Physalis: utilizare, proprietăți benefice și contraindicații. Physalis - ce este, specii comestibile și ornamentale, proprietăți benefice și daune ale fructelor de pădure

Physalis este o plantă mică cu cupe portocalii care arată ca niște felinare chinezești. Physalis are multe alte denumiri: cireș ebraic, cireș inca, cireș aztec, boabe de aur, cireș măcinat sau peruan, pichu berry și pok pok. Acesta este un membru al familiei de măruntașe, care este cultivată ca plantă medicinală și ornamentală.

Fructul copt este dulce, cu o aromă plăcută de struguri. Conține multe vitamine și antioxidanți care sunt benefice pentru sănătate.

Compoziția și conținutul caloric al physalis

Compoziția physalis este hrănitoare și variată.

Compozitie 100 gr. Physalis ca procent din valoarea zilnică:

• vitamina PP- 14%. Normalizează funcționarea sistemului nervos, circulator și digestiv;
• vitamina C- 12%. Protejeaza impotriva racelii si gripei, scade tensiunea arteriala si este eficient impotriva bolii Parkinson;
• vitamina B1– 7%. Participă la metabolism. Asigură funcționarea sistemului nervos și digestiv;
• fier– 6%. Face parte din hemoglobină și furnizează organismului oxigen. Acționează ca un catalizator pentru procesele metabolice;
• fosfor- 5%. Face parte din fosfolipide, ATP, ADN, nucleotide, întărește oasele.

Conținutul caloric al physalis este de 53 kcal la 100 g.

Fructul conține acizi grași, inclusiv mulți polinesaturați. De asemenea, conține ananolide și carotenoide. Acestea sunt naturale, precum kaempferolul și quercetina, care ucid bacteriile dăunătoare, protejează împotriva cancerului și ameliorează inflamația.

Proprietățile benefice ale physalis sunt cunoscute de mult în Orient. În India, este folosit ca diuretic și antihelmintic și este folosit și pentru afecțiuni intestinale.

În Taiwan, physalis este folosit pentru a trata cancerul, leucemia, hepatita, reumatismul și alte boli. Fructele de pădure sunt folosite pentru ameliorarea inflamației și a febrei, a combate infecțiile și pentru a întări sistemul imunitar. Este util pentru tratamentul malariei, astmului, hepatitei, dermatitei și reumatismului.

Physalis ameliorează inflamația, de aceea este utilizat în tratamentul bolilor articulare și al osteoartritei.

Fructele de pădure reduc nivelul de colesterol „rău”. Utilizarea acestuia normalizează tensiunea arterială și previne accidentul vascular cerebral ischemic.

Studiile au demonstrat beneficiile physalis în boala Parkinson. Produsul are un efect pozitiv asupra nervilor care sunt responsabili de mișcarea mușchilor.

Vitamina A din physalis este bună pentru vedere și protejează ochii de dezvoltarea bolilor.

Fructele de pădure sunt eficiente în tratarea abceselor, tusei, febrei și durerilor de gât.

Physalis normalizează funcția intestinală și îmbunătățește peristaltismul. Aceste proprietăți vor îmbunătăți funcționarea tractului gastrointestinal în timpul constipației.

Frunzele de physalis au un efect coleretic și diuretic.

Physalis oprește răspândirea celulelor canceroase de colon și de sân. Rădăcina plantei conține fizalină, o substanță recomandată pentru tratamentul febrei intermitente.

Daune și contraindicații ale physalis

Daunele physalis, ca și rudele sale - cartofi, roșii, ardei gras și vinete, pentru unii oameni se manifestă prin intoleranță individuală.

Contraindicații Physalis:

• tulburări de sângerare – fătul crește riscul de sângerare;
• zahăr din sânge scăzut;
• luând medicamente care scad tensiunea arterială.

În unele cazuri, physalis provoacă somnolență. Fiți atenți când conduceți o mașină sau folosiți echipamente.

Fructele necoapte pot fi toxice - conțin solanină.

Persoanele cu ulcer peptic sau boli tiroidiene trebuie să fie precaute. Utilizarea excesivă poate provoca dificultăți de respirație sau diaree.

Cum se utilizează physalis

Fructele Physalis pot fi consumate proaspete sau adăugate în salate. Se pastreaza intregi in compoturi, se gatesc sub forma de dulceata si se prepara sosuri. Physalis este folosit în plăcinte, budinci și înghețată.

În Columbia, fructele sunt fierte cu miere și sunt consumate la desert. De asemenea, sunt folosite pentru a produce fructe uscate care pot fi acoperite cu ciocolată și servite cu ceai.

Înainte de utilizare, trebuie să curățați boabele de frunzele uscate. Interiorul fructului este adesea acoperit cu un strat subțire, ușor lipicios, care trebuie spălat înainte de a fi mâncat.

Cum să alegi physalis

Noi soiuri de physalis sunt adesea dezvoltate folosind tratament chimic. Unele fructe sunt OMG.

Perioada de recoltare a fructelor este scurtă - de la mijlocul verii până la începutul toamnei. Maturitatea poate fi judecată după culoare. Fructul devine de la verde pal la chihlimbar sau auriu, iar coaja devine uscată și hârtie.

Physalis trebuie vândut în coji - frunze uscate.

Cum se păstrează physalis

Fructele de pădure pot fi păstrate mai mult de 3 luni la temperatura camerei. La 2°C – timp de 5-6 luni fără semne de deteriorare sau ofilire.

Uscarea vă permite să obțineți un produs gustos și sănătos, asemănător cu stafidele. Puteți face compot sau dulceață din physalis.

Această plantă erbacee din familia mănăselelor este originară din America de Sud. Înainte de a consuma physalis, ale cărui proprietăți benefice sunt cu adevărat multiple, trebuie să știți că majoritatea speciilor sunt cultivate în scop decorativ. Grădinarii amatori sunt atrași de tufe compacte cu flori albe, liliac, galbene și portocalii. Înălțimea tulpinii poate ajunge la 1 metru; fructele mari, cărnoase sunt de culoare gălbuie sau portocalie strălucitoare.

Dintre soiurile comestibile, se face o distincție între physalis de legume și fructe de pădure. Fructele, al căror gust variază de la amărui-fierbinte la căpșuni delicate, sunt închise într-o cutie formată din sepale, care amintește în formă de felinare de hârtie populare în China.

Beneficiile physalis și daunele sale asupra sănătății umane au început să fie studiate la mijlocul anilor 20 ai secolului trecut. Academicianul N.I. Vavilov credea că physalis este excelent pentru creșterea în condițiile climatice ale Rusiei și a propus organizarea producției pe scară largă a acestei culturi pentru nevoile industriei alimentare. Astăzi, fructele comestibile sunt folosite în principal pentru sinteza acidului citric, iar substanțele pentru vopsirea textilelor sunt obținute din soiuri decorative.

Beneficiile physalis - 13 proprietăți utile

Fructele Physalis sunt bogate potasiu și sodiu, care are un efect pozitiv asupra compoziției sângelui și vă permite să reglați nivelul de glucoză și insulină. În plus, sub influența potasiului, lumenii vaselor de sânge se extind, sarcina asupra inimii scade și furnizarea de oxigen către organe se îmbunătățește. Datorită conținutului său ridicat de fibre, consumul de physalis ajută la eliminarea colesterolului „rău” din organism, ceea ce reduce probabilitatea de ateroscleroză, accident vascular cerebral și atacuri de cord.

1. Prevenirea proceselor oncologice

   Fructele Physalis conțin componente care acționează ca antioxidanți și au proprietăți anticancerigene și antibacteriene. Sub influența acestor substanțe, mutația celulelor sănătoase este împiedicată și degenerarea lor în creșteri tumorale este blocată. Vitaminele A și C în combinație cu flavonoidele protejează organismul de cancerul pulmonar și oral.

2. Reducerea riscului de boli articulare

   Physalis vegetal este unul dintre liderii în conținut vitamina C(15,4 mg la 100 g de pulpă), care poate acoperi necesarul zilnic de vitamine al organismului cu aproximativ 20%. Utilizarea physalis este recomandată persoanelor care suferă de dureri articulare, precum și pentru prevenirea gutei, care apare atunci când există exces de acid uric.

3. Ajutor în tratarea diabetului

   Boabele Physalis, ale căror proprietăți benefice includ un conținut ridicat de vitamine, pot fi incluse în meniul pacienților cu diabet. Acest lucru va ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, precum și la creșterea eficacității medicamentelor prescrise de un medic pentru această boală.

4. Sănătatea ochilor îmbunătățită

   Planta physalis este apreciată pentru prezența sa în fructele sale. beta caroten, care este un derivat al vitaminei A. Consumând fructe de pădure suculente, puteți evita problemele de vedere precum cataracta, degenerescența maculară și opacizarea cristalinului.

5. Întărirea sistemului imunitar

   Datorită conținutului său ridicat de vitamina C, physalis va oferi beneficii pentru sănătate persoanelor predispuse la răceli frecvente și infecții virale. Odată cu aportul acestei vitamine în organism, este stimulată producția de globule albe, care servește drept protecție împotriva invaziei agenților străini. Vitamina C crește rezistența organismului la diferite boli, accelerează procesele metabolice și activează producția de colagen, care este responsabil pentru menținerea elasticității pielii, a vaselor de sânge și a țesutului muscular.

6. Creșterea densității osoase

   Conținut atât de mare vitamina K Nici o singură legumă sau fruct nu se poate lăuda. Physalis, în funcție de volumul consumat, este capabil să satisfacă necesarul zilnic al organismului de această vitamină de la 10 la 25%. 100 de grame de fructe de pădure suculente conțin 13,3 mcg de vitamina K, care este necesară pentru menținerea sănătății oaselor și prevenirea osteoporozei. Cercetările științifice arată că vitamina K previne demineralizarea oaselor, minimizând riscul bolilor cronice ale membrelor și coloanei vertebrale.

7. Normalizarea digestiei

   La fel ca majoritatea legumelor, physalis este renumit pentru conținutul său ridicat de fibre. La consumarea acestei fructe de pădure gustoase, digestia alimentelor se îmbunătățește, simptomele de flatulență, balonare, constipație și crampe sunt eliminate, ceea ce poate preveni apariția ulcerelor de stomac și a cancerului de colon. În plus, fibrele vegetale reglează rata de eliberare a zaharurilor simple, ceea ce ajută la menținerea nivelurilor optime de glucoză din sânge.

8. Încetinirea procesului de îmbătrânire

   Beneficiile physalisului comestibil acoperă daunele cauzate organismului nostru de radicalii liberi. Datorită conținutului ridicat cupru, la consumarea fructelor acestei plante se imbunatateste starea pielii, se previne aparitia ridurilor si a petelor de varsta. În 100 de grame de pulpă suculentă există aproximativ 0,1 mg de cupru, ceea ce corespunde la 11,5% din necesarul zilnic al organismului pentru acest oligoelement.

9. Accelerează vindecarea rănilor

   Boabele Physalis, ale căror proprietăți benefice pot fi cu greu supraestimate, sunt bogate fier, care stimulează formarea globulelor roșii din sânge și ajută la creșterea hemoglobinei. Saturarea cu oxigen a organelor și țesuturilor crește rata de regenerare celulară, rezultând o vindecare mai rapidă a rănilor postoperatorii, abraziunilor casnice, zgârieturilor, arsurilor și tăieturilor.

10. Ajută la pierderea în greutate

    Physalis poate fi numit un produs ideal pentru persoanele care doresc să scape de kilogramele în plus. Fructele acestei plante, cu un conținut ridicat de vitamine și microelemente, au un conținut scăzut de calorii. În plus, fibrele stimulează digestia și metabolismul, ceea ce este foarte important în lupta împotriva excesului de greutate.

11. Beneficiile physalis pentru sănătatea femeilor

    Potrivit cercetărilor medicale publicate în revista americană Obstetrics and Gynecology, deficiența de mangan în corpul feminin provoacă apariția sindromul premenstrual, exprimată în schimbări de dispoziție, dureri de cap și dureri musculare, depresie nemotivată. Consumul de fructe de physalis va ajuta la compensarea deficienței de mangan și, prin urmare, la prevenirea simptomelor PMS.

12. Proprietăți utile ale physalis pentru bărbați

    Boabele de physalis comestibile conțin una dintre vitaminele B importante pentru corpul uman - niacina. Acest element este responsabil pentru calitatea proceselor enzimatice și ajută la descompunerea alimentelor în componente care cresc echilibrul energetic al organismului. Astfel, bărbații care nu își vor refuza plăcerea de a mânca physalis își vor putea îmbunătăți performanța fizică, vor obține rezultate ridicate în sport, muncă și alte domenii ale vieții de zi cu zi.

Cum se folosește physalis - rețete medicinale

Fructele Physalis comestibile, proaspete și uscate, sunt folosite în tratamentul anumitor boli. Aici vei gasi cele mai populare retete folosite in medicina populara pentru combaterea diverselor afectiuni.

Pentru gripă, bronșită, laringită, oreion și orhită

Pregătiți un decoct de fructe de pădure mici uscate de până la 4 cm, turnând 9–15 grame de materie primă cu 1–1,5 pahare de apă fierbinte. Lichidul trebuie adus la fierbere, așteptați până se răcește, apoi strecurați prin pânză. Luați decoctul în înghițituri mici de 2-3 ori pe zi.

Pentru pneumonie

Persoanele care suferă de procese inflamatorii în plămâni sunt recomandate să bea un decoct de physalis, preparat după rețeta anterioară, dar mai puțin concentrat. Pentru același număr de fructe, trebuie să dublezi volumul de apă.

Pentru diabet

Pentru a regla echilibrul glucozei din sânge, se recomandă să luați o infuzie din mai multe fructe uscate preparate cu un pahar cu apă clocotită. După ce ați băut ceai de vindecare dimineața, nu aruncați boabele - acestea pot fi preparate a doua oară.

Pentru epilepsie

Fructele Physalis pot ameliora simptomele acestei boli ale sistemului nervos. Pentru a reduce frecvența și severitatea atacurilor, este suficient să consumați zilnic 8-10 fructe de pădure proaspete sau uscate.

Physalis - rău și contraindicații

Pe lângă proprietățile benefice, există și contraindicații pentru utilizarea physalis.

Trebuie amintit că infuziile medicinale pot fi luate pentru o perioadă scurtă de timp, nu mai mult de 10 zile la rând. Apoi, trebuie să faceți o pauză de 1-2 săptămâni.

Pentru bolile cronice grave, consultați medicul înainte de a începe autotratamentul.

Physalis poate dăuna organismului persoanelor care suferă de disfuncționalități ale glandei tiroide, gastrită și ulcer gastric.

Femeile însărcinate și mamele care alăptează nu ar trebui să includă aceste fructe de pădure în dieta lor.

Feriți-vă de a mânca physalis fără a vă asigura că aveți o varietate comestibilă a acestei plante. Fructele ornamentale, precum și cele care cresc pe soluri calcaroase necultivate, de regulă, otrăvitoare.

Ce altceva este util?

Physalis este o plantă perenă din familia Solanaceae. Destul de des puteți auzi o comparație a acestui produs cu roșiile. Această plantă mai este numită și merișor de pământ sau boabe de smarald.. Physalis arată ca o floare portocalie de lanternă chinezească, cu un fruct rotund în interior. Merită să luați în considerare faptul că există diferite tipuri de această plantă, dintre care multe pur și simplu nu sunt potrivite pentru utilizare. Puteți mânca doar physalis de legume și căpșuni. Principalele tipuri de plante sunt otrăvitoare și toxice.

Physalis are un gust dulce și acru, cu o ușoară amărăciune neobișnuită. Această plantă crește în Irak, Bulgaria și Asia Centrală.

Caracteristici benefice

După cercetări îndelungate, s-a stabilit că această plantă nu prezintă niciun interes pentru medicina oficială. Dar rețete populare care folosesc physalis încă există. Mai des este folosit ca diuretic. Mai mult physalis are capacitatea de a activa epitalizarea tisulară. În plus, există rețete care vă permit să utilizați această plantă pentru tratamentul ficatului, icterului, hemoroizilor, cistitei etc. physalis poate fi folosit pentru tratamentul extern al lichenilor și al diferitelor răni. Se face un unguent din physalis, care este folosit ca analgezic pentru reumatism și gută.

Physalis are efect hemostatic și coleretic. Se recomandă utilizarea unui decoct din rădăcini pentru reduce tusea, durerea și este, de asemenea, util de utilizat la stabilirea menstruației. Physalis va ajuta, de asemenea reduce problemele cauzate de constipația senilă.

Utilizați în gătit

Physalis este utilizat sub orice formă: uscat, murat, fiert. Ei fac chiar și gemuri și conserve din el. Această plantă nu este atât de folosită, dar este încă folosită în gătit. Boabele Physalis sunt folosite pentru a adăuga picante la supe, salate și diferite garnituri. Acest produs este utilizat pe scară largă pentru a face diverse murături. De asemenea, una dintre opțiunile neobișnuite pentru prepararea physalis este caviarul. Ei bine, chiar și celor mai pretențioși gurmanzi le va plăcea gustul original al gemului.

Boabele de physalis fierte sunt folosite ca umplutură pentru produse de copt și folosite pentru a face diverse decorațiuni pentru deserturi. De asemenea, sunt folosite pentru a face sosuri originale care ajută la îmbunătățirea gustului preparatelor din carne și pește.

Beneficiile physalis și tratament

În medicina populară, physalis este folosit pentru a trata multe boli. De exemplu, datorită proprietăților sale analgezice și antiinflamatorii, se recomandă a fi utilizat pentru tratarea bolilor renale, a gutei, precum și pentru a scăpa de durere și pentru a calma inflamația articulațiilor.

În plus, planta va ajuta la îmbunătățirea stării de reumatism și a bolilor sistemului respirator.

Ei folosesc nu numai flori și fructe, ci și frunze și rădăcini. Din plantă se extrage și sucul, care este folosit ulterior pentru tratarea diferitelor boli. Physalis este adesea folosit ca multivitamine și supliment alimentar. Ajută pacienții cu gastrită hipoacidă, ulcer gastric și duodenal. În plus, physalis poate fi utilizat pentru colecistita cronică și hipertensiune arterială.

Daune ale physalis și contraindicații

Limitați cantitatea de physalis consumată de persoanele care au o aciditate ridicată a sucului gastric. Ele nu trebuie utilizate dacă aveți o intoleranță individuală la componentele produsului.

Physalis vulgaris (veziculă, cireșul de câine, marunka) este o plantă perenă din familia solaanelor, înălțime de 50-100 cm. Lăstarii subterani de physalis sunt târâtori, lemnos și ramificați. Tulpinile sale sunt erecte. unghiular-curbat. Frunzele sunt opuse, subțiri, ovate, întregi, ușor dințate.

Florile sunt solitare, albe sau crem, situate la axila frunzelor. Caliciul este campanulat, cu dinți triunghiulari sau lanceolați. Fructul este o boabă sferică, suculentă, portocalie sau roșie, închisă într-o bacă de culoare portocalie aprinsă, umflată, veziculoasă. un caliciu aproape sferic, datorită căruia planta și-a primit numele physalis din cuvântul grecesc „physo”, care înseamnă umflat. Planta înflorește în mai - august. Fructele se coc în iunie - septembrie. Crește peste tot în pădurile ușoare, printre tufișuri, pe marginile pădurilor și în râpe.

Physalis este răspândit în Bulgaria și Irak. Cultivat în Rusia, statele baltice, Caucaz, Asia Centrală și alte regiuni.

Valoarea nutritivă la 100 de grame:

Proprietăți utile ale physalis

Fructele Physalis conțin 10% substanță uscată și până la 4,5% zahăr. 0,7-1,4% acizi organici (în principal acid citric, precum și malic, tartric și succinic), substanță amară, urme de alcaloid netoxic, 45-100 mg acid ascorbic, 0,1 caroten, până la 0,45/aproximativ pectină și alti agenti gelificanti substante, colorant rosu physalin, minerale, fitoncide si pana la 2,5% proteine.

Physalis este considerată pe bună dreptate o plantă medicinală. Fructele sale au efect diuretic, coleretic, hemostatic, antiseptic și analgezic. Sunt utilizate pentru reumatism, boli ale sistemului respirator, hidropizie, gută, inflamație purulentă a pelvisului urinar și a tractului urinar, lichen și alte boli.

Fructele Physalis sunt folosite proaspete în alimente. Înainte de utilizare, acestea trebuie stropite cu apă clocotită pentru a îndepărta stratul lipicios de ceară. Fructele coapte sunt recomandate ca produs dietetic. Sunt dulci și acrișori, cu o amărăciune specifică. Se adauga in salate, supe de legume si legume conservate. Fructele fierte sunt folosite ca condiment pentru felurile principale; fructele coapte sunt trecute mai întâi printr-o mașină de tocat carne, iar apoi caviarul este preparat din ele. Din fructele de physalis puteți face dulceață, puteți pregăti sucuri și le puteți usca.

Fructele, sucul de fructe și rădăcinile sunt folosite în scopuri medicinale. Rădăcinile sunt recoltate toamna.

În rădăcini s-au găsit alcaloizi: tegloidină, 3-tigloploxitropan, cushygrin, tropină, pseudotropină. Frunzele contin carotenoide: alfa-caroten, fizoxantina, luteina, beta-caroten, criptoxantina, zeaxantina, ester zeaxantina, ester lutein; steroizi: sitosterol, campesterol, stigmasterol, colesterol, izofucosterol; acizi fenolcarboxilici și derivații lor: clorogeni; flavonoide: luteolină, luteolină 7-beta-D-glucozidă. Carbohidrații și compușii înrudiți se găsesc în fructe: zaharuri, pectină; acizi organici, carotenoizi: alfa-caroten, beta-caroten, licopen, iar in seminte - ulei gras (14,86%). În plus, în fructe s-au găsit acid ascorbic, taninuri, macro și microelemente și caroten.

Fructele Physalis vulgaris au efecte antiinflamatorii, antiseptice, analgezice, hemostatice, diuretice și coleretice.

Se ia un decoct sau o infuzie de apă din fructe pentru urolitiază, cistită, hepatită, bronșită, febră intermitentă, edem, ascită, reumatism, gută și vânătăi.

Fructele proaspete și sucul sunt folosite pentru dermatoze, boli respiratorii, gonoree, dizenterie și hipertensiune arterială.

În medicina populară din Asia Centrală, fructele de physalis sunt utilizate pe scară largă în tratamentul anemiei, hipertensiunii arteriale și sunt recomandate și persoanelor care suferă de constipație senilă. În acest scop, pacienților li se recomandă să mănânce fructe proaspete - 5-10 bucăți de 2-3 ori pe zi înainte de mese. Pacienții care suferă de hipertensiune arterială beneficiază de ceai din frunze uscate și capace de fructe.

În medicina populară bulgară, un decoct din fructe de physalis este folosit pentru reumatism, gută, icter, hemoragii, colici gastrointestinale, ca diuretic pentru dificultăți de urinare și în tratamentul hemoroizilor. Fructele Physalis sunt utile pentru colecistită.

Tadjicii de Garma fierb sucul proaspăt și pulpa din fructele de physalis amestecate cu lapte la foc mic și le dă copiilor pentru a trata durerile de gât, laringita și stomatita. Tabib susțin că dacă unui pacient cu laringită i se administrează acest amestec de 3-4 ori pe zi în fiecare zi

3-4 linguri timp de 4-5 zile, are loc recuperarea completă, iar consumul periodic al acestui amestec previne recidivele.

Conform literaturii de specialitate, fructele de physalis erau folosite pentru boli ale tractului digestiv, ale sistemului respirator și ale sistemului endocrin.

Ibn Sina credea că proprietățile medicinale ale fructelor și frunzelor de physalis sunt similare cu cele ale mănădeiței. El a recomandat consumul de fructe proaspete pentru astmul bronșic, bolile inflamatorii ale căilor respiratorii superioare, icterul, pentru tratarea ulcerelor și bolile tractului urinar.

În medicina modernă, fructele de physalis sunt folosite ca remediu multivitaminic și dietetic pentru pacienții cu gastrită hipoacidă, ulcer gastric și duodenal, colecistită cronică, diabet zaharat și hipertensiune arterială. Trebuie folosite numai fructe coapte. Se recomanda consumarea fructelor mici cate 10-15 bucati odata, iar a celor mari - 4-8 bucati cu 10-15 minute inainte de masa. Pacienții cu aciditate mare a sucului gastric trebuie să consume o doză de 2 ori mai mică imediat înainte de mese, crescând treptat numărul de fructe de pădure la 8-15 pe măsură ce se simt mai bine.

În homeopatie, fructele de physalis sunt folosite pentru urolitiază.

Unguentul din fructele de physalis este folosit extern pentru procesele inflamatorii, ca anestezic, pentru durerile reumatice și gutoase și ca agent de vindecare a rănilor care îmbunătățește regenerarea țesuturilor. Sucul fructelor este folosit în medicina populară din Crimeea pentru lichen.

Fructele physalis coapte sunt consumate proaspete ca fructe. Sunt folosite pentru conservare, prepararea de sosuri, gemuri, fructe confiate, marinate și murături. Pot fi murate și adăugate

Physalis este adesea numit roșie deoarece fructele sale sunt asemănătoare cu cele ale unei roșii, iar planta în sine aparține familiei de mănăsele.

Atinge o înălțime de un metru.

Boabele sale sunt acoperite în siguranță cu un capac galben-portocaliu, care este comparat cu un felinar chinezesc.

Scurta descriere

Capacul este obținut din sepale unite.

Creșterea lor depășește creșterea fructelor, iar când se coacă în sfârșit, își schimbă culoarea.

Florile plantei vin în diferite nuanțe:

• galben deschis,
• portocaliu intens,
• alb lăptos (rar),
• liliac.

Fructele, care arată ca roșii mici, au culori și gusturi foarte diferite:

• de la galben-verzui la portocaliu;
• dintr-un gust plăcut dulce (asemănător strugurilor, ananasului și căpșunilor)
• până când este amar și picant.

Există două tipuri comestibile de physalis:

• căpșună,
• vegetal.

Oamenii numesc planta diferit, de exemplu:

• iarba somnoroasa,
• merișoare de pământ,
• măr evreiesc
• scump,
• cireșe de câine.

Unde se gaseste?

Physalis crește atât în ​​păduri, cât și în grădini de legume. Selectează zone deschise luminate de soare:

• margini,
• râpe.

Mulți grădinari consideră physalis ca o buruiană și o îndepărtează. Altele, dimpotrivă, sunt cultivate ca legumă pentru masă sau pentru florile lor atractive.

Cel mai adesea, physalis poate fi găsit în:

Fructele cresc în țările din Asia Centrală și în Caucaz. În Rusia, există o specie necomestabilă de physalis - imortelle. Este ușor să fii otrăvit de boabele sale.

Unde este folosit?

Unele tipuri de physalis care pot fi consumate sunt folosite în două domenii - medicină și gătit. Fructele sunt folosite pentru dulceata si sosuri.

Sunt pregătite pentru iarnă - sărate în borcane, murate. Fac fructe confiate delicioase și umpluturi de plăcintă.

Boabele de soiuri individuale sunt uscateși folosit ca stafide. Are un gust surprinzător de asemănător cu strugurii obișnuiți datorită conținutului de zahăr din compoziție.

Bucătarii gurmanzi adaugă suc de physalisîn mâncăruri din pește și carne, iar acest lucru îmbunătățește semnificativ gustul alimentelor. Și fructele fierte sunt folosite pentru a decora produse de patiserie și prăjituri.

Rețete populare

Physalis comestibil- o planta foarte utila.

Toate componentele sale conțin o cantitate imensă de componente biologic active, astfel încât atât fructele, frunzele, rădăcinile și chiar semințele sunt folosite în gătit și în medicină.

Fructele plantei sunt bogate în zaharuri, vitamina C, pectină și carbohidrați.

Frunzele conțin multe flavonoide, carotenoizi (beneficiile și daunele morcovilor cruzi sunt scrise în articol), steroizi. Rădăcinile sunt folosite pentru alcaloizii lor. Uleiul este extras din semințe.

Boabele și-au găsit utilizare în medicină ca medicament cu un spectru larg de acţiune. Ei:

• dezinfecta,
• oprirea procesului inflamator,
• ameliorează durerea.

Boabele au un efect coleretic și diuretic.

Ele sunt adesea folosite pentru a trata:

• afecțiuni ale tractului respirator,
• scăderea tensiunii arteriale (citiți despre tratamentul cu remedii populare),
• scapa de dizenterie,
• eliminarea simptomelor dermatozei.

Dacă iei un decoct/tinctură din fructe de physalis, te poți vindeca de hepatită, reumatism și cistită.

Folosind instrumentul puteți:

• ameliorează umflarea,
• eliminarea pietrelor la rinichi,
• depășiți bronșita și guta (),
• atenuează durerea unei vânătăi.

Se fierb rădăcinile pentru a ameliora tusea si durerile cauzate de raceli si alte boli. Cu ajutorul lor, menstruația este restabilită, ale cărei cicluri s-au rătăcit.

Din frunze și coperți, în care fructele sunt învelite, ele prepară ceaiuri vindecătoare pentru bolnavii hipertensivi.

Dacă aveți gonoree, se dezvoltă dizenterie sau dermatoză, bea suc și mănâncă fructe proaspete de physalis.

Aceleași părți ale plantei fac față bolilor respiratorii.

Locuitorii din Asia Centrală tratează anemia cu fructe de physalis și o recomandă persoanelor în vârstă care suferă de constipație legată de vârstă.

Fanii medicinei tradiționale sfătuiesc să consume fructe proaspete, spălate, fără nicio prelucrare, câte 5-10 bucăți de mai multe ori pe zi, pe stomacul gol.

Pacienți cu hipertensiune arterială Vindecătorii tradiționali prescriu ceaiuri preparate pe frunzele și cojile fructelor.

Bulgarii pregătesc decocturi de boabe de physalis și le beau pentru a vindeca:

• gută și icter,
• ameliorează durerile de spate cauzate de reumatism și colici gastrointestinale,
• urinează mai ușor,
• elimina hemoroizii.

Pentru cei diagnosticați cu colecistită, ei sfătuiesc și să luați decocturi de fructe de physalis.

Tratamentul copiilor

Locuitorii satului Garm, Republica Tadjikistan, își tratează în mod interesant copiii cu physalis.

Ei extrag sucul plantei și măcina fructele în pulpă.

Apoi combinați aceste componente cu lapte și puneți la foc mic. Bautura preparata si usor racita se da copiilor care sufera de laringita, amigdalita sau stomatita.

Potrivit medicilor tadjici, luând medicamentul de 3-4 ori pe zi vindecă copilul în doar patru zile. Și dacă continuați tratamentul chiar și după recuperarea completă, boala nu va mai veni.

Când să colectezi

În cele mai vechi timpuri, oamenii mergeau în mod special în păduri pentru a colecta fructe de physalis: acestea erau consumate pentru a vindeca boli ale sistemului endocrin și digestiv.

Caracteristici benefice

Omul de știință și doctorul antic Ibn Sina a susținut că physalis este similar în proprietăți cu mănăsacurile.

Astăzi, physalis este folosit pentru a trata stomacul, ulcerele duodenale, diabetul, colecistita și hipertensiunea arterială. Este folosit ca multivitamine.

Pentru a obține efectul, trebuie să consumați numai fructe de physalis proaspete și coapte. Dacă sunt mici, atunci puteți mânca câte 15 bucăți odată, iar dacă boabele sunt mari, atunci 5-6 bucăți. Mănâncă cu un sfert de oră înainte de mese.

Pentru cei care au aciditatea crescută a sucului gastric, dozele sunt diferite:

• Mănâncă 5-7 fructe mici sau 2-3 fructe mari chiar înainte de masă.

Treptat, dacă sănătatea ta se îmbunătățește, porțiile se măresc la 8-15 fructe de pădure.

Fructele Physalis sunt de asemenea folosite ca remediu homeopat. Ele tratează urolitiaza.

O boabă comestibilă conține 53 de kilocalorii. Fructul conține 11,2 grame de carbohidrați, mult mai puține proteine ​​- aproximativ două grame și grăsimi - 0,7 grame.

Cum să crești physalis, care se poate hrăni și vindeca, vezi în videoclipul propus.