Este posibil să mănânci alune proaspete? Alune - proprietăți benefice și contraindicații

Alune (sau alune) este denumirea folosită pentru a desemna fructele tuturor plantelor aparținând genului Hazel din familia Mesteacănului. Cu toate acestea, alunele sunt denumite cel mai adesea alune mari (denumire latină - Corylus maxima), care crește în Asia Mică și în partea de sud-est a Europei. Planta este răspândită în Peninsula Balcanica, în Turcia, Italia, Germania, Suedia, Franța și America de Nord.

Alunul mare este un arbust sau copac care atinge 10 metri înălțime. Trunchiul plantei este acoperit cu scoarță netedă cenușie. Frunzele verzi sau roșu închis ale alunului mare sunt în formă de inimă sau formă ovală, ajung la 100 mm în lățime și 120 mm în lungime. Fructele alungite-cilindrice ale plantei, atingând 25 mm lungime și 15 mm diametru, sunt înghesuite pe tulpini lungi. Nucile sunt complet coapte până în septembrie.

Alunul mare a fost de mult cultivat ca plantă purtătoare de nuci. Fructele acestei culturi sunt consumate crude, uscate, prăjite, folosite în cofetărie, alcoolice și industria alimentară. Se stoarce alunele ulei vegetal, care este folosit în gătit, precum și în producția de parfumuri, vopsele și săpun. În plus, se folosesc alune mari în medicina alternativa pentru a combate o serie de patologii.

Valoarea nutritivă a alunelor și vitaminelor în compoziția sa

Valoarea nutritivă alune de pădure (la 100 g):

• 14,999 g proteine;
• 61,439 g grăsime;
• 9,311 g carbohidrați;
• 5,887 g fibre alimentare;
• 5,704 g dextrine, amidon;
• 4,781 g apă;
• 3,397 g cenușă;
• 3,589 g zaharuri (mono-, dizaharide);
• 6,744 g acizi grași omega-6.

Vitamineîn alune (la 100 g):

• 67,944 mcg folat (vitamina B9);
• 1,981 mcg echivalent retinol (vitamina A);
• 0,097 mg riboflavină (vitamina B2);
• 5,197 mg echivalent niacină (vitamina PP);
• 20,311 mg alfa-tocoferol, echivalent tocoferol (vitamina E);
• 1,144 mg acid pantotenic(vitamina B5);
• 0,009 mg beta-caroten;
• 0,294 mg tiamină (vitamina B1);
• 14,111 mcg filochinonă (vitamina K);
• 1,391 mg acid ascorbic(vitamina C);
• 0,693 mg piridoxină (vitamina B6);
• 44,949 mg colină (vitamina B4).

Calorii de alune

Alunele sunt extrem de produs bogat in calorii. Pentru a satisface nevoia zilnică a unui adult pt resurse energetice, este suficient să mănânci patru pumni mici de alune decojite.

• Conținutul caloric al alunelor (100 g) – 652,104 kcal.
• Valoarea energetică a unei alune (greutate medie - 3 g) este de 19,563 kcal.
• Conținutul caloric al uleiului stors din alune (100 g) este de 871,997 kcal.

Elemente utile în alune

Macronutriențiîn alune (la 100 g):

• 716,944 mg potasiu;
• 189,755 mg sulf;
• 21,494 mg clor;
• 2,998 mg sodiu;
• 171,884 mg magneziu;
• 298,716 mg fosfor;
• 169,816 mg calciu.

Microelementeîn alune (la 100 g).

Alunele sunt fructele alunei cultivate. Alunul în sine poate crește atât în ​​pădure, cât și în interior gospodărie, așa că omul a adaptat rapid nuca sălbatică pentru nevoile sale. Calități pozitive Beneficiile pentru sănătate ale nucilor erau evidente, dar, pe măsură ce a devenit clar, este o adevărată comoară pentru bărbați, iar beneficiile alunelor pentru organism sunt incontestabile.

Valoarea nucilor pentru bărbați

Alunele conțin multe substanțe care sunt benefice pentru bărbați:

1. tocoferol (vitamina E) ca prevenire a cancerului și pentru încetinirea îmbătrânirii;
2. calciu pentru întărirea oaselor;
3. Vitaminele B pentru a îmbunătăți funcția inimii și a mușchilor;
4. zinc, care are un efect pozitiv asupra producției de testosteron;
5. potasiu, care ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular și nervos;
6. fier, esențial pentru sânge.

Rolul alunelor de pădure în lupta împotriva colesterolului

Să aflăm cât de benefice sunt alunele pentru bărbați și cum afectează acestea sănătatea bărbaților. În primul rând, să acordăm atenție colesterolului - principala cauză a aterosclerozei. Problema colesterolului este deosebit de relevantă în secolul 21, pe măsură ce oamenii mănâncă din ce în ce mai mult alimente grase, fast-food, abuz de alcool. Toate acestea fac din ateroscleroza o poziție de lider în rândul bolilor care duc la moarte.

Ateroscleroza este relevantă și pentru bărbați, deoarece împreună cu nivel înalt colesterol au obezitate, probleme cardiace, hipertensiune arterială și pierderea potenței sexuale masculine. Datorită conținutului de tocoferol, nuca nu numai că curăță vasele de sânge de colesterolul „rău”, dar îmbunătățește și funcționarea testiculelor în producerea spermatozoizilor sănătoși.

Datorită faptului că nuca conține un minim de carbohidrați, dar în același timp alunele sunt bogate grasimi sanatoase, mai multe miezuri vă vor ajuta nu numai să vă umpleți fără a vă afecta sănătatea, ci și să vă restabiliți puterea masculină. Chiar și în Rus', femeile erau sfătuite să le dea soților alune de mai multe ori pe săptămână pentru ca el să nu sufere de impotență. Produsul este eficient profilacticîn tratarea problemelor glanda prostatică.

Alune pentru stres

Proprietățile benefice ale alunelor pentru bărbați se manifestă și în proprietățile sale antistres. Nu este un secret că stres sever poate provoca probleme sexuale pe termen lung. Se pare că nu există nicio boală, dar bărbații caută din ce în ce mai mult să se relaxeze decât să se răsfețe plăceri de dragoste. Miezul de nucă va ajuta, de asemenea, la depășirea unor astfel de stări depresive. Ei au proprietate unică normalizează munca sistemul nervos, așa că alunele sunt pur și simplu de neînlocuit pentru potență. Cu ajutorul ei, depresia va dispărea și libidoul va reveni.

Cum să mănânci corect alune de pădure

La nucă masculină a adus cele mai multe beneficii, trebuie să cumpărați fructe de nuci fără coajă. Cele mai multe varianta ideala– plantați un tufiș la țară și trebuie să cumpărați răsaduri de la o pepinieră pentru a nu greși și să alegeți un soi de plante sălbatice. Planta este destul de nepretențioasă, așa că după doar câțiva ani un om își poate recolta propria recoltă și se poate asigura cu acest produs valoros pentru tot anul.

Cel mai bine este să mâncați sâmburi dimineața, dar nu ar trebui să exagerați - aveți voie să nu mâncați mai mult de cincizeci de grame de nuci pe zi, iar acest lucru nu este atât de mult. Înainte de a folosi sâmburii, se recomandă să le înmuiați timp de o jumătate de oră apa rece– astfel nuca este mai bine absorbită.

Pentru consumul zilnic, este mai bine ca un bărbat să stabilească norma - 5-6 nuci pe zi și să nu o depășească, pentru a nu dăuna sănătății. Dacă mănânci mai multe alune decât cantitatea recomandată, s-ar putea să te simți durere de cap din cauza spasmului vascular.

De ce pot fi dăunătoare alunele?

Utilitatea alunelor este evidentă, dar nu trebuie să uităm că nuca poate aduce nu numai beneficii, ci și rău. Nu se recomandă consumul de nuci în următoarele cazuri:

• dacă un om suferă diabet zaharat;
• pentru patologii hepatice;
• pentru bolile pancreasului;
• când apar reacții alergice.

Trebuie avut în vedere faptul că alunele sunt destul de greu de digerat. Lui valoarea energetică este de 667 kcal la suta de grame de produs. – aproximativ 20 la sută sunt proteine, iar 60 la sută sunt grăsimi. Prin urmare, dacă un om nu conduce imagine activă viața, face puțin sport, atunci un astfel de conținut caloric poate provoca disconfortîn stomac - greață, greutate.

Cei care cheltuiesc multe calorii pot consuma nuci fara restrictii speciale, amintindu-si doar de cele recomandate norma zilnică produs. Dacă un bărbat are contraindicații pentru a consuma acest tip de nucă, nu ar trebui să o mănânce, poate fi dăunătoare pentru organism, iar nuca trebuie înlocuită cu un alt produs.

Alune pentru sanatatea barbatilor este un instrument indispensabilîn lupta împotriva impotenței sexuale și a bolilor organelor genitale. La utilizare zilnică Cu doar câteva miezuri un bărbat își poate asigura sănătatea pentru mulți ani.

Urmăriți videoclipul:

Aluna este o alune care, la fel ca majoritatea altor nuci, este, pe de o parte, bogată în vitamine, iar pe de altă parte - cantitati mari Este considerat un aliment greu cu care organismul îi este greu să facă față. Multe persoane se intreaba foarte des care sunt beneficiile alunelor de padure si exact asta vom afla mai jos.

Proprietăți utile ale alunelor

Înainte de a analiza proprietățile de bază ale alunelor, este necesar să înțelegem în ce constau ele și să obținem un răspuns la două întrebări care interesează mulți oameni cu privire la câte proteine ​​sunt în alune și, în general, care este valoarea lor energetică și nutritivă.

Compoziția acestei nuci include (pe baza a 100 g):

• proteine ​​– 16,2 g;
• grăsimi – 66,8 g;
• carbohidrați – 10,1 g.

Dintre proprietățile utile, pot fi evidențiate cele mai de bază. alune alune:

1. Îmbunătățește starea sistemului cardiovascular. Potasiul și calciul, care se găsesc în alune, sunt principalele macroelemente pentru inimă. Mineralele întăresc mușchiul inimii și mențin elasticitatea vaselor de sânge. În plus, calciul, împreună cu sodiul, participă la hematopoieza.
2. Nucile sunt foarte bune pentru mușchi. Nu este un secret că fibrele musculare au nevoie de proteine. Iar în alune se combină bine cu vitamina E, care are un efect bun asupra creșterii și întăririi musculare.
3. Întărește imunitatea. Datorita faptului ca alunele contin multe vitamine E, potasiu, calciu, magneziu, fier, zinc si sodiu.
4. Alunele sunt eficiente în combaterea anemiei, precum și pentru recuperare după diferite boli, răni și operații. Aceste nuci sunt de opt ori mai hrănitoare decât laptele. Fierul pe care îl conține este necesar pentru formarea globulelor roșii. Potasiul favorizează funcționarea sistemului nervos și muscular.
5. Prevenirea cancerului. Alunele conțin paclitaxel, o substanță care este direct implicată în prevenirea cancerului. Medicamentul cu același nume este utilizat în chimioterapie pentru a suprima diviziunea celulelor canceroase.
6. Alunele nu conțin mulți carbohidrați, motiv pentru care persoanele care suferă de diabet le pot consuma în siguranță (dar în cantități mici).

Beneficiile alunelor pentru femei

Pentru sexul frumos, alunele sunt o adevărată descoperire, deoarece datorită lor:

• părul devine strălucitor și voluminos, mai ales dacă faci măști din ulei de nuci și galbenus de ou;
• activa productia laptele matern, îl fac cel mai sănătos și hrănitor, motiv pentru care tinerele mame sunt pur și simplu obligate să mănânce alune;
• Uleiul de nucă conține proprietăți excelente de curățare. Poate fi folosit când acnee, abcese și diverse abcese cutanate.
• alunele ajută în tratamentul infertilității.
• Astfel de nuci te ajută să scapi de kilogramele în plus dacă le folosești ca gustări sau le înlocuiești cu masa principală.

Beneficiile și daunele alunelor

Mai întâi, să ne uităm la calități utile:

Efectele nocive ale consumului de alune includ:

1. Cefaleea, care este cauzată de spasmul vaselor cerebrale.
2. Alergii și diateze la copii.
3. Creșterea în greutate (persoanele cu orice grad de diagnostic nu trebuie să o mănânce);
4. Balonare, dificultăți de evacuare a scaunului.
5. Norma zilnică consumul de alune nu mai mult de 30 de grame.

Majoritatea oamenilor iubesc nucile pentru gust grozavși beneficii neîndoielnice dovedite de oamenii de știință. Ele „ajută” la funcționarea creierului și sunt bogate în calorii. De aceea luăm o pungă de nuci și le zdrobim cu plăcere, făcând o gustare din mers. Nu ultimul loc printre ele este ocupat de alune sau alune - fructul alunei mari. Este mai valoros din punct de vedere nutrițional decât pâinea, laptele sau ciocolata. Sarcina noastră este să înțelegem: pentru ce este beneficiul său corp femininși dacă poate dăuna sănătății.

În ce este bogată nuca delicioasă?

Cel mai adesea, alunele sunt consumate crude sau prăjite sunt incluse în multe feluri de mâncare și sunt folosite ca materie primă pentru prepararea altor produse. Și acest lucru se datorează nu numai gustului său excelent, ci și conținutului unei game întregi de componente utile:

· 60% din nucă este formată din uleiuri, printre care acizii grași polinesaturați incluși în compoziție sunt deosebit de valoroși,

· bogat in vitamine: grupa B, PP, A, E, C, K,

· conține un set mare de macro și microelemente,

· conține aminoacizi esențiali, din care se formează proteine ​​și care provin doar din alimente,

· extract de plante– paclitaxel, care este important pentru prevenire tumori canceroase.

Iată o listă de bază, dar incompletă, a ceea ce conține această nucă uimitoare. Produsul este bogat în calorii: la 100g există de la 628 la 700 kcal. Dintre componentele principale, 100 g de produs conțin 60 g de grăsimi, 15 g de proteine ​​și 17 g de carbohidrați. Restul este apă fibre alimentareși elemente de cenușă.

Notă: Este paradoxal faptul că, în ciuda conținutului ridicat de calorii, alunele sunt folosite în alimentație și mâncare pentru copiiîn lupta împotriva obezității. De asemenea, este indispensabil pentru vegetarieni, deoarece conține componente pentru sinteza proteinelor. Cu o mână de nuci te poți mulțumi necesar zilnicîn grăsimi.

Alune: care sunt beneficiile pentru femei?

Este dificil să enumerați toate calitățile benefice ale nucii. Este extrem de util în alimentația oricărei categorii de oameni, dar pentru femei este pur și simplu de neînlocuit. Dar totul depinde de numărul de nuci consumate și de regularitatea utilizării lor. Deci, avantajele alunelor:

1. Folosit în tratament tumori maligne. Pentru femei, este cancerul de sân și ovarian.

2. Producția de lapte matern crește la mamele care alăptează.

3. Ajuta in lupta impotriva obezitatii: cu ajutorul catorva nuci poti atenua senzatia de foame in timpul dietelor.

4. Util pentru curățarea ficatului, deoarece oprește dezvoltarea proceselor de putrefacție în tractul gastrointestinal. Fibrele din nucă elimină deșeurile și toxinele. Acest lucru se reflectă în ambele sănătatea generală, și mai departe aspect femeilor.

5. Pentru severe activitate fizică sau practicarea sportului bine reface pierderile de energie.

6. Reface un corp slăbit după o boală, întărește sistemul imunitar.

7. Reduce nivelul de colesterol „rău”, ceea ce face vasele de sânge curate, permițând sistemul cardiovascular lucra in ritm normal.

8. Se descurcă perfect cu sindromul oboseala cronica. Insomnia, iritabilitatea și nevrozele se retrag, sistemul nervos funcționează mai stabil.

9. Întărește și activitatea creierului. Acest lucru poate fi foarte util pentru persoanele implicate în munca intelectuală.

10. Starea părului, a pielii și a unghiilor se îmbunătățește, ceea ce se datorează prezenței aminoacizilor în compoziție. De exemplu, părul și unghiile sunt făcute din proteină de keratină.

11. Pentru raceli, alunele cu lapte sunt cunoscute de mult agent de vindecare, important in lupta impotriva infectiilor de natură diferită.

Alunele sunt utile în special femeilor care așteaptă nașterea unui copil și mamelor care alăptează.

Notă: Dacă mănânci alun prăjit sau proaspăt, apoi dați preferință fructelor fără prăjire. Acestea conțin cantitatea maximă substanțe utile, dintre care unele pot fi pierdute în timpul tratament termic. Este mai bine să depozitați nucile în coaja lor.

Alune pentru femeile însărcinate și mamele care alăptează

Nașterea și perioada alaptarea- cele mai grele momente pentru o femeie. Totul este important: de la îngrijire și atenție până la alimentație adecvată, deoarece atât fătul, cât și organismul tânăr, în creștere, au nevoie de un anumit set de substanțe utile și bogate în calorii.

Consumul de alun în timpul sarcinii ajută la controlul greutății, ceea ce este foarte important atunci când nașteți un copil. Nucă unică participă la formarea scheletului şi țesut osos copil, sistem nervos. Compensează lipsa de vitamine, iar vitaminele naturale, nu sintetice.

Important! Problema excesului de greutate în timpul sarcinii este destul de relevantă. Includerea alunului în dietă face mai ușor pentru femei să nu mănânce în exces, deoarece o mână mică de nuci satisface perfect apetitul. Oboseala, care însoțește de obicei femeile însărcinate, este redusă ultimele date.

Beneficiile alunelor pentru femei sunt evidente chiar și după nașterea unui copil:

Alunul crește producția de lapte în timpul alăptării,

laptele devine mai hrănitor și mai bogat în vitamine,

· Din cauza lactației, imunitatea copilului crește.

Nucile sunt adesea introduse în alimentația mamelor care alăptează, mai ales dacă laptele este subțire și copilul nu are suficient de mâncat. Dar medicul decide dacă alunele sunt bune pentru femei în timpul sarcinii și alăptării, așa că consultarea medicilor nu va fi de prisos.

Alune: dăunătoare femeilor

Beneficiile alunului sunt evidente. Insa este nevoie de moderatie in orice Nutritionistii recomanda consumul acestui produs in cantitate de 50g/zi. Dacă mănânci alune nemoderate, consecințele nu vor întârzia să apară. Ele se vor manifesta sub formă de dureri de cap (vasospasm cerebral), greutate și dureri de stomac (datorită conținutului ridicat de calorii), greață (prezența de cantitate mare grăsimi). Pot apărea și altele efecte secundareîn funcție de caracteristici individuale.

Nuca are contraindicații, astfel încât răul alunelor pentru femei poate fi asociat cu următoarele puncte:

1. Probleme cu ficatul, care este supus mult stresului din cauza conținutului caloric al produsului dacă nucile sunt consumate în cantități mari.

2. Nu este de dorit să folosiți alun dacă există o încălcare procesele metabolice.

3. Boli gastrointestinale, deoarece alunele sunt greu de digerat și durează mult timp, ceea ce poate provoca disfuncționalități sistemul digestiv.

4. Intoleranță individuală sau o alergie la produs, care este extrem de rar.

Important! Daunele alunelor pentru femei pot fi minimizate dacă consumați nuci cu moderație și le mesteci bine. În acest caz, va fi util și nu va dăuna sănătății.

Alune pentru boli: caracteristici de utilizare

Dacă ești sănătos, atunci mănânci cu plăcere nuci crude, iar dacă ești bolnav, le poți găti amestecuri de vindecare si uleiuri. Iată câteva sfaturi simple:

· Nucile sunt zdrobite și diluate lapte cald. Acest amestec este asistent indispensabilîn lupta împotriva bronșitei sau astmului.

· Amestecați nucile tocate cu miere în proporții egale. Acest bun remediuîmpotriva anemiei, va ajuta și la reumatism.

· Untul de nuci este foarte hranitor, usor digerabil si perfect depozitat. Poate și ar trebui inclus în dietele copiilor. Ajută persoanele cu epilepsie.

· Adăugați unt de nuci în gălbenuș și este gata masca hranitoare pentru părul slăbit. Acest remediu este folosit și pentru arsuri.

Deci, răul alunelor pentru femei este minim, dar beneficiile sunt enorme. Când cumpărați alune, amintiți-vă că este mai bine să le cumpărați în coajă, acest lucru garantează siguranță și proprietăți benefice. Alunul trebuie să fie proaspăt, fără mucegai la suprafață, așa că examinează cu atenție produsul înainte de a-l consuma. Este suficient să consumi 5-8 nuci pe zi, și simțindu-te grozav esti garantat.

Asigurați-vă că includeți alune în dieta dvs. Dacă nu este abuzat, va aduce beneficiu real, saturându-ți corpul cu substanțe atât de necesare și importante. Îți va oferi energie, vigoare și putere, ceea ce pentru femeie modernă foarte relevant.

Dar cel mai popular și mai des folosit este alunul. Proprietățile benefice și contraindicațiile nucleolilor erau cunoscute din nou Grecia anticăși au fost utilizate în mod activ.

ÎN vremurile medievale au fost atribuite alune putere miraculoasă. Oamenii credeau sincer că el a fost capabil să se protejeze de forțele din altă lume și să protejeze casa de pătrunderea șerpilor. Nuca a fost folosită și în gătit și în medicină. Vindecătorii tradiționali Ei preparau poțiuni medicinale din fructele care salvau oamenii de boli.

Medicina modernă a studiat amănunțit compoziția nucilor. Experții au stabilit prezența elementelor organice valoroase. Articolul îl va prezenta cititorului lista completa avantaje si dezavantaje. Să aflăm dacă nuca poate fi dăunătoare și dacă există contraindicații.

În ce sunt bogate alunele?

Proprietățile benefice și contraindicațiile se datorează prezenței proteinelor vegetale. Potrivit nutriționiștilor și practicienilor medicali, o porție de o sută de grame de nucă oferă Cu toate acestea, este necesar să înțelegem că sâmburii sunt bogate în calorii și este mai bine să le consumați separat de alte alimente.

De exemplu, nucile au mai multe calorii decât ciocolata, carnea, pâinea și peștele. Dar practic nu există carbohidrați în alune, așa că în cantități mici este puțin probabil să dăuneze siluetei. Bogat în nuci polinesaturate acizi grași, care întăresc pereții vaselor de sânge și mușchiul inimii.

S-a dovedit prezența microelementelor în compoziție, cum ar fi potasiu, fier, magneziu, calciu. Lista nu se limitează la asta. Alunele (puteți vedea fotografia de mai sus) conțin retinol, care are un efect pozitiv asupra stării unghiilor, părului și epidermei. Nucleii conțin o mulțime de vitamine B Toată lumea știe că de aceasta depinde sănătatea sistemului nervos central și funcționarea sistemului metabolic.

Scop medical

Și contraindicațiile pe care toată lumea ar trebui să le cunoască sunt considerate pe bază de plante medicamente. Această nucă este recomandată pacienților după boli trecuteîn timpul perioadei de reabilitare pentru a restabili puterea. Ajută perfect să facă față epuizării și furnizează organismului vitaminele lipsă. Dovedit randament ridicatîn prevenire boli cardiovasculare, datorită prezenței potasiului.

Consumul regulat de nuci va preveni formarea plăci de colesterol, dezvoltarea venelor varicoase și tromboflebite. Alunele au un efect benefic asupra pereților vasele de sânge, le intareste si le face elastice. Ca urmare, fluxul sanguin se normalizează, organele interneîmbogățit cu oxigen și substanțe nutritive.

Nucleii accelerează funcțiile regenerative, întăresc sistemul imunitar, ceea ce este deosebit de important în timpul raceli. Ajutor neprețuit are efect de nuci asupra ficatului: curăță produsele de degradare, previne acumularea substante toxice. Beneficii dovedite științific pentru sistemul nervos central. Se crede că sâmburii calmează și ușurează tensiune nervoasa, elimina anxietatea, previne apariția insomniei.

Salvare pentru sănătatea bărbaților

Este de mult cunoscut faptul că toate nucile cresc producția de hormoni sexuali și nivelul libidoului. Alunele întregi sunt cele mai utile în acest scop. Aceasta este o excelentă prevenire a bolilor de prostată. Potrivit proctologilor, consumul de nuci dă putere, ameliorează inflamația și normalizează funcția sexuală. Acest produs este recomandat si pentru prevenirea infertilitatii. Pentru a avea o sănătate excelentă și atracție sexuală nu a dispărut, este suficient să mănânci 50 g de nucleoli decojiți pe zi.

Sâmburi de alune în timpul sarcinii

Alune înăuntru obligatoriu ar trebui să fie prezent în dieta fiecărei femei din poziție interesantă. În primul rând, este hrănitor și completează deficiențele. substanțe valoroase atât mama cât și copilul. În al doilea rând, influențează dezvoltarea tuturor elementelor vitale sisteme importante copilul și, de asemenea, îmbunătățește semnificativ imunitatea.

Microelementele și vitaminele prezente în alune îmbunătățesc sănătatea. Potrivit unor recenzii, nucile ajută la combaterea toxicozei, reduc oboseala și oboseala. Mulți ginecologi recomandă includerea nucilor în dietă după naștere pentru a crește cantitatea de lapte.

Cum se utilizează?

Alunele sunt un ingredient indispensabil în gătit, mai ales în prepararea deserturilor delicioase și cofetărie. Pentru a lumina gustul, fructele trebuie prajite putin. După ce le curățați, puneți-le în apă clocotită timp de 10 minute, apoi îndepărtați pelicula amară. Se pot praji intr-o tigaie uscata sau la cuptor fara ulei. Nucile măcinate sunt presărate pe prăjituri, produse de patiserie, salate de fructe și, de asemenea, sunt adăugate la preparate din carne. Experții culinari mondiali din diferite epoci au venit cu multe rețete delicioase.

Desert sănătos

În loc de dulciuri cumpărate din magazin care conțin conservanți continui și ulei de palmier, mai bine mulțumiți copiii cu dulciuri delicioase. Ingrediente:

• alune prajite in cantitate de 150 g;
• prune uscate - 100 g;
• miere naturală - 50 g;
• firimituri de cocos.

Pune prunele uscate în apă clocotită timp de 10 minute. Măcinați nucile folosind o râșniță de cafea sau un blender. Treceți prunele prin mașina de tocat carne, combinați cu miere și nuci. Cu mâinile ude Trebuie să faceți bile mici și să le rulați în fulgi de nucă de cocos. Apoi trebuie să puneți bomboanele pe un vas plat și să le puneți într-un loc rece timp de trei ore.

Prajituri de casa

Pentru a pregăti următorul desert delicios Veți avea nevoie și de alune. Puteți vedea o fotografie cu fursecuri care pot fi preparate conform acestei rețete mai sus.

Ingrediente:

• patru proteine;
• 400 de grame de alune (prajite);
• vanilină;
• zahăr granulat după gust.

Pune sâmburii de nuci într-un vas de blender, adaugă zahăr la ele și transformă-le în firimituri. Adăugați vanilina la amestecul rezultat. Într-un castron separat, bate albușurile spumă omogenă. Se amestecă ambele mase. Veți obține un aluat gros. Folosind o lingura sau asezati fursecurile pe o tava, apoi coaceti 20-30 de minute la 180 de grade.

Precauții

În ciuda aparentei sale inofensiuni, nuca poate fi dăunătoare dacă nu sunt respectate regulile de utilizare. Acesta este un produs foarte bogat în calorii valoare nutritivă, așa că persoanele supraponderale nu ar trebui să mănânce mult. Alunele sunt contraindicate persoanelor care suferă de alergii și persoanelor cu boli tractului gastrointestinal, pancreas și cu diabet. O atenție deosebită trebuie acordată la introducerea nucilor în dieta copiilor mici. Doza zilnică pentru un adult nu depășește 50 de grame.

Cum să alegi?

Pentru a evita dezamăgirea, ar trebui să fiți atenți când cumpărați o nucă. Nu cumpărați niciodată boabe decojite, deoarece există șanse mari să se fi format mucegai în ele. Inspectați suprafața carcasei. În nuc de înaltă calitate nu are crăpături, așchii, deteriorare sau pete. Asigurați-vă că simțiți mirosul produsului. Dacă miroase a putred, nu-l cumpăra.

Acum știi cum sunt alunele. Proprietățile benefice și contraindicațiile descrise în articol vă vor ajuta să includeți în mod conștient nuca în alimentație pentru a beneficia de ea. produs uimitor numai ce este mai bun pentru tine și familia ta.