Cum să deschizi un magazin de nutriție sportivă. Cum să-ți deschizi propriul magazin de nutriție sportivă

Afacerea de nutriție sportivă nu necesită investiții mari și concurența pe acest segment este încă mică. Cererea pentru astfel de bunuri crește cu 20% în fiecare an; principalii consumatori sunt tinerii implicați în sporturi de forță.

Fiecare dintre cei care ar dori să-și deschidă propria afacere își pune întrebarea principală: cât va costa? Cea mai interesantă afacere este cea care necesită investiții minime. Acest lucru este de înțeles: a face bani buni în timp ce își asumă riscuri minime este visul oricărui om de afaceri.

Comerțul cu nutriția sportivă este un tip de afacere relativ tânăr, care necesită foarte puține investiții. Există puțină concurență pe această piață: distribuția de nutriție sportivă este ocupată în principal de mici magazine online situate în Moscova și regiunea Moscovei. Potrivit experților, creșterea anuală a volumului pieței este de cel puțin 20%.

Nutriția sportivă: descriere, compoziție, grupuri de consumatori

Ce este nutriția sportivă? Din punct de vedere al compoziției chimice, este un amestec concentrat absolut inofensiv de proteine, carbohidrați, aminoacizi și minerale.

Cel mai adesea, se prezintă sub formă de pulbere, capsule sau tablete. Nutriția sportivă este produsă din produse naturale: ouă, carne, soia, lapte etc. La baza alimentației sportive se află proteinele, care reprezintă principala sursă de energie pentru un sportiv.

Experții determină următoarea compoziție optimă a nutriției sportive și costul acestor produse pe lună:

• Amestec de proteine ​​pentru creșterea musculară – de la 1.300 de ruble.
• Carbohidrați pentru recuperare după costuri mari de energie - de la 800 de ruble.
• Creatina pentru a crește forța și rezistența – aproximativ 600 de ruble.
• L-carnitină pentru arderea grăsimilor – aproximativ 600 de ruble.
• Complex de vitamine și minerale - aproximativ 600 de ruble.

Consumatorii de nutriție sportivă sunt tinerii cu vârsta cuprinsă între 18 și 30 de ani care sunt implicați activ în sporturile de forță, precum și sportivii profesioniști și fanii individuali de vârstă ai diferitelor sporturi.

Este mai bine să deschideți o afacere de vânzare de nutriție sportivă în orașe cu o populație de 100 de mii sau mai mult, unde există școli sportive, centre de fitness, cluburi de box etc.

Mai multe modalități principale de implementare a nutriției sportive:

• Organizarea punctelor de vânzare cu amănuntul în complexe sportive și de agrement, săli de sport, cluburi sportive etc. În acest caz, administrația acestor instituții poate fi implicată în implementare, interesându-le într-un procent din profit.
• Organizarea unor departamente specializate mici (5-7 mp) pentru vânzarea de nutriție sportivă în mari centre comerciale cu un număr mare de potențiali cumpărători.
• Organizarea unui magazin online de vanzare de nutritie sportiva cu livrare la domiciliu de marfa.

Alegerea metodei de tranzacționare va determina în principal valoarea investiției în afacere. În cazul organizării unui departament de vânzări, costurile constau în achiziționarea de echipamente de vânzare, punerea în ordine a punctului de desfacere și achiziționarea de bunuri. Cel mai probabil, această opțiune va fi cea mai scumpă din cauza necesității de a plăti în mod constant chiria și salariile vânzătorilor angajați.

Să luăm în considerare această opțiune mai detaliat, deoarece această opțiune, în ciuda costurilor, pare cea mai promițătoare datorită veniturilor potențial cele mai mari.

Organizarea unui magazin de nutriție sportivă:

Selectarea unei locații

Ar fi optim să amplasezi un punct de vânzare cu amănuntul într-un magazin mare de articole sportive, un centru comercial, pe teritoriul unui mare complex sportiv și de fitness, club sau sală de sport.

Suprafața spațiului comercial închiriat depinde de volumul de vânzări așteptat. Nu este nevoie să începeți imediat cu un magazin sau un departament mare. La început ar fi de ajuns 5-7 metri pătrați. m de spațiu de vânzare cu amănuntul pentru o vitrină cu mărfuri, iar apoi, pe măsură ce cererea crește, ar fi posibil să se extindă treptat spațiul de vânzare cu amănuntul.

Formarea sortimentului

Sortimentul principal al magazinului de nutriție sportivă este format din:

• Proteine, creatina.
• Produse pentru ligamente și articulații.
• Arzătoare de grăsimi.
• Vitamine, minerale.
• Aminoacizi.
• Amestecuri proteine-carbohidrați (gainers).
• Glutamina.

Cel puțin 100 de mii de ruble trebuie cheltuite pentru achiziționarea gamei necesare de bunuri pentru a începe magazinul.

Sortimentul ar trebui să includă principalele articole populare care sunt în căutare constantă. Pe măsură ce vânzările progresează, trebuie să urmăriți articolele care sunt la mare căutare și să creșteți achiziția acestor articole. Pentru a crește volumele de vânzări de nutriție sportivă, consultările pe această temă ar trebui efectuate în mod constant. Publicitatea pentru nutriția sportivă ar trebui să fie o continuare a articolelor despre un stil de viață sănătos, beneficiile sportului etc.

Sarcina principală în organizarea vânzării de nutriție sportivă este încheierea de acorduri cu furnizorii de produse de calitate la prețuri mici. La încheierea contractelor, este necesar să presupunem că marja de comerț cu amănuntul este de cel puțin 50%.

Un exemplu aici este compania germană Milei, care furnizează nutriție sportivă la prețuri mici. În general, contactele directe cu importatorii sunt cele mai profitabile datorită prețului minim. Nu poate fi decât mai profitabil să livrați singur mărfurile. La cele mai mici prețuri, markup-ul de vânzare cu amănuntul poate varia de la 50 la 100%. Asigurați-vă că solicitați certificate de calitate pentru fiecare lot de mărfuri.

Cheltuieli financiare

Pentru început, este necesară înregistrarea unei entități comerciale. Un antreprenor individual va costa 800 de ruble, cu condiția să pregătiți singur documentele. Echipamentele de vânzare cu amănuntul (rafturi, vitrine) vor costa aproximativ 50 de mii de ruble.

Cheltuielile lunare vor fi:

• Închirierea spațiului comercial este de aproximativ 10 mii de ruble pe lună.
• Achiziționarea de bunuri - 100 de mii de ruble.
• Salariul unui consultant de vânzări este de 12 mii de ruble.
• Publicitate – 8 mii de ruble.

Total: 130 mii de ruble.

Din cheltuieli reiese clar că, dacă volumul de mărfuri achiziționate este vândut pentru 100 de mii de ruble cu o marjă de 50%, profitul va fi de 20 de mii de ruble pe lună. Pentru a crește profitabilitatea ar trebui:

• Creșteți cifra de afaceri
• Prin creșterea vânzărilor la 200 de mii pe lună, puteți conta pe dublarea profitului net, până la 40 de mii de ruble.
• Creșteți markup (reduceți prețul de achiziție).
• Reduce costurile.

Puteți, de exemplu, să refuzați serviciile unui consultant de vânzări și să tranzacționați pe cont propriu la început.

Afacerea deschiderii unui magazin de nutriție sportivă este promițătoare și are rezerve mari pentru dezvoltare. Este mai bine să începeți o afacere cu un mic departament de vânzări, crescând treptat cifra de afaceri. Principalul lucru în rentabilitate este să găsești un furnizor cu prețuri minime pentru mărfuri cu o calitate înaltă garantată. Publicitatea corectă este de mare importanță.

Ar trebui să căutați modalități non-standard de a lucra cu clienții. Veniturile ar putea fi crescute, de exemplu, prin producerea și livrarea de shake-uri proteice către centrele sportive și de fitness și cluburile sportive, la cererea prealabilă a clienților.

colaps

Nutriția sportivă este un produs destul de popular. Astăzi se deschid un număr mare de cluburi de fitness, oamenii cumpără abonamente și încep din ce în ce mai mult să facă mișcare serios. Datorită acestui fapt, piața de nutriție sportivă se extinde anual cu aproximativ 20 la sută, iar în capitală cu 10 la sută.

Perspective pentru o afacere care vinde nutriție sportivă

Sunt foarte puține magazine de nutriție sportivă în statul nostru, iar în orașele cu o populație mai mică de un milion de locuitori, de multe ori nu există deloc astfel de magazine, dar dacă există, sunt mici puncte de vânzare cu amănuntul cu un sortiment minimizat. Majoritatea sportivilor comandă alimentația sportivă prin internet direct de la companii străine, după care pot aștepta comanda, uneori și o lună întreagă. Prin urmare, acest lucru nu se potrivește multor oameni. Prin urmare, ideea de afaceri de a deschide un magazin alimentar similar este destul de atractivă.

Popularizarea nutriției sportive prin mijloace artificiale este unul dintre criteriile favorabile:

• Sportivii cu experiență înțeleg eficiența unei astfel de nutriții. Ei tratează antrenamentul în mod responsabil, așa că sunt gata să achiziționeze nutriție sportivă (creatina, proteine, alte suplimente) atât cât este necesar. Aproximativ această categorie de oameni alocă lunar până la 30.000 de ruble pentru acest aliment.

• Majoritatea proprietarilor de cluburi de fitness sunt în parteneriat cu dealeri de nutriție sportivă. Ei promovează în mod activ proteinele conservate în rândul vizitatorilor sălilor lor de antrenament. Cel mai adesea, începătorii le ascultă sfaturile.

• Anul trecut, pe piață au apărut antreprenori online care oferă în mod activ proteine ​​pe internet. Milioane de oameni care până atunci nu erau deloc interesați de sport au aflat despre această nutriție. Desigur, mulți vor cumpăra proteine ​​în mod regulat, dar le este mai sigur și mai ușor să le cumpere într-un magazin special situat în apropierea casei sau a centrului sportiv decât să le cumpere de pe Internet.

Afacerea de a vinde astfel de alimente în țara noastră are un dezavantaj. Nu am stabilit încă producția de produse sportive de înaltă calitate, așa că trebuie să vindem în principal alimente produse în străinătate. Principalii furnizori sunt companiile producătoare americane și germane.

Prețul de achiziție este legat de cursul de schimb. O altă prăbușire a rublei ar putea duce la pierderi semnificative.

Investiție în deschiderea unui magazin de nutriție sportivă

Cum să deschizi un magazin alimentar și să-ți construiești propria afacere pe el?

• Primul pas este să decideți asupra metodei de deschidere a unui punct - va fi un magazin în franciză sau va fi creat independent. Pentru a organiza o afacere în franciză trebuie să aveți aproximativ 150.000 de ruble, dar această opțiune simplifică foarte mult deschiderea unui magazin.

• Câți bani trebuie să alocați pentru prima achiziție de bunuri? Pentru a stabili parteneriate de afaceri cu angrosisti de încredere, prima tranzacție trebuie să fie de cel puțin 200.000 de ruble.

• Inchiriere spatii. În funcție de zona de locație, spațiile pentru un punct pot costa 30-40.000 de ruble. În centrul orașului, desigur, chiria este mult mai scumpă, dar amenajarea unui magazin aici nu este necesară.

• Salariul mediu al unui vânzător angajat este de 20-25.000 de ruble. Depinde de regiunea în care se află magazinul. Dar, în stadiul inițial de lansare a unui punct, poți lucra singur ca vânzător.

• O afacere presupune costuri de publicitate, care vor depinde în primul rând de regiunea în care se află magazinul, de metodele alese de promovare a produsului: publicații tipărite, pliante, cărți de vizită, postarea de reclame pe panouri de informare din jurul orașului, pe site-uri de internet etc.

• Atunci când se elaborează un plan de afaceri și se calculează cheltuielile, este necesar să se prevadă un element de cheltuieli de rezervă.

Aproximativ, pentru a crea o afacere care vinde astfel de alimente, veți avea nevoie de 500.000 de ruble.

Cât de profitabilă este afacerea cu vânzarea de nutriție sportivă?

• Atunci când achiziționați un produs direct de la un producător sau distribuitor străin, este posibil un markup de 40-60%.

• Într-un oraș mic, practic fără concurenți, clienții vor apărea rapid. În orașele mari, concurența este mai puternică, așa că se recomandă amplasarea unui magazin care comercializează această nutriție, dacă este posibil, în apropierea centrelor de fitness.

• Dacă sunteți de acord să vă furnizați propriile bunuri cluburilor de fitness echipate cu un minibar pentru vânzarea de nutriție sportivă, atunci markupul pentru bunuri poate fi de până la 130 la sută.

De asemenea, merită să înțelegeți că un markup mare la produsele vândute nu garantează un profit mare. Afacerea de nutriție sportivă se bazează în mare măsură pe clienții obișnuiți. Prin urmare, trebuie să monitorizați în mod constant calitatea produsului oferit și gama acestuia.

• Rentabilitatea medie a unui magazin de nutriție sportivă este de 20 la sută. De exemplu, dacă atingeți o cifră de afaceri de 500.000 de ruble/lună, atunci profitul va fi de 100.000 de ruble.

• O afacere care vinde nutriție sportivă dă roade în cel puțin șase luni, dar poate plăti numai în doi ani.

Deschiderea treptată a unui magazin de nutriție sportivă

Înregistrarea antreprenorului individual (LLC)

Ambele opțiuni de înregistrare a activităților comerciale au propriile avantaje și dezavantaje. Dar experții recomandă utilizarea formularului de antreprenor individual pentru a deschide un magazin de nutriție sportivă. În acest caz, toate profiturile primite pot fi dispuse în mod liber, fără a se acorda atenție problemelor fiscale. Dacă nu angajezi muncitori, ci te angajezi singur în vânzări, atunci această opțiune pentru activitatea antreprenorială este cea mai impecabilă.

Impozitarea

Pentru întreprinderile mici există un sistem de impozitare simplificat:

• un impozit în loc de trei;
• fara documente;
• capacitatea de a alege cota optimă de impozitare

Sistemul de impozitare standard în stadiul de începere a unei mici afaceri este foarte incomod și neprofitabil din cauza deducerilor prea mari și a unui volum mare de documente.

Activități cheie pentru deschiderea unui magazin

• Înregistrarea întreprinzătorilor individuali la Serviciul Fiscal Federal.
• Obținerea autorizației pentru activități comerciale de la agenția de stat pentru protecția împotriva incendiilor, administrația raională, SES.

Cameră

Pentru un magazin de nutriție sportivă este suficient să închiriezi un local de 50 de metri pătrați. Produsul este destul de compact, deci nu este nevoie să mențineți o cameră de depozitare separată, iar câteva zeci de conserve suplimentare de alimente pot fi păstrate acasă. Produsul principal poate fi plasat liber pe etajul de vânzări. Pentru a economisi semnificativ, puteți achiziționa contoare și rafturi folosite pentru a expune mărfurile.

• centru comercial;
• magazin mare de echipamente sportive;
• clădirea în care se află clubul de fitness sau în apropiere;
• complex sportiv.

Puncte importante

Calitatea produselor oferite. Fiecare sportiv care consumă această nutriție verifică mai întâi calitatea produsului. Nu-i poți păcăli în acest sens. Puteți pierde pentru totdeauna un potențial cumpărător chiar și din cauza unei folii de protecție rupte. Aceasta este imediat o anti-reclamă pentru magazin în rândul sportivilor familiari.

Publicul țintă al magazinului de nutriție sportivă:

• bărbați între 20-28 de ani. Cea mai mare parte sunt studenții care doresc să câștige masă musculară într-o perioadă scurtă, precum și foști sportivi care își monitorizează propria formă. Această categorie reprezintă 70 la sută din toți cumpărătorii;
• bărbați cu vârsta între 25 și 28 de ani, al căror venit mediu este de 35.000 de ruble;
• sportivi profesionisti peste 30 de ani. Dacă le place calitatea produsului și serviciul magazinului, atunci vor deveni clienți obișnuiți și vor aduce aproximativ 15.000 de ruble în magazin în fiecare lună.

Femeile cumpără rar astfel de alimente.

După ceva timp, magazinul de nutriție sportivă ar trebui să devină un tip de club de hobby. Potențialii cumpărători vor veni la magazin la sfatul clienților obișnuiți.

Sortimentul magazinului trebuie să includă programe de instruire și literatură relevantă. Pentru a promova eficient produsele outlet-ului, se recomandă să vă creați propriul site web pe Internet și comunități pe rețelele sociale. Drept urmare, mulți sportivi interesați vor putea comanda produsul direct de pe site. Mai rămâne doar să aranjați livrarea prin curier.

Concluzii: nișa pentru crearea unei afaceri care vinde astfel de alimente este promițătoare. Puteți conta pe un profit lunar de la un magazin de până la 80.000 de ruble.

Este mai bine să te angajezi în comerțul acestui aliment pentru cei care sunt implicați în sport ei înșiși, foști sportivi. Fără a înțelege munca suplimentelor sportive și elementele de bază ale construcției texturii corporale, va fi destul de dificil să alegeți gama necesară de produse care să satisfacă pe deplin nevoile sportivilor.

În orice domeniu, fie că este comerț, servicii sau producție, o afacere poate fi lansată doar atunci când zona (mai exact, cererea) crește. Este simplu: atunci când cererea crește, fiecare jucător nou se va putea alătura acestuia cu costuri minime. Însă dacă zona se află într-o stare de stagnare, în acest caz, pentru a se localiza în ea un nou jucător, este necesar să smulgi clienți de la firmele existente, iar acest lucru este de fapt foarte greu.

Iar unul dintre domeniile în care există creștere, în ciuda crizei din țară, este alimentația sportivă.

Iar una dintre ideile care mi se învârte în cap este „producția” acestor proteine.

În general, nu întâmplător am pus „producție” între ghilimele. Faptul este că întreaga industrie este formată din două grupuri de companii:
- primul produce singur materiile prime;
- iar cel de-al doilea cumpără de la primele pungi din aceste materii prime, adaugă aditivi aromatizanți, le ambalează în pachete frumoase și le pune la vânzare.
De aceea această afacere nu este ceva complicat.

1. În ceea ce privește producătorii de materii prime, există atât ruși, cât și occidentali. Mai jos este o prezentare generală a principalilor producători de materii prime.

1.1. produse Arla

Marca de concentrat de zer este Lacprodan®. Cea mai mare preocupare cu fabrici din întreaga lume: Danemarca, Argentina, Elveția, Norvegia.
ARLA produce, de asemenea, izolate de zer și, spre deosebire de alți producători, hidrolizate. Hidrolizatul este proteina din zer care este parțial „descompusă” (prin hidroliză) în componentele sale. Cel mai complex produs din punct de vedere tehnologic dintre proteinele din zer și cel mai scump - de multe ori mai scump decât concentratele. Avantajul hidrolizatului este viteza de absorbție. Timpul de absorbție depinde de gradul de hidroliză; în produsele ARLA acesta variază de la 6-10% la 30%.
Produsele ARLA sunt ambalate în saci de 15 și 20 kg.
Site-ul Concern www.Arla.com

1.2. Proteina din zer Hochdorf

Fabrică: Hochdorf (Elveția)
Produs: LEDOR 80
Site-ul fabricii www.hochdorf.com
Concentrat de proteine ​​din zer elvețian 80% Cel mai dulce dintre toate deoarece conținutul de lactoză este de aproape 9%
Proprietăți chimice la 100 g.
Proteine ​​- 76,5-86,3%
Apă (102°C) - max.5,0%
Grasimi - max.6,39%
Carbohidrați (lactoză) - max.9,81%
Culoare: alb crem
Miros: laptos
Gust: dulce cu lapte

Una dintre cele mai populare fabrici din Elveția, fabrica este deținută de acționari germani. Prețul unui sac de fabrică este în jur de 10,5 euro pe 1 kg. Direcția principală a plantei este alimentația sănătoasă. Fondată în 1895. Produsul este de foarte înaltă calitate și stabil în conținutul de proteine, precum binecunoscutele conserve elvețiene.
Hochdorf impune produselor sale standarde înalte de calitate, managementul procesului de producție, fiabilitatea proceselor de ambalare, precum și condițiile de depozitare și timpii de livrare pentru a satisface pe deplin nevoile clienților. În plus, Hochdorf respectă reglementările stricte de mediu în ceea ce privește producția, ambalarea, consumul de energie și metodele de eliminare.
Dovadă în acest sens este certificatul Organizației Internaționale de Standardizare 9001/14001.

Calitatea înaltă a produselor Hochdorf este confirmată de:
DIN ISO 9001/14001 Regulamentul de igienă a laptelui (HACCP)
Controlul calității pentru furnizorii de ingrediente pentru hrana animalelor (QC-PDV) QS, un sistem de control pe toate etapele procesării alimentelor, inclusiv a materiilor prime.

1.3. Proteine ​​din zer Milei 80

Milei 80 este un concentrat natural de proteine ​​din zer, solubil în apă, obținut din zer proaspăt printr-un proces de uscare la aer. Este un produs proteic alimentar de înaltă calitate, cu multe proprietăți funcționale: legarea apei, emulsionare, oferă vâscozitate, formează un gel. Datorită combinației diverse de fracții proteice, zerul Milei poate fi folosit în alimentația bebelușilor și dietetică, în industria lactatelor, în producția de alimente gourmet, produse de cofetărie și panificație și în produse din carne.

Despre Milei
Milei lucrează cu produse lactate de peste 30 de ani, concentrându-se pe diverse proprietăți nutritive, organoleptice și funcționale, cu o cerere în continuă creștere în diverse domenii ale industriei alimentare.

Milei impune produselor sale standarde înalte de calitate, managementul procesului de producție, fiabilitatea proceselor de ambalare, precum și condiții de depozitare și timpi de livrare pentru a satisface pe deplin nevoile consumatorilor. În plus, Milei aderă la reglementări stricte de mediu în ceea ce privește producția, ambalarea, consumul de energie și metodele de eliminare. Dovadă în acest sens este certificatul Organizației Internaționale de Standardizare 9001/14001.

Calitatea înaltă a produselor Milei este confirmată de:
DIN ISO 9001/14001
Regulamentul de igiena a laptelui (HACCP)
Controlul calității furnizorilor de ingrediente pentru hrana animalelor (QC-PDV)
QS, un sistem de control asupra tuturor etapelor procesării alimentelor, inclusiv a materiilor prime.

Compoziția produsului la 100 g
proteine ​​- 80%
lactoza - 5%
grăsime - 5%
minerale - 3%
apa - 5%
pH - 6,3

1.4. Proteine ​​din zer Hilmar 8000, 9410.

Hilmar 8000 și 9410 (cifrele indică procentul de conținut de proteine ​​din amestecul de 80 și, respectiv, 94%) sunt o altă proteină din zer ultrafiltrată ieftină de la compania americană Hilmar, care este folosită în peste 150 de produse alimentare (băuturi, alimente, alimente pentru copii, suplimente sportive etc.). Cele mai moderne tehnologii sunt utilizate în producerea acestui produs.

Produsele Hilmar au o reputație globală puternică pentru produse de calitate excepțională care îndeplinesc cele mai stricte standarde din industrie. Compania a primit certificatul Organizației Internaționale de Standardizare 9001:2008. Toate produsele Hilmar sunt sigure pentru sănătate, motiv pentru care sunt utilizate în mod activ chiar și pentru producerea de alimente pentru copii.
Compoziția produsului Hilmar 8000 la 100 g
Proteine ​​- 78%
Lactoza - 5%
Grasimi - 5%
Minerale - 3%
Apa - 4,5%

1.5. Concentrat de proteine ​​din zer Lactomin 80.

Continut de proteine ​​pure 80%. Produs de cel mai mare producător german - LACTOPROT Deutschland GmbH. În multe privințe, Lactomin este similar cu Milei; are un conținut mai mare de lactoză, ceea ce îl face să aibă un gust ușor dulce. Acest produs este utilizat în produse lactate, de cofetărie și de panificație. Folosit ca materie primă pentru producția de nutriție sportivă. Se dizolvă bine în apă. Citește mai mult: Lactomină
Lactomin 80 este ambalat în saci de 15 și 20 de kilograme. În Rusia, Lactomin 80 este furnizat oficial doar în saci de 20 kg, dar saci de 15 kg sunt importați prin companii intermediare.

LACTOPROT Deutschland GmbH produce, de asemenea, proteine:
Concentrat de proteine ​​din zer:
Lactonat EN (cazeinat de sodiu, extrudat)
Lactonat EC (cazeinat de calciu, extrudat)
Lactonat EP (cazeinat de potasiu, extrudat)
Lactonat HV (cazeinat de sodiu, vâscozitate ridicată)
PROTEVIT (cazeinat, uscat prin uzură)
Rovita FN 5 U / Rovita FN 5 S (cazeinat de sodiu, uscat cu role)
Plasvita / Plasvita U (cazeinat de calciu, uscat cu role)
Plasvita E (cazeinat de calciu, uscat cu role, dispersibilitate îmbunătățită)
Rowi K / Rowi K 20 (cazeinat de potasiu, uscat cu role)

Cazeină:
Cazeina acidă
Cazeină cheag

1.6. Produse Meggle.

Meggle este o fabrică privată de produse lactate fondată în 1887 în Germania, care exportă produse lactate în multe țări din întreaga lume. Pe Internet găsiți proteine ​​din zer de la Meggle (80%), mai rar un amestec de lapte (proteine ​​din zer + cazeină).

Activitățile companiei sunt împărțite în trei părți principale:
— Produse lactate pentru consumatorul final
— Ingrediente alimentare pentru producție
— Lactoză pentru industria farmaceutică
Cele mai comune produse Meggle în Rusia sunt untul, iaurturile și alimentele pentru copii.

1.7. Textrion Progel 800 proteine ​​din zer.

Fabrică: DMV International Frisland Campina (Olanda)
Produs: Textrion Progel 800
Site-ul fabricii www.dmv.nl

Proprietăți chimice la 100 g.
Proteine ​​- 80%
Apă (102°C) - max.5,0%
Grasimi – max.4,8%
Carbohidrați (lactoză) – max.6,5%
Culoare: alb crem
Miros: laptos
Gust: lăptos sărat

Producătorul este DMV International, o organizație mare situată în Țările de Jos. Produce proteine ​​din zer, cazeine și multe alte componente nutritive.
Textrion Progel 800 este un concentrat de proteine ​​din zer destinat utilizării în industria alimentară și a produselor lactate.

Potrivit producătorului, produsul are caracteristici de calitate excepționale care îi permit să fie utilizat într-o mare varietate de produse alimentare. Este ideal pentru cresterea vascozitatii bauturilor si pentru crearea formei si consistentei alimentelor solide. Textrion PROGEL 800 se adaugă la panificație, carne, lactate și alte produse alimentare.

1.8. Bielorusia. Shchuchinsky KSB.

Proteina din zer KSB80UF
Fabrică: JSC „Shchuchinsky MSZ” (Belarus)

Produs: KSB80UF
Site-ul fabricii www.schuchin-cheese.by

Proprietăți chimice la 100 g.
Proteine ​​- 80% apă (102°C) - max.5,0%
Grasimi – max.10%
Carbohidrați (lactoză) – max.2%
Culoare: gălbui
Miros: laptos
Gust: laptos neutru

În 2009, JSC Shchuchinsky MSZ a stăpânit producția de concentrat de proteine ​​din zer cu o fracție de masă de 80%. Conținutul bacterian al produsului nu depășește 10 mii KOE/cm3.

Pe partea negativă, se remarcă următoarea compoziție: este foarte granuloasă, spre deosebire de toate proteinele europene, ceea ce indică o digestibilitate mai slabă. Culoarea, spre deosebire de toate proteinele europene, este foarte galbenă, ceea ce indică un conținut ridicat de grăsimi. Greutatea inferioară în sacii de fabrică este de 100-400 g.

Concentratul proteic din zer este produs prin uscare concentrat din zer obţinut prin ultrafiltrare.Concentratul este ambalat în pungi de hârtie cu saci de căptuşeală de 15 kg, depozitate la o temperatură de 0 până la 25 C şi o umiditate relativă de cel mult 85%. Perioada de valabilitate a concentratului în condițiile de depozitare specificate este de 413 zile de la data fabricării.

Prețul de vânzare cu amănuntul pentru proteina Shchuchin este de 7.500 de ruble per 15 kilograme (o pungă)
Calitatea proteinei este confirmată și de certificatele internaționale ISO
Aproape toate companiile de nutriție sportivă produse în Rusia folosesc această proteină specială.
Prețul scăzut se datorează faptului că Rusia, Belarus și Kazahstan au o zonă de liber schimb și nu se plătesc aceleași taxe ca la importurile din alte țări.

1.9. Ucraina. Buchatsky KSB70.

Buchatsky Cheese Factory LLC (Ucraina) a început recent să producă concentrat de proteine ​​din zer. Concentrat proteic cu o fracție de masă de 70%.

Valoare energetică: (conținut caloric) 100g produs: 383,5 kcal.
Valoarea nutritivă a 100 g de produs:
grăsimi - 3,5 g,
proteine ​​- 70 g,
carbohidrați - 18 g.
Concentratul este furnizat în pungi groase de hârtie cu saci-captușeli de celofan de 7 kg și 8 kg, la prețul de 80 USD per 8 kg (prețul de vânzare cu amănuntul al Buchatsky KSB din 06.01.2014). Perioada de valabilitate a concentratului este de 8 luni de la data fabricării la o temperatură de la 0 la 18 grade și o umiditate relativă de cel mult 80%.

2. Tabel de comparație pentru unele tipuri de proteine ​​tehnice

Deci, ne-am hotărât mai mult sau mai puțin asupra materiilor prime.
Cu toate acestea, aici este foarte important să nu cumpărați oriunde, ci să luați foarte în serios alegerea furnizorului, deoarece există o mulțime de falsuri.

3. În continuare avem nevoie de:
3.1. Entitate. TVA INCLUS. De preferință LLC.
3.2. Vino cu un nume, de exemplu, Profprotein (acesta este doar un exemplu). (Îmi pare rău, mi-a plăcut atât de mult acest nume încât tocmai am înregistrat chiar eu domeniul profprotein.ru)
3.3. Site de internet cu un număr de telefon direct (sau chiar 8-800).
3.4. Cameră. Trebuie să fie uscat și curat. De asemenea, recomand lămpile UV pentru a ucide toate bacteriile - acest lucru va crește durata de valabilitate și va reduce probabilitatea de probleme cu produsele ambalate.
3.5. Linguri de măsurare. Cred că puteți găsi unul din plastic alimentar pentru bănuți.
3.6. Recipiente de ambalare. Borcanele de plastic vor fi scumpe, așa că poate doriți să comandați pungi de marcă pentru compania dvs.
3.7. Cântare de bucătărie.
3.8. Aditivi aromatizanți.
3.9. Lapte.
3.10. Apă.
3.11. Autocolante pentru produse finite. Mai multe despre asta mai târziu.
3.12. Brațe drepte.
3.13. Creier.

4. La început, cumpărăm câte o pungă din fiecare produs.
4.1. Să experimentăm cu arome. Trebuie să petreci mult timp pentru a obține arome bune.
Este important să rețineți că gustul depinde foarte mult de ceea ce amestecați, apă sau lapte. De exemplu, o amestec de obicei cu lapte și, prin urmare, simt de obicei un gust neplăcut de stânci. Prin urmare, are sens să se facă două grupuri principale, pentru amestecare cu apă și lapte.
4.2. Ambalăm și trimitem produse pentru certificare. De exemplu, la Institutul de Cercetare în Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale. Nu vă pot spune imediat cât costă certificarea, dar dacă îi contactați direct, fără intermediari, atunci cred că sunt bani destul de adecvați.

4.2. După ce primiți certificatul, începeți negocierile cu comercianții.
În primul rând, cauți distribuitori de nutriție sportivă și magazine cu amănuntul. Aici aș dori să vă spun imediat că nimeni nu vă va cumpăra produsele pentru bani și aveți o singură opțiune: să le expediați produsele cu plata la vânzare. Nu încercați să vă vindeți singur produsul prin site-ul dvs. - vă veți distruge afacerea.
După ce primiți consimțământul lor pentru a le expedia produsele, cumpărați numărul necesar de saci de materii prime și începeți să împachetați.

5. Concept de bază: transparență ridicată în afaceri.
5.1. Adică, nu trebuie să spui că proteina ta este cea mai bună din lume, că conține un fel de formulă secretă etc. - acest lucru va speria pe toată lumea de produsele dvs. Tu spui direct:
Luăm, de exemplu, Lactomin-80, adăugăm un astfel de aditiv aromatizant și îl ambalăm. Toate. Nimic altceva!
În același timp, puteți folosi chiar și numele produselor dvs., ceva de genul:
Profprotein Lactomin 80
Profprotein Hilmar 8000
etc.
Și scrii despre asta direct pe site-ul tău, cu link-uri către producătorii de materii prime!

5.2. În plus, folosim conceptul Nokia-Samsung în marketing, atunci când este produsă o gamă largă de produse cu aceleași caracteristici. De exemplu,
5.2.1. Folosim 6 tipuri de proteine.
5.2.2. Folosim 8 tipuri de aditivi aromatizanți
În total, primim un sortiment de 48 de produse.
5.2.3. Cream produse pentru amestecare cu apa si lapte
Obținem 48 x 2 = 96 de tipuri de produse.
5.2.4. Patru tipuri de ambalaje: 125 g, 250 g, 500 g, 1000 g.
Obținem 96 + 4 = 384 tipuri de produse.

6. Marketing.

De îndată ce începeți să expediați către magazinele de vânzare cu amănuntul și distribuitorii, începeți marketingul ascuns.
Există o mulțime de metode, de exemplu:

6.1. Accesați Yandex.Market, Selectăm toate magazinele de nutriție sportivă și le oferim recenzii bune, ceva de genul:
„Am comandat trei pachete de Profprotein Hilmar 800 în magazin cu diferite arome. Magazinul a fost livrat a doua zi. O verificare pe site-ul producătorului a arătat că produsul este original! Recomand cu drag acest magazin.” Și când lăsați astfel de recenzii pentru o sută de magazine și cu o anumită frecvență (1 recenzie pe săptămână pentru fiecare magazin), acest lucru va începe să genereze interes pentru produsele dvs.

6.2. Mergem pe site-urile celor mai mari vânzători de nutriție sportivă și Lăsăm recenzii pozitive sub numele produselor noastre. Nu e nevoie sa scrii, spunand ca intr-o saptamana ai muschi ca Schwarzenegger, dar scrie direct: proteine ​​de inalta calitate fara impuritati inutile, din cele mai bune materii prime, care pot fi consumate fara teama de chimicale ilegale.

6.4. Asigurați-vă că formați etichete de preț RRPși controlăm ca toate magazinele să le respecte.

6.5. Creați o secțiune „De unde să cumpărați” pe site-ul dvsși plasați acolo o listă de magazine recomandate. În această listă, adăugați toate magazinele care respectă eticheta de preț RRP.

6.6. Trimite-ți persoana la centrele de fitness, ajungând la care, trebuie să găsească antrenori locali și să le dea pur și simplu „probe” - pachete de 125 de grame.
Apropo, în ceea ce privește ambalajele, volumele de 125 și 250 de grame nu au fost alese întâmplător. Un volum atât de mic vă va permite să vă oferiți produsele la cele mai mici prețuri: pentru o persoană care nu a băut niciodată proteine ​​și vrea să înceapă de undeva, este mai ușor să cumpărați o probă de 125 de grame pentru testare, 250 de ruble, decât o mare, pachet mai scump.

6.7. Negociați cu marile lanțuri de retail astfel încât să pună un anunț în magazinele lor și să-și trimită vânzătorii la tine pentru un antrenament de jumătate de oră. Pentru a face acest lucru, pe niște bani puțini poți închiria o sală pentru prezentări, unde le vei spune vânzătorilor ce materii prime folosești, cum ambalezi (natural, nu vei vorbi despre ce ambalezi acasă, în bucătărie) și lăsați-i să încerce diferite arome ale produselor dvs. La început, da, va trebui să împachetezi totul acasă, în bucătărie. Cu toate acestea, puțin mai târziu, când încep vânzările, asigurați-vă că închiriați o cameră separată pentru aceasta, care îndeplinește cerințele sanitare. Ca suplimentar motivație pentru agenții de vânzări să vină la dvs. pentru antrenament - dați fiecare câte 500 de grame. ambalaj (orice aromă și compoziție doriți).
Cert este că adesea, o persoană care nu a luat niciodată proteine ​​vine la un magazin cu amănuntul și îl întreabă pe vânzător ce proteină ar trebui să încerce.

6.8. Creați un „program de afiliere” atât pentru magazinele online, cât și pentru vânzătorii din magazine.
De exemplu, un magazin online care ți-a plasat produsele pe site-ul său - nu trebuie să le cumpere efectiv, îți poate trimite comanda și vei trimite singur comanda cumpărătorului și adaugă o anumită sumă la soldul magazinului , pe care îl poate ridica fie în produse, fie în bani vii.

Și aici poți avea 2 solduri: financiar si de marfa.
De exemplu, soldul financiar este de 10% din valoarea comenzii, iar soldul mărfurilor este de 20% din valoarea comenzii (dacă trebuie să descrieți mai detaliat diferența dintre soldul financiar și soldul mărfurilor, scrieți în comentarii, O să-ți spun).

6.9. Motivație pentru vânzători. Asigurarea calității.
Puneți un autocolant special cu un număr de serie pe fiecare pachet. Ce legătură are numărul de serie de pe spatele autocolantului?

Numărul de serie doi.
Prima pentru cumpărător, prin care acesta poate verifica originalitatea produselor de pe site-ul tău.
Al doilea este pentru agentul de vânzări (sau antrenorul de la centrul de fitness) sau altcineva.
Sub al doilea număr de serie și prin înregistrarea pe site-ul dvs., înregistrând acest număr de serie, vânzătorul va putea primi suplimentar. bonusuri, să zicem 5% sold de numerar sau 10% sold de marfă.
Ce crezi, cu o asemenea motivație, dacă o persoană vine într-un magazin cerând sfaturi despre care este cea mai bună proteină de cumpărat, ce produse va încerca vânzătorul să-i vândă?

Adevărat, va fi necesar să se gândească imediat la un mecanism, astfel încât vânzătorii să nu rupă autocolante imediat după ce un lot de produse ajunge la magazinul lor! Să spunem, o inscripție suplimentară sub autocolant. Mai mult, o astfel de politică vă va permite să efectuați o analiză mai aprofundată a în ce regiuni din Rusia câte dintre produsele dvs. sunt vândute clienților finali: la urma urmei, nu veți putea obține aceste informații de la distribuitorul căruia ți-ai expediat marfa.

7. De câți bani ai nevoie?
Relativ nu foarte mult, fă singur calculul.
Riscurile sunt mici, deoarece costurile de organizare a unei afaceri sunt relativ mici; costurile principale sunt produse care pot fi întotdeauna vândute.

Mai ai întrebări?
Scrie, voi încerca să răspund.

Deschiderea unui magazin care vinde nutriție sportivă este o opțiune de afaceri aproape câștigătoare, care aduce oamenilor sănătate și frumusețe. Un stil de viață sănătos găsește din ce în ce mai mulți susținători și fiecărei persoane îi place să fie în formă, veselă, încrezătoare în sine și veselă. Vă aducem în atenție un plan de afaceri pentru un magazin de nutriție sportivă, în care cea mai mare parte a sortimentului va consta din produse sănătoase și suplimente speciale recomandate nu doar sportivilor, ci și oamenilor obișnuiți cărora le pasă de sănătatea lor.

descrierea proiectului

Planul de afaceri al unui mic magazin de nutriție sportivă presupune că investiția inițială va fi de 608.000 de ruble. Costul total al implementării proiectului pentru anul este de 3.336.000 de ruble.

Randamentul estimat al vânzărilor este de cel puțin 18%.

Atingerea pragului de rentabilitate – nu mai târziu de două luni de la deschiderea magazinului.

Perioada de rambursare este de la 8 la 10 luni.

Datele sunt calculate pentru riscurile medii.

Nutriția sportivă este un complex special dezvoltat de aditivi alimentari care au valoare nutritivă, energetică și biologică ridicată. Pentru producerea lor, în principal, se folosesc exclusiv produse naturale, prelucrate folosind cele mai moderne tehnologii pentru a scăpa de componentele și substanțele străine.

Nutriția sportivă nu trebuie considerată un substitut complet al alimentației obișnuite, deoarece valoarea nutrițională și energetică crescută poate afecta negativ sănătatea. Aceste produse sunt necesare persoanelor care se confruntă în mod regulat cu sarcini grele și celor care fac sport în mod regulat. Acestea ajută la creșterea intensității și eficacității antrenamentului și fac posibilă recuperarea mai rapidă după exercițiu. Nutriția sportivă specială este, de asemenea, folosită pentru a construi masa musculară și a reduce greutatea corporală.

Principalele tipuri de nutriție sportivă:

• Complexe de vitamine.
• Proteine ​​(proteine).
• Aminoacizi.
• Creatina.
• Câștigători.
• Arzătoare de grăsimi.

Cel mai popular tip sunt proteinele, utilizate pe scară largă pentru a construi masa musculară. Complexele de vitamine care sunt folosite pentru a umple organismul cu microelemente se vând bine. Aminoacizii și creatina ajută la creșterea intensității antrenamentelor și la accelerarea refacerii organismului după acestea. Cele mai puțin achiziționate sunt arzătoarele de grăsimi și câștigătorii, care sunt folosite pentru a reduce sau, respectiv, a crește greutatea.

Analiza pieței

Punctele de vânzare de nutriție sportivă de pe piața internă nu își pierd relevanța. Potrivit statisticilor economice, numărul acestora crește anual cu 15 la sută sau mai mult, în funcție de regiune. De exemplu, piața de capital numai pentru aceste produse este estimată la peste 4,5 miliarde de ruble.

În Rusia, pozițiile de lider sunt ocupate de producători străini de nutriție sportivă, în primul rând germani Multipower și Weider. Produsele acestor mărci au câștigat o mare popularitate datorită clasificării lor competente în serii și cursuri, care vă permit să alegeți nutriția în conformitate cu caracteristicile individuale ale corpului uman.

Ponderea producătorilor autohtoni de nutriție sportivă este mică - aproximativ 10%. Principalul său avantaj competitiv este costul scăzut.

Situația generală de pe piața internă de nutriție sportivă este astăzi relativ stabilă, în ciuda sancțiunilor care au redus semnificativ oferta de semifabricate utilizate de producătorii autohtoni pentru fabricarea produselor finale. În plus, deprecierea rublei a făcut ca prețul de achiziție al mărfurilor străine să se dubleze aproape, lovind puternic magazinele cu amănuntul.

Pregătirea psihologică a populației ruse de a achiziționa nutriție sportivă rămâne încă la un nivel scăzut, deoarece prejudecățile că suplimentele alimentare sunt dăunătoare sănătății sunt încă puternice în conștiința publicului. De aceea, un plan de afaceri pentru un magazin de nutriție sportivă cu calcule conține un articol de cheltuieli pentru activități de publicitate și marketing, care ar trebui să fie realizate sistematic și nu numai în stadiul de început al proiectului.

Consumatorii țintă pentru acest produs sunt sportivii profesioniști și amatori care experimentează în mod regulat o activitate fizică semnificativă și trebuie să se recupereze rapid din aceasta.

Peste 70% dintre cumpărători sunt bărbați cu vârsta cuprinsă între 20-28 de ani, printre care se remarcă nucleul actualilor și foștilor sportivi cu vârsta cuprinsă între 25-28 de ani. Având un venit de 40-50 de mii de ruble pe lună, pot cheltui până la 10 mii de ruble pentru alimentația sportivă. Femeile sunt vizibil inferioare bărbaților și cumpără rar aceste produse. Costul cecului mediu variază semnificativ în funcție de regiune și perioada anului. Achiziția poate fi de 700-800 de ruble sau 10.000-12.000 de ruble sau mai mult.

Gradul de concurență pe piața internă a nutriției sportive rămâne ridicat. Acest lucru se datorează prezenței atât a marilor lanțuri federale, cât și a unui număr mare de magazine mici. O parte concurență vine și de la centrele de fitness și sălile de sport, care vând și nutriție sportivă.

Evenimente organizatorice

Alegerea formei organizatorice și juridice de a face afaceri „antreprenor individual” se datorează faptului că:

• În etapa inițială a funcționării magazinului, produsele vor fi achiziționate de la intermediari, și nu de la producători direcți.
• Fondatorul unei întreprinderi comerciale este o singură persoană.
• Acest formular vă permite să lucrați într-un sistem de impozitare simplificat, ceea ce reduce semnificativ costul suportului contabil al afacerilor.

Alegerea unui furnizor este una dintre principalele condiții pentru promovarea cu succes a afacerii tale. Gama de produse de nutriție sportivă este foarte largă, așa că fondatorul are nevoie de ajutor profesionist în formarea sortimentului magazinului.

Trebuie avut în vedere faptul că trebuie să respecte pe deplin cerințele Agenției Mondiale Anti-Doping și reglementările tehnice CU 021/2011 „Cu privire la siguranța alimentelor”.

Pentru a înregistra un magazin la Rospotrebnadzor, trebuie să depuneți următoarele documente:

• Afirmație.
• Copii ale documentelor care confirmă certificarea produsului.
• Notificarea producătorului produsului despre conformitatea acestuia cu cerințele standardelor de calitate și siguranță (în scris).
• Copii ale etichetelor produselor (sau ale etichetelor de ambalare).
• Rapoarte de eșantionare.
• Confirmare de la producătorul produsului despre prezența/absența componentelor modificate genetic.
• Acte de examinare igienica.
• Extras din registrul de stat al antreprenorilor individuali.

Produsele sunt achiziționate în vrac de la distribuitorii oficiali ai companiilor producătoare de nutriție sportivă. Reducerea estimată este de 12-15 la sută. Acest lucru va face ca prețul de vânzare cu amănuntul al produselor să fie competitiv.

În plus, literatura specială despre utilizarea aditivilor alimentari și a altor tipuri de nutriție sportivă este achiziționată de la furnizori.

Alegerea spațiilor și echipamentelor

Avand in vedere ca alimentatia sportiva este un produs specific, iar publicul sau tinta are restrictii semnificative de sex si varsta, spatiile pentru magazin sunt alese in apropierea complexelor sportive, a marilor centre comerciale si de fitness, a punctelor de vanzare si inchiriere de articole sportive. Aceste obiecte au trafic mare, indiferent de categoria de consumatori.

Suprafata spatiului inchiriat este de 40-50 mp. metri.

Echipamentul magazinului este format din:

• Vitrina realizata din sticla lustruita rezistenta cu inaltimea de 1500 mm.
• Blat vitrificat demontabil din profil metalic.
• Rafturi pliabile din metal perforat sau țevi cromate.

În incinta magazinului este instalată o casă de marcat.

După încheierea unui contract de închiriere, este necesar să se depună documentele autorităților municipale locale, Gospozhnadzor și SES pentru aprobările necesare.

Mod de operare

Atunci când sediul magazinului este situat în sediul locatorului, orele de funcționare se stabilesc în conformitate cu programul unității în care se află magazinul.

Când sediul magazinului este situat cu o intrare separată, modul de funcționare este următorul:

de la 08:00 la 20:00. La sfârșit de săptămână, programul de deschidere al magazinului este avansat cu 1 oră.

Personal

Pentru un magazin de nutriție sportivă, selecția specialiștilor competenți este una dintre cele mai importante condiții pentru o afacere de succes. Ei trebuie să cunoască nu numai gama și proprietățile produselor, ci și să poată sfătui clienții cu privire la regulile de utilizare.

Pe langa faptul ca sunt constienti de caracteristicile produsului, consultantii de vanzari trebuie sa aiba un aspect ingrijit, sa fie politicosi si optimisti. Studenții superiori pot fi considerați posibili candidați pentru posturi vacante.

Publicitate și marketing

• După locația sa.
• La fața locului – la evenimente sportive și alte evenimente publice.
• Prin propriul site web.

Este posibil să colaborați cu organizații sportive și centre de fitness pentru a organiza evenimente comune pentru promovarea produselor magazinului.

Domenii de lucru promițătoare:

• Întocmirea de acorduri de cooperare reciproc avantajoasă cu plata unui procent din vânzări către organizațiile care trimit clienții către magazin.
• Producerea și implementarea cardurilor de fidelitate care oferă reduceri la produsele din magazin.

Plan financiar

Costurile proiectului

Principalele elemente de cheltuială pentru acest proiect în stadiul inițial sunt costurile pentru achiziționarea de nutriție și echipament sportiv pentru magazin. Cheltuielile fixe includ fondurile alocate pentru închirierea spațiilor, plata consultanților de vânzări, publicitate și facturile de utilități.

Un articol separat constă în costuri neprevăzute asociate cu returnarea bunurilor achiziționate, achiziționarea produselor defecte sau expirarea termenului de valabilitate al acestora. Acest tabel prezintă un exemplu de calcul al cheltuielilor pentru un magazin de nutriție sportivă pentru un an.

Plan de vânzări

Venitul unui magazin de nutriție sportivă este calculat pe baza numărului de achiziții și a sumei cecului mediu, ținând cont de factorul sezonier:

Beneficii și riscuri

Vânzarea de nutriție sportivă nu este asociată cu fluctuații semnificative ale cererii consumatorilor. Nivelul vanzarilor este influentat de factori sezonieri, de care trebuie sa se tina cont la intocmirea unui plan de vanzari. De regulă, în ajunul sărbătorilor și vara are loc o ușoară scădere a pieței, iar la sfârșitul iernii are loc o revigorare a vânzărilor asociate cu pregătirea activă a sportivilor pentru deschiderea sezonului. Prin urmare, momentul optim pentru lansarea unui proiect este sfârșitul verii - începutul toamnei. Cu o abordare competentă, acest lucru vă va permite să atingeți punctul de rambursare până în perioada de vârf a vânzărilor și să primiți cel mai mare profit.

O analiză SWOT a parametrilor proiectului arată că principalele sale avantaje și riscuri sunt următoarele:

În cele din urmă

Atunci când se evaluează echilibrul dintre avantajele și riscurile proiectului, există toate motivele pentru a afirma că deschiderea unui magazin de nutriție sportivă este un domeniu promițător al activității de afaceri. Acest proiect nu necesită investiții semnificative și vă permite să utilizați doar fondurile personale ale fondatorului.

Proiectul se caracterizează printr-o lichiditate ridicată, fără pierderi semnificative, crescând în același timp riscurile pentru activitățile de afaceri. Rentabilitatea și rentabilitatea, confirmate de calculele din acest plan de afaceri, fac posibilă considerarea acestui tip de activitate ca fiind profitabilă, cu indicatori medii de risc și supraviețuire.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

O opțiune câștigătoare pentru o afacere profitabilă este o afacere legată de frumusețe și sănătate. Un stil de viață sportiv, la rândul său, îmbină ambele sfere: petrecând tot timpul liber pe canapea fără activitate fizică, nu trebuie să te bazezi pe un corp frumos sau pe o sănătate bună. În același timp, fiecare sportiv știe că rezultatele antrenamentului său depind în mare măsură de alimentația sa. Mai mult decât atât, dieta unei persoane care dorește să obțină un corp frumos și puternic ar trebui să includă nu numai alimente sănătoase, ci și suplimente speciale care măresc eficiența antrenamentului.

Tipuri de nutriție sportivă

Complexele acestor aditivi alimentari speciali au valoare biologică și nutritivă sporită. Ele sunt fabricate, de regulă, din produse naturale folosind tehnologii complexe, în urma cărora toate substanțele inutile și inutile sunt îndepărtate din materii prime. Desigur, alimentația sportivă nu o înlocuiește pe cea obișnuită, ci doar completează dieta obișnuită. În comparație cu produsele convenționale, astfel de suplimente au valoare nutritivă sporită, ajutând la creșterea eficacității antrenamentului, la refacerea forței după o activitate fizică grea, la creșterea masei musculare și chiar la slăbit (desigur, dacă țineți o dietă).

Principalele tipuri de nutriție sportivă includ proteine ​​(proteine), gaineri, creatină, aminoacizi, arzătoare de grăsimi și complexe de vitamine. Conform rezultatelor vânzărilor și sondajelor de opinie publică, liderul în această listă este proteinele - suplimente proteice pentru creșterea masei musculare. Următoarele în popularitate sunt complexele de vitamine, deoarece dieta sau restricțiile alimentare nu vă permit să primiți toate microelementele în cantitățile necesare. Locul al treilea este ocupat de aminoacizi și creatină. L-creatina vă permite să creșteți semnificativ intensitatea antrenamentelor, crescând rezistența musculară. Și aminoacizii contribuie la reumplerea rapidă a nutrienților în mușchi după antrenament. Câștigătorii și arzătoarele de grăsime sunt pe ultimul loc în căutare. Gainerele sunt folosite pentru a crește rapid în greutate corporală. Conțin proteine ​​și carbohidrați de înaltă calitate, care sunt necesari pentru construirea masei musculare. Arzătoarele de grăsimi, pe de altă parte, ajută la descompunerea grăsimilor în timpul exercițiilor fizice și le transformă în energie, ceea ce duce la pierderea în greutate.

Piața de nutriție sportivă

Un magazin de nutriție sportivă poate să nu fie o idee de afaceri originală. Cu toate acestea, această direcție nu își pierde relevanța. Piața nutriției sportive se dezvoltă într-un ritm rapid. Creșterea sa ajunge la 15% pe an. Pe piața de la Moscova, această cifră este puțin mai mică și egală cu 10%, ceea ce se datorează nivelului ridicat de concurență și a proximității de saturație. Mai mult, până de curând, aproximativ 35% din vânzările de nutriție sportivă au fost în capitală. În termeni de valoare, piața de nutriție sportivă din Moscova este estimată la 4,2 miliarde de ruble.

În general, pe piața internă sunt reprezentate produse de la toți marii producători. Majoritatea consumatorilor preferă alimentația sportivă de la mărci străine, considerând-o mai eficientă și de calitate superioară. În special, produsele companiei germane Multipower sunt la mare căutare, gama lor de produse include o selecție largă de nutriție sportivă - de la complexe de vitamine și minerale la câștigători. Un mare avantaj al produselor acestui producător este împărțirea produselor în serii, care, la rândul lor, sunt aranjate în cursuri, ținând cont de caracteristicile individuale ale sportivului. Un alt brand german bine-cunoscut în Rusia este Weider, care produce nutriție sportivă de înaltă calitate, care a trecut un număr mare de teste diferite.

Dar ponderea produselor autohtone pe piața de nutriție sportivă din țara noastră nu este încă foarte mare. Nu depășește 10%. Principalul avantaj al aditivilor alimentari de la producătorii ruși este prețurile semnificativ mai mici în comparație cu produsele străine. Tocmai datorită acestui avantaj, nutriția sportivă de la mărci rusești este achiziționată de obicei de sportivii începători care doresc să economisească bani. Sportivii cu experiență și profesioniști nu au încredere în companiile naționale, considerând că produsele lor sunt mai puțin eficiente. Conform studiilor de laborator, într-adevăr, eficiența aditivilor alimentari ruși, în general, este oarecum mai scăzută decât a celor germani sau americani. Cu toate acestea, multe întreprinderi rusești sunt angajate numai în ambalarea și comercializarea nutriției sportive. „Semifabricatele” în sine sunt importate din străinătate.

Idei gata pentru afacerea ta

Situația de pe piața internă a nutriției sportive este apreciată de experți ca fiind stabilă. Este influențată de un număr mare de factori diferiți - creșterea bunăstării populației, moda pentru o siluetă atletică, creșterea condiției fizice generale, popularitatea cluburilor de fitness și a sălilor de sport... Dar cu toate acestea, consumatorii sunt încă slab informați despre existența diferitelor tipuri de nutriție sportivă și scopul acestora. În plus, există un mit persistent despre pericolele aditivilor alimentari pentru sănătate. Toate acestea au un impact negativ asupra dezvoltării pieței de nutriție sportivă în general și a întreprinderilor mici în special.

Pentru ca afacerea ta să aibă succes, va trebui să depui mult efort și timp pentru a informa consumatorii despre beneficiile și eficacitatea aditivilor speciali, scopul lor și principalele diferențe. Despre acest lucru vom scrie mai detaliat mai jos.

Publicul țintă al unor astfel de produse sunt oamenii care iubesc sportul, se angajează în ele în mod regulat sau chiar profesional. Gama de vârstă este destul de largă - de la 16 la 50 de ani (uneori mai în vârstă). Dar grupa de vârstă predominantă aici este de la 25 la 40 de ani. În ceea ce privește compoziția de gen, în principal bărbații sunt interesați de nutriția sportivă (aproximativ 75-80% din numărul total de consumatori).

Concurența în vânzările cu amănuntul de nutriție sportivă este destul de mare, dar acest lucru se aplică în primul rând orașelor mari. Marile lanțuri federale și micile magazine independente au fost de multă vreme reprezentate în orașele de peste un milion. Concurența indirectă pentru magazinele de nutriție sportivă vine de la antrenori din sălile de sport și centrele de fitness care vând produse de nutriție sportivă clienților lor.

Probleme organizatorice: SRL sau antreprenor individual?

Așadar, ați decis să vă deschideți propriul magazin de nutriție sportivă. Unde sa încep? În primul rând, trebuie să decideți asupra formei organizatorice și juridice a viitoarei dvs. afaceri - dacă va fi un antreprenor individual sau un SRL. Ambele opțiuni au avantajele și dezavantajele lor. O societate cu răspundere limitată este o entitate juridică care poate fi creată de unul sau mai mulți fondatori. Acesta din urmă poate fi fie o persoană fizică, fie o entitate juridică. Un antreprenor individual este o persoană care desfășoară activități antreprenoriale fără a forma o entitate juridică. Principalul dezavantaj al formei de antreprenor individual este că un antreprenor individual este răspunzător pentru obligațiile companiei sale cu bunurile sale personale. Dar fondatorii unui SRL nu poartă o asemenea responsabilitate pentru obligațiile companiei. Ei își pierd doar aportul la capitalul autorizat. Un dezavantaj semnificativ al PI constă în „nedemnitatea” acestuia. Multe companii mari și mijlocii sunt reticente în a încheia contracte cu antreprenori individuali. Deși nu există motive serioase pentru aceasta (mai mult, situația în sine este ilogică, deoarece înființarea unui SRL nu necesită capital mare), dar acest fapt există. Prin urmare, dacă intenționați de la bun început să achiziționați produse nu de la intermediari (companii de vânzare cu ridicata), ci direct de la producători, inclusiv cei străini, și/sau să organizați o întreagă rețea de distribuție în viitorul apropiat, atunci este mai bine să acordați prioritate o societate cu răspundere limitată.

Forma de antreprenor individual nu este potrivită dacă deschideți o afacere cu unul sau mai mulți parteneri. Există și alte diferențe semnificative între un SRL și un antreprenor individual, care includ numele companiei, metodele de management, caracteristicile de investiție și împrumut, contabilitate și impozitare. Prin urmare, înainte de a vă înscrie, este indicat să vă consultați cu un specialist care vă va ajuta să alegeți forma juridică optimă pentru dvs. Dacă acest lucru nu este posibil și intenționați să deschideți un mic magazin fără planuri mari de extindere, acordați preferință antreprenorilor individuali.

Deschiderea unui magazin de nutriție sportivă

Nutriția sportivă este un produs specific. Pe de o parte, este foarte popular, iar pe de altă parte, publicul țintă este destul de restrâns și eterogen. Din aceste motive, nu are sens să deschizi un magazin de nutriție sportivă într-o zonă rezidențială. Dar nici nu ar trebui să încercați să găsiți spații mai aproape de centrul orașului: chiria acolo este prea mare. Locația optimă pentru un astfel de punct de vânzare cu amănuntul este lângă complexe sportive, centre mari de fitness, magazine de articole sportive sau pe teritoriul unui centru comercial mare. Ultima opțiune poate părea controversată. Dar unele centre comerciale sau din apropiere pot avea săli de sport sau săli de fitness. Abilitatea de cross-country la ei este foarte mare. Adevărat, și prețul de închiriere aici este peste medie, dar alimentația sportivă nu ocupă mult spațiu, așa că închirierea unei insule mici într-un centru comercial va costa mai puțin decât închirierea unei camere separate pentru un magazin (chiar dacă acesta din urmă are o suprafață mică de 40-50 de metri pătrați).

Chiar și orele de funcționare ale magazinului dvs. sunt de mare importanță. Dacă se află într-un centru comercial, magazinul dvs. va funcționa în conformitate cu programul centrului comercial în sine. Dar chiar dacă deschideți într-o clădire separată, este indicat să măriți programul de lucru de la 8 (sau 9) la 20 (sau 21) ore. Acest lucru este valabil mai ales dacă magazinul dvs. este situat în apropierea centrelor sportive care sunt deschise de dimineața devreme până seara târziu.

După încheierea unui contract de închiriere pentru spații, va trebui să parcurgeți procedurile de aprobare cu SES, Autoritatea de Stat de Supraveghere a Incendiilor și administrația orașului dumneavoastră.

Alegerea unui furnizor de nutriție sportivă

Cea mai mare cheltuială este achiziționarea de bunuri. Gama de nutriție sportivă este destul de largă. Include nu doar suplimentele nutritive menționate mai sus, ci și diverse amestecuri, mic dejun rapid, batoane, salate după rețete speciale, îmbogățite cu vitamine și minerale atât de necesare sportivilor. De regulă, nu intră accidental într-o astfel de afacere. Cel mai probabil, dacă te gândești să deschizi un magazin de articole sportive, tu însuți ești sau ai fost implicat în sport și înțelegi subiectul. În acest caz, vei putea formula corect sortimentul magazinului tău, ținând cont de cele mai populare articole și mărci celebre. Ponderea principală cade pe arzătoarele de grăsimi, câștigătorii, suplimentele proteice, complexele de vitamine și produsele energetice. Dacă considerați sportivii profesioniști drept principalul public țintă, atunci trebuie să țineți cont cu strictețe de cerințele Agenției Mondiale Anti-Doping. Există un laborator acreditat (centru antidoping) în țara noastră, dar este situat la Moscova.

În orice caz, indiferent de publicul pe care îl vizați, alimentația sportivă pe care o vindeți trebuie să aibă înregistrare de stat, care să confirme siguranța produsului și respectarea acestuia cu reglementările tehnice ale Uniunii Vamale TR CU 021/2011 „Cu privire la siguranța Produse alimentare." Înregistrarea de stat este efectuată de către Serviciul Federal de Supraveghere a Protecției Drepturilor Consumatorului și a bunăstării umane (Rospotrebnadzor).

Idei gata pentru afacerea ta

Pentru a obține înregistrarea de stat a nutriției sportive, trebuie să depuneți un pachet de documente la Rospotrebnadzor. Pentru mărfurile reglementate fabricate pe teritoriul vamal al Uniunii Vamale, această listă include: aplicarea; copii ale documentelor în conformitate cu care sunt fabricate produsele (standarde, specificații tehnice, reglementări, instrucțiuni tehnologice, specificații, rețete, informații despre compoziție), certificate de producător (producător); notificare scrisă către producător (producător) că produsele fabricate de acesta (eșantioane de produse) îndeplinesc cerințele documentelor în conformitate cu care sunt fabricate; documentul producătorului (producătorului) privind aplicarea (exploatare, utilizare) a mărfurilor reglementate (instrucțiuni, linii directoare, reglementări, recomandări) sau o copie a acestuia certificată de solicitant (dacă este disponibilă); copii ale etichetelor (ambalajelor) sau ale acestora pentru mărfurile reglementate, certificate de solicitant; act de prelevare a probelor (eșantioane); declarația producătorului (producătorului) privind prezența organismelor modificate genetic (transgenice), nanomaterialelor, hormonilor, pesticidelor în produsele alimentare; protocoale de cercetare (testare) (rapoarte de examinare igienica), rapoarte stiintifice, expertize; extras din Registrul unificat de stat al persoanelor juridice sau din Registrul unificat de stat al antreprenorilor individuali.

Pentru mărfurile reglementate fabricate în afara teritoriului vamal al Uniunii Vamale, lista documentelor este ușor diferită și include: cerere; copii ale documentelor în conformitate cu care sunt fabricate produsele (standarde, specificații tehnice, reglementări, instrucțiuni tehnologice, specificații, rețete, informații despre compoziție), certificate în conformitate cu legislația părții în care se efectuează înregistrarea de stat; declarația producătorului (producătorului) privind prezența organismelor modificate genetic, nanomaterialelor, hormonilor, pesticidelor în produsele alimentare; documentul producătorului (producătorului) privind aplicarea (exploatare, utilizare) a mărfurilor reglementate (instrucțiuni, linii directoare, reglementări, recomandări) sau o copie a acestuia certificată de solicitant (dacă este disponibilă); notificare scrisă către producător (producător) că produsele fabricate de acesta (eșantioane de produse) îndeplinesc cerințele documentelor în conformitate cu care sunt fabricate; o copie a documentului producătorului (producătorului) care atestă siguranța și calitatea probelor studiate, certificată în conformitate cu legislația Părții în care se efectuează înregistrarea de stat; copii ale etichetelor produselor (ambalajului), certificate de solicitant; o copie a documentului autorităților sanitare competente (alte organisme autorizate de stat) din țara în care este produsă alimentația sportivă, care confirmă siguranța și permite libera circulație a acestor produse pe teritoriul statului producător (producător); certificate în conformitate cu legislația părții în care se efectuează înregistrarea sau informații de la producător că nu este nevoie să se întocmească un astfel de document; protocoale de cercetare (testare) (rapoarte de examinare igienica), rapoarte stiintifice, expertize; copii ale documentelor care confirmă importul de mostre de mărfuri reglementate pe teritoriul vamal al Uniunii Vamale, certificate în conformitate cu legislația părții în care se efectuează înregistrarea de stat.

Alegeți-vă furnizorul cu atenție. Mai întâi, studiază prețurile de vânzare cu amănuntul ale produselor concurenților tăi, apoi începe să cauți companii angro sau producători care vând nutriție sportivă. Nu doar prețurile și diversele bonusuri pentru dealeri (îmbrăcăminte specială pentru consultanți, materiale publicitare, suport informațional etc.) sunt importante. Principalul lucru este prezența tuturor permiselor, adnotărilor pentru medicamente și ambalaj în limba rusă (sau autocolante suplimentare cu traducere).

Dacă achiziționați produse de la angrosisti locali, nu trebuie să vă așteptați la profituri semnificative. Condițiile lor nu sunt inițial foarte favorabile, așa că nu vă veți putea face propriul markup mare, încercând să mențineți prețurile la media pieței. Cel mai profitabil este să cumpărați alimente de la furnizori de mărci cunoscute sau să le comandați în străinătate și să vă asumați toată bătaia de cap de a completa documentația necesară. În acest caz, marcajul dvs. poate fi de aproximativ 50-70%. Includeți în sortimentul dvs. literatură specială despre antrenament și nutriție, precum și diverse cursuri video pe discuri.

Idei gata pentru afacerea ta

Într-un magazin mic, de regulă, sunt prezentate cele mai populare articole. Nutriția sportivă are propria sa dată de expirare. Desigur, este mult mai lung decât cel al produselor alimentare obișnuite, dar nu are sens să achiziționați suplimente pentru utilizare ulterioară care practic nu sunt solicitate. Dar le poți oferi clienților tăi posibilitatea de a livra orice produse la comandă. Nu toată lumea știe să comande ceea ce are nevoie din magazinele online străine. Pentru achiziții rare, ei pot apela la dvs. pentru ajutor. Acesta va fi un profit suplimentar pentru tine și o oportunitate de a crește semnificativ loialitatea clienților tăi.

Vânzătorii buni sunt condiția principală pentru tranzacționarea de succes

Chiar dacă tu însuți ești specialist și ești bine versat în varietatea nutriției sportive, acest lucru nu este suficient pentru a conduce cu succes o afacere. Este extrem de important ca consultanții dvs. de vânzări să înțeleagă produsele la fel de bine ca dvs. și să poată sfătui vizitatorii cu privire la orice problemă. Sportivii cu experiență nu au nevoie de ajutor, dar începătorii și amatorii vor avea nevoie de asistență calificată. Sarcina principală a unui vânzător bun nu este deloc să vândă cât mai mult produs, chiar dacă de fapt nu este deloc ceea ce are nevoie clientul. Considerați fiecare vizitator ca pe un potențial client repetat. La urma urmei, cel mai probabil, va deveni unul dacă primește exact pentru ce a venit la tine (și de preferință chiar și puțin mai mult). Ușurați munca pentru dvs. și pentru vânzătorii dvs. - organizați o afișare convenabilă a mărfurilor pe vitrine și rafturi, clasificându-le după tipul de sport, efectul așteptat, încărcăturile planificate. Nu uitați că unor cumpărători nu le place să caute ajutor de la consultanți, temându-se de o atenție intruzivă sau stânjeniți să-și arate ignoranța. Pentru astfel de clienți, este indicat să se facă scurte instrucțiuni și adnotări cu privire la utilizarea unui anumit produs și să le așeze pe vitrină.

Pe lângă conștientizare și discretie, consultanții de vânzări buni au o altă cerință legată de aspectul lor. Indiferent cât de bine înțelege angajatul tău toate nuanțele nutriției sportive, dacă el însuși nu arată suficient de atletic, oamenii nu vor avea încredere în el. Găsirea vânzătorilor care îndeplinesc toate cerințele nu este atât de dificilă pe cât pare. Aceștia ar putea fi studenți sau proaspeți absolvenți care sunt implicați activ în sport. Plasați reclame pe site-urile de locuri de muncă, în grupuri sociale și forumuri, precum și pe teritoriul centrelor sportive, săli de sport, stadioane etc.

Nu uitați de publicitate. Ai grija de designul vitrinelor, de semnalizare pe fatada si, daca este posibil, instalati un stalp la intrarea in magazin. Cel mai bine este să fiți de acord cu cele mai apropiate săli de sport, secții de sport și cluburi de fitness cu privire la cooperarea reciproc avantajoasă. Ei vă pot recomanda clienți și le veți plăti un procent din vânzări. În acest caz, publicitatea direcționată este cea mai eficientă. Nu pune fluturași în cutiile poștale. Este mai bine să cheltuiți acești bani pe producerea cardurilor de fidelitate care vă dau dreptul la anumite reduceri.

Principalele elemente de cost pentru deschiderea unui magazin de nutriție sportivă sunt legate de achiziționarea de produse, înregistrarea întreprinderii, închirierea spațiului de vânzare cu amănuntul, selecția și formarea personalului, publicitate și salariile angajaților dvs. Un articol separat include costurile generale și costurile neprevăzute (de exemplu, posibile defecte, returnări către furnizor etc.).

Nutriția sportivă are o cerere relativ stabilă pe tot parcursul anului, dar în ajunul sărbătorilor de Anul Nou și vara există o pauză în vânzările sale, iar cea mai mare cerere are loc la sfârșitul iernii - începutul primăverii, când începătorii și sportivii amatori încep să se pregătească pentru sezonul estival. Pentru a deschide un mic punct de vânzare cu amănuntul pe teritoriul unui centru comercial, veți avea nevoie de 300-400 de mii de ruble (suma exactă depinde de regiune și sortiment). Mulți factori influențează perioada de rambursare, dar, în general, cu abordarea corectă, puteți returna toate cheltuielile în termen de șase luni. Se recomandă deschiderea punctului la sfârșitul verii - începutul toamnei.

Sysoeva Lilia

5498 de persoane studiază astăzi această afacere.

În 30 de zile, această afacere a fost vizualizată de 308.120 de ori.

Calculator pentru calcularea profitabilității acestei afaceri

chirie + salarii + utilitati etc. freca.

Un butic de produse din tutun de elită este o întreprindere destul de costisitoare; conform diferitelor estimări, costul mediu al deschiderii unuia este rareori mai mic de un milion de ruble. Dacă se dorește, un magazin foarte modest nu va...

Când lucrați cu cuțite japoneze, este mai profitabil să le cumpărați în cantități mari direct de la producător și să le vindeți în Rusia prin lanțuri de vânzare cu amănuntul. Pentru a organiza o afacere de vânzare cuțite ceramice veți avea nevoie de...