De unde să-ți începi călătoria într-o dietă cu alimente crude. Bazele unei diete cu alimente crude: o cale simplă către sănătate și longevitate

S-a dovedit că legumele și fructele crude conțin mai multe vitamine și microelemente decât omologii tratați termic, în care o parte semnificativă din substanțele benefice se pierde deja la o temperatură de 47 de grade. Ca urmare a acestui fapt, experimentăm o lipsă de elemente vitale și suntem forțați să luăm complexe de vitamine și minerale pentru a menține echilibrul în organism.

Alimentele vegetale crude sunt un mijloc excelent pentru prevenirea și tratarea bolilor cardiovasculare, artritei și artrozei, problemelor renale și varicelor. În plus, raw foodistii primesc din alimentele lor enzime - substanțe care stimulează funcțiile de protecție ale organismului și previn dezvoltarea cancerului. O altă caracteristică a dietei cu alimente crude este îmbunătățirea stării dinților și gingiilor datorită consumului frecvent de alimente solide, precum și normalizarea echilibrului hidric în organism, datorită conținutului ridicat de apă din fructele și legumele crude, care se evaporă în timpul gătirii.

3. Frumusețe din interior

S-a dovedit că multe probleme ale pielii sunt cauzate de nămolul general din organism, așa că trecerea la o dietă crudă, naturală, va ajuta în lupta împotriva defectelor pielii precum acneea sau mătreața. Nivelul ph-ului pielii este nivelat, iar la femei celulita este redusă datorită normalizării echilibrului apă-sare, eliminării toxinelor și scăderii greutății corporale care însoțește adesea trecerea la o dietă cu alimente crude.

Alte efecte „continue” vor fi dispariția respirației urât mirositoare și o reducere semnificativă a transpirației. Ambele apar adesea din cauza digestiei necorespunzătoare, iar consumul unor cantități mari de conservanți și arome pe care organismul nostru nu este capabil să le recunoască și să le digeră provoacă transpirație crescută, ca în timpul activității fizice. Corpul unui raw foodist este mai puțin sensibil la fluctuațiile de temperatură și tolerează mult mai ușor căldura extremă sau înghețul.

Atenție: contraindicații

Dar, ca orice medicament bun, o dietă cu alimente crude are o serie de contraindicații și trebuie să treceți la această dietă cu mare precauție. Ceea ce este bun pentru o persoană poate avea un impact grav asupra sănătății alteia. Am identificat 3 pericole principale asociate consumului de alimente crude.

1. Date inițiale

Trecerea la o dietă cu alimente crude este interzisă copiilor, femeilor însărcinate și persoanelor în vârstă. Alte contraindicații sunt boli precum ulcerul, pancreatita și colita. Rețineți că alimentele crude acționează ca o perie asupra corpului și, prin eliminarea tuturor toxinelor, pot deteriora membranele mucoase ale stomacului și intestinelor. Cei care suferă de boli de rinichi ar trebui să fie, de asemenea, atenți, deoarece abundența acizilor din alimente, de exemplu, acidul oxalic din spanac și măcriș, poate duce la urolitiază.

Și cel mai adesea numai produse de origine vegetală. Există patru opțiuni principale de dietă pentru raw foodists.

1. Dieta cu alimente crude constă din fructe proaspete crude, fructe de pădure, legume și sucuri ale acestora, fructe și fructe de pădure uscate la aer, plante comestibile sălbatice, nuci, semințe oleaginoase crude și alte plante, cereale încolțite, cereale integrale sau cereale apropiate de cereale integrale înmuiate în apă rece, uleiuri vegetale obtinuta prin presare la rece, miere naturala. Legumele murate sunt acceptabile. Băutura este apă brută pură. Sucurile de fructe, fructe de pădure și legume, precum și băuturile din produse din cereale crude sau nuci, sunt clasificate ca alimente și nu ca băuturi potolitoare.

Această dietă este comună printre susținătorii unei diete cu alimente crude. În ceea ce privește gama de produse alimentare, este foarte aproape de o dietă strict vegetariană – veganismul. Ceea ce îl deosebește de veganismul obișnuit este faptul că tratamentul termic al alimentelor în timpul gătirii este complet exclus.

2. Dieta cu alimente crude practic repetă precedentul, dar cerealele integrale și cerealele înmuiate în apă rece, legumele murate și uneori uleiul vegetal sunt excluse din el. Boabele încolțite sunt acceptabile. Aceasta este cea mai strictă dietă cu alimente crude. Cei mai consecvenți raw foodist includ în dieta lor în principal fructe proaspete și fructe de pădure. Această dietă se numește fructoriapism.

3. Dieta cu alimente crude reprezintă produse ale dietei I, dar se suplimentează cu lapte crud și, în unele cazuri, cu produse lactate: iaurt și alte băuturi din lapte fermentat, smântână, smântână, brânză de vaci. În același timp, adevărații raw foodisti resping produsele lactate produse industrial. Puteți include ouă crude.

Cei care mănâncă plante crude și produse lactate sunt numiți „omnivori”, spre deosebire de cei care mănâncă crudități absolute sau ideale, care mănâncă numai alimente crude din plante. Cuvântul „omnivor” are o semnificație relativă, deoarece raw foodistii de orice tip nu consumă carne sau pește.

4. Dieta cu alimente crude corespunde dietei 1 sau 3, dar se suplimentează cu pâine coaptă, dacă este posibil, din cereale integrale și fără folosirea drojdiei. Dacă pâinea coaptă este inclusă într-o dietă 3-1 (vegetal-lapte-ou), atunci o astfel de dietă poate fi considerată cea mai puțin strictă într-o dietă cu alimente crude.

Mulți raw foodists consumă mere întregi și alte fructe cu păstaia de semințe, pentru a nu deranja „complexul alimentar”. În mărul ras sau în dovleacul măcinat, semințele sunt mai puțin vizibile. O mare importanță se acordă și coajii - fructele, fructele de pădure și legumele trebuie consumate cu coaja. Un ou întreg este considerat mai nutritiv decât un gălbenuș sau alb, iar laptele integral este mai hrănitor decât smântâna sau smântâna.

Nu ar trebui să mănânci mult sau des. Doar o dată pe zi poți mânca bine și încă de două ori - încetul cu încetul. Aceasta este limita. Orice dincolo de aceasta este dăunător, mai ales gustarea între trei mese. Trebuie să mănânci încet, mestecând bine mâncarea. Acest lucru este deosebit de important atunci când vine vorba de alimente vegetale crude. Dacă sunt mestecate prost, apar tulburări gastrice și intestinale și balonare.

Când mănânci o dietă cu alimente crude, te poți descurca fără sare de masă, condimente iute, condimente și condimente. Din cauza excluderii complete sau aproape complete a sării de masă din alimentație, setea scade și excesul de lichid nu este introdus în organism, mai ales că fructele și legumele conțin sucuri naturale.

Un meniu alimentar cu fructe și legume crude ar putea fi astfel:

• Salata de mere (vezi reteta mai jos), 20-30 g nuci - separat sau in salata, 100-200 g fructe proaspete, ceai de macese uscate.

• 150-250 g de fructe proaspete, 50-100 g de salată verde, 100-150 g de legume proaspete, 20 g de nuci, sucuri proaspete de fructe sau legume.
Cină:
• La fel ca micul dejun.
Salata de mere

Înmuiați 1 lingură de fulgi de ovăz timp de 12 ore în 3 linguri de apă, apoi adăugați sucul de la ½ lămâie sau alte fructe acrișoare, 1 lingură de lapte, chefir sau miere, 2 mere rase și 1 lingură de nuci rase dacă nu sunt date pt. mic dejun.separat.

Dieta cu alimente crude poate ajuta la normalizarea greutății corporale, în special la obezitate, la întărirea mușchilor și la facilitarea mișcărilor corpului. Celebrul naturopat australian K. Jeffrey în cartea sa „Natural Food” (1974) a indicat un set aproximativ de produse (în procente) care ar trebui să cuprindă o rație alimentară zilnică cu o greutate totală de aproximativ 1,5 kg:

• fructe și fructe de pădure crude (cu excepția bananelor) – 50%;
• legume crude (cu excepția cartofilor) – 35%;
• produse din cereale (în principal cereale integrale), leguminoase, cartofi, banane - 10% din dietă; aceste produse pot fi consumate după gătirea ușoară sau crude;
• fructe uscate, nuci, semințe, brânză de vaci, smântână, ouă, miere – 5-10%;
• legumele fierte (cu excepția varzei) pot fi consumate de 1-2 ori pe săptămână, cu condiția să fie încălzite scurt;
• ulei vegetal, sucuri de fructe, ceapă, usturoi, sare de masă și alte condimente - 1% din alimentele consumate.

Potrivit „Sistemului de sănătate” al lui Katsudzo Nishi (1936), care încorporează nutriția cu alimente crude, postul, yoga, bioenergie și alte tehnici, ar trebui să începeți ziua cu fructe suculente, care ar trebui consumate crude și întregi - cu coajă și semințe. Nu este înțelept să le strângi. Iarna, puteți înmuia fructele uscate și le puteți mânca ca un fel de mâncare separat împreună cu infuzia.

Pentru persoanele care continuă să mănânce alimente gătite „nenaturale”, K. Nishi recomandă să facă un duș de contrast sau băi de aer după masă. Este imperativ să combinați alimentele gătite cu legumele crude. În acest caz, ar trebui să existe de 3 ori mai multe produse crude decât cele gătite.

Mic dejun:

Fructe crude de sezon (2-3 portocale sau 200 g struguri și un măr sau 2 pere etc.) sau în combinație cu fructe uscate înmuiate.

Cină:

O salată de legume crude rase sau tocate mărunt (morcovi, varză, napi etc.) cu ierburi și, dacă se dorește, cu adaos de ulei vegetal; în loc de legume, puteți folosi fructe acre și fructe de pădure, adăugând la ele 100 g de nuci sau semințe oleaginoase (floarea soarelui etc.).

Cină:

Salata de legume, nuci (seminte) sau o combinatie de salata verde, ardei verde sau rosu, blaturi de sfecla si nuci; În loc de legume, puteți mânca fructe ca la micul dejun.

La salate, în principal iarna, puteți adăuga ierburi uscate, semințe și fructe de pădure pudrate (roanberries, afine etc.). Vara, merită să uscați pinul, urzicile și alte plante sălbatice. Este indicat să folosiți sâmburi de caise și polen (2-3 g per doză). Legumele crude pot fi consumate cu ulei vegetal, fructele și fructele uscate cu miere. Fructele proaspete pot fi înlocuite cu sucuri de legume proaspăt preparate.

Specialiștii în raw food cred că principala cauză a obezității este consumul de alimente nenaturale. Când mănânci alimente naturale, crude, obezitatea nu poate apărea. Într-adevăr, în primul rând, este dificil să consumi în exces alimente vegetale crude. În al doilea rând, calculele acceptate în știința nutriției arată că valoarea energetică a celor șase diete recomandate variază de la un maxim de 2,94 la 5,88 MJ (de la 700 la 1400 kcal) pe zi. Aceasta corespunde dietelor utilizate în tratamentul obezității în dietetica modernă.

Trecerea la o dietă cu alimente crude necesită multă rezistență și capacitatea de a te limita în alimentație. Devenind un Raw Foodist absolut, o persoană nu numai că încetează să consume produse de origine animală, ci abandonează și gustul familiar al alimentelor fierte, coapte, înăbușite, prăjite, sărate și a altor alimente. În plus, trecerea la alimente crude apare rareori fără efecte secundare adverse de severitate și severitate diferite. Prin urmare, au fost elaborate reguli pentru trecerea la o dietă cu alimente crude.

Reguli pentru trecerea la o dietă cu alimente crude

Doctrina unei diete cu alimente crude prevede o tranziție treptată de la o dietă obișnuită la consumul numai de alimente crude și limitarea treptată a gamei de alimente până când dieta constă predominant sau în întregime din fructe crude, fructe de pădure, legume, plante sălbatice, nuci, semințe și boabe încolțite. Doar câțiva susținători ai unei diete cu alimente crude, în special G. Shelton, recomandă o tranziție rapidă, fără ezitare sau dependență, de la hrana „moartă” la hrana „vii”, vegetală crudă.

Primul pas către o dietă cu alimente crude este excluderea din dietă a cărnii de animale și de pasăre, apoi a peștelui. În plus, dacă se dorește, ouăle pot fi excluse din dietă. O dietă care constă din plante și produse lactate crude și gătite sau alimente vegetale-lapte-ouă se numește dietă semi-crudă.

Specialiștii în raw food consideră că trecerea la o dietă cu alimente semi-crude are loc de obicei fără dificultăți semnificative, în special pentru acele persoane care au reușit deja să se înțărce de carne și pește. Cu toate acestea, trecerea de la mâncarea gătită, nici măcar carnea sau peștele, la o dietă completă cu crudități se realizează rar imediat, ușor și irevocabil. La adulți, o astfel de tranziție ar trebui să fie atentă și treptată. Trebuie să ne „reeducam” sistemul digestiv.

Timpul necesar pentru a trece la alimente crude depinde de vârsta persoanei, sănătatea, caracterul, profesia și alți factori. Adaptarea poate dura ani de zile, deoarece obiceiurile corpului joacă un rol imens în alimentație. În plus, în perioada de obișnuire cu alimentele crude, trebuie să suportați o serie de posibile senzații sau tulburări neplăcute din tractul gastrointestinal și stare generală de rău.

• dimineața și seara - crudități, după-amiaza un prânz din alimente crude și fierte sau numai fierte;
• dimineața și seara - mâncare fiertă, după-amiaza - prânz cu crudități;
• La fiecare masă, ei mănâncă mai întâi o mâncare crudă, apoi una fiartă; Fructele și nucile trebuie consumate înainte de o masă principală și nu după aceasta, atunci sunt mai bine folosite de organism.

Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu au nevoie de mâncare de dimineață și este mai bine să se limiteze la două mese: în jur de 11 și 17 ore. Dimineața și seara se recomandă aceleași lichide: sucuri diluate cu apă, „lapte” vegetal, „ceaiuri” crude din ierburi, frunze, rădăcini sau flori. Dintr-o dietă vegetală-lapte sau vegetal-lapte-ouă, inclusiv alimentele fierte, ar trebui să eliminați mai întâi ouăle, apoi produsele lactate, apoi laptele, înlocuind în același timp alimentele gătite cu alimente crude.

Specialiștii în raw food susțin că eliminarea treptată a tuturor produselor de origine animală oferă cea mai „pură și mai lipsită de toxine”. Se recomandă efectuarea unei „diete de probă cu crudități”: orice semi-foodist care are voință, rezistență și un sistem digestiv sănătos, care este deja parțial obișnuit cu legumele crude și produsele lactate, poate efectua un astfel de curs de probă. timp de 2-3 săptămâni. Specialiștii în raw food cred că chiar și o astfel de dietă de probă cu alimente crude „curăță, vindecă și întinerește organismul, îi oferă odihnă și un aport de vitamine solide”.

Vara târzie și toamna sunt cele mai potrivite perioade pentru o „dietă de probă cu crudități”, mai ales în perioada sărbătorilor. Potrivit raw foodists, ca urmare a unei încercări de a mânca numai alimente crude, o persoană simte o ușurință extraordinară de mișcare, claritate a minții și o dispoziție veselă. Greutatea corporală scade aproape întotdeauna, dar apoi, după ce organismul se adaptează la noua dietă, revine la normal.

În perioada de probă a unei diete cu crudități, la început este mai bine să mănânci puțin decât mult și numai atunci când ai poftă de mâncare. Este indicat să consumați în principal produse de sezon din această perioadă a anului. Mestecarea temeinică a alimentelor crude este extrem de importantă, iar dacă aparatul de mestecat este slab, unele alimente crude (de exemplu, nucile) trebuie zdrobite fin, măcinate sau făcute piure.

Nu trebuie să mâncați după ce ați băut sau să beți în timp ce mâncați. În sezonul rece, alimentele crude trebuie încălzite într-o cameră caldă la temperatura aerului din încăpere. Alimentele crude gătite nu trebuie lăsate pentru perioade lungi de timp. Sarea de masă, oțetul, condimentele, condimentele trebuie înlocuite cu sucuri de roșii, lămâie, merișoare și alte sucuri.

Desigur, aceste reguli își păstrează sensul chiar și cu o tranziție completă la o dietă constând din fructe crude, fructe de pădure, legume, nuci, semințe, boabe încolțite etc., adică. la o dietă absolută cu alimente crude. Consumul de pâine fără drojdie coaptă din cereale integrale zdrobite sau din făină integrală cu adaos de tărâțe este acceptabil în perioada de tranziție. Unii raw foodist includ o astfel de pâine în dieta lor obișnuită.

Când treceți la un nou sistem alimentar - o dietă cu alimente crude - o persoană ia foarte des cu el vechile obiceiuri proaste, și anume să mănânce totul deodată, să umple stomacul (senzație de greutate), să mănânce fără a ține cont de bioritmuri, să se grăbească în timp ce mănâncă, etc. Toate acestea pot provoca constipație, diaree, colici, slăbiciune, sănătate precară etc. Adică, din alimentele vegetale nu apare niciun efect de vindecare, iar sănătatea se deteriorează și mai mult. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să respectați principiile unei diete eficiente cu alimente crude și să treceți cu înțelepciune la o dietă pe bază de plante.

Doar alimentația moderată, combinația corectă de alimente și contabilitatea garantează energie, bună dispoziție și absența slăbiciunii atât după masă, cât și pe tot parcursul zilei.

Principiile unei diete eficiente cu alimente crude

Mănâncă fructe separat

Oamenii tind să păstreze fructele pentru desert (după masa principală), dar, în realitate, fructele și sucul de fructe ar trebui ÎNTOTDEAUNA consumate. separat din alte alimente, altfel pot provoca fermentație, care se manifestă sub formă de diaree, arsuri la stomac, balonare și eructație. După ce le-ați luat, ar trebui să treacă 20-30 de minute înainte de a putea începe o altă masă.

Nu amestecați diferite tipuri de fructe

Fiecare aliment necesită sucuri digestive cu propria sa compoziție pentru o mai bună absorbție și digestie. Combinația corectă a diferitelor tipuri de alimente determină dacă micul dejun sau prânzul tău se vor transforma în componente nutriționale sau în toxine.

Fructe dulci(banane, toate fructele uscate, smochine, curmale, curmale) pot fi combinate între ele și cu fructe semi-acide.

Fructe și fructe de pădure semi-acide(caise, pepeni verzi, struguri, cirese, afine, pere, capsuni, zmeura, mango, piersici, prune, afine, mere) sunt combinate intre ele si cu fructe acre.

Fructe acre și fructe de pădure(ananas, portocale, rodii, grepfrut, mure, merișoare, lămâi, mandarine, coacăze) sunt compatibile între ele și cu fructele semiacide.

În plus, bananele, strugurii și pepenele galben sunt cunoscute pentru „scrupulozitatea” lor: sunt perfect digerabile dacă sunt consumate singure, dar sunt incompatibile cu orice alt produs. Prin urmare, este necesar să le consumați nu înainte sau după masă, ci ca masă principală.

Luați apă și mâncare la momente diferite

Cel mai bine este să bei cu 30 de minute înainte de masă, iar după masă ar trebui să treacă o oră. Utilizarea lor simultană provoacă iritații ale mucoasei gastrice datorită faptului că aciditatea sucului gastric crește. Rezultatul este indigestia.

Mănâncă numai când ți-e foame

Obiceiul unei persoane de a mesteca constant ceva provoacă o senzație de greutate și balonare, cauzată de faptul că stomacul nu are timp să absoarbă alimente dintr-o cantitate mare. Puteți mânca orice cantitate de alimente vegetale, dar tot încercați să vă ridicați de la masă cu o senzație de lejeritate.

Mestecați bine și nu mâncați din mers

Încercați să rămâneți la principii.

Ascultă-ți corpul și mănâncă conform bioritmurilor

06:00-10:00 - o perioadă de relaxare, calm și curățare a corpului. Când te trezești, trebuie să bei un pahar cu apă.

10:00 - 14:00 - timp pentru metabolism rapid. În această perioadă, puteți mânca în siguranță cât doriți, mâncarea va fi digerată complet.

14:00 - 18:00 - creșterea performanțelor psihice și fizice. Dacă o persoană se angajează în sport în acest moment, exercițiile fizice vor contribui la o digestie mai bună a alimentelor și la curățare.

18:00 - 22:00 este o perioadă de relaxare mentală și mobilitate maximă a articulațiilor, astfel încât să puteți face în siguranță niște stretching.

22:00 - 02:00 - timp pentru digestia alimentelor de seară și refacere: țesuturile și celulele deteriorate sunt regenerate. Cel mai bine este să te culci în această perioadă și să nu mănânci, ca mulți oameni. :)

02:00 - 06:00 - această „fereastră” este caracterizată de vise vii și activitate activă a sistemului nervos. Dacă te trezești la ora 5 dimineața, atunci o persoană se va simți veselă toată ziua, iar dacă în acest moment nu s-a culcat încă, corpul este epuizat.

În concluzie, aș dori să adaug că trecerea la o dietă cu crudități nu este atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere. Îți va lua timp să scapi de vechile obiceiuri proaste și să înveți noi reguli sănătoase pentru sănătatea ta. După ce stăpânești regulile consumului de alimente pe bază de plante, noul tău program și dietă vor deveni norma și vei începe să te bucuri cu adevărat de ea!

Trecerea la o dietă adecvată cu alimente crude nu este pentru toată lumea. De ce intrebi? Să ne dăm seama împreună cum să facem tranziția corect și fiecare își va trage propriile concluzii dacă are nevoie de ea. Toată lumea vrea să fie sănătoasă, fericită și să slăbească.

Dieta cu alimente crude pentru incepatori

Voi împărtăși cu voi 10 sfaturi despre cum să începeți dieta cu alimente crude. Nu spun că este de fapt un mod de viață. Pentru că pentru a fi sănătos și fericit, luminos și strălucitor, așa cum vrei să te simți, trebuie să-l încorporezi în stilul tău de viață.

10 reguli importante ale unei diete cu alimente crude

Dacă respectați aceste reguli, veți putea trece confortabil la o dietă cu alimente crude, fără prea multe dificultăți.

Aprovizionați cu legume și fructe

Stocați mai multe fructe și legume în bucătărie cât mai curând posibil. Mănâncă câte fructe și legume vrei. Acesta este un stil de viață nelimitat - din abundență, dacă nu vrei să te limitezi și să fii liber în alegerile alimentare.

Smoothie pentru micul dejun

Fă o regulă să bei un pahar mare de apă când te trezești, apoi 0,25 - 0,5 ml la prima masă la micul dejun. suc sau smoothie. Acest lucru vă va ajuta să vă oferiți organismului zaharuri simple din fructe care vă vor menține plin de energie pe tot parcursul zilei. Dacă sunteți în căutarea unor idei de rețete, le găsiți la sfârșitul articolului.

Pranz cu fructe

A doua masă pentru prânz este o porție uriașă de fructe. Puteți mânca orice fruct doriți sau puteți face o salată din el. Asigură-te că mănânci suficient pentru că este important să mănânci cantitatea potrivită de carbohidrați pentru a nu simți foame pe tot parcursul zilei. Dacă ești îngrijorat că stomacul tău se simte prea plin, reține că stomacul tău este un mușchi și se va extinde sau se va contracta pentru a regla cantitatea de alimente pe care i-o dai.

Cina: 2 variante

Începeți cina cu o farfurie mică de fructe sau doar cu o citrice mare la alegere. Și puteți înlocui fructele și cu salată. Retete de salate:

Exercițiu fizic

Nu uitați de o cantitate suficientă de exerciții fizice, creșteți-vă activitatea, dedicați-i cel puțin 20 de minute pe zi. Vrei să fii sănătos și fericit. S-a dovedit absolut că exercițiile fizice promovează un stil de viață sănătos.

Citiți despre dieta adecvată cu alimente crude

Antrenează-te să mănânci cât mai multe alimente crude. Internetul este plin de site-uri de diete cu alimente crude, așa că fiți selectivi și obțineți doar mai multe informații din surse de încredere. Dacă ești cu adevărat interesat de o dietă cu crudități și mai ai câteva întrebări, scrie-ți recenzia - comentează mai jos, voi selecta mai multe informații utile pentru tine. Sau dacă întrebarea ta este destul de interesantă, îi voi răspunde ca parte a unui nou articol.

Deveniți parte din comunitate

Odihnește-te mai mult

Odihnește-te din plin și dormi bine. Când începi să mănânci astfel, corpul tău se confruntă cu stres. Neavând obiceiul de a consuma multe alimente crude poate provoca unele reacții de detoxifiere, cum ar fi simptome asemănătoare gripei, oboseală sau senzația de energie. Oricare ar fi, rețineți că aceasta este o dietă reparatoare și de întinerire. Pentru a vă recupera, este important să vă odihniți suficient. Așa că dormi atât cât are nevoie corpul tău, nu te limita și bucură-te de vacanță.

Urmăriți-vă aportul de calorii

Acesta este probabil unul dintre cele mai importante sfaturi pentru adoptarea unei diete cu alimente crude și pentru a mânca sănătos: asigură-te că mănânci suficiente calorii. Motivul numărul unu pentru care majoritatea oamenilor eșuează atunci când încep o dietă cu alimente crude. Ei cred că le este suficient să mănânce 3 banane și o salată pe zi. Dar, până la urmă, ei mănâncă puține calorii și se simt prea obosiți, motiv pentru care dau vina pe acest tip de dietă.

Înţelegere

Ultimul și ultimul meu sfat este că nu foarte mulți oameni înțeleg acest lucru. Vreau doar să spun: fii blând cu tine însuți! E greu, poți înțelege. Dacă o dietă cu alimente crude este ceea ce îți dorești, o poți gestiona și rămâne pe drumul cel bun. Nu vă supărați sau obsedați din cauza asta, continuați doar să mâncați conform regulilor.

Dieta cu alimente crude pentru pierderea în greutate (video)

Trecerea la un stil de viață sănătos

O persoană ia alimente pentru a potoli foamea, pentru a umple corpul cu nutrienți și energie. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, consumul de alimente a devenit pentru noi mai mult o plăcere decât un proces natural de menținere a funcțiilor vitale ale organismului. Chimiștii care lucrează în industria alimentară au profitat cu foarte multă pricepere de acest lucru, adăugând potențiatori de aromă sintetici, emulgatori și multe alte elemente chimice dăunătoare la produsele care ne otrăvesc și ne ucid. Dependența de alimente gustoase este la fel de dăunătoare ca dependența de alcool și fumat.

Pentru a începe o nouă viață, curățați corpul de toxinele acumulate ca urmare a unei alimentații deficitare, trebuie să înțelegeți ferm un adevăr simplu: gustos nu înseamnă sănătos.

Dieta corectă cu alimente crude este începutul

O dietă cu alimente crude este consumul de fructe crude, legume, nuci, fructe uscate și cereale, cu alte cuvinte, alimente vii. La început poate părea că acest lucru nu este suficient pentru a-ți potoli foamea. Dar cu timpul vei realiza că te-ai înșelat profund.

Nimeni nu spune că trecerea de la dieta obișnuită gustoasă la o dietă cu alimente crude va fi foarte ușoară. Acest lucru necesită o pregătire psihologică: este util să citiți literatură pe această temă, să comunicați cu acei oameni care au devenit deja raw foodist și să vedeți singuri că acest lucru este posibil și va fi benefic.

Tranziția corectă la o dietă cu alimente crude

După pregătirea morală, puteți trece la acțiune: uitați-vă la lista de produse disponibile, aflați cum să treceți cu hotărâre pe lângă departamentele „Pâine”, „Lapte”, „Băcănie” din magazinul alimentar direct în „Legume și fructe”. departament. Aici puteți alege ceea ce vă place: struguri, mere, portocale, mandarine, morcovi, varză etc. O dietă adecvată cu crudități începe cu selecția legumelor și fructelor preferate.

Cura de slabire

Fructele uscate și nucile vă vor ajuta să vă diversificați dieta. Puteți trece brusc sau treptat la o dietă adecvată cu alimente crude. Includeți mai multe alimente vegetale în dieta dvs. în fiecare zi. Chiar dacă nu reușiți să treceți complet la o dietă cu alimente crude, veți începe să mâncați mai multe fructe și legume crude - acest lucru va aduce și beneficii semnificative organismului.

Produse autorizate:

• toate fructele proaspete;
• toate legumele crude;
• nuci și semințe crude;
• cereale crude și leguminoase, încolțite sau înmuiate;
• fructe uscate și carne;
• lapte de nuci;
• unt de nuci crud;
• ulei de măsline și nucă de cocos presat la rece;
• alimente fermentate, cum ar fi kimchi și varză murată;
• muguri;
• ouă crude sau produse lactate dacă se dorește;
• carne crudă sau pește, dacă se dorește.

Produse interzise:

• fructe, legume, carne și cereale fierte;
• brutărie;
• nuci prajite si ;
• uleiuri rafinate;
• sare;
• zahăr rafinat și făină;
• sucuri si lapte pasteurizate;
• cafea și ceai;
• alcool;
• sosuri industriale și maioneză;
• alte alimente procesate și gustări.

Nucile și semințele sunt o parte importantă a unei diete crude, deoarece oferă proteine, calorii, grăsimi sănătoase și alți nutrienți vitali. Puteți mânca orice nuci și semințe care vă plac:

• arahide;
• nuci;
• nuci de macadamia;
• seminte de susan;
• seminte de floarea soarelui;
• Nuci de pin;
• semințe de cânepă.

Mâncarea crudă nu înseamnă plictisitoare. Pentru un alt gust, adăugați la feluri de mâncare:

• cacao crudă;
• otet de mere;
• extract de vanilie;
• fructe uscate;
• nucă de cocos uscată;
• ierburi;
• condimente.

Vara este cel mai bun moment pentru a trece la o dietă cu alimente crude. Abundența de fructe de pădure, fructe și legume face trecerea la o dietă cu alimente crude gustoasă, sănătoasă și plăcută. Iarna, vă puteți mulțumi cu mere, portocale, mandarine, morcovi, varză, stafide, caise uscate și nuci. După cum puteți vedea, alegerea produselor nu este atât de mică pe cât pare la început.

Usor de preparat

Apreciază simplitatea pregătirii. Multe alimente crude sunt ușor de preparat atâta timp cât alegi rețetele potrivite. Găsiți rețete care nu cer ingrediente exotice, greu de găsit. Într-adevăr, uneori nu este nevoie să te deranjezi cu rețete, ci pur și simplu prepară produsele și gustă-le crude în salate sau întregi.

Utilizați diferite metode de gătit pentru a adăuga varietate, cum ar fi:

• germinarea semințelor, boabelor și fasolei;
• suc de fructe și legume;
• înmuierea nucilor și fructelor uscate;
• folosind un deshidrator (uscător de legume și fructe).

Cerealele și leguminoasele sunt o parte importantă a unei diete crude pentru consumul adecvat de calorii și nutrienți. Cereale și leguminoase bune pentru încolțire:

• linte;
• mei;
• fasole;
• mazăre;
• hrișcă verde.

Dieta cu alimente crude: recenzii și rezultate (video)

Dezavantajele stadiului inițial al nutriției crude

Primele luni ale unei diete cu alimente crude pot provoca slăbiciune și somnolență. În acest timp, se recomandă evitarea activității fizice excesive. Treptat, organismul se va obișnui cu noua dietă, se va curăța și va restabili microflora. Când toate senzațiile neplăcute dispar, simți un val de forță, o îmbunătățire a dispoziției tale, apoi poți crește treptat sarcina.

Când treceți la o dietă cu alimente crude, nu este nevoie de măsuri suplimentare pentru curățarea organismului, cum ar fi o clismă. Ar trebui să beți apă numai atunci când vă este sete, deoarece cantitatea necesară de lichid intră în organism împreună cu legumele și fructele.

Sper că ați găsit acest articol util și ați învățat cum să începeți o dietă cu alimente crude și să rămâneți în formă și sănătos.