Ce să mănânci dacă ai pietre la rinichi. Meniu de dietă terapeutică pentru pietre la rinichi

Cauza pietrelor la rinichi este un dezechilibru în metabolism. Mai mult, tulburările metabolice sunt înregistrate atât în ​​organism în ansamblu, cât și direct în rinichi. În urină, unele săruri încep să se concentreze în cantități mai mari, altele în cantități mai mici. Reacția urinei se schimbă de la acidă la alcalină. pH-ul normal este ușor acid.

Efectul dietei asupra pietrelor la rinichi

O dietă pentru pietre la rinichi ajută la influențarea compoziției urinei; datorită acesteia, este posibil să se evite formarea diferitelor pietre. În plus, o nutriție specială ajută la dizolvarea pietrelor la rinichi. Meniul dietei depinde de tipul de pietre. Pentru fiecare tip, sunt selectate anumite produse care pot preveni formarea pietrelor.

Persoanele care au avut o dată urolitiază prezintă recăderi dacă uită să urmeze măsurile preventive. O dietă echilibrată ajută la evitarea formării recurente de pietre.

Există două recomandări generale dacă se formează pietre la rinichi. Indiferent de dieta prescrisă, pacientul este sfătuit să respecte regimul corect de băut. Trebuie să consumați până la 3 litri de apă pe zi. Lichidul din acest volum diluează urina, reducându-i concentrația.

Urina diluată nu stagnează din cauza urinării frecvente, iar pietrele nu se pot forma în ea (cristalele se formează numai în soluții saturate și suprasaturate). În plus, atunci când urinează, pietricele mici - microliți și „nisip” - ies liber (apa pur și simplu le spală, împiedicându-le să se așeze pe pereți), ceea ce elimină aspectul pietrelor mari.

Pentru urolitiaza se beau 8-10 pahare de apa la intervale de timp aproximativ egale. Un pahar cu apă înainte de culcare este obligatoriu. O persoană doarme 7-10 ore și nu poate bea în această perioadă de timp. În consecință, urina lui de dimineață este stagnantă și foarte concentrată.

Consumul de apă pe timp de noapte ajută la diluarea oarecum a urinei. Nu trebuie sa bei mai mult de un pahar cu apa, altfel somnul va fi intrerupt de nevoia de a urina. Astfel, o dietă pentru pietre la rinichi, combinată cu un regim de băut bine organizat, este o barieră excelentă care previne formarea pietrelor.

Cu activitate fizică regulată cu exerciții fizice adecvate, pietrele sunt eliminate de la rinichi pe cont propriu. Când alergați sau săriți, corpul se scutură, forțând formațiunile de sare să se deplaseze în jos pe uretere, datorită cărora rinichii sunt eliberați de pietre.

Oxalaturia este o consecință a metabolismului afectat, a bolilor concomitente și a alimentației dezechilibrate. Consumând cantități mari de legume și fructe îmbogățite cu acid oxalic, o persoană dezvoltă pietre de oxalat la rinichi.

O dietă bazată pe refuzul de a include aceste alimente în dietă vă permite să evitați formarea celor mai periculoase neoplasme spinoase cristaline, care lezează delicat membrana mucoasă și duc la sângerare și inflamație. Pacienții ar trebui să realizeze că pietrele de oxalat nu se dizolvă și sunt aproape imposibil de zdrobit.

Nu mâncați ciuperci, leguminoase, spanac și măcriș, salată verde, pătrunjel, sfeclă și sparanghel, roșii și varză de Bruxelles, broccoli dacă sunt detectați pietre la rinichi de oxalat. Dieta pentru oxalaturie prescrie limitarea aportului de vitamina C în organism. Produsele saturate cu acid ascorbic nu trebuie consumate în cantități mari.

Cu oxalaturie, este rezonabil să excludem din dietă carnea grasă, diverse gemuri, dulciuri și ciocolată, oțet, muștar, produse din aluat, înghețată și roșii. Nu trebuie să mâncați gelatină, jeleuri, feluri de mâncare, creier, ficat, rinichi și alte organe.

Este interzis consumul de conserve, sosuri, pateuri, mezeluri, afumaturi, alimente prajite, condimentate, prea acre si prea sarate. Bulionurile sunt utile doar dacă nu sunt bogate în aromă. Evita mancarurile facute din smochine, telina, hrean, urzici, ardei gras si praz. Ceaiul tare, cacao, kvas, cicoare și sucul de roșii nu sunt potrivite pentru nutriție.

Pentru pacienții cu pietre la rinichi (oxalați), dieta le permite să mănânce terci (fuli de ovăz, mei și hrișcă), nuci și morcovi. Au voie să mănânce mere, pere, gutui, struguri, piersici, caise, carne fiartă și pește. Aveți voie să mâncați preparate cu mazăre verde, varză, castraveți și napi. Apele minerale cu reacție alcalină sunt bune pentru băuturi.

Dacă sunt diagnosticați pietre la rinichi de fosfat, dieta are ca scop eliminarea reacției alcaline găsite în urina pacientului. Medicii recomandă eliminarea din alimentație a alimentelor bogate în calciu, care se transformă în săruri insolubile în prezența fosfaților.

Limitați legumele și fructele care pot alcaliniza urina. Pacienții nu sunt sfătuiți să mănânce ciuperci, smântână și ouă. Carnea afumată, sosurile de carne și pește, gustările picante, cacao, ciocolată, condimente, alcool, cafea, leguminoase și ierburi nu sunt potrivite pentru dietă.

Dar dieta pentru pietrele la rinichi care se formează într-un mediu alcalin trebuie să includă ape minerale. Permite prezența cărnii și peștelui, a produselor din făină și a pastelor în meniu. Dieta include miere, merișoare, lingonberries, mere acre și coacăze roșii.

Pentru pietrele de fosfat, pregătiți mâncăruri cu varză de Bruxelles, mazăre și alimente îmbogățite cu vitaminele A, E și D. Pacienților li se permit dulciuri. Pentru combaterea pietrelor de fosfat, se fac infuzii de plante cu troscot, nebună, urs, frunză de lingonberry sau coada-calului.

Cu toate acestea, o dietă pentru fosfaturie nu dă întotdeauna rezultatul dorit. Motivul pentru aceasta este prezența pielonefritei și a altor infecții care provoacă alcalinizarea urinei. În acest caz, dieta este eficientă numai după ce a fost finalizat un curs de terapie cu antibiotice.

Pietre de corali

Pietrele de corali au o formă foarte complexă; ele ocupă adesea întreaga cavitate a rinichiului, repetându-și conturul. Aceste neoplasme apar pe fondul pielonefritei. Cel mai adesea, pietrele de fosfat, care tind să crească rapid, sunt transformate în pietre de corali.

Dacă pietrele de corali se găsesc în rinichi, dieta se bazează pe excluderea produselor lactate și pe introducerea în alimentație a caiselor uscate, stafide și cartofi copți. Dacă există riscul de complicații purulente-inflamatorii, prevenirea se realizează în combinație cu terapia cu antibiotice.

Efectul sodiului asupra formării de oxalați și fosfați

Pacienții cu calculi de fosfat și oxalat trebuie să controleze aportul de sare de masă în organism. Sodiul este un stimulent pentru intrarea crescută a calciului în urină. Acest lucru duce la suprasaturarea urinei cu calciu, care, atunci când se leagă cu fosfați și oxalați, provoacă formarea de conglomerate renale.

Prin reducerea aportului de sare în organism, se reduce concentrația de calciu din urină, ceea ce elimină aspectul pietrelor. Doza zilnică maximă admisă de sodiu este de 2,3 mg. O lingurita contine aceasta cantitate de microelement. Cantitatea medie de acest mineral consumată pe zi este de 3,5 mg (sau chiar mai mult).

Riscul de a dezvolta tumori de sare la persoanele care abuzează de sare este destul de mare. Prin urmare, dieta pentru pietre la rinichi necesită reducerea consumului de sare la limite rezonabile. Nu trebuie ingerat cu alimente mai mari de o lingurita zilnic.

Efectul calciului asupra formării pietrelor la rinichi

O dietă îmbogățită cu calciu nu crește riscul apariției conglomeratelor. În intestin, oxalații se leagă de calciu, ceea ce împiedică absorbția lor în sânge și pătrunderea ulterioară în urină. În general, în astfel de circumstanțe, probabilitatea apariției neoplasmelor cu oxalat de calciu este scăzută.

Aportul zilnic de calciu este determinat de vârsta, sexul și greutatea pacientului, precum și de tipul de tumori de sare pe care acesta îl are. La determinarea dozei zilnice de calciu, se iau în considerare doi factori - prevenirea formării pietrelor și îmbunătățirea sănătății sistemului osos al pacientului.

Produsele lactate consumate zilnic (brânzeturi, iaurturi, brânză de vaci, lapte) pot furniza organismului calciu cu 80-100%. Dacă pacientul are nevoie de suplimente nutritive, atunci citratul de calciu este considerat cea mai bună opțiune. Acest remediu ca sursă de calciu este de obicei recomandat celor care, dintr-un motiv sau altul, nu obțin suficient mineral din alimente.

Când să restricționați calciul

Dacă pietrele se formează sub influența factorilor genetici asociați cu absorbția excesivă a calciului în intestin, se prescrie o dietă cu un conținut scăzut de calciu.

Pietre de urati: dieta

De obicei, o dietă pentru pietrele la rinichi cu urati prescrie restricții asupra alimentelor implicate în sinteza acidului uric. Pacienților le este interzis să mănânce rinichi, ficat, creier, bulion saturat de carne. Acestea reduc proporția de alimente care acidifică urina (carne, pește și grăsimi vegetale vin aici).

Dieta este îmbogățită cu soluții de citrat proaspăt preparate. Sunt făcute din margulit, blemarene, uralit și alte preparate. Citrații nu permit sărurilor formate de acid uric să se cristalizeze. Le dizolvă. Sucurile de citrice funcționează bine împotriva pietrelor de urat. Numai sucul de grepfrut nu este potrivit pentru acest scop. Ceaiul cu lamaie este un remediu excelent impotriva uratilor.

Merită să aveți grijă să includeți în meniu mâncăruri cu miere, nuci și caviar. Și, de asemenea, despre adăugarea de legume, fructe, pâine de o zi, ouă și cereale (în special orez și fulgi de ovăz) în dietă. Este acceptabil să mănânci mâncăruri lactate.

Pietre la rinichi: tratament și dietă

Dacă există pietre la rinichi, tratamentul și dieta vizează implementarea metodelor de bază ale terapiei conservatoare:

• Monitorizarea pH-ului urinei.
• Dezvoltarea unei alimentații speciale.
• Prescrierea medicamentelor care previn formarea pietrelor.
• Desfășurarea cursurilor de medicină pe bază de plante.
• Suport mod de apă.
• Eliminarea leziunilor inflamatorii la nivelul sistemului urinar.

Metodele de tratament conservator și terapia dietetică, efectuate în combinație, sunt foarte importante dacă se descoperă pietre la rinichi. Tratamentul și dieta, prin prevenirea creșterii pietrelor existente și a formării altora noi, permit evitarea intervenției chirurgicale nedorite, care devine inevitabilă în prezența pietrelor mari.

Medicii observă în principal formațiuni precum pietrele de urat la persoanele cu vârsta între 20 și 55 de ani. Acest tip de piatră este al doilea cel mai frecvent după pietrele de oxalat. Această boală apare mai des la bărbați. Dacă urina este acidă, se formează lentă și conține cantități excesive de acid uric, riscul de formare a pietrelor este foarte mare.

Caracteristicile calculilor de urat

Timp de mulți ani, o persoană nesănătoasă poate să nu fie conștientă de prezența urolitiazelor. Debutul bolii este adesea colica renală.În acest caz, pacientul simte o durere acută în regiunea lombară, care se extinde până la pelvis și cavitatea abdominală. În același timp, nu poate găsi o poziție confortabilă care să ușureze suferința. Frisoane, greață, vărsături, febră (cu inflamație) și debitul de urină afectat sunt componente ale listei de plângeri cu care pacientul solicită ajutor calificat de la profesioniștii medicali.

Motivele pentru creșterea nivelului de acid uric sunt direct legate de excesul de proteine ​​și cofeină din dietă, inactivitatea fizică, postul și administrarea de medicamente (glucocorticosteroizi, laxative, diuretice). Bolile de sânge și cancerul contribuie, de asemenea, la dezvoltarea urolitiază.

În exterior, pietrele sunt rotunde, netede, de culoare galben-maronie. Textura lor este fermă, dar sunt mai puțin dense decât cele oxalate.

Pentru a determina dacă există sau nu pietre la rinichi, sunt necesare următoarele studii de diagnostic:

• test general de sânge, test de urină;
• Ecografia sistemului urinar;
• urografie renală;
• pielografie retrogradă;
• radiografie (pentru diagnosticul diferențial al altor tipuri de calculi);
• computer și imagistica prin rezonanță magnetică.

Alimente dietetice

Metodele și metodele de tratament (conservatoare, chirurgicale, combinate) ale urolitiazelor cu urati depind de mulți factori:

• localizare;
• forme;
• mărimea;
• infectii ale tractului urinar;
• funcționalitatea rinichilor;
• patologie concomitentă.

Spre deosebire de toate metodele de tratament, alimentația alimentară este considerată principala cheie pentru prevenirea și combaterea progresiei bolii. Sarcina principală și principală a unei alimentații adecvate este normalizarea metabolismului, limitarea consumului de alimente bogate în purine (proteine ​​animale). Trebuie remarcat faptul că pietrele de urat sunt singurele care pot fi dizolvate și îndepărtate din organism fără intervenție chirurgicală. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți mult lichid (aproximativ 2–2,5 litri, mai mult vara), să mâncați alimente de cinci ori pe zi, ale căror calorii nu trebuie să depășească 3,5 mii.

Pentru urolitiază cu formarea de calculi de urat, medicii recomandă dieta nr. 6, și nu 7 (folosită pentru glomerulonefrită, nefrită, azotemie) sau 14 (pentru urolitiază cu precipitare de săruri fosfor-calcice). Pentru că efectul tratamentului va fi mult mai mare.

Scopul dietei nr. 6 este de a normaliza metabolismul, de a reduce formarea acidului uric și a sărurilor sale în organism și de a muta reacția urinei către partea alcalină.

Descrierea dietei: limitarea alimentelor care conțin purine, acid oxalic, o ușoară reducere a cantității de proteine, grăsimi, sare de masă și creșterea cantității de alimente cu proprietăți alcaline (lapte, legume).

Următoarele produse sunt excluse din meniul pacientului:

• produse conservate (sprat, sardine, cârnați afumati);
• bulion bogat de carne și pește;
• alimente prajite, condimentate sau sarate;
• organele interne ale animalelor: rinichi, ficat, limbă, plămâni, creier;
• carne de porc, grăsime de vită;
• ciuperci sau bulion de ciuperci;
• leguminoase (mazăre, soia, fasole);
• legume: ridichi, rosii, varza de Bruxelles;
• verdeață: măcriș, spanac, pătrunjel;
• fructe acre și fructe de pădure (mere, merișoare, coacăze);
• ciocolată și alte dulciuri;
• alcool (vin, bere, vodcă);
• hrean, muștar;
• băuturi - cafea, cacao.

Galeria produselor interzise

• pâine făcută din făină de grâu sau de secară coptă de ieri;
• carne slabă fiartă (în principal carne de cal, miel) și pește (de două ori pe săptămână);
• produse lactate (brânză de vaci, brânză, smântână);
• legume (cartofi, dovlecei, vinete, dovleac, morcovi, varză);
• fructe (capsuni, zmeura, portocale);
• băuturi: suc, compot, ceai, băutură din fructe, apă minerală;
• paste, mei, hrișcă, fulgi de ovăz;
• nuci, seminte;
• unt și ulei vegetal.

Galeria produselor aprobate

Mâncăruri de vinete

Pentru a găti carnea corect, trebuie să îndepliniți anumite condiții. În primul rând, pentru a găti, trebuie să puneți carnea numai în apă clocotită. În al doilea rând, primul bulion trebuie scurs, iar capul de ceapă trebuie pus în celălalt, care se aruncă după gătit. În al treilea rând, se recomandă să nu consumați carne proaspătă, ci să clătiți bine carnea congelată.

Nota medicului: Ziua de post (fructe, legume, lactate), aranjați o dată timp de șapte zile.

Exemplu de meniu

Lista aproximativă de feluri de mâncare pentru o zi:

Mic dejun: terci de gris, ou fiert moale, jeleu.

Gustare: iaurt cu fursecuri cu fulgi de ovaz.

Prânz: supă de dovleac piure, o bucată de carne slabă fiartă.

Gustare de după-amiază: caserolă de brânză de vaci cu căpșuni.

Cina: tocană de legume, terci de grâu, suc de fructe.

Rețete delicioase

Ingrediente: o jumătate de kilogram de dovleac, 500 ml bulion de pui, o ceapă, o lingură de unt, 8 grame de pudră de curry, un praf de sare.

Mod de preparare: Tăiați dovleacul decojit în bucăți nu foarte mari. Adaugati uleiul si ceapa tocata marunt intr-o cratita. Se prăjește până se rumenește și se adaugă curry, dovleac și sare. Apoi turnați bulionul și un pahar cu apă. Gatiti pana se inmoaie, aproximativ 20 de minute. Utilizați un blender pentru a face piure supa și opriți-o după fierbere.

Supă de dovleac pentru urolitiază

Ingrediente: un kilogram de brânză de vaci, trei ouă, 170 de grame de zahăr, stafide, trei grame de sare, vanilină, unt pentru ungerea formei, 100 de grame de gris, smântână, lapte.

Mod de preparare: se toarnă grisul cu lapte, se înmoaie stafidele. Se amestecă zahărul cu ouăle. Adaugati grisul, ouale batute cu zahar, sare, stafide, smantana in branza de vaci. Asezati totul pe o forma care a fost pre-unsa si presarata cu faina. Se netezește amestecul și se unge cu ou sau smântână. Coacem 55 de minute la 180 de grade in cuptorul preincalzit. Se poate servi cu smantana, dulceata, miere.

Salată de sfeclă

Ingrediente: trei sfeclă de mărime medie, trei ouă, 200 de grame de brânză tare, 100 ml de smântână, sare și piper după gust.

Mod de preparare: se fierbe sfecla si ouale. Puneți sfecla rasă și brânza într-un castron mare. Tăiați ouăle în cuburi și adăugați-le în amestecul principal împreună cu restul ingredientelor. Se amestecă bine până se omogenizează.

Taxe pentru urolitiază

Pentru urolitiază, preparatele din plante sunt utilizate în scop terapeutic sau profilactic. Toate prezentate preparatele au efecte diuretice, antiinflamatorii, bactericide, antiseptice, antispastice, analgezice și antipiretice.

Colecția nr. 1

Plante medicinale: frunze de mesteacăn, plantă de celandină mare, rădăcină de iarbă de oțel, rizom de cinquefoil erect, boabe de ienupăr. Toate ingredientele trebuie luate o parte la un moment dat.

Pentru preparare, turnați două linguri de amestec într-un pahar de mărar, puneți-le într-o baie de apă și fierbeți timp de 15 minute. Se lasă 45 de minute, apoi se strecoară și se aduce volumul la 250 ml cu apă fiartă. Bea un pahar noaptea.

Colecția nr. 2

Plante medicinale: cinci linguri de frunze de coada-calului si mesteacan, doua linguri de frunze de capsuni si radacina de cicoare, o lingurita de seminte de chimen.

Turnați o lingură de amestec într-un pahar cu apă și lăsați timp de șase ore. După aceasta, încălziți într-o baie de apă timp de 15 minute. Se bea 60 ml de trei ori pe zi.

Colecția nr. 3

Plante medicinale: 15 grame de rizom de calamus, coada-calului, fructe de ienupar, macese, doua linguri de desert frunze de urzica, 10 grame de flori de menta si soc.

Pentru a pregăti, trebuie să preparați o lingură din colecție cu un pahar de mărar. Luați o jumătate de pahar de bulion cald de trei ori pe zi.

Astăzi, toate metodele de tratare a urolitiazelor nu se pot descurca fără alimentația alimentară. Dieta pentru diferite tipuri de pietre are propriile sale caracteristici. Respectarea recomandărilor de nutriție terapeutică nu numai că va ajuta la combaterea pietrelor existente, ci va asigura și o perioadă lungă de remisie. Medicamentele pe bază de plante, ca parte a unui tratament combinat, vor asigura trecerea ușoară a pietrelor din organism.

Dieta pentru pietre la rinichi la femei este una dintre componentele principale ale tratării bolii și prevenirii complicațiilor acesteia. Dieta este de mare importanță, deoarece toate produsele de descompunere a alimentelor trec prin rinichi. Nefrolitiaza este promovată de alimentația necorespunzătoare, stres, apă dură și utilizarea excesivă a medicamentelor.

La alcătuirea unui meniu alimentar, se ia în considerare compoziția chimică a pietrelor la rinichi.

Reguli nutriționale de bază

Nutriția adecvată pentru urolitiaza la femei are ca scop normalizarea metabolismului, în special a proceselor metabolice ale purinelor. În plus, dieta face ca reacția urinei să fie alcalină sau acidă, în funcție de compoziția chimică a pietrelor. Acest lucru favorizează dizolvarea pietrelor, previne apariția sedimentelor de săruri de acid uric și le elimină din organism. Nutriția selectată corect va corecta funcționarea intestinelor și va normaliza greutatea unei femei.

Conform evoluțiilor lui Pevzner, în prezența pietrelor la rinichi, tabelul nr. 6 este prescris. În general, dieta este normală, dar există unele restricții privind consumul de grăsimi și proteine ​​refractare de origine animală. Sunt necesare până la 80 g de proteine ​​pe zi, dintre care doar jumătate este alocată proteinelor vegetale. Cantitatea de grăsime pe zi este de până la 90 g, din care până la 70% sunt animale. Carbohidrații sunt permisi 400 g, zahărul este permis până la 80 g. Aportul zilnic de calorii este de până la 2400 kcal.

Toate secretele unei alimentații adecvate pentru nefrolitiază:

Regulă	Particularități
Cura de slabire	Ar trebui să mănânci de până la 5 ori pe zi. În plus, porțiile ar trebui să fie mici. Acest lucru va reduce sarcina asupra tractului digestiv și va normaliza greutatea, mai ales dacă o femeie este obeză. Nici supraalimentarea și nici postul nu ar trebui permise, deoarece în astfel de cazuri crește concentrația de acid uric și alți compuși care contribuie la formarea pietrelor. Ar trebui să mănânci ultima masă a zilei cu 3 ore înainte de culcare.
Tratament termic	Este permis orice fel de mâncare, cu excepția prăjirii. Peștele, carnea și carnea de pasăre trebuie mai întâi fierte înainte de gătit. Apoi jumătate din purine vor trece de la ele la bulion. Se recomandă fie să serviți produsele în bucăți mari, fie să le tăiați, dar nu foarte fin.
Temperatura alimentelor	Ar trebui să fie de la 15 la 550 C, adică mâncarea nu va fi prea caldă sau prea rece
Cantitatea de sare consumata	Ar trebui să existe până la 5 g pe zi. Excesul de produs nu numai că crește tensiunea arterială, dar provoacă și formarea de nisip și pietre. Pentru a controla cantitatea de sare folosită, se recomandă să o adăugați în preparatele gata preparate
Regimul de băut	Se recomanda consumul a minim 2 litri pe zi. Acest lucru ajută la îndepărtarea nisipului. Apa cu conținut scăzut de minerale sau fiartă, sucurile din fructe și legume și infuziile din plante sunt ideale. Dacă bei mai multe dintre aceste medicamente, concentrația de urină scade

Băuturile alcoolice nu sunt permise dacă aveți pietre la rinichi - pot provoca spasme ale tractului urinar, congestie în organe și durere. De asemenea, crește concentrația de urină, ceea ce determină formarea precipitațiilor.

Un punct important pentru urolitiaza la femei este controlul greutății. Dacă ești obez, trebuie readus la normal. Dacă o femeie este supraponderală și crește conținutul caloric al alimentelor pe care le consumă, crește concentrația de acid uric, ceea ce duce la depuneri în rinichi.

Produse permise și interzise

Dieta pentru urolitiază depinde în mare măsură de compoziția chimică a pietrelor. Dacă procesele metabolice ale calciului și fosforului sunt perturbate, situația va duce la calculi de fosfat. În acest caz, medicii prescriu o dietă terapeutică care ajută la acidificarea urinei.

Oxalații se formează în organism dacă crește concentrația de acid ascorbic sau oxalic. În astfel de cazuri, este necesară alcalinizarea urinei.

Uraturia se referă la formarea de urati în vezică. Ele se formează pe fondul unui conținut crescut de acid uric în urină și este un produs al metabolismului purinelor. Pietrele de urat se formează dacă urina este acidă. De asemenea, dieta are ca scop alcalinizarea urinei și limitarea consumului de alimente bogate în purine. În general, dieta este de tip lactate-legume.

Dacă aveți urolitiază, nu trebuie să mâncați:

• carne grasă, piele de pasăre, organe, pește gras (somon, hering, macrou), fructe de mare, bulion pe bază de astfel de produse;
• untură, margarină, miel și grăsime de vită;
• jeleu, aspic, carne jeleată;
• cârnați, cârnați, carne afumată, corned beef, conserve de pește și carne;
• măcriș, spanac, vinete, sfeclă, rubarbă;
• fruct citric;
• fructe de pădure - agrișe, coacăze, lingonberries, zmeură, merișoare;
• produse de patiserie, creme, paine proaspata;
• brânzeturi ascuțite și sărate;
• marinate;
• ouă, în special gălbenușul;
• condimente iute - muștar, hrean, piper;
• cafea și ceai;
• ciocolata, cacao.

Produsele autorizate includ:

• pâine făcută din făină care nu este de cea mai bună calitate - cel mai bine este măcinarea grosieră sau tărâțe, deoarece sunt o sursă de vitamine B;
• paste, dar trebuie să le consumați cu moderație;
• cereale (de asemenea, trebuie consumate cu moderație);
• legume proaspete;
• cartof;
• carne slabă, pește, pasăre;
• lactate și produse lactate fermentate, acestea ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi;
• brânză (nu sărată sau picant);
• fructe de pădure și fructe dulci - struguri, prune, mere, pere, pepeni verzi;
• fructe uscate;
• ouă la abur;
• miere, marmeladă, pastile, dulceață;
• Uleiurile vegetale și untul vor trebui limitate.

Produsele bogate în vitamine B și magneziu sunt benefice. Sunt capabili să îndepărteze pietrele de urat și oxalat. Se recomandă îmbogățirea alimentației cu alimente care conțin această vitamină, deoarece favorizează regenerarea stratului mucos al rinichilor și canalelor urinare.

Rețete

Puteți face o supă gustoasă, dar dietetică, cu hrișcă. Reţetă:

1. 1. Luați 4 cartofi, 1 morcov și jumătate de ceapă.
2. 2. Turnați 3 litri de apă într-o cratiță și fierbeți.
3. 3. Omiteți toate legumele, după ce le spălăm, le curățați și le tăiați în bucăți mici.
4. 4. Clătiți hrișca și adăugați-o și ea (aproximativ un pahar, deși o puteți face altfel - mai groasă, mai subțire).
5. 5. Gatiti 15 minute.
6. 6. Așteptați până când vasul este infuzat.

Pâinea cu cereale este permisă cu această supă. Sau faceți crutoane frecându-le cu usturoi.

O opțiune bună pentru un fel de mâncare dietetic este pilaf, dar se va dovedi dulce, deoarece este preparat cu fructe uscate și dovleac:

1. 1. Luați 300 g de orez la 100 g de dovleac. În plus, veți avea nevoie de 10 g de ulei de măsline, caise uscate, stafide, prune uscate, arpaș, mere și condimente - coriandru, șofran și chimen (ingredientele pot fi luate după gust).
2. 2. Tăiați dovleacul și merele în bucăți mici.
3. 3. Spălați fructele uscate și tocați-le și ele.
4. 4. Se toarnă o treime din orez pe fundul cratiței, se adaugă dovleacul, merele și puțin unt, fructele uscate (straturi alternative).
5. 5. Turnați apă clocotită, adăugați condimente și gătiți timp de o oră.

Meniu pentru saptamana

Dieta trebuie să fie variată, bogată în vitamine și minerale. Experții sfătuiesc să elaboreze un meniu pentru săptămână pentru aceasta:

Zi a săptămânii	Meniul
luni	1. Mic dejun: salata de legume proaspete asezonata cu ulei vegetal (masline sau in). 3. Pranz: piure de cartofi, peste fiert. 4. Gustare de după-amiază: 2 mere sau banane. 5. Cina: branza de vaci cu fructe uscate, fursecuri uscate
marţi	1. Mic dejun: terci de hrisca cu mere. 2. Al doilea mic dejun: iaurt natural de casă, fără umpluturi de fructe de pădure sau fructe, dar cu adaos de un pumn de nuci. 3. Prânz: borș, bile de cartofi, morcovi înăbușiți. 4. Gustare de după-amiază: terci de mei și mere. 5. Cina: caserola de morcovi cu prune uscate
miercuri	1. Mic dejun: salata de legume, ou fiert. 2. Al doilea mic dejun: fulgi de ovaz cu adaos de caise uscate, stafide, prune uscate. 3. Prânz: găluște cu brânză de vaci aburită și puțină smântână. 4. Gustare de după-amiază: câteva mere. 5. Cina: orez, ardei gras si vinete, coapte la cuptor sau inabusite
joi	1. Mic dejun: salata de sfecla fiarta, prune uscate si nuci (toate asezonate cu ulei de masline). 2. Al doilea mic dejun: iaurt și salată de legume. 3. Prânz: pește fiert și tocană de legume, este permisă și okroshka. 4. Gustare de după-amiază: salată de fructe. 5. Cina: caserolă de cartofi cu smântână
vineri	1. Mic dejun: ou fiert, fulgi de ovaz cu fructe uscate. 2. Al doilea mic dejun: salata de mere si sfecla. 3. Prânz: supă pe bază de bulion de legume cu adaos de găluște de cartofi; terci de hrișcă și legume la abur. 4. Gustare de după-amiază: câteva mere sau o banană, iaurt. 5. Cina: paste, branza tare cu rosii (trebuie inabusite)
sâmbătă	Zi de post. Aveți voie să mâncați brânză de vaci, fructe, să beți ceai verde și apă
duminică	1. Mic dejun: salata de morcovi si sfecla fierte. 2. Al doilea mic dejun: omletă la abur. 3. Prânz: supă cremă de morcovi și dovleac, clătite și dovlecei (adăugați smântână). 4. Gustare de după-amiază: salată de legume, chefir. 5. Cina: orez cu mere si fructe uscate, copt la cuptor

Puteți spăla toate mesele cu ceai (verde sau negru cu adăugarea unei cantități mici de lapte), decoct de măceșe și compot de fructe uscate. Ca a doua cină sunt recomandate și ceaiul, chefirul, iaurtul, zerul cu pesmet de cereale.

Dieta pentru pietrele la rinichi este de mare importanță, deoarece alimentația deficitară este una dintre cele mai frecvente cauze ale dezvoltării urolitiazelor. În plus, alegând dieta potrivită, poți uita pentru totdeauna de medicamente.

Este suficient să urmați reguli simple și să nu mâncați alimente interzise și veți realiza deja 80 la sută din tratament.

În acest articol voi descrie aspectele fundamentale ale dietei necesare pentru tratamentul și prevenirea urolitiazelor. Acesta va fi împărțit în părți pentru anumite tipuri de pietre și se vor adăuga liste de produse interzise și permise.

De ce este importantă o alimentație adecvată pentru pietrele la rinichi?

Astfel de tulburări sunt adesea asociate cu erori semnificative în dieta umană. Nu este ușor să vindeci urolitiaza. În tandem cu terapia medicamentoasă, este necesar să se respecte un meniu dietetic special.

Dacă complicațiile în funcționarea sistemului genito-urinar au fost descoperite cel puțin o dată în corpul uman și un specialist a prescris terapie dietetică, atunci în viitor va trebui să respectați aceste recomandări pentru tot restul vieții. În caz contrar, o încălcare a dietei este plină de o reapariție a bolii.

Cuvântul „dietă” este tradus din greacă ca „regim alimentar” sau „mod de viață”. Deci, din cauza pietrelor la rinichi, uretere și vezică urinară, un „stil de viață” unic va trebui menținut în mod constant.

Principala manifestare a urolitiazelor este asociată cu apariția unor formațiuni dure (pietre) în sistemul urinar, care sunt clasificate în trei grupe. Dieta adecvată va depinde în continuare de această diviziune.

Pietrele de fosfat sunt materiale sedimentare ale unui mediu alcalin din organism. Oxalații și uratii (formațiuni mai dure) - se dezvoltă în mediul acid al urinei. Aceasta înseamnă că dieta va fi asociată cu aceste caracteristici.

Pentru a netezi mediul alcalin, sunt necesare produse cu aciditate ridicată, în caz contrar - cele care contribuie la alcalinizare.

Principii generale ale dietei pentru ICD

• restricția nutrienților care formează sedimente sau pietre în tractul urinar;
• modificarea reacției urinei (pH-ul urinei) în partea acidă sau alcalină datorită naturii nutriției pentru a preveni precipitarea și dizolvarea mai bună a sedimentului de sare;
• aport abundent de lichide pentru a elimina depozitele de sare din tractul urinar.

În diete, în principal pentru uraturie și fosfaturie, anumite grupe de alimente sunt limitate sau crescute. Acest lucru face dificilă satisfacerea nevoilor organismului pentru toți nutrienții, iar monotonia rezultată a reacției urinei poate contribui la formarea sărurilor cu o compoziție diferită.

O dietă pentru urolitiază este prescrisă pentru a oferi o nutriție blândă pentru rinichi și pentru a ajuta la eliminarea diferitelor produse metabolice din organism.

Respectarea regimului alimentar presupune excluderea din alimentatie a alimentelor care contin purine si acid oxalic, limitarea aportului de sare, cresterea cantitatii de lichid liber (daca nu exista contraindicatii) si alcalinizarea alimentelor (legume si fructe, lactate).

În plus, dieta reduce consumul de proteine ​​și grăsimi. Asigurați-vă că fierbeți carnea, peștele și carnea de pasăre, gătiți alimente și păstrați alimentele la temperatura normală. Când sunt gătite, jumătate din purinele conținute rămân în bulion, așa că bulionul nu trebuie consumat ca hrană.

După fierbere, carnea de pasăre, peștele și carnea pot fi folosite la prepararea unei varietăți de feluri de mâncare (prăjite, înăbușite, coapte), produse tocate. Carnea și peștele pot fi combinate în cantități aproximativ egale. Se recomandă includerea mâncărurilor din aceste alimente de cel mult 2-3 ori pe săptămână.

O porție de carne nu trebuie să depășească 150 g, pește - 17 g. Dietă - de 5 ori pe zi. În loc de o gustare de după-amiază, se recomandă un decoct de măcese.

Compoziția chimică a unei diete terapeutice

1. 70 g de proteine, dintre care 50% sunt de origine animală și în principal lactate;
2. 80 g grăsimi, dintre care 30% vegetale;
3. 350–400 g carbohidrați, din care 80 g zahăr;
4. 8-10 g sare;
5. 1,5-2 litri sau mai mult de lichid.

Valoarea energetică a acestei diete este de 2400-2600 de calorii.

Carnea, carnea de pasăre, peștele sunt interschimbabile. Lapte - 0,5 l, carne - 120 g, brânză nesară - 30 g, un ou, 6 felii de pâine, o jumătate de cană de cereale, 1 porție de cartofi, 3 sau mai multe porții de legume, fructe și sucuri (opțional), zahăr sau dulceata mai putin de 4 lingurite, ulei - mai putin de 2 lingurite, optional ceai slab, cafea.

Alimente permise și interzise pentru pietre la rinichi

Consumul de produse de patiserie este limitat.

Supe

Sunt permise supele vegetariene: borș, ciorbă de varză, supe de legume, supe cu cereale, supe reci, ciorbe de fructe cu lapte.

Supele făcute cu bulion de carne, pește și ciuperci, cu adaos de măcriș, spanac și leguminoase, sunt interzise.

Carne, pasare, peste

Dieta terapeutică permite consumul de tipuri și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. De maxim 3 ori pe săptămână puteți mânca 150 g de carne fiartă sau 160–170 g de pește fiert. Carnea fiartă, carnea de pasăre și peștele pot fi folosite pentru a pregăti mâncăruri fierte, prăjite, coapte, precum și mâncăruri făcute din masă de cotlet. Este permisă o combinație de carne și pește în cantități egale.

Rinichii, ficatul, creierul, limba, carnea de păsări și animale tinere, cârnații, produsele afumate, peștele sărat, conservele de pește și carne și caviarul nu sunt permise.

Lactat

Puteți consuma lapte, băuturi din lapte fermentat, smântână, mâncăruri de brânză de vaci și caș, brânză.

Brânzeturile sărate sunt interzise.

ouă

Ai voie să mănânci un ou pe zi, preparat în orice fel. Este mai bine să mănânci ouă de pui sau de prepeliță.

Cereale

Puteți mânca orice aliment cu moderație.

Este interzis consumul de leguminoase.

Nu sunt permise ciupercile, leguminoasele proaspete, spanacul, rubarba, măcrișul, conopida și purslane. Cantitatea de legume sărate și murate este limitată.

Gustările sărate, alimentele afumate, conservele și icrele de pește sunt interzise.

Fructe, dulci

Se recomanda o cantitate crescuta de fructe si fructe de padure, proaspete si preparate in orice fel. Este permis consumul de fructe uscate, creme de lapte si jeleu, marmelada, bezele, dulciuri fara ciocolata, dulceata, miere, bezele.

Nu este permis consumul de ciocolată, smochine, zmeură, merișoare și lingonberries.

Sosuri si condimente

Sosurile pe bază de bulion de legume, sos de roșii, smântână și sosuri de lapte sunt permise. Este permisă utilizarea acidului citric, vanilină, scorțișoară, dafin, mărar, pătrunjel.

Sosurile făcute cu bulion de carne, pește sau ciuperci sunt interzise. Nu este permisă utilizarea piperului, muștarului și hreanului.

Băuturi

Puteți bea ceai cu lămâie, cu lapte adăugat, cafea slabă cu lapte, sucuri de fructe și legume, băuturi din fructe, apă cu sucuri, kvas. Sunt utile decocturile de măceșe, tărâțe de grâu și fructe uscate.

Cacao, ceaiul tare și cafeaua sunt interzise.

Exemple de meniuri pentru pietre la rinichi (rețete)

luni

Mic dejun: brânză de vaci, pâine cu unt, vinegretă ( dressing cu smântână), ceai cu lapte.

Prânz: omletă, terci de hrișcă, sucuri.

Gustare de după-amiază: supă (vegetariană) cu rădăcini prăjite cu smântână, cartofi prăjiți, varză murată, carne fiartă în pesmet, compot.

Cina: cotlet de legume, brânză de vaci, caserolă de paste, jeleu.

Noaptea: lapte cu chifla.

marţi

Bea decoct de măcese (100 ml) sau apă minerală alcalină încălzită pe stomacul gol.

Primul mic dejun: fulgi de ovaz cu lapte (lichid) 150 g, lapte 200 g.

Al doilea mic dejun: suc de struguri (200 ml).

Prânz: supă de legume piure (150 ml), jeleu de lapte (180 ml).

Gustare de după-amiază: un pahar cu suc de morcovi.

Cina: terci de orez cu lapte (lichid) 150 g, compot de fructe (180 g).

Seara: un pahar de chefir.

Noaptea: o cana de ceai neindulcit diluat cu lapte.

miercuri

Primul mic dejun: salată de legume cu unt, ou fiert moale, budincă de grâu cu mere-morcovi, ceai.

Al doilea mic dejun: infuzie de măceșe.

Pranz: supa de lapte cu taitei, cotlet de cartofi, jeleu.

Gustare de după-amiază: mere.

Cina: sarmale cu legume si orez, ceai cu cheesecake coapte.

Înainte de culcare: un decoct de tărâțe de grâu.

joi

Primul mic dejun: cafea slabă, salată de mere și sfeclă cu smântână.

Al doilea mic dejun: fructe proaspete, omletă cu roșii.

Prânz: tocană de legume cu carne de vită fiartă, okroshka, ceai cu lămâie.

Gustare de după-amiază: compot de fructe de pădure.

Cina: salata cu legume proaspete de cartofi, caserola de varza cu sos de smantana, ceai cu lapte.

Peste noapte: se fierbe tărâțe de grâu, se strecoară. Bea o jumătate de pahar.

vineri

Primul mic dejun: decoct de măceș, salată de sfeclă cu prune uscate.

Al doilea mic dejun: cafea slabă, ou fiert moale.

Prânz: macaroane cu brânză, supă de lapte de ovăz, cotlet de morcovi stropite cu smântână, ceai (lămâia nu este interzisă).

Gustare de după-amiază: un pahar de suc de fructe.

Cina: prune uscate coapte la cuptor cu branza de vaci, galuste cu branza de vaci, infuzie de macese.

Noaptea: chefir.

Noaptea: chefir.

duminică

Primul mic dejun: vinegreta cu unt, terci de ovaz, cafea cu lapte.

Al doilea mic dejun: compot de fructe de pădure, omletă cu mere.

Prânz: stroganoff de vită (fiartă), supă de sfeclă roșie, varză înăbușită, jeleu de fructe.

Gustare de după-amiază: fructe (proaspete).

Cina: clătite cu brânză de vaci, sfeclă umplută cu orez și mere, bulion de măceșe.

Dieta pentru diferite tipuri de pietre

Urolitiaza aparținând grupului oxalaților necesită excluderea din alimentație a alimentelor care conțin acid oxalic: măcriș, spanac, cacao, ciocolată. Dar se recomandă consumul de fructe: pere, mere, struguri (acestea ajută la zdrobirea pietrelor).

Daca ai pietre din grupa uratilor, pestele, carnea, ciupercile si leguminoasele sunt limitate pe cat posibil. Înlocuiți aceste produse cu cereale și lactate-legume.

Grupul fosfat, dimpotrivă, necesită excluderea produselor lactate din dieta zilnică. Legumele bogate în calciu sunt, de asemenea, dăunătoare.

Dar este permis să mănânci carne și produse de panificație. Este de remarcat faptul că aceste produse pot afecta funcționarea tractului gastrointestinal, prin urmare, de regulă, o astfel de dietă este prescrisă pentru o perioadă scurtă de timp. Revenirea la o dietă echilibrată va depinde de succesul cursului de tratament.

Dieta pentru pietre la rinichi de oxalat

Există o eliberare puternică de acid oxalic în rinichi, ceea ce înseamnă că trebuie să limitați consumul de alimente bogate în acesta: lapte, salată, portocale, spanac, cartofi, măcriș. În plus, ar trebui să luați 2 g de carbonat de magneziu pe zi, deoarece magneziul leagă sărurile de acid oxalic în diferite părți ale intestinului.

Pacientul trebuie să limiteze consumul de produse care conțin cacao, precum și ceai tare, salată verde, coacăze negre, produse lactate sub formă de brânză de vaci, brânză și lapte, căpșuni, citrice și nuci.

În cazul pietrelor de oxalat de calciu, este necesar să se excludă salata verde, măcrișul, spanacul, reducerea consumului de morcovi, cartofi, produse lactate, brânză, ciocolată, coacăze negre, căpșuni, ceai tare și cacao.

Alimente interzise pentru detartrajul pietrelor

Este interzis consumul de carne afumată, conserve de pește și carne, jeleuri, bulion de pește și bulion de carne, organe interne, carne de pui, vițel și carne grasă și cartofi prăjiți. Este necesar să reduceți aportul de vitamina C în organism, așa că nu trebuie să vă lăsați dus de citrice.

Fructele, legumele și ierburile care nu trebuie consumate includ ridichile, varza de Bruxelles, varza roșie, sfecla, sparanghelul și pătrunjelul. Nu mâncați ardei, rubarbă, salată verde, măcriș, spanac. Fasole verde, telina, coacaze rosii, agrise, prune, merisoare. Băuturile includ cafea, pâine kvas, ceai tare, cacao și suc de roșii.

Este permis să mănânci alb și conopidă, supe de fructe și legume, pâine, pește fiert și carne.

La fel și sucuri de fructe și fructe de pădure, amestecuri de fructe de pădure și fructe, mere, pepeni verzi, cartofi fierți, castraveți și napi. Cu pietrele de calciu, bolnavii trebuie să reducă laptele fermentat și produsele lactate (iaurt, brânză, lapte) din alimentație.

Pentru pietrele de oxalat sunt recomandate următoarele colecții: flori de nemuritoare, arpaș, soc negru, frunze de lingonberry, rădăcină de nebunie, iarbă de rucică, iarbă de trifoi dulce, iarbă de măcrină; frunze de iarbă de iarnă, ursuș, mentă, tufiș de ceai, iarbă de muguri, hernie, mătase de porumb.

flori albastre de floarea de colt; ierburi sunătoare, agrimonie, rudă, mentă, fructe de arpaș, mărar, rădăcini de nebunie, paie; flori de nemuritoare, soc negru, floarea de colț albastru, iarbă de muguri, erica, frunze de iarbă, ursuș, rizom de burnet; fructe de arpaș, frunze de lingonberry, rădăcină de nebunie, plantă de trifoi dulce, plantă de sunătoare.

Ierburi de motherwort, ierburi de hernie, ierburi de agrimonie și rudă; ierburi capitula, Tribulus târâtor, paie de pat, rădăcini de steelhead, brusture, eryngium, lăstari din frunze de afin, fructe de fenicul, rizomi de cicoare.

Luați colecțiile timp de două luni și, între ele, folosiți plante individuale: rădăcină de nebunie, flori de arpaș, flori albastre de floarea de colț, mătase de porumb, frunze de lingonberry sau de urs, iarbă netedă.

Meniu indicativ pentru pietre la rinichi de oxalat:

Primul mic dejun: brânză de vaci de casă cu zahăr și smântână, fulgi de ovăz, decoct din frunze de coacăze negre - 1 pahar.

Al 2-lea mic dejun: măr copt, ceai slab.

Cină: supa de legume cu ulei vegetal, pui fiert in sos de lapte cu orez fiert, compot de fructe uscate.

Cină: peste fiert cu sos alb, piure de cartofi, cheesecake, ceai.

Înainte de culcare: chefir – 1 pahar. Pentru întreaga zi: pâine (orice) – 250 g, unt – 15 g, zahăr – 30 g.

Limitați alimentele care vor contribui la formarea acidului uric în organism. Acestea sunt creierul, bulionul de carne, ficatul, rinichii.

Dieta ta ar trebui să limiteze grăsimile vegetale, carnea și peștele. Este necesar să luați soluții de citrat proaspăt preparate; acestea împiedică cristalizarea sărurilor și dizolvă sarea acidului uric. Dacă aveți pietre la rinichi, nu trebuie să beți suc de grepfrut.

Alimente interzise pentru pietrele la rinichi cu urati

Nu trebuie să consumați alimente bogate în purine:

• Gustări conservate (hering, șprot, șprot, ficat de cod, sardine), bulion de carne și pește.
• Organele interne ale animalelor (inima, rinichii, ugerul, limba, creierul, ficatul), limitează carnea și peștele.
• Murături și carne afumată, condimente, supe picante, decocturi de oase. De asemenea, jeleuri, supe de carne, pateuri, cârnați de ficat.
• Produse din verdeață și legume - varză de Bruxelles, soia, fasole, măcriș, spanac, sparanghel și țelină, grepfrut, conopidă.

Este permis să mănânci alimente care au proprietăți alcaline - pâine, cu excepția produselor de patiserie, ouă, cereale și paste, brânză de vaci, brânză, produse lactate și lapte fermentat, ulei vegetal și unt. De asemenea, aveți voie să mâncați fructe de pădure, fructe și ierburi.

Legume: castraveți, dovleac, morcovi, varză albă. Pentru a reduce concentrația de săruri de acid uric, trebuie să beți până la 3 litri de lichid. Sucul proaspăt de lămâie conține o mulțime de citrați și este recomandat să îl bei.

Pentru pietrele cu urati, cel mai bine este să beți ape minerale alcaline: Essentuki nr. 4 și nr. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borjomi, Jermuk.

Pentru pietrele de urati se recomanda urmatoarele colectii: frunze de mesteacan si capsuni salbatice, flori de soc negru, seminte de in, iarba de patrunjel, macese; mătase de porumb, plantă întreagă de căpșuni sălbatice, frunze de lingonberry, iarbă de troscot, rădăcină de pătrunjel, muguri de ceai, rizom de calamus; fructe de ienupăr, arpaș, fenicul, rizom de lemn dulce, iarbă de grâu, rădăcină de oțel.

iarba traista ciobanului; frunze de mentă, lingonberry, plantă de troscot, cinquefoil, pătrunjel, fructe de chimen, cenușă de munte, ovăz; fructe de anason, frunze de mesteacăn și căpșuni sălbatice, ierburi de trifoi dulce, mamă, coada-calului, inflorescențe dentare ammi, semințe de in, flori de colț albastru; frunze de mesteacăn, ceasuri, lingonberries, fructe de coriandru, mărar, muguri de ceai, rozmarin sălbatic, paie de ovăz, muguri de ceai și lăstari de rozmarin sălbatic, iarbă de mentă și rădăcină de sânge.

Aceste colecții sunt acceptate timp de două luni, în pauze se pot folosi plante individuale: mătase de porumb, rădăcini de oțel, pătrunjel, țelină, sparanghel.

Meniu alimentar aproximativ pentru pietrele la rinichi cu urati:

Primul mic dejun: salată de legume cu ulei vegetal, un ou fiert tare, ceai;

Al 2-lea mic dejun: decoct de măceș – 1 pahar;

Cină: bors vegetarian, cotlet prajiti cu cartofi fierti, jeleu;

Cină: găluște „leneși” cu smântână, ceai;

Înainte de culcare: chefir – 1 pahar; Toată ziua: pâine de grâu – 200 g, zahăr – 30 g, unt – 15 g.

Dacă metabolismul fosforului și calciului este perturbat la pacienții cu pietre la rinichi, apar fosfaturie și calciurie, pentru care dieta 14 este prescrisă într-un cadru spitalicesc.

Alimente din dieta pentru pietrele la rinichi de fosfat

Pacienții au voie să transmită alimente care cresc aciditatea urinei (carne, pește, ouă, făină și produse din cereale). Este interzis să transferați legume, fructe, fructe de pădure și produse lactate. Acestea din urmă ar trebui incluse periodic în dietă pentru a nu epuiza organismul de calciu.

La domiciliu, dieta pentru pietrele la rinichi de fosfat are ca scop transformarea reacției alcaline a urinei în acid. Compoziția dietei: proteine ​​– 90 g, grăsimi – 100 g, carbohidrați – 380-400 g, sare de bucătărie – 10-12 g, lichide – 1,5-2,5 l, valoare energetică – 2800-3000 kcal. Dieta: de 4-5 ori pe zi, intre si pe stomacul gol - baut.

Se recomandă toate tipurile de pâine, cu excepția pâinii cu unt, cu limită de lapte și gălbenușuri de ou), supe - cu bulion de carne slabă, pește sau ciuperci cu diverse cereale, paste și leguminoase, carne slabă, pasăre și pește, tare -oua fierte, legume (mazare verde, sparanghel), ciuperci, hering, gustari din carne si peste, caviar, ceai, cafea, cacao fara lapte, decoct de macese.

Este necesar să excludeți din dietă verdețurile, legumele, fructele (cu excepția linilorberries), untul și uleiurile vegetale (utilizați numai pentru gătit). Carnea și grăsimile pentru gătit sunt limitate, precum și alimentele care conțin cantități mari de săruri de calciu (produse lactate), alimente picante și condimente.

Meniu pentru pietre la rinichi de fosfat:

Pe stomacul gol: decoct de măcese – 1 pahar.

Primul mic dejun: hering înmuiat, terci de hrișcă, ceai.

Al 2-lea mic dejun: decoct de tărâțe de grâu.

Cină: supa de taitei cu supa de pui, pui prajit cu orez fiert, jeleu.

Cină: omletă proteică, pește prăjit cu mazăre verde, ceai. Înainte de culcare: Decoctul de măceșe – 1 pahar. Pentru întreaga zi: pâine (orice) – 300 g, zahăr – 40 g, unt – 15 g.

Apele minerale din dieta pentru pietre la rinichi

Tratamentul cu ape minerale este utilizat pe scară largă pentru pietrele la rinichi.

De exemplu, după trecerea pietrelor, pacienților cu diureză cu acid uric li se recomandă să ia ape minerale alcaline (Essentuki nr. 4 și nr. 17, Slavyanskaya, Borjomi), pentru pietre de oxalat - apă cu conținut scăzut de minerale (Essentuki nr. 20, Naftusya, Sairme), pentru pietre de fosfat - ape minerale, care favorizează oxidarea urinei (Dolomite Narzan, Naftusya, Arzni).

Da, apa curată, fără impurități, ajută la creșterea diurezei zilnice, în urma căreia pietrele mici pot fi spălate din rinichi prin urină sau pot fi mutate în vezică.

Cu toate acestea, cercetările arată că nu numai o cantitate mare de apă poate preveni formarea pietrelor la rinichi, ci și orice alte lichide - decocturi de plante, ceai, sucuri etc., deoarece apa reprezintă aproape majoritatea compoziției lor.

Cafea, ceai și băuturi carbogazoase pentru pietre la rinichi

Mulți oameni cred că aceste băuturi contribuie la formarea pietrelor la rinichi dintr-un motiv sau altul. Se crede, de exemplu, că cofeina, care este conținută în cafea și este un diuretic slab, contribuie la deshidratarea organismului.

Unele tipuri de ceai conțin niveluri ridicate de oxalați, precum și cofeină. În plus, există opinia că băuturile carbogazoase provoacă și formarea de pietre la rinichi.

Dar cercetările arată că niciuna dintre aceste băuturi nu crește riscul de a dezvolta pietre la rinichi. Importanța cofeinei, a oxalaților și a sifonului în acest caz este prea supraevaluată.

Dar ceea ce crește cu adevărat riscul de formare a pietrelor este sucul de grapefruit. Dar până acum mecanismul care contribuie la acest lucru nu este clar.

Alcoolul poate provoca pietre la rinichi

Un alt mit care a fost risipit. Unii oameni cred că alcoolul, acționând ca un diuretic, contribuie la deshidratare și, în consecință, la formarea pietrelor. Este interesant de observat studiile care indică faptul că berea și vinul alb reduc riscul apariției pietrelor la rinichi. Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui să fie considerat un apel pentru consumul excesiv de alcool pentru a reduce riscul de formare a pietrelor.

Vitamina C crește riscul de formare a pietrelor

Vitamina C – acid ascorbic – poate fi descompusă în oxalați în organism. Deși rămâne îndoielnic dacă megadozele de acid ascorbic promovează formarea de pietre, cercetările nu arată că vitamina C crește riscul de urolitiază.

Plante pentru pietre la rinichi

În tratamentul complex al pietrelor la rinichi sunt utilizate pe scară largă următoarele plante medicinale: șoricelul, mătasea de porumb, troscotul, căpșunul sălbatic, coada-calului, măceșul, frunzele de urs, pătrunjel, lingonberry, frunzele de mesteacăn alb.

Pentru pietrele la rinichi cu urati Se recomandă următoarea colecție: plantă de coada-calului, plantă de sunătoare - 25 g fiecare, iarbă de șoc, frunze de afine, păstăi de fasole comună - 25 g fiecare.1 lingură. Se infuzează amestecul timp de 6 ore într-un pahar cu apă rece, se fierbe timp de 15 minute și se strecoară. Beți o dată înainte de mese.

Pentru pietre la rinichi de oxalat Sunt oferite două colecții: 1) Flori violete tricolore - 10 g, flori de arnică de munte - 15 g, frunze de urzică - 20 g. 3 linguri. Preparați colecția în 0,5 litri de apă clocotită, fierbeți la 150 ml. Luați 20-30 de picături de 3-4 ori pe zi înainte de mese.

2) Frunze de brusture comună – 20 g, rădăcină târâtoare de iarbă de grâu – 30 g. 1 lingură. colectare, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se lasă 8 ore într-un loc cald, se strecoară. Utilizați 2 linguri. De 3-4 ori pe zi înainte de mese.

Pentru pietrele la rinichi de fosfat și carbonat: 1) Planta violetă tricoloră, plantă coada-calului - 30 g fiecare, iarbă sunătoare, plantă păpădie, plantă laxativă - 25 g fiecare.1 lingură. Preparați colecția într-un pahar cu apă clocotită. Luați 1 pahar de 3 ori pe zi după mese.

2) Scoarță de traista ciobanului - 10 g, scoarță de câmp Steelhead - 15 g, iarbă de rucă comună - 30 g. 1 lingură. Preparați colecția într-un pahar cu apă clocotită. Luați 1 lingură. De 3-4 ori pe zi, după mese.

Dacă există pietre insolubile în organele sistemului urinar, medicii pun un diagnostic dezamăgitor - urolitiaza. Cu un astfel de diagnostic, în primul rând, este necesar să se ajusteze dieta pacientului. Ce este o dietă pentru pietre la rinichi? Care sunt scopurile și principiile sale? Să ne dăm seama.

Rolul nutriției terapeutice

KSD apare adesea pe fondul tulburărilor metabolice din organism. În primul rând, formarea pietrelor este influențată de alimentația deficitară a unei persoane, dar acest factor în sine nu este suficient.. Să aruncăm o privire mai atentă asupra cauzelor urolitiazelor și a rolului nutriției în acest proces.

Cauzele bolii

Tulburările metabolice care duc la formarea de pietre la rinichi pot fi cauzate din diverse motive. Printre ei:

În acest caz, în rinichi, canale urinare sau vezică se pot forma săruri insolubile, care nu sunt excretate odată cu urina și se depun în aceste organe sub formă de granule mici de nisip (până la 2 mm în diametru) sau pietre mai mari (3). mm sau mai mult). Când acestea din urmă sunt localizate în structurile renale, pacientul este diagnosticat cu pietre la rinichi.

Adesea, nutriția adecvată pentru pietrele la rinichi este crucială în tratament. Rolul său este următorul:

• normalizarea proceselor metabolice din organism;
• îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal;
• corectarea greutății;
• restabilirea echilibrului apă-sare;
• prevenirea depunerilor de sare în organele sistemului urinar;
• scăderea concentrației de sare.

Principii generale

Există o dietă specială pentru pietrele la rinichi (dieta nr. 6), care se bazează pe următoarele principii:

Dacă sunt detectați pietre la rinichi, tratamentul începe cu dietă. Are ca scop îmbunătățirea funcției intestinale, restabilirea echilibrului apă-sare și normalizarea metabolismului în organism. În acest scop, medicul curant prescrie dieta nr. 6.

Produse permise și interzise

Este foarte important să aflați natura pietrelor la rinichi înainte de a prescrie tratamentul și corectarea nutrițională. Ele vin în mai multe tipuri:

• calciu (fosfați, carbonați, oxalați);
• constând din săruri ale acidului uric (urați);
• proteine ​​(cistina, colesterol);
• pe baza de magneziu.

Dieta nr. 6 are o listă generală de alimente permise și interzise. In caz de urolitiaza, in primul rand, medicii au interzis consumul de alimente care contin multe purine.

Acestea sunt alimente de origine animală și grăsimi trans slab solubile. De asemenea, este limitat consumul de acid oxalic, vitamina C, gelatină și unele produse nocive care pot provoca alergii sau intoxicații alimentare. Această dietă interzice:

Tratamentul presupune, de asemenea, limitarea consumului de sare și evitarea băuturilor alcoolice. Băutorii sunt mai predispuși decât alții să sufere de urolitiază. Acest lucru ridică întrebarea: ce poți include în meniul tău? Medicii insistă să întărească dieta.

Organismul are nevoie în special de vitaminele B, care elimină uratii și oxalații, precum și de vitamina A, care favorizează regenerarea celulelor renale și ureterului.

Reguli de alegere a produselor și o probă de meniu pentru ziua respectivă

Cel mai adesea, pietrele de calciu apar în organism (mai mult de 75% din toate pietrele), precum și urati. Compușii de magneziu și proteine ​​apar foarte rar și sunt greu de corectat (descompun și eliminați) prin dietă.

Cele mai comune pietre sunt fosfații, oxalații și carbonații. Pentru calcificarea rinichilor se prescrie o dietă cu respectarea obligatorie a următoarelor reguli:

Pietrele de urat se înmoaie și sunt eliminate din organism sub influența unei alimentații adecvate; sunt cele mai ușor de tratat. Acestea sunt pietre dure, netede, de culoare maro închis. Ele se formează în mediul acid al urinei. Pietrele de urat nu sunt vizibile pe raze X, dar pot fi detectate prin ultrasunete sau analize de urină. Este prescrisă o dietă cu legume-lactate.