Leczenie i oczyszczanie organizmu surowymi sokami. Leczenie sokiem (Norman Walker)

Powstaje pytanie: jak długo można jeść samą wodę gazowaną bez dodawania pokarmu stałego? Najwyraźniej tyle, ile organizm ma wystarczające rezerwy tłuszczu. Na trzech litrach soku można żyć całkiem długo. Niewielki niedobór tłuszczów można uzupełnić spożywając orzechy i nasiona.

Jest wiele przypadków, gdzie przy pomocy diety sokowej lub diety sokowej z dodatkiem warzyw i owoców wiele osób dosłownie powstało z łoża śmierci.

Najdłuższy okres stosowania diety opartej na czystych sokach, jakiego doświadczył na sobie naukowiec Yu Gushcho, wyniósł jeden miesiąc, po którym jego stan zdrowia wyraźnie się poprawił. Według doktora Walkera warunek wstępny jest picie soków nie później niż 10 minut po ich przygotowaniu. Wydajność nowoczesnych wyciskarek pozostawia wiele do życzenia, dlatego aby uzyskać 3 litry soku trzeba oczyścić co najmniej 6 kg warzyw i owoców. i musisz to robić 5 razy dziennie. To powoduje wiele kłopotów. Walker nie zaleca wcześniejszego przygotowywania ani obierania warzyw. Doktor Walker surowo zabrania picia soków w puszkach. Ale nie nalega na dietę zawierającą wyłącznie soki. długo. Radzi łączyć picie soków ze spożywaniem świeżych warzyw i owoców. Wskazuje na to włókno, chociaż go nie reprezentuje wartość odżywcza, ale działa jak „wewnętrzna miotła” jelit.

Większość przepisów różne kompozycje zawiera sok z marchwi, któremu dr Walker poświęcił pochwalny traktat, zalecając picie jej od 0,5 do 4 litrów dziennie. Włącza go w taki czy inny sposób do leczenia 150 chorób.

Wielu dietetyków przepisuje sok z marchwi ostrożnie. Jednak dr Walker zdecydowanie się temu sprzeciwia. Jego zdaniem po wypiciu co338

Kiedy skóra staje się żółta lub brązowa, także u marchwi, jest to znak, że wątroba usuwa zastojową żółć i nagromadzone toksyny w ilościach większych niż te, którymi narządy wewnętrzne wydzielina może sobie poradzić. W rezultacie część z nich jest uwalniana przez skórę, co jest całkowicie normalne.

Doktor Walker ostrzega, że ​​czasami odżywianiu się czystymi sokami, czyli spożywaniu soków wraz z surowymi warzywami i owocami, powodując oczyszczenie organizmu z toksyn, towarzyszy ból, czasem dość silny, w tej części ciała, w której następuje oczyszczenie. Tutaj musisz tylko uzbroić się w cierpliwość i poczekać, aż ciało poradzi sobie z trudnościami, które się pojawiły.

Naukowiec Yu. Gushcho, który osobiście doświadczył leczenia sokiem według systemu dr Walkera, twierdzi, że wzmożony ból jest zawsze oznaką nieprawidłowego wyboru metody leczenia i odżywiania. Z naturalne metody Aby stłumić ból, sugeruje dwu- lub trzydniowy post na wodzie, a następnie powrót do zdrowia.

Pyszne jedzenie- to nie znaczy zdrowe odżywianie. Naukowcy i dietetycy podejmowali i podejmują wiele prób łączenia tych dwóch koncepcji podczas przygotowywania żywności.

Zasady oddzielne zasilanie dla wegetarian i osób jedzących mięso są następujące. Białka nie należy mieszać ze skrobią, gdyż ulegają one trawieniu różne działyżołądek i różne enzymy spożywcze. Nie można np. mieszać mięsa z chlebem, mięsa czy ryb z ziemniakami, burakami, fasolą itp. Białka nie można mieszać z innymi białkami, ponieważ każdy rodzaj białka jest trawiony przez inne enzymy w różnym czasie i nawet w różnym czasie. różne działyżołądek. Nie mieszać mięsa z rybami lub orzechami, mięsa z mlekiem, mięsa i jaj, mięsa i sera, jaj i mleka, jaj i orzechów, serów i orzechów, mleka i orzechów, jakichkolwiek roślin strączkowych z orzechami lub białkami zwierzęcymi.

Białka można jeść z zielonymi, nieskrobiowymi ziołami i warzywami, które nie pozwalają, aby tłuszcze zawsze obecne w mięsie spowalniały trawienie białek. Dlatego właśnie w ten sposób postępują długo żyjący Abchazi339

krok. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że nie uprawiano tam ziemniaków, a tradycje kuchni abchaskiej są takie, że bez zielonej przyprawy nie powinno się nic jeść na stole, to w pewnym stopniu można wyjaśnić ich trwałość.

A oto kolejny, choć smutny, przykład żywienia regionu Azji Środkowej, gdzie popularnym produktem jest również gotowane mięso. W starożytności mięso jadano również z ziołami. Bogaty Bais nałożył na talerz małą garść ryżu, który był wielokrotnie droższy od mięsa. Potem ryż stał się tańszy i każdy mógł go dodawać do mięsa. Kucharze dokończyli swoją brudną robotę, naprawdę ją wykonali pyszne danie- pilaw jagnięcy. To danie jest już dostępne Azja Środkowa zwane narodowymi. Ale jest to zabroniona mieszanina skrobi i białek. W wyniku powszechnego spożycia pilawu choroby żołądkowo-jelitowe stal jest bardzo powszechna w Azji Środkowej.

Nie należy spożywać białek w kwaśnym środowisku i żywności, na przykład octu, kwaśnych owoców itp., Ponieważ kwasy hamują wydzielanie własnych kwaśnych soków żołądkowych.

Jeden ze zwolenników i głosicieli oddzielnego odżywiania, G. Shelton, opisuje ich dużą liczbę różne diety, biorąc pod uwagę kompatybilność produktu. Poniżej znajduje się przykład jednego z takich tygodniowych menu.

Menu wiosenno-letnie wg G. Sheltona

Niedziela 7.15 lub 9.30 12.00 19.15

Poniedziałek 7.15 lub 9.30

Wtorek 7.15 lub 9.30 12.00

Sałatka jarzynowa, dynia, arbuz lub melon

Arbuz lub melon

Sałatka Jarzynowa, zielona fasola,

Sałatka jarzynowa, buraki, marchew, tuszka. fasola Brzoskwinie, wiśnie, morele Sałatka jarzynowa, szpinak, kapusta, twarożek

Sałatka jarzynowa, cukinia, karczochy Melon

	Sałatka Jarzynowa, świeża kapusta,
7.15 lub 9.30	Sałatka jarzynowa, kapusta, ryż
	matowy
	Jagody ze śmietaną (bez cukru)
	Sałatka jarzynowa, cukinia, rzepa,
	kotlet barani
7.15 lub 9.30	Sałatka jarzynowa, kapusta, marchewka
	Brzoskwinie, morele
	Sałatka jarzynowa, buraczki,
	fasolka szparagowa, orzechy
7.15 lub 9.30	Sałatka jarzynowa, warzywa, fasolka po bretońsku,
	bakłażan, chleb
	Sałatka Jarzynowa, Kapusta, Dynia,
	szpinak, jajka
7.15 lub 9.30	Świeże warzywa, kapusta, duszona
	korzenie
	Banany, wiśnie, zsiadłe mleko
	Sałatka jarzynowa, szpinak, soja
	pędy, dynia

Pod względem różnorodności produktów menu to zaspokoi najbardziej wyrafinowane gusta.

Istnieje niebezpieczeństwo fanatycznego podejścia do odżywiania. Podczas wizyty nierozsądne jest żądanie dla siebie startej marchewki lub innego produktu, który musisz zjeść w domu. w tej chwili.

Nic złego się nie stanie, jeśli w wyznaczonym czasie nie zjemy odpowiedniego dania lub zjemy coś niewłaściwego. Dla ciała system jest ważniejszy i radzi sobie z drobnymi odchyleniami.

Korzyści z odżywiania znacznie wzrastają wraz z odpowiednią aktywnością fizyczną.

Ta książka doktora Walkera została opublikowana po raz pierwszy w 1936 roku. Od razu zyskała popularność w wielu krajach na całym świecie. Dziś śmiało można go uznać za klasykę. medycyna alternatywna i sam Norman Walker - luminarzom tego kierunku. Oczywiście od czasu pierwszej publikacji książki wiele się zmieniło na świecie, jeśli chodzi o wiedzę człowieka o sobie, swoim zdrowiu, sposobach jego przywracania i konserwacji, ale rady doktora Walkera nie tracą na aktualności, wręcz przeciwnie, skuteczność jego metody jest coraz częściej potwierdzana, przyciągając miliony nowych zwolenników, którzy chcą podążać tą ścieżką zdrowy wizerunekżycie. Pozwoliliśmy sobie doprecyzować tekst dr Walkera, uwzględniając dorobek ostatnich 70 lat i realia naszych czasów.

Rozdział 1
Jesteśmy tym, co jemy

Czy znasz to paradoksalne stwierdzenie? Można to ująć inaczej: czujemy się tak dobrze, jak dobrze się odżywiamy. Wszyscy wiedzą, że organizm ludzki składa się z miliardów żywych komórek. I potrzebują stałe odżywianie, żywy i aktywny. To zależy tylko od nas, od naszego odżywiania, jak wygodne jest nasze ciało, czy jest zdrowe.

Każdy rozumie, że organizm musi jeść, aby uzupełnić swoje zapasy zasoby biologiczne. Jeśli nie będziemy przyjmować pożywienia, doprowadzi to do wyczerpania i ostatecznie do śmierci. Jednak, żeby żyć pełne życie, nie wystarczy po prostu spożywać określone produkty. Odżywianie musi być prawidłowe i rozsądne, w przeciwnym razie nie tylko umrzemy przedwcześnie, ale jednocześnie będziemy cierpieć na różne choroby.

Tutaj jednak należy zaznaczyć, że nie tylko prawidłowe odżywianie utrzymuje nasze zdrowie. Nawet jeśli dana osoba dostarcza swojemu organizmowi wielu niezbędnych składników niezbędne substancje, nie będzie zdrowy i silny, jeśli nie będzie zwracał szczególnej uwagi na swoje myśli i duszę.

Możemy jeść to, co najlepsze i najwyższej jakości, ale nic to nie da, jeśli nieustannie będziemy prześladowani przez strach, złość, niepokój i zazdrość. Negatywne emocje potrafią zniszczyć nawet bardzo silny i odporny organizm. Mówią, że w zdrowe ciało – zdrowy umysł. O co powinna martwić się osoba wesoła, energiczna i pewna siebie? Bez wątpienia takie zaufanie możemy dać tylko nam dobre zdrowie, czyli warunek konieczny aby zaspokoić potrzeby życiowe. Od tego zależą zarówno radości rodzinne, jak i twórczy sukces. Dlatego pytanie prawidłowe odżywianie jako podstawa utrzymania zdrowia - jest to w rzeczywistości, jeśli się nad tym zastanowić, kwestia ludzkiego szczęścia.

Problem prawidłowego żywienia jest problemem złożonym i niejednoznacznym. Istnieje ogromna ilość teorie prawidłowego odżywiania, a rozsądniej byłoby mówić nie o jakimś jednym „właściwym” systemie, ale o przestrzeganiu zasad zdrowego odżywiania.

Przy całej różnorodności systemów prawidłowego odżywiania, być może nie ma nikogo, komu nie zaleca się aktywnego spożywania warzyw i owoców.

Uważamy je również za istotny element zdrowa dieta i porozmawiajmy tutaj o leczniczych właściwościach soków warzywnych i owocowych.

Co daje organizmowi? pokarm roślinny– źródło enzymów

Najważniejsze cechy jakościowe zdrowa żywność są następujące:

Ile żywych komórek zawiera to, co jemy;

Ile enzymów znajduje się w żywności (inaczej zwanych enzymami).

Enzymy kierują i regulują metabolizm, wspomagają wchłanianie pokarmu, przyspieszają proces wchłaniania składniki odżywcze do krwi. To właśnie te substancje dają organizmowi możliwość uzupełnienia jego zapasów zasoby energetyczne. Eksperci uważają, że enzymy są w stanie nawet „trawić”. komórki nowotworowe. Szczególnie bogate są w nie pokarmy roślinne; znacząca ilość Zawarty w nasionach i pędach roślin, stanowiących podstawę ich życia. Słońce nasycając rośliny energią aktywuje działanie enzymów. Po wchłonięciu energia życiowa, zaczynają działać i przekształcać pierwiastki nieorganiczne w organiczne, zawierające witalność ważne komponenty odżywianie. Dziś dzięki osiągnięciom naukowym człowiek może je zidentyfikować, zbadać i bilansując je wykorzystać według swoich potrzeb.

Należy pamiętać, że podczas chemicznego lub wysokotemperaturowego przetwarzania produktów spożywczych (a mianowicie technologie te są aktywnie wykorzystywane w przemysł spożywczy) pokarmy roślinne w dużej mierze tracą swoje bogactwo - enzymy lub enzymy. Posiadanie wrażliwości na wysokie temperatury, enzymy w temperaturze 49°C stają się obojętne i niezdolne do działania, a w temperaturze 54°C umierają.

Co ciekawe, enzymy nie boją się zimna. Substancje te znaleziono w znacznych ilościach w ciałach prehistorycznych zwierząt znalezionych przez archeologów w wiecznej zmarzlinie. Ale zginęli w kataklizmach lodowcowych około 50 tysięcy lat temu! Gdy tylko znalezione zwłoki mamuta rozmroziły się aż do normalna temperatura, gdy enzymy natychmiast ożyły, ich aktywność wzmogła się.

Fakty te wymownie wskazują, że enzymy mogą być narażone na bardzo niskie temperatury, praktycznie nie tracąc swojej aktywności, jak w stanie zachowanym. Będąc w nasionach roślin, wydają się być w stanie hibernacji i korzystne warunki mogą zachować swoje właściwości przez setki, a nawet tysiące lat. Na tym polega ich witalność i aktywność! Na podstawie tych faktów można ocenić, jak wysoko aktywność biologiczna te substancje.

Zatem enzymy są w dużej mierze „regulatorami” procesy metaboliczne, katalizatory aktywnie działające wewnątrz żywego organizmu. To wyjaśnia, dlaczego po pierwsze konieczny jest mądry wybór żywności, a po drugie, dlaczego nie należy jej poddawać obróbka cieplna niszcząc w nim życie.

Bez czego nasz organizm nie może w pełni żyć

Patrzymy na siebie w lustrze i widzimy: oto głowa, tułów, ręce, nogi... I nie myślimy o tym, że niesiemy w sobie większość pierwiastków układu okresowego: oprócz wody zawierają tlen, wapń, sód, chlor, węgiel, fosfor, magnez, fluor, wodór, potas, żelazo, krzem, azot, siarkę, jod, mangan. To nie wszystko, ale tylko to, co najważniejsze ważne elementy. O tym w dużej mierze decyduje ich pełna obecność lub brak stan ogólny nasze zdrowie.

Oczywiste jest, że nasza żywność, aby zachować zdrowie i oprzeć się chorobom, musi być bogata w te organiczne pierwiastki. Gdzie mogę je dostać? Wszystkie te substancje są niezbędne do ludzkiego ciała, zawarte są w świeże warzywa, owoce, orzechy i nasiona.

Jednym z najważniejszych pierwiastków potrzebnych nam do aktywnego życia jest tlen. Pamiętajmy, że podczas termicznej obróbki żywności ulega ona niemal całkowitej utracie, a po niej większość enzymów umiera – a żywność w dużej mierze traci swoje właściwości wspomagające naszą witalność. Osoba spożywająca wyłącznie żywność poddaną obróbce cieplnej nie otrzymuje najważniejszych składników odżywczych, dzięki którym mogłaby być zdrowa, aktywna i silna. Tak, ludzkość praktycznie od dawna nie spożywała surowej żywności. Ludzie od dawna nauczyli się gotować, dusić i smażyć, ale czy te umiejętności, które przyniosła cywilizacja, są tak przydatne? Wielu naukowców uważa, że ​​nawyk spożywania przetworzonej żywności nie uczynił nas zdrowszymi. W rezultacie w naszych ciałach złe odżywianie zawiera wiele odpadów i toksyn. Całkiem możliwe, że nie ostatnia deska ratunku dlatego szpitale są przepełnione, cukrzyca, onkologia, choroby układu krążenia otrzymane rozpowszechniony, cierpimy na przedwczesną utratę aktywności życiowej, przedwczesną starość.

Natura obdarzyła ludzkie ciało niesamowitym zapasem siły. Ale osoba, która w trakcie swojego rozwoju dokonała kolosalnych odkryć, opanowała najbardziej złożone umiejętności, niestety, nigdy nie nauczyła się dbać o swoje zdrowie i, w tym z powodu nierozsądnego, nieprawidłowego, niezdrowego odżywiania, aktywnie zmierza w stronę chorób i inne problemy, które poważnie zatruwają mu życie.

Spożywając pokarmy, których nasz organizm nie potrzebuje, szkodzimy sobie. wielka szkoda. I wtedy nasze ciało zaczyna sygnalizować nam zbliżające się niebezpieczeństwo za pomocą bólu i skurczów. Jeśli nie posłuchasz tych sygnałów i nie podejmiesz działań niezbędne działania, możesz wpakować się w poważne kłopoty - poważną chorobę.

Oczywiście od niepokojących reakcji organizmu po poważne, a czasem choroby nieuleczalne mija jakiś czas (dla każdej osoby ramy czasowe są indywidualne i zależą od różne powody związane z dziedzicznością, warunkami życia itp.), ale kara za niepoważne podejście do odżywiania przychodzi nieuchronnie. Tak, nasz organizm, jak już wspomniano, ma pewien zapas sił, jest naprawdę tolerancyjny, ale bolesne reakcje nieuchronnie pojawiają się – choć po wielu dniach, miesiącach, a może i latach – w dorosłości lub starości, kiedy możliwości człowieka walczą z chorobami są znacznie zmniejszone.

Rozmowy na temat prawidłowego odżywiania, zdrowych i niezdrowych nawyków żywieniowych toczą się od dawna i aktywnie. Nie ma chyba w cywilizowanym świecie ani jednej osoby, dla której byłaby to tajemnica lub niespodzianka. Ale my, niestety, jesteśmy niewolnikami naszych nawyków i preferencji żywieniowych, niewolnikami nowoczesne technologie gotowanie – na pierwszy rzut oka szybkie i wygodne – a w istocie tak destrukcyjne. Jednak nawet niezbyt głęboka wiedza na temat prawidłowego odżywiania, plus chęć i wola, mogą pomóc uniknąć przedwczesnego i często bolesnego wyniszczenia organizmu.

O gotowanej i surowej żywności

Współczesny człowiek żyje w złożonym, zmieniającym się, dynamicznym świecie. Dosłownie atakują go niepokojące, a czasem i tragiczne doniesienia z mediów. Jest podatny na stres i niekorzystne wpływy środowiska. Napięte psychicznie i aktywność fizyczna wymaga ogromnej siły i energii. Właściwie nie umie odpoczywać, mało się rusza, jest podatny na wiele złe nawyki. A jeśli przy tym wszystkim osoba stale spożywa przetworzoną „nieżywą” żywność, ostatecznie prowadzi to do osłabienia funkcje ochronne ciało.

Jaki rodzaj pożywienia jest potrzebny, aby odżywić organizm tak potrzebną siłą – fizyczną i psychiczną? Przede wszystkim jest surowy świeże owoce oraz warzywa, które najlepiej dostarczają tego wszystkiego komórkom organizmu niezbędne elementy, szybko i łatwo przyswajalne. Produkty spożywcze poddane obróbce termicznej i chemicznej, choć są w stanie podtrzymać ludzką egzystencję, zupełnie nie są w stanie nasycić organizmu człowieka substancjami dającymi prawdziwą siłę życiową. Wręcz przeciwnie, spożywanie „nieożywionej” żywności prowadzi do degeneracji komórek i tkanek, a w efekcie do chorób, utraty energii życiowej, osłabienia siły ochronne. Nie ma leku, który byłby w stanie nasycić krew wszystkimi substancjami potrzebnymi organizmowi do odbudowy i odnowienia komórek, które zostały „zabite” do aktywnego życia. Co zrobić, aby organizm nie głodował, nie cierpiał na brak tych substancji, które mogą stanowić barierę dla starości i chorób? Konieczne jest aktywne wykorzystanie surowych owoców i warzyw w żywności.

Surowe pokarmy roślinne są zwykły produktżywienie człowieka. Prawie każdy z nas z wielką przyjemnością je świeże warzywa, nie mówiąc już o owocach.

Surowe owoce i warzywa składają się z płynnego pierwiastka i błonnika. Pierwiastek płynny zawiera niezbędne w zdrowej diecie mikroelementy, które zapewniają aktywne funkcjonowanie organizmu. Włókno również reprezentuje wielka wartość: sprzyja nasyceniu, aktywuje motorykę jelit, działa jako adsorbent, absorbując i usuwając z organizmu substancje szkodliwe. Jednak podczas gotowania żywność wysoka temperatura niszczy żywotność błonnika i ją neguje pozytywne działanie. Gotowane włókno, przechodząc przez jelita, bardzo często pozostawia na ściankach znaczną warstwę żużla, który gromadząc się, gnije i powoduje zatrucie. W rezultacie okrężnica staje się powolna i różne zmiany a osoba staje się podatna na zapalenie okrężnicy, uchyłkowatość i inne zaburzenia.

Jasne jest więc, że surowe warzywa i owoce są znacznie zdrowsze niż gotowane warzywa i owoce. Ważne jest jednak, aby nauczyć się prawidłowo jeść surowe warzywa i owoce. Najcenniejsze składniki znajdują się głęboko w błonniku, dlatego należy je odpowiednio przeżuwać.

Istnieje jednak wiele stereotypów żywieniowych nowoczesny człowiek nauczył się ich stanowczo i przestrzega ich ściśle, z godną wytrwałością najlepiej wykorzystać. Na przykład z jakiegoś powodu ogólnie przyjmuje się, że warzywa muszą być gotowane - gotowane, duszone, smażone. Wiele osób uważa, że ​​surowe warzywa są obciążające dla żołądka, mogą powodować niestrawność, uczucie ciężkości i inne dolegliwości. dyskomfort, a czasami stają się źródłem patogennych mikroorganizmów. Jesteśmy dosłownie odzwyczajeni od dzieciństwa do jedzenia surowych warzyw. A porzucenie tego długotrwałego nawyku spożywania jedzenia wyłącznie w postaci gotowanej może być bardzo trudne. Niektórym surowe warzywa mogą wydawać się niewystarczająco smaczne, czasem wręcz obrzydliwe, czasem organizm sam opiera się zmianie nawyków żywieniowych i stereotypów. Dlatego u osób decydujących się na przejście na produkty naturalne zmiana diety może powodować pewien dyskomfort. W takim przypadku warto skonsultować się z lekarzem, a co najważniejsze uzbroić się w cierpliwość: organizm stopniowo przystosuje się do nowego rodzaju diety i z wdzięcznością zareaguje na zmiany.

Oczywiście osoba, która zaczyna opanowywać coś nowego, musi wierzyć w przydatność i sens swoich wysiłków - wtedy pojawi się siła do pokonania początkowych trudności i trudności. Jeśli zmienisz swoje nawyki żywieniowe i przejdziesz na zdrową, „żywą” dietę, to również będzie prawdą. A wszystkie drobne trudności i kłopoty „okresu przejściowego” spłacą odsetki, gdy będzie to konieczne i przydatne zasady i nawyki żywieniowe, a stare, często szkodliwe i destrukcyjne, staną się przeszłością.

Dotyczy to szczególnie osób, które nie przywiązują zbyt dużej wagi do swojego odżywiania, preferując półprodukty i produkty natychmiastowe gotowanie. Po prostu odczuwają brak tych żywych pierwiastków i witamin, które organizm może jedynie uzyskać produkty naturalne. Dlatego problem jest dla nich szczególnie dotkliwy. Muszą, jeśli nie z dnia na dzień zmienić swoje nawyki i preferencje żywieniowe, to przynajmniej podążać ścieżką ich wzbogacania codzienna dietaświeże warzywa i owoce. Ale samo to nie wystarczy. Jest jeszcze jeden ważny element zdrowej diety, który powinien być bogato i różnorodnie reprezentowany w naszej diecie – soki warzywne i owocowe.

Należy podkreślić, że spożywanie wyłącznie surowej żywności, bez dodawania wystarczającej ilości różnorodnych świeżych soków, nie da tak wyraźnego efektu leczniczego, jaki można osiągnąć, jeśli soki są szeroko obecne w diecie.

Zatem ci, którzy zdecydowali się na przejście na zdrowe odżywianie, trzeba pamiętać: każdego dnia trzeba jeść świeżo przygotowane soki.

Dlaczego soki?

Niezależnie od tego, z czego składa się Twoja główna dieta, świeże soki surowe warzywa są bardzo potrzebnym dodatkiem. Ci, którzy nie są zaznajomieni podstawy naukowe Stosując świeże, surowe soki, w naturalny sposób zostanie zadane pytanie: „Dlaczego nie zjeść po prostu warzyw i owoców, zamiast wyciskać z nich sok, wyrzucając błonnik?”

Odpowiedź na to pytanie jest dość prosta: stałe jedzenie Trawienie trwa dłużej, a jego wchłanianie nie tylko trwa dłużej, ale także wymaga znacznie większego wydatku energetycznego. Sam błonnik nie ma praktycznie żadnej wartości odżywczej, jego działanie można porównać chyba tylko z miotłą, która zapobiega zaleganiu strawionego pokarmu w organizmie przez dłuższy czas, zwiększając ruchliwość jelit. Dlatego konieczne jest spożywanie także surowych owoców i warzyw wraz z sokami. Soki są wchłaniane przez organizm bardzo szybko, czasem w ciągu kilku minut, a układ trawienny zużywa minimum energii. Wszystko to oczywiście przemawia na korzyść soków, a nie tylko świeżych owoców i warzyw.

Powtórzmy jeszcze raz: zawierają świeże warzywa i owoce duże ilości enzymy będące katalizatorami trawienia i innych procesów metabolicznych. Zatem znaczny procent atomów tworzących surowe jedzenie użyte składniki odżywcze narządy trawienne jako stymulatory trawienne. Proces trawienia, w tym także surowych warzyw i owoców, trwa zwykle 3-5 godzin po posiłku. Te składniki odżywcze są aktywnie zużywane podczas trawienia pokarmu i tylko niewielki procent z nich pozostaje w organizmie w celu odbudowy komórek i tkanek.

Kiedy pijemy soki z surowych warzyw, zachodzi zupełnie inna sytuacja: soki są trawione i wchłaniane łatwo i szybko, w ciągu 10–15 minut, a zawarte w nich zasoby energetyczne są w całości wykorzystywane do odżywienia i odbudowy komórek tkanek, gruczołów i narządów.

Jest mało prawdopodobne, aby te wyjaśnienia pozostawiły jakiekolwiek wątpliwości co do tego, czy surowe owoce i warzywa lub ich sok są lepsze dla ludzkiego organizmu. Wybór jest oczywisty. Spożywając soki, zapewniamy najszybsze i najskuteczniejsze wchłanianie pokarmu bogatego w energię życiową, przy minimalnym obciążeniu narządów trawiennych.

Atomy i cząsteczki składników odżywczych niezbędnych organizmowi znajdują się pomiędzy komórkami błonnika. Dzięki tym substancjom – enzymom zawartym w sokach, komórki szybko i maksymalnie nasycają się energią życiową.

Soki otrzymywane ze świeżych, surowych warzyw i owoców są w stanie najskuteczniej dostarczyć komórkom i tkankom wszystkie niezbędne pierwiastki i enzymy potrzebne organizmowi, a jednocześnie soki prezentują je w możliwie najbardziej przyswajalnej formie.

Soki owocowe mogą oczyszczać organizm ludzki, ale owoce, z których takie soki są przygotowywane zdrowe soki, musi być dojrzały. Soków owocowych nie należy (z kilkoma wyjątkami) spożywać z produktami zawierającymi skrobię i cukier. Im bardziej zróżnicowana jest dieta owocowa danej osoby, tym lepiej organizm zostanie zaopatrzony we wszystko niezbędne węglowodany i cukry.

Soki warzywne regenerują i leczą organizm. Zawierają wszystko niezbędne dla danej osoby aminokwasy, sole mineralne, enzymy i witaminy, ale tylko wtedy, gdy są przygotowane ze świeżych, surowych warzyw, bez użycia jakichkolwiek składników dodatki do żywności, konserwanty, aromaty.

Każdy zna te narządy ludzkie ciało składają się z mikroskopijnych komórek, w których znajduje się wszystko niezbędne dla organizmu pierwiastki chemiczne. W procesie ludzkiego życia komórki nieustannie powstają i umierają. Aby komórki mogły się zregenerować, człowiek potrzebuje żywej żywności organicznej zawierającej duże ilości minerały i sole.

Najbardziej skuteczny i w przystępny sposób Uzupełnianie organizmu w brakujące pierwiastki polega na spożywaniu soków warzywnych i owocowych.

Dieta składająca się z pokarmów pozbawionych witalność z pewnością prowadzi do zakłócenia funkcji regeneracyjnej komórek. Jeśli komórki nie są odnawiane, prowadzi to do różne choroby. W takim przypadku, aby przywrócić zaburzone funkcje organizmu, należy go najpierw dokładnie oczyścić, a dopiero potem zacząć intensywnie odżywiać za pomocą surowych soków warzywnych.

Jeśli chcemy znaleźć przyczyny jakiejkolwiek choroby, nie musimy długo szukać. Są to puszki konserw, mąka i produkty z niej wykonane, zboża, cukier, wyroby cukiernicze I napoje bezalkoholowe. To właśnie w tych produktach znajdują się te same substancje zawierające martwe atomy, które współczesna cywilizacja stworzyła w celu odżywiania ludzkiego ciała. Jeśli się nad tym zastanowić, możesz zrozumieć, dlaczego nie zawierają żywych elementów. W końcu nie jeden produkt konserwowy Nie wolno go sprzedawać, dopóki nie zostaną zniszczone wszelkie ślady życia, w przeciwnym razie żywność może zgnić.

Obróbka cieplna zabija również żywe komórki. Ale ani chleba, ani przetworzonych płatków zbożowych nie je się bez obróbki cieplnej.

Wyjście z tej sytuacji jest takie. Choć boimy się konsumować surowe jedzenie z powodu problemy środowiskowe, nadal musisz pić więcej świeżych soków warzywnych i owocowych. Soki warzywne są budulcem organizmu, gdyż zawierają stosunkowo wysoki procent składników białkowych, natomiast soki owocowe oczyszczają go z produktów rozkładu i toksyn oraz dostarczają energii zawartej w związkach węglowodanowych.

Co ciekawe, u osób jedzących wyłącznie świeże pokarmy roślinne z dodatkiem odpowiedniej ilości różnorodnych soków, rak nie rozwijają się. Liczne obserwacje pokazują, że nawet pacjenci dotknięci tą chorobą, po przejściu na ścisłą dieta wegetariańska po dodatku soku z marchwi odczuli znaczną ulgę.

Oczyszczając organizm poprzez płukanie okrężnicy i codzienne spożywanie surowych pokarmów roślinnych wystarczająca ilość Różnorodne świeże soki mogą pomóc człowiekowi pozbyć się wielu chorób. Soków jest niewątpliwie najwięcej lepsze jedzenie dla organizmu ludzkiego, a ich spożywanie wpływa na poprawę zdrowia i przedłużenie życia.

Każdy człowiek myśli o swoim zdrowiu, zwłaszcza gdy zaczyna odczuwać jakieś złe samopoczucie. Większość ludzi od razu biegnie do apteki lub do lekarza, ale Norman Walker, autor książki „Leczenie sokami”, sugeruje inną drogę. Pisze o zaletach naturalnych soków i twierdzi, że ich stosowanie pozwala pozbyć się wielu chorób, a co za tym idzie, ich objawów, które ludzie zwykle tłumią za pomocą tabletek. Sam Norman Walker kierował się własnymi zasadami, opartymi na danych naukowych, prowadził zdrowy tryb życia i mógł żyć prawie sto lat.

W książce jest napisane, że pokarmy roślinne są źródłem specjalnych substancji, które mogą mieć efekt terapeutyczny na ludzkim ciele. Autorka pisze, jaka jest różnica pomiędzy żywnością ekologiczną i nieekologiczną. Opowiada o sposobach oczyszczenia organizmu naturalnie przy pomocy soków. Oto informacje dot korzystne właściwości soki z warzyw i ziół np. ogórków, papryki, chrzanu, sałaty, pietruszki i inne. Wspomina się także o roślinach rzadszych, a także tych, którym zwykle nie poświęca się należytej uwagi, jak mniszek lekarski i lucerna. Każdy z nich jest szczegółowo opisany i podane są wskazówki dotyczące picia soku. Książka zawiera przepisy na soki i tabelę chorób, która pomaga szybko dowiedzieć się, który przepis będzie potrzebny w przypadku konkretnej choroby. Książkę można nazwać skarbem przydatne informacje, jest przeznaczona dla szerokiego grona czytelników, wszystkich tych, którzy chcą poprawić swoje samopoczucie bez uciekania się do sztucznych środków i leków.

Na naszej stronie możesz bezpłatnie i bez rejestracji pobrać książkę „Juice Treatment” Normana Walkera w formacie fb2, rtf, epub, pdf, txt, przeczytać książkę online lub kupić książkę w sklepie internetowym.

Normana Walkera

Leczenie sokiem

Od redaktora

Ta książka doktora Walkera została opublikowana po raz pierwszy w 1936 roku. Od razu zyskała popularność w wielu krajach na całym świecie. Dziś śmiało można ją uznać za klasykę medycyny alternatywnej, a samego Normana Walkera można uznać za jednego z luminarzy tego nurtu. Oczywiście od czasu pierwszej publikacji książki wiele się zmieniło na świecie, jeśli chodzi o wiedzę człowieka o sobie, swoim zdrowiu, sposobach jego przywracania i konserwacji, ale rady doktora Walkera nie tracą na aktualności, wręcz przeciwnie, skuteczność jego metody jest coraz częściej potwierdzana, przyciągając miliony nowych zwolenników, którzy chcą podążać ścieżką zdrowego stylu życia. Pozwoliliśmy sobie doprecyzować tekst dr Walkera, uwzględniając dorobek ostatnich 70 lat i realia naszych czasów.

Jesteśmy tym, co jemy

Czy znasz to paradoksalne stwierdzenie? Można to ująć inaczej: czujemy się tak dobrze, jak dobrze się odżywiamy. Wszyscy wiedzą, że organizm ludzki składa się z miliardów żywych komórek. I potrzebują ciągłego odżywiania, żywego i aktywnego. To zależy tylko od nas, od naszego odżywiania, jak wygodne jest nasze ciało, czy jest zdrowe.

Wszyscy rozumieją, że organizm musi jeść, aby uzupełnić swoje zasoby biologiczne. Jeśli nie będziemy przyjmować pożywienia, doprowadzi to do wyczerpania i ostatecznie do śmierci. Aby jednak żyć pełnią życia, nie wystarczy po prostu spożywać określone produkty spożywcze. Odżywianie musi być prawidłowe i rozsądne, w przeciwnym razie nie tylko umrzemy przedwcześnie, ale jednocześnie będziemy cierpieć na różne choroby.

Tutaj jednak należy zaznaczyć, że nie tylko prawidłowe odżywianie utrzymuje nasze zdrowie. Nawet jeśli człowiek dostarcza swojemu organizmowi wielu niezbędnych substancji, nie będzie zdrowy i silny, jeśli nie będzie zwracał szczególnej uwagi na swoje myśli i duszę.

Możemy jeść to, co najlepsze i najwyższej jakości, ale nic to nie da, jeśli nieustannie będziemy prześladowani przez strach, złość, niepokój i zazdrość. Negatywne emocje potrafią zniszczyć nawet bardzo silny i odporny organizm. Mówią, że w zdrowym ciele zdrowy duch. O co powinna martwić się osoba wesoła, energiczna i pewna siebie? Niewątpliwie taką pewność może nam dać jedynie dobry stan zdrowia, będący warunkiem koniecznym do zaspokojenia potrzeb życiowych. Od tego zależą zarówno radości rodzinne, jak i twórczy sukces. Zatem kwestia prawidłowego odżywiania jako podstawy utrzymania zdrowia jest tak naprawdę, jeśli się nad tym zastanowić, kwestią ludzkiego szczęścia.

Problem prawidłowego żywienia jest problemem złożonym i niejednoznacznym. Teorii prawidłowego odżywiania jest ogromna i rozsądniej byłoby mówić nie o jednym „właściwym” systemie, ale o przestrzeganiu zasad zdrowego odżywiania.

Przy całej różnorodności systemów prawidłowego odżywiania, być może nie ma nikogo, komu nie zaleca się aktywnego spożywania warzyw i owoców. Uważamy je również za istotny składnik zdrowej diety i będziemy mówić tutaj o leczniczych właściwościach soków warzywnych i owocowych.

Jakie pokarmy roślinne dają organizmowi - źródło enzymów

Do najważniejszych cech jakościowych zdrowej żywności zalicza się:

Ile żywych komórek zawiera to, co jemy;

Ile enzymów znajduje się w żywności (inaczej zwanych enzymami).

Enzymy kierują i regulują metabolizm, wspomagają wchłanianie pokarmu i przyspieszają wchłanianie składników odżywczych do krwi. To właśnie te substancje dają organizmowi możliwość maksymalnego uzupełnienia zasobów energetycznych. Eksperci uważają, że enzymy są w stanie „strawić” nawet komórki nowotworowe. Szczególnie bogate są w nie pokarmy roślinne; występują w znacznych ilościach w nasionach i pędach roślin, stanowiąc podstawę ich życia. Słońce nasycając rośliny energią aktywuje działanie enzymów. Po wchłonięciu energii życiowej zaczynają pracować i przekształcać pierwiastki nieorganiczne w organiczne, zawierające niezbędne składniki odżywcze. Dziś dzięki osiągnięciom naukowym człowiek może je zidentyfikować, zbadać i bilansując je wykorzystać według swoich potrzeb.

Należy pamiętać, że podczas chemicznego lub wysokotemperaturowego przetwarzania żywności (a mianowicie technologie te są aktywnie wykorzystywane w przemyśle spożywczym) żywność roślinna w dużej mierze traci swoje bogactwo - enzymy lub enzymy. Enzymy wrażliwe na wysokie temperatury w temperaturze 49°C stają się obojętne i niezdolne do działania, a w temperaturze 54°C umierają.

Co ciekawe, enzymy nie boją się zimna. Substancje te znaleziono w znacznych ilościach w ciałach prehistorycznych zwierząt znalezionych przez archeologów w wiecznej zmarzlinie. Ale zginęli w kataklizmach lodowcowych około 50 tysięcy lat temu! Gdy tylko znalezione zwłoki mamuta rozmroziły się do normalnej temperatury, enzymy natychmiast ożyły, a ich aktywność wzmogła się.

Fakty te wymownie wskazują, że enzymy mogą być poddawane działaniu bardzo niskich temperatur przez długi czas, praktycznie nie tracąc swojej aktywności, jak gdyby były w stanie zakonserwowanym. Będąc w nasionach roślin, zdają się znajdować w stanie hibernacji i w sprzyjających warunkach mogą zachować swoje właściwości przez setki, a nawet tysiące lat. Na tym polega ich witalność i aktywność! Na podstawie tych faktów można ocenić, jak wysoka jest aktywność biologiczna tych substancji.

Enzymy są zatem w dużej mierze „regulatorami” procesów metabolicznych, katalizatorami aktywnie działającymi wewnątrz żywego organizmu. To wyjaśnia, dlaczego, po pierwsze, konieczny jest rozsądny wybór żywności, a po drugie, dlaczego nie należy jej poddawać obróbce cieplnej, niszczącej znajdujące się w niej życie.

Bez czego nasz organizm nie może w pełni żyć

Patrzymy na siebie w lustrze i widzimy: oto głowa, tułów, ręce, nogi... I nie myślimy o tym, że niesiemy w sobie większość pierwiastków układu okresowego: oprócz wody zawierają tlen, wapń, sód, chlor, węgiel, fosfor, magnez, fluor, wodór, potas, żelazo, krzem, azot, siarkę, jod, mangan. To nie wszystko, a tylko najważniejsze elementy. Ich pełna obecność lub niedobór w dużej mierze determinuje ogólny stan naszego zdrowia.

Oczywiste jest, że nasza żywność, aby zachować zdrowie i oprzeć się chorobom, musi być bogata w te organiczne pierwiastki. Gdzie mogę je dostać? Wszystkie te substancje niezbędne dla ludzkiego organizmu znajdują się w świeżych warzywach, owocach, orzechach i nasionach.

Wszystko zaczęło się od soku z marchwi. Marchew jest źródłem karotenu, prekursora witaminy A, zawiera także witaminy B, C i D, sód, wapń, magnez i żelazo. „Świeży sok z marchwi może leczyć wrzody, a nawet je eliminować guzy nowotworowe„- stwierdził Norman Walker (1886-1985). Poradził swoim towarzyszom, aby podstawą ich diety był sok z marchwi. Walker opowiedział, jak kiedyś pomagał nastolatkom, którzy nie zostali przyjęci do szkoły lotniczej, ponieważ nie mieli dość ostre widzenie. Przepisał młodym mężczyznom następne leczenie: Pij dwa litry świeżo wyciśniętego soku z marchwi dziennie. Kilka tygodni później kandydaci ponownie stanęli przed komisją i tym razem uznali ich za spełniających kryteria.

Później jednak okazało się, że w duże ilości sok z marchwi nie jest taki zdrowy: obciąża wątrobę, ponadto pomarańczowy pigment nie ma czasu na usunięcie z organizmu i odkłada się w skórze.

Dlaczego Walker wybrał soki, a nie całe owoce i warzywa? Po pierwsze, soki wchłaniają się przez organizm bardzo szybko (w ciągu kilku minut) i całkowicie. Układ trawienny poświęca na to minimum wysiłku. Po drugie, soki usuwają z organizmu złogi martwych komórek, które gromadzą się po naszych „niewłaściwych” posiłkach. „Kiedy robimy sok, wszystkie azotany, które dostały się do warzyw i owoców wraz z nawozami, pozostają w błonniku, czyli w cieście” – zapewnił naukowiec. I wreszcie woda, występująca w dużych ilościach w warzywach i owocach, jest bardzo przydatna, ponieważ zawiera organiczne witaminy i minerały. „Jeśli jesteś spragniony, wypij szklankę soku zamiast wody” – poradził Walker.

Norman Walker często przepisywał mieszankę soków z marchwi i szpinaku dwa do jednego. Ta mieszanka pomaga na bóle głowy, grypę, choroby serca, otyłość, pokrzywkę i wiele innych dolegliwości.

Sok z buraków dobrze wpływa na krew i pomaga zwiększyć poziom czerwonych krwinek. Buraki są także „głównym specjalistą” w oczyszczaniu wątroby. Ponadto Norman Walker zalecał kobietom picie sok z buraków(lub mieszanina marchwi i buraków) podczas menstruacji w celu łagodzenia bólu - pół szklanki dwa do trzech razy dziennie. Sok należy zacząć pić od małych dawek i wskazane jest rozcieńczanie go sokiem z marchwi.

Sok z pietruszki ma równie silne działanie oczyszczające, co poprawia także pracę nadnerczy i tarczyca. Należy jednak spożywać go również z ostrożnością – nie więcej niż 30-50 g dziennie. To świeże wzmacnia naczynia krwionośne, naczyń włosowatych i tętnic. Jeśli w czysta forma jego smak wydaje się nieprzyjemny, można pić mieszanki: pietruszka-buraki lub pietruszka-buraki-marchew.

Sok z zielonego pieprzu polecany jest na wzmocnienie paznokci i włosów; biała kapusta- do odchudzania, gładkiej skóry i przeciw zaparciom, ponieważ połączenie siarki i chloru oczyszcza błony śluzowe żołądka i jelit; sok ziemniaczany – na problemy trawienne i zaburzenia nerwowe; Sok ze szparagów w połączeniu z sokiem z marchwi jest dobrym środkiem moczopędnym.

W menu Walkera jest dużo egzotyki napoje witaminowe. Na przykład sok z mniszka lekarskiego, który tonizuje i wzmacnia szkielet, lub koktajl z lucerny i marchwi przepisywany na zapalenie oskrzeli, zapalenie tchawicy i zapalenie zatok.

Walker uważał, że aby soki zadziałały, muszą być świeżo wyciśnięte i wchłaniane w ilości od półtora do trzech litrów dziennie. Współczesny obala drugie stwierdzenie, ponieważ nadużywanie niektóre soki powodują alergie, obciążają wątrobę i mają pewne przeciwwskazania. Dla efekt terapeutyczny wystarczą trzy do sześciu szklanek soku i na ogólne wzmocnienie ciało - nie więcej niż jeden lub dwa dziennie.