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수확 기간 동안 일주일 내내. 다양한 작물 수확의 특징

정원사만이 평범한 여름 별장에 얼마나 많은 노력과 노력이 들어가는지 알고 있습니다. 너무 많은 작업의 결과, 즉 풍성한 수확이 저장 중에 곰팡이로 덮이거나 해충에 의해 손상되면 항상 부끄러운 일이 됩니다.

이것이 바로 인류가 오랫동안 야채와 과일을 저장하는 방법을 고안해 온 이유입니다. 하지만 야채가 겨울 내내 신선함을 유지하려면 여전히 수집하고 보관하기 위해 가공해야 합니다.

줄거리의 야채는 준비가 되면 수집해야 합니다. 이 순간을 제거 가능한 성숙이라고 하며 야채에 따라 다릅니다.

작물을 제때에 정확하게 수확하는 것이 중요합니다. 너무 일찍 수확하면 수확하는 채소의 양이 적어지고, 너무 늦으면 상품의 질이 떨어져 일부 작물이 죽을 수도 있기 때문입니다. .

작물을 수확할 수 있는 시기와 횟수에 따라 특정 야채 작물은 단일 수확, 다중 수확 및 2-4 수확 그룹으로 나뉩니다.

동일한 종은 품종에 따라 여러 번 수확할 수도 있고 단일 수확할 수도 있습니다(예: 완두콩). 그러나 여전히 수확량에 따라 조건부로 세 그룹을 구분할 수 있습니다.

단일 수확 작물에는 마늘, 양파, 늦은 양배추, 녹색 작물 및 뿌리 채소가 포함됩니다.

조기 숙성된 백배추와 상추를 2~4단계로 수집합니다.

다중 수확 작물에는 토마토, 고추, 오이, 가지, 호박, 완두콩, 무 및 다년생 야채가 포함됩니다.

수확시기

모든 채소 작물의 수확 시기는 다릅니다.

뿌리 채소(사탕무, 당근, 순무, 무, 무, 무)는 저장 공간이 차가워지면 정원에서 제거됩니다. 대부분 10월 중순입니다. 뿌리 작물은 땅에서 닦아내고 저장고로 운반됩니다.

감자는 화창한 날씨에 수확됩니다. 종자 괴경은 3일 이내에 녹색으로 변합니다. 감자를 수확하는 일반적인 시기는 9월입니다. 수확이 지연되면 비가 오는 날씨에 괴경이 땅에서 바로 썩기 시작합니다.

호박, 호박, 스쿼시는 잎사귀에 서리가 내릴 때까지 마지막 순간까지 정원에 남아 있을 수 있습니다. 과일 껍질이 단단하고 변색된 경우 9월 초에 보관할 수 있습니다.

흰 양배추, 콜리 플라워, 알 줄기 양배추는 첫 눈, 즉 10 월 내내 정원에 누워있을 수 있습니다. 그러나 심한 서리를 기다리면 안됩니다. -10C의 온도에서는 야채가 손상될 수 있습니다.

열린 땅에서 토마토는 9월까지 수확되며, 온실에서는 10월까지 익을 수 있습니다.

옥수수는 10월까지 익으며 약간의 서리를 두려워하지 않습니다. 그러나 속이 더 일찍 밀랍처럼 익으면 음식으로 사용할 수 있습니다.

다양한 작물 수확의 특징

오이

오이를 더 자주 따를수록 더 좋습니다. 3일마다(결실 초기에) 수집할 수 있으며 그 다음에는 2일마다 수집할 수 있습니다. 모든 과일은 지나치게 자라거나 손상되었거나 단순히 흉한 경우에도 제거해야 합니다.

식물에 2-3 개의 오이를 남겨두면 암꽃의 형성이 느려지거나 중단됩니다.

이는 이 식물의 모든 영양분이 재분배되어 큰 과일에 씨앗을 형성하기 때문입니다. 수확하는 동안 덩굴과 잎이 손상되지 않도록 노력하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 오이에 질병이 나타나고 생산성이 감소합니다.

정원에서 오이 씨앗을 재배하는 것은 전혀 필요하지 않습니다. 타가 수분 식물이므로 꽃은 꿀벌에 의해 수분됩니다.

좋은 씨앗을 얻으려면 식물을 서로 500m 떨어진 곳에 격리시켜야 합니다. 일반적으로 한 지역에 여러 종류의 오이가 재배되는데, 이는 교차 수분이 발생함을 의미합니다.

그 결과 품질이 낮은 과일을 가진 식물을 생산하는 잡종 종자가 탄생합니다.

감자

백설공주,
하르코프 겨울,
아마게르 611,
비올란타,
리카,
우크라이나의 가을,
야로슬라브나.

그들은 질병에 강하고 겨울 내내 보관할 수 있는 촘촘한 머리를 가지고 있습니다. 양배추를 2-3개월 동안만 보관할 계획이라면 Stolichnaya 및 Elenovskaya 품종을 심을 수 있습니다.

양배추는 10월 말에 저장용으로 선택됩니다. 양배추 머리는 조밀하고 단단해야 하며 해충과 질병의 영향을 받는 부분이 없어야 합니다.

또한 인접한 녹색 잎에주의를 기울일 필요가 있습니다. 그 중 4-6 개가 있어야하며 양배추 머리 주위에 단단히 맞아야합니다.

양배추를 보관하기 전에 반드시 말려야 합니다. 이렇게 하면 양배추의 질병 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다.

붉은 양배추

여름에는 붉은 양배추가 익으면서 여러 단계에 걸쳐 수확됩니다. 그리고 겨울 보관을 위해 늦가을에 양배추 머리를 한 번에 수집합니다.

양배추 머리의 무게는 0.6kg 이상이어야 하며, 장기 보관에는 2~3kg 정도의 양배추 머리가 적합합니다.

수확시 양배추 머리의 밀도와 형성에주의하십시오.

배추는 꼭 붙어 있는 잎에서 껍질을 벗기고 바깥쪽 잎 2~3개만 남겨둡니다. 덮개잎은 깨끗하고 질병이 없어야 합니다.

그들은 또한 최대 2cm 길이의 그루터기를 남깁니다.

콜리플라워

콜리플라워는 익으면서 여러 단계를 거쳐 수확됩니다.

양배추 머리는 여러 개의 인접한 잎으로 잘립니다. 상단은 꽃차례 수준에서 잘립니다.

이는 꽃차례가 기계적 손상이나 오염으로부터 보호되도록 하기 위해 수행됩니다.

콜라비

콜라비는 여러 단계에 걸쳐 수확되며 직경이 5-8cm를 초과하는 것을 선택합니다.

잎은 다듬어 지지만 잎자루 길이는 2cm 정도 남겨 둘 수 있습니다. 그루터기는 과일 수준에서 잘라야합니다.

콜라비가 더 커질 때까지 기다리면 안 됩니다. 너무 익어 맛이 없고 거칠고 섬유질이 될 수 있기 때문입니다.

마늘

정원에서 수집한 후에는 건조해야 합니다. 이 작업은 캐노피 아래나 신선한 공기가 있는 그늘진 곳에서 수행해야 합니다.

빗방울이 작물에 떨어지지 않도록해야합니다. 그렇지 않으면 덮개 비늘이 갈라지고 정향이 밀도를 잃고 부서 질 것입니다. 일반적으로 건조에는 10~15일 정도 소요됩니다.

그 후 뿌리와 마른 잎을 잘라 내고 마늘을 보관합니다. 비 쏘는 품종의 마늘은 화환과 머리띠로 짜서 부엌 벽에 걸 수 있습니다.

전구 양파

양파를 수확하려면 건조하고 화창한 날씨를 기다려야 합니다. 잘 익은 양파의 잎은 노랗게 변하며 눕습니다.

목과 비늘에도주의를 기울여야합니다. 건조해야합니다. 양파는 삽이나 갈퀴로 파내고 흙을 제거하고 말리면 모든 유익한 물질이 잎에서 구근으로 전달됩니다.

양파가 말린 후에 뿌리와 잎을 잘라낼 수 있습니다. 양파는 끈으로 묶을 수 있습니다. 이 경우 무리에 4-5 개의 잎이 남습니다.

서양 호박

일주일에 1~2회 익으면서 수확할 수 있습니다.

성숙한 과일의 길이는 15-16cm에 이르고 지름은 7-10cm입니다. 잘 익은 호박의 껍질은 부드럽고 약간 끈적하며 씨앗은 덜 발달되어 있습니다.

호박을 정원에 너무 오래 놔두면 껍질이 딱딱해지고 과육이 먹기에 부적합해집니다.

아프고 너무 익은 과일을 골라야하며 이는 암꽃의 발달을 자극합니다.

정기적으로 수확하는 동안 잎과 과일을 조심스럽게 다루면서 섬세한 피부가 손상되지 않도록 노력해야 합니다.

호박을 필름 속 서늘한 곳에 보관하세요. 때때로 과일은 1월과 심지어 봄까지 소비하기에 적합합니다.

토마토

익으면서 수집됩니다. 과일이 빨갛다면 바로 먹어도 된다.

그러나 녹색 과일도 가지에서 제거되어 실온에서 익습니다. 녹색 토마토는 무광택이어서는 안됩니다. 이러한 과일은 설 익은 것으로 간주되어 가지에서 발달합니다.

숙성 과정에서 빨간색으로 변하여 먹기에 적합하게 됩니다.

설익은 토마토는 통풍이 잘되는 곳에 상자에 넣습니다. 정기적으로 점검하고 표준 이하 및 썩은 것을 제거합니다.

서리가 내리기 전에 가지에서 모든 과일을 제거해야 합니다.

토마토를 더 빨리 빨갛게 만들려면 녹색 과일이 들어있는 각 상자에 빨간 토마토 2-3개를 넣어야 합니다. 그러면 프로세스가 더 빨라질 것입니다.

피망

익으면서 선택적으로 수집됩니다. 녹색, 노란색, 빨간색 열매는 줄기와 함께 제거되며, 서리가 내리기 전에 모든 열매를 수확합니다.

줄기가 없으면 고추가 빨리 신선도를 잃고 다양한 질병의 영향을 받기 때문에 줄기를 손상시키지 않는 것이 중요합니다.

수확 후 과일은 건조되어서는 안되며 즉시 린넨 백에 포장됩니다.

말린 고추는 보관이 잘 안 되기 때문에 건조하지 않게 보관하는 것이 중요합니다.

모두들 풍성한 수확을 거두세요! 수확하는 방법을 댓글에 적어주세요!

수확 시기는 당근의 종류와 심는 시기에 따라 크게 달라집니다.

당근을 겨울이나 초봄에 파종하는 경우 즉시 소비하거나 단기 보관(최대 2주)하기 위해 다발로 만든 제품에만 사용됩니다. 이 뿌리 작물은 겨울 수확에 사용할 수 없습니다.

다발 생산을 위해 당근을 언제 수확해야 합니까? 이미 5월 말부터침대에 들어가서 식물의 지하 부분을 확인할 수 있습니다. 이를 위해 당근 묘목을 잠정적으로 꼭대기에서 뽑거나 삽으로 파냅니다. 윗부분에 직경 1cm 이상의 뿌리 작물이 있으면 첫 번째 선택을 할 수 있습니다.

뿌리 채소는 다발로 묶여 판매 또는 추가 소비에 사용되므로 이러한 당근을 "번들 제품"이라고 부릅니다. 한 달에 걸쳐 3~4개의 샘플이 추가로 만들어집니다. 마지막 단계에서는 모든 식물을 제거하고 다음 작물을 위한 준비를 합니다.

저장용 당근 수확 표시

뭉쳐진 제품을 보관하기 위해 당근을 사용하여 여름에 엷게 만드는 것은 바람직하지 않습니다. 이렇게 하면 토양이 매우 압축되어 수확량이 50%까지 감소할 수 있습니다. 또한 해충인 당근파리는 솎아낸 구멍에 쉽게 침투합니다. 그녀는 당근 식물에 알을 낳을 수 있으며, 이로 인해 뿌리가 심각하게 손상되고 작물이 완전히 손실됩니다.

늦봄에 파종한 당근을 수확하기 가장 좋은 시기는 언제입니까? 최적의 수확 시기는 8월 25일부터 9월 25일까지입니다. 발아 후 최소 80일이 경과해야 하지만, 늦게 수확할수록 보존성이 좋아집니다.

이 기간 동안 날씨와 예측을 모니터링해야 합니다. 밤 기온과 강수량 가능성이 중요합니다. 최대 +7...+8도의 온도에서는 영양분이 집중적으로 축적되어 뿌리 작물로 유출됩니다. 이로 인해 수확 전 마지막 3주 동안에는 수확량이 최대 50%까지 늘어날 수 있다. 따라서 온도가 +5...+6 아래로 떨어지면 청소를 시작할 준비가 되어 있어야 합니다. 당근 뿌리 작물은 -3도까지 서리를 견딜 수 있지만 서리가 내리기 전에 수확하는 것이 좋습니다.

당근을 수확하는 동안 대부분의 질병은 꼭대기를 통해 뿌리 작물로 전염되며 저장 중에 나타납니다. 3% 황산구리 용액으로 상단을 즉시 처리하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 뿌리 작물로의 영양분 흐름이 증가하고 꼭대기에 있을 수 있는 질병이 파괴됩니다. 윗부분이 점차 노란색으로 변합니다. 치료 후 5일이 지나면 즉시 당근 수확을 시작해야 합니다.

농작물 수확 시기를 결정하기 한 달 전에는 농약과 농약 사용을 중단해야 합니다. 이렇게 하면 질병 및 해충 퇴치를 위해 사용된 대부분의 유해 물질이 분해될 시간이 생기고 뿌리 채소는 식품으로 사용하기에 적합해집니다.

당근 수확의 특징

당근을 수확할 시기가 결정되면 곧바로 캐기 작업을 진행합니다. 삽으로 만 정원 플롯의 침대를 파는 것이 좋습니다. 당근의 손상은 평평하므로 칼로 쉽게 잘라서 음식에 사용할 수 있습니다. 뿌리채소를 갈퀴로 뚫을 때 대부분의 당근과 함께 구멍을 잘라야 하는데, 이로 인해 상당한 수확량 손실이 발생하거나 심각한 손상으로 인해 사용할 수 없어 완전히 버려야 합니다.

당근을 수확하고 적절하게 보관하는 것이 더 좋은 시기에 대한 위의 정보가 겨울과 여름에 이 멋진 야채를 즐기는 데 도움이 되기를 바랍니다. 우리는 귀하의 의견을 기다리고 있습니다.

내무부는 수확이 시작된 이후 농장의 질서를 면밀히 모니터링해 왔습니다. 그리고 이제 그는 수십 명의 술 취한 노동자, 도난당한 곡물 톤, 수백 리터의 연료 등 결과를보고합니다. 부서의 언론 서비스는 각 지역의 사례를 제공합니다.

브레스트 지역에서는급습 과정에서 경비원이 무단으로 직장에 결근한 사례가 약 70건 밝혀졌고, 술에 취한 상태에서 근무한 혐의로 40명 이상이 재판을 받았습니다.

농업 도시인 Lyubishtsy(Ivatsevichi 지역)에서는 480kg의 곡물을 훔친 혐의로 창고 경비원이 구금되었습니다. 그 사람은 이미 해고됐어요.

농촌 마을인 루카(Luka)에 사는 한 운전자의 집에서 그들은 470리터의 유색 디젤 연료(도난당한 것을 더 쉽게 "계산"할 수 있도록 특수 염료가 추가됨), 280리터의 휘발유, 55리터의 엔진 오일을 발견했습니다. 귀리 70kg.

Vysoky(Kamenetsky 지역)의 한 경비원이 250리터의 유색 디젤 연료를 자신의 차에 운반하고 있었습니다. Slonimtsy 마을의 기계 운영자로부터 추가로 120리터의 도난품이 압수되었습니다.

고멜 지역에서불과 일주일만에 연료절도 9건, 곡물절도 6건이 발생했다. 도난당한 물건의 총 무게는 1.5톤이 넘었습니다. 짚을 훔치려는 시도는 8번 더 중단되었습니다.

“Zhlobin 지역의 Dobrogoshcha 마을 근처에서 한 지역 농장장이 서류 없이 1,350kg의 곡물을 Mercedes로 운반하고 있었습니다. 주인은 그 작물이 자신의 땅에서 수확되어 판매될 예정이라고 말했습니다. 그러나 농부는 청구서 부족을 설명할 수 없었다”고 내무부는 썼다. 이에 따라 곡물이 압수됐고, 세무서는 행정절차에 착수했다.

한 야채 공장 직원이 200kg의 곡물과 10리터의 연료를 Niva로 운반하고 있었는데 그의 차는 Mozyr 지역의 Ivakovshchina 마을에 정차했습니다. 상품에 대한 서류가 없었습니다.

“그러나 Kormyansky 지역에서는 절도 붐이 일어났습니다. 경찰은 지역 주민들이 Bogdanovichi KSUP 밭에서 천천히 밀짚을 뽑고 있다는 정보를 받았습니다. 더욱이 농업 기업 경영진은 누구에게도 롤을 받을 수 있는 추출물을 제공하지 않았습니다. 경찰 급습대가 호별 점검을 실시했다. 그 결과 도난당한 정부 물품 6개와 31롤이 발견되었습니다.”라고 부서가 보고했습니다.

Chechersky 지역에서는 Rovkovichi-Agro KSUP에서 멀지 않은 경찰이 6.5톤의 부패 곡물을 발견했습니다. 그 전에는 밀과 귀리가 비로부터 보호받지 못한 채 남겨졌고 곡물은 부분적으로 사용할 수 없게 된 것으로 밝혀졌습니다. 창고 관리자에 따르면 그녀는 무엇보다도 재정적 책임을 피하기 위해 자신의 재량에 따라 그러한 지시를 내렸습니다.

Maleyki 마을의 한 주민은 연료 절도 및 재판매 혐의를 받았습니다. 그는 Braginsky OJSC에서 곡물 수출 운전사로 일했습니다. 마을 사람의 차고와 헛간에는 625리터의 디젤(도장된 디젤 505리터 포함)이 담긴 통과 캔이 있었습니다.

밤에는 Kholmech 마을 주민이 운전하는 미니 버스가 Palace 마을 (Rechitsa 지역) 근처에 정차했습니다. 해당 남성은 서류 없이 여행 중이어서 여행 목적을 설명할 수 없었다. 그들은 차에서 곡물 봉지를 발견했고 나중에 집에서 밀 54 봉지와 보리 50 봉지를 발견했습니다. 총 무게는 5톤. 농업 조직의 요구에 맞춰 설계된 100리터의 디젤도 제공됩니다.

Postavy 지역에서만 비쳅스크 지역수확기가 시작된 이후 경비원이 현장에 없는 경우는 11건, 직장에서 술에 취한 경우는 7건이 기록됐다.

Kamaisky-Agro OJSC의 기계 운전자와 Yanovitsa-Agro OJSC의 트랙터 운전사도 술에 취해 구금되었습니다.

리다 지구에 위치 그로드노 지역그 남자는 기계 조작원으로 일했던 농업 기업 소유의 디젤 연료 2.5톤을 가지고 발견되었습니다. “개인용 트랙터와 자동차에 연료를 공급하는 데 사용했습니다. 형사 소송 개시 문제가 결정되고 있습니다.”라고 내무부는 요약했습니다.

경찰 모길레프 지역그들은 지시에 따라 경비원을 위한 토큰 시스템 도입부터 울타리 수리 및 비디오 카메라 설치에 이르기까지 농장의 문제가 얼마나 빨리 해결되었는지 말했습니다.

“예를 들어, Shklovsky 지역의 JSC Novogorodishchenskoye에서 로더의 엔진이 고장났습니다. 80일 이상 동안 장비에 결함이 있는 상태였으며 경찰관의 개입 후에야 제조업체가 복원했습니다.”라고 법 집행관은 밝혔습니다.

통제 덕분에 위반 건수가 크게 줄었다고 합니다.

하지만 직장에서 술에 취해 민스크 지역에서약 200명이 처벌을 받았다. 첫 번째 위반자는 검사관이 모스크바 순환 도로를 떠나 자마자 체포되었습니다. 그는 Shershuny-Agro OJSC의 곡물 건조 단지 직원이었습니다.

Stolbtsovsky 지역에서는 트럭으로 곡물을 입고하는 기업으로 운송하는 동안 곡물이 유출된 경우가 있었습니다. 다섯 명의 위반자에 대한 프로토콜이 작성되었습니다.

Volozhin 지역의 Podberezye KSUP에 속한 들판에서 약 120개의 건초 두루마리가 발견되었습니다. 그들은 제 시간에 제거되지 않았고 비로부터 보호되지 않았습니다. 작년 이후로 또 다른 30개의 베일이 수집되지 않은 채 그곳에 누워 있었습니다. 점검이 시작되었습니다.

Pukhovichi 지역에 있는 Golotsk OJSC의 기계 운영자의 개인 마당에서 7개의 건초 두루마리가 숨겨진 채 발견되었으며 작업에서 "절약된" 연료 40리터도 발견되었습니다.

고품질의 수확은 전체 시즌 동안 작물 재배에 시간, 노동, 재료 및 돈을 소비하는 정원사의 꿈입니다. 수확이 모든 기대에 부응하거나 그 이상을 이루는 그 순간은 얼마나 즐겁습니까! 따라서 편차가 과일의 품질에 직접적인 영향을 미치기 때문에 각 작물마다 수확 시간을 아는 것이 중요합니다.

감자는 언제 수확하나요?

모두가 좋아하고 거의 대체할 수 없는 감자... 그러한 정원 작물을 시기적절하고 적절하게 수확하는 것이 저장 정도를 결정합니다. 뿌리 작물을 조기에 또는 너무 늦게 파면 품질이 눈에 띄게 저하되어 상당한 수확량 손실을 초래합니다. 이는 발달이 불량하고 기계적 손상에 대한 높은 민감성을 특징으로 하는 얇은 조직이 존재하기 때문입니다. 너무 익은 감자 괴경은 질병 저항력이 감소하고 시장성과 영양 품질이 저하됩니다.

많은 요인에 따라 달라집니다.

품종 제휴(초기, 중간 및 후기 숙성);
심기 시간: 봄 또는 여름;
경제적 목적(당시 사용 또는 장기 보관).

감자 수확 시기

올바른 재배 조건에서 감자의 숙성을 확인할 수 있는 징후:

재식품종의 특성과 수확시기에 대한 이론적 지식.
꼭대기가 황변되고 자연사하면 원칙적으로 성장이 멈추고 꼭대기가 아직 완전히 시들지 않은 경우에도 여름 감자 품종을 파낼 수 있다는 것을 아는 것이 좋습니다. 심기 초기에 감자 숙성 속도를 높이려면 녹색 윗부분을 미리 깎는 것이 좋습니다 (2-3 주 전에). 이렇게하면 뿌리 작물에 거친 껍질이 형성되고 영양분이 침투하게됩니다. 괴경에 대한 지상 부분. 질병의 발병을 방지하려면 깎은 녹색 덩어리를 태우거나 묻거나 현장에서 제거해야 합니다. 수확 초기에 상판이 건강해 보이고 역병의 영향을 받지 않는 것이 중요합니다.
테스트 굴착. 수확을 앞둔 괴경은 지름이 3cm 이상이고 껍질이 두꺼워야 합니다.

저장용 감자 준비의 특징

적시에 고품질로 수확 한 수확 감자는 건조해야합니다. 이렇게하면 피부가 굳어집니다. 감자의 수확 후 건조는 역병에 대한 민감성을 9배 감소시키는 것으로 실제로 입증되었습니다. 감자를 수확할 때 괴경을 수확하기 약 2시간 전에 해당 부위를 갈아서 고랑에 오랫동안 방치하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 피부 화상을 입을 수 있습니다. 습한 날씨에 파낸 감자는 건조해야 합니다(캐노피 아래, 저장소 또는 환기 시스템을 사용하는 임시 더미). 말린 감자를 분류하여 병에 걸리거나 손상된 뿌리 작물을 버려야 하며, 먼저 이를 다 써버려야 합니다. 수확 직후가 아니라 15-20일 후에 저장고를 비축해야 합니다.

산업용 야채 재배에서는 수확을 용이하게 하기 위해 감자 수확기가 종종 사용됩니다. 현대 농업 기술은 큰 발전을 이루었습니다. 수확 과정에서 감자를 파낼뿐만 아니라 껍질을 벗기고 작은 흙 덩어리를 걸러냅니다. 가볍고 중간 밀도의 토양에서 감자 수확에 적합합니다. 감자 수확은 기계적 손상을 최소화하고 괴경을 오염으로부터 동시에 청소하면서 발생합니다.

토마토, 오이, 고추 컬렉션

토마토. 이 야채의 대량 숙성은 8 월에서 9 월 초에 이루어지며 과일이 익으면서 점차적으로 수확이 이루어집니다. 운송을 계획하거나 장기 보관을 위해 보관할 때 야채는 다소 덜 익은 상태로 선택됩니다. 저온에 노출되지 않은 건강한 과일(동일한 크기와 품종이 바람직함)을 보관합니다. 토마토는 줄기 없이 얕은 상자에 한 겹 또는 두 겹으로 넣어야 합니다.
오이. 모두가 좋아하는 야채가 한꺼번에 익었을 때 수확하는 것은 과일이 자라지 않도록 매일 (아침과 저녁) 이루어져야합니다. 수확하는 동안 과일의 품질과 식물 자체의 상태를 모니터링하여 손상된 난소와 잎을 제거해야 합니다.
후추. 달콤한 고추의 경우 남부 지역에서 성장이 최적입니다. 북부 지역에서는 온실 재배나 이 지역에 적합한 특정 농업 기술이 필요합니다. 후추는 지속적으로 열매를 맺는 식물로, 열매가 익으면서 수확해야 합니다. 고추는 조심스럽게 따야 합니다. 그렇지 않으면 실수로 줄기가 손상되거나 빠질 수 있습니다.

양파와 호박은 언제 수확하나요?

당근과 사탕무 : 수확

이러한 뿌리 작물 수확은 안정적인 서리가 시작되기 전에 최후의 수단으로 수행됩니다. 대략 중앙 지역에서는 9월 하반기, 남부 지역에서는 10월 하반기입니다. 우기가 시작되기 전에 수확을 완료하는 것이 필수적입니다. 그렇지 않으면 과일이 갈라질 수 있습니다.

가을이 너무 따뜻하면 정원에 사탕무를 오랫동안 보관하는 것도 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 과일이 섬유질이 되고 나무가 될 수도 있습니다. 비트 숙성의 외부 징후:

뿌리 작물의 크기가 필요한 값에 도달했으며 이는 종자 봉지에 표시되어 있습니다.
아래쪽 잎은 노랗게 변하고 말랐습니다.

많은 정원사는 서리가 내린 후, 심지어 눈이 내린 후에도 당근을 수확합니다. 이 작업을 수행하기 전에 식물의 꼭대기를 땅에 대고 누르는 것이 중요합니다. 관찰에 따르면 눈 아래에서 파낸 당근은 저장하기 전에 식힐 시간이 있으므로 저장 시간이 크게 연장됩니다. 따뜻한 날씨에는 당근을 수확하는 것이 권장되지 않습니다. 야채가 더 잘 보관됩니다.

수확 과정을 원활하게 하기 위해서는 야채를 조심스럽게 파내고, 꺼낼 때 땅을 흔드는 것이 좋습니다. 윗부분을 잘라내거나 잘라서 2cm 정도 잘라야합니다. 사탕무, 셀러리, 순무, 무를 3cm 두께의 젖은 모래 또는 이탄과 섞인 작은 상자에 생산하는 것이 좋습니다. 질병을 예방하기 위해 보관하기 전에 뿌리채소에 분필이나 재를 뿌려야 합니다.

양배추 : 수집 및 저장

서리가 내리기 전, 대략 10월 중순까지 늦은 품종의 흰 양배추를 화단에서 제거해야 합니다. 양배추를 자를 때 줄기는 길게 남겨두고 녹색 잎을 덮는 몇 장을 남겨두는 것이 좋습니다. 야채는 나무 바닥의 지하실이나 그루터기를 위로하여 2-3 겹으로 된 상자에 보관하는 것이 좋습니다. 고리나 기둥에 매달린 그물이나 가방에 양배추를 보관할 수도 있습니다. 이렇게 하면 통풍이 잘되고 보관 기간이 길어집니다.

곡물 수확

수확은 밀랍 숙성 중간(곡물 수분 함량 20-35%)에서 직접 결합 및 분리 방법으로 수행되며 10일 이상 지속되지 않습니다. 그렇지 않으면 흘림으로 인한 곡물 손실이 가능합니다.

봄밀(재배 기간은 약 90일)은 남부 지역에서는 7월 초, 동부와 북부 지역에서는 8월~9월 하순에 수확됩니다. 밀랍 숙성 단계에서 수확은 별도의 방법을 사용하여 수행되고 완전 숙성에서는 직접 결합하여 수행됩니다.

수확은 곡물의 유백색 성숙 단계에서 수행되며, 그 외부 징후는 포장지의 외부 층에 건조 가장자리가 형성되는 것입니다. 결은 꽉 차고 노란색이며 줄이 단단히 닫혀 있습니다. 손톱으로 누르면 껍질이 터지면서 알갱이에서 하얀 유백색 액체가 흘러나온다. 옥수수는 익으면서 2~3단계에 걸쳐 점차적으로 수확됩니다.

수확은 모든 작물 재배의 마지막 단계입니다. 그러나 동시에 이것은 재배 과정에서 가장 노동 집약적인 부분입니다. 따라서 농업 회사의 기술 장비와 업무 전반의 일관성이 매우 중요합니다. 여기에는 재배의 마지막 단계를 적시에 준비하는 것이 중요한 역할을 합니다.

최적의 시간을 결정하는 방법은 무엇입니까?

수확 과정에서 손실을 방지하려면 올바른 수확 기간을 선택하는 것이 중요합니다. 이 문제에 있어서 서두르는 것과 늦는 것은 똑같이 해롭습니다. 조기에 잔디를 깎으면 작은 곡물이 수집되어 수확량이 줄어듭니다. 늦은 청소는 엄청난 손실을 초래합니다. 휴식 기간 동안 바람과 강수량으로 인해 곡물이 구부러지고 귀가 떨어집니다. 날씨가 따뜻하고 습하면 건조량이 감소하여 곡물이 고갈됩니다.

수확 시기를 결정하기 위해 작물의 성숙 단계를 확인합니다. 이를 위해 큰 귀를 구부리고 가장 큰 곡물을 두 부분으로 자릅니다. 내부에 엽록소의 흔적이 없으면 곡물이 밀랍처럼 익은 것으로 간주됩니다. 이때 빨대는 노란색이다. 이때 물은 곡물에 침투하지 않으며 모든 내부 과정은 생화학 반응 및 수분 소비와 관련됩니다. 밀랍 숙성은 6-10일 동안 지속되며 곡물은 수분을 잃어 그 수준이 40에서 21%로 떨어집니다. 완전 성숙 단계에서는 습도가 17-15% 수준이고 귀는 밀짚색을 띕니다.

수확방법

오늘날 농업 전문가들은 다음을 사용합니다.

직접 결합(단상 방법);
분리(2단계 방법);
3상 방법(자주 사용되지 않음).

처음 두 유형은 서로 보완적으로 사용됩니다. 성공적인 수확을 위해서는 이 활동의 가능한 모든 유형을 능숙하게 결합하는 것이 중요합니다.

우선 순위 품종은 기상 조건, 식물 상태, 품종 특성 및 장비 가용성에 따라 다릅니다.

단상 다양성

직접 결합에는 잔디를 깎고, 식물을 타작하고, 짚에서 곡식을 분리하는 작업이 포함됩니다. 이 방법은 낟알이 완전히 익었을 때, 쓰러지지 않았을 때, 잡초가 없을 때, 줄기가 희박하고 생육이 낮은 것이 특징일 때 사용합니다. 수확은 곡물을 잃지 않도록 가능한 한 빨리 이루어집니다. 대부분의 파종 지역은 이런 방식으로 수확됩니다.

주요 요구 사항은 고품질 청소입니다. 이는 장비의 결합, 조정 및 밀봉에 대한 다양한 장치를 통해 달성됩니다.

직립 식물은 릴이 줄기를 이삭 높이의 2/3 이상으로 나누도록 수확됩니다. 동시에 릴은 콤바인의 속도에 맞춰 회전하며 레이크의 속도는 기계의 속도보다 1.5배 빠릅니다. 귀는 15-20cm 높이로 잘립니다. 성장이 큰 식물에서는 높이가 30cm에 달할 수 있으므로 곡물 손실이 미미합니다.

길이가 짧은 줄기는 낮은 높이로 깎습니다. 동시에 콤바인의 속도는 탈곡기의 처리 능력과 거의 같습니다. 풀 그립으로 작업할 때 결의 손실을 최소화하는 것이 가능합니다.

빵 덩어리가 심하게 떨어지면 제거되어 숙박 방향으로 향합니다. 뒤틀린 부분과 풀이 무성한 부분은 원을 그리거나 2단계 방법을 사용하여 처리합니다.

곡물 수집 작업을 최적화하기 위해 기록되지 않은 곡물 이삭을 아침(9시부터 11시까지)과 저녁 17시 이후에 수집합니다. 나머지 시간에는 줄기가 적당히 놓인 지역이 재배됩니다.

기계 설정 및 조정은 하루에 두 번(아침과 저녁) 수행됩니다.

2단계 보기

분리세척 방식은 분리세척과 2단계 세척으로 구분됩니다. 별도로 수확하는 동안 이삭을 깎고 3-4일 후에 바람막이를 모아 타작합니다. 2단계 수확 방법은 곡식을 자르는 당일에 곡식을 수확하고 탈곡하는 것을 의미합니다.

이러한 유형의 수확은 다음과 같은 경우에 유용합니다.

건조한 날씨;
곡물 왁스 단계가 끝났습니다.
줄기의 밀도는 평방미터당 350그루입니다. 미터;
귀 높이가 70cm 이상입니다.
수확량 수준은 15c/ha입니다.

18-25cm 높이로 깍고, 창틀의 두께는 25cm를 초과하지 않아야 합니다. 깎는 기간은 3-5일입니다.

아침과 저녁에 잔디를 깎으면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.

두 단계로 구성된 청소는 다른 조건에서도 수행할 수 있습니다. 악천후에 쌓이고 막힌 곡물의 양이 많을 때 사용됩니다. 주요 조건은 같은 날에 바람막이를 수거하여 타작해야 한다는 것입니다. 잔디를 깎는 작업은 키가 크고 축축한 빵을 위해 수확기를 사용하여 수행됩니다.

곡물 수확 작업 관리

수확에는 명확하고 신중한 조직이 필요합니다. 농업경제학자들은 빵 숙성 과정, 수확량 수준, 수확 준비 상태에 대한 정보를 갖고 있어야 합니다.

준비 작업은 다음으로 구성됩니다.

들판으로의 접근 도로 품질을 개선합니다.
영역을 펜으로 나누는 것;
가로 경로를 놓을 때.

통합 수확 팀에는 다음이 포함됩니다.

수집 과정을 평가하고 모니터링하는 전문가;
작물을 수집하고 운송하는 복합 운송 장치;
수집된 곡물을 처리하는 서비스 - 수령, 저장, 청소, 건조 및 저장고에 보관합니다.
빨대 제거 서비스;
기계 수리와 관련된 기술 구성 요소;
직원을 위한 음식 배달 서비스.

팀은 수석 농업경제학자가 이끈다.

짚 수집 과정은 곡물 수확 후 3일부터 시작됩니다. 빨대가 후속 작업을 방해하므로 이러한 유형의 작업을 지연시키지 않는 것이 중요합니다.

수확 속도는 기계의 기술적 조건에 따라 다릅니다. 최신 기계로 수확량이 가장 높은 지역을 수확합니다. 모든 자동차에는 좋은 밀봉이 필요합니다. 현장 근무에는 소방관 배치가 필수이며, 콤바인의 경우 총검 삽, 펠트 매트, 소화기, 배관 도구, 구급 상자, 보온병이 필요합니다.

물에 잠긴 토양에서는 콤바인의 곡물 통이 절반으로 적재되고 타이어 압력은 1/4로 감소됩니다.

곡물 운송을 위한 운송 준비

곡물을 운반하기 위해서는 미리 시체를 준비한 다양한 차량이 사용됩니다. 준비 작업은 다음으로 구성됩니다.

플랫폼 압축;
신체 크기 증가;
몸에 캐노피를 장착합니다.

실링은 플랫폼 모서리 부분과 측면을 고무 재질의 벨트로 실링하고 볼트로 고정하여 수행됩니다.

본체를 확장하여 적재 능력을 향상시키고 작물의 안전을 보장합니다. 곡물 운송 조건은 운송 중 곡물의 완전한 안전을 보장해야 합니다. 이 경우 손실은 용납될 수 없습니다. 실제로는 잘 밀봉된 몸체에서도 곡물이 위쪽으로 쏟아져 나옵니다.

화재 안전을 위해 차량에는 소화기와 불꽃 방지 장치가 장착되어 있습니다.

운송 링크의 효율적인 운영은 수확 속도, 신뢰성 및 작업 품질에 영향을 미칩니다. 가능하다면 이동 중에 콤바인을 내려야 합니다. 이는 생산성을 크게 향상시킵니다. 트레일러를 사용하면 넓은 지역에서 작업하는 데 큰 도움이 됩니다.

곡물 수확의 특징

기사에 사진이 나와 있는 수확은 작물에 따라 다를 수 있습니다. 식물은 식용뿐만 아니라 씨앗과 사료용으로도 재배됩니다.

실제 재배 외에도 이 활동에는 짚, 왕겨 및 곡물 폐기물 조달이 포함됩니다.

몇 가지 곡물 수확, 수확 작업 및 타이밍을 살펴보겠습니다.

겨울 호밀

열매가 밀납기의 중심에 접어들었을 때 가장 적절한 시기에 수확됩니다. 곡물 수분 함량은 18-20%입니다.

단상법은 곡물이 최고 성숙도에 도달하고 수분 함량이 16~20%에 도달한 경우에 사용됩니다. 줄기가 길고 높이가 130~150cm인 누워있지 않은 곡물을 수확할 때는 별도의 방법을 사용합니다. 윈드로우는 3~4일 후에 수집됩니다.

장마철에는 별도의 방법을 사용하지 않습니다. 오염된 식물이 있는 지역에서 지속적으로 건조한 날씨에 사용됩니다. 이 경우, 베어낸 작물을 바람막이에 놓고 픽업 및 타작을 사용하여 수집합니다. 타작 작업은 완전히 건조되고 익을 때까지 지연되지 않습니다. 이로 인해 비가 오면 곡물에 큰 손실과 손상이 발생할 수 있습니다.

밀

배양은 동시 숙성이 특징이기 때문에 단상 방법을 사용하여 수확됩니다. 먼저, 종자 작물이 완전히 성숙하고 수분 함량이 16-18%에 도달했을 때 수확됩니다. 그런 다음 식품 곡물은 심기 습도 20-22%에서 수확됩니다.

곡물은 종자의 경우 40~50도, 식품의 경우 60~70도 온도 수준에서 온화한 조건에서 건조됩니다. 70도 이상의 온도는 사용되지 않으며 곡물의 품질 수준이 저하됩니다.

밀을 수집할 때 탈곡기의 간격에 특별한 주의를 기울이고 곡물의 분쇄도 줄입니다.

귀리

식물은 최대 성숙기에 접어들고 수분 함량이 종자 재배의 경우 18~20%, 판매 가능한 경우 21~23%에 도달했을 때 수확됩니다. 단상 방법이 사용됩니다. 전체 곡물량의 85~90%가 완전히 익었을 때 수확을 시작할 수 있습니다. 먼저, 종자물질을 수집한다. 단기간 및 비입식 작물은 아침이나 저녁에 수확되고, 입식 작물은 건기에 수확됩니다. 성장이 낮고 눕혀진 작물은 10cm 이하의 높이로 깎습니다.

메밀

메밀 열매는 설정 및 숙성 기간이 다릅니다. 일반적으로 수확은 과일의 75~85%가 갈색으로 변했을 때 시작됩니다. 수확 시에는 직접 수확 방법과 별도 수확 방법이 모두 사용됩니다.

단상 방법은 막히지 않은 작물과 벌목되지 않은 작물에 적합합니다. 메밀이 죽은 경우 갈변을 기다리지 말고 가능한 한 빨리 별도의 방법을 사용하십시오. 잔디를 깎을 때 녹색 작물은 수분을 빨리 잃어서 다음날 수확이 가능합니다. 3.5~5km/h 이하의 결합 속도에서 가장 좋은 타작과 적은 손상이 가능합니다. 탈곡에는 2~3일이 소요됩니다.

기장

밀랍처럼 익고 수분 함량이 20~25%에 도달하면 곡물이 수확됩니다. 직접 결합하는 것이 가장 좋지만, 별도로 결합하는 것도 가능합니다. 기장은 수분을 많이 함유하고 있는데, 탈곡하는 동안 수분이 2~3% 정도 증가합니다. 기장은 오후에 수확됩니다. 곡물은 매우 뜨거우므로 즉시 건조시킵니다.