빵만으로는 충분하지 않습니다. 세계 여러 지역에서는 이프타르를 위해 무엇을 먹나요? 라마단 기간 동안의 적절한 영양 섭취 - Suhur 및 Iftar.

친애하는 자매 여러분, Sunnah에서 우리에게 온 바람직한 단식 기간 동안 우리는 임신/수유 중에 이 뜨거운 라마단인 바라칼라후 피훔(barakallahu fihum)에 단식한 수녀들에 대한 여러 보고서를 출판하기로 결정했습니다.

⚜금식의 날, 정결의 날이 왔습니다!⚜

아수라(Ashura)의 날까지 9일 무하람 단식

아수라(Ashura)의 10일 무하람 단식

아부 카타다(알라가 그를 기뻐하기를)는 알라의 메신저(알라의 평화와 축복이 그에게 있기를)가 다음과 같이 말했다고 보고했습니다.
“아수라일의 금식은 지난 해의 죄를 속죄하는 역할을 합니다.” 무슬림 1162.

Ibn 'Abbas는 이렇게 말했습니다.
“알라의 메신저(알라의 평화와 축복이 그에게 있기를)가 아슈라일에 금식하고 그의 동료들에게도 그렇게 하라고 명령했을 때 그들은 이렇게 말했습니다.
“오 알라의 메신저여, 오늘은 유대인과 기독교인들이 기념하는 날입니다.”
그런 다음 알라의 메신저(알라의 평화와 축복이 그에게 있기를)가 말했습니다.
“내년에는 알라의 뜻으로 우리는 9일에 단식할 것입니다.”
그러나 내년이 시작되기 전에 알라의 사도(알라의 평화와 축복이 그에게 있기를)가 죽었습니다.”
무슬림 1/151.

Ashura의 날 이후의 금식은 sunnah가 아니며, Ashura의 날 이후의 금식에 관한 hadith는 Sheikh Ulwan이 말했듯이 약하고 거부됩니다.

12일 무하람, 목요일 금식 순나

13일 무하람 순나 금식월 중순(백일)

14일 Muharram sunnah 금식 월 중순

15일 Muharram sunnah 금식 월 중순

그래서 그 자매의 이야기는 다음과 같습니다.

“우선, 나를 이슬람의 올바른 길과 건강한 생활방식, 알함둘릴라로 인도하신 알라께 감사드리고 싶습니다! 이 사이트의 생성과 유지에 참여하여 우리 Ummah, masha Allah에게 많은 혜택을 가져다 준 모든 자매들에게 감사드립니다! 바라칼라후 피쿰! 알라께서 당신의 어려운 일에 세이버를 주시기를 빕니다. 아민.

나는 몇 년 전에 사이트를 발견했습니다. 나는 그 초점, 자연스러운 라이프 스타일의 개념을 정말 좋아했습니다. 이것은 나에게 가깝습니다. 첫 임신을 했을 때 나는 임산부와 모유 수유 중인 여성이 자신과 아이를 두려워한다면 금식을 그만둘 수 있다고 생각했습니다. 그러나 이러한 두려움이 정확히 무엇을 의미하는지 명확하게 설명할 수 있는 사람은 아무도 없습니다. 나와 많은 자매들에게 일반적인 약점이나 두통은 이미 금식하지 않는 이유였습니다. ), 나는 임신과 수유기 동안의 단식은 가능할 뿐만 아니라 필요하다는 것을 깨달았습니다. 결국 이것은 말도 안 되는 일이며, 단식을 떠나는 이유는 단순히 허약함과 불쾌감뿐만 아니라 실제로 설득력이 있어야 합니다. 이는 대부분의 단식 중인 여성과 남성에게 발생할 뿐만 아니라 균형 잡힌 식단과 적절하게 조직된 음주 요법을 통해 문제 없이 해결될 수 있습니다.
작년에 셋째 아이를 임신하면서 저는 단식을 하기로 결심했습니다. 저는 이미 적절한 영양 섭취와 클렌징 등에 대해 어느 정도 지식을 갖고 있었습니다. 임신 6개월이었습니다. Alhamdulillah, 금식은 몇 가지 사소한 질병을 제외하고는 비교적 쉽게 진행되었습니다. 이프타르 전 몇 시간 전의 약점(일광 시간은 19시간), 갈증(낮이 매우 더웠을 때).
내년에 나는 더 많은 정보를 연구했습니다. 수녀들은 단식을 주제로 세미나를 진행하고 적절한 영양 섭취에 관한 그룹인 Barakallahu fikum을 조직했습니다. 많은 유익을 얻었고, 이번에도 단식하겠다는 의지에 더욱 확신이 생겼습니다. 아기는 생후 8개월이 되었고 완전 모유수유를 했습니다.
나의 주요 영양 목표는 다음과 같습니다:
1) Iftar에서 Suhoor까지 최소 1.5리터의 깨끗한 원수를 마십니다.
2) 가능한 한 많은 생식(야채, 과일, 당근 주스 및 다양한 스무디, 딸기, 허브, 불린 견과류 및 말린 과일, 대추야자, 다양한 곡물 및 콩과 식물의 싹이 튼 씨앗, 정제되지 않은 기름: 아마씨, 해바라기, 올리브)을 섭취하십시오.
사이트의 추천에 따라 라마단 전에 준비를 시작했습니다. 나는 식사 전에 항진균제를 마셨고 식사 후에는 흡착제를 마셨습니다. 많은 양의 물과 흰 밀가루, 정제 설탕, 효모 및 일반적으로 모든 "비 식품"을 식단에서 제외했습니다.
라마단 기간 동안의 식단:
이프타르:
- 데이트 한 조각, 물 한 잔. 몇 분 후, 항진균제를 바르고, 15분 후에(namaz라고 말하고 dhikrs를 하는 동안) 다음 중 하나를 수행합니다.
1) 달콤한 과일, 대추
2) 올리브 오일을 넣은 당근 주스
3) 다양한 스무디
4) 딸기, 야생 딸기 (적어도 한 잔 - 제철이었습니다)
15분 후 물 한 잔;
15분 더 지나면 메인 음식(선택 사항):
1) 물에 몇 시간 동안 담가둔 메밀(요리하지 않음)과 많은 양의 샐러드(채소, 계절 야채, 바다 소금, 정제되지 않은 기름, 싹이 튼 렌즈콩, 참깨)
2) 양파와 당근 (감자, 쌀 등 제외)과 다량의 허브, 삶은 고기 조각으로 조리 한 국물 (닭고기 또는 양고기);
3) 사워 크림과 마늘을 곁들인 생당근 샐러드, 구운/조림 또는 삶은 고기 조각;
4) 튀긴 (또는 구운) 생선 두 조각 (저열 및 녹인 버터)과 많은 양의 샐러드;
나는 음식과 함께 로즈힙 달인을 마셨습니다. 소화에 도움이 되고 담즙이 나옵니다. 1~1.5시간 후 흡착제(점토가 있음);
더 나아가:
또는 신 주스(오렌지-레몬-자몽)
아니면 딸기
또는 날짜가 적힌 염소 우유
가장 중요한 것은 방해하지 마십시오! 하지만 한 가지가 있습니다.
수후르:
잔디 및 15분 후(옵션):
1) 샐러드를 곁들인 메밀, 수제 치즈;
2) 홈메이드 코티지 치즈, 사워 크림, 말린 과일을 곁들인 꿀,
3) 대추야자와 견과류를 물에 담근 오트밀 또는 잡곡 플레이크;
4) 직접 만든 반숙 계란과 샐러드, 생빵;
5) 때로는 아무것도 요리하지 않고 불린 견과류, 대추, 말린 과일, 허브티만 먹었습니다.
물론 여기서 모든 것을 설명할 수는 없지만, 가장 중요한 것은 적절한 영양의 기본을 고수했다는 것입니다. 이프타르 후에는 가벼운 음식(과일, 주스, 대추)과 물을 한 시간 동안 먹었습니다.
고기는 야채로만.
많은 물.
식사 사이의 휴식.
물이나 차로 음식을 씻어내지 마십시오.
나는 오랫동안 홍차를 마시지 않았고, 라마단 기간에는 가끔 수후르를 위해 허브와 베리나 파이어가 들어간 녹차만 마셨습니다. 그랬어요. Alhamdulillah는 이 정권 덕분에 단식을 문제 없이 통과했습니다. 수후르 이후에는 밤에도 낮에도 집중적으로 아기에게 젖을 먹였습니다. 우유가 많았고 보완 식품이 없었습니다 (비록 사방의 친척들이 그에게 더 만족스러운 음식을 먹이려고 노력했지만). 그들은 건강한 요리에 대한 경험, 팁, 요리법을 자매들과 공유했습니다.
물론 나는 구운 식품과 기타 "진미"를 원했지만 생식 요리법의 가치있는 대체품에서 찾을 수 있습니다. 아기와 자신의 건강을 위해 최소한 라마단 기간만 견디시고 이 소중한 시간을 밝고 경쾌하게 보내시면 더 좋고 열매 맺는 예배를 드릴 수 있을 것입니다.
지난 몇 년간의 단식을 놓치고 적시에 빚이 쌓인 것이 안타깝지만 Alhamdulillah 모든 것이 좋으며 이제는 경험이 있습니다. 수유를 동반한 단식은 임신했을 때보다 육체적으로 조금 더 힘들었다고 할 수 있는데, 이는 단지 사정과 낮 동안의 휴식 부족 때문이었습니다. 또한 라마단 기간 동안 모든 문제를 최대한 연기하는 것도 고려해야 합니다.
한 순간이 더 있었습니다. 라마단 첫날 저녁, 갑자기 몸이 아팠습니다. 팔과 다리가 마비되고 두통이 생기고 메스꺼움을 느끼기 시작했습니다. 심박수는 크게 증가했고(110회/m2), 혈압은 정상이었습니다. 나는 내일 금식하지 않기로 이미 결정하고 자매들에게 편지를 쓰고 휴식을 취했습니다. 그러나 사이트 관리자는 나를 안심시키며 이것이 표준이라고 말했습니다(아마도 설탕 스파이크 또는 기타 이유일 수 있음). 휴식을 취하고 누워서 상태를 모니터링하면됩니다. 다른 자매들은 이런 일이 며칠 동안 연속으로 일어난 후 모든 것이 정상으로 돌아 왔다고 썼습니다. 한마디로 나는 계속해서 단식을 하기로 결심했습니다(주변 사람들은 그렇지 않다고 주장했지만). 이프타르(물과 대추) 직후 상태가 호전되기 시작했고, 한 시간 후에 모든 것이 정상으로 돌아왔습니다. 다른 어느 날에도 이런 일이 다시는 일어나지 않았습니다, Alhamdulillah! Jazakumullah khairan 사이트의 관리자와 중재자, 그리고 지원해 주신 모든 자매들에게 감사드립니다!
내 이야기가 도움이 되기를 바랍니다. 자매 여러분, 반드시 금식을 시도하십시오. 알라의 은혜와 용서를 얻을 수 있는 이 기회를 놓치지 마십시오.
알라께서 우리에게 그분의 종교와 지식에 대한 모든 이해를 허락하시기를 바랍니다. 금식이 더 쉬워질 것입니다. 우리의 듀아를 받아들이고 예배하며 우리 모두를 에덴동산으로 모을 것입니다! 아민."

이슬람은 따르기 쉬운 종교이다, 그리고 전능자는 우리에게 어려움을 원하지 않습니다. - 금식 전 새벽 식사는 의무사항은 아니지만, 선지자 무함마드(그분께 평화가 있기를)는 그것이 가져오는 축복의 중요성을 언급했습니다.

“[금식일에는] 새벽 전에 먹어라! 진실로 수후르에는 하나님의 은혜(바라캇)가 있느니라!”

또한 신뢰할 수 있는 하디스에는 다음과 같이 나와 있습니다. “세 가지 관행이 있는데, 이를 사용하면 사람에게 단식할 힘을 줄 것입니다(그는 결국 단식을 유지할 수 있는 충분한 힘과 에너지를 갖게 될 것입니다). 먹고 마시고 [즉, , 식사 중에 과음하지 말고 위액을 묽게 하지 말고 갈증이 나타난 후에 마신다. 식후 40~60분], 이른 아침에 먹는다. 아침[아침 기도를 위한 아잔 전], 낮에는 잠(낮잠)[13:00~16:00 사이에 약 20~40분 이상].”

물론 우리는 수후르를 위해 건강한 음식을 먹고 충분한 물을 마시려고 노력합니다. 그러나 대부분의 사람들에게는 준비는커녕 일찍 일어나 식사를 준비하는 것도 어려울 수 있습니다.

번거로운 요리에 많은 시간을 소비하지 않아도 되도록 수후르 요리를 더 쉽게 만들어 줄 수 있는 솔루션이 있습니다. 라마단 기간 동안 이 과정을 더 쉽게 만들 수 있는 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

1. 기본 식료품을 비축하세요

먼저, 건강한 식사를 준비하는 데 필요한 기본 재료를 구입해야 합니다. Suhoor 다이어트는 다음으로 구성되어야 합니다.

• 올리브나 코코넛과 같은 건강한 식물성 오일.
• 복합 탄수화물에는 통곡물 빵, 통곡물 파스타, 현미(현미)가 포함됩니다.
• 단백질 공급원인 계란도 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.
• 야채(신선 또는 냉동).
• 과일 및 과일 주스(설탕 함량이 낮거나 없는 것을 선택하는 것이 좋습니다).
• 원하는 건조 조미료.
• 꿀과 치아씨드를 음식에 첨가하면 더욱 영양가가 높아집니다.

단식 중에 인체에 필요한 주요 영양소가 이 목록에 나와 있습니다. 무엇을 요리하고 재료를 어떻게 결합하느냐는 오로지 여러분의 창의력과 요리 기술에 달려 있습니다.

1. 미리 준비하세요

밥과 파스타는 익히는 데 시간이 걸리므로 자기 전에 하는 것이 가장 좋습니다. 마찬가지로 볶음 요리나 갓 짜낸 주스를 준비할 계획이라면 야채와 과일을 미리 썰어서 냉장고에 넣어두세요. 이렇게 하면 요리 시간이 줄어들고 갓 준비한 수후르를 직접 맛보실 수 있습니다.

1. Suhoor를 위한 Iftar 연기

수후르를 준비하는 가장 쉽고 일반적인 방법은 요리를 전혀 하지 않는 것입니다. 가능하다면 Iftar를 위해 더 많이 요리하고 Suhoor를 위해 저장하십시오. 수후르 시간이 되면 음식을 데우기만 하면 됩니다. 하지만 다양성을 위해 이미 준비된 음식에 조미료, 향신료, 허브, 야채를 추가할 수 있습니다.

마지막으로, 단식의 긴 하루 동안 몸이 탈수되지 않도록 수후르에 최소 1리터의 물을 마시도록 하세요.

사이다 하야트

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꾸란은 이렇게 말합니다. “…새벽에 흰 실과 검은 실을 구별할 수 있을 때까지 먹고 마시라. 그리고 밤까지 금식하고..." (성 꾸란, 2:187).

이슬람과 의학의 관점에서 수후르를 담는 데 가장 적합한 음식과 요리는 무엇입니까?

신체가 하루 중 상반기 동안 효과적으로 활동하는 데 필요한 에너지를 얻을 수 있도록 합니다. 이는 하반기에 탄수화물과 일부 지방의 분해로 인해 신체에 필요한 에너지가 추출되지만 단백질 대사에는 영향을 미치지 않으므로 신체의 대사 과정에 전혀 영향을 미치지 않는다는 사실로 이어집니다.

그러나 건강에 좋지만 맛이 없는 요리에만 국한되어서는 안됩니다. Suhoor의 경우 해산물을 곁들인 스페인 리조또, 과일 조각을 곁들인 오트밀, 고기 조각과 싹이 튼 밀알을 곁들인 야채 샐러드의 가치는 거의 같습니다. 따라서 단식일의 식탁은 건강할 뿐만 아니라 다양하고 맛있게 만들어질 수 있습니다.

많은 사람들에게 사랑받는 전통적인 샌드위치는 suhoor에 적합하지 않다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 수정될 수 있습니다. 빵 대신 버터 대신 올리브 오일, 소시지 대신 삶은 (또는 구운) 닭 가슴살을 가져다가 그 위에 약간의 달콤한 고추와 허브를 추가합니다. 이 아침 식사 옵션도 꽤 괜찮습니다.

아침 식사로 차나 커피 한 잔에 익숙하다면 Suhoor 기간에는 커피를 완전히 포기하고 (또는 최소한의 양으로 섭취) 홍차를 녹차로 바꾸는 것이 좋습니다. 그러나 가장 유익한 것은 허브, 소량의 소금 및 허브가 첨가 된 발효유 제품으로 만든 음료입니다. 그것을 먹은 후에는 나중에 갈증이 생기고 그다지 심각하지 않습니다.

물론, 모든 나라에는 수후르 요리에 대한 고유한 요리법이 있습니다. 그리고 일반적으로 수세기에 걸쳐 문화가 가장 좋은 것을 선택했기 때문에 특정 지역에 매우 적합한 것으로 판명되었습니다.

위의 모든 권장 사항은 상대적으로 건강한 사람들에게 적용된다는 점도 언급할 가치가 있습니다. 단식을 시작하기 전(또는 단식 첫날)에도 질병이 있는 경우 전문가에게 연락하여 이 기간 동안 식단을 조정하는 데 도움을 받아야 합니다.

즐거운 라마단!

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사진: 셔터스톡닷컴

라마단 기간 동안 많은 사람들이 한 가지 질문에 관심이 있습니다. 하루 종일 가볍게 느끼도록 먹는 방법은 무엇입니까? 권위 있는 출처를 참조하여 우리는 이 질문에 답하려고 노력했습니다.

일반 규칙

적절한 영양 섭취의 첫 번째 규칙은 음식의 절제입니다. 종종 많은 사람들이 단식을 마친 후 음식을 들이키고, 단식을 시작하기 전에 동일한 압력으로 배를 채웁니다. 과식은 밤에도 아침에도 해롭다.

예언자 무함마드는 이렇게 말했습니다. “아담의 아들(인간)이 채울 수 있는 최악의 그릇은 사람이 힘을 유지하는 데 필요한 만큼만 먹어도 충분합니다.”

또한 Suhoor와 Iftar의 일반적인 규칙은 튀긴 음식, 지방이 많은 음식, 짠 음식, 매운 음식 및 너무 단 음식을 피하는 것입니다. 튀긴 음식과 지방이 많은 음식은 위와 장의 점막을 자극하여 소화하기 어렵습니다. 짠맛, 매운맛, 단 음식은 갈증을 유발합니다.

수후르를 위해 무엇을 먹을까?

많은 사람들은 Suhoor를 위해 아침에 일어나지 않기 위해 밤에 식사를 하려고 합니다. 이것은 매우 잘못된 것입니다. 왜냐하면 당신은 이 다이어트에 포함된 바라캇을 놓치고 있기 때문입니다.

예언자 무함마드(S)의 하디스는 이렇게 말합니다. “새벽이 되기 전에 먹으십시오. 수후르에는 은혜(바라캇)가 있기 때문입니다.”

천천히 소화되는 음식의 에너지는 8시간 동안 지속되는 반면, 빠르게 소화되는 음식의 에너지는 3~4시간만 지속됩니다.

시리얼, 말린 과일, 견과류, 밀기울 함유 제품, 통밀 곡물, 시리얼, 녹색 콩과 식물, 완두콩, 옥수수, 렌즈 콩, 고기, 계란 (바람직하게는 단백질 만), 치즈, 바나나 및 일부 야채에 중점을 둘 필요가 있습니다.

삶거나 끓인 닭 가슴살, 크림 밀 수프, 단백질 쉐이크, 건포도 또는 대추를 먹는 것도 유용합니다. 식단에 아마씨와 올리브 오일을 포함하면 필수 지방산을 보존하는 데 도움이 됩니다.

식사 30분 전에 물을 마시는 것이 좋습니다. 식사 중에 물을 마시면 위액이 희석되어 발효 과정이 시작됩니다. 그리고 위산이 적어 가슴쓰림이 발생할 수도 있습니다.

수후르 기간에는 포도, 오렌지, 사과 등의 과일을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그들은 하루 종일 목이 마르게 만드는 다량의 산을 함유하고 있습니다.

Suhoor의 샘플 메뉴:

1) 당근 샐러드와 치즈를 곁들인 메밀. 당근 샐러드는 견과류와 잘 어울립니다.

2) 직접 만든 코티지 치즈, 사워 크림, 꿀과 말린 과일

3) 대추야자와 견과류를 물에 담근 오트밀 또는 잡곡 플레이크;

4) 직접 만든 반숙 계란과 샐러드, 생빵

5) 코티지 치즈를 곁들인 단백질 쉐이크.

6) 닭가슴살을 밥과 함께 끓입니다.

블렌더를 사용하여 다음 칵테일을 만들 수도 있습니다.

씻은 해바라기씨 ¼컵, 불린 참깨 3테이블스푼, 잘 익은 큰 바나나 2개, 물 100ml. 이 모든 것을 믹서기에 통과시킵니다. 이 걸쭉하고 달콤한 에너지 드링크는 하루 종일 큰 활력을 불어넣어 줄 것입니다.

이프타르에는 무엇을 먹을까?

단식을 중단할 때에는 식사 전에 충분한 양의 물을 마셔서 깨끗한 물로 위장관을 씻어내십시오. 물은 실온에서 따뜻해야 합니다. 알라의 메신저(그에게 평화가 있기를)는 여러 날짜로 단식을 시작했습니다. 대추야자에 함유된 설탕은 포만감을 주기 때문에... 그것은 매우 빨리 혈액에 흡수됩니다. 낮 동안 신체는 저혈당 상태입니다(혈당 수치 감소). 이는 날짜가 금식을 깨는 데 이상적인 옵션임을 의미합니다.

대추야자와 물을 마신 후 약 10분 정도 기다리면 저녁 기도문인 나마즈(namaz)를 읽을 수 있습니다. 그 후에는 식사를 시작할 수 있습니다. 이 시간 동안 날짜가 몸에 흡수되고 음식이 몸에 들어간 것을 뇌가 이해하게 됩니다. 그리고 배고픈 느낌이 눈에 띄게 줄어들 것입니다. 과식으로부터 자신을 구할 수 있습니다.

무거운 음식, 고기, 밀가루 제품으로 즉시 단식을 시작하면 특정 부분이 포도당으로 처리되어 사람이 포만감을 느낄 때까지 이 음식을 소화하는 데 많은 시간이 걸립니다. 이 때문에 사람은 상상의 배고픔을 느끼고 음식으로 배를 가득 채우게 됩니다.

이프타르의 경우 가공이 빠른 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 야채 요리, 고기 야채 또는 생선이 최적입니다. 신선한 야채와 시리얼 요리로 만든 샐러드는 건강에 좋습니다. 과자는 가능하지만 소량입니다.

단식을 깨기 위한 훌륭한 칵테일은 대추야자가 들어간 우유입니다. 아침에 대추 4~5개를 우유 한 컵에 넣어 냉장고에 넣어두시면 됩니다. 저녁까지 우유는 대추야자를 흡수하여 맛있는 음료로 변합니다.

탈수를 방지하는 방법은 무엇입니까?

우리는 식단에서 차, 커피, 탄산음료를 제외합니다. 여기에는 카페인과 신체에서 체액을 제거하는 다양한 화학 성분이 포함되어 있습니다. 수후르의 경우 소금 한 꼬집과 함께 물 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 소금이 수분을 유지하므로 탈수를 방지할 수 있습니다.

물, 녹차, 허브차가 갈증을 해소하는 데 가장 좋습니다.

단식 중에는 심리적 상태도 중요한 역할을 합니다. 배고프거나 목말라 죽는 것을 두려워해서는 안 됩니다. 선한 일을 하고, 서서 기도하고, 코란을 읽으면서 낮 동안 바쁘게 지내십시오. 그러면 금식을 깨뜨릴 시간이 어떻게 오는지 눈치 채지 못할 것입니다.

오랫동안 기다려온 금식과 기도의 달인 라마단이 다가왔습니다. 이번 달은 특히 금식 중에 추가 기도가 행해지고, 사다카가 배포되고, 선행이 행해지는 것이 강조됩니다. 라마단 기간 동안 단식과 일몰의 긴 하루를 보낸 후, 단식을 깨고 이프타르(iftar)를 먹습니다.

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정통 하디스는 다음과 같이 말합니다. “세 가지 실천 방법이 있는데, 이를 사용하면 단식할 수 있는 힘을 얻을 수 있습니다(결국 단식을 유지할 수 있는 충분한 힘과 에너지를 갖게 됩니다). 1) 먹고 마시고; 2) 아침 일찍 식사를 한다. 3) 낮에는 잠을 잔다" (Anas의 Hadith; al-Barraza의 신성한 hadith 모음).

이슬람과 의학의 관점에서 이프타르에 가장 적합한 제품과 요리는 무엇입니까?

일몰 직후와 저녁 마그리브 기도 전에 이프타르를 시작하는 것이 좋습니다. Sahl ibn Sad(알라께서 그에게 기뻐하시기를)의 하디스에서는 알라의 메신저(평화와 축복이 그에게 있기를)가 다음과 같이 말했다고 말합니다. “사람이 단식을 깨기 위해 서두르는 한 번영은 멈추지 않을 것입니다” (알-부카리, 1957, 무슬림, 1092).

알라의 메신저(평화와 축복이 그에게 있기를)는 다음과 같이 말했습니다. “너희 중에 누구든지 금식을 깰 때에는 날짜로 단식을 깨게 하고, 날짜를 찾지 못하거든 물로 단식을 깨게 하라.(Abu Dawud, 2355, at-Tirmidhi, 658, Ibn Majah, 1699).

이 하디스는 단식을 깨는 과정, 즉 저녁 기도 전에 먹어야 하는 최소한의 음식에 대해서만 다루고, 기도를 한 후에야 실제 식사를 해야 합니다. 의학적 관점에서 볼 때 이는 단식 상태를 깨는 가장 최적의 과정입니다. 사실 포만감은 "지연"되어 사람이 실제로 포만감을 느끼는 것보다 20분 늦게 나타납니다.

adhan 후에 먹은 날짜는 즉시 혈액을 포도당으로 포화시킵니다. 이로 인해 뇌의 배고픔과 포만감 센터가 반응하기 시작합니다. 그는 음식이 들어오는지 확인하고 너무 많은 음식이 들어오는 것을 방지하기 위해 그에 따라 속도를 늦춥니다. 이 모든 작업에는 뇌가 약 20분 정도 소요되는데, 무슬림은 이 시간을 음식이 아닌 재계와 의무 기도에 소비합니다. 물을 마시면 모든 것이 더욱 간단해집니다. 뇌는 위장의 무거움에 반응하고 식욕도 둔화시킵니다.

물론, 이러한 제품들만이 단식을 깨는 데 사용될 수 있는 것은 아닙니다. 과일, 페이스트리, 말린 과일을 테이블 위에 놓을 수도 있습니다. 하지만 가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다. 음식이 많지 않아야합니다. 종종 이프타르(iftar)로 이해되는 주요 식사는 저녁 기도 후에 조금 늦게 올 것입니다.

주요 식사(저녁기도 후)에는 튀긴 음식과 밀가루 음식을 제한해야 합니다. 기름진 음식은 먹지 않는 것이 좋습니다. 야채 요리, 고기 야채 또는 생선이 최적입니다. 신선한 야채와 시리얼 요리로 만든 샐러드는 건강에 좋습니다. 과자는 가능하지만 소량입니다.

우즈벡 필라프(지방 함량이 최소화된), 이탈리안 라자냐(스파게티), 야채를 곁들인 닭고기 조림... 등이 이프타르에 딱 맞습니다. 3~5개 코스로 구성된 전통적인 저녁 식사를 하는 것이 가능합니다. 찐 야채 반찬을 곁들인 고기 조림, 신선한 야채 샐러드를 곁들인 전통적인 백인 킨칼 (옥수수 가루 또는 굵은 밀가루를 사용하는 경우 더 좋음), 옥수수 튀김을 곁들인 구운 생선, 야채를 곁들인 치즈 수프, 살코기 케밥 소고기. 다양한 옵션이 있으며 모두가 확실히 다른 것을 좋아합니다.

적합한 음료에는 신선한 주스(상점에서 구입한 경우 산도가 상당히 높기 때문에 물로 약간 희석하는 것이 좋습니다), 과일 음료, 설탕에 절인 과일 및 젤리가 포함됩니다. 일반 일반 물도 좋습니다. 식사가 끝나면 차(녹색 또는 히비스커스 선호) 또는 약간의 진하지 않은 커피와 소량의 과자를 곁들입니다. 저녁 기도 전에 물을 조금(반컵 정도) 마시는 것이 가장 좋습니다.

단식 중에는 소위 "인스턴트 식품"을 식단에서 제외하는 것이 좋습니다(또는 더 나은 방법은 생활에서 완전히 제외하는 것입니다). 여기에는 다양한 종류의 국수(식품 첨가물 포함), 시리얼 및 가방에 담긴 수프, 소시지가 포함됩니다. 사실 이 카테고리의 제품에는 신체에 매우 빠르게 흡수되는 불완전 탄수화물과 단백질(승화)이 포함되어 있습니다. 그러나 장기적인 관점을 제시하지는 않습니다. 배고픔은 문자 그대로 1~2시간 안에 나타나며 이 제품을 섭취하기 전보다 훨씬 강해집니다. 또한, 모두 다량의 소금, 조미료 및 추출 성분을 함유하고 있어 짧은 시간 후에 식욕을 자극하고 갈증을 유발하는 데 도움이 됩니다. 또한 이 범주의 제품은 간과 신장에 가해지는 부하를 증가시켜 단식하는 사람에게는 매우 불리합니다(모든 장기는 이미 초과 근무를 하고 있습니다).

라마단은 단식의 모든 이점을 활용하고 건강한 식단으로 전환하며 다양한 국가와 민족의 요리 전통을 배울 수 있는 기회입니다.

즐거운 라마단!