Pieczone grzyby z krewetkami. Pieczarki nadziewane krewetkami, orzechami włoskimi i żurawiną Pieczarki nadziewane krewetkami i serem

Pieczarki dokładnie myjemy, oddzielamy łodygę i oczyszczamy kapelusz, tak aby miseczki były pojemne. Drobno posiekaj połowę pozostałej masy grzybowej, łącznie z łodygami.

Oliwę, wyciśnięty czosnek, natkę pietruszki, sok z cytryny i drobno posiekaną papryczkę chili mieszamy i tak powstałą mieszanką nacieramy kapelusze pieczarek. I pozwól, aby czapki marynowały się podczas przygotowywania nadzienia.

Włóż pomidory do wrzącej wody, aby usunąć ich skórkę. Obrane pomidory pokroić w kostkę. Lekko podsmaż posiekaną cebulę i posiekaną masę grzybową na oleju roślinnym. Orzechy posiekaj dość drobno.

Z marynaty zdjąć kapelusze pieczarek. Aby przygotować nadzienie, do pozostałej marynaty dodać cebulę z grzybami, orzechami, pomidorami, bułką tartą, wszystko wymieszać i dodać sól. Powstałą masą nafaszeruj kapelusze pieczarek.

Krewetki włóż do wrzącej wody na 1 minutę, następnie wyłącz gaz i pozostaw krewetki w wodzie na 15 minut, następnie obierz.

Na nadziewanych pieczarkach ułóż dwie krewetki i dwie żurawiny.

Przełożyć do naczynia do zapiekania i posypać parmezanem.

Nadziewane pieczarki z krewetkami i żurawiną wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 minut.

Podczas serwowania tę pyszną przystawkę można udekorować natką pietruszki.

Smacznego!

Grzyby i krewetki pojedynczo są bardzo pożywnym i zdrowym pokarmem. A jeśli je połączysz, powstałe danie nie tylko pozwoli Ci cieszyć się wspaniałym połączeniem smaków, ale także da Ci możliwość szybkiego zaspokojenia głodu. To wspaniałe danie można stosować zarówno jako lekką przekąskę, jak i zamiast dania głównego. Jednocześnie warzywa uzupełniające przepis są zarówno dodatkiem, jak i ważnymi składnikami, które nadają pieczonym grzybom i krewetkom wyjątkową świeżą nutę.

Przepis na pieczone krewetki z grzybami

Aby przygotować cztery porcje tego aromatycznego dania, potrzebujesz:

• kapelusze grzybowe płaskie – 8 szt.
• surowe obrane krewetki – 0,5 kg
• czosnek – 4 ząbki
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny – 3 łyżki. łyżki
• olej roślinny i świeża pietruszka - 4 łyżki. łyżki
• mała marchewka i łodyga selera - 1 szt.
• masło – 125 g.
• cebula lub por – 0,5 szt.
• świeżo zmielony czarny pieprz, sól - według własnego gustu.

Metoda gotowania

Na początku czosnek należy przepuścić przez specjalną prasę, świeżą pietruszkę drobno posiekać, cebulę pokroić w krążki, marchewkę i łodygi selera pokroić w cienkie paski, a krewetki obrać, zachowując ogony. . Następnie podgrzej olej roślinny w rondlu i podsmaż na nim cebulę, marchewkę i seler. Gdy warzywa będą gotowe, wyjmij je łyżką cedzakową i przełóż na osobny talerz.

Następnie w tym samym rondlu umieść 8 czapek grzybowych i smaż je z każdej strony przez minutę. Następnie należy podgrzać piekarnik do 180 stopni i umieścić grzyby w naczyniu do pieczenia. Następnie rozpuść 125 gramów masła w rondlu na średnim ogniu i podsmaż krewetki wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Gdy skorupiaki zaróżowią się, do rondla wlać sok z cytryny, dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, sól, posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i smażyć wszystkie produkty, od czasu do czasu mieszając. Po kilku minutach należy wyłączyć ogień, wyjąć z rondla kilka krewetek i odłożyć je na bok. Posłużą później do dekoracji potrawy. Pozostałe krewetki pokroić na dość małe kawałki, ułożyć na kapeluszach grzybów i zapiekać w piekarniku przez około 4-6 minut, aby potrawa dobrze się podgrzała. Następnie w tym samym rondlu umieścić podsmażoną już cebulę, seler i marchewkę, posolić i popieprzyć wszystkie te warzywa według własnego uznania, a także dokładnie je podgrzać.

Gotowe danie należy podawać na ciepłych talerzach, na których ułożone są dwie czapki grzybowe i krewetki. Możesz udekorować tę kompozycję mieszanką smażonych warzyw i odłożyć całe krewetki.

Oryginalna przystawka z pieczarek, krewetek, jaj przepiórczych i sera może stać się pyszną dekoracją każdego świątecznego stołu. Danie jest porcjowane, więc na podstawie liczby gości wygodnie jest obliczyć wymagany zestaw produktów, które będą potrzebne do realizacji przepisu na nadziewane pieczarki.

Składniki na pieczarki pieczarki z krewetkami

Pieczarki - 6 szt.
Jajko przepiórcze - 6 szt.
Krewetki - 6 szt.
Ser - 70-100 g
Olej roślinny - 1-2 łyżki.
Sól pieprz

Pieczarki dobrze opłucz, oddziel ogonki od kapeluszy, usuń wierzchni film z kapelusza i ostrożnie wyskrob łyżką talerze od środka, tak aby powstał wolny wgłębienie. Do pieczenia z serem, jajkiem i krewetkami lepiej jest brać pieczarki średniej lub dużej wielkości z dużymi czapkami, aby zmieściło się w nich nadzienie.

Ser zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w cienkie paski i ułóż w kapeluszach pieczarek bliżej krawędzi. Ostrożnie wbij po jednym jajku przepiórczym do każdej czapki. Obierz krewetki ze skorupy i włóż do powstałej formy. Dla urody duże krewetki można przyciąć wzdłuż ogona i umieścić na czapkach grzybów, tak aby ich połówki tworzyły kształt serca. Na przystawkę przygotowaną do pieczenia można dodać odrobinę soli i pieprzu.

Wytrzyj blachę do pieczenia serwetką nasączoną olejem roślinnym, połóż na niej nadziewane pieczarki. Wstawić do nagrzanego piekarnika na średnim ogniu na 15-20 minut. Jeśli nagle poczujesz, że grzyby są trochę nieprzygotowane, nie martw się, w wielu krajach europejskich pieczarki są zazwyczaj spożywane na surowo, włączając je w sałatkach. Podczas serwowania pieczarki z krewetkami można posypać ziołami.

Ten przepis został wysłany przez Siergieja

Prześlij swój opis za pomocą .

Nie zapomnij zasubskrybować!

Pieczarki faszerowane krewetkami

Niewiele rzeczy bardziej zapada w pamięć gościom przy dużym świątecznym stole niż spektakularne przekąski. Jest to zrozumiałe - odczuwanie ciepła wśród obecnych na większości uczt, gdy żołądek się wypełnia, staje się przytępione. Pięknie ułożone rzeźby i kanapki od dawna zajmują honorowe miejsce na naszych stołach. Ale proponuję przygotować elegancką gorącą przystawkę z faszerowanych pieczarek. Jest to wygodne, ponieważ wszystko, aż do kroku 8, można przygotować wcześniej, a przed przyjazdem gości wystarczy to podgrzać i „przyprowadzić”.

Jak krok po kroku przygotować danie ze zdjęciami w domu

Krok 1

Oczywiście ten przepis można przygotować z najzwyklejszych pieczarek, ale najciekawsze (zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu) są wykonane z gigantycznych. I z oczywistych powodów ich nadziewanie jest wygodniejsze. Rozmiar i kształt przygotowania krewetek nie odgrywa żadnej roli. Do przepisu potrzeba 150 ml kwaśnej śmietany i około 50 ml więcej, aby stworzyć piękną dekorację do uroczystego podania. Sól można stosować zarówno zwykłą, jak i z dodatkowymi ziołami i przyprawami. Rukiew wodna sprawia, że ​​danie jest bardziej pikantne, ale w zasadzie zamiast tego można użyć dowolnej innej zieleniny (lub może jej w ogóle nie być). Przed rozpoczęciem gotowania ustaw piekarnik na temperaturę 180-200°C i zagotuj wodę do rozmrożenia krewetek.

Krok 2

Krok 3

Krok 5

Odlej wodę z rozmrożonych krewetek i odłóż na bok tyle dużych i pięknych krewetek, ile jest pieczarek, które będziemy podawać. To służy do oficjalnej prezentacji, jeśli „tylko do jedzenia”, to nie jest to konieczne.

Krok 6

Wymieszaj krewetki, posiekane łodygi grzybów, sól i 150 ml kwaśnej śmietany (dokładniej zostaw tyle łyżek kwaśnej śmietany do uroczystej porcji, ile nadziewamy grzyby).

Krok 7

Ułóż kapelusze grzybów kopułą do dołu w formie nadającej się do pieczenia w piekarniku. Dno należy lekko, bardzo lekko zwilżyć wodą. Wtedy same pieczarki zaczną puszczać płyn, robi się to tak, aby na samym początku nie wyschły na blasze do pieczenia. Napełnij czapki mieszanką z kroku 6 i piecz pieczarki z krewetkami w piekarniku nagrzanym na 180-200°C przez 15 minut.

Obecnie pieczarki można kupić na półkach naszych sklepów przez cały rok. I muszę powiedzieć, że ten produkt cieszy się dużym zainteresowaniem. Gotują z nim i przygotowują dania główne. Wykorzystuje się je także do przygotowania wielu pysznych sałatek i przekąsek.

Grzyby te dobrze komponują się z wieloma potrawami, dodając smaku i niezrównanego aromatu. Dlatego geografia przepisów z nimi poszerza się z roku na rok. A teraz zaczęłam je coraz częściej gotować, nadziewając je różnymi nadzieniami. Co więcej, takie dania przygotowywane są zarówno w dni powszednie, jak i święta.

Wyglądają pięknie i apetycznie, pachną pysznie i wyglądają jak porcjowana przekąska. Co jest bardzo wygodne. Znając liczbę osób, dla których gotujesz, możesz dokładnie obliczyć wymaganą ilość. Cóż, zrób trochę rezerwy, jako dodatek.

Dzisiaj podzielę się przepisami, które są bardzo proste, ale jednocześnie bardzo smaczne. Wszystkie będą dostarczane ze zdjęciami, dzięki czemu będziesz mógł zobaczyć, jak będzie wyglądał efekt końcowy.

To najprostszy przepis jaki znam. Dzięki niemu w ciągu kilku minut przygotujesz gotowe danie.

Będziemy potrzebować:

• świeże pieczarki – 8 – 9 szt
• ser – 250 gr
• czosnek – 1 – 2 ząbki
• sól i mielony czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Pieczarki umyj, w razie potrzeby obierz i usuń łodygę. Do potrawy lepiej wybrać duże okazy, aby nadzienie dobrze w nich pasowało.

Czasami górna skórka grzyba jest obrana. Ale wykonujemy tę czynność według własnego uznania. Nie jest to obowiązkowe.

2. Zetrzyj ser na średniej tarce. Może być dowolnej odmiany, ale pożądane jest, aby początkowo był smaczny i miał dobry zapach.

Jeśli sam ser nie ma bardzo przyjemnego smaku i zapachu, wpłynie to na smak samego dania.

Jeśli czapki grzybów są średniej wielkości, będą potrzebować około 25–30 gramów sera na każdą. Dlatego jeśli masz inną liczbę grzybów, oblicz ilość składnika w tych proporcjach.

3. Posiekaj czosnek. Aby to zrobić, możesz użyć prasy lub po prostu drobno posiekać nożem. Można także użyć już wysuszonego produktu. Gospodynie domowe często przygotowują go na zimę w tej formie.

Czosnek wymieszać z serem, a powstałą masę lekko posypać pieprzem. Nada nam bardzo smacznego aromatu i doda lekkiej pikanterii.

4. Lekko posolić każdy grzyb od środka. Samo w sobie jest trochę mdłe, więc odrobina soli mu nie zaszkodzi.

5. Następnie z masy serowej uformuj małą kulkę o wielkości zbliżonej do wewnętrznej powierzchni czapki i włóż ją do środka. W ten sposób napełnij wszystkie grzyby.

6. Nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia niewielką ilością oleju i ułóż tam nasze przetwory. Ser powinien znajdować się na górze.

7. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i włóż do niego formę z preparatami. Za około 7 - 10 minut przystawka będzie gotowa. Ser się rozpuści, a grzyby będą miały czas na upieczenie.

To wszystko, możesz od razu przynieść naszą przystawkę na stół. Aby podawać na gorąco, można wszystko przygotować wcześniej i włożyć do piekarnika, gdy goście będą już gotowi usiąść do stołu. I możesz każdemu podać porcję. W takim przypadku wskazane jest pozostawienie kilku porcji w rezerwie.

Nagle komuś danie tak się spodoba, że ​​będzie chciał na nowo cieszyć się jego smakiem.

Jak upiec pieczarki z serem - najprostszy przepis

Istnieje inny sposób pieczenia grzybów z serem. Jak zapewne zauważyliście, w ostatnim przepisie usunęliśmy nogi i pozostały one nieodebrane. Ale dobra gospodyni domowa sprawia, że ​​wszystko działa. Dlatego ten przepis różni się nieco od poprzedniego i właśnie w tym miejscu nie pozostanie nam żadna nadwyżka.

Będziemy potrzebować tych samych produktów, a ich ilość pozostanie niezmieniona. Ale sposób ich przygotowania będzie nieco inny.

1. Kiedy pokroisz nogi pieczarek, będziesz musiał pokroić je w małe kostki. Byłoby świetnie, gdyby istniał sposób sprawdzenia ich wagi. Jeśli nie ma takiej metody, będziemy gotować na oko.

2. Na tym etapie będziemy potrzebować tyle sera, ile waży udka. Jeśli nogi ważą 100 gramów, będziesz potrzebować 100 gramów sera. Będziemy musieli pokroić ten ser w te same małe kostki, co nogi.

3. Wymieszaj kawałki jednego i drugiego i dodaj do nich posiekany czosnek. Dodać trochę soli jeśli ser nie jest słony i pieprzu do smaku.

4. Teraz wystarczy, że wypełnimy powstałą mieszanką wnęki grzybów i ułożymy je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Pozostały ser zetrzeć na średniej tarce i posypać nim każdy grzyb. Tak, że okazuje się, że jest to małe wzgórze.

5. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczenie tej przystawki zajmie trochę więcej czasu niż w poprzednim przepisie. Mianowicie 20 – 30 minut. To znaczy, dopóki górna warstwa nie pokryje się piękną złotobrązową skórką.

Gdy podoba Ci się wygląd potrawy, możesz ją wyjąć z piekarnika, położyć na liściach sałaty i podawać.

Pieczarki faszerowane filetem z kurczaka i serem

Chyba każdy to uwielbia. A pyszne jest połączenie mięsa z kurczaka i grzybów. Dlatego to danie zawsze spotyka się z wielką przyjemnością na każdym świątecznym stole.

Dzisiejsze danie, choć nie soczyste, w niczym nie ustępuje smakiem.

Będziemy potrzebować:

• pieczarki – 12 szt
• filet z kurczaka – 250 g
• ser – 150 gr
• jajko – 1 szt.
• czosnek – 1 ząbek
• cebula – 1 szt.
• koperek – 1 pęczek
• sól, pieprz - do smaku
• małe warzywo do smażenia

Przygotowanie:

1. Pieczarki obrać i w razie potrzeby umyć. Następnie osusz ręcznikiem papierowym i usuń łodygę. W razie potrzeby można również usunąć skórę z czapki. Dzięki temu grzyby będą bardziej miękkie.

2. Obierz nogi i drobno posiekaj.

3. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj czosnek w ten sam sposób. Koperek również należy pokroić na mniejsze kawałki.

4. Filet z kurczaka bez skóry pokroić w długie paski, a następnie pokroić w kostkę.

5. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę. Gdy zmięknie, dodajemy do niego czosnek i smażymy wszystko razem jeszcze pół minuty. Następnie wyślij im posiekane łodygi grzybów.

6. Dodaj filet z kurczaka. Dusić na ogniu cały czas mieszając, aż filet zmieni kolor na biały.

Następnie dodać koperek i jajko. A także sól i pieprz do smaku. Poczekaj, aż białka staną się białe. A potem będziesz mógł to wyłączyć. Nadzienie jest gotowe.

7. Napełnij nakrętki mieszanką. Ułożyć je w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym lub na blasze do pieczenia.

Posypujemy wierzch tartym serem. Jeśli masz twardy ser, będzie świetnie.

8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż do niego blachę z nadziewanymi grzybami i piecz przez 15 minut. Następnie połóż przystawkę na naczyniu, udekoruj według uznania i podawaj.

Twoi goście będą zachwyceni aromatem i smakiem tego dania.

Pieczone pieczarki z mielonym kurczakiem i papryką

A jeśli chcesz dodać daniu jasnej nuty smaku i koloru, dodaj do przepisu aromatyczną słodką paprykę.

Będziemy potrzebować:

• duże pieczarki – 300 g
• mięso mielone z kurczaka – 300 gr
• papryka – 0,5 szt
• cebula – 1 – 2 szt
• ser twardy – 100 – 150 gr
• sok z połowy cytryny
• warzywa - koperek, pietruszka lub tymianek
• masło
• Oliwa z oliwek
• sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Obierz grzyby, spłucz zimną wodą i osusz. Usuń nogę i pokrój ją w małą kostkę.

2. Posyp kapelusze grzybów solą i pieprzem. Następnie wlać sok z połowy cytryny i skropić oliwą. Pozostawić do marynowania na 20 minut.

3. Pokrój cebulę i łodygi grzybów w drobną kostkę.

4. Podsmaż cebulę na maśle. Jeśli dostępna jest mała głowa, będziemy potrzebować 2 z nich. Jeśli jest duży, ograniczymy się do jednego. Czas smażenia wyniesie 2–3 minuty. Następnie dodajemy nogi, które również smażymy nie dłużej niż 3 minuty.

Następnie dodaj mięso mielone. Rozbij grudki szpatułką. A kiedy już to zrobimy, możemy dodać sól i pieprz i od razu zanotować czas. Będziemy potrzebować 5 minut. W tym czasie mięso mielone stanie się białe i to wystarczy.

5. I tak nasze nadzienie jest już prawie gotowe. Pozostaje tylko drobno posiekać paprykę. Aby nadać nadzieniu jasny kolor, weź czerwony lub pomarańczowy owoc.

Do masy dodać ją oraz drobno posiekane zioła i wymieszać. Najlepiej będzie, jeśli spośród wszystkich oferowanych opcji wybierzesz tymianek. To aromatyczne zioło nada naszemu daniu zarówno smaku, jak i zapachu. Ale nie zawsze jest sprzedawany w zwykłych supermarketach. W takim przypadku pożądana będzie pietruszka lub koperek. Możesz też wziąć wszystkie zioła w równych proporcjach.

6. Tymczasem minęło już 20 minut. Kapelusze zostały zamarynowane, a kuchnię wypełniły przyjemne cytrynowe aromaty. Czas wypełnić je mięsem mielonym i upiec.

7. Będziemy potrzebować temperatury 180 stopni. Dlatego lepiej wcześniej rozgrzać piekarnik.

8. Formę żaroodporną wysmaruj masłem, ewentualnie masłem, a może oliwą z oliwek. I umieść w nim nasze pięknie i pachnące przetwory. Będziemy potrzebować nie więcej niż 20 minut czasu pieczenia.

9. Ale nadal mamy ser. Należy go zetrzeć na drobnej tarce. I są tu dwie opcje.

• posypujemy nią wierzch grzybów po wyjęciu naczynia z piekarnika
• Wyjmij naczynie na 5 - 7 minut przed jego przygotowaniem, posyp serem i ponownie włóż do piekarnika. Jak już zrozumiałeś, przez 5 – 7 minut.

Gotową gorącą przekąskę wyłóż na talerz i udekoruj według własnych upodobań.

Film o pieczeniu kapeluszy pieczarek z szynką i jajami przepiórczymi

Nakręciliśmy ten przepis specjalnie na potrzeby tego artykułu. Aby Twoi znajomi mogli zobaczyć, jak łatwo i prosto można wszystko przygotować.

A najważniejsze jest to, że w tym przepisie nie ma żadnych błędów, danie zawsze okazuje się w 100% doskonałe. Wyobraź sobie, jak zdjąć takiego grzyba z talerza i włożyć go w całości do ust. A gdy tylko przegryziesz go na dwie połówki, następuje ekstrawagancja smaku!

Jak pięknie! Nie można sobie wyobrazić nic lepszego na świąteczny stół!!!

Mam nadzieję, że przepis przypadł Ci do gustu i że go doceniłeś.

Swoją drogą nasz kanał nie jest jeszcze taki stary, jest jeszcze bardzo młody, ale nakręciliśmy już mnóstwo przepisów. I wszystkie są pyszne. Zapraszam, przyjdź, zapoznaj się z przepisami i koniecznie gotuj według nich, wszystkie są bardzo smaczne.

I nie zapomnij zasubskrybować i nacisnąć dzwonka, aby nie przegapić nowych pozycji. Przycisk naszego kanału znajduje się bezpośrednio na blogu. Dołączcie do nas, przyjaciele! Zawsze miło Cię widzieć!!!

Pieczarki zapiekane w piekarniku z krewetkami i jajkiem

Bardzo smaczna przystawka, którą zawsze je się jako pierwszą na świątecznym stole.

Będziemy potrzebować:

• pieczarki – 16 sztuk
• Jaja przepiórcze – 16 sztuk
• krewetki – 100 g (obrane)
• ser – 100 gr
• czosnek – 1 – 2 ząbki
• posiekana cebula – 1 łyżeczka
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny

Przygotowanie:

1. Obierz grzyby, opłucz je w zimnej wodzie lub po prostu wytrzyj serwetką. Jeśli grzyby zostały wypłukane, należy je osuszyć papierowymi serwetkami.

Usuń nogi. Można je łatwo usunąć łyżeczką.

2. Nasmaruj blachę do pieczenia lub żaroodporną formę olejem roślinnym i przykryj papierem pergaminowym. Połóż kapelusze grzybów na papierze, miseczką do góry. Posyp solą i pieprzem na wierzchu.

3. Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, posiekaj cebulę, krojąc ją tak drobno, jak to możliwe. Przełóż czosnek przez prasę. Będziemy potrzebować dwóch małych goździków. Zmieszaj oba składniki w jedną masę.

4. Rozłóż równomiernie całą powstałą masę korzenną na dnie każdej czapki. Na wierzchu ułóż krewetki, równomiernie w każdej z „filiżanek”.

Jeśli krewetki gotowano w osolonej wodzie, to dobrze. Jeśli nie, powinieneś je trochę posolić.

5. Zetrzyj ser na drobnej tarce i posyp po wierzchu.

6. Rozgrzej wcześniej piekarnik do 180 stopni. W międzyczasie ostrożnie wbij po jednym jajku do każdej czapki. Staraj się pozostawić żółtko nienaruszone.

7. Za 15 minut przystawka będzie gotowa. Bardzo piękne, smaczne i z małym sekretem w środku.

Zgadzam się, że każdy będzie chciał wziąć takie piękno na swój talerz. A ktoś nawet nie będzie się opierał i weźmie dla siebie drugą porcję.

Pyszne faszerowane pieczarki z szynką i warzywami

Będziemy potrzebować:

• pieczarki – 16 dużych sztuk
• szynka – 100 gr
• ser typu feta – 100 – 150 gr
• papryka – 0,5 szt
• cukinia – 0,5 szt
• cebula – 1 szt.
• olej roślinny – 2 łyżki. łyżki
• sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Obierz grzyby i opłucz pod zimną wodą. Jeśli są czyste, możesz po prostu przetrzeć je ręcznikiem lub serwetką. Usuń nogi. Można je wyjąć łyżeczką. Za jego pomocą należy również zeskrobać część miąższu. Miąższ i nogi pokroić w drobną kostkę.

2. W ten sam sposób posiekaj szynkę, cukinię i czerwoną paprykę, pozbawioną nasion.

3. Cebulę pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na patelni na oleju roślinnym. Dodać paprykę i cukinię. Smaż wszystko razem, mieszając, przez 3 minuty. Dodać sól i pieprz do smaku. Następnie dodać szynkę i dusić wszystko razem jeszcze kilka minut. Robiąc to, nie zapomnij zamieszać.

4. Napełnij kapelusze grzybów powstałym mięsem mielonym i posyp tartym serem. Aby uzyskać różnorodne doznania smakowe, wzięliśmy odmianę solankową, taką jak ser feta. Można także użyć fety, sirtaki lub miękkiego twarogu.

5. Nasmaruj patelnię masłem i wyłóż ją pergaminem. Przygotowane kawałki układamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 – 25 minut.

6. Następnie wyłóż na talerz i podawaj.

Wszystko wyszło bardzo smacznie, apetycznie i pięknie!

Pieczarki z mielonym bakłażanem i serem

Ten przepis można przygotować latem lub jesienią. A kiedy jest dużo pysznych dojrzałych bakłażanów. Od razu powiem, jest bardzo smacznie!

Będziemy potrzebować:

• pieczarki – 10 dużych sztuk
• bakłażan – 1 sztuka mała
• ser twardy – 150 gr
• śmietana – 2 łyżki. łyżki
• posiekany koperek – 2 łyżki. łyżki
• olej roślinny – 2 – 3 łyżki. łyżki
• sól dla smaku

Przygotowanie:

1. Opłucz i obierz grzyby. W tym przepisie zaleca się usunięcie skórki z czapki. Ostrożnie usuń nogi łyżką. Pokrój je w kostkę.

2. Pokrój bakłażany w te same małe kostki. Ich skórę można obrać, zwłaszcza jeśli jest szorstka. Lub możesz go zostawić, jeśli warzywo jest młode.

3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekane udka oraz bakłażany. Smażenie ich, mieszając, zajmie około 10 minut. Nie zapomnij dodać soli do smaku.

Ponieważ bakłażany wchłaniają dużo oleju, najpierw wlej 2 łyżki, a jeśli to nie wystarczy, dodaj kolejną łyżkę.

4. Podczas smażenia zetrzyj ser i posiekaj zioła. My użyliśmy koperku, ale można też użyć natki pietruszki lub tymianku. Jest aromatyczny i dobrze smakuje. Dlatego potrawy z nim okazują się bardzo smaczne.

5. Po upływie 10 minut zobaczymy, że kostki lekko się zarumieniły. OK, więc są gotowe i można do nich dodać śmietanę. Dusić z nim przez kolejną 1 minutę.

6. Dodaj warzywa i 3 łyżki. łyżki startego sera. Mieszaj i natychmiast zdejmij z ognia.

7. Napełnij nakrętki powstałą mieszanką i umieść je w natłuszczonej żaroodpornej formie. Posypujemy wierzch pozostałym serem. Na dno formy wlej trochę wody.

8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut, wierzch powinien się zarumienić i przykryć apetyczną skórką. Woda zapobiegnie wysychaniu pieczarek, dzięki czemu pozostaną soczyste i smaczne.

A oto one, nasze piękności! Gotowe do podania, gotowe do natychmiastowego spożycia!

Przepis wideo na przygotowanie pysznych grzybów z mięsem mielonym

Ulubione przez wszystkich grzyby można również nadziewać mięsem. Aby zaoszczędzić czas na gotowaniu, zamiast kawałka mięsa, weź gotowe mięso mielone. Ale ogólnie można gotować ze świeżym posiekanym mięsem lub gotowanym mięsem. Oczywiste jest, że świeże mięso należy najpierw usmażyć, aż będzie ugotowane.

Z gotowanym produktem wszystko jest prostsze. Można go po prostu wyciąć i używać dalej. W każdym razie, spójrzmy.

Należy również powiedzieć, że oczywiście można użyć dowolnego mięsa mielonego - wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny. A także mieszaj go w różnych proporcjach. W każdym razie okaże się pyszne.

I oczywiście możesz użyć gotowych produktów mięsnych. Obejmuje to szynkę, kiełbasę, a nawet kiełbaski. Co więcej, te produkty, które lubisz najbardziej. Będą wyglądać i smakować pysznie jako przekąska!

Prosty przepis na pieczarki zapiekane z jajami przepiórczymi

Być może jest to jeden z najprostszych przepisów, w którym grzyby nadziewane są wyłącznie serem i jajkami przepiórczymi. Przepis jest podobny do tego, w którym użyliśmy również krewetek. Różni się jednak składem i sposobem przygotowania.

Będziemy potrzebować:

• pieczarki duże – 8 szt.
• Jaja przepiórcze - 8 lub 16 sztuk
• ser twardy – 100 gr
• mleko – 100 ml
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny

Przygotowanie:

1. Początek jest taki sam jak we wszystkich innych przepisach. Najpierw grzyby należy oczyścić, opłukać wodą i wysuszyć. Następnie ostrożnie zdejmij nogi. Nie będziemy ich potrzebować w tym przepisie. Ponieważ jest to bardzo proste i nie będziemy tutaj niczego smażyć.

2. Posolić i popieprzyć grzyby z zewnątrz i wewnątrz. Pozwól im usiąść, aby sól i pieprz napełniły je smakiem.

3. W międzyczasie zetrzyj ser, najlepiej mniejszy. I przygotuj jajka. Możesz ugotować dwa jajka na każdą czapkę lub jedno na raz. Kto chce więcej. Jeśli użyjesz dwóch, kształt będzie wyglądał ładniej i będzie pełniejszy.

Jeśli używasz tylko jednego jajka, przygotuj trochę więcej sera.

4. Na dnie każdej „filiżanki” połóż odrobinę sera. Umieścić je w natłuszczonej patelni. I wbij dwa jajka (lub jedno na raz).

5. Następnie do każdej nakrętki wlej trochę mleka, jego objętość powinna wynosić około pół „filiżanki”.

6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.

Następnie wyłóż na talerz, udekoruj według własnej wyobraźni i podawaj. Gotowy produkt smakuje trochę jak omlet. A nawet grzyby. Jednym słowem – pyszne!

Co można wykorzystać jako nadzienie do wypieków?

W dzisiejszym artykule przyjrzeliśmy się wielu różnym opcjom przygotowania pieczonych pieczarek. I tutaj postanowiłam podsumować wszystkie nadzienia. Dzięki temu w jednym miejscu możesz wybierać różne opcje przygotowania mięsa mielonego.

I tak ze wszystkiego, co powiedziano powyżej, zdaliśmy sobie sprawę, że głównym składnikiem pysznego nadzienia jest:

Jest stosowany we wszystkich przepisach bez wyjątku. Więc jaki powinien być?

Twardy ser jest uważany za idealną opcję. Po upieczeniu nie topi się tak bardzo jak zwykły. Daje wspaniałą złocistobrązową skórkę i jest bez wątpienia pyszny.

Aby przekąska była smaczna, smaczne muszą być także wszystkie składniki do jej przygotowania. I to w pełni dotyczy sera.

Jednak w zasadzie można użyć dowolnego sera. Próbowaliśmy więc dzisiaj gotować z marynowanymi serami. Można również gotować z twarogiem, miękkim i roztopionym. W każdym razie możesz eksperymentować i wypróbowywać różne opcje.

• kurczak
• wołowina
• wieprzowina
• baranina

Oraz mieszanka mięsa mielonego ze wszystkich wymienionych rodzajów mięs.

Mogą to być również gotowe przetwory mięsne:

• szynka
• kiełbasa
• kiełbaski
• produkty półwędzone

W zasadzie można gotować z absolutnie każdego rodzaju mięsa.

Oczywiście nie można pominąć owoców morza. Głównym jest

• krewetki

Niestety nie miałam przepisu na inne owoce morza. Ale myślę, dlaczego są złe. Możesz także spróbować z nimi gotować.

Nadzienie przygotowywane jest również z warzyw. I najczęściej używane:

• papryka
• pomidory koktajlowe

• cukinia
• bakłażan
• kalafior

Często jajko jest używane jako bardzo piękny i smaczny składnik. A ponieważ pieczarki są wystarczająco małe, aby pomieścić dużą liczbę nadzienia, stosuje się jaja przepiórcze. Nawiasem mówiąc, wyglądają bardziej estetycznie w przekąsce.

• jaja przepiórcze

Zieloni są również aktywnie wykorzystywani. Dodawany jest w celu dodania smaku i poprawy wyglądu. Głównie używane:

• koperek
• pietruszka
• tymianek
• zielone cebule

A jeśli np. lekko nasmarujemy nakrętkę olejem, a następnie posypiemy ziołami, to również będzie wyglądać bardzo efektownie.

Używany również do aromatyzowania

• czosnek

Do marynaty

• cytrynowy

Oczywiście nie można obejść się bez takich komponentów jak

• pieprz

A także używany

• masło
• z oliwek i innych olejów roślinnych

Jak widać lista jest dość duża. Ale to też jest cudowne. Z reguły każdy z nas zawsze ma w lodówce któryś z powyższych. Dlatego może być konieczne kupowanie wyłącznie grzybów. I możesz przygotować pyszną przekąskę z tego, co masz.

I na zakończenie dzisiejszego artykułu powiem, że każda gospodyni domowa powinna mieć w swoim arsenale różne opcje szybkich i prostych przekąsek. Dzięki temu, nie tracąc dużo czasu, zawsze będziesz mógł przygotować coś pysznego, gdy przyjdą Twoi goście. I nie tylko na to wydarzenie. A nawet po to, by czasem zachwycić rodzinę pysznym, niezwykłym daniem.

I mam nadzieję, że dzisiejszy artykuł Ci w tym pomoże. Wszystkie przepisy są bardzo proste. Nie trzeba ich nawet zapisywać w zeszycie. Czytałem raz i zapamiętałem.

Gotuj więc dla swojego zdrowia!

I smacznego wszystkim!