„Emerald berry”: physalis și proprietățile sale benefice. Physalis - beneficii, daune și metode de utilizare

Specialiștii în medicina tradițională folosesc un număr mare de culturi diferite de plante pentru a pregăti compoziții medicinale care pot ajuta la tratarea și prevenirea multor boli. Din punctul de vedere al vindecătorilor tradiționali, fiecare plantă are o anumită valoare curativă. O astfel de cultură destul de populară precum physalis de legume are și calități interesante (nu o confundați cu planta Physalis vulgaris „lanterne chinezești” - nu este comestibilă). Această plantă aparține familiei nuanțelor, iar acum poate fi găsită în terenurile de grădină ale multor grădinari sau achiziționată într-un hipermarket. Astăzi vom lua în considerare physalis de grădină și proprietățile sale benefice mai detaliat.

Grădina Physalis (mâncare, mexicană, fructe de pădure, gluten) poate atinge un metru înălțime. Fructele sale suculente, gustoase arată ca fructe de pădure sferice de culoare portocalie sau roșie, ele sunt situate în interiorul unei cupe umflate în formă de bule. Formele sale comestibile includ: physalis pubescent, Florida și Peruvian. Varietatea peruană a plantei din țara noastră este recomandată a fi cultivată în sere. După mărimea fructului, fizalițele de legume sunt cu fructe mari sau cu fructe mici. De exemplu, soiul „Marmeladny” sau, în al doilea caz, soiurile „Bell”, „Căpșuni”, „Raisin”.

Care este compoziția plantei physalis?

Proprietățile benefice ale physalis se datorează compoziției sale chimice diverse și echilibrate. Deci sunt o sursă de cantități semnificative de zaharuri, taninuri și elemente amare. Boabele acestei culturi conțin și alcaloizi netoxici, pectine, caroten, acid ascorbic, fitoncide și proteine. Printre altele, ele conțin destul de multe minerale, diverse vitamine, coloranți și acizi, inclusiv citric, tartric, succinic și malic.

În ceea ce privește rădăcinile de physalis, acestea conțin o mulțime de alcaloizi diferiți, reprezentați de tropină, pseudotropină, tegloidină și cushygrin. Frunzele plantei sunt o sursă de mulți steroizi, și anume capesterol, colesterol sitosterol, stigmasterol și izofucosterol. De asemenea, în frunziș există destul de mulți carotenoizi, inclusiv beta și alfa caroten, fizoxantina, luteină, zeaxantina etc. Masa verde de physalis conține și o anumită cantitate de flavonoide și acizi fenolcarboxilici.

Care sunt proprietățile benefice ale plantei physalis?

Calmante
Antiinflamator
Antiseptic
Hemostatic
coleretic
Diuretice
Antiulcer
Antiepileptice
Antitusive

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale physalis?

Specialiștii în medicina tradițională folosesc în mod activ physalis ca diuretic. În plus, astfel de vindecători susțin că această cultură este capabilă să activeze procesele de epitelizare a țesuturilor. Physalis are proprietăți analgezice și antiinflamatorii bune. Combinația tuturor acestor proprietăți face posibilă utilizarea acestei plante în corectarea pietrelor la rinichi, precum și a gutei și a reumatismului articular. Există dovezi că utilizarea physalis poate fi, de asemenea, recomandabilă în eliminarea artrozei deformante. Specialiștii în medicina tradițională recomandă utilizarea acestei plante în tratamentul bolilor hepatice, inclusiv a icterului; de asemenea, este logic să o folosești în tratamentul cistitei, hemoroizilor, hemoragiilor și durerilor în tractul digestiv.

Utilizarea externă a physalis ajută la eliminarea diferitelor răni și licheni.

Un decoct obtinut din radacinile acestei culturi ajuta la optimizarea functionarii sistemului endocrin si la reglarea ciclului menstrual.

Boabele Physalis sunt un remediu excelent pentru pacienții cu colecistită cronică, gastrită hipoacidă și ulcer gastric. Dacă aveți diabet, puteți mânca și physalis. Epilepticii si pacientii hipertensivi vor beneficia de un astfel de produs. Se crede că consumul sistematic al fructelor acestei culturi ajută la optimizarea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea funcționării sistemului endocrin. De asemenea, acest supliment alimentar va fi util pentru diferite forme de dermatoză, ulcere și abcese pe piele. Consumul de fructe de physalis ajută la prevenirea dezvoltării anemiei, la evitarea modificărilor legate de vârstă în digestie și probleme la nivelul sistemului respirator.

Decocturile pe bază de physalis pot fi folosite pentru a trata o mare varietate de afecțiuni care sunt însoțite de tuse. Cu toate acestea, se recomandă să le luați chiar la începutul dezvoltării bolii, până când se formează o cantitate semnificativă de mucus în bronhii.

Boabele Physalis sunt, de asemenea, excelente la curățarea organismului de toxine și radicali liberi. Prin urmare, vor fi o descoperire grozavă pentru locuitorii orașelor mari. În plus, experții au ajuns la concluzia că consumul sistematic de astfel de fructe ajută la prevenirea dezvoltării multor boli canceroase.

Mai multe retete

Combinați fructele de physalis uscate în cantitate de câteva linguri cu jumătate de litru de apă clocotită. Fierbeți acest produs la foc mic timp de cinci minute. Produsul rezultat trebuie strecurat și luat o jumătate de pahar de patru ori pe zi.

Combinați fructele zdrobite ale acestei plante în cantitate de o sută de grame cu un litru de vin roșu sec de înaltă calitate. Trimiteți amestecul rezultat într-un loc întunecat pentru perfuzie și nu uitați să-l agitați din când în când. Băutura strecurată trebuie luată cu cincizeci de grame cu puțin timp înainte de mese pentru corectarea nefritei și a afecțiunilor renale.

Combinați câteva linguri de material vegetal zdrobit cu o jumătate de litru de apă clocotită, fierbeți timp de cinci minute, apoi lăsați încă o oră. Se recomandă să luați băutura strecurată o treime dintr-un pahar de până la cinci ori pe zi. Acest medicament va ajuta la eliminarea reumatismului, a bolilor vezicii urinare, a bolilor renale și a febrei.

Pulpa boabelor de physalis trebuie combinată cu grăsime topită, menținând un raport de 1:4. Această compoziție trebuie folosită pentru frecare, pregătirea loțiunilor și compreselor pentru corectarea reumatismului muscular-articular.

Rețineți că toate părțile supraterane ale physalis pot fi dăunătoare sănătății dacă sunt supradozate.

Contraindicații Physalis, rău

Fructele Physalis se consumă numai după ce le stropesc cu apă clocotită. Acest lucru elimină reziduul lipicios, care, dacă nu este făcut, va duce la stomac deranjat.

Deoarece părțile supraterane ale physalis, cu excepția fructelor, sunt otrăvitoare, utilizarea lor în rețete trebuie să fie strict în conformitate cu doza. Bractea este, de asemenea, otrăvitoare. Prin urmare, trebuie curățat înainte de a folosi fructele de physalis. Contraindicațiile pentru fructe sunt aceleași ca și pentru roșii. Și anume, nu trebuie consumat dacă sucul gastric al pacientului este foarte acid.

O plantă perenă din familia nuanțelor, poate că toată lumea a întâlnit-o măcar o dată. Se mai numește și boabe de smarald sau merișor de pământ. Physalis poate fi comparat cu felinarele magice chinezești, așa arată florile sale, în interiorul cărora se află fructe. Proprietățile benefice ale physalis sunt cunoscute omului de ceva vreme, dar merită luat în considerare faptul că doar unele tipuri de plante sunt potrivite pentru consum (legume și căpșuni). Principalele soiuri de physalis sunt toxice și otrăvitoare.

Ce este important de știut despre physalis?

Înainte de a începe să creșteți și, mai ales, să mâncați această plantă, este important să înțelegeți care physalis este comestibilă și nu periculoasă pentru sănătate. În total, există peste 100 de soiuri de physalis în natură, dintre care doar 10 pot fi mâncate fără teamă.

În primul rând, se distinge grupul de boabe physalis. Fructele acestei plante sunt potrivite pentru consumul crud, precum și atunci când sunt adăugate la compoturi, gemuri și preparate de cofetărie. Physalis de căpșuni este considerat cel mai popular în Rusia, a cărui cultivare este disponibilă nu numai în regiunile sudice ale țării.

Există un grup de legume numit physalis, care este, de asemenea, popular în gătit. Fructele acestei plante arată ca niște roșii mici și, în funcție de varietatea de physalis, culoarea lor poate fi verde, galbenă și chiar violetă.

Cele mai populare în Rusia sunt:

• Fizila solului;
• physalis precoce de la Moscova;
• Physalis de cofetărie.

Beneficiile plantei pentru sănătate

Datorită compoziției sale, planta are numeroase proprietăți benefice. Physalis conține:

• Uleiuri esentiale.
• Proteină.
• Calciu, fier, zinc.
• Acid ascorbic.
• Fibre alimentare.
• Caroten.
• Acizi organici.

Physalis, de la semințe la rădăcini, are o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Consumul de physalis servește ca o bună măsură preventivă pentru dezvoltarea oncologiei, ajută la eliminarea toxinelor din organism și are un efect antibacterian. Datorită acizilor organici, restabilește perfect echilibrul acido-bazic în organism.

În rețetele populare, fructele unei plante exotice sunt prezente destul de des. Se obișnuiește să se facă unguente din physalis, care salvează de atacurile de reumatism și au o proprietate de regenerare (vindecare). Decocturile din rădăcinile plantei sunt bune pentru tuse.

Proprietăți utile ale physalis în medicina tradițională:

• Reabilitare după boli grave (reface puterea, ajută la epuizare).
• Datorită cantității mari de fibre, restabilește bine digestia.
• Compresele Physalis ameliorează disconfortul cauzat de artrită, umflături și vânătăi.
• Ajută la îndepărtarea pietrelor din vezică.
• Reduce ușor tensiunea arterială.
• Ajută la tratarea primelor simptome ale răcelii.

Este important să ne amintim că unele părți ale plantei (frunze, tulpini) pot fi otrăvitoare, așa că ar trebui să fie folosite în scopuri medicinale cu precauție extremă. Cel mai bine este să consultați un specialist.

Proprietăți utile ale physalis pentru bărbați

S-a dovedit că consumul regulat de fructe de physalis are un efect benefic asupra funcționării sistemului reproducător, prevenind bolile nedorite.

În timpul exercițiilor fizice regulate, adăugarea de physalis în dieta ta zilnică te va ajuta să câștigi masă musculară, precum și să eliberezi tensiunea crescută în momentele de odihnă. Fructele plantei sunt recomandate bărbaților care sunt predispuși la fumat și la consumul de alcool.

Physalis pentru femei

Principalul beneficiu al physalis care atrage atenția femeilor este asistența sa în pierderea în greutate. Datorită fibrelor alimentare, care sunt prezente în cantități mari în fructele plantei, funcționarea tractului gastrointestinal este normalizată. Aceasta proprietate iti permite sa slabesti confortabil si natural si sa scapi de kilogramele in plus.

Alte proprietăți benefice ale physalis pentru femei:

• Îmbunătățește starea de bine în timpul menstruației prin completarea lipsei de magneziu și fier din organism.
• Îmbunătățește culoarea pielii, reduce aspectul petelor de vârstă.
• Tonifică corpul, ceea ce ajută la încetinirea îmbătrânirii naturale.
• Previne durerile de cap.
• Îndepărtează excesul de stres și ameliorează depresia.

Printre altele, un decoct de rădăcini de physalis ajută la normalizarea ciclului menstrual.

Physalis în cosmetologie

O cantitate mare de antioxidanți în compoziția fructelor plantei a permis physalis-ului să devină indispensabil în cosmetologie. În primul rând, planta ajută la încetinirea proceselor de bază ale îmbătrânirii naturale a pielii.

Un decoct de rădăcini de physalis ajută la combaterea cu succes a acneei, precum și a erupțiilor cutanate alergice și a dermatitei. Cosmetologii recomandă doar evitarea zonei din jurul ochilor.

Physalis în gătit

Există un număr mare de opțiuni pentru a mânca physalis. În primul rând, este de remarcat faptul că fructele plantei sunt utile atât în ​​formă brută, cât și în formă prelucrată.

Cu siguranță toată lumea a dat peste salate și feluri principale care au fost decorate cu fructe physalis strălucitoare. În plus, se obișnuiește să se facă preparate din physalis pentru iarnă. Indiferent de cum exact sunt preparate fructele, acestea trebuie preprocesate.

Pentru a îndepărta învelișul ceros al boabelor de physalis, acestea trebuie stropite cu apă clocotită și clătite bine sub apă curentă. Acest lucru va reduce amărăciunea care le este inerentă. Desigur, fructele sunt mai întâi curățate de capac.

Rețetele cu physalis sunt adesea foarte ușor de folosit.

Physalis compot

O băutură indispensabilă pentru iarna aspră rusească este compotul de casă, care este preparat în avans și încântă cu arome însorite de vară în timpul sezonului geros.

Prepararea unei băuturi cu vitamine este simplă; veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Boabele Physalis.
• Ghimbir.
• Acid de lamaie.
• Zahăr, vanilină.
• Apă.

Etape de gătit:

1. În primul rând, fructele physalis sunt curățate de „lanterne” și tratate cu apă clocotită pentru a elimina excesul de amărăciune.
2. Fructele se pun intr-o cratita cu apa si se fierb aproximativ 5 minute, apoi se racesc.
3. În același timp, se pregătește siropul (este nevoie de 1 kg de zahăr pentru 1 litru de apă).
4. Apoi fructele de pădure răcite se adaugă la sirop și amestecul este adus la fierbere.
5. Ghimbirul, vanilina și acidul citric se adaugă după gust, în funcție de preferințele individuale.

Rezultatul este o băutură interesantă, bogată în vitamine și proprietăți tonice.

Physalis murat

Dacă prima rețetă este considerată un răsfăț dulce, acum să ne uităm la o opțiune excelentă pentru o gustare savuroasă.

Pentru physalis murat veți avea nevoie (pentru un borcan de jumătate de litru):

• Garoafa - 4 ramuri.
• Câțiva căței de usturoi.
• Zahăr, sare, piper, dafin - în cantități mici, mai mult după gust.
• Nouă la sută oțet - nu mai mult de 5 mililitri.
• Frunze de cireșe și coacăze pentru o varietate de gust (10 frunze fiecare).
• Mai multe ramuri de mărar.

Procesul de gătit este destul de simplu:

1. Cea mai importantă și dificilă etapă este sterilizarea borcanelor în care se va rula fază murată (fiecare gospodină folosește metodele ei dovedite).
2. Fructele Physalis sunt decojite de pe capace și spălate cu apă fierbinte.
3. Într-o cratiță mică, trebuie să fierbeți apă, unde boabele de physalis sunt coborâte timp de un minut.
4. Boabele se racesc si se pun ermetic intr-un recipient sterilizat, in fundul caruia sunt deja puse condimentele necesare.
5. Pentru a face saramură, trebuie să fierbi cuișoarele. Apoi se răcește puțin soluția și se adaugă sare și zahăr.
6. Fructele Physalis, așezate într-un borcan, se toarnă cu soluția rezultată și se rulează strâns cu un capac.

Pentru a finaliza procesul de decapare, borcanele trebuie păstrate într-un loc răcoros timp de două luni, după care produsul va fi gata de utilizare și va deveni un plus neobișnuit la masă.

Condiții ideale pentru physalis

Odată ce înveți despre proprietățile benefice ale plantei, vei dori să o crești singur. Creșterea physalis nu ar trebui să provoace mari probleme, dar merită să vă familiarizați cu regulile de bază.

1. Orice bucată de pământ este potrivită pentru plantă, dar este mai bine dacă este însorit.
2. Pot fi folosite atât plantarea răsadurilor de physalis, cât și creșterea plantei din semințe.
3. Cel mai bun moment pentru plantare în teren deschis este a doua jumătate a lunii aprilie sau mai.

Pe baza experienței, se crede că răsadurile sunt cea mai bună modalitate de a obține o recoltă bună. Este important ca terenul care este folosit pentru alte legume este ideal pentru physalis. Dacă răsadurile sunt plantate în sol deschis în luna mai, recolta va fi destul de devreme.

Dacă pentru plantare se alege un soi de physalis comestibil, atunci ușurința de îngrijire a plantei este importantă:

• Este necesar să se mențină umiditatea moderată a solului.
• Slăbiți și curățați patul de buruieni.
• Fertilizează planta la discreția ta, prin analogie cu alte legume.
• Creați suport pentru tulpinile cățărătoare ale plantei.

Nu este nevoie să tăiați tulpinile de physalis, deoarece acest lucru poate avea un efect negativ asupra fertilității sale.

Concluzii despre Physalis

Descrierea physalis este cu mai multe fațete și neobișnuită, deoarece planta în sine are proprietăți cu adevărat unice.

Physalis este utilizat pe scară largă în medicină, oferind efecte excelente diuretice, antiinflamatorii și chiar analgezice asupra organismului uman. Din fructele și rădăcinile sale se fac unguente, comprese și decocturi, care sunt utilizate pe scară largă atât pentru tratarea articulațiilor, cât și pentru păstrarea tinereții pielii.

Soiurile comestibile de physalis au devenit de multă vreme asistenți indispensabili în gătit. Numărul de rețete care utilizează physalis nu poate fi numărat. Pe lângă faptul că este un plus frumos din punct de vedere estetic pentru preparate, acționează cu succes ca un produs independent, cu un gust dulce neobișnuit, care va atrage atât adulții, cât și copiii.

Și, poate, unul dintre punctele importante este ușurința cultivării. Dacă urmați câteva reguli simple, vă puteți asigura cu ușurință o cantitate de fructe sănătoase și gustoase.

Physalis este adesea numit roșie deoarece fructele sale sunt asemănătoare cu cele ale unei roșii, iar planta în sine aparține familiei de mănăsele.

Atinge o înălțime de un metru.

Boabele sale sunt acoperite în siguranță cu un capac galben-portocaliu, care este comparat cu un felinar chinezesc.

Scurta descriere

Capacul este obținut din sepale unite.

Creșterea lor depășește creșterea fructelor, iar când se coacă în sfârșit, își schimbă culoarea.

Florile plantei vin în diferite nuanțe:

• galben deschis,
• portocaliu intens,
• alb lăptos (rar),
• liliac.

Fructele, care arată ca roșii mici, au culori și gusturi foarte diferite:

• de la galben-verzui la portocaliu;
• dintr-un gust plăcut dulce (asemănător strugurilor, ananasului și căpșunilor)
• până când este amar și picant.

Există două tipuri comestibile de physalis:

• căpșună,
• vegetal.

Oamenii numesc planta diferit, de exemplu:

• iarba somnoroasa,
• merișoare de pământ,
• măr evreiesc
• scump,
• cireșe de câine.

Unde se gaseste?

Physalis crește atât în ​​păduri, cât și în grădini de legume. Selectează zone deschise luminate de soare:

• margini,
• râpe.

Mulți grădinari consideră physalis ca o buruiană și o îndepărtează. Altele, dimpotrivă, sunt cultivate ca legumă pentru masă sau pentru florile lor atractive.

Cel mai adesea, physalis poate fi găsit în:

Fructele cresc în țările din Asia Centrală și în Caucaz. În Rusia, există o specie necomestabilă de physalis - imortelle. Este ușor să fii otrăvit de boabele sale.

Unde este folosit?

Unele tipuri de physalis care pot fi consumate sunt folosite în două domenii - medicină și gătit. Fructele sunt folosite pentru dulceata si sosuri.

Sunt pregătite pentru iarnă - sărate în borcane, murate. Fac fructe confiate delicioase și umpluturi de plăcintă.

Boabele de soiuri individuale sunt uscateși folosit ca stafide. Are un gust surprinzător de asemănător cu strugurii obișnuiți datorită conținutului de zahăr din compoziție.

Bucătarii gurmanzi adaugă suc de physalisîn mâncăruri din pește și carne, iar acest lucru îmbunătățește semnificativ gustul alimentelor. Și fructele fierte sunt folosite pentru a decora produse de patiserie și prăjituri.

Rețete populare

Physalis comestibil- o planta foarte utila.

Toate componentele sale conțin o cantitate imensă de componente biologic active, astfel încât atât fructele, frunzele, rădăcinile și chiar semințele sunt folosite în gătit și în medicină.

Fructele plantei sunt bogate în zaharuri, vitamina C, pectină și carbohidrați.

Frunzele conțin multe flavonoide, carotenoizi (beneficiile și daunele morcovilor cruzi sunt scrise în articol), steroizi. Rădăcinile sunt folosite pentru alcaloizii lor. Uleiul este extras din semințe.

Boabele și-au găsit utilizare în medicină ca medicament cu un spectru larg de acţiune. Ei:

• dezinfecta,
• oprirea procesului inflamator,
• ameliorează durerea.

Boabele au un efect coleretic și diuretic.

Ele sunt adesea folosite pentru a trata:

• afecțiuni ale tractului respirator,
• scăderea tensiunii arteriale (citiți despre tratamentul cu remedii populare),
• scapa de dizenterie,
• eliminarea simptomelor dermatozei.

Dacă iei un decoct/tinctură din fructe de physalis, te poți vindeca de hepatită, reumatism și cistită.

Folosind instrumentul puteți:

• ameliorează umflarea,
• eliminarea pietrelor la rinichi,
• depășiți bronșita și guta (),
• atenuează durerea unei vânătăi.

Se fierb rădăcinile pentru a ameliora tusea si durerile cauzate de raceli si alte boli. Cu ajutorul lor, menstruația este restabilită, ale cărei cicluri s-au rătăcit.

Din frunze și coperți, în care fructele sunt învelite, ele prepară ceaiuri vindecătoare pentru bolnavii hipertensivi.

Dacă aveți gonoree, se dezvoltă dizenterie sau dermatoză, bea suc și mănâncă fructe proaspete de physalis.

Aceleași părți ale plantei fac față bolilor respiratorii.

Locuitorii din Asia Centrală tratează anemia cu fructe de physalis și o recomandă persoanelor în vârstă care suferă de constipație legată de vârstă.

Fanii medicinei tradiționale sfătuiesc să consume fructe proaspete, spălate, fără nicio prelucrare, câte 5-10 bucăți de mai multe ori pe zi, pe stomacul gol.

Pacienți cu hipertensiune arterială Vindecătorii tradiționali prescriu ceaiuri preparate pe frunzele și cojile fructelor.

Bulgarii pregătesc decocturi de boabe de physalis și le beau pentru a vindeca:

• gută și icter,
• ameliorează durerile de spate cauzate de reumatism și colici gastrointestinale,
• urinează mai ușor,
• elimina hemoroizii.

Pentru cei diagnosticați cu colecistită, ei sfătuiesc și să luați decocturi de fructe de physalis.

Tratamentul copiilor

Locuitorii satului Garm, Republica Tadjikistan, își tratează în mod interesant copiii cu physalis.

Ei extrag sucul plantei și măcina fructele în pulpă.

Apoi combinați aceste componente cu lapte și puneți la foc mic. Bautura preparata si usor racita se da copiilor care sufera de laringita, amigdalita sau stomatita.

Potrivit medicilor tadjici, luând medicamentul de 3-4 ori pe zi vindecă copilul în doar patru zile. Și dacă continuați tratamentul chiar și după recuperarea completă, boala nu va mai veni.

Când să colectezi

În cele mai vechi timpuri, oamenii mergeau în mod special în păduri pentru a colecta fructe de physalis: acestea erau consumate pentru a vindeca boli ale sistemului endocrin și digestiv.

Caracteristici benefice

Omul de știință și doctorul antic Ibn Sina a susținut că physalis este similar în proprietăți cu mănăsacurile.

Astăzi, physalis este folosit pentru a trata stomacul, ulcerele duodenale, diabetul, colecistita și hipertensiunea arterială. Este folosit ca multivitamine.

Pentru a obține efectul, trebuie să consumați numai fructe de physalis proaspete și coapte. Dacă sunt mici, atunci puteți mânca câte 15 bucăți odată, iar dacă boabele sunt mari, atunci 5-6 bucăți. Mănâncă cu un sfert de oră înainte de mese.

Pentru cei care au aciditatea crescută a sucului gastric, dozele sunt diferite:

• Mănâncă 5-7 fructe mici sau 2-3 fructe mari chiar înainte de masă.

Treptat, dacă sănătatea ta se îmbunătățește, porțiile se măresc la 8-15 fructe de pădure.

Fructele Physalis sunt de asemenea folosite ca remediu homeopat. Ele tratează urolitiaza.

O boabă comestibilă conține 53 de kilocalorii. Fructul conține 11,2 grame de carbohidrați, mult mai puține proteine ​​- aproximativ două grame și grăsimi - 0,7 grame.

Cum să crești physalis, care se poate hrăni și vindeca, vezi în videoclipul propus.

Physalis aparține familiei de nuanțe de noapte; America de Sud este considerată locul de naștere al plantei erbacee. Proprietățile benefice ale physalis sunt multiple și au fost studiate în mod repetat. Există aspecte importante de studiat înainte de a-l folosi și consuma. Produsul are un efect benefic asupra tuturor organelor și sistemelor corpului. Cu toate acestea, dacă este utilizat în mod necorespunzător, poate provoca un prejudiciu semnificativ unei persoane.

Compoziția Physalis

Compoziția nutritivă bogată permite ca planta să fie utilizată în tratamentul și prevenirea majorității afecțiunilor. Physalis conține multă glucoză și fructoză, așa că fructele sunt o sursă excelentă de carbohidrați.

În plus, lista chimică sugerează prezența unor componente precum acidul citric, saponina, vitamina B1, compușii polifenolici și, bineînțeles, fizalina.

Fructele plantei concentrează retinol, riboflavină, piridoxină și alte substanțe valoroase. Din acest motiv, physalis este adesea înlocuit cu complexe multivitaminice convenționale. Conține multă vitamina B12; fructele sunt recomandate vegetarienilor, care suferă adesea de o deficiență a acestei substanțe.

Compoziția conține acizi organici. Acestea includ măr, lămâie, vin, ferulic. Licopenul conferă fructelor o nuanță strălucitoare și bogată. Acest element este, de asemenea, un antioxidant natural, care se adaugă la medicamentele împotriva cancerului.

În ciuda unei liste atât de extinse de substanțe și a proprietăților lor benefice, physalis poate fi folosit în alimentația alimentară. Conținutul său de calorii este de 56 Kcal, ceea ce este o valoare relativ mică.

Beneficiile physalis

1. Pentru diabet. Fructele ajută la prevenirea și tratarea bolilor existente, indiferent de stadiul bolii. Substanțele primite controlează nivelul de glucoză din sânge, astfel încât zahărul să nu „sare”. În plus, physalis în combinație cu medicamente crește efectul acestora din urmă. Datorită acestui fapt, cursul bolii este atenuat și simptomele acesteia sunt reduse.
2. Pentru oncologie. După cum sa menționat mai sus, multe substanțe din lista chimică a elementelor Physalis sunt adăugate medicamentelor împotriva cancerului. Proprietățile antibacteriene, antioxidante în combinație cu flavonoidele elimină radicalii liberi și opresc efectele radioterapiei (pentru o boală existentă). Tumora începe să se autodistrugă din cauza faptului că physalis blochează alimentarea cu sânge și oxigen.
3. Pentru oase. Physalis conține mult calciu, care ajută la prevenirea fracturilor și la întărirea țesutului osos. Cu un consum regulat, vei umple golurile din oase și vei satisface nevoia zilnică a organismului de vitamina K. Această substanță previne dezvoltarea afecțiunilor cronice asociate coloanei vertebrale și a sistemului musculo-scheletic în general. Physalis întărește unghiile, părul și dinții și elimină respirația urât mirositoare.
4. Pentru inimă și sânge. Fructele sunt bogate în sodiu, magneziu și potasiu. Aceste substanțe sunt responsabile pentru buna funcționare a mușchiului inimii. De asemenea, odată cu consumul sistematic de physalis, circulația sângelui se îmbunătățește, vasele de sânge se deschid și se curăță, iar globulele roșii sunt produse cu o viteză dublă. Fructele reglează nivelul de insulină din sânge, ceea ce este apreciat de diabetici. Physalis elimină colesterolul dăunător și nu permite depunerea acestuia sub formă de plăci. Acest lucru previne formarea cheagurilor de sânge și ateroscleroza, atacurile de cord și accidentul vascular cerebral.
5. Pentru ochi. Beta-carotenul este responsabil pentru vedere, așa că physalis ar trebui să fie consumat de persoanele cu boli oculare. Pentru a reduce probabilitatea formării cataractei și a îmbătrânirii premature a fibrelor, consumați cel puțin câteva fructe pe zi. Drept urmare, puteți evita astfel de afecțiuni neplăcute precum opacizarea cristalinului și degenerescența maculară.

Beneficiile physalis pentru bărbați

1. Fructele strălucitoare de peste mări sunt recomandate pentru consum de către reprezentanții jumătății mai puternice a populației. Physalis acumulează niacină; această substanță este necesară pentru procesele enzimatice de înaltă calitate.
2. Physalis accelerează digestibilitatea alimentelor și ajută substanțele benefice să pătrundă mai repede în sânge. Fructele curăță ficatul; acest lucru este util pentru bărbații care au poftă de alcool și tutun.
3. Bărbații care fac sport în mod regulat ar trebui să includă fructe de pădure în dieta lor. Îmbunătățește creșterea în masă musculară și nu permite fibrelor să se dezintegreze în timpul somnului.
4. Physalis este un fruct cu adevărat masculin. Utilizarea regulată vă permite să preveniți bolile sistemului reproducător și să reduceți probabilitatea de impotență.
5. Fructele exotice sunt recomandate cuplurilor căsătorite care nu pot concepe un copil. Physalis îmbunătățește spermatogeneza și crește capacitatea de reproducere.

1. Studiile au arătat că consumul regulat al produsului compensează deficiența de mangan și fier în timpul ciclului menstrual la femei.
2. Consumul de physalis previne durerile musculare și durerile de cap. Buna dispoziție revine, semnele de depresie dispar.
3. Luarea produsului face viața mult mai ușoară pentru sexul frumos, prevenind simptomele PMS.

Beneficiile physalis pentru pierderea în greutate

1. Physalis este un produs ideal pentru persoanele care vor să-și ia rămas bun de la kilogramele în plus. Compoziția unică ajută la menținerea corpului în formă bună, în timp ce fructele au un conținut scăzut de calorii.
2. Fibrele alimentare stimulează activitatea tractului gastro-intestinal. Drept urmare, fibrele forțează organismul să descompună straturile vechi de grăsime. Are loc pierderea în greutate naturală și confortabilă.

Beneficiile physalis în timpul îmbătrânirii organismului

1. Beneficiile fructelor sunt exprimate clar în lupta împotriva radicalilor liberi. Produsul rezistă activ la dezvoltarea diferitelor tipuri de oncologie.
2. Procentul mare de cupru din physalis îmbunătățește structura pielii, făcând epiderma netedă și catifelată.
3. Consumul de fructe ajută la stoparea îmbătrânirii premature a țesuturilor și elimină petele de vârstă. In 100 gr. Physalis conține 12% din necesarul zilnic de cupru.

Beneficiile physalis pentru digestie

1. Fructele sunt un depozit de fibre vegetale. Consumul sistematic de fructe de pădure îmbunătățește semnificativ metabolismul și elimină majoritatea problemelor existente.
2. Physalis are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, scutând o persoană de balonare, flatulență, crampe și constipație.
3. Fructele previn dezvoltarea cancerului de colon și a ulcerelor gastrice. Physalis normalizează, de asemenea, sinteza zaharurilor și controlează nivelul de glucoză din sânge.

1. Beneficiile compoziției unice a fructelor de pădure sunt greu de supraestimat. Conținutul ridicat de fier din physalis este implicat activ în hematopoieza și creșterea hemoglobinei.
2. Consumul de fructe oferă țesuturilor oxigen. Ca urmare a acestui proces, regenerarea la nivel celular crește. Vindecarea rănilor obișnuite are loc de multe ori mai rapid.

Dăunarea Physalis

Fără îndoială, physalis este valoroasă pentru corpul uman, dar nu uitați că fructele pot provoca rău.

1. Decocturile și infuziile medicinale pe bază de fructe de pădure sunt interzise pentru o lungă perioadă de timp. Cursul tratamentului nu trebuie să depășească 10 zile. Apoi, trebuie să faceți o pauză pentru aceeași perioadă.
2. Dacă ați fost diagnosticat cu boli cronice grave, consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a consuma produsul sub orice formă.
3. Este interzis să luați physalis pentru probleme cu glanda tiroidă, ulcere gastrice acute și gastrită. Nerespectarea recomandărilor poate dăuna semnificativ organismului.
4. Nu se recomandă consumul produsului în timpul sarcinii și alăptării. Înainte de a-l lua, trebuie să vă asigurați că este un soi comestibil. Boabele decorative și fructele care cresc în zonele necultivate prezintă un potențial pericol.

Physalis este o plantă deosebită. Fără îndoială, dacă este luată corect, boabele exotice vă vor ajuta la îmbunătățirea semnificativă a sănătății și la depășirea unor boli. Dacă aveți îndoieli dacă să consumați deloc fructe, consultați un specialist. Este important să alegeți sau să creșteți numai varietatea comestibilă de physalis, altfel puteți obține otrăvire severă.

Video: care sunt beneficiile physalis

Există multe varietăți de physalis, dar cele mai populare comestibile sunt cea mexicană, numită cea vegetală, și cea cu căpșuni. Acesta din urmă este utilizat pe scară largă în gătit datorită aromei sale unice, care amintește de căpșuni, gust excelent și fructe de dimensiuni mici. Boabele mai mari ale soiului de legume au un gust plăcut, dar această plantă necesită anumite condiții de creștere - umiditate moderată și lumină solară puternică. Este de remarcat faptul că există un tip de plantă decorativă care poate fi văzută în aproape orice cabană de vară. Nu este pretențios în privința condițiilor de mediu și nu este potrivit pentru consum.

Compoziție și caracteristici

Utilizarea pe scară largă în scopuri medicinale și culinare se datorează compoziției echilibrate a fructelor de pădure. Conținutul scăzut de zahăr (nu mai mult de 6%) și conținutul scăzut de calorii (30 kcal) le fac populare printre cei care slăbesc. Produsul este bogat în vitaminele B și A, ceea ce îl face indispensabil într-un meniu vegetarian. Compoziția conține substanțe toxice numite glicoalcaloizi, dar acestea pot fi găsite doar în fructele necoapte. Boabele coapte ale soiurilor comestibile sunt sigure pentru sănătatea umană.

În plus, physalis este bogat în următoarele substanțe:

• zinc, fier, calciu, magneziu,

• Uleiuri esentiale,

• proteină,

• acid ascorbic,

• fibre dietetice,

• licopen și pectină,

• flavonoide,

• acizi organici (tartric, malic, citric),

• fitoncide,

• caroten.

Semințele plantei conțin multe elemente uleioase, rădăcinile conțin alcaloizi, iar frunzele conțin luteină și steroizi. Taninurile din fructe de pădure au un efect antiinflamator și antibacterian asupra organismului, licopenul reduce riscul de apariție a tumorilor maligne, iar pectina favorizează eliminarea rapidă a colesterolului, a deșeurilor și a toxinelor. Complexul de acizi organici normalizează echilibrul acido-bazic, iar vitamina C este indispensabilă pentru bolile infecțioase.

Proprietăți și aplicații utile

Physalis este o plantă uimitoare care este folosită într-o varietate de domenii: de la gătit la cosmetologie. Boabele redau bine puterea și sunt folosite în medicină ca remediu pentru epuizare, care este deosebit de importantă în perioada de reabilitare după ce au suferit boli grave. Pulpa fructului este bogată în apă și fibre, astfel încât planta ajută la normalizarea funcționării sistemului digestiv. Un decoct de physalis este potrivit pentru prepararea de comprese care ajută la ameliorarea disconfortului din cauza artritei, umflăturilor și vânătăilor. Decoctul este, de asemenea, folosit pentru a clăti gura pentru a calma durerea de dinți.

Utilizarea fructelor unei plante perene în cosmetologie se datorează cantității mari de antioxidanți pe care le conțin, care încetinesc procesele naturale de îmbătrânire ale pielii. În plus, physalis ajută la eliminarea iritațiilor alergice, ameliorând inflamația și erupțiile cutanate cauzate de dermatită.

Pentru bărbați

Consumul regulat de fructe ajută la îmbunătățirea sănătății unui bărbat. Fructele de pădure sunt un excelent preventiv împotriva bolilor sistemului reproducător. Physalis reduce probabilitatea de impotență, crește capacitatea de reproducere și îmbunătățește spermatogeneza.

Este util să consumi fructe viu colorate în timpul activității fizice intense, deoarece ajută la creșterea masei musculare și ameliorează tensiunea în timpul odihnei. Datorita proprietatii physalis de a curata ficatul si de a-i imbunatati functionarea, planta este recomandata barbatilor care abuzeaza de produse din tutun si bauturi alcoolice.

Pentru femei

Beneficiile utilizării regulate a physalis pentru femei sunt exprimate în următoarele:

• pierdere în greutate sigură și confortabilă, care se datorează conținutului ridicat de fibre alimentare, care are un efect benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal;

• îmbunătățirea stării de bine în timpul ciclului menstrual datorită refacerii deficitului de fier și magneziu;

• eliminarea petelor de vârstă, îmbunătățirea stării pielii;

• prevenirea durerilor de cap și a durerilor musculare;

• încetinirea proceselor naturale de îmbătrânire;

• ameliorarea tensiunii și a semnelor de depresie;

• combate radicalii liberi.

Planta ajută sexul frumos să-și mențină tonusul corpului, să fie într-o dispoziție bună și să scape de kilogramele în plus.

Proprietăți medicinale

Physalis aparține categoriei de plante medicinale, ajutând organismul să facă față multor afecțiuni. Prezinta proprietati antiseptice, hemostatice, diuretice, analgezice si antiinflamatorii. Diverse părți ale fabricii de peste mări sunt utilizate în următoarele scopuri:

• pentru a reduce tensiunea arterială;

• pentru diabet și anemie;

• pentru a calma durerile reumatice;

• în scopul îndepărtării pietrelor din vezică și rinichi;

• pentru epilepsie și tulburări ale sistemului nervos;

• pentru tratamentul bolilor organelor digestive, inclusiv gastrita;

• cu un proces inflamator în vezică urinară;

• pentru a scăpa de simptomele gutei și icterului;

• cu o tuse puternică și primele semne de răceală.

Cu ajutorul sucului de plante, poți combate manifestările de hipertensiune arterială, hidropizie, gonoree și lichen. Un decoct de rădăcini de physalis normalizează ciclul menstrual, iar fructele de pădure sunt o puternică prevenire a cancerului.

În gătit

Soiurile comestibile pot fi consumate fie crude, fie procesate. Singura avertizare este că fructele de pădure trebuie stropite cu apă clocotită sau tratate cu abur pentru a scăpa de stratul lipicios. Nutriționiștii recomandă consumul fructelor crude, deoarece tratamentul termic pierde majoritatea elementelor benefice. La vinaigrete, salate și aperitive reci se adaugă fructe de pădure cu conținut scăzut de calorii.

Sosuri, deserturi, preparate calde, produse de patiserie, precum și dulciuri și băuturi sunt preparate din soiuri de legume, peruane și căpșuni. În plus, fructele de pădure capătă un gust original dacă sunt la grătar. Fructele pot fi uscate și confiate pentru a face marmeladă, bezele sau fructe confiate. Physalis face gem și conserve delicioase. Fructele de pădure au un conținut scăzut de calorii, așa că sunt recomandate persoanelor care încearcă să slăbească kilogramele în plus sau care urmează o dietă strictă.

Contraindicatii

Tratarea fructelor plantelor cu apă clocotită înainte de consum este obligatorie. În caz contrar, produsul poate provoca tulburări digestive. În plus, utilizarea pe termen lung a anumitor părți ale physalis, de exemplu, rădăcini și fructe de pădure, este inacceptabilă. Formulările medicinale realizate dintr-o plantă perenă trebuie utilizate în strictă conformitate cu doza și după consultarea unui specialist.

Principalele contraindicații pentru utilizarea physalis sunt următoarele:

• reactie alergica,

• aciditate crescută a stomacului,

• perioada de sarcină și alăptare,

• intoleranta individuala,

• funcția tiroidiană excesivă.

Utilizați cu precauție dacă aveți un ulcer la stomac. Este de remarcat faptul că soiurile de plante ornamentale care cresc pe soluri calcaroase nu pot fi consumate.

Selectare și depozitare

Când cumpărați fructe de pădure, ar trebui să acordați atenție culorii lor. Fructele coapte trebuie să fie elastice, să aibă o nuanță bogată de galben sau portocaliu, cu o coajă densă și o coajă intactă. Dacă intenționați să utilizați physalis pentru a face deserturi și produse de patiserie dulci, cel mai bine este să cumpărați soiul de căpșuni. Aperitivele, salatele și garniturile vor avea un gust mai bun cu physalis de legume.

Condițiile optime pentru păstrarea fructelor de pădure sunt răcoare și umiditate moderată. La o temperatură de aproximativ 14 grade, fructele își vor păstra aspectul și gustul timp de 2 luni. Se recomandă plasarea physalis în cutii cu găuri sau în cutii cu zăbrele. Pe toată perioada de depozitare, trebuie să inspectați fructele de pădure, alegându-le pe deplin coapte și aruncându-le pe cele stricate.