음식이 인체에 미치는 영향. 음식이 인간의 건강에 미치는 영향
이 기사에서 나는 모든 독자에게 무엇을 언제, 왜 먹는지 아는 것이 중요하다는 점을 전달하고 싶습니다. 음식의 질이 좋다는 것은 비밀이 아닙니다. 현대인, 슈퍼마켓에 상품이 풍부함에도 불구하고 아쉬운 점이 많습니다. 제조업체는 품질이 아닌 아름다운 포장, 맛, 수량으로 구매자를 놀라게하려고 노력합니다. 더욱이 현대인의 식단은 대부분 고칼로리 패스트푸드(인스턴트 푸드)로 이루어져 있다. 여기에는 햄버거, 감자튀김, 핫도그, 칩과 크래커, 샌드위치, 기름에 튀긴 빵, 인스턴트 국수, 부용 큐브, 구운 닭고기, 소시지, 즉 기름기가 필요하지 않은 모든 음식이 포함됩니다. 긴 요리.
왜 그렇게 위험합니까? 패스트푸드? 요점은 추가된다는 것입니다. 약, 미용(염료)을 첨가하고 맛을 좋게 하며 본 제품(글루탐산나트륨), 화학방부제(현재 금지된 포름알데히드 등)에 중독되어 발암성을 유발합니다. 따라서 패스트 푸드에 대한 엄청난 중독은 일종의 뇌 약물입니다. 패스트푸드는 화학물질 외에도 튀기기 때문에 위험하며, 튀길 때(특히 튀김) 기름에서 아크릴아마이드가 생성되는데, 이는 발암물질.
고기, 생선, 흰살 고기, 파이 조각에 튀겨지고 맛있고 아름다운 껍질과 함께 인체에 들어가면 발달은 물론 인체에 종양이 형성됩니다. 당뇨병, 비만. 놀라시겠지만 패스트푸드기관지 천식, 공격성, 알레르기 및 증후군을 일으킬 수 있습니다. 만성피로.
패스트푸드 외에도 현대인이 커피 한 잔 없이는 상상할 수 없습니다. 커피를 현명하게 마시면 커피를 반대하지 않는다고 바로 말씀 드리겠습니다. 사실 많은 사람들이 시간을 절약하려고 인스턴트 커피에 중독되어 있습니다. 인스턴트 커피의 가장 큰 단점은 천연 커피에 비해 향이 약하다는 것입니다. 따라서 많은 제조업체에서는 제품에 인공 또는 천연 커피 오일을 추가합니다.
따라서 그럼에도 불구하고 커피 없이는 살 수 없는 현대인이라면 아침 공복이 아닌 식사 후에 디저트로 마셔야 합니다. 사실 아침에 공복에 커피를 마시면 깨어 난 후 스트레스가 더해지고 체중 감소와 부신의 건강한 기능에 대한 이야기는 없을 것입니다. 좀 더 명확하게 설명하자면, 저는 커피에서 조금 벗어나 우리의 생체리듬, 즉 수면에 대해 조금 이야기해야겠습니다.
잠은 건강의 기본이다. 성장 호르몬(GH) 덕분에 우리의 모든 조직과 세포가 재생되는 것은 잠자는 동안입니다. 이 근로자는 22:00부터 02:00까지 작업을 시작합니다. 그리고 이때 잠을 자지 않으면 업데이트가 박탈됩니다. 이제 왜 많은 의사들이 22:00-23:00에 잠자리에 들어야 한다고 말하는지 이해하셨나요?
GH 외에도 밤, 오전 5시에 가까워지면 GH의 길항제인 스트레스 호르몬인 코르티솔이 활동을 재개합니다. 파괴자 호르몬 또는 활력을 주는 호르몬이라고도 합니다. 코티솔은 오전 6~7시에 최고조에 도달하므로 이때 일어나기가 더 쉽습니다! 하지만 아침 6~7시에 일어나지 않으면 파괴자 역할을 시작하게 되고, 일어나서 공복에 커피 한 잔을 마시면 부신 피질이 자극되어 더 많은 것을 생성하게 됩니다. 더코티솔은 아침에 몸을 스트레스 상태로 만듭니다.
부신 피질이 코르티솔 생산을 증가시킨 후, 신체는 스트레스 상태가 되고 그 목표는 다음과 같습니다. 갑상선, 신체의 많은 과정을 담당하는 것 중 하나는 에너지, 탄수화물 및 지질 대사를 유지하는 것입니다. 코티솔은 호르몬 생산을 억제합니다. 갑상선: T3 및 T4. 이로 인해 에너지 대사가 느려집니다.
그러면 무슨 일이 일어나는가? 풍부한 음식패스트푸드, 지방이 많고 칼로리가 높은 음식을 많이 먹으면서 공복에 커피를 마시는 것은 확실히 비만으로 이어질 것입니다. 결국 다이어트의 칼로리 함량은 엄청나고 신체 활동현대인은 주로 앉아 있고 갑상선의 활동은 카페인에 의해 "억제"되기 때문에 최소한으로 줄입니다. 그렇다면 이러한 문제를 피하기 위해 어떻게 커피를 마실 수 있습니까? 식사 후 20~30분 후 디저트로 섭취하고, 하루에 머그잔 1개로 제한해야 합니다.
패스트푸드와 카페인 외에도 현대인의 문제는 엄청난 양과일과 열매 일년 내내. 사실 우리 조상들은 겨울에 사과와 딸기가 무엇인지 몰랐습니다. 그들은 여름에만 먹었습니다. 신체는 일년 내내 그러한 양의 과당을 섭취할 수 있는 방식으로 아직 진화하지 않았습니다. 과당이 간에 들어가면 대부분이 지방으로 들어가기 때문입니다. 더욱이 열매와 과일이 일년 내내 존재하는 것은 자연이 아니기 때문에 제조업체는 자연을 속이는 다양한 화학 물질을 사용하여 원하는 결과를 얻습니다. 그리고 제품에 함유된 모든 화학물질이 우리 몸에 들어가 수많은 질병을 유발합니다.
현대인이 되는 것이 얼마나 어려운 일인가! 무엇을 먹을 수 있고, 무엇을 먹을 수 없는지 알 수 없습니다. 실제로 천연 제품은 어디에 있고, 위조 제품은 어디에 있습니까? 우리의 식단과 조상의 식단을 비유하면 다음과 같은 결론이 나옵니다. 음식은 부족했지만 품질은 높았습니다. 또한 우리의 에너지 소비량은 조상보다 훨씬 적지만 칼로리 섭취량은 몇 배나 높기 때문에 비만인이 엄청나게 많습니다.
현대인이 되어 올바른 식습관을 갖는 것은 어렵지만 가능합니다! 모든 것은 당신에게만 달려 있습니다. 건강한 사람이되고 건강한 자손을 갖고 싶다면 게으르지 말고 올바르게 식사하십시오. 그러면 식단 개선을 도와 드리겠습니다. 집이나 사무실로 건강한 식사를 주문할 수 있습니다.
일반적으로 우리는 먹는 방법과 영양이 건강에 미치는 영향에 대해 거의 생각하지 않습니다. 우리는 먹는 것을 배고픔을 충족시키기 위해 강요되지만 필요한 의식으로 인식합니다. 동시에, 우리는 단지 그것을 만족시키기 위해 노력하는 것이 아니라 결과에 대해 생각하지 않고 가능한 한 만족스럽고 맛있게 먹으려고 노력합니다. 결국, 우리 질병의 대부분은 인간이 만든 질병입니다. 즉, 우리 자신이 그 발생에 관여하고 있습니다. 더 나은 영양을 섭취하면 당뇨병, 심혈관 질환, 간 질환, 관절염 등과 같은 질병을 크게 줄일 수 있습니다.
인간을 위한 음식은 신체 조직을 만드는 데 필요한 에너지원이자 재료입니다. 생물학적으로 활성 물질, 그에 따라 대사 과정을 조절합니다. 또한 음식은 인간 면역 형성에 기여합니다. 따라서 이러한 모든 기능을 수행하려면 식품에 필요한 모든 영양소가 포함되어야 합니다.
영양의 질은 사람의 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 결국 우리가 먹는 음식에는 충분한 양건강에 이롭거나 부족한 물질. 두 번째 경우에는 적자 좋은 영양일으킬 수 있다 다양한 종류질병. 그러므로 많은 것들 사이에서 탐색하는 방법을 배우는 것이 필요합니다. 사용 가능한 제품식단을 적절하게 계획하기 위한 영양. 식품 품질의 모든 지표는 인간의 식단에 중요합니다. 에너지 가치, 그리고 모든 내용 영양소.
인체의 에너지 요구는 활동의 결과로 형성됩니다. 어떻게 더 많은 사람작동할수록 더 많은 에너지를 소비합니다. 요즘에는 사람이 거의 눈에 띄지 않는 움직임으로 수천 개의 인간 손의 힘을 넘어서는 작업을 수행하는 기계를 켤 수 있게 되면 신체가 소비하는 에너지가 점점 줄어듭니다. 미국의 유명한 심장 전문의인 라브(Raab)가 현대인을 “활동적인 게으른 사람”이라고 부른 것은 아무것도 아닙니다.
과학자들은 직업을 갖지 않은 대부분의 사람들이 육체 노동, 식단의 칼로리 함량을 줄여야 합니다. 동시에 많은 과학자들에 따르면 식품에 포함된 단백질과 기타 여러 물질의 양이 감소해서는 안 됩니다.
물론 사람의 에너지 필요량과 영양소의 양은 체중, 업무 성격, 나이, 기후, 성별 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 사람은 에너지 보존 법칙에 따라 (성인의 경우) 다음과 같은 균형이 설정되도록 너무 많은 음식을 섭취해야합니다. 얼마나 많은 에너지와 물질이 소비되는지, 외부에서 너무 많은 양을 얻습니다. 이 균형이 깨지면 비만이나 피로가 발생합니다.
따라서 다음과 같은 영양의 기본 구성 요소의 영향을 연구했습니다.
어떻게 “ 현대 교육영양과 음식에 대해”라는 말은 우리의 시야를 좁혔습니다! 고대 현자들은 음식과 그것이 우리 몸에 미치는 영향에 대해 훨씬 더 넓은 시각을 가지고 있었습니다. 그들은 단백질과 탄수화물, 그리고 연소 시의 칼로리 양에는 관심이 없었지만, 무엇보다도 신체에 영향을 미치는 정보와 에너지에 관심이 있었습니다. 그들이 그것을 약이라고 말할 때 고려된 것은 이러한 음식의 특성이었습니다.
물리학자들이 물리적 물질의 기본 에너지인 양자장을 발견함으로써 다음과 같은 이해가 가능해졌습니다. 고대의 가르침~에 대한 에너지 영향인체에 음식.
어렵지만 중요한 이 사실을 더 잘 이해하려면 중요한 문제, 물질과 음식이 어떻게 형성되는지 상기시켜 드리겠습니다. 끝에서 시작해서 처음까지 가겠습니다. 일종의 음식물이 있습니다. 그것은 분자로 구성되어 있습니다. 분자는 원자로 구성됩니다. 원자는 전자, 양성자 등 기본 입자로 구성됩니다. 기본 입자는 양자로 구성됩니다. 이는 에너지와 입자 사이에 있습니다. 양자는 기본 입자가 형성되는 에너지 장의 기초를 형성합니다. 인체의 기본 원리에는 양자장 템플릿이 있어 육체에 프로토타입을 제공합니다. 하나 또는 다른 구조의 양자장은 물질의 하나 또는 다른 기관, 기능 또는 구조의 기초를 제공합니다. 간의 특별한 구조, 모양, 색깔에 놀라지 마세요. 이는 해당 기능을 수행해야 하는 특수 양자장을 기반으로 합니다. 심장은 서로 다른 양자장을 기반으로 하며 그에 따라 기능도 달라집니다. 상황은 다른 기관과 조직에서도 똑같습니다. 인체.
인체에 음식을 도입하는 것은 관련 기관의 양자장에 영양을 공급하고 강화하며, 약화된 기능을 평준화하는 등의 특정 양자장을 도입하는 것입니다. 특정 양자장을 포함하는 영양의 도움으로 성공적으로 치료하고 약해진 기능과 장기를 강화하고, 몸에 활력을 불어넣습니다.
모든 식품에는 사람이 흡수할 때 신체에 다각적인 영향을 미치는 자체 양자장이 포함되어 있습니다. 이 영향이 무엇인지 살펴 보겠습니다.
음식의 맛
음식의 맛이 말해준다 특별한 속성그 안에 담긴 에너지. 미각 기관인 혀는 이를 인식하는 데 도움이 됩니다. 제품에 포함된 에너지는 특히 신체에 이러한 유형의 에너지가 충분하지 않을 때 우리의 필수 기능에 유익한 영향을 미칠 수 있으며, 반대로 과잉이 있으면 필수 기능을 억제합니다.
고전적인 Ayurveda는 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 매운맛, 떫은맛의 여섯 가지 기본 맛을 구별합니다. 이러한 맛은 인체 기능의 기본이 되는 세 가지 중요한 원리에 따라 다르게 작용합니다.
진형과 요새를 이끄는 '슬라임' 육체(신체의 물질적 질량과 호르몬 시스템).
"담즙"은 발열, 소화, 면역력, 시력 및 정신적 능력.
"바람"은 모든 순환을 지원하고 리드미컬한 과정신체의 세포 내 내용물 혼합, 혈류, 연동 운동, 월경 시작, 인간 생각의 속도.
달콤한 그 맛은 가장 약효가 있고, 힘을 북돋우며, 체력을 증가시키고, 소화를 촉진하며, 발열량이 낮습니다. 과자는 상처 치유를 촉진하고 감각을 맑게 하며 장수를 촉진합니다. 달콤한 맛이 나는 제품은 어린이, 노인, 허약자에게 유용합니다. 즉, "슬라임"의 생활원리를 자극하는 것이다.
단 맛이 나는 음식을 과도하게 섭취하면 비만, 지방 조직 형성 및 배설 시스템 질환으로 이어지기 때문에 해롭습니다.
시큼한 맛은 상쾌한 효과가 있고 식욕을 자극하며 음식의 분쇄 및 소화를 촉진하고 체내에 체액을 유지하며 장을 통과하게 합니다.
산성 음식을 과도하게 섭취하면 허약함, 현기증, 부종, 발열이 발생합니다.
짠 맛에는 정화 기능이 있습니다. 굳은 대변과 축적된 가스를 제거하고 막힌 부분을 청소합니다. 혈관, 식욕을 유지하고 타액과 위액 분비를 유발합니다. 차가운 음식은 몸을 따뜻하게 하는 특성을 제공합니다. 즉, '담즙'과 '바람'의 생명원리를 자극하는 것이다.
짠 음식을 과도하게 섭취하면 탈모, 조기 백발, 주름, 과잉 자극으로 인한 질병이 발생합니다. 생활 원리"담즙."
격렬한 맛은 소화와 식욕을 개선하고 몸을 따뜻하게하며 체액 방출을 자극하고 혈관을 열고 엷어지고 용해되는 특성을 갖습니다. 신체의 순환 과정을 증가시키고 체강, 특히 폐를 정화하는 데 도움을 줍니다. 중독, 실신에 도움이됩니다. 열이 나는 상태, 의식이 맑아집니다.
쓴 음식을 과도하게 섭취하면 신체가 고갈되어 "바람"의 생명 원리가 과도하게 흥분되는 것과 관련된 질병이 발생합니다.
타고 있는 맛은 다른 것보다 신체의 칼로리 능력을 더 자극하고 식욕을 증가시키며 인후 질환에 유용하며 상처와 심한 피부 농양을 치료합니다.
타는 듯한 맛이 나는 음식을 과도하게 섭취하면 성기능에 부정적인 영향을 미쳐 주름, 실신, 허리 및 허리 통증을 유발할 수 있습니다.
수렴제 맛은 고름, 피, 담즙을 마르게 하고 상처를 낫게 하며 피부색을 좋게 하고 크게 서늘하게 한다.
떫은 맛이 나는 음식을 과도하게 섭취하면 몸이 탈수되고 차가워지며, '풍'이라는 과흥분 생활 원리의 특징적인 질병이 발생합니다.
이 여섯 가지 맛은 구강 내 신체에 의해 감지되고 신체의 양자 장에 즉시 작용합니다. 약해진 사람들에게 영양이 공급된다면 우리는 이 음식을 좋아하고 그 필요성을 느낍니다. 반대로 더 큰 불균형을 초래한다면 아무리 좋은 것이라도 우리는 그것을 원하지 않습니다.
후에 음식은 지나갈 것이다 소화관, 신맛을 제외하고 맛이 변합니다. 따라서 단맛과 짠맛이 나는 음식은 단맛이 됩니다. 쓴맛, 수렴성 및 타는듯한-쓴맛. 따라서 신체의 6가지 기본 맛에서 3가지 2차 맛이 형성됩니다. 이는 음식의 나머지 양자장이 위와 내장을 통과하면서 흡수된다는 것을 의미합니다.
성형제품 보조 달콤한 맛, 체중 강화 및 증가에 기여합니다. 과도한 과자는 점액, 비만을 유발하고 신체의 칼로리 용량을 감소시킵니다. 지적 수준에서 이것은 무관심과 무관심으로 표현됩니다.
성형제품 2차 산성 맛은 신체의 칼로리, 지적 및 소화 능력을 증가시키는 데 도움이 됩니다. 과도한 신맛은 혈액 구성을 악화시키고 궤양을 유발하며 피부 자극, 속쓰림. 그 사람은 쉽게 짜증을 내고 화를 잘 냅니다.
성형제품 2차 쓴맛 맛, 신체 정화에 도움, 자극 생활 과정그리고 체중 감소로 이어집니다. 과도한 쓴맛은 신체의 힘을 고갈시키고 신체를 탈수시킬 수 있습니다. 정신적 수준에서 이는 다음과 같은 결과를 초래합니다. 자주 등장이유 없는 두려움, 쓸데없는 걱정.
고전적인 아유르베다 체계에 두 가지 맛을 더 추가해 보겠습니다. 타트 – 수렴제와 유사하며 주스를 걸쭉하게 만들고 식혀줍니다. 맛없는 – 수분을 공급하고, 부드럽게 하고, 이완시킵니다.
이 정보로 무엇을 얻을 수 있나요?
1. 신체의 "따뜻함"이 증가합니다. 이렇게하려면 한 끼에 뜨겁고 신맛이 나거나 신맛이 나는 짠맛이 포함 된 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 맛의 첫 번째 조합은 신체의 "따뜻함"을 높이는 것 외에도 체중 감소를 촉진합니다. 반대로 두 번째는 체중 증가입니다 (주로 물로 인해).
2. 신체의 "가벼움"을 증가시킵니다. 체중을 감량하고 더욱 활동적이 되려면 쓴맛 - 타는 맛, 신맛 - 타는 맛을 사용하세요. 첫 번째 옵션을 사용하면 점액이 몸에서 제거되고 두 번째 옵션을 사용하면 신체의 발열량이 증가합니다(면역력, 소화 및 지적 "선명도"가 향상됩니다).
3. 신체의 "건조함"이 증가합니다. 다음과 같은 맛이 나는 제품을 사용하여 점액과 가래를 제거할 수 있습니다. a) 쓴맛-떫은맛; b) 연소 – 수렴성; c) 타는 것 - 쓴맛. 또한 옵션 a)에서는 "건조함"과 함께 "차가운" 특성이 증가하여 여름에 좋습니다. 마지막 두 개에는 반대로 '따뜻함'이 추가되어 추운 계절이나 계속 얼어 붙는 사람들에게 좋습니다.
4. 몸을 “냉각”시키려면 단맛이나 쓴맛, 떫은맛이 나는 음식을 섭취하세요. 첫 번째 경우에는 살이 찌고, 두 번째 경우에는 살이 빠질 수 있습니다.
5. 체중을 늘리고 싶다면(“더 무겁게”, “더 기름지게”) 짠맛, 단맛 또는 새콤달콤한 맛이 나는 음식을 사용하세요. 첫 번째 경우에는 기본적으로 다음을 입력할 수 있습니다. 지방 조직, 두 번째 - 근육을 키우는 것입니다.
당신이 정상적이라고 느낀다면, 여섯 가지 맛을 모두 포함하는 음식을 어느 하나도 선호하지 않고 매일 먹도록 노력하십시오. 그러면 음식이 조화롭게 에너지를 자극할 것입니다.
경우에 따라 요리하면 제품의 맛이 바뀔 수 있습니다. 예를 들어, 양파의 처음 맛은 뜨겁지만 끓이거나 끓인 후에는 단맛이 납니다.
단맛, 신맛, 짠맛은 주로 신체에 동화작용 효과를 줍니다(체중 증가 촉진). 쓴맛, 떫은맛, 매운맛 – 이화작용(체중 감소에 도움).
쓴맛과 매운맛이 주를 이루는 음식은 몸의 활력을 높여줍니다. 이것은 감소된 사람들에게 좋습니다 혈압뇌 혈관의 혈액 순환이 좋지 않아 고통받습니다. 이러한 음식은 점액의 몸을 정화하기 위해 구토제로 사용하는 것도 좋습니다.
단맛과 짠맛이 나는 음식은 신체의 에너지를 아래로 향하게 합니다. 따라서 유사한 식품(예: 해초)는 좋은 천연 완하제입니다.
신맛이 나는 음식이 장 개통을 촉진한다면 반대로 떫은 맛은 식도 경련을 일으키고 장이 통과하기 어렵게 만듭니다.
모양과 일관성물리학자들이 모든 물질적 물체 뒤에 있는 양자 현실을 발견하면서 모양과 일관성의 의미가 분명해졌습니다. 간단히 말해서, 모든 물질적 물체 뒤에는 양자 수준에서 그 물체의 외양과 기타 외부 특징을 제공하는 미묘한 힘이 있습니다. 이 레벨의 특성을 변경하면 개체의 가시적 속성이 변경됩니다. 당연히 이것은 음식에도 적용됩니다.
따라서 인간의 일부 기관에 미묘한 특성이 부족할 경우 식물이나 동물로부터 빌려서 복원할 수 있습니다.
고대 현자들은 다음과 같은 분류를 제안했습니다.
식물 부분과 인간 기관의 대응뿌리는 성장의 기둥이자 식물의 위입니다.
몸통은 척수입니다.
가지는 신경입니다.
잎은 가볍습니다.
꽃은 잉여력(생식기관)의 국지화이다.
엽록소는 혈액입니다.
주스는 신경을 통해 순환하여 뇌 자극, 정액 및 기타 조직으로 변하는 에너지입니다.
특히 발아 기간 동안의 씨앗은 영적인 에너지(중국어로는 Shen, 인도 철학으로는 Kundalini)에 해당합니다.
식물 부위 및 치료 가능한 질병뿌리 – 뼈 질환.
몸통은 살이다.
가지는 혈관이자 정맥입니다.
껍질은 피부입니다.
잎은 질병을 치료한다 속이 빈 기관" (위, 쓸개, 소장 및 대장, 방광고환).
꽃은 감각기관이다.
과일은 "밀도가 높은 기관"(심장, 폐, 간, 비장, 신장)입니다.
긍정적이고 부정적인 에너지의 분포식물의 윗부분은 양전하를 띠고 뿌리는 음전하를 띠고 있습니다. 지면 근처의 식물 부분은 균형을 이루는 특성(양전하와 음전하의 접합)을 가지고 있습니다. 과일은 양전하를 띠고 괴경은 음전하를 띠고 있습니다. 열매 자체에서는 잎자루 쪽이 음전하를 띠고, 꽃 쪽이 양전하를 띠고 있습니다.
동물과의 비유는 훨씬 더 간단합니다. 심장은 심장에 해당하고 간은 간에 해당합니다.
우리가 얘기하면 제품의 일관성에 대해 , 저것:
1) 가벼움, 날카로움, 단단함, 건조함, 이동성, 산란성 및 투명함은 신체에 가벼움, 이동성 및 체중 감소를 제공하는 데 도움이 됩니다.
2) 가벼움, 유분감, 촉촉함, 유동성, 투과성, 보유력 자극적인 냄새매운맛은 칼로리, 소화 및 지적 능력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
3) 무거움, 기름짐, 걸쭉함, 끈적임, 운동성, 느림 및 탁함은 신체를 강화하고 호르몬 시스템을 자극합니다.
당연히 첫 번째 그룹의 제품으로 신체가 과포화되면 신체가 탈수됩니다. 두 번째는 피를 망칠 것입니다. 세 번째는 점액의 양을 정상보다 증가시킵니다. 모든 것이 적당해야 합니다.
기후와 성장 장소의 영향을 받는 제품에 포함된 정보
모든 식물은 자신이 자란 곳의 모든 정보를 인식합니다. 기후와 조명이 좋은 아름다운 곳에서 식물은 인간에게 완벽하게 영양을 공급하는 조화로운 특성으로 자랍니다. 바람이 자주 불고 날씨가 좋지 않아 기후가 불균형한 경우 내부 특성식물도 불균형하고 식물로 만든 음식은 사람을 불균형하게 만듭니다. 고인 물 옆의 그늘진 곳에서 자란 식물은 약간의 관성과 과도한 휴면성의 특성을 얻습니다. 그러한 식물의 음식은 사람을 평화와 게으름으로 기울게 만듭니다.
기후가 너무 더우면 식물은 차갑고 수분이 많은 반대 특성을 개발하여 이에 맞서 싸웁니다.
식물이 불리한(추운) 조건을 견뎌야 한다면 반대의 특성(따뜻하고 기름진)을 개발하여 이에 맞서 싸웁니다.
자신이 살고 있는 지역의 제품을 소비하는 사람은 매우 현명하게 행동합니다. 제품의 특성을 활용하여 불리한 상황을 극복할 수 있습니다. 외부 조건. 따라서 그는 여름 더위를 오이, 토마토, 양배추, 딸기, 과일 및 멜론의 시원하고 수분이 많은 특성과 대조합니다. 반대로 겨울에는 곡물, 견과류, 씨앗, 뿌리 채소, 말린 과일 (건조하면 과일이 따뜻한 특성을 얻음)을 날것과 약간 열처리 된 형태로 섭취하면서 이러한 특성을 차갑고 건조 함과 대조합니다.
이 모든 것이 기록되었습니다 민중의 지혜우리 일상생활에 확고히 자리 잡았습니다. 여름에는 오크로쉬카(신맛이 체내 수분을 잘 유지함)를 즐겨 먹습니다. 신선한 샐러드, 청량음료를 마셔보세요.
겨울에는 따뜻한 차와 허브 달인, 말린 과일 설탕에 절인 과일, 풍부한 보르시, 수프, 야채 조림, 따뜻한 죽.
따라서 음식이 완전하고, 최소한으로 가공되고, 적절하게 소비되고 결합되면 모든 것이 유익하게 될 것입니다. 그리고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 예를 들어 보로네시에 사는 사람이 겨울에 생식을 따른다면 이집트의 감귤류를 많이 섭취하고 신선한 샐러드, 온실 야채를 먹고 사과를 비축하면 신체 저체온증에 기여합니다. 음식의 도움으로 불리한 음식과의 투쟁 메커니즘을 방해합니다. 기후 조건. 그리고 몸에 오한이 나타나는 것은 당연합니다. 소화 불량, 느린 연동 운동, 부기 및 분비물 액체 점액코에서.
음식이 인체에 미치는 영향
실제로 우리는 한 가지 물질을 먹으면 어떤 효과도 느끼지 못하지만 다른 물질을 먹으면 즉시 죽을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 이것은 말한다 다른 영향음식에 포함된 양자장은 우리 몸에 영향을 미칩니다. 이를 바탕으로 고대 치료사는 영향력의 강도를 네 가지 수준으로 구분했습니다.
사람이 음식(물질)을 섭취한 후 그 영향의 흔적(즉, 가열하지 않고, 냉각하지 않고, 건조하지 않고, 보습하지 않는 등)을 감지하지 못하는 경우, 이 제품(물질)은 다음과 같습니다. ~라고 불리는 균형 잡힌 . 음식이 약간 식거나 따뜻해지는 등의 현상이 있을 때 비슷한 행동, 그러면 그들은 그 영향력의 힘이 다음과 같다고 말합니다. 나는 학위 . 제품이 열, 추위, 건조함, 습기 및 기타 이와 유사한 성질을 가지고 작용하지만 신체에 유해한 영향을 미치지 않는 경우, 그 효과의 강도는 다음과 같습니다. II 학위 . ~에 강력한 행동제품, 사람이 죽을 때까지 그들은 이야기합니다 III 학위 . 제품이나 물질의 사용으로 인해 다음과 같은 결과가 발생한 경우 치명적인 결과, 이 제품이나 물질의 강도는 다음과 같이 결정됩니다. IV 학위 .
이 분류에 따라 균형 잡힌 효과를 지닌 제품은 인간이 식품으로 사용합니다. I 및 II 등급 제품은 불리한 계절에 대응하고 경미한 질병에 맞서 싸우기 위해 교정을 수행합니다. III 및 IV 등급의 제품 및 물질은 다음 용도로만 사용됩니다. 의약품강력한 반대 시정이 필요한 심각한 위반의 경우.
식품이 인체에 미치는 영향을 기반으로 한 권장 사항나이가 들수록 소화 기능이 점차 약화됩니다. 그래서 성인기에 우리는 젊었을 때 모든 것을 먹고 기분이 좋았다는 것을 슬프게도 기억합니다. 그리고 이제 휴일에 거의 먹거나 과식하면 즉시 위장 문제, 몸 전체의 무거움, 만성 질환 악화를 느낍니다.
인간 건강에 관한 가장 오래된 과학인 아유르베다(Ayurveda)는 소화 불량이 주요 소스질병과 좋은 일이 건강의 보장으로 칭찬됩니다. Ayurveda의 현자들은 음식을 완전히 소화할 수 있는 사람은 독의 혜택을 받는 반면, 소화가 잘 안되는 사람은 최고의 음식을 먹으면 죽을 수 있다는 것을 반복해서 즐겨했습니다.
이와 관련하여 접착 특성을 갖는 다양한 단백질인 렉틴에 대해 이야기할 때입니다. 말 그대로 모든 식품은 어느 정도 포화 상태입니다. 그래서 "4가지 혈액형 - 4가지 건강 경로"라는 책의 저자인 Peter D'Adamo는 식이성 렉틴이 혈액 세포를 서로 붙일 수 있다고 주장합니다. 그 결과 장의 자극, 간경변, 신장을 통한 혈액 통과의 어려움 및 기타 질병이 발생합니다. 더욱이, 특정 식품 렉틴은 한 혈액형 또는 다른 혈액형에 더 큰 영향을 미칩니다. 이 현상의 존재를 인정하는 것은 충분히 가능합니다. 그러나 혈액이 아니라 소화에 주된 관심을 기울여야합니다. 인간의 소화가 음식을 효율적으로 성분으로 분해하고 간에서 효율적으로 처리할 수 없으면 전체 분자가 혈액으로 들어가 혈액 세포가 서로 접착(응집)됩니다.
Ayurveda의 현자들은 이 현상에 대해 다음과 같이 말합니다. 소화 불량이 기본입니다. 건강이 좋지 않다그리고 질병의 온상이다. 아유르베다 개념에 따르면 인체에는 "소화불"(agni)이 있습니다. 이 "불"이 밝게 타 오르면 (젊었을 때와 마찬가지로) 독성 폐기물없이 음식이 잘 소화됩니다 (Ayurvedic-ama). 신체 세포는 필요한 모든 것을 공급받으며 신체는 일반적으로 건강합니다. "불"이 약해지면 음식이 완전히 소화되지 않고 독성 폐기물(ama)이 많이 나타나며 사람은 이미 질병에 걸리기 쉽습니다.
꺼진 '소화불'을 다시 회복하고, 이를 더욱 유지하기 위해 많은 요리법이 존재하였다. 그 중 일부는 우리 몸의 소화를 "점화"시키는 특정 식물과 물질의 특성을 기반으로 합니다. 수천년의 연습을 통해 검은색과 빨간색이 가장 효과적이라는 사실이 입증되었습니다. 고추, 카 다몬, 계피, 정향, 겨자, 양 고추 냉이, 생강, 소금 및 버터 기름. 가열 효과의 강도는 II 및 III 도의 제품과 동일합니다. 따라서 위의 제품을 식전, 도중, 식후에 소량 섭취하면 식욕을 자극하고 소화를 촉진합니다. 소화를 회복함으로써 사람은 회복하고 정상적인 건강. 이것이 바로 유럽의 향신료가 금과 같은 무게의 가치를 지닌 이유였습니다. 이 제품은 추운 계절에 노인과 소화가 활발하지 않은 사람들에게 가장 잘 섭취됩니다.
보리스 바실리예비치 볼로토프 현대적인 스타일젊고 건강한 세포의 비율을 높이기 위해 오래되고 아프고 손상된 세포를 사용할 것을 권장합니다. 최신 연구, 인간 피부의 빛 반사 및 흡수를 기반으로 다음과 같은 사실이 밝혀졌습니다. 최대 1세에는 오래된 세포의 비율이 1을 초과하지 않으며, 10세에는 7-10% 사이에서 변동합니다. 50세에는 40~50%로 증가한다.
즉, 50세의 사람은 자신의 능력의 50~60%, 즉 몸에 남아 있는 젊은 세포만큼만 살아간다는 것이다. 따라서 젊은 세포의 비율을 높이고 오래된 세포의 비율을 줄이려는 자연스러운 욕구가 있습니다.
하지만 어떻게 해야 할까요? 세포 단백질은 위에서 형성되는 효소인 펩신에 의해 분해됩니다. 위액과 함께 혈액에 흡수된 펩신 유사 물질은 건강하고 강한 세포에 영향을 주지 않고 오래되고 병든 암세포와 병원균 세포를 용해시킵니다.
위에서 분비되는 펩신의 양을 늘리기 위해 볼로토프는 (고대 그리스인처럼) 이미 부분적으로 소화된 음식을 먹은 후 30분 뒤에 1g 정도를 혀 끝에 바르는 것을 권장합니다. 식탁용 소금, 그런 다음 결과 타액을 뱉어냅니다.
결과적으로 소금은 모든 것을 포함하는 위액을 반사적으로 방출하기 시작합니다. 필요한 요소오래된 세포를 파괴하기 위해 그러나 이것은 하나의 메커니즘일 뿐이며 보조적인 메커니즘입니다. 소금은 맛을 통해 우리 몸의 모든 효소의 활동인 "소화 불"을 자극하고 결과적으로 오래되고 불필요한 것을 적극적으로 분해합니다. 소금 대신에 "온난화"제품을 사용할 수 있으며 생강이 특히 효과적입니다.
아유르베다 의사들은 신체의 소화 능력을 향상시키기 위해 특별한 생강 혼합물을 사용할 것을 권장합니다. 작은 에나멜 그릇이나 세라믹 그릇에 생강 가루 4테이블스푼과 맑은 버터 기름(100~150g)을 갈아주세요. 부드러워질 때까지 섞은 후 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에 보관하세요.
이 혼합물을 아래 일정에 따라 매일 아침 식사 전에 복용하십시오. 다음 제품: 초본 차따뜻하고 살짝 끓인 야채 (반드시 따뜻함)와 일종의 뜨거운 죽.
첫째 날 – 0.5 티스푼; 2위 – 1; 3위 - 1.5;
4번째 -2; 5위 – 2.5; 6번째 – 2.5 티스푼.
그런 다음 매일 섭취량을 0.5 티스푼씩 줄여 10일째에는 처음과 같이 0.5 티스푼을 섭취하게 됩니다. 위의 계획을 따르면 "소화 불"을 정상으로 되돌릴 수 있습니다. 동시에, 지정된 시간 동안(및 그 이후)에는 냉각 특성이 강한 제품을 사용하지 마십시오. 얼음물, 아이스크림, 냉장 우유, 신선한 냉동 베리, 과일 등
이러한 권장 사항은 특히 노인에게 적합합니다. 이 혼합물은 다른 원인으로 인해 소화 불량이 발생하고 결코 자연적인 "소화 불의 소멸"이 아닌 젊은층과 중년층에게는 권장되지 않습니다. 완전히 다른 방법이 그들에게 적합합니다. 하지만 설명을 시작하기 전에 자신의 체질을 알고 이에 기반한 권장 사항만 따라야 합니다.
자신의 영양을 개별화
소화와 영양에 관해 많은 것을 배운 후에는 이 모든 것을 우리 자신에게 적용해야 합니다. 모든 사람의 소화와 신체는 거의 동일한 것 같습니다. 그러나 실제로 우리 사이에는 큰 차이가 있습니다. 한 사람의 몸은 크고 물을 잘 담는다. 문제는 과도한 물을 운반하는 식품이 필요한가입니다. 아니요. 건조시켜주는 제품이 필요합니다. 다른 사람의 신체는 수분을 매우 잘 유지하지 못합니다. 이는 수분을 공급하는 제품이 필요하다는 것을 의미합니다.
다음 비교: 한 유기체가 내부 열을 완벽하게 생성합니다. 겨울에도 덥습니다. 다른 하나는 나쁘고 여름에는 사람이 그늘에서 얼어 붙습니다. 결과적으로 첫 번째에는 냉각 제품이 필요하고 두 번째에는 보온 제품이 필요합니다. 현대 과학영양에 관해 그녀는 소화의 생리학을 잘 이해하고 있지만 이러한 개념은 그녀에게 완전히 새로운 영역입니다. 그들과 함께 일하려면 완전히 새로운 수준의 지식이 필요하지만 현대 영양학에는 그러한 지식이 없습니다. 그러나 이 지식은 Ayurveda의 고대 현자들에 의해 완벽하게 발전되었습니다. 현대 지식을 더해 활용하겠습니다. 결과는 특정인의 영양에 관한 완전한 과학이 될 것입니다.
개인 체질에 관한 일반 정보
Ayurveda의 개별 헌법과 일반 모든 사람의 교리 고대 세계세 가지 생활 원칙(힌두어로 "doshas"): "점액", "담즙" 및 "바람"(힌두어로 - Kapha, Pitta, Vata)을 기반으로 합니다. 이것은 위에서 논의되었습니다. 또한 살아있는 유기체의 형태, 발열량 및 그 안에서 발생하는 모든 순환 과정을 담당하는 양자장의 개념도 소개했습니다. 이를 바탕으로 "점액"의 필수 원리(도샤)는 우리 몸의 모양(즉, 뼈, 근육, 힘줄, 내분비계, 이러한 특성이 원하는 모양으로 유지되는 기능)을 유지하는 역할을 합니다. "담즙" – 우리 몸의 모든 칼로리 능력(체온 조절, 소화, 지적 예리함, 면역 방어, 일반적인 대사 활동)에 사용됩니다. '바람'의 생명 원리는 속도를 가장 중시하는 것입니다. 다양한 공정신체 및 순환(내부 체액 순환: 혈액, 림프 등, 조직 재생 속도, 독소 제거, 소화관을 통한 음식 이동, 사고 속도, 월경 시기, 임신 기간 등) ).
우리 몸은 임신 시 획득되는 모성 및 부성 생활 원리의 조합입니다. 더욱이 신체의 '바람'은 물질적 요소가 없으며 건조함과 차가움을 만들어냅니다. 신체의 "담즙"의 중요한 원리는 액체, 부식성 요소(담즙, 위액), 몸에 열이 발생합니다. "점액"은 모든 물질적 형성물입니다. 이 생명 원리는 신체에 냉기, 점액 및 습기를 생성합니다.
이제 "바람"의 생명 원리가 사람의 몸에 우세하다면 그러한 사람은 마르고 끊임없이 차갑고 소화가 잘 안되고 소심하다는 것이 분명해졌습니다. "Bile"인 경우 평균 빌드의 소유자입니다. 좋은 소화, 칙칙하거나 대머리이며 결코 차갑지 않고 상당히 예리한 마음을 가지고 있습니다. "슬라임"의 생활 원리가 지배적이라면 그 사람은 골격이 강하고 비만에 걸리기 쉽고 소화가 느리고 습한 날씨를 좋아하지 않으며 상당히 냉담합니다.
에서 영양 부족, 생활 방식과 사고, 생활 원칙이 지나치게 "흥분"되어 고유한 장애를 유발합니다.
그럼, "바람"이 정상이라면 - 가벼운 몸, 많은 에너지, 장은 쉽고 규칙적으로 작동하고 생각이 빠르며 자체 리듬을 가진 모든 생리적 과정이 적시에 발생합니다 (수면, 월간주기, 임신, 오르가즘 시작).
위의 생활 원리가 과도하면 사람은 지속적으로 차갑고, 과도하게 흥분하고, 혼란스럽고, 사고가 혼란스럽고, 기억력이 없고, 변비가 설사와 번갈아 나타나며, 모든 리듬 과정이 방해받습니다(불면증, 규칙적인 활동 부족). 월경주기, 임신 중 조산, 단축을 향한 변태적인 성교 기간 등).
"담즙"이 정상이면 몸이 따뜻하고 음식의 소화 및 흡수가 정상이며 기분이 좋고 마음이 문제의 본질을 빨리 파악합니다. 생리적 기능: 면역력, 신진 대사, 오르가즘 중 감각의 예리함은 정상입니다. 피부가 건강하고 아름답습니다.
"담즙"의 필수 원리가 초과되면 가슴 앓이, 위와 십이지장 궤양, 과도한 발한와 함께 불쾌한 냄새, 몸에 발진이 생기고, 콧구멍이 건조해지고, 면역 방어력이 저하됩니다. 사람은 쉽게 짜증을 내고 항상 불만족하며 다른 사람을 희생시키면서 악의적인 농담을 합니다.
"점액"이 정상이라면 신체는 질병에 대해 비정상적으로 저항력이 있고 성행위는 오랫동안 지속되며 모든 일이 제 시간에 일어납니다. 관절은 유연하고 지방층은 최적입니다. 기억력은 좋은 편이다.
이 도샤의 과도한 흥분은 몸 전체의 "점액"을 유발하고 발열량을 감소시켜 감기에 걸리기 쉽고 종양 질환. 몸은 과도한 체중을 얻고 체액으로 부풀어 오른다. 소화가 둔해집니다. 이는 초기 냉증, 지속적이고 "흐릿한" 성교의 성기능에 반영됩니다. 사람은 삶에 대한 관심을 잃고 기억력이 약해집니다.
신체의 특성과 음식의 특성을 알면 의식적으로 제품의 품질을 사용하여 생활 원칙을 강화하거나 축소하고, 둘 사이의 최상의 균형을 달성하고 건강의 "최고점"에 있을 수 있습니다.
도샤에 대한 음식의 영향 메커니즘은 다음과 같습니다: 세포 수준에서 음식에서 물이 형성됩니다(생명 환경 제공). 이산화탄소(환경의 pH를 조절하고 이를 통해 신체의 모든 효소의 활동을 조절함) 및 단백질 물질.
다양한 제품은 이 세 가지 매개변수에 대해 고유한 특정 효과를 갖습니다.
~에 체액 감소 신체의 세포 내부는 쓴맛, 타는 듯한 맛, 떫은 맛이 나는 음식의 영향을 받습니다. 신선한 과일, 칼륨 함량이 높은 야채-나트륨 길항제), 가볍고 단단하며 일관성이 있고 (말린 과일), 차갑고 건조한 특성 (크래커), 또한 소량 섭취됩니다. 이 모든 것이 신체의 콜로이드를 두껍게 만듭니다. 사람이 "바람"(Vata)이라는 뚜렷한 체질 유형을 가지고 있다면, 즉 체액 손실이 발생하기 쉽고 위의 음식을 먹으면 체중 감소, 냉기, 변비 및 이동성 저하를 "얻게"됩니다.
~에 체액 증가 단맛, 신맛에 영향을 받습니다. 짠 음식(곡물, 유제품, 치즈, 피클, 즉 나트륨 함유 제품), 무겁고 질감이 부드럽습니다 (사워 크림, 코티지 치즈), 시원하고 물기가 많은 특성 (우유), 다음 용도로 사용됩니다. 대량. 이 모든 것은 신체의 수분 유지에 기여하여 액체 매체에 전분과 단백질(즉, 점액)을 채웁니다.
수분 보유 및 체중 증가 경향이 있는 "점액"(Kapha)의 뚜렷한 체질 유형을 가진 사람이 위의 제품을 섭취하면 빠르게 체중이 증가하고 칼로리 능력이 떨어지며 소화가 잘되지 않습니다.
~에 열의 증가 뜨겁고 짠맛이 나는 음식에 의해 간접적으로 신진대사가 강화됩니다. 신맛(향신료, 피클, 발효), 가볍고 기름진 농도 (돼지 튀김), 뜨겁고 건조하며 본질적으로 기름진 (해바라기 기름에 튀긴 감자), 아무런 조치없이 섭취됩니다. 그 결과 담즙이 과도하게 생성되어(적혈구 분해 증가를 간접적으로 나타냄) 혈액, 림프 등을 "태웁니다".
뚜렷한 "담즙"(피타) 체질을 가진 사람이 그러한 음식을 선호하면 그의 발열 특성이 동요되어 건조한 콧 구멍, 가슴 앓이, 피부 발진, 조기 백발 또는 대머리로 표현됩니다.
영양을 통한 도샤(생활 원칙) 조절
도샤를 규제하면 도샤가 제어하는 생리적 기능을 순서대로 정리합니다.
'바람'의 생체 원리가 촉발되거나 이 생체 원리가 우리 몸에 지배적일 때 권장되는 다이어트와 음식곡물: 쌀, 밀, 싹이 튼 밀, 아마 곡물.
유제품 : 모든 것.
감미료 제품: 흑당밀, 꿀, 사탕수수 설탕, 천연 시럽.
식물성 기름: 모두.
과일: 모든 달콤한 과일, 멜론, 수박.
야채 : 사탕무, 당근, 아스파라거스, 햇감자, 오이, 조림 양파, 민들레, 상추 - 낮게 두세요 열처리(조림, 요리).
견과류: 모든 종류.
향신료: 양파, 마늘, 생강, 계피, 후추, 카다몬, 커민, 소금, 정향, 겨자씨.
동물성 식품: 가금류, 생선, 가재, 말고기, 양고기, 계란, 해산물.
수프: 밀가루 수프, 쐐기풀 수프, 마늘 수프, 고기 수프.
허브: 감초, 육두구, 페룰라, 주니퍼, 엘레캄페인, 소포라, 엘더베리, 라즈베리, 소나무, 로즈힙 꽃, 아욱.
이러한 영양분은 체중이 급격히 감소하고, 피부가 벗겨지고, 대변이 건조해지고, 생리가 중단될 때 사용됩니다.
'바람'의 생명력을 키워주는 다이어트와 음식일반 사항: 가벼운 다이어트또는 단식, 건조 식품, 차가운 식품. 주요 맛: 쓴맛, 매운맛, 떫은맛.
감미료 제품: 피하세요.
유제품: 피하세요.
식물성 기름: 피하세요.
과일: 말린 과일, 사과, 배, 석류, 크랜베리, 올리브.
야채: 양배추, 감자, 완두콩, 콩, 상추, 시금치, 파슬리, 셀러리 - 생으로 먹습니다.
견과류: 피하세요.
향신료 : 후추.
동물성 제품: 쇠고기, 돼지고기, 토끼.
수프: 완두콩.
허브 등: 스컬캡, 매자나무, 번지 고추, 용담, 세이지, 미나리, 참나무 껍질, 도토리, 맥주 효모, 무미요, 머스크. 마지막 3개는 특히 '바람'을 자극한다.
생활원리 '담즙'이 활성화되거나 이 생활원리가 몸에 지배적일 때 권장되는 다이어트와 음식일반 사항: 시원하고 액체가 많은 음식과 음료가 바람직합니다. 선호하는 맛은 단맛, 쓴맛, 떫은맛입니다.
곡물: 밀, 발아밀, 귀리, 보리, 백미.
유제품: 우유, 버터.
감미료: 꿀과 흑당밀을 제외한 모든 것.
식물성 기름: 올리브와 해바라기.
과일: 달콤한 과일, 담근 말린 과일 및 설탕에 절인 과일, 멜론, 수박.
야채: 호박, 오이, 감자, 양배추, 양상추, 콩, 파슬리 - 뿌리와 채소.
향신료: 고수풀, 계피, 카다몬, 회향, 후추(소량), 마늘, 딜.
동물성 식품: 닭, 칠면조, 달걀 흰자.
허브 등: 골무꽃, 샐비어, 큰 잎이 달린 용담, 독사, 써모프시스, 로즈힙 꽃과 과일, 쑥 빗자루; 사과 주스, 민트 차, 찬물, 차가운 끓는 물, 특히 맥주 효모.
담즙의 생명력을 높이는 다이어트와 음식일반 사항: 신맛, 짠맛, 매운 맛이 두드러지는 뜨겁고 건조한 음식입니다.
곡물: 옥수수, 기장, 호밀, 흑미.
유제품: 발효유 제품, 치즈, 버터, 버터밀크, 사워 크림.
감미료: 꿀, 흑당밀.
식물성 기름: 아몬드, 참깨, 옥수수.
과일 : 자몽, 신 오렌지, 모과, 바다 갈매 나무속, 레몬, 층층 나무 및 신맛이 나는 기타.
채소: 고추, 무, 토마토, 사탕무, 신선한 양파.
향신료: 생강, 커민, 정향, 소금, 셀러리, 겨자씨, 후추, 고추.
견과류 : 캐슈, 땅콩.
동물성 식품: 쇠고기, 달걀 노른자, 양고기, 생선, 해산물.
수프: 쐐기풀 수프, 무 수프.
허브 등: 민들레, 아욱, 석류씨, 창포, 페룰라, 프루트냑, 커피.
"점액"의 생명 원리가 활성화되거나 이 생명 원리가 몸에 지배적일 때 권장되는 다이어트와 음식일반 사항: 따뜻함, 가벼운 음식그리고 음료. 맛은 쓰고 맵고 떫은 맛이 난다. 충분히 먹지 마십시오.
곡물 : 보리, 옥수수, 기장, 메밀, 호밀, 귀리.
유제품: 저지방 우유, 버터, 유청.
감미료: 꿀.
식물성 기름: 피하세요.
과일 : 사과, 배, 석류, 크랜베리, 포도, 감, 모과, 바다 갈매 나무속.
야채: 무, 감자, 당근, 양배추, 양파, 가지, 상추, 호박, 셀러리, 시금치, 파슬리, 콩, 완두콩.
향신료 : 소금을 제외한 모든 것.
동물성 식품: 닭, 양고기, 계란, 소시지.
허브 및 기타: 감초, 쑥, 소나무, 엘레캄페인, 석류씨, 명반, 암모니아.
"뮤스"의 생명력을 높이는 다이어트와 음식일반 사항: 풍부하고 기름진 음식, 차가운 음식 및 음료. 음식의 주된 맛은 단맛, 짠맛, 신맛입니다.
곡물: 쌀, 밀, 귀리, 아마(씨앗).
유제품: 우유, 치즈, 발효유 제품, 버터밀크, 크림, 사워 크림, 버터.
감미료: 꿀을 제외한 모든 제품.
식물성 기름: 모두.
과일: 달콤한 과일, 수박, 멜론.
야채: 토마토, 오이, 고구마, 무, 순무 및 기타 모든 활엽 야채.
견과류 : 모든 것.
향신료 : 소금.
동물성 식품: 쇠고기, 돼지고기, 가금류, 소시지, 생선, 가재, 골수 및 지방.
수프: 완두콩, 쐐기풀; 고기 국물.
이 중요한 원리를 과도하게 자극하면 신체, 특히 신체의 상부, 즉 폐와 비인두에 점액이 나타나는 것을 기억해야 합니다.
차를 올바르게 끓이는 방법
많은 자연요법사들이 반대하지만 차는 사람에게 긍정적인 영향을 미치는 것으로 믿어집니다.
차는 집중력을 높이고, 특히 위 점막에 활력을 주고 진정 효과가 있습니다. 과학자들은 이것이 차에 들어 있는 카페인의 영향 때문이라고 생각합니다. 또한 차에는 충치 예방에 필요한 비타민 B와 불소가 함유되어 있습니다. 많은 사람들이 커피를 마시면 속 쓰림이나 포만감을 느끼며 이러한 반응을 보입니다. 부작용아니요, 차에도 칼로리가 없습니다.
차를 끓이는 물은 끓여야 하며, 물에 칼슘이 풍부할 경우 약 3분간 잘 끓인 후 차를 끓여야 합니다.
끓이는 첫 2분 동안 차가 향을 냅니다. 가장 큰 수카페인은 뚜렷한 자극 효과가 있습니다. 이 차는 아침에 마시면 좋다.
더 오래 끓이고, 더 많이 끓이면 풀어지기 시작합니다. 탄닌, 카페인을 결합합니다. 이제 차는 진정 효과가 있으며 저녁에 차분하고 휴식을 취하기 위해 마실 수 있습니다.
차에 함유된 탄닌산은 철분의 체내 흡수를 방해하므로 주의하세요. 그러므로 별도의 식사로 활용하세요. 특히 빈혈로 고통받는 사람들에게 해당됩니다.
차는 이물질 냄새를 흡수하는 경향이 있으므로 냄새가 강한 음식 근처에 보관하지 않는 것이 좋습니다.
인간의 지적 발달과 영양
레벨에 따라 정신 발달모든 사람은 특정식이 권장 사항을 준수하거나 전혀주의를 기울이지 않습니다. 이 섹션은 정신적, 영적으로 발전하기를 원하는 사람들을 위한 섹션입니다. 결국, 음식은 그 효과를 통해 사람을 고양시킬 수도 있고, 그의 삶을 고통으로 만들 수도 있습니다.
궁극적으로 우리의 모든 영양은 가장 유리한 상태를 유지하는 것을 목표로 합니다. 생활 조건우리 안에. 세포가 탈수되지 않고 점액이 없으며 내부에 "소진"되는 것이 없도록 식단의 균형을 맞출 수 있을 때 이상적인 신진 대사가 발생하고 결과적으로 적절하게 소화된 음식에서 미세한 물질이 얻어집니다. Ayurvedicists는 "ojas"라고 부릅니다. 세포 내에서 더 많은 오자가 생성될수록 더 많은 행복과 행복의 신호가 뇌로 전송됩니다. 결과적으로 사람은 몸이 가벼워지고 쾌활하며 특별한 행복감을 느낍니다.
오자 생산은 첫째, 종에 속하는 식품과 그 조합의 올바른 순차적 섭취로 구성된 적절한 소화를 통해 촉진됩니다. 음식 자체는 신선해야 하며, 불에 익히는 것을 최소화하고, 음식은 즉시 섭취해야 합니다.
Ayurvedicists는 이러한 영양을 "순수한"(sattvic)이라고 부르며 일반적으로 모든 맛을 균형 잡힌 상태로 결합하고 한 번에 적당한 양을 섭취하고 샘물(프로튬)을 마시는 것이 좋습니다. 음식은 가볍고 쉽게 소화되고 진정되어야 합니다.
Sattvic(종) 영양에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다: 정제된 버터 기름; 제철 과일과 야채, 그리고 그 주스; 전체 곡물 및 콩과 식물, 특히 쌀과 밀; 해당 지역의 견과류 및 씨앗; 꿀, 프로튬수; 우유를 섭취하는 것도 권장되지만, 어떻게 별도의 약속음식을 먹거나 밀가루 제품이나 시리얼과 결합하십시오(적절한 소화의 관점에서 볼 때 이는 실패한 권장 사항입니다).
고대부터 아유르베다 의사들은 먹고 싶은 모든 사람에게 위의 음식을 추천해 왔습니다. 건강하세요, 장수, 밝은 머리와 체력.
오자가 거의 들어 있지 않은 다른 모든 음식은 상도인생은 라자(raja)와 타마(tamas)로 나누어진다.
"라자스"라는 단어 자체는 소리의 조합으로도 내부 동요, 통제되지 않은 활동 및 공격성을 나타냅니다. 이러한 특성을 포함하는 제품의 소비는 훨씬 더 "가열"되어 폭력 및 기타 숨겨진 또는 명백한 공격성을 나타냅니다. 공격성, 분노의 심리적 압박 등 숨겨진 경향을 갖고 있는 사람들은 간접적으로 이를 활성화하는 음식을 좋아합니다.
라자식 음식에는 고기, 생선, 계란, 소금, 후추, 겨자, 신맛이나 뜨거운 모든 것, 차, 커피, 코코아, 정제된 설탕, 향신료가 포함됩니다.
"타마스"라는 단어는 게으르고 수동적이며 의지가 약한 사람을 특징으로 합니다. 그는 무관심하고 그것을 좋아합니다. 그는 너무 게으른 나머지 일반 음식을 준비하지 못하고, 미리 준비한 음식, 오래된 음식 등에 만족합니다. 유사한 제품그를 더욱 편안하고 게으르게 만드십시오. 그래서 그는 점점 더 타락하여 스크랩을 먹는 것으로 전환합니다.
타마스 음식에는 쇠고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 담배, 산패한 음식, 가열된 음식, 모든 중독성 음식 및 의약품이 포함됩니다.
결론적으로 몇 가지 아유르베다 규칙이 더 있습니다.
최대 오자 생산은 다음을 통해 촉진됩니다.
신선하고 제철이며 현지에서 재배된 음식을 섭취합니다.
하루 식사량의 대부분을 '소화불'이 가장 심한 점심 시간에 소비합니다. 저녁은 해가 지기 전에 먹고, 자기 전에 음식이 흡수될 수 있도록 소량씩 먹습니다. 아침 식사는 가벼워야 합니다.
매일 같은 시간에 식사를 하지만 배고픔을 느낀 후에 규칙적으로 식사하는 것입니다. 식사 사이에 간식을 먹지 마십시오.
밤에 식사를 거부합니다. 이는 신체 내부의 에너지 순환을 방해합니다. 생체 리듬에 따라 에너지는 아침에는 위장, 정오에는 소장, 저녁에는 신장으로 이동 한 다음 소화와 전혀 관련이없는 완전히 다른 기관으로 이동합니다. 밤에 음식을 섭취하면 이 리듬이 깨집니다. 에너지의 일부가 밤에 다시 전달되어야 합니다. 소화기관, 그러나 이것만으로는 충분하지 않습니다. 소화되지 않은 음식을 먹고 잠자리에 들며 이는 신체에 아마 (점액) 형성에 기여합니다.
부정적인 감정은 소화에 해를 끼칩니다. 그러므로 혼자 식사하거나 진심으로 마음에 드는 사람들과 함께 식사하십시오.
식사 전후에 주님께 감사하고, 먼저 그분께 음식을 드리고, 그 다음에는 자기 자신을 먹으십시오.
많은 사람들은 식습관이 매우 강하고 문자 그대로 "고화되어" 식습관을 바꾸거나 해로운 음식을 없애는 것에 대해 듣고 싶어하지 않습니다. 그들은 아프고 죽는 것을 선호하지만 악의적인 영양에 대한 관점을 바꾸지는 않습니다. 이런 사람들은 먼저 자신의 생각을 재고해야 합니다. 삶의 우선순위그리고 위치. 그런 다음 책에서 제안한 방법에 따라 현장 생명체를 정화하십시오. 완벽한 클렌징몸'이라고 말한 다음 식단을 바꿔보세요.
똑똑하고 파괴적인 미각 습관에 빠지지 마십시오.
인체에 작용하는 모든 요소 중에서 가장 중요한 것은 영양입니다. 정신적 성과, 건강, 기대 수명, 신진 대사 과정의 영양소가 구조적 요소우리 몸의 세포, 중요한 기능을 보장합니다.
섭식 장애는 심혈관 및 위장계 질환, 종양학 및 대사 장애와 같은 부정적인 결과를 초래합니다.
영양이 인체에 미치는 영향의 일반적인 특성
사람의 신체 건강은 생활 방식(식단, 나쁜 습관, 직업적 조건 등)에 50%, 환경 상태에 20%, 유전에 20%, 의료에 10%만 의존합니다. 따라서 인간의 건강은 주로 영양 상태에 의해 결정되며 에너지와 영양소에 대한 신체적 요구가 완전히 충족되는 경우에만 달성되고 유지될 수 있습니다.
러시아 인구의 영양 상태에 대한 주요 위반 사항은 다음과 같이 감소하는 것으로 확인되었습니다.
- 완전(동물) 단백질 결핍;
- 과도한 동물성 지방 섭취;
- 다중 불포화 결핍 지방산;
- 심각한 식이섬유 결핍;
- 대부분의 비타민 결핍;
- 미네랄(칼슘, 철) 결핍;
- 미량원소(요오드, 불소, 셀레늄, 아연) 결핍.
인구의 영양 상태의 심각한 결핍은 비타민, 특히 항산화 계열(비타민 A, E, C, P-카로틴)과 관련이 있습니다.
현대인의 음식은 신체의 생물학적 요구 사항과 전혀 일치하지 않습니다. 현대 영양의 악덕은 필요 이상으로 고기, 지방, 설탕, 소금, 자극적인 조미료를 섭취하는 것입니다. 알코올 음료등. 제품의 고온 가공으로 인해 비타민 및 기타 생물학적 물질이 박탈됩니다. 귀중한 물질폭식은 재앙이 되었습니다. 그 결과 많은 사람들이 초과 중량. 전체 인구의 40% 이상이 비만입니다.
자연요법사들은 주기적인 음식 금욕과 신체의 필수 기능에 도움이 되는 생과일 및 채소 섭취를 권장합니다. 필요한 프로세스, 자제 고기 음식. 이러한 원칙을 위반하면 신체 중독과 질병 발병으로 이어집니다.
컨셉에 따르면 균형 잡힌 영양공식 과학의 대표자들은 정상적인 존재에 필요한 모든 물질을 신체에 전달하는 음식을 선택할 것을 제안합니다.
음식은 삶거나 끓일 수 있지만 요리에 지방을 사용하면 칼로리 함량이 증가할 뿐만 아니라 발암성이 증가하므로 튀기지 않는 것이 좋습니다. 식물성 기름은 수소화되어서는 안됩니다.
허용되는 권장 사항에 따르면 음식의 양은 과도한 것으로 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 한 끼 식사의 경우 300~500g이면 위장에 자유롭게 들어가며, 음식에 포함된 지방, 단백질, 탄수화물의 양을 최소 2배 이상 줄여야 한다. 평균 칼로리 함량도 1600-1800킬로칼로리로 줄여야 합니다.
주요 입학 경로 독성 물질신체로: 폐(대기 오염) 및 소화관(식수, 토양, 음식 오염)을 통해. 식품은 잠재적으로 위험한 독성 물질, 화학 물질 및 생물학적 성질. 여기에는 곰팡이 독소, 살충제, 벤조피렌, 항생제, 질산염 등의 독성 요소가 포함됩니다. 독성 요소에는 8가지 요소(수은, 납, 카드뮴, 비소, 아연, 구리, 주석, 철)가 포함됩니다. 그 중 가장 위험한 것은 수은, 납, 카드뮴의 처음 세 가지입니다. 안에 최근 몇 년이러한 염분으로 인한 환경 오염 수준이 급격히 증가했습니다. 중금속식품의 함량이 증가했습니다.
패스트푸드 제품은 기관지 천식 발작을 일으킬 수 있고, 어린이에게는 공격성이 나타나며, 성인에게는 만성 피로 증후군이 발생할 수 있습니다.
합리적인 영양은 다음을 제공하는 영양입니다. 에너지 필요몸과 균형 잡힌 섭취영양소.
강조하는 것이 관례입니다. 다음 유형아니다 합리적인 영양;
영양 부족 (영양 실조) - 모든 영양소 섭취량이 적고 음식에서 칼로리 섭취량이 부족합니다.
불균형한 식단- 음식의 적절한 칼로리 함량과 함께 신체에 필요한 영양소의 불균형적인 섭취;
과도한 영양 (과식) - 신체에 영양분을 과도하게 섭취합니다.
현재 영양실조는 비교적 드뭅니다. 대개 영양 부족영양분의 불균형 및/또는 과도한 공급 형태로 나타납니다. 불규칙한 식사도 흔합니다.
영양 부족이 주요 비전염성 질병의 원인이라는 것이 입증되었습니다.
심혈관 질환; 제2형 당뇨병;
일부 유형의 신생물.
영양 부족은 또한 충치 및 골다공증의 발생과 상당한 관련이 있습니다. 높은 수준의 자신감을 가지고 우리는 영양 부족이 다음과 같은 증상을 가져온다고 말할 수 있습니다. 초과 중량시체. 아마도 많은 질병이 발생할 것입니다. 위장관영양 부족과 관련이 있습니다.
러시아 의학 아카데미 영양 연구소에 따르면 대부분의 러시아인은 불균형한 식단을 섭취하고 있습니다. 동물성 단백질 결핍이 증가하고 있습니다(특히 다음 질환을 앓고 있는 사람들 사이에서 더욱 그렇습니다). 낮은 수준소득), 동물성 지방의 과도한 섭취를 배경으로 한 다중 불포화 지방산 결핍, 대부분의 비타민의 심각한 결핍 및 미네랄 불균형.
식품과 다이어트의 에너지 가치.
개인이 섭취하는 음식은 다음과 같은 결과를 가져온다. 화학 반응에너지로 변환됩니다. 신체가 제로 에너지 균형을 유지하는 것은 매우 중요합니다.
많은 전문가들에 따르면 균형 잡힌 식단을 위해서는 제로 에너지 균형을 유지할 뿐만 아니라 올바른 모드영양물 섭취. 다음은 기본적인 식단 요구 사항입니다.
· 식사는 하루에 4~5회 해야 합니다.
· 주요 식사 사이에는 음식을 먹어서는 안 됩니다.
· 식사 사이에 긴 휴식 시간(4~5시간 이상)을 제외해야 합니다.
· 취침 직전(1시간 이내)에는 음식을 먹지 마십시오.
· 에너지적으로는 아침 식사로 음식의 약 25%, 점심으로 35%, 저녁으로 15%, 기타 식사로 25%를 섭취해야 합니다.
