Dieta odchudzająca Atkinsa. Dieta Atkinsa na odchudzanie Menu diety Atkinsa na tydzień

Dieta Atkinsa obiecuje schudnąć bez uczucia głodu, a jednocześnie odmłodzić się. I można zaufać jej obietnicom, bo te efekty mają podstawy naukowe. Czym jest dieta Atkinsa, jaki jest jej mechanizm działania, zalety i wady? Kto może z niego skorzystać, a kto absolutnie nie?

Dietę Atkinsa można nazwać protoplastą wszelkich diet białkowych i ketogenicznych. Przecież jego twórca, amerykański kardiolog Robert Atkins, jako pierwszy zasugerował stosowanie białek i tłuszczów w celu odchudzania, ostro ograniczając wszelkie węglowodany.

Istota diety Atkinsa

Pomysł stworzenia tej diety pojawił się u amerykańskiego kardiologa Roberta Atkinsa w 1963 roku po przeczytaniu w czasopiśmie medycznym artykułu o nowym podejściu do leczenia otyłości – ograniczeniu spożycia pokarmów zawierających węglowodany (wcześniej uważano, że waga na stratę wpłynęło jedynie zmniejszenie spożycia kalorii). Trzydziestotrzyletni doktor Atkins zainteresował się tą nową koncepcją nie tylko jako kardiolog, ale także jako posiadacz dużej liczby zbędnych kilogramów – jego waga w tym czasie przekraczała 116 kg.

Opracowany przez siebie system żywienia przetestował na sobie i efekty były imponujące – przestrzegając diety schudł 28 kg. Celem diety było spożywanie głównie produktów białkowych i tłustych, ograniczając do minimum spożycie węglowodanów. Jednocześnie żywność niezawierająca węglowodanów można spożywać w dowolnej ilości.

Zasady diety

Dieta doktora Atkinsa składa się z dwóch etapów. Pierwszy etap, trwający 14 dni, nazywany jest „stymulującym” i charakteryzuje się ograniczeniem węglowodanów do 20 g dziennie. W tym okresie następuje restrukturyzacja metabolizmu – z powodu niedoboru paliwa w postaci glukozy organizm przechodzi na pozyskiwanie energii ze zgromadzonych zapasów tłuszczu. Proces ten nazywany jest ketozą, towarzyszy mu spadek poziomu glukozy we krwi, wyczerpanie zapasów glikogenu w wątrobie i zwiększona produkcja hormonu wzrostu, który pomaga odmłodzić organizm. Utrata masy ciała na tym etapie jest szybka.

Trudno jest przestrzegać tej diety przez długi czas, ponieważ z powodu braku glukozy w mięśniach rozwija się osłabienie mięśni i zwiększone zmęczenie. Dlatego po dwóch tygodniach należy przejść do kolejnego etapu – znalezienia optymalnej ilości węglowodanów, których spożycie nie powoduje przyrostu masy ciała.

Do diety stopniowo wprowadzane są produkty zawierające węglowodany złożone - różne warzywa, niesłodzone owoce, płatki zbożowe, niesłodzony chleb żytni. Oczywiście trzeba pożegnać się na zawsze z szybkimi węglowodanami - cukrem, miodem, białym pieczywem, ziemniakami. Dzienne spożycie węglowodanów złożonych należy zwiększyć o nie więcej niż 10 g tygodniowo. Musisz się ważyć co trzy dni. Podczas gdy waga maleje lub pozostaje stała, można zwiększyć dzienną dawkę węglowodanów, a gdy tylko waga zacznie rosnąć, należy zaprzestać zwiększania ilości pokarmów węglowodanowych w jadłospisie.

W ten sposób ustalana jest optymalna ilość węglowodanów, która nie prowadzi do otyłości. Dla różnych osób może wynosić od 40 do 150 g dziennie. Przypomnijmy, że system żywienia Atkinsa pozwala na spożywanie produktów niezawierających węglowodanów – mięsa, ryb, serów, jajek – w dowolnej ilości.

Aby obliczyć ilość węglowodanów, lekarz stworzył tabelę z ich zawartością w 100 g różnych produktów spożywczych, co ułatwia obliczenie dopuszczalnej dziennej ilości pokarmów zawierających węglowodany. Na przykład około 20 g węglowodanów znajduje się w 550 g świeżych ogórków lub 350 g białej kapusty.

Produkty dozwolone i zabronione

Samodzielne ułożenie jadłospisu na 14 dni nie jest trudne, jeśli wiesz, jakie produkty można uwzględnić w diecie tej diety. Ten:

• wszystkie rodzaje mięsa i drobiu, w tym tłuste;
• owoce morza i wszelkiego rodzaju ryby, w tym ryby tłuste;
• smalec;
• oleje roślinne;
• jajka;
• odtłuszczone i niesłodzone fermentowane produkty mleczne - sery, twarożki, kefir - w ograniczonych ilościach, ponieważ zawierają węglowodany, które należy uwzględnić w dziennej porcji.

Te produkty i potrawy z nich wykonane powinny stać się podstawą jadłospisu. Jako ich uzupełnienie można wybrać z tabeli warzywa niskowęglowodanowe, tak aby ich łączna ilość nie przekraczała 20 gramów dziennie.

Menu na każdy dzień po dwutygodniowym okresie rygorystycznej diety, oprócz powyższych produktów, może zawierać także:

• rośliny strączkowe;
• wszelkiego rodzaju warzywa;
• chleb żytni bez cukru;
• kasza gryczana, płatki owsiane;
• niesłodzone owoce;
• orzechy.

Spożycie tych produktów ściśle reguluje dopuszczalna dzienna porcja węglowodanów, której nie można przekraczać. Możesz obliczyć ich dopuszczalną ilość korzystając z tabeli zawartości węglowodanów w produktach spożywczych.

Nazwa produktu	Węglowodany, g/100 g
Mięso	0
Ryba	0
Czerwony kawior	3
Kałamarnica	0
Krewetki	0
Oliwa z oliwek	0
Olej słonecznikowy	0
Masło	1,3
Twardy ser	2,9
Ser „Przyjaźń”	0
Twarożek 5%	1,9
Twarożek 9%	2
Bakłażan	5,7
Cukinia	3,4
ogórki	2
Seler	2,5
Zielone fasolki	7,2
Arachid	16,1
Orzech włoski	13,7
Orzech laskowy	16,7
Nasiona dyni	10,7
Pomidory	3,8
Chilli	4,6
Rzodkiewka	3,4
Szczaw	3
Wino wytrawne	0,4
Wino półwytrawne	1,5
Oliwki	3,5
Pieczarka	3,1
jajko	0,7
Kefir 1%	4,1
Mleko 1%	4,9
Krem 10%	4
Śmietana 20%	3
Majonez „Prowansalski” 67%	2,6
Majonez lekki 30%	5,2
brokuły	6,6
Squash Cavier	6,4
Biała kapusta	5,8
Zielona cebula	5,7
Cebula cebulowa	9,3
Marchewka	9,6
Buraczany	9
Koperek	7
Bułgarski pieprz	6,3
kalafior	5
Arbuz	7,5
Melon	8,2
Truskawka	7,7
Cytrynowy	5,4
Maliny	11,9
Mandarynki	8,1
Cukinia	3,3
Szparag	3,9
szpinak	3,8
Rukola	3,7

Wszystkie inne produkty spożywcze – cukier, miód, słodycze, kiełbaski, wypieki, banany, ziemniaki, ryż, makarony i inne produkty zawierające węglowodany są zabronione podczas stosowania diety Atkinsa.

Plusy diety

Zalety diety Atkinsa obejmują:

• wysoka wydajność- utrata masy ciała następuje w szybkim tempie, zwykle około 5 kg w ciągu pierwszych dwóch tygodni;
• brak głodu, ponieważ nie ma ograniczeń w spożywaniu pokarmów białkowych i tłustych, które są najbardziej satysfakcjonujące;
• zmiany skórne charakterystyczny dla szybkiej utraty wagi, nieobecny lub słabo wyrażony- praktycznie nie następuje utrata turgoru, nie pojawiają się nowe zmarszczki i zwiotczenia.

Te zalety mogłyby wynieść dietę Atkinsa do rangi najlepszego środka na odchudzanie, gdyby nie jej wady.

Wady diety

Dieta Atkinsa ma wiele wad, z których część można zneutralizować:

• Pomimo tego, że dieta ta nie dokucza uczuciu głodu, brak słodyczy jest źle tolerowany przez osoby od nich uzależnione, a nawet mogą popaść w depresję. Słodzenie napojów ekstraktem ze stewii, naturalnym substytutem cukru zawierającym 0 kalorii, pomaga wyrównać ten niedobór.
• Ze względu na ograniczone urozmaicenie diety, mogą wystąpić niedobory niektórych witamin i minerałów, w szczególności witaminy C. Można to zniwelować poprzez przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych.
• Ze względu na dużą ilość białek mogą wystąpić zaparcia. Można tego uniknąć, jedząc codziennie w dopuszczalnych ilościach ogórki, świeżą lub kiszoną kapustę i uzupełniając dietę suplementami błonnikowymi.
• Niedobór glukozy objawia się osłabieniem mięśni, wzmożonym zmęczeniem, problemami z koncentracją, zmniejszoną aktywnością umysłową i może rozpocząć się pogorszenie nastroju.
• Równowaga kwasowo-zasadowa w organizmie przesuwa się na stronę kwaśną; jeśli trwa to długo, zakwaszenie jest obarczone rozwojem poważnych chorób, w tym onkologii.
• Ze względu na wzrost zawartości ciał ketonowych w moczu, czynność nerek ulega pogorszeniu i może rozwinąć się kamica moczowa.
• Nadmiar białek może powodować poważne uszkodzenia stawów – dnę moczanową, zwaną chorobą mięsożerców.
• W wyniku nieograniczonego spożycia tłuszczów zwierzęcych może wzrosnąć poziom „złego” cholesterolu we krwi, co prowadzi do rozwoju miażdżycy.
• Płodność kobiet spada, ponieważ w narządach rozrodczych gromadzi się produkt przetwarzania białek, azot, zakłócając proces zapłodnienia.
• Pomimo wszystkich wad tej diety, jedzenie karmy pochodzenia zwierzęcego nie jest tanie.

Jak wszystkie diety odchudzające, dieta Atkinsa nie przestrzega zasad zdrowej, zbilansowanej diety, co oznacza, że ​​nie można jej stosować przez długi czas. Dlatego też po jej zniesieniu waga stopniowo powróci do poprzednich wartości, tak jak to miało miejsce w przypadku twórcy i propagatora tej diety, doktora Atkinsa.

Przeciwwskazania

Diety Atkinsa nie powinny stosować osoby z chorobami układu krążenia, chorobami nerek lub stawów. Powyższy system żywienia nie dotyczy także kobiet w ciąży i karmiących piersią oraz osób powyżej 50. roku życia.

Wniosek

Jedynym niezawodnym i nieszkodliwym sposobem na odchudzanie jest zbilansowana dieta, której zawartość kalorii jest niższa niż zapotrzebowanie energetyczne organizmu. Można to osiągnąć poprzez zwiększenie aktywności fizycznej i zmniejszenie ilości wysokokalorycznych pokarmów, w tym szybkich węglowodanów.

Dieta Atkinsa na 14 dni to dieta posiadająca bardzo urozmaicony jadłospis, opracowana przez profesjonalnego lekarza z wieloletnim doświadczeniem. Nazywana jest także dietą „białkową”. Ta metoda odchudzania ma wiele pozytywnych recenzji i cieszy się ogromną popularnością.
Sama dieta jest odpowiednia dla absolutnie każdego człowieka i jest bezpieczna, chyba że zlekceważysz zasady i zrobisz wszystko po swojemu.

Ostrzeżenie:

• Zdecydowanie zalecamy konsultację z lekarzem, jeśli masz przewlekłe problemy;
• Bądź przygotowany na drażliwość, letarg i zmęczenie;
• Bardzo rzadkim, ale możliwym skutkiem ubocznym diety jest niebezpieczna przypadłość zwana kwasicą ketonową (kiedy w organizmie gromadzą się toksyny z rozkładających się tłuszczów).

Istotą tej diety jest tylko jeden postulat – minimalizacja ilości węglowodanów w organizmie. Głównym „paliwem” dla naszego organizmu będą białka. Trzeba zrezygnować z mąki, większości zbóż, produktów skrobiowych, słodyczy i glukozy.
Jedz głównie żywność składającą się z czystych białek lub żywność o wyjątkowo małej zawartości węglowodanów i tłuszczów. Oznacza to, że głównym pożywieniem w diecie będzie mięso i ryby. Dlatego niskowęglowodanowa dieta Atkinsa jest trudnym testem dla organizmu.

Jak działa dieta Atkinsa

Węglowodany są zawsze głównym źródłem energii dla naszego organizmu. Organizm wykorzystuje je jako pierwszy. Na drugim miejscu znajdują się tłuszcze, które chcemy usunąć. Jest to swego rodzaju rezerwa organizmu na wypadek niedoborów żywności w przyszłości. Na koniec przyszły wiewiórki. Rzadko wykorzystujemy je jako energię, ponieważ... Zawsze są tłuszcze i węglowodany. Przekreślamy węglowodany i tłuszcze, przechodząc wyłącznie na białka. Organizm „spala” rezerwy węglowodanów i zamienia się w tłuszcze. A potem zaczniemy tracić na wadze.

Z menu należy wyłączyć następujące produkty:

1. Wyroby cukiernicze i mączne. Wszystko.
2. Kaszki i płatki zbożowe.
3. Słodkie warzywa (z glukozą i skrobią), takie jak marchew, buraki, kukurydza, ziemniaki.
4. Olej.
5. Alkohol.
6. Orzechy i nasiona.
7. Owoce i jagody.

I całkowicie zapomnij o fast foodach i półproduktach. Tylko naturalne produkty przygotowane samodzielnie.

Przeciwwskazania

Chociaż dieta Atkinsa jest bezpieczna, wciąż istnieje pewna grupa osób, która którzy są przeciwwskazani do przejścia na taką dietę.

• Jeśli cierpisz na przewlekłą chorobę nerek lub inne problemy z układem moczowym, powinieneś pominąć tę dietę;
• Podczas codziennej intensywnej aktywności fizycznej (sportowej lub zawodowej) nie należy rezygnować z posiłków zawierających węglowodany;
• Choroby serca i problemy metaboliczne w organizmie. Warto skonsultować się z lekarzem.
• Kobiety w ciąży i karmiące piersią nie powinny stosować diety doktora Atkinsa.

W każdym razie, nawet jeśli czujesz się dobrze, radzimy skonsultować się z dietetykiem.

Tabela menu na 14 dni

Dzień diety	Menu
Dzień 1	Śniadanie: Jajecznica i mały kawałek bekonu. Kolacja: Pierś z kurczaka pieczona w piekarniku. Popołudniowa przekąska: Skromna porcja sałatki z pomidorów i ogórków z kwaśną śmietaną. Kolacja: Duszony bakłażan 150 gr. mięso dietetyczne.
Dzień 2	Śniadanie: Szynka i twardy ser. Kolacja: Zupa z puree dyniowego bez soli. Popołudniowa przekąska: Szklanka niskokalorycznego kefiru. Kolacja: Grillowany stek z łososia.
Dzień 3	Śniadanie: Twarożek i jabłko odmian kwaśnych. Kolacja: Udko z kurczaka na parze. Popołudniowa przekąska: Jogurt naturalny. Kolacja: Smażona ryba.
Dzień 4	Śniadanie: Omlet z domową szynką. Kolacja: Kotleciki wieprzowe z szynką. Popołudniowa przekąska: Herbata serowo-owocowa (bez cukru). Kolacja: Smażona cukinia z czarnym pieczywem i czosnkiem.
Dzień 5	Śniadanie: Pieczone serniki z sosem śmietanowym. Kolacja: Grillowany kurczak z dodatkiem warzywnym. Popołudniowa przekąska: 2 jajka na twardo. Kolacja: Pieczona papryka z mięsem.
Dzień 6	Śniadanie: Jajecznica z porem, rabarbarem i natką pietruszki. Kolacja: Duszone warzywa z dietetycznym mięsem. Popołudniowa przekąska: Jogurt z żywymi bakteriami. Kolacja: Ryba na parze.
Dzień 7	Śniadanie: Domowy świeży jogurt. Kolacja: Ukha z dodatkiem czerwonej ryby. Popołudniowa przekąska: Zielona herbata i rosyjski ser. Kolacja: Kotleciki z kurczaka z twarogiem.
Dzień 8	Śniadanie: Zapiekanka z twarogu z kwaśną śmietaną. Kolacja: Zupa jarzynowa z mięsem. Popołudniowa przekąska: 300 ml kefiru. Kolacja: Ryba na parze.
Dzień 9	Śniadanie: Omlet z białek jaj i sera. Kolacja: Kapusta duszona z białym mięsem. Popołudniowa przekąska: Jogurt naturalny. Kolacja: Pulpety rybne.
Dzień 10	Śniadanie: Sałatka z pomidorów i ogórków (ewentualnie z niskotłuszczową śmietaną). Kolacja: Mięso z pieczarkami i serem. Popołudniowa przekąska: Zielona herbata bez cukru i sera. Kolacja: Zapiekanka warzywna.
Dzień 11	Śniadanie: 2 jajka na twardo z pomidorami i ogórkami. Kolacja: Zupa z rosołu z kurczaka. Popołudniowa przekąska: Jogurt naturalny. Kolacja: Mięso z kapustą.
Dzień 12	Śniadanie: Kefir ze słodko-kwaśnym jabłkiem. Kolacja: Warzywa duszone z mięsem. Popołudniowa przekąska: Twarożek niesłodzony z kwaśną śmietaną. Kolacja: Makrela w piekarniku, faszerowana warzywami.
Dzień 13	Śniadanie: Miękki ser i jajecznica z białek. Kolacja: Kotlety schabowe (chude) i sałatka z sezonowych warzyw. Popołudniowa przekąska: Szklanka kefiru. Kolacja: Ryba gotowana z pomidorami i kozim serem.
Dzień 14	Śniadanie: Zapiekanka z twarogu lub twarogu z semoliną (lepiej gotować w powolnej kuchence). Kolacja: Zupa jarzynowa z kurczakiem lub wołowiną. Popołudniowa przekąska: Domowy jogurt. Kolacja: Ryba duszona ze świeżymi warzywami (cebulą i pomidorami).

Jednym z najpopularniejszych systemów korekcji sylwetki jest dieta Atkinsa. Słynny kardiolog Robert Atkins opracował go dla siebie, aby rozwiązać problem nadwagi. Nie wyobrażał sobie, jak sławę jego program zdobędzie później na całym świecie.

W oparciu o zasadę systemu odchudzania Atkinsa opracowano później różne inne, dobrze znane diety. Na przykład program walki z nadwagą lub nie mniej popularny i poszukiwany.

Jaka jest dieta

System odchudzania Atkinsa opiera się na zasadzie zmiany metabolizmu. Zwiększając w diecie ilość produktów niezawierających węglowodanów, możesz zmusić organizm do rozkładu tłuszczów. W ten sposób zacznie pozbywać się zbędnych kilogramów. Ponadto taka dieta nigdy nie będzie bolesna, ponieważ nasycenie niskokaloryczną żywnością pozwoli ci zachować sytość bez przybierania na wadze.

Sam dr Atkins przez długi czas cierpiał na nadwagę. Artykuł w czasopiśmie, w którym mowa o żywności o niskiej zawartości węglowodanów, podsunął młodemu specjalistowi pomysł przejścia na dietę. Studiując ten temat, Atkins opracował program odchudzania, który później przetestował na sobie. Wyniki były pozytywne. Lekarzowi udało się znacznie zredukować wagę bez bolesnych postów, rygorystycznych ograniczeń i wyczerpującej aktywności fizycznej.

Pierwsza książka Roberta Atkinsa na temat prawidłowego odżywiania, wydana w 1972 roku, nie zyskała popularności. Po 20 latach lekarz zdecydował się powtórzyć ten eksperyment i ponownie opublikował książkę. Tym razem opierała się na własnej praktyce Roberta i była poświęcona jego osobistemu rozwojowi „rewolucyjnej diety”. Książka zyskała uznanie w różnych krajach świata. Jeśli chodzi o Amerykę, system odchudzania Atkinsa dzięki drukowanej publikacji rozpowszechnił się, a jego autor został milionerem.

Dieta Roberta Atkinsa nie bez powodu uznawana jest za rewolucyjną. Opierano się na metodach, które nie były wcześniej stosowane przez dietetyków w praktyce pracy z pacjentami z nadwagą.

Wiele gwiazd Hollywood wypróbowało na sobie dietę Atkinsa, uzyskując doskonałe rezultaty, którymi następnie dzielili się na łamach kolorowych magazynów i na stronach internetowych.

Dietetyk na diecie: wideo

Korzyści z diety

• Będąc na tej diecie łatwo jest ułożyć jadłospis na kilka dni, gdyż produktów dozwolonych do spożycia jest dość dużo.
• W systemie żywienia Atkinsa nie obowiązuje post. Oprócz dań wysokowęglowodanowych można jeść dowolne produkty.
• Dieta jest odpowiednia dla wielu osób, także dla osób cierpiących na różne choroby przewlekłe.
• Program odchudzania doktora Atkinsa działa bez zarzutu i ma zastosowanie w różnych grupach wiekowych osób cierpiących na nadwagę.
• Wyłączone są tylko niektóre produkty zawierające węglowodany. Tłuste potrawy są mile widziane.
• Nie wymaga obowiązkowej aktywności fizycznej. Chociaż codzienna gimnastyka lub bieganie tylko przyspieszą proces i przybliżą pożądany rezultat.
• Dieta doktora Atkinsa nie wymaga dużych nakładów finansowych i opiera się na najbardziej powszechnych produktach spożywczych dostępnych dla każdego, kto chce schudnąć.
• Podczas tego programu następuje silne oczyszczenie organizmu i uwolnienie go od toksyn.

Fazy ​​​​systemu odchudzania Atkinsa

Istnieją tylko 4 fazy diety.

1. Faza indukcyjna diety obejmuje proces ketozy – rozkładu tłuszczów zgromadzonych w organizmie. Będzie to wymagało cierpliwości i uwagi, ponieważ konieczna jest zmiana metabolizmu, do którego organizm jest już przyzwyczajony. Całkowicie wykluczone jest maksymalne spożycie warzyw, minimalne spożycie owoców, mąki i wyrobów cukierniczych, a także zbóż. Posiłki są ułamkowe. Ilość węglowodanów nie powinna przekraczać 20 g dziennie.
2. Kiedy organizm już przystosował się do nowego programu żywieniowego Atkinsa, rozpoczyna się kolejny etap – intensywne zrzucanie zbędnych kilogramów. Dieta nie różni się od pierwszej fazy. W tym okresie należy zwrócić uwagę na różnorodność produktów spożywczych wchodzących w skład diety. Ale owoce należy wprowadzać ostrożnie, kontrolując dopuszczalną ilość węglowodanów dziennie. W drugiej fazie ważne jest wypicie kilku szklanek czystej wody pomiędzy posiłkami.
3. Faza przejściowa to etap, w którym następuje wahanie masy ciała. Najdłuższy okres. W tym czasie monitoruje się przyrost masy ciała w zależności od spożywanych pokarmów. Trwa około 3 miesięcy. Jest to etap aktywacji procesów oczyszczania. Należy wspomóc organizm zwiększając ilość płynów. Niezbędna jest woda, zielona herbata i świeży sok. Musisz pić co najmniej 2 litry czystej wody pitnej bez gazu dziennie. Węglowodany w tym okresie diety Atkinsa można wprowadzać w małych ilościach - 10-15 g.
4. Ustawianie wagi. Ostatnią fazą jest utrzymanie wagi na określonym poziomie przez miesiąc. Najbardziej komfortowy okres dla ciała. Procesy oczyszczania zostały pomyślnie zakończone, waga jest zrównoważona. Teraz głównym zadaniem jest jego zachowanie. Preferowane są produkty białkowe. Równowaga wody i picia zostaje zachowana.

Dieta białkowa Atkinsa wymaga stworzenia jadłospisu na 14 dni. Dzięki temu możliwe będzie określenie ilości produktów, które będą potrzebne na dany okres czasu oraz urozmaicenie diety.

Przykładowe menu na 7 dni

Jeśli naprawdę zdecydujesz się rozpocząć program odchudzania oparty na białku, wygodniej będzie wcześniej przemyśleć swoją dietę. Podstawą diety Atkinsa jest brak pokarmów zawierających węglowodany. Menu na każdy dzień pomoże Ci poruszać się na początkowym etapie.

Dzień 1	Śniadanie	Twarożek niskotłuszczowy, zielona herbata.
	Obiad	Sałatka z ogórków i ziół, doprawiona 5% śmietaną lub oliwą z oliwek.
	Kolacja	Kawałek gotowanej piersi z kurczaka, duszona cukinia, świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy.
	Popołudniowa przekąska	10 orzechów nerkowca.
	Kolacja	Omlet, zielona herbata.
Dzień 2	Śniadanie	2 jajka sadzone, zielona herbata.
	Obiad	Sałatka grecka (ogórki, pomidorki koktajlowe, papryka, ser feta, oliwa z oliwek).
	Kolacja	Ryba duszona, brokuły gotowane, woda mineralna.
	Popołudniowa przekąska	Arbuz.
	Kolacja	Sałatka z warzyw i owoców morza.
Dzień 3	Śniadanie	Kefir.
	Obiad	Omlet z grzybami, zielona herbata.
	Kolacja	Kotlet cielęcy, sałata zielona.
	Popołudniowa przekąska	Zielone jabłko.
	Kolacja	Smażone bakłażany z czosnkiem i orzechami, zielona herbata.
Dzień 4	Śniadanie	Dwa jajka na twardo, zielona herbata.
	Obiad	Sałatka z ogórków i pomidorów, ser.
	Kolacja	Ryba zapiekana z cebulą.
	Popołudniowa przekąska	Odtłuszczony ser.
	Kolacja	Pieczony kalafior, zielona herbata.
Dzień 5	Śniadanie	Jajecznica z dwóch jajek z boczkiem, zielona herbata.
	Obiad	Sałatka z owoców morza.
	Kolacja	Gołąbki warzywne z grzybami.
	Popołudniowa przekąska	Kefir.
	Kolacja	Smażona cukinia, zielona herbata.
Dzień 6	Śniadanie	Omlet, ser, zielona herbata.
	Obiad	Gotowana kapusta-brokuły z roztopionym masłem.
	Kolacja	Smażone udko z kurczaka, zielona sałata.
	Popołudniowa przekąska	Zielone jabłko.
	Kolacja	Sałatka z szynką, ogórkiem i pomidorem, zielona herbata.
Dzień 7	Śniadanie	Zapiekanka z twarogu z kwaśną śmietaną, zielona herbata.
	Obiad	Zielona sałatka z ogórkami i jajkiem.
	Kolacja	Kotlet z kurczaka, ryż.
	Popołudniowa przekąska	Kefir.
	Kolacja	Gotowany dorsz z kalafiorem.

Zasady diety

Nowa, rewolucyjna dieta doktora Atkinsa jest prosta i niedroga. Istnieją jednak pewne zasady, które ułatwią i przyspieszą proces ketozy, pozwalając organizmowi szybko dostosować się do nowego programu żywieniowego:

• Zastąp w swojej diecie produkty węglowodanowe produktami tłustymi i białkowymi. Nie jest to trudne, ale będzie wymagało trochę czasu i cierpliwości.
• Wyeliminuj całkowicie ze swojej diety słodycze, chleb, cukier, płatki zbożowe, makarony i ziemniaki.
• Ogranicz spożycie pomidorów, bakłażanów, owoców i warzyw korzeniowych, takich jak buraki, rzodkiewki i marchew.
• Picie wody i zielonej herbaty to konieczność! Organizm musi zostać oczyszczony z toksyn, które nieuchronnie zostaną wydalone.
• Silna aktywność fizyczna jedynie przyspieszy procesy mające na celu utratę wagi.

Dość szybko zauważysz, jak działa program odchudzania Atkinsa. Przykładowe menu na tydzień pozwoli Ci przemyśleć przygotowanie tych dań, które są wskazane do spożycia w okresie diety.

Wady systemu

Ponieważ organizm potrzebuje zarówno węglowodanów, jak i białek i tłuszczów, ograniczenia zawarte w programie odchudzania opracowanym przez dr Atkinsa nie przyniosą korzyści wszystkim. Dieta nie jest zalecana w następujących przypadkach:

• jeśli organizm jest osłabiony po ciężkim wysiłku fizycznym lub chorobie;
• z niewydolnością nerek;
• z anemią;
• w czasie ciąży i karmienia piersią;

Dieta w chorobach układu krążenia

Często nadwaga jest przyczyną chorób serca. Czy niskowęglowodanową dietę Atkinsa można stosować przy nadciśnieniu? Być może jest to jeden ze sposobów, aby pomóc organizmowi zmienić metabolizm i poprawić pracę mięśnia sercowego. Jedyne zalecenie dla osób zaznajomionych z chorobą taką jak nadciśnienie: nie powinny nagle zmieniać swojej diety i codziennej diety.

Stopniowo produkty węglowodanowe w diecie należy zastępować pokarmami tłustymi i białkowymi. Delikatny program odchudzania uwolni Cię od stresu i pozwoli przyzwyczaić się do nowego stylu życia. Możesz samodzielnie wymyślić przepisy na dania niskowęglowodanowe lub znaleźć ich przykłady w książkach lub Internecie.

Wiele osób zapewne słyszało o diecie hollywoodzkiej od doktora Atkinsa. Na początku XXI wieku ten system zasilania wywołał prawdziwą sensację wśród „gwiazd”. Mówią, że tę dietę stosują Jennifer Aniston, Geri Halliwell, Demi Moore, Catherine Zeta-Jones. I nawet Renee Zellweger po nakręceniu „Dziennika Bridget Jones” odzyskała dawną szczupłość dzięki temu systemowi żywieniowemu, który łączył zasady białka i. Przyjrzyjmy się obiektywnie, na czym polega technika wymyślona przez Roberta Atkinsa, czy nie „pomoże” ona w utracie zdrowia wraz z dodatkowymi kilogramami?

Na czym polega dieta Atkinsa

Chociaż dieta Atkinsa osiągnęła szczyt popularności na początku XXI wieku, została opracowana znacznie wcześniej. W 1972 roku amerykański kardiolog Robert Atkins po raz pierwszy przedstawił światu, jak to określił, rewolucyjny system korekcji masy ciała. Ale w tamtych czasach niewiele osób zwracało uwagę na jego system. Albo problem otyłości nie był wówczas tak palący, albo ludzkość nie przejmowała się tak bardzo dodatkowymi kilogramami. Ale teraz ten schemat jest jednym z najpopularniejszych na świecie.

Wiele osób zapewne dziwi się, dlaczego kardiolog zdecydował się na ułożenie diety. Robert Atkins był odnoszącym sukcesy lekarzem, który wniósł także wkład w kardiologię. Jednak przez całe życie cierpiał na nadwagę, która z biegiem lat, oprócz problemu estetycznego, stała się także przyczyną pogarszającego się stanu zdrowia. To skłoniło lekarza do opracowania systemu żywieniowego umożliwiającego utratę wagi i poprawę zdrowia serca. Ale uczciwie trzeba powiedzieć, że Atkins dostrzegł ideę diety niskowęglowodanowej w czasopiśmie Journal of the American Academy of Medicine, w artykule Gordona Azara i Waltera Blooma. Nieznacznie zmodyfikował opisany w czasopiśmie sposób odżywiania i stworzył jedną z najpopularniejszych diet naszych czasów. Nawiasem mówiąc, sam Robert Atkins schudł na swojej diecie 28 kilogramów.

Jak działa dieta

Zanim zagłębimy się w działanie diety Roberta Atkinsa, przyjrzyjmy się niektórym z bardziej powszechnych teorii dotyczących odchudzania. Większość z nich opiera się na dwóch zasadach. Aby schudnąć, należy ograniczyć spożycie i ograniczyć dietę. Im bardziej rygorystyczne ograniczenia, tym szybciej zniknie nadwaga. Ale to wszystko nie potrwa długo. Organizm ludzki jest początkowo zaprogramowany na samozachowawczość. Dlatego po kilku dniach głodówki zaczyna „ratować się” i proces odchudzania zostaje zatrzymany. Organizm przełącza się w tryb „awaryjny” i każdą otrzymaną kalorię (nawet z najbardziej dietetycznego liścia kapusty czy półsurowej kaszy gryczanej) zamienia w rezerwy strategiczne. Osoby, które chociaż raz były na diecie, znają ten okres jako fazę plateau, kiedy waga zamarza i bez względu na to, co robisz, nie tracisz nawet 100 g.

Na tym jednak nie kończą się sztuczki niskokalorycznych i niskotłuszczowych systemów żywienia. Po wyjściu z diety „głodowej” i powrocie do normalnej diety organizm w dalszym ciągu pozostaje pod wpływem stresu. Pamięta „czas głodu” i wcale nie chce go przeżywać ponownie. Dlatego też, uzyskawszy dostęp do „normalnej” żywności, walczy o odtworzenie „rezerw strategicznych”. Dodatkowo tym razem NZ zwiększa porcje (a co jeśli nagle znowu sprawimy, że będzie głodny?!). I to właśnie ta cecha ludzkiego organizmu jest głównym powodem, dla którego rezultaty większości diet głodowych nie utrzymują się długo i trzeba zaczynać wszystko od nowa.

Doktor Atkins spojrzał na diety pod innym kątem i doszedł do wniosku, że przyczyną jest tkanka tłuszczowa. Stanowią źródło energii, jednak w nadmiarze w diecie „osiadają” na organizmie w postaci złogów tłuszczu. Dlatego zasugerował nie tylko ograniczenie spożycia węglowodanów, ale dostosowanie metabolizmu. Oznacza to przeniesienie organizmu na specjalny tryb działania (w stan ketogeniczny), gdy głównym źródłem energii dla organizmu nie są węglowodany, ale już istniejące rezerwy tłuszczu. Aby osiągnąć taki efekt, amerykański lekarz zaproponował bardzo nieoczekiwany sposób: można jeść tłuste i białkowe potrawy, prawie nie ograniczając się pod względem kalorii, ale minimalizując wszystkie węglowodany.

Atkins rządzi

Powszechnie wiadomo, że osoby z dużym procentem nadwagi tracą na wadze szybciej i łatwiej niż szczupli mężczyźni i kobiety, którzy muszą schudnąć 1-2 kilogramy, aby osiągnąć idealną masę ciała. A niektóre diety dla osób z lekką nadwagą okazują się zupełnie nieskuteczne. Pod tym względem dieta Atkinsa jest uważana za uniwersalną i odpowiednią dla każdego. Aby jednak zadziałało i było przydatne, ważne jest przestrzeganie tylko pięciu zasad:

1. Minimalizuj węglowodany w swojej diecie.
2. Unikaj postu i przejadania się.
3. Pij co najmniej 1,5 litra dziennie.
4. Weź multiwitaminy.
5. Ćwiczenia.

Z czego składa się dieta?

Zasadnicza różnica pomiędzy programem Atkinsa a wieloma innymi dietami odchudzającymi polega na tym, że nie ma ona jasno określonego jadłospisu na tydzień czy miesiąc. Zamiast rygorystycznych ograniczeń autor podaje dwie listy produktów: pierwsza jest dozwolona, ​​​​druga jest zabroniona. Ponadto lekarz ocenił produkty spożywcze i zbudował na ich podstawie własną piramidę żywieniową.

Podstawą piramidy są pokarmy białkowe, których powinno być najwięcej w diecie. Oznacza to, że każdego dnia na stole powinien pojawiać się drób, jaja, ryby i owoce morza.

Drugi poziom oceny żywności to warzywa. Można je jeść często i w dużych ilościach. To prawda, że ​​​​nadal musisz zrezygnować z typów skrobiowych. Najlepszym wyborem są szpinak, kalafior, ogórki, pomidory, papryka, brokuły, cukinia, papryka, papryczki jalapeno, szparagi, marchew i bakłażan.

Na trzecim etapie piramidy żywieniowej Atkinsa znajdują się owoce i jagody. Podstawowy zestaw stanowią maliny, jagody, gruszki i wiele innych. Osoby, których codzienność obejmuje aktywność fizyczną, mogą poszerzyć swoją ofertę owoców i jagód o wiśnie i jabłka.

Szczyt piramidy to produkty, które jeśli pojawią się w diecie, to będą w bardzo ograniczonych ilościach. Mówimy o produktach mącznych. Na diecie można sobie pozwolić, ale bardzo rzadko, na makaron z mąki durum. Zabronione jest wypieki, pieczywo z mąki pszennej, kasze i wszelkie inne produkty wysokowęglowodanowe.

Na każdym etapie diety można stosować zioła i przyprawy, takie jak curry, tymianek, kminek.

Tabela zawartości węglowodanów w dozwolonych produktach spożywczych

Nazwa produktu	Węglowodany (g/100 g)
	9
	60,3
	9,3
	9,6
	3,4
	3
	3,4
	3,8
	3,7
	5,8
	3,6
	6,6
	3
	5,7
	3,3
Szparag	3,9
	14,4
	5
Korzeń selera	9,2
	5,7
(łodygi)	3
	2,2
	6,3
	3,1
	3,5
	18,9
czerwone mięso	0
Mięso drobiowe	0
Podroby	0
	0
Wszystkie rodzaje ryb	0
	3
Kawior Pollock	0
	0
	0
	3,7
	9,8
Paluszki krabowe	9,8
	4,7
Olej roślinny	0
	48,3
Chleb pszeniczny	48,5
1%	4,1
1%	4,9
Całe mleko	4,7
	1,3
	4
Różne rodzaje sera	0,5-3,2
	0,7
	47,3
	81,7
Owsianka pszenna	75,3
	71,5
	67,5
	82,4
	99,8
Skrobia ziemniaczana	91
	0
	52,4
	21,6
	16,1
	13,7
	30,2
	16,7
	27,5
	10,7
	20
	14,7
	13,6
	11,4
	75
	5,4
	8,2
	22,6
	16
	17,1
	11,7
	11,1
	8,1
	33,5
	13,1
	10,7
	7,5
	18,7
Czarna porzeczka	15,4
	14,5
	7,7
	11,9
	10,7
	4,2
	4,6
Wino wytrawne	0,4
Wino półwytrawne	1,5
	8

Utrata wagi etapami

Jak już wspomniano, celem diety Atkinsa jest korekta procesów metabolicznych. A dokładniej, rozpocznij ketozę (proces rozkładania komórek tłuszczowych w celu wytworzenia energii). Przy okazji możesz sprawdzić, czy w Twoim organizmie rozpoczęła się ketoza, za pomocą ekspresowego testu (sprzedawanego w aptekach). W przypadku utraty wagi ważne jest, aby poziom ciał ketonowych w moczu wynosił od 2 do 110 mmol/l. Jeśli odczyty są niższe, ketoza się nie rozpoczęła; jeśli wynik testu przekracza 110 mmol, może to być niebezpieczne dla zdrowia, dlatego należy pilnie zwiększyć spożycie węglowodanów.

Aby wywołać ketozę, konieczne jest zapewnienie organizmowi określonych warunków. Jednak będąc dyplomowanym lekarzem, autor systemu rozumiał, że wszelkie zmiany w organizmie powinny następować stopniowo. Jest to jeden z powodów, dla których kompletny program odchudzania Atkinsa składa się z 4 bardzo długich faz.

Faza pierwsza: indukcja

To najtrudniejsza, ale najważniejsza część diety. Na etapie indukcji konieczne jest rozpoczęcie tej samej ketozy i w tym celu ważne jest przestrzeganie specjalnej diety. Przez całą fazę, która trwa 14 dni, należy spożywać pokarmy wyłącznie z dwóch pierwszych stopni piramidy żywieniowej.

W ciągu pierwszych dwóch tygodni diety osoba przestaje przyjmować zwykłe porcje, w wyniku czego poziom cukru we krwi zwykle spada do 3,58 mmol. Ciało postrzega te wskaźniki jako sygnał alarmowy. W poszukiwaniu alternatywnych źródeł energii hormon wzrostu i adrenalina zaczynają intensywnie rozkładać komórki tłuszczowe. Aby jednak tak się stało, należy spożywać nie więcej niż 20 g węglowodanów netto (z wyłączeniem gliceryny, alkoholi cukrowych) dziennie. Dlatego wszystkie owoce i jagody będą musiały zostać wykluczone w ciągu pierwszych 14 dni diety Atkinsa. Ale możesz jeść warzywa liściaste i inne nieskrobiowe w dość dużych ilościach.

Dozwolone produkty:

• mięso wszelkiego rodzaju;
• ryba;
• naturalne owoce morza.

Dozwolone w ograniczonych ilościach:

• fermentowane produkty mleczne (bez cukru);
• warzywa;
• rośliny strączkowe i oliwki;
• orzechy i nasiona.

Produkty zabronione:

• wszystkie zboża, produkty mączne;
• cukier, słodziki;
• większość soków owocowych;
• sosy zawierające skrobię lub cukier;
• warzywa skrobiowe;
• owoce i jagody;
• słodkie produkty mleczne;
• alkohol;
• napój gazowany;
• półprodukty;
• produkty zawierające tłuszcze trans, zagęstniki, konserwanty, stabilizatory.

Dla efektywności diety ważne jest, aby przerwa między posiłkami nie przekraczała 5-6 godzin. Dlatego w fazie indukcji niezwykle ważne jest spożywanie małych posiłków. Oprócz trzech głównych posiłków warto dodać jeszcze 2-3 przekąski.

Faza druga: utrata wagi

Czas trwania tej fazy dla każdej osoby odchudzającej się ustalany jest indywidualnie. Rozpoczyna się natychmiast po zakończeniu pierwszego i trwa do momentu, gdy masa ciała przekroczy idealną o 1 kg. Minimalny czas trwania drugiej fazy wynosi 14 dni, ale może trwać miesiąc lub dłużej.

Pierwsza zasada drugiej fazy: kontroluj ilość spożywanych węglowodanów. Na tym etapie odchudzania stopniowo wprowadza się do diety inne produkty z piramidy żywieniowej i stopniowo zwiększa się ilość węglowodanów. Z reguły co tydzień o 5 g, ale osoby intensywnie uprawiające sport lub inną aktywność fizyczną mogą zwiększyć dzienne spożycie węglowodanów nawet do 150 g. Ważne jest jednak codzienne ważenie się. Jeśli waga przestaje spadać, oznacza to, że została przekroczona indywidualna norma spożycia węglowodanów.

Zasada druga: przejście pomiędzy fazami musi być płynne. To, że w drugiej fazie odchudzania można spożywać pokarmy z całej piramidy, nie oznacza, że ​​wszystkie należy skosztować od razu pierwszego dnia. Przejście powinno być płynne. Dotyczy to zarówno wielkości porcji spożywanego pokarmu, jak i ilości węglowodanów. Najlepiej dodawać nie więcej niż jeden nowy produkt dziennie i to w małych porcjach.

Trzecia zasada: monitoruj poziom ketonów w moczu. Jeśli ich ilość przekracza 110 mmol/l, należy zwiększyć spożycie węglowodanów.

Czwarta zasada: jedz małe posiłki. Podobnie jak w okresie indukcji ważne jest spożywanie 5 posiłków dziennie (trzy posiłki główne i dwie przekąski).

Lista dozwolonych produktów: dodaj soki, jagody, owoce, śmietanę i różne rodzaje sera do tych dozwolonych w pierwszej fazie.

Faza trzecia: okres przejściowy

Faza ta rozpoczyna się, gdy waga wskaże Twoją idealną wagę. I to jest najniebezpieczniejszy okres. Na tym etapie wielu może pomyśleć, że dieta już się skończyła: w końcu cel został osiągnięty, waga została utracona. Ale tak naprawdę najważniejsza jest faza trzecia, która trwa około 3 miesięcy. Pozwala utrwalić osiągnięty wynik i określić indywidualne tempo spożycia węglowodanów. Osiąga się to poprzez stopniowe wprowadzanie do diety pokarmów z samego szczytu piramidy. Na tym etapie możesz dodać 10 g węglowodanów tygodniowo i nadal kontrolować swoją wagę. Możesz ważyć się raz na trzy dni. Jeśli masa ciała zacznie rosnąć, konieczne będzie zmniejszenie ilości węglowodanów. Po 3 miesiącach obserwacji będziesz w stanie określić idealne spożycie węglowodanów. Dodatkowo na podstawie piramidy Atkinsa możesz stworzyć indywidualną ocenę swoich ulubionych potraw, które nie powodują przyrostu masy ciała.

Nie powinniśmy jednak zapominać, że w trzeciej fazie w organizmie zachodzą te same procesy metaboliczne, co w pierwszej i drugiej fazie: organizm wykorzystuje rozłożone komórki tłuszczowe jako źródło energii. Oznacza to, że organizm nadal znajduje się w stanie ketogennym i konieczność kontrolowania ilości ciał ketonowych we krwi nie straciła na aktualności. Ale teraz możesz badać swój mocz nie codziennie, ale raz w tygodniu. Ponadto nie należy zapominać o spożywaniu wystarczającej ilości płynów. Podobnie jak w przypadku każdej innej diety, ważne jest, aby pić co najmniej 1,5 litra czystej wody dziennie.

Lista dozwolonych pokarmów: oprócz tych spożywanych w pierwszych dwóch fazach dodaj warzywa skrobiowe, owoce, płatki zbożowe i pieczywo pełnoziarniste.

Faza czwarta: Utrzymanie wyników

Pod koniec trzeciej fazy wiele osób, które straciły na wadze, „przeskakuje” z diety Atkinsa, niewielu decyduje się na kontynuację czwartej fazy. A wszystko dlatego, że czwarta faza nie ma ograniczeń czasowych. To już nie jest dieta, ale sposób na życie. Dalsze przestrzeganie diety polega na stałym monitorowaniu codziennej diety, cotygodniowych ważeniach i okresowym oznaczaniu ilości ciał ketonowych w moczu. Na tym etapie organizm stopniowo wychodzi ze stanu ketozy, zatem ilość ketonów powinna najpierw się zmniejszyć, a następnie w ogóle nie powinny one znajdować się w moczu.

Czwarta faza systemu pozwala na spożycie niemal wszystkiego, ważne jest jednak, aby nie przekroczyć indywidualnego limitu węglowodanów ustalonego w fazie 3. Wraz z wiekiem, gdy aktywność fizyczna maleje, najprawdopodobniej trzeba będzie ponownie rozważyć indywidualne dzienne spożycie węglowodanów.

Przykładowe menu na tydzień

Dzień 1

Śniadanie: 2 jaja kurze i 2 plasterki (mogą być tłuste).

Obiad: sałatka z warzyw liściastych, ser twardy,...

Kolacja: sałata zielona, ​​kotlet schabowy.

Dzień 2

Śniadanie: jajecznica, zielona cebula.

Obiad: zielona sałata, mięso.

Obiad: filet z kurczaka, szpinak.

Dzień 3

Śniadanie: omlet, ser, szynka.

Obiad: 2 kotlety, ser.

Obiad: duszona wieprzowina, kalafior.

Dzień 4

Obiad: sałatka z warzyw i jajek, polana majonezem.

Kolacja: żeberka, sałatka.

Dzień 6

Śniadanie: jajecznica, mięso czerwone.

Obiad: kotlety, sałatka.

Kolacja: mięso, brukselka.

Dzień 7

Śniadanie: jajecznica, szpinak, ser topiony.

Obiad: smażone skrzydełka z kurczaka, sałata.

Kolacja: duszone zielone warzywa.

Przez kolejny tydzień możesz powielić tę samą dietę lub stworzyć jadłospis z listy dozwolonych produktów, wymyślając własne przepisy. Dieta nie nakłada ścisłych ograniczeń na sposób gotowania. Na przykład jajka można gotować, smażyć lub robić omlety (bez mleka). Mięso i ryby można również przyrządzać w dowolny sposób, jednak podczas smażenia staraj się nie używać zbyt dużej ilości tłuszczu. Warzywa lepiej jeść na surowo, gdyż zachowują więcej składników odżywczych. Jeśli chodzi o sól, w przeciwieństwie do cukru, nie jest ona zabroniona w diecie Atkinsa. i można ją również spożywać, jednak ilość kawy nie powinna przekraczać 2 filiżanek dziennie.

Jeśli na tym etapie wszystko zostanie wykonane poprawnie, to w ciągu 14 dni całkiem możliwe jest zrzucenie 2-5 kg ​​(w zależności od początkowej wagi).

Korzyści z diety Atkinsa

Pierwszą i być może najważniejszą zaletą diety jest to, że ten system żywieniowy uczy osoby z nadwagą kontrolowania swojej diety. Dodatkowo dieta trwa na tyle długo, aby bezboleśnie przyzwyczaić organizm do jedzenia według nowego schematu. Dodatkowo po kilku miesiącach stosowania diety wykształca się nowy nawyk żywieniowy, co minimalizuje ryzyko nawrotu choroby.

Wiele osób pragnie osiągnąć szybkie rezultaty, dlatego wybierają tę drugą opcję pomiędzy systemem Atkinsa a dietą ekspresową. Jednak szybka utrata wagi oznacza zwykle równie szybki powrót utraconych kilogramów, a także problemy estetyczne w postaci zwiotczałej skóry i zwiotczałych mięśni. Przed takimi skutkami ubocznymi uchroni Cię odżywianie według systemu amerykańskiego kardiologa.

Ponadto istnieje opinia, że ​​\u200b\u200bten program żywieniowy jest przydatny nie tylko w przypadku utraty wagi. Niektórzy badacze uważają tę dietę za korzystną dla układu sercowo-naczyniowego, redukującą cukrzycę oraz zapobiegającą cukrzycy i zaburzeniu równowagi hormonalnej. Chociaż nie wszyscy lekarze podzielają tę opinię.

Pułapki systemowe

W Internecie można znaleźć różnorodne opinie pacjentów odchudzających się i lekarzy na temat diety Roberta Atkinsa: od najbardziej pochlebnych po wyjątkowo niemiłe. Wielu lekarzy twierdzi, że ta dieta niskowęglowodanowa może powodować poważne problemy. Ponadto dieta hollywoodzka początkowo nie jest odpowiednia dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, osób chorych na cukrzycę, choroby nerek, wątroby i tarczycy.

Najczęstsze skutki uboczne.

Spowolnienie metaboliczne

Według dietetyków ten system żywieniowy może prowadzić do spowolnienia procesów metabolicznych w organizmie. Na koniec diety, jeśli nie będziesz przestrzegać fazy 4 i nie będziesz kontrolować spożycia węglowodanów, utrzymanie wagi na dotychczasowym poziomie może być trudnym zadaniem.

Utrata apetytu

Niektórzy dietetycy rozważali podobieństwa z dietami mono w systemie Roberta Atkinsa. Stosując dietę amerykańskiego kardiologa należy nie tylko wykluczyć węglowodany, ale także skupić się na pokarmach z dwóch pierwszych stopni piramidy, co znacząco ogranicza dietę. Nic dziwnego, że po kilku tygodniach tak monotonnego jedzenia człowiek czuje obrzydzenie do nudnych potraw i traci apetyt.

Ciągły stres

Dieta niskowęglowodanowa prowadzi do wyczerpania organizmu i wprawia go w stan stresu. Aby wywołać ketozę i rozkład tłuszczów, ważne jest, aby nadnercza stale wytwarzały adrenalinę, co trudno nazwać normalnym stanem zdrowego organizmu. U niektórych osób temu schorzeniu towarzyszą zaburzenia pracy układu trawiennego, ogólne osłabienie i ból stawów.

Zwiększone ryzyko dla jelit i innych narządów

System żywieniowy Atkinsa można łatwo zaliczyć do tej kategorii; nie jest on najkorzystniejszy dla zdrowia jelit. Nadmierne spożycie pokarmów białkowych i bardzo ograniczone spożycie węglowodanów powoduje zmiany w mikroflorze jelitowej. Na tle takiej diety możliwy jest rozwój dysbiozy i wszystkich związanych z nią konsekwencji.

Ponadto dieta wysokobiałkowa stwarza zagrożenie dla nerek. Dieta Atkinsa ma na celu wywołanie ketozy w organizmie. Jeśli ilość ciał ketonowych nie przekracza normy, nie ma się czego bać. Ale nawet niewielki nadmiar ketonów powoduje uszkodzenie komórek ważnych narządów, w tym mózgu i wątroby. Ale najbardziej cierpią nerki z powodu nadmiaru ciał ketonowych. Z tego powodu dieta Atkinsa, podobnie jak każda inna dieta białkowa, jest surowo zabroniona osobom z niewydolnością nerek, dzieciom, kobietom w ciąży i matkom karmiącym.

Jednocześnie trzeba stwierdzić, że należy rozróżnić dwa pojęcia: ketozę i kwasicę ketonową. Obydwa wskazują na wzrost stężenia ciał ketonowych w organizmie. Ale jeśli pierwszy jest stanem przejściowym spowodowanym przez określony system żywieniowy, wówczas kwasica keato jest bardzo niebezpieczną patologią, która występuje tylko na tle cukrzycy.

Skutki uboczne jedzenia niskowęglowodanowego

Nadmiar węglowodanów wprawdzie powoduje odkładanie się tłuszczu, jednak całkowite wyeliminowanie tego składnika z diety jest niebezpieczne. Większość programów żywieniowych na odchudzanie rozróżnia dwa rodzaje węglowodanów: tzw. dobre (występujące np. w zbożach) i złe (słodycze, słodkie wypieki). Robert Atkins nie rozróżnia rodzajów węglowodanów i sugeruje maksymalne ograniczenie spożycia pokarmów zawierających choćby minimalną ilość tego składnika odżywczego. Ale takie podejście do żywienia, zdaniem dietetyków, ma złe konsekwencje.

Konsekwencje niedoboru węglowodanów:

• wydajność spada;
• przyspiesza odkładanie się kamieni nerkowych;
• funkcjonowanie mózgu ulega pogorszeniu;
• wzrasta ryzyko rozwoju dny moczanowej;
• rozwija się tendencja do osteoporozy;
• wzrasta poziom cholesterolu.

Aby uniknąć przykrych konsekwencji lub przynajmniej je zminimalizować, lekarze zalecają stopniowe ograniczanie ilości węglowodanów i rozpoczęcie przygotowań do diety jeszcze przed fazą indukcji. Wielu dietetyków kategorycznie sprzeciwia się pomysłowi Roberta Atkinsa, aby ograniczyć do minimum dzienne spożycie węglowodanów. Zdrowa dzienna dawka składników odżywczych dla osoby dorosłej waha się od 257 do 586 g, a na diecie można spożywać w granicach 200 g. Eksperci twierdzą, że to minimum, bez którego funkcjonowanie mózgu i mięśni ulegnie znacznemu pogorszeniu. Za krytyczne dla organizmu uważa się spożycie mniej niż 80 g węglowodanów dziennie. Nawiasem mówiąc, przeciwnicy odchudzania Atkinsa twierdzą również, że człowiek jest w stanie schudnąć nawet przy spożywaniu 200 g węglowodanów dziennie. Jeśli jednak nadal decydujesz się na dietę amerykańskiego kardiologa, warto chociaż czasem pozwolić sobie na „odpoczynek” w postaci dni węglowodanowych. Nie wpłynie to na Twoją sylwetkę, ale ciało otrzyma pożywienie. Ale w tym przypadku lepiej skupić się na odpowiednich węglowodanach (płatki zbożowe, pieczywo pełnoziarniste, płatki zbożowe).

Doktor Atkins nie zabrania jedzenia tłuszczu. Jednak dietetycy nadal zdecydowanie zalecają wykluczenie ich z diety i zastąpienie ich zdrowymi produktami (olej rybny, oliwa z oliwek, tłuszcze z innych roślin).

Dieta Atkinsa wprowadza organizm w specjalny tryb, w którym rezerwy tłuszczu topnieją na naszych oczach. Ale jednocześnie jest to bardzo niezrównoważony system żywienia, ograniczający spożycie pokarmów witaminowych. Dlatego przed rozpoczęciem odchudzania w ramach tego programu ważne jest, aby skonsultować się z profesjonalnym dietetykiem. Możliwe, że specjalista wybierze dla Ciebie inną, bardziej akceptowalną opcję.

456 0

Cześć! Z artykułu dowiesz się o cechach i zasadach diety Atkinsa, z jakich faz się składa, jak powinno wyglądać odżywianie w tych okresach, jakie produkty można spożywać i jakie potrawy przygotować.

Istota i zasady diety Atkinsa

Opracował go dr Robin Atkinson, kardiolog i naukowiec dieta, której główną zasadą jest ograniczenie spożycia węglowodanów w diecie. Dzięki starannie przemyślanej diecie, która trwa dwa tygodnie, metabolizm przyspiesza, sprzyjając wzmożonemu spalaniu tkanki tłuszczowej dzięki normalizacji metabolizmu.

Według Atkinsona istnieje grupa produktów spożywczych, które uniemożliwiają utratę wagi i kierując się tą zasadą opracowano jadłospis, z którego usuwane są te najbardziej problematyczne produkty.

Według lekarza ograniczenie kalorii nie zawsze prowadzi do utraty wagi; wręcz przeciwnie, będąc na opracowanej przez niego diecie, będziesz spożywać więcej kalorii niż zwykle, a jednocześnie schudniesz.

Ponieważ w pierwszej kolejności spalane są węglowodany i tkanka mięśniowa, nie jest to kolej na tłuszcze. Ograniczenie węglowodanów pomaga utrzymać stan energetyczny poprzez spalanie złogów tłuszczu, które w tym przypadku służą jako paliwo dla organizmu, ale włókna mięśniowe są konserwowane dzięki dużej ilości białka w diecie.

Aby dieta przyniosła skutek, zamiast zwykłych 300 węglowodanów dziennie, należy spożywać nie więcej niż czterdzieści.

Dieta doktora Atkinsa opiera się na trzech ważnych zasadach:

1. Wzmocnienie procesów metabolicznych poprzez zmianę diety. Kalorie są zużywane przez organizm, aby pozbyć się tłuszczu i strawić przychodzące jedzenie.
2. Rozkład tłuszczów zamiast węglowodanów na skutek niedoboru tych ostatnich. Przy niewystarczającym spożyciu węglowodanów organizm odbudowuje się i zaczyna spalać rezerwy tłuszczu.
3. Zmniejszony apetyt. Skoki insuliny mogą powodować dziki głód, dlatego najważniejszą zasadą diety jest zapobieganie tym skokom. W przypadku braku węglowodanów w organizmie gwałtowne skoki insuliny ustają, a stan głodu zostaje przytępiony.

Podstawowe zasady diety:

1. Ściśle przestrzegaj algorytmu określonej fazy, nie naruszając go.
2. Jednocześnie stosuj kompleks witamin, ponieważ dieta nie jest w 100% zbilansowana.
3. Nie zaniedbuj sportu, aby przyspieszyć proces odchudzania.
4. Kieruj się zasadą żywienia frakcyjnego – jedz małe porcje i często.
5. Unikaj uczucia głodu. Musisz jeść tyle, ile potrzeba, aby poczuć się sytym, ale bez tego.
6. Pij wystarczającą ilość wody – osiem szklanek dziennie.

Rewolucyjna dieta Atkinsa jest odpowiednia dla osób:

• ci, którzy nie wyobrażają sobie życia bez pokarmów białkowych;
• z cukrzycą typu 1 i typu 2 (wg indywidualnie opracowanego jadłospisu);
• osobom uprawiającym sport i pragnącym podkreślić masę mięśniową;
• młody wiek od dwudziestu do czterdziestu lat;
• bez skłonności wegetariańskich;
• chcących utrzymać wagę po utracie wagi poprzez regularne wprowadzanie tej diety do swojego życia;
• tych, którzy wiedzą, jak mądrze zaplanować swój dzień i przestrzegać ustalonych zasad żywieniowych;
• ci, którzy chcą pozbyć się co najmniej dziesięciu kilogramów;
• aktywny w życiu, w ciągłym ruchu;
• potrafi zrezygnować ze słodyczy i mąki;
• bez problemów z nerkami, sercem, wątrobą.

Fazy ​​​​diety Atkinsa

Dieta białkowa Atkinsa jest dietą czterofazową. Każda faza ma swój własny czas trwania i dietę i ma na celu rozbicie warstwy tłuszczu, a także utrzymanie osiągniętego wyniku.

Faza indukcji (etap nr 1)

Faza trwa 14 dni i ma na celu odbudowę organizmu do nowej diety, w której praktycznie nie występują węglowodany. Na tym etapie można je spożywać w ilościach nieprzekraczających dwudziestu gramów. Napoje alkoholowe i kawa znajdują się na liście produktów zabronionych, ponieważ powodują silny apetyt. Wszelkie odstępstwa od zaleceń dietetycznych zniweczą wszelkie wysiłki, dlatego należy uważnie monitorować to, co się je.

Możesz jeść w dogodnym dla Ciebie czasie, a nawet zjeść przekąskę, ale tylko z zatwierdzonymi produktami. W żadnym wypadku nie należy się przejadać, ale sytość jest koniecznością. Menu powinno być urozmaicone i możliwie zbilansowane.

Lista produktów dopuszczonych w pierwszym etapie:

• wszystkie rodzaje mięsa i przetworów mięsnych bez węglowodanów;
• dowolna ryba bez bułki tartej;
• drób gotowany bez dodatku sosów i bułki tartej;
• sery bez węglowodanów lub z minimalną zawartością węglowodanów;
• owoce morza bez dodatku węglowodanów;
• oleje i tłuszcze;
• jaja w dowolnej formie;
• wszelkie przyprawy bez węglowodanów;
• woda, herbaty bez cukru, napary ziołowe, koncentrat cytrynowy;
• zielone warzywa i zioła.

Zabronione użycie:

• cukier i wiele substancji słodzących, takich jak aspartam i fruktoza;
• mąka i makarony oraz wyroby cukiernicze;
• warzywa zawierające skrobię;
• owoce i soki na ich bazie;
• nasiona, orzechy;
• napoje alkoholowe.

Faza utraty wagi do pożądanego poziomu (etap nr 2)

Pod koniec pierwszego etapu, zdaniem dr Atkinsa, organizm musi dostosować się do nowego sposobu odżywiania. W drugim etapie każdy musi sam ustalić komfortową stawkę dziennego spożycia węglowodanów, aby utrzymać osiągnięty wynik.

Zasady żywienia na tym etapie:

1. Wzrost węglowodanów powinien następować powoli i nie przekraczać pięciu gramów w ciągu tygodnia. W takim przypadku ważne jest, aby monitorować swoją wagę codziennie o określonej godzinie.
2. Z listy produktów zabronionych do Twojego menu stopniowo migrują orzechy, nasiona, owoce i soki. Twoja dieta powinna być jak najbardziej zbilansowana i zdrowa. Napoje alkoholowe są dozwolone w małych ilościach i tylko pod ścisłą kontrolą zawartych w nich węglowodanów.

Ważne jest, aby pamiętać, że każde naruszenie spożycia węglowodanów powoduje powrót do pierwszego etapu.

1. Aby przyspieszyć proces odchudzania, należy zwiększyć aktywność fizyczną. Na tle wysokiej jakości treningu z wysokim wydatkiem kalorii możliwe staje się zwiększenie spożycia węglowodanów. Jeżeli pomimo wszelkich wysiłków waga przestanie Cię opuszczać, warto spowolnić proces zwiększania ilości węglowodanów w diecie.
2. Śledź swoje samopoczucie. Po dwóch miesiącach koniecznie wykonaj badanie krwi na wszystkie niezbędne wskaźniki i na podstawie wyniku samodzielnie, wspólnie z lekarzem, zdecyduj, czy powinieneś kontynuować odchudzanie na diecie doktora Atkinsa.

Dozwolone produkty na etapie odchudzania:

• czerwona papryka (½ szklanki), gotowane brokuły 150 gramów, kalafior (pełna szklanka), szparagi, szpinak, cebula z umiarem;
• śmietana o dużej zawartości tłuszczu, sery o dużej zawartości węglowodanów;
• orzechy i nasiona z umiarem (należy zapoznać się z dozwolonym dziennym spożyciem);
• maliny, jagody, truskawki, melon w ilości nieprzekraczającej określonej w diecie;
• soki cytrynowe i pomidorowe w ograniczonych ilościach.

Faza stopniowego przejścia do stabilizacji wagi (etap nr 3)

Na tym etapie musisz kontynuować gromadzenie węglowodanów w ilości dziesięciu gramów na siedem dni. Jeśli waga ponownie wzrośnie, powinieneś wrócić do drugiego etapu. Twoje dzienne spożycie węglowodanów jest ustalane empirycznie: idealna ilość na dzień, która nie pozwala na wahania masy ciała. Naturalnie, jeśli ktoś regularnie ćwiczy, może sobie pozwolić na spożywanie większej ilości węglowodanów.

W trzecim etapie żywienie opiera się również na spożywaniu białek i tłuszczów. Węglowodany wprowadzane są w postaci konkretnego produktu, na który badana jest reakcja organizmu. W ten sposób eliminuje się te pokarmy, które powodują zatrzymanie wody, przyrost masy ciała lub wzmożony apetyt.

Do listy produktów dozwolonych dodawane są następujące produkty:

• warzywa zawierające skrobię w regulowanych ilościach;
• orzechy takie jak orzechy nerkowca, orzeszki arachidowe, pekan, orzechy włoskie, nasiona sosny i sezamu, dynie w dopuszczalnej ilości;
• fasola i soczewica, po ¼ szklanki;
• wiśnie, winogrona, truskawki i inne owoce i jagody, których dawka jest ograniczona dziennie;
• ryż, kasza jęczmienna, płatki owsiane po ¼ szklanki i kromka chleba.

Trzeci etap pomaga osiągnąć upragnioną wagę, a gdy cel zostanie osiągnięty, można przejść do etapu nr 4.

Faza utrzymania wagi (etap 4)

Przestrzeganie zasad czwartego etapu pomoże Ci utrzymać wynik, który osiągnąłeś dzięki takiej wytrwałości. Możesz utrzymać wagę przez całe życie, będąc w tej fazie na stałe, ponieważ pod koniec trzeciego etapu dojdziesz do tego, ponieważ twoje ciało już się przystosowało i czuje się komfortowo.

Twoja waga nie powinna wahać się o więcej niż trzy kilogramy, jeśli jednak tak się stanie, możesz wrócić do poprzedniego etapu i odzyskać idealną wagę. Poza tym staraj się zawsze ćwiczyć, ponieważ pomoże Ci to bez problemu utrzymać sprawną sylwetkę.

Co obejmuje koncepcja prawidłowego odżywiania?

• Należy zachować szczególną ostrożność przy wyborze żywności, spożywając najzdrowsze i bogate w witaminy substancje.
• Naturalnie w Twojej diecie powinny dominować białka i tłuszcze. Ważne jest, aby węglowodany pozyskiwać z równie zdrowej żywności, takiej jak orzechy, nasiona, produkty mleczne, różne zboża, warzywa, owoce itp.
• Należy wykluczyć ze swojej diety wszelkie produkty zawierające węglowodany zatrzymujące wodę.
• Cóż, bez względu na to, jak bardzo staramy się uzyskać wszystkie niezbędne witaminy i minerały z pożywienia, nie zawsze jest to możliwe, dlatego nie zapomnij wziąć udziału w kursach witamin lub suplementów diety.

Przykładowe menu na dzień

Menu na 14 dni

Dzień	Poranny posiłek	Pora obiadu	Popołudniowa przekąska	Ostatni posiłek
1	— białka (2 szt.) + żółtko w formie omletu; - kawałek kiełbasy.	- pierś z indyka, pieczona w piekarniku.	- sałatka jarzynowa doprawiona kwaśną śmietaną (100 gramów).	— duszona wołowina z warzywami (100 gramów).
2	- kawałek szynki; - kawałek sera; — świeże ogórki (2 szt.); - chleb pełnoziarnisty.	- zupa-krem z pestkami dyni.	— sfermentowane mleko pieczone (0,2 litra).	- pstrąg w steku; - sałatka jarzynowa (150 gramów).
3	- twarożek + owoc brzoskwini.	- pieczone mięso z indyka.	- jogurt naturalny.	- mięso białej ryby gotowane we frytownicy.
4	— jaja kurze (2 szt.); - kawałek kiełbasy; - kawałek sera.	- kotlety mielone wieprzowe; - gulasz warzywny (100 gramów).	- kanapka z tuńczykiem na pieczywie pełnoziarnistym.	- bakłażan pieczony w piekarniku.
5	- zapiekanka z twarogu.	- udo z indyka; - gulasz warzywny.	- jajka na twardo (dwie sztuki); - ogórek; - sałatka liściasta.	— dolma w liściach winogron (6 sztuk) lub faszerowana papryka (2 sztuki).
6	- omlet z dwóch jaj; - pierś indyka.	- owsianka z mlekiem dyniowym.	— jogurt naturalny (200 ml); - kurze jajo.	- wołowina z warzywami (150 gramów).
7	- twarożek + banan.	— zupa z białej ryby + sałatka z warzywami (0,2 kg).	— produkt naturalny z mleka fermentowanego o dowolnej zawartości tłuszczu.	- pstrąg gotowany w piekarniku konwekcyjnym lub piekarniku.
8	- kefir (200 ml); — musli (6 łyżek).	- barszcz z wieprzowiną.	- pstrąg; - kawałek sera; - Zielona herbata.	- dwie gołąbki.
9	- omlet z białek i boczku; - kilka ogórków.	- rosół z warzywami.	- zsiadłe mleko (200 ml).	- wołowina z warzywami (200 gramów).
10	— musli (40 gramów); - kefir (200 ml).	- zupa serowa bez warzyw skrobiowych; - pomidory (2 szt.).	- twarożek z dwiema suszonymi morelami.	- kurczak gotowany w dowolny sposób z serem.
11	- 0,2 kg sałatki jarzynowej.	- pieczone mięso z serem.	- wszelkie pitne produkty mleczne fermentowane bez dodatków.	- kotlety rybne z twarogiem.
12	- twarożek z suszonymi owocami i kwaśną śmietaną.	- pieczone warzywa i filet z indyka.	- kawa z serem.	- kotlety z indyka z fasolą.
13	- sałatka jajeczno-warzywna (100 gramów).	- zupa rybna.	- wybrane przez Ciebie owoce.	- tłusta ryba gotowana w piekarniku z sosem.
14	- omlet z białek jaj z ziołami.	- rosół z warzywami.	- sałatka jarzynowa (0,2 kg)	- filet z kurczaka, gotowany w piekarniku lub na parze.

Przepisy na dietę Atkinsa

Nazwa dania	Składniki i dawkowanie	Metoda gotowania
Zapiekanka z językiem	- 0,4 kg gotowanego języka; - 0,2 kg posiekanych grzybów; - 150 gramów kwaśnej śmietany; - główka posiekanej cebuli; - 0,2 kg parmezanu; - zioła i przyprawy do smaku.	Mięso pokroić na małe prostokątne kawałki. Pieczarki podsmaż z cebulą, dodaj kawałki ozora, przyprawy i zioła. Powstałą mieszaninę umieść w specjalnym naczyniu do pieczenia do pieczenia w piekarniku. Piec dwadzieścia pięć minut. Na trzy minuty przed ugotowaniem posypujemy zapiekankę startym parmezanem.
Omlet z kiełbaskami i warzywami	- cztery jajka; - jeden pomidor; - trochę brukselki; - ½ cebuli; - trochę fasoli w strąkach; - kilka kiełbasek; - 0,1 kg startego parmezanu; - przyprawy i zioła do smaku.	Kiełbaski pokroić w plasterki i podsmażyć z warzywami. Gdy będą już prawie gotowe, dodaj jajka. Posypać parmezanem, przyprawami, ziołami i doprowadzić do gotowości.
Sałatka z jajek i krewetek	— 0,2 kg gotowanych krewetek; - liście sałaty; - para jaj kurzych; - 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek; - 30 gramów octu; - 30 gramów koncentratu cytrynowego; - 5 gramów musztardy; - sól dla smaku.	Przetwórz liście sałaty, pokrój je i ułóż na dnie salaterki, na wierzchu ułóż jajka i owoce morza. Z pozostałych składników przygotować sos sałatkowy i dobrze wymieszać. Sałatkę dopraw sosem.

Wyniki diety

Bardzo pozytywnie wypowiada się na ten temat duża liczba osób, które doświadczyły efektów diety. Pomogła im zmienić nawyki żywieniowe i styl życia, dzięki czemu mogą cieszyć się stabilną sylwetką bez zbędnych kilogramów. Wykluczenie szkodliwych pokarmów z diety i regularne ćwiczenia pomagają im zachować szczupłą i trwałą formę.

Zalety i wady diety Atkinsa

Korzyści płynące z diety obejmują:

• szybkie pozbycie się zbędnych kilogramów, stymulujące do kontynuowania diety;
• osiągnięcie zdrowego poziomu cholesterolu, trójglicerydów i glukozy;
• brak trudności w obliczeniu ilości spożywanej żywności;
• wygodne przebywanie na diecie ze względu na brak głodu, ponieważ menu dietetyczne zawiera żywność, która promuje całkowite nasycenie;
• lekkość w żołądku i zwiększona aktywność mózgu;
• możliwość wyboru indywidualnego spożycia węglowodanów.

Wady diety:

• prawdopodobieństwo wzrostu poziomu cholesterolu w organizmie, co jest dla niego złe, co może powodować choroby serca;
• odmowa owoców i niektórych warzyw pozbawia organizm błonnika niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego, a także przeciwutleniaczy, które są pomocnikami w walce z komórkami nowotworowymi;
• zwiększone spożycie białka może prowadzić do chorób żołądkowo-jelitowych;
• obowiązkowy reżim codziennego liczenia ilości spożywanych węglowodanów, którego naruszenie powoduje powrót do poprzedniego etapu diety;
• niezbilansowana dieta, wymagająca dodatkowego spożycia kompleksów witaminowo-mineralnych.

Przeciwwskazania

Niskowęglowodanowa dieta Atkinsa ma swoje przeciwwskazania, zidentyfikowane na podstawie wielokrotnych badań:

• choroba umysłowa;
• choroby nerek, problemy z wątrobą;
• zakłócenie przewodu żołądkowo-jelitowego;
• osłabienie układu odpornościowego;
• okres rekonwalescencji pooperacyjnej;
• ulepszony program szkoleniowy na poziomie zawodowym;
• niestabilny poziom hormonów;
• podeszły wiek.

Obecność cukrzycy i chorób serca jest dobrym powodem do wcześniejszej konsultacji z lekarzem.