Infecții gastrointestinale: măsuri preventive. Prevenirea bolilor infecțioase - toate tipurile și metodele de protecție împotriva infecțiilor

Infecțiile intestinale acute sunt răspândite în întreaga lume, afectând adulți și copii.

Dintre toate patologiile infecțioase, infecțiile intestinale acute reprezintă 20%.

Infecțiile intestinale acute sunt un grup de boli infecțioase cauzate de diferite microorganisme (bacterii, viruși), manifestate prin tulburări digestive și simptome de deshidratare.

Infecțiile intestinale apar în orice moment al anului: virale, cel mai adesea întâlnite în sezonul rece (cu o creștere a incidenței gripei și ARVI), bacteriene - în sezonul cald.

Datorită efectului benefic al unui climat cald asupra proliferării microorganismelor, incidența infecțiilor intestinale acute este deosebit de mare vara. În această perioadă, există o creștere bruscă a nivelului de infecție a apei, a solului și a produselor alimentare cu agenți patogeni ai infecțiilor intestinale acute. Copiii sunt în special sensibili la infecții intestinale în perioadele calde. Acest lucru se datorează gradului scăzut de activitate al factorilor de protecție, precum și lipsei abilităților de igienă dezvoltate la copii. Factorii de apărare imună din tractul gastrointestinal la copii se formează până la vârsta de 5 ani.

Aproape toți agenții patogeni ai infecției intestinale acute se caracterizează prin foarte mare stabilitate. De exemplu, agenții cauzali ai febrei paratifoide și tifoide continuă să supraviețuiască în lapte mai mult de 2 luni și în apă chiar mai mult.

Microbii de dizenterie pot trăi și se pot înmulți în lapte timp de 7 zile și în apa râului timp de 35 de zile. Virusurile pot rămâne viabile pe diverse obiecte timp de 10 până la 30 de zile și în fecale mai mult de șase luni.

Tipuri de infecții intestinale acute:

· bacteriene : salmoneloză, dizenterie, yersinioză, escherichioză, campilobacterioză; infecție intestinală acută cauzată de Pseudomonas aeruginosa, Clostridia, Klebsiella, Proteus; intoxicații alimentare cu stafilococ, febră tifoidă, holera, botulism și altele

· Etiologie virală ACI : infecții cu rotavirus, enterovirus, coronavirus, adenovirus, reovirus

· infecții fungice intestinale (de obicei ciuperci din genul Candida)

· infecții intestinale cu protozoare (giardioza, amebiaza) – caracterizată prin simptome clinice extrem de severe.

Cine este sursa de infecție?

Principala sursă de infecție este bolnav Uman. Sănătos este periculos purtător de bacterii și cei a căror boală apare într-o formă ștearsă, în care nici nu o observă.

Cum apare infecția?

Căi de infectare:

Bacteriile intră în corpul uman prin gură, cu alimente, apă sau prin mâinile murdare. De exemplu, dizenteria poate începe atunci când se bea apă de la robinet sau lapte nefiert; E. coli poate intra in organism cu produse lactate fermentate expirate; Te poți infecta cu salmoneloză consumând alimente contaminate, cum ar fi carne de pui și ouă, legume și ierburi care nu au fost spălate în mod corespunzător cu apă.

Mecanismul de infectare.

Principalul mecanism al microorganismelor care pătrunde în corpul uman este nutrițional, dar infecțiile virale sunt caracterizate și de infecția prin aer.

Factori de transmisie:

· Produse alimentare, articole de uz casnic, înot în apă deschisă (în funcție de infecție). Insectele (gândacii, muștele) sunt importante în transmiterea unor infecții.

Condiții insalubre

· Nerespectarea regulilor de igienă personală

* Externarea pacientului este cea mai periculoasă.

Cel mai susceptibil la infecții intestinale:

· Copii sub 5 ani

· Oamenii mai în vârstă

· Persoane cu boli ale tractului gastrointestinal

· Persoane care suferă de alcoolism

· Persoane cu sistem imunitar slăbit.

Perioadă incubație durează în medie de la 6 ore până la 2 zile.

Tabloul clinic.

De regulă, infecțiile intestinale acute încep acut cu creșterea temperaturii corpului, scaune moale și dureri abdominale.

Simptome generale ale infecțiilor intestinale acute:

· Intoxicaţie. Febră, slăbiciune, amețeli, dureri corporale

* Tulburări digestive: durere de stomac, greață, vărsături repetate, frecvență crescută a scaunului (scaunurile devin apoase)

· Deshidratare. Mai ales periculos pentru copii.

Tabloul clinic și prevenirea anumitor infecții.

Infecții cauzate de bacterii.

Holeră.

Apeluri specii de bacterii holera Vibrio Holerae.

Infecția se transmite cu apa bruta, alimente, in contact cu pacientii.

Perioadă incubație durează de la câteva ore până la 6 zile, mai des 1-2 zile.

Simptome de infecție: trăsături faciale ascuțite, voce răgușită, sete chinuitoare, vărsături constante, piele uscată, slăbiciune, diaree bruscă și frecventă, care amintește de apa de orez, dureri musculare și crampe.

Tratament care vizează restabilirea echilibrului apă-sare, introducerea de antibiotice și vitamine.

Prevenirea holera este de a preveni introducerea infecției, de a respecta măsurile sanitare și igienice, cum ar fi dezinfectarea apei, spălarea mâinilor, tratamentul termic al alimentelor și dezinfecția zonelor comune. Prevenția specifică constă în administrarea vaccinului holeric și a toxoidului holeric (valabil 3-6 luni).

Salmoneloza

Chemat bacterii ale genului Salmonella care intră în organism cu produse alimentare de origine animală.

Principalele căi de infecție:

· Alimente: carne de animale și păsări infectate, insuficient prelucrată termic; consumul de apă contaminată

· Când înot în apă contaminată.

Perioadă incubație durează de la 2 ore până la 3 zile, de obicei 6-24 ore.

Simptome: creșterea temperaturii corpului la 38-39 o C, slăbiciune, dureri de cap, greață, vărsături, dureri abdominale, zgomot, balonare, scaune apoase moale repetate, dureri în mușchi și articulații, crampe la nivelul membrelor.

Tratament consta in spalarea stomacului si intestinelor, administrarea de solutii saline, antispastice si antibiotice. Este necesar să beți multe lichide.

Prevenire: tratarea termică amănunțită a cărnii și ouălor de pui, respectarea regulilor de igienă personală, depozitarea și tăierea separată a alimentelor crude și preparate.

Dizenterie (shigeloza).

Agenții patogeni dizenteria aparține genului Shigella.

Sursă infecția este un pacient sau un purtător de bacterii.

mecanism de transmisie - fecal-oral.

Principalele căi de transmitere - contact și gospodărie, apă, nutriție.

Factori de transmisie: mai ales lapte. Posibil legume, fructe, diverse obiecte contaminate cu Shigella, muște.

Perioadă incubație durează de la câteva ore până la 7 zile, mai des 2-3 zile.

Simptome:

Boala începe acut cu apariția durerilor abdominale. Urmează tulburarea scaunului. Frecvența scaunelor variază de la 10 la 20 de ori pe zi. Scaunul este inițial de natură fecală, apoi apar mucus și sânge, volumul fecalelor scade, iar acestea pot căpăta aspectul de scuipat. Boala este însoțită de creșterea temperaturii corpului, frisoane, slăbiciune, letargie și scăderea apetitului.

Tratament:

Pacienții cu dizenterie trebuie să rămână în pat. Pacienții cu boală moderată până la severă sunt supuși spitalizării. Sunt prescrise nutriție medicală, terapia antibacteriană, compensarea pierderii de lichide și consumul de multe lichide. Pentru durerile abdominale se prescriu antispastice.

Prevenire:

Pentru prevenirea situațiilor de urgență, se utilizează bacteriofag de dizenterie. Prevenție generală – măsuri sanitare și igienice.

Botulism.

Agentul cauzal al bolii este Clostridium botulinum

Infecţie apare la consumarea alimentelor in care bacteriile se inmultesc in conditii anaerobe si toxina se acumuleaza in cantitati mari.

Perioadă incubație durează de la 2 – 4 ore până la 10 zile. În medie - 2 zile.

Tabloul clinic.

Boala începe acut. Simptome principale: cefalee, greață, vărsături, dureri abdominale, vedere încețoșată, înghițire, modificarea vocii. Moartea apare din paralizie respiratorie.

Tratament.

Dacă se suspectează botulism, pacienții sunt supuși spitalizării de urgență în spitalele cu secții de terapie intensivă. În primul rând, efectuați curatarea stomacului si intestinelor, administrarea de ser antibotulinic. Cea mai eficientă administrare este în prima zi. Se prescriu antibiotice. Pacienții cu boală severă sunt supuși ventilației artificiale.

Prevenire:

· Respectarea strictă a tehnologiei de producere a conservelor.

· Păstrați preparatele de casă la frigider.

· Persoanelor care au consumat produsul suspect li se administrează jumătate din doza terapeutică de ser anti-botulinic.

Infecții cauzate de viruși.

Infecția cu rotavirus.

Patogen infectia este rotavirus.

Cel mai adesea sunt afectați copiii de la 6 luni la 4 ani.

Mecanism de transmisie Agentul patogen este fecal-oral, adesea prin apă.

Sursa bolii– bolnav, într-o măsură mai mică purtător de virus.

Perioadă incubație durează de la 15 ore până la 7 zile.

Tabloul clinic.

Boala debutează violent, acut, cu dureri de crampe în abdomen, zgomot și scaune moale. Jumătate dintre bolnavi vărsă. Aceste simptome sunt combinate cu febră, cefalee, intoxicație și simptome catarale. Există o scădere sau absență a apetitului.

Tratament.

Pacienții cu semne severe de deshidratare sunt supuși spitalizării. Majoritatea pacienților sunt tratați la domiciliu. Se efectuează terapia de rehidratare. Completați lichidul în volume corespunzătoare pierderilor. Se prescrie o dietă blândă până când scaunul este restabilit.

Prevenire:

· Identificarea și izolarea pacienților.

· Dezinfecția la sursa de infecție.

Infecții enterovirale.

Patogen– enterovirusuri din grupele Coxsackie A, Coxsackie B, ECHO.

Mecanism de transmisie– fecal-oral. Calea de transmitere este nutrițională. Factorii de transmisie sunt cel mai adesea legume.

Sursa de infectie– o persoană bolnavă care eliberează viruși în mediu prin fecale și secreții respiratorii.

Perioadă incubație variază de la 2 la 10 zile.

Tabloul clinic.

Boala începe acut cu o creștere a temperaturii corpului la 38-39 o C, dureri de cap și dureri musculare. Posibile greață și vărsături, scaune moale frecvente. Uneori se adaugă fenomene catarrale (rinită, faringită, laringită), precum și erupții cutanate herpetice pe amigdale. Manifestările infecțiilor cu enterovirus sunt diverse; în forme deosebit de severe, este posibilă dezvoltarea meningitei seroase și afectarea inimii.

Tratament.

Spitalizarea se efectuează conform indicațiilor clinice. În special, în prezența sindromului meningian și a altor leziuni ale sistemului nervos. Se efectuează terapie antiinflamatoare și rehidratare.

Prevenirea:

· Detectarea precoce a persoanelor bolnave

Izolarea persoanelor bolnave timp de 2 săptămâni

· La sursa de infectare – dezinfectare

· Copiilor cu vârsta sub 3 ani care au avut contact cu pacienții li se administrează imunoglobulină umană normală, iar interferonul leucocitar este instilat în nas timp de 7 zile.

Infecții cauzate de protozoare.

Giardioza.

Agentul cauzal al infecției este Lamblia intestinalis este un protozoar.

Sursa de infectare - o persoană bolnavă sau un purtător de chist. Sursa chisturilor poate fi câinii și alte animale.

mecanism de transmisie - fecal-oral (prin apă, produse alimentare, articole de uz casnic, vase).

Perioadă incubație este de 10-15 zile.

Tabloul clinic.

Pacienții prezintă dureri în abdomenul superior sau în zona buricului, balonare, zgomot, greață, constipație urmată de diaree (scaune galbene cu un ușor amestec de mucus), diskinezie biliară, dermatită atopică, slăbiciune generală, oboseală, iritabilitate, scăderea poftei de mâncare, dureri de cap, amețeli, somn slab.

Tratament.

Prevenire:

· Identificarea în timp util a pacienților și tratamentul acestora

·Protecția produselor împotriva contaminării

· Lupta cu muștele

· Nu folosiți apă din surse deschise fără a o fierbe mai întâi

· Spalarea fructelor si legumelor

· Respectarea regulilor de igienă personală.

Diagnosticul infecțiilor intestinale acute.

Diagnosticul se stabilește pe baza semnelor clinice ale bolii, a rezultatelor examenelor de laborator și a istoricului epidemiologic.

Tratamentul infecțiilor intestinale acute.

Dacă bănuiți o infecție intestinală acută, trebuie să contactați un specialist în boli infecțioase, un terapeut sau un pediatru. În caz de dureri abdominale semnificative la copii, este necesar să apelați o ambulanță pentru a exclude patologia chirurgicală. Copiii mici sunt supuși spitalizării obligatorii.

Simptome care necesită să consultați imediat un medic:

Scaune moale de mai mult de 5 ori pe zi

· Vărsături repetate

· Sânge în scaun

· Dureri de crampe în abdomen

· Slăbiciune marcată și sete

· Prezența infecțiilor cronice concomitente.

· Folosiți analgezice. În cazul patologiei chirurgicale, acest lucru va complica diagnosticul

· Folosiți singur antidiareice, deoarece în majoritatea infecțiilor intestinale toxinele se acumulează în intestine, iar utilizarea unor astfel de medicamente va duce la acumularea lor.

· Folosiți o pernă de încălzire. Acest lucru nu va face decât să intensifice procesul inflamator.

Prevenirea infecțiilor intestinale acute.

Prevenirea infecțiilor intestinale acute include măsuri de igienă generală și medicale efectuate în mod constant, indiferent de perioada anului și de nivelul de morbiditate.

Este necesar să se identifice sursa de infecție, să o izolați și să începeți tratamentul. Dezinfectați camera în care se afla pacientul.

De bază măsuri personale de prevenire:

· Respectați regulile de igienă personală: spălați-vă bine mâinile înainte de a mânca și a servi mâncarea, după vizitarea toaletei, afară

· Păstrați mâinile copiilor curate, învățați-i să respecte regulile de igienă personală

· Bea apă fiartă sau îmbuteliată

· Alege produse sigure

· Monitorizați datele de expirare ale produselor

· Spălați bine legumele și fructele înainte de a le consuma sub jet de apă, sau pentru copii, apă fiartă.

· Efectuați un tratament termic amănunțit al produselor necesare

· Este indicat să consumați alimente imediat după preparare

· Păstrați alimentele preparate la rece, ferindu-le de muște. Nu lăsați alimentele preparate la temperatura camerei mai mult de 2 ore

· Păstrați alimentele corect în frigider: evitați contactul dintre alimentele crude și cele preparate (a se păstra în recipiente diferite)

· Nu acumula gunoi

· Când plecați în vacanță, trebuie să luați cu dumneavoastră o rezervă de apă potabilă curată. Nu beți apă din surse deschise

· Înotați numai în locuri special amenajate în acest scop. Când înotați în iazuri și piscine, nu lăsați apa să intre în gură.

Măsuri publice de prevenire.

Pentru prevenirea infecțiilor intestinale acute se efectuează supraveghere sanitară și epidemiologică de stat asupra respectării regulilor și normelor sanitare la producția, depozitarea, transportul și vânzarea (cu ridicata și cu amănuntul) a produselor alimentare, alimentația publică, utilitățile de apă, indiferent de formă. de proprietate și apartenență departamentală; monitorizarea respectării de către personal a normelor și reglementărilor sanitare în grupuri organizate de copii și adulți, în instituții medicale, sanatorie, case de odihnă, aziluri de bătrâni etc.

Pregătirea igienă obligatorie se efectuează pentru angajații anumitor profesii, industrii și organizații direct legate de procesul de producție, preparare, depozitare, transport și comercializare a produselor alimentare, apă potabilă, instruire și educare a copiilor și adolescenților, cu eliberarea de certificate personale. dosarele medicale la ei.

Posibil doar teoretic. Reguli sanitare și igienice simple sunt cunoscute de toată lumea, dar puțini oameni le respectă cu atenție. Controlul infecțiilor intestinale folosind vaccinuri și alte medicamente pentru prevenirea specifică este ineficient. Prin urmare, sarcina principală este de a menține abilitățile sanitare și igienice. Singura excepție de la situația de mai sus este poliomielita, singura infecție intestinală care este complet prevenită prin vaccinare.

Toate metodele trebuie împărțite în specifice și nespecifice. Specifice vizează un agent patogen specific al infecției intestinale, nespecifice - simultan la întregul grup de agenți patogeni ai acestui grup de boli infecțioase.

Cerințe sanitare și igienice

Vizată prevenirea infectării produselor alimentare și a preparatelor culinare gata preparate în unitățile de alimentație publică (magazin culinar, cantină școlară, unitate de alimentație publică într-o instituție preșcolară sau medicală). Aceste cerințe includ:

Droguri

Medicamentele binemeritate - enterofuril, smecta, furazolidona - sunt necesare numai pentru tratamentul infecțiilor intestinale. Utilizarea lor pentru profilaxie este inacceptabilă, deoarece agenții microbieni dezvoltă rezistență la substanța activă.

În cazuri de urgență, este permis să luați enterosorbent (Smecta, Enterosgel) imediat după consumul de alimente de proastă calitate pentru o posibilă neutralizare a toxinei.

O trusă de prim ajutor la domiciliu (pentru tratamentul infecțiilor intestinale) trebuie să conțină:

• soluții pentru rehidratare orală (Regidron, Oralit);
• (furazolidonă, ftalazol);
• („Smecta”, „Enterosgel”);
• („No-shpa”);
• („Mezim Forte”, „Festal”).

Ar trebui să vă consultați întotdeauna medicul înainte de a utiliza orice medicamente.

Alimentație adecvată

Trebuie să fii atent la orice produse pe care intenționezi să le consumi. Nu trebuie să mâncați feluri de mâncare care și-au schimbat culoarea, au un miros neplăcut sau alte încălcări ale caracteristicilor organoleptice.

Următoarele produse sunt deosebit de periculoase din punct de vedere al infecțiilor intestinale:

• salate de legume și fructe;
• produse de cofetărie cu smântână;
• produse lactate care nu suferă tratament termic;
• ouă fierte în „pungă” sau omletă prăjite pe o parte.

Nu este permisă folosirea produselor care au fost păstrate (chiar la frigider) timp de câteva zile sau chiar săptămâni. Nepotrivirea unei astfel de alimente este evidentă.

Conditii de viata

Baza unei diete sănătoase și a absenței infecțiilor intestinale este:

• curățenia tuturor ustensilelor de bucătărie;
• tacâmuri separate pentru fiecare membru al familiei;
• curățarea temeinică a tuturor suprafețelor din bucătărie și sufragerie;
• absența insectelor (muște, țânțari) în bucătărie și în alte încăperi.

Creșterea forțelor imunitare ale organismului

Pentru infecțiile intestinale, principala apărare este curățenia și ordinea. Creșterea apărării imune cu ajutorul imunomodulatorilor nu este semnificativă și nu reduce riscul de infecție cu microbi patogeni.

În ce cazuri este necesar să consultați un medic?

Consultarea medicului este obligatorie înainte de a utiliza medicamente. Nu trebuie să amânați o vizită la medic (sau să chemați o ambulanță) dacă:

Simptomele de mai sus pot fi observate atât în ​​infecția intestinală, cât și în patologia chirurgicală acută a organelor abdominale. Doar un medic poate înțelege situația.

Cea mai bună protecție împotriva infecțiilor intestinale este respectarea atentă la obiceiuri de igienă simple și binecunoscute.

Este dificil să găsești o persoană care nu a avut niciodată o infecție intestinală. Această boală se răspândește rapid de la persoană la persoană dacă nu sunt respectate măsurile preventive și, în consecință, se infectează familii sau grupuri întregi. Prevenirea infecțiilor intestinale se reduce în principal la respectarea regulilor de igienă. Aceste măsuri sunt adesea suficiente pentru a evita îmbolnăvirea.

Caracteristicile generale ale bolii

Infecțiile intestinale acute, adesea prescurtate ca OKI în practica medicală, sunt un grup imens de boli infecțioase care sunt cauzate de bacterii patogene și dăunătoare condiționat, viruși și unele protozoare. Cele mai frecvente infecții intestinale sunt dizenteria, salmoneloza, holera, rotavirusul, enterovirusul, precum și bolile alimentare cauzate de stafilococ. Bolile din acest grup sunt destul de frecvente și sunt pe locul doi după bolile respiratorii în numărul de cazuri de infecție. Majoritatea cazurilor sunt copii de la unu la șase ani.

Principalele cauze ale bolii

Infecțiile intestinale apar cel mai adesea din cauza nerespectării regulilor de igienă de bază sau a tratamentului termic necorespunzător al alimentelor. Infecția apare din cauza următorilor factori:

• În contact direct cu o persoană bolnavă.
• Când utilizați obiecte și ustensile de uz casnic care au fost folosite anterior de o persoană bolnavă.
• Când beți apă potabilă brută de la robinet dacă nu a fost purificată corespunzător.
• Dacă mâncarea a fost manipulată cu mâinile murdare.
• Când consumați alimente de calitate scăzută sau expirate.
• Dacă igiena în bucătărie nu este respectată la pregătirea alimentelor și la depozitarea ustensilelor de bucătărie.
• Dacă o persoană înghite apă în timp ce înoată în apă deschisă.
• Când consumați lapte crud sau produse lactate negătite.
• Când mănânci carne insuficient gătită sau ouă crude.
• Dacă o persoană nu se spală pe mâini după ce a interacționat cu animalele de companie sau păsările.

Puteți face o infecție intestinală peste tot - în transportul public, magazine, diverse organizații și grupuri de copii. Aproape nimeni nu este ferit de asta. La femeile însărcinate și copiii mici, boala este deosebit de gravă din cauza imunității reduse; grupul de risc include și persoanele în vârstă.

Insectele, în principal muștele, sunt adesea purtătoare de infecții intestinale. Ei poartă agenți patogeni pe labe. În scop preventiv, trebuie să vă protejați casa de aceste insecte enervante.

Simptomele bolilor

Odată ce agentul patogen intră în corpul uman, este considerat un purtător de infecție. Pentru încă câteva zile, o persoană poate nici măcar să nu bănuiască că este bolnavă și să continue să comunice cu mulți oameni. Perioada de incubație poate fi de la câteva ore la câteva săptămâni, totul depinde de tipul de agent patogen și de imunitatea persoanei.

După perioada de incubație, se dezvoltă faza acută a bolii, care se manifestă prin următoarele simptome:

1. În tractul gastrointestinal apar o serie de modificări patologice - greață, vărsături incontrolabile, dureri de stomac și abdomen, diaree apoasă, uneori intercalate cu sânge și mucus.
2. Din sistemul nervos central - amețeli, durere, febră, uneori convulsii și confuzie.

În cazuri deosebit de severe, atunci când este infectat cu un anumit agent patogen, apare rapid deshidratarea. Membranele mucoase ale pacientului se usucă, pielea capătă o nuanță albăstruie și se simte o slăbiciune severă.

Pentru a preveni deshidratarea, care reprezintă un pericol pentru viață, este necesar să hrăniți o persoană bolnavă des, dar în porții mici. Ca băutură, puteți oferi apă, ceaiuri, compoturi, băuturi din fructe și decocturi din plante.

Cum să preveniți infecțiile intestinale

Măsurile de prevenire a infecțiilor intestinale sunt destul de simple, dar în același timp eficiente. Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și familia dumneavoastră de această boală neplăcută, trebuie să urmați următoarele recomandări:

• Este bine să spălați sub jet de apă legumele, fructele și fructele de pădure - mai ales cele care vor fi consumate crude. După spălare, se recomandă clătirea produselor vegetale cu apă clocotită; sub influența temperaturilor ridicate, majoritatea agenților patogeni mor.
• Trebuie să vă spălați mâinile imediat după ce ați ieșit afară, după ce ați folosit toaleta, după ce vă jucați cu animalele de companie și periodic pe tot parcursul zilei.
• Mâinile se spală bine înainte de a începe prepararea alimentelor, precum și în timpul procesului de gătire, mai ales după tăierea cărnii sau a peștelui crud.
• Înainte de a găti, asigurați-vă că spălați ouăle cu apă caldă și săpun. Cojile de ouă sunt literalmente pline de agentul patogen Salmonella; microorganismele patogene pot pătrunde în interiorul ouălor în timpul depozitării pe termen lung, așa că nu este recomandat să le consumați crude.
• Nu trebuie să mâncați carne crudă sau insuficient gătită, pește sau să beți lapte crud care nu a fost cumpărat dintr-un magazin.

Trebuie reținut că carnea congelată trebuie dezghețată complet înainte de gătire. Din cauza temperaturii scăzute din interiorul produsului, este posibil ca carnea să nu fie gătită.

• Alimentele preparate și cele crude trebuie păstrate separat una de cealaltă; în plus, pentru tăierea lor trebuie folosite plăci diferite, care de preferință trebuie etichetate.
• Carnea jeleată, vinegreta și alte salate trebuie preparate imediat înainte de servire; păstrarea lor pe termen lung este inacceptabilă.
• Este necesar să păstrați alimentele în frigider; temperaturile scăzute împiedică proliferarea microorganismelor patogene.
• Alimentele trebuie protejate de muște și alte insecte. În acest scop, puteți achiziționa o șapcă specială din plasă cu care să acoperiți farfuriile.

Prevenirea infecțiilor intestinale include menținerea casei complet curate. Carpele și bureții de bucătărie trebuie schimbate în mod regulat, deoarece sunt considerate un teren propice pentru infecție. În plus, coșul de gunoi este spălat constant cu o soluție dezinfectantă.

O atenție deosebită se acordă curățeniei băii. Este recomandabil să spălați toaleta în fiecare zi cu adaos de clor sau alți dezinfectanți.

Dacă un caz de AEI este înregistrat într-o grupă de copii

Dacă un copil se îmbolnăvește într-o grădiniță sau școală, se introduce o carantină. Durata sa depinde de tipul de agent patogen. În acest caz, medicii de la stația de salubritate vizitează instituțiile pentru copii și prelevează probe de pe suprafețele și alimentele pe care le consumă copiii. În perioada de carantină, elevii noi și acei copii care au lipsit de mult timp nu sunt acceptați în grup sau clasă. Carantina este considerată încheiată atunci când a trecut un anumit timp de la ultimul caz de boală, cel mai adesea este de 2-3 săptămâni.

Dacă o profesoară, dădacă sau profesoară se îmbolnăvește de o infecție intestinală acută, adică acele persoane care comunică direct cu copiii, atunci se introduce și carantina. O persoană poate merge la muncă nu atunci când simptomele acute ale bolii dispar, ci atunci când rezultatele testelor arată că agentul patogen este absent în organism.

Toate suprafețele dintr-o clasă sau o grupă de grădiniță sunt bine dezinfectate, toaletele sunt spălate cu clor și se observă antiseptice complete la prepararea alimentelor. După masă, vasele sunt spălate cu apă cu săpun și apoi stropite cu apă clocotită.

Infecțiile intestinale nu sunt neobișnuite; mulți oameni se infectează zilnic cu microorganisme patogene. Cu un tratament organizat corespunzător, toate simptomele bolii dispar rapid, iar persoana își revine în scurt timp.

otravlenye.ru

Prevenirea infecțiilor intestinale: precauții și mementouri

Prevenirea infecțiilor intestinale este importantă în sezonul cald. În căldura verii, majoritatea microorganismelor patogene devin active și invadează corpul uman. În timpul sezonului cald, medicii constată o creștere semnificativă a incidenței bolilor infecțioase intestinale. Infecțiile cu stafilococ, salmonella, shigella, enterovirusul și alte infecții acute reprezintă un pericol pentru organismul uman. Curând acestea intră în organism și se înmulțesc în intestine, provocând boli grave. O cauză populară a bolilor intestinale acute la copiii mici este rotavirusul.

O modalitate simplă de intrare a microflorei patogene în intestine este prin mâinile murdare. Cu toate acestea, această cale este departe de a fi singura. Bacteriile intră în organism cu apă murdară și legume sau fructe nespălate. Când mănânci carne insuficient procesată sau înoți într-un corp de apă.

Măsurile de prevenire a infecțiilor gastrointestinale sunt igiena digestivă. Aceste reguli sunt simple, dar trebuie să le respectați în mod constant.

Prevenirea infecțiilor intestinale acute la prepararea alimentelor

Măsuri de prevenire a infecțiilor intestinale care sunt observate în timpul preparării alimentelor și depozitării produselor alimentare:

1. Nu consumați sub nicio formă alimente și preparate care ridică îndoieli cu privire la calitatea lor sau care au expirat.
2. Puteți cumpăra produse alimentare numai de la acei vânzători care au trecut un control special. Această cerință este relevantă în special pentru carnea perisabilă și produsele lactate.
3. Prevenirea infecțiilor gastrointestinale necesită respectarea strictă a condițiilor de temperatură la prepararea alimentelor. Fierberea ucide microorganismele patogene care provoacă boli ale tractului digestiv.
4. Spălați bine cojile înainte de a le rupe. Există un risc mare de a găsi agenți patogeni de salmoneloză pe suprafața cojilor de ouă. Se spală ușor cu apă curentă.
5. În bucătărie, folosiți plăci de tăiat individuale pentru carne și pește crud, pentru pâine și, de asemenea, pentru legume. Aceste plăci sunt așezate și depozitate astfel încât produsele să nu se atingă între ele.
6. Când lucrați în bucătărie, spălați-vă bine mâinile și ustensilele de bucătărie atunci când treceți de la manipularea unui produs la altul.
7. Supuneți ciupercile unui tratament termic riguros.
8. Dacă nu sunteți sigur de calitatea apei de băut, fierbeți-o.
9. Spălați legumele crude și clătiți cu apă fiartă.
10. Primele feluri se fierb cel puțin o dată pe zi.
11. Se recomanda prepararea salatelor cu maioneza sau smantana imediat inainte de servire.

Prevenirea bolilor intestinale la copii

Copiii fac adesea infecții intestinale. Lingerea mâinilor murdare și încercarea de a gusta din toate îi expune pe bebeluși la un risc crescut de a se îmbolnăvi. Dacă unul sau doi copii se îmbolnăvesc în grădinițe, toți copiii și adulții din jur riscă să ia infecția.

Pentru a preveni dezvoltarea infecției intestinale, rețineți următoarele reguli:

1. Învață-ți copilul de mic să se spele pe mâini după ce a vizitat toaleta și la întoarcerea de pe stradă. Acest lucru trebuie făcut cu săpun sau cu un demachiant special.
2. Păstrați unghiile copiilor scurte pentru a preveni acumularea murdăriei și a germenilor sub ele.
3. Prevenirea infecțiilor intestinale la copii se realizează atât acasă, cât și în instituțiile de învățământ preșcolar și școlar.

Nutriția copiilor și prevenirea infecțiilor

Legumele și fructele sunt servite copiilor numai după o spălare temeinică. De asemenea, opărite cu apă clocotită. Laptele achiziționat în vrac din piață este fiert înainte de utilizare. Brânza de vaci cumpărată în greutate de la persoane fizice trebuie consumată numai sub formă tratată termic. Produsele sunt depozitate în recipiente sau ambalaje închise. După masă, mâncărurile perisabile sunt păstrate la frigider.

Este important să monitorizați data de expirare a produselor și în niciun caz să nu hrăniți copilul dacă data de expirare a expirat deja. Pâinea este depozitată într-o pungă de plastic separată.

Păstrând casa curată

Standardele și regulile sanitare trebuie respectate cu atenție în casă. Obișnuiește-te să speli imediat vasele murdare și să le pui deoparte în dulapuri. Încercați să goliți coșurile și coșurile de gunoi în mod regulat. Este important să preveniți apariția muștelor. Casa este intretinuta si curata. Este mai bine să bei apă de la robinet după fierbere. Respectarea regulilor de igienă în casă este o prevenire nespecifică a tulburărilor intestinale.

Principii generale pentru prevenirea răspândirii infecțiilor

Au fost elaborate o serie de reguli și standarde sanitare și igienice, a căror respectare previne dezvoltarea epidemilor de infecții intestinale acute. Acestea includ următoarele activități:

1. Îmbunătățirea culturii sanitare și igienice în rândul oamenilor.
2. Neutralizarea focarelor de infecție.
3. Eliminarea posibilelor căi de transmitere a infecției.
4. Creșterea apărării imune a organismului și a rezistenței la agenți patogeni.

Pentru îmbunătățirea culturii sanitare a populației țării se emit buletine sanitare speciale.

Izolarea persoanei bolnave

Izolarea unui pacient cu o infecție intestinală acută este principala măsură de prevenire a răspândirii epidemiei. Datorită acestui fapt, se previne dezvoltarea de noi cazuri de morbiditate.

Dacă observați semne de boală intestinală acută, consultați imediat un medic. Dacă acest lucru nu se face în timp util, infecția se va răspândi în continuare. Medicul va efectua o examinare amănunțită și, dacă este necesar, va sugera spitalizarea. Nu este strict recomandat să-l refuzați dacă aveți o boală infecțioasă. Enterofurilul pentru infecția cu rotavirus elimină agentul patogen și previne dezvoltarea complicațiilor grave.

Dacă un copil are o infecție cu rotavirus, medicii recomandă adesea administrarea de enterofuril pentru a preveni o infecție bacteriană secundară. În copilăria timpurie, se utilizează o suspensie; după 7 ani, medicamentul este prescris în capsule.

Este util să bei Polysorb pentru rotavirus pentru a elimina rapid particulele patogene din organism.

Măsuri de dezinfecție în focar

Pentru a elimina sursa agentului patogen, se efectuează dezinfecția finală. Dacă o persoană bolnavă rămâne la tratament în regim ambulatoriu, se poartă o conversație cu rudele și se explică cum să igienizeze locuința și să se evite infecția atunci când intră în contact cu pacientul. Lucrătorii din serviciile sanitare și epidemiologice explică cu atenție cum este eliminat agentul patogen din mediu și după cât timp pacientul este eliberat din carantină. Se folosește un tabel special, care conține informații despre metodele de diluare a soluțiilor de dezinfecție și concentrația acestora, precum și timpul de procesare.

Carantina pentru infectia cu rotavirus se introduce in gradinita daca numarul bolilor in randul copiilor depaseste procentul stabilit. Copiii sănătoși sunt examinați zilnic de un medic. Întrebarea câte zile durează carantina este decisă în funcție de nivelul de morbiditate. Pentru o instituție preșcolară se emite un ordin de carantină pentru boli intestinale în coordonare cu instituțiile medicale și autoritățile de supraveghere epidemiologică.

Diagnosticul bolilor infecțioase bacteriene acute se realizează pe baza examinării bacteriologice a scaunului cu cultură pentru sensibilitatea la terapia antimicrobiană.

O persoană care a suferit o infecție intestinală acută este înregistrată la medic de ceva timp în biroul de boli infecțioase al clinicii de la locul său de reședință.

Eliminarea punctelor fierbinți de infecție din locurile publice

Pentru a preveni izbucnirea unei epidemii, se iau măsuri de igienizare a surselor de apă și a altor obiecte semnificative.

Prevenirea epidemiei în mediul rural

Dacă vorbim de puțuri de apă potabilă situate în mediul rural, acestea sunt situate la distanță îndepărtată de fermele de animale și de păsări, precum și de gropi și latrine. Acest lucru vă va proteja de infecția cu rotavirus sau escherichioză, o boală cauzată de E. coli.

Cadrul puțului este instalat la cel puțin 1 metru deasupra suprafeței solului. Blatul este bine acoperit cu un capac de lemn. Apa este colectată din fântână folosind o găleată.

Este extrem de periculos să folosiți deșeurile dintr-o chiuvetă ca îngrășământ pentru grădinile de legume și parcelele individuale de grădină. După cum prevede reglementările sanitare actuale privind bolile intestinale acute, aplicarea gunoiului de grajd ca îngrășământ în grădină sau grădina de legume este permisă doar toamna, cu cel puțin șase luni înainte de începerea activităților de plantare sau semănat.

După aplicarea îngrășământului, zona este arată sau săpată cu grijă până la adâncime. Este interzisă cultivarea de căpșuni și morcovi, precum și ridichi și ceapă pe un loc fertilizat în acest fel.

Prevenirea în locuri aglomerate

Când vă aflați în locuri aglomerate, precum gări sau aeroporturi, este recomandat să beți apă fiartă sau filtrată. În acest caz, utilizați ustensile individuale.

Prevenirea infecțiilor în industria alimentară

Este important să respectați standardele și regulile sanitare la procesarea și eliberarea produselor din lapte sau carne și pește, precum și atunci când le vindeți în lanțul de vânzare cu amănuntul.

În unitățile de catering, la prepararea salatelor și a preparatelor din carne, respectarea cerințelor sanitare și igienice este atent monitorizată. Se ține cont de corectitudinea produselor inițiale și a preparatelor finite, precum și de starea sanitară a incintei.

Angajații unităților de alimentație publică care sunt direct implicați cu alimente și pregătesc alimente pentru instituțiile de învățământ preșcolar sau care efectuează alte activități în instituțiile de învățământ sunt obligați să se supună periodic examinărilor medicale și să se supună testelor bacteriologice.

Creșterea stabilității imunității

Infecțiile intestinale și prevenirea lor asigură rezistența organismului la efectele virusurilor și bacteriilor patogene. Imunitatea este rezistența organismului la infecții, care este asigurată de mecanisme de apărare. Cu ajutorul lor, organismul face față introducerii microflorei patogene.

Puteți crește rezistența organismului la efectele agenților patogeni intestinali prin organizarea unui regim corect de muncă și odihnă. În plus, vaccinările preventive sunt o măsură preventivă. Totuși, amintiți-vă că acestea pot fi făcute numai de oameni sănătoși în afara perioadei epidemice. În timpul dezvoltării unei epidemii de infecție cu rotavirus, se recomandă administrarea Arbidol ca măsură preventivă.

Persoanele cu muncă mentală trebuie să facă activitate fizică dozată la sfârșitul zilei de lucru - mers pe jos sau antrenamente scurte.

Păstrați-vă dieta variată, dar echilibrată. Asigurați-vă că meniul zilnic al unei persoane conține componentele nutriționale și vitaminele necesare în cantități suficiente. Pe lângă conținutul obligatoriu de proteine ​​animale din dieta ta, consumă și alimente vegetale.

Măsuri preventive – băi de aer și tehnici de întărire. Este util să faci frecări reci și să faci dușuri reci în fiecare zi. Este mai bine să începeți să vă întăriți de la zero în sezonul cald. Consultați mai întâi medicul cu privire la contraindicații.

Notă despre prevenirea infecțiilor intestinale acute

Mai jos este un memento despre cum să preveniți infecțiile intestinale acute la copii și adulți.

Cerința pentru prevenirea bolilor infecțioase intestinale acute este spălarea minuțioasă a mâinilor înainte de a mânca, precum și după vizitarea locurilor publice. După întoarcerea de pe stradă sau după ce ați vizitat toaleta, spălați-vă bine mâinile cu săpun și uscați-vă bine cu un prosop separat. Pentru a preveni infectarea pe stradă sau în locuri publice, folosiți șervețele umede pentru copii sau dezinfectanți speciali.

Respectarea acestor reguli simple vă va ajuta să evitați dezvoltarea unei boli intestinale periculoase. Dacă vă îmbolnăviți, nu vă lăsați purtat de automedicație, ci consultați un medic. Un lucrător medical trebuie să anunțe centrul de supraveghere sanitară și epidemiologică despre apariția cazurilor de toxiintoxicare alimentară sau boli infecțioase acute. Medicul va prescrie examinarea necesară pentru rotavirus și va explica dacă este necesar să mergeți la spital sau cum să efectuați tratamentul împotriva rotavirusului în ambulatoriu.

Dacă se detectează un focar de infecție intestinală într-o grădiniță sau școală, se face un raport de urgență privind patologia acută autorităților sanitare și epidemiologice. Pentru părinți, grădinița emite un buletin de sănătate pe tema prevenirii bolilor și a altor probleme legate de infecția cu rotavirus la copii. Un medic cu experiență va oferi părinților recomandări utile cu privire la biologia agenților patogeni despre cum să se protejeze de infecția cu rotavirus și de o serie de alte boli intestinale.

gastrotract.ru

Prevenirea infecțiilor intestinale la copii

Vara, mulți copii (și adulți) se confruntă adesea cu tulburări intestinale cauzate de infecție. Infecția cu microbi apare din cauza ingerării în gură a fructelor, legumelor și ierburilor contaminate.

Cum să prevenim tulburările intestinale și ce măsuri există pentru a preveni infecțiile intestinale la copii? Toate infecțiile intestinale sunt împărțite în două mari grupe: cele cauzate de viruși și cele cauzate de bacterii. Se crede pe scară largă că copiii suferă cel mai adesea de infecții intestinale vara. Acest lucru nu este în întregime adevărat. 90% dintre infecțiile intestinale sunt boli asociate cu viruși. Infecțiile virale sunt caracterizate de sezonalitate. Cel mai adesea, infecția cu rotavirus apare la copii, al cărei vârf are loc iarna și primăvara.

Infecțiile bacteriene includ dizenteria și salmoneloza. Perioada lor de glorie este vara, începutul toamnei, iar până la iarnă frecvența lor scade. Infecțiile virale se transmit pe cale fecal-orală, prin obiecte contaminate, produse alimentare de proastă calitate și apă. Într-o familie, aceasta este cel mai adesea o infecție intrafamilială.

O infecție care va provoca o pierdere unică a scaunului la un adult se va transforma într-o infecție intestinală la un copil cu febră, scaune moale frecvente, deshidratare și o afecțiune gravă care poate duce la spitalizare. Spre deosebire de adulți, care se confruntă cu viruși tot timpul în viața de zi cu zi, copiii nu au imunitate la acești viruși.

Dar acum vom vorbi despre infecțiile „de vară” - dizenterie, salmoneloză. Aceste infecții au o cale de transmitere fecal-oral. Infecția pătrunde în organism prin obiecte și mâini contaminate, fructe și fructe de pădure prost spălate. Sau iată o altă imagine comună care poate fi observată: o mamă a cumpărat fructe de pădure de la piață și i-a dat imediat copilului ei să mănânce. Chiar dacă le-a spălat cu apă la aceeași piață, riscul de infectare este foarte mare. Se recomandă spălarea temeinică nu numai fructele, ci și fructele de pădure. Nu fi leneș, spală bine fructele de pădure; nu numai ouăle de helminți se dezvoltă pe ele, ci și, de exemplu, Pseudomonas aeruginosa.

Cum ar trebui să spălați fructele de pădure, cum ar fi căpșunile? Puneți fructele de pădure într-o strecurătoare într-un singur strat. Clătiți sub apă timp de 5 minute pentru a îndepărta eventualele depuneri de pământ din boabe. Din păcate, un astfel de duș nu este periculos pentru microbi, așa că trebuie să spălați fructele de pădure folosind o spălare de contrast. Umpleți primul recipient cu apă foarte fierbinte, dar nu cu apă clocotită, iar al doilea - aproape rece ca gheața. Înmuiați o strecurătoare cu căpșuni în ele alternativ de 2-3 ori. De asemenea, puteți spăla zmeura și coacăze.

Cum să speli corect fructele

Toate fructele cu coaja groasă trebuie spălate numai cu săpun de rufe sau produse speciale de spălat fructe. În niciun caz cu detergenții de spălat vase - nu este clar câte substanțe chimice veți consuma în plus cu fructe. Toate fructele dintr-un magazin sau piață sunt acoperite cu un strat de ceară sau pulbere. Gustarea preferată a multor oameni de pe stradă - o banană - este tratată cu o pudră care o protejează de alterarea prematură. Așa că gândește-te ce ingredient suplimentar primești tu sau copilul tău din gustarea unei banane pe stradă. Fructele cu piele moale pot fi spălate folosind principiul spălării cu contrast.

Cum să evitați infecția cu salmonella

Infecția cu Salmonella apare prin produse alimentare de calitate scăzută. Cel mai adesea prin salate, prăjituri, produse lactate, i.e. prin tot ce se poate infecta vara. Produsele trebuie să fie supuse unui tratament termic. Dacă nu sunteți sigur că sunt proaspete, atunci nu ar trebui să le mâncați.

Există un alt grup de boli - așa-numita diaree a călătorilor sau giardioza. Subiectul este deosebit de relevant atunci când părinții își duc copiii în excursii în străinătate, unde există o mulțime de aceste infecții. Părinții nu înțeleg întotdeauna că a mânca în afara hotelului este foarte periculos. „Diareea călătorilor” la copii este însoțită de o formă acută de giardioză sau de o infecție virală intestinală, mai rar - o infecție bacteriană.

Ce reguli de igienă vor ajuta la prevenirea infecțiilor intestinale la copii?

Toate aceste reguli sunt binecunoscute: Nu pune nimic în gură. Este clar că un copil mic explorează lumea prin gura lui. Această etapă se numește etapa de explorare orală a lumii. Cu toate acestea, mama trebuie să înțeleagă gravitatea problemei. Dacă totul este la îndemâna unui copil, atunci el va trece, în consecință, prin toate.

Igiena generală în familie. Adeseori vezi ca mamele mai intai linseaza singure suzeta si apoi o dau copilului lor. Sau încearcă piureuri, un amestec, apoi hrănesc copilul din aceeași lingură. Sau beau apă din aceeași sticlă cu copilul. Este absolut interzis să faci asta! Fiecare dintre noi are propria flora în gură.

Fiecare persoană trebuie să aibă propriile feluri de mâncare, ceașcă, sticla de băut și prosop.

Pentru copiii din grupele de vârstă mai mari, este obligatoriu să se spele pe mâini după mers, joc cu animalele și folosirea toaletei, precum și înainte de a mânca.

A mânca mâncare pe stradă este inacceptabil la orice vârstă. Nu există niciun motiv ca un copil să mănânce afară. În familie trebuie să se formeze stereotipuri dietetice stricte. Copiii nu ar trebui să mănânce când vor și ce vor. Trebuie să mâncați acasă sau într-o unitate de îngrijire a copiilor, dar nu pe stradă - aceasta este o regulă absolut strictă. Dacă nu există condiții pentru mâncare, atunci mâncarea nu ar trebui să fie furnizată, indiferent de modul în care copilul cere. Este pur și simplu imposibil să menții igiena în alt mod.

Când comunicăm cu animalele, nu trebuie să uităm de regulile de bază: nu-l așezați la masă, nu-l sărutați și asigurați-vă că vă spălați pe mâini după ce vă jucați cu el. Animalul în sine trebuie, de asemenea, învățat disciplină: nu ar trebui să interfereze cu o persoană în timp ce mănâncă, pentru care trebuie hrănit înainte ca familia să meargă la prânz (cina).

Trebuie folosite numai produse de bună calitate. Nu depozitați produsele mai mult decât perioada specificată. Studiați cu atenție unde, de către cine și când a fost produs produsul. Nu trebuie să tăiați un măr putred și să-l oferiți unui copil, deoarece bacteriile și virușii pătrund adânc în produs. Cu alte cuvinte, trebuie să existe o adevărată educație igienică. Abia atunci se poate rezolva problema.

Părinții trebuie să înțeleagă clar că regulile de igienă trebuie respectate de toți membrii familiei.

Nu ar trebui să existe standarde duble. Copilul vede totul perfect și se va comporta ca părinții lui. Nu se vor desfășura procese edificatoare și educative adresate doar lui. Nu numai copilul, ci toți membrii familiei ar trebui să se spele pe mâini înainte de a mânca. Nu numai copilul, ci toți membrii familiei nu ar trebui să mănânce pe stradă.

Când vin de pe stradă, nu numai copilul, ci toți membrii familiei ar trebui să se spele pe mâini. Nu numai copilul, ci toți membrii familiei ar trebui să se spele pe mâini după ce au folosit toaleta.

Trebuie să începem cu educația. Vorbește cu copilul tău despre bacteriile care ar putea fi pe mâinile sale murdare. Uită-te pe internet cum arată, de exemplu, lamblia. Desenați-o împreună. Vorbește cu el despre cât de rău va fi dacă îi intră în corpul. După o astfel de explicație imaginativă și creativă, copilul va învăța cu siguranță elementele de bază ale igienei personale. Citește cu copilul tău poezii care pun accent pe igiena și un stil de viață sănătos.

Acestea sunt poeziile lui S. Marshak, Y. Tuvim, cunoscute nouă din copilărie, „Moidodyr” de K. Chukovsky, poezii de S. Mikhalkov etc. Întreaga noastră viață de zi cu zi intră în contact cu un număr mare de viruși și bacterii. Natura a hotărât că cu siguranță vom întâlni boli. Dar acesta nu este un motiv de panică și purtați mănuși de cauciuc, turnați înălbitor peste tot și tratați-l cu cuarț. Trebuie doar să vă tratați conștient și respectuos familia, oamenii din jurul vostru și să respectați standardele de bază de igienă.

forsmallbaby.ru

Măsuri preventive împotriva infecțiilor intestinale

Prevenirea infecțiilor intestinale este de mare importanță și trebuie efectuată întotdeauna. Aceste boli se răspândesc foarte ușor, mai ales vara. Printre acestea, este mai frecventă infecția cu rotavirus, care afectează în primul rând copiii. Fiecare persoană ar trebui să știe cum să efectueze prevenirea, dar această problemă este relevantă în special pentru mamele care au copii mici.

Prevenirea infecțiilor intestinale la copii

Infecția intestinală este cauzată de bacterii patogene, viruși și protozoare. Acestea se răspândesc pe suprafețe mari, sunt foarte contagioase, iar capacitatea lor de a se reproduce rapid poate declanșa focare epidemice. Mai mult de jumătate din cazurile înregistrate de infecții intestinale acute apar în copilărie: cu cât copilul este mai mic, cu atât este mai mare probabilitatea de a se îmbolnăvi.

Rotavirusuri

Cel mai frecvent agent infecțios este rotavirusul. Ele sunt transmise prin contactul gospodăresc, apă și alimente. Acești agenți patogeni sunt prezenți peste tot, se răspândesc foarte repede, mai ales vara, afectând adesea copiii sub 2 ani.

Principalul motiv pentru răspândirea infecției cu rotavirus este igiena precară.

Te poți infecta cu el consumând lapte, brânză de vaci, chefir, fructe și legume nespălate și alte alimente. Virușii sunt prezenți peste tot, chiar și în apă, așa că ar trebui să practicați întotdeauna măsuri preventive pentru infecțiile intestinale.

Enterovirusuri

Enterovirusurile provoacă infecții intestinale acute, care încep întotdeauna acut. Agenții patogeni afectează tractul gastrointestinal, provocând greață, vărsături și diaree. Intoxicarea organismului duce la slăbiciune generală și la creșterea temperaturii corpului.

Cursul bolii depinde de starea sistemului imunitar și de tipul de agent patogen. Dacă tratamentul nu este început în timp util, va începe deshidratarea, ceea ce este mai periculos decât boala în sine, în special pentru copiii sub 2 ani. Deshidratarea poate provoca moartea. Enterovirusurile pot infecta rinichii, ficatul, sistemul cardiovascular, sistemul nervos și alte organe și sisteme.

Toată lumea este susceptibilă la infecție, indiferent de vârstă. Cazurile de boală sunt raportate pe tot parcursul anului, dar cele mai multe sunt raportate din iunie până în octombrie. Enterovirusul este foarte persistent și este distrus doar de lumina directă a soarelui, precum și prin fierbere.

Sursa agentului cauzal al ACI este un purtător de virus uman. La un pacient, virușii sunt eliberați din nazofaringe timp de până la 2 săptămâni (chiar și în timpul conversației), iar din fecale chiar mai mult, uneori durează câteva luni. Copiii sub 10 ani sunt cel mai des afectați, dar majoritatea celor afectați sunt cei mai mici bebeluși sub un an.

Infecția cu enterovirus provoacă adesea focare în grupuri de copii, dar poate provoca chiar epidemii pe suprafețe mari, acoperind mai multe țări. Prin urmare, prevenirea infecțiilor intestinale acute include reguli sanitare și epidemiologice, al căror scop este prevenirea apariției infecțiilor intestinale acute și, atunci când se identifică un focar, prevenirea răspândirii infecției.

Când apare un focar sau o epidemie, un mesaj este transmis publicului. Scopul principal al tuturor activităților în desfășurare este detectarea precoce a agentului patogen, identificarea sursei și prevenirea completă a răspândirii acestuia. Se efectuează izolarea obligatorie a tuturor pacienților. Doar această abordare va face posibilă prevenirea unei epidemii.

Epidemiologii au elaborat un tabel special al infecțiilor intestinale. Indică boala, agentul ei cauzal și perioada de carantină necesară pentru a preveni răspândirea infecțiilor respiratorii acute.

Este obligatorie înregistrarea și înregistrarea fiecărui caz de boală și dezinfectarea sursei focarului. Sunt determinate sursa epidemiei, natura bolii și intensitatea acesteia.

Măsuri de prevenire

În primul rând, prevenirea infecțiilor intestinale acute este igiena personală și igiena organelor digestive. Prevenirea infecțiilor gastrointestinale în acest mod este cea mai eficientă.

În plus, încălcarea tehnologiei de procesare a alimentelor poate provoca ACI. Importante sunt și regulile de igienă pe care bucătarii și profesorii din instituțiile preșcolare trebuie să le respecte.

Infecțiile intestinale și prevenirea lor necesită următoarele reguli de prevenire:

• nu consumați produse expirate de calitate îndoielnică;
• Înainte de a găti, asigurați-vă că spălați alimentele și ouăle;
• La prepararea alimentelor, trebuie să mențineți temperatura necesară și durata expunerii acesteia;
• folosiți diferite plăci de tăiat și cuțite pentru alimente crude;
• depozitați alimentele corect;
• Deparazitați și vaccinați în mod regulat animalele de companie.

Ar trebui să verificați întotdeauna data de expirare a produselor. Dacă calitatea alimentelor este îndoielnică, este mai bine să o refuzi. Nu este nevoie să cumpărați lactate, pește, produse din carne și ouă discutabile. Aceste produse trebuie să fie supuse controlului sanitar!

Trebuie să vă spălați întotdeauna mâinile înainte de a pregăti mâncarea. De asemenea, alimentele trebuie spălate. Ouăle pot conține salmonella la suprafață, așa că întotdeauna spălați-le bine. În plus, este important să spălați temeinic toate ustensilele de bucătărie și, de asemenea, trebuie să protejați locația împotriva pătrunderii muștelor înăuntru. Aceste insecte sunt purtătoare de ouă de helminți.

Alimentele crude trebuie să fie supuse unui tratament termic; totul trebuie să fie bine prăjit și fiert. Înainte de a da fructe copiilor, acestea sunt spălate și apoi stropite cu apă clocotită.

Animalele de companie trebuie să fie supuse unui tratament preventiv pentru viermi, precum și vaccinării în timp util.

Prevenirea infecției la copii

Copiii sunt mai predispuși decât adulții să fie expuși la diferite boli, așa că prevenirea infecțiilor intestinale la copii ar trebui să fie o prioritate. Pur și simplu respectând regulile de igienă, îți poți proteja copilul de acești agenți patogeni.

Infecția pătrunde în organism în trei moduri:

• ruta alimentară – când se consumă alimente contaminate;
• cale navigabilă - consumul de apă contaminată;
• cale de contact.

Mâncarea copiilor este preparată folosind apă de înaltă calitate. Dacă un copil cere să bea, trebuie să i se dea apă fiartă sau îmbuteliată. Este important să-ți înveți copilul să se spele pe mâini după ce a folosit toaleta, a ieșit afară și înainte de a mânca. Este necesar să se monitorizeze curățenia vaselor sale. Când îi oferi bebelușului tău iaurt sau brânză de vaci, trebuie să verifici data de expirare a acestuia.

Este extrem de important să protejezi copilul de membrii familiei cu tulburări de alimentație, deoarece infecția se transmite ușor prin contact.

Copilului dumneavoastră i se pot da numai legume și fructe care au fost spălate, chiar și cele din care apoi sunt îndepărtate coaja (banane, citrice). Nu este nevoie să-i lași copilul să mănânce afară.

Este esențial important să efectuați curățarea umedă în camera copilului și să-i spălați jucăriile cât mai des posibil.

Prevenirea la grădiniță

Infectiile intestinale si prevenirea lor in gradinite sunt o problema importanta, mai ales vara. Copiii trebuie invatati sa se spele pe maini, sa nu puna in gura nimic din ce a cazut pe jos, adica trebuie explicate regulile de baza de igiena.

Prevenirea infecțiilor intestinale acute în grădinițe depinde direct de menținerea curățeniei, precum și de respectarea regulilor sanitare:

• copiii sunt plasați în grupuri izolate;
• fiecare grup are personal alocat;
• copiilor li se oferă îngrijire individuală;
• Atât copiii, cât și personalul trebuie să mențină igiena;
• fiecare grup are propriile vase, jucării, oale și echipamente de curățare;
• fiecare angajat are propriile sarcini și halate separate;

Spațiile în care se află copiii trebuie să fie curate, așa că curățarea umedă trebuie făcută cu ventilație simultană, iar curățarea generală se efectuează o dată pe săptămână. Muștarul sau bicarbonatul de sodiu sunt folosite pentru spălarea vaselor, precum și apă clocotită pentru a le clăti. Pentru curățarea meselor trebuie furnizate cârpe separate. Spălați jucăriile cu o perie și săpun de 2 ori pe zi, vasele după fiecare utilizare, apoi dezinfectați-le timp de 30 de minute.

Tot inventarul este etichetat și depozitat separat. O asistentă pregătește soluții pentru dezinfecție. Ea și managerul sunt responsabili pentru respectarea regulilor sanitare.

Copiii pot evita toxiinfecțiile alimentare doar dacă sunt obișnuiți cu curățenia de la o vârstă fragedă. Părinții ar trebui să învețe acest lucru copiilor lor; este important să le explicați că astfel de sfaturi simple îi vor menține sănătoși în viitor.

Prevenirea bolilor infecțioase este de obicei simplă. Cu toate acestea, măsurile de precauție simple pot ajuta la prevenirea problemelor grave, deoarece bolile cauzate de microorganismele patogene sunt mult mai ușor de prevenit decât de tratat.

Tipuri de boli infecțioase

În medicină, bolile infecțioase sunt clasificate în funcție de tipul de agent patogen. Pe baza acestui fapt, bolile sunt:

Sunt multe dintre ele. Principalele măsuri de prevenire a bolilor infecțioase sunt următoarele:

1. Vaccinare. După introducerea materialului antigenic în organism, rezistența acestuia la diferiți agenți patogeni crește.
2. Imunizare. Aceasta este o prevenire universală a bolilor infecțioase. Ajută la întărirea sistemului imunitar și implică administrarea de complexe de vitamine, o dietă nutritivă sănătoasă și respectarea regulilor de igienă de bază.
3. Izolarea pacienților.
4. Chimioprofilaxie. O astfel de prevenire a bolilor infecțioase este efectuată pentru a opri proliferarea agenților patogeni și pentru a preveni recidiva sau complicațiile bolii.

Prevenirea specifică a infecțiilor

Esența metodei este crearea artificială a imunității. Măsurile specifice de prevenire a infecțiilor presupun reproducerea proceselor naturale care sunt declanșate în organism atunci când un agent patogen pătrunde în el. Ele vin în trei tipuri:

1. Activ. Acest tip de prevenire constă în administrarea de vaccinuri cu microorganisme patogene vii, dar slăbite sau moarte. Datorită acestui fapt, sistemul imunitar începe să producă anticorpi. Poate dura 3-4 săptămâni pentru ca organismul să dezvolte rezistență.
2. Pasiv. Se efectuează, de regulă, în timpul epidemiei, când nu există timp să aștepte rezultatele vaccinării. Prevenirea pasivă a bolilor infecțioase implică introducerea de anticorpi gata preparate în organism.
3. Activ pasiv. Un amestec al celor două tipuri de măsuri preventive descrise mai sus. Atât vaccinul, cât și serul cu anticorpi sunt injectate în corpul pacientului. Aceștia din urmă nu trăiesc foarte mult, dar câteva săptămâni sunt suficiente pentru ca formarea imunității să înceapă.

Prevenirea nespecifică a infecțiilor

Este un set de acțiuni care influențează răspândirea agenților patogeni. Prevenirea nespecifică a bolilor infecțioase este următoarea:

• ventilație regulată a spațiilor;
• spălarea mâinilor;
• evitarea locurilor aglomerate;
• utilizarea echipamentului individual de protecție;
• creșterea imunității generale.

Prevenirea bolilor infecțioase complexe include și carantina - un set de măsuri care vizează limitarea contactului persoanelor sănătoase cu persoanele bolnave. Amploarea și momentul variază în funcție de tipul bolii și de prevalența acesteia. Singura regulă generală pentru toate bolile este că carantina este ridicată numai după ce perioada maximă de incubație a bolii a trecut după recuperarea ultimului pacient înregistrat.

Prevenirea de urgență a infecțiilor

O astfel de măsură preventivă este un set de măsuri medicale care sunt efectuate în legătură cu persoanele infectate. Prevenirea de urgență a bolilor infecțioase se realizează imediat după ce agentul patogen intră în organism pentru a preveni dezvoltarea ulterioară a acestuia. S-a întâmplat:

• general (nespecific);
• specific.

Acesta din urmă se efectuează după ce a fost stabilit tipul de infecție care afectează organismul și a fost determinată sensibilitatea acestuia la medicamente. În paralel cu medicamentele specifice, pacienților li se prescriu de obicei antihistaminice și. Pentru prevenirea urgențelor nespecifice, se utilizează medicamente cu spectru larg, cum ar fi:

• Rifampicină;
• tetraciclină;
• Doxiciclină;
• Sulfatonă.

Principalele boli infecțioase și prevenirea lor

În funcție de calea de transmitere, se obișnuiește să se distingă următoarele grupuri de infecții:

• transmis pe cale fecal-oral;
• în aer;
• prin vectori;
• prin contact cu sângele infectat;
• prin contact și viața de zi cu zi.

Principalele boli infecțioase - clasificarea și prevenirea lor - sunt controlate la nivel de stat. Dacă este necesar, în cazuri de epidemii se asigură populaţiei vaccinuri, se asigură protecţia mediului şi dezinfecţia. În cazuri deosebit de grave, pacienților li se poate acorda asistență nu numai medicală, ci și socială, de muncă sau psihologică.

Prevenirea infecțiilor cu transmitere sexuală

Măsurile preventive sunt foarte simple. Prevenirea altor boli cu transmitere sexuală constă în respectarea următoarelor reguli:

1. Prezervativele trebuie folosite în timpul actului sexual.
2. Ar trebui să încerci să eviți contactele sexuale promiscue și să fii selectiv în viața ta sexuală.
3. Ambii parteneri trebuie să respecte standardele de igienă intimă.

Măsurile de urgență pentru prevenirea infecției cu HIV și a altor boli sexuale trebuie luate imediat după actul sexual fără prezervativ cu un partener ocazional sau dacă contraceptivul este deformat. Cele mai eficiente mijloace dovedite:

• Betadină;
• Miramistin;
• Clorhexidină.

Prevenirea infecțiilor intestinale

Consecințele grave ale bolilor pot fi prevenite dacă sunt depistate la timp, dar este mult mai ușor să previi îmbolnăvirile. Prevenirea bolilor acute este după cum urmează:

1. Alegerea produselor alimentare trebuie abordată cu atenție. Nu cumpăra alimente din locuri suspecte.
2. Mâncarea trebuie să fie bine pregătită. Tratamentul termic nu trebuie neglijat.
3. Trebuie respectate toate regulile de depozitare a alimentelor.
4. Este recomandabil să consumați preparate calde imediat după gătit. În caz contrar, atunci când se răcesc, microbii încep să se înmulțească activ în ei.
5. Înainte de a mânca, asigurați-vă că vă spălați pe mâini.
6. Este important să folosiți numai apă curată pentru gătit.

Prevenirea infecției cu enterovirus

Măsurile preventive sunt similare cu prevenirea infecțiilor intestinale. Cum să evitați:

1. Bea numai apă purificată sau fiartă.
2. Înotați în locuri agreate de Stația Sanitară și Epidemiologică, dar nici aici nu trebuie să înghiți apă.
3. Este recomandabil ca fiecare membru al familiei și companie să aibă propriul set de feluri de mâncare.
4. Casa ta trebuie curățată umed în mod regulat, folosind un dezinfectant.
5. În timpul epidemiei, ar trebui să evitați locurile cu aglomerație mare de oameni, iar dacă aveți plângeri, contactați imediat un specialist.

Prevenirea infecțiilor din aer

Cea mai eficientă prevenire a infecțiilor virale este vaccinarea. În plus, te poți proteja de microorganismele patogene respectând un stil de viață sănătos, organizându-ți în mod corespunzător ziua, întărindu-ți sistemul imunitar, evitând contactul cu bolnavii și vizitând locurile aglomerate în timpul epidemiei și respectând toate regulile de bază de igienă personală.

Prevenirea infecțiilor nosocomiale

Personalul medical este obligat să respecte cu strictețe toate cerințele sanitare, igienice și antiepidemice. Prevenirea infecțiilor parenterale include utilizarea de antiseptice de înaltă calitate și sterilizarea obligatorie a instrumentelor. Toate manipulările cu pacienții trebuie efectuate cu mănuși și măști. Cum altfel poți evita bolile infecțioase? Fiecare angajat al spitalului trebuie să fie vaccinat împotriva bolilor precum difteria, hepatita B, gripa și altele.

Prevenirea infecțiilor intestinale.

Ce sunt infecțiile intestinale?

Infecțiile intestinale acute (IA) reprezintă un grup mare de boli infecțioase umane cauzate de bacterii patogene și oportuniste, viruși și protozoare. Principalele infecții intestinale includ: dizenteria, salmoneloza (citiți mai jos), holera, infecția cu enterovirus și rotavirus, infecția toxică alimentară cauzată de stafilococ etc. În ceea ce privește frecvența de distribuție între toate bolile umane, acestea sunt pe locul doi după ARVI. Peste 60% din toate cazurile de infecții intestinale apar în copilărie.

Care sunt cauzele infecțiilor intestinale?

Sursa agentului cauzal al infecției intestinale acute poate fi o persoană bolnavă sau un purtător de bacterii, precum și animale, insecte (muște). Agenții cauzali ai infecțiilor intestinale pot fi găsiți pe mâinile murdare, legume și fructe nespălate și în apă nefiertă. Mediile favorabile pentru proliferarea microbilor sunt produsele lactate, produsele din carne gătită, pateurile etc.

Cum se manifestă boala?

Agenții patogeni ai infecțiilor intestinale provoacă:

1. Leziuni ale tractului gastrointestinal (dureri abdominale, diaree, greață, vărsături).

2. Intoxicație (febră, cefalee, slăbiciune).

Tabloul clinic depinde de tipul de agent patogen, de numărul de agenți patogeni ingerați și de starea sistemului imunitar uman. În cazurile severe, se dezvoltă deshidratare (piele uscată și mucoase, sete).

Care sunt principalele măsuri preventive?

1. Spălați bine legumele și fructele consumate crude (de preferință cu o perie și săpun, urmate de clătire cu apă clocotită).

2. Spălați-vă mâinile cu săpun înainte de a pregăti mâncarea și după fiecare pauză din procesul de gătit (și întotdeauna după tăierea peștelui crud, a cărnii sau a păsărilor), precum și înainte de a mânca, după plimbare, jucat cu animalele.

3. Supune alimentele unui tratament termic. Păsările crude, carnea și laptele sunt adesea contaminate cu microorganisme patogene. În timpul procesului de gătire (prăjire), agenții patogeni sunt distruși. Notă! Carnea, peștele și păsările congelate trebuie dezghețate bine înainte de gătit.

4. Evitați contactul dintre alimentele crude și cele preparate (inclusiv să nu folosiți aceeași tablă și cuțit pentru a tăia carnea, peștele și legumele crude și fierte).

5. Păstrați toate alimentele perisabile și alimentele preparate în frigider - frigul încetinește proliferarea microbilor în alimente.

6. Păstrează-ți bucătăria curată.

7. Protejați mâncarea de muște.

Urmați aceste sfaturi simple

va ajuta la evitarea infecției intestinale acute

și păstrează-ți sănătatea și sănătatea celor dragi!

Prevenirea salmonelozei

Boala infectioasa acuta salmoneloza are extrem de multe fete. Cel mai adesea procedează violent. La aproximativ o zi după ce microbii intră în organism, apar dureri abdominale, greață, vărsături și diaree. Temperatura crește la 37,5-38 de grade, iar uneori la 39-40 de grade. Infecția provoacă o intoxicație severă. Sistemul cardiovascular, ficatul și alte organe sunt afectate, apar convulsii, ritmul cardiac crește și tensiunea arterială scade.
Salmoneloza, mai ales la început, este uneori similară cu catarul căilor respiratorii superioare, uneori există doar o creștere a temperaturii și letargie generală.
La copiii mici, această boală este atât de gravă încât medicul se confruntă uneori cu întrebarea de a salva viața copilului.

Cum să te protejezi de salmoneloză? Salmonella pătrunde în om în trei moduri: cu alimente, cu apă și, de asemenea, prin contactul cu o persoană sau un animal bolnav.
Salmonella intră și în alimentele preparate. Acest lucru se poate întâmpla dacă sunt depozitate împreună cu alimente crude sau dacă același echipament de bucătărie este folosit pentru prelucrarea alimentelor fierte și crude - plăci de tăiat, cuțite.
Ar trebui să faceți o regulă să nu mâncați carne care nu a trecut controlul veterinar. Carnea și carnea de pasăre trebuie să fie bine fierte sau prăjite. Dacă carnea este gătită într-o bucată mare, atunci trebuie gătită cel puțin două ore. Vă recomandăm să beți lapte nepasteurizat doar fiert. Ouăle de rață nu trebuie consumate crude, ci trebuie fierte cel puțin 15 minute. Ouăle proaspete de pui pot fi consumate crude, dar mai întâi trebuie spălate. Asigurați-vă că carnea crudă și carnea de pasăre nu sunt păstrate în frigider în imediata apropiere a preparatelor preparate.
De asemenea, puteți să vă infectați cu salmoneloză în timp ce înotați într-un iaz sau lac sau prin înghițirea apei contaminate cu secrețiile păsărilor și animalelor bolnave. Dar dacă se întâmplă ca un copil sau unul dintre membrii adulți ai familiei să se îmbolnăvească, nu încercați să îl diagnosticați singur, cu atât mai puțin să îl tratați - sunați imediat un medic. Salmoneloza este departe de a fi o boală inofensivă, chiar și în cazurile în care este ușoară. Faptul este că salmonella poate rămâne viabilă mult timp în corpul unui pacient subtratat. Înmulțindu-se în vezica biliară, ele provoacă colecistită și colangită. În plus, salmonella trăiește în intestine mult timp, iar „păzitorul” microbilor devine cu ușurință purtătorul lor. De aceea, nu poți lupta singur cu o boală atât de insidioasă precum salmoneloza.

Dacă apar simptome de infecție intestinală acută

Trebuie să solicitați imediat ajutor medical!

FII SĂNĂTOS!