Jeleu de ovăz fără rețetă de gătit. etapă

De mult timp, nimeni nu s-a îndoit de beneficiile enorme ale fulgii de ovăz. Dar proprietățile vindecătoare ale jeleului preparat din ele nu sunt cunoscute de mulți. Acest fel de mâncare slavă pe nedrept uitat are un gust excelent și, datorită compoziției sale bogate benefice, are un efect foarte benefic asupra organismului nostru.

Vă reamintim cum să faceți jeleu de fulgi de ovăz folosind rețetele noastre simple și accesibile.

Reteta pentru prepararea jeleului de fulgi de ovaz din fulgi de ovaz

Aparate de bucatarie: blender sau rasnita de cafea; sita fina; spatula de lemn; set de tacamuri; sticlă sau recipient de până la 250 ml; recipient mare din sticlă cu capac; cratiță sau oală din oțel inoxidabil; bol mic pentru servire.

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele potrivite

• O cerință importantă atunci când alegeți elementele principale pentru prepararea acestui fel de mâncare va fi utilizarea celor mai obișnuiți fulgi naturali ca ingredient de bază.
• Este vorba de ovăz, care nu a suferit diferite forme de prelucrare specială, care conține înseși substanțele, oligoelemente și vitamine care conferă băuturii proprietăți curative atât de benefice.

Prepararea pas cu pas a jeleului de fulgi de ovaz din fulgi de ovaz

1. Măcinați fulgii de ovăz în făină folosind un blender. Măsurați 100 g de fulgi măcinați cu un pahar și puneți-i într-un recipient cu un volum de până la 1 litru.
2. Umpleți-le cu 800 ml apă fiartă sau filtrată la temperatura camerei, amestecați bine și închideți cu un capac.
   
   
3. Lăsați amestecul la fermentat peste noapte timp de cel puțin 6 ore.
   
   
4. Dimineața, după ce amestecați bine masa fermentată, strecurați-o printr-o sită.
   
   
5. Se mai spală de 2 ori cu o cantitate mică de apă, separând cu grijă amidonul.
   
   
6. Asezati oala cu vasul strecurat pe aragaz si gatiti-l pana la ingrosarea dorita, amestecand continuu.
   
   
7. Scoateți-l imediat de pe foc când apar primele bule pe suprafața lui.
   
   
8. Se răcește și se toarnă în porții. Diversificăm porția adăugând sare, miere, stafide, nuci sau orice altceva la discreția dumneavoastră.
   
   

Video

Din videoclipul pas cu pas vei învăța cum cum să gătească gustos si foarte sanatos jeleu de ovăz din fulgi . Utilizarea regulată a acestui medicament elimină excesul de greutate și îmbunătățește starea generală de bine.

Rețetă pentru prepararea jeleului medicinal din fulgi de ovăz conform rețetei lui Izotov

Timp de gătit: fermentație timp de aproximativ 2 zile; prepararea şi decantarea filtratului timp de aproximativ 16-17 ore.
Numar de portii: 1.
Ustensile de bucătărie: Râșniță de cafea; borcane de trei litri și litri cu capac; două cratițe mari adânci; strecurătoare sau sită; spatula de lemn; sticlă sau recipient convenabil pentru apă filtrată; furtun de cauciuc; o oală cu un volum de cel puțin 1 litru; farfurie de servire.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

1. Puneți 4 stive. fulgi de ovaz tocat, 4 linguri. l. fulgi grosolanți de ovăz și 100 g de chefir sau lapte caș într-un borcan de trei litri.
   
   
2. Umpleți amestecul preparat pe trei sferturi cu apă caldă.
   
   
3. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se lasă la fermentat într-un loc cald și întunecat timp de 2 zile.
   
   
4. După 2 zile de fermentare, se filtrează printr-o strecurătoare într-o cratiță mare.
   
   
5. Amestecul rămas îl spălăm într-o tigaie separată de 3-4 ori cu 1,5 litri de apă rece, spălând bine starterul rămas.
   
   
6. Salvăm tortul ca un plus sănătos la diverse feluri de mâncare. Se amestecă ambele filtrate, se toarnă în borcane, se acoperă și se lasă să se stabilească timp de cel puțin 16 ore. După decantare, separăm fracția lichidă și concentrăm pentru păstrare ulterioară la frigider.
   
   
7. Pentru gătirea finală a 1 porție, dizolvați 4 linguri. l. starterul rezultat în 250 ml apă. Gatiti, amestecand constant, 2-3 minute. pana da in clocot.
   
   
8. După răcire, vasul este gata pentru a fi consumat ca un mic dejun sănătos.
   
   

Video

Acest videoclip conține o clasă de master pas cu pas despre cum se prepară jeleu vindecător de fulgi de ovăz conform rețetei Dr. Izotov. Sunt oferite o descriere detaliată a proprietăților sale medicinale și recomandări valoroase pentru utilizarea sa.

Pentru mulți, rețeta de jeleu de ovăz de la Hercules este adesea asociată cu ideea general acceptată de a pregăti o rețetă de jeleu de lapte sau o delicatesă vâscoasă din fructe de pădure și fructe.

Dar, după cum știm deja, procesul de preparare a acestui fel de mâncare străvechi, obținut prin fermentarea preliminară a componentelor sale, necesită timp suplimentar. Băutura este foarte gustoasă și conform rețetelor sugerate este foarte ușor de preparat.

În plus, este mult mai benefic pentru organism decât. În timpul procesului de gătit, nu va strica să cunoașteți câteva nuanțe și recomandări:

• Trebuie să luați fulgi de înaltă calitate și cei mai naturali fără aditivi. Un produs instant procesat la o fabrică alimentară nu poate fi folosit.
• Pentru a accelera procesul, se recomandă să le măcinați folosind aparate de bucătărie.
• Dacă preparatul necesită pâine ca ingredient suplimentar, atunci luați numai pâine de secară.
• Apa pentru fermentare este fiartă, dar răcită la temperatura laptelui proaspăt.
• Pentru a îmbunătăți procesul de fermentație, unele rețete adaugă ovăz grosier măcinat, chefir sau lapte acru.
• Fermentația trebuie să fie moale și moderată, astfel încât băutura să aibă o ușoară acrișoare plăcută. Temperatura optimă pentru aceasta este de 25-28 de grade.
• Când gătiți, vasul necesită amestecare constantă.
• Ca aditivi sunt recomandate doar ingrediente naturale: ulei de masline, smantana, miere, stafide, dulceata si nuci tocate.
• Kvasul rezultat și prăjitura rămasă pot fi folosite pentru mâncare și coacere.

Cum să servești un fel de mâncare și cu ce

Felul rezultat poate fi servit fierbinte sau rece, dar spre deosebire de curcubeul și cele strălucitoare - jeleu din fructe congelate și amidon - delicatețea noastră cu nuanța sa cenușie nu este deloc plăcută ochiului. Acesta este probabil singurul lui dezavantaj. Corectăm urgent situația punând jeleul în vaze drăguțe porționate și decoram cu felii de fructe coapte și fructe de pădure proaspete.

În cafenele, pentru a da preparatului un aspect mai apetisant și mai colorat, mulți bucătari adaugă un decoct de fructe sau fructe de pădure în timpul procesului de gătire. Dacă felul de mâncare este pregătit cu lapte, atunci pentru cei cu dinte de dulce, puteți adăuga în farfurie unt, lapte condensat, stafide, dulceață sau zahăr. Toate aceste delicatese pot fi folosite pentru a diversifica un preparat gătit în apă, dacă, bineînțeles, nu ești împotriva dulciurilor.

În acest caz, se toarnă cu unt sau ulei vegetal, ceapă prăjită, ușor sărată după gust și stropită cu nuci tocate. Depinde mult de gustul tău și de preferințele gospodăriei tale.

Alte variante posibile

Cu siguranță mulți dintre voi vă amintiți că a fost cumpărat dintr-un magazin, deoarece mamele și bunicile noastre ne-au pregătit adesea în copilărie. Cu toate acestea, utilitatea sa a lăsat mult de dorit.

Deși recent astfel de brichete uscate sunt adesea folosite ca ingredient de bază pentru. Acum știm că este mult mai sănătos să gătești mere, cireșe și alte fructe de pădure și fructe proaspete.

Dar încă nu toată lumea știe despre proprietățile vindecătoare unice ale acestei băuturi delicioase preparate din fulgi de ovăz. Și datorită varietății de ingrediente folosite, ni se oferă o selecție largă de cele mai delicioase și posibile opțiuni pentru prepararea acestuia.

• Dintre acestea, o rețetă simplă și rapidă foarte populară, pentru prepararea căreia ai nevoie doar de apă, fulgi de ovăz și o crustă de pâine de secară. Băutura dietetică rezultată este adesea consumată în scopuri de sănătate și în timpul postului.
• Opțiunea de preparare a acestei băuturi cu lapte va fi mai hrănitoare și bogată în calorii, dar nu este mai puțin populară în rândul sportivilor și este recomandată persoanelor cu activitate fizică prelungită.
• Consumul regulat al acestei băuturi, preparată după rețete similare, dar cu adaos de prune uscate, miere și unt, are un efect benefic asupra stomacului uman.
• O atenție deosebită se acordă rețetei de întinerire și întărire generală realizată din boabe de ovăz preîncolțite.

Cele câteva opțiuni simple pe care le-am enumerat sunt perfecte pentru a fi incluse în dieta dumneavoastră sănătoasă zilnică. Dar aș dori în special să menționez prepararea jeleului de ovăz al lui Izotov, care este luată ca bază pentru multe rețete. Autorul său a fost cel care a întors atenția meritată acestei băuturi, argumentând științific și asigurând această metodă complet sigură de vindecare.

În timp ce vă amintim de rețeta acestei băuturi minunate, am încercat să nu ratam cele mai importante puncte și nuanțe ale preparării ei. Sperăm că veți fi interesat de capacitățile sale unice de vindecare și asigurați-vă că îl includeți în dieta dumneavoastră. Așteptăm cu nerăbdare feedbackul dumneavoastră pozitiv. Dacă sunteți deja un fan al acestei băuturi, atunci vom fi bucuroși să facem cunoștință cu versiunea dumneavoastră a preparatului ei.

Jeleul de ovăz atrage nu numai valoarea sa nutritivă și gustul delicat, ci și conținutul ridicat de vitamine și substanțe valoroase. Este jeleul de ovăz care devine un remediu excelent pentru restabilirea stării normale a persoanelor bolnave, epuizate și slăbite. Ajută la stimularea proceselor metabolice, furnizează organismului vitaminele A, B și E. Luând băutura în mod regulat, puteți reduce semnificativ riscul de cancer, puteți curăța rinichii și pancreasul și puteți îmbunătăți sistemul circulator. Jeleul de ovăz are un efect benefic asupra stării pielii, părului, oaselor și vă permite să oferiți un fundal emoțional bun. Pentru ulcerele peptice ale intestinelor, stomacului, esofagului, gastritei, acest jeleu este, de asemenea, de neînlocuit.

Abilitatea sa de a întări sistemul imunitar joacă, de asemenea, un rol important. Este grozav dacă luați în mod regulat jeleu delicios de fulgi de ovăz, întărind corpul. Are un efect învăluitor, antiinflamator. Este important să știți să gătiți corect jeleul de fulgi de ovăz, astfel încât băutura nu numai să aibă un gust bun, ci să fie și sănătoasă.

Puncte importante
Amintiți-vă câteva puncte. Aceste sfaturi te vor ajuta să faci jeleu cu adevărat sănătos, o adevărată băutură hrănitoare, cu multe proprietăți benefice.

• Ovaz. Utilizați numai fulgi de ovăz natural măcinați și fulgi de ovăz. Nu este nevoie să luați fulgi instant, deoarece nu vor fermenta corespunzător și nu vă vor oferi întreaga gamă de substanțe utile.
  
• Bucate. Spălați bine vasele. Nu trebuie să-l ștergeți deloc, ci doar să-l uscați înainte de a pregăti jeleul. Pentru a pregăti starterul și a infuza amestecul, veți avea nevoie de un borcan de sticlă sau un recipient ceramic. De asemenea, este indicat să gătiți jeleu într-o tigaie de ceramică.
  
• Chefir. Pentru fermentare, utilizați bifidok sau chefir. Acordați preferință produselor naturale. Nu trebuie să conțină aditivi, coloranți sau umpluturi de fructe de pădure.
  
• Ușoară. Este important să etanșați borcanul cu amestecul de fermentație. O astfel de masă reacționează slab la lumina soarelui. Este indicat să luați hârtie, țesătură groasă opac. Înfășurați recipientul cât mai bine posibil și puneți-l într-un loc întunecat.
  
• Cald. Desigur, locul pentru fermentarea amestecului trebuie să fie suficient de cald. Cu toate acestea, încercarea de a supraîncălzi demarorul în mod artificial nu merită. Nu așezați recipientul lângă caloriferul sistemului de încălzire sau aragazul. Toate procesele ar trebui să aibă loc în mod natural.
  
• Suplimente. Puteți adăuga gem, scorțișoară, puțin zahăr și sare la jeleul de fulgi de ovăz. Dar toate aceste ingrediente trebuie folosite când jeleul este deja gătit. Nu adăugați nimic în tigaie în timpul gătirii.
  

Urmați recomandările dacă doriți un produs cu adevărat util.

Pregătirea jeleului de fulgi de ovăz. Fermentaţie
Prima etapă a preparării jeleului de fulgi de ovăz este fermentația. Urmați algoritmul.

1. Luați o tigaie din ceramică sau vase cu o suprafață bine emailată.
   
2. Fierbeți 3,5 litri de apă într-o cratiță. Răciți lichidul la temperatura camerei.
   
3. Luați 500 de grame de fulgi de ovăz și fulgi. Puneți-le într-un borcan de cinci litri sau într-o cratiță.
   
4. Turnați apă răcită peste fulgi de ovăz.
   
5. Turnați 100 ml de chefir în amestecul rezultat.
   
6. Închideți ermetic recipientul cu un capac, înfășurați-l în hârtie sau cârpă.
   
7. Puneți recipientul cu amestecul dvs. într-un loc cald și întunecat. Amestecul ar trebui să rămână acolo timp de două zile.
   

Filtrare
Când masa dvs. a stat deja în locul desemnat timp de două zile, trebuie să începeți să o filtrați.

• Veți avea nevoie de o strecurătoare obișnuită. Masa rezultată trebuie aruncată cu grijă în ea. În primul rând, exprimați lichidul fără a strânge.
  
• Clătiți amestecul rămas în strecurătoare de încă două sau trei ori cu apă rece. Stoarceți ușor pulpa în timp ce clătiți.
  
• Păstrați tot lichidul obținut prin clătire.
  
• Nu este nevoie să clătiți fulgii de ovăz de multe ori, astfel încât jeleul să nu fie prea lichid.
  
• Puteți combina lichidul obținut din spălarea masei. Acesta este produsul tău semi-finit pentru a face jeleu.
  

Gătirea jeleului de fulgi de ovăz
Mai întâi, luați lichidul rămas de la clătirea fulgii de ovăz. Trebuie lăsat timp de 10-12 ore pentru ca să se aseze bine. Se va forma un precipitat tulbure care trebuie separat. Este mai bine să folosiți un tub sifon special pentru aceasta.

Sedimentul va fi util pentru a face jeleu în viitor. Acesta este un concentrat și poate fi păstrat timp de aproximativ 3 săptămâni. Dacă decideți să gătiți jeleu folosind acest concentrat, va trebui să adăugați doar 5-10 linguri de concentrat la 500 ml de apă.

Pentru a găti jeleu de fulgi de ovăz din lichidul rezultat, pur și simplu puneți-l pe aragaz și fierbeți la foc mic până când amestecul începe să se îngroașe. Când jeleul s-a răcit, va fi gata de mâncat.

Vă rugăm să rețineți: este indicat să beți jeleul imediat. El este cu adevărat de mare ajutor. Din concentrat puteți pregăti o băutură delicioasă de mai multe ori. O poți face mai puțin groasă, apoi concentratul va fi suficient pentru un număr mai mare de porții. O optiune excelenta este sa folosesti acest jeleu de cel putin 2-3 ori pe saptamana. Vă va permite să vă întăriți semnificativ corpul, să vă îmbunătățiți starea sistemului imunitar și să vă faceți pielea și părul mai frumoase.

Secretele delicioasei jeleuri de fulgi de ovaz
Vei putea prepara jeleu de ovaz cu un buchet interesant de arome si vei alege varianta ta preferata dintre cele prezentate. Se pot folosi diverși aditivi. De exemplu, copiilor nu le va plăcea jeleul clasic de fulgi de ovăz fără adăugiri, nici iubitorii de arome și mirosuri puternice nu vor aprecia jeleul tradițional cu un gust delicat. Cea mai bună cale de ieșire este să faceți gustul jeleului mai bogat. De reținut: trebuie adăugate ingrediente suplimentare după prepararea jeleului.

• Fructe de pădure. Puteți adăuga fructe de pădure întregi la jeleul de fulgi de ovăz. Cireșele, căpșunile și căpșunile sălbatice merg bine cu el.
  
• Prună. Jeleul de ovăz cu prune are un gust original. Este indicat să înmuiați în prealabil prunele în apă cu zahăr. Puteți adăuga și puțină smântână.
  
• Scorţişoară. Încercați să folosiți scorțișoară, sare și zahăr. Adaugă totul după gust, dar încearcă să nu pui prea multă scorțișoară, căci în acest caz este foarte ușor să strici impresia de jeleu de ovăz. Pur și simplu nu-i vei simți gustul subtil.
  
• Lapte condensat. Copiii vor adora cu siguranță jeleul de fulgi de ovăz cu lapte condensat. Două linguri de lapte condensat sunt suficiente pentru o farfurie de jeleu. Adăugați puțin zahăr, puteți folosi smântână.
  
• Lapte și smântână. Când jeleul nu s-a răcit încă complet, îl puteți completa cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și lapte integral. Turnați laptele în jeleu cu grijă, asigurați-vă că amestecați bine băutura.
  

Vino cu propriile rețete, încearcă diferiți aditivi. Principalul lucru este să pregătiți corect jeleul de fulgi de ovăz. Îți va oferi multe substanțe utile și te va încânta cu gustul său delicat.

În urmă cu o mie de ani, străbunicile noastre preparau jeleu de fulgi de ovăz. Acest fel de mâncare rusesc original nu poate fi găsit în bucătăriile altor națiuni. Dar degeaba, pentru că jeleul de fulgi de ovăz are o mulțime de proprietăți miraculoase. Astăzi, felul de mâncare este folosit de oameni care știu multe despre alimentația sănătoasă și poate fi găsit adesea și în meniul instituțiilor pentru copii, de prevenire și medicale.

Kissel tradus din limba slavă comună înseamnă acru, murat. Și acesta este un nume absolut exact, pentru că într-adevăr are un gust ușor acrișor, iar consistența sa este similară cu carnea jeleată. Anterior, jeleul de ovăz era mereu prezent pe masă în timpul Postului Mare ca fel principal. Adesea, băutura era pregătită în timpul ceremoniilor și ritualurilor.

În secolul al XVIII-lea, în Rus' - kiselnik a apărut o nouă profesie. Kiselniki a pregătit băutura și a vândut-o la piețe. Acum, în unele orașe puteți găsi nume de străzi asociate cu băutura, de exemplu, Kiselny Lane.

Interesant de știut: în secolul al X-lea, o băutură cu jeleu a salvat oamenii de foame când pecenegii au asediat unul dintre orașele rusești. Din acest moment s-a produs o răspândire serioasă de jeleu în Rus'.

Mențiune despre băutură a fost găsită în cărțile de rețete ale mănăstirii, iar străinii consideră că băutura este balsam rusesc. Până în prezent, rețetele de jeleu sunt transmise prin moștenire - de la bunici la nepoți. La urma urmei, felul de mâncare are o mare varietate de soiuri. Se poate prepara cu lapte si apa, adaugand fructe de padure, fructe, nuci, zahar si miere. Puteți învăța cum să pregătiți corect jeleul de fulgi de ovăz din acest articol.

Reteta de jeleu de ovaz

Există multe interpretări ale preparării jeleului de fulgi de ovăz. Se poate prepara cu lapte, apa sau chefir, adaugand diverse fructe, fructe uscate, nuci si miere. De asemenea, ovăzul rulat este adesea folosit în loc de fulgi de ovăz ca ingredient principal.

Fabricat din fulgi de ovaz

Ingrediente:

• fulgi de ovăz – 400 g;
• apă – 1 l;
• pâine de secară – 1 felie;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă fulgi de ovăz (nu instant!) cu un litru de apă, se amestecă, se adaugă 1 felie de pâine.
2. Turnați amestecul într-un borcan sau un bol adânc. Puneți amestecul într-un loc cald și întunecat timp de 1-2 zile pentru a fermenta.
3. Când amestecul este acoperit cu bule și arată ca un aluat de clătite, trebuie să îndepărtați pâinea.
4. Stoarceți lichidul rămas printr-o pânză de brânză sau o sită. Consistența trebuie să semene cu laptele gros.
5. Se toarnă amestecul într-o cratiță și se pune pe foc. Jeleul trebuie amestecat constant pentru a preveni formarea de cocoloașe. După fierbere, gătiți jeleul încă 5 minute.
6. Ar trebui să obțineți un terci asemănător ca grosime cu carnea jeleată. Se toarnă în farfurii și se lasă la răcit. Poftă bună.
7. Puteți prepara jeleu de fulgi de ovăz din fulgi de ovăz rulați folosind aceeași metodă, adăugați doar fulgi de ovăz în loc de fulgi de ovăz.

Pentru pierderea în greutate

Ingrediente:

• fulgi de ovăz – 500 g;
• chefir\lapte – 100 ml;
• apă – 2 l.

Metoda de gatire:

1. Este mai bine să alegeți fulgi măcinați fin. Le turnam intr-un borcan de 3 litri. Fulgii de ovăz ar trebui să ocupe o treime din borcan.
2. Adăugați chefir sau lapte acru la fulgi de ovăz.
3. Se toarnă amestecul cu 2 litri de apă (temperatura camerei). Este important ca borcanul să nu fie umplut până la vârf. Este necesar să lăsați 7 cm de spațiu liber, deoarece capacul se poate desprinde în timpul procesului de fermentație.
4. Amestecați amestecul cu o lingură, închideți bine capacul și puneți-l într-un loc întunecat timp de 2 zile. Este extrem de important ca lumina să nu cadă pe jeleu.
5. După două zile, strecoară băutura printr-o sită și lasă lichidul să se așeze timp de 10 ore.
6. Stratul superior este kvas de ovăz, iar stratul inferior este baza pentru jeleu de fulgi de ovăz.
7. Utilizați 50-100 ml de kvas de ovăz în fiecare zi. Păstrați la rece;
8. Kissel se prepară din compoziția rezultată: se toarnă 3-4 linguri de bază în 200 ml apă, se aduce la fierbere, amestecând regulat. Kissel este gata. Puteți adăuga fructe și zahăr sau miere dacă doriți.

Beneficiile și daunele felului de mâncare

Jeleul de ovăz conține o cantitate imensă de microelemente. Medicii numesc băutura un stimulent biologic activ, datorită faptului că este bogată în substanțe precum calciu, magneziu, potasiu, fluor, fier. Contine vitamine: PP, B5, E, B1, B2, A si aminoacizi benefici. Kissel menține perfect echilibrul de sare din corpul uman și este, de asemenea, un adevărat elixir al tinereții. Jeleul este, de asemenea, ideal pentru pierderea în greutate și ajută la curățarea organismului.

Proprietăți utile ale băuturii:

• ajută la creșterea energiei organismului - revigorează, simte un val de vitalitate;
• este un profilactic pentru boli gastrointestinale;
• utilizat pentru patologii ale tractului urinar, rinichilor și ficatului;
• întărește sistemul imunitar;
• are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular;
• recomandat de medici pentru diabet;
• ajută la curățarea organismului de deșeuri și toxine;
• îmbunătățește aspectul părului și al pielii;
• are un efect pozitiv asupra funcției creierului.

Toate încercările de a găsi contraindicații pentru utilizarea jeleului nu au dus la succes. Maximul care poate dăuna organismului este supraalimentarea excesivă și intoleranța individuală. În cazuri extrem de rare, unele persoane pot prezenta reacții alergice.

Lecție video de gătit

Puteți vedea clar pas cu pas cum să pregătiți în mod corespunzător jeleul de fulgi de ovăz cu chefir.

Pofta buna si sa fiti sanatosi!

Toată lumea își amintește de fulgi de ovăz din copilărie și mulți continuă să-l mănânce la micul dejun în fiecare zi, și pe bună dreptate! Dar puțini oameni știu că fulgii de ovăz pot fi folosiți pentru a pregăti un remediu universal pentru toate bolile - jeleul de ovăz.

Are mai multe proprietăți medicinale:

Curăță organismul de deșeuri și toxine;

Crește rezistența la boli;

Normalizează metabolismul;

Incetineste procesul de imbatranire;

Oferă vigoare și îmbunătățește sănătatea;

Îmbunătățește digestia;

Calmează durerea, balonarea, arsurile la stomac și flatulența;

Previne exacerbarea bolilor cronice.

O listă impresionantă și, cel mai important, încurajatoare, mai ales pentru cei care suferă de pancreas de ani de zile. Ce este vorba despre fulgii de ovăz simplu care face jeleul din ei să ajute sute de oameni să facă față atacurilor de pancreatită?

Fulgi de ovăz, domnule!

Jeleul obișnuit de fulgi de ovăz poate oferi corpului nostru o gamă întreagă de vitamine, microelemente și aminoacizi:

Vitaminele A, E, K, B1, B2, B6 și PP;

Magneziu, calciu, mangan, fier, potasiu și nichel;

Fosfor, iod, sulf și fluor;

Lizină, colină, triptofan, metionină și lecitină.

Medicii recomandă consumul de jeleu de ovăz tuturor celor care suferă de boli ale rinichilor, ficatului, vezicii biliare, stomacului, intestinelor și, bineînțeles, pancreasului. Dacă bei acest jeleu în fiecare zi timp de trei luni, poți reduce la zero manifestările dureroase ale pancreatitei. Apoi trebuie să treceți la un regim de întreținere: beți jeleu de fulgi de ovăz de câteva ori pe săptămână, iar pancreasul nu vă va mai deranja.

Puțină istorie

Fermentarea ovăzului cu ajutorul ciupercilor de acid lactic a fost gândită în Rus' cu foarte mult timp în urmă. Această rețetă este descrisă în Domostroy, dar în general este considerată o rețetă de mănăstire. În mănăstiri, bolile interne erau tratate cu ajutorul unui astfel de jeleu, așa cum demonstrează înregistrările din cărțile din secolul al XVI-lea. L-au numit „balsam rusesc”, iar uneori „splină”, pentru că în acele vremuri jeleul de fulgi de ovăz era principalul și, de fapt, singurul remediu pentru o splină bolnavă.

Contemporanul nostru, virologul Vladimir Kirillovich Izotov, a revizuit și a completat vechea rețetă de mănăstire și, în 1992, a brevetat „Jeleul miraculos al doctorului Izotov”. Și pentru a-și demonstra eficiența ridicată, am testat pe mine jeleul de ovăz timp de câțiva ani. Rezultatele au meritat: doctorul Izotov a avut o întreagă armată de adepți devotați care au reușit să-și depășească afecțiunile cu ajutorul jeleului miracol.

Cum să tratezi pancreasul? Istoria lui Momotov

Experiența doctorului Izotov

Vladimir Kirillovich a suferit o boală gravă - encefalită transmisă de căpușe. Boala a fost vindecată, dar a fost înlocuită cu o grămadă de complicații: tulburări de auz, hipertensiune arterială, ischemie, aritmie și urolitiază. Fiind un om de știință, dr. Izotov a încercat mai întâi toate metodele și medicamentele moderne propuse de colegii săi. În interviurile sale, el admite că a luat uneori mai mult de treizeci de medicamente într-o zi. Acest lucru nu a adus recuperare, dar a provocat o alergie persistentă la medicamente.

Pe măsură ce îmbătrânesc, mulți oameni ajung la concluzia că cel mai bun mod de a trata bolile cronice este să apeleze la natură. Remediile naturale și rețetele populare par adesea prea simple, blânde, uneori ciudate și, în general, ineficiente. Dar cu siguranță au un avantaj incontestabil față de chimie - siguranța. În ceea ce privește eficacitatea, trebuie să aveți răbdare și să nu întrerupeți tratamentul după câteva săptămâni dacă nu observați imediat o îmbunătățire radicală. Jeleul de ovăz al lui Izotov este un exemplu viu în acest sens. Toți cei care au urmat cu strictețe sfaturile medicului și-au putut îmbunătăți sănătatea. Ce te împiedică să faci asta?

Rețeta de jeleu de fulgi de ovăz a lui Izotov

Fermentaţie. Fierbeți 3,5 litri de apă curată, turnați-o într-un borcan de sticlă de cinci litri și așteptați până se răcește la o temperatură de 30-40 de grade. Apoi adăugați o jumătate de kilogram de fulgi de ovăz, turnați o jumătate de pahar de chefir și amestecați bine. Sigilați borcanul cu un capac etanș de plastic, înfășurați-l într-o pătură și ascundeți-l într-un loc întunecat - lăsați-l să fermenteze două zile. Acest proces poate fi accelerat puțin: măcinați o sută de grame de boabe de ovăz într-o râșniță de cafea, nu prea fin, și turnați-l într-un borcan. Puteți „vizita” ocazional jeleul de fulgi de ovăz și să verificați cum se simte. Dacă conținutul borcanului este separat și clocotește, atunci totul merge bine. Jeleul nu trebuie să fermenteze mai mult de două zile, acest lucru nu va face decât să-i înrăutățească gustul.

Prima filtrare. Luați un borcan curat de sticlă de trei litri, o cratiță emailată de 5 litri și o strecurătoare cu orificii nu mai mari de doi mm. Dacă nu aveți o strecurătoare atât de mică, puneți tifon steril într-o strecurătoare mare. Strecurați jeleul de fulgi de ovăz într-o cratiță și transferați masa densă rămasă în strecurătoare într-un borcan de trei litri.

A doua filtrare. Adăugați de trei ori mai multă apă fiartă într-un borcan de trei litri cu sediment dens, închideți capacul și agitați energic. Masa semi-lichidă rezultată trebuie strecurată din nou printr-o strecurătoare în cratița de cinci litri în care aveți jeleul după prima filtrare. Cașul rămas în strecurătoare nu trebuie aruncat: poate fi folosit pentru clătite sau dat câinilor.

Tratament cu filtrare. Spălați bine borcanul de cinci litri în care a fermentat jeleul și turnați în el conținutul tigaii de cinci litri. Se tape din nou și se pune deoparte într-un loc întunecat timp de 16-18 ore. În acest timp, lichidul se va separa în două fracții: dedesubt va fi un precipitat alb - acesta este concentratul pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz, iar deasupra - un lichid aproape transparent, să-l numim kvas. Turnați kvasul într-un recipient separat și ambalați concentratul în borcane mici, astfel încât să poată fi depozitat convenabil la frigider. Se păstrează maxim 21 de zile.

Prepararea jeleului de fulgi de ovăz. Turnați două pahare de apă curată rece într-o cratiță mică emailată. Adăugați concentrat după gust: 5-10 linguri. Amestecând continuu cu o lingură de lemn, aduceți jeleul la fierbere și fierbeți la foc mic până la consistența dorită. Este bine să adăugați puțină sare și unt (măsline, floarea soarelui, unt - orice doriți) la jeleul de fulgi de ovăz finit și cel mai bine este mâncat cu pâine - foarte gustos!

Secrete culinare

Lichidul superior, pe care l-am numit kvas, poate fi băut răcit ca băutură vindecătoare. Gustul este deosebit, dar multora le place. De asemenea, puteți folosi kvas atunci când frământați aluatul pentru copt - funcționează pe același principiu ca și chefirul sau zerul.

Nu numai jeleul de fulgi de ovaz este perfect preparat din concentrat. Această masă albă este bine de adăugat la sosuri și tocane: în primul rând, produce un gust interesant, iar în al doilea rând, concentratul acționează ca un agent de îngroșare. Dacă exagerați cu apă în timp ce gătiți, acesta este un mare economisitor.

Concentratul de ovăz servește ca bază excelentă pentru supele piure. Având un blender de imersie, puteți pregăti adevărata „bucătărie de înaltă” din legume fierte obișnuite, unt și acest minunat concentrat. Încercați să faceți supă de dovleac cu brânză procesată sau supă cremă de ciuperci - vă veți linge degetele!

Mai există o rețetă de jeleu de fulgi de ovăz, propusă de dr. Momotov, care, de altfel, a suferit de pancreatită până a început tratamentul folosind propria metodă. Procesul de gătit este puțin mai simplu, gustul este diferit și există diferențe fundamentale în rețete.

Deci, avem nevoie de:

Fulgi de ovăz mici – 300 de grame;

Fulgi mari de ovaz - 4 linguri;

Bio-kefir – o treime dintr-un pahar.

Fermentaţie. Pune toate ingredientele într-un borcan curat de trei litri, se umple cu apă caldă până la vârf, se amestecă cu grijă cu o lingură de lemn, se etanșează cu un capac de plastic, se înfășoară și se ascunde într-un loc întunecat timp de două zile, ca în rețeta anterioară.

Prima filtrare. Strecurați amestecul fermentat printr-o sită fină - veți obține aproximativ doi litri de lichid. Se toarnă în borcane și se pune la frigider. Acesta este un amestec cu aciditate ridicată.

A doua filtrare. Conținutul sitei trebuie spălat în doi litri de apă fiartă caldă și, de asemenea, turnat în borcane pentru depozitare convenabilă în frigider. Acesta este un amestec cu aciditate scăzută.

Pregătirea jeleului. Probabil ați ghicit deja esența tehnicii Dr. Momotov. Persoanele cu ulcer peptic și aciditate mare sunt recomandate să gătească jeleu de fulgi de ovăz dintr-un amestec din a doua filtrare, iar celor cu aciditate scăzută - din prima. În ambele cazuri, amestecul din conserve este pur și simplu adus la fierbere și redus la foc mic în timp ce se amestecă constant cu o lingură de lemn. Trebuie să bei acest jeleu de câteva ori pe zi, cu înghițituri mici, o jumătate de pahar. Dacă aveți o aciditate normală a stomacului, puteți amesteca pur și simplu primul și al doilea filtrat.

Rețetă video pentru jeleu de fulgi de ovăz

O rețetă scurtă de jeleu de fulgi de ovăz

Reteta detaliata de jeleu de ovaz

Partea 1 - reteta de baza:

Partea 2 - gătit jeleu pentru micul dejun (opțional):

Partea 3 - explicații:

Jeleul lui Izotov și jeleul lui Momotov: diferențe și avantaje

La prima vedere, rețeta de jeleu de fulgi de ovăz a lui Momotov pare mai avantajoasă, deoarece face posibilă tratarea pancreatitei și a altor boli ale sistemului digestiv, ținând cont de un indicator atât de important precum aciditatea. De asemenea, trebuie remarcat faptul că tehnologia de preparare a jeleului propusă de dr. Momotov este mai economică: aici se utilizează chiar și sedimentul. Dar din acest avantaj vine principalul dezavantaj - din cauza sedimentului, jeleul de ovăz al lui Momotov are un gust mai acru.

Rețeta lui Izotov este mai complicată, dar nu mult. Metodologia lui Vladimir Kirillovich are mult mai mulți adepți.

Iată ce spun ei pentru a-și susține alegerea:

Jeleul de ovăz al lui Izotov este foarte plăcut și delicat la gust, amintește oarecum de brânza de vaci pentru copii, doar neîndulcit;

O mică parte din acest jeleu pur și simplu „ca o mână” ameliorează durerea și disconfortul din stomac: totul în interior se calmează, nimic nu fierbe și nu ustură nicăieri;

Zerul de top transparent (kvas) este un puternic detoxifiant al organismului, excelent pentru a face față intoxicațiilor cu alimente sau alcool.

Pentru a decide a cui metodă de preparare a jeleului de fulgi de ovăz este cea mai bună pentru tine, probabil că cel mai bine este să le testezi pe ambele. Dacă ambele jeleuri par plăcute la gust și ușor de preparat, încercați să determinați prin sentimentele tale interioare care dintre ele ajută mai bine.

Vă îndemnăm să nu vă așteptați la un miracol din tratarea pancreatitei cu jeleu de ovăz. Acesta este un proces lung, dar boala nu te-a cuprins peste noapte. De exemplu, doctorul Izotov folosește de opt ani la rând jeleu de fulgi de ovăz, preparat după propria sa rețetă patentată, și susține că de-a lungul anilor a devenit literalmente o altă persoană. Dar nu mai are treizeci de ani. Dar mulți dintre pacienții doctorului Izotov, în special vârstnicii, constată schimbări incredibile în ei înșiși: un val de vigoare și vitalitate, atenuarea afecțiunilor cronice, normalizarea tensiunii arteriale și a somnului, ușurință în tot corpul și o senzație de confort în stomac. . Încercați această metodă de tratament simplă, sigură și eficientă!

Kisselul făcut din ovăz a reușit de mult să se impună ca un tratament ideal pentru multe boli. Dar prepararea corectă a acestei băuturi nu este ușoară. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre proprietățile și rețetele de jeleu de ovăz.

Jeleu de ovăz: beneficii și daune

Pentru a pregăti jeleu de fulgi de ovăz ai nevoie de niște abilități și timp liber, dar rezultatul merită efortul.

Să ne uităm la cinci motive pentru care cu siguranță trebuie să faci jeleu de fulgi de ovăz:

• Dacă bei în mod constant această băutură, sănătatea ta se va îmbunătăți, deoarece jeleul conține o cantitate imensă de vitamine și diverse minerale.
• Vitaminele conținute în băutură vor avea un efect pozitiv asupra pielii tale: aceasta va deveni mai netedă și mult mai moale. În ceea ce privește părul tău, acesta va deveni mai puternic și mai strălucitor.
• Datorită jeleului de fulgi de ovăz, metabolismul tău se va îmbunătăți și, odată cu consumul regulat al băuturii, vei deveni mai grațios. Mulți nutriționiști sfătuiesc să bei această băutură în timpul dietei.
• Jeleul de ovăz vă va ajuta să vă prelungiți tinerețea și să opriți procesul de îmbătrânire.
• Băutura te va salva și de multe boli.

Kisselul din ovăz este considerat un produs foarte hrănitor. Este destul de ușor și complet absorbit de organism. Datorită faptului că băutura conține mult amidon, aduce beneficii ficatului, rinichilor și tractului gastro-intestinal. De aceea, jeleul de ovăz este adesea prescris pentru:

• ulcer la stomac
• gastrită
• pancreatită
• ciroză

1. Kissel este recomandat a fi consumat după otrăvire
2. De asemenea, are un efect pozitiv asupra inimii și a întregului sistem cardiovascular
3. Kissel reduce riscul de apariție bruscă a aterosclerozei
4. Băutura este, de asemenea, recomandată a fi consumată în timpul slăbirii, deoarece normalizează performanța proceselor metabolice și ajută la arderea celulelor adipoase.

Jeleul este benefic în special pentru pancreas. Foarte des, problemele asociate cu acest organ apar până la vârsta de 40 de ani: apare greutatea, există eructații neplăcute și dureri în hipocondrul din partea dreaptă. Dacă începi să bei jeleu de fulgi de ovăz la timp, după câteva luni poți ameliora durerea și elimina toate aceste simptome.

Acestea au fost aspectele pozitive ale jeleului de ovăz. În ceea ce privește calitățile dăunătoare, practic nu există. Putem observa doar câțiva factori:

• Poate fi prezentă intoleranță individuală la fulgi de ovăz.
• După ce ați mâncat în exces jeleu, apar adesea dureri de stomac. Acest lucru se datorează faptului că jeleul este un produs nutritiv, așa că nu puteți mânca prea mult din el. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă doar acelor persoane care decid să slăbească rapid. Fanii unei talii grațioase suferă atunci când consumă jeleu în porții foarte mari.
• Este indicat să consumați jeleu de fulgi de ovăz dimineața, deoarece dă vigoare. În consecință, este recomandabil să îl abandonați seara.

Cum se prepară jeleu de fulgi de ovăz?

Există multe variante ale jeleului de fulgi de ovăz. Vă oferim să le pregătiți pe cele mai delicioase și populare dintre ele.

Jeleu de ovăz, preparat la simplu apă

Această rețetă este considerată cea mai simplă și mai accesibilă de preparat. Este foarte gustoasă și sănătoasă. Îl puteți folosi dacă nu vă place în mod deosebit laptele sau în timpul postului. Pentru a pregăti această rețetă, luați următoarele ingrediente:

• Făină de ovăz - 1\2 linguriță
• apă – 200 ml
• miere (după gust)
• Sarat la gust)
• O cantitate mică de scorțișoară pentru a adăuga o aromă plăcută

• Înainte de a găti, puneți ovăzul pe o foaie de copt și prăjiți-l la cuptor.
• Apoi umpleți-le cu apă rece
• In 10 minute. pus pe foc
• Se aduce la fierbere, se adaugă sare și se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute.
• Se strecoară masa rezultată, se adaugă miere și scorțișoară.
• Mănâncă acest jeleu dimineața în loc de micul dejun.

Jeleu de ovăz preparat cu lapte

Spre deosebire de prima varianta, aceasta reteta este mai groasa si are un gust mai cremos. Adevărat, are și mai multe calorii. Pentru a pregăti acest jeleu de fulgi de ovăz, luați:

• lapte - 1 l.
• Fulgi de ovăz - 100 g
• zahăr - 1,5 cană
• unt - 30 g
• Nuci si stafide dupa gust

Rumeniți din timp cerealele la cuptor. Apoi:

• Se fierbe laptele, se adaugă stafide, fulgi de ovăz și zahăr
• Se fierbe amestecul timp de 5 minute. și pune-l în pahare
• Mănâncă jeleu cald

Jeleu de ovăz gătit cu sfeclă

Utilizați acest jeleu ca fel principal în timpul dietei. Pregătindu-l cu sfeclă, vei da jeleului un gust mai strălucitor. Pentru preparare, luați următoarele ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 100 g
• Sfeclă mică
• apă - 1 lingură
• Sare si zahar dupa gust

Preparare:

• Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare
• Combinați sfecla cu fulgi și adăugați apă
• Aduceți amestecul la fierbere, adăugați sare și zahăr
• Se fierbe 20 de minute. amestecand continuu
• Utilizați dimineața sau pe tot parcursul zilei, înlocuind alte feluri de mâncare.
• Păstrați produsul finit timp de 2 zile

Jeleu de ovăz cu prune uscate

Utilizați acest jeleu dacă aveți probleme legate de digestie. Luați aceste componente:

• Fulgi de ovăz - 1 lingură
• apă rece - 2 l
• Prune uscate

• Umpleți făină cu apă
• Adăugați câteva prune la aceste ingrediente
• Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
• Luați compoziția ca remediu înainte de mese

Jeleu tare de fulgi de ovaz:

Pentru a pregăti această rețetă de jeleu de fulgi de ovăz, luați forme și următoarele ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 1 lingură
• Apă caldă - 2 sau 3 linguri

• Înmuiați fulgii în apă
• Se strecoară apoi printr-o sită
• Fierbeți lichidul la foc mic până devine gros
• Se adauga sare si zahar dupa gust, plus unt
• Se toarnă jeleul în forme
• Se serveste cu miere, chifla si lapte

Jeleu de ovăz rulat

Kisselul făcut din ovăz rulat se dovedește a fi foarte satisfăcător. Poate fi consumat în timpul slăbirii. Și pentru a da un pic de picant jeleului, puteți adăuga niște stafide și migdale. Pentru a pregăti această rețetă, luați următoarele ingrediente:

• apă rece - 1 lingură
• Hercules – 250 g
• Pâine brună - crustă

• Umpleți fulgii de ovăz cu apă seara
• Adăugați o crustă de pâine la aceste ingrediente
• Dimineața, scoateți-l din cereale și strecurați ovăzul rulat printr-o sită.
• Puneți amestecul rezultat la foc mic
• Adăugați apă dacă este necesar
• După fierbere, stingeți focul și scoateți jeleul de pe aragaz
• Așteptați puțin să se răcească jeleul
• După aproximativ 30 min. o poți folosi
• Băutura se potrivește bine cu salate și cotlet

Jeleu de ovăz

Această rețetă de jeleu de ovăz a fost pregătită de bunicile noastre. Dacă o gătești, cu siguranță o să-ți placă. Dar pentru a obține jeleul corect, trebuie să urmați toate sfaturile noastre.

• Se toarnă 2 linguri în bolul pregătit. cereale. Umpleți-le cu apă rece și adăugați o crustă de pâine de secară pentru a accelera fermentația. Lăsați amestecul deoparte timp de 1 zi, în timp ce capacul nu trebuie să acopere tigaia foarte strâns.
• După o zi, mirosul masei se va schimba. Dacă observați o aromă acră din fermentație, atunci este timpul să strecurați amestecul.
• Ștergeți bine cerealele și pâinea, astfel încât să rămână numai materii prime solide. Apăsați din nou componentele.

• Pune lichidul la foc mic și fierbe timp de 2 minute. Amestecați amestecul în timpul gătirii, astfel încât amidonul să nu ajungă pe fundul vasului.
• Adăugați 2 linguri de afine (frecați-le cu zahăr în prealabil). Veți obține un gust dulce și acru plăcut.
• Mâncați jeleu fierbinte cu miere, coacăze (în acest caz, nu adăugați merișoare) la micul dejun.

Jeleu de fulgi de ovaz facut din ovaz integral

Jeleul de ovăz poate fi preparat nu numai din fulgi de ovăz, ci și din cereale integrale de ovăz. Dacă doriți să pregătiți o astfel de băutură, atunci cumpărați-o de la farmacie în avans, zdrobiți ovăzul și urmați următoarele instrucțiuni:

• Clătiți bine ovăzul și uscați-l.
• Măcinați boabele, clătiți încă de 2 ori, uscați din nou.
• Adăugați apă, boabe de ovăz tocate și chefir într-o sticlă de 3 litri. Lăsați amestecul deoparte timp de 2 zile să fermenteze.

• Scurgeți lichidul. Clătiți tortul și strecurați-l din nou. Scurgeți lichidul într-o cratiță de 5 litri. Acoperiți vasul cu tifon.
• Puneți tigaia timp de 1 zi pentru a permite lichidului să se infuzeze. După aceasta, veți observa că se formează un sediment - acesta este concentratul de jeleu de fulgi de ovăz. Transferați-l într-un borcan de 1 litru. Puteți găti jeleu din acest lichid.

Pentru a pregăti jeleul în sine, faceți următoarele:

• Luați concentrat de ovăz - 10 lingurițe.
• Se amestecă cu apă (2 linguri). Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți timp de 5 minute.
• Se răcește amestecul, se adaugă puțină sare și unt și se mănâncă cu pâine de secară.

Jeleu de ovăz pentru pierderea în greutate

Mulți oameni cred că utilizarea jeleului de fulgi de ovăz îi va ajuta să slăbească. Dar, în ciuda numeroaselor sale calități pozitive, această băutură nu elimină kilogramele în plus de la sine.

Dar există și acei oameni care sunt încrezători că doar această băutură, fără fel de mâncare suplimentară, i-a ajutat să dobândească o siluetă elegantă. Chestia este că jeleul de ovăz conține o cantitate minimă de calorii. Poate înlocui un mic dejun obișnuit și un fel principal pentru prânz.

Dacă faci exact acest lucru, plus reduceți numărul de calorii pe care le consumați în timpul zilei, atunci veți observa foarte curând un rezultat bun. În plus, această băutură vă va ajuta să vă curățați corpul de toxine, să neutralizați excesul de celule adipoase și să vă saturați corpul cu vitamine și minerale.

Dacă vrei să slăbești în exces, atunci cele două rețete ale noastre vor fi cu siguranță utile. Prima opțiune pentru jeleu de fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate:

Pentru a pregăti această rețetă, luați următoarele ingrediente:

• Ovăz integral - 1 lingură
• apă - 1 l

A pregati:

• Clătiți boabele, umpleți-le cu apă și aduceți la fierbere
• Fierbeți ovăzul cel puțin 4 ore la foc mic.
• După aceasta, scoateți boabele și măcinați-le pentru a face o pastă.
• Se amestecă cu bulionul și se răcește

A doua opțiune pentru jeleu de fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate:

Pentru a pregăti această rețetă, luați:

• Boabele de ovăz - 1 lingură
• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi – 125 ml
• Pâine brună - crustă
• apă – 1500 ml

A pregati:

• Amestecați toate ingredientele într-un recipient de sticlă și acoperiți-l cu un capac.
• Lăsați amestecul într-un loc cald timp de 3 zile să fermenteze.
• Apoi se strecoară, se filtrează, se aduce la fierbere și se oprește
• Se bea băutura după 3 ore, câte 50 g fiecare
• Puteți înlocui o masă cu ea

Jeleu de ovăz pentru pancreatită

Încercând să vindece pancreatita cu o varietate de medicamente, mulți medici au fost dezamăgiți de ele de mai multe ori. De aceea, ei sfătuiesc adesea pacienții să mănânce jeleu de fulgi de ovăz.

Dacă ați fost afectat de această boală, atunci pregătiți și această băutură miraculoasă. Pentru a o pregăti, luați următoarele ingrediente:

• Fulgi de ovaz tocati (se poate folosi ovaz rulat) – 250 g
• Făină de ovăz obișnuită - 4 linguri. l
• Chefir – 75 ml

Pregătiți jeleul astfel:

• Umpleți o treime dintr-o sticlă de 3 litri cu fulgi zdrobiți.
• Adăugați 4 linguri. l. cereale obișnuite.
• Umpleți compoziția cu chefir.
• Adăugați apă caldă până la umeri acestor componente și amestecați bine.
• Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l timp de 2 zile la infuzat.
• Se amestecă și se strecoară amestecul fermentat. Compoziția rezultată este un filtrat cu aciditate ridicată.
• Luați sedimentul și clătiți-l într-o sită cu apă. Filtrați lichidul - veți ajunge la un filtrat cu aciditate scăzută.

Pentru a pregăti jeleu de fulgi de ovăz pentru pancreatită, luați a doua versiune a filtratului. Se toarnă într-o cratiță, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 minute.

Rețeta este foarte simplă și accesibilă. Acum vă oferim recomandări despre cum să beți corect această băutură:

• Folosiți jeleu de fulgi de ovăz timp de 3 luni, nu mai puțin.
• Nu folosiți filtrarea cu aciditate ridicată pentru a prepara jeleu de ovăz.
• Mănâncă jeleu cald dimineața. După aceasta, mâncați numai după 3 ore.

Jeleu de ovăz al lui Izotov: rețetă pas cu pas

Celebrul medic Izotov a testat pe sine calitatea jeleului de ovăz când era bolnav. Datorită băuturii, a depășit boala și a putut apoi să-și breveteze rețeta în 1992.

Pentru a pregăti aluatul pentru jeleu conform rețetei lui Izotov, trebuie să finalizați următoarele procese:

• Se toarnă fulgi de ovăz pre-tocat într-un borcan de 3 litri. Puteți lua fulgi de ovăz. Dacă doriți ca procesul de fermentație să se accelereze, adăugați mai multă fulgi de ovăz măcinat (2 linguri). Adăugați 1/2 linguriță în bol. chefir și apă fiartă, puțin caldă.
• Puneți borcanul timp de 2 zile, astfel încât masa să treacă prin procesul de fermentație. Compoziția finită va emite bule și va emite un miros acru. Dar ar trebui să vă asigurați că jeleul nu fermentează.
• De îndată ce fermentația este completă, strecurați amestecul printr-o sită. Va rămâne pământ în el - clătiți-l cu apă, storcând lichidul.
• Lăsați lichidul deoparte să se stabilească complet. După un anumit timp, în fundul vasului se va colecta un sediment dens, pe care trebuie să îl utilizați ca starter.
• Turnați cu grijă amestecul lichid într-un alt borcan. Transferați masa solidă într-un alt borcan și păstrați-l la frigider. Veți avea nevoie de el pentru a pregăti următorul lot de jeleu de fulgi de ovăz.

Pentru a pregăti jeleul în sine, procedați astfel:

• Luați 5 linguri de starter
• Umpleți-l cu 2 linguri. apă rece
• Se amestecă bine compoziția și se pune pe foc
• Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5 minute
• Daca vrei ca jeleul sa fie mai gros, mai fierbe-l putin

Jeleu de ovăz

Vă oferim două rețete de jeleu de ovăz, pentru prepararea cărora veți avea nevoie de cele mai simple ingrediente.

Prima reteta:

Folosind această rețetă, vei pregăti jeleu, care îți poate înlocui micul dejun. Luați aceste componente:

• Fulgi de ovăz - 2 linguri
• miere - 3 linguri
• apă - 6 linguri
• lapte - 3 linguri

Procesul de gătit este după cum urmează:

• Alege faina de cea mai buna calitate care nu contine aditivi. Cerneți-l înainte de utilizare, astfel încât să poată fi saturat cu oxigen. Fierbe apa, rece.
• Puneți fulgii de ovăz într-un bol, adăugați apă și amestecați bine. Închideți vasul cu un capac și puneți-l într-un loc cald peste noapte. Apoi strecurați amestecul. Adăugați laptele încălzit și amestecați din nou.
• Aduceți masa rezultată la fierbere, adăugați sare, fierbeți amestecul la foc mic timp de 2 minute.
• Adăugați miere în jeleul ușor răcit (opțional). Puteți adăuga și ciocolată.

A doua reteta:

Pentru acest jeleu, luați:

• Fulgi de ovăz - 1,5 linguri
• Chefir – 60 ml
• apă caldă - 2 l

Mai departe:

• Se toarnă făina într-un borcan de 3 litri.
• Adăugați chefir și apă.
• Amestecați bine amestecul și acoperiți borcanul cu tifon.
• Se lasa 2 zile la infuzat.
• Data viitoare nu trebuie să utilizați chefir.
• Doar adăugați câteva linguri de concentrat rezultat.
• Imediat ce compoziția este infuzată, se strecoară și se transferă într-un alt borcan timp de 1 zi.
• După aceasta, luați sedimentul inferior care se formează pe fundul borcanului și pregătiți jeleu din acesta: diluați-l în următoarea proporție - 1:3, puneți amestecul pe foc, aduceți la fierbere.

Jeleu de ovăz Momotova

Momotov este un renumit medic în boli infecțioase. Rețeta lui este foarte asemănătoare cu cea a doctorului Izotov, dar este puțin modificată. Pentru a-l pregăti luați:

• Fulgi de ovăz mic - 300 g
• Fulgi de ovăz mare - 80 g
• Chefir sau biokefir cu conținut scăzut de grăsimi – 70 ml
• apă - 2 l

Pe baza de reteta:

• Turnați fulgi de ovăz într-un borcan de 3 litri
• Adăugați chefir și apă ușor încălzită
• Se amestecă bine amestecul și se lasă deoparte timp de 2 zile să fermenteze.
• După aceasta se amestecă compoziția, se strecoară printr-o strecurătoare
• Veți ajunge cu un lichid foarte acid.
• Clătește fulgii care ți-au mai rămas cu apă - astfel vei obține un lichid cu aciditate scăzută
• Se toarnă atât primul, cât și al doilea filtrat în borcane și se lasă la macerat timp de 12 ore

Kissel conform rețetei lui Momotov este diferit prin faptul că în timpul preparării jeleului puteți folosi atât concentratul, cât și lichidul în sine obținut din filtrat.

Tratament cu jeleu de ovăz

Este foarte ușor de tratat cu jeleu de fulgi de ovăz - luați-l dimineața în loc de micul dejun. Este mai bine să nu adăugați condimente și zahăr în timpul consumului. Înlocuiți aceste ingrediente cu miere, smântână, fructe de pădure și o crustă de pâine neagră.

Înainte de utilizare, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră pentru a evita alergiile și consecințele grave. Acum să ne uităm la cele mai comune calități ale jeleului care ajută la tratarea unei anumite boli:

• Kissel ajută la recuperarea foarte rapidă după intervenție chirurgicală. De exemplu, după ce vezica biliară a fost îndepărtată.
• Jeleul de ovăz are un efect pozitiv asupra florei intestinale, de exemplu, în caz de disbioză.
• Dacă nu aveți un medicament antipiretic la îndemână, jeleul de ovăz vă va ajuta.
• Kissel este recomandat pentru gastrită și ulcer gastric.

• Dacă consumi în mod constant jeleu, colesterolul va dispărea foarte repede.
• Folosind jeleu de ovăz puteți elimina toxinele și impuritățile.
• Kissel este considerat un remediu minunat care ameliorează umflarea picioarelor.
• Jeleul de ovăz este excelent pentru pierderea în greutate.
• Kissel ajută la normalizarea funcționării pancreasului. De asemenea, ameliorează disconfortul cauzat de inflamație.
• Mulți medici recomandă jeleul în timpul durerilor de stomac.
• Jeleul de ovăz îmbunătățește performanța sistemului nervos.

Jeleu de ovăz: recenzii

„Eu fac jeleu de ovăz pentru întreaga familie. Personal, m-a ajutat să slăbesc și foarte repede.” Svetlana.

„Soțul meu a avut dureri severe în zona stomacului. Am început să-i pregătesc jeleu după rețeta lui Izotov. Durerea a dispărut. În plus, starea de sănătate a soțului meu s-a îmbunătățit semnificativ, tenul lui s-a schimbat.” Olga.

„Când eram copil, bunica îmi făcea jeleu de fulgi de ovăz. Ea a susținut că această băutură dă energie dimineața. Acum fac această băutură pentru copiii mei dimineața. În timpul gătitului, adăugați niște stafide, fructe uscate, miere și lapte. În fiecare zi vin cu o nouă rețetă. Toți membrii familiei sunt mulțumiți, chiar și soțul/soția. Pentru el, pregătesc jeleu de ovăz cu adaos de legume și pâine de secară.” Tatiana.

Video: Pregătirea jeleului de fulgi de ovăz. Proprietățile medicinale ale produsului