Czy można jeść skórkę arbuza? Pyszne jedzenie arbuza

Arbuz to największa fałszywa jagoda na ziemi, owalna lub okrągła, o gładkiej powierzchni i gęstej skórce, pod którą kryje się różowy, słodki i bardzo soczysty miąższ. Należy do rodziny dyni i jest znany każdemu jako wspaniały przysmak, skutecznie gaszący pragnienie w letnie upały. Ponadto jagoda ta jest uznanym środkiem tradycyjnej medycyny, wykorzystując nie tylko miąższ, ale także peelingi.

Arbuz zawiera około 12% cukrów i większość z nich to fruktoza, a reszta to glukoza i sacharoza. Zawiera również dużo pektyn, błonnik, witaminy z grupy B, witaminę PP i C, prowitaminę A i kwas foliowy. Ponadto jagoda ta zawiera wiele pierwiastków śladowych - żelazo, mangan, potas, nikiel, żelazo i magnez. Nasiona są bardzo bogate w witaminę D i różne oleje tłuszczowe.

Najczęściej arbuzy spożywane są na świeżo, więc latem doskonale gaszą pragnienie i służą jako źródło pierwiastków śladowych, dzięki którym utracone wraz z potem pierwiastki są uzupełniane. Również te jagody można soloć, podczas solenia i fermentacji nie tracą swoich właściwości leczniczych.

Sok z arbuza jest gotowany, aby uzyskać miód arbuzowy, który zawiera ponad 90% cukrów. Ze skórek przygotowuje się marmolady, kandyzowane owoce i dżemy, suszy się je i wykorzystuje w celach leczniczych. Z nasion robi się specjalny olejek arbuzowy.

Arbuz może być spożywany przez osoby w każdym wieku, stosowany jest również w medycynie ludowej, a nawet oficjalnej.

Przydatne właściwości arbuza i jego skórki

Ta jagoda znacznie poprawia procesy trawienne. Miąższ zawiera błonnik, który stymuluje korzystną mikroflorę jelitową. Arbuz należy do żywności zasadowej, potrafi neutralizować działanie szkodliwych kwasów z mięsa, jajek, ryb i pieczywa. Zawiera dużo kwasu foliowego, który stymuluje metabolizm tłuszczów i ma wyraźne działanie przeciwmiażdżycowe. Jego działanie jest znacznie wzmocnione przez cholinę oraz witaminy C i PP. Ze względu na to, że arbuz jest najczęściej spożywany na surowo, wszystkie zapasy kwasu foliowego docierają do organizmu w niezmienionej postaci, ponieważ obróbka cieplna prowadzi do ich zniszczenia.

Arbuz pomaga wyeliminować negatywne konsekwencje, które pojawiły się po terapii lekowej i po znieczuleniu, a ponadto warto go jeść po długotrwałych chorobach i interwencjach chirurgicznych.

Jak wysuszyć skórki arbuza?

Sposób ich zbioru na zimę jest prosty - drobno posiekać skórkę i wysuszyć w piekarniku w 50C, a następnie przechowywać w ciemnym miejscu.

Jak można wykorzystać skórki arbuza w medycynie?

Odwar ze świeżych skórek i nasion arbuza ma doskonałe działanie moczopędne, jeśli skórki są wysuszone, można je stosować również zimą.

Arbuz i wywar z jego skórek stosuje się w celu pozbycia się obrzęków powstałych przy dolegliwościach nerek i wątroby, a także chorobach naczyń i serca.

W przypadku kamicy konieczne jest codzienne spożywanie miąższu arbuza (2,5-3 kg) lub picie wywaru ze skórek (po 2 litry). Pomoże to rozpuścić kamienie i zapobiegnie postępowi choroby.

W kamicy nerkowej alkaliczne środowisko moczu, które powstaje w wyniku spożywania arbuza, rozpuszcza sole obecne zarówno w nerkach, jak i drogach moczowych. Aby uzyskać efekt terapeutyczny, należy co godzinę jeść duży kawałek tej jagody.

Odetnij twardą wierzchnią warstwę ze skórek arbuza. Pokrój skórkę na mniejsze kawałki i wysusz w piekarniku do połowy (temperatura powinna być niska), następnie rozsyp na tkaninie i wysusz w temperaturze pokojowej. W zimnych porach roku mogą być spożywane jako lekarstwo na kamienie nerkowe, zapalenie nerek i obrzęk. Do leczenia należy spożywać jedną łyżeczkę surowca przed posiłkami, popijając niewielką ilością ciepłej wody z łyżeczką naturalnego płynnego miodu. Przyjmuj to lekarstwo trzy razy dziennie. Suszone skórki przechowywać w suchym miejscu, złożone w papierowej lub lnianej torbie.

W przypadku zapalenia okrężnicy weź sto gramów suszonych skórek i zalej je pół litra wrzącej wody. Nalegaj w termosie przez dwie godziny. Weź pół szklanki tego środka pięć razy dziennie.

W leczeniu zapalenia migdałków i gruźlicy weź świeże skórki arbuza i odetnij od nich gęstą skórkę. Pokrój je i zmiel w maszynce do mięsa, a następnie wyciśnij sok i co godzinę płukać gardło.

Możesz pozbyć się przebarwień i ospałej skóry twarzy, używając świeżo wyciśniętego soku ze skórek arbuza. Należy go nakładać na twarz trzy razy dziennie i zmyć po kwadransie czystą wodą.

Aby pomóc przywrócić wątrobę po alkoholizmie i zapaleniu wątroby, pacjentowi należy podać jedną łyżkę soku w odstępie jednej godziny.

Diabetycy nie powinni jeść dużo miąższu arbuza, ale picie soku ze skórek dobrze im zrobi. Należy przyjmować szklankę dziennie, dzieląc ją na cztery dawki. Zawiera te same minerały i witaminy co miąższ, ale praktycznie nie zawiera cukru.

Możesz pozbyć się owrzodzeń troficznych, czyraków, trądziku i odleżyn za pomocą świeżego soku ze skórki, należy wytrzeć dotknięte obszary lub użyć do balsamów.

Przy biegunce można zmielić suche skórki młynkiem do kawy i przyjmować je co dwie godziny w ilości jednej łyżeczki z czystą wodą.

W leczeniu oparzeń słonecznych na dotknięte obszary można nałożyć kleik przygotowany ze skórek arbuza. Po godzinie zmyj i nałóż świeżą dawkę. Powtarzaj tę procedurę, aż stan zapalny ustąpi.

Arbuz to wyjątkowy naturalny środek, który może pomóc w leczeniu wielu różnych dolegliwości.

Ekaterina, www.site

Pochodzący z Afryki Środkowej i Południowej - arbuz rozprzestrzenił się na 96 krajów świata. Obecnie uprawia się ponad 1200 odmian największych jagód na świecie.


Co jest bogate w arbuza? Skład arbuza

Miąższ arbuzowy jest bogaty w:

substancje pektynowe - 0,68%

białka - 0,7%

wapń - 14 mg /%

magnez - 224 mg /%

sód - 16 mg /%

potas - 64 mg /%

fosfor - 7 mg%

żelazo - 1 mg /%

witaminy z grupy B, PP, C (tiamina, ryboflawina, niacyna)

kwas foliowy i prowitamina A

karoten - 0,1-0,7 mg /%

kwas askorbinowy

substancje alkaliczne

glukoza, sacharoza i fruktoza - 5,5 - 13% (fruktoza to ½ wszystkich cukrów)

w pestkach arbuza - 25% witaminy D z olejem tłuszczowym, którego smak przypomina oliwę z oliwek, a zawartość tłuszczu nie ustępuje olejowi migdałowemu

Jest 38 kalorii w 100 gramach arbuza, więc używa się go na dni postu i ugaszenia pragnienia.

Jakie są zalety nasion arbuza

Nasiona w swoich właściwościach są zbliżone do pestek dyni. Oni przywykli:

Jako dodatek do przypraw: ryb i mięsa oraz zup w postaci suchej i mielonej.

Aby przygotować "mleko arbuzowe" z wysokiej temperatury i gorączkowych warunków: zmiel nasiona i dokładnie w zimnej wodzie (1:10) z cukrem lub syropem do smaku. Musisz wziąć 1 łyżkę. l. co 2 godziny.

Aby przygotować maskę: proszek z suszonych nasion miesza się z olejem roślinnym lub wodą, aż powstanie śmietana. Nałóż cienką warstwę na twarz i przytrzymaj przez 15-20 minut, spłucz ciepłą wodą. Dla odmiany możesz dodać żółtko i/lub dowolną glinkę, miód.

Korzyści ze skórki arbuza

Skórka jest suszona w piekarniku, a następnie przygotowywane z niej wywary. W postaci wysuszonej skórki są przechowywane przez długi czas, a wywary z nich stosuje się przy reumatyzmie, chorobach serca i nerek, aby pozbyć się obrzęków.

Na migreny i silne bóle głowy gruba skórka arbuza jest przywiązana do skroni.

Na zapalenie okrężnicy:

we wrzącej wodzie (500 ml) dodaj skórki arbuza (100 g), pozwól mu się zaparzyć i pij 4-5 razy dziennie.

Proszek ze skórki arbuza (suchy lub świeży) pomoże jako środek moczopędny na przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie nerek, kamienie nerkowe, pęcherz i moczowód: konieczne jest odcięcie zewnętrznej zielonej warstwy cienko i drobno posiekanej, wysuszenie w piekarniku i wysuszenie w temperaturze pokojowej, zmielenie Blender. Weź 3 razy dziennie na 1 łyżeczkę. z wodą (50 ml) i miodem (0,5 łyżeczki). Przechowuj proszek w papierowej torbie.

Efekt odmładzający uzyska się z wywaru ze skórek arbuza lub soku, jeśli nałożysz zwilżoną serwetkę na czystą twarz na 15-20 minut. Zmyć ciepłą wodą i nasmarować kremem odżywczym. Ten sam efekt uzyskasz z maski z kleiku arbuzowego.

Co to jest przydatna miazga arbuzowa

Na egzemę i łuszczycę nałóż miazgę arbuzową na obszary problematyczne.

Stosuje się miąższ arbuzowy:

Do usuwania toksyn i substancji rakotwórczych z organizmu jako środek moczopędny.

Do oczyszczania wątroby i nerek, usuwania piasku i stojącej żółci.

Aby poprawić proces trawienia.

Dla korzystnego wpływu na układ sercowo-naczyniowy.

Aby usunąć cholesterol i zapobiec miażdżycy.

Do odchudzania, stosując arbuzowe dni postu i spożywając 1,5-2 kg miąższu arbuza dziennie (na 5-6 dawek). Przy rozładunku w ciągu 2-3 dni miąższ można jeść z czarnym chlebem (po 50-100 g).

Jako lekarstwo stosuje się miąższ arbuza:

Do leczenia i zapobiegania anemii, ponieważ miazga zawiera żelazo organiczne, które jest łatwo przyswajalne przez organizm.

Od gorączki, jako środek moczopędny, łagodny środek przeczyszczający, przeciwzapalny i żółciopędny.

Od odmiedniczkowego zapalenia nerek, zapalenia nerek, zapalenia pęcherza moczowego, kamieni nerkowych: zjedz 2,5 kg miąższu arbuza w lenistwie. W nerkach i drogach moczowych nie wystąpi podrażnienie. Sole rozpuszczą się i zostaną wydalone przez substancje alkaliczne.

W leczeniu chorób: ostrych i przewlekłych, wątroby, otyłości, układu hormonalnego, zatruć: przemysłowych i leczniczych przy pomocy cukrów i wody z miąższu arbuza.

Do leczenia chorób krwi, ponieważ 1 kg miazgi zawiera 1 gram żelaza.

Z niedoborem żelaza u kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Stworzenie optymalnych warunków w mikroflorze jelitowej z substancjami pektynowymi i błonnikiem miazgi arbuza oraz związkami zasadowymi - w celu regulacji równowagi kwasowo-zasadowej i kwasicy o różnym charakterze.

Leczenie chorób sercowo-naczyniowych kwasem foliowym miazgi arbuza, ponieważ wspomaga syntezę aminokwasów i proces hematopoezy, reguluje metabolizm tłuszczów, działa przeciwmiażdżycowo w połączeniu z choliną i witaminami P i C.

Do leczenia dusznicy bolesnej (płukanie ust sokiem z arbuza) i gruźlicy.

Do leczenia: chorób skóry, niegojących się i ropiejących ran balsamami arbuzowymi z kleiku dojrzałej czerwonej miazgi arbuza; oparzenia skóry i złagodzenie ogólnego stanu pacjenta sfermentowanym sokiem.

Przepis: miąższ i sok umieszcza się w słoiku, zamykanym pokrywką i pozostawia do fermentacji przez 3-4 miesiące w temperaturze pokojowej. Następnie zawartość słoika jest filtrowana, a oparzenia skóry są myte i sporządzane są balsamy, uprzednio potraktowane solą fizjologiczną lub przegotowaną wodą.

Arbuz pomaga w okresie rehabilitacji po długich i poważnych chorobach oraz operacjach chirurgicznych, zwłaszcza w długotrwałym znieczuleniu. Sok z arbuza jest niezbędny do przywrócenia funkcji wątroby po żółtaczce, poprawy męskiej potencji, równowagi psychicznej i bezsenności.

Pyszne jedzenie arbuza. Przepisy z arbuzem

Miód arbuzowy (nardek) otrzymany przez odparowanie soku z arbuza i będzie zawierał 90% cukrów. Miąższ przecieramy przez sito, filtrujemy przez 2 warstwy gazy, doprowadzamy do wrzenia, usuwamy piankę i ponownie filtrujemy, następnie gotujemy na małym ogniu, mieszamy, aby się nie przypalić. Powinno pozostać 1/5 lub 1/6 oryginalnej objętości.

Kandyzowane skórki arbuza . Potrzebne będą: skórki arbuza - 2 kg, cukier - 700 g, woda - 1 kg, cukier puder - 100 g.

Obraną skórkę pokroić w kostkę i zanurzyć w syropie cukrowym - 70%. Gotuj, aż kostki będą przezroczyste i wyrzuć je na sito, aby syrop spłynął. W temperaturze pokojowej susz kostki przez 12-24 godziny, posyp cukrem pudrem, przełóż do słoików i zamknij hermetycznymi pokrywkami.

Dżem ze skórki arbuza. Potrzebne będą: skórki arbuza - 1 kg, kwas cytrynowy - 3 g, wanilina - 1 g.

Konieczne jest gotowanie syropu z 1 litra wody i 1,9 kg cukru. Skórki - obierz, pokrój i zanurz we wrzącej wodzie na 5 minut, następnie w zimnej wodzie. Następnie - włożyć syrop i gotować do przeźroczystości, nalegać przez noc i ponownie zagotować, ponownie nalegać - 6-8 godzin, a następnie gotować przez 1 minutę z kwaskiem cytrynowym (do smaku). Następnie nalegaj po raz ostatni i gotuj do miękkości z wanilią.

Solone małe arbuzy . Będziesz potrzebować solanki wody (1 l) i soli morskiej (2 łyżki stołowe) - na 1 kg arbuzów. Czyste arbuzy należy posiekać w kilku miejscach i zalać solanką, pozostawić na 30-40 dni w chłodnym miejscu. Wcześniej solankę utrzymuje się przez 1-2 dni w temperaturze pokojowej.

Lemoniada arbuzowa. Odciąć wierzch arbuza, zmielić miąższ i wlać do arbuza mieszankę soku pomarańczowego (2 łyżki stołowe), wody sodowej (1 l.), skórki z cytryny, soku z cytryny, cukru do smaku. Wstawić na godzinę do lodówki, następnie razem z miąższem przelać do szklanek i podawać. Możesz dodać napoje gazowane.

Koktajl arbuzowo-mango. Będziesz potrzebował mrożonej i posiekanej miąższu arbuza - 500 g, mango - 1 szt.

Mango kruszy się w mikserze z dodatkiem soku pomarańczowego (750 ml) i kostek miąższu. Do napoju dodaje się lód.

Szkoda arbuza. Czy arbuza można podawać dzieciom?

Azotany, które dostają się do miąższu arbuza, są szkodliwe, szczególnie przy pochmurnej i wilgotnej pogodzie. Azotany same w sobie są mało toksyczne, ale gdy dostaną się do mikroflory przewodu pokarmowego, przekształcają się w szkodliwe azotany i związki N-nitrowe, które powodują raka. Przy długotrwałym przechowywaniu arbuzów azotany zaczynają się w nim przekształcać bezpośrednio.

Azotany zaburzają funkcję transportową krwi, negatywnie wpływają na hemoglobinę i prowadzą do niedotlenienia - braku tlenu w tkankach. Jest to szczególnie trudne dla dzieci i pacjentów cierpiących na choroby serca i naczyń krwionośnych, układu wydalniczego i oddechowego.

Nie możesz używać arbuza w obecności:

zaburzenia odpływu moczu;

Zaburzenia jelitowe: biegunka i;

Duże kamienie nerkowe: poruszają się i powodują kolkę nerkową;

Jeśli masz przewlekłą chorobę jelit nie możesz jeść dużo arbuza, aby uniknąć wzdęć.

Po zjedzeniu dużej ilości arbuza nie można przez 2-3 godziny jeść mocno solonych potraw: frytek, vobla, orzechów. Sól zatrzymuje płyny w organizmie, więc soczysty arbuz może niepotrzebnie obciążać chore serce i powodować oparzenia.

Czy można podawać arbuza kobietom w ciąży i diabetykom?

W przypadku cukrzycy insulinozależnej, obrzęk w ostatnim trymestrze ciąży powinien powstrzymać się od jedzenia arbuza.

Objawy zatrucia arbuzem:

Zatrucie arbuzem objawia się:

wzrost temperatury po 1-2 godzinach (1-2 dni);

bóle głowy;

nudności i wymioty;

cięcie bólu brzucha;

biegunka i odwodnienie.

W przypadku zatrucia arbuzem należy podjąć następujące środki:

1. Musisz często i dużo pić wodę z dodatkiem Regidron lub Gastrolit do napoju. To przywróci utracony płyn i sole.

2. Pobierają sorbenty przyciągające substancje toksyczne i usuwają je z organizmu: Enterosgel i Smektu.

3. W obecności bólu - weź No-shpu i Papaverine. Zabrania się przyjmowania leków przeciwbólowych!

4. Konieczne jest wezwanie karetki pogotowia w celu udzielenia pomocy i wykluczenia zapalenia wyrostka robaczkowego z podobnymi objawami.

Dojrzałe arbuzy zawierają witaminy C, P, B1, B2, karoten, kwas foliowy,
błonnik, pektyny, węglowodany, sole potasu i to nie wszystko.

1. Wywar z pestek arbuza, podobnie jak wywar ze świeżych skórek arbuza, ma doskonałe działanie moczopędne. Skórki arbuza są suszone i wykorzystywane do przygotowania takich wywarów w okresie zimowym.

2. Przy kamicy moczowej codzienne spożywanie miąższu arbuza (do 2,5 - 3 kg) lub picie wywaru ze skórek arbuza (do 2 litrów) pomaga rozpuścić kamienie i zapobiega postępowi choroby.

3. W kamicy nerkowej sole w drogach moczowych i nerkach rozpuszczają się pod wpływem zasadowego środowiska moczu, które pojawia się podczas jedzenia arbuza. Aby uzyskać efekt terapeutyczny, co godzinę musisz jeść duży kawałek arbuza.

4. Przy ospałej skórze twarzy, przebarwieniach, piegach, sok ze skórek arbuza należy przecierać twarzą trzy razy dziennie, zmywając po 15 minutach czystą ciepłą wodą.

5. Duże dawki arbuza są przeciwwskazane dla diabetyków, ale bardzo przydatne będzie picie soku z zielonych skórek arbuza, ćwierć szklanki 4 razy dziennie: zawiera wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe i witaminy, jak w czerwonym miąższu arbuza , ale prawie bez cukru.

Jak wysuszyć skórki arbuza. W końcu nie zawsze są używane na surowo ...

Tak więc pokroić w małe kostki o wielkości 1 centymetra kwadratowego, wysuszyć skórki arbuza do lekko zwiędłego wyglądu w dobrze wentylowanym miejscu, chronionym przed światłem słonecznym. Na przykład robimy to na parapecie, na werandzie lub balkonie. Następnie doprowadzamy surowce do całkowitego wyschnięcia w piecu w temperaturze 50C przez cztery godziny, po czym przechowujemy w ciemnym miejscu.

1) Peelingi arbuzowe można stosować przy chorobach nerek i kamicy żółciowej. Pacjentom zaleca się regularne picie herbaty ze skórki arbuza. Nie jest trudno zrobić drinka. Aby to zrobić, zaparz dwie łyżki suchej masy skórki, uprzednio zmielonej w moździerzu, ze szklanką wrzącej wody, odstaw na trzydzieści minut. Herbatę z arbuza należy pić dwadzieścia minut przed każdym posiłkiem. Kontynuujemy leczenie peelingami arbuzowymi w cyklach 24 dni, z miesięcznymi przerwami. Peelingi z arbuza pomagają pokonać inne choroby.

2) Mocniejszą herbatę ze skórki arbuza uzyskuje się poprzez wydłużenie czasu naparu do jednej godziny. Picie jednej trzeciej fasetowanej szklanki takiej herbaty co dwie godziny złagodzi zaostrzenie chorób i stanów zapalnych jelit. Przyjmuj codziennie, aż znikną objawy zaostrzenia choroby.

3) Korzyści ze skórek arbuzowych odczują osoby cierpiące na osteochondrozę szyjną. Oni i pacjenci z dystonią wegetatywno-naczyniową mogą brać terapeutyczne kąpiele arbuzowe zgodnie ze schematem „dzień - kąpiel / dzień - odpoczynek” i tak dalej przez dwa tygodnie. Aby przygotować kąpiel w wodzie o temperaturze 36,9 stopni Celsjusza, dodaj dwieście gramów świeżej miąższu arbuza, świeżo posiekane skórki na parze z wrzącą wodą i sodą pitną.

Kosmetyki ze skórek arbuzowych

Peelingi arbuzowe zawierają beta-karoten i inne antyoksydanty, które działają odmładzająco na organizm, mają zdolność nadawania skórze twarzy i ciała zdrowego wyglądu i elastyczności. Dlatego dobroczynne właściwości skórki arbuzowej wykorzystuje się w postaci maseczek kosmetycznych. Oto kilka przepisów dla Ciebie.

* Prosta maska. Obrane plastry arbuza natrzeć na tarce, dodać trochę ciepłej oliwy z oliwek, nałożyć mieszankę na dwadzieścia minut na szyję, twarz, dekolt. Spłucz ciepłą wodą, do ostatniej wody dodaj kilka kropel soku z cytryny, aby spłukać twarz.

* Maska ze skórki arbuza z miodem. Zmieloną na tarce skórkę arbuza wymieszać ze świeżą śmietaną do gęstej konsystencji, dodać niewielką ilość płynnego miodu. Nakładamy go na twarz, szyję i dekolt, odpoczywamy przez trzydzieści minut… Następnie maskę zmywamy ciepłą bieżącą wodą i cieszymy się efektem „dziecięcej skóry”.

Wartość odżywcza skórek arbuzów jest tak duża, że ​​gospodynie domowe nauczyły się przechowywać je w formie puszkowanej i przetworzonej do spożycia w domu od samego końca sezonu arbuzowego aż do prawie następnej wiosny. Ze skórek arbuza możesz ugotować pyszne kandyzowane owoce i pianki, dżem i dżem, słoną przekąskę jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Wypróbuj na przykład przepis na dżem ze skórki arbuza - znakomitą profilaktykę przeciw przeziębieniom i chorobom dróg moczowych. Aby go przygotować, będziesz musiał majstrować, ale przyniesiesz realną korzyść dla swojego zdrowia.

Dżem ze skórki arbuza

Weźmy 1 kilogram skórki - 1,3 kg cukru pudru, dziewięć szklanek wody i jedną łyżeczkę sody. Obieraczką do ziemniaków odcinamy zieloną skórkę od skórek arbuza, obrane skórki płuczemy. Pokroić w drobną kostkę, każdy kawałek nakłuć widelcem. Rozpuść sodę oczyszczoną w szklance gorącej wody. Włóż kostki do pojemnika do gotowania dżemu i napełnij wszystko roztworem sody i jeszcze pięcioma szklankami wody. Przechowamy to wszystko przez cztery godziny.

Teraz spuszczamy wodę przez durszlak i dokładnie spłukujemy skórki ze śladów sody, napełniamy już umyte skórki czystą wodą i odstawiamy. Powtarzaj, aż nie będzie śladów roztworu sody. Równolegle ugotuj syrop cukrowy z połowy zarezerwowanego cukru i trzech szklanek wody. Zalej skórki arbuza wrzącym syropem i gotuj na średnim ogniu przez dwadzieścia pięć minut. Zasypiamy pozostały cukier i gotujemy przez kolejne dziesięć minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. Po wyjęciu dżemu z ognia nalegaj około 12 godzin i ponownie gotuj przez kolejne 25 minut. Dodaj torebkę cukru waniliowego, startą skórkę z pomarańczy i cytryny. Wyłącz piec, ponownie pozostaw produkt na 12 godzin. Dbamy o to, aby syrop całkowicie pokrył zawiesinę arbuza. Przelej dżem do słoików, zamknij wysterylizowanymi pokrywkami i przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu.

Nasiona arbuza zmielone w zimnej wodzie (1:10) stosuje się w leczeniu kamicy moczowej i kamieni żółciowych, a także w robaczycy (glistnicy i owsicy). W Karaczajo-Czerkiesji zmielone z mlekiem nasiona arbuza stosuje się jako doskonały środek hemostatyczny w krwawieniu z macicy. Miazga włóknista aktywuje działanie pożytecznych mikroorganizmów flory jelitowej, pomaga usunąć nadmiar cholesterolu, a kwas foliowy zawarty w arbuzach w połączeniu z witaminą C działa przeciwmiażdżycowo.
Emulsja z pestek arbuza stosowana jest jako zabieg kosmetyczny na piegi, trądzik i przebarwienia spowodowane oparzeniami słonecznymi. W przypadku kamieni w wątrobie i pęcherzu stosuje się następujący środek. Skórki arbuza kroi się na małe kawałki (1,5x1,5 cm), suszy w cieniu lub piekarniku. Przed użyciem wysuszone skórki kruszy się, zalewa wodą (1:1), gotuje na małym ogniu przez 30 minut, schładza, pije 1-2 szklanki 3-5 razy dziennie przed posiłkami. Po umyciu skórki arbuza warstwę powierzchniową (skórkę) odrywa się ostrym nożem, suszy i przechowuje w kartonowym pudełku. Weź 5 g 3 razy dziennie z wodą miodową. Jest silnym lekiem moczopędnym.

Spożywaj 2 - 2,5 kg arbuza dziennie z kamieniami moczanowymi i szczawianowymi wapnia w nerkach i pęcherzu. Sole te wytrącają się podczas kwaśnego odczynu moczu, ale arbuz pomaga przenieść je do stanu bardziej rozpuszczalnego, a jego działanie moczopędne przyspiesza wydalanie soli z organizmu. Kamienie mogą również tworzyć się z moczem alkalicznym (na przykład kamienie fosforanowe). W takim przypadku leczenie arbuzem nie działa. Przyjmowanie arbuzów podczas leczenia lekami sulfonamidowymi eliminuje jeden ze skutków ubocznych tych powszechnie stosowanych leków - występowanie kamieni nerkowych. Skład miąższu arbuza zawiera żelazo organiczne, które jest łatwo przyswajalne przez organizm, dlatego arbuz jest szczególnie przydatny dla pacjentów z niedokrwistością z niedoboru żelaza. Powinni przyjmować miąższ arbuzowy w ilości 1-2kg 4-5 razy dziennie. W takim przypadku pacjent otrzymuje do 1 mg żelaza organicznego na każdą dawkę, co stanowi pojedynczą dawkę leku.

W medycynie ludowej dojrzałe owoce arbuza stosuje się przy nowotworach złośliwych wątroby, śledziony, gruczołów i białaczki.

Pasta z korzenia arbuza stosowana jest zewnętrznie na guzy piersi.
Jak już powiedzieliśmy, miąższ arbuza zawiera kwas foliowy, który znajduje się również w innych warzywach (ziemniaki, kalafior itp.), ale wszystkie je się gotowane, a kwas foliowy ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Jest również bardzo ważny, ponieważ bierze udział w hematopoezie i regulacji wielu procesów biochemicznych w organizmie. Dlatego arbuz stosuje się w celach terapeutycznych w anemii różnego pochodzenia, chorobach krwi i narządów krwiotwórczych oraz skutkach radioterapii.

Miód arbuzowy dla chorych na raka to produkt bogaty w łatwo przyswajalną fruktozę i glukozę, makro- i mikroelementy.
Miód arbuzowy przygotowywany jest tylko z dojrzałych słodkich arbuzów. Miąższ owoców jest kruszony, przecierany przez sito lub durszlak, filtrowany przez 2 warstwy gazy i podpalany. Piankę, która pojawiła się podczas gotowania, usuwa się, sok ponownie filtruje się, a następnie powoli rozpala i odparowuje, stale mieszając. Gdy objętość soku zmniejszy się 5-6 razy, sprawdź gotowość syropu kroplą. Miód arbuzowy przechowuj w słoikach, wiążąc je czystą szmatką lub zamykając pokrywkami (nie hermetycznie). Miąższ, a zwłaszcza sok z owoców arbuza doskonale gasi pragnienie, szczególnie w stanach gorączkowych. W medycynie chińskiej nasiona arbuza są szeroko stosowane, uważając je za środek wzmacniający zdrowie.

Środki ostrożności: arbuz i inne melony i warzywa mają zdolność gromadzenia substancji chemicznych (saletry itp.) stosowanych jako nawóz w owocach lub roślinach okopowych. Po pocięciu takiego arbuza w miąższu widoczne są żółte, nieco zbite obszary o wielkości od 0,3 - 0,5 cm do 2x2 cm lub więcej. Przyjmowanie takiego arbuza, nawet u zdrowych osób, powoduje nudności, wymioty, bóle brzucha i biegunkę. Jest to jeszcze bardziej niebezpieczne dla małych dzieci i pacjentów z chorobami nerek. Dzieci mogą rozwinąć ciężkie zaburzenia dyspeptyczne, w niektórych przypadkach - drgawki i odwodnienie. U pacjentów z chorobami nerek bardzo szybko dochodzi do kolki nerkowej i gwałtownego pogorszenia stanu zdrowia. Arbuz zawiera siły Księżyca, Jowisza, Wenus.

ZAPALENIE JELITA GRUBEGO. Zmiel suszone skórki arbuza, zalej 5 łyżek stołowych 2 szklankami wrzącej wody, zamknij pokrywkę i nalegaj, aż ostygnie. Napięcie. Weź 0,5 szklanki 4 razy dziennie.

Helmintoza. Arbuz suszymy w piekarniku, zmielimy maszynką do mięsa, mieszamy z mlekiem w proporcji 1:10. Weź w ciągu dnia. Najlepiej pić 2 szklanki na raz między posiłkami.
Kolejny przepis: zmiażdż świeże nasiona arbuza, ale nie miel. 100 g (5 łyżek stołowych) zalać 1 litrem zimnej wody, doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu 45 minut, aby ledwo utrzymał się w stanie wrzenia. Usuń z ognia, ostudź. Weź 1 szklankę 3 razy dziennie.
Możesz również to zrobić: zalej 1 łyżkę nasion 1 szklanką zimnej przegotowanej wody, nalegaj 8 godzin (możesz nalegać na noc). Przyjmować 50 ml 3 dni z rzędu, za każdym razem przygotowując świeży napar. Mówią, że działa silniej niż nasiona melona.

MIGRENA. Powoli, powoli, wypij 2 szklanki soku z arbuza. I przywiąż do czoła grubą skórkę arbuza. Ból ustępuje i nie powraca przez długi czas.

SKAZOWANY MOCZ. Weź 2 łyżki pokruszonych skórek na 0,5 litra wody, gotuj na najniższym ogniu przez 5 minut, odstaw na 2-3 godziny, odcedź, wypij 0,5 szklanki 3 razy dziennie przez pół godziny przed posiłkiem.

NIEBEZPIECZEŃSTWO SERCA. Wyciśnij sok z arbuza, dodaj sok z 2 jabłek (w przybliżeniu równe). Przyjmuj codziennie w sezonie jesiennym.
HEMOROIDY. Połóż tampony z sokiem na węzłach. Dobrze przestaje krwawić.

Ale także nasiona i skórka. Udowodniono korzyści ze skórki arbuza na zapalenie okrężnicy, czerwonkę, zaparcia itp.
Świeża zielona lub suszona skórka arbuza jest podawana dzieciom na zapalenie okrężnicy.
Napar ze skórek arbuza. 2 łyżki stołowe zmiażdżone i suszone skórki arbuza zalać 500 ml wrzącej wody, nalegać, przecedzić. Weź 80-100 ml naparu 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkami w przypadku chorób wątroby i dróg żółciowych (jako środek żółciopędny), skazy kwasu moczowego (jako środek moczopędny), zapalenia okrężnicy (u dzieci).
Odwar ze skórek arbuza. W medycynie ludowej stosuje się suche i świeże skórki arbuza w postaci wywaru 1:10 jako środek moczopędny.

Zalety peelingów arbuzowych na zaparcia

Nie wyrzucaj skórek arbuza, ale drobno je posiekaj i osusz, zmiażdż 1 łyżeczkę przed użyciem. mięta, zalać 200 ml wrzącej wody, pozostawić na 20 minut, zalać 1 łyżką. arbuz w proszku i pij codziennie przed posiłkami, aż zobaczysz wynik. Skórki arbuza można przechowywać nie dłużej niż rok.

Korzyści ze skórek arbuza na czerwonkę

Wysuszyć arbuza obieramy w piekarniku i zmielić na proszek. Najpierw daj pacjentowi 2 dni z rzędu, 1 łyżeczkę. rabarbar w proszku, a trzeciego dnia 2 łyżeczki. arbuz w proszku.

W ostrych i przewlekłych stanach zapalnych jelita grubego zaleca się napar: 80-100 g suszonych skórek arbuza w 2 szklankach wrzącej wody.

Korzyści ze skórek arbuza na stany zapalne w nerkach

Odwar z suchych i świeżych skórek arbuza (1:1) przyjmuje się 0,5 szklanki 3-4 razy dziennie jako silny środek moczopędny.

Kandyzowane skórki arbuza

Kandyzowane skórki arbuza. Skórki arbuza pokroić w drobną kostkę. Gotuj we wrzącej wodzie, aż będą miękkie. Zagotuj syrop cukrowy i zanurz w nim ugotowane skórki arbuza. Pozostaw je w syropie na 8-10 godzin. Następnie gotuj przez 10 minut. Powtórz ten proces kilka razy, aż skórki staną się przezroczyste. Pod koniec gotowania dodaj kwasek cytrynowy i wanilię. Gorące skórki przerzucamy na sitko, syrop odsączamy, posypujemy cukrem, mieszamy i suszymy w nie nagrzanym piekarniku. Skórki arbuzowe - 1 kg, cukier - 1,5 kg, woda - 800 ml, kwasek cytrynowy - 1 łyżeczka, wanilina.

Korzyści ze skórek arbuza na osteochondrozę

Peelingi arbuza z osteochondrozy. Aby przygotować lekarstwo na osteochondrozę, musisz zjeść arbuza, następnie usunąć zieloną warstwę skórki arbuza, wysuszyć w piekarniku, zmielić w młynku do kawy i wziąć 0,5-1 łyżeczki 2-3 razy dziennie. Jest silnym środkiem moczopędnym i słonym, który zmniejsza obrzęki i stany zapalne w tkankach i korzeniach nerwowych.

Zalety peelingów arbuzowych jako środka moczopędnego

Aby wzmocnić działanie moczopędne skórki arbuza zmieszany z jedwabiem kukurydzianym. Mieszanka ta poprawia pracę wątroby i jelit, a także obniża ciśnienie krwi. Zamiast suszonych skórek z arbuza można też wziąć skórki z cukinii i obrać z ogórków.

Korzyści ze skórek arbuza na nietrzymanie moczu

W starszym wieku ludzie cierpią na nietrzymanie moczu. Pomoże ci herbata arbuzowa. Trzeba wyciąć zielona skórka z arbuza, wysuszyć i zrobić wywar, pić jak herbatę. Za miesiąc pozbędziesz się tej plagi poprzez wzmocnienie pęcherza.

Zalety peelingów arbuzowych na zapalenie jelita grubego

Suszone skórki arbuza posiekać, 5 łyżek. zalać 2 szklankami wrzącej wody, zamknąć pokrywkę i nalegać, aż ostygnie. Napięcie. Weź pół szklanki 4 razy dziennie.
Peelingi z arbuza usuwają worki pod oczami. 200 g suszonych skórek arbuza w termosie zalać 0,7 litra wrzącej wody, pozostawić na 3-4 godziny i wypić 200 ml 3 razy dziennie.

Korzyści ze skórek arbuza na migreny

Peelingi arbuzowe do leczenia migreny (bólu głowy). Powolnymi łykami, powoli, wypij 2 szklanki soku z arbuza i przywiąż grubą skórkę z arbuza do czoła. Ból ustępuje i nie powraca przez długi czas.

Zalety peelingów arbuzowych na nadciśnienie

Skórki arbuza chronią przed nadciśnieniem. skórki arbuza pomagają zwalczać nadciśnienie, choroby serca i nerek. Chorym na serce i cierpiącym na niewydolność nerek profesor zaleca odcięcie skórki od arbuza i gotowanie przez 5 minut. Wtedy powinieneś pić tylko 1 łyżkę 3 razy dziennie. powstały wywar, a za miesiąc wynik nie będzie powolny.

Korzyści z peelingów arbuzowych dla odmłodzenia ciała

koktajl ze skórki arbuza przyczynia się do normalizacji ciśnienia krwi i odmładza organizm. Pokrój czyste skórki z białym miąższem arbuza na małe kawałki, wysusz w piekarniku. Dobrze wysuszone skórki arbuza zmiel na proszek w młynku do kawy. Dodaj 1 łyżeczkę do szklanki kefiru lub serwatki. proszek i pij ten koktajl 2 razy dziennie.

  • Fosfor - 9 mg.
  • Cynk - 90 mcg.
  • Witamina C - 7 mg.
  • Witamina B1 - 0,04-0,08 mg.
  • Witamina B2 - 0,02-0,03 mg.
  • Witamina B6 - 0,09-0,14 mg.
  • Witamina PP - 0,24 mg
  • Karoten - 0,1 mg.
  • Kwas foliowy - 8 mcg.
  • Likopen.
  • Nasiona arbuza zawierają aż 35% oleju, w tym kwas linolenowy, linolowy i palmitynowy.

    Kalorie z arbuza.

    Zawartość kalorii arbuza - 30-40 Kcal na 100 gr.

    Przydatne właściwości arbuza.

    Właściwości lecznicze arbuza.

    Arbuz ma:

    • właściwości wzmacniające,
    • właściwości moczopędne, przeczyszczające, żółciopędne,
    • właściwości przeciwgorączkowe,
    • właściwości krwiotwórcze,
    • właściwości uspokajające.

    Arbuz poprawia funkcje wątroby, trzustki i gruczołów przewodu pokarmowego.

    Przydatne właściwości arbuza pomoc w leczeniu i profilaktyce wielu chorób. Wykorzystuje się nie tylko miąższ i sok z arbuza, ale także nasiona arbuza, a nawet zieloną skórkę. Oto kilka sposobów na użycie arbuza:

    Przydatne właściwości arbuza dla skóry.

    Do celów kosmetycznych stosuje się miąższ arbuzowy i sok z arbuza.

    • Tonizująca maska ​​​​arbuzowa.
    • Lód z soku z arbuza.
    • Kompres z arbuza.
    • Balsam z arbuza i soku brzoskwiniowego.
    • Balsam z soku z arbuza i ogórka.

    Tonizująca maska ​​​​arbuzowa.

    Ta arbuzowa maska ​​tonizuje i odświeża skórę. Odpowiedni dla każdego rodzaju skóry.

    1. Umyj twarz i szyję ciepłą wodą.
    2. Nałóż cienką warstwę kleiku z miąższu arbuza.
    3. Przykryj ręcznikiem i odczekaj 10-15 minut.
    4. Zmyć maskę arbuzową ciepłą wodą.

    Jeśli skóra jest sucha, odwodniona, z plamami starczymi, przed nałożeniem maski należy:

    1. Przetrzyj skórę oliwą z oliwek.
    2. Namocz ręcznik w gorącej wodzie zmieszanej z sodą (1 łyżeczka sody na 1 litr wody) i nałóż na skórę na 5-7 minut. Zamiast wody z sodą możesz użyć naparu z rumianku.
    3. Następnie nałóż maskę z miąższu arbuza, jak opisano powyżej.

    Lód z soku z arbuza.

    Ujędrnia i odświeża każdą skórę.

    1. Zamroź sok z arbuza w zamrażarce na tacce na kostki lodu.
    2. Przetrzyj twarz wzdłuż linii masażu kawałkiem lodu arbuzowego.
    3. Po natarciu pozostaw sok z arbuza na skórze na 15-20 minut.
    4. Następnie zmyć zimną wodą.

    Kompres z arbuza.

    Okład z soku z arbuza zapobiega wiotczeniu skóry.

    1. Pokrój miąższ arbuza i wyciśnij sok przez gazę.
    2. Zwilżyć gazę złożoną w 6 warstwach sokiem z arbuza.
    3. Nałóż na twarz kompres z soku z arbuza i pozostaw na 15-20 minut.
    4. Opłucz twarz przegotowaną wodą o temperaturze pokojowej.
    5. Suszyć bez wycierania.

    Balsam z arbuza i soku brzoskwiniowego.

    Odpowiedni dla każdego rodzaju skóry.

    Aby przygotować balsam, wymieszaj sok z arbuza z sokiem brzoskwiniowym w równych proporcjach.

    Balsam z soku z arbuza i ogórka.

    Pomaga przy zaczerwienieniach i oparzeniach skóry. Dobrze oczyszcza skórę.

    Sok z arbuza miesza się z sokiem z ogórka w równych proporcjach.

    Jak wybrać arbuza.

    Oto kilka zasad, które pomogą Ci wybrać odpowiedni arbuz.

    Jak wybrać dojrzałego i słodkiego arbuza:

    1. Oznaką dojrzałości arbuza jest suchy ogon.
    2. Jasna plamka z boku arbuza powinna być żółta, a nawet pomarańczowa.
    3. Pasiasta skórka arbuza powinna być jak najbardziej kontrastowa.
    4. Spróbuj nakłuć paznokciem skórkę arbuza - jeśli zadziała, arbuz nie jest dojrzały. Dojrzały arbuz ma stwardniałą skórkę.
    5. Po wklepaniu dojrzały arbuz lekko cofa się.
    6. Stuknij w arbuza - dźwięk powinien być dźwięczny, a nie głuchy.
    7. Wyciśnij arbuza rękoma (ale nie za mocno). Dojrzały arbuz będzie lekko zwisał po ściśnięciu.
    8. Są też arbuzy „chłopcy” i „dziewczęta”. W arbuzach-"chłopcach" spód jest wypukły z małym kółkiem. A dla arbuzów - "dziewczyn" spód jest płaski, a koło na nim jest szerokie. „Dziewczyny” są słodsze, mają mniej nasion.

    Jak wybrać arbuza bez azotanów:

    1. Miąższ arbuza „azotanowego” ma nietauralnie intensywny czerwony kolor, czasami z fioletowym odcieniem.
    2. Włókna w miąższu arbuza powinny być białe. Żółte włókna o dowolnym odcieniu wskazują na obecność azotanów w arbuzie.
    3. Krój „właściwego” arbuza nie powinien być gładki. Miąższ mieni się drobinkami cukru.
    4. Jeśli zmielisz kawałek arbuza w wodzie, woda powinna po prostu stać się mętna. Jeśli woda zmieni kolor na czerwony lub różowy, arbuz jest azotanem.

    W artykule wykorzystano materiały z książki „Warzywa w leczeniu, kosmetyki, gotowanie” (Liflyandsky V. G. i Sushansky A. G.).

    Arbuz to ulubione letnie jedzenie dla dorosłych i dzieci. Jednocześnie wszyscy wiedzą, że w arbuzie jadalne są nie tylko miąższ, ale także skórki, a nawet nasiona. Jaka jest korzyść dla osoby z jedzenia arbuzów i skórek arbuza, a także jakie szkody mogą przynieść zdrowiu organizmu, dowiedz się z artykułu i wideo.

    Z czego robi się arbuz i jak się go używa?

    Ta roślina melona jest reprezentowana przez tysiąc odmian różniących się kształtem i wielkością, kolorem i wzorem skórki, jej grubością, jakością miąższu i nasion.

    W 80% ta kultura melona składa się z wody, dlatego ma niską zawartość kalorii - tylko 25-30 kcal. Jednocześnie miąższ arbuzowy jest źródłem:

    • kwasy organiczne;
    • błonnik i pektyna;
    • substancje alkaliczne i likopen;
    • łatwo przyswajalne węglowodany;
    • witaminy - A, PP, P, C, grupa B;
    • minerały - żelazo, potas, fosfor, fluor, cynk i inne.

    Arbuz to 80% wody

    Wszystkie te użyteczne substancje, z wyjątkiem miąższu, znajdują się również w skórkach arbuza, a niektóre z nich to błonnik, aminokwasy i chlorofil w jeszcze większej ilości. Dlatego zaleca się nie wyrzucać skórek, ale używać ich do przygotowania leczniczych wywarów i naparów, przysmaków kulinarnych - dżemu, marmolady, kandyzowanych owoców.

    Miąższ arbuza znalazł również zastosowanie w gotowaniu, napojach, syropach, galaretkach i innych deserach, przygotowuje się z niego pianki, miód, solone i marynowane półfabrykaty na zimę. Chleb arbuzowy, suszony lub smażony arbuz w cieście wygląda dość egzotycznie.

    Uwaga! Pod względem zawartości soli potasowych w swoim składzie arbuz wyprzedza pomarańcze i banany, a pod względem zawartości likopenu, substancji bioaktywnej, która przeciwdziała powstawaniu komórek rakowych, pomidorów. Pod względem ilości żelaza w składzie arbuz ustępuje jedynie szpinakowi i sałacie liściastej.

    W Chinach nasiona arbuza są tak samo popularne, jak w naszym kraju pestki słonecznika czy dyni. I nie na próżno, ponieważ mają działanie przeciwrobacze, przyczyniają się do poprawy układu naczyniowego, wzmacniają serce. Jedna czwarta nasion arbuza składa się z olejów tłuszczowych, które są używane w żywności w niektórych krajach.

    Uwaga! Olej pozyskiwany z pestek arbuza ma właściwości zbliżone do oleju migdałowego i smakuje jak oliwa z oliwek.

    Nasiona arbuza pomagają wzmocnić serce

    Co jest dobre dla zdrowia

    Arbuz to produkt, w którym miąższ, skórki i nasiona mają właściwości lecznicze.

    Oficjalna medycyna zaleca stosowanie arbuza jako naturalnego środka moczopędnego, który może oczyszczać nerki. Wraz z moczem arbuz usuwa toksyny, piasek, substancje toksyczne i osady soli. Jest również przydatny dla wątroby, szczególnie dla osób cierpiących na zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, choroby dróg żółciowych.

    Arbuz to prawdziwy antydepresant, zawarty w nim beta-karoten, pozwala radzić sobie ze stresem emocjonalnym i psychicznym, stresem. Zastosowanie tej kultury tykwy służy jako środek zapobiegawczy:


    Wysoka zawartość żelaza pozwala polecić arbuza jako środek do walki z anemią w różnym stopniu. Jego stosowanie będzie bardzo przydatne każdemu, kto przeszedł antybiotykoterapię lub przeszedł operację w znieczuleniu. Kwas foliowy zawarty w arbuzie jest przydatny dla kobiet planujących ciążę, gdyż stwarza warunki do prawidłowego rozwoju układu nerwowego i krwiotwórczego płodu. Jego stosowanie przez kobiety karmiące piersią zwiększa laktację.

    Skórki arbuza są również wykorzystywane do celów leczniczych. Na przykład sok wyciskany ze skórek arbuza i spożywany na pusty żołądek w 100 ml ma działanie moczopędne. Jego zastosowanie przyda się w procesach zapalnych zachodzących w układzie moczowo-płciowym oraz w walce z nadwagą, obrzękami.

    Sok z arbuza ma właściwości moczopędne

    W domowej kosmetologii stosuje się skórki arbuzowe:

    • do sporządzania balsamów, których regularne stosowanie działa nawilżająco, przeciwzapalnie i tonizująco na cerę tłustą i mieszaną;
    • do maseczek, które działają tonizująco na starzejącą się skórę.

    Olej z pestek arbuza działa przeciwzapalnie, przyspieszając gojenie się oparzeń i ran. Służy do pielęgnacji włosów i paznokci, a także w profilaktyce zapalenia gruczołu krokowego i cewki moczowej.

    Szkodliwe właściwości i przeciwwskazania

    Zasadniczo szkodliwość jedzenia skórek arbuza i arbuza jest związana z ich zdolnością do gromadzenia azotanów i innych szkodliwych substancji. Podczas ich stosowania może wystąpić biegunka, wysypki alergiczne, nudności, wymioty i ból brzucha. Azotany, dostając się do organizmu człowieka, mogą zostać przekształcone w azotyny, które obniżają poziom hemoglobiny we krwi, prowokując rozwój komórek nowotworowych.

    Arbuz gromadzi azotany, dlatego należy go używać ostrożnie.

    Rada! Nie należy ryzykować i kupować arbuzy przed sezonem, najprawdopodobniej zawierają one zwiększoną ilość azotanów.

    Aby zmniejszyć stężenie substancji toksycznych w skórkach arbuza, pomocne będzie moczenie ich w zimnej wodzie przez 2-3 godziny.

    Arbuzy należy całkowicie wykluczyć z diety w przypadku następujących chorób:

    • zapalenie okrężnicy, dysbakterioza;
    • wzdęcia, biegunka;
    • kamica żółciowa lub kamica moczowa;
    • cukrzyca typu 2;
    • patologia prostaty.

    Arbuz można podawać dzieciom tylko w wieku 2-3 lat - nie więcej niż 100 g dziennie, od 4 do 6 lat - nie więcej niż 150 g.

    Dzieci mogą jeść arbuza dopiero od 2-3 lat

    Stosowanie peelingów arbuzowych jest przeciwwskazane w przewlekłych dolegliwościach żołądkowo-jelitowych i chorobach nerek.

    Skorzystaj z sezonu arbuzowego, aby cieszyć się smakiem i poprawić swoje ciało. Aby mieć pewność co do jakości spożywanych arbuzów, lepiej je samemu wyhodować lub kupić w sklepach i na oficjalnych rynkach, gdzie mogą dostarczyć certyfikat jakości.

    Korzyści i szkody arbuza - wideo

    Arbuz - zdjęcie

    Arbuz to ulubione letnie jedzenie dla dorosłych i dzieci. Jednocześnie wszyscy wiedzą, że w arbuzie jadalne są nie tylko miąższ, ale także skórki, a nawet nasiona. Jaka jest korzyść dla osoby z jedzenia arbuzów i skórek arbuza, a także jakie szkody mogą przynieść zdrowiu organizmu, dowiedz się z artykułu i wideo.

    Z czego robi się arbuz i jak się go używa?

    Ta roślina melona jest reprezentowana przez tysiąc odmian różniących się kształtem i wielkością, kolorem i wzorem skórki, jej grubością, jakością miąższu i nasion.

    W 80% ta kultura melona składa się z wody, dlatego ma niską zawartość kalorii - tylko 25-30 kcal. Jednocześnie miąższ arbuzowy jest źródłem:

    • kwasy organiczne;
    • błonnik i pektyna;
    • substancje alkaliczne i likopen;
    • łatwo przyswajalne węglowodany;
    • witaminy - A, PP, P, C, grupa B;
    • minerały - żelazo, potas, fosfor, fluor, cynk i inne.

    Arbuz to 80% wody

    Wszystkie te użyteczne substancje, z wyjątkiem miąższu, znajdują się również w skórkach arbuza, a niektóre z nich to błonnik, aminokwasy i chlorofil w jeszcze większej ilości. Dlatego zaleca się nie wyrzucać skórek, ale używać ich do przygotowania leczniczych wywarów i naparów, przysmaków kulinarnych - dżemu, marmolady, kandyzowanych owoców.

    Miąższ arbuza znalazł również zastosowanie w gotowaniu, napojach, syropach, galaretkach i innych deserach, przygotowuje się z niego pianki, miód, solone i marynowane półfabrykaty na zimę. Chleb arbuzowy, suszony lub smażony arbuz w cieście wygląda dość egzotycznie.

    Uwaga! Pod względem zawartości soli potasowych w swoim składzie arbuz wyprzedza pomarańcze i banany, a pod względem zawartości likopenu, substancji bioaktywnej, która przeciwdziała powstawaniu komórek rakowych, pomidorów. Pod względem ilości żelaza w składzie arbuz ustępuje jedynie szpinakowi i sałacie liściastej.

    W Chinach nasiona arbuza są tak samo popularne, jak w naszym kraju pestki słonecznika czy dyni. I nie na próżno, ponieważ mają działanie przeciwrobacze, przyczyniają się do poprawy układu naczyniowego, wzmacniają serce. Jedna czwarta nasion arbuza składa się z olejów tłuszczowych, które są używane w żywności w niektórych krajach.

    Uwaga! Olej pozyskiwany z pestek arbuza ma właściwości zbliżone do oleju migdałowego i smakuje jak oliwa z oliwek.


    Nasiona arbuza pomagają wzmocnić serce

    Co jest dobre dla zdrowia

    Arbuz to produkt, w którym miąższ, skórki i nasiona mają właściwości lecznicze.

    Oficjalna medycyna zaleca stosowanie arbuza jako naturalnego środka moczopędnego, który może oczyszczać nerki. Wraz z moczem arbuz usuwa toksyny, piasek, substancje toksyczne i osady soli. Jest również przydatny dla wątroby, szczególnie dla osób cierpiących na zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, choroby dróg żółciowych.

    Arbuz to prawdziwy antydepresant, zawarty w nim beta-karoten, pozwala radzić sobie ze stresem emocjonalnym i psychicznym, stresem. Zastosowanie tej kultury tykwy służy jako środek zapobiegawczy:

    Wysoka zawartość żelaza pozwala polecić arbuza jako środek do walki z anemią w różnym stopniu. Jego stosowanie będzie bardzo przydatne każdemu, kto przeszedł antybiotykoterapię lub przeszedł operację w znieczuleniu. Kwas foliowy zawarty w arbuzie jest przydatny dla kobiet planujących ciążę, gdyż stwarza warunki do prawidłowego rozwoju układu nerwowego i krwiotwórczego płodu. Jego stosowanie przez kobiety karmiące piersią zwiększa laktację.

    Skórki arbuza są również wykorzystywane do celów leczniczych. Na przykład sok wyciskany ze skórek arbuza i spożywany na pusty żołądek w 100 ml ma działanie moczopędne. Jego zastosowanie przyda się w procesach zapalnych zachodzących w układzie moczowo-płciowym oraz w walce z nadwagą, obrzękami.


    Sok z arbuza ma właściwości moczopędne

    W domowej kosmetologii stosuje się skórki arbuzowe:

    • do sporządzania balsamów, których regularne stosowanie działa nawilżająco, przeciwzapalnie i tonizująco na cerę tłustą i mieszaną;
    • do maseczek, które działają tonizująco na starzejącą się skórę.

    Olej z pestek arbuza działa przeciwzapalnie, przyspieszając gojenie się oparzeń i ran. Służy do pielęgnacji włosów i paznokci, a także w profilaktyce zapalenia gruczołu krokowego i cewki moczowej.

    Szkodliwe właściwości i przeciwwskazania

    Zasadniczo szkodliwość jedzenia skórek arbuza i arbuza jest związana z ich zdolnością do gromadzenia azotanów i innych szkodliwych substancji. Podczas ich stosowania może wystąpić biegunka, wysypki alergiczne, nudności, wymioty i ból brzucha. Azotany, dostając się do organizmu człowieka, mogą zostać przekształcone w azotyny, które obniżają poziom hemoglobiny we krwi, prowokując rozwój komórek nowotworowych.


    Arbuz gromadzi azotany, dlatego należy go używać ostrożnie.

    Rada! Nie należy ryzykować i kupować arbuzy przed sezonem, najprawdopodobniej zawierają one zwiększoną ilość azotanów.

    Aby zmniejszyć stężenie substancji toksycznych w skórkach arbuza, pomocne będzie moczenie ich w zimnej wodzie przez 2-3 godziny.

    Arbuzy należy całkowicie wykluczyć z diety w przypadku następujących chorób:

    • zapalenie okrężnicy, dysbakterioza;
    • wzdęcia, biegunka;
    • kamica żółciowa lub kamica moczowa;
    • cukrzyca typu 2;
    • patologia prostaty.

    Arbuz można podawać dzieciom tylko w wieku 2-3 lat - nie więcej niż 100 g dziennie, od 4 do 6 lat - nie więcej niż 150 g.


    Dzieci mogą jeść arbuza dopiero od 2-3 lat

    Stosowanie peelingów arbuzowych jest przeciwwskazane w przewlekłych dolegliwościach żołądkowo-jelitowych i chorobach nerek.

    Skorzystaj z sezonu arbuzowego, aby cieszyć się smakiem i poprawić swoje ciało. Aby mieć pewność co do jakości spożywanych arbuzów, lepiej je samemu wyhodować lub kupić w sklepach i na oficjalnych rynkach, gdzie mogą dostarczyć certyfikat jakości.

    Korzyści i szkody arbuza - wideo

    Zdjęcie arbuza




    Arbuz to największa fałszywa jagoda na ziemi, o okrągłym lub owalnym kształcie, o gęstej skórce o gładkiej powierzchni i czerwonym lub różowym, bardzo soczystym, słodkim miąższu. Arbuz to jagoda z rodziny tykw. Każdy zna arbuza jako wspaniały przysmak, który gasi pragnienie w letnie upały. A jak w medycynie ludowej wykorzystuje się skórki arbuzowe?

    Arbuz zawiera do 12% cukrów, z czego ponad połowa to fruktoza, reszta to sacharoza i glukoza.

    Arbuz jest źródłem pektyn, witamin C, PP, B1, B2, błonnika, prowitaminy A, kwasu foliowego.

    Spośród pierwiastków śladowych w arbuzie jest dużo manganu, żelaza, niklu, potasu, magnezu i żelaza. Pestki arbuza zawierają dużą ilość witaminy D, są bogate w oleje tłuszczowe.

    W zasadzie arbuzy spożywa się na świeżo, latem arbuz doskonale gasi pragnienie i jest źródłem pierwiastków śladowych, które uzupełniają tracone w organizmie wraz z potem pierwiastki śladowe.

    Arbuzy są solone, sfermentowane i solone nie tracą swoich właściwości leczniczych.

    Zagotowany sok z arbuza zamienia się w miód arbuzowy zawierający ponad 90% cukrów.

    Skórka arbuza służy do wyrobu kandyzowanych owoców, marmolady i dżemu, jest suszona i stosowana jako środek leczniczy.

    Z nasion arbuza wytwarza się olejek arbuzowy.

    Arbuz może być spożywany przez osoby w każdym wieku, a jego właściwości lecznicze znalazły zastosowanie w medycynie ludowej i oficjalnej.

    Przydatne właściwości arbuzów i skórki arbuza

    Arbuzy znacznie poprawiają proces trawienia. Miąższ błonnikowy z arbuza jest doskonałym stymulatorem pożytecznej mikroflory jelitowej. Arbuz jest produktem zasadowym, neutralizuje negatywne działanie kwasów z jaj, mięsa, pieczywa, ryb.

    Arbuz zawiera dużo kwasu foliowego, który jest niezbędny do normalnego życia każdego człowieka, ponieważ bierze udział w hematopoezie, a także syntezie aminokwasów. Kwas foliowy jest stymulantem metabolizmu tłuszczów, ma wyraźne działanie przeciwmiażdżycowe. Działanie kwasu foliowego znacznie wzmacniają witaminy C, P, cholina. Arbuz spożywany jest głównie na surowo, dzięki temu można wnieść do organizmu wszystkie cenne zapasy kwasu foliowego, w przeciwieństwie do innych produktów, które poddawane są obróbce cieplnej, z której jest niszczony.

    Arbuz eliminuje negatywne skutki leczenia farmakologicznego, a także znieczulenia, warto go stosować po operacjach i po długotrwałych chorobach.

    1. Wywar z pestek arbuza i wywar ze świeżych skórek arbuza ma doskonałą działanie moczopędne. ALE skórki arbuza są suszone i wykorzystywane do przygotowania takich wywarów w okresie zimowym.

    2. Spożywa się zarówno wywar ze skórki arbuza, jak i arbuza z obrzękiem spowodowane chorobami nerek, serca i naczyń krwionośnych, wątroby.

    3.Z kamicą moczową codzienne spożywanie miąższu arbuza (do 2,5-3 kg) lub picie wywaru ze skórek arbuza (do 2 litrów) sprzyja rozpuszczaniu kamieni i zapobiega postępowi choroby.

    4.Z kamieniami nerkowymi sole w drogach moczowych i nerkach rozpuszczają się pod wpływem zasadowego środowiska moczu, które pojawia się podczas jedzenia arbuza. Aby uzyskać efekt terapeutyczny, co godzinę musisz jeść duży kawałek arbuza.

    5. Odetnij twardą wierzchnią warstwę ze skórek arbuza. Drobno posiekaj zieloną część skórki, wysusz w piekarniku w niskiej temperaturze do połowy, a następnie posyp tkaniny w pokoju i wysusz. Zimą suszone skórki arbuza można stosować jako lekarstwo jadeit, kamica nerkowa, obrzęk. Do leczenia potrzebujesz 1 łyżeczki. zjedz skórki z arbuza pół godziny przed posiłkiem, wypijając pół szklanki ciepłej wody z łyżeczką miodu. Środki należy przyjmować codziennie, trzy razy dziennie. Suszone skórki arbuza należy przechowywać w lnianej torbie, w suchym miejscu lub w papierowej torbie.

    6. Lekarstwo na zapalenie jelita grubego. Wlej 100 g suchych skórek arbuza z pół litra wrzącej wody do termosu, odstaw na 2 godziny. Pij 1/2 szklanki naparu do 5 razy dziennie.

    7. Z dusznicą bolesną, gruźlicą. Pokrój skórki arbuza z gęstej skórki, pokrój i przewiń w maszynce do mięsa. Wyciśnij sok. Co godzinę płukać sokiem ze skórek arbuza.

    8.Z ospałą skórą twarzy, z pigmentacją. Przetrzyj twarz sokiem ze skórki arbuza trzy razy dziennie, zmywając po 15 minutach czystą wodą.

    9. Po zapaleniu wątroby, alkoholizmie, aby przywrócić wątrobę. Sok wyciśnięty ze skórek arbuza należy podać pacjentowi w 1 łyżce. co godzinę, codziennie.

    10.Z cukrzycą. Duże dawki arbuza są przeciwwskazane dla diabetyków, ale bardzo przydatne będzie picie soku z zielonych skórek arbuza, 1/4 szklanki 4 razy dziennie: zawiera wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe i witaminy, jak w czerwonym miąższu arbuza, ale cukier - w minimalnej ilości.

    11. Od trądziku, czyraków, owrzodzeń troficznych, odleżyn musisz przetrzeć skórę świeżym sokiem ze skórek arbuza lub zrobić balsamy.

    12.Na migrenę, silny ból głowy. Świeże skórki arbuza należy przymocować do skroni i czoła, zabezpieczając je bandażem. Gdy skórki się rozgrzeją, możesz umieścić inne. Powtarzaj procedurę, aż ból ustąpi. Ten sam środek można zastosować na bóle reumatyczne.

    Ale także nasiona i skórka. Udowodniono korzyści ze skórki arbuza na zapalenie okrężnicy, czerwonkę, zaparcia itp.
    Świeża zielona lub suszona skórka arbuza jest podawana dzieciom na zapalenie okrężnicy.
    Napar ze skórek arbuza. 2 łyżki stołowe zmiażdżone i suszone skórki arbuza zalać 500 ml wrzącej wody, nalegać, przecedzić. Weź 80-100 ml naparu 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkami w przypadku chorób wątroby i dróg żółciowych (jako środek żółciopędny), skazy kwasu moczowego (jako środek moczopędny), zapalenia okrężnicy (u dzieci).
    Odwar ze skórek arbuza. W medycynie ludowej stosuje się suche i świeże skórki arbuza w postaci wywaru 1:10 jako środek moczopędny.

    Zalety peelingów arbuzowych na zaparcia

    Nie wyrzucaj skórek arbuza, ale drobno je posiekaj i osusz, zmiażdż 1 łyżeczkę przed użyciem. mięta, zalać 200 ml wrzącej wody, pozostawić na 20 minut, zalać 1 łyżką. arbuz w proszku i pij codziennie przed posiłkami, aż zobaczysz wynik. Skórki arbuza można przechowywać nie dłużej niż rok.

    Korzyści ze skórek arbuza na czerwonkę

    Wysuszyć arbuza obieramy w piekarniku i zmielić na proszek. Najpierw daj pacjentowi 2 dni z rzędu, 1 łyżeczkę. rabarbar w proszku, a trzeciego dnia 2 łyżeczki. arbuz w proszku.

    W ostrych i przewlekłych stanach zapalnych jelita grubego zaleca się napar: 80-100 g suszonych skórek arbuza w 2 szklankach wrzącej wody.

    Korzyści ze skórek arbuza na stany zapalne w nerkach

    Odwar z suchych i świeżych skórek arbuza (1:1) przyjmuje się 0,5 szklanki 3-4 razy dziennie jako silny środek moczopędny.

    Kandyzowane skórki arbuza

    Kandyzowane skórki arbuza. Skórki arbuza pokroić w drobną kostkę. Gotuj we wrzącej wodzie, aż będą miękkie. Zagotuj syrop cukrowy i zanurz w nim ugotowane skórki arbuza. Pozostaw je w syropie na 8-10 godzin. Następnie gotuj przez 10 minut. Powtórz ten proces kilka razy, aż skórki staną się przezroczyste. Pod koniec gotowania dodaj kwasek cytrynowy i wanilię. Gorące skórki przerzucamy na sitko, syrop odsączamy, posypujemy cukrem, mieszamy i suszymy w nie nagrzanym piekarniku. Skórki arbuzowe - 1 kg, cukier - 1,5 kg, woda - 800 ml, kwasek cytrynowy - 1 łyżeczka, wanilina.

    Korzyści ze skórek arbuza na osteochondrozę

    Peelingi arbuza z osteochondrozy. Aby przygotować lekarstwo na osteochondrozę, musisz zjeść arbuza, następnie usunąć zieloną warstwę skórki arbuza, wysuszyć w piekarniku, zmielić w młynku do kawy i wziąć 0,5-1 łyżeczki 2-3 razy dziennie. Jest silnym środkiem moczopędnym i słonym, który zmniejsza obrzęki i stany zapalne w tkankach i korzeniach nerwowych.

    Zalety peelingów arbuzowych jako środka moczopędnego

    Aby wzmocnić działanie moczopędne skórki arbuza zmieszany z jedwabiem kukurydzianym. Mieszanka ta poprawia pracę wątroby i jelit, a także obniża ciśnienie krwi. Zamiast suszonych skórek z arbuza można też wziąć skórki z cukinii i obrać z ogórków.

    Korzyści ze skórek arbuza na nietrzymanie moczu

    W starszym wieku ludzie cierpią na nietrzymanie moczu. Pomoże ci herbata arbuzowa. Trzeba wyciąć zielona skórka z arbuza, wysuszyć i zrobić wywar, pić jak herbatę. Za miesiąc pozbędziesz się tej plagi poprzez wzmocnienie pęcherza.

    Zalety peelingów arbuzowych na zapalenie jelita grubego

    Suszone skórki arbuza posiekać, 5 łyżek. zalać 2 szklankami wrzącej wody, zamknąć pokrywkę i nalegać, aż ostygnie. Napięcie. Weź pół szklanki 4 razy dziennie.
    Peelingi z arbuza usuwają worki pod oczami. 200 g suszonych skórek arbuza w termosie zalać 0,7 litra wrzącej wody, pozostawić na 3-4 godziny i wypić 200 ml 3 razy dziennie.

    Korzyści ze skórek arbuza na migreny

    Peelingi arbuzowe do leczenia migreny (bólu głowy). Powolnymi łykami, powoli, wypij 2 szklanki soku z arbuza i przywiąż grubą skórkę z arbuza do czoła. Ból ustępuje i nie powraca przez długi czas.

    Zalety peelingów arbuzowych na nadciśnienie

    Skórki arbuza chronią przed nadciśnieniem. skórki arbuza pomagają zwalczać nadciśnienie, choroby serca i nerek. Chorym na serce i cierpiącym na niewydolność nerek profesor zaleca odcięcie skórki od arbuza i gotowanie przez 5 minut. Wtedy powinieneś pić tylko 1 łyżkę 3 razy dziennie. powstały wywar, a za miesiąc wynik nie będzie powolny.

    Korzyści z peelingów arbuzowych dla odmłodzenia ciała

    koktajl ze skórki arbuza przyczynia się do normalizacji ciśnienia krwi i odmładza organizm. Pokrój czyste skórki z białym miąższem arbuza na małe kawałki, wysusz w piekarniku. Dobrze wysuszone skórki arbuza zmiel na proszek w młynku do kawy. Dodaj 1 łyżeczkę do szklanki kefiru lub serwatki. proszek i pij ten koktajl 2 razy dziennie.

    Citrullus vulgaris Schrad.
    Rodzina Cucurbitaceae - Cucurbitaceae.

    Opis

    Jednoroczna roślina jednopienna z płożącą łodygą i rozgałęzionymi wąsami. Liście są duże, głęboko trzypięcioczęściowe. Kwiaty jednopłciowe, jasnożółte. Owocem arbuza jest kulista fałszywa jagoda. Owoce są duże, kuliste, rzadko owalne lub cylindryczne o gładkiej powierzchni, z czerwonym lub różowym soczystym słodkim miąższem i licznymi nasionami. Niektóre odmiany mają biały lub żółtawobiały miąższ. Kolor kory jest zielony, ciemnozielony, czasem biały z wzorem w postaci pasków lub siatki. Długość łodygi 2–3 m.

    Rozpościerający się

    Arbuz uprawiany jest w wielu regionach Ziemi o klimacie suchym i gorącym. Arbuz pochodzi z Afryki Południowej i Środkowej.

    siedlisko

    Uprawiane na melonach.

    czas kwitnienia

    Czerwiec lipiec.

    Czas zbierania

    sierpień wrzesień

    Sposób zakupu

    Skórka dojrzałego arbuza jest błyszcząca. Jeśli w nią zapukasz, dźwięk będzie czysty, dźwięczny. Arbuzy są przechowywane, układane na półkach w jednym rzędzie, ogony w temperaturze od 0 do 5 ° C.

    Skład chemiczny

    Arbuz jest źródłem pektyn, substancji azotowych i zasadowych, błonnika, witamin B1, B2, C, PP, kwasu foliowego i prowitaminy A oraz soli manganu, niklu, żelaza, magnezu i potasu. Miąższ arbuza zawiera do 12% cukrów (glukozy, fruktozy i sacharozy). Fruktoza stanowi około połowy wszystkich cukrów i odpowiada za słodycz arbuza. Owoc o wadze 3-4 kg zawiera do 150 g czystej fruktozy. Nasiona zawierają do 25-30% oleju tłuszczowego bogatego w witaminę D.

    Zastosowana część

    Owoce (miazga i skórka) i nasiona.

    Aplikacja

    W medycynie ludowej stosuje się miąższ, skórkę, nasiona i sok z arbuza:

    • W stanach gorączkowych;
    • Jako silny środek moczopędny;
    • Jako łagodny środek przeczyszczający;
    • Jako choleretyk;
    • Jako środek przeciwzapalny;
    • Jako hemostatyczny;
    • Z opuchlizną;
    • Z żółtaczką;
    • Do leczenia zapalenia jelita grubego u dzieci;
    • Na oparzenia;
    • Z chorobami wątroby i pęcherzyka żółciowego;
    • Z anemią;
    • Z gruźlicą płuc;
    • Z przewlekłym zapaleniem pęcherza, zapaleniem nerek;
    • Z kamieniami w nerkach, pęcherzu moczowym i moczowodzie;
    • Z upojeniem.

    Przeciwwskazania

    Stosować ostrożnie u pacjentów z cukrzycą. Nie stosować do leczenia alkalicznych kamieni moczowych.

    Tryb aplikacji

    Najczęściej arbuzy są używane świeże. Miąższ owocowy, sok dobrze gasi pragnienie. Obecność delikatnego błonnika i pektyny w arbuzie korzystnie wpływa na trawienie i poprawę mikroflory jelitowej. Przydaje się również w diecie pacjentów otyłych. Nasiona mają właściwości hemostatyczne i przeciwrobacze. Arbuz jest dobry dla osób w każdym wieku. Jego właściwości lecznicze znajdują szerokie zastosowanie w medycynie.

    miazga

    • Regularne spożywanie arbuza w pożywieniu zapewnia zdrowy sen, spokój, a dla mężczyzn - zwiększoną potencję.
    • Zawiesinę miąższu z czerwonego arbuza nakłada się na rany z chorobami skóry w celu wygojenia gojących się, ropiejących ran.
    • W cukrzycy zalecane są małe dawki arbuza. Wynika to z faktu, że w dojrzałym arbuzie znajduje się dużo fruktozy, która jest łatwo trawiona i w przeciwieństwie do sacharozy nie powoduje obciążenia aparatu wyspowego trzustki. Ale diabetycy powinni być bardzo ostrożni z arbuzami.
    • Arbuzy poprawiają proces trawienia. Substancje błonnikowe i pektynowe miąższu arbuza przyczyniają się do żywotnej aktywności pożytecznych mikroorganizmów w jelitach. Arbuz jest bogaty w substancje alkaliczne, które neutralizują nadmiar kwasów z głównych produktów spożywczych: jaj, ryb, mięsa i chleba.
    • W kamicy nerkowej zasadowość moczu wzrasta pod wpływem substancji zawartych w arbuzie, sole stają się rozpuszczalne i wydalane dzięki działaniu moczopędnemu. W takim przypadku arbuza należy spożywać w jednolitych porcjach, można również w nocy. Należy jednak pamiętać, że tworzenie się kamieni może również wystąpić w moczu o odczynie zasadowym (np. kamienie fosforanowe). W takim przypadku nie należy stosować leczenia arbuzem.
    • Przy kamicy moczowej, zapaleniu pęcherza moczowego i zapaleniu nerek, występującym bez zatrzymywania wody w organizmie, arbuz można spożywać od 2 do 2,5 kg arbuza dziennie.
    • Arbuz to doskonały środek moczopędny. Należy go spożywać przy obrzękach związanych z chorobami układu sercowo-naczyniowego, nerek i wątroby.
    • Arbuz zawiera kwas foliowy, który jest ważny w chorobach układu krążenia. Bierze udział w syntezie aminokwasów i ukrwieniu, reguluje metabolizm tłuszczów, działa przeciwmiażdżycowo, podobnie jak cholina oraz witaminy C i P zawarte w miąższu arbuza.
    • Arbuz jest również przydatny w anemii, ponieważ oprócz kwasu foliowego zawiera sole żelaza.
    • Błonnik arbuzowy, zwiększając ruchliwość jelit, przyspiesza wydalanie nadmiaru cholesterolu, dlatego arbuz jest przydatny przy miażdżycy i nadciśnieniu.
    • Arbuz jest przydatny w przywracaniu funkcji wątroby po żółtaczce.
    • W przypadku kamieni pęcherzyka żółciowego arbuzy są stosowane w żywieniu klinicznym, a także są dobrym środkiem żółciopędnym na zapalenie wątroby.
    • W chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego arbuz usuwa płyn z organizmu i odżywia tkankę wątroby łatwo przyswajalnymi cukrami.
    • Przydatne jest spożywanie arbuza w okresie po długiej i poważnej chorobie, a także po operacji chirurgicznej, zwłaszcza jeśli została przeprowadzona w znieczuleniu.
    • W diecie pacjentów otyłych stosuje się miazgę arbuzową do symulowania uczucia sytości. Miąższ jest niskokaloryczny (około 38 kcal na 100 g).

    Skorupa

    Skórki arbuza są świeże i suszone, a także przygotowywany jest z nich wywar i napar.

    Przy bólach głowy, migrenach pomaga gruba skórka arbuza przywiązana do czoła i skroni.

    Ze skórki arbuza cienko odetnij zewnętrzną zieloną warstwę, drobno posiekaj, najpierw wysusz w ciepłym piekarniku, a następnie w temperaturze pokojowej. Mieli. Spożywać 1 łyżeczkę 3 razy dziennie przed posiłkami, popijając miodem rozcieńczonym w wodzie: na 50 ml ciepłej przegotowanej wody pół łyżeczki miodu. Przechowuj suszone skórki arbuza w papierowej torbie. Stosowany przy przewlekłym zapaleniu pęcherza moczowego, zapaleniu nerek, kamieni nerkowych, pęcherza moczowego i moczowodu jako środek moczopędny.

    Odwar ze skórek arbuza

    1 łyżkę skórek arbuza zalewa się 1 szklanką wrzącej wody, gotuje 10-15 minut w łaźni wodnej. Fajnie, przecedzić. Weź 1/2 szklanki 3-4 razy dziennie jako środek moczopędny. Możesz użyć suszonych i świeżych skórek.

    Napar ze skórek arbuza

    100 g suszonych skórek wlewa się do 0,5 litra wrzącej wody i podaje do ostygnięcia. Weź 1/2 szklanki 4-5 razy dziennie na zapalenie okrężnicy.

    Arbuz „miód”

    Składniki: dojrzałe słodkie arbuzy.

    Gotowanie: miazga jest wybierana, przecierana przez sito, filtrowana przez 2-3 warstwy gazy, a powstały sok jest doprowadzany do wrzenia, stale mieszając i usuwając piankę. Następnie sok ponownie filtruje się przez 3-4 warstwy gazy i gotuje na małym ogniu, mieszając, aż objętość zmniejszy się 5-6 razy i uzyska się gęsty brązowy „miód”.

    Arbuz kandyzowany

    Składniki: arbuzy odmiany kandyzowanej lub inne - 1 kg obranych skórek, cukier - 1,5 kg, woda - 4 szklanki, kwasek cytrynowy, wanilina - na czubku noża.

    Gotowanie: przygotuj syrop z cukru i wody. Obrane skórki pokroić w drobną kostkę i zanurzyć w syropie cukrowym. Gotuj przez 7-10 minut, następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw na 8-10 godzin, następnie ponownie gotuj przez 7-10 minut i odstaw. Powtarza się to 4 razy, aż skórka stanie się przezroczysta. Na ostatnim wrzeniu dodaj do syropu wanilinę i kwas cytrynowy. Gorące skórki odsączyć na durszlaku, odcedzić syrop, następnie posypać cukrem granulowanym, wymieszać, wstrząsając, aby usunąć nadmiar cukru i wysuszyć kandyzowane owoce w gorącym piekarniku.

    Solone arbuzy, całe

    Składniki: na wpół dojrzałe małe arbuzy.

    Gotowanie: dobrze umyj arbuzy i posiekaj je w kilku miejscach na głębokość 3 cm, a następnie wrzuć do beczki z wcześniej przygotowaną solanką (400 g soli kuchennej i 1,2 kg cukru przyjmuje się do wiadra z zimną wodą, jeśli solankę przygotowuje się bez cukru, następnie w wiadrze z wodą pobiera się 700-800 g soli). Woda powinna pokryć arbuzy. Na wierzchu kładzie się czystą szmatkę, kółko i ładunek. Po 3 dniach wyjmij beczkę na zimno. Po 3 tygodniach arbuzy są gotowe do spożycia.

    Solony arbuz to bardzo wyrafinowany przysmak. Służy jako dodatek do mięsa i ryb.

    Marynowane arbuzy w słoiku

    Składniki: pół dojrzałe arbuzy, sól - 1 łyżka stołowa, cukier - 1 łyżka stołowa, ocet - 1 łyżeczka, woda - 1 litr.

    Gotowanie: dobrze umyj arbuzy. Pokroić na małe kawałki, obrać. Złożyć 3-litrowy słoik, wlać przygotowaną marynatę. Gotowy do użycia po trzech dniach.

    Cześć przyjaciele! Dziś nasz temat to: Korzyści ze skórek arbuzowych. Jak już wspomniano, arbuz jest przydatny w witaminach i pierwiastkach śladowych. Skórki arbuzowe zawierają duże ilości witamin i mikroelementów, a także dużo błonnika, który jest niezbędny do utrzymania trawienia.
    Arbuz okazał się dobrym lekarstwem na kamienie nerkowe.

    Zalety peelingów arbuzowych – zastosowanie.

    1. Skórki arbuza można ugotować, a wywar można wypić w celu zwalczania kamieni nerkowych.
      Szczególnie zielone cienkie skórki przyczyniają się do zwalczania obrzęków spowodowanych chorobami serca, naczyń krwionośnych, wątroby i nerek, a także do zwalczania zapalenia okrężnicy.
    1. Aby zwalczyć zapalenie jelita grubego, odetnij zieloną cienką skórkę z białego miąższu skórek arbuza, posiekaj, wysusz w piekarniku i przechowuj w słoiku. Wlać szklankę suszonych skórek arbuza około 5 wrzącej wody do termosu i pozostawić na około dwie godziny. Pij 100 g naparu 5 razy dziennie.
    1. Aby zwalczyć biegunkę, zmiel suche zielone skórki arbuza i weź 1 łyżeczkę co 2 godziny z wodą.
    1. Peelingi z arbuza, a także skutecznie pomagają przy bólach głowy. Nałóż skórki arbuzowe na skronie i czoło, zabezpiecz bandażem i zmieniaj, gdy się nagrzewają. Pochłaniają wszystko, co złe z organizmu i dają pożyteczne dla organizmu substancje.
    1. Aby zwalczyć reumatyzm, dobre są skórki ze świeżych arbuzów, które należy nakładać na obolałe miejsca i zmieniać, gdy się nagrzewają.
    1. W leczeniu oparzonych słońcem obszarów skóry warto nakładać drobno posiekane skórki arbuza na spalone miejsca. Przytrzymaj skórki arbuza na skórze przez 1 godzinę i spłucz zimną wodą.
    1. Aby leczyć ból gardła, możesz przepłukać gardło sokiem ze skórek arbuza.
    1. Sok ze skórek arbuza jest przydatny w przywracaniu organizmu po alkoholizmie, zapaleniu wątroby. Sok ze skórek arbuza zaleca się pić po pół szklanki 4 razy dziennie.

    Wyniki.

    Peelingi arbuzowe są przydatne i mają szerokie zastosowanie przy różnych dolegliwościach. Nie wyrzucaj skórek arbuza.
    Zrób dżem, odetnij cienką warstwę zielonej skórki i wysusz w piekarniku do wykorzystania w przyszłości, przyda się w leczeniu biegunki, zapalenia okrężnicy i obrzęków.
    Z gęstego miąższu skórek arbuza zrobić świeżo wyciśnięty sok. Sok z arbuza prawie nie zawiera cukru i jest bardzo zdrowy. Sok ze skórek arbuza wzmocni układ odpornościowy i przywróci siły po chorobie i lekach. Można go spożywać z miodem.

    I nie zapomnij. To proste i przydatne.

    Podsumowując, zobacz, jak szybko i pięknie pokroić arbuza:

    Bądź zdrowy i zamożny!

    Z szacunkiem i miłością, Alina Taranec .

    Źródło

    Drodzy Czytelnicy! Zdjęcia w tabeli prowadzą do oficjalnej strony internetowej, na której można zamówić niezbędne towary wysokiej jakości.

    Kliknij na zdjęcia i sprawdź produkty. Niektóre przedmioty można kupić z ogromnymi rabatami. Na przykład, tylko z tego bloga przy zamówieniu kursu „Zdrowy kręgosłup w 2 tygodnie”, jak również „Jak leczyć osteochondrozę szyjki macicy bez leków” wprowadź kupon WYPRZEDAŻ30 i dostać 30% zniżki.

    Wielu uważa, że ​​główną wartością arbuza jest szkarłatny, soczysty miąższ, który tak bardzo kochają zarówno małe słodkie ząbki, jak i dorośli. Pomimo tego, że głównym składnikiem arbuza jest woda, owoce pod zieloną skórką zawierają do 13% cukrów, błonnika pokarmowego i pektyn, białek, kwasów organicznych i aminokwasów. Słodki miąższ arbuza zawiera szereg ważnych dla organizmu witamin i makroelementów, antyoksydanty i inne dobroczynne substancje.

    Jednocześnie większość konsumentów tej gigantycznej jagody albo zapomina o właściwościach i zaletach skórek arbuzowych, albo w ogóle nie wie. Ale prawie wszystkie substancje bioaktywne znajdujące się w miąższu znajdują się również w tej części arbuza. W skórce jest mniej wilgoci i cukru, ale znacznie więcej błonnika i chlorofilu, aminokwasów i niektórych innych składników aktywnych.

    Delektując się arbuzem, nie trzeba się spieszyć i wyrzucać pozostałych skórek, które w medycynie ludowej wykorzystywane są jako doskonały środek moczopędny, oczyszczający, przeciwbólowy, żółciopędny i wykrztuśny.

    W recepturach tradycyjnej medycyny ze skórek robi się soki, napary i wywary, a zarówno surowe, jak i suszone mają działanie lecznicze, które można łatwo przechowywać i używać przez cały rok.

    Zastosowanie surowych skórek arbuza w medycynie tradycyjnej

    Sok z lekkiej części skórki wspomaga wydalanie moczu, stosuje się go przy obrzękach, chorobach zapalnych układu moczowo-płciowego oraz włącza się do diety w celu odchudzania. Korzyści ze skórek arbuza stają się widoczne, jeśli wypijesz 100 ml takiego soku na pusty żołądek. Peelingi z surowego arbuza są przydatne przy bólach migrenowych, złym samopoczuciu przy przeziębieniach, zmęczeniu i przepracowaniu. W tym przypadku na skronie nakłada się plasterki skórki arbuza.

    Wilgoć, aminokwasy, witaminy i pierwiastki śladowe w świeżej skórce arbuza to doskonałe narzędzie do utrzymania piękna skóry. Kleik z takich surowców roślinnych:

    • aktywnie nawilża;
    • reguluje pracę gruczołów łojowych;
    • ma lekkie działanie przeciwzapalne;
    • łagodzi obrzęki i tony.

    Peelingi arbuzowe są przydatne w leczeniu zaburzeń trawiennych, w szczególności produkty na bazie peelingu włączane są do terapii zapalenia okrężnicy, dysbakteriozy i niestrawności u dorosłych i młodych pacjentów.

    Jako lekarstwo medycyna ludowa sugeruje sporządzanie wywarów i naparów ze skórek arbuza.

    Odwar ze skórek arbuza

    Pacjenci cierpiący na otyłość, choroby nerek i żołądka mogą odczuć wymierne korzyści ze skórek arbuza, jeśli trzy razy dziennie piją pół szklanki świeżego bulionu.

    Na 100 gramów pokruszonych obranych skórek arbuza potrzebny jest litr wody. Mieszaninę utrzymuje się na małym ogniu przez około pół godziny, po czym produkt nalega na około godzinę, filtruje i chłodzi.

    Napar ze skórek arbuza

    Przy spazmatycznych bólach żołądka, chorobach dróg żółciowych i wątroby, nadwadze i chorobach zapalnych dróg moczowych medycyna ludowa zaleca przyjmowanie skórek arbuza w postaci naparu.

    Do jego produkcji pokruszone skórki arbuza są suszone, a następnie wlewane wrzącą wodą w ilości 500 ml wrzącej wody na 80 gramów surowego lub dwie łyżki suchych, pokruszonych skórek arbuza. Środek podaje się w infuzji i filtruje, po czym 80 ml naparu z arbuza przyjmuje się trzy razy dziennie przed posiłkami.

    Jak wysuszyć skórki arbuza?

    Suszone skórki arbuza zatrzymują wszystkie substancje czynne i korzystnie wpływają na zaburzenia żołądkowo-jelitowe, zaparcia i procesy zapalne w narządach trawiennych.

    Możesz przyjmować preparat ziołowy w postaci proszku zmieszanego z miodem lub w postaci wywarów, do których dla większej korzyści dodaje się inne zioła, takie jak nagietek, tatarak i krwawnik pospolity.

    Do celów leczniczych użyj gęstej białej części skórki. Przed wysuszeniem skórek arbuza lub zrobieniem wywarów i naparów ze świeżych surowców, najpierw usuwa się twardą warstwę koloru.

    Następnie skórki kroi się na cienkie, wydłużone płytki, wygodne do układania w suszarce elektrycznej lub na blachach do pieczenia. Skórki arbuza suszy się w temperaturze 55-60°C do momentu całkowitej utraty wilgoci przez surowiec, kiedy to kawałki skórki stają się lekkie i kruche.

    Podczas suszenia ważne jest, aby nie dopuścić do wzrostu temperatury, aby korzyści płynące ze skórek arbuza zostały zachowane na jak najwyższym poziomie.

    Przeciwwskazania i możliwe szkody spowodowane zdrowymi skórkami arbuza

    Ponieważ szkodliwe substancje, takie jak metale ciężkie i azotany, mogą gromadzić się w powierzchniowych warstwach tykwy, przy istniejących korzyściach nie można również wykluczyć szkód spowodowanych skórkami arbuza. Aby uniknąć negatywnego wpływu produktów opartych na surowcach roślinnych, biorą tylko wysokiej jakości, bezpieczne dla ludzi arbuzy uprawiane zgodnie ze wszystkimi zasadami techniki rolniczej.

    Azotany ze skórki można ubezpieczyć i usunąć, mocząc obrane kawałki przez 2-3 godziny w czystej zimnej wodzie.

    W tym czasie większość toksycznych substancji przechodzi do wilgoci, a skórki można wykorzystać do przygotowania wywarów, kandyzowanych owoców i dżemów, a także wysuszyć po usunięciu śladów wody. Przydatne właściwości surowców roślinnych są zachowane, jeśli owoce kandyzowane są przygotowywane ze skórek. Jednak tutaj przydatne peelingi z arbuza są szkodliwe dla każdego, kto cierpi na cukrzycę lub chce schudnąć.

    Ale przy kolce nerkowej, bólu żołądka, dolegliwościach związanych z trzustką, dną moczanową i wieloma innymi chorobami kandyzowane owoce będą dobrym dodatkiem do jadłospisu. Środki na bazie skórek arbuzowych są również szkodliwe dla osób podatnych na biegunkę i cierpiących na kamicę moczową. Skórki mogą być również szkodliwe dla zdrowia zaostrzonych przewlekłych chorób przewodu pokarmowego.

    Maska do twarzy ze skórki arbuza - wideo

    Arbuz to roślina dyniowa z rodziny Cucurbitaceae. Może mieć kształt owalny i kulisty z czerwonym, szkarłatnym, rzadziej żółtym lub różowym miąższem. Różni się właściwościami żółciopędnymi, przeciwmiażdżycowymi i innymi korzystnymi dla zdrowia właściwościami.

    Jego ojczyzną jest Afryka. Dzikie odmiany wciąż można znaleźć w pustynnych regionach Afryki Południowej, Namibii i Botswany.

    W starożytności był cennym źródłem wilgoci dla miejscowej ludności i nomadów. Później plemiona żyjące w Dolinie Nilu dowiedziały się o słodkich odmianach. Stamtąd rozprzestrzenił się na śródziemnomorskie wybrzeże Afryki i dalej do Europy, Azji Środkowej, Indii i Chin.

    W Rosji arbuzy po raz pierwszy pojawiły się na brzegach Wołgi dzięki dostawom z Wielkiego Jedwabnego Szlaku. Przez długi czas uprawa ograniczała się do obszarów w pobliżu Astrachania i Kubanu ze względu na zimny klimat. Teraz kultura jest z powodzeniem uprawiana w wielu regionach: w gospodarstwach rolnych i na działkach domowych.

    Skład i kalorie

    Arbuz jest bogaty w witaminy, makro- i mikroelementy (sód, magnez, fosfor, wapń i niewielki procent żelaza).

    Antyoksydacyjny likopen sprawia, że ​​miąższ arbuza jest czerwony. Na jego podstawie opracowywane są leki do leczenia i profilaktyki chorób onkologicznych układu pokarmowego.

    Inne źródła tego cennego składnika odżywczego to pomidory, czerwony grejpfrut i guawa.

    W przypadku przedawkowania likopenu obserwuje się wysypki alergiczne i swędzenie. Na szczęście zawartość tej substancji w składzie melonów jest niewielka, co zbliża do zera prawdopodobieństwo uczulenia na arbuza.

    100 g miąższu arbuza zawiera 25–27 kcal.

    Korzyści dla organizmu

    • Ma działanie moczopędne. W przeciwieństwie do preparatów farmaceutycznych oczyszcza nerki i drogi moczowe nie wypłukując z organizmu korzystnych pierwiastków śladowych. Służy do obrzęku w celu usunięcia nadmiaru płynu. A przy zapaleniu pęcherza pomaga szybko oczyścić nerki i pęcherz.
    • Doskonale gasi pragnienie, ponieważ 90% składa się z wody.
    • Nadaje się jako zamiennik słodyczy dla diabetyków iz umiarem nie wpływa na poziom cukru we krwi.
    • Owoce zawierają błonnik (około 0,4 g na 100 g). Przyspiesza pracę jelit i procesy metaboliczne, dlatego przyda się osobom z przewlekłymi zaparciami. Wraz z nagromadzonymi produktami przetwarzania żywności organizm zostanie oczyszczony z toksyn i toksyn.
    • Ze względu na funkcję żółciopędną duże porcje (do 3-5 kg ​​miazgi dziennie) są zalecane w chorobie Botkina, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, marskości i zatruciach.
    • Kwas foliowy pobudza krążenie mózgowe, poprawia pamięć. Przy regularnym stosowaniu obniża się poziom cholesterolu we krwi, zmniejsza się ryzyko chorób naczyniowych i udaru mózgu.
    • Arbuzowe antyoksydanty spowalniają starzenie się komórek, poprawiają kondycję skóry, włosów, paznokci. Nic dziwnego, że arbuz nazywany jest „jagodą młodości”.

    Szkody i przeciwwskazania

    Nowoczesne technologie uprawy arbuzów mają negatywny wpływ na ich jakość. Do szybkiego wzrostu i obfitych zbiorów stosuje się nawozy chemiczne.

    U osób ze słabym przewodem pokarmowym azotany mogą powodować wymioty, rozstrój jelit, gorączkę i osłabienie. Jest to szczególnie niebezpieczne dla dzieci i osób starszych.

    Przeciwwskazania:

    • przewlekłe choroby układu pokarmowego;
    • kamica moczowa (działanie moczopędne może powodować ruch kamieni);
    • biegunka;
    • późna ciąża.

    dieta arbuzowa

    Arbuz ze względu na stosunkowo niską kaloryczność jest popularny wśród diet na szybkie odchudzanie.

    Dni postu są uważane za najbardziej oszczędne. Zwykle jest to jeden dzień w tygodniu, kiedy dieta ogranicza się do spożycia arbuza, zielonej herbaty i wody.

    Są diety trwające 3, 5, 7, 10 dni. W niektórych menu dozwolone jest rozcieńczanie diety czarnym pieczywem, ryżem, kawą bez cukru. Takie jedzenie trudno nazwać obfitym i urozmaiconym, więc niewiele osób może wytrzymać więcej niż 5 dni.

    Pamiętaj: przez pierwsze 2-3 dni waga zniknie z powodu utraty płynów.

    Ogólnie dieta pozwala zrzucić nawet 7 kg. Ale zrzucone kilogramy mogą wrócić tak łatwo, jak je opuściły.

    Dni postu są bardziej odpowiednie do długotrwałej utraty wagi: jest mniej stresu dla organizmu i zapewnione jest usuwanie toksyn.

    Dla zdrowia kobiet w ciąży i dzieci

    Arbuz dla kobiet w ciąży przyda się z następujących powodów.

    • Zawiera kwas foliowy, który korzystnie wpływa na rozwój płodu.
    • Błonnik w miąższu arbuza eliminuje zaparcia, które często dokuczają przyszłej mamie.

    Ostrożnie! W ostatnich miesiącach arbuz jest przeciwwskazany. Rosnący płód ściska pobliskie narządy, w tym pęcherz. Kobieta częściej musi chodzić do toalety. Jedzenie jagód tylko zwiększy obciążenie nerek i pęcherza.

    Dzieciom poniżej 2-3 lat nie wolno również podawać arbuza, aby uniknąć reakcji alergicznych i problemów trawiennych.

    Peelingi arbuzoweStosowanie w medycynie ludowej

    Zwyczajowo wyrzuca się skórkę, ponieważ niewiele osób wie o jej właściwościach leczniczych.

    Według badań opublikowanych w 2005 roku w czasopiśmie Chromatography, biała część skórki zawiera więcej korzystnego aminokwasu, cytruliny, niż sam miąższ. Przeczytaj więcej o cudownych właściwościach tej substancji w artykule o nasionach arbuza.

    Środki przeczyszczające, moczopędne i żółciopędne oraz napary są wytwarzane ze skórek arbuza w celu:

    • leczenie chorób nerek, wątroby, pęcherzyka żółciowego;
    • rozpuszczanie kamieni nerkowych;
    • usuwanie obrzęków;
    • usuwanie soli z organizmu;
    • pozbycie się zaparć.

    Skórki nie trzeba gotować. Można suszyć i przerabiać na kandyzowane owoce lub zmielić na proszek, aby dodać do żywności. Surowce suszy się na słońcu, w specjalnej suszarce lub piecu.

    1. Proszek do oczyszczania nerek jest przygotowywany z odwodnionej górnej warstwy skórki. Musisz go używać 3 razy dziennie na 1 łyżeczkę, popijając wodą.
    2. W przypadku chorób pęcherzyka żółciowego odpowiednia jest nalewka: wlać 100-200 g suszonych skórek do 1 litra wrzącej wody i pozostawić na około godzinę. Pij w ciągu dnia szklankę na raz.
    3. Z otyłością 2 łyżeczki. starta świeża miazga zalać szklanką wrzącej wody, odstawić na pół godziny. Weź 3 razy dziennie.
    4. Stosowany do użytku zewnętrznego na bóle głowy - nakładany na skronie na świeżo, na bóle stawów, nakładany na miejsce zapalenia.
    5. Tartą białą część skórki stosuje się na oparzenia słoneczne oraz jako maseczki na twarz.

    Dżem ze skórki arbuza

    Do klasycznego przepisu będziesz potrzebować:

    • 1 kg cukru i skórki;
    • około 600 ml wody;
    • cytryna i pomarańcza;
    • kardamon, wanilina, cynamon do smaku.

    Metoda gotowania:

    1. Usuń zieloną część, pozostawiając tylko biały pasek pod skórką.
    2. Pokrój na losowe kawałki.
    3. Zagotuj wodę, dodaj cukier, dodaj sok z cytryny i pomarańczy.
    4. Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
    5. Wlej skórkę powstałym syropem i podpal.
    6. Po ugotowaniu trzymaj ogień przez około 10 minut.
    7. Schłodzić, gotować przez 10 minut i ponownie ostudzić.
    8. Powtarzaj, aż dżem będzie miał pożądaną konsystencję.
    9. Wlej do sterylnych słoików i zwiń.

    Zobacz też: Korzyści i szkody związane z dżemem jeżynowym.

    Co jest niebezpieczne?

    Skórki arbuza uprawiane poza naturalnym sezonem dojrzewania mogą być szkodliwe dla zdrowia. Dlatego wskazane jest kupowanie jagód zarówno do jedzenia, jak i do leczenia od połowy sierpnia.

    Nieodpowiednie okazy z nadmiarem azotanów, które gromadzą się tuż przy skórce.

    Napary i kleiki muszą być przygotowywane codziennie na świeżo, ponieważ przechowywanie w lodówce jest niedopuszczalne!

    Wybór i przechowywanie

    • Ogon dojrzałego arbuza jest suchy.
    • Gładki, błyszczący, nienaturalnie jasnoczerwony miąższ jest oznaką azotanów. Zanurz kawałek w wodzie: jeśli zmieni kolor na czerwony, nie obyło się bez azotanów.
    • Jeśli arbuz dojrzeje naturalnie w ogrodzie, w miejscu styku owocu z ziemią pozostanie plama. Dobry dojrzały "brzuszek" ma żółtą plamkę.

    Prawdziwy poziom azotanów można wykazać jedynie w badaniach laboratoryjnych. Dlatego sumienny sprzedawca musi mieć opinię, że jego produkty zostały przebadane i są bezpieczne dla zdrowia.

    Najlepsze odmiany do wypróbowania

    • „Astrachański” to najczęstsza odmiana w Rosji, Ukrainie i Białorusi. W sezonie stanowi do 80% produktów targowisk i sklepów.
    • „Photon” - mały rozmiar, podłużny, z delikatną miazgą. Średnia waga to 3-5 kg.
    • „Iskra” - mała (do 3 kg) z jasnoczerwonym miąższem i ciemną skórką bez pasków.
    • „Gift of the Sun” to dar niebios dla prawdziwego smakosza. Różni się żółtym zabarwieniem z wyraźnymi paskami.
    • „Księżyc” - małe owoce o żółtym miąższu.
    • „Charleston szary” - wydłużone duże owoce o jasnozielonym kolorze bez pasków i plam.

    W USA powszechne są tak zwane arbuzy bez pestek, które w rzeczywistości są sterylnymi hybrydami. Jak przydatne są takie jagody, to wielkie pytanie.

    Arbuz to ulubione letnie jedzenie dla dorosłych i dzieci. Jednocześnie wszyscy wiedzą, że w arbuzie jadalne są nie tylko miąższ, ale także skórki, a nawet nasiona. Jaka jest korzyść dla osoby z jedzenia arbuzów i skórek arbuza, a także jakie szkody mogą przynieść zdrowiu organizmu, dowiedz się z artykułu i wideo.

    Z czego robi się arbuz i jak się go używa?

    Ta roślina melona jest reprezentowana przez tysiąc odmian różniących się kształtem i wielkością, kolorem i wzorem skórki, jej grubością, jakością miąższu i nasion.

    W 80% ta kultura melona składa się z wody, dlatego ma niską zawartość kalorii - tylko 25-30 kcal. Jednocześnie miąższ arbuzowy jest źródłem:

    • kwasy organiczne;
    • błonnik i pektyna;
    • substancje alkaliczne i likopen;
    • łatwo przyswajalne węglowodany;
    • witaminy - A, PP, P, C, grupa B;
    • minerały - żelazo, potas, fosfor, fluor, cynk i inne.

    Arbuz to 80% wody

    Wszystkie te użyteczne substancje, z wyjątkiem miąższu, znajdują się również w skórkach arbuza, a niektóre z nich to błonnik, aminokwasy i chlorofil w jeszcze większej ilości. Dlatego zaleca się nie wyrzucać skórek, ale używać ich do przygotowania leczniczych wywarów i naparów, przysmaków kulinarnych - dżemu, marmolady, kandyzowanych owoców.

    Miąższ arbuza znalazł również zastosowanie w gotowaniu, napojach, syropach, galaretkach i innych deserach, przygotowuje się z niego pianki, miód, solone i marynowane półfabrykaty na zimę. Chleb arbuzowy, suszony lub smażony arbuz w cieście wygląda dość egzotycznie.

    Uwaga! Pod względem zawartości soli potasowych w swoim składzie arbuz wyprzedza pomarańcze i banany, a pod względem zawartości likopenu, substancji bioaktywnej, która przeciwdziała powstawaniu komórek rakowych, pomidorów. Pod względem ilości żelaza w składzie arbuz ustępuje jedynie szpinakowi i sałacie liściastej.

    W Chinach nasiona arbuza są tak samo popularne, jak w naszym kraju pestki słonecznika czy dyni. I nie na próżno, ponieważ mają działanie przeciwrobacze, przyczyniają się do poprawy układu naczyniowego, wzmacniają serce. Jedna czwarta nasion arbuza składa się z olejów tłuszczowych, które są używane w żywności w niektórych krajach.

    Uwaga! Olej pozyskiwany z pestek arbuza ma właściwości zbliżone do oleju migdałowego i smakuje jak oliwa z oliwek.

    Nasiona arbuza pomagają wzmocnić serce

    Co jest dobre dla zdrowia

    Arbuz to produkt, w którym miąższ, skórki i nasiona mają właściwości lecznicze.

    Oficjalna medycyna zaleca stosowanie arbuza jako naturalnego środka moczopędnego, który może oczyszczać nerki. Wraz z moczem arbuz usuwa toksyny, piasek, substancje toksyczne i osady soli. Jest również przydatny dla wątroby, szczególnie dla osób cierpiących na zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, choroby dróg żółciowych.

    Arbuz to prawdziwy antydepresant, zawarty w nim beta-karoten, pozwala radzić sobie ze stresem emocjonalnym i psychicznym, stresem. Zastosowanie tej kultury tykwy służy jako środek zapobiegawczy:

    • spadek potencji u mężczyzn;
    • zapalenie stawów, artroza, dna;
    • choroby serca i naczyń krwionośnych;

      Nawet skórki arbuza mają właściwości lecznicze.

    • zaparcia i problemy trawienne;
    • pojawienie się zgagi, bólu głowy i migreny;
    • zaburzenia widzenia;
    • Choroba Parkinsona u osób starszych.

    Wysoka zawartość żelaza pozwala polecić arbuza jako środek do walki z anemią w różnym stopniu. Jego stosowanie będzie bardzo przydatne każdemu, kto przeszedł antybiotykoterapię lub przeszedł operację w znieczuleniu. Kwas foliowy zawarty w arbuzie jest przydatny dla kobiet planujących ciążę, gdyż stwarza warunki do prawidłowego rozwoju układu nerwowego i krwiotwórczego płodu. Jego stosowanie przez kobiety karmiące piersią zwiększa laktację.

    Skórki arbuza są również wykorzystywane do celów leczniczych. Na przykład sok wyciskany ze skórek arbuza i spożywany na pusty żołądek w 100 ml ma działanie moczopędne. Jego zastosowanie przyda się w procesach zapalnych zachodzących w układzie moczowo-płciowym oraz w walce z nadwagą, obrzękami.

    Sok z arbuza ma właściwości moczopędne

    W domowej kosmetologii stosuje się skórki arbuzowe:

    • do sporządzania balsamów, których regularne stosowanie działa nawilżająco, przeciwzapalnie i tonizująco na cerę tłustą i mieszaną;
    • do maseczek, które działają tonizująco na starzejącą się skórę.

    Olej z pestek arbuza działa przeciwzapalnie, przyspieszając gojenie się oparzeń i ran. Służy do pielęgnacji włosów i paznokci, a także w profilaktyce zapalenia gruczołu krokowego i cewki moczowej.

    Szkodliwe właściwości i przeciwwskazania

    Zasadniczo szkodliwość jedzenia skórek arbuza i arbuza jest związana z ich zdolnością do gromadzenia azotanów i innych szkodliwych substancji. Podczas ich stosowania może wystąpić biegunka, wysypki alergiczne, nudności, wymioty i ból brzucha. Azotany, dostając się do organizmu człowieka, mogą zostać przekształcone w azotyny, które obniżają poziom hemoglobiny we krwi, prowokując rozwój komórek nowotworowych.

    Arbuz gromadzi azotany, dlatego należy go używać ostrożnie.

    Rada! Nie należy ryzykować i kupować arbuzy przed sezonem, najprawdopodobniej zawierają one zwiększoną ilość azotanów.

    Aby zmniejszyć stężenie substancji toksycznych w skórkach arbuza, pomocne będzie moczenie ich w zimnej wodzie przez 2-3 godziny.

    Arbuzy należy całkowicie wykluczyć z diety w przypadku następujących chorób:

    • zapalenie okrężnicy, dysbakterioza;
    • wzdęcia, biegunka;
    • kamica żółciowa lub kamica moczowa;
    • cukrzyca typu 2;
    • patologia prostaty.

    Arbuz można podawać dzieciom tylko w wieku 2-3 lat - nie więcej niż 100 g dziennie, od 4 do 6 lat - nie więcej niż 150 g.

    Dzieci mogą jeść arbuza dopiero od 2-3 lat

    Stosowanie peelingów arbuzowych jest przeciwwskazane w przewlekłych dolegliwościach żołądkowo-jelitowych i chorobach nerek.

    Skorzystaj z sezonu arbuzowego, aby cieszyć się smakiem i poprawić swoje ciało. Aby mieć pewność co do jakości spożywanych arbuzów, lepiej je samemu wyhodować lub kupić w sklepach i na oficjalnych rynkach, gdzie mogą dostarczyć certyfikat jakości.

    Korzyści i szkody arbuza - wideo

    Zdjęcie arbuza

    Słodki arbuz cukrowy to magazyn różnych korzyści. Okazuje się jednak, że skórek arbuza nie da się wyrzucić – są w nich też zalety.

    Korzyści i szkody wynikające ze skórek arbuzowych

    Wydawałoby się, co może się tu przydać? Jednak eksperci odkryli, że w zielonej skorupie znajdują się przydatne substancje:

    • w rzeczywistości wszystkie mikroelementy i witaminy, które można znaleźć w miąższu arbuza, znajdują się również w skórce (witaminy: grupy B, A, C, PP, beta-karoten; pierwiastki śladowe: wapń, magnez, sód, potas i fosfor);
    • jest mniej cukru i wody, ale znacznie więcej aminokwasów, chlorofilu i błonnika;
    • Peelingi arbuzowe zawierają błonnik i błonnik, dlatego ich zalety są szczególnie widoczne w normalizacji przewodu pokarmowego.

    Są więc nie mniej ważne dla naszego zdrowia niż miąższ arbuza.

    Wielu wydaje się, że zielona skorupa jasnego, słodkiego, przystojnego arbuza nie jest dobra. Jednak eksperci nie spieszą się z wyrzuceniem go do kosza. Odwary z nich służą do czyszczenia przewodu pokarmowego, a także środków moczopędnych i żółciopędnych, środków wykrztuśnych i przeciwbólowych.

    Skórki arbuza, które okazały się korzystne, mogą również być szkodliwe, jeśli są używane niewłaściwie.

    Ich stosowanie może spowodować nieodwracalne szkody dla zdrowia w kilku przypadkach:

    • skórki usuwa się z arbuzów wyhodowanych „poza sezonem” lub długo przechowywanych;
    • arbuz jest uprawiany przy użyciu dużej liczby chemikaliów - w tym przypadku większość toksyn gromadzących się w jagodzie trafia do skórki;
    • zalecenia dotyczące dawkowania składników w przygotowywaniu wywarów i naparów nie są przestrzegane.

    Prawdziwi koneserzy rozumieją, że same arbuzy, ich nasiona i skórki mogą być zarówno korzystne, jak i szkodliwe, dlatego przy wyborze tej słodkiej gigantycznej jagody trzeba być bardzo ostrożnym.

    Późne lato to sezon na arbuzy. Aktywnie zaczynamy je stosować w naszej diecie. Ale używamy miąższu i wyrzucamy skórki arbuza.

    Chociaż są bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Pragnę przedstawić Wam drodzy czytelnicy, jak można wykorzystać peelingi arbuzowe do leczenia i profilaktyki różnych chorób.

    Skórka arbuza ma działanie lecznicze, ale mimo to należy ją stosować ściśle według dawki, aby uniknąć spadku potasu w organizmie.

    Jakie są zalety skórki arbuza?

    Przydatne właściwości skórki arbuza

    Peelingi arbuzowe są doskonałym środkiem moczopędnym, który pomaga:

    Działanie moczopędne skórek arbuzowych może również objawiać się stosowaniem z nich dżemu lub kandyzowanych owoców.

    Skórki arbuza zwiększają oddawanie moczu, ale nie podrażniają dróg moczowych i nerek.

    Świeże zmiażdżone skórki pomogą w osteochondrozie, należy je zaparzyć i dodać podczas kąpieli.

    20 gramów świeżych i suchych skórek wlewa się szklanką wrzącej wody do infuzji i pije w pół szklanki 3-4 razy - to doskonały środek moczopędny.

    Zalety peelingów arbuzowych na kamienie nerkowe

    Proszek z zielonej górnej warstwy należy przyjmować rozcieńczony ciepłą wodą lub popijać wodą osłodzoną miodem, od jednej łyżeczki do dwóch łyżek stołowych 2-3 razy dziennie. Również ten przepis pozwala usunąć sól z organizmu.

    Dwie łyżki proszku z zielonej górnej warstwy skórek arbuza wlewa się do 0,5 litra wrzącej wody, pozostawia na 45 minut. Musisz wypić pół szklanki 3-4 razy po posiłkach.

    Łyżkę zielonego proszku wierzchniej warstwy wlewa się 1,5 szklanki wody, krótko gotuje 5 minut, odstawia na około godzinę. Dawka przyjęciowa: pół szklanki 3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem, dosładzając miodem.

    Korzyści ze skórek arbuza na kamicę żółciową

    Skórki arbuza należy pokroić, obsypać dużą ilością cukru i pozostawić. Gdy sok się wyróżnia, opróżnij jego ciemną butelkę i włóż do lodówki. Dawkowanie: łyżka stołowa z herbatą na kamicę moczową. Osusz pozostałe skórki w piekarniku, aby zrobić kandyzowane owoce. Są przydatne do stosowania w kamicy moczowej i kamicy żółciowej.

    2 łyżki stołowe. łyżki skórek arbuza zalać litrem wrzącej wody na podłogę i pozostawić do ostygnięcia. Weź w następujący sposób: pół szklanki 5 razy na pół godziny przed posiłkiem. Doskonała opcja na choroby wątroby.

    Zalej 150 g suchej skórki litrem wrzącej wody. Recepcja: szklanka 3-4 razy dziennie.

    Korzyści ze peelingów arbuzowych na zapalenie okrężnicy, dysbakteriozę

    Korzyści ze skórek arbuza na otyłość

    1. Włóż 2 łyżki skórek arbuza do termosu i zalej 0,5 litra wrzącej wody. Pij w kilku dawkach, aby usunąć sole.
    2. 1-2 łyżeczki proszku ze skórek lub świeżych skórek, starte, zalać wrzątkiem (potrzebna 1 szklanka) i pozostawić na 20 minut. Leczenie: szklanka naparu 3 razy. Czyści ze szkodliwych zanieczyszczeń nagromadzonych w ciele.
    3. Proszek ze skórki arbuza weź pół łyżeczki, wymieszaj w pół szklanki wody lub możesz wziąć kefir dwa razy dziennie między posiłkami na chorobę wieńcową, bezsenność, otyłość.
    4. Wymieszać 2 łyżki skórki (rozdrobnione) ze skórką z 1 cytryny, zalać szklanką wrzącej wody, pozostawić zamknięte na 2 godziny, odbiór: 3 łyżki. l. 4 razy 10 minut po jedzeniu z otyłością.

    Wszystkie infuzje muszą być filtrowane.

    Zewnętrzne zastosowanie skórek arbuzowych

    1. Pomagają pozbyć się bólu głowy, w tym celu należy założyć go na czoło i skronie i zawiązać bandażem.
    2. Możesz również użyć peelingów arbuzowych na reumatyzm, nakładając na bolące miejsca. Gdy skórki arbuza są gorące, należy je usunąć i zastąpić nowymi. Rób to, aż ból ustąpi.
    3. Wszelkie rany cięte goją się szybciej, jeśli nałoży się na nie świeżą skórkę arbuza od wewnątrz.
    4. W przypadku poparzenia słonecznego nałóż pokruszone skórki arbuza, trzymaj przez około godzinę, a następnie spłucz chłodnym prysznicem.
    5. Również zmiażdżone skórki arbuza pomagają w mastopatii. Konieczne jest zalanie skórki wrzącą wodą, aby uzyskać zawiesinę, a następnie powstałą zawiesinę nakłada się na klatkę piersiową i pozostawia na noc. Powtarzaj procedurę, aż pieczęcie w klatce piersiowej znikną.
    6. Zmiażdżona skórka arbuza pomaga usunąć plamy starcze i nasyca witaminami.
    7. Jeśli proszek z peelingów arbuzowych wsypie się wrzątkiem, otrzymamy papkę, która jest doskonałą maską do twarzy i włosów.
    8. Możesz przetrzeć twarz świeżą skórką arbuza, skóra stanie się gładka i delikatna, dzięki witaminom znikną plamy starcze.

    Zbiór i przeciwwskazania peelingów arbuzowych

    Praktycznie nie ma przeciwwskazań, tylko indywidualna nietolerancja i alergie. Ale regularne przyjmowanie może prowadzić do zmniejszenia ilości potasu w organizmie. Aby uzupełnić jego niedobór, należy spożywać pokarmy bogate w potas: rodzynki, suszone śliwki, orzechy, suszone morele, miód.Ponadto skórki należy traktować ostrożnie w przypadku zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, wzdęć.

    Aby przygotować skórki do przyszłego użytku, należy dokładnie spłukać, odkleić zieloną górną warstwę, można ją zostawić, pokroić na kawałki około 1 cm, złożyć w jedną warstwę i wysuszyć w cieniu. Skórki można suszyć w lekko rozgrzanym piekarniku, najpierw przez półtorej godziny w temperaturze 30-50 stopni, a następnie kolejne 40 minut w temperaturze 70 stopni. Skórki zachowują się przez rok.

    Można również przygotować wierzchnią zieloną warstwę, odciąć nożem lub peelingiem warzywnym nie więcej niż 2 mm, wysuszyć i zmielić na proszek, przechowywać w kartonie do dwóch lat.

    Wniosek: oto przydatne skórki arbuza. Pamiętaj, aby robić maski ze skórek, wycierać nimi twarz, robić napary, ale jeśli masz choroby przewlekłe, musisz skonsultować się z lekarzem.

    Czekam na Twoje komentarze, z szacunkiem, Olga.

    KATEGORIE

    POPULARNE ARTYKUŁY

    2022 „kingad.ru” - badanie ultrasonograficzne narządów ludzkich