Normy diet dziennych personelu wojskowego armii radzieckiej. Catering w Siłach Zbrojnych FR na tle Armii Radzieckiej (z własnego doświadczenia) Śniadanie w menu wojskowym

„Kirza”, „szrapnel”, „frakcja 16” – tych słów trudno przypisać potrawom kulinarnym. Zupełnie nie! Żołnierze dokładnie wiedzą, co to jest, ponieważ w wojsku próbowali tego nie raz. Żywność w armii rosyjskiej - najnowsze i najpełniejsze informacje na ten temat przedstawiono w tym artykule.

Nie płacz, mamo! Będę pełny!

Rodzice, a zwłaszcza matki, czasami bardziej martwią się tym, czym poborowi żywią się w wojsku, niż sami poborowi. Myślą, że podczas długich 12 miesięcy służby ich synowie będą musieli zmierzyć się z ciężką pracą fizyczną i jednocześnie bardzo skromnym jadłospisem. Spieszymy uspokoić takich troskliwych rodziców: żywność we współczesnej armii, choć niezbyt urozmaicona, z pewnością jest pożywna, zdrowa i, co najważniejsze, wysokokaloryczna.

Jesz to, co ci dają, czy bufet?

Możesz być zaskoczony, ale obie opcje można dziś spotkać w armii rosyjskiej. Wszystko zależy oczywiście od jednostki wojskowej, w której poborowy będzie służył. Są nawet miejsca, w których można zobaczyć bar sałatkowy, a wybór sałatek nie tylko mile Cię zaskoczy, ale zaskoczy bardzo!

Niedawno minister obrony Rosji S. Szojgu złożył roboczą wizytę w jednej z takich jednostek łączności w Czechowie pod Moskwą. Minister oczywiście nie dał po sobie poznać, że jest zaskoczony tak różnorodnością potraw, podobno w naszej armii takich miejsc jest wiele, ale członkowie delegacji byli lekko zszokowani.

Przykładowe menu żołnierza na każdy dzień

Poborowym serwowane są trzy posiłki dziennie – śniadanie, obiad i kolacja. Podajmy przykład żywienia jednego dnia z życia zwykłego, zwykłego żołnierza.

Śniadanie

Miska płatków owsianych z kawałkiem kiełbasy, kiełbasy lub kotleta (ewentualnie klusek nadziewanych wieprzowiną);

• Szklanka gorącego kakao;
• Kanapka z masłem i serem, często podawana ze skondensowanym mlekiem.

Zgadzam się, to całkiem przyzwoite śniadanie, które zapewni niezbędny zapas energii na pierwszą połowę dnia. Bądźmy szczerzy, nie wszyscy na co dzień tak jedzą – z powodu braku czasu, apetytu lub wystarczającej ilości środków materialnych.

Kolacja

Drugi posiłek jest zwykle najbardziej satysfakcjonujący. Typowy obiad żołnierza może wyglądać mniej więcej tak:

1. Koniecznie zjedz zupę - kapuśniak z kapusty świeżej lub kiszonej, barszcz z mięsem, rassolnik, wermiszel;
2. Gorącym daniem może być gulasz wołowy z dodatkiem (tłuczone ziemniaki, gotowany makaron, ta sama owsianka), kotlet z kurczaka, smażona wieprzowina, klopsiki, posiekane kotlety, smażona wątroba;
3. Uzupełnieniem przystawki będą świeże warzywa sezonowe lub wybawiciel każdego lunchu - duszona kapusta. Wszystko to można na koniec miło popić szklanką kompotu z suszonych owoców lub pysznej galaretki.

Kolacja

Ostatni posiłek to coś pomiędzy śniadaniem a obiadem:

• Może to być ryba w dowolnej formie z dodatkiem kaszy perłowej lub kaszy ryżowej;
• Albo kluski z groszkiem, albo z kukurydzą;
• Na deser podawana będzie herbata lub sok z ciastami (w weekendy).

Oto przeciętne menu zwykłego żołnierza. Nie można tego nazwać skromnym i mało użytecznym. Oprócz tego do dziennej racji żołnierza doliczany jest 1 szt. jaja kurze, suche ciasteczka, pieczywo białe i szare, masło.

Komponując menu, szef kuchni zawsze będzie brał pod uwagę, jeśli nie życzenia, to z pewnością preferencje żołnierzy. Kasza pęczak perłowa rzadko budzi wśród kogokolwiek poruszenie, mimo że znajduje się na liście najzdrowszych zbóż. Jęczmień można zobaczyć w stołówkach żołnierskich nie częściej niż raz w tygodniu. Ale kasza gryczana lub płatki owsiane mogą pojawiać się na stole kilka razy w tygodniu.

Sposób żywienia armii w Rosji zależy w dużej mierze od miejsca, w którym znajduje się jednostka wojskowa. Jeżeli jest to miasto, choćby małe, w którym znajduje się zakład mięsny, to w diecie żołnierzy na pewno nie zabraknie dań mięsnych. A jeśli zostanie poddany kwarantannie z powodu wykrycia pomoru świń lub innych chorób zwierząt gospodarskich, żołnierze będą mieli mięso na śniadanie, lunch i kolację. Jeśli jego część znajdzie się w trudno dostępnych miejscach, duszona kapusta lub jęczmień może powodować zgagę.

Dzienna wartość standardowa

Tak wygląda codzienna norma dla jednego żołnierza:

Pakowane racje żywnościowe

Jeśli na jutro zostaną ogłoszone ćwiczenia, żołnierze otrzymają suche racje żywnościowe. Nie będzie zawierał produktów łatwo psujących się - świeżych owoców, majonezu, gotowanego mięsa. Będzie zawierać tylko te produkty, które nie wymagają gotowania:

• Gulasz - owsianka lub mięso (wołowina lub wieprzowina);
• Zupy błyskawiczne;
• Mleko skondensowane;
• Sucharki, krakersy;
• Jednorazowe torebki na herbatę lub kawę;
• Pojedyncze saszetki z przyprawami.

Suchy prowiant na lunch z pewnością będzie zawierał jednorazową zastawę stołową i wilgotne chusteczki. Jednym słowem pomieści wszystkie produkty spożywcze i rzeczy, które rozsądnie zabierzesz ze sobą na wędrówkę.

Kim są kucharze?

Ostatnio pojawiła się tendencja, którą wspierają dowództwo wojskowe kraju, że to nie żołnierze, ale cywile wykonują pracę w wojskowej kuchni. Zaczęto je angażować stosunkowo niedawno, a powodem tego była decyzja o nieodrywaniu personelu wojskowego od jego bezpośrednich obowiązków. Gdyby tak było z odśnieżaniem placu apelowego zimą i liśćmi jesienią!

Sto procent rad! Musisz zaprzyjaźnić się z szefem kuchni! Zwłaszcza jeśli jest to kobieta. Współczujący, często widzą, jak cierpią ci, którzy dopiero przystąpili do służby, i zdarza się, że mogą w tajemnicy przygotować dla takich biedaków coś bardziej „domowego”. Zdarza się, że niektórzy rekruci ze względów osobistych nie jedzą niektórych rodzajów mięsa, np. wieprzowiny. W takim przypadku przyjaciel kucharz może pomóc i w tajemnicy dodać kawałek kurczaka.

Kiedy jedzenie jest czymś więcej niż jedzeniem

Jedzenie w armii w Rosji to nie tylko posiłek, ale także czas odpoczynku od obowiązków. Okazja, aby przez kilka minut pobyć sam na sam ze swoimi myślami, przetrawić nie tylko napływające białka, tłuszcze i węglowodany, ale także wszystko, co w tej chwili nagromadziło się w środku. Niektórzy cenią sobie czas spędzony w jadalni jedynie dla tej okazji na krótki odpoczynek.

Top 5 najbardziej szalonych dań wojskowych

Wśród dawnych wojskowych przeprowadzono ankietę na temat tego, jakie potrawy wojskowe z przerażeniem wspominają do dziś (mamy nadzieję, że tak jedzono je wcześniej w wojsku). Przedstawiamy Państwu najpopularniejsze odpowiedzi.

1. 5 miejsce. Płyn ziemniaczany. Tak żołnierze pieszczotliwie nazywają puree ziemniaczane, podczas którego z niewiadomych przyczyn zapomnieli usunąć nadmiar bulionu. To puree wygląda na prawie przezroczyste na talerzu. Ale co możesz zrobić: głód nie jest problemem, ale ziemniaki to nie jęczmień perłowy nawet w Afryce!
2. 4. miejsce. Eksplozja grochu. Owsianka grochowa, która jest przygotowywana dla ponad tysiąca osób, domyślnie nie może być doskonale ugotowana. Trzeba umieć przygotować go także w domu. A w wojsku to danie wymaga więcej niż jednej pary oczu. W rezultacie efekt końcowy wygląda jak czerstwy kulesh; takie danie nie wygląda na całkowicie jadalne, ale po wyczerpującym wyścigu przełajowym jest pochłaniane z hukiem.
3. 3 miejsce. Gulasz warzywny. Według naocznych świadków, którzy pracowali w kuchni, to dzieło sztuki (i inaczej tego nie można nazwać!) zostało przygotowane ze wszystkich resztek warzywnych potraw, których nie zjedliśmy na lunch. To nigdy nie dotyczyło mięsa.
4. 2 miejsce. Kiszona kapusta. Czasem nie kwaśne, czasem zepsute, ale zawsze duszone! Żołnierze pamiętają tę kapustę do końca swojego cywilnego życia. Zdarzyło się, że musiałem rozgnieść kapustę butami i przewrócić ją zwykłym rolniczym widelcem.
5. 1. miejsce. „Złoto” trafia do owsianki „frakcji 16”. Nazywa się go tak nietypowo, ponieważ śrut tej wielkości przypomina jęczmień perłowy. Kruche - tu nie chodzi o wojskową owsiankę jęczmienną. Czasami może to być cały kawałek zacieru zbożowego. Niektórzy żołnierze odmawiają takiego obiadu lub śniadania, wolą pozostać głodni, niż odczuwać próby przywrócenia połkniętego kawałka na miejsce. Cóż, rozumiesz o czym mówimy!

Należy pamiętać, że takie atutowe dania coraz rzadziej pojawiają się na stołach w wojskowych stołówkach. Szefowie kuchni starają się wymyślać nowe, ciekawe, satysfakcjonujące i smaczne dania, aby żołnierze wychodzili ze stołówki najedzeni i usatysfakcjonowani.

szaleństwo

Wszystko, co nie jest zawarte w jadłospisie ustalonym przez państwo dla personelu wojskowego, nazywane jest żywnością cywilną lub „żywnością nieustawową”. Wszyscy ci sami troskliwi rodzice dają swoim dzieciom pieniądze, aby mogły sobie kupić „coś smacznego” w najbliższym sklepie lub kiosku spożywczym. Taka żywność jest przez żołnierzy ceniona zupełnie inaczej i oto dlaczego.

„Żywność rządowa” jest bezpłatna, nie można jej dokończyć, rzucić na podłogę, rzucić się na towarzyszy dla zabawy. Nie możesz wybrać tego rodzaju jedzenia, niezależnie od tego, jak bardzo celowo je zepsujesz, jutro przyniosą tę samą ilość. Nie przeszkadza ci to tak, jak napój gazowany, batonik, a nawet nasiona słonecznika. W jednostkach, w których nie wprowadzono jeszcze bufetu, a zatem w ogóle nie ma wyboru, żołnierze postrzegają możliwość zakupu tego, czego sami chcą, a nie tego, co wam wrzucono, jako coś wyjątkowego, jako część wolnego życia obywatela.

Ważny! Zgodnie z Kartą Służby Wewnętrznej spożywanie posiłków dozwolone jest wyłącznie w miejscach specjalnie do tego przeznaczonych. Jeśli zbierzesz zakupione smakołyki sam, w łóżku pod kołdrą, możesz spotkać się z negatywnymi opiniami ze strony starszych kolegów, którzy mogą rozpocząć rozgrywkę. Starszy sierżant w ogóle nie potrzebuje takiej rozgrywki. Dzięki nim może zorganizować totalną rewizję wszystkich nieuregulowanych przedmiotów, które żołnierze mogli ukryć pod materacem.

Picie alkoholu w wojsku jest surowo zabronione. Są jednak odważne dusze, które będąc na urlopie, mogą kupić sobie znany trunek alkoholowy i zabrać go ze sobą do koszar. Co się stanie, gdy brygadzista odkryje to podczas przeszukania lub z przyczyn naturalnych, lepiej nie dowiadywać się o tym na osobistym przykładzie. Czasami ujdzie to na sucho, ale w większości przypadków kara będzie nieunikniona dla wszystkich.

Jak żerują w obcych armiach

W armii amerykańskiej menu dla żołnierzy opracowywane jest przez specjalnie utworzone centrum kulinarne. Biorąc pod uwagę różne preferencje gastronomiczne poszczególnych żołnierzy, jedzenie może być zwyczajne, koszerne dla Żydów, wegetariańskie dla zwolenników zdrowej żywności. Święta krowa, rozdają nawet żołnierzom Coca-Colę!

Żywność w armii ukraińskiej można nazwać skromną, jeśli nie żałosną. Dzienna norma to 25 hrywien za żołnierza, bochenek chleba kosztuje 10 hrywien.

W Izraelu w menu poborowego znajdują się omlety, jogurty, soki naturalne oraz duży wybór dań wegetariańskich.

W sąsiedniej Estonii postanowiono nakarmić żołnierzy 5 razy. Zupełnie jak na obozie szkolnym.

Czym żywili się żołnierze podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej?

W czasie wojny kucharz był drugą osobą po dowódcy. Jeśli nagle został ranny lub zabity, wszyscy zostali bez lunchu. Gotowanie na pierwszej linii frontu nie było szczególnie wyrafinowane w przygotowywaniu pięknych potraw. Z oczywistych powodów jedzenia na froncie było bardzo, bardzo mało. Zasadniczo była to sucha racja żywnościowa składająca się z konserw mięsnych i krakersów. Żołnierz zawsze miał przy sobie aluminiową łyżkę, ukrytą w bucie. Często zapisywali na nim swoje dane, a dowód osobisty wyrzucali.

Warto jeszcze wspomnieć o daniach czysto wojskowych.

Herbata marchewkowa. Marchewkę drobno startoliśmy, podsmażyliśmy i zalaliśmy wrzątkiem, dodając odrobinę chagi.

Owsianka żołnierska. To kasza perłowa duszona z mięsem i cebulą. Ta owsianka jest często przygotowywana 9 maja na ulicach lub w parkach, w miejscach masowych uroczystości.

Kasza gryczana. Gotowano go z cebulą smażoną na smalcu i dodawano duszone mięso.

Kulesh według przepisu z 1943 roku. Weterani załóg czołgów, którzy przetrwali do dziś, mówią, że danie to zostało po raz pierwszy przygotowane w 1943 roku, przed rozpoczęciem bitwy pod Kurskiem. Głównymi składnikami było mięso, proso i ziemniaki, które gotowano razem w dużym kotle na otwartym ogniu. Mówią, że smak takiego kulesh jest niezrównany.

Wniosek

Zatem rozważywszy tak istotne od zawsze pytanie, czym żywiono się w wojsku, możemy śmiało stwierdzić, że jest lepiej niż dotychczas, a przy tym znacznie bardziej urozmaicone i zdrowsze niż podczas wojny. Mamusie i tatusiowie, nie martwcie się niepotrzebnie, wasi synowie będą otrzymywać 3500-4000 kalorii każdego dnia służby. Nie pozostaną głodni, a niektórzy nawet przybiorą na wadze.

4 / 5 ( 6 głosów)

Nie chcesz służyć w wojsku? Pomożemy Ci legalnie!
Rok służby wojskowej nie jest łatwym okresem w życiu młodego człowieka, jest swoistą szkołą życia, sprawdzianem wytrzymałości, szansą na poprawę sprawności fizycznej i przemyślenie pewnych wartości. Dlatego większość poborowych stara się z wyprzedzeniem dowiedzieć, co ich czeka: czy są jakieś hazy, jakie ładunki i warunki są zapewnione, co warto ze sobą zabrać, jak to jest teraz?jedzenie w wojsku.

Kwestia żywienia niepokoi nie tylko rekrutów, ale także rodziców, którzy martwią się, czy ich długoletni chłopczyk, który nie skarżył się na apetyt, przez te 12 miesięcy będzie głodny, szczęśliwie pożerając kuchnię mamy w nieograniczonych ilościach. Wystarczy wziąć pod uwagę główne punkty dotyczące diety wojskowej, aby zrozumieć, co czeka rekruta.

Co zmieniło się w diecie współczesnego żołnierza poborowego na przestrzeni ostatnich lat?

Odżywianie w wojsku, jak i w ogóle o służbie wojskowej, zawsze krążą mity, które często nie mają nic wspólnego z rzeczywistością. Dla wielu stół żołnierski kojarzy się wyłącznie z lepką, niejadalną kaszą perłową, czerstwym chlebem i gulaszem.

Często, słysząc wspomnienia tych, którzy służyli wiele lat temu, o trudnej codziennej rutynie w wojsku, nadmiernym wysiłku fizycznym, okropnych warunkach i skąpym jedzeniu, rekruci wraz z bliskimi wolą szukać sposobów ucieczki, aby uniknąć nadchodzące próby.

Więcej o tym, jak naprawdę jest ciężki, przeczytasz w naszym artykule.

O czym karmią żołnierzeDziś pojawia się wiele sprzecznych informacji. Niektóre źródła podają, że po reformach nic się nie zmieniło, a młodzi ludzie są niedożywieni, dosłownie głodują, inne twierdzą, że współcześni poborowi mają możliwość samodzielnego wyboru z proponowanego jadłospisu i wprowadzenia do części „Bufetu”.

W co możesz wierzyć:

1. Rzeczywiście dieta w wojsku stała się bardziej zróżnicowana i bogata. O domowych ogórkach kiszonych i babcinych ciastach na rok służby będziecie musieli zapomnieć, ale na pewno nie będziecie głodni.
2. Ukochane kiełbaski, knedle, kluski i kawa z mlekiem nie są już rzadkością w żołnierskiej diecie.
3. Prawdą jest również, że w wielu częściach istnieje możliwość wyboru. Żołnierz może wybrać pierwszą i drugą opcję według własnego gustu, wybierając z oferowanego asortymentu. W menu mogą znaleźć się 2 zupy i kilka dodatków z różnymi produktami mięsnymi.
4. „Bufet” to raczej wyjątek od reguły, który można spotkać tylko w niektórych fragmentach.
5. Przygotowywaniem posiłków zajmuje się obecnie personel cywilny, co pozytywnie wpływa na jakość i smak potraw. Zawodowi kucharze niewątpliwie wykonują lepszą robotę niż żołnierze, jak to miało miejsce w przeszłości.

Warto jednak zauważyć, że innowacje nie dotyczyły wszystkich części. Z reguły im większy przedmiot, tym lepszy catering. Również obietnice, że kasza jaglana i pęczak perłowy będą obecne tylko w pierwszych daniach, nie pokrywają się z rzeczywistością: w menu niezmiennie pojawiają się także płatki zbożowe w postaci kaszek.

Jedno jest pewne: żaden poborowy nie będzie głodny.Pożywienie dla żołnierzy armii rosyjskiejwyraźnie zgodny z ustalonymi standardami, zawierający wszystkie produkty, które zapewniają młodemu organizmowi wszystko, co niezbędne. Zbilansowana dieta i trzy posiłki dziennie według harmonogramu całkowicie uzupełniają wydatkowaną energię.

Z czego składa się śniadanie żołnierza w 2020 roku?

Po nabraniu apetytu po obowiązkowych porannych ćwiczeniach zawodnicy otrzymują pełne śniadanie składające się z:

• makaron lub owsianka gotowana na bazie płatków owsianych, gryki, prosa, ryżu lub kaszy perłowej;
• Dodatkiem są najczęściej kiełbaski, kotlety mięsne, kurczak lub gulasz z wątróbki;
• dodatek w postaci masła, sera topionego, czasem jajka na twardo;
• słodka kawa (lub kakao) rozcieńczona mlekiem naturalnym lub skondensowanym;
• na deser: gofry/ciasteczka/pierniki lub świeża bułka.

Raz w tygodniu w menu poborowym pojawia się porcja pierogów.

Jeśli taki zestaw wydaje się komuś skromny, praktyka pokazuje, że większość rekrutów ma trudności ze zjedzeniem imponującej porcji wysokokalorycznych potraw.

Przykładowe menu na lunch

Podczas kompilacjiracje żywnościowe w wojskuUwzględnia się ilość witamin, mikroelementów i różnych składników odżywczych, które powinny uzupełniać koszty energii podczas wysiłku fizycznego.

Obiad żołnierza jest zawsze gęstszy i bogatszy:

1. Pierwszym daniem obowiązkowym może być barszcz bogaty, zupa z płatkami lub makaronem, zupa rybna, zupa kiszona, solanka, kapuśniak. W niektórych jednostkach żołnierze przygotowywani są z dwóch lub trzech typów, co daje im możliwość wyboru.
2. Dodatkiem do obiadu jest zazwyczaj makaron, często kasza gryczana, czasem kasza perłowa lub kasza ryżowa. Rzadziej obrońcy są traktowani na puree ziemniaczanym.
3. Do przystawki dodaje się wątrobę, kurczaka, wołowinę lub wieprzowinę. Żołnierze przygotowują kotlety, pyszne sosy czy sznycle z produktów mięsnych. Smażona ryba również nie jest rzadkością na stole.
4. Zapasy witamin poborowego uzupełni w zimie sos winegret lub sałatka ze świeżych warzyw, w zależności od pory roku. Czasami żołnierze są zadowoleni z owoców (zwykle jabłka).
5. Deser to galaretka lub kompot z suszonych owoców. Suplementy mogą obejmować krakersy lub ciasteczka.

Zwykle po obiedzie żołnierze wychodzą z pełnej stołówki. Ten posiłek jest najbardziej gęsty ze wszystkich.

Uzyskaj BEZPŁATNE porady w kwestiach wojskowych.

Dania na obiad

Zasada, że ​​wieczorem nie należy się przejadać, a kolacja powinna być lżejsza, dotyczy nie tylko cywilów.

Czym karmią żołnierze?po kolejnym trudnym dniu:

• różne produkty rybne: ryby smażone lub duszone z różnymi warzywami, kotlety lub sos z klopsikami;
• dodatkiem może być kasza gryczana, kasza jaglana, kasza ryżowa, duszona kapusta, puree ziemniaczane lub knedle/knedle doprawiane kwaśną śmietaną;
• Uzupełnieniem wieczornego menu jest kukurydza w puszkach i groszek zielony;
• jako napój: herbata lub szklanka soku.

W święta i weekendy młodzi mężczyźni otrzymują bułkę lub dowolne świeże ciasto.

Menu żołnierza jest dość rozbudowane i zróżnicowane.DietaVnowoczesnyarmiapozwala obrońcom czuć się pełnym i pełnym energii. Często na stołach można zobaczyć zdrową kapustę kiszoną, lecho i ogórki kiszone. Dzienna kwota przypadająca na każdego poborowego obejmuje chleb i paczkę masła.

Istnieją również pewne niuanse. Nie należy liczyć na to, że w zupach żołnierskich i barszczu unoszą się ogromne kawałki mięsa; czasami nawet ziemniaki trudno w nich złowić. Zależy to w dużej mierze od organizacji kierownictwa, zaopatrzenia w żywność konkretnej jednostki. Istotną rolę odgrywa sumienność i predyspozycje zawodowe kucharzy.

Innowacja w formie „Bufetu”

Informacje o nowym produkcie dla armii rosyjskiej można znaleźć w wielu mediach i Internecie. „Bufet” to możliwość wyboru, biorąc pod uwagę własne preferencje. Żołnierzom oferujemy asortyment składający się z kilku pierwszych dań (2 lub 3) oraz różnych dodatków.

Młody człowiek może także samodzielnie skomponować sałatkę w tzw. barze sałatkowym z pokrojonych wcześniej warzyw/warzyw i doprawić ją według własnego uznania olejem lub gotowym sosem.

Innowacja została już doceniona w niektórych jednostkach wojskowych, ale można mieć tylko nadzieję, że praktyka ta zostanie wprowadzona wszędzie.Do tej poryżywność dla żołnierzy armii rosyjskiej

- To jest menu ogólne, najczęściej zestawiane na tydzień w określonej części.

Co jedzą żołnierze podczas szkolenia?

Usługa polega na prowadzeniu ćwiczeń poza terytorium jednostki wojskowej, podczas których żołnierze nie mogą udać się do stołówki na posiłki. Nie oznacza to jednak, że żołnierze pozostają głodni. W takim przypadku każdy młody człowiek otrzymuje suchą rację żywnościową, wykluczającą produkty łatwo psujące się lub wymagające dodatkowego przygotowania.

• Suchy okład składa się z:
• bułka tarta, krakersy, dżem;
• konserwy: duszone mięsa, gotowe kaszki z mięsem, mleko skondensowane;
• małe paczki cukru i pieprzu, witamin;
• zupy liofilizowane do natychmiastowego przygotowania, mleko w proszku, soki instant, kawa, suszone owoce;

jednorazowe zastawy stołowe, serwetki oraz proste urządzenie do podgrzewania potraw i środek do szybkiego oczyszczania wody. Wszystkie komponenty są bezpiecznie zapakowane. Produkty w racjach stanowią dzienną rację żołnierza lub przeznaczone są na jednorazowy posiłek.

Okres przydatności do spożycia i integralność opakowania są dokładnie monitorowane.

Jeśli żołnierze muszą przez pewien czas mieszkać na poligonach w założonych miastach namiotowych, organizowane są trzy posiłki dziennie, korzystając z kuchni polowej. Oczywiście dieta w takich warunkach nie jest urozmaicona, ale żołnierze zawsze otrzymują gorący posiłek.

WniosekIdąc do służby, rekruci i ich rodzice nie powinni się martwić; żołnierzowi z pewnością nie grozi śmierć głodowa.Dieta w armii rosyjskiej zapewnia wszystko, co niezbędne młodemu organizmowi.

Faceci, którzy są zbyt wybredni, będą oczywiście musieli na rok zapomnieć o swoich preferencjach gastronomicznych. Jednak najczęściej przebywanie na świeżym powietrzu, napięty harmonogram i aktywność fizyczna sprawiają, że wszyscy żołnierze chętnie pożerają oferowane dania i wracając do domu mogą pochwalić się wysportowaną, umięśnioną sylwetką.

Nie jesteś gotowy, aby zastąpić swoje zwykłe urozmaicone menu skromną racjami wojskowymi?

Pomimo znaczących zmian w wojskowej diecie współczesnego żołnierza, na cały rok będziesz musiał zapomnieć o kulinarnych rozkoszach i ulubionych potrawach. Co prawda w codziennym menu nie brakuje kalorii, jednak jakość jedzenia często pozostawia wiele do życzenia.

Pytania o to, czym żywią się w wojsku, interesują wielu poborowych. W czasie swojej służby muszą odżywiać się według specjalnej diety. Państwo dba o to, aby młodzi ludzie mieli pożywną dietę. Opiera się na zdrowej żywności, która nasyca organizm człowieka wszystkimi niezbędnymi substancjami.

W codziennej diecie żołnierza armii rosyjskiej koniecznie znajdują się produkty wskazane w tabeli. Serwisant musi otrzymać go w wyznaczonej ilości.

W diecie znajdują się także różne dodatki w postaci przypraw, octu i koncentratu pomidorowego.

Przykładowe menu żołnierza na każdy dzień

Menu armii rzadko się zmienia

Żywienie żołnierza podzielone jest na trzy główne posiłki, które realizowane są o ściśle wyznaczonych porach. Nie należy zakłócać harmonogramu posiłków.

Menu personelu wojskowego składa się z pewnego zestawu produktów, które w rzadkich przypadkach można modyfikować.

Śniadanie

Śniadanie to ważny posiłek dla żołnierza. Pozwala przywrócić siły po naładowaniu i uzyskać niezbędny zapas energii na cały dzień.

1. Jako dodatek podaje się gotowaną owsiankę z różnych płatków zbożowych lub makaronu.
2. Drugim daniem mogą być kotlety, kurczak lub kiełbaski.
3. Gorącym napojem jest kawa z mlekiem lub kakao.
4. Żołnierz otrzymuje także chleb, ser, masło i bułkę.

Dzięki pożywnemu i wysokokalorycznemu śniadaniu żołnierz będzie mógł normalnie służyć, nie odczuwając głodu.

Kolacja

W wojsku często podaje się winegret i inne sałatki warzywne

Obiad jest nie mniej ważny w swoim znaczeniu niż śniadanie. Po spędzeniu pół dnia na zajęciach i szkoleniach żołnierz zużywa mnóstwo sił i energii. Musi je przywrócić. Pomóc w tym może obfity lunch.

Na lunch można spodziewać się następującego menu:

1. Do pierwszego dania podawane są zupy z różnych zbóż, barszcz i rassolniki.
2. Dodatkiem jest owsianka lub makaron.
3. Drugie danie podawane jest z mięsem, np. wieprzowiną, wołowiną lub kurczakiem.
4. Jako dania na zimno podawane są sałatki warzywne i winegret.
5. Na deser żołnierz może otrzymać napój owocowy lub jagodowy.
6. Koniecznie uzupełnij dietę kawałkiem chleba.

Lunch dzięki swojej różnorodności pozwala na sytość i uzyskanie odpowiedniej porcji składników odżywczych, które pomagają organizmowi w prawidłowej pracy.

Kolacja

Na obiad jedzenie nie powinno być zbyt ciężkie, zarówno w wojsku, jak i w życiu codziennym. Jednocześnie powinien być tak pożywny jak śniadanie i obiad. Na obiad zwykle przygotowuje się następujące dania:

1. Dodatkiem są puree ziemniaczane, różne kaszki z masłem, czasem knedle z kwaśną śmietaną lub gulasz warzywny.
2. Danie główne podawane jest ze smażoną lub duszoną rybą.
3. Dietę uzupełnia się herbatą lub kompotem.
4. Na obiad zapewniają chleb i bułkę.

Podczas tworzenia menu brane są pod uwagę różne czynniki. Kuchnia rosyjska jest bardzo różnorodna. Dzięki temu z łatwością można dobrać odpowiednią dietę, która pozwoli żołnierzowi zyskać wymaganą ilość kalorii.

Wcześniej owsianka pęczak perłowy była używana jako danie główne dla żołnierzy. Jest bardzo pożywny i sycący, dlatego bardzo często pojawiał się w jadłospisie. Ale we współczesnej armii dieta personelu wojskowego została znacznie rozszerzona, dlatego owsiankę z jęczmienia perłowego przygotowuje się nie częściej niż dwa razy w tygodniu.

Należy wziąć pod uwagę strawność produktów. Dlatego szefowie kuchni muszą bardzo poważnie podejść do kwestii wyboru menu dla personelu wojskowego.

Pakowane racje żywnościowe

Suchy prowiant na lunch obejmuje ciastka

Racje suszu wydawane są w przypadku braku możliwości lub warunków spożywania posiłków w stołówce. Wydawana jest podczas ćwiczeń poza terytorium jednostki. IRP zawiera żywność przeznaczoną do przygotowania w terenie. Indywidualna racja żywnościowa, zwana także suchą, wydawana jest jako tymczasowy zamiennik kuchni polowej.

Przygotowując suche racje żywnościowe, należy wziąć pod uwagę następujące zasady:

• Nie powinno być żadnych produktów łatwo psujących się;
• Jedzenie powinno być gotowe do spożycia po podgrzaniu lub, w skrajnych przypadkach, powinno być przygotowywane szybko;
• Wszystkie potrawy powinny być lekkostrawne przez organizm;
• Dostępność wygodnych i trwałych opakowań z ochroną przed brudem i wodą;
• Dostępność odpowiedniej ilości kalorii, witamin i składników odżywczych.

Wszystkie te wymagania mają ogromne znaczenie, gdy personel wojskowy znajduje się w terenie. Istnieje kilka różnych rodzajów lutowania na sucho. Typowy zestaw żołnierza obejmuje:

• Gulasz w puszkach, owsianka, gulasz, mleko skondensowane;
• W postaci suszonej lub liofilizowanej różne zupy i barszcze, a także kawa, soki, suszone owoce i mleko w proszku;
• Przyprawy, cukier i witaminy;
• Ciastka i krakersy.

W składzie znajdują się także chusteczki nawilżane i suche, komplet naczyń jednorazowych, tabletki do uzdatniania wody, zapałki Taganka oraz suche paliwo do podgrzewania potraw.

W diecie indywidualnej zabrania się:

• Żywność o ograniczonych warunkach przechowywania;
• Produkty zawierające alkohol, oleje kuchenne i prawie wszystkie konserwanty;
• Wyroby cukiernicze na bazie śmietanki z dużą ilością proszku kakaowego;
• Wszelkie produkty niecertyfikowane.

Suche racje żywnościowe zapewniają wszystko, co stanowi kompletny posiłek dla personelu wojskowego.

Kuchnia polowa żołnierzy rosyjskich

Chleb i duszone mięso są integralnym pożywieniem armii rosyjskiej

Posiłki dla personelu wojskowego korzystającego z kuchni polowej nie są zbyt urozmaicone. Dieta żołnierza armii rosyjskiej składa się z kilku dań.

Na śniadanie przygotowują makaron lub owsiankę. Drugie danie obejmuje duszone mięso. Do chleba dodaje się masło lub pasztet. Najpopularniejszymi gorącymi napojami są herbata, kakao, a czasami cykoria.

Obiad musi obejmować pierwsze danie. Może to być barszcz lub rassolnik. Jako dodatek podaje się owsiankę z kurczakiem lub wieprzowiną. Fasola lub groszek konserwowy nie są wykluczone. Żołnierzom podaje się także chleb i herbatę lub kompot.

Kolacja obejmuje puree ziemniaczane (czasami podaje się ziemniaki gotowane). Drugie danie obejmuje smażoną rybę. Napoje obejmują herbatę lub kompot z suszonych owoców. Pamiętaj o włączeniu chleba do swojej diety.

Najważniejszym składnikiem rosyjskiego menu jest chleb. Armia rosyjska często używa produktów z chleba żytniego. Jedz je przy każdym posiłku.

Jak żerują w obcych armiach

Standaryzowane menu w różnych krajach ma pewne różnice, których poznanie będzie interesujące dla personelu wojskowego lub poborowych.

USA

Jedzenie w armii amerykańskiej zauważalnie różni się od rosyjskiej, na lepsze

W USA dietę traktuje się bardzo poważnie. Specjalne centrum badawcze pracuje nad opracowaniem menu dla personelu wojskowego.

Jedzenie w Ameryce nie różni się niczym od zwykłych żołnierzy i oficerów. Mają ogólne standardy żywieniowe.

Różnorodność diet w armii amerykańskiej jest bardzo duża. Wyjaśnia to fakt, że personel wojskowy tego kraju ma różne narodowości i religie. Dlatego kucharze muszą przygotować ogromną liczbę dań, aby zapewnić każdemu żołnierzowi odpowiednie menu.

Dla wygody żołnierzy, którzy są na diecie lub z innych powodów zmuszeni są liczyć kalorie, kucharze podają liczbę kalorii w każdym daniu. W 2018 roku personel wojskowy coraz częściej myśli o zdrowym odżywianiu. Obecnie w armii amerykańskiej nie można już spotkać potraw niezawierających kalorii. Teraz żołnierze mogą samodzielnie obliczyć, ile jedzenia powinni dzisiaj zjeść, aby uzyskać swoją porcję kalorii.

Na śniadanie w armii amerykańskiej z reguły podają różne płatki zbożowe lub jajecznicę. Uzupełnij dietę boczkiem. Deser obejmuje owoce, soki i świeże wypieki.

Lunch, podobnie jak kolacja, składa się głównie z dwóch różnych pierwszych dań. Wymaganych jest kilka rodzajów zimnych przekąsek. Uzupełnieniem menu jest deser, który prezentowany jest w trzech lub czterech opcjach.

Izrael

Dieta armii izraelskiej zawiera dużo sałatek.

W izraelskich oddziałach catering nie jest najmniej ważny. Potrawy przygotowane dla żołnierzy jedzą także oficerowie wojska. Niewielka różnica w zawartości kalorii w stosunku do standardowego menu dotyczy tylko pilotów i żeglarzy. Dla wegetarian przygotowano osobną dietę.

Podobne menu jest na śniadanie i kolację. Personelowi wojskowemu oferuje się szeroki wybór sałatek. Danie główne to omlet lub jajka na twardo. Na śniadanie dostępna jest także kawa lub herbata. Na deser podawane są produkty mleczne, czyli jogurty, twarogi i sery.

Lunch składa się z różnorodnych dodatków do wyboru. Podaje się je z kurczakiem lub wołowiną, czasem z rybą. Dostępny jest także duży wybór sałatek. Pierwszym posiłkiem w wojsku jest zupa. W porze lunchu oferowany jest duży wybór soków.

W ciągu dnia żołnierze armii izraelskiej mają dwa razy możliwość zjedzenia małej przekąski.

W tej chwili w armii izraelskiej następuje redukcja liczby kucharzy. Wynika to z nowej polityki finansowania. Dzięki tym zmianom personel wojskowy obsługiwany jest obecnie przez wyspecjalizowane firmy przygotowujące żywność.

Indie

Flatbread – stały pożywienie armii indyjskiej

Menu indyjskich sił zbrojnych jest bardzo skromne. Zdarzały się przypadki, gdy przeterminowane produkty wykorzystywano do karmienia wojska. Wszystko to dzieje się z powodu szerzącej się w kraju korupcji.

Śniadanie składa się z bułeczek i filiżanki herbaty. Czasem na deser dają dynię.

Lunch jest bardziej rozbudowany. Żołnierzom podaje się grochówkę z podpłomykiem, gulasz warzywny i małą porcję kurczaka.

Kolację najczęściej serwują dania, które personel wojskowy otrzymuje w porze lunchu.

Francja

Dla żołnierzy armii francuskiej prezentowane jest urozmaicone menu. Różnica pomiędzy naczyniami dla zwykłych żołnierzy i oficerów jest dość znacząca.

Regularni żołnierze jedzą za darmo. Funkcjonariusze muszą płacić za jedzenie.

Żołnierze otrzymują standardowe racje wojskowe. Aby utrzymać siłę personelu wojskowego, armia zapewnia wysokokaloryczne i zdrowe menu. Jako dodatek zwykle podaje się ziemniaki, ryż lub rośliny strączkowe. Drugie danie to wieprzowina, wołowina lub kurczak. Wszystko to jest oferowane do wyboru. W diecie nie brakuje także różnego rodzaju przekąsek oraz owoców na deser. Wodę mineralną i ser można pić do każdego posiłku.

Podczas ćwiczeń oficerowie jedzą tyle samo, co zwykli żołnierze. W takim przypadku nie jest pobierana od nich żadna dodatkowa opłata.

Normy żywienia żołnierzy Armii Rosyjskiej

https://site/wp-content/plugins/svensoft-social-share-buttons/images/placeholder.png

Książka „Przepisy dotyczące zaopatrzenia w żywność Sił Zbrojnych Federacji Rosyjskiej w czasie pokoju” jest dość obszerna i nie ma sensu jej całego cytować, bo Większość zawartych w nim artykułów jest interesująca tylko dla tych, którzy bezpośrednio zajmują się dostarczaniem żołnierzom żywności, przygotowywaniem i dystrybucją żywności. Podamy tylko trzy standardy żywieniowe, które są podstawowe: jeden dla wojska, drugi dla marynarki wojennej, trzeci dla pacjentów leżących...

Książka „Przepisy dotyczące zaopatrzenia w żywność Sił Zbrojnych Federacji Rosyjskiej w czasie pokoju” jest dość obszerna i nie ma sensu jej całego cytować, bo Większość zawartych w nim artykułów jest interesująca tylko dla tych, którzy bezpośrednio zajmują się dostarczaniem żołnierzom żywności, przygotowywaniem i dystrybucją żywności. Podamy tylko trzy standardy żywieniowe, które są podstawowe: jeden dla wojska, drugi dla marynarki wojennej, a trzeci dla pacjentów w szpitalach i batalionach medycznych.

Kłopot w tym, że dziś do wojska nie docierają wszystkie produkty o jakości i ilości określonej przez rząd. Zatem, czytelniku, nie chichocz ironicznie, czytając te standardy żywieniowe. To właśnie mają obowiązek dać żołnierzowi, ale nie dokładnie to, co mu dają. W Armii Radzieckiej żołnierzowi dano wszystko, co mu się należało, ale w Armii Rosyjskiej tylko to zadeklarowano.

Norma nr 1

Połączone racje broni

Nazwa produktu Ilość na osobę dziennie, g.

Chleb z mieszanki obranej mąki żytniej i pszennej I gatunku... 350

Chleb biały z mąki pszennej I gatunku. 400

Mąka pszenna 2 klasy 10

Różne zboża 120

Makaron 40

Wytopione tłuszcze zwierzęce, margaryna 20

Olej roślinny 20

Masło krowie 30

Mleko krowie 100

Jajka kurze 4 szt. za tydzień

Sól kuchenna 20

Liść laurowy 0,2

Proszek musztardowy 0,3

Przecier pomidorowy 6

Ziemniaki i warzywa (ogółem) 900

Ziemniaki 600

Kapusta 130

Burak 30

Marchewka 50

Ogórki, pomidory, warzywa 40

Soki owocowe i jagodowe 50

lub napoje owocowe 65

Koncentrat galaretki na bazie ekstraktów z owoców lub jagód 30

lub suszone owoce 20

1. Cały personel wojskowy, z wyjątkiem tych, którzy jedzą według innych norm i tych, którym zamiast żywności należy podawać jej wartość w walucie obcej.

2. Podchorążowie niewojskowi szkół i szkół morskich Marynarki Wojennej.

3. Poborowi zwolnieni do rezerwy w drodze do domu.

4. Obywatele uczestniczący w wojskowych obozach szkoleniowych.

5. Poborowi zlokalizowani na stanowiskach werbunkowych i w drodze.

6. Uczniowie zwykłych orkiestr wojskowych.

Oprócz tego standardu żywnościowego do dodatkowej żywności uprawnionych jest szereg kategorii personelu wojskowego:

1. Personel wojskowy (z wyjątkiem oficerów) pełniący służbę w górach na wysokościach powyżej 1500 m lub na obszarach o trudnym klimacie na wysokości powyżej 1000 m:

Mleko krowie 100

Mięso wędzone lub kiełbasy półwędzone 50

2. Personel wojskowy (z wyjątkiem oficerów) odrębnej kompanii straży honorowej jednostki wojskowej 01904:

— w dni uroczystych spotkań i pożegnań 200

Masło krowie 15

Mleko krowie 50

Ser podpuszczkowy twardy 10

3. Personel wojskowy, którego służba polega na skokach ze spadochronem:

Masło krowie 15

4. Personel wojskowy pracujący z toksycznymi składnikami paliw:

Masło krowie 25

Mleko krowie 100

Ser podpuszczkowy twardy 15

Jajka kurze 3 szt. (za tydzień)

5. Personel wojskowy pracujący w warunkach narażenia na promieniowanie jonizujące:

Masło krowie 25

Mleko krowie 100

Ser podpuszczkowy twardy 15

Jajka kurze 3 szt. (za tydzień)

Świeże owoce 100

Nie będziemy się rozwodzić nad wszystkimi szczegółami, które zajmują wiele stron książki, względnym momentem prawa do racji żywnościowych (na przykład spadochroniarze zaczynają otrzymywać dodatkowe wyżywienie w dniu pierwszego skoku i do końca służby) , tryb wydawania racji żywnościowych – komu można podawać żywność lub z kotła, a dla tych, którzy tylko z kotła, tabele zastępowania niektórych produktów innymi (np. 200 gramów mięsa zastępuje się 150 gramami gulaszu, a jeden jajko zastępuje się 60 gramami mięsa itp.).

Palący personel wojskowy, w tym marynarki wojennej (z wyjątkiem oficerów), otrzymuje 10 papierosów dziennie i 3 pudełka zapałek miesięcznie. Osoby niepalące zamiast tytoniu otrzymują 700 gramów cukru miesięcznie.

Powyższe standardy dotyczą osób pełniących służbę na lądzie, w tym szeregowego personelu wojskowego Marynarki Wojennej. W przypadku tych, którzy służą na morzu, standardy żywności są nieco inne.

Norma nr 3

Racje morskie

Chleb z mieszanki obranej mąki żytniej i pszennej, gatunek 1 350

Mąka pszenna 2 klasy 10

Różne zboża 75

Makaron 40

Wytopione tłuszcze zwierzęce, margaryna 15

Olej roślinny 20

Masło krowie 50

Mleko krowie 100

Jajka kurze 4 szt. za tydzień

Sól kuchenna 20

Liść laurowy 0,2

Proszek musztardowy 0,3

Przecier pomidorowy 6

Ziemniaki i warzywa (ogółem) 900

Ziemniaki 600

Kapusta 130

Burak 30

Marchewka 50

Ogórki, pomidory, warzywa 40

Soki owocowe i jagodowe 50

lub napoje owocowe 65

Suszone owoce 30

Preparat multiwitaminowy „Hexavit” 1 tabletka

Kto je według tej normy?

1. Marynarze, podoficerowie, kadeci, chorążowie pełniący służbę na statkach nawodnych i w korpusie morskim.

2. Marynarze, podoficerowie, kadeci, chorążowie pełniący służbę w przybrzeżnych jednostkach rozpoznania specjalnego i specjalnego, przybrzeżnych bazach okrętów nawodnych oraz w jednostkach szkoleniowych. specjaliści ds. szkolenia okrętów nawodnych służących w załogach morskich.

3. Obywatele uczestniczący w obozach szkoleniowych marynarki wojennej.

4. Studenci regularnych orkiestr marynarki wojennej.

5. Osoby ze statków znajdujących się w niebezpieczeństwie i zabrane na pokład statku (statku), który je uratował, jeżeli obowiązują normy racji morskich.

Podobnie jak ogólna racja broni, racja morska ma dodatkowe standardy żywieniowe:

1. Personel statków podczas żeglugi poza wodami terytorialnymi Rosji

Mięsa wędzone i kiełbasy półwędzone 50

Mleko skondensowane z cukrem 30

Kawa naturalna 5

Świeże owoce 200

Ekstrakty z owoców lub jagód 2

Ciasteczka 20

2. Personel służący na obszarach niezamieszkanych i na statkach stacjonujących na tych obszarach

Mleko skondensowane z cukrem 20

Napój kawowy w proszku 2

3. Personel jednostek desantowych Korpusu Piechoty Morskiej, którego służba polega na skokach ze spadochronem

Masło krowie 15

Napój kawowy w proszku 2

Oczywiście standardy dodatkowego żywienia dla kategorii personelu wojskowego określonych w połączonych racjach zbrojeniowych (pracujących z paliwami toksycznymi, promieniowaniem mikrofalowym i promieniowaniem radioaktywnym) w pełni dotyczą personelu marynarki wojennej.

Chory i ranny personel wojskowy wszystkich kategorii, leczony w placówkach medycznych z batalionu medycznego dywizji i wyższych, karmiony jest racjami medycznymi. Jednocześnie wartość rynkowa produktów jest potrącana z wynagrodzeń oficerów i generałów.

Norma nr 5

Racja medyczna

Nazwa produktu Ilość na osobę dziennie, g.

Chleb z mieszanki obranej mąki żytniej i pszennej, gatunek 1 150

Chleb biały z mąki pszennej I gatunek 400

Mąka pszenna 2 klasy 10

Różne zboża 30

Semolina 20

Makaron 40

Drób 50

Olej roślinny 20

Masło krowie 45

Mleko krowie 400

Śmietana 30

Ser podpuszczkowy twardy 10

Jaja kurze 1 szt. za tydzień

Sól kuchenna 20

Kawa naturalna 1

Liść laurowy 0,2

Proszek musztardowy 0,3

Przecier pomidorowy 6

Skrobia ziemniaczana 5

Drożdże piekarskie suszone lub prasowane 0,5

Ziemniaki i warzywa (łącznie 900

Ziemniaki 600

Kapusta 120

Burak 40

Marchewka 50

Ogórki, pomidory, warzywa 50

Świeże owoce 200

Suszone owoce 20

Naturalne soki owocowe i jagodowe 100

Dżem 5

1. Pacjenci z oparzeniami i uszkodzeniami popromiennemi ciała:

Konserwy mięsne „Pasztet z wątróbek” 50

Śmietana 10

Twarożek 120

Ser podpuszczkowy twardy 20

Kompot z puszek owoców i jagód 150

Kawa naturalna 5

2. Pacjenci leczeni w szpitalach głównych i centralnych:

Kiełbasy półwędzone i wędzone 20

Mleko krowie 200

Proszek kakaowy 1

Batony warzywne w puszkach 15

Suszone owoce 10

Kompot z puszek owoców i jagód 50

Należy pamiętać, że pacjenci ze szczególnie ciężkimi postaciami chorób i urazów kierowani są do szpitali głównych i centralnych.

W tym krótkim artykule nie byliśmy w stanie podać całego zakresu norm żywieniowych, w szczególności norm dla okrętów podwodnych, załóg lotniczych, nurków, sanatoriów i dzieci, ale zauważamy, że dwie główne normy podane w artykule (oraz 2) to najmniejsze i najliczniejsze produkty oraz ich nomenklatura. Przykładowo marynarze podwodni otrzymują (powinni otrzymać!) dodatkowo suszoną płoć, czerwoną rybę, kawior, czekoladę i keczup. W podanej tu racji leczniczej widzimy śmietanę, twarożek, ser żółty, kawę naturalną i dżem.

Ale w ogóle te dwie podstawowe normy dają pełny obraz tego, jak powinni odżywiać się nasi obrońcy Ojczyzny i jeśli w końcu demokratyczne państwo i społeczeństwo jako całość zrozumieją starą wschodnią mądrość „Kto nie chce wyżywić swojej armii, ten nieuchronnie i siłą nakarmi armię swego sąsiada.” , wtedy żołnierze będą dobrze odżywieni i syci, a ich matki nie wzdrygną się na widok listonosza, ale spokojnie i cierpliwie będą czekać, aż ich czerwony policzek i dobrze odżywiony syn wreszcie pojawia się na progu, bo jak mówił generał Łebiedź: „Wojsko nie jest po to, żeby walczyć, ale żeby nie było wojny”. Proste i jasne. Im silniejsza armia, tym mniej ludzi chce przetestować jej siłę, co oznacza, że ​​​​jest mniejsze prawdopodobieństwo, że będzie musiała użyć broni.

Literatura

1. Zarządzenie Ministerstwa Obrony Federacji Rosyjskiej nr 400 z dnia 22 lipca 2000 r. „Wraz z ogłoszeniem Regulaminu zaopatrzenia w żywność Sił Zbrojnych Federacji Rosyjskiej w czasie pokoju”

2. Zarządzenie Zastępcy Ministra Obrony Federacji Rosyjskiej – Szefa Logistyki Sił Zbrojnych FR nr 28 z dnia 30 marca 1998 r. „W sprawie ogłoszenia terminów przydatności do spożycia racji żywnościowych i racji żywnościowych.”

3. Magazyn „Orientir” nr 8-2003, nr 11-2003.

Źródło armyrus.ru.

Obrona Ojczyzny to obowiązek prawdziwego mężczyzny. Armia jest szkołą prawdziwego wojownika-obrońcy. Wiele osób wie, że zdrowe odżywianie żołnierza odgrywa znaczącą rolę w życiu żołnierza, ponieważ znaczne wydatki na zasoby młodego organizmu muszą zostać zrekompensowane, a energia musi zostać uzupełniona. Odżywianie może być zdrowe lub niezdrowe, dlatego menu armii rosyjskiej, a także innych krajów musi być opracowane z uwzględnieniem równowagi białek, tłuszczów i węglowodanów.

Przykładowe menu na każdy dzień

Posiłki dla personelu wojskowego wydawane są trzy razy dziennie zgodnie z harmonogramem.

Śniadanie

Aby odpowiednio odżywić młode ciało i mieć doskonały nastrój, po nieco emocjonującym dla żołnierza ćwiczeniach żołnierskie śniadanie będzie po prostu niezbędne. Z reguły powinien być pożywny i tonizujący, ponieważ jest bardzo ważny dla początkowej pracy młodego „silnika” serwisanta.

Na śniadanie zwykle rozdają:

• Owsianka (kasza perłowa, płatki owsiane lub gotowana z innego zdrowego zboża) z gotowaną kiełbasą, kurczakiem lub kotletem smażonym lub gotowanym na parze; może być też makaron lub knedle;
• Kakao z mlekiem lub kawa z mlekiem skondensowanym i cukrem.
• Chleb, masło, ser, bułka. W niektórych jednostkach codziennie rozdaje się jajko na twardo.

Takiego śniadania oczywiście nie można nazwać bogatym, ale żołnierz musi wytrwale pokonywać trudne godziny szkolenia bojowego.

Kolacja

Nie jest tajemnicą, że personel wojskowy naprawdę nie może się doczekać lunchu, ponieważ pierwsza połowa dnia jest zwykle trudna po bezpretensjonalnym śniadaniu. Ale taka jest służba, pomimo wszystkich trudów i trudności. Drugi posiłek dnia wygląda na bogatszy niż pierwszy. Żołnierz musi zregenerować siły po obfitszym lunchu.

Skład obiadowy:

1. Pierwszym daniem jest zupa, bez której żołnierska dieta po prostu nie może się obejść. Na tym etapie wojsko karmi żołnierzy barszczem, kapuśniakiem, zupą kiszoną i zwykłymi zupami zbożowymi: ryżową, kaszą perłową i innymi.
2. Jako drugie danie zawodnicy otrzymują jakiś dodatek (głównie kaszę gryczaną/ryż/makaron) z dodatkiem wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub ryby.
3. Ogromną ilość witamin zawierają sałatki (sałatki winegret lub świeże warzywa), dlatego są niezbędne w żołnierskiej diecie.
4. Na deser na stołach żołnierskiej stołówki podawany jest kompot ze świeżych owoców lub jagód.

Opcje lunchu

Kolacja

Zarówno dla personelu wojskowego, jak i zwykłej ludności cywilnej kolacja powinna być lekka, ale nie mniej zdrowa niż śniadanie i lunch. W oparciu o tę pozycję obiad może składać się z:

• porcje puree ziemniaczanego, kaszy gotowanej na kaszy gryczanej, jaglanej lub ryżowej z dodatkiem masła, a także smażonej lub duszonej ryby, klusek z dodatkiem kwaśnej śmietany, fasoli lub kukurydzy z groszkiem. Również gulasz warzywny lub bigus;
• herbata lub kompot z pyszną bułką.

Należy zauważyć, że podczas układania menu w wojsku uwzględnia się bilans żywienia, kaloryczność potraw oraz cechy młodych organizmów w procesie asymilacji różnych produktów. W żołnierskiej stołówce ważny jest profesjonalizm kucharzy. Przykład tego stwierdzenia można podać na przykładzie jęczmienia perłowego. W dawnych czasach kasza pęczaczna była bardzo ceniona w armii rosyjskiej, ponieważ jej użyteczność pozytywnie wpływała na siłę walczących. W związku z tym armia rosyjska dość często karmiła żołnierzy jęczmieniem. Wcześniej przygotowywano go według specjalnej, starożytnej receptury, która niestety nie zachowała się w całości do dziś. I też panuje powszechna opinia, że ​​w wojsku żywią się wyłącznie kaszą perłową, choć w rzeczywistości już dawno tak nie było. Dieta jest dość urozmaicona i pęczak perłowy pojawia się w niej jedynie 1-2 razy w tygodniu.

Próbki obiadu w wojsku

Bufet – bajka dla żołnierzy

Takie zjawisko jak możliwość wyboru jedzenia z dostarczonych dań jest w wojsku dość rzadkie. Niemniej jednak jest on stosowany w praktyce. A żołnierze oczywiście są tym po prostu zachwyceni. Nic dziwnego, kto może odmówić takiego luksusu - możliwości wyboru, nawet podczas trudnej służby wojskowej.

Co się naprawdę dzieje? Serwisant może wybrać jedno z dwóch dostarczonych dań pierwszych i dodatków. Możliwość podziału porcji można również przećwiczyć w tej czy innej jednostce wojskowej. Żołnierz może nałożyć na talerz nie tylko jednego, powiedzmy kurczaka, i nie tylko jedną porcję gulaszu, ale może skosztować pół kurczaka i pół kawałka gulaszu, co sprawia, że ​​jedzenie jest bardziej urozmaicone. Ta sama sytuacja jest dopuszczalna w przypadku przystawki.

Przykład bufetu w wojsku

Kolejną zaletą bufetu jest to, że żołnierz ma prawo zrobić sobie sałatkę według własnych upodobań, dodając składniki według własnego uznania, ponieważ na stole znajdują się starte lub posiekane warzywa (marchew, pomidory, ogórki, pietruszka, zielona cebula) w różnych pojemnikach, rzodkiewka). Przykładowo żołnierz może wrzucić do miski pokrojone w plasterki ogórki i pomidory, posypać natką pietruszki, cebulką i koperkiem i polać oliwą lub sosem, jak woli. Takie przywileje są obecnie dostępne tylko w niektórych jednostkach wojskowych, ale wierzymy, że wkrótce będą dostępne wszędzie.

Pakowane racje żywnościowe

Życie żołnierza toczy się także poza jednostką wojskową. Podróże poza terytorium garnizonu nie są rzadkością. Ćwiczenia i warunki polowe stanowią integralną część służby każdego personelu wojskowego w jednostkach bojowych. Nie zawsze w takich warunkach instaluje się kuchnię polową. Jest tylko jedno wyjście z tej sytuacji – suche racje żywnościowe.

Czas trwania szkolenia określa, ile produktów będzie zawierać racja na jeden dzień lub na pojedynczą dawkę.

Jakość i skład suchych racji żywnościowych są przestrzegane bardzo rygorystycznie, dlatego:

1. Produkty łatwo psujące się są wyłączone, aby zapobiec różnym stopniom zatruć i rozstrojom żołądka. Do takich produktów zalicza się kwaśną śmietanę, majonez, kiełbasę, kurczaka, jajka, świeże warzywa i owoce.
2. Racja powinna składać się z produktów, które można przygotować od razu lub które w ogóle nie wymagają tej procedury.
3. Maksymalna łatwość wchłaniania produktów przez organizm młodego żołnierza.
4. Trwałość i niezawodność opakowań, które zapewnią izolację produktów od wpływów środowiska.

Suchy lut powinien zawierać:

1. Żywność w puszkach. W formie konserwowej może występować owsianka (jęczmienna, gryczana) z dodatkiem wołowiny lub wieprzowiny, fasoli, gulaszu mięsnego lub drobiowego.
2. Suszone owoce, zupy błyskawiczne lub puree ziemniaczane, kawa rozpuszczalna.
3. Długotrwałe wypieki w postaci krakersów i krakersów, ciasteczek.
4. Mleko w proszku, mleko skondensowane, dzienna porcja cukru, soli, pieprzu, umieszczone w indywidualnych, specjalistycznych torebkach.

Ponadto część zestawu powinna obejmować serwetki, jednorazową zastawę stołową, środek do podgrzewania żywności oraz filtr do oczyszczania wody, który uzyskuje się samodzielnie na miejscu rozmieszczenia.

IRP lub pakowane racje żywnościowe

Kuchnia polowa żołnierzy rosyjskich

Jak wspomniano powyżej, żołnierze armii rosyjskiej często muszą udawać się na poligon na długie ćwiczenia. Zdarza się, że nie przebywają na terenie jednostki od trzech dni do kilku miesięcy. Ich domem na ten okres jest miasto namiotowe zbudowane przez samych żołnierzy. Suche racje żywnościowe w tym przypadku nie wystarczą, gdyż żołnierze potrzebują gorących posiłków. Dlatego w kompleksie namiotowym powinna znaleźć się także kuchnia polowa.

Tak wygląda kuchnia polowa

Menu kuchni polowej nie jest tak urozmaicone jak w jednostce, ale użyteczność produktów nie powinna być gorsza. Produktów jest niewiele, ale zazwyczaj dostępnych jest kilka opcji na śniadanie, lunch i kolację.

Na śniadanie zwykle przygotowują kaszę gryczaną (makaron, ryż) z gulaszem, a podają chleb z masłem lub pasztet. Stosowanym napojem jest często kakao lub cykoria.

Obiad składa się zazwyczaj z kapuśniaku (barszcz, rassolnik), dodatku do jakiegoś mięsa lub ryby, groszku konserwowego lub fasoli.

Obiad najczęściej składa się z ziemniaków w różnych przetworach (tłuczonych, duszonych lub gotowanych w panierce lub bez). Na deser podawana jest szklanka herbaty lub kompot z suszonych owoców.

Chleb jest bardzo ważny w racjonalnym żywieniu żołnierza, bogaty w składniki odżywcze, zwłaszcza żytnie, dlatego żołnierze spożywają go regularnie podczas śniadań, obiadów i kolacji.

Trzeba powiedzieć, że na świeżym powietrzu organizm młodego żołnierza znacznie lepiej wchłania pokarm.

Podsumowując, należy stwierdzić, że żołnierza w wojsku wzmacnia nie tylko sylwetka i charakter, ale także dyscyplina w zakresie żywienia. Co ciekawe, w pierwszej połowie nabożeństwa, kiedy organizm dopiero przyzwyczaja się do diety i ćwiczeń, następuje gwałtowny spadek wagi. Ale potem przyzwyczajony organizm zaczyna przywracać wagę w postaci masy mięśniowej, a bardzo często personel wojskowy przychodzi z wojska z większą wagą niż wyszedł.

Również żywność w różnych jednostkach wojskowych różni się zarówno procesem, jak i składem potraw. Będziemy bardzo wdzięczni, jeśli skomentujesz ten artykuł i jeśli to możliwe, prześlesz zdjęcia do porównania.