Lekka sałatka jarzynowa z ogórkiem i serem feta. Sałatki z fetą: przepisy ze zdjęciami Sałatka o nazwie feta

Obecnie dużą popularnością cieszą się różne szybkie sałatki, które zawierają przynajmniej jeden składnik białkowy, który pozwala zaspokoić głód na długi czas. Ale jednocześnie ważne jest, aby danie było zdrowe i smaczne, dlatego różne warzywa są integralnymi składnikami takich sałatek. Często produkty w takich sałatkach są ułożone warstwami. Proponuję przygotować pyszną sałatkę z kurczakiem i fetą, która może być podana jako samodzielne danie.

Z łatwością może stać się pełnowartościowym śniadaniem lub obiadem, ale można go także podać na lunch. Połączenie zaledwie kilku składników sprawi, że sałatka będzie niezwykle smaczna i bogata. Feta w tym przypadku odświeża smak potrawy i sprawia, że ​​jest ona jeszcze zdrowsza i satysfakcjonująca. Sugeruję nie gotować kurczaka, ale smażyć go na dużym ogniu. Chociaż, jeśli chcesz, możesz go ugotować. Możesz użyć dowolnej odmiany pomidorów, w tym wiśniowych.

Jeśli jednak macie ochotę na lżejsze danie, ale z tym samym serem, to ułatwię Wam znalezienie przepisów i zaproponowanie ich.

Informacje o przepisie

Metoda gotowania: smażenie, krojenie.

Całkowity czas gotowania: 20 minut

Liczba porcji: 2 .

Składniki:

• filet z kurczaka – 250 g
• cebula – 1 lub ½ szt.
• pomidory – 3 szt.
• ser feta – 60 g
• pieprz, sól - do smaku
• olej roślinny
• pietruszka.

Jednak nie tylko Grecy robią sery typu feta. Faktem jest, że marka „feta” odnosi się do sera produkowanego wyłącznie w Grecji. Sery produkowane w innych krajach nazywane są fetaki. Istnieje wiele odmian fetaki. Tak więc jest bułgarska i turecka feta, na przykład w Rosji istnieją dwa analogi fety - ser feta i ser Adyghe.

Ser Feta ma doskonały smak. Choć ze względu na dużą zawartość kalorii (260 kcal) nie jest zalecany do stosowania w diecie.
O walorach tego miękkiego sera decyduje obecność całej gamy witamin (A, z grupy B i D) oraz składników mineralnych (potasu, fosforu i magnezu). Ponadto feta jest niewyczerpanym źródłem łatwo przyswajalnego wapnia.

Feta oznacza po grecku „kawałek”. I rzeczywiście z takiego kawałka można przygotować setki różnych dań. Na przykład w Bułgarii z tego sera robią sałatki z owocami morza, a w Rumunii pieczą ciasta i robią pyszne sałatki warzywne. Türkiye, które leży pomiędzy Europą a Azją, jest również bardzo bogate w przepisy z fetą. Tam ser ten dodaje się do gorących sałatek i rozdrabnia na pikantne dania mięsne.

W tym numerze dowiecie się jakie sałatki można zrobić z sera feta. Przestudiowaliśmy sporo śródziemnomorskich książek kucharskich i wybraliśmy najsmaczniejsze i najprostsze przepisy. Życzymy miłej znajomości z serem feta, gotuj dla zdrowia!

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki z octem balsamicznym:

• ser feta – 0,25 szklanki
• bazylia
• pomidory - 2 szt.
• olej słonecznikowy – 0,25 szklanki
• czosnek - 1 ząbek
• ocet balsamiczny

Ser feta pokroić w kostkę. Posiekaj bazylię. Pomidory pokroić w plasterki. Przełóż czosnek przez prasę. Do sosu wymieszaj olej słonecznikowy i ocet balsamiczny. Połącz dressing i główne składniki. Dokładnie wymieszaj.

Sałatka z fetą i awokado

• ser feta – 225 g
• liście sałaty zielonej – 140 g
• awokado - 2 szt.
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 2,5 łyżki
• cebula - 1 szt.
• pomidorki koktajlowe – 230 g
• oliwa z oliwek - 6 łyżek
• skórka z cytryny
• musztarda łagodna - 1 łyżeczka

Ser feta pokroić w drobną kostkę. Liście zielonej sałaty rwiemy na małe kawałki. Usuń pestkę z awokado, a miąższ pokrój w kostkę. Posiekaj cebulę.

Pomidorki koktajlowe pokroić na połówki. Zetrzyj skórkę z cytryny. Połącz wszystkie składniki. Skropić sokiem z cytryny, oliwą i łagodną musztardą. Dobrze wymieszaj.

Pikantna sałatka z fetą i pieczoną dynią

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

• ser feta – 90 g
• mielony czarny pieprz
• oliwki pestkowe – 90 g
• dynia - 2 szklanki
• ocet balsamiczny
• oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
• oregano - 3 łyżki

Fetę pokroić w małe plasterki. Z oliwek usuń pestki i przekrój je na połówki. Miąższ dyni pokroić w kostkę i upiec w piekarniku z oregano i mielonym pieprzem. Połącz wszystkie niezbędne składniki na sałatkę. Skropić oliwą z oliwek. Doprawić octem balsamicznym.

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

• feta – 230 g
• cukinia – 720 g
• fioletowa cebula - 2 szt.
• masło – 2 łyżki
• niskotłuszczowa śmietana - 2 łyżki
• pietruszka
• drobna sól

Fetę pokroić w plasterki. Cukinię obierz i pokrój w okrągłe kawałki. Drobno posiekaj fioletową cebulę. Cukinię z cebulą podsmaż na maśle.

Połączyć wszystkie składniki sałatki. Doprawić niskotłuszczową kwaśną śmietaną. Dodaj sól. Mieszaj dynamicznie. Udekoruj gałązkami pietruszki.

Sałatka morska z fetą i mięsem kraba

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

• ser feta - 1 szklanka
• pomidory - 4 szt.
• drobna sól
• bazylia
• cebula czerwona – 0,5 szt.
• marynowane grzyby - 1 szklanka
• sok z cytryny - 2 łyżeczki
• świeży ogórek - 1 szt.
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia – 0,25 szklanki
• sos sojowy
• mięso kraba - 1 szklanka

Fetę pokroić w cienkie plasterki. Pomidory pokroić w plasterki. Rozerwij bazylię rękami. Posiekaj czerwoną cebulę. Pieczarki marynowane pokroić w cienkie plasterki.

Świeże ogórki pokroić w plasterki. Do sosu wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy i sok z cytryny. Dressing wymieszać z pozostałymi składnikami. Mieszać. Udekoruj listkami bazylii.

Wiejska sałatka grecka z fetą

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki greckiej:

• ser feta – 130 g
• oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• liściasta zielona sałata
• świeże pomidory - 3 szt.
• sok z cytryny – 2 łyżki
• oliwki bez dodatków – 85 g
• papryka
• majeranek
• ostra czerwona papryka

Ser feta pokroić w kostkę. Sałatkę zieloną liściastą pokroić w długie paski. Pomidory pokroić w plasterki. Usuń pestki z oliwek i posiekaj je.

W moździerzu rozdrobnić ostrą czerwoną paprykę, paprykę, suszony majeranek i sól. Aby przygotować sos, wymieszaj sok z cytryny i oliwę z oliwek. Zjednocz wszystko. Dokładnie wymieszaj. Udekoruj sałatkę rustykalną oliwkami i zieloną sałatą.

Prosta sałatka z fetą

Składniki potrzebne do zrobienia prostej sałatki:

• ser feta – 160 g
• czerwona papryka
• oliwa z oliwek
• świeże zioła

Fetę pokroić w kostkę. Usuń nasiona z papryki, a miąższ pokrój w pierścienie. Połącz komponenty. Skropić oliwą z oliwek. Dodaj trochę soli. Mieszaj dynamicznie. Udekoruj świeżymi ziołami.

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

• feta – 220 g
• małe krewetki – 340 g
• sałatka z zielonych liści
• cytryna – 1 szt.
• mielony czarny pieprz
• olej słonecznikowy – 4 łyżki

Fetę pokroić w kostkę. Małe krewetki ugotuj w osolonej wodzie, usuń muszle i w razie potrzeby posiekaj. Rozerwij zieloną sałatę rękami.

Paprykę pokroić w plasterki, najpierw usuwając nasiona. Wyłóż salaterkę liśćmi sałaty. Przenieś tam składniki. Skropić sokiem z cytryny. Sól i pieprz. Doprawić olejem słonecznikowym.

Sałatka rybna z fetą i jabłkami

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

• feta – 220 g
• kwaśne jabłko – 1 szt.
• cytryna – 1 szt.
• filet z dorsza – 250 g
• sałatka z zielonych liści
• śmietana niskotłuszczowa – 2 łyżki
• ogórek świeży – 1 szt.
• ocet stołowy - 1 łyżeczka
• koperek – 3 gałązki
• mielony czerwony pieprz
• drobna sól
• cebula fioletowa – 1 szt.

Fetę pokroić w kostkę. Kwaśne jabłka obierz i pokrój w kostkę. Filet z dorsza ugotować i podzielić na kawałki. Świeże ogórki pokroić w plasterki. Drobno posiekaj koperek i cebulę nożem.

Przygotuj sos z niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, octu stołowego, soli i mielonego czerwonego pieprzu. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki. Skropić dressingiem. Energicznie wymieszaj sałatkę. Udekoruj koperkiem i plasterkami cytryny.

Sałatka mięsna z fetą i świeżymi warzywami

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

• ser feta – 190 g
• papryka – 2 szt.
• filet z kurczaka – 330 g
• świeże pomidory – 3 szt.
• ogórki świeże – 2 szt.
• oliwki bez pestek – 8 szt.
• kolendra
• olej roślinny - 3 łyżki
• sałatka z zielonych liści
• sól drobnoziarnista
• mielony czarny pieprz

Fetę pokroić w plasterki. Usuń wszystkie nasiona z papryki i pokrój ją w półkola. Filet z kurczaka ugotuj w słonawej wodzie, ostudź i pokrój w kostkę.

Świeże pomidory i ogórki pokroić w plasterki. Usuń pestki z oliwek i przekrój je na pół. Pokrój drobno kolendrę. Sałatę pokroić w paski.

Połącz wszystkie niezbędne składniki. Posyp mielonym czarnym pieprzem i solą. Doprawić olejem słonecznikowym. Udekoruj gałązkami kolendry i oliwkami.

Sałatka z fetą i miętą

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

• ser feta – 220 g
• cytryna – 0,5 szt.
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 3 łyżki
• czerwona cebula - 1 szt.
• świeży ogórek - 1 szt.
• pietruszka
• koperek

Rozgnieć fetę widelcem. Ogórki pokroić na ćwiartki, a następnie wzdłuż. Drobno posiekaj czerwoną cebulę. Wyciśnij sok z cytryny. Rozerwij miętę rękami. Połącz składniki. Doprawić oliwą z oliwek. Udekorować gałązkami pietruszki i koperkiem.

Sałatka melonowa z fetą

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

• ser feta – 160 g
• melon – 640 g
• bazylia – 15 g
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• pestki słonecznika – 2,5 łyżki
• cukier granulowany - 2,5 łyżki
• mielony czarny pieprz
• sok z cytryny - 2 łyżki

Ser feta pokroić w plasterki. Melona obierz z nasion i pokrój w kostkę. Posiekaj bazylię. Obierz nasiona słonecznika.

Aby przygotować domowy sos, wymieszaj oliwę z oliwek, cukier granulowany, mielony czarny pieprz i sok z cytryny. Mieszaj tę mieszaninę, aż będzie gładka w blenderze. Wymieszaj składniki.

Sałatki arbuzowe wraz z przepisami na ich przygotowanie można obejrzeć na stronie internetowej.

Feta to kremowy biały ser grecki, tradycyjnie wytwarzany z mleka owczego lub koziego i konserwowany w solance lub oliwie z oliwek. Ma wyraźny słony, twarogowy smak i aromat, dobrze trzyma swój kształt i jest często stosowany w sałatkach.

Sałatka z serem feta i pomidorami i papryką

Będziesz potrzebować: - 2 papryki (żółta i czerwona); - 100 g sera feta; - 200 g czerwonych pomidorków koktajlowych; - 1 ząbek czosnku; - 4 łyżki. oliwa z oliwek; - 2 łyżki. ocet balsamiczny; - 10 ziaren czarnego pieprzu; - 2 łyżki. suszone zioła prowansalskie; - 1,5 łyżeczki. kurkuma; - 1 łyżeczka mielona czerwona słodka papryka; - ziele tymianku do dekoracji; - sól.

Piec paprykę bez krojenia w piekarniku lub na grillu. Następnie włożyć do woreczka, a po kilku minutach zdjąć skórkę, zrobić nacięcie u dołu i wyjąć środek wraz z nasionami. Następnie pokrój paprykę wzdłuż w wąskie paski. Wymieszaj kurkumę i zmieloną słodką suszoną paprykę, na drugi talerz wlej mieszankę ziół prowansalskich. Ser feta pokroić w kostkę, połowę obtoczyć w kurkumie i pieprzu, drugą połowę w ziołach prowansalskich.

W moździerzu rozetrzeć odrobinę zielonego tymianku, zmielony czarny pieprz, sól, dodać oliwę i ocet balsamiczny. Całość dzielimy na 2 części, do jednej wkładamy zmiażdżony czosnek i obtaczamy w paski pieczonej papryki. Pomidory przekrój na pół i obtocz w mieszance niezawierającej czosnku.

Na głębokim talerzu ułóż paprykę, następnie pomidory, następnie ser feta i udekoruj gałązkami tymianku.

Należy uważać z ilością soli, gdyż sam ser feta jest bardzo słony.

Przepis na sałatkę grecką z serem feta

Będziesz potrzebować: - 2 małe pomidory; - 2 średnie ogórki; - 1 średnia cebula; - 150 g czarnych oliwek (bez pestek), - 200 g sera feta; - średniej wielkości papryka; - mały pęczek sałaty; - pietruszka; - sól.

Pomidory pokroić w cienkie plasterki, ogórki i ser feta pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w półpierścienie, sałatę i paprykę pokroić w paski. Warzywa i oliwki włożyć do salaterki, wymieszać i skropić oliwą z oliwek wymieszaną z solą. Połóż ser na wierzchu. Robiąc to ostrożnie, ciasto może łatwo się kruszyć. Udekoruj pietruszką.

Sałatka z serem feta i piersią kurczaka

Będziesz potrzebować: - 150 g sera feta; - 200 g piersi z kurczaka; - pęczek liści sałaty; - 2 papryki; - 3 łyżki. oliwa z oliwek; - pół łyżeczki soku z cytryny; - sól, pieprz do smaku.

Pierś kurczaka ugotować, ostudzić i pokroić w kostkę. Usuń nasiona z papryki, pokrój w paski i lekko podsmaż na oleju roślinnym. Do salaterki włóż grubo posiekane liście sałaty, ostudzoną paprykę, kawałki piersi kurczaka i kostki sera feta. Całość skrop sokiem z cytryny i dodaj sól do smaku. Skropić oliwą i wymieszać.

W kolejnym artykule znajdziesz porady szefów kuchni, jak gotować w domu.

Sałatka z serem feta jest zawsze smaczna i prosta. Ser ten dobrze komponuje się z dowolnymi warzywami, a także roślinami strączkowymi. Przygotowanie takich sałatek to przyjemność, ponieważ z reguły ich przygotowanie zajmuje minimum czasu. Sałatki z serem feta doskonale sprawdzają się latem, gdy mamy ochotę na coś świeżego, lekkiego i smacznego, świetnie sprawdzają się także jako dodatek do głównego dania mięsnego.

Sałatka z serem feta i awokado

Ta genialnie prosta w przygotowaniu sałatka z serem feta i awokado dostarczy Ci wielu pozytywnych emocji i chęci do jej przyrządzania na nowo.

Produkty do gotowania:

• pomidorki koktajlowe – 250 gr;
• ser feta – 200 gr;
• dojrzałe awokado – 1-2 szt.;
• cebula czerwona – 1 szt.;
• oliwa z oliwek – 5 łyżek. łyżka;
• sok z cytryny – 1-2 łyżki. łyżki;
• Musztarda Dijon – 0,5 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz - do smaku;
• liście sałaty - do dekoracji.

Sposób przygotowania.

• Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a czerwoną cebulę pokrój w cienkie półpierścienie.
• Miąższ awokado pokroić w drobną kostkę. To samo zrób z serem feta.
• Prawie gotową sałatkę posyp sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku.
• Gotową sałatkę wyłóż na talerz udekorowany liśćmi sałaty, polej oliwą i dressingiem musztardowym Dijon.

Słodka sałatka z serem feta i melonem

Niezwykła letnia sałatka owocowa przyda się, jeśli zdecydujesz się zaskoczyć swoich gości niezwykłym, a jednocześnie bardzo prostym daniem.

Produkty do gotowania:

• miąższ melona – 500 g;
• winogrona bez pestek – 200 g;
• ser feta – 200 gr;
• oliwa z oliwek – 4 łyżki. łyżki;
• sok z cytryny – 1-2 łyżki. łyżki;
• obrane pestki słonecznika – 1 garść;
• bazylia.

Metoda gotowania:

• Miąższ melona i ser feta pokroić na małe kawałki.
• Winogrona bez pestek przekrój na pół.
• Sałatkę skrop sokiem z cytryny i dopraw oliwą.
• Sałatkę posypujemy prażonymi ziarnami słonecznika i gałązkami bazylii.

Sałatka jarzynowa z serem feta i selerem

Ta pyszna sałatka z serem feta doskonale nadaje się do każdego posiłku lub jako dodatek do dania głównego.

Produkty do gotowania:

• jeden duży świeży ogórek;
• kilka pomidorów;
• jedna duża papryka;
• kilka łodyg selera;
• 200 gr. ser feta;
• sok z połowy cytryny;
• kilka łyżek łyżki oleju roślinnego;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

• Pokrój wszystkie warzywa w losowej kolejności.
• Dodaj do nich pokrojony w kostkę ser feta.
• Gotową sałatkę dopraw sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Dodać sól i pieprz do smaku.

Sałatka egipska z serem feta

Orzeźwiająca sałatka miętowa z warzywami i serem feta doskonale ochłodzi każdy upalny dzień i zapewni przyjemne uczucie sytości. Ta lekka, orzeźwiająca sałatka doskonale sprawdzi się jako dodatek do wszelkich dań mięsnych lub rybnych.

Produkty do gotowania:

• świeże ogórki;
• czerwona cebula;
• ser feta;
• świeża mięta;
• dowolne warzywa - pietruszka, koper, cebula;
• sok z cytryny;
• olej roślinny;
• sól, pieprz

Metoda gotowania:

• Rozgnieć ser feta widelcem.
• Czerwoną cebulę i świeży ogórek pokroić na małe kawałki.
• Drobno posiekaj wszystkie zioła.
• Przygotuj dressing mieszając olej roślinny z sokiem z cytryny, dodając sól i pieprz do smaku.
• Wszystkie przygotowane składniki wymieszać, dodać dressing i podawać sałatkę.