Soc negru. Soc negru - proprietăți vindecătoare ale fructelor de pădure ale pomului destinului și metode de utilizare a acestora

Elderberry este rareori venerat ca o boabe comestibile, amintit doar într-o vorbă plină de umor despre tipul Kievului. De ce a fost această plantă atât de nemeritat, deoarece socul negru, ale cărui proprietăți medicinale și contraindicații au fost bine studiate chiar și în lumina medicinei oficiale, este destul de capabilă să aibă un efect benefic asupra organismului nostru? Să nu ne mai temem de fructele de soc, să aflăm mai multe despre el și să învățăm cum să-i folosim corect proprietățile medicinale.

Descriere, compoziție chimică, unde crește socul negru

Socul este un locuitor frecvent al grădinilor noastre printre oamenii care îi apreciază frumusețea discretă în orice perioadă a anului și în orice perioadă. Arborele crește chiar și acolo unde nu a fost plantat în mod specific. Dacă aveți o astfel de plantă în creștere, considerați-vă norocos, sunteți proprietarul unei plante care este benefică pentru sănătatea dumneavoastră.

Socul negru crește rar într-un copac înalt (maximum 10 metri), mai des este un arbust de câțiva metri înălțime. Tulpinile tufișului sunt ramificate, au frunze mari, de până la 30 cm, formate din 5-7 frunze mai mici, ovale, cu capete ascuțite.

În funcție de locul în care crește în Rusia, arbustul înflorește de la începutul lunii mai până la mijlocul lunii iunie. În timpul înfloririi, aroma de soc se răspândește departe, este emisă de flori mici ușoare colectate în inflorescențe corimboze, apoi apar fructele. Se coc la începutul toamnei, dobândind o nuanță negru-violet. Fiecare boabă este ca o mărgele mică, de aproximativ jumătate de centimetru în diametru. În interior are carne roșie, cu una sau două perechi de semințe.

Zona de creștere naturală din țara noastră este sudul părții europene, de cele mai multe ori păduri de conifere și foioase. Dar ca specie sălbatică, crescută din soc cultivat, crește și de-a lungul drumurilor, în pustii și curțile bisericilor.

Atenție! Socul roșu este otrăvitor și nu trebuie utilizat sub nicio formă.

Soc negru: foto

Soc negru: proprietăți medicinale și contraindicații

Socul este recunoscut oficial ca moderat otrăvitor, iar acest lucru se aplică tuturor părților plantei, cu excepția florilor și fructelor de pădure. Boabele în sine sunt destul de sigure, dar numai coaja și pulpa lor, fără semințe! Toxicitatea se datorează conținutului de glicozidă sambunigrină, care se găsește în scoarța, frunzele și semințele plantei. Prin urmare, dacă doriți să apară fructele de soc negru în dulapul de medicamente de acasă, asigurați-vă că țineți cont de proprietățile benefice și de contraindicații!

Nu fi timid, pune întrebări consultanților noștri, chiar aici, pe site. Vom răspunde cu siguranță

Fructe de soc negru

Ele au fost mult timp apreciate în gătit, vinificație, pentru vopsirea țesăturilor și în medicina populară. Compoziția lor este bogată, include: vitamina B, zaharuri și acizi, aminoacizi, taninuri, caroten, rutina etc.

Consumul de fructe se practica atat proaspete, cat si uscate, ca parte a compourilor, gemurilor si siropurilor. Băuturile alcoolice - tincturi și vinuri - se prepară folosind fructe de soc.

Fructele se recoltează când au ajuns la maturitate. Apoi sunt prelucrate: fierte, uscate sau congelate.

Boabele de soc negru sunt utile pentru:

• constipație;
• boli ale gâtului și cavității bucale;
• infectii ale tractului urinar;
• sistem imunitar slăbit.

Nu puteți mânca fructe de soc și produse pe baza acestuia:

• copii sub 7 ani;
• femei gravide;
• persoanele cu boli gastro-intestinale;
• pentru persoanele alergice cu intoleranță individuală la produs.

Flori de soc negru

Planta în perioada de înflorire este o plantă magnifică de miere. Dar nu doar albinele beneficiază. Florile au o compozitie unica, continand: uleiuri esentiale, glicozide, alcaloizi, acizi (malic, ascorbic, acetic, cafea, valeriana etc.), taninuri, rasini si minerale. Ele sunt folosite ca mijloace:

• diaforetic;
• antiseptic;
• prodiareic;
• diuretic;
• antireumatice.

Florile sunt colectate în perioada de înflorire și uscate în zone bine ventilate. Apoi florile sunt culese de pe tulpini (este convenabil să freci pur și simplu materiile prime printr-o sită). Când sunt depozitate corespunzător (în locuri uscate, așezate în pungi de in sau de hârtie), materiile prime își păstrează proprietățile până la 2-3 ani.

Pe bază de flori se prepară decocturile, infuziile și tincturile. Se folosesc decocturi:

• în ginecologie pentru dusuri pentru boli inflamatorii ale vaginului;
• pentru infecții respiratorii acute pentru gargară;
• pe cale orală pentru boli de rinichi, gută.

Tincturile de alcool sunt folosite pentru a face comprese si lotiuni pentru reumatism si boli dermatologice.

Florile de soc sunt otrăvitoare, conțin mult acid cianhidric, deci consumul este posibil cu respectarea strictă a dozelor!

Frunze

Frunza de soc este folosită ca remediu pentru arsuri, furuncule, hemoroizi și erupții cutanate de scutec. Odată cu frunzele, puteți recolta și lăstari, dar numai pe cei care nu au mai mult de doi ani.

Frunza de soc conține:

• Uleiuri esentiale;

• vitamina C;

  sambunigrină (substanță otrăvitoare!).

Frunzele nu sunt la fel de utilizate în scopuri medicinale precum florile și fructele, de exemplu. Principala lor utilizare practică este ca laxativ (decoct sau infuzie).

Latra

Scoarța de soc conține uleiuri esențiale, acizi organici, alcooli, colină, zaharuri, acizi, pectină și taninuri. Scoarța și rizomii tineri sunt utilizați pentru diabet, dar nu există o confirmare oficială a utilității unui astfel de tratament.

Dar scoarța este folosită ca laxativ pentru constipație și extern pentru bolile de piele. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă când îl utilizați: substanțele toxice conținute în scoarță sunt cunoscute. Cele mai multe dintre ele sunt distruse în timpul tratamentului termic, dar există totuși riscul de otrăvire (deși minim).

Soc negru: aplicare

În medicina populară, toate părțile plantei sunt folosite, dar boabele sunt cele mai utilizate pe scară largă.

Sirop

Siropul de soc negru este popular astăzi. Utilizările, recenziile și contraindicațiile acestui produs sunt variate. Se prepară din fructele plantei. Domeniul său de aplicare este larg:

• pentru a întări organismul;
• împotriva tumorilor mamare;
• pentru a regla ciclul menstrual;
• cu deficiență de vedere;
• ca mijloc de întărire a vaselor de sânge și de curățare a sângelui;
• pentru prevenirea accidentului vascular cerebral etc.

Puteți cumpăra sirop de soc negru de la farmacie, dar nu este atât de dificil să îl faceți singur. În acest scop, se iau numai fructe coapte. Iată două rețete simple:

1. Fara tratament termic. Socul și zahărul granulat se iau în proporții egale. Boabele se spală și se lasă să se usuce. Apoi, un strat de fructe de pădure adânc de câțiva centimetri este așezat pe fundul unei cratițe emailate convenabile și se stropește cu același strat de zahăr. În acest fel, straturile se alternează până la epuizarea completă a ingredientelor. Se acopera cu un capac, se pune cratita la frigider si se lasa 2-3 zile. Fructele dau mult suc. Se scurge și fructele de pădure sunt stors prin pânză. Siropul se păstrează la frigider. Din cauza absenței căldurii, acest sirop reține multe vitamine și microelemente.
2. Cu tratament termic. Se spală 2 căni de fructe și se umplu cu apă 1:1. Se pune recipientul cu fructele de pădure pe foc, se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă 10 minute. Apoi se răcește și se strecoară. Pulpa se trece printr-o mașină de tocat carne și se stoarce prin tifon. Adăugați un pahar de zahăr în sirop, amestecați și turnați în recipiente de depozitare, sterilizându-le în prealabil împreună cu capacele.

Nu contează cum ați reușit să obțineți sirop de soc negru - cumpărați-l sau pregătiți-l. Atenție la dozare! Utilizați produsul după mese, o lingură de desert în formă pură sau diluată cu apă.

Gem

Reteta 1. Luați fructe de pădure și zahăr granulat 1:1, amestecați, lăsați să stea peste noapte într-un loc răcoros. A doua zi dimineata se pune recipientul cu fructele de padure pe foc, se lasa sa fiarba, se fierbe 5 minute si se raceste. Procedura se repetă de trei ori. Apoi, cât încă este caldă, dulceața se toarnă în borcane sterile, se sigilează cu un capac și se păstrează în modul obișnuit.

Rețeta 2. Luați un pahar de zahăr per kilogram de fructe de soc decojite. Se macină într-o masă omogenă și se pune pe aragaz. Gatiti pulpa de fructe de padure, amestecand continuu pana scade volumul la jumatate. Se mai adauga un pahar de zahar, se lasa sa fiarba, se fierbe pana se dizolva cristalele si se lasa deoparte. Dulceața fierbinte se toarnă în borcane și se rulează. Răciți-vă cu capul în jos sub „paltonul de blană”.

Reteta 3- cu mere. Lua:

soc – 1 kg;

mere - 500 g;

zahăr -1,5 kg;

acid citric - o pungă.

1. Merele se spala si se taie in cuburi mici, indepartand miezul si semintele. Boabele de soc se sortează, se spală și se usucă. Fructele se acoperă cu zahăr și se gătesc ca dulceața obișnuită până se îngroașă, adăugând acid citric la sfârșitul fierberii. Se toarnă în borcane și se păstrează la frigider sau în pivniță.
2. Se știe că o astfel de dulceață are proprietăți generale de întărire și ajută la durerile de gât, răceli și migrene.

Vin

Vinul de soc de casă este un „delicios” incredibil pe care nu vă va fi rușine să îl puneți pe masa de sărbători. Nu se recomandă spălarea fructelor - acestea conțin drojdie „vie”. Înainte de a găti, trebuie doar să sortați boabele.

Vinul de casă se face astfel:

• Pentru 5 kg de soc luați: zahăr 2,5 kg, apă - 5 litri, stafide - ½ cană.

Din stafide se face un „aluat”: se adaugă 100 g zahăr și un pahar de apă, se acoperă recipientul cu tifon și se pune într-un loc cald timp de 3-5 zile până când apare mirosul de fermentație și spumă stabilă. Apoi sucul este filtrat prin pânză de brânză - acesta este un analog al drojdiei de vin.

1. Boabele sunt zdrobite.
2. Se prepară un sirop din zahăr și apă și se toarnă cald peste fructele de pădure, care au fost introduse anterior într-un recipient de fermentație.
3. Aluatul se toarnă în must.
4. Un sigiliu de apă este plasat pe recipient; puteți folosi o mănușă medicală cu fante.
5. Păstrați mustul într-un loc uscat la temperatura camerei (puțin mai mare, până la = 25 de grade) până când se „coace” - acest lucru va fi indicat prin oprirea sigiliului de apă. Vinul se amestecă periodic pentru a evita mucegaiul. Da, fermentarea drojdiei vii durează mult - de la o lună!
6. Vinul finit este filtrat, îmbuteliat și lăsat să se „matureze” - cu cât mai mult, cu atât mai bine!

Rețete folosind fructe de soc negru

Pentru arsuri și furunculoză, acest remediu ajută: câteva frunze tinere de soc se fierb în jumătate de litru de lapte timp de 5 minute, apoi, învelite în tifon, se folosesc la comprese și loțiuni.

De asemenea, fac infuzii medicinale:

• Puneți o lingură de floare de soc uscată într-un termos și turnați un pahar cu apă clocotită. A doua zi dimineata se filtreaza. Luați pentru bronșită, tuse uscată, febră, inflamație a rinichilor și a vezicii urinare, 2 linguri după mese de până la 5-6 ori pe zi.
• O lingură de fructe de soc uscate și flori este aburită cu 2 căni de apă clocotită. Păstrați într-o baie de apă timp de o jumătate de oră. Se răcește și se filtrează. Luați 2 linguri de trei ori pe zi pentru constipație, răceli și inflamații ale sistemului urinar.

1. Pentru răceli și boli virale, dureri în gât - turnați mai multe inflorescențe uscate de soc într-o jumătate de litru de apă clocotită, adăugați 1 lingură. frunze uscate de coltsfoot și zmeură, se fierb câteva minute la foc mic, se lasă să fiarbă timp de o oră. În timpul zilei, beți întreaga doză pregătită. Dacă abia a început răceala, bea-l ca un ceai negru obișnuit, adăugând flori de soc uscate, ia totul în părți egale.
2. Pentru gută, turnați apă fierbinte într-un lighean, adăugați 200 de grame de sare, adăugați 3 linguri. uscați materiile prime de soc și mușețel, amestecați, umeziți cârpa cu amestecul fierbinte, aplicați pe zonele cu probleme.
3. Tratamentul articulațiilor - luați părți egale de inflorescență de soc negru, rădăcini de pătrunjel și calamus, frunze de urzică, scoarță de salcie. Se toarnă 1 lingură din amestec cu o jumătate de litru de apă clocotită, se fierbe 5 minute la foc mic, se strecoară. Se beau 2 pahare pe zi cu inghitituri mici. Sau o puteți face așa - 2 linguri. Puneți inflorescențele de soc într-un termos, turnați un litru de apă clocotită, lăsați-l să se infuzeze cel puțin 5 ore, luați o jumătate de pahar de trei ori pe zi caldă.
4. Pentru inflamația vezicii urinare, rinichilor, umflături, dureri de cap - 2 linguri. coaja de soc negru zdrobită uscată, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se lasă într-un termos timp de 5 ore, se strecoară. Se bea o jumătate de pahar cald de 4-5 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.
5. Pentru constipație, turnați 250 ml. apă 2 linguri de fructe de soc negre proaspete (sau 1 linguriță uscată), se lasă să stea 3 ore, se strecoară, se consumă 2/3 cană o dată pe zi.
6. Pentru nodulii de pe glanda tiroidă - se toarnă 1 linguriță. fructe de soc negre uscate cu un pahar de apă clocotită, se lasă timp de o jumătate de oră, se beau 0,5 căni de trei ori pe zi ca ceai.
7. Ca ajutor în tratamentul formațiunilor oncologice, trebuie să puneți fructe de pădure negre de soc într-un borcan de sticlă. Acoperiți un strat gros ca un deget cu un strat similar de zahăr și repetați până la vârful borcanului, lăsați la infuzat timp de o lună, apoi strecurați sucul rezultat. Se bea 1 lingura de trei ori pe zi. după masă. Cursul este de 1,5 luni, după o lună cursul se repetă. Pentru tratament vor fi necesare 3 sedinte, iar ca profilaxie va fi necesar un curs pe an.
8. În anotimpurile de iarnă și toamnă este util să-l bei ca ceai de vitamine. Toarna apa clocotita peste aceeasi cantitate de macese si fructe de soc negre, poti adauga frunzele de ceai preferate (negru sau verde), lamaie si miere.

Socul negru sub orice formă este contraindicat pentru boli intestinale cronice, colită și diabet.

Soc negru: recenzii

În cea mai mare parte, persoanele care decid să folosească fructele de soc în scopuri medicinale constată o îmbunătățire a stării lor în prima săptămână de terapie. Ce spun medicii? Ei avertizează despre pericolele automedicației, dar faptul că soc negru, proprietăți medicinale și contraindicații care este bine cunoscut de farmacologi, a fost inclus în Farmacopeea de stat a URSS, spune multe în favoarea sa. Depinde de voi, dragii mei, să trageți concluzii!

Socul negru are multe nume populare. Este numit „ochiul diavolului” pentru fructele de pădure întunecate strălucitoare. În unele zone, planta este cunoscută sub numele: buzok, pishchalnik, soc și sambuca virgină.

De ce este util?

Socul negru are proprietăți diaforetice, antibacteriene, dezinfectante, antiinflamatorii și diuretice. Florile, scoarța și fructele de pădure au un efect pozitiv asupra funcționării pancreasului. Preparatele medicinale din ele se iau pentru diabet zaharat.

În medicina populară, rețetele sunt folosite pentru a trata stadiile inițiale ale cancerului și pentru a atenua starea pacientului după chimioterapie. Extractul de boabe de vin ajută la cancerul de piele.

Caracteristici biologice

Socul negru este un arbust ramificat care crește până la 7 metri. Planta înflorește cu inflorescențe albe rotunjite luxuriante. In perioada de inflorire (mai-iunie) emana o aroma puternica imbatatoare. Boabele se coc în august-septembrie.

Socul nu este solicitant pentru sol, așa că crește în păduri și parcuri, pe marginea drumurilor și în zonele urbane. Este adesea plantată ca plantă ornamentală.

Socul negru poate fi confundat cu „ruda” sa - soc roșu. Această plantă este foarte toxică și nu este folosită în scopuri medicinale. „Ochiul diavolului” are flori mai mari, mai strălucitoare și o notă de fructe de pădure. În plus, soiul roșu are frunze mai bogate și un miros mai puternic.

Compoziție chimică

Socul negru este o plantă cu toxicitate scăzută. Compoziția chimică conține carbohidrați, steroizi, hidrocarburi, acizi grași și organici, uleiuri esențiale, trigliceride, antociani, triterpenoizi (participă la procesele metabolice), iridoizi (combate infecțiile).

Proprietățile benefice depind în mare măsură de regiunea în care crește planta.

1. Florile contin glicozide, ulei esential, caroten, acizi organici, colina, vitamina C, taninuri, zaharuri, taninuri si substante mucoase.
2. Frunzele proaspete ale plantei conțin cantități mari de vitamina C și caroten. În plus - alcaloizi, rășini, ulei esențial, taninuri, aldehide și sambunigrină. Provitamina A1 se găsește în frunzele uscate.
3. În coajă s-au găsit ulei esențial, colină și fitosteroli. Compoziția chimică a fructelor de pădure conține acizi ascorbic și liberi, rășină, aminoacizi, tirozină, caroten, taninuri și fructoză.
4. Fructele și florile proaspete conțin amigdalină. Această substanță poate fi transformată în acid cianhidric. Cu toate acestea, atunci când este uscată, planta pierde amigdalina și toate părțile devin inofensive.

Reguli de colectare și depozitare

Frunzele, scoarța, rădăcinile, fructele și inflorescențele au proprietăți medicinale.. Este necesară colectarea materiilor prime în anumite perioade.

1. Florile sunt colectate în timpul înfloririi active. Ele trebuie culese în ciorchini întregi și uscate într-un loc umbrit, de preferință în aer liber, întinse pe hârtie. Produsul uscat este zdrobit manual pentru a separa tulpinile. Depozitați în ambalaje de hârtie.
2. Scoarța este colectată în timpul curgerii active a sevei. Vizual, această perioadă este determinată de mugurii umflați și durează 10-15 zile. Ramurile mai vechi de doi ani sunt potrivite pentru recoltare. Scoarța trebuie uscată la umbră.
3. Fructele sunt colectate și spălate numai împreună cu tulpinile, altfel ele pot elibera suc din timp și își pot pierde proprietățile vindecătoare. Boabele pot fi uscate, măcinate cu zahăr, transformate în gem sau transformate în vin. Ele trebuie să fie uscate în mănunchiuri suspendate. Când utilizați cuptorul, temperatura nu trebuie să depășească 60 °C. Fructele, măcinate printr-o sită fină, se amestecă cu zahărul.

Flori: proprietăți benefice

Aplicarea infuziilor:

1. Florile infuzate sunt bune pentru tratarea răcelilor, gripei, bronșitei și durerilor de gât.
2. Utilizarea produsului finit înmoaie tusea uscată și ameliorează inflamația mucoasei bucale. Folosit ca gargară cu o băutură medicinală caldă.
3. Tinctura ajută la eliminarea manifestărilor pielii asociate cu procesele metabolice afectate.
4. Medicamentul se ia cald pe cale orală pentru boli ale sistemului urinar.
5. Terapia prin perfuzie ameliorează umflarea cauzată de boli ale rinichilor și vezicii urinare și facilitează apariția proceselor inflamatorii în insuficiența renală.

Proprietățile vindecătoare ale decocturii:

1. Florile sunt folosite la prepararea unui decoct care ajută la bolile articulațiilor. Rețetele combină socul negru cu mușețel pentru un efect liniștitor.
2. Se fac comprese cu acest decoct pentru artrita si poliartrita, reumatism, guta, boli nevralgice, reumatism si paralizie. Decoctul poate fi adăugat la băile medicinale.
3. Florile și fructele au un efect pozitiv asupra funcționării glandelor endocrine, activează și normalizează activitatea acestora. Datorită acestui fapt, decoctul ajută la combaterea simptomelor menopauzei..

Extractul uscat are proprietăți diaforetice și expectorante pronunțate. Utilizarea sa este utilă pentru răceli și dureri de gât.

Aburire

Florile de soc negre aburite sunt folosite pentru a trata radiculita și pentru a calma durerea în timpul exacerbării acesteia.

Rețetă: 1,5 linguri de culoare se toarnă într-un termos cu apă clocotită (0,5 litri). Lichidul se infuzează timp de o oră, apoi se filtrează.

Utilizarea acestui remediu dă un efect de vindecare în atacurile acute ale bolii. Trebuie să beți infuzia de 3-5 ori pe zi înainte de mese, o jumătate de pahar. Tratamentul durează 10-12 zile. Dacă este necesar, se poate repeta după o săptămână.

Tinctură

Pentru a o pregăti, turnați 1 lingură de culoarea socului într-un pahar cu apă clocotită și lăsați timp de o jumătate de oră.

Luați soluția strecurată înainte de masă de trei ori pe zi, câte 1-3 linguri.

Aplicarea frunzelor

Pentru hemoroizi, arsuri și erupții cutanate de scutec. Socul are proprietăți hemostatice și analgezice. Se găsesc în principal în frunzele tinere ale plantei.

Un decoct de lapte este utilizat pentru tratarea hemoroizilor, arsurilor, erupțiilor cutanate de scutec, furunculelor, arsurilor, luxațiilor și fracturilor închise.

Reţetă

Pentru a pregăti infuzia, trebuie să adăugați 8 frunze de soc și o lingură de salvie uscată tocată într-un pahar cu apă clocotită.

Amestecul rezultat se ține timp de o oră, apoi se adaugă o linguriță de miere. Pentru a trata hemoroizii, luați o jumătate de pahar de medicament pe zi timp de o lună.

Fructe

1. Terapia pentru hemoroizi, vene varicoase, hepatită, ulcer gastric și intestinal se efectuează folosind preparate din fructe proaspete și sucul acestora.
2. Boabele au proprietăți dezinfectante. Extractul de fructe are efect laxativ.
3. Siropul ameliorează atacurile de tuse și previne acumularea de lichid în plămâni. Proprietățile medicinale ale acestui medicament ajută la a face față bolilor ficatului și vezicii biliare. Sucul din fructe de pădure crește hemoglobina, întărește sistemul imunitar, curăță și tonifică organismul.

Vin de fructe de padure

Fructele sunt folosite pentru a face vin. Rețetele pentru această băutură sunt destul de variate. Vinul obișnuit este preparat astfel.

1. Pentru 1,2 kg de fructe de pădure proaspete, luați 800 de grame de zahăr și 5 litri de apă.
2. Se toarnă apă clocotită peste și se fierbe timp de două ore.
3. După ce s-a strecurat, se adaugă zahăr și se mai fierbe încă o oră.
4. Aruncați o mână de stafide în lichidul cald (ca drojdie de vin) și acoperiți vasul cu o cârpă groasă.
5. Când viitorul vin a fermentat, spuma este îndepărtată, băutura este turnată în borcane și lăsată timp de o lună.

Produsul finit este depozitat în sticle de sticlă sub un dop de gudron.

Sirop de fructe

Cu tratament termic

Pentru a prepara siropul aveți nevoie de:

1. Se toarnă 1 kilogram de fructe de pădure cu două pahare de apă.
2. Amestecul rezultat se fierbe timp de 20 de minute.
3. Apoi masa este stoarsă și se adaugă un kilogram de zahăr.
4. Viitorul sirop este adus la fierbere și turnat într-un recipient de sticlă.

Păstrați la frigider sub un capac etanș.

Fara tratament termic

Rețetele conform cărora siropul este preparat fără tratament termic sunt populare. Acest lucru vă permite să păstrați mai mulți nutrienți. Pentru a-l pregăti, fructele se acoperă cu zahăr și se agită bine pentru a se distribui uniform. Preparatul trebuie infuzat într-un recipient sigilat timp de 3 săptămâni până când sucul este eliberat.

Produsul rezultat este depozitat într-un loc rece.

Extract de fructe

Extractul de fructe de soc este folosit pentru a trata cancerul și tumorile.

1. Fructele de pădure coapte se pun într-un borcan de sticlă în straturi, alternându-le cu zahăr. Grosimea stratului este de aproximativ un centimetru.
2. Extractul se infuzează timp de 15-30 de zile, apoi lichidul separat se scurge și se păstrează la frigider.

Plantatorii recomandă să luați extractul de o lingură de trei ori pe zi după mese pentru a trata cancerul. Înainte de a mânca, trebuie să bei un pahar cu apă curată.

Scoarță și rădăcini

1. Un decoct din scoarță are un puternic efect diuretic. Prin urmare, este util să-l luați pentru a ameliora edemul de origine renală și cardiacă.
2. Un decoct din frunze și coajă are efect laxativ. Se ia pentru ateroscleroză și boli de stomac.
3. O baie cu rădăcini de soc ajută la ameliorarea insomniei și a durerilor de cap.
4. Folosirea unei infuzii de scoarță, ramuri și rădăcini ajută la diferite boli ale pielii. Se recomandă să faceți băi cu el pentru erupții cutanate pe corp.
5. Pulberea din rădăcini și scoarță uscată este folosită ca pulbere pentru a usca rănile, ulcerele și arsurile.
6. Băile, compresele și loțiunile ajută la prevenirea erizipelului.
7. Extractul apos de rădăcină are efect diuretic. Un decoct gros (diverse infuzii de plante) combate activ eczemele.

Contraindicații

• Datorită toxicității ușoare a fructelor de soc, preparatele pe bază de acesta sunt interzise să fie luate în timpul sarcinii și alăptării.
• Planta nu trebuie utilizată în scopuri medicinale de către copiii sub 12 ani.
• Tratamentul cu soc nu este prescris pentru diabetul insipid și bolile cronice ale sistemului digestiv.

Este necesar să se respecte proporțiile și tehnologia pentru prepararea medicamentelor cu fructe de soc. Depășirea dozei recomandate de fructe și suc poate provoca greață și vărsături.

Socul este o cultură binecunoscută la latitudinile noastre. A fost folosită din cele mai vechi timpuri nu numai ca plantă ornamentală, ci și ca medicament în medicina populară și tradițională. Adevărat, trebuie să-l folosești cu prudență. Prin urmare, în acest material vom vorbi despre caracteristicile fructelor de soc și, de asemenea, vom acorda atenție proprietăților sale medicinale și posibilelor contraindicații.

Compoziția chimică a socului

Planta este apreciată pentru conținutul ridicat de substanțe biologic active: carbohidrați, acizi organici și grași, uleiuri esențiale, trigliceride, hidrocarburi, antociani, steroizi și alte microelemente benefice. Cu toate acestea, procentul lor depinde în mare măsură de zona climatică și de zona specifică în care crește socul.

Știați? Este destul de ușor să recunoști fructele de soc printre alte plante. Are frunze de 5–7 foliole ascuțite alungite-ovate, inflorescențele sale în formă de scut constau din flori albe crem, iar boabele rotunde sunt negre și violete. Tufa crește până la 3-10 m și înflorește în iunie. Se găsește pe margini, în păduri și tufișuri, deși este adesea cultivată în scop decorativ.

Compoziția fructelor de pădure

Boabele plantei sunt folosite în principal în scopuri medicinale. Conțin carotenoizi, aminoacizi, acid ascorbic, taninuri și coloranți.

Boabele de soc negre contin vitamina C, caroten (provitamina A), malic, acetic, valeric, tartric, acizi citric, ulei esential, taninuri, zahar, rutina.

Aproximativ 2,8% din compoziție este glucoză și caroten, iar până la 2,5% este fructoză, sambucină și rășină. Există și acizi liberi, în cantități mai mari - acidul malic.

Compoziția coșurilor cu flori

Flori de soc negru contin uleiuri esentiale, glicozide, mucus, colina, rutina, valeric, acetic, acizi cafeic, vitamina C, taninuri, zahar si substante asemanatoare hormonilor sexuali.

Compoziția frunzelor

Ele nu aduc mai puține beneficii frunze de soc. Conțin aproximativ 0,15% caroten, vitamina C, sambunigrină, ulei esențial, taninuri și unii alcaloizi.

Exista si o cantitate considerabila de substante rasinoase care dau efect laxativ. Când se usucă, provitamina A1 se formează în frunze.

Compoziția scoarței

Are și proprietăți benefice latra tufiș. Conține o mulțime de compuși de pectină, triterpene și taninuri, uleiuri esențiale, betulină, colină, fitosterol și zahăr.

Important! Există soc negru și roșu. Cel negru este folosit în scopuri medicinale, în timp ce cel roșu este otrăvitor. Nu trebuie consumat absolut, iar dacă intri în contact cu fructele de pădure, trebuie să te speli bine pe mâini. Asigurați-vă că sucul roșu de soc nu ajunge pe suprafețele mucoase ale corpului sau în răni. În acest caz, este mai bine să solicitați imediat ajutor medical.

Utilizarea fructelor de soc în medicină

Cantitatea imensă de substanțe utile din plantă nu putea trece neobservată. Este folosit pentru a prepara decocturi, lotiuni, ceaiuri medicinale si dulceturi.

Proprietățile medicinale ale fructelor de pădure

Boabele sunt folosite sub diferite forme. Asa de, suc de fructe proaspete tratează vene varicoase și constipație.

Ulei de semințe- reumatism, guta, scade temperatura crescuta a corpului. Decoctul de fructe utilizat în tratamentul hepatitei, diabetului, pancreatitei cronice, obezității.

În acest din urmă caz, infuziile sunt preparate nu numai din fructe de pădure, ci și din flori, care se adaugă la ceaiuri pentru un efect diuretic și laxativ. Ca o reacție suplimentară a corpului, o persoană primește o scădere a apetitului și o îmbunătățire a proceselor metabolice.

Efectul socului asupra cancerului este cunoscut. În acest caz, extractul de vin din fructe de pădure este utilizat extern, iar pentru cancerul de stomac se folosește dulceața sau dulceața făcută din acestea.

Proprietățile medicinale ale florilor

Planteaza flori utilizat în tratamentul nevralgiilor, arsurilor, erizipelului, pneumoniei, precum și conjunctivitei, stomatitei, traheobronșitei, bronșitei, durerilor de gât, menopauzei. Pentru tratament se prepară infuzii sau decocturi de inflorescențe.

Proprietățile medicinale ale frunzelor

Frunzele au arătat proprietăți excelente în tratamentul furunculozei, hemoroizilor, miozitei și poliartritei. În acest caz, Cataplasmele și loțiunile sunt folosite pentru tratament, uneori împreună cu flori. Pentru vânătăi, răni, sângerări, insomnie, dureri de cap, se folosesc decocturi din frunze. Pe lângă efectul său medicinal, planta are un efect analgezic.

Proprietățile medicinale ale scoarței

Știați? Nu este întotdeauna ușor să distingem socul negru de socul roșu. Ele diferă în culoarea fructelor numai în momentul coacerii. Și când vine timpul să colectăm frunze și crenguțe pentru tratament, diferențele nu sunt atât de pronunțate. Prin urmare, dacă aveți îndoieli, este mai bine să nu utilizați fructele de soc în scopuri medicinale, altfel, în loc să ameliorați boala, puteți ajunge la otrăvire severă.

Pregătirea și depozitarea materiilor prime medicinale

Toate componentele tufișului sunt folosite în scopuri medicinale, dar trebuie colectate în momente diferite. Asa de, primăvara, chiar înainte de a începe curgerea sevei, îndepărtați coaja unui tufiș.

Pentru aceasta folosesc numai ramuri vechi de doi ani. Stratul superior de scoarță este răzuit, uscat la o temperatură de +60 °C și depozitat timp de cel mult trei ani.

Sunt colectate când tocmai au înflorit. Uscați periile la umbră pe o suprafață de lemn, întinzându-le într-un strat subțire. După uscare, se frecă printr-o sită și se păstrează nu mai mult de doi ani.

FrunzeBoabele de soc sunt recoltate pe tot parcursul verii. Este mai bine să folosiți frunze tinere pentru a pregăti medicamentul.Rădăcini săpat și tăiat toamna. Ele trebuie spălate, uscate și măcinate în pulbere. Păstrați timp de cel mult cinci ani.

Important! Frunzele proaspete trebuie folosite strict conform rețetei, deoarece o supradoză poate duce la rezultate dezastruoase. Frunzișul tânăr conține glicozidă sambunigrină, care se bazează pe acid cianhidric otrăvitor. Cu toate acestea, după uscare, această substanță din frunze este distrusă.

FructeSe recoltează la sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie, iar pe măsură ce se coc, din tufiș se scot doar ciorchinii de boabe mature. Ramurile lor sunt mai întâi uscate la soare, apoi uscate la o temperatură de +65°C în cuptoare.

Abia după aceasta pot fi separate de tulpini și depozitate. Boabele uscate pot fi păstrate nu mai mult de șase luni.

Regula generală de depozitare este păstrarea materiilor prime în pungi de material textil. Acestea trebuie păstrate într-o zonă uscată, întunecată și ventilată. Dacă umiditatea crește, toate piesele de prelucrat vor deveni rapid umede și mucegăite.

Utilizarea fructelor de soc în cosmetologie

Deoarece socul are un efect antiinflamator și este bogat în diverse microelemente benefice, este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Florile sunt cel mai des folosite, puțin mai rar - frunze și fructe de pădure proaspete.

Pentru a da elasticitate, a preveni inflamația și vindecarea, folosiți o tinctură din fruct.În plus, îmbunătățește structura pielii.

Pentru chelie se folosește un decoct de flori și muguri, iar pentru tonusul general se recomandă să se facă o baie cu un decoct de flori de soc.

Utilizarea fructelor de soc în gătit

În gătit se folosesc cel mai des fructele de soc, care au o aromă specifică. Adevărat, după tratamentul cu temperaturi ridicate dispare de obicei. Prin urmare, se recomandă folosirea fructelor de pădure uscate, care dau o aromă dulce-acrișoară de mănădură.

Boabele proaspete folosit la prepararea jeleului, compourilor și piureurilor. Din ele fac dulceata. De asemenea, din fructe de pădure se prepară marshmallows, jeleu, marmeladă și dulceață și sunt adesea combinate cu mere sau lămâie.

Suc de fructe Boabele de soc sunt folosite ca colorant natural în producerea vinurilor, sucuri și alte băuturi. Și fructele de pădure în sine sunt folosite ca bază pentru lichioruri și tincturi. Fructe uscate folosit ca condiment și, de asemenea, ca unul dintre componentele muesliului.

utilizat pe scară largă în producția de vinuri, tincturi, coniac și lichioruri. Se adauga in timpul infuziei si se obtine o aroma delicata de nucsoara. Siropul de soc este preparat și cu zahăr pe baza inflorescențelor, care se numește „miere de soc”. Este folosit atât ca medicament pentru răceli, cât și ca aditiv pentru clătite, clătite și alte feluri de mâncare.

Socul este o plantă perenă care aparține familiei caprifoiului. În exterior, socul negru sau roșu este un arbust mare sau un copac jos. Socul înflorește din mai până la mijlocul lunii iunie cu flori mici galben-albe, cu o aromă parfumată. Boabele de soc roșii și negre se coc în august - septembrie.

În sălbăticie, fructele de soc roșii și negre se găsesc la marginile pădurilor din sud-estul și centrul Rusiei, în statele baltice, Belarus, Ucraina și Crimeea. Socul crește atât în ​​locuri umbrite, cât și în pajiști însorite.

Diferența dintre socul negru și socul roșu este că socul negru are o mulțime de proprietăți benefice, dar socul roșu este considerat o plantă otrăvitoare.

Beneficiile fructelor de soc și proprietățile sale

Boabele de soc negru au o compoziție chimică complexă. Se compune din următoarele componente:

• Zaharide;
• acizi organici;
• Ulei esențial semisolid;
• etil izobutil;
• Colina;
• izoamilamină;
• Caroten.

În plus, proprietățile benefice ale fructelor de soc se datorează conținutului de taninuri, substanțe asemănătoare parafinei și mucoase din acesta.

Majoritatea fructelor de soc conțin acid malic negru. Conține mult acid ascorbic (vitamina C), precum și zaharuri naturale (glucoză și fructoză).

Nu numai fructele de soc sunt bogate în vitamine și nutrienți. Beneficiile socului și proprietățile folosite pentru tratament sunt prezentate în frunzele, crenguțele și coaja acestuia. Beneficiile frunzelor de soc sunt continutul ridicat de caroten si vitamina C. Insa frunzele uscate contin provitamina A1.

Datorită unei compoziții atât de bogate, frunzele, florile și coaja de soc negru au o mulțime de proprietăți medicinale:

• Antipiretic;
• Diuretic;
• Laxativ;
• Astringent;
• Calmant (sedativ);
• Sweatshop.

Frunzele tinere de soc au proprietăți reparatoare și laxative. Decocturile din toate părțile socului negru au proprietatea de a regla metabolismul în organism. Boabele uscate au multe proprietăți benefice ale socului negru.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de fructe de soc includ următoarele:

1. Se îmbunătățește excreția biliară;

2. Creste diureza;

3. Mișcarea conținutului intestinal se îmbunătățește.

Utilizări ale fructelor de soc

Pentru tratament, se folosesc de obicei flori, fructe de pădure și frunze de soc negru. Se usucă în cuptoare și se păstrează pentru iarnă.

Trebuie remarcat faptul că beneficiile socului negru rămân în fructe timp de 6 luni; nu este recomandat să o păstrați mai mult timp. Dar în flori, proprietățile socului negru pot fi păstrate foarte mult timp. Așadar, florile pot fi păstrate timp de 2 - 3 ani, dar numai într-o cameră uscată, cu o bună ventilație. Proprietățile socului roșu din flori sunt de asemenea considerate periculoase, motiv pentru care nu sunt recomandate a fi folosite nici măcar pentru decorarea casei.

Fără îndoială, socul negru are beneficii mai mari în forma sa brută. Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii culegeau lăstari tineri și făceau salată din ei. În același timp, au fost atenți și au știut să facă distincția între fructele de soc roșii și negre. Și fructele de soc proaspete erau folosite pentru a face băuturi. Sucul de soc negru este acum amestecat cu suc de lamaie, coaja si apa. Astfel, se obține un kvas original de vindecare.

Puteți face jeleu, compoturi și conserve din fructe de soc. Pentru dulceata, se recomanda adaugarea de miere in loc de zahar. Datorită acestui fapt, beneficiile socului negru vor fi păstrate într-o măsură mai mare.

Medicina tradițională folosește în mod activ beneficiile socului negru. Fructele proaspete și uscate de soc sunt utilizate cu succes pentru tratamentul și prevenirea următoarelor boli:

• Laringită;
• hepatită;
• Bronşită;
• Gripa;
• Nevralgie;
• Boli de rinichi;
• Boli ale vezicii urinare;
• Reumatism;
• Gută.

Fructele socului negru sunt uscate și folosite pentru a trata boala rară a malariei. Boabele de soc negre uscate și proaspete, conform cercetărilor medicale, au un conținut atât de mare de proprietăți medicinale încât sunt incluse în complexul de terapie pentru oncologie (cancer de stomac și cancer de piele). În caz de cancer de stomac, pacientului i se administrează dulceață din fructe proaspete de soc negru. Cancerul de piele este tratat cu un remediu special: fructele de padure proaspete sunt stoarse, infuzate cu vin, iar pacientul este tratat cu extractul de soc negru rezultat.

Din florile și frunzele de soc negru se prepară decocturi și infuzii, care au puternice proprietăți antibacteriene și diaforetice. Aceste remedii ajută la răceli (dureri în gât, gripă, bronșită, ARVI). Pentru a obține o infuzie de vindecare, luați 1 lingură. l. flori și turnați un pahar cu apă clocotită. Acest amestec se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 15 - 20 de minute. Apoi bulionul se răcește, se stoarce și se folosește cald, 0,5 căni, pe cale orală, înainte de a mânca. Infuzia poate fi folosita si pentru a face gargara pentru raceli. În plus, acest medicament este excelent în combaterea afecțiunilor precum artrita, guta și reumatismul.

Aplicarea frunzelor de soc negre aburite pe punctele dureroase poate ameliora inflamația. De aceea, acest remediu este utilizat pentru următoarele probleme:

• Roseata de la scutec;
• Arsuri;
• Inflamația hemoroizilor;
• Furunculoza.

Un remediu popular utilizat pe scară largă pentru constipație este folosirea beneficiilor socului negru din frunzele tinere proaspete. Proprietățile socului roșu din frunzele sale sunt, de asemenea, otrăvitoare, așa că este important să o distingem atunci când sunt colectate frunzele. Deci, pentru a trata constipația cronică, proprietățile vindecătoare ale socului sunt utilizate după cum urmează: frunzele sunt fierte în miere, iar medicamentul rezultat este luat pe cale orală.

Un decoct (pe cale orală și sub formă de loțiune) din coajă de soc negru este bun pentru diferite boli:

• Boli de piele;
• Boli de rinichi;
• Artrită;
• Reumatism;
• Gută.

În plus, beneficiile fructelor de soc și proprietățile sale de tonifiere și întinerire sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Din florile plantei se prepară o loțiune și se folosește pentru a șterge pielea feței și a gâtului. Această loțiune poate fi, de asemenea, înghețată și șters pe piele.

Contraindicații și daune atunci când consumați fructe de soc

Socul, ca orice altă plantă medicinală, are unele contraindicații de utilizare.

• colita ulcerativa nespecifica (enterocolita);
• Boala Crohn;
• Boli cronice ale tractului gastro-intestinal;
• Sarcina (foarte atent, sub supraveghere medicala).

Cel mai adesea, medicii avertizează pacienții împotriva consumului de fructe de soc negru la copiii sub 12 ani.

Din păcate, oamenii confundă adesea plantele de soc negru și roșu. Dacă doriți să utilizați această plantă în scopuri medicinale, trebuie să fiți atenți și să nu greșiți, deoarece socul roșu poate fi dăunător sănătății.

Socul roșu este otrăvitor pentru oameni, așa că trebuie să fii deosebit de atent cu această plantă. Nu este foarte ușor să distingem socul roșu de socul negru: socul roșu diferă, desigur, prin culoarea roșie a boabelor sale. Dar asta doar când se maturizează. Dar în acele perioade în care frunzele și crengile plantei sunt folosite în scopuri medicinale, este important să se poată distinge socul roșu de socul negru. În caz contrar, s-ar putea să nu obții niciun beneficiu de la fructele de soc roșie, dar să-ți otrăviți corpul.

Videoclip de pe YouTube pe tema articolului:

Un copac, de obicei un arbust, a cărui înălțime este de 2-10 m - soc, ale cărui proprietăți medicinale și contraindicații au devenit cunoscute încă din zilele Rusiei antice. În prezent, calitățile ei speciale sunt uitate nemeritat de majoritatea oamenilor. Proprietățile curative ale acestei plante sunt recunoscute chiar și de specialiștii medicinei clasice și merită atenția tuturor celor care se străduiesc să-și mențină sănătatea folosind mijloace naturale.

Fotografie de descriere a socului negru

Există aproximativ 40 de soiuri ale acestei plante, cea mai comună este socul negru (sambucus nigra l). Aparține speciei caprifoiului.

Cel mai adesea, sambucusul se găsește ca un arbust cu o coroană densă și largă. Ramurile au o culoare complexă: mai întâi verde, apoi gri-maroniu cu includerea de lenticele gălbui. Frunzele sunt pe pețioli scurti, baza este în formă de pană largă, forma ovală este ușor alungită, ascuțită lungă, de o nuanță verde bogată.

Florile parfumate formează inflorescențe în formă de umbrelă, de culoare galben crem sau gălbui, și au adesea o aromă plăcută. Fructele sunt drupe în formă de boabe, violet, aproape negre, cu în medie 2-3 semințe. Au formă ovală, cu lungimea de până la 6 mm. Sambucus va înflori în mai, începutul lunii iunie, fructificând până la sfârșitul lunii august.

Înălțimea plantei depinde de regiunea de creștere. În cernoziomul central și regiunile sudice, arborele ajunge la 8-10 m. În zonele nordice, este mai puțin frecvent, predomină arbuștii, a căror înălțime variază de la 2 la 6 m.

Important! Socul roșu este Otrăvitor! Are o descriere similară, dar când sunt coapte, boabele devin roșii. Sunt foarte periculoase pentru sănătate!

Compoziția chimică a plantei

Sambucus are o compoziție chimică interesantă. Procentul de substanțe utile poate fluctua, ceea ce este predeterminat de locul de creștere. Compoziția culorilor:

• sambunigrină lucozidă;
• rutină;
• ulei esențial (până la 0,32%);
• colină;
• acizi: clorogenic, cafeic, valeric, 1-malic, acetic;
• acid ascorbic (vitamina C);
• etil-, izobutil-, izoamilamine.

Compoziția frunzelor:

• sambunigrină (0,11%);
• ulei esențial;
• aldehide;
• vitamina C: până la 280 mg (numai în frunze proaspete);
• caroten.

Atenţie! Când se usucă, se formează suplimentar provitamina A1.

Compoziția scoarței:

• ulei esențial;
• colină;
• fitosterol;
• betulina;
• pectină, triterpene, compuși de tanin

Compoziția fructelor:

• acid ascorbic (până la 49 mg);
• caroten;
• substanțe antocianice;
• crizantema;
• sambucicianină;
• taninuri;
• acizi: amino si carboxilici.

Semințele sunt o sursă de ulei gras.

Important! Socul negru este moderat toxic. Boabele sale trebuie tratate termic înainte de utilizare.

Valoarea nutritivă și conținutul caloric al fructelor de pădure

Fructele de soc sunt aproape 80% apă, care are o compoziție foarte utilă plus, a cărei valoare energetică este de -73 kcal. Ingrediente: proteine ​​- 0,66 g, grăsimi - 0,5 g, carbohidrați - 11,4 g, fibre alimentare - 7 g, cenușă - 0,64 g, apă - 79,8 g, acizi grași saturați - 0,023 g, vitamine, minerale.

Vitamine si minerale

Nume Cantitate % din zile. Norme Nume Cantitate % din zile. norme

• PP (NE) (PP) 0,5 mg 4 Seleniu (Se) 0,6 μg 1
• C (C) 36 mg 35-40 Cupru (Cu) 61 mg 6
• B9 (B9) 6 mcg 2 Zinc (Zn) 0,11 mg 1
• B6 (B6) 0,23 mg 12 Fier (Fe) 1,6 mg 9
• B5 (B5) 0,14 mg 3 Fosfor (P) 9 mg 5
• B2 (B2) 0,06 mg 3 Potasiu (K) 280 mg 11
• B1 (B1) 0,07 mg 5 Sodiu (Na) 6 mg 0
• A (RE) (A (RE)) 30 mcg 3 Magneziu (Mg) 5 mg 1
• Calciu (Ca) 38 mg 4

Proprietăți utile și vindecătoare

Această plantă are multe proprietăți diferite care au fost observate de ceva timp. Aceste calități și-au găsit rapid aplicarea în toate domeniile vieții. De exemplu:

1. Sucul este un colorant natural. Era folosit pentru vopsirea țesăturilor. De exemplu, pentru a obține culoarea neagră, a fost amestecat cu vitriol verde. În prezent, sunt folosite pentru a colora diferite băuturi.
2. Pentru a menține recolta de mere parfumată pentru o perioadă lungă de timp, acestea sunt așezate, învelite în frunze de sambucus.
3. Frunzele proaspete, bogate în vitamina C, sunt o componentă sănătoasă a salatelor.
4. Proprietățile antiinflamatorii sunt la mare căutare în rândul cosmetologilor. Florile sunt cele mai des folosite, dar frunzele cu fructe de pădure au și ele utilizări regulate.
5. Conținutul ridicat de substanțe utile ale tufișului oferă o gamă largă de proprietăți medicinale. Printre care:
   sedativ, tonic, antiinflamator, antipiretic, expectorant, diaforetic, diuretic, laxativ.

Pentru informația dumneavoastră! Boabele de Sambucus sunt cea mai valoroasă componentă a plantei!

Aplicație în medicina oficială și populară

Medicii specialiști recunosc calitățile terapeutice ale Sambucus nigra. Medicina clasică practică utilizarea numai a inflorescențelor. Medicii recomanda infuziile lor pentru infectii respiratorii acute, virus gripal, ca diaforetic, tonic. Nu atât de des, dar este utilizat în tratamentul: faringitei, bronșitei, bolilor de rinichi, bolii vezicii urinare, nevralgiilor.

Rețetele populare oferă mult mai multe opțiuni de utilizare. Pe lângă fructe de pădure și flori, în scopuri medicinale se folosesc următoarele: rădăcini, scoarță, ramuri tinere, frunze. Sunt folosite pentru a face decocturi, lotiuni, diverse infuzii si ceaiuri. Lista bolilor pentru tratamentul cărora se recomandă utilizarea unor astfel de medicamente este uriașă. Iată câteva opțiuni atunci când diferite părți ale plantei sunt folosite conform rețetelor populare.

Fructe de pădure. Aplicațiile lor sunt extrem de diverse.

• suc proaspat stors, util in tratarea varicelor si a constipatiei;
• un decoct din fructe este eficient împotriva hepatitei, pancreatitei cronice, diabetului zaharat și tulburărilor metabolice;
• Uleiul de semințe este un bun antipiretic, în plus, un medicament eficient împotriva reumatismului.
• Infuzia de fructe de pădure îmbunătățește metabolismul, favorizează o mai bună secreție biliară și creșterea diurezei.
• extract de vin, pentru uz extern în boli oncologice
• fiert sau gem, folosit suplimentar pentru cancerul de stomac.

Pentru informația dumneavoastră! Fructele de soc pot fi folosite la fel de eficient atât proaspete, cât și uscate! Fructele de pădure nu își pierd proprietățile vindecătoare.

Flori: utilizat ca decocturi antiinflamatorii sau uz intern este prescris pentru tratamentul:

• gripa;
• raceli;
• tuse;
• inflamația vezicii urinare; etc.

Uz extern la:

• acnee;
• furunculoza;
• artrita sau artroza (lotiuni);
• Durere de gât; faringită sau laringită (gargară)

Frunze au proprietăți hemostatice și analgezice bune, efectul este cel mai pronunțat la frunzele tinere. Un decoct de lapte este folosit pentru a trata hemoroizii, precum și leziunile pielii, de exemplu: arsuri, erupții cutanate de scutec.

Scoarță și crenguțe tinere . Ele sunt recomandate să fie luate atunci când aveți următoarele boli:

• tulburări ale sistemului urinar sau intestinelor;
• ateroscleroza
• boli de piele.

Pentru prepararea decocturilor, coaja uscată și crenguțele sunt zdrobite fin.

Rețete populare vindecătoare

Rețetele tradiționale sunt rareori recunoscute de specialiștii în medicina tradițională ca fiind sigure, mult mai puțin eficiente. Dar se dovedesc a fi eficiente, acesta este un fapt. Fundamentul pentru majoritatea rețetelor este observațiile vechi de secole, cunoștințele, înțelepciunea și mulți oameni. Deși rețetele populare și-au dovedit deja eficacitatea, înainte de a începe să le utilizați trebuie să vă consultați cu un specialist pentru a nu provoca daune inutile sănătății dumneavoastră.

Important! Socul este un puternic stimulent imunitar. Ca urmare, neutralizează proprietățile unor medicamente care vizează tratarea bolilor autoimune. În plus, blochează efectul corticosteroizilor.

Medicamente pentru cancer

Desigur, este imposibil să sperăm că cancerul poate fi vindecat prin consumul unei singure cure dintr-o plantă medicinală. Preparatele pe bază de fructe de soc sunt foarte utile, ajută organismul să-și mențină puterea și să lupte direct cu boala. Dar numai utilizarea complexă face posibilă recuperarea. Proprietățile vindecătoare ale sambucusului sunt foarte pronunțate în tratamentul bolilor canceroase precum:

• cancer la stomac;
• cancer de prostată;
• adenom.

Reteta de sirop medicinal pentru cancer

1. Fructele Sambucus sunt așezate într-un strat de 1,5 cm pe fundul unui vas de sticlă.
2. Se toarnă un strat de zahăr astfel încât să ascundă boabele. Apoi, procesul de aranjare se repetă până la partea de sus a recipientului. Ultimul strat ar trebui să fie un strat de zahăr.
3. Acoperiți cu tifon și lăsați o lună.
4. Dupa 4 saptamani se strecoara siropul si ulterior se pastreaza la frigider.

Aplicație: Luați 1 lingură de sirop după masă. Este indicat să bei un pahar cu apă curată cu 10 minute înainte de a mânca. Cursul de admitere este de 1,5 luni, pauza dintre cursuri ar trebui să fie de 1 lună.

Reteta pentru piure de soc

Siropul, dulceata, dulceata de sambucus este o excelenta prevenire a oncologiei.

Soc pentru diabet

Boabele de soc - reglează bine producția de insulină și glucoză a organismului. De aceea, este recomandat pentru prevenirea sau tratarea diabetului. Când diagnosticați diabetul sau complicațiile acestuia, se recomandă să luați un decoct din rădăcini. Băile făcute din orice materie primă de sambucus disponibilă sunt, de asemenea, de dorit. Au un efect general, foarte pozitiv.

Important! Dacă aveți diabet, nu trebuie să luați Sambucus și medicamente care scad nivelul zahărului din sânge în același timp, deoarece utilizarea combinată poate provoca hipoglicemie!

Infuzii și decocturi pentru durerile articulare

Minunate remedii preventive pentru bolile articulațiilor sunt decocturile sau infuziile de inflorescențe. Dacă boala v-a depășit, ar trebui să utilizați una dintre următoarele rețete:

Infuzie medicinală pentru gută.

Se toarnă 4 - 5 linguri. l. flori cu 1 litru de apa fierbinte, se lasa 4 ore. Apoi soluția rezultată trebuie filtrată. Ar trebui să luați 0,5 căni de 2 ori pe zi înainte de mese. Este indicat ca infuzia să fie caldă. Acest medicament poate fi păstrat la frigider până la 4 zile. Aceeași rețetă este potrivită pentru ameliorarea simptomelor reumatismului.

Tratamentul artritei

La materia primă de soc trebuie să adăugați urzică, precum și rădăcină de pătrunjel, toate în proporții egale. 2 linguri. Preparați linguri din amestecul rezultat în 0,5 litri de apă clocotită timp de 15 - 20 de minute. Trebuie să beți 400 ml de infuzie pe zi în părți egale. Compresele realizate in proportie de 50% fructe de soc - 50% musetel ajuta la calmarea durerilor articulare si se aplica timp de aproximativ 1,5-2 ore.

Beneficii pentru sănătatea femeilor

Pentru femei, materiile prime din fructele de soc sunt o adevărată descoperire. Această plantă va ajuta la restabilirea și menținerea sănătății femeilor. O infuzie de inflorescențe, folosită pentru duș, este un remediu excelent pentru multe boli ginecologice. Piureul de fructe proaspete de sambucus va ajuta la eliminarea acneei. Un decoct de flori îndepărtează bine petele de vârstă dacă vă ștergeți în mod regulat fața cu el.

Pentru informația dumneavoastră! 100 ml decoct de inflorescență de soc negru conțin necesarul zilnic de vitamina C! Deoarece aceasta este o vitamină naturală și nu sintetizată, nu poate exista o supradoză a acesteia, excesul va fi pur și simplu eliminat din organism!

Cum se colectează și se depozitează materiile prime medicinale

Aproape toate părțile de soc pot fi utilizate medicinal. Pentru ca materiile prime să fie de înaltă calitate și să nu-și piardă proprietățile curative, este important să le colectați la timp și să le uscați corespunzător.

Coșuri cu inflorescențe , trebuie colectate când înfloresc complet, dar înainte de a cădea. Pentru a usca florile, trebuie să le acoperiți de lumina soarelui, temperatura este de preferință de aproximativ 30 C. După uscare, frecați printr-o sită.

Fructe, colectarea lor pentru recoltare începe după maturarea completă - în septembrie. Boabele sunt uscate la aer și apoi uscate la o temperatură de 60-65 C.

Rădăcini, această parte a plantei se recoltează la sfârșitul toamnei. Uscați bine, apoi măcinați până la pudră.

Latra. Pregătirea sa are loc înainte de începerea curgerii sevei. Temperatura optima de uscare: 65-70C.

Termen de valabilitate:

• flori uscate – 2 ani;
• fructe uscate – 6 luni;
• pulbere de rădăcină – 5 ani;
• scoarță zdrobită – 3 ani.

Important! Depozitați materiile prime uscate într-o încăpere uscată și ventilată. Când este umed, își pierde calitățile medicinale și se deteriorează. Depasirea perioadei de depozitare este INTERZISA!

Dulceata de soc negru

Chiar și o delicatesă dulce făcută din fructele acestei plante se remarcă prin beneficiile sale și gustul excelent. Există multe opțiuni pentru deserturi dulci, de exemplu:

• miere – preparată din flori;
• marshmallow - din stoarcere de fructe;
• gem - din fructe proaspete zdrobite;
• sirop - din fructe de pădure;
• jeleu - făcut din fructe de pădure uscate;
• gem - făcută din fructe de pădure coapte, cea mai comună opțiune.

Există mai multe moduri de a pregăti dulceața: fără apă, cu apă, cu adaos de suc de lămâie, dulceață groasă etc. Toate sunt simple, dar totuși, cel mai simplu este cu apă.

Reteta de dulceata

1. Amestecând încet, se prepară siropul după calcul: 800 g zahăr - 200 ml apă.
2. Pune fructele coapte în sirop care fierbe, având grijă să nu se ardă.
3. Gatiti la foc mic pana cand sunt complet fierte.

Toată dulceața delicioasă este gata. Il poti manca imediat ce se raceste sau il poti pune in borcane si il lasi iarna. Acest tip de fierbere iarna va susține bine sistemul imunitar, iar în caz de răceală va ajuta la scăderea temperaturii.

Daune și contraindicații

Elderberry se bucură de numeroasele sale calități benefice, dar totuși, nu uitați că este clasificat ca fiind otrăvitor condiționat.

Dacă este folosit cu neglijență, vă poate dăuna grav sănătății. Din același motiv, merită să ne amintim contraindicațiile de utilizare pentru:

• copii sub 12 ani;
• femeile însărcinate și care alăptează;
• persoanele cu boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal;
• persoanele diagnosticate cu boala Corn;
• suferind de o reacție alergică.