Ce alimente sunt bune pentru articulații și ligamente. Alimente sănătoase pentru articulații, cartilaje și ligamente: nutriție sănătoasă

Articulațiile asigură mișcarea brațelor, picioarelor, mâinilor, picioarelor și capului. Aceste articulații mobile nu se mișcă pe balamale, designul lor este mult mai complex. Pentru a asigura funcționarea normală a articulațiilor, este necesar să aveți grijă de buna nutriție a acestora. Ce alimente pentru articulații sunt considerate cele mai benefice și care pot agrava starea pacientului în timpul bolii?

Produse Sanatoase

Jeleata de carne si aspic

Bulionul gros și bogat poate fi comparat cu lichidul intra-articular, iar aceasta nu este o alegorie. Compoziția acestuia din urmă include de fapt acele componente care se află în apă după gătirea pe termen lung a cărnii în ea. Conține aminoacizi esențiali, glucozamină, vitamine, condroitină, mucopolizaharide și alte componente biologic active.

Apropo, mucopolizaharidele sunt substanțe precursoare ale acidului hialuronic, care este atât de necesar pentru articulații pentru rezistență și elasticitate. În aceasta se transformă în corp. Se mai numesc si polimeri care fac parte din tesutul conjunctiv.

Principala regulă la prepararea bulionului pentru refacerea articulațiilor este să nu îndepărtați oasele, ligamentele și tendoanele. Fileul fiert in acest sens va fi absolut inutil si nu va aduce beneficii articulatiilor, ligamentelor si tendoanelor. Dar există și o mică muscă în unguent. Pentru durerile articulare și problemele articulare semnificative, acest produs nu va oferi beneficii semnificative.

Este mult mai eficient să luați condroprotectori, care conțin ingredientele necesare (glucozamină, condroitină, acid hialuronic) în cantități mai mari. Și cel mai important, acest produs este contraindicat pentru boli articulare precum guta. Depunerea excesivă de săruri în structura osoasă atunci când mănânci carne jeleată sau aspic nu va face decât să progreseze. Totul este despre purine, care sunt conținute acolo în cantități mari.

Pește și produse din pește

Peștele de mare gras nu este considerat dietetic, dar este cel potrivit din punctul de vedere al sănătății articulațiilor. Este recomandabil să nu creșteți conținutul de calorii și, prin urmare, să evitați o astfel de metodă de gătit precum prăjirea în ulei. La coacere, gustul peștelui nu se pierde deloc, dar beneficiile de pe urma acestuia sunt mult mai mari. Conține o mulțime de vitamine, minerale și alți compuși care au un efect pozitiv asupra funcționării tuturor sistemelor corpului, inclusiv a oaselor.

Ar trebui să se acorde preferință peștilor de soiuri grase, deoarece în grăsimi se găsesc toate cele mai valoroase lucruri. Nu este cazul să vă faceți griji în privința caloriilor aici: nu este cazul când grăsimea se va depune pe pereții vaselor de sânge. Mai degrabă, dimpotrivă, uleiul de pește ajută la curățarea sângelui și la ameliorarea pacientului de bolile cardiovasculare. Peștele trebuie consumat cel puțin o dată la două zile.

Este indicat să-l gătiți singur pentru a evita cantitățile mari de sare și conservanți, care sunt adesea folosiți la sărare și afumare.

Leguminoase

Leguminoasele sunt unice pentru că, pe de o parte, sunt produse vegetale, iar pe de altă parte, au o serie de calități animale. Există un conținut foarte mare de aminoacizi aici, iar această componentă stă la baza construcției tuturor celulelor. Soia, fasole, mazăre - fiecare își poate alege tipul preferat de leguminoase după gust. Dacă înveți să le gătești corect, poți diversifica semnificativ meniul fără a sacrifica gustul.

Aceste vase vor fi utile pentru refacerea articulațiilor, inclusiv după răni și deteriorare.

Fructe și legume proaspete

Nu este deloc necesar să achiziționați kiwi, papaya și alte bunuri străine scumpe, deoarece puteți compensa lipsa de vitamine cu mere obișnuite, portocale, varză albă, coacăze negre, pătrunjel și alte culturi de grădină familiare la latitudini medii.

Mai mult, corect ar fi să mănânci mai mult decât un singur fruct, dar să le combinați în alimentație. Cel mai util ingredient pentru bolile osoase și cartilajului aici este acidul ascorbic. Despre beneficiile acestei vitamine s-au spus deja multe de către medici de diferite specializări, de la otorinolaringologi la cosmetologi.

Pentru pacienții cu boli articulare, este important ca procesele de sinteză a acidului hialuronic și a colagenului să aibă loc cât mai activ în prezența acidului ascorbic. Colagenul, împreună cu acidul hialuronic, este responsabil pentru elasticitatea țesuturilor și, prin urmare, poate fi folosit pentru întărirea ligamentelor.

După cum știți, sunt bogate în calciu și, prin urmare, prezența lor în alimentele pacienților cu boli articulare este destul de justificată. Dar un număr de pacienți raportează disconfort după ce au băut un pahar de lapte, deoarece sistemul digestiv nu este obișnuit cu procesarea acestui produs și nu are suficiente enzime adecvate.

În acest caz, nutriționiștii recomandă să acordați atenție produselor din lapte fermentat și este mult mai corect să alegeți brânza mai degrabă decât chefirul. Doar o felie de brânză de 50 g poate asigura jumătate din necesarul zilnic de calciu. Este foarte important să mănânci corect produsele lactate. Deci, nu pot fi spălate cu ceai sau cafea. Componentele acestor băuturi sunt legate de calciu și devine indisponibilă pentru absorbție.

Este foarte ușor să introduci produse lactate în alimentația ta, chiar și pentru persoanele cărora nu le plac. Trebuie doar să găsești tipul tău de produs lactat și să-l consumi în mod regulat

Cereale și pâine integrală

Vorbim nu atât despre fibre, cât despre un astfel de microelement precum magneziul. Cu deficiența sa, sistemul nervos începe să sufere, și odată cu el și diverse organe. Crampele ușoare și spasmele musculare se pot transforma în adevărate dureri infernale cărora nici măcar analgezicele nu le pot face față.

Dacă mănânci orez, hrișcă sau terci de fulgi de ovăz cel puțin o dată la două zile, poți evita aceste simptome neplăcute. Dacă nu doriți să mâncați deloc terci, puteți adăuga puțină tărâțe la mâncarea obișnuită. Unii oameni le folosesc ca cereale, turnand lapte si adaugand putina miere si mar ras.

ouă

Se crede că gălbenușul de ouă este un adevărat depozit de aproape toate vitaminele și mineralele. Ele saturează organismul cu fier, vitaminele D și E și, prin urmare, vor ajuta la distribuirea fosforului și a calciului în sistemul osos și vor ajuta la întărirea corpului în ansamblu.

Produse nocive

Și ce alimente sunt adevărații dușmani ai articulațiilor sănătoase? În primul rând, băuturile carbogazoase și brânzeturile procesate. Aceste produse conțin fosfor anorganic în cantități mari. Deteriorează structura țesutului osos, îl face mai poros și, prin urmare, poate provoca osteoporoză, în special la persoanele în vârstă.

În al doilea rând, produsele afumate și murate. Consumul de cantități mari de sare poate activa procese inflamatorii care erau într-un stadiu incipient. Și provoacă, de asemenea, perturbarea sistemului cardiovascular, ceea ce înseamnă că nutriția coloanei vertebrale, a extremităților superioare și inferioare este în pericol. O astfel de mâncare poate fi consumată doar ca delicatesă în sărbători rare și este mai bine să o evitați cu totul.

In al treilea rand, daca ai guta sau ai tendinta la un metabolism slab, este mai bine sa eviti sa consumi ciocolata, cacao si cafea. Cantitatea mare de purine din aceste alimente poate agrava semnificativ starea unei persoane. În cele din urmă, există câteva ierburi care provoacă, de asemenea, daune semnificative articulațiilor și cartilajului. Acestea includ ridichi și măcriș. Conțin acid oxalic, care perturbă metabolismul în țesuturile articulare.

Dieta speciala pentru pacientii cu guta

Pacienții cu această boală articulară sunt de obicei clasificați ca un grup separat, deoarece procesele lor patologice nu se datorează atât sarcinii articulațiilor, ci sunt de natură metabolică. Pentru această boală articulară se recomandă dieta 6, care este menită să limiteze formarea acidului uric în organism, precum și să reducă nivelul acestuia prin excreție.

Conform regulilor acestei diete, trebuie să mănânci des, în porții mici, ceea ce este benefic nu numai pentru articulații, ci și pentru digestie în general. Tipurile de carne și pește grase ar trebui înlocuite cu cele dietetice (de exemplu, în loc de carne de porc, este mai bine să mănânci iepure, vițel sau curcan). Supele trebuie făcute cu bulion de legume.

În cele din urmă, alimentele care au fost supuse procesării pe termen lung ar trebui excluse complet din dietă (alimente murate, afumate, sărate). De asemenea, remediile populare pot ajuta la eliminarea nivelurilor ridicate de acid uric. Așadar, mai multe conuri de brad se toarnă cu două pahare de apă clocotită și se lasă la infuzat într-un loc întunecat peste noapte. Dimineața, acest lichid trebuie filtrat și băut de trei ori înainte de mese.

Exemplu de meniu pentru pacienții cu artrită și artroză

Deci, mesele unor astfel de oameni ar trebui să fie fracționate și, prin urmare, este mai bine să împărțiți dieta în 5 mese (mic dejun, prânz, cină, gustare de după-amiază, cină). Meniul pentru 5 zile ar trebui să arate cam așa:

	Mic dejun	Prânz	Cină	Gustare de după-amiază	Cină
prima zi	Omletă aburită și compot de fructe uscate	Felii de portocale sau mere	Supa de ceapa in bulion de legume cu branza. Hrișcă dietetică și cotlet de pui. Suc de fructe de padure.	Fructe (oricare)	Băutură din fructe jeleuate.
a 2-a zi	Ceai fără zahăr. Branza de vaci cu adaos de fructe de padure (fructe uscate iarna).	Salata de varza alba si telina, imbracata cu maioneza.	Hrișcă cu pui (coptă sau fiartă). Compot.	Terci de orez pe apă. O bucată de pește la abur. Ceai sau băutură de fructe fără zahăr.	Salată de legume cu fructe de pădure (de exemplu, lingonberries). Chefir dietetic.
a 3-a zi	Caserolă de dovlecel cu brânză. Băutură din fructe de pădure cu măceșe.	Grapefruit mare.	Supă dietetică făcută din pește de mare (de exemplu, somon roz). Pilaf cu pui fiert. Salata de varza si morcovi imbracata cu ulei vegetal. Un pahar de chefir.	Varză înăbușită cu o bucată mică de unt.	Salată de sfeclă fiartă. Aspic. Morse sau ceai verde.
a 4-a zi	Branza de vaci cu fructe ras. Ceai verde.	Felii de mar sau portocala.	Supă de legume. Orez cu o bucată de pește fiert. Suc de astișoare.	Salata de dovlecel cu branza.	Salata de legume. Chefir.
a 5-a zi	Fulgi de ovaz cu fructe adaugate. Ceai slab preparat.	Orice fruct în cantitate de 1-2 bucăți.	Supa de taitei cu supa de pui. O bucată de pește fiert cu legume. Compot.	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu sos de mere.	Caserolă cu pui și brânză. Salată de varză și ouă. Băutură de compot sau fructe.

Dacă o persoană se simte ușor foame chiar înainte de a merge la culcare, atunci este permis să bea un pahar de chefir sau lapte fermentat copt.

Rețete pentru articulații sănătoase

Ei vor ajuta o persoană să pregătească feluri de mâncare care vor îmbunătăți starea sistemului musculo-scheletic:

• Pateu. Pentru a-l pregăti, luați orice ficat, tăiați-l bucăți și fierbeți-l într-o tigaie. Mai aproape de pregătire, adăugați morcovii rasi și uleiul vegetal și lăsați amestecul să fiarbă mai mult timp. Acum totul trebuie tocat de două ori și adăugată o cantitate mică de unt.
• Jeleu. Pentru a o pregăti, turnați o lingură de gelatină într-un recipient, turnați trei linguri de apă clocotită și puneți la foc mic. Trebuie să pregătiți în prealabil o compoziție din chefir (2 căni), miere sau zahăr (după gust). De îndată ce gelatina se umflă, trebuie să adăugați chefir într-un flux subțire și să amestecați imediat. Când masa devine omogenă, se toarnă în forme porționate și se pune la frigider pentru a se întări.
• Aspic . Luați 2 kg de carne de vită (cu cartilaj și oase), puneți-o într-o cratiță, umpleți-o cu apă și puneți-o pe foc. De îndată ce apa fierbe, spuma este îndepărtată. Acum adăugați ceapa - întreagă, dar tăiată în cruce, astfel încât doar componentele active, și nu fibra, să intre în bulion. Carnea trebuie gătită timp de 8 ore. Acum carnea este scoasă și separată de oase. Toate părțile moi sunt trecute printr-o mașină de tocat carne. Carnea mărunțită, morcovii tăiați în forme frumoase, boabele de piper, usturoiul se pun în farfurii porționate, iar totul se toarnă cu bulion. Acest vas se întărește la frigider pentru aproximativ 4-5 ore.

Să rezumam

Bolile articulațiilor sunt o patologie internă care depinde foarte mult de stilul de viață al unei persoane, în special de dieta sa. Numai prin limitarea alimentelor dăunătoare și introducerea în alimentație a alimentelor care asigură o nutriție normală pentru articulații, ligamente și cartilaje, puteți obține rezultate uimitoare. Treptat, astfel de măsuri nu vor mai părea plictisitoare și obositoare, iar sentimentul de neplăcere va fi înlocuit de bucuria propriei sănătăți.

Bună ziua, dragii mei cititori!

Să vorbim astăzi despre alimentele pentru articulații, deoarece sănătatea corpului nostru depinde direct de alimentele pe care le consumăm.

Nu este de mirare că multe afecțiuni astăzi pot fi corectate printr-o dietă adecvată. Mulți oameni au dureri la genunchi sau le este greu să ridice brațele, nu?

Deci – există produse pentru articulații care îi avantajează și le atenuează simptomele asociate bolilor lor.

Din acest articol veți învăța:

Cele mai sănătoase alimente pentru articulații

Articulațiile și funcțiile lor

Oasele umane sunt un material foarte puternic care poate rezista la sarcini enorme.

Dar un schelet nu poate consta numai din oase:

1. În natură, totul este aranjat armonios, astfel încât oasele au conexiuni - articulații. Cavitatea lor este umplută cu un lichid sinovial special, care în compoziție seamănă cu plasma sanguină.
2. Pentru a oferi articulațiilor mobilitate normală, acestea trebuie lubrifiate, acest lucru se întâmplă datorită unei singure componente - acidul hialuronic.
3. Și doar o alimentație adecvată contribuie la sinteza acestuia. Celulele trebuie să primească suficienti nutrienți necesari pentru a produce un astfel de acid, altfel nu se va produce lubrifierea completă a articulațiilor, ceea ce va duce la distrugerea lor.
4. Membranele cu lichid sinovial nu vor putea preveni frecarea, astfel încât persoanele de vârste complet diferite pot avea probleme cu articulațiile. Tratamentul în acest caz durează o perioadă foarte lungă și nu are întotdeauna succes.

De ce componente importante au nevoie îmbinările?

Stresul frecvent asupra articulațiilor provoacă uzură. Pentru a evita disconfortul atunci când faceți activitatea sau sportul preferat, trebuie să aveți grijă de sănătatea lor.

În zilele noastre, bolile articulațiilor nu sunt doar o boală a persoanelor în vârstă, chiar și copiii sunt susceptibili la aceasta.

Totul se datorează faptului că alimentele nu sunt echilibrate corespunzător. Legătura dintre alimente și compoziția țesutului articular a fost dovedită științific. Își poate pierde elasticitatea din cauza alimentelor bogate în calorii și rafinate.

Cele care conțin antioxidanți și acizi grași pot fi considerate substanțe benefice pentru articulații.

Antioxidanții sunt principalii dușmani ai radicalilor liberi care provoacă dureri articulare ca urmare a diferitelor boli.

Antioxidanții sunt un set de vitamine, inclusiv A, C, E și oligoelementul seleniu.

Chiar și prezența unuia dintre ele într-un produs poate servi ca o armă puternică în lupta împotriva radicalilor liberi:

• Vitamina C se găsește în majoritatea fructelor (portocale, ananas, kiwi) și în legume (ardei roșii, broccoli, sparanghel).
• Vitamina E este prezentă în cantități suficiente în cereale, uleiuri de arahide și floarea soarelui, în.
• Ficatul de porc, morcovii, usturoiul, broccoli, brânza de vaci și algele marine sunt bogate în vitamina A.
• Conțin fulgi de ovăz, somon și orez brun.

Anumiți acizi grași, în special omega-3, pot oferi ameliorarea articulațiilor și ligamentelor de disconfort și umflături.

Sursele de astfel de acizi includ: peștii grasi precum somonul, legumele verzi, nucile, cerealele integrale și semințele.

Nutriția pentru a ajuta articulațiile ar trebui să fie echilibrată.

Fiecare boală are o listă specifică de alimente care este utilă, dar există și unele care sunt comune tuturor.

Deci, să aruncăm o privire ☺

Produse pentru îmbinări - top 10 cele mai bune

Care sunt cele mai sănătoase alimente pentru articulații?

1. Pește – ton, somon, macrou, păstrăv. Are un conținut ridicat de acizi grași omega-3. Va fi un produs important pentru artrita reumatoida.
2. Soia este, de asemenea, foarte utilă. Este bogat în fibre și proteine ​​și sărac în grăsimi.
3. Beneficiile uleiului de măsline sunt cunoscute de mult. Conține o substanță similară în acțiune cu medicamentele antiinflamatoare. Dar acesta nu este singurul ulei care are acest efect. Uleiurile de avocado și de nucă nu sunt inferioare și, în anumite privințe, superioare beneficiilor uleiului de măsline. Ar trebui consumate pentru osteoartrita si artrita reumatoida.
4. Oamenii de știință în studiile lor au ajuns la concluzia că cireșele au un efect antiinflamator datorită prezenței antocianilor în ele. Această boabe poate reduce frecvența atacurilor de gută. Ciresele pot fi combinate cu alte fructe de padure: capsuni, zmeura. În ele se găsesc și antociani.
5. Vitamina D, împreună cu calciul, ajută la întărirea oaselor. Prezența lui în organism este obligatorie și o puteți obține din produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: brânză de vaci, brânză etc. Toate legumele cu frunze verzi și uleiul de pește pot înlocui produsele lactate pentru livrarea vitaminei D.
6. Pentru a trata artroza și a încetini progresia osteoartritei, aveți nevoie de cantități mari de vitamine K și C. Se găsesc din abundență în broccoli. Această varză este, de asemenea, bogată în calciu.
7. Ceaiul verde poate încetini distrugerea cartilajului și poate reduce inflamația. Conține antioxidanți și. Cercetările au descoperit că unul dintre antioxidanți (epigallocatechin-3-galat) poate bloca producția de molecule care provoacă artrita reumatoidă și durerea coloanei vertebrale. .
8. Pentru a preveni artrita și a menține articulațiile sănătoase, este necesar să obțineți suficientă vitamina C. Se găsește în cantități mari în citrice și.
9. Diabetul, bolile de inima și artrita reumatoidă sunt cauzate de proteina C reactivă (CRP) din sânge. Orice cereale integrale au un conținut scăzut.
10. Leguminoasele sunt o altă sursă de CRP redus. Conțin o cantitate mare de nutrienți și fibre.

Colagenul este o substanță foarte importantă pentru cartilaj. O cantitate mare din ea se găsește în cele mai obișnuite feluri de mâncare: jeleu de pește, jeleu de carne, bulion gras.

Principalul lucru este să nu abuzați de astfel de produse, menținând un echilibru rezonabil între beneficiile și efectele negative ale grăsimilor.

Cum se prepară carnea jeleată pentru sănătatea articulațiilor?

Articulațiile sunt articulații osoase mobile acoperite cu o capsulă articulară, în interiorul căreia există lichid sinovial (lubrifiant). Articulațiile sunt situate acolo unde apare o mișcare evidentă: flexie și extensie, abducție și adducție, rotație.

Articulațiile sunt împărțite în simple (formate din două oase) și complexe (combinând trei sau mai multe oase). În jurul lor se află țesuturi periarticulare: mușchi, ligamente, tendoane, vase și nervi, care sunt responsabile de funcționarea normală a articulației.

Orice impact negativ asupra țesuturilor adiacente se reflectă imediat în funcționarea articulației.

Oamenii de știință au calculat că, de-a lungul vieții, articulațiile degetelor se contractă în medie de 25 de milioane de ori!

Cele mai sănătoase alimente pentru articulații

• Carne roșie slabă, limbă, ouă.
• Aceste alimente sunt bogate în fier, care ajută la eliminarea excesului de fosfor.
• Legume verzi, caise, stafide, curmale, prune uscate, tarate, miere de hrisca. Aceste alimente sunt bogate în magneziu, un element responsabil pentru sănătatea nervilor care deservesc articulațiile.
• Înghețată. Sunt permise doar smântână și înghețată cu lapte. Conține grăsimi sănătoase și calciu.
• Lapte, brânză de vaci și brânză. Aceste produse sunt bogate in calciu organic, care, spre deosebire de calciul anorganic, nu are obiceiul de a se depune sub forma de pietre, ci este folosit pentru intarirea oaselor si mentinerea echilibrului electrolitic in celulele organismului. (Nu se combina cu produse care contin acid oxalic: macris, rubarba, spanac).
• Alge marine, cartilaj și tot ce se face din carne aspic și jeleată.
• Aceste produse sunt bogate în mucopolizaharide, care asigură funcționarea normală a articulațiilor, deoarece sunt similare cu lichidul sinovial.
• gelatina.
• La fel ca produsele anterioare, are efect de gelifiere. Dar, pe lângă preparatele sărate, se poate adăuga și la tot felul de sucuri, rezultând un jeleu magnific.
• Ficat de pește, unt, gălbenuș de ou. Conține vitamina D, care este responsabilă pentru păstrarea calciului în oase.

Hering, ulei de măsline. O sursă de vitamina F, care are un efect antiinflamator asupra articulațiilor.

Citrice, macese, coacaze. O sursă sigură de vitamina C, care este responsabilă pentru hrănirea articulațiilor.

Gătiți alimentele în vase emailate pentru a păstra vitaminele.

Fructele și fructele de pădure pentru utilizare pe timp de iarnă trebuie fie uscate, fie congelate. În acest caz, toate vitaminele vor fi păstrate.

• Când gătiți legume și fructe, reduceți timpul de gătire pentru a păstra vitaminele.
• Produse dăunătoare articulațiilor
• Produse care conțin fosfați anorganici. Liderii printre acestea sunt: ​​băuturile carbogazoase, pâinea din făină premium, agenți de dospire adăugați în pâine și produse de patiserie, bastoane de crab, brânză procesată, înghețată (majoritatea tipurilor). Utilizarea acestor produse poate aduce mai aproape momentul în care osteoporoza și rigiditatea vor deveni însoțitori constanti în viață, iar reumatologii, neurologii și ortopedii vor deveni cei mai buni prieteni.
• Produse marinate și afumate. Conțin multe săruri anorganice care irită capsula articulară, provocând inflamarea și deformarea articulațiilor.

Ceai, ciocolată, cafea, carne de porc grasă, linte, ficat.

O astfel de abordare competentă a sănătății dumneavoastră va ajuta la reducerea riscului de apariție și dezvoltare a bolilor vasculare. Și, ca urmare, vă va proteja de o grămadă de boli concomitente, care, în starea avansată a bolii, pot duce la afectarea activității motorii și alte probleme grave.

Am adunat o selecție a celor mai bune 5 alimente pentru articulațiile tale. Dacă le includeți în dieta dumneavoastră, veți reduce semnificativ riscul apariției și dezvoltării bolilor sistemului musculo-scheletic și ale țesutului musculo-scheletic.

Ulei de măsline

Un produs din Marea Mediterană trebuie să fie prezent în alimentația tuturor. Uleiul de măsline are un efect benefic asupra sănătății absolut a tuturor organelor corpului uman, inclusiv a articulațiilor.

Uleiul de măsline este un depozit de substanțe utile și hrănitoare. Contine vitaminele A, E, grupa B, grasimi sanatoase omega-3, potasiu, calciu, fier, fosfor, antioxidanti si aminoacizi. Uleiul de măsline are un efect antiinflamator și ajută la ameliorarea durerii în bolile sistemului musculo-scheletic. Și împreună cu vitamina D, acest produs întărește oasele și articulațiile.

Uleiul de măsline trebuie consumat în forma sa pură. În timpul tratamentului termic, își pierde toate proprietățile sale benefice. Asezonați salatele cu ulei, adăugați-l la aperitive, feluri principale și supe. Dieta ta va deveni considerabil mai bogată.

Pește gras

Peștele gras este un alt produs care este bun pentru articulații. În compoziția sa puteți găsi aceiași acizi grași omega-3 sănătoși, vitamine și minerale importante, antioxidanți și acizi.

Peștele trebuie inclus în dietă atât pentru a preveni, cât și pentru a trata bolile articulațiilor. În primul caz, acizii grași vor menține elasticitatea articulațiilor și țesuturilor, sănătatea cartilajului articular și calitatea lubrifierii intraarticulare. În al doilea caz, vor reduce durerea de artrită.

Încercați să gătiți peștele în moduri sănătoase: fierbere, coacere, fierbere la abur sau grătar. Combinați-l cu legume proaspete sau fierte pentru a face felul de mâncare cu adevărat sănătos, hrănitor și bun pentru vasele de sânge și oase. Peștii care sunt buni pentru articulații sunt somonul, sardinele, macroul, păstrăvul, heringul.

Rodie

Rodia este unul dintre cele mai sănătoase fructe. Toată lumea știe că utilizarea sa regulată întărește sistemul imunitar și are un efect pozitiv asupra sănătății inimii și a vaselor de sânge. Dar rodia este bună și pentru articulații. Este bogat în polifenoli, care reduc probabilitatea inflamației în organism.

S-a dovedit științific că extractul de rodie reduce riscul de artrită și alte boli articulare, iar în caz de boală, ameliorează inflamația articulațiilor și crește nivelul de substanțe antiinflamatoare din organism. În general, asigurați-vă că includeți rodia în dieta dvs. Va aduce numai beneficii corpului tău.

Fructe de pădure

Fructele proaspete sunt cheia sănătății și longevității. Din păcate, astăzi nu ne tratam foarte des cu această delicatesă. Dacă această afirmație vi se aplică, atunci este timpul să schimbați ceva și să corectați urgent situația. Convingem și prezentăm argumente convingătoare care nu vor lăsa îndoieli cu privire la beneficiile pentru sănătate ale fructelor de pădure proaspete.

Astfel, la Universitatea din Boston a fost realizat un studiu, ale cărui rezultate sunt impresionante. Oamenii de știință au descoperit că doar 10 cireșe pe zi reduc riscul unui atac de gută - o boală a articulațiilor și țesuturilor asociată metabolismului - cu 35%.

De asemenea, fructele de pădure conțin destul de mulți antioxidanți și vitamine, care au un efect benefic asupra sănătății articulațiilor, cresc elasticitatea țesuturilor și previn uzura.

Dieta este o parte extrem de importantă a sănătății oaselor și articulațiilor. Oasele și articulațiile dezvoltă inevitabil probleme pe măsură ce îmbătrânim.

Este un fapt că de-a lungul anilor se uzează și densitatea lor scade. Dieta și stilul de viață sunt fundamentale pentru menținerea funcției și a sănătății articulațiilor.

Fumatul, de exemplu, trebuie evitat cu grijă, deoarece reduce livrarea de molecule de oxigen către țesuturi în general, inclusiv capsula articulară.

Recent, oamenii au fost extrem de interesați de problema dificilă a modului de a alege hrana potrivită pentru ei înșiși, pentru că tu însuți ai ocazia să-ți influențezi sănătatea. Cel mai bun mod de a-ți menține corpul sănătos este să mănânci alimente sănătoase, naturale și să acorzi mai multă atenție la ceea ce pui astăzi în farfurie.

Oasele au nevoie de calciu

Calciul, esential pentru oase, se gaseste in principal in lapte, iaurt, branza si produse lactate. Consumând suficient calciu în toate etapele vieții tale, împreună cu menținerea activă, te vei asigura că oasele tale sunt cu adevărat sănătoase. Copiii și adulții trebuie să consume cel puțin trei porții din aceste alimente pe zi.

Vegetarienii care nu consumă lapte sau alte produse lactate trebuie să fie atenți la dieta lor pentru a se asigura că primesc suficient calciu. Multe produse din soia, cum ar fi tofu și băuturile din soia, sunt îmbogățite cu calciu și sunt alegeri potrivite pentru vegetarieni și alții.

Beneficiile peștelui gras

Dacă nu ai probleme cu oasele, spre deosebire de articulații, ar trebui să mănânci mai mult pește gras. Potrivit multor cercetători, acizii grași omega-3 din uleiul de pește reduc în mod eficient activitatea enzimelor responsabile de deteriorarea cartilajului protector al articulațiilor. Acești acizi grași elimină apariția proceselor care provoacă durere și inflamație.

Vitamina D este vitală pentru sănătatea oaselor și articulațiilor, deoarece este responsabilă pentru absorbția calciului în organism. Deci, dacă nu îl generați din razele soarelui, ar trebui să îl obțineți prin alimente, de exemplu, peștele gras.

Legume și fructe pentru articulații

Există și faptul că dietele sărace în antioxidanți - în special vitaminele A, C și E - le pot predispune pe unele persoane la probleme articulare. Prin urmare, trebuie să vă umpleți dieta cu fructe și legume.

Care sunt scopurile glucozaminei?

Glucozamina furnizează cartilajului nutrienți și stimulează regenerarea cartilajului deteriorat. În acest fel, lichidul sinovial poate acționa din nou ca un tampon și va fi oprită frecarea dintre capetele oaselor.

Supa de oase pentru articulații

Supa de oase este un ajutor pentru articulații pe care îl puteți face în bucătărie fără a lua suplimentul de glucozamină prescris de medicul dumneavoastră pentru a vă menține articulațiile sănătoase. Supa de oase este un fel de elixir de sănătate. Glicozaminoglicanii pe care îi conține stimulează creșterea colagenului sănătos și pot chiar „repara” articulațiile deteriorate. Acest lucru vă va face articulațiile mai puternice și vă va ajuta să vă mișcați mai bine și, cel mai important, fără a face față durerii.

Importanța colagenului

Pentru a menține articulațiile sănătoase, trebuie să știi ce anume o determină. Un factor cheie pentru sănătatea articulațiilor este prezența colagenului în ligamente și tendoane. Colagenul este compus în principal dintr-o familie de biomolecule, cele mai importante dintre acestea fiind glicozaminoglicanii.

Chiar dacă vă faceți timp pentru a face bulion de oase, veți fi sigur că veți obține toți nutrienții valoroși care oferă articulațiilor tale elementele de construcție de care au nevoie. Cu alte cuvinte, le vei pune la dispoziție întregul pachet de glicozaminoglicani.

Probabil vă întrebați de ce trebuie să vă pierdeți timpul și efortul prețios în bucătărie făcând bulion când puteți face o călătorie rapidă la farmacie și puteți cumpăra glucozamină în schimb? Răspunsul este că această substanță este doar o parte a soluției problemei. Nu este tot ce au nevoie articulațiile tale și, în plus, știi deja că avantajul este obținerea acelor nutrienți esențiali din alimente naturale. Este un fapt că „pachetul” complet de nutrienți se găsește în cantități mari într-un anumit tip de aliment, care este mult mai ușor de procesat, digerat și utilizat în scopul propus.

În plus, colagenul nu se găsește doar în articulații. Adevărul este că este peste tot: în oase, piele, păr, artere. Dacă încă nu ești convins de ce colagenul sănătos este atât de important pentru tine, ia în considerare celulita cu coajă de portocală de care încerci să scapi. Deci, unul dintre motivele „celulitei” este pur și simplu lipsa de colagen sănătos.

Produse pentru obținerea colagenului

Cei care au dureri articulare ar trebui să mănânce mult cartilaj situat la capetele oaselor, carne din pulpele de găină și porc și altele asemenea. Ideea este că, mâncând cartilaj, faci bine pentru propriul tău cartilaj. Mâncărurile cu organe sunt bune pentru propriile organe interne. Consumul de oase (vorbim mai mult despre marginile moi și măduva osoasă) va aduce beneficii propriilor oase.

Dacă vrei să ai articulații sănătoase, trebuie să livrezi „pachetul” complet de substanțe „de construcție” corpului tău: bulionul de oase nutritiv este exact ceea ce ai nevoie.

Alimente care dăunează articulațiilor

Produse care conțin fosfați anorganici. Liderii printre acestea sunt: ​​băuturile carbogazoase, pâinea coaptă din făină premium, bastoanele de crab, praful de copt adăugat la produse de copt din făină, majoritatea tipurilor de înghețată, brânză procesată. Consumând aceste produse, poți, din păcate, să apropii acel moment inevitabil în care rigiditatea și osteoporoza vor deveni însoțitori constante în viața ta și va trebui să mergi la reumatologi, neurologi și ortopedii mai des decât ți-ai dori.

Produse afumate și murate. Conțin o cantitate mare de substanțe anorganice (săruri) care irită capsula articulară și provoacă deformarea și inflamarea articulațiilor.