Cina pentru pierderea in greutate. Cum să prepari o cină rapidă și sănătoasă? Rețete de cină cu conținut scăzut de calorii

Nutriționiștii dovedesc că mâncatul seara este contraindicat nu numai celor care își urmăresc silueta. Mâncatul seara afectează negativ și funcția organelor umane. Din păcate, o persoană nu este capabilă să ajusteze activitatea corpului la ritmul său de viață.

Creierul fiecărei persoane conține o regiune care controlează procesele fiziologice ale corpului - hipotalamusul. Este asociat cu funcțiile glandei sistemului endocrin (glanda pituitară), care este responsabilă pentru funcționarea sistemului endocrin al corpului și dezvoltarea acestuia și, de asemenea, reglează funcționarea organelor genitale și starea fizică a unui persoană.

O persoană nu are posibilitatea de a schimba structura biologică a corpului său. El nu poate controla respirația corpului, bătăile inimii, intestinele și stomacul. Pentru ca organismul să fie mereu sănătos, alimentația trebuie să fie compusă corespunzător pentru întreaga zi.

Noaptea, toate organele și celulele corpului sunt restaurate. Stresul acumulat și mâncarea care îți umple stomacul pe parcursul zilei nu vor mai interfera cu odihna ta. Prin urmare, înainte de a merge la culcare, nu trebuie să mănânci alimente bogate în calorii, pentru a nu deranja restul corpului în ansamblu. Toate gustările pe timp de noapte afectează dezvoltarea melatoninei. Persoana devine nervoasă, neliniştită şi nu poate dormi liniştită, în ciuda faptului că este obosită.

Foamea permite organismului să absoarbă grăsimile acumulate. Experimentele pe care sportivii le-au efectuat asupra lor înșiși au arătat că dacă nu mănânci noaptea, grăsimile sunt procesate foarte bine, iar foamea favorizează dezvoltarea mușchilor și a bicepșilor. Obiceiul de a mânca noaptea dezvoltă obezitatea, de care este foarte greu de scăpat în viitor. Și până la 24 de ani, creșterea lui se intensifică. Organismul adultului nu necesită consumul de carbohidrați în cantități mari, așa cum se întâmplă în copilărie și adolescență.

Întotdeauna apare întrebarea, la ce oră ar trebui să luați cina? Pentru persoanele care se trezesc devreme și se culcă târziu (21.22 ore), cina ar trebui să fie la 18-00. Bufnițele de noapte își pot organiza singuri cina mult mai târziu, cu 3-4 ore înainte de culcare. În acest timp, alimentele vor fi absorbite, digerate, iar stomacul se va odihni în timpul somnului. Produsele trebuie să fie ușoare, absorbite rapid de organism. Dacă cina nu a ieșit la timp, o puteți face puțin mai târziu, principalul lucru este cu moderație. Va fi suficient să bei o cană de produs lactat fermentat sau iaurt înainte de culcare, iar organismului nu se va simți foame. Dacă nu rezistați dulciurilor, le puteți înlocui cu miere (o linguriță). Pune miere în gură și dizolvă; nu este indicat să o înghiți imediat. Îl poți bea cu un pahar de apă sau decoct de mentă. După miere, senzația de foame a unei persoane dispare. De asemenea, ajută la îmbunătățirea somnului.

Ce să mănânci la cină cu o nutriție adecvată

Mâncarea pentru cină reprezintă aproximativ 20% din toate alimentele consumate pe parcursul zilei. Conținutul său de calorii nu trebuie să depășească 300, 400 k/kl. Cina constă din alimente care conțin proteine ​​și legume. Produsele cu proteine ​​sunt de 2 ori mai puține decât ingredientele vegetale. Legumele trebuie împărțite în două părți. O parte poate fi tratată termic: se fierbe într-o baie de apă sau se fierbe în cuptor. Al doilea grup este folosit pentru salata de legume crude.

Volumul alimentelor pentru cină ar trebui să fie atât cât încape în palmă (degetele nu sunt incluse). Proporția este de unu la doi. O palmă - alimente care conțin proteine, două palme - legume. Produse care conțin o cantitate mare de proteine: pește, toate tipurile de leguminoase, ouă, file de pui, produse din caș, brânză, ciuperci. Un plus la produsele proteice ar fi gătirea alimentelor din conopidă sau broccoli, dovleac, dovlecel, țelină, roșii, castraveți și avocado.

Nu trebuie să mâncați cartofi, paste sau terci în timpul cinei. Nutriționiștii recomandă să luați cina fără alimente prăjite, găluște, găluște, dulciuri sau produse de copt. O cină făcută din astfel de produse va crește sarcina asupra organelor interne (ficat, stomac, pancreas), ceea ce este foarte nedorit. Glucoza nu este procesată în timpul somnului, ceea ce înseamnă că este stocată în grăsimi. Senzația de foame înainte de culcare poate fi potolită cu un măr, un pahar de chefir cu condimente sau ierburi: ghimbir, coriandru, cardamom, piper negru. Ele accelerează metabolismul în organism.

Nutriție adecvată pentru meniu de probă pentru cină

Trebuie să abordați corect cina potrivită, să vă gândiți bine și să creați un meniu.

Ar trebui să arate cam așa:

• Luni: peste copt la cuptor + salata de conopida sau broccoli, asezonata cu ulei de floarea soarelui (randament 150 gr. - 20 gr.)
• Marţi: file de pui + legume (randament 100 gr. – 150 gr.)
• Miercuri: fructe de mare + legume (randament 100 gr. – 150 gr.)
• Joi: legume, fierte la abur sau înăbușite + carne de pasăre fiartă (randament 150 g. – 100 g.)
• Vineri: omleta + legume (randament 200 g)
• Sâmbătă: caserolă cu brânză de vaci (randament 150 g)

Porția de cină pentru o femeie este de 250 de grame, iar pentru jumătatea mai puternică - 100 de grame. Mai mult. Cina pregătită ar trebui să conțină raportul corect: proteine ​​+ legume. Pentru bărbați - 100 gr. proteine ​​+ 250 gr. legume Pentru femei - 70 gr. proteine ​​+ 180 gr. legume Conținutul caloric este determinat de cantitatea de alimente consumată (aproximativ 250/350 de kilocalorii). Nutriționiștii recomandă să stea departe de sosuri grase, unt și ketchup picant în timpul cinei. Aceste alimente fac dificilă digerarea proteinelor.

După ce cina s-a terminat, este mai bine să petreceți timpul într-o mișcare ușoară: o plimbare, treburile casnice. Acest lucru va asigura un somn bun și o formă excelentă.

– o adevărată crimă împotriva sănătății. Pentru a evita senzația de foame înainte de a merge la culcare, este important să luați cina în mod corespunzător, dar în niciun caz să nu vă simțiți foame.

Cina corectă și gustoasă: 7 produse populare

1. Nu pot transmite. Senzația de foame este satisfăcută la 30 de minute după masă. Din această cauză, o persoană reușește să mănânce mult mai mult decât are nevoie. Pentru a evita supraalimentarea sistematică, trebuie să mănânci cât mai încet posibil. Mestecați alimentele într-o pulpă fină înainte de a le înghiți. În acest proces, se recomandă reducerea porției standard cu un sfert și folosirea plăcilor cu un diametru mai mic. Acest lucru vă ajută să vă înșelați propria percepție - o farfurie mică plină este percepută ca o porție mare.
2. Nu mâncați multe alimente sărate. Excesul de sare crește setea. Trebuie să bei prea mult lichid, rinichii nu pot face față eliminării acestuia. Excesul de lichid contribuie la apariția edemului.
3. Menține dimensiunile porțiilor. Cina ar trebui să reprezinte 30% din aportul zilnic de calorii. Pentru femei, norma este de 1200-1400 kcal pe zi, pentru bărbați – 1600-1800. Persoanele angajate în muncă fizică pot crește norma la 2500 kcal.

În primele săptămâni de trecere la o alimentație adecvată, nu va fi posibil să respectați toate regulile. Nu este nimic în neregulă cu asta; organismul are nevoie de timp pentru a se adapta la un nou regim. Disconfortul ușor este acceptabil: greață, dureri ușoare de stomac. Curățarea organismului va ajuta la eliminarea simptomelor neplăcute.

Trebuie să aranjați o zi de post, în care să mănânci doar mere verzi sau castraveți. Puteți bea cantități nelimitate de apă și ceai verde. Această dietă elimină toxinele din organism, curăță ușor intestinele și previne constipația.

Ce poți mânca la cină

Pentru mesele de seară, ar trebui să alegeți alimente care nu supraîncărcă sistemul digestiv. O cină sănătoasă ar trebui să înceapă nu mai târziu de ora 19:00. Seara, metabolismul încetinește. Dacă luați cina mai târziu de ora 20:00, mâncarea nu va avea timp să se digere. Acest lucru provoacă acumularea de gaze și balonare.

La cină puteți mânca:

1. Carne slabă. Include piept de pui, file de curcan, vițel și iepure. Pentru ca alimentele proteice să fie digerate și absorbite mai repede, acestea trebuie consumate cu alimente care conțin acizi. De exemplu, cu chefir sau cu sos de rodie dulce-acru.
2. Peste si fructe de mare. Orice pește slab este o cină ușoară și hrănitoare. Midiile, carnea de crab și alte fructe de mare vă vor ajuta să vă diversificați dieta.
3. Legume. Trebuie să mănânci legume suculente proaspete: ardei dulci, varză, castraveți, ridichi. Morcovii, sfecla, vinetele și dovleacul trebuie copți. Cartofii pentru cină nu sunt recomandați.
4. Lactate. O alternativă la brânza de vaci obișnuită și chefirul poate fi: iaurturi cu conținut scăzut de zahăr, lapte copt fermentat, lapte.
5. ouă. Puteți mânca ouă sub orice formă: fierte tari, fierte moale sau sub formă de omletă. Va trebui să aruncați ouăle prăjite - absorb prea mult ulei la prăjit.
6. Terci de cereale. O opțiune bună pentru cină este hrișca sau fulgii de ovăz. Este mai bine să lăsați orezul pentru dimineață.
7. Pâine integrală de grâu. Este acceptabil să mănânci 1-2 felii de pâine. Este indicat ca acesta să fie ușor uscat. Pâinea proaspăt coaptă și, mai ales, caldă nu poate fi consumată.

După cină, nu poți merge direct în pat; trebuie să aștepți 3-4 ore. În acest moment, este util să faceți o plimbare în aer curat, la 2 ore după masă - faceți yoga sau faceți un antrenament ușor. Activitatea fizică intensă trebuie evitată. Dacă doriți să mâncați înainte de a merge la culcare, puteți mânca o bucată mică de brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau un pahar de chefir. Nu te poți culca de foame.

Alimente de evitat seara

Un meniu de seară alcătuit corect nu poate include:

1. Dulciuri. Acestea includ nu numai prăjituri și dulciuri, ci și fructe uscate. Sunt bogate în carbohidrați. Odată ajunse în corp, acestea sunt rapid absorbite și depuse pe șolduri și talie sub formă de exces de grăsime.
2. Grăsimi animale. Peștele de mare și brânzeturile mature pot fi consumate până la ora 16:00; analogii cu conținut scăzut de grăsimi sunt potriviți pentru cină.
3. Mâncare grea. Carnea roșie, ciupercile și leguminoasele sunt alimente care necesită mult timp pentru a se digera și sunt greu de digerat. Ar trebui consumate la prânz.
4. Făinos. Pâinea albă, produsele de patiserie de casă și pastele sunt surse de carbohidrați rapizi. Ele potolesc rapid foamea, dar nu oferă niciun beneficiu.

Refuzul oricărui produs nu face decât să mărească dorința de a-l mânca, chiar dacă înainte nu era un invitat frecvent în meniu. Aceasta este o caracteristică a psihicului care trebuie luată în considerare. Pentru a evita defecțiunile, trebuie să vă permiteți porții mici de „alimente dăunătoare” de 1-2 ori pe săptămână.

Cele mai bune rețete de cină dietetică pentru săptămână

Masa de seară perfectă: rapidă și delicioasă. Există multe opțiuni pentru cină dacă urmați o alimentație adecvată, acestea sunt variate și nu necesită abilități culinare speciale.

Salata de legume cu varza

Pentru 4 portii de salata veti avea nevoie de:

• 0,5 kg de varză chinezească;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 lămâie.

Se toacă varza, se toacă mărunt morcovii și ceapa. Amestecă și folosește sucul de lămâie ca dressing.

Omletă

Pentru 2 porții de omletă veți avea nevoie de:

• 3 oua;
• 1 lingura. l. făină fără tobogan;
• 2 linguri. l. lapte;
• putina sare.

Bateți laptele și făina până se omogenizează. Adăugați ouăle pe rând și amestecați. Adăugați condimente. Se prăjește la foc mic timp de 3-5 minute. Decorați omleta finită cu ierburi, dacă doriți.

Cotlet de pui

Pentru 6 porții de cotlet veți avea nevoie de:

• 600 gr. fileu de pui;
• 500 gr. varză;
• 1 ceapă.

Se macină toate ingredientele într-un blender, se amestecă, se sare după gust. Formați cotlet și coaceți la cuptor până când sunt gata.

Supă de varză

Pentru 4 portii de supa veti avea nevoie de:

• 1 litru de bulion sau apă;
• 0,5 kg conopidă;
• 1 ardei gras;
• 1 morcov;
• 1 rosie;
• 3-5 tulpini de țelină;
• 1 ceapă.

Tăiați toate legumele în cuburi și fierbeți până se înmoaie. Se face piure supa finită într-un blender, se toarnă înapoi în tigaie și se aduce la fierbere.

Fulgi de ovaz cu chefir si seminte de in

Pentru 2 porții de terci veți avea nevoie de:

• 300 gr. ovaz;
• 0,5 litri de apă;
• 400 ml chefir.
• 2 linguri. linguri de boabe de in

Se toarnă fulgii în apă clocotită și se fierbe până se înmoaie. Se macină semințele de in și se toarnă în chefir.

Pește cu salată de legume

Pentru 4 porții de pește veți avea nevoie de:

• 600 gr. file de pește slab;
• 300 gr. Varza chinezeasca;
• 200 gr. frunze de salata verde;
• verdeaţă.

Tăiați peștele în fripturi și coaceți la cuptor. Pentru salata se toaca varza, salata verde si verdeata. Se condimentează cu ulei de măsline și se așează pe farfurii. Puneți friptura de pește deasupra salatei.

Cheesecake

Pentru 6 porții de cheesecake veți avea nevoie de:

• 600 gr. brânză de vacă;
• 80 gr. griş;
• 1 ou;
• 1 praf de sifon.

Se amestecă brânza de vaci cu gris și sifon, se bate oul, se amestecă până la omogenizare. Se pune intr-o forma si se tine la loc caldut 15 minute. Coaceți până se rumenesc.

Nu este dificil să pregătiți o cină delicioasă din ingredientele disponibile. În medie, va dura 15-20 de minute pentru a pregăti cina pentru întreaga familie. Consumul de alimente sănătoase împreună după o zi lungă de muncă este cheia unei sănătăți bune și a unor relații calde.

Putem vorbi și discuta despre o alimentație adecvată destul de mult timp. Una dintre problemele stringente este importanța cinei.

Mitul potrivit căruia cina, de fapt, nu este o componentă importantă a dietei zilnice este destul de răspândit.

Cu toate acestea, gastroenterologii și nutriționiștii de top pot spune cu încredere contrariul.

Dacă o persoană ignoră cina pentru o lungă perioadă de timp, organismul va începe procesul de foame, care va provoca tulburări metabolice și alte probleme digestive.

Astfel, o persoană va lua doar în greutate, dar nu o va pierde. Deci, sări peste cină merită atâtea sacrificii?

Importanța cinei ca ultima masă

Cina este o masă la fel de importantă a zilei, împreună cu micul dejun și prânzul. O pauză sănătoasă între cină și micul dejun nu trebuie să dureze mai mult de 10-12 ore, altfel riscați să faceți un ulcer de stomac sau alte boli gastro-intestinale.

În loc să te înfometezi, poți pregăti o cină ușoară și rapidă, de exemplu, din legume sau fructe proaspete.

Astfel de feluri de mâncare vă vor ajuta nu numai să vă protejați sănătatea, ci și să eliminați kilogramele în plus. Cina ar trebui să fie cel târziu cu 2-3 ore înainte de culcare, așa că regula „nu mânca după 6” este, de asemenea, incorectă.

Ce poți mânca la cină și de ce?

Noaptea, corpul nostru nu numai că capătă forțe noi, ci și se reînnoiește: pielea și mușchii se regenerează, părul și unghiile cresc. Sarcina principală a cinei este de a reface rezervele de aminoacizi din organism, așa că cina trebuie să includă proteine ​​și fibre.

Alimentele bogate în proteine ​​includ diverse tipuri de pește, fructe de mare, produse lactate, ouă, leguminoase, linte și ciuperci. Legumele care sunt grozave pentru cina includ conopida, salata verde, ardeiul gras, rosiile, broccoli, telina, dovleac, avocado, praz, castraveti, dovlecel sau dovlecel.

Toate alimentele pentru cină se consumă cel mai bine crude; de ​​asemenea, le puteți găti la abur, le puteți coace în sucul lor sau le puteți grătar. Numărul de legume ar trebui să depășească numărul de alimente proteice din farfurie.

Ce să nu mănânci la cină și de ce

Zahărul, împreună cu făina de calitate, ridică destul de bine glicemia, totuși, după chifle sau plăcinte dulci, scade și el cu viteza fulgerului, iar senzația de foame vine foarte repede.

Un alt dezavantaj este că datorită alimentelor rafinate se depune grăsimea pe șolduri și pe abdomen. Prin urmare, practic nu există niciun beneficiu în astfel de produse, decât dacă ești un fan al amidonului, desigur.

carne rosie

La cină, nu este indicat să consumi alimente grele precum carnea roșie prăjită. Acest produs conține o cantitate mare de tirozină, care crește raportul de adrenalină din sânge.

Carnea roșie se consumă cel mai bine în timpul zilei, la micul dejun sau la prânz, astfel încât până seara coeficientul de adrenalină să revină la normal și să vă permită să adormi liniștit, fără probleme.

O alternativă la carnea roșie pentru cină ar fi carnea de pasăre și peștele dietetic.

Produse afumate și cârnați

Aceste alimente conțin teramină antioxidantă. Datorită acesteia, se produce norepinefrina, care contribuie la formarea impulsurilor nervoase.

Un număr mare de impulsuri crește activitatea creierului, așa că poate fi dificil pentru o persoană să adoarmă. În plus, ar trebui să vă amintiți conținutul excesiv de calorii, precum și nocivitatea produselor afumate și a cârnaților.

Orez

Cel mai adesea, oamenii mănâncă orez rafinat, care poate fi stocat în grăsimea corporală. Dar adevărul este că acest produs conține nenumărate cantități de carbohidrați rapizi. Prin urmare, evitați astfel de cereale în timpul cinei.

Ciocolată

Mananca chiar si o bucatica mica de ciocolata in timpul cinei iti poate distruge silueta si starea de bine. Ciocolata conține de obicei exces de zahăr și cofeină. Este mai bine să mănânci dulciuri dimineața și după-amiaza.

Nuci

Fructe dulci

Fructele precum strugurii, piersicii, nectarinele, pepenele galben sau banana au cu siguranță beneficiile lor, dar sunt bogate în glucoză. Puteți înlocui fructele dulci cu fructe uscate și este mai bine să le consumați proaspete în timpul zilei. Totodata, daca inlocuiesti chifla dulce cu o felie de pepene verde sau pepene galben, vor exista in mod natural mai multe beneficii.

Sosuri calde

Alimentele picante, și în special sosurile picante, sunt alimente care ucid somnul. De asemenea, după-amiaza, tractul gastrointestinal este mai puțin activ, deci există șansa de a face arsuri la stomac după ce ați consumat acest tip de alimente.

Fast food

Toată lumea știe despre pericolele burgerilor și a altor alimente fast-food, așa că este mai bine să încercați să evitați cu totul acest aliment. O astfel de mâncare este dăunătoare nu numai seara.

De obicei, o porție standard de fast-food înlocuiește aportul zilnic de calorii, ceea ce duce la depozitarea excesului de grăsime în organism. Și mâncând câțiva hamburgeri înainte de culcare, poți avea o greutate în stomac pentru toată noaptea.

Rețete dietetice pentru cină

Pește fiert cu legume proaspete

• 250 g peste alb;
• Legume proaspete de sezon;
• Sare, piper, condimente.

Puneți peștele în apă clocotită, pre-sată, apoi gătiți până când este complet fiert. Mâncarea se servește cu legume și ierburi proaspete, tocate, care pot fi stropite cu suc de lămâie sau ulei de măsline.

Hrișcă cu ierburi și ou

• 250 ml apă;
• Ierburi proaspete;
• Ulei de masline;
• Ou de pui fiert tare.

Mai întâi, fierbeți cerealele în apă cu sare și, odată gata, condimentați-le cu ulei. Serviți cu felii de ouă și ierburi proaspete.

Smoothie de legume făcut din legume verzi

• Castravete proaspăt;
• 4 tulpini de telina;
• Ardei gras verde;
• 40 g spanac;
• 50 g brânză de vaci cu cereale;
• 250 ml apă.

Curățați castraveții și treceți-l prin blender împreună cu țelina și alte legume. Adăugați brânză de vaci și bateți totul timp de 30 de secunde. Acest smoothie este o masă grozavă înainte de culcare.

Omletă cu roșii și ierburi

• Două ouă de găină;
• O jumătate de roșie;
• O grămadă de verdeață;
• Condimente.

Bateți ouăle cu condimentele cu ajutorul unui tel. Tăiați roșia în bucăți mici, tăiați verdeața. Se toarna ouale batute intr-o tigaie preincalzita la foc mic, apoi se adauga rosiile si se acopera cu un capac.

Înainte de a fi gata, adăugați ierburile și lăsați omleta să se infuzeze. Se aseaza apoi pe o farfurie si se stropeste cu ulei de masline.

File de pui cu legume

• Un file de pui;
• 250 ml apă;
• Morcov;
• Bec;
• Ardei gras;
• Brocoli;
• Ulei de masline;
• Condimente.

Într-o tigaie înaltă, prăjiți puiul și ceapa tocată. Fără a aduce carnea la pregătire, adăugați legume și umpleți-o cu apă fierbinte. Adăugați condimente după gust și fierbeți până când sunt gata. Serviți vasul cu ierburi tocate.

Brânză de vaci și caserolă cu fructe

• 200 g brânză de vaci 1%;
• Artă. l. făină;
• Ou;
• Fructe/fructe uscate/fructe de pădure.

Se amestecă toate ingredientele și se pune într-o tavă de copt din sticlă. Se da la cuptorul preincalzit pentru 15-20 de minute la 180 de grade. Caserola finită se servește cu ceai sau chefir neîndulcit.

Vă aducem în atenție următorul videoclip:

Antrenor de fitness, instructor de exerciții de grup, nutriționist

Oferă consultații generale privind alimentația, selecția unei diete pentru gravide, corectarea greutății, selectarea nutriției pentru epuizare, selecția nutriției pentru obezitate, selectarea unei diete individuale și nutriție terapeutică. De asemenea, este specializat în metode moderne de testare funcțională în sport; recuperarea sportivului.

Recent, toată lumea este pasionată de un stil de viață sănătos. Toată lumea își urmărește silueta, merge la sală, încearcă să fie sănătoasă și frumoasă. Nu este un secret pentru nimeni că baza greutății normale și a unui corp sănătos este alimentația completă și adecvată. Și toată lumea cunoaște fraza comună despre cină, care trebuie dată inamicului.

Și, de fapt, alimentele pe care le consumăm seara se transformă în grăsime pe părțile noastre laterale și, uneori, dăunează calității somnului. Dar cum să refuzăm să mâncăm seara, când venim acasă de la serviciu atât de obosiți și de foame, după ce am mâncat cine știe ce toată ziua și, uneori, nu mâncăm nimic deloc toată ziua? Deci, ce să mănânci la cină pentru a rămâne subțire și a nu-ți supraîncărca corpul?

Reguli de bază pentru cină

Primul lucru pe care trebuie să-l știi este că trebuie să iei cina cu patru ore înainte de culcare. Altfel, stomacul tau nu va avea timp sa digera mancarea, iar in loc sa te odihnesti, te vei intoarce dintr-o parte in alta toata noaptea, vei avea cosmaruri, te vei trezi epuizat si lipsit de somn, daca, in general, poti. adormi după o cină copioasă și satisfăcătoare înainte de culcare.

În al doilea rând, cina ar trebui să fie ușoară, deoarece toate caloriile pe care le consumați seara sunt transformate nu în energie, ci în grăsimi. Amintiți-vă acest lucru atunci când mâna dvs. ajunge involuntar după bomboane sau un sandviș cu cârnați afumati.

Și în al treilea rând, unele produse provoacă stimularea cortexului cerebral și nu vei putea adormi, iar unele, dimpotrivă, conțin substanțe care îți vor permite să adormi rapid și să dormi profund toată noaptea fără să te trezești.

Atunci când decideți ce este cel mai bine să mâncați la cină, trebuie în primul rând să bifați următoarele din lista alimentelor de seară: cârnați, făină și dulciuri, supe bogate în grăsimi, carne prăjită, cartofi prăjiți și murături afumate. Să nu credeți că am exclus toate cele mai delicioase lucruri și că nu mai rămâne nimic de mâncat. Este gresit. Există mult mai multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. În general, cina ar trebui să reprezinte aproximativ 20% din aportul zilnic de alimente, așa că dă-ți seama singur care ar trebui să fie porția ta.

Deci, ce ar trebui să mănânci la cină?

Este mai bine dacă este hrană proteică: pui, pește, iepure, carne slabă. Din aceste produse puteți pregăti multe preparate delicioase și sănătoase. Știind ce să gătești din pește și, poți mulțumi întreaga familie cu o cină delicioasă, mulțumind atât soțului tău iubitor de carne, cât și copiilor tăi capricioși. Puteți coace sau fierbe un iepure. Aceasta este carne dietetică, dar foarte gustoasă

Când pregătiți carne de pasăre sau pește, nu trebuie să faceți piure sau să fierbeți pastele cu unt ca garnitură. Ca garnitură, o salată de legume asezonată cu ulei vegetal sau suc de lămâie este cea mai potrivită. Carnea și legumele merg bine împreună, vă oferă o senzație de sațietate și sunt perfect digerabile. Puteți fierbe fasolea sau conopida.

De asemenea, puteți pregăti o omletă cu roșii sau o supă ușoară de pui sau pește.

Dacă cinați singur astăzi, puteți pur și simplu să luați iaurt natural, să tăiați niște fructe în el, să adăugați o mână de nuci și, dacă aveți un dinte de dulce, puteți asezona toată această frumusețe cu o lingură de miere. Vei avea o cina foarte gustoasa si extrem de sanatoasa. Ceaiul verde cu lamaie este potrivit ca bautura.

Ce mai mănâncă ei la cină? Puteți fierbe orezul, este mai bine dacă este maro, adăugați un amestec de legume, creveți fierți și curățați sau bucăți de pește. Italienii îi spun risotto și sunt felul lor preferat de mâncare.

Puteți găti pur și simplu fulgi de ovăz cu fructe sau gătiți hrișcă.

Metoda de gătit cea mai potrivită pentru cină este coacerea, fierbere sau abur, deoarece puteți mânca atât o bucată de pește gras, cât și o cotlet la cină, dacă sunt gătite în fierbere.

Dacă ai o prăjitură acasă, sau mama ta a copt clătite delicioase și plăcinte cu carne prăjită, atunci spune-ți că o vei mânca pe toată dimineața, pentru că toate aceste bunătăți consumate la micul dejun nu îți vor dăuna siluetei, mai ales dacă vei alerga prin jur. ca o veveriță în roată toată ziua.

Știind cum ar trebui să fie cina, poți deveni mai sănătos și chiar să pierzi acele cuplu sau trei kilograme urâte care au împiedicat să se prindă fusta ta preferată fără a depune niciun efort. Respectând aceste reguli, kilogramele în plus te vor părăsi încet, dar sigur, iar stomacul tău îți va mulțumi foarte mult, deoarece vei uita pentru totdeauna de numeroasele probleme asociate cu acesta.

Regula „nu mânca după șase” sau „da cina inamicului” nu te ajută întotdeauna să slăbești. Adesea, refuzul de a mânca seara înseamnă stomacul gol, somn prost, dispoziție stricată și, în cele din urmă, raid în frigider la ora 22:00. Și apoi - un sentiment de vinovăție și kilogramele în plus. Nutriționiștii sfătuiesc să nu mergeți la extreme. Este necesar să iei cina, spun experții, dar trebuie să știi când și ce să mănânci. Smachno.ua a întrebat experții cum ar trebui să fie cina
Când ar trebui să luați cina?

„Ora cinei este individuală pentru fiecare. Condiția principală este ca cina să fie cel târziu cu 4 ore înainte de culcare”, spune nutriționistul Natalya Samoilenko. Adică, dacă te culci la 22.00, atunci cina ta ar trebui să fie la 18.00, dacă este mai aproape de miezul nopții, atunci poți lua cina la 20.00.

A lua cina imediat înainte de culcare riscă faptul că organismul nu va avea timp să digere alimentele primite. Începe să fermenteze în stomac și să otrăvească organismul. Caloriile consumate înainte de culcare vor rămâne fără îndoială pe talia ta.

Ce e mai bine pentru cină?

Noaptea, corpul nostru nu numai că se odihnește, ci se reînnoiește: pielea, mușchii sunt restabiliți, părul și unghiile cresc. „Scopul cinei este de a reface rezervele de aminoacizi din organism”, spune Natalya Samoilenko. „Prin urmare, cina ar trebui să conțină proteine ​​și „prietenii” săi - legume măcinate și cu frunze.”

Proteinele trebuie să fie ușoare: pește, fructe de mare, brânză de vaci, brânză albă, precum mozzarella sau Adyghe, ouă, fasole, linte, ciuperci.

Legumele bune pentru cina includ conopida, salata verde, ardeiul gras, rosiile, broccoli, telina, dovleacul, prazul, avocado, topinamburul, precum si castravetii, dovleceii si dovleceii de sezon.

În mod ideal, jumătate din legumele pentru cină ar trebui să fie crude, cealaltă jumătate ar trebui să fie coapte la abur, la cuptor sau la grătar. „Legumele ar trebui să aibă de 2 ori mai multe proteine”, spune nutriționistul Nadezhda Melnichuk. „În ceea ce privește grăsimile, este mai bine să folosiți grăsimi vegetale sau naturale în produsele alimentare în sine.”

Este util pentru cei care slabesc sa manance varza la cina - varza alba, conopida, broccoli si alte tipuri. Varza conține acid tartronic, care previne formarea grăsimilor din carbohidrați.

Un alt sfat bun pentru cei care vor să slăbească este să mănânce încet: atunci când mănânci alimente încet, hormonul colecistochinină, care este responsabil pentru senzația de plenitudine, începe să fie eliberat în duoden și intestinul subțire.

Ce să nu mănânci la cină

Nu este recomandat să consumăm carbohidrați la cină, mai ales cei ușor digerabili: seara organismul nostru procesează mai rău glucoza și, dacă este în exces, grăsimea începe să se depună. Prin urmare, renunțați la fructe, fructe uscate, sandvișuri, chifle, prăjituri și alte dulciuri și produse din făină.
De asemenea, nutriționiștii nu recomandă consumul de cartofi, morcovi, sfeclă, fulgi de porumb, cereale, în special orez la cină.

Nu mâncați alimente prăjite la cină - alimentele grele îngreunează funcționarea vezicii biliare, ficatului și pancreasului. Acest lucru este valabil mai ales pentru carnea prăjită: pancreasul și-a consumat deja enzimele în timpul zilei, așa că carnea prăjită este prost digerată.

Va fi dificilă și combinația făină-carne: găluște, găluște, produse proaspete de copt.

Cât de mult să mănânci la cină

„O mână - două palme - este porția ta de cină. Aceasta este o farfurie care este mereu cu tine, spune nutriționistul Natalya Samoilenko. „Dacă vorbim despre grame, atunci porția medie de cină pentru o femeie medie ar trebui să fie de 250 g, pentru un bărbat - 350 g.”

Pe baza acestei cantități, 100 g reprezintă o porție de proteine ​​pentru cină, 250 g sunt legume. De asemenea, este bine, dacă nu există contraindicații, să includeți în cină condimente și ierburi moderat iute: de exemplu, cardamom, coriandru, piper negru, ghimbir. Ele îmbunătățesc procesele metabolice din organism, circulația sângelui, ajută la funcționarea sistemului digestiv și îmbunătățesc eliminarea colesterolului și a excesului de grăsime din organism.

Nici măcar să nu încercați să luați masa numai pe chefir - nu este suficient ca organismul să se refacă. Potrivit lui Nadezhda Melnichuk, cina ar trebui să reprezinte 20% din aportul caloric zilnic - aceasta este o medie de 350-400 de kilocalorii. Pentru cei care slăbesc, puțin mai puțin - 300-350 de kilocalorii.

Opțiuni de cină sănătoasă

Opțiunile pentru cină ar putea fi:

• peste copt la cuptor cu legume, salata verde imbracata cu ulei vegetal nerafinat - susan, masline;
• salata de pasare si legume;
• salată de fructe de mare și legume;
• omletă cu legume; caserolă de brânză de vaci cu legume;
• legume fierte cu pui fiert, peste, fructe de mare.

Numărul de feluri de mâncare pentru cină poate fi diferit - totul este pur individual. Ce fel de fel de mâncare vor fi depinde doar de imaginația și gustul tău.

Gustare înainte de culcare

„Dacă este greu să te reținești, poți să bei o gustare ușoară cu 1,5-2 ore înainte de culcare”, ne sfătuiește nutriționistul Nadezhda Melnichuk. „Poți lua o gustare cu niște produse din lapte fermentat ușor: chefir 1%, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără zahăr și umpluturi, lapte acru.”

O porție de băuturi este de aproximativ 200 ml și este mai bine să bei băutura nu imediat, ci treptat. De asemenea, puteți bea decoct de măceș sau uzvar fără zahăr ca gustare - nu vor furniza calorii suplimentare, dar vă vor permite să vă „întindeți” până la culcare.

Dacă vrei ceva dulce seara

Foarte des seara îți poftești ceva dulce. Pentru persoanele care slabesc, chiar si o bucata de ciocolata mancata seara este o tragedie.

„Vrei dulciuri atunci când nivelul de insulină din sânge scade brusc”, explică Nadezhda Melnichuk. „Acest lucru se întâmplă de obicei când mănânci neregulat - de exemplu, nu ai luat prânzul sau ai mâncat alimente cu un indice glicemic ridicat sau carbohidrați ușor digerabili la prânz.”

Prin urmare, pentru a nu avea un dinte de dulce seara, trebuie să mănânci la timp în timpul zilei, iar la prânz să dai preferință carbohidraților complecși: cereale, legume.

„Încearcă să bei ceai de mentă cu o lingură de miere în loc de ciocolată - în mod conștient, bucurându-te de el”, sfătuiește Natalya Samoilenko. „Ceaiul vă va ajuta să vă relaxați și să vă relaxați.”