Combinații de alimente: Ghidul suprem. Compatibilitatea produselor: beneficiile și daunele nutriției separate

Scopul esențial al alimentelor este de a satisface nevoile nutriționale umane, precum și de a oferi beneficii pentru sănătate. De aceea ar trebui să înțelegeți ce produse sunt vitale și cu ce sunt cel mai bine combinate.

Dacă alimentele consumate sunt complet sănătoase, dar incompatibile între ele, atunci acest lucru vă va dăuna încet sănătății. Organismul cheltuiește prea multă energie pe digestie, ceea ce se poate observa că după ce mănânci de multe ori vrei să dormi. Prin urmare, nu ar trebui să vă supraîncărcați stomacul. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați combinația corectă de produse pentru.

Legumele și fructele sunt procesate deja în intestinul subțire, iar carnea și pâinea sunt mai întâi digerate în stomac. Dacă adăugați suc de fructe la ele, atunci în procesul de fermentare a acestor nutrienți se formează, ducând la formarea alcoolului. De asemenea, nu trebuie să combinați produsele lactate cu pește, zahăr cu mazăre, miere cu unt. Este nevoie de sistemul digestiv mai mult de o oră pentru a procesa alimentele din fructe. Legumele se digeră și mai lent: durează cel puțin două ore.

Se pare că, dacă mănânci incorect alimente, îți poți dăuna sănătății. Prin urmare, este necesar să ne asigurăm că alimentele pot fi digerate corect în organism. De asemenea, va fi util să consumați legume proaspete verzi, din care este util să pregătiți o salată și să adăugați ulei vegetal la ele. Tocmai pentru a evita consumul necorespunzător al alimentelor a fost creat un tabel de compatibilitate alimentară pentru o nutriție adecvată.

Masă compatibilă, cum să combinați corect alimentele

Acest tabel include o listă de produse utile care pot fi sau nu compatibile pentru consum. Dacă urmați cu strictețe toate instrucțiunile, puteți obține alimente sănătoase și gustoase pentru fiecare zi, cu beneficii pentru sănătatea dumneavoastră.

Pentru a învăța cum să mănânci corect fără a vă afecta sănătatea, trebuie să urmați un tabel de compatibilitate special creat. Include alimentele consumate frecvent și fiecare are propriul număr de rând și coloană. De asemenea, are trei culori, fiecare indicând cât de compatibilă este mâncarea.

• Culoarea verde indică faptul că produsele pot fi combinate.
• Galbenul indică faptul că combinarea produselor este posibilă, dar nu este recomandabilă.
• Roșu înseamnă interzicerea consumului de nutrienți izolați.

Așadar, de exemplu, dacă brânza și legumele sunt marcate cu verde în tabel, atunci aceasta va fi o combinație bună care va aduce doar beneficii organismului.

Dar cartofii și ouăle, marcate cu roșu în tabel, nu merg împreună.

După trei luni, performanța corpului uman se îmbunătățește, aspectul devine mai atractiv, vine o nouă putere, iar bolile dispar.

Despre mese separate

Cel mai bine este ca o persoană să urmeze o dietă adecvată, ceea ce este foarte benefic pentru. Aceasta nu este o dietă, ci doar combinația potrivită a unor alimente cu altele. Din cauza consumului necorespunzător de alimente, greața, balonarea și arsurile la stomac apar atunci când alimentele incompatibile nu sunt digerate. Cât de simplă este mâncarea va determina cât de ușor va fi procesată.

De aceea, trebuie să urmați o anumită metodă de absorbție separată a alimentelor, care va ajuta la normalizarea funcționării organismului. O combinație adecvată de alimente cu o nutriție adecvată te ajută să slăbești în exces.

Avantaje și dezavantaje ale sursei de alimentare separate

Sistemul unei astfel de nutriții a fost inventat la începutul secolului al XX-lea și rămâne încă relevant. Dacă o persoană respectă toate regulile cu privire la acest sistem de hrănire, atunci după câteva luni starea sa se va îmbunătăți semnificativ. Datorită acestui lucru, puteți scăpa de toxinele din organism și puteți obține. De asemenea, cu o alimentație separată, vă puteți recupera de boli ale tractului gastro-intestinal.

Când alimentele sunt consumate incorect, alimentele nedigerate se depun în corpul uman sub formă de grăsimi. Și dacă mănânci fructe pe stomacul gol, acestea pot provoca arsuri la stomac și indigestie. Dacă mâncați carne sau carne de pasăre înainte de aceasta, va avea loc un proces de putrezire în stomac, care va provoca vătămări ale corpului.

Mesele separate au avantajele și dezavantajele lor. În primul rând, ar trebui să vă uitați la avantajele sale. Datorită acesteia, o persoană este încărcată cu energie nouă, oboseala cronică lasă loc unui nou val de forță, iar kilogramele în plus dispar.

Dezavantajele includ senzația constantă de foame, pe care ar trebui să înveți să-l controlezi, lipsa senzației de sațietate și căutarea rețetelor pentru un consum adecvat de alimente.

Având în vedere aceste dezavantaje, metoda meselor separate ar trebui trecută cu atenție, astfel încât organele vitale să se poată obișnui cu acest sistem.

Sarcina principală a nutriției separate este de a separa alimentele cu carbohidrați de alimentele proteice. Pentru o dietă care va aduce beneficii sănătății, intervalul dintre absorbția unor astfel de nutrienți trebuie să fie de cel puțin două ore.

Alimentele cu carbohidrați includ cartofi, produse de pâine, paste, zahăr etc.

Alimentele bogate în proteine ​​includ pește, carne, lapte, brânză de vaci, ouă, leguminoase și nuci.

Sunt cunoscute și produse alimentare care sunt considerate neutre. Ele sunt ușor combinate cu carbohidrați și proteine, deoarece nu provoacă complicații în procesare. Această listă include legume, brânză grasă și brânză de vaci, grăsimi animale, smântână, fructe și legume.

Este de remarcat faptul că pepenele nu se încadrează în niciuna dintre aceste categorii. Cel mai bine este să-l mănânci separat, ca un fel de mâncare independent.

Ar trebui să treceți treptat la metoda meselor separate, alocând pentru aceasta o zi pe săptămână. Poate deveni descărcare, astfel încât organismul să poată scăpa de deșeuri și toxine și să se pregătească pentru o nouă prelucrare. Această zi ar trebui să fie dedicată faptului că o persoană va mânca numai legume crude sau înăbușite, fără sare sau condimente. Puteți mânca fructe în forma lor pură și salate de fructe. În același timp, trebuie să bei multă apă minerală sau ceai cu miere pentru a ajuta organismul să scape mai ușor de toxine. Merită să fiți atenți că într-o astfel de zi pot apărea dureri de cap sau dureri articulare. Nu ar trebui să vă fie frică de acest lucru, acest lucru indică faptul că acesta este modul în care organismul reacționează pentru a elimina otrava acumulată. A doua zi aceste dureri vor dispărea.

Pentru cei care intenționează să treacă la mese separate, cel mai bine este să respecte următoarele principii:

1. Luați micul dejun cu fructe, brânză, smântână, sandvișuri din pâine de tărâțe și unt.
2. La prânz, mâncați alimente proteice. Cu toate acestea, nu trebuie să mâncați carne sau pește cu cartofi sau paste. Cel mai bine este să acordați atenție supelor și supelor de legume. Trebuie să bei sucuri din fructe proaspete.
3. au nevoie de alimente cu carbohidrați. Acestea includ caserola de morcovi, cartofi gătiți, macaroane și brânză și fructe dulci.

Dacă te ții de această dietă, poți obține efectele dorite și te poți simți mult mai bine.

De asemenea, ar trebui să urmați recomandările referitoare la metoda de absorbție separată a alimentelor. Deci, este mai bine să mănânci mere și pepeni ca mâncăruri independente. Ele curăță corpul și energizează. Dacă nu sunt combinate corect cu alte alimente, aceasta poate provoca fermentație în stomac. Și nu ar trebui să vă spălați mâncarea cu ceai dulce, deoarece lichidele dulci ar trebui să fie mese în sine. Cel mai bine este să bei ceai la 60-80 de minute după masă. Și este mai util să consumi alimente care sunt incompatibile între ele la intervale de 2 ore.

Pentru 20 de zile, trebuie să respectați următoarele reguli:

1. Înlocuiți zahărul cu miere în ceai.
2. Mănâncă alimente proteice înainte de prânz.
3. Se bea lapte separat, ca fel de mâncare independent.
4. Mestecați bine alimentele (de preferință în cele mai mici bucăți).
5. Mănâncă mâncare încet.
6. Evitați bulionul de carne.
7. Mănâncă mai multe fructe și legume crude.
8. Înainte de fiecare masă trebuie să treacă 4 ore. Între momente, cele ușoare sunt acceptabile.
9. Mănâncă des (de cel puțin șase ori pe zi).
10. Nu vă spălați mâncarea cu apă sau ceai.
11. Sunt fructe cu coaja.
12. Evita sa consumi produse rafinate.
13. Mănâncă numai pâine grosieră.

Dacă o persoană suferă de boli cronice, atunci înainte de a trece la mese separate, trebuie să consulte un medic.

Despre combinațiile de alimente se vorbește mult și des acum. Și este corect. Cert este că în sistemul digestiv sunt secretate sucuri digestive complet diferite pentru a digera cutare sau cutare hrană.

Întregul proces începe în cavitatea bucală, iar fiecare tip de aliment este digerat într-o anumită secțiune a tractului digestiv, într-un moment care îi este unic. Toate acestea au stat la baza alimentației separate, ca una dintre modalitățile de a crea un stil de viață sănătos.

Principiile combinațiilor de alimente

Toate produsele, în cea mai mare parte, aparțin uneia dintre cele trei grupe: grăsimi și carbohidrați. Când consumăm un produs care conține proteine, acidul este eliberat în organism; atunci când carbohidrații sunt absorbiți, alcalii sunt eliberați.

Prin urmare, atunci când mâncăm proteine ​​și proteine ​​în același timp (de exemplu, cartofi sau paste cu carne), acidul este neutralizat de alcalii, iar alimentele sunt prost digerate. Alimentele prost digerate se depun în organism ca o acumulare de deșeuri și grăsimi, ceea ce duce la creșterea în greutate și la îmbolnăvire.

Combinăm produsele corect

1. Alimente bogate în amidon, precum: cereale, pâine, cartofi, secară, grâu, ovăz, orez, mei, hrișcă, paste - acestea sunt alimente greu de digerat. Prin urmare, nu pot fi combinate cu proteine ​​animale (carne, brânză, ouă), precum și cu nuci. Chiar și pâinea, dacă nu este cereale integrale, este un produs pentru o masă separată. Dar îi însoțim cu absolut orice mâncare...

1. Nu mâncați în același timp carbohidrați și alimente acide. Roșiile, grepfrutul, merișoarele, mandarinele, ananasul, portocalele, rodiile, lămâia, merele acre, prunele, perele, strugurii nu sunt compatibile cu cartofi, pâine (nu cereale integrale), fasole, mazăre, banane și curmale.

1. Nu amestecați împreună proteine ​​si grasimi. Faptul este că grăsimea interferează cu secreția de suc gastric în timpul digestiei alimentelor proteice. Prin urmare, carnea, ouăle, brânza, nucile nu sunt compatibile cu smântâna, untul, smântâna și uleiul vegetal.

1. Cu privire la ulei vegetal(porumb și floarea soarelui), consumați-l nerafinat, crud.

1. Leguminoase- Acestea sunt surse de amidon și proteine ​​vegetale. Fasolea, lintea, soia, mazarea se potrivesc bine cu ierburi, uleiuri vegetale si legume cu amidon (morcovi, sfecla, hrean, patrunjel si radacina de telina, dovlecei, dovlecei, dovleac, conopida). Și este mai bine să nu combinați legumele cu amidon cu zahăr, pentru a nu provoca o fermentație puternică.

1. Știi că carne cu alcool– unul dintre cele mai incompatibile produse? Alcoolul împiedică organismul să digere proteinele animale. Legumele verzi și fără amidon elimină colesterolul dăunător din carne și ajută la o digerare mai bună a cărnii.

1. Legume fără amidon- acestea sunt varza alba, ceapa verde si ceapa, castraveti, patrunjel si telina, mazare verde, ardei gras, marar, blaturi de ridichi si sfecla, vinete. Merge grozav cu carne și ouă.

1. Urmați regulile de utilizare un singur tip de proteine fără combinație cu alta, adică nu mâncați carne și pește, nuci și carne în același timp.

1. De asemenea, nu combinați tehnica două tipuri de amidon, de exemplu, terci cu pâine sau cartofi. Pentru că unul dintre ele va fi absorbit, iar celălalt va zace ca o greutate moartă în stomac, împiedicând restul alimentelor să fie absorbit, favorizând fermentarea acestuia, crescând aciditatea sucului gastric, provocând eructații...

1. Pepene galben, pepene verde, lapte– aceste produse se consumă întotdeauna separat, poate fi și cazul, dar nu trebuie să bei lapte cu chiflă sau să mănânci pepene galben după un prânz copios. Toate celelalte fructe de pădure, fructe și fructe uscate pot fi consumate cu 20 de minute înainte de mese, deoarece sunt digerate mai repede decât alimentele mai dense.

Combinația potrivită de alimente te va ajuta să te simți mai bine, să arăți mai suplu și mai tânăr și să trăiești mai mult fără boală, arsuri la stomac, balonare și indigestie!

Ideea de compatibilitate a produselor și efectul său asupra organismului a apărut în cele mai vechi timpuri. Studiind reacțiile sistemului digestiv, oamenii au ajuns la concluzia că nu orice aliment este util în combinație cu anumite alimente. Astăzi, mesele separate au o mulțime de fani. Și o dietă bazată pe principiile sale este recunoscută ca fiind una dintre cele mai eficiente, sigure și, de asemenea, ușor de tolerat psihologic.

Combinație de alimente - ce și cum mâncăm?

Dacă priviți o persoană care ia prânzul, veți observa câte alimente diferite mănâncă la o masă. Chiar dacă porția sa este mică, este puțin probabil să fie un singur produs. Începem prânzul cu supă, în care combinăm carnea, cartofii, mazărea și alte legume. Al doilea fel va fi un preparat din carne cu o garnitură de legume sau cereale, o salată cu un sos bogat sau uleiuri vegetale. Pentru desert vei avea nevoie de un tort sau alt produs culinar. Și cineva va adăuga o portocală - nu degeaba spun că fructele sunt sănătoase.

Ce lucru va avea de făcut tractul gastrointestinal pentru a procesa fiecare dintre aceste produse! Nici un fel de mâncare dintr-o astfel de cină nu va fi digerat complet. Nutrienții nu vor fi absorbiți în totalitate, iar amestecul de proteine, carbohidrați și alimente grase va începe să se deterioreze și să elibereze otrăvuri. Greutate în stomac, arsuri la stomac, balonare, letargie generală - acestea sunt doar o mică parte din consecințele compatibilității necorespunzătoare a produselor.

Pentru a obține maximum de beneficii din alimentație, a fost dezvoltat un sistem de nutriție separat. Implică combinarea tuturor produselor în mai multe grupuri, care sunt combinate sau nu combinate între ele în grade diferite. Asta nu înseamnă că trebuie să te limitezi în mâncare. Această schemă se mai numește și nutriție adecvată. Combinația de produse este prezentată clar în tabele, cu ajutorul cărora puteți pregăti singuri preparate delicioase și sănătoase.

Cum sunt digerate alimentele în corpul uman?

Viteza de digestie a diferitelor alimente variază. Deci, un fruct consumat pe stomacul gol va fi în intestine după 15-20 de minute. Alte alimente durează mult mai mult pentru a fi procesate în stomac, așa că dacă mănânci o portocală după masa principală, aceasta se va bloca deasupra întregii mase și va începe să se descompună.

Nu numai sucul gastric este implicat în procesul de digestie. Microorganismele din stomac și intestine, pancreasul, sucurile intestinale, bila și chiar saliva joacă un rol important. Eșecul în orice etapă va perturba întregul proces.

Anumite alimente necesită propriile lor condiții de digestie. Corpul secretă enzime speciale pentru a procesa diferiți nutrienți. Uneori, alimentele necesită reacții opuse în organism. De exemplu, proteinele sunt digerate în acid, în timp ce alimentele cu amidon sunt digerate în condiții alcaline. După cum se știe, aceste substanțe se neutralizează reciproc. Ca urmare, stomacul va cheltui mult mai multă energie încercând să digere alimentele, excluzându-se unul pe celălalt. Activitatea crescută a stomacului este o cauză comună a letargiei după mese și pe tot parcursul zilei. La urma urmei, corpul nostru cheltuiește majoritatea caloriilor obținute din alimente pentru digerarea alimentelor.

Dar chiar și după ce a cheltuit atât de multă energie, stomacul este incapabil să proceseze alimente care necesită un mediu diferit. Masa nedigerată va intra în intestine, unde va continua munca grea de asimilare.

Atâta necazuri îți creezi ignorând tabelul de combinare a alimentelor, spun susținătorii separării alimentelor. Oponenții fac apel la digestia intestinală, timp în care toate substanțele sunt descompuse, indiferent de combinațiile lor. Cu toate acestea, merită să ne amintim că alimentele selectate incorect supraîncărcă organele digestive și reduc semnificativ cantitatea de nutrienți absorbită.

Nutriție separată - compatibilitate cu produse: istoric

Deja în antichitate, oamenii erau familiarizați cu elementele de bază ale nutriției adecvate. Dr. Celsus din Roma Antică și-a îndemnat pacienții să urmărească cum combină alimentele grase, sărate, fierte și dulci. În secolul al X-lea d.Hr. Medicul persan, cunoscut în Occident sub numele de Avicenna, în „Canonul științei medicale” pune problema pericolelor consumului de diferite alimente în același timp. Academicianul Pavlov a studiat enzimele care sunt implicate în digestie și a ajuns la concluzia că compoziția chimică a sucului gastric se modifică în funcție de alimentele care intră în organism. În zilele noastre, sistemul de nutriție separat este unul dintre cele mai populare printre fanii unui stil de viață sănătos.

teoria lui Shelton

Toată experiența medicală despre împărțirea alimentelor a fost reunită și regândită de un nutriționist naturist american. Munca sa extinsă este baza pentru toate sistemele moderne de alimentare cu energie electrică separată.

Medicul a recomandat adăugarea postului terapeutic la sistemul de nutriție simplă și separată. Acest aspect al teoriei sale a atras multe critici negative din partea colegilor săi. Datorită teoriei sale, Shelton a reușit să vindece la pacienții săi boli atât de complexe precum diabetul, astmul și nevroza. Dar au fost atât de multe cazuri de tratament nereușit încât medicul a ajuns chiar la închisoare pentru ei.

Shelton a fost cel care a întocmit tabelul de compatibilitate a produselor în forma în care îl știm noi. Medicul a recomandat să nu luați mai mult de 3 ingrediente pentru o masă. El a numit că folosirea unui singur produs este opțiunea ideală.

Teoria lui Hay

Howard Hay a gravitat spre naturopatie, ca Shelton. S-a bazat pe metodele medicului american, dar în cele din urmă și-a creat propria teorie.

Fânul a împărțit toate alimentele în 3 clase: alimente bogate în proteine, carbohidrați și neutre. El a numit legumele și fructele baza dietei. Medicul naturist a recomandat eliminarea totală a unor alimente. La fel ca Shelton, Hay a avut o atitudine extrem de negativă față de alimentele rafinate precum cârnații.

Medicul credea că o persoană mănâncă prea multă mâncare, ceea ce „acidifică” corpul. Ca urmare a acestei „supraacidificări”, suferim de o varietate de afecțiuni, de la dureri de cap și acnee până la boli de stomac. De aceea, Hay recomandă consumul mai multor alimente care provoacă o reacție alcalină în organism: legume proaspete, ierburi, fructe, lapte integral. Ponderea acestor produse ar trebui să fie de 4 ori mai mare decât ponderea alimentelor „acide”, care constă din carne, produse din pește, ouă, citrice, cafea, alcool și dulciuri.

Compatibilitate alimentară - grupuri

Fructe dulci

Consumă toate fructele și sucurile din ele separat sau înainte de mese, astfel încât să aibă timp să fie absorbite și să nu înceapă să putrezească deasupra alimentelor. Fructele sunt compatibile în cadrul grupului lor și cu fructele acre. Simțiți-vă liber să adăugați alimente din lapte fermentat. De asemenea, combinați fructele uscate cu terci de cereale.

Demidulci (fructe demidulci)

Acestea includ fructe de pădure (cireșe, prune, afine, zmeură, pepene verde etc.), mere, pere, piersici, caise, mango etc. Pot fi combinate cu orice grup de fructe, precum și cu produse din lapte acru. Ele sunt bine absorbite cu alimente proteico-grase (leguminoase, produse lactate). Mănâncă pepene galben, afine, piersici și struguri numai separat.

Fructe acre

Acestea includ citrice, ananas, rodii și unele fructe de pădure (mur, merișor, coacăze). Clasa este compatibilă cu fructe demidulci, ierburi, produse din lapte acru și produse lactate grase. Este mai bine să nu amestecați cu el proteine ​​animale, amidon și legume.

Legume compatibile

Clasa include majoritatea legumelor (morcovi, ardei gras, varză, ceapă, usturoi, sfeclă etc.), care sunt combinate atât între ele, cât și cu toate celelalte categorii - de unde și numele. Singura abatere este laptele, cu care nu numai legumele, ci și orice alte alimente sunt prost combinate.

Legume mai puțin compatibile

Dovleacul, dovleceii, vinetele, conopida etc. se digeră cu amidon și legume. Amestecarea cu grăsimi vegetale este permisă, dar combinarea cu proteine ​​animale, lapte integral și grupe de fructe este contraindicată.

Alimente bogate în amidon

Cereale, cereale, cartofi. Aceasta include, de asemenea, produse de patiserie și paste. Bun în combinație cu orice legume, ierburi și grăsimi. În cadrul grupului, componentele se combină prost; astfel de combinații sunt periculoase dacă ai probleme cu greutatea. Amestecarea acestora cu proteine ​​animale, lapte, fructe și zahăr va cauza rău.

Alimente bogate în proteine

Acestea includ proteine ​​animale (carne, pește și produse lactate) și vegetale (leguminoase, semințe, nuci). Cea mai bună combinație este cu legume. Proteinele vegetale sunt digerate cu orice grăsimi, dar proteinele animale sunt digerate numai cu grăsimi de origine animală. Un efect negativ va fi cauzat de o asociere cu amidon, fructe și zaharuri. Bea întotdeauna lapte separat.

Verdeaţă

Grupul include toate ierburile verzi care sunt folosite pentru gătit. Verdeturile se combina cu toate grupele de alimente. Consumul de o grămadă de verdeață în fiecare zi va accelera absorbția nutrienților din alte alimente.

Grasimi

Aceasta include toate uleiurile, grăsimea animală, untura și produsele lactate cu grăsime. Grăsimile sunt combinate cu ierburi, legume și amidon. Nu mâncați grăsimi cu zaharuri și, de asemenea, evitați combinațiile de grăsimi de diferite origini.

Sahara

Zahar, fructoza, dulceturi, miere, siropuri. Mananca dulciuri separat de alte alimente si mai ales evita sa consumi zahar dupa masa principala.

Tabel de compatibilitate alimente separate - produse

Datele principale ale metodologiei sunt enumerate în tabel. Ghidat de acesta, vă puteți crea propria dvs. în câteva secunde, conform principiilor de nutriție separată.

Nutriție adecvată - tabel de compatibilitate a produselor pentru pierderea în greutate

Urmând regulile de separare a alimentelor, îți poți readuce greutatea la normal, indiferent dacă ești supraponderal sau subponderal. Printre diete, mesele separate ocupă pe bună dreptate una dintre pozițiile de conducere. Aceasta nu este nici măcar o dietă, ci doar un set de sfaturi pentru alegerea alimentelor, care, de altfel, pot fi consumate fără excepție.

Compatibilitatea produselor de slăbit

Următoarele combinații de produse duc la completitudine:

• proteine ​​și preparate din făină;
• o combinație de proteine ​​diferite într-o masă;
• o combinație de mai multe tipuri de feluri de mâncare cu făină;
• alimente proteice și zaharuri;
• fructe și făină;
• lapte și făină;
• lapte și proteine.

Dieta fracționată de 90 de zile

O adevărată comoară pentru cei care nu au putut să slăbească cu alte diete și și-au epuizat corpul cu ele. În stadiile inițiale, veți avea nevoie de puțină răbdare pentru a vă obișnui cu noua dietă. Apoi dieta va continua cu ușurință, fără efort. Acest sistem vă va învăța corpul să mănânce la timp și cu alimentele potrivite, astfel încât atunci când veți părăsi dieta veți fi protejat de defecțiunile alimentare.

Baza tehnicii este un ciclu repetat de 4 zile: proteine, amidon, carbohidrați și vitamine. Alternând dieta în această secvență, vei obține rezultate bune în pierderea în greutate și nu vei experimenta lipsa anumitor alimente. Într-o zi cu carbohidrați, aveți voie să mâncați alimente dulci, inclusiv prăjituri, produse de patiserie și ciocolată.

Diagrama de compatibilitate alimentară - argumente pro și contra

Părți pozitive...

1. Datorită digestiei corecte, produsele nu persistă în diferite stadii de digestie, iar putrezirea și fermentația nu au loc. Intoxicația organismului este redusă.
2. Sarcina asupra tuturor organelor care sunt implicate în digestie este redusă semnificativ.
3. Bunăstarea generală se îmbunătățește, o persoană obține mai multă energie din alimente.
4. Alimentația separată vă permite să vă mențineți întotdeauna greutatea normală.
5. Organismul absoarbe mai mulți nutrienți din alimente.

Manifestarea multor boli ale sistemului endocrin și digestiv, pielii, părului, unghiilor etc. poate fi asociată cu alimentația umană necorespunzătoare. Suntem obișnuiți să consumăm alimente incompatibile, care provoacă diverse reacții adverse în organism și duc la disfuncționalități în funcționarea acestuia. Tabelul de combinație de alimente este un memento pentru persoanele care caută o dietă și un stil de viață sănătos.

Să învățăm să ajutăm corpul!

Corect (tabelul va fi dat mai jos) garantează o eficiență ridicată a sistemului digestiv. Consumul de mese care includ ingrediente compatibile te va scuti de procesele de fermentare si putrefactie din tractul gastrointestinal.

Fiecare produs este absorbit de corpul uman în mod diferit:

Trebuie să vă împăcați cu primele două puncte în măsura în care așa funcționează corpul nostru. Dar trebuie să cunoști combinații utile de produse și să le poți folosi. Aceasta este o condiție esențială pentru o bună digestie, care are un impact direct asupra sănătății umane.

Mese mixte si separate

În ciuda faptului că multe surse astăzi vorbesc despre beneficiile consumului de alimente combinate corect, există încă susținători ai aportului alimentar tradițional. Aceasta înseamnă că mulți oameni cred că dieta mixtă familiară tuturor din timpuri imemoriale nu dăunează organismului. Și ei numesc ideea că separarea alimentelor promovează o digestie mai bună, pur și simplu o tendință la modă.

E chiar asa? De fapt, alimentele pot fi amestecate, acest lucru s-a făcut în orice moment. Dar există o serie de alimente care pur și simplu nu pot fi digerate în același timp. Acest lucru se explică prin faptul că pentru asimilarea fiecăruia dintre ele sunt necesare anumite condiții - diferite enzime și medii.

Combinație de arome alimentare

Carbohidrații consumați de o persoană încep să se descompună în cavitatea bucală și apoi în intestine. Proteina, la rândul ei, este procesată de stomac. Prin urmare, dacă le amesteci, procesul de absorbție devine mai dificil pentru întregul sistem digestiv.

Eficacitatea și utilitatea meselor separate vorbesc nu numai de persoanele care au încercat metoda pe ei înșiși, ci și de medicii care au efectuat cercetări în acest domeniu. Combinația potrivită de alimente nu este doar la modă, ci și necesară pentru sănătate. Tabelul este prezentat mai jos. Datorită ei, vom învăța să mâncăm cu înțelepciune.

Tabel de combinație de produse

Pentru claritate și simplificare a conceptului de „nutriție separată”, vă aducem în atenție o diagramă care vă va indica cu ce puteți și cu ce trebuie să mâncați.

Tabel de combinație de produse

felul produsului				3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
peste, pasare, carne	1		-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-	-	-
impulsuri	2	-		D	+	+	-	D	-	-	+	+	-	-	-	-	+
smântână, unt	3	-	D		D	-	-	+	+	-	+	+	D	-	D	-	-
smântână	4	-	+	D		D	-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
ulei vegetal	5	-	+	-	D		-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
dulciuri, inclusiv zahăr	6	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
pâine, cartofi	7	-	D	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	D	-	D
rosii, fructe acre	8	-	-	+	+	+	-	-		D	+	D	-	D	+	-	+
fructe uscate, fructe dulci	9	-	-	-	+	+	-	-	D		+	D	D	+	-	-	D
legume neamidonoase și verzi	10	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
legume cu amidon	11	D	+	+	+	+	-	+	D	D	+		D	+	+	D	+
lapte	12	-	-	D	-	-	-	-	-	D	-	D		-	-	-	-
lactate	13	-	-	-	-	-	-	-	D	+	+	+	-		+	-	+
brânză, brânză feta	14	-	-	D	-	-	-	D	+	-	+	+	-	+		-	D
ouă	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-		-
nuci	16	-	+	-	+	+	-	D	+	D	+	+	-	+	D	-

produsele „-” sunt incompatibile; compatibil cu „+”; Amestecarea „D” este acceptabilă.

Explicația tabelului

Fiecare linie conține informații despre un anumit produs și numărul de serie al acestuia. Atenție! Coloanele conțin aceleași produse, dar sunt indicate doar numerele acestora. Acest tabel necesită respectarea strictă a tuturor punctelor. Combinația de alimente indicate în acesta ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și a organismului dumneavoastră.

Alimentația separată ca opțiune pentru pierderea în greutate de înaltă calitate

Nutriția corectă nu este doar despre sănătate, ci și despre a scăpa de kilogramele în plus. Consumul separat de alimente și combinația adecvată este o metodă excelentă. Puteți vedea asta pentru dvs.

Masa de combinare a alimentelor ar trebui să fie întotdeauna la îndemână; ar fi grozav să treceți la acest mod de a mânca pentru viață. La început senzațiile vor fi ambigue. Cu toate acestea, în timp, vei obține un rezultat garantat, iar mesele gustoase și obișnuite vor deveni o normă absolută pentru tine.

Tratatele de medicină antică conțin informații că 99% dintre bolile din corpul uman sunt asociate cu dieta. Alimentația corectă este o alimentație sănătoasă. Nu înseamnă doar să mănânci alimente sănătoase. Trebuie să urmați combinația potrivită de alimente pentru o dietă sănătoasă. O condiție necesară este capacitatea de a combina rațional produsele, folosind cunoștințele despre elementele de bază ale interacțiunii lor între ele. Acest lucru este necesar pentru o bună absorbție a microelementelor, vitaminelor și nutrienților.

Dacă aveți boli grave, ar trebui să contactați un profesionist (nutriționist) pentru a o face pe cea potrivită. Pentru a face acest lucru, este suficient să faceți o consultație individuală și să urmați cu atenție toate instrucțiunile specialistului.

O persoană obișnuită fără o tulburare gravă de sănătate poate face față destul de ușor cu această problemă. Îți poți crea propria dietă zilnică pe baza regulilor de bază pentru elaborarea meniului.

Principiile unei diete optime includ:

• Varietatea și echilibrul alimentelor consumate. Respectând o mono-dietă pentru o perioadă lungă de timp, dăunăm semnificativ sănătății noastre. Motivul este lipsa de nutrienți.
• Mănâncă mâncare proaspăt preparată. Este mai bine să gătiți o cantitate mică de mâncare. Alimentele preparate pentru utilizare viitoare devin o sursă de diferite boli. Microorganismele patogene se dezvoltă rapid în ele. Sistemul digestiv începe să funcționeze anormal și se înfundă.
• Este obligatorie includerea legumelor și fructelor proaspete în meniul zilnic - surse de neînlocuit.
• Orice prelucrare le reduce valoarea nutritivă și medicinală. Este mai sănătos să mănânci alimente naturale congelate.
• Consumul de produse în funcție de sezon, zona climatică și regiunea de creștere. Anotimpurile reci sau calde necesită modificări naturale în meniul zilnic. În lunile de iarnă trebuie să mănânci mai multe grăsimi, în lunile de vară - verdeață și fructe. Produsele cultivate în alte regiuni nu sunt întotdeauna complet digerabile.
• Menținerea echilibrului apei. O cantitate suficientă favorizează absorbția completă a alimentelor, eliminarea substanțelor nocive și buna funcționare a tuturor sistemelor corpului.

• Când vă compilați zilnic, analizați cu atenție interacțiunea produselor. O combinație irațională duce la rezultate neașteptate.
• Incompatibile sunt produsele care reduc reciproc proprietățile benefice sau interferează cu absorbția microelementelor și vitaminelor unele de la altele.
• Studiați principalele grupe de alimente, principiile combinării lor și crearea unei alimentații echilibrate.
• Pregătiți și mâncați mâncarea într-o dispoziție bună. Încercați să nu vorbiți mult în timpul meselor sau să discutați subiecte plăcute, optimiste.