Cartofi și carne la cuptor. Cartofi cu carne si branza la cuptor

Cunoscătorii gustului rafinat al mâncărurilor culinare spun de mult că, chiar și fără anumite abilități și mulți ani de experiență în bucătărie, puteți pregăti o capodopera care va încânta pe toți cei din gospodărie.

Și cartofii sunt cei care sunt luați în considerare, care la noi nu este unul dintre produsele rare. Dacă este combinat corect și competent cu alte produse, procesul de gătit va deveni o experiență plăcută, iar rezultatul final va surprinde chiar și experții culinari experimentați.

Să fim atenți la câteva rețete în care componenta principală sunt cartofii, combinați cu diverse tipuri de carne, ciuperci și alte produse.

Retete de cartofi cu pui la cuptor

Cartofi zemoși cu pui și roșii

• Un piept de pui;
• Două roșii;
• Un kilogram de cartofi;
• o ceapă;
• 4 linguri de maioneză;
• 100 de grame de brânză;
• O jumătate de lingură de desert de piper (negru măcinat);
• 2 linguri de ulei (trebuie sa fie de origine vegetala);
• Sare (cantitatea depinde de gust).

Cartofii trebuie curățați, spălați și tăiați în felii. Se presară cu piper, sare și se amestecă. Apoi puneți într-o formă care a fost pre-acoperită cu ulei.

Pieptul de pui trebuie tăiat în bucăți mici, sare și piper și așezat pe cartofi.

Tăiați ceapa în pătrate mici și presărați-o peste carne.

Asezam apoi rosiile deasupra, pe care mai intai le taiem felii. În continuare - un strat de maioneză (acoperiți stratul de roșii) și un strat de brânză, ras pe răzătoarea grosieră.

Închideți vasul cu un capac și introduceți la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. După 40 de minute, scoateți capacul și continuați să coaceți încă 10 minute. Puteți determina starea de pregătire prin aspectul unei cruste maro auriu.

Pui picant cu cartofi in folie

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Un pui;
• O jumătate de kilogram de cartofi;
• Două cepe;
• 1 lingura sos de soia;
• Suc de lamaie (jumatate din fructe este suficient);
• Se adauga sare si condimente dupa gust.

Puiul spalat trebuie taiat in bucati mici si prajit putin folosind o tigaie obisnuita. Cartofii se curăță de coajă și se taie în bucăți mari.

Acoperiți o foaie de copt cu folie, puneți cartofii, ceapa, tăiate rondele și puiul pe ea. Apoi se adaugă condimente și sare.

Vasul se acopera deasupra cu folie si se da la cuptor, preincalzit la 200 de grade. După 60 de minute, îndepărtați folia, măriți focul și continuați să coaceți încă 10 minute. Pregătirea vasului va fi indicată de apariția unei cruste maro auriu.

Carne de curcan dietetică la cuptor cu cartofi

Mâncărurile coapte la cuptor constând din cartofi, carne de curcan și alte ingrediente sunt foarte gustoase. Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare sunt următoarele.

Curcan cu cartofi în mânecă

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 1 kg. cartofi;
• Un curcan;
• Un cap de usturoi;
• 50 ml ulei (trebuie sa fie de origine vegetala);
• Condimente și sare (cantitatea depinde de gust).

Carcasa de curcan trebuie spălată și uscată cu un prosop.

Cartofii se curata de coaja si se taie in jumatati sau sferturi (in functie de marimea lor).

Intr-un bol se amesteca usturoiul trecut printr-o presa, uleiul vegetal, condimentele si sarea. Apoi frecați curcanul cu acest amestec. Cartofii sunt plasați în interiorul carcasei.

O carcasă de curcan umplută cu cartofi este pusă într-un manșon de copt. Partea rămasă este distribuită uniform în întregul pachet. Un capăt al mânecii este bine fixat, iar celălalt este lăsat deschis, ceea ce vă va permite să obțineți o crustă maro-aurie frumoasă.

Pune curcanul la cuptorul preîncălzit la 190 de grade. Timp de coacere - 1 oră.

Tobe de curcan cu cartofi

Pentru a pregăti patru porții, trebuie să luați:

• 800 de grame de cartofi;
• 4 bețișoare;
• 200 de grame de mazăre verde;
• 90 ml sos de soia;
• 1 lingura ulei vegetal;
• 40 de grame de muștar gata preparat;
• Se adauga piper si sare dupa gust;
• 2 lingurite busuioc uscat.

Spălăm și uscăm bețișoarele, le străpungem în mai multe locuri și frecăm puțină marinată (un amestec de muștar, sos de soia și busuioc) în carnea în sine. Lasa apoi carnea pregatita timp de o ora pentru a se marina cat mai bine.

Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți medii.

Acoperiți o foaie de copt cu folie, puneți bețișoarele pe ea și puneți bucăți de cartofi în jurul ei. Sarați și turnați marinata pregătită anterior.

Acoperiți deasupra cu hârtie de folie, introduceți la cuptorul preîncălzit la 190 de grade, coaceți timp de o oră. Când timpul specificat a trecut, scoateți folia și continuați să coaceți curcanul la cuptor pentru încă un sfert de oră.

O rețetă clasică pentru Olivier cu carne, cum să o gătești corect și ce ingrediente sunt incluse în salată.

Reteta de bigus cu carne si varza proaspata se afla in articolul de pe portalul nostru.

Alte rețete populare

Să fim atenți la rețetele de coacere a cartofii cu carne la cuptor, conform cărora chiar și o gospodină fără experiență poate pregăti un preparat delicios. Datorită prezenței anumitor ingrediente în aceste rețete, este posibil să se pregătească o adevărată capodoperă culinară.

Cartofi copiosi cu carne de porc

Pentru a pregăti luăm:

• 1,5 kg. cartofi;
• 2 buc. ceapa;
• 800 grame carne de porc (entrecote);
• 250 de grame de maioneză;
• 200 de grame de brânză tare;
• Se adauga piper negru macinat si sare dupa gust;
• 1 lingura. lingura de ulei de floarea soarelui.

Carnea de porc trebuie tăiată în felii subțiri (ca pentru pregătirea cotletelor), apoi aceste felii se bat, se stropesc cu piper negru măcinat și sare.

Curățați cartofii, clătiți bine și tăiați în felii subțiri. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și brânza în felii.

Se unge o tava de copt cu ulei de floarea soarelui, se aseaza peste ea bucatele de porc tocate, apoi ceapa, cartofii si se presara totul cu piper si sare.

Ultimul strat va fi de brânză, ale cărei bucăți sunt așezate strâns. Vasul pregătit pentru coacere se toarnă cu maioneză, astfel încât să nu existe goluri.

Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. Așezați o foaie de copt în ea și coaceți aproximativ 1 oră. Pregătirea felului de mâncare va fi indicată de apariția unei cruste maro de brânză.

Cartofi parfumati cu carne si ciuperci

Deci, pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• 200 de grame de ciuperci;
• 5 cartofi de marime medie;
• 400 de grame de orice carne;
• 1 ceapă;
• Maioneza, piper si sare dupa gust;
• Orice verdeturi;
• 1 lingura. lingura de ulei vegetal.

Tăiați ciupercile și cartofii curățați în felii subțiri. Carnea trebuie tăiată în bucăți și bătută pe ambele părți. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și tăiați mărunt verdeața.

Ungeți forma în care va fi preparat vasul cu ulei vegetal. Mai întâi, așezați carnea tocată. Să o sare și să piperăm. Următorul strat este ceapa, apoi ciupercile (adăugăm și puțin piper și sare). Presarati ierburi tocate deasupra ciupercilor. Apoi, întindeți un strat de cartofi, adăugați puțină sare și piper și adăugați maioneză.

Pune vasul cu carne, ciuperci și legume într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coace vasul timp de 40 de minute. La sfârșitul procesului de coacere, stropiți totul deasupra cu ierburi tocate.

Dacă cartofii copți cu carne sunt gătiți într-o mânecă și în cele din urmă doriți să obțineți o crustă frumoasă, apetisantă și gustoasă, unul dintre capetele mânecii nu trebuie să fie legat.

Cartofii și carnea se coace mai bine dacă un capăt al manșonului de copt este lăsat dezlegat.

La una dintre cele mai frecvente întrebări - cât timp se coace carnea și cartofii în cuptor - bucătarii răspund de obicei că durează de la 40 de minute la o oră.

Vasul se va găti mai repede dacă procesul de coacere nu este întrerupt prin deschiderea ușii cuptorului, altfel căldura va ieși și vasul se va găti mai încet.

Dacă timpul necesar coacerii a expirat și carnea nu este încă gătită, trebuie lăsată la cuptor încă 30 de minute, dar căldura trebuie redusă.

Felul de mâncare pregătit trebuie servit imediat și nu așteptați până se răcește.

Când coaceți, trebuie să utilizați maioneză ușoară, acest lucru vă va permite să pregătiți un fel de mâncare care nu este prea gras.

Este mai bine să coaceți cartofii cu carne la cuptor într-o formă ceramică special concepută pentru acest scop. Ea este capabilă să păstreze gustul felului de mâncare pregătit.

Salutăm cititorii noștri obișnuiți și noi! Dacă te-ai săturat de alimentația ta zilnică și vrei să o diversifici, fără a cheltui mulți bani și efort, ai ajuns exact la locul potrivit. Astăzi ne vom uita la o rețetă aparent simplă, dar nu mai puțin excelentă de cartofi cu carne la cuptor.

În general, nu se poate spune că acesta este un fel de mâncare inovator - este doar o interpretare proaspătă a produselor familiare. Poate că te-ai gândit imediat la câteva opțiuni pentru a pregăti cartofii de astăzi. Nu este surprinzător, deoarece acest fel de mâncare este foarte versatil și există nenumărate modalități de a-l pregăti. Am ales-o pe cea mai optimă pentru tine - un minim de efort și costuri financiare. Se va dovedi foarte tare, nici nu vă va fi rușine să-l serviți la masa de sărbători și să vă tratați prietenii, rudele și doar oamenii apropiați.

În sine, carnea este un ingredient foarte versatil - se potrivește bine cu multe alimente, iar gătitul ei oferă o varietate uriașă, fie că este prăjită, fierbe, tocănită sau coace. Aici nu este departe de a-ți exprima propriile fantezii, transformând gătitul obișnuit într-o operă de artă. Ei bine, să nu vă pierdem timpul, ci uitați-vă la ce aveți nevoie și cum să faceți cartofi cu carne pentru ca toți invitații să ceară mai mulți deodată.

Ingrediente:

1. Cartofi – 2000 g

2. Morcovi – 2 bucăți

3. Ceapa – 2 bucati

4. Usturoi – 1 bucată

5. Carne – 510 g

7. Brânză – 100 g

Metoda de gatire:

1. În mod tradițional, începem să gătim preparate din carne cu ingredientul principal. Merită să faceți o mică digresiune aici - am luat cinci sute de grame de carne de porc - puteți folosi orice carne. Încercați doar să alegeți părți care au mai puțină grăsime și mai multă carne. Tăiați-l în cuburi medii. Nu este nevoie să-l tocați prea mult, altfel carnea se va usca în timpul procesului de gătire, ceea ce nu se va potrivi preparatului nostru.

2. Se incinge tigaia, se toarna ulei de floarea soarelui si cand totul este incins adaugam carnea preparata. Trebuie să prăjiți până când produsul devine auriu. Cel mai bine este să-l ții la foc mare.

3. În acest timp, puteți pregăti ingredientele rămase. Curățați și tocați mărunt cepele. Facem același lucru cu usturoiul – câțiva căței vor fi de ajuns pentru preparatul de astăzi.

4. Spălați morcovii, curățați-i și tăiați-i cu o răzătoare grosieră. Cel mai bine este să luăm două legume de mărime medie - vor fi suficiente pentru nevoile noastre.

5. Cand carnea este prajita, adaugati ceapa si reduceti focul. Continuam sa prajim doua minute, apoi adaugam usturoiul. După ce ceapa este pe jumătate fiartă, adăugați toți morcovii la restul ingredientelor și amestecați. Prăjiți conținutul tigaii până când morcovii sunt fierți. Apoi adăugați sare și piper în funcție de preferințele dvs. de gust. Se amestecă din nou și se ia de pe foc.

Cartof:

7. Turnați aproximativ trei linguri de maioneză în ingredient și amestecați bine. Dacă se dorește și este posibil, se poate înlocui cu smântână. Cel mai bine este, desigur, să folosești produse de casă.

8. Mutați carnea și legumele într-o formă convenabilă și distribuiți-le astfel încât să ocupe uniform fundul. Deasupra asezam cartofii pregatiti.

9. Răziți brânza cu o răzătoare grosieră. Nu este necesar să cumpărați soiuri scumpe ale acestui produs - este suficient un ingredient binecunoscut și dovedit. Presarati cartofii uniform pe toata zona.

10. Acoperiți tigaia cu un capac sau folie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade în avans și abia apoi puneți vasul nostru acolo. Trebuie să coaceți cel puțin o oră, dar acest indicator este greu de prezis, așa că fiți cu ochii pe starea de pregătire.

11. Cand totul este gata, scoatem vasul nostru din cuptor si punem imediat pe farfurii. Trebuie servit fierbinte. Gata! Astfel, banalilor cartofi, le-am adăugat moliciune deosebită, aromă și gust de neegalat. Merită menționat carnea, care se potrivește bine cu toate celelalte produse, iar felul final poate acționa cu ușurință ca un fel de mâncare independent. Vă dorim ție și celor dragi poftă bună!

Dacă doriți și este posibil, puteți folosi bucăți de carne neîntregi - carnea tocată va fi suficientă. Nu uitați decât că va trebui să-l prăjiți puțin mai puțin. Încercați să adăugați roșii la acest fel de mâncare - simplu sau cireș, acestea vor duce compatibilitatea alimentară la un nou nivel. De asemenea, puteți prăji ciuperci împreună cu carnea - se va dovedi foarte neobișnuit și gustos. Încercați-l și totul se va rezolva cu siguranță, vă dorim succes!

Bună ziua Astăzi principalul nostru produs este carnea de porc. Dacă știi să-l gătești, iese întotdeauna delicios. Astăzi vă voi spune câteva rețete despre cum să o pregătiți astfel încât să fie apetisant și plăcut de servit pe masă.

Este inutil să spunem că carnea de porc este foarte sănătoasă, deoarece toată lumea știe că este bogată în zinc și fier. Acest produs este util pentru femeile care alăptează, deoarece conține o cantitate imensă de proteine. Nu uitați de vasele noastre de sânge și inima, carnea de porc le stabilizează funcționarea.

Să sperăm că nu vi se par prea complicate aceste rețete. De asemenea, toate produsele sunt disponibile în frigiderul dumneavoastră. Principalul lucru de reținut este să mănânci corect și cu moderație!

Carne de porc delicioasă cu cartofi copți la cuptor în mânecă

Pentru a pregăti un prânz delicios sau o cină rapidă în fața oaspeților, nu aveți nevoie de mult; pentru astfel de cazuri, există o rețetă simplă de carne de porc cu cartofi, gătită în mânecă.

Aproape toată lumea din bucătăria lor are:

• kilogram de cartofi
• doi morcovi
• lingura de maghiran
• treizeci de grame de ulei vegetal
• carne de porc șase sute de grame
• 150 grame ceapa
• 2 tipuri de muștar: linguriță obișnuită și două boabe
• otet de zmeura
• Fiecare va adăuga sare și piper după propriul gust.

1. Să începem să pregătim capodopera noastră culinară în grabă, așa că, mai întâi, luați carnea de porc, spălați-o bine, apoi uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți mici; muschiul de porc sau cu un strat mic de untură este potrivit pentru gătit. În al doilea caz, se va dovedi mai gras.

2. Curatati ceapa, taiati-o in jumatati de rondele, puneti totul intr-o cana cu carnea. In continuare se adauga sare si piper dupa gust, se adauga tot mustarul si se toarna peste otet de zmeura, se amesteca totul bine. Lăsați la marinat timp de treizeci de minute.

3. În timp ce carnea se marinează, curățați cartofii de coajă, tăiați-i bucăți mici și adăugați morcovi tăiați în jumătate de rondele. Adăugați condimente cu ulei de floarea soarelui și amestecați-le.

4. Amestecați cartofii și carnea împreună. După aceea, punem totul într-o mânecă, nivelăm pe orizontală, legăm marginile și punem pe o tavă de copt sau formă mare. Se da la cuptor pentru 40-60 de minute, temperatura trebuie sa fie de 180 de grade. Mâncarea va ieși suculentă și gustoasă.

Poftă bună!

Cum să gătești carne de porc cu cartofi în folie

Următorul nostru fel de mâncare este, de asemenea, destul de ușor de preparat, ingredientele principale sunt aceleași - cartofi și carne de porc.

O sa ai nevoie:

• Carne, șase sute de grame
• Cartofi, avem nevoie de un kilogram din ei
• Ceapa verde - doua ciorchini
• Ulei de floarea soarelui
• Din condimente luăm boia, chimen, sare și piper măcinat
• Două sute de grame de brânză

1. Să începem cu cartofii, spălați, curățați, tăiați bucăți medii, lăsați deoparte să se usuce.

2. Treceți la carne, spălați-o, tăiați grăsimea, dacă cuiva îi place mai gras, atunci o puteți lăsa. Se taie bucatele mici, se usuca, se aseaza intr-o cana, se presara cu sare, piper si chimen si boia. Se amestecă totul astfel încât carnea să fie înmuiată.

3. Vine momentul sa il asezi pe o tava de copt, sa pui folie in ea, sa lasi putin pe margini ca sa il poti inveli in interior. Întindeți carnea și cartofii pe întreaga suprafață a foii de copt într-un strat uniform.

Poți face aspectul fie complet pe toată tava de copt, fie în porții. Cel porționat iese mai frumos.

4. Luați două legături de ceapă și tocați-le mărunt. Se toarnă ceapa în carne și cartofi și se amestecă bine. Apoi adăugați o sută de grame de ulei și amestecați din nou.

5. Preîncălzim cuptorul la 180-190 de grade. In timp ce cuptorul se preincalzeste, avem timp sa impaturim marginile foliei, presandu-le de cartofi. O trimitem la cuptor. Procesul de coacere durează o oră și jumătate până la două, dar pentru a fi sigur, ar trebui să verificați vasul după o oră în cuptor. Carnea trebuie coptă, iar cartofii trebuie să devină liberi. Dacă nu este cazul, împachetați-l și continuați coacerea.

6. Cu cinci minute înainte de pregătire, desfaceți și stropiți cu brânză. Felul de mâncare se servește imediat la masă. Nu va fi crustă pe el, dar dacă o mutați în partea de sus a cuptorului la sfârșit, de preferință folosind modul „gril” și crescând temperatura, puteți obține o crustă apetisantă.
Felul de mâncare poate fi servit cu diverse sosuri și poate fi decorat cu ierburi.

Gătirea cărnii de porc cu cartofi într-o tavă la cuptor

Probabil cel mai simplu lucru pe care îl puteți găti din carne de porc este să o coaceți cu cartofi pe o tavă de copt.

Trebuie sa:

• o jumătate de kilogram de carne de porc
• șase cartofi
• brânză tare o sută cincizeci de grame
• ceapa nap doua bucati
• smantana sau maioneza
• sare şi piper

1. Pregătiți carnea, spălați-o, tăiați-o în straturi subțiri, ar fi bine să folosiți file sau mușchi. O astfel de carne va fi gustoasă, suculentă și se va găti destul de repede.
Batem carnea prin folie alimentara sau printr-o punga.

2. Se aseaza pe o tava de copt, lasand intre bucati o distanta de jumatate de centimetru pana la un centimetru. Sarați și piperați carnea după gust.

3. Adăugați ceapa, tăiați-o rondele subțiri, puneți-o deasupra cărnii. Apoi, ungeți fiecare bucată de carne cu maioneză sau smântână.

4. În continuare, cartofii. Îl spălăm, îl tăiem și încercăm să îl facem cât mai subțire. Stropiți cu condimente și turnați peste sosul pe care l-ați ales. Amestecați cartofii. O întindem în straturi pe bucăți de carne.

5. Luați brânză și o răzătoare medie. Trei, se presară peste cartofi. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți înăuntru o tavă de copt și lăsați 35 de minute.
Mâncarea este gata, serviți și bucurați-vă de mâncare!

Reteta de carne de porc cu cartofi, ciuperci, mazare la oala

Carnea de porc este un astfel de produs încât o poți găti cum vrei și tot va ieși delicioasă!
Prin urmare, acum vom descrie rețeta acestui produs minune cu cartofi și mazăre verde.
Mâncarea va fi servită într-o oală. Numărul de ingrediente poate fi oricare, principalul lucru de reținut este că ar trebui să existe de două ori mai mulți cartofi decât carne.

Și avem nevoie de:

• Tot aceleași 600 de grame de carne de porc și un kilogram de cartofi, aceasta este baza preparatului
• O pereche de ceapă
• Maioneza dupa gust
• Condimente după gust
• Ulei vegetal
• Niște ciuperci, 200 de grame
• Mazare verde

1. Să începem! Încinge tigaia în timp ce se toarnă puțin ulei în ea. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, aruncați jumătate în tigaie. Taiem ciupercile si le trimitem la prajit; imediat ce elibereaza apa, adaugam sare si piper. Puneți la foc mic și fierbeți timp de cincisprezece minute, nu uitați să amestecați.

2. Tăiați carnea în felii mici și uscate. După ce feliați carnea de porc, luați șase linguri de ulei, ceapă și prăjiți două-trei minute. Transferați la foc mediu, adăugați carnea și gătiți timp de zece minute. Amintiți-vă că trebuie să adăugați sare și piper!

3. Curățați cartofii și tăiați-i fâșii. Pune cartofii in tigaia in care ai fiert carnea si se prajesc aproximativ zece minute pana sunt acoperiti cu o crusta.

4. Încinge cuptorul la aproximativ 170 de grade. Scoatem vasele și turnăm în ele câteva linguri de apă. Apoi adăugați cartofii și adăugați puțină sare. Urmează carnea și ceapa. Apoi ciuperci și ceapă.
Terminați cu smântână sau maioneză. Presărați mazăre între straturi. O dam la cuptor pentru o ora si asteptam preparatul delicios, nu uitati sa verificati vasul cat este la cuptor. Atât, preparatul este gata, oaspeții sunt sătui și plăcut surprinși de prezentare. Poftă bună!

Carne de porc în franceză cu cartofi la cuptor

De data aceasta îi vom surprinde pe oaspeți cu „carne străină”. Și anume carne în franceză!

Pentru a-l pregăti avem nevoie de:

• Ingredientele noastre preferate sunt 600 de grame de carne de porc și 1 kilogram de cartofi.
• De asemenea, cap de ceapă
• Două roșii
• Două sute de grame de brânză
• Maioneza 150 grame
• Puțin condiment

1. Luați cartofii și tăiați-i în straturi. Scoatem o foaie de copt, punem pe ea hartie de copt, punem cartofi deasupra, fara a uita de piper si sare, si ungem cu maioneza.

2. Se spală carnea de porc, se taie în bucăți subțiri și se bate pe toate părțile. Apoi puneți carnea de porc deasupra cartofilor și adăugați condimente. Ungeți totul cu maioneză.

3. Curatati ceapa, taiati-o rondele, asezati-o pe cartofi, apoi taiati rosiile in acelasi fel si acoperiti-o cu ceapa. Se sare roșiile și se întinde cu maioneză.

4. Încinge cuptorul la două sute de grade, pune foaia de copt în cuptor. Patruzeci sau patruzeci și cinci de minute și felul nostru de mâncare este aproape gata.

6. Opriți cuptorul și scoateți foaia de copt. Frecați o cantitate generoasă de brânză pe o foaie și puneți-o înapoi la cuptor. Așteptăm până se topește brânza. Cinci minute și gata. O cina copioasa poate fi servita la masa, pofta buna!!!

Cum să gătești carne de porc cu cartofi într-un aragaz lent

Cea mai recentă creație a noastră este cartofii cu carne de porc într-un cuptor lent. Acest ajutor miraculos nu este practic diferit de un cuptor; se gătește și se prăjește în același mod. Singura diferență este că pe aragaz alegi temperatura la care vrei să gătești, dar multicooker-ul însuși știe ce temperatură este necesară pentru preparat și poți compara singur gustul. Să începem!

Ce ne trebuie:

• Gulas de porc jumatate de kilogram
• Un kilogram și jumătate de cartofi
• Două cepe
• Trei catei de usturoi
• Puțină pastă de roșii
• Doi morcovi
• Ulei și condimente

1. Luați ceapa, spălați-o, tăiați-o cubulețe, încercați să o tăiați cât mai subțire. In continuare mergem dupa morcovi, ii spalam si ii taiem si ei. Curatam cartofii si repetam cu ei la fel ca si cu morcovii. Am terminat cu gătitul legumelor.

2. Carne, nu trebuie să o tăiați mai ales, dacă, bineînțeles, ați ales totuși tăietura „gulaș”. Dacă alegeți carne dintr-o bucată, atunci tăiați-o după cum doriți.

3. Să pornim multicookerul, îl punem în modul de prăjire, turnăm ulei în el, așteptăm până se încălzește. În continuare punem carnea în bol și ne sunt suficiente cincisprezece minute pentru a o prăji.

4. Adăugați ceapa, morcovii, extindeți modul timp de zece minute. Apoi puteți adăuga condimente la discreția dvs. și amestecați. De asemenea, dupa condimente se adauga pasta, usturoiul si se amesteca.

5. Ultimul lucru, cartofii. Puneți într-un bol și amestecați totul. Setați multicookerul în modul de tocănit timp de o oră. Nu va trebui să fii cu ochii pe el, deoarece se va opri automat și vei avea în curând un prânz delicios. Poftă bună!

Reteta video de ceafa de porc la cuptor cu cartofi

Acestea sunt rețetele deloc complicate prin care am trecut astăzi. Sperăm că, împreună cu mine, ați avut prânzuri și cine delicioase. Oaspeții au fost surprinși de abilitățile tale culinare, ai auzit laude și eventual aplauze. Dar cel mai important lucru este că ți-a plăcut procesul și gustul!

Mâncăruri din cartofi

Cel mai bun fel de mâncare pentru sărbători și viața de zi cu zi sunt cartofii cu carne la cuptor! Pregătește-l într-o matriță, manșon sau oală conform rețetelor noastre pas cu pas cu fotografii și videoclipuri.

40 min

169,7 kcal

5/5 (4)

Mâncărurile din cartofi sunt întotdeauna preferatele de pe masa noastră. Și ce varietate și ce fel de fantezie oferă cartoful! Ce fel de feluri de mâncare nu sunt pregătite din el - cartofi prăjiți, cartofi prăjiți, cartofi noi fierți, tocăniți cu carne sau legume, tot felul de caserole, rulouri, plăcinte, gustări pe bază de cartofi și asta nu este tot.

Există o mulțime de opțiuni pentru a găti cartofii, iar fiecare gospodină are probabil o rețetă preferată. Astăzi vreau să vă ofer câteva rețete de cartofi cu carne, copți la cuptor. În familia mea, acest fel de mâncare este un succes, farfuriile sunt goale în cel mai scurt timp și toată lumea cere mereu mai mult!

Într-adevăr, cartofii se dovedesc a fi aromați, fragezi, iar felul de mâncare în sine este satisfăcător. Un prânz minunat sau o cină devreme și o puteți servi în siguranță pe masă când sosesc oaspeții. După ce ai încercat acest cartof, toată lumea te va lăuda ca pe o gospodină excelentă, verificată! Deci, să începem să gătim.

Cartofi cu carne si branza la cuptor

Aparate si ustensile de bucatarie:

• tava sau tava de copt;
• placă de tăiat;

• ciocan de carne;
• răzătoare, cuptor.

Ingrediente

Atunci când alegeți carnea pentru coacere cu cartofi, acordați preferință cărnii de porc. Se va coace mai repede și mai uniform și va elibera grăsimea în vas, făcându-l mai aromat.

Procesul de gatire

1. Se spală carnea, se lasă să se usuce și se taie în bucăți mici și subțiri. Pentru a face carnea mai moale și mai frageda, bateți-o cu un ciocan înainte de a o introduce la cuptor.
   
   
2. Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie in rondele sau felii.
   
   
3. Curățați și spălați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele.
   
   
4. Ungeți tava de copt cu un strat subțire de ulei de floarea soarelui sau de măsline. Deasupra se aseaza bucatele de unt, se distribuie 5-6 bucati subtiri pe suprafata formei.
   
   
   

   Există o modalitate dovedită de a păstra suculenta mâncărurilor la cuptor: gătiți-vă cartofii și carnea în folie. Tapetați o tavă de copt sau o tavă de copt cu folie, întindeți toate ingredientele și acoperiți blatul cu folie. Coaceți acești cartofi puțin mai mult, aproximativ 60 de minute, ceea ce depinde și de capacitățile cuptorului dumneavoastră.

5. Amestecați cartofii, carnea și ceapa într-un castron și turnați în tigaie. Dacă găteșticarne și cartofi la cuptor pe o foaie de copt,si nu este adanc, atunci este mai bine sa amestecati in prealabil toate ingredientele si sa lasati cartofii la inmuiat in sucul carnii si condimentele 5 minute inainte de a ii da la cuptor. Există o altă opțiune: gătitcartofi cu carne la cuptor, așezați ingredientele straturi . Mai jos este carnea, apoi ceapa și cartofii. Aranjamentul este la discreția ta, în orice caz va ieși delicios!
   
   
   
6. Setați temperatura cuptorului la 180 de grade. Puneți toate ingredientele într-o formă sau foaie de copt și coaceți timp de 30 de minute.
   
   
   
7. Răziți brânza și presărați cartofii și carnea cu 5-10 minute înainte de a fi pregătiți.
   
   

Daca va lipseste suculenta, va recomand sa gatiti cartofii si carnea la cuptor cu adaugare de maioneza. Când formați straturi, ungeți stratul mijlociu cu maioneză sau pur și simplu amestecați carnea, ceapa și cartofii adăugând 2 linguri. linguri de maioneză. Iar în sezonul de vară, cartofii gătiți la cuptor cu carne și roșii pot adăuga sucul preparatului.

Iată mai multe moduri de a găti cartofi și carne la cuptor.

Cartofi cu carne la cuptor în mânecă

Coacet într-o mânecă, felul tău de mâncare va păstra toată aroma condimentelor, suc de carne și va fi parfumat și moale. Manșonul vă va scuti și de spălarea vaselor de copt după gătit, ceea ce este foarte convenabil.

Timp de gătit: 1 oră.
Numar de portii: 4.

Aparate si ustensile de bucatarie:

• manșon culinar pentru coacere;
• placă de tăiat;

• ciocan de carne;
• castron mare.

Ingrediente

• cartofi – 6-8 buc.;
• carne de porc - 300 g;
• ceapa – 2 buc.;
• ulei de floarea soarelui – 50 ml;

• condimente - sare, piper, amestec de condimente pentru carne;
• patrunjel sau coriandru - optional.

Procesul de gatire

Carne la oale cu cartofi la cuptor

Carnea și cartofii la cuptor, gătiți în oale, ies grozav. Cartofii copți în acest fel nu vor fi uscați și vor fi pe deplin saturati de arome de carne și condimente. Toate ingredientele le vom aseza in vase in straturi.

Timp de gătit: 40 min.
Numar de portii: 4.

Aparate si ustensile de bucatarie:

• vase de lut pentru coacere;
• castron mare;
• placă de tăiat;

• răzătoare;
• ciocan pentru baterea cărnii.

Ingrediente

• cartofi – 1 kg;
• carne de porc - 300 g;
• ceapa – 2 buc.;

• morcovi – 2 buc.;
• smântână sau maioneză – 200 g;

Un fel de mâncare consistent, hrănitor, potrivit pentru o masă de zi cu zi sau una festivă, este ușor de preparat dacă cunoașteți câteva subtilități. În mânecă, în slow cooker, pe o foaie de copt, în oale - cartofii cu carne sunt întotdeauna buni! Tratamentul poate fi suplimentat cu diverse ingrediente și puteți obține o friptură obișnuită sau o delicatesă rafinată.

Cum să gătești cartofii cu carne la cuptor

Bucătarii profesioniști știu să pregătească fripturi în multe moduri diferite. Pe Internet puteți găsi un număr mare de fotografii cu preparate delicioase, rețete și instrucțiuni pas cu pas. Pentru ca gătitul de cartofi cu carne să aibă succes, trebuie să alegeți produse de calitate. Când cumpărați carne, preferați nu muschiul, ci o bucată cu os și este indicat să cumpărați soiuri de cartofi cu amidon.

Porc

Coastele înăbușite, delicioase, sunt gătite cu legume într-un sos parfumat și servite într-o oală sau într-un vas frumos adânc. Carnea de porc cu cartofi la cuptor va fi deosebit de gustoasă dacă adăugați la friptură foi de dafin, mazăre, alte condimente și ierburi. Pentru ca deliciul să arate impresionant, îl puteți pregăti în porții și îl puteți servi într-o oală cu capac de aluat.

Ingrediente:

• coaste de porc – 400 g;
• cartofi – 7-8 tuberculi;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ulei vegetal - 50 ml;
• unt - 30 g;
• condimente, foi de dafin, sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți carnea de porc pentru tocană. Spălați coastele, uscați-le și prăjiți-le în ulei bine încălzit.
2. Curățați ceapa și morcovii, tăiați în cuburi sau fâșii subțiri, adăugați la coaste. Se prăjește timp de 10 minute.
3. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi medii.
4. Sarați coastele și legumele și puneți-le în oale sau forme. Se toarnă apă clocotită, astfel încât să fie complet acoperite, se fierbe timp de 15-20 de minute, se adaugă foi de dafin și condimente.
5. Sarați cubulețele de cartofi și puneți deasupra o bucată de unt.
6. Dam formele la cuptor pentru 25-30 de minute (temperatura – 180C). Dacă doriți, puteți adăuga brânză rasă.

Video