Cartofi copți în folie la cuptor. Cum se coace cartofii în folie la cuptor

Încă din copilăria noastră desculță, mulți dintre noi ne-a plăcut gustul acestor tuberculi copți. Erau copți, îngropați în cenușă, după un foc de seară în tabere de copii, copți la țară, în curte, în vacanță la mare sau în drumeții. Dar în condiții urbane este extrem de dificil să desfășoare un astfel de eveniment. Va trebui să te descurci cu un cuptor și cu folie. Dar credeți-mă, rezultatul nu va fi mai rău, iar în ceea ce privește gustul și nutriția - chiar mai bun decât pe cărbuni. Coacerea cartofilor în folie în cuptor este poate una dintre cele mai ușoare moduri de a pregăti un fel de mâncare. In plus, din punct de vedere al utilitatii, acesta este un aliment foarte dietetic. La urma urmei, acest tip de coacere nu folosește ulei, ca atunci când se prăjește. Și, desigur, această mâncare, deși simplă, este universală: va fi potrivită pentru o cină modestă și va fi bună ca garnitură.

Mancare delicioasa

Să începem să ne pregătim felul de mâncare. Vom coace cartofii în folie la cuptor în două tipuri: pentru vegetarieni și pentru carne. Pentru a-i mulțumi pe fanii alimentelor sănătoase, aveți nevoie de:

Cartofi - 10 noduli medii;

Sarat la gust;

Ulei de măsline sau de floarea soarelui - 4 linguri;

Usturoi - 2 catei;

Busuioc proaspăt - ½ buchet.

Gătit

Cum se coace cartofii în folie? În primul rând, ar trebui să preîncălziți cuptorul la 200 de grade. În timp ce acest proces are loc, cartofii trebuie spălați bine chiar în coajă. Apropo, conține mai multe vitamine, potasiu și zinc decât tuberculii înșiși și, în plus, ajută la absorbția mai bună a amidonului, așa că a-l consuma este foarte sănătos. Uscați cartofii spălați pe un prosop. Înfășurați fiecare tubercul în două straturi de folie și puneți-l pe o tavă de copt. Dăm totul la cuptor pentru 40 de minute - acest timp este suficient pentru ca cartofii să se coacă complet.

Etapa următoare

În timp ce se coace cartofii, într-un bol mic amestecați sarea, uleiul de măsline (aici puteți da frâu liber imaginației și încercați să experimentați cu alte uleiuri vegetale: susan, cânepă, porumb - fiecare dintre ele își va da aroma sa neobișnuită) și busuioc tocat mărunt. Se adauga usturoiul tocat marunt sau presat. Lăsați amestecul rezultat să stea o jumătate de oră. Scoatem cartofii finiti, ii curatam de coaja din folie si ii taiem in jumatate. Așezați jumătățile pe o farfurie și turnați deasupra sosul nostru de busuioc-usturoi.

O altă variantă

Și acum vom coace cartofii în folie în cuptorul pentru carne. Pentru a-l pregăti luăm:

Cartofi - 10 bucăți;

Untura sau bacon (sarata sau afumata - dupa gust) - 100 de grame;

Sare, piper negru;

Ceapa de salata - 2 cepe mari;

Oțet - 2 linguri;

Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Gătit

Pregatim cartofii: ii spalam si uscam, ca in primul caz. Pre-încălzește cuptorul. Tăiați fiecare tubercul în jumătate crud. Se sareaza si se pipereaza jumatatile si se pune o felie de bacon sau untura intre ele. Apăsați strâns și înfășurați în folie. Puneți tuberculii pe o foaie de copt și coaceți timp de 40 de minute. În acest moment, tăiați mărunt ceapa în jumătate de rondele, sărați-o și lăsați-o să-și elibereze amărăciunea. După 10-15 minute, clătiți-l cu apă clocotită și condimentați cu oțet și ulei vegetal. Scoateți cartofii finiți din cuptor, îndepărtați folia și serviți însoțiți de ceapă murată.

Concluzie

După cum puteți vedea, există multe opțiuni pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare precum cartofii copți la cuptor în folie. Dar toate sunt extrem de simple, iar gospodăria ta va plăcea rezultatul.

Cartofii în folie la cuptor nu sunt o garnitură obișnuită, ci o adevărată operă de artă culinară. Chiar și fără ingrediente suplimentare, se dovedește foarte gustos și aromat. În același timp, puteți adăuga multe produse diferite care vor spori și mai mult gustul preparatului și îl vor transforma într-o cină completă pentru întreaga familie.

Folia vă permite să faceți cartofi la cuptor la fel ca pe foc. Se coace perfect, dar in acelasi timp ramane moale si retine toate substantele utile. Pentru a găti cartofii astfel, nici nu trebuie să-i cureți de coajă! De asemenea, pielea se coace perfect într-un deliciu crocant.

Alături de cartofi, puteți pune în folie o bucată de brânză, untură, șuncă, câteva legume și chiar fructe! Pentru ca felul de mâncare să fie mai satisfăcător, la cartofi se adaugă și un sos pe bază de smântână, maioneză sau smântână.

Fiecare cartof este invelit separat in folie, fiind in prealabil umplut cu toate ingredientele necesare. Pentru a face acest lucru, tuberculul este pur și simplu tăiat la mijloc, sărat, piperat și umplutura selectată este plasată în interior.

In interiorul cartofilor se adauga si condimente si condimente sau se face o marinada speciala pe baza de ulei de masline, in care legumele se pastreaza putin timp inainte de coacere.

Servirea cartofilor este foarte simplă - doar scoateți folia și transferați tratarea pe o farfurie. Dacă nu au existat ingrediente din carne în compoziție, atunci puteți folosi preparatul finit ca garnitură. Cu toate acestea, de multe ori cartofii gătiți în folie în cuptor sunt destul de umpluți singuri și nu necesită adăugiri.

Cartofii moi, sfărâmiciosi, cu o crustă de brânză auriu-brun, vor reuni cu siguranță întreaga familie la masă. Acest fel de mâncare este pregătit foarte rapid și fără procese culinare complexe. Compoziția condimentelor poate fi schimbată la discreția dvs. și puteți adăuga și pătrunjel și ceapă verde în mărar. Cartofii noi sunt cei mai buni pentru această rețetă, deoarece aroma lor se îmbină perfect cu ierburile și brânza. Cu toate acestea, puteți repeta mâncarea cu cartofi obișnuiți. De asemenea, va fi destul de gustos.

Ingrediente:

• 7 cartofi tineri;
• 100 g brânză tare;
• 1 legătură de mărar;
• 100 g unt;
• 1 lingura oregano;
• 1 lingura maghiran;
• 2 linguri. l. ulei de masline;
• Sare piper.

Metoda de gatire:

1. Într-o farfurie adâncă, amestecați uleiul de măsline cu maghiran, oregano, sare și piper.
2. Clătiți bine cartofii și puneți în ulei cu condimente pentru câteva minute.
3. Înveliți cartofii marinați în folie și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.
4. Se toacă mărarul și se rade brânza tare pe răzătoarea grosieră.
5. Desfaceți cu grijă folia și faceți tăieturi adânci în formă de cruce pe fiecare cartof (ca în fotografie).
6. Adăugați puțină sare și o bucată mică de unt la fiecare tăietură.
7. Se presară cartofii cu brânză și se dă vasul la cuptor pentru câteva minute (până se topește brânza).
8. Înainte de servire, adăugați ierburi proaspete deasupra brânzei.

Interesant din retea

O mancare foarte simpla, satioasa, gustoasa, care iti va aminti de serile in jurul focului si va incanta intreaga familie cu combinatii neobisnuite de produse. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați puțină untură și ceapă la cartofi, iar aceștia devin imediat suculenți și hrănitoare. Este greu să numim această delicatesă o garnitură - este destul de potrivită pentru felul principal în timpul prânzului sau al cinei. Pentru a face masa și mai interesantă, puteți adăuga sos de usturoi la cartofi. Cu toate acestea, chiar și fără el, conținutul foliei se va împrăștia peste plăci cu viteza sunetului!

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi;
• 2 cepe;
• 100 g untură;
• Ulei de masline;
• Sare piper.

Metoda de gatire:

1. Clătiți bine cartofii și ștergeți-i cu un prosop.
2. Tăiați untura în bucăți aproximativ egale nu mai late de 3 mm.
3. Tăiați fiecare cartof în două părți exact la mijloc, sare și piper fiecare jumătate.
4. Ungeți cartofii cu ulei de măsline.
5. Pune ceapa pe o parte a cartofului și o bucată de untură pe cealaltă.
6. Puneți jumătățile la loc și înfășurați cu grijă fiecare legumă cu o bucată de folie.
7. Așezați cartofii pe o tavă de copt și coaceți la 180 de grade timp de 25 de minute.

Acum știi să gătești cartofi copți în folie la cuptor după o rețetă cu fotografie. Poftă bună!

Cartofii în folie la cuptor sunt o altă opțiune pentru prepararea acestei legume versatile. Intreaga familie va place cu siguranta preparatul finit, mai ales daca pe langa produsul principal alegi ingrediente din carne sau branza tare. Bucătarii cu experiență știu exact cum să gătească cartofii în folie în cuptor, așa că sfaturile lor vor ușura procesul și vă vor permite să obțineți rezultatul ideal:

• Nu trebuie să curățați cartofii pentru a-i coace. Cu toate acestea, merită să spălați fiecare tubercul cu mare atenție și să vă asigurați că nu este stricat;
• Timpul de gătire pentru cartofii în folie în cuptor depinde direct de mărimea acestora. Legumele mici vor fi gata aproape de două ori mai repede. Totodata, bucatarii experimentati recomanda alegerea cartofilor de marime medie;
• Când adăugați diferite umpluturi în interiorul cartofilor, nu tăiați tuberculul până la capăt. Acest lucru va face mai ușor de servit și mai convenabil de mâncat;
• Pentru a verifica starea de pregătire a cartofilor, trebuie doar să-i străpungeți cu o furculiță. Dacă puteți face acest lucru fără efort, atunci vasul este gătit;
• Daca vrei sa folosesti untura ca umplutura, atunci poti folosi cea mai obisnuita untura, precum si sarata, afumata, cu strat de carne etc.

O garnitură de cartofi în folie coptă la cuptor se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și gustoasă, tuturor le va plăcea fără excepție. Gustul ei amintește de cartofii gătiți la foc. Acesta este un fel de mâncare ușor de preparat, motiv pentru care multe gospodine îl adoră.

Se crede că cartofii au apărut în Rusia datorită țarului Petru cel Mare, care i-a adus din Olanda și a ordonat să fie cultivați în locul napului obișnuit de atunci. În acele zile, nu era posibil să se răspândească cartofii în toată țara; aceștia au prins rădăcini mai târziu în timpul domniei Ecaterinei a II-a. Atunci oamenii nu știau să gătească această legumă de peste mări și au apărut adesea cazuri de otrăvire.

De-a lungul timpului, a devenit foarte popular; acum sunt oferite diverse rețete de mâncăruri din cartofi, în special mâncăruri populare care sunt la mare căutare în fast-food-urile și sunt ușor de preparat acasă. Aceștia sunt cartofi copți la cuptor cu diverse umpluturi.

Când sunt copți în folie, cartofii rețin substanțe benefice care se pierd adesea în timpul gătirii. Este bogat în potasiu, motiv pentru care astfel de preparate sunt recomandate persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, boli de inimă, convulsii și probleme osoase.

Contine o cantitate mare de proteine ​​cu un numar mic de calorii, de aceea este recomandata pentru diete, dar contine amidon, care favorizeaza grasimea, astfel incat nu poti consuma mai mult de 3 cartofi copti odata.

Cartofii ajută la normalizarea nivelului de glucoză, deoarece conțin acid ascorbic și aminoacizi necesari sănătății. Este util să-l consumi primăvara în perioadele de deficit de vitamine. Mâncărurile din cartofi sunt recomandate pentru ulcere, gastrită și alte boli ale intestinelor și stomacului. Cartofii trebuie să fie făinoase, astfel încât să fie sfărâmicioase după gătire. Este necesar să vă asigurați că nu există daune, putrezire și că cartofii înșiși sunt netezi.

Metode clasice de gătit

Rețeta de cartofi în sine este extrem de simplă, dar există mai multe subtilități de preparare. Această legumă se coace cu sau fără coajă, adăugând condimentele tale preferate. Rețetele clasice de gătit folosite de locuitorii din Munții Carpați sunt destul de simple și sănătoase.

De obicei, pentru a pregăti cartofi copți în folie, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• tuberculi mari de cartofi - 3 buc.;
• brânză sărată rasă - 100 g;
• unt - 2 linguri. l.;
• Sarat la gust.

Spalati tuberculii, uscati-i, inveliti-i in folie, poate in 2-3 straturi, apoi cartofii se vor coace mai repede. Puteți pune astfel de rulouri de folie fie pe o foaie de copt, fie pe un grătar; cuptorul trebuie să fie bine încălzit. Se coace la 180°C timp de 90 de minute. Se scoate din cuptor si, fara a indeparta folia, se desface, se taie pe lungime si se adauga o bucata de unt.

Apoi, piurezi cartofii cu o furculiță, amestecați untul și adăugați sare. Dacă doriți, puteți adăuga ierburile preferate sau usturoiul. Adăugați deasupra brânză rasă și condimente. Mănâncă-l fierbinte în timp ce brânza este topită pentru o aromă în plus. Pentru cei cărora le place o crustă crocantă, recomandăm să freci cartofii cu unt și sare înainte de coacere. Il poti asezona cu smantana sau sos de iaurt neindulcit cu adaos de ierburi, usturoi sau castraveti. Se serveste cu salata de legume proaspete.

Variante cu diferite umpluturi

Poti prepara cartofi copti cu orice umplutura: untura, branza sau castraveti.

Puteți folosi aproape orice în frigider. Reteta de cartofi cu untura este destul de simpla.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• cartofi de marime medie - 4 buc.;
• untură de porc (poate fi înlocuită cu piept) - 150 g;
• piper, sare, condimente - după gust.

Curățați cartofii, spălați și uscați. Tăiați untura în bucăți subțiri, adăugați sare și condimente. Faceți o tăietură transversală pe cartof fără a tăia tot.

Puneți untura direct în tăietură și înfășurați fiecare cartof în folie. Se aseaza pe o tava de copt, se da in cuptorul preincalzit si se coace.

Cei cărora nu le place untura pot folosi bacon sau alte toppinguri care vor face cartofii copți la cuptor și mai gustoși și aromați. Poate fi brânză feta sau brânză tare rasă, ceapă prăjită, ciuperci, ardei dulci sau orice alt ingredient după gust. Cartofii copți la cuptor în folie vor încânta întreaga familie, iar umplutura pentru acest fel de mâncare se poate alege după gust.

Pentru a pregăti cartofi la fel de gustoși, puteți folosi un set diferit de ingrediente. Următoarea rețetă îi va încânta pe iubitorii de usturoi și smântână.

Pentru acest fel de mâncare delicioasă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• cartofi - 0,5 kg;
• smântână - 0,5 căni;
• maioneză - 0,5 căni;
• usturoi - 3 catei;
• castraveți murați - 1 buc.;
• verdeață de mărar - 1 buchet;
• piper - după gust;
• ulei vegetal - 2 linguri.

Nu curățați cartofii; aceștia vor fi gătiți în jachete. Ungeți fiecare cartof cu ulei, înfășurați-l în folie sub formă de pungă și puneți-l pe o tavă de copt. Preîncălziți cuptorul și puneți cartofii, coaceți timp de 1,5 ore. Disponibilitatea de a verifica cu un cuțit sau o furculiță. În timp ce cartofii se gătesc, faceți sosul.

Se amestecă smântâna cu maioneza, se adaugă castraveții tăiați mărunt, usturoiul zdrobit și ierburile. Odată ce cartofii sunt gata, tăiați-i în 4 părți, turnați sosul în mijloc, înveliți în folie și lăsați 10 minute, după care puteți servi. Acești cartofi copți devin suculenți, moderat picant, cu un gust subtil de castraveți. Poate fi o garnitură sau un fel de mâncare independent.

Coaceți cartofii în folie la cuptor.

Produse>
Cartofi - 1 kilogram
Untură - 200 de grame

Cum se coace cartofii cu untură în folie
1. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, faceți o tăietură longitudinală.
2. Tăiați untura în bucăți și introduceți în bucățile de cartofi.
3. Înfășurați fiecare cartof cu untură în folie, puneți pe o tavă de copt și coaceți.

Cum se coace cartofii cu untură în folie

Cum se coace cartofi cu brânză în folie
Ingrediente pentru cartofi cu branza in folie
Cartofi - 1 kilogram
Ulei vegetal - 4 linguri
Brânză „rusă” sau similară - 200 de grame
Usturoi - 5 catei
Mărar și ceapă verde - 3 linguri
Sare, piper, boia - după gust

Cum se coace cartofi cu brânză în folie
1. Spălați bine cartofii, puneți-i într-o cratiță, adăugați apă, puneți pe foc și fierbeți 10 minute după fierbere; Pune cartofii la racit.
2. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se toacă ierburile, se curăță usturoiul și se toacă mărunt; amestecați ingredientele.
3. Faceți mai multe tăieturi pe o parte a fiecărui cartof și puneți înăuntru amestecul de brânză-usturoi.
4. Înfășurați fiecare cartof în folie și puneți cartofii în folie pe o tavă de copt.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți o tavă de copt cu cartofi în folie la nivelul mijlocului cuptorului, coaceți cartofii.

Fkusnofacts

Perioada de valabilitate a cartofilor copți în folie- 5 zile la frigider (fara desfacerea foliei).

Costul unui kilogram de cartofi proaspeți- 10 frecții. în sezon și 50 de rub. în perioada iarnă-primăvară (Moscova, decembrie 2017).

Pentru evaluări de pregătire cartofi, trebuie să îndepărtați folia; dacă există o crustă aurie dedesubt, vasul este gata; De asemenea, puteți străpunge cartofii cu o furculiță sau o scobitoare prin folie - cartofii copți sunt moi și flexibili pentru copt.

Conținutul caloric al cartofilor copți în folie- 75 kcal/100 grame.

Caracteristici benefice cartofii copți se datorează păstrării vitaminelor C (imunitate), PP (procese redox), grupei B (metabolism) în timpul gătirii; potasiu (echilibrul apei corporale, procesele de gândire, tonusul muscular), fosforul și calciul (sănătatea oaselor și a dinților), acizii malic, citric și oxalic (favorizează digestia).

Sos de hrean pentru cartofi in folie

pentru 600 de grame de cartofi

Smântână - 200 de grame
Hrean (într-un tub) - 1 linguriță
Castraveți murați - 1 bucată
Verdețuri de mărar - 10 grame
Sarat la gust

Cum se prepară sos de hrean pentru cartofi
Se toacă mărunt castravetele murați, se toacă mărarul. Puneți hreanul, castraveții, ierburile în smântână, amestecați și adăugați sare. Adăugați sosul în cartofii copți fierbinți, făcând deasupra tăieturi în formă de cruce, apoi lăsați să stea la înmuiat cartofii în sos.

Sos de smantana pentru cartofi in folie

pentru 600 de grame de cartofi

Ceapa - 2 bucati
Smântână - 100 de grame
Usturoi - 2 catei
Verdețuri de mărar - 15 grame
Unt - 20 de grame
Sare și piper - după gust

Cum se coace cartofii în folie
Se toacă verdeața, se toacă mărunt ceapa și usturoiul. Se încălzește o tigaie și se topește untul, se prăjește ceapa, apoi se adaugă usturoiul și ierburile și se călesc timp de 2 minute. Bateți smântâna cu un mixer, adăugați legumele prăjite și ierburile, adăugați sare și piper.

Se toarnă smântână peste cartofii fierbinți terminați.

Tuturor ne place să mâncăm alimente gustoase și satisfăcătoare, dar oh, acele calorii în plus - ne strica mereu starea de spirit și ne obligă să renunțăm la mâncărurile noastre preferate. Dar puteți găsi un compromis culinar care vă permite să mâncați ceea ce doriți fără să vă răniți silueta; un exemplu în acest sens sunt cartofii copți în folie.

Cartofii în sine nu sunt dietetici, dar în forma în care îi pregătim, nu vor câștiga maximum de calorii, așa că vasul se va dovedi a fi moderat ușor.

Ei bine, pentru cei pentru care conținutul de calorii al unei gustări este ultimul lucru la care le pasă și nu este nimic de vorbit, trebuie doar să alegeți rețeta potrivită - și puteți începe să gătiți.

Cum se coace cartofi deliciosi in folie dupa o reteta clasica

Ingrediente

• — 8-10 buc. + -
• Boia macinata sau piper proaspat macinat- gust + -
• — cantitate la discreția dvs. (uleiul este folosit pentru scufundarea cartofilor înainte de coacere) + -
• - gust + -

Coaceți cartofi întregi la cuptor fără coajă pas cu pas

Această rețetă este considerată o clasică deoarece este foarte simplă și nu necesită un set mare de componente ale produsului. Compoziția acestui fel de mâncare este destul de modestă, deoarece practic nu conține condimente și nici ingrediente pentru umplutură (nu vom umple cartofii).

Dar asta nu ne va împiedica să facem gustări cu cartofi apetisante, aromate și atât de gustoase încât vă veți linge degetele.

1. Ne spalam cartofii, apoi ii curatam de coaja si ii aruncam in apa clocotita, unde gatim 10 minute in apa cu sare.
2. Scoateți cartofii fierți din apa clocotită, lăsați-i să se răcească puțin și să se usuce.
3. Într-un castron curat, amestecați uleiul cu piper (sau boia), apoi amestecați totul bine.
4. Înmuiați cartofii în amestecul de ulei picant, apoi înfășurați fiecare cartof individual într-o bucată de folie (dimensiunea clapei trebuie să fie puțin mai mare decât cartoful în sine).
5. Asezam legumele invelite pe un gratar sau tava de copt, pe care o punem in cuptorul preincalzit. Gătiți-le aproximativ 20 de minute la o temperatură standard de 180 °C.

Servește cartofii copți terminați caldi cu salate, ierburi, piept de pui, untură, bacon sau multe alte produse suplimentare la fel de gustoase.

Dar dacă doriți să vă bucurați de un gust exclusiv natural de cartofi, atunci cartofii pot fi consumați ca un fel de mâncare independent. Pentru cei cărora le plac gusturile mai picante și mult mai savuroase, oferim următoarea rețetă pas cu pas.

Cum să gătești cartofii într-un mod original: rețetă cu sos de usturoi

Folosind această tehnologie, vom coace și cartofii în folie cu ajutorul cuptorului. Dar pentru a spori gustul, vom lua usturoi, din care vom pregăti un sos excelent împreună cu ierburi.

Cartofii vor fi copți în formă de acordeon, care arată foarte elegant, neobișnuit și atractiv. Un astfel de fel de mâncare cu siguranță nu va merge fără o atenție deosebită; cel mai probabil, aceasta este ceea ce gospodăria ta va înghiți rapid și în primul rând.

Ingrediente

• Verdeturi (marar, patrunjel) – 1 buchet mic;
• Cartofi – 5-6 tuberculi;
• Usturoi – 1-2 catei;
• Sare de mare (grunjoasă) - după gust;
• Ulei vegetal - după gust (folosit pentru prepararea sosului);
• Suneli hamei și piper negru măcinat - după gust.

Cartofi in folie, copti cu usturoi acordeon pas cu pas

• In primul rand pregatiti sosul pentru asezonarea cartofilor. Pentru a face acest lucru, măcinați verdeața tocată mărunt cu condimente, usturoi tocat și sare într-un mojar.
• Turnați puțin ulei în amestec și frecați bine ingredientele până când uleiul devine verde.
• Acum să trecem la cartofi. Il spalam sub jet de apa pentru a indeparta orice murdarie, apoi indepartam pielea. Pe tuberculii decojiti, faceți tăieturi adânci deasupra, dar aveți grijă să nu îi tăiați până la capăt.

Puteți face o adevărată spirală dintr-un tubercul.

• Așezați cartofii individual pe bucăți de folie sub formă de pătrat (fiecare dimensiune este de aproximativ 30x30 cm).
• Ungeți fiecare cartof cu sos de usturoi (puteți folosi o perie pentru asta). Nu uitați să puneți și puțin din acest sos cu bucăți de usturoi și ierburi direct în tăieturi.
• Înfășuram cu grijă fiecare tubercul în folie și, așezându-i într-o singură formă, punem la cuptorul preîncălzit timp de 1 oră. Coaceți cartofii la 190 de grade.

Puteți servi tratarea așa cum vă cere sufletul: în porții, pe un platou comun sau într-un alt mod special. Indiferent dacă adăugați garnitură la cartofii copți sau nu, depinde de dvs., dar va fi delicios în orice caz.

Gatiti cartofi deliciosi in folie la cuptor cu bacon

Pentru cei care pur și simplu adoră cartofii umpluți, puteți oferi în siguranță această rețetă specială. Avantajele sale față de alte formulări sunt evidente. În primul rând, acest fel de mâncare este satisfăcător, datorită combinației atât a gustului principal, cât și a unei garnituri.

În al doilea rând, este delicioasă, pentru că umplutura dă întotdeauna o aromă aparte (și o poți schimba, dacă dorești), iar în al treilea rând, preparând un preparat 2 în 1, economisești timp, ceea ce este important dacă te grăbești să acoperă repede masa.

Într-un cuvânt, totul sugerează că este pur și simplu necesar să pregătiți acest fel de mâncare și este indicat să o faceți cât mai des, mai ales că probabil gospodăria dumneavoastră o va cere.

Ingrediente

• slănină medie – 150 g;
• Tuberculi de cartofi – 6 buc.;
• Sare si piper macinat (negru) - dupa gust.

Reteta de coacere cartofi in folie umpluta cu bacon

1. Conform tradiției, spălăm bine tuberculii în apă, îi curățăm și abia apoi îi tăiem în cercuri groase.
2. Asezonați bine fiecare inel de cartofi cu piper și sare pe ambele părți.
3. Tăiați baconul în inele sau farfurii - după cum doriți.
4. Împărțiți banda de folie în pătrate. Mărimea lor ar trebui să fie astfel încât un cartof să poată fi înfășurat complet într-o singură clapă.
5. In mijlocul patratului asezam un inel de cartofi, deasupra punem o felie de bacon, apoi vin din nou cartofii, iar deasupra se mai pune o felie de bacon. Stratul final al unui fel de „sandwich” este un inel de cartofi.
6. Înfășurați fiecare tubercul umplut strâns în folie, puneți-i pe toți pe o tavă și coaceți timp de 40 de minute la 220°C.

Vasul trebuie servit ușor răcit. Nu sunt necesare adaosuri la masă; singurul lucru care ar fi potrivit ar fi salatele ușoare de legume sau legumele proaspete/murate.

Tipuri de umplutură pentru cartofi copți la cuptor în folie

Umplutura pentru cartofi copți în folie poate fi făcută în mai multe moduri. Există multe opțiuni pentru umplerea cartofilor, vă sugerăm să luați în considerare doar cele mai simple și mai accesibile variante:

• orice conserve de pește cu ceapă verde tânără și maioneză (sau smântână);
• șuncă cu mărar, usturoi și brânză tare rasă;
• ciuperci prăjite cu ceapă (sau ciuperci murate obișnuite), smântână și brânză tare;
• file de pui fiert amestecat cu castraveți (murați) și maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.

Puteți schimba componentele la discreția dvs. De asemenea, puteți combina cu ușurință produse care nu sunt listate, dar care vă plac foarte mult. Experimentarea cu acest fel de mâncare nu va fi de prisos, deoarece principalul lucru este să obțineți plăcere de la felul de mâncare preferat.

Dacă doriți, puteți coace cartofii întregi în coajă. Tehnologia de gătit cu piele nu este diferită de rețeta fără piele. Trebuie doar să clătiți foarte bine tuberculii folosind o perie și apoi să-i uscați. În plus, totul este la fel ca în rețeta obișnuită.

Cartofii copți în folie sunt un deliciu grozav la buget pe care îl puteți face cu ușurință acasă. Cu acest fel de mâncare îi vei încânta pe toți membrii familiei tale, chiar și pe cei mai mici. V-am spus cum și pentru cât timp să coaceți cartofii în folie - folosiți sfaturile noastre și instrucțiunile culinare detaliate, apoi gătitul va fi cu succes și fără dificultăți.

Poftă bună!