Unde se găsește acidul fosforic în produse? Îndepărtarea ruginii cu acid fosforic de pe o suprafață metalică

INFLUENȚA ACIDULUI ORTOFOSFORICE ASUPRA CORPULUI UM, SAU CUM SĂ UTILIZAȚI SUFORUL ÎN CASĂ.

Analiza compoziției chimice și a impactului componentelor sale în ansamblu asupra corpului uman folosind exemplul băuturii foarte carbogazoase „Coca-Cola”.

Coca-Cola este una dintre cele mai cunoscute și faimoase băuturi ale vremurilor noastre. Dar cine știe ce chimie se ascunde în compoziția acestei băuturi și la ce mai poate servi în viață, în afară de potolirea setei.

Plan:
1.Compoziția și conținutul caloric al produsului.
2. Influența componentelor produsului și a produsului în sine asupra corpului uman.
3.Utilizarea băuturii în viața de zi cu zi.
4. Concluzii din cele de mai sus.

1.1 Compoziție.
Compoziția Coca-Cola este următoarea:
Zahăr sau zaharoză (C12H22O11)
Colorant de zahăr (E150)
Acid fosforic (H3PO4)
Cofeină (С8H10N4O2)
Unele arome
Dioxid de carbon (CO2)
1.2 Valoarea nutritivă a băuturii
Conținut caloric 42 kcal
Proteine ​​0
Grasimi 0
Carbohidrați 10,6 g
Sodiu<11,0 мг
Potasiu 1,0 mg
Calciu 4,0 mg
Magneziu 1,0 mg
Fosfor aproximativ 17 mg

2.1 Efectul acidului ortofosforic (E-338) asupra corpului uman.
Acidul fosforic (E-338) este folosit ca acidifiant în diferite băuturi (de fapt, nu numai în Coca-Cola). Provoacă tulburări de stomac.
Acidul fosforic are un pH de 2,8 (o soluție de acid sulfuric 5% are un pH de 2,5). Derivații acidului ortofosforic sunt utilizați și în industria alimentară - de la praful de copt și prepararea brânzeturilor prelucrate până la producția de cârnați și producția de zahăr. Domeniul principal de utilizare a acidului ortofosforic este producția de fosfor și îngrășăminte concentrate complexe, producția de fosfați pentru furaje, detergenți sintetici și dedurizatoare de apă.
Acidul fosforic este adesea etichetat pe ambalaje ca „regulator de aciditate E-338”.
Acidul fosforic perturbă echilibrul acido-bazic din organism spre o aciditate crescută. Pentru a o neutraliza, organismul trebuie să înlocuiască calciul din oase și dinți. De aici caria. Același motiv duce la un debut din ce în ce mai devreme al osteoporozei.
Acidul ortofosforic în concentrații mari provoacă arsuri, vaporii provoacă procese atrofice la nivelul mucoasei nazale, sângerări nazale, prăbușirea dinților, modificări ale florei sanguine etc. Când este consumat, provoacă tulburări ale tractului digestiv și vărsături.
2.2 Efectul cofeinei asupra corpului uman.
Chiar dacă cantitatea de cofeină din Coca-Cola nu este atât de mare, este totuși necesar să fim conștienți de aspectele dăunătoare ale consumului repetat al acestui ingredient.
Nivelurile ridicate de cofeină din organism supraîncărcă glandele suprarenale, ducând la o stare cronică de stres mental.
De asemenea, cofeina crește tensiunea arterială, care este de obicei însoțită de dureri de cap severe. Această situație este agravată de faptul că oprirea consumului de cofeină (de exemplu, sub formă de cafea) poate provoca și dureri de cap.
Când consumați mai mult de 250 mg de cofeină, există riscul apariției diferitelor afecțiuni, a căror listă este prezentată mai jos. (Dacă, pe lângă deteriorarea memoriei, găsiți simptome pentru cinci sau mai multe dintre bolile enumerate, atunci problemele de memorie se datorează probabil unei atenții insuficiente cauzate de consumul de cantități mari de cofeină.)
Diureza (senzatia de a urina frecvent).
Excitabilitate.
Curgerea sângelui către față.
Tulburări gastrointestinale.
Insomnie.
Contracții musculare convulsive.
Nervozitate.
Discurs incoerent.
Cardiopalmus.
Disforie (stare emoțională negativă de iritabilitate sau furie).
Această situație este agravată de faptul că, de îndată ce efectul cofeinei se termină, se instalează o pierdere de energie, care duce adesea la dureri de cap, oboseală și anumite probleme de concentrare și amintire a informațiilor noi.
2.3 Influența gazului conținut în băutură asupra corpului uman.
Dioxidul de carbon (CO2) este un gaz greu, incolor și inodor în comparație cu aerul. Impactul concentrațiilor sale crescute asupra organismelor vii îl clasifică drept gaz asfixiant. Creșteri ușoare ale concentrației de până la 2-4% în zonele neaerisite duc la dezvoltarea somnolenței și slăbiciunii. Concentrațiile periculoase sunt considerate niveluri de 7-10%, la care se dezvoltă sufocarea, manifestându-se prin cefalee, amețeli, pierderea auzului și pierderea conștienței pe o perioadă de timp de la câteva minute până la o oră. Otrăvirea cu acest gaz nu duce la consecințe pe termen lung, iar după terminarea acestuia corpul este complet restaurat.
2.4 Efectul băuturii în ansamblu asupra corpului uman.
Orice efect negativ specific asupra organismului băuturii nu a fost stabilit oficial. Efectul băuturii Coca-Cola asupra sănătății nu este diferit de alte produse similare. Astfel, nu este recomandat să beți băuturi foarte carbogazoase pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastrointestinal, în special, gastrită acută și cronică, inclusiv cele însoțite de secreție gastrică crescută, ulcer peptic al stomacului și duodenului, tulburări ale tractului biliar. , boli ale pancreasului și alte procese patologice. Pacienții cu diabet ar trebui să fie conștienți de conținutul de zahăr din tipurile clasice de băuturi.

Se menționează un studiu care a găsit o legătură între consumul zilnic regulat de Coca-Cola clasică și un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2.
Șeful departamentului de epidemiologie al Institutului Național de Cercetare în Sănătatea Mediului (SUA), Dale Sandler, studiază impactul alimentelor asupra sănătății umane. Cercetările Dr. Sandler au descoperit că obezitatea, antecedentele de pietre la rinichi și consumul de cola pot crește riscul de a dezvolta boli de rinichi.

3.1 Folosind Cola puteți face următoarele:
Îndepărtați rugina. Coca-Cola este un excelent pentru îndepărtarea ruginii. Dacă aveți obiecte de uz casnic acoperite de rugină, înmuiarea lor peste noapte în Coca-Cola și spălarea lor bine a doua zi dimineața vă va uimi cu aspectul lor. Proprietățile cola ajută la distrugerea particulelor ruginite, ceea ce face curățarea mult mai ușoară. De asemenea, puteți folosi această băutură pentru a curăța materialul de rugină; doar turnați puțină cola pe pată și frecați-l într-o mișcare circulară.
Spala ferestrele. Acidul citric (C6H8O7), pe lângă îndepărtarea ruginii, este foarte eficient în curățarea geamurilor. Este util mai ales atunci când curățați geamurile mașinii. După procedură, nu uitați să ștergeți paharul cu o cârpă umedă pentru a îndepărta zahărul rămas. Coca-Cola în acest caz acționează ca o alternativă ieftină la multe produse de curățare cu citrice, al căror preț este mult mai mare decât o cutie din celebra băutură.
Mănâncă-o. Cola este adesea folosită ca ingredient în prepararea diverselor feluri de mâncare. Puteți amesteca jumătate și jumătate cu sosul preferat și marinați puiul în amestecul rezultat. Zahărul din cola va oferi puiului un înveliș lucios și aromă de caramel, iar acidul citric îi va da o aromă plăcută.
Scapa de mirosurile neplacute. Dacă un miros neplăcut de origine necunoscută s-a instalat în casa sau apartamentul dvs., apoi adăugați puțină cola într-o găleată de detergent și spălați podeaua cu ea, puteți scăpa cu ușurință de mirosul neplăcut. În plus, dacă sunteți saturat cu un miros neplăcut, atunci stropindu-vă cu cola și apoi spălându-l cu apă plată, puteți scăpa cu ușurință de el. Un bonus suplimentar este faptul că cola are un efect benefic asupra părului.
Amorțiți mușcătura. Substanțele chimice conținute în cola pot fi foarte eficiente în neutralizarea durerii unei înțepături de meduză. Cel mai probabil, este puțin probabil ca majoritatea oamenilor să poarte cu ei loțiuni speciale pentru ameliorarea durerii la plajă, dar poți găsi întotdeauna o sticlă de cola. O cantitate mică din ea trebuie turnată pe locul mușcăturii și veți simți imediat ușurare.
Spală vasele. Uneori, fundul oalelor și a altor ustensile devine acoperit cu o peliculă neagră care este aproape imposibil de îndepărtat. Apare din cauza arderii alimentelor. Pentru a elimina astfel de urme negre și a reda aspectul vaselor, turnați o cutie de cola în ea și puneți-o pe aragaz la foc mic. După aproximativ o oră, se ia de pe foc și se spală ca de obicei.
Spălați hainele. Unele pete sunt foarte greu de îndepărtat de pe îmbrăcăminte, iar substanțele pentru îndepărtarea petelor sunt scumpe. Dar există o soluție ieftină la problemă: amestecați o cutie de Coca-Cola cu pudră obișnuită și rulați un ciclu de spălare regulat. Folosind această metodă, puteți elimina eficient chiar și petele de sânge, precum și dezodorizați hainele cu miros neplăcut.
Scapă de gândaci din grădină. Turnați cola într-un recipient puțin adânc și puneți-o în grădină sau grădina de legume lângă zona cu probleme. Limacși, melci și alte insecte, dacă se târăsc acolo o dată, nu vor mai ieși niciodată înapoi. Acest lucru vă va economisi în mod semnificativ pierderea banilor pe pesticide. Puteți uda plantele de cola cărora le place solul acid, cum ar fi azaleele și gardeniile.
„Fă” o explozie. Majoritatea oamenilor familiarizați cu Internetul au auzit probabil despre interacțiunea cola cu Mentos. Ideea este că, dacă pui o mentă Mentos într-o sticlă de Coca-Cola, reacția chimică rezultată va avea ca rezultat o explozie relativ puternică.

4. Concluzia poate fi formulată astfel: Coca-Cola este una dintre cele mai dăunătoare băuturi carbogazoase care se vând acum pe rafturile magazinelor. Producătorii săi au produs un excelent calmant al durerii și un detergent la fel de rău pentru spălat vase, dar nu un calmant de sete (este un fapt cunoscut că această băutură, la rândul ei, chiar o stimulează). Deci, oameni buni, beți produse dovedite, nu chimicale create de dragul de a face bani!

Adesea, metalul și produsele fabricate din acesta sunt supuse unei „boli” caracteristice, care se manifestă sub forma unui strat roșu care corodează metalul. Vorbim despre rugină. Formarea sa are loc datorită efectului dioxidului de carbon, oxigenului și apei pe suprafața unui produs metalic. Desigur, pentru a prelungi durata de viață a unui produs metalic, este necesar să începeți cât mai curând posibil lupta împotriva coroziunii. Tratamentul cu acid fosforic poate ajuta în acest sens.

Auzind cuvântul acid, o persoană se tensionează involuntar, deoarece chiar și din vechile lecții de chimie din anii de școală se știe că acidul poate avea un efect destul de semnificativ asupra obiectelor sau, de exemplu, a pielii umane. Ce este acidul ortofosforic? Acidul fosforic, a cărui utilizare este recomandată ca una dintre modalitățile de combatere a ruginii, este periculos?

Acidul ortofosforic sau pur și simplu fosforic se prezintă sub formă de produs de origine anorganică. La temperatura normală a camerei, acidul ortofosforic are forma unor mici cristale în formă de diamant.

Cel mai adesea, acidul ortofosforic are forma unei soluții siropoase 85% care nu are miros caracteristic. Cristalele de acid ortofosforic se dizolvă destul de bine în apă sau etanol.

Ecuația acidului fosforic

Acidul fosforic este utilizat în următoarele sectoare ale activității umane:

• Crearea de îngrășăminte (fosfat),
• Producția de produse speciale de curățare aparținând clasei de produse chimice de uz casnic,
• Stomatologie,
• Substanțe pentru combaterea coroziunii metalelor,
• Creșterea blănurilor,
• Industria alimentară.

Dacă temperatura ambiantă, de exemplu, în condiții de laborator depășește 213 grade Celsius, acidul ortofosforic este transformat în acid pirofosforic. Compoziția acidului ortofosforic și formula sa chimică se modifică în consecință.

Tabelul 1. Parametrii fizico-chimici ai acidului ortofosforic conform GOST 10678-76.

Numele indicatorului	Normă
	Nota A	Marca B
		clasa I	clasa a II-a
1. Aspectul	Lichid incolor transparent într-un strat de 15-20 mm când este privit pe un fundal alb	Lichid incolor sau ușor gălbui într-un strat de 15-20 mm când este privit pe un fundal alb	Lichid incolor sau colorat cu o nuanță de la ușor galben la maro, netransparent într-un strat de 15-20 mm când este văzut pe un fundal alb
2. Fracția de masă a acidului ortofosforic (H3PO4), %, nu mai puțin	73	73	73
3. Fracția de masă a clorurilor, %, nu mai mult	0,005	0,01	0,02
4. Fracția de masă a sulfaților, %, nu mai mult	0,010	0,015	0,020
5. Fracția de masă a nitraților, %, nu mai mult	0,0003	0,0005	0,0010
6. Fracția de masă a fierului, %, nu mai mult	0,005	0,010	0,015
7. Fracția de masă a metalelor grele din grupa hidrogen sulfurat, %, nu mai mult	0,0005	0,002	0,005
8. Fracție de masă de arsenic, %, nu mai mult	0,0001	0,006	0,008
9. Fracția de masă a substanțelor reducătoare, %, nu mai mult	0,1	0,2	Nestandardizat
10. Prezența acidului metafosforic	Sustine testul
11. Fracția de masă a particulelor în suspensie, %, nu mai mult	Sustine testul		0,3
12. Prezența fosforului galben	Sustine testul	Nestandardizat

Tabelul 2. Parametrii fizico-chimici ai acidului ortofosforic conform GOST 6552-80.

Numele indicatorului	Normă
	Pur chimic (grad de reactiv) OKP 26 1213 0023 08	Pur pentru analiză (grad analitic) OKP 26 1213 0022 09	Curățare (h.) OKP 26 1213 0021 10
1. Aspect și culoare	Lichid transparent, incolor, fără particule în suspensie
2. Fracția de masă a acidului ortofosforic (H3PO4), %, nu mai puțin	87	85	85
3. Densitatea P 4 20, g/cm 3, nu mai mică	1,71	1,69	1,69
4. Fracția de masă a reziduului după calcinare, %, nu mai mult	0,05	0,1	0,2
5. Fracția de masă a acizilor volatili (CH 3 COOH), %, nu mai mult	0,0004	0,0010	0,0015
6. Fracția de masă a nitraților (NO 3), %, nu mai mult	0,0003	0,0005	0,0005
7. Fracția de masă a sulfaților (SO4),%, nu mai mult	0.0005	0.002	0.003
8. Fracția de masă a clorurilor, (Cl)%, nu mai mult	0.0001	0.0002	0.0003
9. Fracția de masă a sărurilor de amoniu (NН 4), %, nu mai mult	0,0005	0,002	0,002
10. Fracția de masă a fierului (Fe), %, nu mai mult	0,0005	0,001	0,002
11. Fracția de masă a arsenului (As), %, nu mai mult	0.00005	0.0001	0.0002
12. Fracția de masă a metalelor grele (Pb), %, nu mai mult	0,0005	0,0005	0,001
13. Fracția de masă a substanțelor care reduc KMnO 4 (H 3 PO 3), %, nu mai mult	0.003	0.005	0.05

Știința modernă permite destul de des ca aceeași substanță chimică sau aceeași compoziție chimică să fie folosită în scopuri complet diferite. Același lucru se poate spune despre opțiunile de utilizare a acidului fosforic.

Astăzi, există un număr considerabil de domenii diferite de aplicare a acidului ortofosforic. Deci, de exemplu, acest acid poate fi folosit în sinteza organică. Este utilizat în cazurile în care este necesar să se creeze săruri de fosfor de sodiu, calciu, aluminiu și mangan.

Utilizarea acidului ortofosforic în industria prelucrării metalelor este, de asemenea, de mare importanță, deoarece acidul ortofosforic este practic de neînlocuit aici, al cărui efect a fost dovedit în îndepărtarea ruginii sau prevenirea apariției acesteia.

Acidul fosforic poate fi găsit și într-un număr mare de substanțe destinate utilizării de către gospodine în viața de zi cu zi. De asemenea, se știe că este utilizat în industria medicală și alimentară.

Alte zone în care poate fi utilizat acidul fosforic includ:

• Industria petrolului
• Făcând meciuri,
• Producție cinematografică,
• Producția de articole și materiale rezistente la foc sau rezistente la foc.

Rolul acidului ortofosforic este, de asemenea, mare în procesul de hrănire a plantelor, deoarece efectul benefic al fosforului asupra capacității plantelor de a produce producții mari este larg cunoscut. Datorită acestui acid, culturile agricole devin rezistente la îngheț și la alte condiții nefavorabile.

Efectul benefic asupra solului se remarcă și în multe surse legate de subiectul agriculturii sau economia națională.

Importanța acidului ortofosforic este de asemenea importantă pentru animale. Nu numai că, împreună cu alte substanțe organice, participă la procesele metabolice ale corpului animal, dar ajută și la formarea cochiliilor și a altor creșteri naturale la unele specii de animale, deoarece acestea conțin fosfat de calciu.

Acidul fosforic este, de asemenea, utilizat ca aditiv alimentar în unele produse alimentare. Are codul E 338. Acest acid își găsește scopul în industria alimentară în producerea cârnaților, a unor tipuri de brânzeturi prelucrate și a băuturilor carbogazoase.

Trebuie remarcat faptul că nu trebuie să abuzați de produsele alimentare care conțin acid ortofosforic, deoarece nu este clar care este rata de consum uman pe zi. Dar, în orice caz, beneficiul consumului său este disproporționat de mic, dacă nu chiar neglijabil, în comparație cu răul pe care îl poate provoca sub formă de perturbare a tractului gastrointestinal, apariția cariilor și dezvoltarea osteoporozei.

Ca orice alt acid, acidul fosforic necesită ca o persoană să fie extrem de atentă, atentă și să respecte toate regulile de siguranță atunci când lucrează cu acizi.

Acidul ortofosforic este o substanță chimică destul de agresivă dacă este utilizat incorect, iar neglijarea măsurilor de siguranță atunci când se utilizează un compus ortofosforic poate provoca arsuri pe piele. Vaporii de acid fosforic pot provoca arsuri la nivelul membranei mucoase a tractului respirator, precum și manifestarea semnelor de intoxicație gravă a corpului uman. În plus, acidul fosforic este un compus inflamabil și exploziv. De aceea, este foarte important să respectați regulile prescrise atunci când lucrați cu acid fosforic.

1. Lucrați cu acid numai într-o zonă bine ventilată.
2. Când lucrați cu acid, trebuie acordată o atenție deosebită echipamentului de protecție sub formă de mănuși, o mască sau, mai bine, un respirator și ochelari de protecție pentru a proteja ochii.
3. Nu lăsați acidul să intre în contact cu zonele expuse ale corpului, altfel pot apărea arsuri grave.
4. Dacă acidul ajunge pe piele, trebuie spălat cât mai curând posibil cu multă apă curentă și asigurați-vă că mergeți la spital.

Transportul și depozitarea acidului ortofosforic necesită, de asemenea, respectarea anumitor condiții.

Acidul poate fi depozitat numai în recipiente de sticlă, precum și în vase de polimer și oțel inoxidabil.

Reactivul poate fi transportat numai în vehicule speciale echipate cu rezervoare metalice care nu sunt expuse la acid. Transportul este permis și de alte moduri de transport, cum ar fi trenurile sau ambarcațiunile, dar cu respectarea deplină a cerințelor de siguranță.

Condițiile de depozitare pentru acid includ plasarea acestuia într-un loc în care lumina soarelui nu pătrunde. Compusul ortofosfor poate fi păstrat în astfel de condiții timp de cel mult un an.

Acidul fosforic, al cărui efect asupra ruginii este larg cunoscut, poate fi folosit atât la scară industrială, cât și pentru a îndepărta coroziunea metalelor la domiciliu. Desigur, astfel de acțiuni trebuie efectuate ținând cont de regulile de siguranță descrise mai sus.

Un avantaj clar al acidului fosforic este că, în condițiile curățării chimice de pe suprafața unui metal folosind acid fosforic, este posibil nu numai să se îndepărteze mase oxidate libere, ci și să se creeze o peliculă de protecție mică pe suprafața produsului metalic. . Formarea unei astfel de pelicule are loc astfel: oxidul de fier este corodat și absorbit de acid, în schimb suprafața metalică este fosforizată. Persoanele care efectuează o procedură similară de curățare mărturisesc că, după îndepărtarea ruginii prin utilizarea acidului fosforic, pe suprafața produsului metalic se formează o peliculă uleioasă de o nuanță gri.

În această etapă, putem numi câteva modalități de bază de a combate formarea oxizilor pe suprafețele metalice:

• Gravarea metalelor, care implică imersarea completă într-o soluție acidă,
• Pulverizarea compusului cu un pistol de pulverizare sau aplicarea acestuia cu o rolă,
• Curățarea mecanică a metalului de oxizi urmată de utilizarea acidului.

Metoda cea mai potrivită și eficientă pentru curățarea metalului de coroziune este selectată în fiecare caz specific, ținând cont de condițiile individuale în care poate fi efectuată procedura.

Având în vedere că există mai multe opțiuni pentru purificarea metalului folosind un compus ortofosfor, fiecare dintre ele ar trebui luată în considerare mai detaliat.

Curățarea cu imersarea completă a piesei care trebuie curățată, de exemplu, necesită curățarea prealabilă a piesei de grăsimi de orice origine. Pentru a face acest lucru, spălați produsul metalic cu orice detergent. Apoi, trebuie să dizolvați 150 ml de acid într-un litru de apă. După ce soluția este gata, trebuie să scufundați piesa în ea timp de o oră. În acest caz, este necesar să amestecați constant soluția, astfel încât acidul să funcționeze mai bine.

După ce acidul și-a făcut efectul și rugina s-a dizolvat, este necesar să spălați acidul ortofosforic folosind o soluție specială, care conține 50 părți apă, 2 părți amoniac, 48 părți alcool.

Sfârșitul procedurii va fi clătirea piesei cu apă curentă și uscarea.

Dacă un produs metalic nu poate fi plasat într-un recipient din cauza dimensiunilor sale mari, atunci se poate folosi o altă metodă de îndepărtare a ruginii. Pentru a face acest lucru, trebuie să aplicați acid ortofosforic folosind un pulverizator, o rolă sau o perie obișnuită pe suprafața metalică. În unele cazuri, poate fi necesar să curățați manual rugina mai întâi. După ce o parte din rugină este literalmente smulsă de pe suprafața unui produs metalic, o soluție acidă este aplicată pe metal, lăsată pentru un anumit timp, după care produsul este spălat cu o soluție de neutralizare a acidului și uscat.

În ambele cazuri, dacă este necesar, puteți crește perioada de expunere a acidului la oxizii metalici.

Este posibil să utilizați acid ortofosforic dacă este necesar pentru curățarea toaletelor, căzilor și chiuvetelor de uz casnic. Dar trebuie să rețineți că nu trebuie să utilizați acid fosforic, ca și alte tipuri de acizi, pentru a curăța elementele de instalații acrilice.

Suprafețele din faianță și smalț pot fi curățate folosind următoarea metodă. Suprafața, degresată în prealabil cu orice detergent, este tratată cu o soluție acidă. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați și să mutați 1 litru de apă cu 200 de grame de acid fosforic. În funcție de gradul de contaminare, acidul trebuie lăsat la suprafață timp de 1-12 ore. După un timp, acidul trebuie neutralizat cu o soluție de sifon și spălat.

materiale pe tema

Uzina de Pigment crește volumele de producție de emulsii acrilice și acid sulfamic

Pe parcursul a trei trimestre ale acestui an, PJSC Pigment (Tambov) a cheltuit peste 366 de milioane de ruble pentru modernizarea proceselor și echipamentelor tehnice. Sunt implementate proiecte de creștere a capacității în producția de emulsii acrilice și acid sulfamic. În atelierele de producere a pigmenților, albitorilor și lacurilor semifabricate se lucrează la îmbunătățirea caracteristicilor calitative ale materialelor și se aplică noi tehnologii.

În cursul implementării planurilor de înlocuire a importurilor la locurile de producție ale fabricii Kurgankhimmash, un lot de containere-cisternă offshore a fost produs pentru prima dată în statul nostru. Recipientele sunt realizate din oțel inoxidabil de 6 mm grosime, a cărui suprafață interioară este acoperită cu un material special pentru a proteja împotriva mediului agresiv. Aceste recipiente vă permit să depozitați și să transportați acidul clorhidric la o presiune de cel mult 0,4 MPa la temperaturi ambientale de la -40 la +500 °C.

Utilizarea vopselelor și lacurilor este determinată de diferite cerințe. Dar cele mai comune sunt pentru finisarea decorativă și pentru protejarea diferitelor materiale de influențe adverse pentru a le păstra durabilitatea.

Nimeni nu va fi surprins de lista lungă de aditivi care se găsesc pe ambalajele alimentare. Toate acestea, într-o oarecare măsură, pot avea un efect negativ asupra organismului nostru, provocând reacții alergice sau otrăviri. Și un astfel de compus anorganic precum acidul ortofosforic, utilizat în industria alimentară ca antioxidant și regulator de aciditate, este unul dintre ele. Este definit ca marker E338.

Caracteristicile substanței

Acidul ortofosforic, sau aditivul E338, sunt cristale incolore. Principalele sale caracteristici vor fi următoarele:

• absența completă a proprietăților oxidante și reducătoare;
• foarte solubil în apă și etanol;
• clasa de pericol a acidului ortofosforic - 2;
• la o temperatură de 42,35°C începe procesul de topire a acestuia, în urma căruia cristalele se transformă într-un lichid vâscos, incolor, transparent;
• punctul de fierbere este 158°C;
• când temperatura crește la 213°C și mai mult, este transformat în acid pirofosforic.

Efect asupra organismului

Aditivul E338 este utilizat intens în industria alimentară în multe țări din întreaga lume. Cu toate acestea, cercetările științifice au arătat că acidul fosforic are un efect negativ asupra corpului uman și acest lucru se manifestă după cum urmează:

• echilibrul acido-bazic este perturbat, rezultând o creștere a acidității, iar aceasta este plină de dezvoltarea osteoporozei precoce și a cariilor;
• cu consumul excesiv de produse alimentare care conțin aditivul E338, se poate dezvolta o aversiune față de alimente și, ca urmare, pierderea în greutate;
• Intoxicația acută cu acid fosforic provoacă simptome precum vărsături, diaree, dureri de cap, amețeli și dificultăți de respirație.

Pe o notă! Când acidul fosforic ajunge pe pielea expusă, provoacă arsuri, pe membrana mucoasă a ochilor provoacă o senzație de arsură, iar atunci când este inhalat, încep atacuri severe de tuse. Vaporii săi, cu expunere prelungită, irită mucoasa nazală, ceea ce duce la sângerări nazale și la inițierea proceselor atrofice, în cazuri rare acest lucru poate duce la modificări ale formulei sanguine și carii! Cu toate acestea, acest lucru este posibil numai atunci când se lucrează cu această substanță în forma sa pură. În condiții casnice, la contactul cu produse alimentare care conțin acest aditiv, astfel de consecințe sunt imposibile!

Aplicație

Acidul fosforic și-a găsit aplicații în diverse industrii, dar a devenit cel mai popular în industria medicală și cea alimentară.

Medicament

În cantități mici, această substanță se adaugă amestecurilor care sunt folosite pentru albirea smalțului dentar. Cu toate acestea, cel mai adesea este folosit înainte de procedura de umplere, folosindu-l pentru a grava suprafața dintelui.

Important! Dar chiar și în timpul procedurilor dentare, acidul ortofosforic poate provoca rău - dacă această substanță, chiar și în cantități mici, rămâne pe suprafața dintelui, acest lucru poate duce la formarea așa-numitei mine de acid, când la ceva timp după tratament dintele. pur și simplu se împarte în bucăți mici!

Industria alimentară

Aditivul alimentar E338 este un antioxidant care ajută la păstrarea culorii produsului protejându-l de oxidare. De asemenea, se adaugă la unele băuturi și alimente pentru a le da un gust acru. Acidul fosforic se găsește în:

• Coca-Cola, Pepsi, Sprite și alte băuturi aromate;
• cârnați;
• branza procesata;
• praf de copt.

Pe o notă! S-ar părea, de ce să nu acidificăm alimentele folosind acid citric, care este natural și practic inofensiv? Și este posibil ca producătorii să fi făcut acest lucru, dar acidul fosforic este mai ieftin și mai ușor de obținut!

Toate materialele de pe site sunt prezentate doar în scop informativ. Înainte de a utiliza orice produs, consultarea medicului este OBLIGATORIE!

Să începem de la bun început, și anume, cu echilibrul acido-bazic. Acesta este nivelul de aciditate al alimentelor. Măsurat în pH. Mai jos pH, cu atât produsul este considerat mai acid. Nivelul 7.0 este pH apă, adică un nivel neutru. Tot ce este mai sus sau mai jos - ai ghicit singur.

De fapt nivelul pH stomacul tău este de 100 de ori mai mic decât sifonul. Prin urmare, nu afectează în niciun fel membrana mucoasă. Dar dacă aveți deja gastrită sau ulcer, atunci este mai bine să consultați un medic sau, într-adevăr, să vă abțineți de la băuturi răcoritoare.

Pentru a crește aciditatea sifonului, i se adaugă acid citric, malic sau fosforic. Totul este clar cu primele două. Dar acesta din urmă, care face parte din cunoscuta cola, nu poate decât să trezească interes. Ce fel de fruct este?

Acid ortofosforic

Acesta este un supliment nutrițional atent studiat, care a trecut milioane de teste și teste. Conținutul său în băuturi nu depășește normele și respectă standardele. Deci nu trebuie să vă fie frică de această substanță. Mai mult: acidul fosforic face parte nu numai din cola, ci și din multe alte produse alimentare. De exemplu:

• brânză - 500-600 mg / 100g;
• cârnați fierți - 400 mg / 100 g;
• cola - 60 mg / 100 ml.

Legislația alimentară permite următoarele niveluri de acid ortofosforic:

• în băuturi - până la 700 mg / 1 litru;
• în lapte și produse lactate sterilizate pentru hrana bebelușilor - până la 1000 mg / 1 litru;
• în brânzeturi prelucrate - până la 20 mii mg / 1 litru.

Dintre toți acizii existenți, ar trebui să se acorde o atenție deosebită acidului fosforic. Este utilizat pe scară largă în diverse domenii ale industriei, motiv pentru care atrage atenția. Acidul ortofosforic este un acid anorganic. În exterior, arată ca o pulbere, ale cărei granule seamănă cu o formă rombică. Sunt inodore și au o culoare specifică și se dizolvă destul de bine în apă și chiar în mai mulți solvenți, cum ar fi etanolul. Dacă temperatura de încălzire atinge 213˚C, acidul este transformat în acid pirofosforic.

Cererea de acid ortofosforic poate fi împărțită în două direcții: alimentară și nealimentară. În primul caz, E338 este folosit ca antioxidant pentru a stabiliza culoarea și a preveni oxidarea produselor alimentare. În loc de acid citric, aditivul este utilizat pe scară largă în producția de produse de panificație, brânzeturi prelucrate, cârnați, zahăr și băuturi dulci carbogazoase precum Coca-Cola, Sprite etc. Popularitatea sa se datorează prețului scăzut. În al doilea caz, acidul ortofosforic este utilizat în mod activ în agricultură în producția de îngrășăminte. De asemenea, aditivul poate fi găsit și în fabricarea cărbunelui activ, sticlei, produselor vitro-ceramice, țesăturilor ignifuge și altele.

Componenta E338 (Acid ortofosforic) - daunele și beneficiile unui antioxidant alimentar asupra organismului au propriile lor caracteristici. Deci, în ciuda versatilității utilizării acidului, acesta are un efect negativ asupra echilibrului acido-bazic al corpului uman. În plus, suplimentul nu este sigur. Când se lucrează cu acesta, există posibilitatea de a dezvolta procese atrofice în nazofaringe; dacă intră în contact cu pielea și membrana mucoasă, lasă arsuri. S-a dovedit că un exces de E338 în organism corodează smalțul dinților și reduce densitatea osoasă. Dacă consumați în mod regulat alimente care conțin acid fosforic, o persoană poate avea următoarele consecințe: greață, vărsături, amețeli, pierderea poftei de mâncare și a greutății, stomac deranjat. Concentrațiile mari de acid provoacă arsuri și probleme respiratorii. Prin urmare, ar trebui să fiți extrem de atenți atât atunci când lucrați cu o astfel de substanță, cât și cu produsele alimentare care o conțin.

S-ar putea sa-ti placa si:

E339 (ortofosfați de sodiu). Daune și beneficii ale aditivilor alimentari asupra corpului uman
E322 (Lecitină) - nociv și beneficiu pentru sănătatea umană
E330 (Acid citric) - beneficiile și daunele unui aditiv alimentar asupra organismului
Reputație proastă: acid benzoic în produse cosmetice: rău sau beneficiu
Acidul benzoic în produse cosmetice - dăunează sau beneficiază.
E410 (gumă de roșcove) - daune și beneficii ale aditivului alimentar