uleiuri vegetale, fructe, ierburi și legume - le puteți ajusta singur în meniu, în funcție de propriile preferințe. Dar rețineți că trebuie să acoperiți întregul spectru, deoarece numai în acest caz organismul va primi toate vitaminele, mineralele și alte substanțe necesare pentru funcționarea sa normală.

Incearca sa mananci regulat, consumand portii mici, pastrand precizia in timp. Acest obicei aduce numai rezultate pozitive:

• somnul devine puternic și sănătos;
• reglarea sistemului nervos;
• tensiunea arterială se stabilizează;
• îmbunătățește starea vaselor de sânge.

În plus, mesele fracționate asigură funcționarea neîntreruptă a tractului gastrointestinal.

Merită să le acordați atenție și gustărilor. Prăjiturile, chiflele, prăjiturile și dulciurile sunt cel mai bine lăsate deoparte. Învață să te controlezi și nu va necesita niciun efort special. Este simplu: pune o cutie de nuci sau fructe uscate în buzunar; vara poți lua la treabă o mână de fructe de pădure proaspete, mere, pere și chiar morcovi tineri decojiți. Acestea pot satisface rapid senzația de foame și aduc beneficii excepționale organismului. Din punct de vedere al gustului, unele dintre ele nu numai că pot compara, dar chiar pot depăși multe dintre produsele pe care le-ați folosit pentru gustare mai devreme. Trebuie doar să o încerci și cu siguranță vei vedea că mâncarea sănătoasă are un efect pozitiv asupra bunăstării tale.

Și nu uitați de seară. Cina este un indicator al modului în care veți dormi și în ce dispoziție vă veți trezi. În acest moment al zilei, alimentele ușoare ar trebui să fie prezente în farfurie. Să fie o salată verde asezonată cu orice ulei vegetal, sau legume la abur.

Este important să ne amintim că o tranziție bruscă la alimente sănătoase poate fi stresantă pentru organism. Este important să observați gradualismul și reținerea aici. Dacă anterior ați mâncat în principal alimente prăjite și semifabricate, atunci este indicat să treceți cu atenție la o nouă dietă. Înlocuiți un produs cu altul în fiecare zi. În primele etape, fă-ți un obicei din a pregăti un mic dejun sănătos, apoi treci la gustări adecvate și așa mai departe. În acest fel, corpul va avea timp să se reajusteze și să înceapă să lucreze rapid într-un nou mod.

Cum să găsești echilibrul potrivit?

Unii oameni cred că alimentația sănătoasă este doar o listă a anumitor alimente. Dar, în realitate, totul nu este chiar așa. Dieta nu trebuie doar să fie echilibrată, ci și completată cu activitate fizică adecvată. Acest lucru este elementar - plimbarea în aer curat sau practicarea sportului ca hobby vă va ajuta să vă adaptați stilul de viață. Nu trebuie să te epuizezi petrecând multe ore în sală, dar nici nu ar trebui să te întinzi constant pe canapea după ce ai mâncat un măr. Totul ar trebui să fie cu moderație și plăcere. Beneficiile unei alimentații adecvate vor fi complete numai dacă faceți o activitate fizică normală.

În plus, nu renunțați la alimentele pe care le considerați neplăcute. Încercați să le gătiți diferit. Acest lucru vă va permite să vă diversificați meniul. Nu vă plac fasolea în borș? Apoi folosiți un boiler sau fierbeți-l la cuptor împreună cu roșii și morcovi. Adaugă nuci, ierburi și alte ingrediente aromate, experimentează, pentru că de fapt întreg secretul este ascuns în metodele de gătit. Grăsimile vegetale oferă energie, proteinele îmbunătățesc toate procesele metabolice care au loc în organism, iar carbohidrații dau rezistență.

• Dimineața - în acest moment organismul are nevoie de alimente ușoare, dar în același timp suficient de bogate în calorii. O alegere excelentă ar fi fulgii de ovăz, tocană de legume și un pahar de suc proaspăt stors.
• Prânzul – ar trebui să fie complet. Pentru primul fel puteți pregăti supă de legume, pentru al doilea - cartofi înăbușiți cu ceapă și ciuperci, iar ca adaos folosiți salată de varză și țelină.
• Cina – salată de legume cu ulei de măsline sau de in sau o porție mică de terci de hrișcă.

Pentru gustări și gustări de după-amiază, pregătiți banane, amestecuri de nuci și suc de fructe de pădure. Și încercați să mâncați diferite alimente în fiecare zi. Alegerea alimentelor din plante este atât de mare încât cu ajutorul ei poți crea un meniu destul de variat. În timpul iernii, este indicat să adăugați în alimentație o cantitate ceva mai mare de uleiuri naturale presate la rece. Acestea vor ajuta la întărirea apărării organismului și la menținerea imunității la nivelul corespunzător.

O astfel de alimentație vă va afecta cu siguranță bunăstarea și stilul de viață. Veți simți ușurință și un val de forță, ca urmare performanța dvs. va crește. Vei fi deschis către noi realizări și vei înțelege că a fi sănătos și vesel este extrem de simplu și plăcut!

Un stil de viață sănătos permite oamenilor să trăiască mult și fără boli. Alimentația sănătoasă este baza unei bune sănătăți umane. Rețetele pentru pregătirea mâncărurilor sănătoase nu sunt dificile, deoarece... Toate ingredientele pot fi cumpărate de la cel mai apropiat magazin al tău și poți pregăti un preparat gustos și sănătos în câteva minute. Mai jos în articol veți afla recomandări și sfaturi de bază pentru o dietă echilibrată, precum și rețete pentru fiecare zi.

1. Când mâncați, nu vă grăbiți, mâncați într-un ritm mediu sau, de preferință, încet.
2. Nu luați mâncare pe fugă, ci stați la masă și mâncați în pace.
3. Nu trebuie să vă umpleți stomacul atât de plin la un moment dat încât să nu vă puteți ridica de la masă. Aflați când să vă opriți, nu vă întindeți stomacul, ridicați-vă de la masă cu o ușoară senzație de foame.
4. În fiecare zi meniul tău ar trebui să includă legume (castraveți, roșii, ridichi, ceapă), ierburi etc. Acestea conțin fibre și au un efect benefic asupra tractului digestiv.
5. Nu găti mult deodată, pentru că... va trebui să pui mâncarea în frigider pentru mâine. Alimentele proaspete sunt mai sănătoase pentru organism; conțin mai multe vitamine și alți nutrienți.
6. Nu vă umpleți gura și nu înghiți bucăți mari de mâncare. Ajută-ți stomacul, îți va mulțumi pentru asta. Alimentația sănătoasă presupune înghițirea alimentelor în cantități mici.
7. Dacă bei apă brusc în timpul mesei sau după masă, vei dilua sucul gastric, iar acest lucru este rău. Se bea cu 15-20 de minute inainte de masa, 1 pahar cu apa 200 ml.
8. Alimentația sănătoasă spune că partea principală a meniului zilnic trebuie consumată înainte de prânz. Seara sau după ora 18, încercați să mâncați alimente bogate în proteine ​​și fibre.
9. Încercați să nu vă agitați la masă, ci să fiți într-o stare calmă, măsurată.
10. Uneori senzația de foame este confundată cu setea. Mai întâi, am intrat în bucătărie sau în birou și am băut 150-200 ml de apă. După 20 de minute, dacă încă ți-e foame, atunci simți-te liber să mănânci alimente sănătoase.
11. Acordați preferință produselor naturale decât oricăror substanțe chimice. Ai grijă de tine și de cei dragi. Mâncarea sănătoasă în fiecare zi este alegerea ta.

Urmați în fiecare zi principiile unei alimentații sănătoase și veți observa îmbunătățiri în decurs de 5-10 zile. Te vei simți ușor, vei avea multă energie, vei avea o silueta grozavă și o dispoziție bună.

Meniu sanatos si echilibrat pentru saptamana

Mâncarea sănătoasă înseamnă gustoasă și sănătoasă. Uită-te la exemplul de meniu pentru săptămână și apoi vor fi rețete pentru preparate sănătoase.

luni

Mic dejun: omletă cu ierburi, fulgi de ovăz, ceai verde.

Prânz: supă de conopidă. Orez cu file de pui. Compot cu pâine neagră.

Cina: legume taiate felii (castraveti, rosii, ridichi, ceapa). Hrișcă cu pește aburit, ceai cu lămâie.

Marţi:

Mic dejun: peste copt cu legume, suc proaspat de fructe.

Pranz: Salata de legume, paste dure cu pui, ceai.

Cină: terci de hrișcă, 1 grapefruit, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu smântână 5-10% grăsime.

Miercuri:

Mic dejun: cartofi cu ciuperci si carne slaba, compot.

Pranz: Bors cu fasole, file de pui, jeleu si 1 fruct (mar, banana, portocala, para).

Cina: Pilaf, legume feliate, ceai verde cu lamaie.

Joi:

Mic dejun: terci de gris cu lapte, ceai cu fursecuri cu fulgi de ovaz.

Pranz: Supa de varza proaspata, 2 portocale, file de pui cu ceai si lamaie.

Cina: cotlet de carne la abur (1-2 bucati), tocanita de legume, jeleu.

Vineri:

Mic dejun: terci de ovăz rulat, pahar cu lapte, prăjituri cu fulgi de ovăz.

Pranz: Orez cu pui, 1 castravete si 1 rosie, ceai cu lamaie.

Cina: clătite cu mere, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, fursecuri cu fulgi de ovăz.

Sâmbătă:

Mic dejun: fulgi de porumb fara zahar cu lapte 0,5-1,5% grasime, 1 fruct preferat.

Pranz: Bors, carne slaba, castraveti, ceai cu lamaie.

Cina: Hrișcă cu carne, grapefruit, suc de caise.

Duminică:

Mic dejun: Salată de legume și ierburi, pește la abur, ceai.

Prânz: 2 fructe (măr, portocală), orez cu pui, un pahar de lapte.

Cina: tocanita de legume, cotlet de pui, salata, ceai negru cu lamaie.

Cele mai bune rețete pentru preparate sănătoase

Reteta nr 1: Supa usoara de legume

• Cartofi - 260 de grame.
• Morcovi – 2 bucăți mici.
• Conopida - 260 de grame.
• Mazăre (conserve) – 110 grame.
• Ceapa (ceapa) – 1-2 bucati, dupa gust.
• Verdeață, sare, piper - după gust

Reţetă:

1. Mai întâi trebuie să începeți să pregătiți legumele. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe frumoase. Se spala si se curata morcovii, apoi se taie felii reci sau se toaca. Puteți dezasambla varza în inflorescențe. Curățați una sau două cepe.
2. Se pune apa si se asteapta pana fierbe. Pune legumele tocate in apa (cartofi, morcovi, varza). Se adauga sare dupa gust si optional piper (optional). Puneți ceapa întreagă în apă; când supa este gătită, va trebui să o scoateți din tigaie. Adăugați mazărea verde în supă după ce ați îndepărtat ceapa.
3. Aproape gata, gata de servit. Tăiați mărarul și pătrunjelul și prăbușiți în supă pentru frumusețe.

Reteta nr 2: Caserola cu file de pui si legume

Ingrediente (pe baza a 3 portii pe zi):

• Morcov – 1 bucată (dimensiune medie)
• File de pui - 220 de grame
• Conopida - 380 de grame
• Broccoli, sare dupa gust.
• Pentru sos: bulion de pui (sau carne) - 150 de grame, nucsoara, branza tare, piper negru macinat, faina, lapte, smantana slaba, 2 galbenusuri de ou.

Reţetă:

1. Capul de conopidă trebuie spălat, demontat în inflorescențe și fiert puțin până este pe jumătate fiert.
2. Se adauga in bulionul de varza urmatoarele ingrediente: bulion, lapte, smantana, apoi piper, sare, se adauga nucsoara, se adauga faina si se fierbe sosul 4-7 minute si se amesteca din cand in cand. Bateți câteva gălbenușuri de ou și adăugați-le în sos, apoi gătiți să se îngroașe într-o baie de apă.
3. Luați o tavă de copt și ungeți-o bine cu unt (nu exagerați). Puneți acolo fileul de pui fiert și tăiați cubulețe, conopida, broccoli, tăiați morcovii în felii pentru frumusețe și adăugați sare după gust.
4. Se toarnă sosul peste tot și se presară brânză deasupra.
5. Partea finală. Dați tava la cuptor pentru aproximativ 15 minute și coaceți până se rumenește frumos.

Reteta nr 3: Salata de orez si sardine

Ingrediente (pe baza a 3 portii pe zi):

• Orez - 150 de grame
• Porumb și mazăre (conserve) - câte o jumătate de pahar
• Roșii cherry - 2-5 bucăți
• Sardine (conserve) – 190 grame
• Castraveți, ceapă verde, pătrunjel
• Piper, sare (dupa gust)

Reţetă:

1. Tăiați castravetele în cuburi.
2. Împărțiți sardina în bucăți și amestecați cu orezul fiert.
3. Tocați frumos și mărunt ceapa verde și pătrunjelul.
4. Acum trebuie să amestecați totul împreună: pește cu orez, porumb, mazăre, verdeață.
5. Taiati rosiile cherry in sferturi si ornati salata.
6. Poftă bună

Încearcă aceste rețete delicioase și sănătoase și scrie-ți recenzia mai jos, ne interesează.

Sănătatea unei persoane depinde în mare măsură de ceea ce mănâncă. Este un aliment care poate crește imunitatea, performanța, calitatea vieții și poate repinge bariera bătrâneții. Dar numai o alimentație adecvată poate face față tuturor acestor lucruri.

Dieta zilnică trebuie să fie echilibrată. Aceasta înseamnă că trebuie să includă toate substanțele necesare organismului: grăsimi, carbohidrați și proteine.

Pentru ca nutriția să fie completă, este necesar să se respecte raportul aproximativ al componentelor sale pe zi:

• proteine ​​– până la 20%,
• grăsimi - până la 25%,
• carbohidrați – 50-60%.

Atunci când faci muncă fizică sau faci sport, consumul de proteine ​​ar trebui crescut la 40% din dieta zilnică.

Iată câteva „postulate”, sau rețete pentru acțiuni corecte ulterioare, fără de care nu putem vorbi despre o alimentație adecvată.

1. Pentru a avea o sănătate bună, trebuie să mănânci fructe și legume în fiecare zi: acestea conțin cantități suficiente de vitamine și microelemente. În plus, fibrele lor pot crește metabolismul organismului, îl pot curăța de toxine și sunt utile pentru funcționarea tractului digestiv. Legumele, fructele și fructele de pădure sunt de dorit să fie consumate crude.
2. Despre băuturi: se recomandă să bei cel puțin 1,5 litri de apă curată filtrată pe zi. Și diverse sucuri, ceaiuri, compoturi și alte alimente lichide ar trebui să alcătuiască încă 1 litru.
3. Și ceea ce este foarte important: cu o alimentație adecvată, preparatele trebuie pregătite corect. Dacă fierbeți, fierbeți la abur sau coaceți alimente, dieta dvs. va deveni sănătoasă. Iar la prăjire, dacă nu poate fi evitată, trebuie să folosiți ulei de măsline, iar procesul nu trebuie să fie lung. În orice caz, nu trebuie să lăsați mâncarea să fie supragătită, pentru că atunci mâncarea nu va fi gustoasă și sănătoasă.
4. Cea mai sănătoasă dietă este variată. Pentru ca organismul să nu se obișnuiască cu aceeași hrană și să primească întreaga cantitate de grăsimi, proteine, carbohidrați și vitamine, este necesară diversificarea alimentației.
5. Alimentație sănătoasă - 3-5 mese pe zi. Dacă nu este posibil să aveți o masă completă, de exemplu, din cauza programului de lucru, atunci mâncarea trebuie pregătită acasă în avans. Această dietă te va împiedica să mănânci în exces, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra sănătății tale. Pentru o bunăstare psihologică adecvată, puteți aranja „zile de odihnă” din alimente sănătoase de 1-2 ori pe lună pentru a ușura sistemul nervos.
6. Și este important să mesteci bine fiecare bucată de mâncare în timp ce mănânci, pentru a nu vă strica stomacul și sănătatea generală. Trebuie să mesteci de cel puțin 20 de ori. După cum se spune, cel care mestecă mult trăiește. Și nicio rețetă nu va ajuta dacă persoana însăși nu se ajută.

Din tabel puteți vedea ce produse ar trebui preferate și care ar trebui respinse.

Aceste informații și lista de recomandări de mai jos vă vor ajuta să creați rețete simple de alimentație sănătoasă pentru fiecare zi și pentru sărbători.

Ce alimente conțin proteinele necesare?	Pește și fructe de mare, lactate și produse lactate fermentate, carne de pasăre, carne slabă, albușuri de ou.
Ce alimente conțin carbohidrați complecși sănătoși?	Orez, hrisca, paste din grau dur, leguminoase, cereale, paine integrala.
Alimente care conțin fibre	Legume, fructe, nuci, leguminoase, cereale.
Alimente care conțin grăsimi vegetale sănătoase și acizi grași omega-3	Pește, uleiuri vegetale, ciuperci porcini uscate, linte, cartofi, usturoi.
Alimente care conțin grăsimi animale dăunătoare	Carne grasă, produse lactate grase.
Alimente și băuturi dăunătoare	Cârnați, hot dog, carne grasă, margarină, produse de patiserie, alcool, limonadă, afumaturi, maioneză, fast-food, toate dulciurile, băuturi energizante.

Exemplu de meniu pentru ziua respectivă

Puteți crea singur rețete sănătoase pe baza meniului nostru de probă.

• La micul dejun, poti manca albusuri fierte la microunde sau in tigaie, dar fara galbenusuri. Apoi - fulgi de ovăz sau orice altul, beți un pahar de lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

• Prânzul ar trebui să fie copios: felurile principale pot fi preparate cu o mare varietate. De exemplu, orez fiert sau hrișcă, paste din grâu dur, file de pui sau curcan. O salată de legume proaspete ar fi bună.
• Gustarea de după-amiază este ușoară; orice fructe sau legume sunt potrivite.
• Pentru cină, puteți face o vinegretă sau tocană de legume, puteți fierbe sau fierbe peștele la abur.

Fiecare gospodină este bogată în rețete pentru o alimentație adecvată pentru fiecare zi. Dar cu timpul sunt uitate. Poate că selecția noastră vă va ajuta să vă amintiți lucruri uitate sau să vă ofere noi rețete culinare? Iar gospodina nu-și va chinui mintea cu ce să gătească astăzi pentru a-l face gustos și sănătos.

Ce poți găti la micul dejun?

Rețetele simple pentru o alimentație adecvată sunt foarte ușor de învățat. Trebuie doar să-ți amintești ceea ce ai uitat sau să iei ceva nou în pușculița ta.

Principalul lucru este să vrei să înțelegi acest lucru nou

• lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 1 l
• grătar de porumb - 1 lingură.
• Scurgere de ulei.
• Sare - un praf
• Are gust de zahăr

Clătiți cerealele, puneți-le într-un aragaz lent, adăugați unt, sare și zahăr. Turnați laptele și gătiți în modul „Trici cu lapte” până la sfârșitul gătirii.

Mâncăruri delicioase și sănătoase pentru prânz

• Morcovi – 2-3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• Ulei vegetal – 1 lingura. l.
• Un praf de sare, curry, ghimbir uscat
• Crema - 200 ml
• Decoctul de legume sau carne - 3 linguri.

Tăiați ceapa și fierbeți-l în ulei până când este moale și transparentă. Se spala morcovii si dupa ce se curata de coaja, se taie in bucatele mici.

Curățați cartofii și tăiați-i la fel.

Gatiti legumele in bulion pana se inmoaie. Adăugați la ele condimente, sare și ceapă prăjită.

Se ia cratita de pe foc si se lasa legumele sa se scurga. Apoi folosiți un blender pentru a face piure și adăugați smântână. Se pune din nou pe foc si se lasa sa fiarba. Acest preparat gustos și sănătos poate încălzi o zi de toamnă sau de iarnă cu culoarea sa confortabilă.

Bulgarii îl iubesc mult, deși îi este frig. Are un conținut scăzut de calorii, dar destul de sățios. Îl poți pregăti în câteva minute. Cum se numește acest misterios „străin”? Acesta este faimos

supa "Tator"

• Castravete mediu proaspăt - 2 buc.
• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură.
• Usturoi – 1 catel
• nuci măcinate - 2 lingurițe
• Verdeață tocată fin (coriandre, pătrunjel) - 1 lingură. l.

Curata castravetii de coaja, taiati cubulete fine sau cuburi. Se toarnă chefir, se adaugă usturoi și nuci tocate mărunt, ierburi, sare ușor. Amestecați toate ingredientele și lăsați vasul să stea timp de cinci minute pentru a elibera pe deplin aromele condimentelor. Dacă se dovedește groasă, atunci înainte de a mânca ar fi o idee bună să adăugați gheață sau apă foarte rece.

Atât la prânz, cât și la cină - întotdeauna bine!

Rețetele de alimentație sănătoasă nu implică întotdeauna alimente scumpe - de aceea sunt deosebit de valoroase. Uneori, din produse obișnuite achiziționate de la supermarket, poți pregăti o adevărată capodoperă care poate deveni preparatul tău semnătură.

• Hrișcă - 1,5 linguri. (300 ml)
• Ciuperci porcini uscate - 0,5 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei de măsline sau de floarea soarelui - 2 linguri. l.
• Țelină (rădăcină uscată) - 1 linguriță.
• Sarat la gust

Spălați ciupercile uscate în apă caldă. Dacă este necesar, tăiați-l. Se toarnă într-o cratiță. Se toarnă trei pahare de apă și se lasă peste noapte.

Scoateți ciupercile și puneți-le într-o sită. Dar nu turnați apa, ci încălziți-o la foc mediu, nu fierbeți.

Turnați hrișcă și ciuperci într-o cratiță, adăugați țelină, sare și turnați infuzia de ciuperci. Lichidul trebuie sa fie cu 4-5 cm mai mare decat cerealele.Se fierbe hrisca cu fierbere puternic timp de 10 minute, apoi 10 minute la foc mai mic.

Ceapa se toaca marunt si se caleste rapid in ulei pana se rumeneste.

Când hrișca este gătită, trebuie să adăugați ceapa prăjită fără a amesteca. Înfășurați tigaia pentru a menține hrișca caldă (15-20 minute). Înainte de servire, hrișca trebuie amestecată cu grijă cu ceapa. Acest preparat delicios se potrivește bine cu sucul de portocale proaspăt stors.

• orez fiert - 150 g,
• Mazăre (conserve) și porumb - o jumătate de cană fiecare,
• Sardine (conserve) – 190 g,
• Castraveți, ceapă verde, pătrunjel
• Piper si sare dupa gust

Tăiați frumos castravetele. Împărțiți sardinele în bucăți mici și amestecați cu orezul. Pătrunjelul și ceapa verde se toacă frumos și mărunt. Se amestecă toate ingredientele.

• Branza tare 150 g
• Porumb (conserve, conserve)
• Stafide - o mână
• Catel de usturoi
• 1-2 linguri. l. maioneză de casă

Tăiați brânza în cuburi, adăugați porumb. Se toaca usturoiul si se adauga la branza si porumb. Peste stafide se toarnă apă clocotită, se fierbe la abur aproximativ cinci minute, apoi se scurge apa și se adaugă stafidele în salată. Asezonați salata cu maioneză de casă și serviți!

Retete pentru copii

Pentru copiii din copilărie și adolescență, gustoși și cu atât mai sănătoși, mâncarea este deosebit de importantă. În această perioadă, creșterea sa este foarte activă, crește și își construiește masa musculară, se dezvoltă toate organele, inclusiv formarea unui schelet.
Copiii și adolescenții ar trebui să mănânce de cel puțin patru ori pe zi. Rețetele pentru o alimentație adecvată pentru copii ar trebui să fie speciale.

Desigur, nu toți copiii pot mânca dimineața, așa că micul dejun pentru un copil ar trebui să fie ușor și plăcut. Micul dejun optim pentru un copil poate fi cereale, brânză de vaci, omlete cu diverși aditivi gustoși. Copilul ar trebui să ia o gustare înainte de prânz. Dacă nu ia prânzul la școală, părinții ar trebui să-i dea nuci, fructe, un sandviș cu brânză sau carne fiartă, suc.

Un prânz sănătos pentru un copil, după ce vine acasă de la școală, trebuie să constea neapărat din supă, carne sau pește cu garnitură. Poate fi legume fierte sau înăbușite, leguminoase, paste din grâu dur sau piure de cartofi.

Cina copilului dumneavoastră trebuie să fie caldă. Poate fi pește sau carne slabă cu o garnitură de legume sau orez.

Desigur, copiii au nevoie de proteine ​​din lapte; norma pentru un școlar este două pahare de lapte, iaurt sau chefir pe zi.

Cartofi – 4 buc.

Verdeturi - 50 g

carne tocată - 200 g

Ou de pui - 1 buc.

Biscuiți zdrobiți - 3 lingurițe.

Un praf de sare, piper negru.

Rupeți un ou în carnea tocată, adăugați pesmet, adăugați sare și piper. Framantam carnea tocata pana se omogenizeaza si formam bilute de marimea aproximativa a unei nuci.

Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici. Pune cartofii în doi litri de apă clocotită și gătește aproximativ 15 minute, adăugând mai întâi sare. Pune chiftelele în bulion și continuă să gătească încă 10 minute.

Scoateți cratita de pe foc și lăsați supa să se infuzeze timp de 10 minute. Serviți-l pe masă cu ierburi proaspete.

Rețetele delicioase de sărbători pot deveni favorite atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Prune uscate în aluat

Prune uscate - 10 buc.

Smântână - 30 g

Albusul unui ou

Scurgere de ulei. - pentru lubrifiere

Făină - 2 linguri. l.

Zahăr - după gust

Înmuiați prunele. Când devine moale, îndepărtați semințele. Se amestecă făina cu zahărul și smântâna. Bate albusurile intr-o spuma si cu grija, folosind miscari in sus, adauga-le in amestec. Se unge tigaia cu ulei, apoi se aseaza peste ea prunele uscate preparate. După aceasta, turnați cu grijă aluatul în el și introduceți tava la cuptor până se rumenesc.

Alimentația corectă este cheia sănătății familiei

Regulile de alimentație sănătoasă trebuie practicate în mod constant - nu sunt atât de complicate pe cât ar părea.

Acesta ar trebui să devină un obicei bun, nu o dietă săptămânală.

Mai mult, tot ce ai nevoie este dorința de a găti alimente sănătoase și gustoase din ingrediente sănătoase, dar să o gătești corect. Și nu este greu. Nu trebuie să uităm că sănătatea celor dragi depinde de tine. Distrați-vă gătind alimente delicioase și sănătoase!

Mai jos este un videoclip foarte util despre cum să mănânci sănătos.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

O alimentație sănătoasă corectă nu este o dietă, așa cum mulți ar putea crede, este un mod de viață la care fiecare persoană trebuie să vină singur și să decidă ce este mai important pentru el: plăcerea temporară sau un corp sănătos pe tot parcursul vieții. Respectarea principiilor unei alimentații adecvate, precum și a unui stil de viață sănătos în general, este autodisciplina, mai ales la începutul călătoriei către schimbarea vechilor obiceiuri.

Cert este că mâncarea cu care eram obișnuiți înainte este o relicvă a vremurilor sovietice. Din cauza lipsei de hrană, strămoșii noștri au reușit să „facă bomboane din s***”, așa cum spune mama mea :) Ceea ce hrana este în esență pentru organism este o sursă de energie și nutrienți de care avem nevoie pentru viață. Iar procesul de nutriție este un mijloc de a obține această energie și nutrienți.

Avem nevoie de hrană pentru a reumple materialul de construcție, pentru a dezvolta imunitatea și o stare psihologică stabilă, pentru a menține viața în general. Pentru a obține tot ce ne trebuie din alimente, aceasta trebuie să fie echilibrată și variată. Pentru că o persoană nu poate trăi, de exemplu, numai din mere, în ciuda beneficiilor lor. Consumul de mere singur timp de câteva săptămâni va face ca imunitatea să devină foarte slăbită, va apărea o scădere bruscă în greutate, pielea își va pierde elasticitatea, vor apărea primele semne de anemie și alte semne de deficit de proteine ​​și calorii. De aceea varietatea și cunoașterea numărului necesar de calorii pe zi pentru dvs. personal sunt atât de importante pentru o alimentație sănătoasă adecvată. Proteinele sunt la fel de importante ca și carbohidrații și grăsimile. Fiecare produs are propria sa compoziție chimică unică și niciun produs nu poate satisface pe deplin nevoile organismului nostru. Aceasta înseamnă că nu trebuie să excludeți niciun grup de alimente din meniul dvs. și fiecare masă ar trebui să includă proteine, carbohidrați și grăsimi. Și amintiți-vă că nu ar trebui să vă simțiți foame sub nicio formă, chiar dacă toată lumea a urmat un fel de dietă și a slăbit. Nu vei aduce niciun beneficiu sănătății tale, dar este foarte posibil să provoace rău.

De aici rezultă că o alimentație sănătoasă adecvată este o dietă completă, echilibrată, care asigură dezvoltarea normală și funcțiile vitale, creștere sănătoasă și sănătate îmbunătățită. În care nu vei muri de foame, ci dimpotrivă, s-ar putea să descoperi noi gusturi pentru tine. Dar pentru a începe să mănânci corect, va trebui să renunți la alimente și obiceiuri „greșite” („proaste”) și să înveți să mănânci conform unui program. La început poate părea că este prea complicat. Da, poate fi așa la început (depinde de obiceiurile tale actuale), dar rezultatul nu te va lăsa indiferent. Te vei simți și vei arăta mult mai bine. Dacă ești supraponderal și îți dorești de mult să scapi de ea, menținându-ți în același timp sănătatea, atunci trecerea la o dietă sănătoasă, echilibrată este primul tău pas către un corp ideal și sănătos.

Bazele unei alimentații adecvate.

Piramida nutriției

Piramida, care este prezentată în figură, arată perfect ce ar trebui să predomine în dieta ta zilnică și ce ar trebui să fie limitat în consum.

Fundamentul unui stil de viață sănătos este activitatea fizică. Și aceasta nu trebuie să fie o vizită la sala de sport; alegeți-vă sportul, care nu numai că vă va menține silueta, ci vă va aduce și plăcere. Ar putea fi dans, pilates, yoga, înot, ridicare de greutăți, arte marțiale etc., principalul lucru este să vă bucurați de el.

Dieta zilnica

Baza unei alimentații adecvate este pâinea și pastele cu cereale integrale, orezul, fulgii de ovăz, fasolea și nucile. Sunt bogate în fibre, minerale, vit. grupa B. Migdalele, de exemplu, sunt bogate în vit. E. Aceste alimente ne oferă carbohidrați complecși, care sunt o sursă importantă de energie pentru noi. Și dacă mănânci paste fără să adaugi ulei vegetal, orice sos și brânză, atunci nu va fi rău taliei tale și nu vei fi supraponderal. Nu este nevoie să limitați complet uleiul, de exemplu, 1 lingură. Uleiul de măsline pe zi va fi suficient.

Există și fructe și legume. Legumele ne oferă vitamine și proteine, fiind în același timp sărace în grăsimi. Fructele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine, în special vit. C și din nou practic nu conțin grăsime. Legumele și fructele pot fi consumate sub orice formă - sub formă de suc, proaspete, uscate, congelate.

De 4-5 ori pe săptămână

De 3-4 ori pe săptămână

Mai sus sunt produse lactate (lapte, chefir, iaurt, brânză) și ouă. Toată lumea știe că produsele lactate sunt bogate în calciu și oferă, de asemenea, organismului nostru proteine ​​și vitamine. LA 12. Atunci când alegeți produse lactate, ar trebui să acordați atenție conținutului de grăsimi. Este mai bine să nu luați produse bogate în grăsimi, precum și cele cu conținut scăzut de grăsimi. De exemplu, 1,5% și 2,5% conținut de grăsime pentru lapte sau chefir va fi suficient. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai scăzute în grăsimi saturate, colesterol și calorii.

1 dată pe săptămână

Și bineînțeles, aici vedem dulciuri, iar aici sunt incluse și uleiurile. Aceste produse sunt bogate în calorii. Consumul lor ar trebui limitat, dar nu abandonat complet.

Merită să te ții de această piramidă și arată bine cât de variată ar trebui să fie dieta ta. Și pe o „pizza” improvizată făcută din alimente (imaginea de mai jos) este clar ce și cât ar trebui inclus în dieta zilnică. Cu o alimentație atât de sănătoasă, echilibrată, nu se pune problema să faci greva foamei, iar silueta ta va fi plăcută ochiului.

Exemplu de dietă zilnică

Principiile de bază ale unei alimentații adecvate:

• Apă - trebuie să bei suficientă apă zilnic, aproximativ 35 ml la 1 kg de greutate corporală. Setea este adesea confundată cu foamea, așa că dacă crezi că ți-e foame, încearcă mai întâi să bei un pahar cu apă.

• Nu mai bea alimente dacă ai un astfel de obicei. Este mai bine să bei apă cu 20-30 de minute înainte și după masă.

• Micul dejun – în niciun caz nu trebuie să neglijați prima și foarte importantă masă a zilei. Dar nu trebuie să fie cafea cu fursecuri, ci fulgi de ovăz, terci (cu excepția grisului), preparate cu ouă, brânză de vaci etc.

• Numărul de mese nu trebuie să fie 5 sau 6, ci cel puțin 3 (mic dejun/pranz/cina), și trebuie să fiți atenți la porții. Dacă mănânci des, cu un interval de 2-3 ore, atunci porțiile ar trebui să fie mici. Asigurați-vă că mestecați bine mâncarea și luați-vă timp.

• Gustări: fructe, chefir, nuci nesărate, brânză de vaci, legume.

• Ultima masă cu 3-4 ore înainte de culcare.

• Mananca cat mai multe legume (mai ales in sezon), crude si fierte fara a fi prajite in ulei.

• Aproximativ 50-60% din dieta ta ar trebui să fie legume, fructe, fasole, cereale integrale, nuci. Trebuie să fii vigilent cu nucile; este ușor să mănânci mai mult decât este necesar și să nu observi; o mână pe zi este suficientă.

• Încercați să includeți proteine ​​în fiecare masă. Cei mai mulți carbohidrați pentru micul dejun și prânz, mai ales proteine ​​pentru cină. Limitați carbohidrații simpli (zahăr, dulciuri, chifle, miere) sau evitați-i cu totul.

• Grăsimile saturate (grăsimi animale, vegetale solide) ar trebui să constituie 1/3 din toate grăsimile primite pe zi, restul de 2/3 sunt grăsimi nesaturate (lichide).

• Nu reduceți aportul zilnic de calorii la niveluri critice. Un minim de 1200 kcal pentru a menține funcționarea corpului nostru feminin. Mergeți mai jos și metabolismul dvs. nu va face decât să încetinească (cu siguranță voi scrie o zi, ținând cont de preferințele dvs.: slăbiți/creșteți în greutate/ mențineți greutatea). Aportul zilnic de calorii nu trebuie să depășească consumul lor, altfel salut grăsime pe stomac și coapse.

• Excludeți: maioneza, chipsurile, cartofii prăjiți și cartofii prăjiți (dacă vă plac foarte mult cartofii, îi puteți înlocui cu piure de năut, sau cartofi copți sau în jachete), băuturi carbogazoase, sucuri ambalate (nu există niciun beneficiu de la aceștia), dulciuri (prajituri, prăjituri, dulceață), produse de patiserie (plăcinte, chifle, pâine albă), fast-food, cârnați și afumaturi, margarină. Periodic, de exemplu, o dată pe săptămână sau două, puteți mânca ceva care este interzis. Nici o felie de ciocolată neagră dimineața nu este interzisă.

• Alegeți alimente cu care vă puteți imagina că cresc sau alergați. Obișnuiește-te să citești etichetele și s-ar putea să descoperi multe despre produsele în care ai ajuns să ai încredere.

• Înlocuiți pastele de calitate superioară cu paste făcute din făină integrală, la fel și cu pâinea.

• Sosurile sunt foarte bogate in calorii, pot fi inlocuite cu sosuri pe baza de uleiuri vegetale, smantana cu un procent mic de grasimi, iaurt natural + suc de lamaie si ierburi. La fel de gustoase, dar vor fi mai multe beneficii. În salate, sarea poate fi înlocuită cu suc de lămâie.

• Consumul moderat de alcool, este mai bine să-l evitați cu totul. Despre fumat, cred că nici nu merită să vorbim despre cât de repede îmbătrânește pielea din această dependență. Dacă aveți toate aceste obiceiuri proaste, renunțați la ele fără regret. Ea însăși era așa, nu a observat cum răsfățul cu țigările s-a transformat într-o dependență serioasă, de care nu a fost foarte ușor să scapi, dar dacă vrei, atunci totul se va rezolva.

• Gatit: fierbere, fierbere la aburi, gratar, fiert, coacere in cuptor si prajire pe o tigaie antiaderenta fara ulei.

Este foarte important, dacă te hotărăști să mergi pe calea unui stil de viață sănătos, să nu aduci totul la fanatism complet – nici un pas la dreapta, nici un pas la stânga, nicio libertăți și concesii pentru tine. Când, dacă nu există mâncare „corectă” în apropiere, preferați să nu mâncați toată ziua și să leșini decât să mănânci ceva nesănătos. Nu aduceți până la absurd, alimentația sănătoasă corectă este un stil de viață și va fi pentru mult timp, dacă nu pentru totdeauna. Aceasta nu este o dietă pentru câteva săptămâni, așa că aproximativ 10-20% din dieta zilnică poate fi lăsată să mănânce din „interzis”)) desigur, dacă ești mulțumit de silueta ta. Principiile unei alimentații adecvate, care sunt descrise mai sus, trebuie urmate și nu urmate orbește. Dacă te conduci într-un cadru rigid, îți vor fi furnizate defecțiuni și poți pur și simplu să renunți la această idee cu o alimentație adecvată și să te asuprești pentru asta. Totul trebuie abordat cu înțelepciune. Începeți să urmăriți ceea ce mâncați, aportul zilnic de calorii și greutatea corporală. Analizează ce mănânci acum. Schimbați-vă atitudinea față de mâncare. Mâncarea ar trebui tratată ca un „combustibil necesar pentru viață”. Ce fel de combustibil alegeți va determina modul în care va funcționa corpul dumneavoastră și cum veți arăta în general. La urma urmei, o dietă sănătoasă echilibrată combinată cu

Pentru a avea o sănătate bună și o bunăstare excelentă, trebuie să duci un stil de viață sănătos. Acest fapt este incontestabil. Ce include conceptul de „stil de viață sănătos”? Respingerea obiceiurilor proaste? Da. Sport regulat? De asemenea, este corect. Dar o altă verigă importantă în acest lanț logic este alimentația adecvată. Acesta este conceptul despre care vom vorbi în acest articol. Din acesta cititorul va putea învăța cum să creeze corect un meniu echilibrat și rețete sănătoase pentru toți membrii familiei. Informațiile prezentate vă vor ajuta să vă faceți dieta nu doar gustoasă, ci și cât mai benefică pentru organism.

De unde să începem cu o alimentație sănătoasă?

Meniul (rețete) pentru săptămână este primul pas în trecerea la alimente sănătoase. Trebuie compilat pentru fiecare săptămână. Dieta de șapte zile ar trebui să includă toate elementele necesare pentru funcționarea normală a organismului. Pentru comoditate, păstrați un caiet în care puteți nota toate informațiile necesare: dieta zilnică, rețete de alimente sănătoase, o listă cu produsele necesare și un tabel cu conținutul lor de calorii.

Meniul potrivit: ce este?

O dietă gustoasă și sănătoasă (rețetele vor fi prezentate mai jos) constă de obicei din cinci mese pe zi. În timpul micului dejun, organismul ar trebui să fie saturat, ceea ce va furniza energie pentru întreaga zi de lucru. Aceasta ar putea fi o bucată de pâine gri cu unt, terci, ceai cu miere. Al doilea mic dejun (gustare) este momentul să luați salată de fructe sau legume proaspete. Prânzul ar trebui să fie copios, dar nu greoi. În acest moment al zilei trebuie să mănânci proteine, precum și puține grăsimi și carbohidrați. Meniul poate include bulion, cotlet de compot sau ceai neindulcit. După-amiaza (gustare de după-amiază), se recomandă să luați produse lactate sau fructe. Cina nu trebuie să supraîncărceze stomacul cu alimente grele. În acest moment al zilei este necesar să consumați o cantitate mică de grăsimi vegetale, proteine ​​și carbohidrați. Dieta poate consta din pește fiert, carne la abur și compot de fructe. Vom analiza mai detaliat rețetele de alimente sănătoase pentru săptămână în următoarea parte a articolului.

Mic dejun

Terci de fulgi de ovaz cu fructe uscate

Turnați 100 g de fulgi de ovăz cu două pahare de apă și gătiți. Fierbeți preparatul aproximativ 10 minute. Înmuiați în prealabil o mână de fructe uscate diferite (caise uscate, stafide, prune uscate) în apă fierbinte. Scurgeți lichidul din ele și adăugați-le în terci în etapa finală a gătirii. Răciți vasul. Adăugați puțină miere la deliciu înainte de a mânca.

Terci de hrișcă cu lapte

Clătiți o jumătate de pahar de hrișcă și adăugați 200 de grame de apă. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe sub capacul închis timp de aproximativ 15 minute. Apoi, turnați 1 pahar mare de lapte în preparat. Fierbeți vasul încă 5 minute și opriți. Lăsați terciul să se infuzeze. Adăugați 1 lingură mică de zahăr și o bucată de unt.

Omletă cu legume

Curățați ceapa, ardeiul gras, dovleceii, roșiile
și îndepărtați semințele. Tăiați toate legumele în bucăți mici. Prăjiți-le în ulei vegetal. Mai intai se rumeneste ceapa, apoi se adauga dovlecelul si ardeiul. Adăugați roșia ultima. Fierbeți preparatul timp de aproximativ 10 minute. Se bat ouăle de pui cu sare și se toarnă deasupra legumelor. Prăjiți omleta la foc mic pe o parte și apoi întoarceți-o pe cealaltă. Presărați vasul finit cu pătrunjel proaspăt și mărar.

Pește copt în piure de roșii

Sarați și piperați ușor bucățile de somn, tilapia sau cod. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește felii de roșii în el. Asezati rosiile intr-un singur strat in vasul de cuptor si asezonati cu sare. Pune bucăți de pește deasupra. Presărați-le cu pătrunjel tocat. Puneți roșiile rămase pe pește. Ungeți blatul cu smântână și stropiți cu brânză tare rasă. Sarați și piperați vasul. Introduceți forma în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți peștele timp de 40 de minute.

Terci de dovleac cu mei

Se spală 200 g de mei și se toarnă într-o cratiță. Curățați dovleacul (300 g) și îndepărtați semințele. Tăiați pulpa de legume în bucăți mici și adăugați la mei. Se toarnă 200 de grame de apă fierbinte peste mâncare, se adaugă sare și se pune pe foc. După ce vasul dă în clocot, îndepărtați spuma din el și acoperiți cu un capac. Evaporați apa la foc mic. Apoi turnați lapte fierbinte în tigaie. Gatiti vasul pentru inca 10 minute si opriti. Stropiți terciul cu zahăr înainte de a mânca.

Caserolă cu brânză de vaci

Rețetele pentru o dietă sănătoasă trebuie să conțină neapărat preparate pe bază de brânză de vaci. Vom învăța din descriere cum să pregătim din ea o caserolă sănătoasă și gustoasă. Într-un castron, amestecați brânza de vaci proaspătă sau masa de caș (400 g) cu gris (2 linguri mari) și zahăr (3 linguri mari). Adăugați 1 ou la aceste produse. Amestecați bine amestecul. Ungeți fundul tigaii cu unt și stropiți cu pesmet. Puneți amestecul alimentar în el și neteziți-l. Ungeți piesa de prelucrat cu smântână deasupra. Coacem caserola la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Sandvișuri cu carne, legume și brânză de vaci

Prăjiți ușor bucățile de pâine în prăjitor de pâine. Într-un castron, amestecați (200 g) cu sare de mare. Așezați aici porumbul și mazărea verde decongelate și fierte. Se toacă verdeața și se toarnă în amestecul de caș și legume. Tăiați carnea de pui și curcan fierte în felii mici. Se amestecă toate ingredientele. Întindeți pateul pe bucățile de pâine.

Toate aceste feluri de mâncare se încadrează în categoria „Mâncare sănătoasă”. Micul dejun, rețetele pentru care le-ați vizualizat, va fi un început de zi gustos și sănătos atât pentru membrii adulți ai familiei, cât și pentru copii.

Al doilea mic dejun: gustări cu vitamine

Pentru ca organismul sa functioneze normal este necesar sa-si reface rezervele de energie consumand alimente sanatoase la aproximativ ora 10 dupa-amiaza. Ce poate servi drept gustare în acest timp? Să luăm în considerare șapte opțiuni pentru un posibil al doilea mic dejun:

Opțiuni pentru primul curs

Supă de varză de post

700 g varză murată, 2 linguri. l. Amestecă uleiul vegetal și 100 g de apă într-o oală de fontă. Se pune la cuptor și se fierbe timp de 2 ore la 130 de grade. Se fierb ciupercile și se strecoară. Prăjiți ceapa și morcovii, apoi adăugați-le și șampioanele. Se fierb legumele si ciupercile timp de un sfert de ora si se toarna amestecul in oala de fonta cu varza. Se amestecă toate ingredientele și se lasă la fiert. Se fierbe supa de ciuperci. Puneți bulionul de legume în el. Sarați și piperați vasul după gust. Fierbe supa de varză încă o jumătate de oră la foc mic. Stropiți vasul cu ierburi.

Supa crema de ciuperci

Prăjiți ceapa și bucățile de champignon în ulei de floarea soarelui. Fierbeți cartofii în supă de pui. Adăugați ciupercile și ceapa în supă. Gatiti vasul timp de 10-15 minute. Scurgeți o parte din lichid și măcinați amestecul de produs într-un blender. Adăugați mai mult bulion dacă este necesar. Sarați supa după gust, stropiți cu ierburi.

Supa de legume

Cauți informații despre tema „Alimentarea sănătoasă pentru copii”? Primele rețete de feluri prezentate mai jos vă vor potrivi perfect. Supele preparate folosindu-le nu sunt doar gustoase, ci și frumoase, datorită legumelor colorate pe care le conțin.

Se fierbe supa de pui. Pune cartofii tăiați în ea. Prăjiți ceapa, ardeiul gras și morcovii în ulei. Când cartofii sunt fierți, adăugați mazărea verde proaspătă și legumele din tigaie în supă. Aduceți vasul la fiert și opriți. Stropiți supa cu ierburi și sare după gust.

Nicio rețetă de mâncare sănătoasă nu se poate lipsi de un produs atât de valoros precum peștele. Va invitam sa pregatiti supa de peste delicioasa si sanatoasa.

Fierbeți 1 kg de pește spălat, eviscerat, de soiuri cu conținut scăzut de grăsime (rufă, biban, turbot) până se înmoaie. Apoi scoateți-l din bulion. Se strecoară lichidul și se pune din nou pe foc. Adăugați cartofi, ceapă și morcovi. Când legumele fierb, adăugați o mână de mei spălat. Se fierbe supa până este gata. Scoateți peștele de pe oase și puneți-l în bulion. Se fierbe supa și se oprește. Serviți vasul cu ierburi.

Ciorbă

Puneți sfecla, tăiată fâșii și cartofii cubulețe în bulionul care fierbe. Prăjiți dressing de roșii din ceapă, morcovi și roșii în ulei de floarea soarelui. Cand legumele din tigaie sunt aproape gata, puneti deasupra lor varza tocata. Gatiti borsul inca 10 minute. La final, adaugă sosul și ierburile. Serviți vasul cu smântână.

Supă de linte

Se toarnă lintea spălată și înmuiată în prealabil în apă clocotită sau bulion. Gătiți-l aproximativ o jumătate de oră. Apoi adăugați cartofii în tigaie. Separat se prajesc morcovii si ceapa. Cand cartofii sunt fierti, toarna legumele din tigaie in bulion. Se fierbe supa si se ia de pe foc. Adăugați sare, piper și ierburi după gust.

Supă de conopidă

Prăjiți ceapa într-o tigaie adâncă din fontă. Adăugați la ea conopida și o jumătate de pahar de apă. Se fierbe timp de un sfert de oră. Apoi, adăugați turmeric și adăugați apă dacă este necesar. Se fierbe vasul pentru încă 10 minute. Apoi, măcinați întreaga masă de produs cu un blender.

Cursuri secunde

Rețetele pentru o dietă sănătoasă, și anume, ar trebui să conțină alimente proteice - carne sau pește. Aceasta poate fi o bucată de produs fiert sau aburit. Puteți face semințe din el sub formă de cotlet sau chiftele. Carnea trebuie folosită soiuri cu conținut scăzut de grăsimi: pui, curcan, vită, iepure. Pentru pește, acordați preferință șalău, pelengas, biban și ruf.

Gustare de după amiază

După-amiaza, când cina este încă departe, trebuie să bei o mică gustare. Poate consta din următoarele produse (unul dintre ele):

1. Chefir, iaurt.
2. Salata de legume.
3. Citrice.
4. Salata de fructe.
5. Fructe uscate.
6. chifla.
7. Milkshake.

Alimentație sănătoasă: cina (rețete)

Mai jos sunt prezentate șapte opțiuni pentru o cină ușoară, dar hrănitoare.

Concluzie

Rețetele prezentate în articol vă vor ajuta să vă faceți dieta atât sănătoasă, cât și gustoasă. Aceste opțiuni de masă sunt un exemplu de meniu săptămânal. Îl poți schimba la discreția ta. Principalul lucru este să adere la tehnologia de gătit și să consumați numai Și atunci tu și toți membrii gospodăriei tale veți fi sănătoși, energici și veseli.