Cum să asamblați rapid o masă pentru oaspeți. Ce sa nu faci

Gustări rapide- usoara, simpla si gustoasa. Oaspeții neaștepți, un picnic de duminică sau un atac spontan de foame sunt un motiv excelent pentru a găti ceva gustos și ușor de făcut. Vă oferim un ghid de acțiune doar pentru astfel de cazuri.

Gustare rapidă

Ingrediente:

• brânză tare - 200 gr
• bastoane de crab - 200 gr
• 5 ouă
• maioneză - 3 linguri. linguri
• făină - 5 linguri. linguri
• lapte
• ulei vegetal

Preparare:

1. Răziți brânza tare și bastoanele de crab. Se adauga maioneza, 5 oua, faina si un strop de lapte. Se amestecă.
2. Manșonul de copt trebuie tăiat astfel încât să atârne peste margini, se unge cu puțin ulei vegetal și se pune pe o tavă de copt.
3. Se toarnă amestecul de brânză pe manșon și se da la cuptor pentru 10 minute.
4. Puneți umplutura în masa pregătită (cele mai delicioase umpluturi sunt brânză cu usturoi și carne tocată cu ierburi tocate) și rulați într-un rulou. La servire, tăiați în felii mici.

Gustare Lavash

Ingrediente:

• frunza armeană de lavash;
• 200 de grame de carne de crab;
• 200 de grame de castraveți proaspeți;
• Două ouă de găină;
• 100 de grame de frunze de salata verde;
• sos de maioneza;
• usturoi uscat;
• Sare;
• Condimente.

Metoda de gatire:

1. Amestecați sosul de maioneză cu usturoiul uscat;
2. Răspândiți lavaș armenesc pe o masă de tăiat. Ungeți-l generos cu sos de maioneză cu aromă de usturoi;
3. Rupeți frunzele de salată cu mâinile. Puneți-le pe pâine pita. Ungeți cu maioneză;
4. Fierbe ouăle de pui timp de 10 minute. Scoateți cojile de pe ele. Se da pe răzătoarea grosieră. Puneți-le deasupra frunzelor de salată. Se unge cu sos de usturoi;
5. Răziți și castraveții și puneți deasupra ouălor. Uns cu sos;
6. Răziți carnea de crab pe o răzătoare grosieră și întindeți-o peste stratul de castraveți. Se toarnă maioneză peste ele;
7. Folosind mișcări ușoare ale mâinii, rulați foaia de lavash într-un tub etanș.

Gustare caldă rapidă

Ingrediente:

• lavaș armenesc – 2 bucăți;
• brânză tare - 200 de grame;
• Carnati afumati – 150 grame;
• Ouă de pui - 3 bucăți;
• Usturoi - 3 catei;
• Castraveți murați – 3 bucăți;
• pene de ceapă verde - o grămadă;
• Grăsime de unt - 1 lingură. l;
• Sos de maioneza.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cârnații afumati, murăturile, brânza și ouăle fierte în felii subțiri;
2. Tăiați verdeața și usturoiul cu un cuțit. Adăugați-le la produsele pregătite anterior;
3. Se condimentează totul cu sos de maioneză;
4. Întindeți foi de pâine pita pe masă. Se unge cu sos de maioneză cu usturoi;
5. Împărțiți umplutura în 2 părți și puneți fiecare pe o pâine pita separată;
6. Rotiți-le în tuburi etanșe;
7. Unge fiecare rola;
8. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Se presara peste paie;
9. Așezați întregul aperitiv pe o foaie de copt și coaceți timp de 13 minute.

Aperitiv rapid cu vinete

Ingrediente:

• 2 foi de lavash armenesc subtire
• 1 piept de pui fiert fara piele
• 1 ceapă mare
• 1 morcov mare
• 2 catei de usturoi
• 1 vinete mare sau 2 medii
• o jumătate de legătură de mărar
• o jumătate de legătură de pătrunjel
• Sarat la gust
• piper negru după gust
• 500 ml ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gatire:

1. Se fierbe pieptul de pui, se răcește, se taie în bucăți mici. Curățați ceapa și morcovii, dați morcovii pe răzătoare grosieră, tăiați ceapa cubulețe, tăiați mărunt cățelul de usturoi.
2. Încălziți ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea, amestecând din când în când, apoi adăugați usturoiul și morcovii, prăjiți la foc mic timp de 10 minute, apoi adăugați carnea tocată, prăjiți totul împreună timp de 5-6 minute. se adauga ierburile si usturoiul tocate marunt.
3. Se spală vinetele, se usucă, se taie coada și se taie cubulețe mici (nu trebuie să cureți coaja, dacă vrei, eu nu o curăț), se prăjesc vinetele într-o cantitate mică de bine încălzit. ulei vegetal, amestecând, până se înmoaie, adică 6-7 minute.
4. Adăugați vinetele prăjite la pui și legume, adăugați sare și piper la umplutură și amestecați bine.
5. Tăiați pâinea pita în pătrate (dintr-o foaie obțineți aproximativ 6 pătrate identice), puneți pe fiecare pătrat umplutură de pui și vinete, rulați-o într-un tub sau înfășurați-o într-un „plic” și prăjiți pe ambele părți în legume bine încălzite. ulei până la o culoare aurie frumoasă.
6. Va trebui să adăugați ulei în timp ce prăjiți, deoarece pâinea pita o absoarbe bine. Serviți aperitivul fierbinte sau cald. Hranitor, gustos, simplu si rapid.

Gustați sandvișuri rapide

Ingrediente:

• pâine albă - 5 buc.
• ficat de cod in ulei - 1 borcan
• ouă de pui - 2 buc.
• ceapa - 1/4 buc.
• castraveți proaspeți - 1 buc.
• usturoi - 2 dinți.
• pătrunjel proaspăt - puch.

Metoda de gatire:

1. Scoateți ficatul de cod din borcan și zdrobiți-l bine cu o furculiță.
2. Uscați feliile de pâine albă pe un grătar, într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie uscată. Pâinea pentru sandvișuri trebuie să fie destul de maronie, cu o crustă crocantă la exterior și o pesmet elastică la interior.
3. Se fierb ouăle tare, se răcesc în apă rece și se curăță de coajă. Apropo, vreau să vă reamintesc că se recomandă să fierbeți ouăle cel puțin 10 minute la foc moderat. Apa trebuie sărată. Cu ajutorul unui cuțit se toacă albușul împreună cu gălbenușul și se adaugă la ficatul de cod.
4. Curata castravetele proaspat si tai cubulete mici. Alternativ, îl puteți rade folosind o răzătoare cu găuri de dimensiuni medii. Să-l trimitem la ficat și la ouă.
5. Scoateți coaja de ceapă. Pentru acest fel de mâncare va fi suficient un sfert de ceapă tocată. Combinați ceapa cu restul ingredientelor.
6. Frecați generos feliile de pâine prăjită pe ambele părți cu un cățel de usturoi. În plus, va adăuga picant și o aromă caracteristică sandvișurilor.
7. Se amestecă toate ingredientele într-o masă omogenă și se întinde pe pâinea pregătită. Se decorează sandvișurile gata cu ficat de cod cu pătrunjel și se servesc.

Gustare ușoară ouă deviled

Ingrediente:

• 6 galbenusuri,
• ciuperci (am ciuperci) - 150 gr.,
• ceapa - 1 buc.,
• morcovi - 1 buc.,
• 2 linguri. l. maioneză,
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit,
• sare si piper dupa gust.

Preparare:

1. Să ornam ouăle în formă de ciuperci acest aperitiv arată foarte frumos pe frunzele de salată. Ouăle trebuie mai întâi fierte. Tăiem partea superioară ascuțită a oului (albuș) cu un cuțit, acestea vor fi capacele. Ele trebuie vopsite maro. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă, preparați negru puternic și gătiți capacele în ea timp de 5 minute. Albusurile nu se vor fierbe si se vor rumeni. Scoateți cu grijă gălbenușul din ouă cu o lingură și pregătiți umplutura.
2. Tăiați ciupercile și ceapa în cuburi, dați morcovii pe răzătoare grosieră. Prăjiți toate ingredientele în ulei de floarea soarelui. Se adauga sare si piper dupa gust. Amestecați cu maioneză și umpleți ouăle. Întoarcem ouăle umplute, le punem pe o farfurie cu frunze de salată sau mărar, iar deasupra punem capacele. Basmul pădurii este gata.

Tartele cu peste

Ingrediente:

• pește roșu ușor sărat sau afumat (somon, păstrăv, somon roz sau altele) - 150-200 g
• castraveți proaspete - 1 lung sau câteva medii
• ouă mari de pui din categoria selectată - 3 buc.
• caș (de preferință fără umplutură) - 1 buc. sau putina maioneza

Preparare:

1. Orice pește roșu va fi potrivit pentru umplerea acestor tartele de sărbătoare. Acest lucru se aplică atât tipului, cât și metodei de preparare. Cu pestele afumat va fi mai picant, iar cu pestele usor sarat va fi mai fraged. Îndepărtați oasele și pielea (dacă există). Tăiați în cuburi mici. Asezati feliile intr-un vas adanc in care va fi convenabil sa amestecati.
2. Dacă coaja de castravete este aspră, este mai bine să o tăiați. Scoateți și capetele și tăiați castraveții, ca peștele.-
3. Se fierb ouăle tari și se răcesc complet. Curățați și tăiați. Pentru ca gălbenușul să iasă așa cum se dorește, fierbeți din momentul fierberii cel puțin 7, dar nu mai mult de 10 minute. Scoateți ouăle finite din apa clocotită și puneți-le pe gheață sau în apă foarte rece. Cand s-au racit, scoatem cojile. Tăiați în cuburi și adăugați la alte ingrediente de umplutură pentru tartele crocante festive.
4. Adauga crema de branza. Nu trebuie să cumpărați ricotta sau alt produs italian scump. Am folosit branza Almette cu ciuperci salbatice, a iesit foarte gustoasa. Dar este mai bine să folosești brânză fără aditivi dacă nu ești sigur că produsele vor merge bine împreună. În loc de brânză, poți folosi maioneză, smântână sau iaurt natural gros.-
5. Se amestecă bine. Gustați și ajustați cu sare și piper dacă este necesar.
6. Puneți umplutura de pește roșu în tartele și serviți imediat pe masa festivă, înainte ca aluatul delicat și crocant să se ude. Puteți picta cu „trandafiri” de pește roșu și o frunză de verdeață.

Julienne în tartele la cuptor

Ingrediente:

• tartele - 15 buc.
• file de pui - 250 gr.
• ciuperci proaspete - 200 gr.
• smântână - 200 gr.
• brânză tare - 150 gr.
• făină - 1 lingură. linguriţă
• unt pentru prăjit
• sare, piper dupa gust

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri. Tăiați mărunt și ciupercile.
2. Intr-o tigaie se pune putin unt, se topeste si se incinge. Pune puiul în ulei încins și prăjește rapid la foc mediu.
3. Apoi adăugați ciupercile, sare și piper după gust și continuați să prăjiți totul împreună până când este gata.
4. Intr-o alta tigaie se prajeste putin faina, apoi se adauga smantana, se amesteca bine si se aduce la fiert.
5. Adăugați sosul de smântână la pui și ciuperci, amestecând constant și aduceți la fiert. Dacă masa vi se pare groasă, așa cum mi-a fost și mie de data aceasta, puteți adăuga puțină apă, dar am adăugat puțin chefir și puțin zahăr pentru a elimina acrisul. Dar nici sosul nu trebuie să fie lichid. Julienne pentru tartele este gata, trebuie să o lăsați să se răcească puțin.

Gustare rapidă și gustoasă

Ingrediente:

• unt - 200 de grame,
• 2 cani de faina,
• 1 lingurita zahar,
• 6 ouă
• caviar roșu 200 de grame,
• grămadă de mărar,
• o lingura de smantana,
• lingura de mustar
• 50 de grame de brânză.

Metoda de gatire:

1. Într-o cană, amestecați zahărul și făina și adăugați sare. În centrul produselor amestecate, faceți o mică adâncime și spargeți ouăle în ea, amestecați totul din nou. Apoi adăugați untul înmuiat și amestecați din nou, sau mai bine zis, începeți să frământați aluatul elastic.
2. Odată ce aluatul este gata, rulați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru o oră. În acest moment, puteți deja să pregătiți formele irezistibile și să le ungeți cu ulei. Apoi împărțiți aluatul în bile mici, în funcție de dimensiunea formelor dvs. și tapetați-le cu aluat. Coaceți tartelele în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
3. Cand totul este gata, scoate-le, lasa-le putin sa se raceasca si le poti umple cu umplutura. Se rade brânza și se amestecă cu gălbenușurile fierte, se adaugă muștar și smântână. Se amestecă bine toate acestea și se transferă într-o seringă de patiserie. Stoarceți masa rezultată în tartele. Decorați totul cu ierburi și caviar. Totul este gata, îl puteți servi pe masă.

Gustări rapide la frigărui

Ingrediente:

• oricare iti place mai mult,
• pentru tartine dulci - fructele sunt potrivite,
• Puteți face și legume,
• și brânză
• si carne
• în general, există un spațiu imens pentru imaginație

Preparare:

1. Totul aici este foarte simplu și foarte rapid: tăiem ingredientele în straturi și, alternând umplutura, stoarcem particulele cu o seringă. Când este plin, introduceți o scobitoare sau o frigărui decorativă în mijloc.
2. Canapele pe frigarui pot fi aranjate frumos pe o farfurie, dar cu ajutorul scobitorilor poti face variante interesante de tartine pe frigarui pentru copii.
3. Datorită faptului că ambele margini ale scobitorilor sunt ascuțite, cu un vârf îl puteți atașa, de exemplu, la o jumătate de pară, faceți ochi din boabe de piper negru sau cuișoare - obțineți un arici. Puneți tartine de fructe pe spate și înșiră alternativ strugurii întunecați și deschisi fără semințe la celălalt capăt al scobitorii.
4. Canapele sunt sandvișuri minuscule cu mai multe straturi așezate pe frigărui sau pe un platou.
   Dacă abordați producția lor cu imaginație, veți obține un preparat foarte luminos, festiv, care va decora orice masă.
5. Baza sandvișului de tartine este pâinea fără crustă, tăiată în bucăți mici și subțiri. Se pot praji putin in ulei sau se usuca in toaster.
   Puteți face tartine fără pâine. Oferim mai multe retete de tartine.

Carpaccio de aperitiv

Ingrediente:

• 5 catei de usturoi;
• file de pui – 3 buc;
• Coriandru și un amestec de ierburi uscate - câte 1,5 linguri mari;
• Amestecul de boia și ardei proaspăt măcinat - câte 2 linguri;
• Sare - 5 linguri mari.

Instrucțiunile de gătit sunt după cum urmează:

1. Combinați sarea, toate condimentele și ierburile, precum și usturoiul într-o farfurie și amestecați până la omogenizare. Datorită boia de ardei, puiul nostru va căpăta o nuanță roșie apetisantă;
2. Tăiați fiecare file spălat și uscat pe lungime în bucăți mici și rulați fiecare bine pe toate părțile în amestecul pregătit anterior;
3. Ne punem preparatele într-o cratiță și punem o încărcătură deasupra lor. Puiul trebuie să se marineze și să elibereze sucurile. Acest lucru va dura aproximativ 3-4 ore;
4. După acest timp, puneți fiecare felie pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate;
5. Apoi înșiră piesele pe un fir sau sârmă (puteți folosi și o frigărui) și le atârnăm într-un loc întunecat și răcoros (de exemplu, sub o masă). Nu uitați să vă asigurați că nicio muște sau alte insecte nu aterizează pe carne;
6. După trei zile, verificați piesele de prelucrat. Ar trebui să devină uscate, dar în același timp nu complet tari;
7. Carnea poate fi servita cu putina zeama de lamaie si garnisita cu ierburi si parmezan.

Tartalete cu cartofi

Tartelele neîndulcite sunt gustări grozave în aer liber. Asigurați-vă că le includeți în meniu atunci când vă gândiți ce să gătiți pentru un picnic.

Ingrediente:

• 7 cartofi
• 600 g file de pui
• 150 g maioneza
• 2 catei de usturoi
• 150 g branza tare
• Verdeaţă
• Sare piper
• Ulei de floarea soarelui

Cum să gătească:

1. Tăiați fileul de pui în cuburi mici, adăugați sare și fierbeți cu maioneză aproximativ 30 de minute. Adăugați usturoiul la umplutura finală.
2. Radeți cartofii și adăugați sare.
3. Se ung formele de briose cu ulei de floarea soarelui si se aseaza cartofii rasi in forma de cosuri. Puneți umplutura în mijloc.
4. Se coace la cuptor pentru 20-25 de minute la 240 de grade.
5. Se rade brânza și se amestecă cu ierburi tocate mărunt.
6. Scoateți din cuptor și stropiți cu brânză și ierburi.
7. Nu uita să iei aceste gustări cu tine când ieși și să tratezi întregul grup.

Gustări puf sandvișuri

Ingrediente:

• pachet de foietaj fără drojdie
• 3 rosii
• albus de 1 ou
• 5 bucăți de brânză
• 3 linguri. l. ulei de masline
• condimente, usturoi uscat, piper - după gust

Preparare:

1. Întindeți aluatul pe o suprafață cu făină într-un dreptunghi de cel mult 1 centimetru grosime. Tăiați în dreptunghiuri porționate.
   Tăiați roșiile în felii subțiri. Fiecare bucată de brânză este împărțită în mai multe părți mici.
2. Asezati branza pe dreptunghiul de aluat si rosiile deasupra.
   Se amestecă ulei, condimente, usturoi, piper și proteine. Ungeți suprafața sandvișului rezultat.
   Asezati sandviciurile pe o tava tapetata cu pergament.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți-le aproximativ 7 minute până când roșiile devin maro auriu și moi. Stropiți cu condimentele uscate preferate.

Sandviș cu gustări crocante

Ingrediente:

• 4 felii de pâine neagră cu tărâțe;
• 4 felii de bacon;
• roșii medii;
• Ou;
• 4 frunze de salata verde;
• unt – 15 gr.;
• Puțină maioneză (de casă);
• Un praf de piper proaspat macinat.

Preparare:

1. Fierbeți oul de pui, astfel încât gălbenușul să rămână ușor moale. Timpul aproximativ de gătire este cu un minut mai lung decât fiert moale. Tăiați în inele.
2. Într-o tigaie uscată, fără a adăuga ulei, se usucă feliile de pâine pe ambele părți și cât sunt fierbinți le ungem cu unt.
3. Prăjiți baconul până devine auriu și crocant.
4. Tăiați roșia în rondele subțiri.
5. Curățați oul și tăiați rondele.
6. Pe paine unsa se aseaza frunze de salata verde, 2 bucati de bacon prajit, se adauga ouale si rosiile.
7. Asezonați cu sare, dacă este necesar, și stropiți cu piper negru proaspăt măcinat pentru un picant.
8. Deasupra se pune maioneza, se acopera cu o frunza de salata verde si cealalta jumatate de paine prajita.

Gustare rapidă și gustoasă

Ingrediente:

• 4 felii de pâine neagră integrală;
• 2 eşalote;
• 5 - 6 șampioane de mărime medie;
• 50 gr. branza tare;
• 75 ml. vin alb de masă;
• Puțin ulei vegetal;
• Unt – linguriță;
• 2 crengute de patrunjel;
• frunze de salata verde – 4 buc.;
• Puțină sare și piper.

Preparare:

1. Topiți untul cu adaos de ulei de măsline într-o cratiță.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri și fierbeți la foc mic.
3. Tăiați ciupercile în inele subțiri. Se adaugă la ceapă, se condimentează cu sare și condimente.
4. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
5. Adăugați vin de masă la ciuperci și fierbeți timp de 5-7 minute până când se înmoaie.
6. Se toaca patrunjelul si se adauga in cratita.
7. Cu un minut înainte de sfârșitul gătitului, adăugați brânză la ciuperci și amestecați bine amestecul până se topește. Când brânza se răcește, va „lipi” masa de ciuperci împreună și nu se va destrăma când mănânci sandvișul.
8. Prăjiți bucățile de pâine într-o tigaie cu o cantitate mică, întinse cu unt sau muștar delicat și acoperiți cu frunze de salată.
9. Întindeți umplutura de ciuperci și acoperiți sandvișul cu o a doua bucată de pâine. Apăsați bine feliile împreună și puneți-le într-o pungă specială pentru sandvișuri.

Aperitiv rapid de crab

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 250 g
• Brânză procesată - 100 g
• Ou - 1 buc.
• Mărar (buncătura mică) - 5 g
• Usturoi (după gust) - 2 căței
• Maioneză - 20 g

Metoda de gatire:

1. Scoateți brânza procesată din ambalaj și dați-o pe răzătoare grosieră. Când cumpărați brânză, alegeți soiuri dense, astfel încât să o puteți rade cu ușurință. Dacă alegeți un tip mai moale de brânză procesată, amintiți-l cu o furculiță.
2. Se spală mararul și se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit. După gust și preferințe, puteți înlocui mararul cu coriandru sau busuioc, apoi aperitivul va avea în continuare o aromă parfumată
3. Fierbeți oul până se întărește, apoi puneți-l în apă rece timp de 10-15 minute pentru a ușura coaja. Apoi se da pe răzătoare și pe o răzătoare grosieră.
4. Se curata usturoiul, se spala sub jet de apa si se stoarce folosind o presa. Reglați singur cantitatea de usturoi. Dacă vă plac mâncărurile puternic condimentate cu usturoi, atunci nu trebuie să regretați. Dacă, dimpotrivă, eviți această plantă, atunci adaugă un cuișoare, astfel încât să dea gustării și aromă ușoară.
5. Puneti toate ingredientele pentru umplutura intr-o farfurie si turnati maioneza. Folosind o furculiță, amestecați bine umplutura.
6. Scoateți bețișoarele de crab din ambalaj și dezghețați bine. Apoi, folosiți degetele pentru a apăsa mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă, pentru a vedea structura lor stratificată. Găsiți ultimul pliu pe exteriorul bățului, din care începeți să îl desfaceți cu grijă pentru a nu-l rupe nicăieri.
7. Aplicați umplutura pe stick într-un strat uniform și subțire. Îndoiți bastonul de crab în direcția opusă. Inainte de servire, taiati batul in bucatele mici, care sunt frumos asezati pe o farfurie si decorati cu verdeata.

Chips gustare rețetă simplă

Ingrediente:

• Chipsuri de forma corectă - 16 buc.
• File de pui - 200 g
• Ouă - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Mărar proaspăt - 2 crenguțe
• Maioneză - 3 linguri. l.
• Usturoi - 1 catel
• Condimente universale - 1 linguriță.
• Muștar - 0,5 linguriță.
• Sare - 2 vârfuri
• Ienibahar - 3 mazăre
• Măsline - 5 buc.
• Frunze de salata verde - 1 buchet
• Mărar proaspăt - 1 crenguță

Metoda de gatire:

1. Am tăiat pieptul și am separat carnea de os. Am luat jumatate din file (200 g) si l-am pus in apa clocotita. Citeşte mai mult:
2. Se reduce focul la mic și se fierbe cu mazăre de ienibahar timp de aproximativ 25 de minute.
3. Răciți fileul de pui fiert și dezasamblați-l în fibre.
4. Am pus carnea pregatita intr-un blender si am tocat-o.
5. La pui am adaugat morcovi fierti.
6. Am pus si ouale fierte in blender.
7. Am spălat mărarul, l-am uscat și l-am tăiat la întâmplare. A adăugat-o în blender.
8. In continuare, am pus in blender usturoiul taiat in mai multe bucati.
9. Acum este timpul pentru dressing și condimente. Se adaugă maioneză
10. Cantitatea sa poate fi mărită de 1,5-2 ori dacă se dorește.
11. Sare adăugată și condimente universale
12. Dacă utilizați condimente fierbinți, cantitatea acestuia ar trebui redusă semnificativ. Amestecul meu de condimente are o aromă destul de blândă.
13. Am amestecat toate ingredientele într-un blender
14. Puteți alege orice consistență. Nu am încercat să obțin o masă complet pastosă.
15. Am pus umplutura pe chipsuri - gustarea pe chipsuri cu pui este gata
16. Dacă este posibil, puteți împături chipsurile în două bucăți și abia apoi aplicați amestecul de pui
17. Decorat cu rondele de măsline și mărar și completat cu frunze de salată
18. Serviți imediat înainte ca chipsurile să devină ude și să-și piardă crocante.

Uneori, pregătirea pentru o vacanță necesită mult timp și de multe ori acest timp nu este suficient pentru a pregăti preparate complexe de sărbători.

Prin urmare, vă sugerăm să luați în considerare preparatele care se prepară rapid, dar care nu sunt în niciun fel inferioare ca gust mâncărurilor care sunt greu de preparat.

Ce poți pregăti rapid pentru o zi de naștere: rețete

Ruladă de brânză cu somon

Acest fel de mâncare este destul de ușor de preparat. Brânza și somonul merg bine împreună.

Aceste ingrediente se vor potrivi aproape pe gustul tuturor. Dacă se dorește, acest fel de mâncare poate fi completat cu orice ingrediente. La urma urmei, gătitul poate fi clasificat ca o formă de artă care se bazează pe diverse experimente.

Preparare:

1. Tot ce ai nevoie este o foaie subțire de pâine pita. O foaie groasă nu va funcționa - nu va face o rolă. Trebuie să o întindeți pe folie alimentară și să aplicați un strat gros de brânză topită;
2. Intinde apoi somon tocat marunt pe toata suprafata foii;
3. Foaia de lavash trebuie să fie rulată într-un tub. Apoi puneți rulada rezultată la frigider și lăsați-o acolo 27-30 de minute, astfel încât să fie saturată;
4. Când rulada este saturată, trebuie tăiată cu grijă și decorată cu ierburi. Vasul este gata.

Brânză "Raffaello"

Pregătirea acestei gustări este destul de simplă, în ciuda acestui fapt, este foarte originală și va arăta grozav pe fiecare masă de sărbători. La pregătire, gospodina va economisi mult timp.

Ingrediente:

Preparare:

1. Brânzeturile procesate trebuie puse la congelator timp de 25 de minute, astfel încât să se întărească puțin și să fie comode de răzuit;
2. După 25 de minute, scoatem brânza din congelator și o dați pe răzătoarea grosieră;
3. Se amestecă brânzeturile cu nuci și usturoi, trecute printr-o presa de usturoi;
4. Rulați masa rezultată în bile mici;
5. Răziți carnea de crab pe răzătoarea fină;
6. Rulați brânză "Raffaello" în talie de crab;
7. Pune frunze de salata verde pe o farfurie si pune Raffaello peste ele. Vasul este gata.

Urmărește videoclipul cu o altă versiune de bile de brânză:

Feluri principale

Mâncărurile calde sunt un element de bază pe fiecare masă de sărbători. Și, cel mai adesea, gospodinele încearcă să facă o impresie bună oaspeților cu ajutorul unor preparate calde originale și satisfăcătoare.

Cotlete fragede

O mancare foarte gustoasa si foarte usor de preparat. Carnea de porc se potrivește bine cu roșii și brânză. Aceste ingrediente dau carnii un gust deosebit.

Ingrediente:

• 450 de grame de carne de porc, de preferință partea gâtului (trebuie să alegeți carnea slabă);
• Două roșii mari;
• 450 de grame de ciuperci, de preferat ciuperci stridii;
• 250 de grame de parmezan;
• Cap bulbos mare;
• 300 de grame de maioneză (este mai bine să luați măsline);
• Verdeaţă;
• Ulei de masline.

Preparare:

1. Tăiați carnea în felii de grosime medie, bateți;
2. Se toarnă maioneză peste carne, se lasă la macerat câteva ore;
3. Răziți brânza;
4. Tăiați roșiile în rondele;
5. Prăjiți ciuperci stridii cu ceapă (tocate mărunt);
6. Pune carnea pe o tava unsa cu ulei de masline;
7. Pe carne se aseaza ciupercile stridii cu ceapa, apoi rosii, branza si maioneza pe rosii;
8. Puneți cotletele rezultate la cuptor la 180 de grade;
9. Cotletele sunt gata, după care le puteți decora cu ierburi.

Cotlet „Cuibul de rândunică”

Un fel de mâncare foarte delicat. Va arăta grozav pe masa de sărbători.

Ingrediente:

Preparare:

1. Înmuiați pâinea în lapte sau apă;
2. Adăugați usturoiul, mărarul, ienibaharul, ouăle și pâinea tocată la carnea tocată. Amesteca bine;
3. Pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline se așează turțile din carne tocată;
4. Tăiați brânză, roșii, ardei gras (în inele);
5. Se aseaza pe paine de carne in urmatoarea ordine: ketchup, ceapa, rosii, maioneza, branza. Deasupra se pune ardeiul si se preseaza usor pentru ca umplutura sa patrunda putin;
6. Se da la cuptor la 180 de grade. Se coace 25 – 35 de minute;
7. Puneți cotleturile pe o farfurie și decorați cu mărar. Mâncarea este gata să fie servită pe masa festivă.

Diferite gospodine pregătesc aceste cotlet în moduri diferite. Mai jos vă sugerăm să le pregătiți într-un mod diferit.

Va deveni foarte interesant și festiv:

Rețete de gustări de sărbători pentru echipa de la serviciu

Mulți oameni își sărbătoresc adesea ziua de naștere alături de echipa lor de lucru. Dacă doriți să împărtășiți această vacanță și cu colegii de muncă, atunci veți avea nevoie de preparate delicioase și cât mai simple.

Salata cu peste rosu in tartalete

Această salată este foarte originală. Constă din ingrediente clasice, dar toate sunt îndrăgite de mulți.

Salata cu peste rosu in tartale este potrivita pentru o masa festiva in aer liber sau la birou.

Ingrediente:

• Verdeaţă;
• 100 de grame de crema de branza;
• 350 de grame de orice pește roșu;
• 150 de grame de maioneză;
• 10 tartele mici.

Preparare:

1. Tăiați peștele în felii;
2. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră;
3. Se amestecă brânza și peștele, se adaugă maioneză și ierburi;
4. Puneți salata rezultată în tartele;
5. Decorați cu crenguțe de verdeață. Mâncarea poate fi servită pe o masă festivă.

Bufet de hering sub o haină de blană

Un fel de mâncare gustos și ușor de preparat. Gustul amintește de heringul sovietic sub o haină de blană. Foarte bun pentru o masă de tip bufet.

Ingrediente:

• O grămadă de verdeață;
• file de hering sărat – 300 de grame;
• O sfeclă mare;
• maioneza - dupa gust;
• Pâine.

Preparare:

1. Tăiați fileul de hering în felii;
2. Se fierbe sfecla si se rade pe razatoarea fina;
3. Tăiați pâinea felii mici, întindeți cu maioneză și stropiți cu ierburi deasupra;
4. Deasupra se pune ceapa tocata marunt;
5. Apoi adăugați sfecla, apoi câteva bucăți de file de hering;
6. Decorați cu verdeață.

Știi, tartinele sunt considerate cea mai bună gustare pe care să o duci la serviciu și să-ți sărbătorești ziua de naștere acolo. De ce cel mai bun? Da, pentru că se fac rapid, poți obține o mulțime de ele și le poți aduce la birou fără a-și pierde estetica și aspectul apetisant.

De aceea, următorul videoclip este în atenția dumneavoastră:

Ce lucru delicios să gătești pentru o zi de naștere ieftin?

Dacă suma care poate fi cheltuită pe alimente pentru pregătirea mâncărurilor de sărbători este limitată, atunci mâncăruri gustoase, dar ieftine, vor veni în ajutor.

Tort cu dovlecei

Acest fel de mâncare este destul de ieftin de preparat. Va fi o opțiune excelentă nu numai pentru masa de sărbători, ci și pentru un prânz de duminică în familie.

Ingrediente:

Preparare:

1. Dacă dovlecelul este vechi, atunci trebuie să-l curățați de coajă, dar dacă este tânăr, nu trebuie să-l decojiți;
2. Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră;
3. Adăugați făină, trei ouă, sifon, stins cu oțet și sare după gust la amestecul de dovlecei;
4. Întindeți amestecul rezultat puțin câte puțin pe o tigaie încălzită pentru a forma clătite. Se prăjește pe ambele părți;
5. Răziți brânza pe o răzătoare fină;
6. Amestecați maioneza cu usturoi, trecută în prealabil printr-o presa de usturoi;
7. Ungeți prăjiturile de dovlecei rezultate cu maioneză și usturoi, adăugați roșii tăiate felii subțiri și stropiți cu brânză;
8. Pune tortilla pe tortilla;
9. Se unge ultima paine cu maioneza si se presara cu oua fierte ras;
10. Puneți tortul rezultat la frigider pentru a se înmuia;
11. Decorați cu verdeață.

Pui delicios în sos

Mâncărurile din pui decorează foarte des masa de sărbători și se potrivesc gustului aproape tuturor.

Puiul poate fi gătit foarte gustos fără investiții financiare prea mari. Și va fi mereu la cerere pe masa de sărbători.

Ingrediente:

• Carcasă mare de pui aproximativ 2 kilograme;
• 400 de grame de smantana;
• Două linguri. l. oțet de mere;
• 500 de grame de ceapa (mov, salata verde);
• O grămadă de verdeață;
• Ulei de masline;
• Curcumă.

Preparare:

1. Carcasa de pasăre trebuie tăiată în felii mici, ceapa în inele subțiri;
2. Puneti tigaia la foc mic, turnati ulei de masline in ea, adaugati puiul;
3. Se amestecă ceapa, smântâna și turmeric;
4. Turnați oțet de mere în tigaia cu puiul, urmat de sosul preparat;
5. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic până când este gata;
6. Mâncarea este gata, se ornează cu ierburi înainte de servire.

Următorul videoclip este despre cum să pregătiți o salată de ziua de naștere spectaculoasă:

Sărbătorind în natură

O vacanță în natură este întotdeauna bună. Dar felurile de mâncare pentru o sărbătoare în aer liber ar trebui, în general, să fie pregătite în avans.

Principalul lucru este că ar trebui să aibă un gust excelent atât cald, cât și rece.

Salată puf cu ciuperci, brânză și pui

O salată excelentă pentru o sărbătoare în aer liber. Delicios si foarte satios.

Ingrediente:

• 250 de grame de brânză tare;
• 450 de grame de ciuperci proaspete (pot fi congelate);
• Cinci ouă de pui fierte;
• 250 de grame de maioneză;
• file de pui fiert - 0,5 kg;
• Patru cepe mici;
• O grămadă de verdeață;
• Ulei vegetal;
• Sare.

Mai multe opțiuni interesante pentru feluri de mâncare ușoare, care sunt rapid și ușor de preparat.

Recent, o astfel de gustare precum tartelele a devenit din ce în ce mai populară. Dacă te consideri unul dintre acei oameni cărora le plac, atunci cu siguranță vei obține o masă strălucitoare de sărbători!

Când sărbătorești o zi de naștere în aer liber, felul principal este adesea shish kebab, în ​​special pui. Vă invităm să citiți sfaturile despre alegerea cărnii de pui pentru aceasta și să aflați în ce marinată va fi cea mai delicioasă kebab-ul.

Preparare:

1. Curățați ceapa și tocați-o mărunt, căliți-o la foc mic;
2. Adăugați ciupercile fierte în tigaia cu ceapă și prăjiți;
3. Tăiați brânza fâșii subțiri;
4. Răziți ouăle pe o răzătoare grosieră;
5. Fierbeți fileul în apă cu sare și tăiați fâșii;
6. Așezați în straturi:

• Stratul I – file de pui tăiat fâșii;
• Stratul II – ouă rase;
• Se unge cu maioneza;
• stratul III – brânză;
• Stratul VI – ceapa cu ciuperci prajite;
• Se unge cu maioneza;
• Strat V – brânză amestecată cu ouă;
• Se unge cu maioneză și se ornează cu ierburi.

Pune salata într-un loc răcoros pentru a se înmuia. Decorați cu verdeață. Felul de mâncare este gata de servit.

Calamar la gratar umplut cu branza si rosii

Un fel de mâncare rafinat pentru o sărbătoare în aer liber. Oaspeții vor fi plăcut surprinși.

Ingrediente:

• 1,5 kg carcase de calmar proaspăt congelat;
• 400 de grame de parmezan tare;
• Condimente pentru fructe de mare;
• 6 roșii mici;
• Verdeaţă.

Preparare:

1. Spălați carcasele de calmar și îndepărtați pleava;
2. Frecați cu condimente, sare, lăsați câteva ore;
3. Tăiați roșiile în sferturi;
4. Tăiați brânza în cuburi mari;
5. În fiecare carcasă de calmar se pune câte un cub de brânză, apoi un sfert de roșie;
6. Așezați cu grijă pe grătarul și coaceți peste cărbuni timp de 25 de minute;
7. Se ornează calamarul la cuptor cu ierburi.

Meniu festiv pentru copii

Ziua de naștere a unui copil este puțin diferită de cea a unui adult. Acest lucru se datorează faptului că oaspeții mici sunt cel mai adesea pretențioși. Este necesar să pregătiți feluri de mâncare care să satisfacă toate cerințele copiilor.

Inghetata cu fructe

La o petrecere pentru copii acest fel de mâncare va fi foarte relevant. La urma urmei, tuturor copiilor le place înghețata.

Și va fi deosebit de gustos cu o bază de fructe. Dacă ziua de naștere a unui copil este vara, atunci acest fel de mâncare va fi chiar indispensabil.

Ingrediente:

• Patru banane;
• 400 de grame de căpșuni;
• Patru kiwi;
• 400 de grame de inghetata cremoasa;
• Frunze de menta.

Preparare:

1. Se macină toate fructele separat într-un blender;
2. Strat în straturi: banane, căpșuni, kiwi, înghețată;
3. Pune la congelator;
4. Se ornează cu frunze de mentă;
5. Vasul este gata.

Pizza de casă „Visul”

Se crede că pizza este un fel de mâncare dăunător, dar dacă o pregătiți acasă din ingrediente naturale, atunci răul de la ea va fi minim.

Toți copiii iubesc pizza. Iar la o petrecere de aniversare a copiilor nu va ocupa ultimul loc.

Ingrediente:

Preparare:

1. Faina trebuie cernuta;
2. Spargeți un ou într-un recipient de 3 litri, adăugați zahăr, sare, sifon;
3. Adăugați făină, chefir;
4. Aluatul trebuie frământat;
5. Se pune aluatul rezultat pe o tava unsa cu ulei de floarea soarelui;
6. Pune roșiile tăiate cubulețe pe aluat;
7. Ciupercile trebuie prăjite la foc mic;
8. Tăiați cârnații fâșii;
9. Ardeiul se taie și fâșii;
10. Răziți brânza;
11. Tăiați ceapa în rondele și prăjiți;
12. Ciupercile, ceapa, cârnații, maioneza și ardeiul sunt așezate pe roșiile așezate pe aluat. Se presara branza deasupra;
13. Se coace la 180 de grade timp de 35 de minute.
14. Vasul este gata.

Gazda decide ce fel de mâncare să pregătească pentru vacanță, pe baza convingerilor personale și a preferințelor gustative ale oaspeților. Acest articol te va ajuta să te decizi puțin despre alegerea felurilor de mâncare pentru sărbătoarea ta de naștere.

Vă oferim un filmuleț minunat din care veți afla ce mai puteți pregăti pentru masa de naștere a copiilor tăi, astfel încât să nu se plictisească și să nu le doară burtica:

O zi de naștere nu este doar o sărbătoare de distracție, o mare de felicitări și cadouri, ci și forfotă și griji dinainte de vacanță care cad pe umerii celui care a decis să trateze și să surprindă pe toți cei prezenți la masa zilei de naștere. Cum să așezi o masă ieftin și delicios pentru o zi de naștere, fotografie, astfel încât sărbătoarea să fie amintită multă vreme de oaspeții mult așteptați.

În ajunul sărbătorii

Varietatea de feluri de mâncare inventată și testată de iubitorii de mâncare delicioasă și de hrănirea altora vă permite să creați un meniu festiv și ieftin din aproape orice produs. Prin urmare, cu mult înainte de ziua ta, ar trebui să decizi ce produse sunt profitabile să cumperi în acest sezon, adică. când va fi sărbătorită ziua onomastică.

Deci, de exemplu, vara se pune accent pe fructe, legume, ierburi, iarna - conserve și murături. Cu toate acestea, merită să ne amintim marele avantaj al timpului nostru - hipermarketurile și supermarketurile cu reducerile și promoțiile lor regulate. Merită să faceți o analiză a acestor promoții în avans și, pe baza acesteia, să cumpărați produse ieftine de ziua dvs.

Baza meniului de vacanță

Un festin este un set de feluri de mâncare diferite pentru fiecare gust și stomac. Masa festivă include un număr mare de gustări (sandvișuri calde și reci, tartele, rulouri, tartine, crutoane, pâine prăjită). Având în vedere că oaspeții vin să se distreze și să se distreze, ar trebui să existe o mulțime de astfel de gustări, precum și băuturi. Mâncărurile calde (carne, pește, carne de pasăre, cotlet, sarmale) ocupă locul de mândrie. Salate, ar trebui să existe cel puțin două sau trei tipuri diferite. Ca garnitură puteți servi orez, hrișcă sau obișnuitul piure de cartofi. Dar nu este necesar, de exemplu, cartofii pot fi tocăniți cu carne sau fierți întregi (e bine dacă sunt cartofi noi), turnați cu ulei și stropiți cu ierburi. Pentru desert, prăjituri, produse de patiserie, bomboane sau prăjituri. În ceea ce privește băuturile, aceasta se decide individual, în funcție de compania oaspeților și de obiceiurile gazdelor.

Rețete pentru preparate simple și ieftine

Atunci când creați un meniu pentru o zi de naștere, este important să luați în considerare nu numai dimensiunea portofelului și capacitățile culinare, ci și cât de convenabil și gustos va fi pentru oaspeți să mănânce cutare sau cutare fel de mâncare. Apoi, nu este în întregime corect să așezi masa doar cu capodopere nutritive și grase, transformând astfel o petrecere zgomotoasă într-o sărbătoare bine hrănită și leneșă.

1. Gustări, salate

Sandvișuri calde

Veți avea nevoie de chifle delicioase sau pâine albă obișnuită. Separat, tocați mărunt cârnați sau șuncă, castraveții, roșiile, amestecați totul cu maioneză și puneți pe jumătăți de chifle. Acoperiți cu brânză rasă și ierburi și cuptorul cu microunde (cuptor) pentru câteva minute.

Rulouri cu brânză

Răziți brânza procesată răcită, adăugați usturoi tocat mărunt, ierburi și un ou fiert. Se toarnă maioneză peste tot. Înfășurați amestecul rezultat în pâine pita și tăiați în rulete mici.

Rulouri cu hering

Agitați carnea tocată din fileurile de hering, morcovii fierți și untul într-un blender (într-o mașină de tocat carne). Întindeți două foi de lavash cu carnea tocată rezultată, puneți lavash-ul unul peste altul și rulați într-un rulou. Înfășurați rulada în folie și ascundeți-o la rece. Tăiați vasul răcit în rulouri mici și puneți-l pe o farfurie plată.

Roșii cu brânză

Pe feliile de roșii se pune un amestec de usturoi stors, brânză rasă și maioneză.

„Rafaelki” din pate

Se fierbe ficatul taiat cubulete (pui sau vita), morcovii rasi, ceapa tocata intr-un recipient sigilat sau la cuptor pana se inmoaie complet. Adăugați sare și piper. Măcinați masa rezultată printr-o mașină de tocat carne sau blender, faceți biluțe, rulați în brânză rasă și puneți-le în coșuri de vafe sau șuruburi.

Salată de pui și morcovi coreean

Pui fiert, castraveți tăiați (proaspeți sau sărati) fâșii, adăugați brânză rasă, morcovi coreeni pregătiți, usturoi stoarse și ierburi tocate. Se condimenteaza totul cu maioneza si sare dupa gust.

Curățarea ciupercilor

O salata facuta din mai multe straturi, care trebuie pusa intr-o farfurie adanca. După ce toate ingredientele sunt înmuiate în maioneză, salata finită este răsturnată brusc cu susul în jos pe un vas larg plat. Rezultatul va fi ceva ca un tort cu ciuperci. Straturi: verdeață tocată, șampioane mici fierte, puneți capacele jos, puiul fiert tocat, morcovii rasi, castraveții proaspeți tăiați mărunt, ceapa tocată, cartofii rasi. Înmuiați straturile cu maioneză.

Tort Gustare

Frământați aluat moale din margarină (100 g), sifon (0,5 linguriță), smântână stinsă (1 cană), ouă și făină (2,5 linguri), împărțiți în 4 părți și puneți la rece. După o oră, aluatul se formează în 4 straturi subțiri pentru tort și se coace fiecare până se rumenește.

Pentru straturi veți avea nevoie de: brânză tare și prelucrată, ierburi (ceapă, pătrunjel, mărar), ou (2), usturoi și o conserva de alimente în ulei (saury).

Pentru a forma tortul, acoperiți fiecare tort cu maioneză pe ambele părți (prima prăjitură doar pe o parte). Pe prima crusta imbracata cu maioneza se pune un amestec de branza rasa rasa si usturoi. Al doilea se toaca ou fiert cu ceapa, al treilea este pestele dintr-un borcan (tocat cu furculita), pe ultimul tort imbracat cu maioneza se pune cascaval ras (tare) si ierburile tocate marunt.

Salata Ruby Stars

Amesteca sfecla rasa fiarta, prunele uscate tocate, nuca tocata si putin usturoi. Se condimentează masa rezultată cu ulei vegetal (ulei de măsline).

Pește sărat (roșu)

Împărțiți peștele proaspăt în porții frumoase. Pregătiți un amestec de 1 linguriță zahăr și 2 linguri sare. Se unge fundul vasului de sare cu ulei vegetal, se presara pestele pe o parte cu un amestec sare-zahar si se aseaza in vas, deasupra se toarna ulei vegetal. Se da la frigider 2 zile.

Pește de mare în sos

Prăjiți peștele și puneți-l pe o farfurie. Separat, căleți ceapa și morcovii, puneți deasupra peștelui, turnați peste tot sosul Krasnodar și puneți la frigider pentru ca peștele să fie înmuiat în marinată.

2. Mâncăruri calde

Cartofi cu pui

Asezati bucatile de pui (sau puiul intreg) pe o tava de copt, asezonati cu sare si piper si asezati cartofii curatati langa ei. Coaceți vasul timp de aproximativ o oră. Este necesar un kilogram de cartofi pentru un pui. Stropiți cu condimente.

Cartofi cu ciuperci

Puneți bucățile de cartofi, ciupercile proaspete, ardeiul gras, ierburile și ceapa într-un vas ignifug (pot fi prăjiți în prealabil). Gătiți la cuptor în mânecă sau pe aragaz (cuptor cu microunde).

3. Deserturi

Tort pandișpan universal

Se separă albușurile de gălbenușuri, se bat albușurile cu mixerul, se adaugă secvențial, fără a înceta să bată, gălbenușurile, pe rând, apoi 1 cană de zahăr și 1 cană de făină. Se coace la cuptor pentru 20 de minute. Pandișpanul rezultat poate fi decorat cu orice cremă, fructe de pădure și fructe.

Tort „Butul putred”

Amesteca bine faina si dulceata, cate un pahar, ou si 1 lingura. sifon, coace până se termină. Împărțiți plăcinta rezultată în două straturi și întindeți-o cu smântână. Smântână: bateți smântâna și zahărul în proporții egale (3 linguri fiecare).

Care este principala diferență dintre o masă obișnuită și una festivă? Toată lumea va spune: multe salate și decor strălucitor. Să adăugăm, de asemenea: un fel de mâncare caldă neobișnuită, interesantă, „cheie”, un fel de „punctul culminant al programului”. Mâncărurile calde festive sunt o întreagă artă pe care fiecare gospodină ar trebui să o stăpânească. Când se pregătește pentru o vacanță, orice gospodină se gândește mai întâi la ce fel de fel de mâncare fierbinte va avea pentru masa de sărbătoare și abia apoi - salate, băuturi și așa mai departe. Este recomandabil să fii creativ cu salatele. La urma urmei, chiar și cele mai obișnuite salate pot străluci cu culori noi dacă le abordezi cu imaginație. Utilizarea de ingrediente noi vă poate schimba felul de mâncare de sărbători dincolo de recunoaștere. Rețetele pentru preparate de sărbători vă permit să experimentați cu produse, combinațiile și culorile acestora. Nu numai o salată de sărbători, ci și orice fel de mâncare de pe masa de sărbători trebuie să fie strălucitoare. Nu vă zgâriți cu mișcările neașteptate, încercați să combinați mai multe ingrediente de culori diferite. Uită-te la ilustrațiile cu adevărate preparate de sărbători! Fotografiile acestor capodopere sunt fascinante! Asigurați-vă că țineți cont de experiența specialiștilor culinari care au pregătit deja preparate pentru masa de sărbători. Rețetele cu fotografii ale creațiilor lor vă pot face sarcina mult mai ușoară.

Mâncărurile delicioase de sărbători nu înseamnă neapărat preparate din carne de sărbători. La urma urmei, mulți oameni nu mănâncă deloc carne sau preferă legumele și fructele. Nu îi poți priva de vacanță pe acești oaspeți, fă-le mâncăruri de sărbători de post, a căror listă este, de asemenea, destul de mare. La urma urmei, principalul lucru aici este cum să-l oficializezi și să îl prezinți. Legume și fructe cioplite, trandafiri originali de ou fiert și morcovi, flori frumoase și pajiști cu ciuperci adevărate - imaginația ta poate fi nelimitată.

Desigur, nimeni nu anulează preparatele din carne pentru masa de sărbători. Ei trebuie să acorde o atenție deosebită pentru a încerca să surprindă oaspeții și să creeze o adevărată atmosferă de sărbătoare. Mâncărurile festive din carne, împreună cu niște prăjituri speciale de sărbători, pot deveni „punctul culminant al programului”. Mâncărurile pentru ziua de naștere necesită decorațiuni speciale. Aici sunt potrivite inscripții frumoase, desene, figurine etc. Dar principalul este că acestea sunt mâncăruri gustoase. Nu ar trebui să puneți gustări obișnuite pe masa de sărbători. Așa cum mâncărurile foarte simple nu sunt potrivite pentru masa de sărbători. La urma urmei, aceasta este o vacanță, trebuie să vă surprindeți și să vă bucurați oaspeții. Rețetele de preparate pentru masa festivă se disting prin gustul lor deosebit și designul deosebit. De aceea, sfătuim ca atunci când vă pregătiți de vacanță să studiați și să pregătiți acele preparate de sărbători, rețete cu fotografii din care le veți găsi pe site și care vă plac în mod deosebit la aspect.

Iată mai multe sfaturi „de sărbători”: - fă-ți timp pentru a decora masa. Este chiar foarte interesant. Oaspeții vor aprecia eforturile tale, iar tu însuți vei fi într-o dispoziție grozavă. O listă de culori de produse pentru decorarea vaselor vă va ajuta:

Culoarea roșie provine de la roșii, merișoare și ardei dulci;

Roz, zmeură – suc de sfeclă, afine;

Portocală - morcovi, ardei gras, roșii;

Alb – orez, albusuri, branza de vaci, smantana;

Liliac, albastru - albus ras, orez, colorat cu suc de varza rosie;

Burgundy - sfeclă;

Galben – gălbenușuri de ou, porumb, lămâie;

Mov - albușuri nuanțate cu varză roșie sau varză roșie însăși;

Trebuie să decorați salatele chiar înainte de servire, astfel încât mâncarea să nu picure și să arate proaspăt și apetisant;

Încercați să dați culori diferite diferitelor salate;

Mâncărurile de pe masa festivă sunt servite în diverse opțiuni și moduri. Original - salate pe felii de paine, invelite in pita, in cosuri portionate.

Care este primul lucru pe care îl vede un oaspete înainte de o sărbătoare festivă? Masa festiva cu aperitive reci. Retetele de aperitive reci pentru masa de sarbatoare sunt variate ca tip, metoda de preparare, intensitatea muncii si continutul ingredientelor. Cele mai simple aperitive reci pentru masa de sărbători sunt sandvișurile. Sandvișurile sunt, de asemenea, cea mai comună gustare. Sandvișurile sunt preparate din pâine și unt, diverse produse gastronomice și produse culinare. Atunci când se organizează banchete și recepții, se pregătesc mici sandvișuri cu gustări - tartine.

Masa festivă necesită necesitatea de a decora feluri de mâncare, așa că merită să serviți aperitive în diferite forme. Aperitivele reci pentru masa de sărbători, aperitivele reci pentru masa de sărbători făcute din pâine pita și aperitivele reci pentru masa de sărbători pe frigarui pot adăuga varietate mesei. De asemenea, este indicat să combinați gustările reci și calde pe masa de sărbători. Site-ul nostru web prezintă o varietate de aperitive reci delicioase pentru masa de sărbători. Printre acestea puteți găsi aperitive reci ieftine pentru masa de sărbători, aperitive reci originale pentru masa de sărbători, aperitive reci interesante și neobișnuite pentru masa de sărbători.

De cel mai mare interes pentru gospodine sunt aperitivele reci rapide pentru masa de sărbători. Sortimentul lor este de asemenea mare, a cărui parte principală constă în aperitive de carne rece pentru masa festivă. Și totuși, dacă aveți noi aperitive reci pentru masa de sărbători, trimiteți-ne fotografii și rețete cu aceste preparate, acestea ne vor decora colecția. Rețete simple de aperitive reci pentru masa de sărbători sunt de interes pentru mulți dintre cititorii noștri.

S-ar putea să vă mai intereseze câteva sfaturi care să vă ajute să pregătiți aperitive reci pentru masa de sărbători:

Daca sarati in prealabil salata, legumele vor elibera mult suc, iar acest lucru va afecta gustul salatei. Prin urmare, cel mai bine este să adăugați sare imediat înainte de servire;

Salatele și vinegretele trebuie, de asemenea, îmbrăcate imediat înainte de servire;

Încearcă să-ți amintești care dintre oaspeții tăi și ce anume le place pentru o gustare. Nu vă va fi dificil să ajustați planul de servire planificat și vor fi mulțumiți;

Este mai bine să sub-sare și cu piper aperitive și salate reci și este mai bine să nu experimentați cu condimente - oaspeților s-ar putea să nu-i placă. Ar fi corect să puneți pur și simplu pe masă un agitator de sare și piper, maioneză, muștar, hrean și un fel de mâncare cu o varietate de ierburi;

Este mai bine să gătiți cartofii pentru salată fără coajă și să-i curățați după gătit. Când sunt gătiți, cartofii fără coajă pierd 20% din vitamina C, iar cartofii curățați pierd 40%;

Păstrând verdețurile ofilite în apă rece cu oțet, le vei reda aspectul proaspăt.