오렌지 껍질: 용도, 기능 및 최고의 요리법. 오렌지 껍질 - 건강상의 이점과 해로움 오렌지 껍질은 유익합니다.

놀랍게도 우리가 일반적으로 쓰레기통에 버리는 많은 제품은 가정에서 유용할 수 있으며 심지어 건강상의 이점도 제공할 수 있습니다. 여기에는 오렌지 껍질과 자몽 껍질, 감귤 껍질, 금귤 및 기타 감귤류 껍질이 포함됩니다. 이러한 청소는 요리에 사용되며 전통 의학 전문가와 정원사도 적극적으로 사용합니다. 오렌지 껍질이 우리에게 무엇을 줄 수 있는지, 그것이 무엇인지 이야기하고, 오렌지 껍질로 만든 요리법과 그것이 가지고 있는 유익한 특성과 금기 사항을 살펴보겠습니다.

오렌지 제스트란 무엇인가요?

오렌지 껍질은 껍질의 가장 바깥층을 말하며 매력적인 밝은 색상을 가지고 있습니다. 이 제품은 비타민과 에센셜 오일을 포함한 많은 유용한 물질의 원천입니다. 날카로운 칼로 껍질을 제거하거나 과일을 갈아서 끓는 물로 데우십시오. 물론 일상적인 이해에서 풍미는 일반적으로 과일 껍질을 벗길 때 버려지는 전체 껍질입니다. 지금은 그렇게 하는 사람이 거의 없습니다.

오렌지 향 - 이점과 해로움

오렌지 껍질의 장점

이 과일 껍질의 최상층에는 비타민 C가 많이 포함되어 있으며 B1과 B2도 포함되어 있습니다. 풍미는 또한 에센셜 오일, 칼슘 및 인의 공급원입니다. 그것은 펙틴산과 구연산뿐만 아니라 천연 항균 물질 인 피톤치드도 많이 포함하고 있습니다.

오렌지 껍질이 죽상동맥경화증에 대한 훌륭한 치료법이라는 증거가 있습니다. 이 물질은 혈관을 깨끗하게 해줍니다. 이 제품은 기분을 상당히 좋게 만들어주기 때문에 많은 요리를 준비할 때 사용하는 것이 좋습니다.

오렌지 껍질은 신체의 대사 과정에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이를 섭취하면 소화 과정을 개선하고 가슴쓰림을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이러한 제품을 섭취하면 메스꺼움을 없애고 활력을 높이는 데 도움이 됩니다.

오렌지 껍질에서 얻은 분말은 기도의 점액을 용해시키는 데 도움이 됩니다. 기침과 천식을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

오렌지 껍질 에센셜 오일에는 항균 및 항염증 특성이 있습니다. 이를 섭취하면 위액의 산도를 최적화하고 장에서 일어나는 과정을 정상화할 수 있습니다. 또한 이 제품을 사용하면 간을 완화하고 정화하는 데 도움이 됩니다.

오렌지 껍질을 먹으면 비만 퇴치에 도움이 됩니다. 이 제품도 꽤 괜찮네요.

오렌지 껍질의 향은 진정 효과가 좋으며 긴장을 풀고 불면증을 없애는 데 도움이 됩니다.

이 제품은 스킨 케어에 널리 사용됩니다. 피지선의 과도한 활동을 제거하고 여드름과 죽은 피부 입자를 제거하는 데 도움이 됩니다. 오렌지 껍질에는 뚜렷한 항염증 및 항진균 효과가 있습니다. 발진에 대처하고 상처 치유를 촉진합니다.

오렌지 향이 위험합니까? 해를 끼칠 수 있습니까?

오렌지 향은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 소화액의 과도한 산도, 위 또는 십이지장 궤양 및 장 질환으로 고통받는 경우에는 그것에 빠져서는 안됩니다. 본 제품을 과량 또는 감압 상태에서 사용하지 마십시오.

오렌지 향을 이용한 요리법

느린 밥솥에 오렌지 향을 곁들인 파이

이렇게 맛있는 요리를 준비하려면 유리 잔 4개, 밀가루 1.5컵, 오렌지 향 2티스푼을 준비해야 합니다. 또한 오렌지 두 개, 베이킹 파우더 반 봉지 (티스푼 1 개)가 필요합니다. 한 쌍을 사용하여 파이를 장식할 수 있습니다.

모든 재료를 함께 섞는다. 그릇에 기름을 바르고 멀티 쿠커에 넣으십시오. 용기를 뚜껑으로 덮고 베이킹 모드를 1시간 20분으로 설정합니다. 파이를 접시에 담고 키위 조각으로 장식합니다.

오렌지 껍질을 곁들인 홈메이드 쿠키

간단한 수제 쿠키를 준비하려면 차가운 쿠키 100g, 밀가루 125g(뼈 제거용으로 조금 더), 노른자 1개와 껍질을 반에서 제거해야 합니다.

버터를 입방체로 자르고 노른자위에 가루 설탕을 넣으십시오. 강판에 간 풍미를 용기에 붓습니다. 부드러워질 때까지 모든 재료를 포크로 섞습니다. 밀가루를 체로 쳐 준비한 버터 혼합물과 섞으세요. 탄력 있는 반죽을 반죽하고 랩으로 싸서 냉동실에 5~7분, 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
반죽을 3cm 층으로 잘 굴립니다. 쿠키를 잘라서 베이킹 시트에 놓고 양피지를 깔아주세요.
쿠키를 180도로 예열된 오븐에 10분 동안 넣습니다.

풍미로 오렌지 잼을 만드는 방법?

그러한 요리를 준비하려면 중간 오렌지 3개, 작은 오렌지 1개, 물 0.5리터, 설탕 450g을 준비해야 합니다.

오렌지를 준비합니다. 씻어서 더 얇은 껍질을 잘라냅니다. 얇은 조각으로 갈아주세요. 오렌지는 흰 껍질을 벗기고 과육만 남도록 흰 필름을 제거합니다. 펄프와 껍질의 무게를 측정하고 냄비에 넣습니다.

같은 방법으로 레몬을 가공합니다. 껍질을 제거하고 레몬 과육을 추출합니다. 무게를 달아보세요.

준비한 과일에 물을 1:1 비율로 채워주세요. 하루 동안 그대로 두십시오.
물을 빼고 감귤류를 체에 넣습니다. 같은 양의 설탕을 붓습니다. 약한 불로 15~30분간 끓인 후 식혀줍니다.

추가 정보

오렌지 껍질에는 많은 약효가 있어 치료 목적으로 널리 사용됩니다.

위궤양을 위한 감초 껍질과 뿌리. 따라서 전통 의학 전문가들은 이 원료를 사용하여 위장관의 소화성 궤양 치료제를 준비할 것을 권장합니다. 이를 위해서는 오렌지 껍질 6g과 감초 뿌리 10g을 준비해야합니다. 이 혼합물을 물 반 컵으로 끓이고 약한 불에 두십시오. 약의 양이 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 완제품을 식히고 꿀 60g을 섞습니다. 결과 구성을 하루 종일 세 번 복용하십시오. 그러한 치료 기간은 한 달입니다.

자궁 출혈 치료제. 자궁 출혈을 멈추기 위해 전통 의학 전문가들은 다음 달인을 복용하는 것이 좋습니다. 6~7개의 오렌지를 껍질을 벗기고 1.5리터의 물로 껍질을 끓인 다음 액체의 양이 절반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 완성된 약을 달게 해서 하루에 세 번씩 4티스푼씩 섭취하세요.

인후통, 구내염, 인두염 및 후두염을 위한 오렌지. 오렌지 껍질을 씹는 것만으로도 건강에 큰 이점을 얻을 수 있습니다. 이 시술은 호흡 개선, 구내염, 인후통, 인두염, 후두염 등을 치료하는 데 도움이 됩니다. 이 제품은 식욕을 자극하는 데 도움이 됩니다.

스트레스 해소 목욕. 오렌지 껍질을 곁들인 목욕은 강장 효과가 뛰어나고 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 집에서 이 절차를 수행하려면 오렌지 3개에서 말린 껍질을 갈아서 가루로 만듭니다. 올리브 오일과 섞어서 한 시간 동안 그대로 두세요. 그런 다음 준비된 욕조에 아로마 오일을 붓습니다.

가슴 앓이에 대한 묘미와 감초. 전통 의학 전문가들은 가슴 앓이를 치료하기 위해 오렌지 껍질을 사용할 것을 권장합니다. 치료 효과를 얻으려면 그러한 원료 티스푼을 결합하고 감초 뿌리 큰 스푼과 혼합해야합니다. 이 원료를 반 리터의 물로 양조하십시오. 제품이 담긴 용기를 불에 태우고 약을 반으로 증발시킨 다음 약간 식힌 다음 걸러냅니다. 꿀을 넣고 저어주세요. 식사 1/4시간 전에 하루에 세 번 소량을 섭취하십시오. 그러한 치료 기간은 한 달입니다.

Orange Zest는 놀랍도록 건강한 제품입니다. 다양한 맛있는 요리를 준비하고 많은 병리학적 상태를 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

오렌지 과일은 맛있는 디저트일 뿐만 아니라 정기적으로 섭취하면 인체 전체에 유익한 영향을 미칩니다. 오렌지의 장점은 화학적 구성 때문입니다. 과일의 주요하고 잘 알려진 장점은 고용량의 비타민 C가 존재한다는 것입니다. 제품 100g에는 최대 50mg이 포함되어 있습니다. 즉, 이 필수 비타민의 일일 필요량은 오렌지 150g으로만 충족됩니다. 문화의 유익한 특성은 프로 비타민 A 또는 카로틴에 의해 더욱 강화되며, 그 중 100g 당 최대 0.05mg이 포함되어 있습니다. 이들의 조합과 비타민 E의 존재는 강력한 항산화 효과를 나타냅니다. 면역력과 활력을 높여주고, 몸 안팎의 상처 치유에 도움을 줍니다.

동시에, 다른 감귤류와 마찬가지로 과일의 역할은 겨울-봄 기간에 가장 중요하고 접근 가능한 아스코르브산 공급원이기 때문에 온화하고 추운 기후 지역 주민들의 영양에 특히 중요합니다. 비타민 결핍을 예방하는 훌륭한 수단으로 작용하며 동시에 맛있고 건강합니다.

오렌지의 기타 의학적 특성

오렌지의 의학적 특성은 위에서 언급한 사실에만 국한되지 않습니다. 비타민 C, PP 및 기타 생물학적 활성 물질과 결합 된 다량의 칼륨 (180mg)은 고혈압, 죽상 경화증 및 기타 혈관 질환, 대사 질환 (통풍) 및 간 환자의 상태를 개선합니다. 신선한 오렌지에는 장 운동 기능을 개선하고 변비를 없애는 데 도움이 되는 펙틴이 많이 함유되어 있으며, 과일에 들어 있는 비타민 B 복합체는 마그네슘, 칼슘과 함께 신경계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 과일에는 철분, 구리 등 중요한 미네랄도 풍부해 혈액 구성을 개선해 저헤모글로빈에 추천된다.

작물의 또 다른 중요하고 잘 알려진 품질은 식물의 주스와 녹색 잎 모두에서 발견되는 피톤치드의 존재입니다. 주스의 피톤치드 특성은 항염증 및 항균 효과로 나타나 발열 상태의 환자의 상태를 크게 완화시킵니다. 모든 감귤류와 마찬가지로 오렌지 잎은 공기를 완벽하게 정화하고 실내에서 자랄 때 가장 해로운 미생물을 죽이는 천연 항생제인 피톤치드로 포화시킵니다.

블러드 오렌지에 대해 특별히 살펴 보겠습니다. 비타민 C 함량은 일반 과일보다 높으며 과일 한 개만으로도 일일 요구량을 충족하기에 충분합니다. 또한, 이러한 과일을 섭취하면 체중 감량에 도움이 된다는 것이 과학적으로 입증되었으며, 안토시아닌의 존재는 항암 효과를 제공합니다.

오렌지 껍질의 유익한 특성

오렌지 껍질에는 의학적 특성도 있으며 그 효능은 펄프 못지않습니다. 그들은 또한 많은 아스코르브산과 비타민 A, 칼슘, 기타 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며 칼로리, 설탕, 나트륨이 전혀 없기 때문에 과체중 사람들의 식단에 없어서는 안될 제품입니다. 오렌지 껍질에는 특히 섬유질과 펙틴이 풍부합니다. 이 물질의 이점은 잘 알려져 있습니다. 장 활동을 회복하고 부패 과정을 예방하며 신체에서 유해 물질을 흡수 및 제거하며 섬유에 함유된 플라보노이드는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 근육의 기능을 향상시킵니다. . 오렌지 껍질의 유익한 특성은 과일 식물 중에서 매우 드물고 질산염과 질화물을 축적하지 않는 놀라운 능력과 결합되어 특별한 가공 없이 안전하게 식품으로 사용할 수 있습니다.

또한 의학 및 미용에 널리 사용되는 오렌지 에센셜 오일도 오렌지 껍질에서 얻습니다. 이러한 오일의 이점은 모든 감귤류에 내재된 무균 및 소독 효과에만 있는 것이 아닙니다. 강력한 진정 효과가 있어 우울증과 신경긴장 증상을 완화하기 위해 의학에서 사용됩니다. 아로마테라피에 사용되는 오일은 혈압을 낮추고 집중력을 높이며 신경계에 긍정적인 영향을 미치고 기분을 좋게 해줍니다. 우수한 방부제로 외용으로 구강 소독에 사용하며 인후병, 잇몸출혈, 치주질환에 쓴다. 경구 투여용 오렌지 오일을 사용한 제제는 탄수화물-지방 대사를 정상화하고 담즙 생성을 자극하며 장 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

화장품에서 오렌지 오일은 건조하고 노화 된 피부를 관리하는 데 사용되며 영양과 보습이 잘되며 재생 효과가 뚜렷합니다. 수많은 크림, 로션에 포함되어 있으며 다양한 유형의 향수 및 코롱의 기초로 사용되며 모든 장점으로 인해 다른 식물 에센셜 오일에 비해 저렴하고 접근하기 쉽습니다.

오렌지 꽃과 씨앗의 효능

오렌지는 과일, 꽃, 심지어 씨앗까지 유용한 놀라운 식물입니다. 귀중한 에센셜 오일은 꽃에서 추출되며 차와 주입 물은 신경계를 진정시키고 위 기능을 개선하며 꽃 추출물은 화장품에 보습제 및 진정제로 사용됩니다. 오렌지 씨앗의 장점은 칼륨, 칼슘, 마그네슘과 같은 중요한 미네랄 함량이 높기 때문에 압착하지 않고 과일을 통째로 넣은 주스기를 사용하여 얻은 주스가 더 높은 품질로 간주됩니다. 이 주스에는 과육과 씨앗에 풍부한 생물학적 활성 물질이 모두 포함되어 있습니다.

오렌지의 해로움과 사용 금기 사항

결론적으로, 이런 종류의 감귤류를 먹으면 유익하기도 하고 해로울 수도 있다는 점을 상기시켜 드리겠습니다. 오렌지는 가장 흔한 식물 알레르기 유발 물질 중 하나이므로 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람은 주의해서 섭취해야 합니다. 이 경우 먼저 소량의 제품이나 주스를 사용하여 신체 반응을 평가하는 것이 좋습니다. 전문가들은 감귤류에 알레르기가 있는 어린이에게 식단에 오렌지 주스를 도입하고 식사 후 음료에 첨가하고 소량부터 시작하여 점차적으로 증가시키면 증상이 크게 줄어들거나 완전히 제거될 수 있다고 믿습니다.

오렌지 과일의 과일 산 함량이 높기 때문에 위, 십이지장 및 내장의 소화성 궤양, 산도가 높은 위염, 췌장염, 신장염, 급성 단계의 간염 및 대장염도 금기 사항입니다. 이 경우 주스는 물로 반쯤 희석하여 소량으로 마실 수 있습니다.

과일의 과육에도 설탕이 많이 포함되어 있으므로 식품으로의 사용은 당뇨병 환자에게만 제한하는 것이 좋습니다. 그리고 과일의 칼로리 함량은 낮지 만 제품 100g 당 약 40kcal에 불과하므로 체중 감량을 원하는 사람들도 과일에 빠져서는 안됩니다.

과일 주스가 치아 법랑질을 파괴하여 엷게 만들 수 있다는 증거가 있으므로 오렌지로 인한 피해를 중화하기 위해 치과 의사는 오렌지를 먹은 후 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.

에센셜 오일에는 또한 많은 금기 사항이 있습니다. 따라서 광독성이 있다는 점을 기억해야 합니다. 햇빛을 축적하는 성질을 가지고 있습니다. 화창한 날씨에 외출하기 전에 피부에 오일을 바르는 것은 화상을 입을 수 있으므로 권장하지 않습니다.

알레르기 환자는 특히 내부적으로 조심해서 사용합니다. 또한, 오렌지 오일을 함유한 제제를 내부 투여하면 공복감을 자극할 수 있는 것으로 나타났습니다.

오렌지는 맛있는 과육뿐만 아니라 영양분과 비타민이 풍부한 껍질 때문에 귀중하고 건강에 좋습니다.

오렌지 껍질에는 장 기능에 유익한 효과를 주는 펙틴이 함유되어 있습니다. 그리고 아스코르브산, 칼슘, 인, 비타민 A, B, C의 존재는 인체 건강에 확실한 이점을 제공합니다. 껍질은 천연 항생제인 피톤치드의 도움으로 바이러스 및 감기와 싸우는 데 도움이 됩니다.

껍질을 벗기지 않은 오렌지의 무게는 얼마입니까?

모든 감귤류의 껍질은 과일의 상당 부분을 차지하기 때문에 "껍질을 제외한 오렌지의 무게는 얼마입니까?"라는 질문이 생깁니다. 과육이나 껍질에 대해 실제로 지불하는 비용은 얼마입니까? 여기서 계산 결과는 오렌지의 크기에 따라 달라집니다.

예를 들어, 오렌지의 무게가 200g이라면 껍질을 벗기면 약 50-60g입니다. 더 적은.

오렌지 껍질을 먹어도 되나요?

아마 많은 분들이 “오렌지 껍질을 먹어도 되나요?”라는 질문을 하신 적이 있으실 텐데요. 껍질은 먹어도 되지만, 먹기 전 반드시 비누로 오렌지를 깨끗이 씻어주세요.

과일의 유통 기한을 연장하고 구매자에게 건강한 과일의 매력을 향상시키기 위해서는 다양한 유형의 화학 물질로 과일을 처리하고 얇은 왁스 층이 있는지 고려해야합니다. 또한 오렌지 껍질에는 오렌지 펄프와 동일한 금기 사항이 있습니다. 소화불량, 위염, 위와 십이지장의 궤양 등이 있습니다.

이러한 금기 사항은 펄프보다 오렌지 껍질에서 더 두드러집니다. 그리고 물론 감귤 껍질 섭취에 대한 절대 금기 사항은 오렌지 자체에 대한 알레르기입니다. 오렌지 조각 때문에 가렵거나 질식하기 시작하면 껍질에 대해 말할 필요가 없습니다.

분명히 감귤 껍질을 생으로 섭취하는 것 외에도 요리에도 사용할 수 있습니다. 그리고 이 껍질을 먹는 방법이 훨씬 더 인기를 끌 것이라는 것은 분명합니다. 풍미는 요리에 적극적으로 사용되는 오렌지 껍질에서 얻어지며 리큐어와 매우 맛있는 잼이 만들어집니다.

껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않고 잼을 만들 수 있습니다. 첫 번째 옵션에서는 오렌지 전체 조각이 보존되고 두 번째 옵션에서는 잼의 일관성을 얻을 수 있습니다.

껍질을 벗긴 오렌지 잼

껍질을 벗긴 오렌지로 잼을 만들려면 오렌지 1kg, 같은 양의 설탕, 거의 2잔의 물을 준비해야 합니다. 주스를 보존하기 위해 오렌지 (씨앗과 꼭지 제외)를 팬 위에 임의의 조각으로 자른 다음 끓인 물과 설탕 시럽에 첨가합니다. 뜨거운 시럽에 오렌지를 넣고 약한 불로 2시간 동안 요리한 후 병에 넣습니다. 모든 것이 간단하고 맛있습니다.

오렌지 껍질 잼

오렌지 껍질로 잼을 만들어 볼 수 있습니다. 이를 위해서는 300-350g의 오렌지 3-4개 껍질이 필요합니다. 설탕과 400 gr. 물, 아름다운 색상 - 레몬 반 주스. 과일을 네 부분으로 나누어 껍질을 벗긴 다음 얇은 조각으로 자르고 롤 모양으로 굴립니다.

롤의 모양을 유지하려면 실로 연결하고 4일 동안 물을 채웁니다(물은 두 번 갈아줘야 합니다). 그런 다음 물을 의무적으로 갈아 20-25 분 동안 4-5 번 끓인 다음 준비된 껍질, 물, 설탕을 합치고 15-20 분 동안 2-3 번 끓인 다음 마지막에 레몬 주스를 넣고 로 옮깁니다. 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.

오렌지껍질을 추가하셔도 됩니다..

덜 맛있고 건강한 주스는 껍질을 벗긴 오렌지로 만들어지며 설탕으로 쓴맛을 줄일 수 있습니다.

오렌지 껍질에는 화장품과 향수 제조에 효과적으로 사용되는 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 오늘날 그것은 모든 피부 유형에 적합하기 때문에 인기 있고 저렴한 얼굴 스킨 케어 제품 중 하나로 간주됩니다. 일반적으로 오렌지 오일을 사용한 미용 시술은 미용실 서비스 목록에 포함됩니다. 마스크, 마사지, 랩 등이 될 수 있습니다. 많은 옵션이 있습니다.

오렌지 향- 감귤류의 껍질로 밝은 오렌지색을 띠며 풍부한 향을 가지고 있습니다. 주로 디저트나 제과류에 본래의 풍미를 더하는 데 사용되며 알코올 음료와 고기를 준비하는 데도 사용됩니다.

독립적인 작물인 오렌지는 기원전 2천년 동안 중국에 나타났으며 그 후 식물이 유럽으로 옮겨졌습니다. 오렌지를 재배하기 위해 온실이라고 불리는 특수 건물이 세워졌으며 나무는 열대 및 아열대 기후에서만 가장 잘 자랍니다. 이 과일은 항상 먹어 왔으며 껍질의 사용은 프랑스에서 처음으로 생각되었습니다.

오렌지 껍질에는 과일에 특유의 향을 제공하는 에센셜 오일이 들어 있는 작은 구멍이 있습니다. 묘미의 맛은 씁쓸하고 달콤하며 때로는 심지어 짜증스럽기도 합니다.

요즘에는 매장에서 기성품 말린 오렌지 껍질을 쉽게 찾을 수 있습니다.그러나 직접 요리하는 것이 훨씬 더 좋고 건강에 좋습니다. 이렇게 하려면 신선한 향기로운 오렌지를 구입해야 하며 이 기사에서 찾을 수 있는 권장 사항도 사용해야 합니다.

집에서 어떻게 할 수 있나요?

자신의 노력으로 집에서 오렌지 껍질을 만드는 것은 매우 간단합니다. 필요한 만큼의 오렌지를 비축하고 감귤류를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 깨끗한 천으로 말립니다.

야채 껍질을 벗기는 특수 도구로 껍질을 제거할 수 있으며, 손에 없는 경우 일반 강판이나 칼을 사용할 수 있습니다. 향신채를 만들 때 껍질 아래 흰 부분에서 쓴맛이 많이 난다는 점을 염두에 두시기 바랍니다. 그것을 추가하는 접시는 쓴 맛이 나기 때문에 풍미에 남아 있지 않는 것이 중요합니다.

풍미를 조심스럽게 제거하고 필요한 경우 칼로 추가로 자릅니다. 그런 다음 제대로 말려야합니다. 이는 다음과 같이 수행됩니다.

껍질을 다진 후 넓은 쟁반에 양피지를 깔아주세요.
트레이 위에 오렌지 껍질을 얇게 펴서 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다.
트레이를 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 두십시오. 모든 건조 규칙을 준수하면 2~3일 후에 제스트가 완성됩니다.

제스트를 준비하기 전에 잘 익은 고품질 오렌지를 선택하면 껍질이 건조한 후에도 색상이 밝게 유지되고 향기가 신선한 것보다 더욱 풍부해집니다. 실수로 흰 껍질과 함께 껍질을 자르면 갈색 반점이 생길 수 있습니다..

요리에 사용

오렌지 껍질은 구운 음식이나 디저트에 풍미를 더하기 위해 요리에 사용됩니다. 또한 고기나 생선에 첨가되며 향기로운 알코올 음료는 물론 잼과 콩피츄르도 만들어집니다.

머핀, 쿠키, 부활절 케이크, 파이, 머핀, 케이크, 빵, 푸딩과 같은 구운 식품과 오렌지 껍질의 조합은 매우 성공적입니다. 그러나 리큐어, 팅크, 맥주 및 월계관이 만들어지기 때문에 이것은 한계와는 거리가 멀습니다. 감귤 껍질을 곁들인 기성 음료는 기분 좋은 오렌지 향과 미묘한 뒷맛을 선사합니다.

오렌지 제스트는 캐서롤이나 비스킷에 첨가되며, 분쇄된 제품을 크림에 첨가하여 케이크 필링을 만드는 데에도 사용됩니다.

차나 커피를 좋아한다면, 이 음료에 오렌지 껍질을 추가하면 맛있는 향이 나고 강장제 특성도 향상됩니다.

말린 감귤 껍질로 만들 수 있는 또 다른 디저트는 잼이나 잼입니다. 동시에 레몬이나 자몽 껍질을 사용하여 간식의 맛을 향상시키는 감귤 혼합물을 만들 수도 있습니다. 동시에, 풍미 아래의 흰색 층이 잼의 맛을 망칠 수 있기 때문에 그러한 진미의 맛은 껍질을 얼마나 정확하게 자르는 지에 직접적으로 달려 있다는 것을 잊지 마십시오.

오렌지 껍질을 사용하면 달콤한 간식 그 이상을 만들 수 있습니다. 그래서 고기에 첨가물을 첨가하는 경우가 많습니다. 오븐에서 구운 닭고기는 특히 맛있습니다. 오렌지 껍질을 뿌리고 때로는 레몬 껍질을 뿌립니다.그러나 고기에 직접 준비물을 추가 할 수는 없지만 그것을 기반으로 소스를 만들어 고기의 맛을 강조하고 감귤 향을 더할 것입니다.

마지막으로 풍미의 사용은 요리에만 국한되지 않습니다! 진취적인 주부들은 종종 아로마 비누와 바디 및 페이스 스크럽을 준비합니다. 오렌지 껍질에 함유된 에센셜 오일은 피부를 강화하고 톤을 정돈하며 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줍니다.

오렌지 껍질의 해로움과 유익한 특성

사람이 소비하는 모든 제품은 이익뿐만 아니라 해를 끼칠 수도 있습니다. 오렌지 껍질의 유익한 특성은 에센셜 오일 함량이 높고 비타민과 미량 원소가 다량 함유되어 있기 때문입니다. 내부적으로 섭취하는 것뿐만 아니라 피부, 머리카락, 손톱을 위한 모든 종류의 마스크와 스크럽을 만드는 데도 유용합니다. 다음은 오렌지 껍질의 주요 유익한 특성의 일부 목록입니다.

껍질에 함유된 헤스페리딘은 혈액에 함유된 지질을 흡수하여 지방 연소를 촉진하고 체외 제거를 촉진합니다. 흥미로운 사실은 오렌지 과육에는 껍질보다 이 물질이 훨씬 적게 포함되어 있다는 것입니다. 따라서 식단에 감귤 향을 포함시키면 쉽게 과체중을 조절할 수 있습니다.
오렌지 껍질에도 펙틴이 함유되어 있습니다. 덕분에 위장관의 많은 문제를 피할 수 있습니다.
요리에 말린 오렌지 껍질을 추가하면 신체에 필요한 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.
제스트에는 비타민C 함량이 높아 관절염과 관절염을 예방하고, 체내에 칼슘을 공급해 뼈의 강도를 높여준다.
오렌지 껍질에는 다량의 항산화제가 함유되어 있어 암세포의 발생과 발달을 예방할 수 있습니다.
이 제품은 담즙 효과가있어 과도한 스트레스로부터 간을 완화하고 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.

이것은 오렌지 껍질의 유익한 특성에 대한 전체 목록이 아닙니다. 가루로 갈아서 요리에 조미료로 첨가할 수도 있고, 간단히 작은 조각으로 잘라서 다양한 인퓨전이나 콩피츄르를 준비할 수도 있습니다.

몸을 정화하고 힘을 회복하며 몸을 탄탄하게 만드는 데 도움이 되는 건강한 차를 준비하는 훌륭한 조리법이 있습니다.그것을 준비하려면 물 한 컵을 끓여서 잘게 잘린 풍미 2 티스푼을 넣고 10 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 불에서 국물을 제거하고 뚜껑을 덮고 최소 5분 동안 끓입니다. 조금 식으면 식사 전에 경구 복용해도 됩니다.

오렌지 껍질은 구운 음식과 디저트에 풍미를 더할 뿐만 아니라 특정 질병을 예방하고 치료하는 데 도움이 되는 맛있는 치료법이기도 합니다. 하지만 이 제품도 해를 끼칠 수 있습니다. 사람이 감귤류에 알레르기가 있거나 풍미가 남용된 경우에 이런 일이 발생합니다. 또한 장질환이 자주 발생하거나 궤양이나 위염을 앓고 있는 사람에게는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

따라서 오렌지 껍질을 올바르게 사용하면 자신에게 긍정적인 효과를 느낄 수 있을 뿐만 아니라 요리를 더욱 맛있고 향기롭게 만들 수 있습니다.