Metode de utilizare a ciupercii de foioase pentru tratarea ficatului. Ciuperca Tinder: utilizare reală și proprietăți de vindecare ale ciupercii

Ciuperca tinder are multe soiuri, dintre care majoritatea sunt benefice organismului nostru. Culegătorii de ciuperci cu experiență știu despre toate capacitățile sale, dar acum vom acorda atenție compoziției sale, utilizării în medicină și viața de zi cu zi și, de asemenea, vă vom spune cum să colectați, pregătiți și consumați în mod corespunzător acest locuitor al pădurii.

Descriere botanica

Poliporii, sau ciupercile tinder, sunt reprezentanți ai unui grup nesistematic de ciuperci aparținând departamentului basidiomicete. Ele cresc pe lemn, dar uneori pe pământ.

Himenoforul lor este tubular, corpurile fructifere sunt prostrate, sesile sau cu picior de calotă, cu aspect de pulpă - de la cărnoasă la tare (copioasă, plută, lemnoasă).

Valoarea energetică și conținutul de calorii

100 g din acest produs conțin doar aproximativ 22 kcal și, de asemenea:

• proteine ​​- 3,09 g;
• grăsime - 0,34 g;
• carbohidrați - 3,26 g.

Compoziție chimică

Pe lângă conținutul ridicat de proteine ​​și carbohidrați, ciuperca tinder conține o mulțime de fibre, substanțe rășinoase, vitamine B, seleniu, fosfor, potasiu, zinc și mangan.

Proprietăți medicinale

Ciuperca tinder are multe proprietăți medicinale:

• bactericid;
• antivirus;
• restaurator;
• expectorant;
• antitumoral;
• vindecarea ranilor;
• întinerire;
• diuretic;
• antiinflamator.

Reguli de colectare și achiziții

Ciupercile Tinder pot fi recoltate pe tot parcursul anului, dar principalul lucru este că cresc pe copaci vii. Ciuperca trebuie separată cu grijă de copacul de la baza acestuia. Nu uitați să tăiați crusta și să creșteți din ea cu un cuțit.

De asemenea, pot fi preparate sub formă de tincturi, care se păstrează apoi la frigider, sau sub formă de pulbere zdrobită, păstrată într-un borcan sau alt recipient de sticlă. O altă opțiune este înghețarea. Apoi ciupercile își vor putea extinde utilitatea la șase luni, sau chiar până la un an.

Important!Atunci când faceți o perfuzie, asigurați-vă că urmați rețeta, altfel s-ar putea să apară reacții adverse după utilizare: dureri de cap, greață și vărsături.

Aplicație

Aceste ciuperci pot fi folosite atât în ​​scopuri medicinale, cât și în viața de zi cu zi.

În medicină

Ciupercile sunt folosite pentru a trata multe boli diferite:

• ulcer;
• diverse tumori;
• boli cardiovasculare;
• constipație;
• disfuncție hepatică;
• boli ale vezicii urinare;
• pneumonie, bronșită cronică, tuberculoză;
• pancreas;
• guta etc.

În plus, ele favorizează vindecarea rănilor și sunt incluse și în rețetele de slăbire și împotriva insomniei.

Acasă

Pe vremuri, ciupercile de tinder erau folosite ca tinder (fitil), folosindu-l pentru a aprinde focul. Din ele s-au făcut pălării și niște haine, s-a obținut un fel de piele de căprioară naturală.
Astăzi, aceste ciuperci sunt folosite în apicultura drept combustibil pentru afumători. Ele sunt, de asemenea, folosite la fabricarea de suveniruri, meșteșuguri și pandantive.

Știați?Unii artiști moderni folosesc până astăzi pixuri cu o tijă de casă tăiată dintr-o ciupercă. Într-un astfel de instrument, puteți modifica forma și dimensiunea tijei de scris la discreția dvs. Și înlocuirea cu una nouă nu este, de asemenea, dificilă, mergi doar în pădure. Artiștii cred că în acest caz liniile trasate se dovedesc a fi mai suculente și mai variate.

Rolul ciupercii în viața unui copac

Există două opțiuni aici: fie tăiați copacul, smulgeți ciotul și ardeți-l, fie tăiați constant ciupercile, dezinfectând locurile în care apar.

Deși nu se poate spune că apariția ciupercilor de tinder este un fenomen cu totul negativ. Da, pe de o parte, distrug lemnul unui copac sănătos, slăbindu-l, pe de altă parte, participă la descompunerea lemnului mort, transformându-l în humus.

Soiuri de ciuperci tinder

Această ciupercă are multe subspecii. Acum vă vom spune despre principalii săi reprezentanți.

zada (real)

Leușteanul sau, așa cum se mai numește, „real”, este cel mai util tip de ciupercă. Este necomestibil, dar medicinal. Este utilizat pe scară largă de nutriționiștii care tratează pacienții cu tulburări metabolice. De asemenea, tratează constipația și este utilizat pentru a opri sângerarea.

Aceste ciuperci au structură lemnoasă. Lățimea lor este de la 5 la 40 cm, grosimea - 5–20 cm. Sunt atașați de copaci lateral.

Aceasta este o ciupercă necomestabilă care trăiește în principal pe lemn mort (în principal cioturi de mesteacăn). Se mai numește și ciuperca artistului pentru că atunci când apesi pe ea cu un cuțit, lasă o amprentă întunecată pe care poți desena.

Această specie este foarte mare, ajungând la 40–50 cm în diametru.Suprafața capacului său este mată și pare uscată la aspect, culoarea sa variază de la maro ruginit la maro gri-maro.

Lăcuit (reishi)

Nu există substanțe toxice în această subspecie. Este folosit pentru a face produse cosmetice utile (de exemplu, pentru piele și unghii) și este, de asemenea, folosit pentru a întineri întregul corp și pentru a curăța ficatul, ceea ce duce la curățarea pielii de diverse erupții cutanate.

Culoarea capacului său variază de la roșcat la maro-violet și uneori chiar negru, cu o nuanță gălbuie. Are o suprafață netedă care amintește de un strat de lac.

Ciuperca are proprietăți diuretice, antitumorale, antibacteriene și antivirale. De asemenea, crește activitatea de creștere a părului. Exemplarele tinere sunt destul de comestibile; sunt folosite proaspete, sărate, murate sau uscate.

În exterior, seamănă oarecum. Adesea crește la baza trunchiurilor. Pulpa sa este albă, remarcată printr-o aromă atractivă de nuci și ciuperci.

Această subspecie este cel mai des folosită în gătit. Utilizarea sa regulată scade nivelul colesterolului și zahărului din sânge și normalizează starea sistemului cardiovascular. Are efecte antivirale și antiinflamatorii. Vegetarienii înlocuiesc adesea carnea de pasăre cu ea.

Important!Numai exemplarele tinere care cresc pe conifere pot fi folosite la gătit și apoi numai sub formă tratată termic!

Ele sunt de obicei situate jos deasupra solului pe trunchiuri sau cioturi de copaci. Pulpa lor este moale și suculentă, destul de fragilă, albă și acru la gust.

Ciuperca este necomestabilă. Deși unele surse spun că se mai poate mânca, dar numai șapca și doar ciuperca tânără. Adevărat, este absolut fără gust, așa că este greu de spus ce este mai bine să gătești din el.

Pălăria lui este gri-maro, rotundă, cu un centru deprimat și o margine rulată. Piciorul este catifelat, maroniu. Pulpa este albă, tare.

De asemenea, o subspecie necomestabilă. Este considerat complet inutil. Pălăria poate avea un diametru de la 5 la 25 cm.Forma sa este neregulată, în formă de pâlnie, cu marginile ondulate. La exemplarele tinere sunt gri-brun, la cele mature sunt maro bogat, aproape negre.

Contine substante cu proprietati antibiotice si efecte antitumorale. Cu ajutorul acestuia, tratează bolile pulmonare, ameliorează febra și ajută la recuperarea țesutului muscular. Nu se folosește la gătit.

Pulpa sa este subtire, albicioasa, cu gust amar. Ciupercile tinere pot avea un ușor miros de anason. Tuburile sunt scurte - până la 6 mm lungime.

De asemenea, necomestibile. Crește pe ramuri subțiri căzute. Fructe vara si toamna. Corpurile roditoare ale acestei subspecii sunt mici. Diametrul pălăriei nu depășește 5 cm Este cărnoasă cu margini subțiri, de culoare galben-brun sau ocru. Piciorul este lung, subțire, maro închis sau negru.

În proprietățile sale medicinale, este asemănător cu adevărata ciupercă tinder. Crește pe mesteacăn, motiv pentru care își ia numele. Bun ca antispastic. În aparență, seamănă cu un mugure mare de o nuanță maronie. Putregaiul brun pe care îl produce „ucide” copacul foarte repede.

Știați? Acest subtip este utilizat pentru a trata ultimul stadiu al cancerului, când medicamentele nu au efect. Poliporul de mesteacăn poate opri creșterea metastazelor și poate ameliora durerea. În astfel de cazuri, se toarnă 1 lingură de pudră de ciuperci în 400 ml apă clocotită și se fierbe timp de 20 de minute, apoi se filtrează și se ia 1 lingură de trei ori pe zi.

Ciuperca este necomestabilă. Corpul său de fruct este sub formă de capace laterale, adesea numeroase, de culoare gălbuie. Ciupercile de tinder radiate se formează în principal pe trunchiurile arinului mort, cu excepția mesteacănului.

Este folosită foarte pe scară largă în scopuri medicinale: pentru reglarea funcționării ficatului și reabilitarea bolnavilor de cancer, ciuperca are efecte hormonostimulatoare, imunostimulatoare și vasodilatatoare. Este folosit în tratamentul alcoolismului și, de asemenea, împotriva virusului herpesului.

Pălăriile din această subspecie au de obicei până la 10 cm în diametru. Partea de sus este împărțită în zone de diferite culori: alb, gri, maro sunt înlocuite cu albastru și aproape negru.

Un alt nume este pestriț. Practic, ciuperca este adăugată la unguente împotriva inflamației articulațiilor, osteocondrozei, artrozei și varicelor. Este o rudă îndepărtată a ciupercii stridii. Se deosebește de el doar prin faptul că pe partea inferioară a pălăriii nu are plăci, ci tuburi.

Această ciupercă este necomestabilă. Poate fi folosit pentru a produce pulpă din diverse deșeuri, deoarece conține lactoză, care descompune lignina. Din punct de vedere al structurii, acestea sunt ciuperci de plută cu un diametru de 3 până la 12 cm. Exemplarele tinere au o culoare roșu-cinabru strălucitoare, dar cele mature se estompează și devin aproape ocru.

Această subspecie este necomestabilă. Al doilea nume este parfumat. Particularitatea sa este mirosul de anason. Corpul fructului este brun ruginiu. Această ciupercă crește adesea pe lemn mort și cioturi de conifere.

Nu este folosit în gătit, ci în medicină - da. Are proprietăți antiinflamatorii, antitumorale și antivirale.

Pălăriile lui sunt plate (uneori inegale), cu o suprafață catifelată, care poate deveni goală odată cu vârsta. Corpurile fructifere sunt uneori acoperite cu alge, ceea ce le conferă o nuanță verde. Pulpa arată ca un dop - adesea albă, mai rar gălbuie.

Conține pigmenți folosiți în industrie pentru colorare. Mașina de cusut nu are deloc miros sau gust. Sporii săi sunt albi, cu o culoare slabă galben-măslinie sau rugină.

Această subspecie se așează pe rădăcinile copacilor și, uneori, pătrunde puțin adânc în pământ. Arată ca o așa-numită ciupercă tipică de sol.

hepatica

Cunoscută și sub numele de „limba soacrei”. Este bogat în vitamina C; 100 g din pulpă conține necesarul zilnic de acid ascorbic. Conține carbohidrați, proteine, minerale, diverse vitamine și fosfor. „Limba soacrei” tânără cu pulpă nelignificată este comestibilă.

Multumesc pentru parerea ta!

Scrieți în comentarii la ce întrebări nu ați primit răspuns, cu siguranță vă vom răspunde!

Poți recomanda acest articol prietenilor tăi!

Poți recomanda acest articol prietenilor tăi!

28 deja o data
ajutat

Uneori puteți vedea creșteri deosebite pe trunchiurile copacilor. Au forme diferite, adesea destul de bizare și culori pitorești. Oamenii obișnuiți numesc în general aceste creșteri ciuperci tinder, uneori nici măcar nu își dau seama că această formațiune este direct legată de ciuperci.

Există mai multe soiuri, unele dintre ele preferă să crească pe trunchiurile copacilor de foioase: mesteacăn, rowan, arțar, arin, ulm sau frasin. Mesteacănul are o prioritate specială ca loc de creștere, așa că ciuperca se numește ciupercă de mesteacăn sau ciupercă de mesteacăn, chaga de mesteacăn și, mai des, doar chaga. Numele său biologic este ciuperca tinder. Denumirea biologică pune accent pe caracteristicile structurale ale corpului său fructifer. Biologii numesc corpul fructifer creșterea pe care o vedem

Polipor de mesteacăn: structură

La începutul creșterii, corpul fructifer al ciupercii are o formă rotundă. Pe măsură ce crește, se schimbă, devenind neregulat și luând diverse forme bizare. Oamenii creativi folosesc ciuperci tinder pentru a face suveniruri și diverse meșteșuguri, ceea ce este destul de justificat.

Corpul fructifer al ciupercii de mesteacăn are o structură stratificată:

1. Stratul exterior al ciupercii este vopsit de natură în culori maro cu nuanțe negre. Culoarea pitorească este sporită de rășinozitatea suprafeței sale exterioare, oferindu-i strălucire și umflături sau denivelări deosebite, în locul cărora se formează crăpături în timp.
2. Stratul mijlociu este format din multe tuburi microscopice situate la un unghi ușor față de stratul exterior. Acest unghi determină înclinarea corpului ciupercii sau teșirea acestuia, reflectată în denumirea biologică chaga. La fractură, această parte are o structură granulară. În stadiul inițial al creșterii chaga, stratul mijlociu este ușor, aproape alb. În timp, capătă nuanțe de maro și se întărește foarte repede, devenind asemănătoare ca structură și duritate cu pluta.
3. Stratul interior al ciupercii de mesteacăn este maro-roșcat, cu vene galbene.

Ca toate ciupercile, ciuperca de mesteacăn se reproduce prin spori. Se coc pe suprafața inferioară a corpului fructifer. Sporii sunt purtați de vânt și, căzând în crăpăturile din scoarța altor copaci, germinează rapid.

Uneori, mai mulți spori „prind rădăcini” pe un singur copac, din care se dezvoltă corpurile fructifere. Ele pot fi aranjate în cascadă, în rânduri sau într-o scară care se ridică pe trunchi.

Zona de infestare cu polipori de mesteacăn poate fi destul de mare. O plantă care „adăpostește” sporii este condamnată. Astfel, prezența chaga pe trunchiul unui mesteacăn sau al unui alt copac foioase, în ciuda atractivității sale vizuale, este departe de a fi un semn pozitiv. Cu toate acestea, în ciuda proprietăților distructive ale ciupercii de mesteacăn, aceasta nu poate fi numită o creație inutilă a naturii.

Proprietățile medicinale ale ciupercii de mesteacăn

Oamenii de știință au descoperit o mulțime de substanțe utile pe care le conține ciuperca de mesteacăn. Proprietățile ciupercii sunt medicinale, ceea ce explică folosirea îndelungată a chaga de către vindecătorii populari. Au folosit corpul de fructe sub formă de pulbere pentru a face tincturi, decocturi și ceaiuri.

Aceste soluții medicinale:

• acționează ca coleretic și diuretic;
• ajuta la restabilirea sanatatii articulatiilor dureroase;
• utilizat în tratamentul bolilor feminine și masculine;
• lotiunile si compresele trateaza bolile de piele si consecintele degeraturii.

Ceaiurile și inhalațiile din poliporul de mesteacăn ajută la restabilirea vocii și la tratarea inflamației laringelui.

Infuziile stabilizează procesele metabolice, așa că vor fi utile celor care au declarat război kilogramelor în plus sau, dimpotrivă, încearcă să se îngrașească. În plus, ele ajută la restabilirea microflorei intestinale, reduc severitatea durerii, tonifică și îmbunătățesc imunitatea.

Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință au descoperit că substanțele conținute în poliporul de mesteacăn inhibă creșterea și dezvoltarea celulelor tumorale, mai ales în stadiul inițial al dezvoltării lor. Prin urmare, tinctura de chaga este acum utilizată pe scară largă în oncologie.

Caracteristicile colectării chaga

În scopuri medicinale, se folosesc numai acele corpuri fructifere de mesteacăn chaga care au crescut pe copaci vii și nu sunt bătrâne. Vechea chaga se sfărâmă.

Toate ciupercile sunt capabile să concentreze substanțele nocive din mediu. Ciuperca de mesteacăn nu face excepție. Prin urmare, nu ar trebui să depozitați chaga în locuri nefavorabile pentru mediu.

Perioada ideală pentru a colecta ciuperci de mesteacăn este de la începutul lunii august până la sfârșitul lunii octombrie. În acest moment, este saturată maxim cu substanțe utile.

Reteta tinctura de ciuperci

Pentru prepararea tincturilor alcoolice se folosește polipor de mesteacăn. Rețetele sunt simple și dovedite de-a lungul secolelor.

• Chaga este spălat, curățat, uscat bine și măcinat în pulbere.
• Pulberea se pune în alcool sau vodcă, folosind 150 ml de lichid la 5 g.
• Soluția se păstrează timp de două săptămâni într-un loc răcoros și întunecat.

Tinctura se ia în cure de 3-4 luni. Cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră despre durata utilizării și cantitatea de tinctură per doză.

Nu confundați chaga cu alte tipuri de polipori. ciupercile de mesteacăn se confundă ușor cu alte ciuperci de copac, de exemplu cu polipori falși sau adevărati, care sunt nepotriviți pentru scopuri medicinale.

Ciuperca tinder falsă crește și pe mesteacăni. Adevărat, el preferă doar copacii uscați, căzuți, învechiți. Acest fapt este unul dintre semnalele care indică faptul că acesta nu este Chaga real.

Este ușor de recunoscut după forma corpului fructifer. Arată ca o copită ușor aplatizată, cu o suprafață superioară convexă și o suprafață inferioară plană. Suprafața superioară este moale și catifelată, cu un model: cercuri maro închis sau maro pe fond gri.

Un alt „frate geamăn” al ciupercii de mesteacăn este adevărata ciupercă. Are o formă semicirculară cu o suprafață netedă gri sau maro. Este atașat de trunchiul copacului cu partea centrală și, prin urmare, spre deosebire de chaga de mesteacăn, este ușor separat de acesta.

Natura este generoasă cu nuanțe. Nu există nicio limită pentru fanteziile ei, la fel cum nu există nicio limită pentru surpriza înțelepciunii ei: răul neîndoielnic al ciupercii tinder asupra copacilor este pe deplin compensat de beneficiile sale.

Polipor cosit în fotografie

Ciuperca teșită, chaga, bazidiom: Inonotus obliquus (Pers.: Fr.) Polyporus obliquus (Pers.: Fr.), Boletus obliquus Pers.. Bazidioamele anuale sunt larg prostrate, dezvoltându-se sub scoarță, până la 3–4 m lungime și 40–50 cm lățime, moale piele când sunt proaspete, mai târziu fibroase și crăpate, tari și fragile când sunt uscate. Suprafața himenoforului este gălbui-maroniu, apoi maro.

Sistemul hifal al poliporului teșit este monomitic. Sporii sunt elipsoidali, hialini, galbeni odată cu vârsta, adesea cu o picătură de lipide de 7–10 × 5–7 µm.

Dezvoltarea bazidiomului pe trunchiul unui copac viu este de obicei precedată de formarea de excrescențe sterile de până la 40–50 cm în diametru, în formă de nodul, consistență lemnoasă, de culoare maro-brun sau gălbui-maro la tăiere, cu alb. incluziuni. Suprafața creșterilor este neuniformă, crăpată, neagră.

Distribuit în Europa de Vest, Asia, America de Nord, Australia.

Găsit pe trunchiurile vii și moarte ale copacilor foioase. Provoacă putregaiul alb. Forma sterilă se găsește pe trunchiurile vii de mesteacăn și arin.

Ciuperca cu frunze din fotografie

Ciuperca cu frunze. Aceasta este una dintre cele mai mari ciuperci de tinder. Corpul său roditor ajunge la 1 m în diametru și cântărește până la 20 kg. Apare la sfarsitul verii la baza trunchiurilor si cioturilor de foioase batrani, in special de stejar. Este destul de rar și nu în fiecare an. Corpul fructifer este format din numeroase capace plate, subțiri, ondulate fără formă, așezate pe cioturi ramificate care se îmbină într-o bază comună.

Capacele sunt cărnoase, din piele, se conicesc în formă de pană într-o tulpină. Picioare de până la 10 cm lungime și până la 1 cm grosime. Capacele sunt galben-gri sau cenușiu-maro deasupra, ceva mai deschise spre bază. Partea inferioară a capacelor este tubulară, fin poroasă, albă. Pulpa este albă, cu un miros puternic plăcut.

Întreaga ciupercă (cap și picioare) este comestibilă, categoria a patru. Se foloseste fiert, prajit si pentru prepararea pudrei de ciuperci.

Corpurile roditoare cresc foarte repede. In 8-10 zile ajung la 10 kg sau mai mult, asa ca pana si cele mai mari ciuperci au pulpa tanara, complet potrivita pentru consum. Acolo unde crește această ciupercă, copacii sunt întotdeauna sănătoși, deoarece acest organism roditor nu se stabilește în zonele afectate și nu este niciodată viermi.

Ciuperci Tinder galben-sulf și mesteacăn

Polipor galben-sulf în fotografie
Ciuperca este comestibilă când este tânără

Ciuperca tinder este galben-sulf. Corpurile fructifere au lățimea de 6-30 cm, la început groase, în formă de con, apoi semicirculare sau în evantai, imbricate, atașate lateral, cărnoase, suculente, mai târziu uscate și casante, galbene-sulf în tinerețe, mai târziu galben-portocalii și în sfârşit ocru. Suprafața galben deschis sau ocru pal a capacului este acoperită cu solzi maro. Pe partea inferioară a capacului există pori unghiulari și alungiți, destul de mari ai himenoforului. Stratul tubular de dedesubt este reprezentat de pori mici de culoare galben-sulf, apoi galben-ocru. Pulpa ciupercilor tinere galbene-sulf este moale, suculentă, fragilă și albă. Mirosul este slab, la ciupercile bătrâne este neplăcut, la ciupercile tinere este de lămâie, iar gustul este acru.

Crește pe trunchiuri și cioturi de foioase și conifere. Fructe primăvara.

Descrierea acestei ciuperci tinder este atât de autentică încât este imposibil să o confundați cu alte ciuperci.

Polipor de mesteacăn în fotografie
Porii sunt rotunzi și cu pereți groși.

Polipor de mesteacăn. Corpurile de fructe au 4-20 cm în diametru, convexe până la aproape turtite, 2-6 cm grosime. Crusta corpurilor de rod tineri este albicioasă, mai târziu gri, gălbuie sau maro pal. Materialul este alb. Stratul de tuburi se separă de țesut.Suprafața himenoforului este albă, devenind ulterior ușor maro. Pulberea de spori a ciupercii de mesteacăn este albă. Sporii sunt 4,5-6x1,2-1,5 µm, cilindrici, netezi, incolori.

Creştere. Crește pe mesteacăni morți, rar vii.

Fructificare. Din iulie până în decembrie.

Aceasta este una dintre acele ciuperci de tinder care provoacă putregaiul brun-gălbui sau maro-roșcat de tip distructiv care se dezvoltă intens. Lemnul afectat de această ciupercă se deteriorează rapid și devine putrezit. Când este infectat, putregaiul se dezvoltă mai întâi în scoarță și alburn și de acolo pătrunde rapid în centrul trunchiului; capacele de ciuperci se dezvoltă în ultimele etape de degradare a lemnului. În stadiile inițiale ale leziunii, pe tăieturi transversale, putregaiul apare sub forma unui inel periferic complet sau incomplet de lemn cu o nuanță roșiatică, transformându-se treptat în brun-roșcat sau maro-gălbui. Ulterior, pe lemnul afectat se observă crăpături în direcția radială și tangenţială.

Ciuperci Tinder, reale și de iarnă

Ciuperca tinder este reală în fotografie
Suprafața unei adevărate ciuperci tinder cu caneluri

Tinderul este real. Corpurile roditoare au diametrul de până la 80 cm și grosimea de până la 20–30 cm, perene, în formă de copite, adesea plate sau, dimpotrivă, cu vârful convex, aproape semisferic, uneori ușor alungit și aproape conic îngustat la nivelul top.

Suprafața unei adevărate ciuperci cu șanțuri concentrice, de obicei destul de adâncă, la început moale catifelat-păros, apoi goală, aproape netedă, în majoritatea cazurilor cenușiu până la gri închis și negricios, mai rar maroniu-pal roșcat până la gri-brun închis, marginea tocită, uneori groasă, cenușiu-roșiatică, fin pubescentă. Țesătura este maro roșcat. Stratul tubular este albicios, cenușiu, mai târziu cenușiu-roșu. Pulberea de spori este albă. Sporii sunt de 14-24x5-8 microni, oblong-elipsoidali, netezi, incolori.

Creştere. Adevărata ciupercă de șică crește pe tot parcursul anului pe cioturi, lemn mort și lemn mort și, ocazional, pe copaci de foioase vii, slăbiți, în principal fag, mesteacăn, arin și plop.

Una dintre cele mai comune ciuperci din pădurile din Europa de Est. Provoacă putrezirea miezului galben deschis, cu linii și liniuțe negre. Putreirea cauzată de ciupercă este activă și duce destul de repede la distrugerea lemnului în direcția de la alburn spre miez.

Polipor de iarnă în fotografie
Pulberea de spori este albă.

Polipor de iarnă. Calota are un diametru de 1-10 cm, acoperită cu peri scurti, glabră cu vârsta, aspră, uneori vag solzoasă, maronie, adesea cu o tentă gălbuie, cu marginea franjuri și ulterior goală. Picior 1–3,6x0,2–0,5 cm, excentric, lateral, ocazional central, glabru, monocromatic cu calotă, negru la bază. Stratul tubular este albicios sau galben pai, maroniu când este uscat. Pulpa este albă. Sporii sunt de 7-9x3-4 µm, elipsoidali, fuziformi, netezi, incolori.

Creştere. Ciuperca de iarnă crește saprotrof pe ramuri, cioturi și trunchiuri de foioase.

Fructificare. Apare în principal toamna, iernează și se formează primăvara.

Utilizare. Corpurile fructifere tinere ale acestei specii de ciuperci tinder sunt comestibile.

Ciuperci solzoase și lăcuite: fotografie și descriere

Polipor solzos în fotografie
Pulpa este densă, albicioasă

Ciupercă solzoasă, molie, coada iepurii. Calota are diametrul de 5-50 cm, grosimea de 0,5-10 cm, albicioasa sau crem, cu solzi mari presati de culoare maro, facandu-l pestrit. Marginea este de obicei mai mult sau mai puțin subțire, adesea pliată spre interior. Piciorul este de 4-8x1-4 cm, albicios-crem, aproape negru la baza. Stratul tubular este alb. Pulpa este albicioasă, cu un miros și gust plăcut de pudră. Pulberea de spori este albă. Spori 10-14x4–5(6) µm, oblong-elipsoidali, netezi, incolori.

Creştere. Crește pe trunchiuri vii și moarte și pe ramuri de pomi fructiferi și cu frunze late.

Utilizare. O ciupercă comestabilă condiționat numai când este tânără (ciupercile bătrâne sunt dure).

Ciuperca tinder lăcuită în fotografie
Pălărie roșiatică-violet

Ciuperca tinder lacuita. Bazidioamele sunt anuale sau de 2-3 ani, cu capac și tulpină. Capacul are până la 25 cm diametru și 1–3 cm grosime, semicircular sau în formă de rinichi, acoperit cu un lucios, parcă lăcuit, roșcat, apoi roșcat-violet, roșu închis sau castaniu-brun și, în final, aproape negru. crustă. Tulpina este de până la 15x1–2 cm, uneori scurtă, excentrică, mai rar laterală, acoperită cu aceeași crustă ca și calota, de aceeași culoare cu calota sau aproape neagră. Tuburile au 0,5–2 cm lungime, ocru cu pori mici și rotunzi.

După cum se poate vedea în fotografie, în ciuperca de tinder lăcuită, suprafața stratului tubular este albicioasă, cremoasă, apoi devine maro, întunecându-se la apăsare:

Pulpa este spongioasă-dotă, întărită, albă sau roșiatică deschisă. Sistemul hifal este trimitic. Sporii sunt de 8–13x5,5–7,5 µm, ovoizi sau aproape ovali, trunchiați la vârf, neruși.

Zona în care crește această ciupercă tinder în Rusia este foarte largă. Este răspândită în Orientul Îndepărtat (teritoriile Primorsky și Khabarovsk, regiunile autonome evreiești, Amur, Sahalin, Magadan și Kamchatka), în partea europeană, în Urali, în Siberia; în afara Rusiei - în Europa, Asia, Africa de Nord, America de Nord.

Creste in paduri de foioase, mixte si conifere pe butuci si lemn mort de molid, brad, zada, mesteacan, in lunile iulie - august, in grupuri mici si singur. Ciuperca are proprietăți medicinale. Este cultivat în cultură în scopuri alimentare și medicinale și este menținut în cultură pură în colecții din multe țări din întreaga lume, precum și în Rusia.

Factori limitatori. Activitatea economică umană care duce la îndepărtarea lemnului mort, defrișări, incendii forestiere.

Polypor ramificat în fotografie
Căpci piele-carnoase

Ciuperca tinder este ramificată. Corpul fructifer are până la 50 cm înălțime, până la 40 cm în diametru și cântărește până la 10 kg când este proaspăt, este format dintr-o tulpină centrală re-ramificată și numeroase (până la 100) capace plate mici. Capelele sunt piele-carnoase, de 4-10 cm diametru, pe tulpini laterale, cu o suprafata neuniforma de culoarea nucilor sifonata radial. Pori de până la 1 mm în diametru. Piciorul central al ciupercii tinder ramificată este scurt și gros, picioarele secundare sunt de grosime variabilă, plate și gri-crem după uscare. Pulpa este alba, culoarea nu se schimba la spargere, cu miros placut si gust placut. Pulberea de spori este albă. Spori 7–10x2,5–4 µm, fuziformi, netezi, incolori.

Provoacă putregaiul alb al inimii cu numeroase cavități mici care în cele din urmă se umplu cu o acumulare albă, asemănătoare bumbacului, de miceliu.

Fructificare. Din iulie până în octombrie.

Utilizare. O ciupercă comestibilă bună.

Ciuperca umbrelă.În Rusia se găsește în partea europeană, Caucaz, Siberia și Orientul Îndepărtat. În afara Rusiei, este distribuit în Europa, Asia și America de Nord.

O ciupercă tinder cu corpuri fructiferi mari, ajungând la 50 cm în diametru, constând din numeroase picioare ramificate, clar vizibile, legate la bază într-un ciot tuberos comun și purtând capace mici. Capelele sunt rotunde, cu o depresiune în centru, ocru deschis sau maroniu, netede, iar pe suprafața inferioară poartă un himenofor tubular coborând pe tulpină. Pulpa este albă, densă, cărnoasă, cu miros de mărar. Tuburile sunt albe și scurte. Butucul și picioarele sunt albe, crem sau gălbui. Sporii sunt incolori, netezi, cilindrici sau fuziformi, 7-10 x 3-4 µm. Provoacă putregaiul alb. Corpurile fructifere se formează în iulie-august, dar nu anual.

Se dezvoltă în pădurile de foioase și conifere-foioase de la baza trunchiurilor și cioturilor de foioase (arțar, stejar etc.), cu excepția coniferelor.

Protejat în Rezervația Naturală Kichmengsko-Gorodetsky. Este necesar să se caute noi locații ale speciei și să le includă în lista siturilor special protejate. Specia este inclusă în Cărțile Roșii de Date ale RSFSR și Regiunea Moscova.

Aici puteți vedea fotografii cu ciuperci comestibile și necomestibile, a căror descriere este prezentată pe această pagină:

Ciupercă comestabilă condiționat Ciuperca solzoasă din fotografie

Ciupercă comestibilă „iarna” în fotografie

Polipori schimbabili si oaie

Ciuperca tinder este variabilă în fotografie
Pielea este netedă, galben auriu sau maro deschis

Ciuperca tinder este schimbătoare. Calota are un diametru de 3–8 cm, în mod regulat rotunjit sau în formă de limbă, deprimată la locul de atașare a tulpinii, adesea cu marginea împărțită în lobi. Pielea este galben-aurie sau maro deschis, cu fibre radiale fine la maturitate. Stratul tubular este decurant, de culoare albă sau crem deschis. Pulpa este tare, albă sau maronie, gustul este blând, mirosul este de ciupercă.

Picior. Diametru 0,5–1 cm, scurt, excentric, lateral sau central, maro deschis, aproape negru în timp.

Pulbere de spori. Alb.

Habitat. Pe lemn de esenta tare mort.

Sezon. Primăvară toamnă.

Similitudine. Când este tânăr, poliporul variabil arată ca poliporul solzos, dar capacul P. squamosus este acoperit cu solzi mari.

Utilizare. Ciuperca nu este otrăvitoare, dar datorită cărnii sale dure nu este mâncată.

Poliporul de oaie în fotografie
Oaia Albatrellus în fotografie

Poliporul de oaie, Albatrellus ovine, pelerină Rudd. Capacul are un diametru de până la 12 cm, convex sau plat, neted sau fisurat. Culoarea este albicioasă sau gălbuie. Tuburile mici sunt albe sau gălbui și devin galbene atunci când sunt apăsate. Pulpa ciupercilor tinere este suculentă, albă, cu miros și gust plăcut, în timp ce cea a celor bătrâne este uscată și amară.

Picior.Înălțimea poliporului de oaie este de 2–7 cm, diametrul de până la 4 cm, central sau excentric, solid, alb.

Pulbere de spori. Alb.

Habitat.În pădurile de conifere, formează micorize cu molid.

Sezon. Vara toamna.

Similitudine. Cu albatrelus confluent (A. confluens), care are calote cerb sau ocru și formează grupuri apropiate și crește și sub diferite conifere.

Utilizare. Toate speciile de albatrellus sunt comestibile, dar au carne dură.

Mai jos puteți vedea fotografii, descrieri și videoclipuri cu alte ciuperci tinder.

Polipori tăiați și peri: fotografie, video și descriere

Ciuperca Tinder marginita in fotografie
„Burete de lemn” în fotografie

Ciupercă mărginită sau burete de lemn. Corpul fructului variază foarte mult ca formă, mărime și culoare. Poate fi în formă de copită, în consolă, în formă de potcoavă. Suprafața exterioară este dură, acoperită cu o crustă groasă, strălucitoare cu substanțe rășinoase, pe care se află zone concentrice. Poliporii tineri mărginiți sunt portocalii-galben sau roșu-maro, mai târziu culoarea devine gri închis, negricios. Se caracterizează prin prezența unei margini de-a lungul marginii, care diferă în culoare. Marginea este tocită. Porii sunt galben pal. Pulpa este albă sau gălbuie-ocru, mirosul este acru.

Pulberea de spori este cremă ușoară.

Habitat. Pe trunchiurile moarte de conifere, mai rar de foioase; aproape niciodată găsit pe trunchiuri vii.

Sezon. Pe parcursul întregului an.

Similitudine. Corpurile fructifere tinere pot fi confundate cu ciuperca tinder lăcuită (Ganoderma lucidum), care se distinge prin prezența unei tulpini și creșterea pe copaci foioase.

Utilizare. Necomestibile.

Tinder cu peri în fotografie
Piele galben-crem

Ciuperca tinder este perisată. Capacul are 2-10 cm diametru, sub forma unui semicerc sau cerc, presat in centru. Pielea este galben-crem, acoperită dens cu solzi de tonuri mai închise. Tuburile sunt scurte, descendente, fauve sau ocru-crem.

După cum puteți vedea în fotografie, această ciupercă comestibilă are carne albă și tare:

Gustul este dulceag, mirosul este plăcut.

Picior.Înălțime 5–6 cm, diametru până la 1,5 cm, excentric, căpriu, acoperit cu peri albi.

Pulbere de spori. Alb.

Habitat. Pe ramurile moarte ale copacilor foioase.

Sezon. Arc.

Utilizare. Comestibile când este tânăr.

Urmărește videoclipul „ciuperci Tinder” pentru a înțelege mai bine cum și unde cresc:

Fiecare locuitor al Rusiei a văzut ciuperca tinder în persoană sau cel puțin într-o fotografie. Acestea sunt aceleași creșteri pe copaci care se găsesc atât în ​​pădurile mixte din zona de mijloc, cât și în pădurile bătrâne de molid. Se pare că aceasta nu este deloc o ciupercă inutilă. Este chiar comestibil și este folosit în gătit și în medicina populară. Studiind descrierea diferitelor sale tipuri, puteți afla despre proprietățile medicinale și despre utilizările ciupercii tinder.

Polipor de oaie

Această specie este cunoscută sub numele de ciuperca de oaie. Dintre toate ciupercile tinder, seamănă cel mai mult cu o ciupercă de formă clasică: un capac rotund cărnos, cu marginea pliată și o tulpină scurtă și groasă. Componentele utile includ:

• grifon;
• grifolinonă;
• neogrifolina;
• scutigeral;
• ovinal;
• ovinol etc.

Poliporul de oaie este utilizat în mod activ în medicina populară și tradițională. Infuziile cu apa si alcool, pulberile si extractele sunt facute din fructe tinere si coapte. Ele ajută la combaterea următoarelor probleme:

Polypore este utilizat în mod activ în medicina populară

1. Sarcomul și dezvoltarea celulelor canceroase.
2. Staphylococcus aureus.
3. Băț de fân.
4. Colesterol ridicat.
5. Durere.

La gătit se folosește și ciuperca de oaie tânără. Este murat și sărat, uscat și chiar consumat proaspăt.

Atenţie! Poliporul de oaie nu trebuie consumat de persoanele cu tulburări gastro-intestinale.

Polipor solzos

Această ciupercă este cunoscută popular sub numele de iepure de câmp, pestriță și ulm. În exterior arată ca ciupercile stridii. Ardeiul este o ciupercă cu capac solz de bej sau crem, care poate ajunge la 60 cm în diametru, pulpa sa este densă, ușoară, miroase bine și are un gust bun. Piciorul iepurelui este scurt, curbat și catifelat la atingere. Componentele utile includ:

• lecitină;
• vitaminele A, B, B1, F, D și H.

Polipor solzos

În medicina tradițională, este folosit pentru a crea medicamente pentru a stimula funcționarea vezicii biliare. În medicina populară, unguentele sunt făcute din ciuperca de tinder, care sunt utilizate pentru a trata:

1. Osteocondroza;
2. artroza;
3. Flebeurism.

În gătit, cel mai bine este să folosiți doar tineri. Această ciupercă poate fi adăugată în supe și sosuri. Pistilul este, de asemenea, murat, sărat și uscat.

Ciuperca umbrelă

Este cunoscut și sub numele de polipor ramificat - nu a primit acest nume întâmplător. Pomul său fructifer are multe ramuri mici, cu un capac mic subțire la vârf. Se pare că o ciupercă mare are multe, multe ramuri mici. Acest tip de tinder conține:

• vitamine;
• microelemente;
• polizaharide;
• enzime active;
• ergosterol;
• biotina.

Ciuperca umbrelă

În medicina populară și tradițională, sunt folosite atât părțile supraterane, cât și cele subterane ale ciupercii. Este folosit ca:

1. Imunostimulant.
2. Diuretic.
3. Antioxidant.
4. Medicament pentru ciroza hepatică și hepatită.
5. Agent antibacterian și antiviral: pentru combaterea stafilococului, chlamydia, malariei.
6. Un remediu pentru combaterea tumorilor maligne.
7. Agent anti-radiații.
8. Stimulator de crestere a parului.

La gătit, ciuperca este uscată, murată și sărată.

Ciuperca cu părul înțepenit

Această ciupercă poate fi găsită pe copaci și cioturi bătrâni semi-uscați. Datorită aspectului său, această ciupercă tinder se mai numește și buretele grosier. Are un capac mare, aspru, care seamănă foarte mult cu un burete. O ciupercă tânără are o culoare galbenă sau cenușie; cu vârsta, capacul său devine maro cu o nuanță verde. Pulpa acestei ciuperci tinder este amară, cu miros de anason.

Ciuperca cu părul înțepenit

Ca și alte tipuri de polipor, ciuperca păroasă este folosită în tratamentul cancerului. În plus, accelerează regenerarea musculară, ajută la tratarea bolilor pulmonare și ameliorează febra. Dar ciuperca grosieră nu este folosită la gătit.

Ciuperca cocoșată

Acest tip de ciupercă tinder crește pe un copac. Capacul său catifelat arată ca un semicerc cu o nuanță verzuie. Pulpa sa este densă, asemănătoare unui dop alb sau galben.

Ciuperca cocoșată

Poliporul cu cocoașă conține polizaharide utile care întăresc vasele de sânge. Această ciupercă este inclusă și în medicamentele pentru sarcom, carcinom, cancer de gât și leucemie. Cercetările moderne arată efectul dăunător al acestui tip de polipor asupra virusului SIDA.

Atenţie! Poliporul cocoșat nu se mănâncă.

Ciupercile sunt un produs specific cu care o persoană trebuie întotdeauna să fie atentă. Dar dacă studiezi bine ciuperca tinder, poți folosi toate proprietățile sale benefice în beneficiul sănătății tale.

Proprietăți utile ale tinderului: video

Polypore: foto

Ciuperca tinder poate fi găsită pe cioturi vechi, copaci, lemn mort și lemn mort. Acesta este cel mai uimitor obiect al întregului regat ciuperci. Este atașat de copaci printr-o tulpină laterală sau corp fructifer. Poate fi lemnos și mărunțiș la atingere, totul depinde de specie.

Această ciupercă este numită popular „copita diavolului”.

Varietate de tipuri și forme

Clasificarea poliporilor se bazează pe ordinea de aranjare a bazidiilor. Pe baza acestui fapt, ciupercile sunt împărțite în himenomicete și gasteromicete. Există mai multe familii de tinder:

• poriaceae,
• konioforaceae,
• polipor,
• telefon.

Polypore este o ciupercă perenă, dar se pot găsi și reprezentanți anuali. Speciile anuale cresc în principal din iunie până în septembrie. La sfârșitul verii încep să se descompună, transformându-se în hrană pentru insecte. Speciile perene nu formează imediat un corp roditor. Acest proces durează câteva luni sau chiar ani.

Ciuperca tinder are dimensiuni impresionante - de la 20 cm la 1 m. Greutate - de la 1 kg la 20 kg. Ciuperca poate avea o mare varietate de culori: gri, maro, portocaliu, negru, roșu, galben etc.

Suprafața ciupercii este foarte asemănătoare cu scoarța. Poate fi neted, catifelat și chiar păros.

Diversitatea speciilor de ciuperci este uriașă. Cele mai populare dintre ele:

• oaie,
• fumuriu,
• fuzionarea,
• ars,
• mărginit,
• lăcuită,
• mesteacăn,
• castan,
• iarnă,
• stejar,
• mirositoare,
• ca o vază,
• solzos,
• multicolor.

Fotografii cu ciuperci tinder

Descrierea structurii corpului roditor

Ciuperca tinder are o structură neobișnuită. Corpul ciupercii este foarte rezistent la diverse influențe: apă, căldură, îngheț.

Fire subțiri, hife, împletite între ele, formează corpul ciupercii. Miceliul sau miceliul este ascuns adânc în trunchiul copacului. Hifele pătrund în scoarța copacului secretând enzime care dizolvă cu ușurință membranele celulare ale țesutului lemnos oriunde. Hifele variază de la cele mai subțiri și filiforme până la scheletice și groase. După forma lor, corpurile fructifere sunt împărțite în:

• sesil (doar o parte este atașată de substrat, uneori au un picior lateral);
• prostrat (arata ca o farfurie sau un tort, strâns lipit de copac, a cărui culoare și suprafață seamănă adesea cu scoarța copacului);
• având capac și tulpină.

Poate diferi în cadrul aceluiași gen sau familie.

Ciuperca tinder folosește lemnul ca substrat.

Condiții optime de viață

Unele specii de polipori trăiesc în mod obișnuit numai pe copaci de foioase, în timp ce altele trăiesc numai pe copaci de conifere. Lumina, umiditatea și temperatura sunt de mare importanță pentru creșterea și dezvoltarea ciupercii. Fără lumină, miceliul poate crește calm în interiorul copacului, dar corpul roditor nu se poate descurca fără ea. Umiditatea ajută la creșterea ciupercilor de tinder, cărora le place să se așeze acolo unde este igrasie: în pivnițe, adăposturi de pământ, fântâni și alte încăperi.

Ciuperca tinder se hrănește cu lemn. Pentru ca substanțele benefice să sature complet ciuperca, acestea trebuie mai întâi dizolvate. Enzimele ajută în acest proces transformând compușii insolubili în cei solubili. Când enzimele fungice acționează asupra lemnului, în special a celulozei, se formează putregaiul (roșu și maro).

Consecința hrănirii cu ciuperci este apariția „dulciului” pe copac. Cu alte cuvinte, lemnul „se sufocă”. Acest tip de putregai este cauzat de adevărata ciupercă a tinderului.

Ciclul său de alimentare cu lemn poate fi împărțit în următoarele etape:

• rumenirea capetelor buștenului;
• „subteam” (aspect de dungi albe);
• „putregaiul de marmură” (lemnul devine complet moale).

Înmulțirea ciupercilor

Ciuperca tinder se reproduce folosind spori. Acestea sunt celule speciale care sunt situate pe formațiuni speciale - bazidii. Ele sunt situate în grupuri (4 fiecare) în partea inferioară a ciupercii de-a lungul marginii unor tuburi mici care sunt strâns îmbinate. Această suprafață tubulară se numește himenofor.

În aceste tuburi, sporii se maturizează și se revarsă. Cu ajutorul vântului sunt transportate din loc în loc. Când găsesc un loc favorabil (pe un copac), încep să se reproducă.

Scoarța copacului are adesea daune mecanice: pasaje de insecte, arsuri solare, daune cauzate de îngheț. Sporii fungici intră în aceste răni. Pe măsură ce cresc, formează miceliu, care se ramifică de-a lungul scoarței copacului și o distruge.