Dulceata de conuri: metode de preparare si sfaturi pretioase. Miere (gem) din conuri de pin

Atât adulții, cât și copiii se bucură de gustul neobișnuit al delicatesei de pin. Iar beneficiile pe care le aduce organismului sunt pur și simplu neprețuite. Dulceața de pin ajută să facă față oboselii cronice în înghețurile severe și zilele ploioase, protejează împotriva răcelii și îmbunătățește imunitatea. Chiar și o lingură mică de miere de pin vă va îmbunătăți starea de spirit și vă va energiza pentru întreaga zi.

Efect de vindecare și posibilă vătămare

Proprietățile vindecătoare ale acelor de pin, conurilor și rășinii sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Trebuie doar să-ți amintești cât de ușor și liber este să respiri într-o pădure de pini. Aroma bogată de rășină ajută la eliminarea bolilor sistemului respirator. Și tincturile și decocturile din conuri sunt folosite pentru a trata durerile articulare. Băile de pin sunt recomandate pentru tratarea patologiilor pielii și calmarea sistemului nervos. Ce conține dulceața de conuri de pin? Și ce beneficii va aduce?

8 motive în favoarea gemului

O delicatesa facuta din conuri tinere de pin te va incanta nu numai prin gustul sau excelent. Medicii identifică următoarele opt proprietăți benefice ale gemului de conuri de pin.

1. Efect fitoncid. Produsul de conifere vă permite să luptați eficient împotriva bacteriilor și virușilor. Este dotat cu efecte antifungice. Acesta este motivul pentru care medicina tradițională folosește adesea ace de pin pentru a trata infecțiile virale și bacteriene.
2. Efect anti-rece. Dulceata ajuta la prevenirea dezvoltarii unei raceli. Dar dacă nu a fost posibil să se protejeze complet organismul de atacul virușilor, atunci produsul de conifere va ajuta să facă față cu ușurință bolii, să elimine tusea, curgerea nasului, reducerea febrei și ameliorarea frisoanelor.
3. Proprietate imunostimulatoare. Dulceata contine minerale si vitamine utile, care intaresc organismul. Delicatesa de pin mărește tonusul, îmbunătățește starea mentală și îmbunătățește performanța. Produsul elimină oboseala, ameliorează somnolența și oferă vitalitate organismului.
4. Proprietate expectorantă. Remediul conifere este recomandat pentru utilizare pentru patologii ale sistemului respirator. Medicii și pacienții au observat beneficiile gemului de conuri de pin chiar și în tratamentul unor boli atât de grave precum bronșita, pleurezia, pneumonia, tuberculoza și astmul bronșic.
5. Întărirea vaselor de sânge și a inimii. Vitaminele B ajută la normalizarea funcției inimii. Gemul crește elasticitatea vaselor de sânge. Datorită taninului conținut în conurile de pin, produsul previne eficient dezvoltarea accidentului vascular cerebral.
6. Proprietate analgezică. Gemul are un efect analgezic pronunțat. Dacă articulațiile vă sunt foarte deranjante, este recomandat să aplicați o compresă înmuiată în miere de pin în zona cu probleme. Și pentru cei care sunt îngrijorați de dinții sau gingiile lor, după cum arată recenziile medicilor, este suficient să țineți un tratament în gură, iar disconfortul neplăcut se va diminua.
7. Digestie îmbunătățită. Conurile de pin normalizează funcționarea pancreasului. Produsul dulce ajută la combaterea leziunilor ulcerative și stimulează peristaltismul intestinal.
8. Efect antitumoral.În timp ce studiau efectul terapeutic al produsului conifere, oamenii de știință au descoperit proprietăți antioxidante în el. Dulceata protejează o persoană de efectele nocive ale radicalilor liberi. Acest lucru ajută la prevenirea riscului de a dezvolta tumori maligne.

Gemul sănătos este recomandat pentru utilizare în caz de poftă slabă. Puteți adăuga o lingură de produs în ceaiul verde sau din plante. Această băutură este recomandată copiilor care nu vor să mănânce bine. Cu toate acestea, trebuie amintit că produsul aparține categoriei de alergeni puternici și, prin urmare, poate dăuna organismului copilului. Când introduceți dulceața în meniul unui copil, este necesar să monitorizați cu atenție reacția.

Când mierea de pin este interzisă

Inițial, este necesar să recunoaștem că dulceața din conurile de pin este o materie primă medicinală. Prin urmare, are nu numai proprietăți vindecătoare, ci și o serie de contraindicații. Se recomandă evitarea folosirii gemului de pin în următoarele situații:

• alăptarea;
• copii sub trei ani;
• vârstnici peste 65 de ani;
• pacienți cu insuficiență renală;
• bolnavi de alergie;
• persoanele cu hepatită acută.

Produsul de conifere este lăsat să fie consumat în cantități mici. Pentru adulți, norma este de două linguri pe zi. Pentru copii, această doză se reduce la două lingurițe. Abuzul de produs este destul de periculos. O supradoză va duce la alergii și poate provoca scaune deranjate și dureri de cap.

Proprietățile medicinale ale gemului depind în întregime de materialele vegetale. Prin urmare, este important să știți când să colectați conurile și care sunt fructele cele mai medicinale. Vindecătorii oferă următoarele șase recomandări pentru colectarea conurilor de pin.

1. Ora de colectare. Perioada de coacere a conurilor depinde de climă. În regiunile sudice, conurile sunt colectate la mijlocul lunii mai. În zona mai rece, materiile prime se maturizează până la jumătatea lunii iunie.
2. Loc. Se recomandă „recoltarea” în zonele ecologice. Este puțin probabil ca materiile prime din zonele industriale și zonele contaminate de drumuri să fie benefice.
3. Copac. O atenție deosebită trebuie acordată pinului în sine. Dacă ramurile prezintă semne de deteriorare a insectelor, atunci ar trebui să refuzați să colectați conuri dintr-un astfel de copac. De asemenea, evitați copacii care prezintă semne de putrezire.
4. Materii prime. Este necesar să colectați doar conuri de pin tinere care nu au avut încă timp să ierne. Ei „stau” pe ramuri tinere de un verde strălucitor și diferă de cele vechi prin suculenta, rășină și culoare.
5. Se cântă. Pentru a verifica coacerea, trebuie să străpungeți conul verde strălucitor cu unghia. Fructele coapte cedează ușor. Aceasta înseamnă că ora pentru colectare este aleasă corect.
6. Caracteristici externe. Pentru dulceata, selectati fructe cu urmatoarele dimensiuni: pana la 45 mm lungime si pana la 40 mm diametru. Conurile nu trebuie să aibă un înveliș albicios. Se preferă fructele lipicioase, intacte și suculente.

Reguli pentru tratarea gemului de conuri de pin

Folosirea excesivă a gemului este destul de periculoasă. Pentru a nu provoca simptome de supradozaj, se recomandă împărțirea porției zilnice în mai multe doze egale. Puteți lua produsul ca parte a ceaiului verde, îl puteți adăuga la produse de patiserie sau pur și simplu mâncați un răsfăț. Doza de dulceață de pin depinde de vârsta și boala pacientului. Astfel, dulceata de conuri de pin, preparata dupa reteta clasica, se recomanda a fi luata astfel.

Nu există nicio interdicție categorică de a lua gem în timpul sarcinii. Dar viitoarele mămici ar trebui să-și amintească că produsul este foarte alergen. Prin urmare, trebuie să introduceți delicatesa de pin în dieta dumneavoastră cu foarte mare atenție și să controlați complet reacția organismului. În acest caz, dulceața va ajuta o femeie să-și întărească sistemul imunitar și să prevină dezvoltarea unei răceli.

Rețete de gem de pin: 5 opțiuni

Înainte de a pregăti dulceața, trebuie să înmuiați conurile în apă rece timp de aproximativ una până la două ore. Fructele tinere sunt destul de lipicioase, așa că diverse resturi se lipesc adesea de ele. Orice tigaie este potrivită pentru gătit, cu excepția aluminiului, deoarece se oxidează. Dacă alegi un recipient emailat, fii pregătit ca acesta să se întunece după prepararea gemului.

Reteta clasica

Descriere. Acest gem este potrivit pentru tratarea oricăreia dintre patologiile descrise mai sus. Este eficient în tratamentul bolilor sistemului respirator și chiar ajută la tuberculoza pulmonară. Dulceata poate fi folosita pentru intarirea sistemului imunitar si prevenirea racelilor sezoniere.

Compus:

• conuri de pin - 1 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - două pahare.

Procesul de gatire

1. Conurile spălate sunt tăiate în bucăți mici.
2. Într-un recipient separat cu pereți groși, fierbeți siropul combinând zahărul și apa. Lichidul se fierbe la foc mic până devine gros.
3. Conurile tocate se pun intr-o tava cu dulceata si se toarna cu sirop fierbinte.
4. Amestecul se pune pe foc. Imediat ce dulceata incepe sa fiarba, se ia de pe foc, se acopera ermetic cu un capac si se lasa patru ore.
5. Procedura de încălzire se repetă de trei ori.
6. La ultima încălzire, dulceața se fierbe la foc mic timp de o oră după fierbere.
7. După aceasta, se toarnă în borcane sterile și se sigilează cu capace.

Rețetă rapidă

Descriere. Dacă nu doriți să petreceți mult timp jocând cu dulceața, puteți găti felul de mâncare aromat odată. Această rețetă este uneori recomandată pentru diabetul zaharat pentru a îmbunătăți imunitatea și pentru a combate hipertensiunea arterială. Persoanele care suferă de niveluri ridicate de glucoză din sânge ar trebui să înțeleagă că un astfel de tratament este posibil numai după aprobarea medicului. Nu uita, dulceata contine zahar, asa ca nu este potrivita pentru toti diabeticii. Diabeticii li se recomandă să adauge în ceaiul lor 5 ml de dulceață preparată.

Compus:

• conuri - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă (doar dacă este necesar) - un pahar.

Procesul de gatire

1. Conurile de pin sunt tăiate în mai multe părți.
2. Materiile prime de conifere sunt acoperite cu zahăr. Așteptând să apară sucul.
3. Dacă conurile se dovedesc a avea un suc scăzut, atunci puteți adăuga puțină apă.
4. Puneți tigaia într-o baie de apă și fierbeți timp de o oră și jumătate.
5. Colectați periodic spuma care se formează.

Poți mânca conuri de pin? Dacă, conform rețetei, fructele rămân în gem, atunci utilizarea lor este complet acceptabilă. În plus, conurile tinere se dovedesc a fi foarte suculente și gustoase.

Dulceata care nu trebuie gatita

Descriere. Această rețetă fără fierbere vă permite să obțineți dulceață, ceea ce este foarte benefic pentru sistemul respirator. Produsul are proprietăți antimicrobiene ridicate și poate fi utilizat în tratamentul afecțiunilor genito-urinar, prostatitei și cistitei. Dulceata este solicitată în tratamentul patologiilor inflamatorii ale cavității bucale.

Compus:

• conuri tinere - 1 kg;
• zahăr - 2 kg.

Procesul de gatire

1. Conurile sunt tăiate în trei sau patru părți.
2. Materiile prime sunt bine rulate în zahăr.
3. Apoi conurile se pun în borcane.
4. Se presara deasupra restul de zahar. Este necesar să se calculeze astfel încât proporțiile de materii prime de pin și zahăr să fie după cum urmează: 1:2.
5. Fiecare borcan este acoperit cu tifon și expus la soare. Periodic, materiile prime sunt bine agitate.
6. Această procedură continuă până când zahărul este complet dizolvat și apare siropul.
7. Acum gemul poate fi acoperit și păstrat la frigider. Este gata de primit.

Desert cu conuri de brad

Descriere. Gemul de conuri de brad este folosit pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge. Produsul curăță vasele de sânge, normalizează tensiunea arterială și crește hemoglobina din sânge. Delicatesa de conifere ajută la combaterea bronșitei, faringitei, laringitei și sinuzitei. Este util pentru articulații dacă patologia este cauzată de depunerea de sare.

Compus:

• conuri de brad - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 2 l.

Procesul de gatire

1. Conurile întregi sunt umplute cu apă.
2. Pune tigaia la foc mic si fierbe materiile prime timp de doua ore.
3. După ce scoateți recipientul de pe foc, închideți-l cu un capac și lăsați-l să se infuzeze. Se crede că decoctul se va infuza atunci când s-a răcit complet.
4. Lichidul se filtrează printr-o sită. Conurile de brad sunt aruncate.
5. Adăugați zahăr în jeleul aromat și amestecați dacă este posibil.
6. Puneti cratita pe foc si gatiti din nou timp de doua ore.
7. Dulceata se toarna in borcane sterilizate si se sigileaza.

Delicatese făcută din lăstari de pin

Descriere. Este foarte util să folosiți dulceață din lăstari și ace de pin. Produsul normalizează fondul emoțional și previne răceala. Acest gem este recomandat pentru patologiile cardiace.

Compus:

• muguri de pin - 1 kg;
• apă - trei pahare;
• zahăr - patru pahare.

Procesul de gatire

1. Acele de pin sunt umplute cu apă.
2. Gatiti amestecul la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
3. Acoperiți bulionul cu un capac și lăsați o zi.
4. Apoi băutura este filtrată. Lăstarii înmuiați sunt bine stoarși.
5. Băutura strecurată se fierbe din nou. Apoi se adaugă zahăr. Și continuați să gătiți încă 15 minute. În acest timp, zahărul ar trebui să se dizolve complet.
6. Gemul se toarnă în borcane și se păstrează la frigider, închizând borcanele cu capace de nailon.

În ciuda faptului că rețeta clasică de dulceață de conuri de pin conține o recomandare de a tăia materia primă în bucăți, nu trebuie să faci asta. Puteți prepara delicatesa din materii prime întregi. În acest caz, se obține un „medicament” suplimentar. Ruperea conului fiert dezvăluie rășina roz. Această substanță este cea care are cea mai mare putere de vindecare. Această rășină poate fi dată copiilor pentru tuse. Substanța roz ajută la creșterea poftei de mâncare, ameliorează bronșita severă și este utilă chiar și pentru pneumonie.

„Astmaticii nu și-au amintit despre inhalatoare timp de șase luni!”: recenzii

Bunica mea a făcut dulceață din conuri de pin. Dar ea a numit-o „miere de pin” sau „miere de conuri”. În copilărie, a fost mereu acasă. Bunica a spus că numai datorită acestei mieri a vindecat scorbutul și ulcerul după blocaj. Apoi a gătit străbunica mea.

Sipa, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Acum vreo douăzeci de ani, când eram încă în clasa a zecea, am încercat dulceața de casă din conuri de pin. Se pare că l-au adus din Kabardino-Balkaria. Se pare că acesta este un tip obișnuit de dulceață pentru localnici. Nu mi-a plăcut gustul. Precis rasinoase si prea zaharoase. Deci cu siguranță era zahăr acolo. Am încercat să mestec conul, dar a fost dificil. La fel de dulce. Cu toate acestea, nu sunt deloc un fan al gemului sau al dulciurilor. Dar în ceea ce privește decocturile și infuziile, fără alcool, din conuri tinere de pin. Foarte revigorant și îmbunătățește imunitatea.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Fără să mă cert despre vitamine, voi spune:
Între orașul Harkov și orașul Donețk se află orașul Slavyanogorsk. Acolo, în pădurile de pini, s-au construit sanatorii pentru mineri care au boli pulmonare... Astm, silicoză etc. Deci, nu toate medicamentele sunt potrivite pentru ei și prescriu această dulceață din conuri de pin - ajută și chiar ajută. Doi astmatici au mers pentru prima dată (timp de 18 zile) - au uitat de inhalatoare timp de șase luni!

Sonic, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Am făcut dulceață acum câțiva ani și încă mai avem resturile la frigider pentru o zi ploioasă. Iarna, merge bine cu o raceala. Conurile au fost colectate, așa cum este scris, verzi. Ai grijă de oalele bune, sunt greu de spălat.

Tsukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

Gemul de conuri de pin este cu adevărat un lucru foarte util. I-am dat fiului meu pentru tuse când nu avea încă un an. A ajutat foarte mult. În Caucaz, dulceața este foarte lăudată.

Marukha, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2

Beneficiile și daunele gemului de conuri de pin constă în alegerea corectă a ingredientelor principale pentru preparare și în sensibilitatea individuală a unei persoane la produs. Înainte de apariția unei game largi de medicamente, tratările cu ace de pin erau folosite în scopuri medicinale. O compoziție utilă care conține vitamine și microelemente are capacitatea de a face față diferitelor boli.

Compoziția chimică a gemului de conuri de pin

Dulceata de conuri de pin nu este doar o delicatesa gustoasa, ci si un depozit de substante utile necesare oamenilor. Conține uleiuri esențiale care au un efect benefic asupra sănătății mintale. Conține: antioxidanți, bioflavonoide și diverși acizi care ajută la întărirea sistemului imunitar și scăpa rapid de boli.

Vitamine

Gemul de pin este benefic pentru toate sistemele corpului. Contine:

1. Vitamina B. Are capacitatea de a avea un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Util pentru persoanele care sunt adesea stresate și deprimate.
2. Vitamina K. Ia parte la biosinteza organismului.
3. Vitamina C. Are efect imunostimulant, protejeaza impotriva bolilor infectioase.
4. Vitamina E. Utilă pentru persoanele cu probleme de piele. Promovează întinerirea celulelor, prevenind îmbătrânirea lor rapidă.

Complexul de vitamine din gem poate crește abilitățile mentale ale unei persoane, poate stimula activitatea fizică și poate preveni dezvoltarea multor boli, nu numai de origine infecțioasă.

Minerale

Produsul conține un complex de minerale:

1. Aluminiu. Are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal și are un efect de întărire asupra celulelor epiteliale.
2. Fier. Previne dezvoltarea anemiei (lipsa oxigenului). Beneficiază funcționarea glandei tiroide.
3. Cupru. Oferă elasticitate pielii. Necesar pentru funcționarea normală a tractului gastrointestinal.
4. Crom. Normalizează nivelul de zahăr din sistemul circulator.

Compoziția chimică a gemului de conuri are o proprietate generală de întărire.

Conținutul caloric al gemului de conuri de pin

Valoarea energetică a produsului depinde de cantitatea de zahăr adăugată în timpul gătirii. În medie, este de 180 kcal la 100 g. Dar, în comparație cu alte delicatese care conțin zahăr, această cifră este mică; dacă țineți cont de compoziția sănătoasă a desertului și nu folosiți în exces dulceața de conuri de pin, atunci dăunați siluetei este exclus.

Proprietăți utile ale gemului de conuri de pin

Beneficiile gemului din conuri de pin tinere pentru organism:

1. Substanțele biologic active fitoncide găsite în plante suprimă dezvoltarea bacteriilor dăunătoare. Ajută la distrugerea infecțiilor fungice. Extractul de conifere este adesea folosit în medicina populară pentru a trata ARVI.
2. Tratamentul ameliorează principalele simptome ale răcelii (dureri de cap, febră, secreții nazale). Folosit pentru prevenirea infecțiilor respiratorii acute.
3. Dulceata de molid – beneficii pentru sistemul imunitar. Conținutul ridicat de vitamine și minerale are un efect general de întărire. Performanța umană este stimulată, celulele creierului sunt activate, ceea ce duce la o funcționare îmbunătățită. Starea psiho-emoțională este normalizată datorită uleiurilor esențiale din desert.

   Sfat! Pentru a îmbunătăți efectele benefice asupra organismului, puteți adăuga lamaie și nuci în desert.

4. Proprietatea expectorantă ajută la curățarea sistemului respirator. Utilizarea gemului este recomandată pentru tipurile complicate de boli pulmonare (bronșită, pleurezie, tuberculoză și altele).
5. Vitamina B utilă. Îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii. Dulceata previne atacurile de cord si accidentele vasculare cerebrale.
6. Produsul are proprietăți antispastice. Potrivit pentru persoanele care suferă de dureri articulare. Aplicați sub formă de compresă pe zona cu probleme. Medicii stomatologi recomandă dizolvarea gemul din conurile din gură pentru durerile de dinți severe.
7. Dulceata de conuri imbunatateste functionarea sistemului digestiv.
8. Datorită conținutului de antioxidanți, produsul previne formațiunile maligne din organism (tumori).

Important! În ciuda proprietăților benefice ale gemului de conuri de pin, ar trebui să vă consultați medicul înainte de a o utiliza intern.

Boli pe care dulceața de conuri de pin le poate trata:

• tuberculoză;
• lipsa de vitamine iarna;
• lipsa vitaminei C în organism (scorbut);
• astm bronsic;
• ARVI și infecții respiratorii acute;
• boli cauzate de bacterii fungice;
• probleme cu tractul gastro-intestinal;
• insuficienta cardiaca;
• osteocondroză;
• pleurezie.

Produsul util previne stagnarea bilei și stimulează funcția de excreție a stomacului.

Este dulceața de conuri potrivită pentru femeile însărcinate și care alăptează?

Beneficiile și daunele gemului de conuri de brad pentru femeile însărcinate variază de la persoană la persoană. Femeile însărcinate ar trebui să încerce produsul cu prudență pentru a proteja fătul de efectele negative. Înainte de utilizare, este important să consultați un specialist.

Dacă este aprobat pentru utilizare de către un medic, doza zilnică nu trebuie să fie mai mare de 1 linguriță. Este necesar să monitorizați cu atenție modificările din organism. Gemul de conuri poate provoca reacții alergice la femeile însărcinate.

Femeile care alăptează ar trebui să se abțină de la a consuma dulceață de conuri de pin.

Important! Produsul provoaca alergii si nu este recomandat pentru utilizare de catre copiii sub 7 ani, si in special de catre sugari.

La ce vârstă se poate da copiilor dulceață de pin?

Poți încerca să introduci un desert sănătos în alimentația ta după ce copilul tău împlinește 3 ani. Dar, datorită proprietăților alergice ale produsului, prima doză ar trebui să fie minimă și să nu depășească 1/3 linguriță.

După primul test, este necesar să se examineze cu atenție copilul timp de 3 zile. Dacă nu se observă nicio reacție negativă, puteți continua să utilizați aceeași cantitate nu mai mult de 1 dată pe zi.

Important! Gemul de conuri pentru copii este benefic pentru sistemul imunitar, dar puteți crește aportul de medicament după ce copilul împlinește vârsta de 7 ani.

Aveți voie să mâncați până la 1 linguriță. într-o zi.

Cum să luați dulceața în scopuri medicinale

Proprietățile vindecătoare ale gemului de conuri de pin au fost descoperite în vremuri străvechi. Astăzi beneficiile produsului au fost dovedite științific. Conține toate elementele necesare pentru combaterea diferitelor boli. Dar utilizarea independentă fără sfaturi medicale este interzisă.

La tuse

Produsul ajută la combaterea oricărui tip de tuse.

Cu un fenomen reflex uscat, consumul de dulceață de conuri de pin ajută la eliminarea rapidă a simptomelor, dar doza trebuie să fie în limitele prescrise de un specialist pentru a evita vătămările sub formă de iritație a gâtului de la un produs dulce.

Când tușiți cu spută, un desert sănătos ajută la subțirea secrețiilor și le îndepărta ușor din tractul respirator.

Pentru a obține efectul unui medicament natural, acesta trebuie luat în mod regulat, 1 linguriță. nu mai mult de 2 saptamani.

Pentru dureri de gat

Beneficiul gemului din conurile de pin verzi pentru durerea în gât este acela de a elimina simptomele severe ale bolii. Calmează durerea, roșeața și face față temperaturii ridicate a corpului.

Sfat! Pentru a obține efectul maxim de la dulceață, trebuie să o beți cu ceai. La temperaturi ridicate, băutura ar trebui să fie caldă.

Aveți voie să mâncați până la 1 lingură pe zi. l. facilităţi. Copiii pot lua 1 lingură.

Pentru prevenirea accidentului vascular cerebral

Taninurile incluse în desert sunt componentele principale ale medicamentelor pentru accident vascular cerebral. Delicatesa conului are capacitatea de a reface organismul după un atac. Normalizează activitatea motrică și capacitatea de a vorbi.

Important! Produsul se consumă pe stomacul gol cu ​​30 de minute înainte de o masă copioasă.

Cursul durează 14 zile. În această perioadă, alimentele care conțin zahăr sunt complet excluse din dietă.

Pentru bronșită

Pentru a scăpa de boală, mâncați 1 linguriță. dulceata de 3 ori pe zi. În același timp, bea-l cu multă apă sau ceai cald. Nu se recomandă consumul de lichid fierbinte pentru a nu afecta organul bolnav.

Pentru astm

Experții recomandă consumarea gemului de pin pentru astmatici pentru a evita complicațiile bolii. Recepția se efectuează în fiecare zi, 2 linguri. l. Doza este împărțită în mai multe porții mici. Ar trebui să mănânci dulceață cu 5 minute înainte de masă. Nu luați produsul cu lichid.

Dulceata de conuri de pin pentru pierderea in greutate

Nu veți putea scăpa de kilogramele în plus folosind acest produs. Conținutul său ridicat de calorii într-o dietă poate contribui la efectul opus. Prin urmare, nutriționiștii permit ca desertul să fie luat în doze minime, care nu pot înlocui alte produse valoroase. Conurile nu au capacitatea de a arde depozitele de grăsime.

Când și cum să colectați conuri de pin pentru gem

Perioada de colectare a conurilor de pin este mai sau iunie. Depinde de regiunea de reședință. Conurile verzi tinere sunt potrivite pentru gem. Ele pot fi tăiate cu ușurință cu un cuțit, iar lungimea lor nu depășește 4 cm.

Cum să faci dulceață din conuri de pin

În prealabil, conurile sunt spălate bine sub jet de apă. Apoi selectează cele mai potrivite ingrediente fără defecte și încep să pregătească o delicatesă sănătoasă.

Sfat! Conurile secretă o rășină lipicioasă care este greu de spălat pe mâini. Prin urmare, este mai bine să purtați mănuși.

Reteta clasica de dulceata

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• conuri de pin – 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă – 10 pahare.

Preparare:

1. Conurile se pun in tava pregatita. Umpleți cu apă, astfel încât să acopere fructele la 2 cm deasupra.
2. Acoperiți cu un capac. Apoi se fierbe o jumătate de oră.
3. Bulionul finit se lasă peste noapte într-un loc întunecat.
4. Scoateți conurile de pin din tinctură cu o lingură cu fantă. Apoi adăugați o cantitate de zahăr egală cu proporțiile de apă.
5. Siropul se fierbe pana se ingroasa.

Un produs util cu proprietăți vindecătoare este turnat în recipiente și răcit.

Reteta rapida de dulceata

Ingredientele sunt aceleași ca în rețeta clasică de dulceață.

Pentru a economisi cât mai mult timp posibil, procedați în felul următor:

1. Conurile se umplu cu apă și se adaugă imediat zahărul într-un raport de 1:1.
2. Conținutul se fierbe pe foc timp de 1 oră și 30 de minute.

În timpul procesului de gătire, este necesar să îndepărtați spuma pe măsură ce se formează. Gemul se dovedește a avea o tentă roșiatică.

Rețetă de dulceață de pin fără gătit

Cantitatea de ingrediente este selectată ținând cont de recipient.

Preparare:

1. Conurile sunt tăiate în bucăți mici.
2. Fiecare parte se rulează în zahăr și se pune în straturi într-un borcan.
3. Adăugați zahăr suplimentar deasupra.
4. Recipientul este plasat la soare și acoperit cu tifon pentru a oferi acces la oxigen.

Când zahărul este complet dizolvat, dulceața este gata de utilizare.

Dulceata de conuri de pin cu lamaie

Combinația cu lămâie va da gemului proprietăți mai benefice.

Ingrediente:

• conuri de pin – 2 kg;
• zahăr - 2 kg;
• apă – 6 l;
• lămâie – 1 buc.

Preparare:

1. Conurile sunt acoperite cu zahăr.
2. Umple cu apă.
3. Gatiti 1 ora si 30 de minute, amestecand.
4. Aduceți până se îngroașă și stoarceți zeama de lămâie la sfârșit.

Amestecul poate fi păstrat pentru iarnă. Gustul gemului de conuri de pin cu adaos de lămâie este strălucitor și bogat.

Videoclip despre cum să faci dulceață din conuri de pin:

Daune ale gemului de conuri de pin și contraindicații

Beneficiile și daunele gemului de conuri de pin depind direct de caracteristicile corpului. Produsul nu trebuie folosit de oameni:

• predispus la alergii;
• pacienţii hipotensivi;
• femei gravide;
• mamele care alăptează;
• cei care suferă de boli de rinichi;
• cu forma acuta de hepatita.

Pentru o categorie sănătoasă de oameni, delicatesa de pin este dăunătoare dacă este abuzată. Poate provoca boli gastrointestinale, dureri de cap, oboseală și somnolență. Daune este posibilă dacă desertul este făcut din fructe rele colectate de-a lungul drumului, cu prezența murdăriei sau a insectelor.

Este posibil să mănânci conuri de gem de pin?

Iubitorii de deserturi delicioase își permit chiar să mănânce fructe de pin. Nu există contraindicații pentru utilizarea conurilor: dacă nu apar reacții negative de la gem, atunci daunele de la materia primă sunt excluse. Principalul lucru este să respectați măsura.

Cum să alegi dulceața din conurile de pin într-un magazin

1. Mărimea. Conurile de pin nu trebuie să aibă o lungime mai mare de 4 cm. Apoi vor fi moi și pline de vitamine.
2. Integritatea fructelor. Producătorii fără scrupule le taie pentru a ascunde mugurii supracoapți.
3. GOST Standardul tehnologic al Federației Ruse este scris după cum urmează - 53118-2008. Dacă este detectat, cumpărătorul poate fi liniștit cu privire la calitatea produsului.
4. Numărul de fructe de pin. Conținut scăzut de muguri - dulceață rară. Componenta principală este de 70%.
5. Aditivii suplimentari excluși. Conservanții și aditivii artificiali reduc efectele benefice ale gemului asupra organismului.
6. Naturaleţe. Compoziția trebuie să conțină numai ingrediente naturale.

Dacă respectați regulile, probabilitatea de a cumpăra un produs de calitate scăzută este minimă.

Cum să păstrați dulceața de pin acasă

Pentru a preveni ca gemul de pin să-și piardă proprietățile benefice, se toarnă în recipiente de sticlă. Înainte de aceasta, borcanele sunt sterilizate cu abur și uscate. Acoperiți dulcele cu capace de plastic.

Important! Borcanul nu trebuie expus la lumina soarelui. În caz contrar, desertul de pin se va strica și va face mai mult rău decât bine.

Locul ideal de depozitare a produsului este frigiderul. Dar este potrivită și o pivniță întunecată și răcoroasă. Temperatura de păstrare trebuie să fie de 0-18 °C. Acest mod vă permite să păstrați compoziția și proprietățile benefice ale gemului.

Aroma de la desert este destul de puternică, așa că nu este recomandat să păstrați lângă el alimente care absorb mirosurile străine.

Concluzie

Beneficiile și daunele gemului de conuri de pin nu sunt egale. Efectele nocive sunt posibile din cauza nerespectării standardelor de consum, a intoleranței individuale la produs și a prezenței anumitor boli. În caz contrar, un produs util nu poate avea decât un efect pozitiv.

Plimbarea printr-o pădure de pini și inhalarea aromei acelor de pin este nu numai plăcută, ci și utilă. Devine mai ușor să respiri, răcelile dispar, tusea se calmează. Și acesta este doar efectul pe care îl putem observa. Și câte alte procese de restaurare au loc în organism sub influența fitoncidelor, uleiurilor esențiale și a altor substanțe benefice. A sustine Sanatate bunași bucurați-vă de aroma îmbătătoare în timpul sezonului rece, pregătiți dulceață din conuri de pin.

Foarte usor de preparat

În latitudinile domestice, pinul crește aproape peste tot. Dar din anumite motive, gospodinele nu fac dulceață din conurile sale atât de des. Dar locuitorii zonelor împădurite au întotdeauna în cămară mai multe borcane din acest remediu miraculos, care protejează întreaga familie de răceli și de o serie de alte boli.

Beneficiile și daunele conurilor de pin și ale gemului din ele

În medicina populară, un desert făcut din conuri de pin este cunoscut ca un puternic anti-răceală, antipiretic și dezinfectant. După ce ați studiat întreaga gamă de proprietăți benefice ale gemului, probabil că veți dori să o faceți. Dar nu uitați de prezența contraindicațiilor.

Proprietăți medicinale

Proprietățile benefice ale gemului de conuri de pin nu se limitează la efectul anti-frig. De fapt, efectul său este mult mai larg și afectează aproape toate sistemele corpului.

Pentru a preveni bolile, puteți consuma doar o lingură mică de dulceață pe zi, fără a uita și de conul de pin confiat. Poți mânca conuri de pin? Desigur, după gătire vor deveni moi și dulci.

Contraindicatii

Nu uitați că, în unele cazuri, desertul de pin poate provoca rău. Asigurați-vă că nu aveți contraindicații pentru a consuma acest tratament:

• copii sub trei ani;
• bătrânețe peste 60 de ani;
• hepatită acută;
• sarcina;
• perioada de alăptare;
• tulburări ale rinichilor;
• tendință la reacții alergice;
• Diabet;
• boli hepatice cronice.

Cum și unde să colectați conuri: 4 sfaturi

Pentru a face dulceață gustoasă și sănătoasă, trebuie să cunoașteți câteva subtilități care se referă la colecția de materii prime. Există patru puncte cheie de reținut.

1. Unde se colectează materiile prime. Cel mai bine este să mergeți pentru conuri într-o pădure de pini sau plantare, departe de drumurile prăfuite și întreprinderile industriale. Acest lucru se datorează faptului că toată murdăria din atmosferă „se lipește” de rășina care este prezentă pe suprafața mugurilor.
2. Când să colectați conuri de pin. Locuitorii din cele mai calde regiuni pot începe să colecteze conuri de pin încă de la sfârșitul lunii mai. În general, momentul optim este sfârșitul lunii iunie.
3. Calitatea lăstarilor de conifere. Conurile mici verzi, a căror lungime nu depășește patru centimetri, sunt potrivite pentru gem. Dar cele mai fragede și gustoase în timpul procesului de gătire sunt cele care nu ating o lungime de doi centimetri.
4. Câtă materie primă este necesară? Pentru a pregăti dulceața, care va fi suficientă pentru o familie de trei-patru persoane pe toată perioada rece, este suficient un kilogram de conuri.

Acele conuri care sunt ușor de tăiat cu un cuțit sunt potrivite pentru gem. Dacă nu ai adus o unealtă cu tine, încearcă doar să străpungi umflătura cu unghia. Dacă pielea cedează, înseamnă că astfel de materii prime pot fi folosite în siguranță.

Dulceata de conuri de pin: o selectie de retete

Când aveți grijă de sănătatea familiei dvs., cu siguranță ar trebui să stăpâniți rețeta de dulceață de conuri de pin. Această delicatesă plăcută, cu o aromă atipică gemului, te va proteja pe tine și pe cei dragi de infecții insidioase și va adăuga, de asemenea, noi nuanțe meniului tău obișnuit.

Rețeta nr 1: clasică

Particularități. Va necesita un set minim de ingrediente. În același timp, gustul și proprietățile medicinale ale conurilor de pin sunt dezvăluite pe deplin într-o dulceață atât de simplă.

Vei avea nevoie:

• conuri de pin tinere;
• zahăr - în cantități egale;
• apă - pentru a acoperi conurile la doi centimetri deasupra nivelului lor.

Pregătirea

Spălați conurile de mai multe ori în apă rece pentru a le scăpa de murdărie și ace de pin.

Transferați materiile prime într-o cratiță sau lighean mare și umpleți-o cu apă. Lichidul ar trebui să fie la aproximativ doi centimetri deasupra conurilor.

Porniți gazul și puneți conurile de pin umplute pe arzător.

1. Decoctul trebuie preparat la 30 de minute după fierbere.
2. Acoperiți recipientul cu tifon sau un prosop și lăsați-l într-un loc întunecat timp de 12 ore. De exemplu, într-un dulap. Ca urmare, bulionul va dobândi o nuanță verzuie și o aromă pronunțată de rășină.
3. Strecurați bulionul. Într-o cratiță separată, amestecați lichidul cu zahărul, puneți pe foc și încălziți până când granulele sunt complet dizolvate.
4. Adăugați o treime din volumul total de muguri în sirop și fierbeți compoziția încă șapte până la zece minute.
5. Mai rămâne doar să rulezi dulceața în borcane și să o păstrezi într-un loc răcoros.

Puteți face dulceață din conuri de brad într-un mod similar. Acest desert își dezvăluie cel mai bine gustul atunci când este combinat cu ceai verde. Materiile prime trebuie să respecte aceiași parametri ca și în cazul pinului.

Reteta nr 2: fara tratament termic

Particularități. Această rețetă fără fierbere necesită mai puțină muncă și vă permite să păstrați la maximum substanțele benefice ale mugurilor. In plus, daca nu iti place sa stai mult timp la aragaz, aceasta optiune este ideala pentru tine.

Vei avea nevoie:

• kilogram de conuri;
• un kilogram și jumătate de zahăr.

Pregătirea

1. Sortați și spălați bine conurile de pin. Tăiați fiecare dintre ele în patru părți.
2. Rulați fiecare cub în zahăr.
3. Așezați strâns un strat de conuri confiate pe fundul borcanului. Ar trebui să aibă aproximativ doi centimetri înălțime.
4. Următorul strat este zahărul. Înălțimea sa ar trebui să fie de aproximativ un centimetru și jumătate.
5. Continuați să stratificați ingredientele până când borcanul este plin. Deasupra ar trebui să fie zahăr.
6. Acoperiți recipientul cu tifon și puneți-l pe un pervaz sau alt loc luminos, accesibil razelor solare.
7. Agitați borcanul pe măsură ce zahărul se topește pentru a forma sirop. Și când toate granulele se dizolvă, dulceața poate fi considerată gata.

Reteta nr 3: cu lamaie

Particularități. Dacă scopul tău este să-ți întărești sistemul imunitar, combină conurile de pin și lămâia într-o singură dulceață. Acest lucru va crește concentrația de acid ascorbic. În plus, aditivul pentru citrice va elimina amărăciunea inerentă acelor de pin.

Vei avea nevoie:

• conuri de pin - 120 g;
• kilogram de zahăr;
• o jumătate de pahar de suc de lămâie;
• o lingurita de zahar vanilat;
• apa - pentru a acoperi mugurii.

Pregătirea

1. Clătiți conurile de pin. Transferați materiile prime într-o cratiță și turnați suficientă apă pentru a acoperi complet materiile prime.
2. Acoperiți recipientul cu un capac și puneți la foc mic. Fierbeți conurile de pin timp de o jumătate de oră, apoi lăsați-le să stea o zi.
3. Se toarnă bulionul prin pânză de brânză. Adăugați zeamă de lămâie, vanilie și zahăr, apoi puneți pe foc. Fierbeți amestecul până se transformă în sirop.
4. Adăugați conuri de pin în sirop și fierbeți timp de zece minute după fierbere.

Pentru a evita problemele cu depozitarea gemului, este necesar ca temperatura masei de dulce să coincidă cu temperatura pereților recipientului. Prin urmare, va trebui fie să răciți complet dulceața, fie să încălziți bine borcanele înainte de a le rula.

Reteta nr 4: din ace de pin

Particularități. Dacă nu ai avut timp să strângi conurile, asta nu înseamnă că vei rămâne fără un tratament sănătos. În perioada toamnă-iarnă, puteți face cu ușurință dulceață din ace de pin.

Vei avea nevoie:

• ace de pin - două pahare;
• lămâie mare;
• zahăr - 300 g;
• apă - șase pahare.

Pregătirea

1. Spălați acele și turnați peste ele trei pahare de apă clocotită.
2. După câteva ore, când materia primă s-a înmuiat, pasează amestecul cu ajutorul unui blender.
3. Adăugați încă trei pahare de apă clocotită, acoperiți recipientul cu un prosop și lăsați timp de 12 ore.
4. Îndoiți tifonul în mai multe straturi și turnați infuzia prin el. Stoarceți bine masa de pin, astfel încât toate uleiurile esențiale să fie în apă.
5. Se pune lichidul pe foc, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic aproximativ o oră. Nu uitați să amestecați constant.
6. Stoarceți sucul de la lămâie, adăugați-l în siropul care fierbe și fierbeți încă zece minute.

Mici trucuri

Prepararea oricărei delicatese are propriile sale trucuri și subtilități care ajută la ușurarea muncii și la rafinamentul gustului preparatului. Există trei recomandări de bază în ceea ce privește dulceața de pin.

1. Pregătirea. Înainte de a începe să gătiți, îndepărtați acele și impuritățile străine din materiile prime. De asemenea, va trebui să sortați prin conuri pentru a le elimina pe cele stricate.
2. Bucate. În timpul gătitului, conurile eliberează activ rășină, care nu este ușor de spălat de pe suprafața tigaii. Prin urmare, nu este recomandat să folosiți vase emailate albe pentru a face dulceață.
3. Depozitare. Este recomandabil să păstrați dulceața într-o cameră întunecată. Temperatura optimă a aerului este de 12-14 C.

Pentru a maximiza beneficiile gemului de conuri de pin, pregătiți dulceața cât mai curând posibil după colectarea materiilor prime. Dacă nu aveți această opțiune, transferați conurile de pin în pungi de material textil. Dar le puteți păstra astfel nu mai mult de o lună și jumătate, altfel se vor usca.

Cum să luați dulceața

Dacă nu aveți contraindicații pentru a consuma delicatese de pin, îl puteți utiliza în siguranță în scopuri preventive sau terapeutice. Cum să luați dulceața de conuri de pin depinde de ce problemă doriți să rezolvați cu ajutorul acestuia.

Recenziile medicilor despre conurile de pin conțin avertismente că acest produs este un alergen puternic. Prin urmare, înainte de a începe tratamentul, trebuie să efectuați un test de tolerabilitate. Mănâncă o picătură de dulceață. Dacă vă simțiți bine, creșteți cantitatea la o linguriță zilnic. Dacă nu apar probleme ale pielii sau alte probleme, puteți începe tratamentul în siguranță. Pentru diabetici, astfel de experimente sunt contraindicate, deoarece dulceața conține mult zahăr.

Dacă încă te îndoiești dacă este indicat să faci dulceață din conuri de pin, pur și simplu apelează la experiența și cunoștințele strămoșilor tăi. Pinul a fost apreciat nu numai în Rusia, ci și printre reprezentanții altor culturi. Așadar, chinezii au considerat acest copac un simbol al longevității, iar japonezii chiar au crezut că ar putea oferi unei persoane nemurirea. Grecii antici aveau un adevărat cult al conurilor de pin. Ei credeau că secretul sănătății bune și al fertilității este ascuns în ei.

Imprimare

0 136708

Galerie foto: Dulceata neobisnuita de conuri de pin: retete pas cu pas cu fotografii si videoclipuri

Gemul neobișnuit din conuri de pin verzi este un dulce sănătos. Gustul său nu este similar cu preparatele standard din fructe, fructe de pădure sau flori. Puteți face gem din conuri de pin folosind diferiți aditivi și folosind diferite rețete foto și video. Dar înainte de a utiliza produsul, ar trebui să studiați cu siguranță caracteristicile efectului său asupra organismului. La urma urmei, o astfel de dulceață poate aduce nu numai beneficii, ci și rău. Trebuie să citiți cu atenție contraindicațiile pentru a lua dulciuri, să aflați cine le poate mânca și când să colectați ingredientele. Toate acestea vă vor ajuta să consumați în mod corespunzător gem non-standard și gustos.

Caracteristici ale gemului din conuri de pin tinere - beneficii, daune și contraindicații de utilizare

Pentru multe gospodine care au aflat despre dulceața neobișnuită de conuri de pin, beneficiul este cea mai importantă calitate a produsului. Dar înainte de a utiliza produsul, atât copiii, cât și adulții trebuie să evalueze riscul de vătămare a organismului.

Beneficiile speciale ale gemului de conuri de pin

Un avantaj important al preparatului va fi menținerea imunității, ajutând în tratamentul răcelilor și infecțiilor virale respiratorii acute. Efectul pozitiv asupra stării organismului și eliminarea toxinelor este, de asemenea, important. Dulceata de conuri de pin este potrivita si pentru normalizarea functiei stomacului. Numai după ce ați studiat toate informațiile despre beneficiile și daunele gemului de conuri de pin puteți începe să o utilizați în mod responsabil.

Posibil prejudiciu de la administrarea gemului de conuri de pin - contraindicații

Înainte de a gusta un produs nou cu un copil (mai ales sub 7 ani), trebuie să îi oferiți o porție mică de sirop și o bucată mică de con de pin. Daca nu apar alergii si bebelusul se simte bine, atunci i se poate da 1 lingura de sirop cu jumatate de cor atat dimineata cat si seara. Dar există contraindicații pentru dulceața de conuri de pin și pentru adulți. Dacă aveți hepatită sau boală de rinichi, nu trebuie să o mâncați. De asemenea, nu este recomandat femeilor însărcinate sau care alăptează să ia gem de conuri de pin. Persoanele peste 60 de ani ar trebui să-l folosească cu precauție extremă.

Gem delicios din conuri de pin verzi - este posibil să mănânci conurile și care este rețeta pentru prepararea lor?

Înainte de a începe să pregătească acest dulce neobișnuit, fiecare gospodină va fi interesată de întrebarea dacă este posibil să mănânce conuri de pin făcute din gem. Puteți și trebuie să le mâncați. Vor fi destul de moi, cu o ușoară acrișoare. Mugurii nu vor fi deloc amari, dar trebuie să aveți grijă de acest lucru înainte de a găti și să urmați cu strictețe instrucțiunile de gătit.

Ingrediente pentru prepararea gemului de conuri de pin

• conuri de pin - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 1 l.

Reteta pentru prepararea dulceata delicioasa din conuri de pin verzi

Când să colectați conuri pentru dulceața de conuri de pin - condiții pentru prepararea ingredientelor

Când începeți să pregătiți acest dulce original, trebuie să învățați nu numai cât de benefică este dulceața de conuri de pin, ci și cum să selectați ingredientele. Gospodinele ar trebui să rețină că timpul de colectare a conurilor pentru dulceață diferă în funcție de regiuni (aprilie, iunie). Trebuie să vă concentrați pe condițiile meteorologice din zona dvs.

Condiții și timp pentru colectarea conurilor pentru a face dulceață

Trebuie doar să colectați conuri verzi pentru gătit. Ele trebuie să fie intacte, netede, fără deteriorare sau placă. Pinul în sine ar trebui să arate, de asemenea, sănătos. Toate acestea vor contribui la ca gustul gemului de conuri de pin să fie unic și surprinzător. Nu se va putea face un dulce sănătos din conurile dense, deja întunecate. În plus, trebuie să ai grijă de strângerea ingredientelor în centrul pădurii, departe de oraș și autostradă. Conurile ar trebui culese din copaci: nu trebuie să le ridicați de pe pământ.

Dulceata neobisnuita din conuri de pin verde - retete cu fotografii si instructiuni

Puteți face dulceață sănătoasă din conuri de pin verzi nu numai cu zahăr, ci și cu portocale. Acest adaos va da dulciurilor un gust original. Acest tip de preparat va fi mai atrăgător atât pentru copii, cât și pentru majoritatea adulților.

Ingrediente pentru reteta de dulceata de conuri de pin

• conuri - 700-800 g;
• zahăr - 1 kg;
• coaja de 1 portocala mare;
• apă - 1 l.

Reteta foto pentru a face dulceata din conuri de pin verzi

Caracteristici de a face gem din conuri de pin - rețete cu sfaturi video

Rețetele cu sfaturi video vă vor ajuta să înțelegeți mult mai ușor cât de dificil este să faceți dulceață din conuri de pin. Instrucțiunile prezentate vor fi utile pentru a vă familiariza cu toate nuanțele pregătirii dulciurilor neobișnuite.

Rețete video pentru a face gem din conuri de pin verzi

Rețetele video furnizate oferă informații utile despre colectarea, curățarea și gătirea conurilor de pin. Folosind recomandări simple, nu va fi greu să pregătiți un preparat gustos și sănătos.

Dulceața de conuri de pin sănătoasă și incredibil de gustoasă poate fi preparată cu ușurință acasă, folosind rețetele foto și video furnizate. Dar înainte de a începe să colectați conuri și să le pregătiți, trebuie să aflați despre beneficiile și daunele ingredientului principal și contraindicațiile pentru a lua gem. De asemenea, ar trebui să învățați când și cum să recoltați conuri de pin. Toate acestea vă vor ajuta să vă împiedicați să pregătiți dulciuri fără gust sau nesănătoase pentru familia dumneavoastră.

Fiecare casă are probabil câteva rețete de dulceață făcută din trandafiri, zmeură și cătină. Face cineva dulceata din conuri de pin? Cel mai probabil, este preparat de cei care locuiesc în locuri unde pot fi colectate conuri de pin. Iar dacă dulcețurile obișnuite pe care le pregătim iarna se găsesc pe rafturile magazinelor alimentare fără a ne deranja cu preparate, atunci dulceața de conuri de pin este o adevărată dulceață de casă. Despre conurile de pin vom vorbi în acest articol.

Colectarea conurilor

Mulți, după ce au vizitat stațiunile climatice din Pitsunda, învață despre proprietățile vindecătoare ale pădurilor de pini, saturate cu fitoncide. Proprietățile vindecătoare ale pinului se află în acele, muguri, lăstari tineri și conuri. Timpul de coacere depinde de locul în care cresc copacii. Dacă în mai multe latitudini sudice conurile de pin pot fi colectate până la sfârșitul lunii mai, atunci în zona de mijloc timpul de colectare se schimbă cu mai mult de o lună, adică pe 20 iunie. Ei colectează acele conuri care au ajuns la o lungime de patru centimetri și pot fi tăiate cu ușurință cu un cuțit, și nu cele care atârnă de pini - tari și deschise. Conurile trebuie să fie rășinoase-lipioase, cu solzi convexe.

Când colectați, trebuie să acordați atenție tipului de con. Ar trebui să fie verde, cu părțile netede, curate și să nu fie afectate de insecte. Colectarea conurilor ar trebui să se facă la cel puțin un kilometru distanță de autostrăzi. Conurile conțin un lichid rășinos - rășină. Și dacă un pin crește lângă o autostradă, în acest lichid rășinos se depun praf și gaze de eșapament. Care ar fi beneficiul gemului de conuri de pin în acest caz? Rău, desigur! Mai mult, este ireparabil pentru organele interne și sănătatea generală.

Pregătirea mugurilor pentru prelucrare

Conurile colectate trebuie sortate, verificând integritatea capacului. Conurile afectate de dăunători trebuie aruncate și aruncate. Următoarea etapă este să spălați bine conurile și să îndepărtați eventualele ace de pin blocate și praful din ele. Procesul este supărător; în timpul procesării, conurile eliberează o rășină lipicioasă care nu poate fi spălată nici de pe mâini, nici din recipientul în care va fi gătită dulceața. Prin urmare, trebuie să lucrați în mănuși de cauciuc pentru a nu vă răni mâinile.

Cum să faci dulceață din conuri de pin

Beneficiile gemului se datorează arborelui din ale cărui fructe este făcută. Dulceața va colecta toată energia solară pe care o extrage copacul din coroana sa, întinzându-și ramurile spre cer. Cu o colectare adecvată și o tehnologie de preparare corectă, dulceața va fi cu siguranță utilă pentru surmenaj și tulburări de somn. Și asta este ceea ce vor face phytoncides.

Fiecare gospodină face dulceață după propria rețetă. Prin urmare, rețetele binecunoscute diferă în funcție de timpul de gătire, timpul de infuzie și cantitatea de zahăr și apă. Conurile de pin rămân un ingredient invariabil. Să ne uităm la una dintre rețetele simple.

• Turnați apă curată peste conurile spălate, astfel încât acestea să fie complet acoperite cu lichid.
• Se pune recipientul cu conurile pe foc, se fierbe o ora si se lasa la infuzat peste noapte.
• Bulionul infuzat trebuie turnat într-un alt recipient și aceeași cantitate de zahăr trebuie adăugată în funcție de volumul de lichid.
• Gătiți amestecul rezultat la foc mic timp de o oră și jumătate până la două, până când siropul devine închis la culoare.
• Apoi, trebuie să puneți conuri de pin în sirop și să gătiți timp de douăzeci de minute.
• Apoi puneți 8-10 bucăți în borcane de jumătate de litru, umpleți cu sirop și sigilați.

Încă câteva rețete sănătoase

O altă rețetă de dulceață de conuri de pin. Vom vorbi separat mai jos despre beneficiile și daunele consumului acestei delicatese. Unele gospodine adaugă ingrediente suplimentare la rețetele lor, cum ar fi sucul de lămâie sau coaja de lămâie. Desigur, proprietățile produsului finit vor fi diferite.

Rețeta este următoarea:

• Tăiați conurile pregătite în bucăți și puneți-le într-un recipient separat.
• Se prepară siropul din 2 pahare de apă și un kilogram și jumătate de zahăr. Se fierbe siropul peste foc pana se ingroasa.
• Turnați conurile de pin tocate în sirop și aduceți la fierbere.
• Opriți focul, acoperiți tigaia cu un capac, lăsând conurile la infuzat timp de patru ore.
• Repetați procedura de aducere la fierbere și decantare de trei ori.
• În a treia abordare, lăsați dulceața să fiarbă și continuați să o gătiți la foc mic timp de o oră.
• Turnați dulceața în borcane curate și înșurubați capacele.

Dulceata amestecata

În rețeta obișnuită de dulceață de conuri de pin, la începutul gătitului se adaugă lămâie, merișoare și lingonberries.

Gem de vindecare

În Caucaz se face dulceață din conuri de diferite conifere, inclusiv conuri. Turiștii din aceste părți iau întotdeauna acasă câteva borcane cu medicamente dulci. Acest medicament gustos este folosit pentru răceli, dureri de gât, stomatită, boli de stomac și plămâni. Acest tip de medicament este plăcut de utilizat.

Chiar și copiilor îl adoră cu ceai și, ca orice dulceață, nu face rău. Beneficiul gemului de conuri de pin (fotografia demonstrează, printre altele, natura sa apetisantă) constă în proprietățile sale vindecătoare bazate pe prezența fitoncidelor conținute de conifere. Acest gem are efecte antiinflamatorii și dezinfectante și, prin urmare, ajută la distrugerea bacteriilor și ciupercilor dăunătoare din corpul uman.

Aplicarea gemului

Cum să iei dulceața de conuri de pin în avantajul tău? Nu va fi nici un rău dacă este consumat atunci când este necesar. Dulceata este potrivita atat ca medicament cat si pentru profilaxie pentru prevenirea racelilor iarna. O persoană care este răcită simte nu numai un efect expectorant după ce a luat gem de conuri de pin, ci și un efect diaforetic.

Dulceata ca medicament este de obicei luată de până la trei ori pe zi. Pentru adulți, doza este de 1 lingură, pentru copii - 1 linguriță. Copiilor le place gustul conurilor de pin în gem; ei mănâncă cu plăcere această bomboană naturală de pin. Dar este necesar să vă asigurați că copilul nu are o reacție alergică, așa că pentru un test trebuie să îi dați puțin sirop din dulceață. Dacă nu există nicio reacție la conurile de pin, puteți crește treptat doza, dar amintiți-vă că acesta este încă un medicament, nu bomboane.

Dacă dulceața este luată ca măsură preventivă, 1 lingură și 1 linguriță pe zi sunt suficiente pentru un adult, respectiv pentru un copil.

Despre conținutul caloric al gemului

Unii oameni sunt interesați de conținutul de calorii din dulceața de conuri de pin. Ar trebui să vă așteptați la un beneficiu sau un rău de la consumul de gem? Conținutul caloric al gemului este de 220 kcal la 100 de grame de produs consumat. Nu există proteine ​​sau grăsimi în gem, dar este bogat în carbohidrați. În principiu, celor care sunt predispuși la creșterea rapidă în greutate nu li se recomandă să mănânce această dulceață.

Compoziția chimică a mugurilor

Înainte de a utiliza orice medicamente sau remedii populare care au un efect medicinal, trebuie să puneți o întrebare logică, în acest caz: "La ce ajută dulceața de conuri de pin? Și este benefică sau dăunătoare?" Dacă acordați atenție în ce constă conul, adică compoziția sa chimică, puteți afla că acesta conține vitamine și minerale necesare unei persoane.

Acestea sunt vitaminele găsite în conurile de pin:

• Vitaminele B – joacă un rol important în metabolismul celular, întăresc părul și unghiile.
• Vitamina E – are efect angioprotector, afectează tonusul și permeabilitatea vaselor de sânge, stimulează formarea de noi capilare și previne îmbătrânirea pielii.
• Vitamina K – ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal și la accelerarea vindecării rănilor.
• Vitamina P - flavonoide (rutină, hesperidină, quercetină) în combinație cu acidul ascorbic, care este prezent și în conurile de pin, are capacitatea de a reduce fragilitatea vaselor capilare și de a normaliza ritmul mușchiului inimii.

Conurile conțin uleiuri esențiale care întăresc sistemul imunitar. Precum și astfel de elemente ale tabelului periodic, cum ar fi sărurile de crom, cupru și fier. Dulceața de conuri de pin conține cantități mari de acid linoleic, lipide și bioflavonoide.

Beneficiile gemului

Nu există un astfel de medicament în natură, dar nu există niciun medicament care să nu dăuneze deloc corpului uman. Prin urmare, merită să înțelegeți ce contraindicații are dulceața de conuri de pin și dacă utilizarea sa va fi benefică sau dăunătoare. Valoarea gemului constă în faptul că este un agent antiviral și în timpul iernii reface rezervele organismului de vitamina C. Prin urmare, este folosit pentru răceli și gripă adăugându-l în ceai. Conurile tinere de pin sunt un antioxidant puternic.

Delicatesa de pin are, de asemenea, un efect magic asupra bolilor stomacului, sporind secreția acestuia și, de asemenea, elimină stagnarea bilei. Consumul de dulceață ameliorează inflamația gingiilor și oferă cavității bucale un efect de deodorizare. Respirația are o aromă plăcută datorită fitoncidelor care distrug bacteriile dăunătoare. În acest caz, există un efect pozitiv și beneficiază de dulceața de conuri de pin.

Ce boli sunt dăunătoare din gem?

Dulceata de conuri de pin este un bun diuretic, dar persoanele cu boli de rinichi ar trebui sa foloseasca aceasta dulceata cu prudenta. Pentru orice boli asociate cu tractul biliar și ficatul, dulceața nu trebuie consumată, deoarece poate provoca un efect coleretic și poate agrava boala.

Indicele glicemic al acestui minunat medicament este de 65 de unități. Valoarea este mare, iar acest lucru indică faptul că persoanele cu diabet nu ar trebui să se răsfețe cu acest gem. Persoanele în vârstă, în special cele peste 60 de ani, trebuie să ia acest medicament cu prudență. Mulți oameni la această vârstă au o grămadă de boli. Prin urmare, principiul „nu face rău” ar trebui să fie pe primul loc. Pentru a nu dăuna organismului, dulceața de conuri de pin va fi utilă dacă este folosită corect și cu moderație.

Copiilor le plac gusturile dulci, dar pot provoca o reacție alergică în organism. Este necesar să dați copilului acest medicament dulce într-o doză foarte mică pentru prima dată și să observați reacția organismului. Dacă nu există nicio reacție, puteți crește doza la două lingurițe pe zi cu ceai. Din cauza unei reacții alergice nu se recomandă consumul de dulceață mamelor însărcinate și care alăptează.

Contraindicatii

Dulceața de conuri de pin este gustoasă și sănătoasă, dar nu trebuie să uitați de contraindicațiile pentru utilizarea sa. Nu puteți mânca prea mult din această dulceață, adică supradozaj, care poate provoca dureri de stomac. Dacă o persoană suferă de gastrită și are o aciditate crescută, pot apărea greață. Adică, persoanele cu ulcer peptic și leziuni erozive ale tractului gastrointestinal nu ar trebui să consume gem. De asemenea, pacienții hipotensivi nu trebuie să mănânce gem din cauza efectului de scădere a tensiunii arteriale. Când este consumat, apare slăbiciune și sănătate precară.

Scopul utilizării gemului de conuri de pin (ale cărui rău și beneficii sunt descrise în articol) este de a maximiza beneficiile agentului de vindecare și de a nu vă face rău.