Jak czyścić bimber węglem drzewnym. Technologia i zasady wykorzystania węgla do czyszczenia bimbru

Czyszczenie bimbru węglem drzewnym do grilla pozwala całkowicie pozbyć się olejów fuzlowych, metanolu, aldehydów i innych szkodliwych zanieczyszczeń.

Substancja jest dobrym adsorbentem, więc jej zastosowanie pozwala na przetwarzanie domowego alkoholu i eliminację nieprzyjemnych zapachów.

Zwykle do czyszczenia bimbru używany jest aktywowany typ, który jest sprzedawany w sieci aptek.

Wielu początkujących bimbrowników jest zainteresowanych tym, czy konieczne jest użycie tylko jego aktywowanego odpowiednika do grilla, czy też należy go użyć. Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz najpierw dowiedzieć się, jakiego rodzaju tej substancji można użyć do usuwania olejów fuzlowych z płynów alkoholowych, rozważ metody używania węgla drzewnego z grilla podczas czyszczenia napoju.

Wybór metod filtrowania płynu alkoholowego

Bimber do czyszczenia domowego alkoholu ma 3 opcje:

• używaj czarnych tabletek z węglem drzewnym, które można kupić w aptece;
• używaj wysokiej jakości węgla drzewnego, zabierając je na przykład ze starego domowego filtra do wody;
• użyj elementu grilla.

Tabletki farmaceutyczne substancji aktywnej są wytwarzane z kości różnych zwierząt.

Znajdujący się w nich składnik adsorpcyjny ma mikroskopijne pory, przez które nie mogą przejść duże cząsteczki oleju fuzlowego i wiele szkodliwych składników.

Dlatego farmaceutycznych tabletek węglowych można używać tylko podczas czyszczenia bimbru, który przeszedł już 2 destylacje.

Zaleca się stosowanie węgla w tabletkach dopiero po 2 destylacjach

Taki filtr słabo radzi sobie z Bragą. W roztworze alkoholowym pozostają szkodliwe składniki, które należy usunąć innymi metodami, np. nadmanganianem potasu. Wraz z tym skład czarnej tabletki zawiera dodatkowe składniki, takie jak skrobia. Substancje te dodają goryczy oczyszczonemu bimbru.

Napój alkoholowy najlepiej przepuszczać przez węgiel drzewny, który uzyskuje się poprzez rozkład drewna w wysokich temperaturach. Proces ten przebiega bez dostępu powietrza (piroliza).

Taką substancję węglową można uzyskać w domu, ale proces jej wytwarzania jest dość pracochłonny. Niektórzy ludzie wyciągają te elementy ze starego filtra maski przeciwgazowej, ale chociaż są one wytwarzane przez pirolizę palików brzozowych, nie są zalecane. Odpowiedni materiał sprzedawany jest w wyspecjalizowanych sklepach, stosowany w filtrach do wody i innych urządzeniach. Dowiedz się więcej o czyszczeniu węglem w tym filmie:

Palce brzozowe służą do rozpalania grilli, dlatego wielu gorzelników wykorzystuje węgiel uzyskany po usmażeniu grilla.

Do przefiltrowania napoju alkoholowego można również użyć mieszanki węgla drzewnego i węgla kokosowego, która służy również do rozpalania grilla.

Niektórzy ludzie używają węgla z ognia do filtrowania zacieru, ale pamiętaj, że otrzymany napój alkoholowy będzie miał lekki smak dymu. Najczęściej nie można się go całkowicie pozbyć, ale wielokrotne przepuszczanie płynu alkoholowego przez aparat znacznie zmniejsza te zapachy.

Jak wykorzystać węgle z grilla?

Aby filtracja węglowa była skuteczna, musisz użyć domowego filtra. Aby to zrobić, weź metalową lub plastikową konewkę. Na otwór w szyi nakłada się 2-3 warstwy gazy lub waty. Następnie na wierzch wylewa się węgiel drzewny do grilla, aby jego cząstki tworzyły warstwę o grubości około 2-4 cm.

Następnie zacier można przepuścić przez powstałe urządzenie filtrujące. Ta metoda pozwala na szybkie czyszczenie napojów alkoholowych w domu przy użyciu składników pozostałych po grillowaniu. Aby uzyskać wysokiej jakości filtrację, wszystkie opisane czynności należy powtórzyć 5-6 razy, a w każdym cyklu czyszczący węgiel alkoholowy należy wymienić na nową porcję.

Wlej węgiel do naczynia w kształcie stożka

Aby mieć całkowitą pewność co do jakości powstałego bimbru, po pierwszej, a następnie drugiej destylacji płynu alkoholowego należy użyć węgla w postaci filtra. Moonshine wyjdzie przezroczysty, bez żadnych szkodliwych zanieczyszczeń, tylko przy użyciu wysokiej jakości węgla drzewnego.

Jeśli bimbru się nie spieszy, możesz zwiększyć skuteczność używania filtra z węglami do grilla.

Aby to zrobić, musisz zmielić cząstki substancji, położyć je na dnie patelni warstwą 3 - 4 cm, a następnie zalać bimberem. Stosunek ilości węgla do oczyszczonego napoju alkoholowego wynosi około 50 g adsorbentu na 1 litr cieczy.

Garnek zamykany jest pokrywką. Powinien być podawany w infuzji przez 3 dni. Następnie napój jest spuszczany z osadu, aby na dnie pozostała niewielka ilość alkoholu. Jeśli w oczyszczonym bimberze znajdują się cząstki węgla, wystarczy je usunąć, przepuszczając płyn przez 2 warstwy gazy.Zobacz proces czyszczenia w tym filmie:

W przypadku użycia mieszanki kokosa i węgla drzewnego skuteczność czyszczenia jest najwyższa.

Aby zastosować taką mieszankę podczas filtracji, należy przyjąć stosunek węgla drzewnego i kokosowego 3 do 1.

Mieszając oba składniki można je zmielić - wtedy jakość filtracji wyraźnie wzrośnie, a oczyszczanie będzie lepsze.

Nie można długo podawać oczyszczonego napoju alkoholowego na węglu drzewnym, ponieważ niektóre z wchłoniętych przez niego szkodliwych substancji mogą powrócić do alkoholu. Jeśli używany jest filtr domowy, domowy, musisz wiedzieć, że może on zawierać elementy, które nie są potrzebne podczas czyszczenia bimbru. Nie psują smaku powstałego napoju, ale lepiej w ogóle ich nie mieć.

Podczas filtrowania bimbru wskazane jest użycie większej ilości adsorbentu - nie zepsuje to napoju, a jakość czyszczenia będzie znacznie wyższa. Musisz wiedzieć, że nie możesz ponownie wykorzystać tej samej porcji węgla.

Jeśli napój alkoholowy po oczyszczeniu węglem z grilla ma zapach dymu lub spalonego drewna, można się go pozbyć ponownie destylując bimber. Kiedy alkohol na bazie zboża jest filtrowany przez węgiel drzewny, traci się smak i aromat zboża.

Po przejściu przez filtr węglowy bimber traci nie tylko szkodliwe zanieczyszczenia, ale także przyjemne aromaty.

Jeśli dana osoba nie chce stracić smaku tych upraw w bimberze, musi użyć innych metod czyszczenia, na przykład nadmanganianu potasu, chleba żytniego, mleka.

Przed filtrowaniem alkoholu należy sprawdzić jakość węgla drzewnego. Aby to zrobić, mały bimber przechodzi przez niewielką ilość węgla.

Jeśli ciecz stanie się brązowa lub wyraźnie wyczuwalny jest w niej zapach spalenizny, takiej substancji nie można użyć.

Aby uzyskać pożądany efekt filtracji, najlepiej kupić węgiel kokosowy. Ale musisz wiedzieć, że nie zawsze jest sprzedawany w sklepach.

W artykule szczegółowo opisano różne metody oczyszczania bimbru za pomocą prostych środków. Po przeczytaniu eseju możesz wybrać dla siebie odpowiedni sposób czyszczenia mocnego napoju w domu.

• Niestety, wielu początkujących producentów bimbru uważa, że ​​nie jest konieczne oczyszczanie bimbru, domowe picie, więc jest lepszej jakości niż wódka kupowana w sklepie.
• Jednak w tym mocnym napoju oprócz wody, alkoholu znajdują się również szkodliwe oleje fuzlowe, których należy się jeszcze pozbyć.
• Oczyszczanie bimbru znacznie poprawi jakość napoju alkoholowego. Ponadto czyszczenie nie jest tak pracochłonnym procesem. Później będziesz mógł sam się o tym przekonać.

Domowe metody czyszczenia bimbru

• Musisz wiedzieć, że nie wszystkie oleje fuzlowe są szkodliwe dla ludzkiego organizmu.
• Dzięki nim pijąc bimber poczujesz smak i zapach tego mocnego napoju. Pozbądź się alkoholu izoamylowego
• Ten składnik jest szkodliwy dla zdrowia. Taki alkohol jednowodorotlenowy w czystej postaci jest toksyczny, powodując oparzenia w kontakcie z tkankami skóry.
• Jeśli przypadkowo dostanie się do układu oddechowego, może wystąpić krztuszenie się i suchy, ciężki kaszel.

Jest wiele metody czyszczenia domowej roboty napój alkoholowy w domu.

• metoda biologiczna czyszczenie - najpierw do napoju alkoholowego dodaje się mleko, białko jaja. Jednocześnie z tymi produktami koagulują i wytrącają niepotrzebne oleje fuzlowe. Następnie bimber jest ponownie destylowany. Następnie alkohol jest rozcieńczany do 40 obrotów (stopni) oczyszczoną wodą i filtrowany za pomocą czarnego, świeżo przygotowanego chleba.
• Zamrożenie czyszczenia- Ta opcja jest skuteczna zimą przy silnych mrozach. Wystarczy umieścić bimber na mrozie. Woda przymarznie do ścian pojemnika, a bimber ostrożnie wleje do kolejnej miski
• czyszczenie aktywowany węgiel, nadmanganian potasu, Soda, filtry wodne, jajko, chleb, mleko. Omówimy te metody bardziej szczegółowo poniżej.

Oczyszczanie bimbru węglem aktywnym w tabletkach

Ta opcja czyszczenia jest dość prosta. Do zabiegu musisz kupić węgiel aktywowany w aptece.

Następnie w trakcie procesu destylacji do lejka wsypujemy watę, a na nią kilka pokruszonych tabletek węgla aktywnego. Moonshine kapie i natychmiast filtruje.

• Inna opcja: do gotowego bimbru można wsypać wcześniej przygotowany proszek węglowy. Jeden litr bimbru będzie wymagał 45-50 gramów węgla
• Po dodaniu tego składnika alkohol należy odstawić na 14 dni do przefiltrowania w ciemnym miejscu. Codziennie wstrząsaj pojemnikiem, aby węgiel nie siedział cały czas na dnie.
• Po dwóch tygodniach przecedzić napój przez gazę zwiniętą w sześć warstw. Otrzymany oczyszczony produkt można spożywać bez obaw, najważniejsze jest poznanie normy i nie przesadzanie

Czyszczenie bimbru wodą

O oczyszczeniu bimbru wodą już wspomniano powyżej. Aby to zrobić, musisz przeprowadzić procedurę zamrażania napoju alkoholowego.

Dokładniej, wyjmij kompozycję alkoholową na zimno, po tym jak zacznie gęstnieć, wlej bimber do kolejnej butelki. Woda pozostanie na ściankach starej butelki w postaci cienkiej skorupy lodu, pozostanie tam również kadłub. Bimber zostanie oczyszczony, jego jakość znacznie się poprawi.

Bimber - po umyciu wodą

Czyszczenie bimbru z nadmanganianem potasu i sodą

W celu usunięcia resztek kwasu octowego i szkodliwych olejów fuzlowych z domowego bimbru stosuje się czyszczenie nadmanganianem potasu i sodą. Procedura wygląda następująco:

• Najpierw roztwór sody wlewa się do butelki z bimberem (na jeden litr) (na 100 mililitrów oczyszczonej wody, dziesięć gramów sody)
• Nadmanganian potasu rozcieńcza się w szklance wody, proporcje dla bimbru: 1,5 grama nadmanganianu potasu na litr napoju
• Następnie zamknij pojemnik, dobrze wstrząśnij, odstaw na 45-55 minut
• Następnie ponownie wstrząsnąć, pozostawić na 14-15 godzin
• Na koniec domowy bimber jest delikatnie filtrowany, bez wstrząsania watą lub gazą

Czyszczenie domowego bimbru sodą, nadmanganianem potasu

WAŻNY: Po takiej filtracji musisz zastosować więcej destylacji, wtedy bimber będzie krystalicznie czysty.

Czyszczenie bimbru sodą i solą

Ten sposób oczyszczania wymaga również drugiej destylacji produktu alkoholowego. Proces wygląda następująco:

• W szklance wody (oczyszczonej) rozpuść łyżkę soli, łyżeczkę sody (w przeliczeniu na litr bimbru)
• Wlej powstały roztwór do surowego, wymieszaj, odstaw trochę
• Następnie ponownie destyluj domowy produkt alkoholowy

• Specjaliści Moonshine twierdzą, że czyszczenie węglem do grilla jest znacznie lepsze niż filtracja węglem aktywnym.
• Rzeczywiście, po węglu aktywnym pozostaje nieprzyjemny gorzki posmak. Ponadto skład węgla farmaceutycznego zawiera skrobię, talk
• A te składniki zapobiegają oczyszczaniu napoju z ciężkich frakcji olejów fuzlowych (ze względu na małe pory)

WAŻNY: Wybierając węgiel, spójrz na etykietę, aby w składzie nie było składników nienaturalnych.

Proces czyszczenia:

• Wlać węgiel do grilla do bimberu (odpowiednio w stosunku 1 części do 30)
• Pozostaw napój alkoholowy w tym stanie na tydzień, a najlepiej półtora
• Okresowo mieszaj bimber
• Następnie przefiltruj domowy bimber przez watę

Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, napój alkoholowy będzie przezroczysty.

Czyszczenie bimbru z filtrem Barrier i Aquaphor

Czyszczenie filtra barierowego odbywa się za pomocą wkładów filtracyjnych. Są wypełnione adsorbentami. Jeden taki filtr wystarcza na 10-16 litrów domowego bimbru. Aby czyszczenie było wysokiej jakości, napój należy przebić przez barierę pięć razy.

Czyszczenie filtra bimbru Bariera

Aquaphor do filtrowania bimbru jest nieco bardziej opłacalny. W końcu używa potrójnego czyszczenia. Dlatego możesz „przepuścić” przez nią napój alkoholowy tylko raz.

Jak używać filtrów Aquaphor do czyszczenia bimbru?

Czyszczenie bimbru z chlebem

WAŻNY: Czyszczenie odurzającego napoju powinno odbywać się tylko przy świeżym czarnym pieczywie. Wczorajsze wypieki już się nie nadają.

Proces należy przeprowadzić w następujący sposób sekwencje:

• Weź dużą konewkę lub zrób jedną z dwulitrowej plastikowej butelki
• Połóż serwetkę, lekko wepchnij ją w szyjkę konewki
• Wlej i lekko ubij miękisz świeżego chleba żytniego na wierzchu, ale nie zatykaj zbytnio szyi miękiszem, w przeciwnym razie napój alkoholowy nie przejdzie
• Odcedzić bimber

Czyszczenie bimbru z jajkiem

• Do tej metody potrzebne będą białka jajek na każde 700 gramów bimbru - jedno białko
• Następnie dokładnie wymieszaj białka z ciepłą wodą (25ºС). Oczyszczona woda nie powinna przekraczać 8% objętości bimbru
• Dodaj mieszankę wodno-białkową do bimberu i ponownie dobrze wymieszaj
• Mieszankę odstawiamy na tydzień w ciemne miejsce, codziennie kilka razy dziennie wstrząsamy
• Siódmego dnia nie mieszaj bimbru, niech sivuha z białkami opadnie na dno
• Następnie przefiltruj bimber przez konewkę z bawełną

Czyszczenie bimbru z mlekiem, wideo

Wideo: czyszczenie bimbru mlekiem (część 2)

Przypadki, w których konieczne jest czyszczenie bimbru, zdarzają się dość często. Z reguły oczyszczaniu poddaje się cukier, skrobię i niektóre destylaty zbożowe. Często pytanie o to pytanie pojawia się, gdy było to konieczne, a destylat nie jest całkiem przyzwoitej jakości. Gorzelnicy praktykują również oczyszczanie surowego alkoholu przed jego ponowną destylacją. A nawet jeśli miałeś szansę (zalecamy wybór aparatu z kolumną destylacyjną marki lub z suchym parowcem marki) wysokiej jakości, może być wymagane czyszczenie, aby uratować sytuację w przypadku rażących naruszeń technologii destylacji .

Powszechnie znana jest praktyka czyszczenia bimbru węglem aktywnym. Naturalny węgiel drzewny jest doskonałym sorbentem: wychwytuje i zatrzymuje różne cząsteczki znajdujące się w roztworze. Możesz przygotować węgiel do czyszczenia bimbru bezpośrednio w swojej kuchni. Dokładniej, węgiel drzewny można aktywować. Aby zrozumieć, dlaczego potrzebna jest aktywacja, rozważ istotę procesu oczyszczania bimbru węglem.

Do czego służy aktywacja węgla drzewnego?

Fragmenty węgla mają pory i pęknięcia. Te z kolei mają strukturę drzewiastą: szerokie pory – „tunele” rozgałęziają się w węższe, a te w jeszcze węższe i tak dalej. Im mniejsza średnica porów, tym mniejsze cząsteczki utkną w nim, utrzymywane przez ładunki cząsteczek węgla wynurzających się do światła poru.

Cząsteczki "olejów fuzlowych" - głównego wroga dobrego napoju - to w większości duże cząsteczki alkoholi. Są dobrze adsorbowane przez węgiel, a małe cząsteczki alkoholu etylowego swobodnie opuszczają jego pory.

Oczywiście lepiej byłoby wiedzieć, że pozwoliłoby to maksymalnie odciąć zanieczyszczenia, a dodatkowe oczyszczanie po prostu nie było wymagane. Ale podczas pracy z jakąkolwiek aparaturą jest czynnik ludzki, więc zawsze zachowaj ostrożność podczas destylacji. A jeśli myślisz o zakupie niezawodnego destylatora, to odwiedź strony oficjalnych producentów, możesz to zagwarantować jednym kliknięciem.

Węgiel aktywowany różni się od zwykłego węgla drzewnego tym, że ma znacznie więcej rozgałęzionych porów, jest nimi dosłownie podziurawiony. Im więcej porów, tym większa pojemność chłonna, tym więcej zanieczyszczeń może wchłonąć węgiel. Poniżej porozmawiamy o tym, jak zrobić węgiel aktywny do czyszczenia bimbru ze zwykłego węgla drzewnego.

Wybór węgla i procedura jego aktywacji

Węgiel pobierany jest z węgla drzewnego na grilla. Ważne jest jednak, aby nie pachniał dymem, w przeciwnym razie nieuchronnie zostanie przeniesiony do napoju. Najlepszym wyborem jest naturalny węgiel brzozowy do grillowania.
Proces aktywacji (wytwarzania) węgla do czyszczenia bimbru sprowadza się do rozszerzania i jeszcze większego pękania porów w jego cząstkach. Odbywa się to za pomocą fizycznych właściwości zwykłej wody. Dzięki podgrzaniu wody impregnującej węgiel, jego cząsteczki zaczynają z dużą siłą „wbijać się” w ściany porów, przyczyniając się do ich pękania.

Tak więc, aby zrobić węgiel do czyszczenia bimbru, będziesz potrzebować:

1. Włóż węgiel do grilla do torebki z cukrem i zmiel go twardym, tępym przedmiotem. Do tych celów dobrze nadaje się młotek, jeśli jest nakładany na płasko. Najlepiej robić to na zewnątrz, ponieważ kurz nadal będzie latał.
2. Umieść durszlak lub sito na misce (patelni) i wlej do niego pokruszony węgiel. Kurz i bardzo drobne cząstki przejdą przez filtr, potrzebne będą te, które pozostały na sicie.
3. Włóż węgiel do rondla, zalej wodą i gotuj przez 60 minut.
   

   Tak poza tym. Węgiel można rozdrobnić po ugotowaniu, wtedy będzie mniej pyłu. Jednak sam „pył” węglowy można również wykorzystać do czyszczenia bimbru.

4. Po ugotowaniu spuść wodę z węgla, rozłóż węgiel na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika na 60-90 minut, rozgrzanego do maksymalnej temperatury. Węgiel zacznie trzeszczeć. Ogrzewanie można przerwać, gdy pojawi się charakterystyczny zapach węgla.

Sprawdzenie powstałego węgla jest bardzo proste: wrzuć kilka kawałków do wody. Syczenie i uwalnianie bąbelków wskazuje, że węgiel jest gotowy do walki ze szkodliwymi zanieczyszczeniami, aby strzec oczyszczenia bimbru. Węgiel aktywny to jedna z najbezpieczniejszych substancji do oczyszczania nie tylko destylatów, ale także cieczy i powietrza. Więcej na ten temat możesz dowiedzieć się z naszych artykułów.

Nawet ci, którzy są daleko od bimbru, znają proces wytwarzania bimbru. Proces ten polega na destylacji zacieru do cieczy zawierającej alkohol. Ilość alkoholu w tym płynie zależy od wielu powodów, z których jednym może być obecność olejów fuzlowych. Oczyszczanie zanieczyszczeń (węgiel drzewny) jest głównym punktem uzyskania produktu wysokiej jakości. Wielu początkujących hodowców ma problemy z czyszczeniem w celu usunięcia nieprzyjemnych zapachów, usunięcia olejów fuzlowych i zapewnienia odpowiedniego smaku. Wszystko to zależy bezpośrednio od metody oczyszczania stosowanej w domu.

Korzyści z czyszczenia bimberu węglem drzewnym

Najlepszym sposobem na filtrowanie bimbru jest przepuszczenie go przez węgiel drzewny.. Otrzymany bez filtracji produkt zwykle mętnieje ze względu na obecność w nim różnych substancji.

Aby jednak był czysty i miał dużą wytrzymałość, tworzony jest cały system filtrujący, podobny do tego, który stosuje się przy oczyszczaniu wody. Taki system filtracyjny jest zasadniczo adsorbentem.

Adsorbent wychwytuje cząsteczki zanieczyszczeń, dzięki czemu płyn jest czystszy. Ale nie każdy węgiel może stać się adsorbentem w bimberze, ponieważ gęstość elementu filtrującego jest w stanie przepuszczać i zatrzymywać cząsteczki o określonej wielkości. Spróbujmy dowiedzieć się, który materiał spełnia wymagania.

Rodzaje węgla aktywnego

Najbardziej odpowiedni do klas węgla bimbru BAU-A (LV). Oznacza „węgiel aktywny brzozowy”. Istnieje również marka KAU-A – kokos. Gatunki te są używane w przemyśle i zostały specjalnie wynalezione do wódek i innych napojów.

Prywatni producenci alkoholu, nie znajdując w sklepie potrzebnego produktu, mogą uznać, że wystarczy kupić tabletki w aptece. Oczywiście w przypadku braku lepszej opcji, ta zrobi. Jednak tabletkowany produkt aktywowany nie jest w stanie zatrzymać wszystkich zbędnych substancji. Jaka jest różnica? Faktem jest, że bardzo często robią to z przetworzonych kości zwierzęcych, skrobi i sacharozy. Pory węgla mają w tym przypadku różną wielkość, a co za tym idzie przepustowość.

Ludzie związani z wojskiem często używają wkładów węglowych do masek przeciwgazowych. Ta opcja również nie działa. Elementy filtrujące maski gazowej mają inne przeznaczenie.

Sama natura zaopiekowała się i stworzyła węgiel drzewny, który później w jej życiu zaczął być używany przez człowieka.

W tabletkach

Jeśli ktoś nadal decyduje się na produkt apteczny, przygotuj się na to, że pojawi się osobliwy posmak. Eksperci w dziedzinie bimbru twierdzą, że gotowy produkt po aktywowanym węglu drzewnym w tabletkach staje się jeszcze trudniejszy.

Jeśli weźmiemy przykład wody, to po filtracji starają się ją zmiękczyć. Tutaj osiąga się dokładnie odwrotny efekt.

Węgiel do grilla

Osobna linia to węgiel drzewny do grilla lub grilla. Pozwala również na usunięcie szkodliwych chemikaliów i związków z wytworzonego bimbru. Należy pamiętać, że to spalony materiał nam odpowiada.

Większość bimbrowników wykorzystuje węgiel do grilla w swoich działaniach w następujący sposób:

1. Z grilla wydobywa się więcej tlącego się żaru.
2. Węgiel jest umieszczany w jakimś metalowym pojemniku.
3. Aby zapobiec dostępowi powietrza, pojemnik jest szczelnie zamknięty pokrywką.
4. Po całkowitym schłodzeniu materiału można go używać zgodnie z jego przeznaczeniem.

Po przefiltrowaniu na takim materiale bimber uzyskuje się z lekkim zapachem dymu. Wiele osób lubi napój z domieszką dymu.

Po tych metodach zastanowimy się, jak czyścić bimber węglem drzewnym z brzozy, kokosa, cedru.

Właściwe metody czyszczenia

Węgiel brzozowy zmieszany z KAU-A jest znacznie lepiej czyszczony niż tylko jeden z nich. Brzoza jest wciąż łatwiejsza do znalezienia. Ponadto jest uważany za czysty i jest używany w wielu gałęziach przemysłu. Cały proces karbonizacji, czyli adsorpcji przy pomocy węgla przebiega w kilku etapach:

1. Przed rozpoczęciem czyszczenia należy rozcieńczyć gotowy bimber wodą. Oznacza to, że podnieś jego siłę do około 40-50 stopni.
2. Węgle są kruszone, ale niezbyt drobno, i wlewane do czystej miski.
3. Do tych samych potraw dodaje się rozcieńczony bimber.
4. Naczynia zamyka się hermetyczną pokrywką i wyjmuje na okres od siedmiu do czternastu dni.
5. Codziennie cały pojemnik jest dobrze wstrząsany.
6. Po upływie terminu bimber wlewa się do innego naczynia przez filtr z gazy.
7. Jeśli w cieczy pozostaną cząsteczki węgla, można je ponownie przepuścić przez lejek z watą.

Ta metoda czyszczenia wymaga proporcji: Na litr bimbru pobiera się 50 gramów węgla. W przypadku korzystania z ręcznie wykonanego produktu do spalania drewna wszystko przebiega dokładnie zgodnie z tym scenariuszem.

W przeciwieństwie do tej metody istnieje inna, rzadziej stosowana, ale nie mniej skuteczna.

Technikę stosuje się podczas destylacji. Musisz tylko naprawić urządzenie czyszczące. W produkcji będziesz potrzebować waty (wacików), gazy (bandaż), pokruszonego węgla. Następnie element filtrujący wykonuje się w następujący sposób:

• pobierany jest lejek o dowolnym rozmiarze, który można znaleźć w domu;
• spód lejka zamykany jest watą owiniętą gazą lub wacikami;
• zmiażdżony materiał wylewa się na watę;
• z góry wszystko jest ponownie pokryte warstwą waty.

Najsmaczniejszy napój uzyskuje się, jeśli zostanie w ten sposób oczyszczony.

Pozbywanie się zanieczyszczeń cedrem

W takim przypadku nie będziesz potrzebować samego drzewa, ale tylko jego owoców.. Orzechy sosnowe w produkcji alkoholu własnymi rękami są zarówno adsorbentem, jak i wzmacniaczem smaku. Orzech zmiękcza bimber, zmienia jego smak na lepsze. Jako środek myjący pochłania olejki fuzlowe. W rzeczywistości oczyszczanie to naleganie. Ile musisz wziąć cedr - ty decydujesz. Zwykle niewielką garść wlewa się do płynu, który podaje się przez około dwa tygodnie. Następnie zużytą nakrętkę wyrzuca się, a produkt jest gotowy do użycia.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Wielu bimbrowników bardzo się myli, myśląc, że ich rzemiosło to tylko destylacja zacieru na bimber. Ale ci, którzy bardziej ufają domowemu alkoholowi niż przemysłowej wódce, muszą zadbać o wysoką jakość własnego napoju.

Nie jest to takie proste, ponieważ musisz dokładnie znać wszystkie sekrety i przepisy właściwego, a co najważniejsze, sam ustalić, jaki jest najlepszy sposób na oczyszczenie bimbru.

Dla początkujących i tych, którzy są w tym biznesie lub jeszcze nie zdecydowali, która metoda jest bardziej odpowiednia, proponuję nauczyć się, jak czyścić domowy alkohol węglem drzewnym, jakie są zalety i wady tej metody oraz jak zrobić filtr węglowy rojenia.

Wiadomo, że w surowym alkoholu zawiera oleje fuzlowe i inne szkodliwe zanieczyszczenia. Zasada wydajności węgla leży w jego zdolności adsorbować na jego porowatej powierzchni wszystkie substancje, których nie potrzebujemy. Jakość czyszczenia zależy również od tego, ile węgla dodałeś i ile razy destylowałeś. Ponieważ ten materiał jest sam w sobie ekologiczny, nie ma powodu, aby wątpić w jego nieszkodliwość, jeśli zrobiłeś wszystko dobrze.

Należy zauważyć, że nie wszystkie rodzaje produktów węglowych są odpowiednie w tym przypadku. Wszystko zależy od wielkości i liczby porów na powierzchni, ponieważ to w nich zawarte są zaadsorbowane cząsteczki niebezpiecznych substancji. Z tego punktu widzenia np. czyszczenie bimbru węgiel farmaceutyczny nie jest skuteczny- są małe pory, które nie przepuszczają dużych cząsteczek olejów fuzlowych i niebezpiecznych zanieczyszczeń.

Aktywowany

Jeszcze raz do niego wrócimy i powiemy, jak czyścić bimber węglem aktywnym.

Od niedawna do produkcji wykorzystuje się kości zwierzęce. W wyniku obróbki cieplnej na powierzchni węgla powstały małe pory. Jak już zrozumiałeś, to jest złe.

Obecnie surowiec jest drewno co oznacza, że ​​jest znacznie bardziej wydajny. Ale zgodnie z recepturą zawiera talk, skrobię, dzięki czemu napój staje się nieprzyjemny i gorzki w smaku. Ogólnie rzecz biorąc, łączenie bimbru z takim produktem ma wiele wad. Ale jeśli to cię nie powstrzyma, użyj 45 tabletek na 1 litr napój alkoholowy.

Drzewiasty

Powstaje w wyniku piroliza drewna lub rozkład w wysokich temperaturach przy zachowaniu jego struktury. Z tego powodu ten wysokowęglowy produkt ma dużą liczbę naczyń włosowatych i porów, a to zwiększa zdolność adsorpcji. Oczyszczanie alkoholu węglem drzewnym jest znacznie lepsze niż inne opcje. Wśród jego różnych typów lepiej jest używać klasa węgla brzozowego BAU-A.

Węgle do grilla

Są również wykonane z węgla drzewnego, ale ponieważ węgle do grilla muszą dobrze się palić, są impregnowane specjalnymi roztworami dla lepszej palności. Nie wiadomo, jak te mieszanki wpłyną na alkohol, więc czyszczenie bimberu węglem drzewnym na grilla to nie jest dobry pomysł.

Węgiel kokosowy do czyszczenia

Czyszczenie bimbru węglem kokosowym od dawna jest bardzo popularną metodą oczyszczania domowego alkoholu. Na powierzchni porów specjalna struktura dzięki łupinom orzecha kokosowego z którego są wykonane. Pomaga to znacznie szybciej, lepiej czyścić bimber i nadaje napojowi łagodniejszy smak.

Żary na wino

Ponieważ zawiera również szkodliwe zanieczyszczenia i wymaga oczyszczenia, węgle dla nich są specjalnie do tego przeznaczone. Przy prawidłowym użytkowaniu możesz bezpiecznie używać tego produktu.

Zreasumowanie, brzoza i kokos węgle są niewątpliwymi liderami w procesie karbonizacji. Jeśli nadal uważasz, że czyszczenie bimbru węglem aktywnym jest dość skuteczne, radzimy połączyć tę metodę z dowolną inną, którą lubisz.

Sposoby karbonizacji

Znane są dwie opcje oczyszczania: użycie filtrów węglowych i bezpośrednie zanurzenie produktu węglowego w alkoholu. Zajmijmy się nimi bardziej szczegółowo.

Filtr

Pierwsza metoda jest trudniejsza, ale lepsza. Najpierw potrzebujesz samego filtra. Idealnie dopasowany filtr z maski gazowej, ale zawiera specyficzne składniki, które mogą zniszczyć i tak już okropny zapach. Możemy również użyć zwykłego filtr do wody w gospodarstwie domowym, ale z jego pomocą będziesz musiał wielokrotnie wyprzedzać. Możesz także zrobić filtr węglowy do czyszczenia bimbru własnymi rękami. Więcej o tym później.

Aby przyspieszyć i uprościć proces, możesz wyczyścić bimber bezpośrednio przez kolumnę węgla. Jest podłączony, dzięki czemu przefiltrowany produkt dostaje się do zbiornika. Ale ponieważ jest to bardzo drogie, pomoże nam kolumna węglowa do czyszczenia bimbru własnymi rękami.

Jak to jest zrobione? Bierzemy dwulitrową butelkę i odcinamy spód. W pokrywie jest duży otwór, a na dole 5-6 małych. Już przefiltrowany napój alkoholowy spłynie przez otwór pokrywki, a dnem trzeba docisnąć pokruszone węgle do dna, aby nie unosił się na butelce.

W słoiku, szyją w dół, połóż podstawę kolumny - butelkę. Następnie napełniamy go odpowiednim dla Ciebie produktem, na przykład węglem kokosowym do czyszczenia bimberu i przykrywamy dnem. Nie oszczędzaj węgla dodaj go jak najwięcej. Powinien zajmować co najmniej 2/3 naczyń, w przeciwnym razie czyszczenie nie będzie tak wysokiej jakości i skuteczne, jak byś chciał.

Nie przejmuj się, jeśli alkohol wydostanie się z kolumny na czarno, jest to całkiem normalne na tym etapie. W przyszłości gotowy alkohol zostanie oczyszczony z pyłu węglowego i stanie się krystalicznie czysty. Od czasu do czasu otwór pokrywy będzie się zapychał. Rozwiązanie tego problemu jest bardzo proste: lekko potrząśnij i ściśnij butelka. Jeśli nie wyjdzie, odkręć pokrywkę i wyczyść szyjkę palcem. Kolejne 2-3 razy destylujemy alkohol przez kolumnę węglową.

Następnie wsypujemy proszek węglowy w proporcji 30 gramów na 1 litr, szczelnie zamykamy i zostawiamy na dzień. W tym czasie cały węgiel osadza się na dnie puszki. W tak prosty sposób możesz zrobić filtr węglowy do bimbru własnymi rękami.

Na kolejnym etapie potrzebny jest bimber napięcie usunąć osad. Szyjkę konewki napełniamy watą i wlewamy przez nią bimber. Wata usunie wszystkie cząstki węgla, a alkohol stanie się przezroczysty.

Czyścimy węgiel

Druga metoda jest znacznie łatwiejsza. Najpierw musisz zebrać wszystkie składniki, przestudiować przepis, a następnie zabrać się do pracy.

Ponieważ oleje fuzlowe są hydrofobowe, ograniczamy napój do 40 stopni. To je połączy i pomoże wchłonąć je węgiel drzewny. Przede wszystkim zmiel jak najwięcej węgli, a następnie dodaj je do domowego alkoholu. w proporcji 50 gramów na litr.

Szczelnie zamykamy roztwór i wkładamy go na tydzień do nieplastikowego pojemnika, potrząsając 1-2 razy dziennie. Podobnie jak w poprzednim przykładzie tworzy się osad. Aby się go pozbyć, musisz przecedzić alkohol przez warstwę waty.

Ta metoda przyciąga swoją prostotą, ale za nią niebezpieczeństwo jest ukryte. Faktem jest, że przy długotrwałym kontakcie węgla z alkoholem, nawet najbardziej odpowiedni do tego, na przykład BAU-A, KAU-A, powstają aldehydy, w wyniku czego twój bimber nie tylko nie zostanie oczyszczony, ale także nabędzie dodatkowe szkodliwe substancje. Ponadto z biegiem czasu węgiel zacznie zwracać wszystkie wchłonięte zanieczyszczenia.

1. Nie spiesz się z czyszczeniem, dopóki nie będziesz pewien jakości produktu węglowego. Sprawdź to na niewielkiej ilości alkoholu, przed głównym czyszczeniem. Wysokiej jakości węgiel na bimber nie powinien pozostawiać palącego zapachu.
2. Wykorzystywane są żary tylko raz.
3. Aby nawęglanie bimbru się powiodło, ostrożnie umyj żar. Zapobiegnie to przedostawaniu się kurzu do produktu końcowego.
4. Nie ma potrzeby filtrowania bimbru w chłodni, ponieważ zimno spowalnia proces.

Podsumowując artykuł, należy zauważyć, że węgiel nie pomoże całkowicie pozbyć się typowego „bimbru”, z którym lepiej się obchodzi soda, nadmanganian potasu lub nalewki na rośliny.

Ale czyszczenie bimbru węglem drzewnym w domu w niczym nie ustępuje tym metodom pod względem wydajności, a pod względem bezpieczeństwa zdrowotnego znacznie je wyprzedza. Wybór metody zależy od Ciebie. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zaleceń, a także przepisów i cieszenie się swoim dziełem.