양 지방 적용. 어린이와 성인의 감기와 기침을 위한 양고기 지방; 유익한 특성 및 금기 사항; 집에서 어떻게 가져가나요? 양고기 지방의 유익한 특성

사진은 렌더링된 양고기 지방을 보여줍니다. 튀김에 아주 좋고 향이 좋습니다.
지방 다른 색깔. 하나는 흰색 숫양이고 다른 하나는 검은 숫양이라고 생각하십니까?
모든 것이 그렇게 간단했다면...
회색빛 지방 - 렌더링됨 전통적인 방식가마솥, 난로 위에.
순백색 지방은 오븐의 낮은 온도에서 렌더링됩니다.

시각적으로 흰색이 부드럽고 무성한 것이 분명합니다. 칙칙한 것은 비누처럼 엄격한 단일체로 접시 위에 놓여 있습니다.
눈에 보이지 않는 것에 대해 말씀드리겠습니다. 백설 지방은 가볍고 기분 좋은 향과 매우 중성적인 맛을 가지고 있습니다. 회색은 딱딱한 냄새가 나고 딱딱한 맛이납니다.

어떤 종류의 지방인가요? 양고기 혼합. "혼합"은 피하 지방, 근육 간 지방, 내장 지방(장막, Charva(uzb.)로도 알려짐)이 사용되었음을 의미합니다.

지방을 작은 조각으로 자릅니다. 한 시간 동안 물을 채우십시오. 흐린 물을 배출하십시오.
무엇을 위해? 그래서 지방층에는 여분의 물질이 많이 있습니다. 같은 피나 조각 결합 조직, 잔여 혈액. 굳이 이렇게 튀겨야 하나? 그러니 담가두세요.

불린 지방을 헹구고 물기를 빼십시오. 점토 냄비나 주철, 플라스틱 부품이 없는 가마솥에 지방을 옮깁니다. 조금 튀세요 끓인 물맨 아래로. 뚜껑을 닫지 않은 채 냄비를 오븐에 넣습니다.

향후 오븐 온도를 150도로 설정하세요. 한 시간 반 동안 지방을 끓입니다. 시간은 지방의 양에 따라 다릅니다.

냄비를 들여다보면 알겠지만 액체 지방크래킹의 부피 비율은 약 2:1입니다. 그렇다고 모든 지방이 렌더링되지 않았다는 의미는 아닙니다. 이 렌더링 방법을 사용한 크래킹은 다공성 구조를 가지고 있습니다. 크래킹을 잡고 손가락으로 쉽게 가루로 만들 수 있습니다.

결과는 다음과 같습니다.

지방은 연한 노란색이고 깨끗하며 투명하며 약간의 향이 있습니다.
지방의 모양이 굳어지게 놔두세요. 굳힌 후에는 백설 공주가 될 것입니다.
냉동 지방을 제거합니다. 부분으로 자르십시오.
냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.
필요에 따라 1~2개를 제거하세요.
튀김에도 좋고 반죽에도 좋습니다.

스탈릭

가마솥에 소금을 넣고 가열해서 소금을 앞뒤로 움직여 보세요.
회색으로 변하는 것을 볼 수 있습니다(검은색이 아닌 경우).
어디든 서두르지 않고 깨끗한 가마솥에 데우면 낮은 온도, 그러면 녹은 지방은 사진과 똑같은 밝은색 또는 밝은 노란색으로 유지됩니다.
그러나 소량의 물을 사용한 비법은 절대적으로 정확합니다.
그런데 이제 내장 지방과 섞인 지방 꼬리 지방을 어디에 쓸까요?
내부는 튀김에 적합합니다(식물성 기름과 혼합 - 매우 좋음). 오일 씰은 케이싱으로 사용할 수 있습니다. 그러나 나는 필라프와 같은 요리에 그런 지방을 첨가하지 않을 것입니다.

유럽인들은 그것을 거의 사용하지 않지만 그것 없이는 상상할 수 없습니다. 맛있는 메뉴아시아 요리를 좋아하는... 양고기 지방풍요롭게 하다 영양적 특성뜨거운 요리는 신체에 유익하며 상처 치유에 도움이 됩니다.

제품의 역사와 지리

양고기 지방은 요리에 없어서는 안 될 인기 있는 조력자입니다. 고기 요리. 동물성 지방을 녹여서 얻습니다. 이 제품은 유럽인들이 가장 자주 사용하기 때문에 주로 아시아 또는 백인 요리에 사용됩니다. 식물성 기름. 중요한이 제품은 쇼트크러스트 페이스트리, 달콤하고 맛있는 요리를 준비하는 데 사용하는 영국인에게 적합합니다( 푸딩, 만두, 파이, 만두).

양고기 지방의 요리 역사는 약 1만년 전 인간이 양을 사육하면서 시작되었습니다. 역사적으로 이 동물들은 돼지나 소보다 먼저 우리 식단에 들어왔습니다. 양은 처음에는 중앙아시아에서 사육되었으며, 그 과정은 중동의 모든 지역으로 퍼졌습니다. 이 동물은 양고기 지방을 준비하는 데 사용되는 귀중한 생 라드 공급원입니다. 양고기 지방 거래는 칠레에서 시작된 것으로 알려져 있습니다. 7세기. 제품 수출은 국가 경제에서 작은 역할을 했습니다. 오늘날 양고기 지방의 거래는 스페인, 터키, 뉴질랜드 및 동물 사육과 관련된 기타 국가의 농장에서 수행됩니다.

종류와 품종

이 제품은 동물성 난치성 지방으로 분류됩니다. 제품의 좋은 품질은 흰색 색상, 깔끔한 구조, 탄력 있는 일관성으로 나타납니다. 지표 품질이 좋지 않음- 노란 색조, 불쾌한 향기.

양고기 지방은 세 가지 범주로 분류됩니다. 제품 프리미엄도체의 내부 또는 꼬리 부분에서 채취한 엄선된 원료로 만들어집니다. 그 하얀색 (연한 노란색 색조는 허용됩니다.)은 견고한 점도와 녹았을 때 투명한 구조, 그리고 전형적인 양고기 특유의 향을 가지고 있습니다. 제품 첫 번째그리고 이급고품질의 원료로 만들어졌습니다. 녹색 또는 칙칙한 색조와 튀긴 딱딱한 맛이 특징입니다. 2등급 제품은 녹았을 때 약간 흐려질 수 있습니다.

지방은 냉동 판매됩니다. 인증 시스템은 국제 시장에서 사용됩니다. (할랄, ISO 9001, LDG 인증, HACCP, BCS, BRC, EEC).

유익한 기능

유익한 기능이 제품은 어느 정도 위장관에 긍정적인 영향을 미칩니다.

제품에는 다음이 포함됩니다.

베타카로틴은 노화 과정을 억제하고 발암 물질의 공격적인 영향으로부터 신체를 보호하는 항산화제입니다.
라놀린 - 상처 치유를 위해 의학에 사용됩니다.
지방산 - 신체 기능을 향상시키고 콜레스테롤을 조절합니다.

양고기 지방은 쇠고기나 돼지고기 지방에 비해 콜레스테롤 함량이 첫 번째 지방보다 2.5배, 두 번째 지방보다 4배 적기 때문에 가치가 높습니다. 소화를 촉진하고 빈혈이 있는 사람과 지친 사람에게 유용하며 완하제로 변비에도 도움이 됩니다.

양고기 지방은 다음과 같은 경우에 사용하는 것이 좋습니다. 바이러스 감염. 원액 제거를위한 압축, 감기에 대한 우유 주입, 흉막염 치료를위한 치료법, 만성 기침흡연자, 피부 자극, 관절통.

맛을 보고 요리에 활용하기

제품은 좋은 영양 특성을 가지고 있습니다. 숫양이나 암양의 나이에 따라 다릅니다. 어린 동물의 지방은 흰색을 띠고 은은한 양고기 냄새가 나는 반면, 늙은 동물의 지방은 황색을 띠고 강한 냄새가 납니다. 제품의 맛은 양고기 맛이 납니다. 뜨거운 고기 요리를 준비하기 위해 녹은 형태로 가장 자주 사용됩니다. 45-50°C 범위의 온도에서 녹으며 튀김 및 제과 생산에 이상적입니다.

양고기 지방은 무엇과 함께 사용됩니까?

토마토, 석류, 레몬, 살구, 대추 야자, 양파, 감자, 사탕무를 곁들인 뜨거운 고기 요리에는 양고기 지방이 추가됩니다. 만티, 페이스트리 생산, 다진 고기 재료, 보르시 튀김, 팬케이크 굽기 윤활제로 사용됩니다. 이 제품은 요리에 고소한 향을 더하는 향신료 및 허브(마늘, 월계수 잎, 후추, 로즈마리, 생강, 심황, 고수풀, 커민, 마조람, 백리향, 민트, 딜)와 잘 어울립니다. 풍부한 동물 냄새를 중화하려면 당근, 사탕수수, 강낭콩, 상한 우유또는 식물성 기름을 사용한 야채 드레싱.

양고기 지방으로 무엇을 요리할까요?

제품은 bozbash, pilaf 또는 shurpa에 추가됩니다. 양고기 지방 덕분에 요리는 더 풍부한 영양 특성을 얻습니다. 이 제품은 콩, 완두콩, 절인 고추로 우즈베키스탄 수프를 준비하고, 케밥을 튀기고, 쌀, 로티, 이들리 및 쇼트브레드 반죽으로 카레를 만드는 데 사용됩니다. 지방은 간, 폐, 양 심장 및 허브로 끓일 수 있습니다.

혈당지수(GI) – 0.

칼로리 함량 - 897kcal.

양고기 지방 - 유용한 제품요리와 의학에 사용되는 동물성 원료. 이는 지방 조직(생 라드)에서 양 또는 양 시체를 렌더링하여 생산됩니다. 세 가지 종류가 있는데 가장 가치 있는 것은 뚱뚱한 꼬리 지방입니다. 쿠르듀크 – 체지방동물의 꼬리 아래에 가방 형태로 있습니다.

유익한 기능

렌더링된 양고기 지방에는 많은 양의 지방이 포함되어 있습니다. 유용한 요소, 그중 포화 및 불포화 지방산이 우세하며 정상적인 인간 생활에 필요합니다.

스테아르산은 약 30%를 차지하며 팔미트산, 미리스트산, 카프르산, 부티르산, 라우르산 등도 있습니다. 지방은 99.7%를 차지합니다. 사용 가능한 미네랄 화합물: 나트륨(545mg), 마그네슘, 구리, 아연, 셀레늄. 비타민: A, B1, E. 이 조성물에는 콜레스테롤, 회분, 인지질, 스테롤 및 물이 포함되어 있습니다. 양고기 지방에는 천연 라놀린이 풍부합니다.

신체에 어떤 영향을 미치는지

연구 결과, 양고기 지방이 구성을 활성화시키는 것으로 밝혀졌습니다. 세포막, 호르몬 합성 개선, 흡수 촉진 탄산수그리고 비타민. 높음 생물학적 활동그리고 에너지원 역할을 합니다.

양고기 지방의 이점은 매우 중요합니다. 여성의 건강: 불임치료에 도움, 회복에 도움 호르몬 불균형폐경기 동안 이 기간 동안의 스트레스와 합병증을 제거합니다. 감기와 바이러스 감염에 도움이 됩니다. 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있습니다. 폐 시스템의 기능에 유익한 효과가 있고 콜레스테롤 수치를 정상화하며 장 기능을 향상시킵니다. 동부 사람들 사이에서 뚱뚱한 꼬리 지방은 장수를 연장하고 효능을 높이는 수단으로 간주됩니다.

양고기 지방의 화학적 조성(레시틴 존재)은 대사 과정을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 이 제품을 사용하면 자극이 됩니다. 대뇌 순환, 기억력과 사고 과정을 향상시킵니다. 위장의 기능, 신경계의 상태를 조율하여 젊음을 연장합니다. 설치됨 긍정적 인 영향피부와 머리카락의 상태에 따라.

올바르게 선택하는 방법

시장과 약국에서 뚱뚱한 꼬리 지방을 구입할 수 있습니다. 품질은 탄력 있는 농도, 특정 향, 순수한 흰색 색상에 따라 결정됩니다. 생 라드에서 만든 지방은 녹색이나 회색 음영을 가질 수 있습니다. 불쾌한 냄새, 황색이 있으면 보관이 부적절하고 유통 기한이 만료되었음을 나타냅니다.

상온의 고품질 지방 꼬리 지방은 크림과 유사하다는 것을 아는 것이 중요합니다. 가열하면 모든 종류의 양 지방이 투명해지고 침전물이 형성되지 않습니다.

보관방법

냉장고에서는 3-4개월 동안 유익한 특성을 잃지 않습니다.

요리에는 무엇이 들어있나요?

양고기 지방은 고기, 야채, 시리얼 요리에 사용됩니다. 클래식 요리법용도 : 필라프, bozbash, shurpa. 러시아 요리에서는 일반적으로 식물성 기름과 함께 사용됩니다. 이 조합은 제품의 맛을 드러내고 요리에 부드러움, 육즙 및 기분 좋은 향기를 부여하는 데 도움이됩니다. "양고기 냄새"는 향신료와 허브의 도움으로 쉽게 제거할 수 있습니다.

건강한 제품의 조합

양고기 지방이 들어간 요리를 올바르게 사용하려면 식힐 때 굳는 능력이 있기 때문에 뜨겁게만 섭취해야 합니다. 신선한 야채와 잎채소의 조합은 이점을 제공합니다.

양고기 지방은 배고픔을 빠르게 제거하고 기분을 개선하며 힘을 주기 때문에 체중 감량 다이어트에 소량으로 사용됩니다. 숟가락으로 따뜻한 꼬리 지방 한 잔을 마시면 칼로리가 많이 나오지 않지만 오랫동안 포만감을 유지할 수 있습니다. 칼로리를 계산하는 사람들은 다음 사항을 아는 것이 중요합니다.

• 1 티스푼 5g(45kcal)이 함유되어 있으며,
• 1 큰술. 엘. – 17g(152kcal).

금기사항

의학 및 미용 분야의 응용

양고기 지방은 유익한 특성으로 알려져 있으며 다른 동물성 지방 중에서 가장 효과적인 것으로 간주됩니다. 치료하는데 사용됩니다 각종 질병. 양고기 지방의 일부인 라놀린은 공식 의학에 사용됩니다.

안에 민간요법뚱뚱한 꼬리 지방이 가장 많아 대중적인 치료법감기와 염증 과정폐 시스템에서. 안에 실용적인 응용 프로그램예를 들어 연고, 압축, 시럽, 문지르기(유아의 경우에도) 등 다양한 사용 방법이 있습니다.

양고기 지방을 사용하면 항생제를 복용하지 않고도 폐렴을 치료할 수 있습니다. 이렇게하려면 따뜻한 지방으로 문지르고 마사지하십시오. 기침과 기관지염의 경우 녹은 지방 물질에 담근 냅킨을 가슴에 압축하여 바르십시오. 칵테일 형태로 감기에 내부적으로 사용하십시오 (뜨거운 우유 200ml 당 지방 디저트 스푼 1 개). 문지르는 것은 관절 통증을 완화하고 붓기를 제거하는 데 도움이 됩니다.

미용에서는 녹은 지방을 사용하여 원을 제거합니다. 과도한 땀을 없애기 위해 지방과 마늘을 섞어서 해바라기 유, 그런 다음 문제 영역을 문지릅니다. 따뜻해지면 없어진다. 피부과 문제(자극, 염증 과정). 피부에 바르면 영양 크림 역할을 하며, 특히 건조한 피부와 각질에 효과적입니다.

이고르 니콜라예프

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AA

대부분 양고기 지방은 동부 및 백인 요리에 사용됩니다. 이 제품은 유럽 요리에서는 드뭅니다.

이것은 특별한 꼬리가 뚱뚱한 양의 품종에서 발견되는 특별한 지방 "가방"(뚱뚱한 꼬리)에서 얻거나 내장지방양 시체.

동물성 지방에 대한 논란이 많습니다. 일부 전문가는 의심할 여지 없는 이점에 대해 끊임없이 이야기하는 반면 다른 전문가는 거의 독이라고 생각합니다. 언제나 그렇듯, 진실은 그 중간 어딘가에 있습니다. 그렇다면 양고기 지방의 이점과 해로움은 무엇입니까?

안에 소매 판매세 가지 유형의 양고기 지방을 찾을 수 있습니다.

• 최고 등급. 본 제품은 엄선된 품질의 신선한 내장지방이나 지방꼬리양 지방을 녹여 얻은 제품입니다. 최고 등급의 완성된 지방은 견고하고 순백색을 띠고 있습니다(약간 노란빛을 띤 색조도 허용됨). 녹이면 완전히 투명해집니다.
• 1학년. 이 지방은 고품질의 생 라드에서 제조됩니다. 완성된 제품의 색상은 회색 또는 녹색을 띠며, 녹으면 투명해지며,
• 2학년. 이러한 지방은 생 라드에서도 만들어집니다. 양질. 녹으면 약간의 혼탁이 나타날 수 있습니다.

이 제품(최고등급)은 양고기 특유의 독특한 향과 맛을 가지고 있습니다. 1등급과 2등급 지방은 튀긴 크래클 같은 맛이 납니다.

양고기 지방의 장점은 무엇입니까?

먼저, 이 제품에는 포화지방이 많이 함유되어 있습니다. 지방산, 이것이 바로 신체에 대한 유용성에 대한 가장 치열한 논쟁을 일으키는 원인입니다.

많은 전문가들은 이렇게 주장한다. 포화 지방매우 해롭다. 그러나 소량으로 유용할 뿐만 아니라 다음과 같은 목적에도 필수적이라고 말할 가치가 있습니다. 정상 작동인간의 몸. 이들의 부재 또는 결핍은 특정 유형의 호르몬(예: 성호르몬)의 합성을 방해합니다. 채식주의자와 정기적인 다이어트를 하는 사람들은 이러한 물질을 식단에서 완전히 배제하는데, 이는 여성에게는 불임, 남성에게는 발기부전을 유발할 수 있습니다.

둘째, 양고기 지방은 다른 동물성 지방 중에서 가장 쉽게 소화됩니다.

그것의 사용은 소화 기관에 스트레스를 주지 않습니다. 그리고 일부에서는 동부 국가일반적으로 꼬리지방을 녹이면 젊음을 연장할 수 있다고 믿어진다.

셋째, 이 제품은 칼로리가 높습니다. 소량으로도 사람이 포만감을 느끼고 에너지 보유량을 빠르게 보충합니다.

넷째, 양고기 지방에는 비타민 A가 풍부하여 지방과 단백질 대사 과정에 매우 중요하며 신체 활동을 적극적으로 돕습니다. 시각적 분석기면역 체계의 정상적인 기능에 필요합니다.

다섯째, 이러한 지방은 좋은 천연 항산화제입니다.

적당한 소비량은 긍정적인 영향혈액 순환 과정과 자연 조직 재생에 대해.

본 제품에는 고농도의 비타민B1이 뇌세포의 노화를 지연시켜 집중력과 집중력을 유지시켜 줍니다. 좋은 기억아주 노년까지.

일곱째, 양고기 지방은 머리카락, 피부, 손톱의 아름다움에 긍정적인 영향을 미친다.

위에서 언급한 바와 같이, 이러한 지방을 사용하면 모든 수준의 조직 재생을 가속화할 수 있어 신체가 적시에 세포를 재생하고 다음으로부터 스스로를 보호할 수 있습니다. 유해한 영향자외선.

그리고 마지막으로 이 귀중한 제품을 지지하는 마지막 주장입니다. 렌더링된 지방 꼬리 지방에는 오메가-9와 같은 모든 필수 단일불포화지방산의 약 절반이 포함되어 있습니다.

이 물질은 적극적인 참여세포막의 구성에 관여하며 인체의 정상적인 기능을 위한 강력한 에너지원으로 작용합니다.

이 지방은 민간 외용제로 적극적으로 사용됩니다. 성공적으로 치료하는데 사용됩니다. 다양한 종류상처, 찰과상, 화상 및 기타 곪지 않는 부상. 또한 대머리를 치료하는데도 사용됩니다.

또한 전통적인 방법정상적인 위반이 있는 경우에 이 제품을 사용하는 것이 좋습니다 지방 대사및 간 이영양증. 그리고 그게 전부는 아닙니다.

• 이 지방은 감기에 대한 전반적인 완화를 제공합니다. 에 대한 약으로 사용됩니다. 만성 기관지염, 길고 마른 기침을 치료합니다. 이를 위해 미리 녹인 양고기 지방을 환자의 가슴과 등에 문지른 후 기름 부음받은 부위를 플라스틱 랩으로 덮고 따뜻한 천으로 감쌉니다. 일반적으로 이러한 절차는 취침 전에 수행됩니다. 긍정적인 효과그러한 절차를 한 번 수행한 후에도 달성됩니다. 꼬리 지방은 깊은 보온 효과가 있고 알레르기가 전혀 없기 때문에 어린이라도 지방 꼬리 지방으로 감기를 치료할 수 있습니다.
• 외부 사용은 일반적으로 제품의 경구 투여와 결합됩니다. 이렇게 하려면 양고기 지방 1테이블스푼을 녹이고 유리잔 1개와 섞으세요. 따뜻한 우유. 취침 전에 복용해야 합니다. 3~5회 복용하면 기침을 완전히 치료할 수 있습니다.
• 양고기 지방은 원(wen)에도 도움이 됩니다. 티스푼으로 녹인 다음 식힌 다음 결과물을 원통에 윤활 처리합니다. 돌출부가 완전히 사라질 때까지 매일 절차를 수행하십시오.
• 그들은 이것도 취급한다 불쾌한 질병, 어떻게 뒤꿈치 박차. 이것 하나 때문에 날계란껍질과 함께 100g을 추가하여 100g의 뚱뚱한 꼬리 지방과 섞습니다. 식초 에센스. 생성된 혼합물을 하루 동안 어두운 곳에 두었습니다. 그 후 거즈를 적시고 박차에 바릅니다. 일반 양말로 붕대를 고정하십시오. 이 압축은 밤에 적용하는 것이 가장 좋습니다. 7일이 지나면 발뒤꿈치가 다시 부드러워지고 부드러워집니다.
• 양고기 지방은 정맥류 치료에도 사용됩니다. 이를 위해 얇은 조각으로 자른 다음 통증이 있는 부위에 바르고 붕대로 고정합니다. 하루에 한 번 지방을 바꾸십시오. 효과는 치료 시작 후 약 한 달 후에 나타납니다.
• 또한 잘 만들어진 라드는 관절통에 도움이 됩니다. 적용: 야간 압축. 따뜻하게 녹인 제품을 아픈 부위에 바르고 따뜻한 천으로 감싸주세요.

양고기 지방의 주요 의약 특성은 다음과 같습니다: 보온 및 보온 효과; 조직재생촉진, 혈액순환개선, 진통효과.

이 모든 것은 오래 전에 우리 조상들에 의해 테스트되었으며 오늘날에도 여전히 도움이 됩니다.

이 제품의 유해한 점은 무엇입니까?

양고기 지방은 다른 동물성 지방과 마찬가지로 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 그렇기 때문에 과도한 소비그것을 먹으면 형성으로 이어질 수 있습니다 콜레스테롤 플라크결과적으로 혈관이 막히게 됩니다. 그리고 이는 심혈관 질환의 위험을 크게 증가시킵니다.

소화기 질환이 있는 사람은 지방꼬리지방을 섭취할 때 특히 주의해야 한다.

모든 질병은 머리에서 나온다. 옛 신자 - (목격자 계정). 작년에 운명이 나를 부랴티아에서 바이칼 호수로 데려왔습니다. 저는 수로학자이고 바르구진 강에서 일했습니다. 거의 손길이 닿지 않은 자연, 깨끗한 공기, 좋음 단순한 사람들 - 모든 것이 즐거웠습니다. 하지만 무엇보다도 저를 놀라게 한 것은 그곳의 "Semeyskie" 정착지였습니다. 처음에 우리는 그것이 무엇인지 이해할 수 없었습니다. 그런 다음 그들은 이들이 고대 신자라고 우리에게 설명했습니다. Semeys는 별도의 마을에 살고 있으며 매우 엄격한 관습을 가지고 있습니다. 오늘날까지 여성들은 발가락까지 선드레스를 입고, 남성들은 블라우스를 입습니다. 이들은 매우 차분하고 친절한 사람들이지만, 다시는 귀찮게 굴지 않을 정도로 행동합니다. 그들은 단지 채팅만 하는 것이 아니고 우리는 그런 것을 본 적이 없습니다. 이들은 매우 열심히 일하는 사람들이며 결코 가만히 앉아 있지 않습니다. 처음에는 좀 짜증났지만 나중에는 익숙해졌습니다. 나중에 우리는 그들이 모두 건강하고 아름다웠음을 알았습니다. 심지어 노인들도 마찬가지였습니다. 우리 작업은 마을 영토에서 바로 이루어졌으며 주민들을 최대한 방해하지 않기 위해 할아버지 Vasily Stepanovich가 우리를 도와주었습니다. 그는 우리가 측정하는 데 도움을 주었습니다. 이는 우리와 주민들 모두에게 매우 편리했습니다. 한 달 반 동안 일하면서 우리는 그와 친구가 되었고, 할아버지는 우리에게 흥미로운 것들을 많이 이야기해 주셨고, 우리에게도 보여 주셨습니다. 물론 건강에 대해서도 이야기했습니다. Stepanych는 모든 질병이 머리에서 비롯된다는 점을 여러 번 반복했습니다. 어느 날 나는 그에게 다가가 이것이 무엇을 의미하는지 설명해 달라고 요구했습니다. 그리고 그는 이렇게 대답했습니다. “5명을 데려가겠습니다. 양말 냄새만 봐도 당신의 생각을 알 수 있어요!” 우리는 관심을 갖게 되었고 Stepanych는 우리를 깜짝 놀라게 했습니다. 그는 사람의 발 냄새가 강하면 모든 일을 나중으로 미루고 내일이나 나중에라도 하고 싶은 욕망이 가장 강한 느낌이라고 말했습니다. 또한 남성, 특히 현대 남성은 여성보다 게으른 편이어서 발 냄새도 더 강하다고 말했다. 그리고 그는 그에게 아무것도 설명할 필요가 없지만 이것이 사실인지 아닌지 스스로 솔직하게 대답하는 것이 낫다고 덧붙였습니다. 이것이 생각이 사람과 다리에도 영향을 미치는 방식입니다! 할아버지도 노인들의 발에서 냄새가 나기 시작하면 몸에 노폐물이 많이 쌓였다는 뜻이니 6개월 동안 단식하거나 엄격하게 단식해야 한다고 말씀하셨다. 우리는 Stepanych를 고문하기 시작했는데 그는 몇 살이었습니까? 그는 계속 부인하며 “당신이 주는 금액은 그 정도이고, 그렇게 될 것입니다.”라고 말했습니다. 우리는 생각하기 시작했고 그가 58~60세라고 결정했습니다. 훨씬 후에 우리는 그가 118세라는 것을 알게 되었으며, 바로 이러한 이유로 그가 우리를 돕도록 임명되었다는 것을 알게 되었습니다! 모든 고대 신자들은 건강한 사람들이며 의사에게 가서 스스로 치료하지 않는다는 것이 밝혀졌습니다. 그들은 특별한 복부 마사지를 알고 있으며 모두가 스스로 수행합니다. 그리고 질병이 발생하면 그 사람은 사랑하는 사람들과 함께 어떤 생각이나 느낌, 어떤 행동이 질병을 유발할 수 있는지 알아냅니다. 즉, 그는 자신의 삶에서 무엇이 잘못되었는지 이해하려고 노력하고 있습니다. 그런 다음 그는 금식하고기도하기 시작하고 약초와 주입을 마시고 치료를받습니다. 천연 물질. 옛 신자들은 질병의 모든 원인이 사람의 머리 속에 있다는 것을 이해합니다. 이러한 이유로 그들은 그러한 장치가 머리를 막고 사람을 노예로 만든다고 믿고 라디오 청취 또는 TV 시청을 거부합니다. 이러한 장치 때문에 사람은 스스로 생각하지 않습니다. 그들은 가장 큰 가치를 고려합니다. 자신의 삶. 온 가족의 생활 방식으로 인해 나는 인생에 대한 많은 견해를 재고하게되었습니다. 그들은 누구에게도 아무것도 요구하지 않고 풍요롭게 잘 산다. 각 사람의 얼굴은 빛나며 존엄성을 나타내지만 자부심은 아닙니다. 이 사람들은 누구에게도 불쾌감을 주거나 모욕하지 않으며, 누구도 욕하지 않으며, 누구도 놀리지 않으며, 기뻐하지도 않습니다. 작은 것부터 큰 것까지 모든 것이 작동합니다. 노인에 대한 특별한 존경심은 노인들과 모순되지 않습니다. 그들은 특히 옷, 집, 생각과 감정에 이르기까지 모든 것에서 청결과 청결을 중요하게 생각합니다. 창문에는 선명한 커튼이 있고 침대에는 밸런스가 있는 믿을 수 없을 만큼 깨끗한 집을 볼 수 있다면 얼마나 좋을까요! 모두 깨끗이 씻어서 긁어냅니다. 그들의 모든 동물은 잘 손질되어 있습니다. 옷은 아름답고 다양한 패턴으로 수 놓아져 있어 사람을 보호합니다. 그들은 단순히 남편이나 아내를 속이는 것에 대해 이야기하지 않습니다. 왜냐하면 그것은 존재하지도 않고 존재할 수도 없기 때문입니다. 사람들은 어디에도 기록되지 않은 도덕법에 따라 움직입니다. 그러나 모든 사람은 그것을 존중하고 준수합니다. 그리고 이 법칙을 지킨 대가로 그들은 건강과 장수를 보상으로 받았는데, 참으로 멋진 삶이었습니다! 도시로 돌아 왔을 때 나는 Stepanych를 매우 자주 기억했습니다. 나는 그가 말한 내용을 정리하는 데 어려움을 겪었고 현대 생활컴퓨터, 비행기, 전화기, 위성이 있습니다. 한편으로는, 기술적 진보- 좋은데 반면에... 우리는 정말 우리 자신을 잃었고, 우리 자신을 잘 이해하지 못하고, 우리 삶에 대한 책임을 부모, 의사, 정부에 전가했습니다. 어쩌면 그래서 진정으로 강하고 건강한 사람들. 우리가 정말로 이해하지 못하고 죽어가고 있다면 어떨까요? 우리는 우리의 기술이 믿을 수 없을 정도로 다양했기 때문에 우리가 다른 사람들보다 더 똑똑해졌다고 상상했습니다. 그러나 기술 때문에 우리는 우리 자신을 잃고 있다는 것이 밝혀졌습니다. 이 고대 신자들은 나에게 큰 충격을 주었습니다. 그들은 힘, 품성의 균형, 온유함, 건강과 노력으로 우리 코를 닦았습니다. 그들의 90세 노인은 50~60세의 우리와 비슷해 보인다. 건강하고 행복하게 살기 위해서는 어떻게 살아야 하는지 보여주는 좋은 예가 아닐까요?