훈제 치킨을 곁들인 포도 다발 샐러드. 아름답고 맛있는 샐러드 "포도 뭉치"

샐러드 "포도 뭉치"

모든 휴가, 가족 축하 또는 낭만적 인 저녁 식사에는 닭고기 "포도 뭉치"가 포함 된 샐러드가 적합합니다. 이 오리지널 요리는 어른도 아이도 매우 좋아하며 간단한 재료와 복잡하지 않은 실행으로 준비가 저렴합니다.

재료:

두 가지 큰 요리(8-10명)를 위해 포도 한 송이 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 훈제 또는 삶은 닭 가슴살 - 500g.
• 삶은 닭고기 또는 메추라기 알 - 4-6 조각.
• 단단한 치즈, 적합한 러시아어 또는 네덜란드 400g.
• 호두 결함 -50 그램.
• 마늘 - 2-3 정향.
• 마요네즈 - 500g.
• 사과 -1 조각(선택 사항).
• 포도 - 400-500 (바람직하게는 움푹 들어간 곳).
• 장식용 파슬리 또는 셀러리.

요리:

포도 뭉치 샐러드 준비에는 두 가지 변형이 있습니다.

• 양상추를 레이어로 형성합니다.
• 혼합 샐러드.

첫 번째 요리 옵션의 경우 샐러드를 배치하고 제공할 두 개의 평평한 접시가 필요합니다. 제품을 즉시 각 플레이트에 대해 두 부분으로 나누는 것이 합리적입니다. 우리는 포도 브러시 형태로 모든 레이어를 형성합니다.

레이어드 샐러드 "포도 다발"

1. 첫 번째 층은 중간 강판에 강판 치즈입니다.
2. 마늘을 섞은 마요네즈를 살짝 얹는다.
3. 두 번째 레이어는 닭 가슴살입니다. 이렇게하려면 기성품 훈제 가슴살을 가져 오거나 닭고기 필레를 끓일 수 있습니다. 유방은 잘게 자르거나 섬유질로 분해하여 접시에 놓아야 합니다. 마늘을 섞은 마요네즈를 살짝 얹는다. 조언:닭고기 필레는 요리가 끝날 때 국물에 소금을 넣으면 더 부드럽고 맛있습니다.
4. 세 번째 층은 중간 강판에 강판을 깐 계란입니다.
5. 네 번째 층은 거친 강판에 강판을 깐 사과입니다. 마늘을 섞은 마요네즈를 살짝 얹는다.
6. 다섯 번째 층은 잘게 잘린 견과류입니다. 믹서기, 박격포로 잘게 썰거나 갈 수 있습니다. 마요네즈-마늘 소스를 잘 얹는다.
7. 우리는 반으로 자른 와인 열매로 장식하여 접시에 포도 브러시 모양을 부여합니다. 먼저 열매에서 모든 씨앗을 제거하십시오.
8. 우리는 결과 무리의 상단을 녹지로 장식합니다.

샐러드 "포도 뭉치"

두 번째 레시피에는 동일한 재료가 필요합니다. 이 요리는 훈제 닭고기와 함께 특히 맛있습니다.

요리:

1. 먼저 닭 가슴살을 섬유로 자르거나 분해합니다.
2. 중간 강판에 잘게 썬 계란과 강판 치즈를 넣으십시오.
3. 사과를 추가할 수 없습니다(이것은 취향에 따라 다름). 대신 배추 200g을 잘게 자를 수 있습니다. 북경 양배추는 완성된 요리에 경쾌함을 더합니다.
4. 미리 다진 견과류 한 줌을 추가합니다.
5. 마요네즈에 마늘 2~3쪽을 잘게 썰고 잘게 썬 재료를 이 소스로 버무린다.
6. 재료를 접시에 담으면 포도 붓 모양의 타원형이됩니다.
7. 접시는 첫 번째 요리법과 같은 방식으로 장식되어 있으며, 와인 열매 조각과 파슬리 또는 셀러리로 장식되어 있습니다.

축제 테이블을 계획하거나 맛있고 아름다운 요리로 가족을 기쁘게 하고 싶다면 밝고 푸짐한 포도송이 샐러드를 준비하세요.

이것의 구성은 매우 간단하고 매우 빨리 준비됩니다. 닭고기는 새콤달콤한 사과와 포도와 절묘한 조화를 이룹니다. 과일을 짠 음식과 결합하고 싶다면이 샐러드가 당신을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

닭가슴살 1개 (450-500 gr.)

사과 1-2개

땅콩 60-80 gr.

파슬리 2-3개

포도 1 묶음

마요네즈 맛

단단한 치즈 100-120 gr.

닭고기 달걀 3 개.

갈은 후추

베이 리프 2개

후추 검은 완두콩 4-5 개.

샐러드를 준비하려면 신선한 식힌 가슴살을 구입하십시오. 뼈에서 필렛을 분리하십시오. 잘 씻어서 그릇에 담는다. 찬물에 붓습니다. 베이 리프, 검은 후추, 약간의 소금을 넣으십시오. 종기에 가져다. 불을 약불로 줄이고 부드러워질 때까지 20-30분 동안 끓입니다. 거품이 형성되면 홈이 있는 스푼으로 제거하십시오.

계란을 씻으십시오. 차가운 소금물이 담긴 냄비로 옮깁니다. 끓는 순간부터 10분간 끓인다. 삶은 계란이 필요합니다.

그 동안 건조하고 뜨거운 프라이팬에 땅콩을 굽습니다. 견과류가 타지 않도록 가끔씩 저어줍니다. 튀긴 후 그릇에 옮기고 식힌 다음 껍질을 제거하십시오. 땅콩 대신 호두가 적합하며 건조해야합니다.

껍질을 벗긴 땅콩을 잘게 부스러질 때까지 믹서기에 갈아줍니다. 바위 위를 걸을 수 있습니다.

중간 강판에 단단한 치즈를 갈아서.

가능하면 씨 없는 포도 품종을 사용하십시오. 그렇지 않으면 다양한 열매를 씻고 무리에서 제거하고 종이 타월로 말리십시오. 조심스럽게 반으로 자르고 구멍을 제거하십시오.

삶은 계란을 찬물에 식혀주세요. 거친 강판에 껍질을 벗기고 창살.

삶은 가슴살을 국물에서 꺼내 식힌다. 작은 입방체로 자릅니다.

마지막으로 사과가 검어지지 않도록 준비합니다. 씻은 과일을 말리고 네 부분으로 자릅니다. 껍질과 씨를 제거합니다. 거친 강판에 갈아서.

샐러드 준비를 위해 평평한 접시를 선택하십시오. 다진 닭고기를 넣습니다. 바닥에 펴서 포도송이 모양을 만듭니다. 마요네즈로 윤활하십시오.

그 위에 땅콩가루를 조금 뿌린다.

강판 계란을 두 번째 층에 펼칩니다. 약간의 소금과 후추. 마요네즈를 뿌리고 땅콩 부스러기를 뿌린다.

계란 층에 강판 사과를 추가하십시오. 마요네즈를 약간 뿌리고 땅콩가루를 뿌린다.

그 위에 강판 치즈를 바르십시오. 모든면에 마요네즈로 윤활하십시오.

자른 포도를 치즈 층에 펴 바르십시오. 씻은 파슬리로 잎을 만드십시오. 닭고기 샐러드 "포도 무리"레시피, 준비. 모든 층이 흠뻑 젖도록 냉장고에 1-1.5 시간 동안 보내십시오. 맛있게 드세요!

최고의 포도 샐러드 레시피를 선택하십시오! 닭고기로 가볍게, 콩으로 밝게, 파인애플로 부드러움 - 우리가 선택한 최고의 요리법 10가지.

이 요리는 축제 잔치의 진정한 장식이 될 것입니다. 닭고기와 포도를 곁들인 티파니 샐러드는 매우 육즙이 풍부합니다. 어떤 반찬과도 잘 어울립니다.

• 닭 가슴살 - 2조각
• 씨 없는 포도 - 1개(다발)
• 계란 - 4개(완숙)
• 단단한 치즈 - 200g
• 아몬드 - 1컵(구운 것)
• 마요네즈 - 맛보기
• 식물성 기름 - 맛보기
• 카레 - 맛보기

닭 가슴살을 헹구고 두드려 물기를 제거한 다음 카레 시즈닝을 바르십시오. 그런 다음 모든면에서 식물성 기름으로 볶습니다.

튀긴 가슴살을 식히고 작은 입방체로 자릅니다.

그런 다음 삶은 계란을 껍질을 벗기고 자릅니다.

거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.

우리는 포도를 씻고 각 조각을 반으로 자릅니다.

볶은 아몬드를 믹서기에 갈아줍니다.

넓은 접시의 바닥에 닭고기의 절반을 놓습니다(2인분을 준비한다고 가정).

얇은 마요네즈 층으로 닭고기에 윤활유를 바르고 강판 치즈 층을 뿌립니다.

그 위에 잘게 썬 계란의 절반을 펼칩니다.

그리고 다시 마요네즈로 기름칠하십시오.

이 모든 아름다움을 아몬드 위에 뿌립니다.

마요네즈로 윤활하십시오.

포도 반으로 샐러드의 상단을 장식하십시오. 맛있게 드세요!

레시피 2 : 포도와 치즈가 들어간 맛있는 샐러드 (사진 포함)

견과류로 호두, 아몬드, 피스타치오, 땅콩과 같은 거의 모든 맛을 먹을 수 있습니다. 나는 땅콩을 정말 좋아하기 때문에 후자를 선택했습니다. 견과류를 먼저 굽는 것을 잊지 마십시오.

샐러드 드레싱용 포도도 개인 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 검은색이 더 효과적이기는 하지만 진한 맛 때문에 별로 좋아하지 않습니다. 제 생각에는 녹색이 더 중립적이며 나머지 성분을 완벽하게 보완합니다. 또한 씨가없는 포도가 필요하며 또한 상당히 큰 녹색을 찾기가 더 쉽습니다. 샐러드를 만들기 위해 선택할 포도를 스스로 결정하십시오.

• 땅콩 50g
• 가벼운 포도 500g
• 닭 가슴살 500g
• 마요네즈 200g
• 신선한 파슬리 1 묶음
• 단단한 치즈 100g
• 애플 1개
• 닭고기 달걀 3 개.

레시피 3: 포도를 곁들인 감자 샐러드(단계별)

• 감자 3-4개
• 닭고기 가슴살
• 계란 3개
• 단단한 치즈 100g.
• 달콤한 포도 500g.
• 마요네즈

감자, 계란, 닭 가슴살을 삶아주세요.

마요네즈로 접시를 윤활하십시오.

굵은 강판에 감자를 갈아서 접시에 담습니다.

마요네즈로 레이어를 윤활하십시오.

닭 가슴살을 칼, 소금으로 갈아서 마요네즈와 섞는다.

감자 위에 닭 가슴살을 놓습니다.

거친 강판에 계란을 갈아서 닭고기로 층을 만드십시오.

마요네즈로 윤활하십시오.

거친 강판에 치즈를 갈아서 계란으로 층을 만드십시오.

마요네즈로 윤활하십시오.

포도를 반으로 자르고 씨(있는 경우)를 빼내고 샐러드를 아름답게 장식하십시오.

레시피 4: 포도, 닭고기, 호두 샐러드

• 치킨 필레 2 개.
• 계란 5개
• 단단한 치즈 300g
• 포도 200g
• 마요네즈 200g
• 카레 1큰술
• 식물성 기름 1큰술
• 호두 ½ 컵
• 소금, 후추, 허브(취향껏)

닭고기 필레를 삶아 약간 식히고 섬유로 분해하거나 입방체로 자릅니다.

팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 넣고 필레 조각을 3-5 분 동안 볶습니다. 소금. 카레를 추가합니다.

이번에는 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 뿌립니다.

거친 강판에 치즈 창살.

호두를 껍질을 벗기고 커널을 자릅니다.

흐르는 물로 포도를 씻고 나뭇 가지에서 각 베리를 자르고 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.

이 순서로 넓은 접시에 샐러드를 펼칠 필요가 있습니다. 먼저 1-1.5 tbsp 위에 ½ 잘게 잘린 튀긴 필레의 층을 만들어야합니다. 다진 견과류, 마요네즈 층, ½ 강판 계란 층, 1-1.5 tbsp. 견과류, 마요네즈 층, ½ 치즈 층, 1-1.5 tbsp. 견과류, 마요네즈 층, 다진 ½ 층, 튀긴 필레, 상단 1-1.5 tbsp. 다진 견과류, ½ 강판 계란 층, 1-1.5 tbsp. 견과류, 나머지 치즈와 견과류의 층, 마요네즈의 층, 위에 포도와 허브로 장식하십시오.

레시피 5: 포도 치킨 - 샐러드(단계별 사진)

포도와 닭고기를 곁들인 맛있고 영양가있는 샐러드는 축제 테이블을 장식합니다. 어떤 포도든 할 수 있고 씨를 제거해야 합니다. 저는 Kishmish를 먹었습니다. 이 샐러드의 치킨 필레는 양파와 함께 삶거나 튀길 수 있으며 훈제 치킨도이 샐러드에 적합합니다.

• 치킨 필레 - 300g
• 닭고기 달걀 - 3 개
• 단단한 치즈 - 150g
• 호두 - 150g
• 마요네즈 - 맛보기
• 포도 - 150g

필레를 소금물에 25분 동안 부드러워질 때까지 삶습니다. 계란을 10분간 삶아 찬물에 식혀주세요.

우리는 냉각 된 필레를 자르고 샐러드 그릇이나 부분 유리의 첫 번째 층에 넣습니다. 우리는 마요네즈 메쉬를 만듭니다.

우리는 냉각 된 계란을 청소하고 자르고 두 번째 층에 놓습니다. 다진 구운 호두를 뿌린다. 마요네즈 메쉬를 다시 적용합니다.

강판 치즈를 뿌립니다.

포도 반으로 샐러드를 장식하십시오.

서빙하기 전에 포도와 닭고기 샐러드를 냉장고에서 1 시간 동안 양조하고 서빙하십시오. 맛있게 드세요!

레시피 6: 간단한 겹겹이 쌓인 검은 포도 샐러드

가볍고, 우아하고, 아름답고, 흥미진진합니다! 요리하기 어렵지 않고, 어느 냉장고에서나 볼 수 있는 심플한 제품들이지만 맛은 아주 만족스럽습니다. 닭 가슴살을 익히는 데 시간이 오래 걸리지 않고 나머지 재료는 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 따라서 손님이 예기치 않게 "작성"되면 요리하는 것은 사소한 일입니다! 초보 안주인도 대처할 것입니다! 양파가 없어야 부드럽고 맛있어요!

• 포도 1송이.
• 계란 2개.
• 삶은 닭가슴살 1개.
• 100g 단단한 치즈.
• 마요네즈 (취향에 따라).
• 내가 가지고 있는 호두, 하지만 당신은 잣, 캐슈 또는 땅콩을 가져갈 수 있습니다.

필요한 상품을 준비하겠습니다. 계란을 가파른 상태로 삶아 식히고 향신료 (월계수 잎, 딸기)로 닭 가슴살을 삶아 작은 입방체로 자르고 거친 강판에 치즈를 갈아서 믹서기에서 견과류를 부스러기로 자릅니다. 포도를 반으로 자른다.

이제 샐러드를 모으자. 우리는 그것을 포도 무리의 형태로 놓습니다. 첫 번째 층은 삶은 닭 가슴살로 조각으로 자릅니다.

마요네즈로 닭고기 층에 윤활유를 바르고 호두 부스러기를 뿌립니다.

닭고기 다음에는 계란 층이 나옵니다. 우리는 또한 마요네즈로 기름을 바르고 견과류 부스러기를 뿌립니다.

다음 층은 치즈이고 우리는 마요네즈로 윤활합니다. 씨가없는 포도의 반은이 층에 단단하고 아름답게 맞습니다.

티파니 샐러드가 준비되었습니다! 몇 시간 동안 그대로 두어야 합니다! 서빙 할 때 한쪽에 큰 파슬리 잎을 놓고 포도 가지를 모방합니다.

레시피 7: 포도와 치즈를 곁들인 거북이 샐러드

• 닭고기 1조각
• 계란 4개
• 사과 2조각
• 150 gr. 단단한 치즈
• 상추 잎 4장
• 1 pc 포도 브러시

닭고기는 소금물에 삶아야 합니다. 끓인 후 식힌 다음 상당히 작은 조각으로 자릅니다.

다음 단계에서 계란을 삶아 식힌 다음 노른자와 흰자를 분리합니다. 다음으로, 그들은 강판에 올려 놓아야합니다.

또한 치즈를 갈아서 포도를 반으로 잘라 준비하십시오.

우리는 강판에 사과와 세 개를 껍질을 벗깁니다.

샐러드 "포도와 거북이" 장식을 위해서는 평평한 접시가 필요합니다. 양상추 잎을 놓고 레몬 주스를 뿌린다. 준비한 닭고기를 상추 잎에 올려줍니다. 다음 층은 달걀 흰자위입니다. 세 번째 레이어는 강판 사과입니다. 네 번째 레이어 - 치즈가 조심스럽게 배치됩니다.

이 층을 각각 마요네즈로 칠해야합니다. 또한 마요네즈 그물을 만드는 것이 좋으며 숟가락으로 자유롭게 바르지 마십시오. 따라서 마요네즈로 "과용"하지 않을 것입니다.

레이어가 준비되었으므로 샐러드 상단을 거북이 모양으로 장식하기 시작합니다. 이렇게하려면 포도를 배치하고 거북이 껍질 형태로 반으로 자르고 치즈에서 머리와 다리를 만들어야합니다. 그래서 포도와 거북이 샐러드가 준비되었습니다!

레시피 8: 포도, 치즈, 마늘 샐러드

샐러드는 아주 맛있습니다. 휴일 및 가벼운 저녁 식사에 적합합니다. 준비하기 쉽습니다. 내가 추천하지 않는 유일한 것은 샐러드를 미리 만드는 것입니다. 서빙 직전에 준비하는 것이 좋습니다.

• 단단한 치즈 - 150g
• 포도 - 200그램
• 마늘 - 정향 2개
• 마요네즈 - 맛보기
• 모듬 채소 - 맛보기
• 상추 잎 - 1 묶음

우리 웹 사이트에서도 찾을 수있는 조리법.

고전적인 조리법은 삶은 닭고기, 감자, 계란, 신선한 오이 및 치즈와 같은 간단한 음식 세트를 사용합니다. 이 요리는 짠 술루구니 치즈와 달콤한 포도의 조합으로 인해 특별한 풍미를 얻습니다. 그러나 당신은 술루구니를 다른 단단한 치즈로 대체할 수 있습니다.삶은 고기 대신 훈제 치킨 필레를 추가하여 샐러드를 양념하십시오. 샐러드 드레싱은 접시의 모양이 잘 유지되도록 걸쭉한 마요네즈를 선택하는 것이 좋습니다.

준비 시간: 1 시간
서빙: 5

재료:

• 닭고기, 필레 (300g);
• 술루구니 치즈/경질(200g);
• 청포도(200g);
• 닭고기 달걀 (4 개);
• 감자 (대형, 2 개);
• 오이 (중간, 2 개);
• 양파 (소, 2 개);
• 당근 (고기 요리 용, 1 개);
• 파슬리 / 셀러리 뿌리 (고기 요리 용, 1 개);
• 파슬리 / 딜 / 기타 신선한 허브 (장식용, 0.5 묶음);
• 마요네즈 (200g / 맛);
• 식초, 9%(매리네이드용, 2테이블스푼);
• 식수 (매리 네이드 용, 200ml);
• 설탕 (매리 네이드 용, 1 큰술);
• 베이 리프 (2 개);
• 딸기, 완두콩 (3-4 개);

갓 갈은 고추, 파프리카 한 꼬집 또는 말린 허브의 혼합물은 샐러드에 가볍고 즐거운 맛을 더할 것입니다. 그러나 구입 한 갈은 후추를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 불쾌한 괴로움을 더하고 전체 요리의 맛을 망칠 수 있습니다.

요리:

1. 닭고기를 씻고 필름을 제거하십시오. 양파 1개, 당근, 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고 씻어서 큰 조각으로 자릅니다. 냄비에 물을 끓이고 고기와 야채를 넣습니다. 다시 끓인 후 거품을 제거하고 소금, 월계수 잎, 후추를 넣으십시오. 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓입니다(약 15분). 국물에서 필레를 식히십시오.
2. 두 번째 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다. 그릇에 물, 식초, 설탕, 소금 한 꼬집을 섞습니다. 양파 위에 붓고 15분간 재워둡니다.
3. 닭고기는 작은 입방체로 자릅니다.
4. 굵은 강판에 술루구니 치즈를 갈아주세요.
5. 오이를 씻고 줄기를 자르고 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 자릅니다.
6. 포도를 씻고 나뭇 가지에서 열매를 분리하십시오. 열매를 반으로 자르고 씨를 제거하고 자른 면을 종이 타월에 깔아 과도한 육즙을 제거합니다.
7. 파슬리를 씻고 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 잔가지를 나눕니다.
8. 양파에서 매리 네이드를 배출하고 과도한 액체를 짜내십시오.
9. 넓은 평평한 접시에 샐러드를 여러 겹으로 쌓아 포도송이 모양을 만듭니다.
   첫 번째 레이어는 감자입니다. 기호에 따라 간을 하고 절인 양파를 뿌리고 마요네즈망으로 덮습니다.
   두 번째는 술루구니 치즈입니다. 숟가락으로 가볍게 두드려 마요네즈로 덮습니다.
   세 번째는 닭고기입니다. 소금과 향신료로 맛을 내고 마요네즈 메쉬를 바르십시오.
   네 번째 층은 오이입니다. 마요네즈 메쉬로 덮으십시오 (소금은 오이가 주스를 허용하지 않도록 필요하지 않습니다).
   다섯 번째 - 강판 계란. 샐러드의 전체 표면을 고르게 덮고 마요네즈로 기름을 바르고 숟가락으로 가볍게 두드립니다.
10. 샐러드의 상단과 측면을 덮는 마지막 층으로 포도의 절반을 배치하십시오. 열매는 가능한 한 적은 틈을 남기고 서로 단단히 쌓여야 합니다.
11. 파슬리 줄기로 샐러드를 장식하십시오. 레시피 사진의 장식 예.
12. 샐러드를 준비한 후 함침을 위해 냉장고에 1-2 시간 동안 두는 것이 좋습니다.

단계별 샐러드 비디오 레시피를 시청하도록 초대합니다(재료 목록 및 요리 과정은 설명된 옵션과 약간 다름).

고전이라고 할 수있는 또 다른 요리법. 치킨 필레, 튀긴 버섯, 자두, 아몬드를 곁들인 맛있고 풍성하며 매우 아름다운 퍼프 샐러드. 닭고기 필레를 튀긴 매운 카레 조미료 덕분에 요리가 매우 향긋합니다. 그러한 대접은 축제 잔치의 분위기에 완벽하게 들어 맞습니다.

요리 과정을 단순화하기 위해 기성품 아몬드 조각을 사용할 수 있습니다. 그러나 캐러멜 맛을 낼 수 있도록 갈색 설탕을 가한 버터에 통 견과류를 굽는 것이 좋습니다.

준비 시간: 1 시간
서빙: 6-7

재료:

• 닭 가슴살, 필레 (400g);
• 샴피뇽(300g);
• 술타나 포도 (300g);
• 닭고기 달걀 (3-4 개);
• 단단한 치즈 (200g);
• 자두(200g);
• 껍질을 벗긴 아몬드 (150g);
• 마요네즈 (200g / 맛);
• 버터 (튀김용, 100g);
• 육두구 (1 핀치);
• 카레 (1-2 tsp);
• 흑설탕 (1 큰술);
• 바질 / 파슬리 / 기타 신선한 허브(장식용, 2-3개의 가지);
• 소금, 갓 갈은 후추 (맛보기).

레이어드 샐러드를 만들기 전에 마요네즈를 패스트리 백에 붓습니다. 이렇게 하면 레이어를 담그는 데 필요한 마요네즈 메쉬를 더 쉽게 적용할 수 있습니다. 또한 소스의 양을 조절하여 요리의 칼로리 함량을 조절할 수 있습니다.

요리:

1. 자두를 그릇에 넣고 끓는 물을 붓고 접시로 덮고 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
2. 삶은 계란을 삶아주세요(끓인 후 8-10분). 찬물에 식힙니다.
3. 닭고기 필레를 씻고 필름을 제거하십시오. 종이 타월로 두드려 말리고 얇은 조각으로 자릅니다. 양쪽에 소금과 카레로 간을 합니다.
4. 프라이팬에 버터를 두르고 닭고기 필레를 앞뒤로 2-3분간 볶습니다. 진정해.
5. 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 건조하고 가열 된 팬에 버섯을 넣으십시오. 소금, 후추, 육두구로 간을 합니다. 모든 액체가 증발할 때까지 저어주면서 볶습니다. 버섯을 식히십시오.
6. 프라이팬에 버터를 두르고 아몬드를 넣고 흑설탕 한 숟가락을 넣고 3~5분간 저어가며 볶는다. 종이 타월에 견과류를 버리고 따로 보관하십시오. 그런 다음 칼로 작은 조각으로 자릅니다.
7. 자두에서 액체를 배출하고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 작은 조각으로 자릅니다.
8. 껍질에서 계란을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살.
9. 식힌 닭고기 필레를 작은 조각으로 자릅니다.
10. 포도를 씻고 줄기에서 분리하십시오. 열매를 반으로 자르고 자른 면이 아래로 가도록 종이 타월에 깔아 과도한 육즙을 제거합니다.
11. 바질을 씻고 키친 타월로 두드려 말립니다. 작은 가지로 나눕니다.
12. 넓고 평평한 접시에 양상추를 겹겹이 깔아 포도 붓 모양을 만듭니다.
    첫 번째 레이어는 치킨 필레입니다. 아몬드를 뿌리고 마요네즈로 덮습니다.
    두 번째는 자두입니다. 아몬드를 뿌립니다.
    세 번째 레이어는 강판 계란입니다. 샐러드 표면을 평평하게 하고 소금을 넣고 마요네즈망으로 덮습니다.
    네 번째는 버섯입니다. 아몬드를 뿌리고 마요네즈 메쉬를 바르십시오.
    다섯 번째 층은 강판 치즈입니다. 숟가락으로 샐러드를 부드럽게 두드리고 마요네즈로 기름을 바릅니다.
13. 샐러드의 전체 표면을 포도로 덮고 서로 단단히 쌓으십시오. 바질 가지로 접시를 장식하십시오(레시피 사진 참조).

샐러드를 준비하고 장식하는 단계별 과정은 아래 비디오에 나와 있습니다.

이 조리법은 감자와 닭고기 달걀을 사용하지 않으므로 요리가 더 가볍고 맛있습니다. 피스타치오와 치즈는 삶은 치킨 필레와 함께 베이징 양배추와 사과의 흥미로운 조합에 매운 맛을 더합니다.

준비 시간: 30 분
서빙: 6

재료:

• 삶은 닭고기, 필레 (300g);
• 청포도(300g);
• 단단한 치즈 (200g);
• 튀긴 소금에 절인 피스타치오 (200g);
• 배추(1개);
• 새콤 달콤한 사과 (1 개);
• 파슬리 / 딜 / 기타 신선한 허브(장식용, 2-3개의 가지);
• 마요네즈 (150g / 맛);

요리를 다양하게 만들기 위해 재료로 실험해 보세요. 피스타치오를 잣으로 대체하고 녹인 치즈를 넣고 사과 대신 통조림 파인애플, 복숭아 또는 셀러리 줄기를 사용하십시오.

요리:

1. 배추를 씻고 키친 타월로 두드려 말립니다. 뿌리를 자르고 잎을 잘게 썬다.
2. 닭고기 필레는 작은 조각으로 자릅니다.
3. 껍질에서 피스타치오를 껍질을 벗기고 칼로 알갱이를 으깨십시오.
4. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 코어와 씨앗을 제거하십시오. 펄프를 입방체로 자릅니다.
5. 포도를 씻고 나뭇 가지에서 열매를 분리하십시오. 열매를 반으로 자르고 씨를 제거하고 종이 타월에 포도를 아래로 놓아 과도한 주스를 제거합니다.
6. 파슬리를 씻고 키친 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 작은 가지로 나눕니다.
7. 깊은 그릇에 배추, 치킨 필레, 치즈, 피스타치오, 사과를 섞습니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 마요네즈로 간을 하고 고루 섞는다.
8. 완성된 샐러드를 평평한 넓은 접시에 올려 포도송이 모양을 만듭니다. 포도의 반으로 전체 표면을 덮고 잘린 면이 아래로 향하도록 함께 단단히 쌓습니다.
9. 포도 잎을 모방하여 파슬리로 접시를 장식하십시오 (레시피 사진 참조).

비디오 레시피에서 배추, 닭고기, 포도를 곁들인 가벼운 샐러드의 다른 버전을 시청하도록 초대합니다.

평범한 레이어드 샐러드에 지겹고 새로운 시도를 하고 싶은 분들을 위한 맛있고 독창적인 메뉴입니다. 이 조리법은 부드러운 닭 간, 달콤한 배, 블루 도르블루 치즈, 육즙이 많은 포도 및 향긋한 잣의 독특하고 매우 흥미로운 조합을 사용합니다. 요리에 풍미를 더하기 위해 간을 볶을 때 홍어 한 잔을 더할 수 있습니다.

준비 시간: 1시간 20분
서빙: 5

재료:

• 닭 간(300g);
• 술타나 포도 (200g);
• 배 (소, 2 개);
• 블루 치즈 - dorblu / danablu / roquefort / 기타 (200g);
• 상추/시금치(100g);
• 껍질을 벗긴 잣(100g);
• 우유 (간을 담그기 위해 200ml);
• 버터 (튀김용, 50-70g);
• 마요네즈(50g);
• 코냑 (50 ml);
• 고수풀 (1 핀치);
• 육두구 (1 핀치);
• 파슬리 / 기타 신선한 허브(장식용, 2-3개의 가지);
• 소금, 갓 갈은 고추의 혼합물 (맛보기).

샐러드의 모양을 더 좋게 유지하고 흥미로운 질감을 얻으려면 재료에 크래커를 조금 추가할 수 있습니다.

요리:

1. 닭 간을 헹구고 끓는 물로 데우고 정맥을 제거하십시오. 종이 타월로 두드려 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 30분(바람직하게는 1-2시간) 동안 우유에 담근 다음 헹구고 종이 타월로 다시 말립니다.
2. 프라이팬에 버터를 두르고 간을 넣고 약한 불로 앞뒤로 3~5분간 볶는다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 열을 최소로 줄이고 3-5분 더 끓입니다. 소금, 고수풀, 육두구, 갓 간 후추, 코냑을 넣으십시오. 알코올이 증발할 때까지 2-3분 더 저어 요리합니다. 진정해.
3. 배를 씻고 씨앗과 코어를 제거하십시오. 작은 조각으로 자릅니다. 배가 육즙이 많으면 주스를 걸러냅니다.
4. 양상추를 씻고 키친 타월로 두드려 말립니다.
5. 블루 치즈를 잘게 자릅니다. 접시를 형성하기 위해 일부(약 3분의 1)를 따로 두십시오.
6. 포도를 씻고 나뭇 가지에서 열매를 분리하십시오. 열매를 반으로 자르고 자른 면이 아래로 가도록 종이 타월에 올려 과도한 육즙을 빼냅니다.
7. 식힌 닭 간을 작은 조각으로 자릅니다.
8. 파슬리를 씻고 키친 타월로 두드려 물기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
9. 별도의 그릇에 닭 간, 배, 도르블루 치즈, 잣을 섞습니다. 2-3 큰술을 추가하십시오. 엘. 마요네즈와 잘 섞는다. 소금과 후추는 취향에 따라 추가할 수 있습니다.
10. 평평하고 넓은 접시에 양상추 잎 베개를 만드십시오. 완성된 샐러드를 슬라이드 위에 올려 포도송이 모양을 만듭니다.
11. 나머지 치즈를 1-2 tbsp와 섞으십시오. 엘. 균질한 덩어리로 마요네즈. 접시 모양에 따라 샐러드 표면을 덮습니다.
12. 포도 반으로 샐러드의 전체 표면을 장식하고 서로 단단히 쌓으십시오.
13. 파슬리 가지로 접시를 장식하십시오 (장식의 예는 조리법 사진에 있습니다).

샐러드가 준비되었습니다!

닭고기, 햄, 녹인 치즈, 땅콩, 사과의 맛있고 만족스러운 조합. 요리는 매우 빠르고 쉽게 준비되며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 아름다운 요리로 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶은 초보 주부에게 좋은 선택입니다.

준비 시간: 30 분
서빙: 6

재료:

• 삶은 닭고기, 필레 (200g);
• 햄 / 탄산염 (200g);
• 가공 치즈(300g);
• 술타나 포도 (300g);
• 껍질을 벗긴 땅콩 (150g);
• 삶은 닭고기 달걀 (3-4 개);
• 새콤달콤한 사과 (소, 2개);
• 마늘 (2-3 정향);
• 레몬 주스 (1-2 큰 스푼);
• 마요네즈(250g);
• 소금, 갓 갈은 후추 및 기타 향신료 (맛보기).

요리:

1. 예열된 마른 프라이팬에 땅콩을 계속 저으면서 5분간 볶습니다. 칼이나 박격포로 갈아줍니다.
2. 계란은 껍질을 벗기고 노른자와 흰자를 분리하고 따로 갈기.
3. 닭고기 필레를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 햄을 작은 입방체로 자릅니다.
5. 굵은 강판에 녹인 치즈를 창살.
6. 포도를 씻고 가지에서 열매를 분리하십시오 (한 가지는 접시를 장식하기 위해 남겨 둡니다). 열매를 반으로 자르고 씨를 제거하고 자른 면을 종이 타월에 깔아 과도한 육즙을 제거합니다.
7. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 펄프를 입방체로 자르고 레몬 주스를 뿌리고 섞습니다.
8. 마늘을 껍질을 벗기고 씻고 프레스를 통과하십시오. 마요네즈와 섞는다.
9. 넓고 평평한 접시에 샐러드를 층으로 놓고 숟가락으로 각각을 두드리고 맛을 내고 마요네즈 그물로 덮습니다.
   첫 번째 층은 녹은 치즈의 절반입니다.
   두 번째는 노른자입니다.
   세 번째 레이어는 치킨 필레입니다.
   네 번째는 사과입니다.
   다섯 번째 레이어는 햄입니다. 땅콩을 뿌린다.
   여섯 번째는 다람쥐입니다.
   일곱 번째는 남은 가공 치즈입니다.
10. 딸기를 단단히 포장하여 샐러드를 포도로 덮으십시오. 포도 가지로 장식하십시오.

가능하면 함침을 위해 접시를 냉장고에 1-2 시간 동안 두는 것이 좋습니다. 레이어드 샐러드가 완성되었습니다!

맛있고 특이한 것을 요리하고 싶을 때 축제 잔치를위한 샐러드의 원래 버전. 훈제 닭고기, 파인애플, 치즈, 호두 및 포도의 흥미로운 조합은 확실히 손님 사이에서 팬을 찾을 것입니다. 감자와 계란은 요리를 더욱 조화롭게 만들어 나머지 재료의 밝은 맛을 강조합니다.

디자인을 더 재미있게 보이게하려면 다양한 색상의 포도를 사용하십시오.

준비 시간: 1 시간
서빙: 8

재료:

• 훈제 닭고기, 필레 (300g);
• 술타나 포도 (300g);
• 통조림 파인애플 (200-300g);
• 단단한 치즈 (200g);
• 껍질을 벗긴 호두 (200g);
• 감자 (중간, 3 개);
• 닭고기 달걀 (4 개);
• 마요네즈 (200g / 맛);
• 소금, 갓 갈은 후추 및 기타 향신료 (맛보기).

요리:

1. 감자를 깨끗이 씻고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다(끓인 후 20~25분). 진정해.
2. 완숙 닭고기 달걀 (끓인 후 8-10 분). 찬물에 식힙니다.
3. 뚜렷한 향이 나타날 때까지(3-4분) 뜨거운 마른 프라이팬에 호두를 볶습니다. 칼로 자르거나 블렌더에서 중간 크기의 부스러기로 갈아줍니다.
4. 훈제 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 껍질에서 냉각 된 계란을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살.
6. 감자를 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살.
7. 거친 강판에 치즈 창살.
8. 포도를 씻고 나뭇 가지에서 열매를 분리하십시오 (한 줄기는 접시를 장식하기 위해 남겨 둡니다). 열매를 반으로 자르고 씨를 제거하고 자른 면을 종이 타월에 깔아 과도한 육즙을 제거합니다.
9. 파인애플에서 시럽을 배출하고 작은 입방체로 자릅니다.
10. 평평하고 넓은 접시에 양상추를 여러 겹으로 깔아 포도송이 모양을 만듭니다.
    첫 번째 층은 강판 감자입니다. 소금과 향신료로 맛을 내고 마요네즈로 기름칠하십시오.
    두 번째는 훈제 치킨입니다. 마요네즈로 덮으십시오.
    세 번째 레이어는 파인애플입니다. 마요네즈 메쉬를 바르고 견과류를 뿌립니다.
    네 번째는 계란입니다. 맛을 보고 마요네즈로 솔질하십시오.
    다섯 번째 층은 강판 치즈입니다. 마요네즈로 윤활하십시오.
11. 샐러드의 전체 표면을 덮고 포도를 배치하십시오. 남은 견과류가루를 솔솔 뿌리고 포도가지로 장식한다.

맛있게 드세요!

텍스트: 아나스타샤 도로셴코

5 5.00 / 8 표

텍스트에서 실수를 찾았습니까? 그것을 선택하고 Ctrl + Enter를 누르십시오.